Dieta crudista: uno stile di vita sano o un errore? Può esserci danno da una dieta crudista: l'amara verità

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Una dieta crudista è uno speciale sistema nutrizionale che prevede il consumo solo di cibi crudi. Allo stesso tempo, qualsiasi trattamento termico è completamente escluso: bollitura, frittura, cottura al forno e decapaggio. I prodotti principali sono verdure, frutta, bacche, legumi, noci, semi. Alcuni crudisti non rinunciano a carne, pesce, latte fresco e uova. Ma la maggior parte dei seguaci di una dieta crudista sono anche vegetariani. Questo sistema di potere ha entrambi lati positivi e negativo, cioè può portare sia benefici che danni. Questo articolo descrive tutti i suoi vantaggi, svantaggi e caratteristiche.

I benefici di una dieta crudista

Una dieta crudista è inaccettabile per molti a causa del loro grande amore per il cibo piatti culinari sistema tradizionale nutrizione. La maggior parte delle persone sul pianeta non può rifiutare pasticcini, carni affumicate, piatti al forno, dolci e altri piatti nella cui preparazione i prodotti sono stati sottoposti a trattamento termico.

I crudisti credono che l'assunzione di cibo sia necessaria per ricostituirsi sostanze utili nel corpo e nel suo normale funzionamento, e non per godere di gusti diversi, che, tra le altre cose, non solo rendono le persone ostaggio della dipendenza da una varietà di piatti preparati, ma causano anche alcuni danni al corpo.

Una dieta a base di cibi crudi presenta una serie di vantaggi innegabili, di cui alcune persone sono consapevoli, motivo per cui passano a nuovo sistema nutrizione. Quindi, descriviamo come il consumo solo di cibi crudi può apportare benefici al corpo:

• Per una migliore nutrizione del corpo. È noto che il trattamento termico di qualsiasi prodotto porta al fatto che la maggior parte delle sostanze benefiche in esso contenute vengono significativamente ridotte. Molte vitamine e minerali vengono distrutti durante la cottura, la frittura o la cottura al forno, quindi gli alimenti diventano meno sani. Al contrario, l'assenza di trattamento termico consente a tutte le sostanze utili di entrare inalterate nel tratto digestivo, da dove, dopo aver interagito con gli enzimi, si distribuiscono in tutto il corpo, ricostituendo le riserve necessarie.
• Per migliorare la digestione. Il menù crudista prevede la consumazione grande quantità fibra, che ha un effetto positivo sui processi di digestione, migliorando il movimento del cibo attraverso il tratto digestivo.
• Per purificare il corpo. In corso uso a lungo termine Mangiando solo cibi crudi, accumulati sostanze nocive, Perché Una tale dieta, fornendo al corpo una quantità sufficiente di aminoacidi, minerali e vitamine, migliora significativamente i processi metabolici.
• Per stabilire l'equilibrio delle sostanze nel corpo. I crudisti tornano rapidamente alla normalità Bilancio idrico perché consumano meno sale. Anche il contenuto di altri micro e macroelementi utili, vitamine e sostanze vitaminiche e aminoacidi è normalizzato. Accelerazione del metabolismo e normalizzazione della funzione ghiandolare sistema endocrino portare a livello normale sintesi degli ormoni.
• Per miglioramento generale della salute e prevenzione di molte malattie. Ancora una volta, la ragione di ciò è la fornitura di grandi quantità di sostanze utili così necessarie benessere E operazione normale sistema immunitario, cuore, vasi sanguigni, sistemi nervosi s, sistemi ematopoietici. Ci sono menzioni che tra i seguaci di una dieta a base di cibi crudi ci sono meno pazienti con malattie cardiache e qualsiasi forma di cancro.
• Per ridurre il peso corporeo. Quantità più grande grassi e carboidrati nocivi si trovano negli alimenti cotti ad alte temperature. Come è noto, hanno un effetto dannoso su tutto il corpo, in particolare provocano la deposizione di grasso, ad es. aumento di peso. A volte questo porta all’obesità avanzata. Cibi crudi Contengono una piccola quantità di grassi, hanno poche calorie e quindi contribuiscono alla perdita di peso. Molte diete per dimagrire si basano specificamente sul consumo di frutta e verdura fresca, nonché di semi germogliati. I datteri e le noci sono piuttosto ricchi di calorie, ma sono capaci anche in piccole quantità per molto tempo mantenere una sensazione di pienezza e fornire energia al corpo, che si traduce nuovamente in una perdita di peso.

