Cosa viene rimosso in caso di ipovitaminosi da vitamina A. Proprietà e funzioni del calciferolo nel corpo umano. Promozioni e offerte speciali

La vitamina A è una sostanza praticamente insolubile in acqua, ma solubile nelle sostanze grasse. La sintesi di questo composto avviene solo negli organismi di origine animale. Entra nel corpo umano con prodotti come latte, burro, tuorli d'uovo, fegato. I precursori della vitamina A si trovano principalmente negli alimenti origine vegetale(principalmente carote, spinaci). Le principali funzioni della vitamina A nel corpo umano sono il supporto della crescita e della riproduzione e l'esercizio fisico visione dei colori, processi metabolici di proteine, grassi e carboidrati, formazione di ormoni sessuali, processi rigenerativi nelle cellule della pelle, formazione del suo strato corneo, mantenimento delle normali forze immunitarie del corpo, prevenzione di mutazioni dannose.

Cause dell'ipovitaminosi A

La carenza di vitamine nel corpo umano si osserva principalmente con un'alimentazione ridotta e povera, nei bambini età più giovane- durante una dieta per diatesi, in caso di disfunzione epatica e intestinale associata alla conversione della provitamina direttamente in una sostanza vitaminica. La carenza di vitamina A nell'organismo, o ipovitaminosi da vitamina A, si manifesta principalmente sotto forma di disfunzioni di alcuni organi e sistemi. Tutte le cause di carenza vitaminica nel corpo sono generalmente divise in due: grandi gruppi: esogeno o legato a condizioni ambiente esterno, ed endogeno, ovvero dipendente dal corpo stesso del paziente. Nella maggior parte dei casi ciò è dovuto al contenuto vitaminico insufficiente nel cibo consumato dal paziente.

Ciò può accadere con una dieta monotona, quando il contenuto degli ingredienti principali non è equilibrato. sostanze necessarie nei prodotti alimentari consumati. Nei bambini ciò può verificarsi se interrotto precocemente allattamento al seno e il passaggio all'alimentazione artificiale; nei malati - con diete prolungate e irrazionali. Molto rilevante è anche la questione della conservazione delle vitamine nei prodotti alimentari, il che è facilitato dal loro corretta conservazione e metodi di lavorazione ad alta tecnologia. L'insufficienza endogena o secondaria di sostanze vitaminiche è principalmente associata a una violazione della loro normale digestione e assorbimento nello stomaco e nell'intestino.

Ciò si osserva principalmente in condizioni come malattie da elminti, gravidanza, allattamento al seno e malattie del fegato. di varia origine, se presente nel corpo tumore maligno, disturbi digestivi ereditari, funzione aumentata ghiandola tiroidea, disfunzione surrenale, quando si prende certi medicinali(principalmente antibiotici e altro farmaci antibatterici). Gruppo speciale cause endogene l'ipovitaminosi sono condizioni in cui vi è maggiore bisogno corpo in vitamine (ad esempio, durante la malattia, uno sforzo fisico intenso e prolungato, uno stress prolungato, a livelli molto elevati o, al contrario, basse temperature ambiente, durante i periodi carenza di ossigeno e bere grandi quantità di alcol). Allo stesso tempo, ci sono tali sostanze vitaminiche, la cui mancanza nel corpo non si verifica quasi mai.

Sintomi dell'ipovitaminosi A

Più segno precoce L’ipovitaminosi da vitamina A è un disturbo visione crepuscolare. In più date tardive questi disturbi sono accompagnati da segni di interruzione della normale cheratinizzazione pelle e soprattutto le mucose cavità orale. Nei bambini di età inferiore alla pubertà, a causa di carenza vitaminica, si può rilevare la pelle secca, si squama facilmente e si osserva un'eccessiva cheratinizzazione. Negli adulti, oltre ai segni di cui sopra, si osserva una maggiore fragilità delle unghie, perdita di capelli, una maggiore tendenza all'aumento della cheratinizzazione della pelle. Gli stessi segni vengono spesso rilevati quando forma congenita ittiosi e con la varietà follicolare della cheratosi.

Trattamento dell'ipovitaminosi A

Per il trattamento dell'ipovitaminosi da vitamina A vengono utilizzati principalmente droghe sintetiche vitamina A. Possono essere utilizzati anche per patologie come ittiosi congenita, ipercheratosi follicolare, seborrea, eczema, lesioni purulente pelle che si verifica con lo sviluppo difetti ulcerativi, ulcere di origine trofica. Il corso della terapia viene continuato per 2 mesi, poiché solo in questo caso è possibile un effetto sufficientemente pronunciato effetto terapeutico. Alla successiva comparsa di segni della malattia, il corso della terapia viene ripetuto. Attualmente ci sono sia tablet che forme di iniezione rilascio di vitamina.

Buona giornata, cari lettori!

In questo articolo esamineremo il concetto di ipovitaminosi, nonché i suoi sintomi, conseguenze e cause. Inoltre, lo distinguiamo dall'ipovitaminosi. COSÌ…

Cos'è l'ipovitaminosi?

Ipovitaminosi ― condizione dolorosa, sviluppandosi nel corpo a causa di un apporto insufficiente di sostanze necessarie.

Ipovitaminosi o beriberi. Qual è la differenza?