Le statistiche mostrano che i crudisti hanno meno probabilità di svilupparsi malattie croniche, UN forme taglienti le malattie vengono curate molto più velocemente. Con l'aiuto di una dieta a base di cibi crudi, è possibile sbarazzarsi di stitichezza, emorroidi, ridurre la manifestazione di ipertensione, malattie renali, reumatismi, eliminare odore sgradevole dalla bocca.

Questo sistema alimentare, oltre a tutto quanto sopra, consente di risparmiare notevolmente tempo in cucina. Tuttavia, quando si passa a una dieta crudista, non è consigliabile concentrarsi solo su questo criterio.

È importante capire che tutti i benefici sono ottenibili solo se vengono soddisfatte determinate condizioni. I prodotti alimentari devono essere di alta qualità, naturali, coltivati ​​senza l'uso di stimolanti chimici. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata al calcolo del contenuto di sostanze utili in essi contenuti, in modo che il corpo riceva ogni giorno tutte le vitamine, i minerali e gli altri elementi necessari per il normale funzionamento.

I danni di una dieta crudista

Insieme a comprensibile per ogni persona proprietà benefiche La dieta crudista presenta anche alcuni svantaggi che possono causare danni significativi al corpo:

1. Anemia perniciosa. La malattia si verifica a causa della mancanza di vitamina B12, che si osserva a causa del rifiuto del cibo animale. Il tratto gastrointestinale perde semplicemente la capacità associata all'assorbimento di questo elemento. Naturalmente, ci sono molti casi in cui non solo i crudisti soffrono di questa malattia, ma il rischio di contrarre la malattia in questi ultimi è decine di volte superiore rispetto alle persone che mangiano bene. Il pericolo è che con l'anemia si possa sviluppare una degenerazione midollo spinale, fallimento di molti organi. In questo caso, l'assunzione per tutta la vita o iniezioni della stessa vitamina B12 è regolare controllo medico. E la risposta alla domanda se questa malattia possa essere curata è negativa.
2. Esacerbazione delle malattie apparato digerente . Queste malattie includono, ad esempio, gastrite e ulcere. Il punto è che il menu dei crudisti contiene una grande quantità di fibre, la cui digestione è difficile. Ciò porta ad ulteriore irritazione delle pareti tratto digerente e l'esacerbazione delle malattie di cui sopra, contribuisce anche alla comparsa di indigestione e flatulenza. Questo è il motivo per cui i medici sconsigliano il ricorso a una dieta a base di cibi crudi per i bambini, le persone che soffrono di malattie dell'apparato digerente, le donne incinte e che allattano. I crudisti hanno maggiori probabilità di sviluppare il cancro del colon e del retto, del 40% rispetto alle persone che mangiano bene.
3. Deplezione delle proteine ​​endogene. Naturalmente, i crudisti consumano proteine, perché non si trovano solo negli alimenti di origine animale. Ma qui c’è un “ma”. Quando non viene da fuori quantità sufficiente elementi necessari il corpo inizia a usare riserve interne, nel nostro caso, una proteina endogena. Le persone che mangiano carne ce l'hanno pieno recupero questo componente, ma i crudisti no. Finisce per perdersi massa muscolare corpo, ma ciò che è ancora peggio è la massa muscolare degli organi interni. Non fa eccezione il cuore in questo caso, che rappresenta minaccia seria per una persona.
4. Carenza elementi utili . Nonostante il fatto che frutta e verdura crude forniscano molte vitamine e minerali, non contengono ancora tutte le sostanze necessarie per il corpo, il che porta al deterioramento della condizione. fibre nervose. Una dieta crudista provoca uno scarso assorbimento di zinco, iodio, magnesio e vitamina A. Un altro problema è che alcuni cibi crudi rallentano l’assorbimento di altri, il che porta ancora una volta alla mancanza di nutrienti. E il corpo può assorbire la vitamina A solo quando viene consumata contemporaneamente ai grassi, cosa che i vegetariani crudi spesso rifiutano. Con una carenza di calcio e magnesio, potresti provare una sensazione di intorpidimento alle braccia e alle gambe.
5. Sviluppo malattia dei calcoli renali . Alcune piante non trasformate (rabarbaro, spinaci, acetosa) contengono grandi quantità di acido, che interferisce con l'assorbimento del calcio. L'acido ossalico, entrando nel corpo, porta a una malattia associata alla formazione di calcoli renali. Si consiglia di scottare o far bollire tutte le piante contenenti questo elemento per eliminarlo Influenza negativa sul corpo.
6. Violazioni funzione riproduttiva donne. Spesso, con una dieta così a lungo termine, i rappresentanti del gentil sesso sperimentano la cessazione delle mestruazioni. Ciò indica già un grave malfunzionamento che si verifica nel corpo femminile. Una dieta a base di cibi crudi può essere la soluzione meccanismo di innesco, che provocherà nascita prematura e la nascita di un bambino con basso peso alla nascita. UN livello insufficiente il colesterolo, che si forma con un tale sistema alimentare, può anche portare all'autismo in un bambino.
7. Sviluppo condizioni di stress . La maggior parte delle persone trova piuttosto difficile cambiare qualcosa nella propria vita, soprattutto se riguarda dipendenze alimentari. Quando si passa rapidamente a una dieta a base di cibi crudi, mal di testa, irritabilità, brutta sensazione E debolezza generale. Con una dieta crudista a lungo termine, il livello di colesterolo nel sangue diminuisce, provocando ansia e depressione senza causa.
8. Erosione dei denti. Con il consumo prolungato di cibi crudi, si verifica un indebolimento dello smalto dei denti e un aumento della gravità dell'erosione dei denti. I risultati di numerosi studi dimostrano che un tale sistema porta con sé rischio aumentato, se lo confronti con una dieta normale.
9. Difficoltà a digerire alcuni alimenti. I legumi sono difficili da digerire. Sono utilizzati dai crudisti come principale fonte di proteine. Pertanto, a causa della digestione lenta e incompleta di soia, fagioli, piselli e altri legumi in scenario migliore il corpo non ne riceverà abbastanza dose richiesta proteine, nel peggiore dei casi, le tossine si formano nello stomaco da particelle non digerite di tale cibo, che a sua volta è una conseguenza negativa di una dieta a base di cibi crudi.
10. Le ferite non guariscono bene. Con una dieta a base di cibi crudi, si verificano spesso casi associati a disturbi nel funzionamento del sistema ematopoietico. In particolare, in presenza di ferite, si nota il fatto che guariscono male.
11. Squilibrio ormonale. Una dieta a base di cibi crudi può causare disfunzioni ghiandola tiroidea, che porterà alla mancanza di sintesi di alcuni ormoni e allo sviluppo di uno squilibrio ormonale. Gli uomini sperimentano cambiamenti nella produzione degli ormoni sessuali, in particolare una diminuzione del testosterone.