È importante notare che le persone spesso usano "ipovitaminosi" invece del termine "ipovitaminosi", che, a differenza del primo, è una malattia grave che si verifica quando c'è una carenza acuta di vitamine, a seguito della quale i pazienti sviluppano come malattie gravi come il rachitismo, il beriberi, lo scorbuto, ecc.

Un secolo e mezzo fa, fu la carenza vitaminica a diventare la causa dello scorbuto tra i marinai e spesso portò a questo esito fatale. Oggi nel mondo civilizzato una carenza così acuta di vitamine è estremamente rara. Molto spesso, i medici si trovano ad affrontare l'ipovitaminosi, una condizione sull'orlo della malattia associata a un apporto insufficiente di vitamine e microelementi dal cibo.

Sulla base di quanto sopra, è necessario sottolineare che la carenza vitaminica stagionale (inverno, primavera) è ipovitaminosi e non carenza vitaminica.

Sintomi di ipovitaminosi

Pelle pallida e opaca soggetta a secchezza e irritazione;
- capelli spenti, secchi, con tendenza a spezzarsi e cadere;
- angoli delle labbra screpolati, che non vengono danneggiati né dalla crema né dal rossetto;
- gengive che sanguinano quando si lavano i denti;
- frequenti con recupero difficile e lungo;
- sentimento costante stanchezza, apatia, irritazione;
- esacerbazione di malattie croniche (recidive e infezioni fungine).

Cause di ipovitaminosi

In inverno il consumo di frutta e verdura fresca si riduce notevolmente, e quelle che finiscono sulla nostra tavola non ne contengono abbastanza sostanze utili. Tuttavia, in estate puoi ottenerlo dose richiesta Ottenere vitamine solo dalla frutta non è così facile. Per coprire il fabbisogno giornaliero di vitamine e vitamine, è necessario mangiare almeno 1,5-2 kg di frutta, bacche e verdura, principalmente crudi, perché A trattamento termico molte vitamine vengono distrutte. Inoltre, un modo più delicato di preparare il cibo è cuocerlo a bagnomaria.

Oltre alle vitamine, il corpo potrebbe non ricevere oligoelementi. Secondo le statistiche, le donne che vivono nello spazio post-sovietico mancano soprattutto di ferro, iodio e selenio.

Poli complessi vitaminici non si accumulano nell'organismo se assunti in dosi terapeutiche. Non aver paura delle vitamine sintetiche. A differenza delle vitamine origine naturale non ne causano altri reazioni avverse, anche se alcuni scienziati lo sostengono vitamine sintetiche Non sempre colpiscono il bersaglio e, prima di poter essere assorbiti dal corpo, lo lasciano.

Oggi c'è un'ampia varietà di vitamine diverse in vendita. Per comodità, vengono prodotti sotto forma di compresse, confetti, losanghe, capsule, polveri e persino in forma liquida.

Secondo gli esperti, la forma di rilascio più conveniente sono le capsule. Con questa forma di rilascio, la probabilità della loro reciproca neutralizzazione è ridotta. Andando avanti tratto intestinale, la capsula perde gradualmente strato dopo strato e le vitamine una ad una (non tutte in una volta) vengono assorbite all'interno.

Come assumere correttamente le vitamine

Il momento più appropriato per assumere vitamine è la mattina, quando il corpo si abitua all’attività diurna.

La maggior parte delle vitamine viene assorbita solo con il cibo. Ma non è necessario bere le vitamine con latte, soda o caffè: queste bevande possono interferire con il loro normale assorbimento.

Le vitamine in capsule devono essere assunte intere, senza masticarle.

Le vitamine sono vitali per il normale metabolismo, il rinnovamento cellulare e semplicemente per benessere. E ne abbiamo bisogno non solo alla fine dell'inverno, ma anche nei periodi forti e alti attività fisica, cambiamenti climatici o dieta abituale. Persone sedute diete rigorose e i fumatori sono a rischio e dovrebbero assumere vitamine tutto l'anno. Durante più probabilmente ipovitaminosi, alcuni iniziano a grandi dosi Prendi vitamine, multivitaminici e preparati contenenti vitamine venduti in farmacia. Tuttavia, un loro consumo eccessivo può causare gravi danni all’organismo e compromettere il loro assorbimento nell’intestino, il che aggraverà ulteriormente il problema. Impostare nutrizione appropriata per ottenere il massimo dai tuoi prodotti necessario per il corpo vitamine, ognuno può farlo da solo.

Di solito, i meno problemi sorgono con il rifornimento di vitamina C: esso fabbisogno giornaliero nell'adulto è elevato, circa 100 mg, ma questa vitamina è contenuta in quantità significative in molti frutti e verdure. Se necessario potete utilizzare anche gli aghi di pino; è bene che siano pronti all’uso tutto l’anno (si possono fare degli infusi).

Vale la pena considerare che i doni di campi e giardini contengono interi complessi di vitamine, ma nel processo conservazione a lungo termine il loro numero è notevolmente ridotto e trattamento termico può distruggerlo del tutto. Pertanto, è consigliabile consumare frutta e verdura cruda (ad esempio sotto forma di insalata). Se sono sottoposti a trattamento termico, quindi nel microonde o al vapore. Lo stesso metodo di cottura funziona bene per carne e pesce.

Vitamine essenziali per il corpo umano

Guardando la tua immagine allo specchio all'inizio della primavera, comprendiamo che solo un ciclo di terapia vitaminica ci aiuterà a restituire capelli setosi, pelle fresca e occhi scintillanti.

Vitamine essenziali:

Capelli-A, B2, B6, F, H.
occhi-A e B.
Denti-E e D.
Unghia– A, D e C.
Sulla pelle e in tutto il corpo In generale, le vitamine A, B, B12, E ed F hanno un effetto benefico.

Gli scienziati hanno dimostrato che le vitamine meglio assorbite sono quelle da cui ricaviamo prodotti naturali, mentre le compresse vengono spesso eliminate senza avere il tempo di essere ben digerite e fornire all'organismo le sostanze necessarie.

Di seguito sono riportate alcune vitamine e i loro effetti sul corpo. Naturalmente, se sono insufficienti, si verificano processi inversi.

Vitamina A (Retinolo)

Alimenti ricchi di vitamina B3: fegato di manzo pollame, cuore, salmone, formaggio, uova, pesce, latte, arachidi, lievito, erba medica, carote, radice di bardana, erba gatta, pepe di cayenna, mandorle, camomilla, gerbillo, eufrasia, semi di finocchio, fieno greco, ginseng, luppolo, verbasco, ortica, pisello verde, avena, prezzemolo, foglie di lampone, foglie, trifoglio rosso, rosa canina, salvia, acetosa, funghi, semi di soia, semi di girasole, cereali integrali e prodotti integrali, albicocche secche, datteri, avocado, prugne, broccoli, patate, pomodori, germe di grano, farina di mais.

Vitamina B5 (acido pantotenico)

Vitamina B7 (vitamina H, biotina)

Ipovitaminosi acido folico nel corpo si esprime principalmente nel rischio di sviluppare anomalie durante la gravidanza, nonché disfunzione fertile del seme negli uomini. Inoltre, con una carenza di vitamina B9, si osservano problemi di digestione, crescita e sviluppo, perdita di capelli, disturbi mentali (depressione) e affaticamento.

Alimenti ricchi di vitamina B9: Verdi ortaggi a foglia, legumi, cereali vari, cereali e crusca, germe di grano e lievito, pane, agrumi (pomelo, pompelmo, ecc.), melone, banane, albicocche, noci, zucca, barbabietole, datteri e funghi, soprattutto porcini, pesce, latte e latticini, fegato, agnello, manzo e Uccello domestico, uova.

Vitamina B12 (cobalamina)

Alimenti ricchi di vitamina B12: fegato, reni, tuorlo d'uovo, alga marina, lievito, prodotti di soia, pesce, formaggio e altri latticini.

Vitamina C (acido ascorbico)

L'ipovitaminosi E è espressa nella distrofia sistema muscolare, violazioni funzione riproduttiva, anemia, necrosi, anemia, predisposizione all'obesità, unghie fragili e pelle secca.

Alimenti ricchi di vitamina E: uova, fegato, latte e latticini, carne di manzo, oli vegetali, semi di girasole, germe di grano, mele, mandorle, arachidi, verdure a foglia verde, cereali, legumi, pane integrale, crusca, noci, cavoletti di Bruxelles, rosa canina, castagne, foglie, foglie di menta, cime di carota, cime di sedano, asparagi, semi di soia.

Vitamina F (acidi linoleico, linolenico e arachidonico)

La carenza di vitamina F si osserva più spesso nei bambini di età inferiore a 1 anno, che a questa età e oltre può essere accompagnata da ritardo della crescita e dello sviluppo, problemi della pelle, feci molli. Negli adulti, l'ipovitaminosi si esprime nella disfunzione riproduttiva, nello sviluppo di malattie cardiovascolari (con le sue conseguenze), digestive e infettive, invecchiamento prematuro, problemi della pelle (), allergie, problemi con unghie e capelli, forfora.

Alimenti ricchi di vitamina F: grasso di pesce, pesci grassi e semigrassi (salmone, sgombro, aringhe, sardine, trota, tonno), oli vegetali di ovaio di grano, semi di lino, girasole, cartamo, soia, arachidi; mandorle, avocado, noci, semi di girasole, ribes nero, frutta secca, cereali, mais, riso integrale.

Vitamina K

Grano germogliato

Non puoi pensare ad un prodotto migliore per la primavera! È preparato con cereali di grano ordinario, i cui chicchi non vengono frantumati, ma interi. Metti i cereali in un piatto fondo, versa abbastanza acqua in modo che raggiunga il livello dei chicchi, ma non li copra sopra. Coprire la piastra con una garza e riporla in un luogo caldo per 24 ore. Durante questo periodo, dai chicchi emergeranno i germogli. bianco(non più di 1 mm). E basta, ora possono essere aggiunti alle insalate passandole al tritacarne. È solo un salvadanaio.

Porridge

I cereali ne contengono la quantità minima sostanze nocive, compresi i composti azotati e gli elementi radioattivi. I cereali contengono molte cose necessarie per la crescita, che sono ben digeribili. proteine ​​vegetali, carboidrati, vitamine e microelementi. Puoi usare molto utile e cereali deliziosi: farina d'avena, grano saraceno, grano, orzo, riso e una loro miscela.

Puoi preparare quotidianamente il porridge per apportare varie vitamine e microelementi in proporzioni diverse, ma costantemente:

Lunedi - riso;
Martedì - orzo (orzo perlato);
Mercoledì - miglio;
Giovedì - segale;
Venerdì - avena;
Sabato - mais;
Domenica - grano.