Il risultato di una dieta cruda può essere non solo disturbi digestivi e formazione di calcoli renali, ma anche lo sviluppo di allergie, una mancanza di nutrienti, che di per sé può causare conseguenze negative anche senza malattie croniche precedentemente diagnosticate. Oltre a tutto quanto descritto, le persone allergiche a determinati tipi di proteine ​​non dovrebbero seguire una dieta a base di cibi crudi.

Una transizione completa al consumo solo di cibi crudi è considerata estrema da molti nutrizionisti. Gli scienziati sottolineano che una tale dieta potrebbe non essere vantaggiosa a lungo termine. Chiamano un certo rapporto tra cibi trasformati e crudi nel menu - 40/60 - l'opzione ottimale.

Attualmente è abbastanza difficile diventare un crudista, soprattutto per i residenti delle grandi città. Questo perché i negozi vendono principalmente alimenti trasformati. Il latte è pastorizzato e talvolta contiene conservanti per aumentarne la durata di conservazione. La frutta secca viene spesso essiccata in forni speciali e le noci vengono fritte. Frutta e verdura vengono spesso coltivate utilizzando stimolanti e trattate per prevenire parassiti e deterioramenti naturali durante il trasporto e lo stoccaggio.

Caratteristiche di una dieta crudista

La dieta crudista ha molte caratteristiche che dovrebbero essere prese in considerazione quando si passa a questo sistema alimentare. In ogni fase vale la pena seguirlo buon senso e raccomandazioni specialisti medici, che può identificare la presenza di controindicazioni e anche evitare gli estremi.

Da dove iniziare una dieta crudista

Una dieta crudista presenta molti vantaggi, ma allo stesso tempo presenta anche una serie di controindicazioni. Ecco perché è necessario iniziare la transizione dal sistema alimentare abituale al consumo solo di cibi crudi, soppesando adeguatamente tutti i pro e i contro.