Succhi appena spremuti

Il primo più importante è il succo di carota. Questo succo contiene una grande quantità di vitamine B, C, D, E, K, G. Il succo di carota migliora la digestione, l'appetito e la struttura dei denti. Uso quotidiano 0,5 litri succo di carota ha un valore costruttivo maggiore per il corpo rispetto a 12 chilogrammi di compresse di calcio. Questo succo è molto ricco di elementi organici vivi come potassio, zolfo e silicio. Contiene anche molto calcio, fosforo e ferro.

Preparati vitaminici

Non dovresti trascurare le vitamine della farmacia, ma solo dopo aver consultato un medico. Forse, vitamine in farmacia non ne avrai bisogno se ne consumi abbastanza con il cibo.

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La mancanza e l'eccesso di vitamine nel nostro corpo portano allo sviluppo di gravi problemi di salute. Nei bambini piccoli, questo può diventare un fattore che contribuisce al ritardo fisico e sviluppo mentale. Adulti dentro casi estremi affrontare interruzioni nel funzionamento di organi e sistemi.

Cos'è la carenza vitaminica, l'ipovitaminosi, l'ipervitaminosi?

Le vitamine sono semplici composti organici, di vitale importanza per ogni persona. Entrano nel corpo con il cibo, ma non sono contenuti in esso. grandi quantità. Una delle loro funzioni principali è quella di catalizzatore. Senza vitamine, il completo assorbimento dei nutrienti è impossibile.

Quali problemi potrebbero incontrare le persone? Se la quantità di nutrienti forniti è insufficiente, inizia l'ipovitaminosi. È facile correggere la situazione integrando la dieta con alimenti contenenti la quantità necessaria di vitamine.

ALLE 7

Questa vitamina aiuta a supportare la funzione surrenale e fornisce lavoro normale Sistema nervoso centrale. Lui è componenti importanti enzimi per il metabolismo.

La fonte di questa sostanza sono noci, funghi, zucca, pomodori. Il corpo non ha bisogno di troppe di queste vitamine.

Ma durante l'assunzione di antibiotici e altri farmaci possono comparire sintomi di ipovitaminosi. Questi includono fatica cronica, emicrania, debolezza muscolare. Se la carenza non viene corretta, si sviluppano complicazioni che colpiscono il sistema nervoso, la pelle e il tratto intestinale.

ALLE 9

L'acido folico si trova negli animali e prodotti vegetali. Principalmente coinvolto nel processo di digestione. La quantità mancante di vitamina si forma nell'intestino umano.

La vitamina è particolarmente importante durante la gravidanza e per lo sviluppo dei neonati. L'acido folico è coinvolto metabolismo dei grassi e processi emopoietici.

Immagine delle fonti di acido folico

L’ipovitaminosi provoca affaticamento e ansia. La lingua diventa rossa e sorgono problemi di memoria. Possono verificarsi difetti nei neonati. Nei bambini più grandi, la crescita rallenta e negli adulti compaiono i capelli grigi.

ALLE 12

La vitamina proviene da prodotti animali, latte e frutti di mare. I primi segni di ipovitaminosi comprendono lieve prurito e formicolio alle dita delle mani e dei piedi. La pelle dei palmi inizia gradualmente a scurirsi.

Una crescente sensazione di intorpidimento e formicolio è un segno di sviluppo di anemia.

Possibili problemi al tratto gastrointestinale. Una persona lamenta mancanza di appetito, stitichezza o diarrea. Con carenza aggravata, può anche svilupparsi ulcera peptica. Il motivo principale Lo sviluppo della carenza di vitamina B12 è una dieta squilibrata.

CON

Le fonti della vitamina sono verdure, frutta, rosa canina, limoni e carne. Prende parte ai processi redox e partecipa alla sintesi di vari acidi. La vitamina è necessaria per la sintesi del collagene.

L’ipovitaminosi provoca debolezza e irritabilità. Appare dolore ai muscoli e alle articolazioni. L'insufficienza spesso si manifesta in modo nascosto, ma gradualmente si sviluppano anomalie strutturali tessuto connettivo, dentina. Le gengive diventano gonfie e sanguinanti.

D

Il calciferolo contiene diversi composti biologicamente attivi. Una delle più problemi pericolosi si sta ammorbidendo tessuto osseo a causa di insufficiente mineralizzazione e rachitismo.

A manifestazioni cliniche comprendono: disturbi del sonno, sensazione di bruciore alla bocca e alla gola, perdita di appetito, perdita di peso.

Il rachitismo può verificarsi anche con un contenuto vitaminico sufficiente negli alimenti. In questo caso, l'indigestione in tenera età porta a disturbi nel processo di assorbimento.

E

La mancanza di questa vitamina è comune nei paesi in via di sviluppo. Le caratteristiche principali includono anemia emolitica e vari disordini neurologici. La carenza può portare allo sviluppo della retinopatia del prematuro. In questo caso aumenta il rischio di emorragia intraventricolare.

Negli adulti, il problema raramente porta a problemi seri, perché il strato di grasso ha grandi riserve di vitamina E.

F

L'ipovitaminosi si sviluppa principalmente a causa di una dieta povera. Un segno chiaro le manifestazioni sono considerate danni alla pelle. Su di esso possono comparire forfora, desquamazione e varie eruzioni cutanee. Si sviluppa fragilità delle unghie e dei capelli. In casi estremi, la calvizie è un segno.

La carenza vitaminica cronica porta a disturbi nervosi e depressione. Soffrire e vasi sanguigni, man mano che diventano fragili e si assottigliano.

A

L’ipovitaminosi può svilupparsi per cause sia endogene che esogene.

Nei neonati, la carenza vitaminica può causare emorragie.

Si verifica particolarmente spesso dopo la nascita, poiché il primo giorno l'intestino non è ancora in grado di sintetizzare questa vitamina.

Sintomi

I sintomi dipendono da quali vitamine sono insufficienti nel corpo. Quelli generali includono:

• fatica,
• irritabilità,
• nausea,
• sonnolenza.

L'ipovitaminosi in molti casi influisce negativamente sulla condizione della pelle. Se diventa secco o compaiono macchie, dovresti consultare un medico.

Conseguenze

Se la situazione non viene corretta in tempo, si sviluppa una carenza vitaminica. Porta a cambiamenti nel corpo difficili da correggere.

Sono particolarmente evidenti nei bambini; c'è un ritardo nello sviluppo e funzioni cognitive compromesse. Malattie acute possono trasformarsi in cronici.

Quando la malattia si sviluppa a causa della carenza di una o più vitamine, il trattamento viene spesso ritardato.

Alcuni farmaci interrompono il metabolismo e distruggono elementi utili. A volte l'ipovitaminosi dura per anni. Ciò porta alla graduale formazione di malfunzionamenti nel corpo, quindi spesso è difficile per i medici stabilirli il vero motivo comparsa della malattia.

Diagnostica

Se sospetti l'ipovitaminosi, dovresti visitare non solo un medico di medicina generale, ma anche un gastroenterologo. Oggi in molte città della Russia ci sono laboratori in cui, utilizzando un esame del sangue, è possibile determinare con precisione quale vitamina manca nel corpo.

Se ci sono problemi concomitanti che possono portare all'ipovitaminosi, vengono prescritti un esame delle feci per l'elmintiasi e gli esami intragastrici.

Il medico deve chiarire se è stata eseguita un'operazione che potrebbe portare a un ridotto assorbimento delle vitamine. Questi includono l'intestino tenue.

Trattamento

Solo la carenza vitaminica viene curata in ospedale. L’ipovitaminosi di solito si risolve rapidamente con un’adeguata selezione di farmaci. La direzione principale del trattamento è l'introduzione delle vitamine mancanti nel corpo. Attenzione speciale viene dato a dieta.

Le vitamine vengono assorbite meglio con il cibo e sono anche integrate con altri nutrienti.

Per l'ipovitaminosi, vengono solitamente prescritti multivitaminici regolari sotto forma di compresse. Ma i monopreparati vengono utilizzati principalmente per il trattamento della carenza vitaminica, poiché possono disturbare processo metabolico e sono mezzi di “artiglieria pesante”.

Prevenzione

Necessario e corretto cucinando. Le verdure vanno gettate nell'acqua bollente, a cui è già stato aggiunto il sale. Una corretta cottura consente di preservare la maggior parte delle vitamine.

In primavera e in autunno, prendi complessi vitaminici preventivi. Contengono dose giornaliera sostanze necessarie. Prevenzione della droga necessario in caso di ipovitaminosi cronicamente sofferta. In questo caso, i farmaci vengono prescritti due volte l'anno a piccole dosi.

Programma video sull'ipovitaminosi:

Ipovitaminosi A - malattia cronica mammiferi, che si verifica a causa della mancanza o dell'assenza di vitamina A (retinolo) o della sua provitamina (carotene) nel corpo.

Il retinolo è ampiamente distribuito in natura sotto forma di provitamina-carotenoidi, che nel corpo animale vengono convertiti in vitamina A. Tra i carotenoidi conosciuti per il corpo animale, i più importanti sono UN -,β- e γ-carotene, nonché criptoxantina. Tra questi carotenoidi, l'attività maggiore è quella del β-carotene, che costituisce dal 40 al 90% di tutti i carotenoidi presenti negli alimenti vegetali. Il carotene si distrugge facilmente all'aria e alla luce, in un ambiente neutro e alcalino, nonché durante il trattamento termico del mangime.

La conversione dei carotenoidi in vitamina A negli animali avviene principalmente nella parete intestino tenue sotto l'influenza dell'enzima carotinasi, che effettua la scissione idrolitica della molecola di carotene con la successiva formazione di vitamina A. Il carotene non si trasforma completamente in retinolo, ma solo il 70-80% e circa il 33% viene assorbito dall'organismo. La conversione del carotene in vitamina A è significativamente influenzata dallo stato funzionale del tratto gastrointestinale, del fegato, della tiroide e di altri organi.

Vitamina A cristallina(retinolo) appare come cristalli di colore giallo pallido o arancione insolubili in acqua. Il retinolo viene distrutto in presenza di ossigeno, resistente agli acidi, agli alcali e al calore moderato.

La vitamina A influenza lo stato funzionale di organi e tessuti. La sua carenza provoca vari disturbi metabolici e, soprattutto, colpisce le cellule in rapida crescita dell'epitelio, della parte ghiandolare dell'ipofisi, delle ghiandole surrenali, della tiroide e di altre ghiandole endocrine. Il retinolo è necessario per mantenere le normali condizioni delle mucose del tratto respiratorio, del tratto gastrointestinale e del sistema urinario. Se è carente, la formazione dei normali tessuti epiteliali viene interrotta e si verifica la cheratinizzazione, che è associata ad un alterato metabolismo dello zolfo.