Il miglior consiglio può essere ottenuto da un medico che terrà conto di tutti i disturbi esistenti nel corpo e, se necessario, prescriverà test per i principali segni vitali che possono rivelare malattie nascoste.

Un nutrizionista può aiutare nella creazione di un menu, sebbene una dieta a base di cibi crudi non sia considerata una dieta, ma un sistema nutrizionale.

Forse, L'opzione migliore Non sarà una transizione completa ai cibi crudi, ma parziale con il contemporaneo rifiuto di quelli ovviamente dannosi.

Regole per il passaggio a una dieta a base di cibi crudi

La transizione verso un sistema crudista deve necessariamente essere graduale.

Le fasi dello schema più accettabile sono le seguenti:

• Rifiuto di alcol, caffè, tè nero.
• Esclusione dalla dieta dei prodotti semilavorati e dei dolci prodotti farinacei, dolci.
• Evita tutte le bevande tranne acqua pulita, minerali, succhi appena spremuti e bevande alla frutta.
• Cancellazione dal menu dei cibi affumicati e in scatola.
• Tranne friggere e poi cuocere.
• Lavorazione di prodotti a una temperatura non superiore a 45 gradi.
• Rifiuto totale dei cibi cotti e passaggio solo a cibi crudi o ammollati.

Non dimenticare di monitorare il tuo benessere in ogni fase. Sintomi allarmanti possono verificarsi malessere, perdita di forza, brividi, problemi digestivi e ciclo mestruale, sviluppo di disturbi nervosi.

Se compaiono conseguenze negative e decidi di tornare alla tua dieta abituale, non dovresti introdurre rapidamente tutti i tuoi cibi preferiti nella tua dieta.

Esempi di piatti e menù per una dieta crudista

Frutta fresca, verdura, frutti di bosco, erbe aromatiche, legumi: questi sono i primi alimenti che vengono in mente quando si pensa a una dieta crudista. Ma per molti è abbastanza difficile immaginare come mangiarli correttamente in modo che non sia solo utile, ma anche gustoso e vario.

Quali cibi e piatti possono mangiare i crudisti?Descriviamone alcuni:

1. Farina d'avena, ma non prodotta, ma imbevuta di acqua, latte, kefir. Prima dell'uso, puoi aggiungere la frutta tritata finemente. Lo stesso principio di cottura si applica ad alcuni altri cereali.
2. Zuppe di verdure. Preparato utilizzando un frullatore. Per fare questo, le verdure sbucciate desiderate vengono tritate e consumate fredde.
3. Cotolette di verdure per crudisti. Questo è un piatto del tutto insolito per il sistema alimentare generalmente accettato. Tutti gli ingredienti vengono frantumati e mescolati accuratamente. Le cotolette formate vengono inviate all'essiccatore. Il risultato è un piatto con una crosta croccante e un cuore tenero e succoso.
4. Verdure e macedonie di frutta. Possono essere conditi, ad esempio, con succo di limone, olio vegetale senza ulteriore lavorazione, aceto di mele.
5. Snack a base di frutta, bacche e noci. Gli ingredienti desiderati vengono frantumati in un frullatore o in un tritacarne, quindi mescolati con miele, non integrati grande quantità succo di limone. Da questo composto potete formare delle palline, cospargerle di semi di sesamo e servirle sulla tavola festiva.

Con l'arrivo del freddo, creare un menù completo può diventare più difficile, perché... Alcuni prodotti scompariranno dagli scaffali fino alla primavera, mentre i prezzi di altri aumenteranno in modo significativo. Inoltre, non vi è alcuna garanzia di mantenere prodotti di alta qualità perché non sempre corretta conservazione e utilizzare sostanze chimiche progettato per prevenire lo sviluppo di marciumi o la comparsa di parassiti.

Dieta di cibi crudi per dimagrire

Alcune persone ricorrono a una dieta crudista non allo scopo di curare e purificare l'intero corpo, ma per perdere peso in eccesso. In questo senso, mangiare cibi crudi può dare entrambi risultati positivi e lascia tutto al suo posto.

All'inizio, quando si rinuncia agli alimenti trattati termicamente, il corpo molto spesso si libera di 2-7 kg, a seconda del peso iniziale. Dalla seconda settimana, la perdita di peso avviene molto meno.