La vitamina A partecipa alla formazione del viola visivo e la sua carenza provoca disturbi e indebolimento della vista. Insieme alle proteine ​​retiniche forma composti complessi chiamati porpora visiva (rodopsina), contenuti nelle terminazioni periferiche del nervo ottico. Il processo di percezione della luce dipende dalla quantità di viola visivo, ad es. fotoricezione, ovvero la percezione di stimoli luminosi. Con l'ipovitaminosi, la sintesi del viola visivo è ritardata, la retina perde la capacità di percepire stimoli luminosi deboli, il che porta alla comparsa dei segni della cosiddetta cecità notturna.

La vitamina A stimola la crescita e lo sviluppo, favorisce l'assimilazione delle sostanze organiche e inorganiche del mangime. L'assenza di retinolo, oltre a ritardare la crescita e lo sviluppo degli animali giovani, contribuisce all'insorgenza di malattie respiratorie e digestive.

Con carenza di vitamina A, le proprietà riproduttive degli animali diminuiscono, causate dall'interruzione del ciclo riproduttivo e dal danno alla placenta, dalla degenerazione degli spermatozoi nei tubuli seminiferi, che è accompagnata dalla nascita di una prole debole e non vitale, disfunzione del sistema nervoso e cheratinizzazione del tessuto epiteliale. Eziologia. Un ruolo importante nella comparsa e nello sviluppo dell'ipovitaminosi A nei giovani animali da allevamento è giocato dalla carenza di carotene e retinolo nella dieta degli animali gravidi, per cui il feto non riceve quantità sufficienti di vitamina A e carotene. Il colostro e il latte di tali animali contengono poco retinolo e carotene, che contribuiscono allo sviluppo dell'ipovitaminosi A.

Di grande importanza nell'eziologia della malattia è l'alimentazione degli animali giovani con mangimi poveri o privi di carotene e vitamina A (latte scremato, latte artificiale senza vitamine, fieno raffermo, marcio, acido o lisciviato, paglia, crusca, mangime misto , eccetera.). L'alterato assorbimento del carotene e della vitamina A nell'intestino è causato da malattie del fegato e disturbi digestivi.

Contribuire alla comparsa dell'ipovitaminosi A negli animali giovani cattive condizioni manutenzione (stanze sporche, buie, fredde e soffocanti, mancanza di passeggiate regolari), nonché varie malattie (salmonellosi, dispepsia, broncopolmonite catarrale, ecc.).

Patogenesi. Nella patogenesi dell'ipovitaminosi A, disturbi dei processi ossidativi, del metabolismo dei lipidi e del fosforo, nonché disturbi delle funzioni dell'epitelio delle mucose, delle ghiandole endocrine e sistema nervoso, che è la causa dei cambiamenti morfologici e funzionali nel corpo degli animali.

Con una carenza di vitamina A, le cellule epiteliali della pelle, della congiuntiva, del tratto respiratorio superiore, del tratto digestivo e organi genito-urinari, che porta a una violazione della funzione barriera della pelle e delle mucose. La carenza di retinolo è accompagnata da una diminuzione della resistenza naturale e dallo sviluppo di processi infiammatori vari organi e sistemi.

La carenza di vitamina A porta ad un alterato metabolismo dell'acqua, un disturbo dell'adattamento visivo al buio, che è una conseguenza della ridotta sintesi e della disintegrazione del viola visivo nella retina. Successivamente compaiono secchezza, rammollimento o disintegrazione della cornea, seguiti da infiammazione purulenta del bulbo oculare.

Cambiamenti nel tessuto epiteliale si osservano anche in altri organi, causando la comparsa di bronchite, gastrite, enterocolite e processi infiammatori nel tratto genito-urinario.

Sintomi . Debolezza, ridotto stato nutrizionale, anemia, danni agli occhi (congiuntivite, blefarite, cheratite, kera homalation), muta ritardata, dermatite ed eczema, secchezza e desquamazione della pelle, formazione impropria del corno dello zoccolo, talvolta convulsioni e paralisi, coordinazione motoria compromessa . Inoltre, si osserva quanto segue: negli animali giovani: diarrea, broncopolmonite, ritardo nella crescita e nello sviluppo; nelle femmine - ritenzione della placenta, endometrite, aborto, infertilità, diminuzione della produttività; nei maschi - compromissione della spermogenesi. Nel siero del sangue si osserva una diminuzione della concentrazione di retinolo (nelle mucche meno di 30 mcg per 100 ml) e di carotene (nelle mucche meno di 500 mcg per 100 ml).

Cambiamenti patologici . I segni tipici dell'ipovitaminosi A sono la xeroftalmia e la cheratite. Nel tratto gastrointestinale si riscontrano gonfiore e iperemia della mucosa, talvolta emorragie. Il fegato è flaccido, di colore non uniforme, di colore giallo-grigiastro, i reni sono gonfi. Nella parte superiore vie respiratorie ci sono segni di laringotracheite e bronchite. I processi patologici secondari che si sviluppano con l'ipovitaminosi hanno un impatto significativo sul quadro dell'autopsia. Ci sono alcuni cambiamenti patomorfologici caratteristici in ciascuna specie animale.

Nei vitelli il quadro patologico è caratterizzato da gonfiore, infiammazione e degenerazione della mucosa dell'abomaso, dell'intestino crasso e presenza di emorragie, ingrossamento dei linfonodi mesenterici. Il fegato è ingrossato, di colore argilloso scuro, flaccido, la cistifellea è piena di contenuti densi. Se è interessato il sistema respiratorio, si verifica l'iperplasia dei linfonodi bronchiali, catarro mucosa dei bronchi e della trachea, focolai di broncopolmonite si trovano nei lobi anteriori dei polmoni.

Diagnosi e diagnosi differenziale . La diagnosi viene stabilita sulla base dell'anamnesi, dei sintomi della malattia, dei risultati di un'autopsia patologica e dell'esame batteriologico dei cadaveri di animali morti. Prendere in considerazione i dati sulla natura dell'alimentazione.

Per chiarire la diagnosi, viene effettuato uno studio biochimico del contenuto di carotene e vitamina A nel siero del sangue, nel colostro e nel latte. Una diminuzione del carotene nel siero del sangue a 0,015 mg/% e della vitamina A a 0,025 mg/% è un indicatore di carenza di vitamina A.

Misure terapeutiche negli animali giovani dovrebbe mirare a reintegrare il corpo con carotene o retinolo. Per un esito favorevole della malattia Grande importanza ha un'organizzazione di alimentazione dietetica. La dieta comprende foraggio verde, farina d'erba, ortiche secche, carote, fieno vitaminico e cereali germogliati. Viene organizzata l'attività fisica e in primavera ed estate gli animali vengono trasferiti al pascolo.

A scopo preventivo e terapeutico viene prescritto olio di pesce fortificato, che viene somministrato ai vitelli tre volte al giorno, un cucchiaino per 3-5 giorni. Quindi, dopo 5-7 giorni, il farmaco viene somministrato nuovamente per 3-5 giorni alle stesse dosi. Per i suinetti e gli agnelli, l'olio di pesce fortificato viene prescritto 3-5 ml al giorno secondo il metodo sopra descritto.

I preparati di vitamina A sono preparati dal fegato di pesci, animali marini e dalla vitamina A ottenuta per sintesi. Utilizzato per via orale, sottocutanea o intramuscolare. La dose di vitamina A è calcolata in milligrammi, unità internazionali o internazionali. Un milligrammo di vitamina A corrisponde a 3 mg di carotene.

Il farmaco più efficace è il concentrato di vitamina A, che viene somministrato per via intramuscolare ai vitelli malati alla dose di 150-200 mila UI per iniezione per 5-7 giorni, quotidianamente per i primi 2-3 giorni e poi ogni 1-2 giorni .

Vengono utilizzati anche aquitalquinoina, tetravit, trivitamina, aevit, retinolo acetato e altri farmaci.

Karotol- una soluzione di carotene in olio. Contiene 1 mg di carotene cristallino in 1 ml, disponibile in fiale da 1 ml. Si applica per via sottocutanea.

Carotone- soluzione colloidale acquosa di carotene, disponibile in fiale e flaconi. Viene applicato localmente sotto forma di gocce negli occhi o nella cavità nasale.

Microvit A(mangime) il preparato microgranulare, il suo olio concentrato, è una polvere omogenea finemente dispersa, marrone chiaro o scuro contenente 250, 325 o 400 mila UI di retinolo per 1 g. Il concentrato di olio di vitamina A contiene 100-200 mila UI di retinolo per ml.

Il concentrato di vitamina A per mangime secco viene utilizzato per fortificare l'alimentazione animale. 1 g del farmaco contiene 5-6 mila ME di vitamina A. Viene utilizzato internamente in una miscela con mangime. Soluzione di acetato di retinolo V olio: un liquido oleoso trasparente di colore giallo chiaro o scuro. 1 ml contiene da 90 a 275 mila UI del farmaco.

Carotene- concentrato di carotene in soluzione oleosa. 1 ml di soluzione contiene 2 mg di carotene cristallino. Disponibile in flaconi da 35 ml di concentrato. Conservare in un luogo buio e fresco.

Prevenzione. Fornire agli animali mangime ricco di carotene (erba verde, grano germogliato e verdure coltivate idroponicamente, fieno di buona qualità, insilato, fieno, farina di erba e pino, carote rosse). Durante il periodo di stallo, agli animali gravidi viene iniettato per via intramuscolare un concentrato di olio di vitamina A 1-2 mesi prima della nascita: mucche 600-800 mila UI, scrofe 250-350 mila UI, pecore 150-200 mila UI una volta alla settimana, nonché tetravit e trivitamine.

L’ipovitaminosi è una condizione dolorosa che si verifica a causa dell’insufficiente apporto di vitamine al corpo.

Cause di ipovitaminosi

Cause esogene . Assunzione insufficiente vitamine con prodotti alimentari (mucca alimentata o latte di capra, introduzione tardiva di succhi, alimenti complementari vegetali per bambini; quantità insufficiente di verdura, frutta nella dieta, prodotti a base di carne, preparazione e conservazione inadeguate prodotti alimentari per adulti). Lo sviluppo di ipovitaminosi può portare a terapia farmacologica(uso di sulfamidici, antibiotici, fenobarbital, antiacidi).