I nutrizionisti sconsigliano di passare ad una dieta crudista solo per pochi mesi, perché... dopo il ritorno ad una dieta normale il peso ritorna, talvolta anche incrementato oltre i valori iniziali. Per questo motivo, le raccomandazioni dei nutrizionisti riguardano la preparazione di un menu combinato e l'esclusione di alimenti dannosi per l'organismo.

Risultati della dieta a base di cibi crudi

IN in un buon modo dieta adeguata di cibi crudi può portare ai seguenti risultati:

• Perdita di peso. Questo effetto sarà temporaneo se successivamente ritornerai al cibo tradizionale. La perdita di peso può essere insignificante, tutto dipende dalla corretta selezione dei piatti e dal programma alimentare.
• Depurare il corpo dal colesterolo, dalle tossine e dai prodotti di decomposizione. Tali cambiamenti avvengono gradualmente. A volte è necessario mangiare cibi crudi per almeno un mese affinché l'organismo elimini il più possibile tutte le sostanze indesiderate.
• Liberarsi di alcune malattie croniche. La dieta crudista porta ad una riduzione delle manifestazioni di ipertensione, malattie renali e reumatismi grazie alla pulizia del corpo e al ristabilimento dell'equilibrio idrico e chimico.
• Migliorare il funzionamento del sistema cardiovascolare. L’eliminazione delle tossine e l’abbassamento dei livelli di colesterolo portano ad un miglioramento del flusso sanguigno e i vasi sanguigni ritrovano la loro precedente elasticità.
• Miglioramento aspetto . Quando si segue una dieta a base di cibi crudi, la pelle viene purificata dall'acne, il colore della pelle viene uniformato, i capelli e le unghie diventano meno fragili.
• Aumentare la resistenza del corpo alle influenze esterne. Un'ulteriore nutrizione del corpo porta a un rafforzamento dell'immunità e quindi ad un aumento funzioni protettive organismo anche in relazione allo sviluppo cellule cancerogene. Si sostiene che una dieta a base di cibi crudi prolunghi la vita.
• Aumento delle prestazioni. Frutta e verdura cruda forniscono al corpo più energia, di conseguenza una persona diventa più resistente. Una grande quantità di vitamine aiuta a rafforzare attività cerebrale, migliorando la memoria e l'attenzione.

Se si pratica una dieta crudista in presenza di controindicazioni, senza un'adeguata pianificazione del menù, consumo di prodotti di bassa qualità, questo sistema la nutrizione può portare a conseguenze negative. Le persone che sono deluse dalla dieta dei cibi crudi notano le seguenti manifestazioni: deterioramento stato emozionale, apatia, sviluppo stati depressivi, aumento dell'irritabilità, deterioramento della qualità dello smalto dei denti, diminuzione della libido, disturbi della vista, sentimento costante fame, gonfiore.

Guarda un video sulla dieta dei cibi crudi:

Non esistono due opinioni esattamente uguali su qualsiasi argomento discusso. La dieta crudista non fa eccezione. Una persona nota la miracolosità di questo sistema alimentare, mentre l’altra ne nota gli effetti distruttivi. Ecco perché è importante considerare caratteristiche individuali ogni organismo, ascolta se stesso e non andare agli estremi, ma cerca una via di mezzo.

Buona giornata, miei cari amici e lettori del mio blog.

Un giorno mi sono interessato al cibo crudo come modo di mangiare. Non pensate in nessun caso che imporrò con la forza questo tipo di alimentazione estrema a nessuno. Io stesso non sono un crudista, non lo sono mai diventato. Prima di provare su me stesso una dieta crudista, ho deciso di comunicare non solo direttamente con le persone che avevano sperimentato una dieta crudista. Il feedback degli specialisti della nutrizione non è stato meno interessante per me.

Ho raccolto una grande quantità di informazioni su questo sistema nutrizionale, i suoi danni e benefici. A proposito, uno degli educatori su questo argomento era Denis Terent'ev. È un crudista ormai da 6 anni ed è tranquillo esperto esperto nella transizione verso questo sistema di potere. Spiega in modo molto chiaro e chiaro.

La dieta crudista è una derivazione del vegetarianismo. Un altro nome è “vegetariano rigoroso”. Con un tale sistema alimentare, le persone sono tenute ad aderire ad una certa dieta, che proibisce il consumo di alimenti che sono stati sottoposti ad agenti chimici o chimici. trattamento termico. I crudisti ritengono che qualsiasi lavorazione distrugga tutte le vitamine e i nutrienti presenti nel prodotto.