Cause endogene. Causato da un ridotto assorbimento delle vitamine canale alimentare e l'assorbimento da parte dei tessuti corporei. Tutto ciò è associato a malattie dello stomaco, del fegato, della cistifellea, dell'intestino, nonché a malattie il cui decorso è accompagnato da alta temperatura corpo, intossicazione.

Esistono 2 gruppi di vitamine: idrosolubili (vitamine C, gruppo B) e liposolubili (vitamine A, B, E, K).

Quando e come assumere vitamine: video

Ipovitaminosi da vitamina A

La vitamina A entra nell'organismo principalmente attraverso prodotti di origine animale (colostro, burro, fegato, carne). Frutta e verdura contengono carotene (provitamina A).

Quadro clinico della manifestazione: caratteristica pelle secca, ipercheratosi, neonati- dermatite da pannolino, disturbi visivi (cecità notturna), capelli secchi, unghie fragili, diminuzione della resistenza alle infezioni, crescita ridotta, diminuzione del peso corporeo.

Prevenzione: nutrizione razionale con quantità sufficiente proteine, grassi, vitamine.

Ipovitaminosi da vitamina B

Questo gruppo comprende le vitamine B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B6 ​​(piridossina), B12 (cianocobalamina), B5 (acido pangamico), B9 (acido folico). Entrano nel corpo con prodotti alimentari come fegato, carne, frattaglie, tuorlo d'uovo, noci, albicocche, pomodori, cavolfiore, pescare. Inoltre, le vitamine di questo gruppo vengono sintetizzate nell'intestino sotto l'influenza della microflora saprofita.

Quadro clinico della carenza di tiamina: secchezza o gonfiore della pelle, scarso appetito, perdita di peso, disturbi del sonno, ipertensione arteriosa, dolore addominale, vomito, diarrea.

Quadro clinico della carenza di riboflavina: maggiore eccitabilità, che cambia con letargia, stomatite, crepe e croste agli angoli della bocca, lingua secca di colore rosso vivo, diminuzione dell'immunità.

Quadro clinico della carenza di piridossina: scarso appetito, vomito, dolore addominale, glossite, cheilosi, stomatite angolare, dermatite seborroica. Sono possibili polineuriti e convulsioni epilettiformi.

Quadro clinico del deficit di cianocobalamina: anemia, danno alla mucosa del cavo orale, lingua, distrofia, aumento dell'affaticamento.

Quadro clinico della carenza di acido folico: anemia megaloblastica, trombocitopenia, granulocitopenia, sindrome emorragica, diarrea, stomatite ulcerosa, gastrite ulcerosa ed enterite, dermatite seborroica. La carenza di acido folico nelle donne in gravidanza provoca disturbi dello sviluppo del tubo cerebrale nel feto e la nascita di bambini con difetti cerebrali.

Quadro clinico della carenza di vitamina PP (acido nicotinico): si sviluppa a causa della mancanza di proteine ​​animali nella dieta, di una composizione sbilanciata di aminoacidi, soprattutto in caso di carenza di triptofano. Di base Segni clinici: pigmentazione bruna intensa della pelle in aree aperte, cheratinizzazione, desquamazione, glossite, gastrite ipoacida, letargia, apatia.

Ipovitaminosi da vitamina C

L'ipovitaminosi C si verifica se il bambino mangia principalmente cereali e non riceve frutta e verdura, nonché in caso di malattia apparato digerente. C'è anoressia, un lento aumento del peso corporeo, compaiono numerose petecchie, le gengive sanguinano e diminuisce la resistenza dell'organismo alle infezioni, soprattutto virali.

Ipovitaminosi da vitamina D

La carenza di vitamina D provoca una malattia chiamata rachitismo. Rachitismo- malattia infantile gioventù, causata dall'ipovitaminosi D, è caratterizzata da un disturbo del metabolismo del fosforo-calcio, danni alle ossa, ai muscoli e organi interni, diminuzione della reattività del corpo.

Ipovitaminosi da vitamina E

Quadro clinico della carenza di vitamina E (tocoferolo) causata da alimentazione artificiale miscele inadatte, nonché malattie dell'apparato digerente (enterocolite, disbatteriosi, fibrosi cistica). Nei bambini del 1o anno di vita si sviluppano anemia emolitica, scleema e scleredema.

Ipovitaminosi da vitamina K

Vitamina K o fillochinone, — vitamina liposolubile, che è coinvolto nella sintesi della protrombina e di altri componenti del sistema sanguigno che aumentano la coagulazione del sangue. È sintetizzato dalla microflora intestinale e assorbito solo con la partecipazione della bile. Contenuto in cavoli, spinaci, pomodori, Noci, fegato.

Dal 3° giorno di vita, la quantità di protrombina nel sangue diminuisce e la capacità del sangue di coagulare diminuisce. Alcuni bambini sperimentano vomito sanguinante, feci miste a sangue (terreno), sanguinamento dal naso e ombelicale, spesso emorragie cutanee, sottocutanee tessuto adiposo E emorragie intracraniche (malattia emorragica neonati).

Per prevenire emorragie, è consigliabile allattare il neonato al seno il più presto possibile, poiché non è facile tratto digerente subito dopo la nascita rimane sterile e solo gradualmente si popola di microflora coinvolta nella sintesi della vitamina K, che si consiglia di prescrivere ai neonati il ​​primo giorno.