La dieta crudista lo è Il modo migliore purifica e cura il tuo corpo, dicono i crudisti. Il crudismo è diventato particolarmente popolare tra il gentil sesso. Per le ragazze e le donne che vogliono liberarsi dei chili in più, una dieta a base di cibi crudi è diventata una panacea. Soprattutto dopo aver letto di famose star del crudismo.

Molti fan che hanno provato una dieta crudista affermano di essere diventati più energici e che la loro salute è migliorata in modo significativo. MA! Questo è un numero molto piccolo di persone.

Ora parleremo delle rappresentanti femminili. Le donne e le ragazze passano spesso a una dieta crudista per perdere peso. E i crudisti principianti di tutto il mondo lo dicono rallegrandosi giorni mestruali stanno smettendo o hanno già smesso di mangiare cibi crudi. I sostenitori della dieta crudista hanno trovato una risposta medica non del tutto valida a questo problema. Affermano che questo è il risultato della completa guarigione e purificazione del corpo. Anche tu sei d'accordo che questa è una totale assurdità? Qualsiasi medico competente ti dirà che questa è una violazione della funzione riproduttiva femminile. E non si può parlare di "purezza" del corpo.

Potresti partorire, ma tutto questo “guarire in salute e perdere peso” tornerà a perseguitare te e i tuoi figli in seguito. Uno dei miei famosi medici dell'ospedale di maternità ha parlato di come ha osservato le madri che mangiavano cibi crudi e i loro figli. Le statistiche sono deplorevoli: una grande percentuale di bambini nasce con anemia, disturbi del sistema nervoso e altre anomalie. Molto spesso, i figli di crudisti sono significativamente indietro nello sviluppo mentale e psicologico.

Opinione nutrizionista

Molti nutrizionisti non sono favorevoli a evitare la carne. Ma, ad esempio, i medici consentono il vegetarianismo con alcune riserve:

• Rifiuto temporaneo di alcuni prodotti;
• Ovovegetarianesimo (le uova restano nel menù);
• Latto-vegetarianesimo (la dieta comprende tutti i latticini: latte, formaggio, ricotta, ecc.);
• Ovo-latto-vegetarianesimo (tipo misto).

I medici non sostengono categoricamente una dieta rigorosamente cruda permanente..

Candidato primario della clinica di nutrizione sana “Weight Factor”. Scienze mediche Marina Kopytko ha detto:

“Una dieta rigorosa di cibi crudi, come derivazione del vegetarianismo, può essere utilizzata come dieta a digiuno. Quando una persona vuole purificare il corpo, dopo l'inverno, durante il quale mangiamo principalmente cibo animale e spesso mangiamo semplicemente troppo. L'opzione migliore- questo significa rinunciare alla carne per 1-3, massimo 5-7 giorni.

Qualcuno di voi mi dirà che la carne ormai è immagazzinata nei supermercati vari ormoni e antibiotici, gli animali vengono nutriti con alimenti di bassa qualità. E sono assolutamente d'accordo con te. Ma anche da questa situazione puoi trovare una via d'uscita. Trova un fornitore di carne rispettabile e questo risolverà il problema. È necessario mangiare carne, ma tale carne deve essere benefica per il nostro corpo.

Recensione di un medico crudista

Sono rimasto particolarmente colpito dalle recensioni di un medico che ha sperimentato lui stesso una dieta a base di cibi crudi. Mikhail Sovetov vive e lavora a Mosca. Mangiare sano uno dei principali consigli di Mikhail. Ma il medico non consiglia una dieta crudista a tutti i pazienti. Afferma che il passaggio a questo tipo di alimentazione è un passo abbastanza responsabile e serio.
Mikhail Sovetov ha sperimentato sia i pro che i contro di una dieta a base di cibi crudi. Pertanto, non solo puoi fidarti di un tale specialista, ma devi anche farlo. Ecco cosa dice sulla dieta crudista:

Lo stesso Mikhail è un crudista da 6 anni e aderisce al principio “ È meglio mangiare più fresco cibo vegetale ».

“È possibile raggiungere una buona salute senza passare al 100% a una dieta a base di cibi crudi. Per fare questo, è sufficiente migliorare la tua dieta. Devi solo escludere gli alimenti tossici dalla tua dieta (fast food, caramelle, alimenti trasformati, carne, uova, maionese, patatine e altre cose dannose). In questo modo otterrai lo stesso buona salute a costi inferiori. Sono un sostenitore di una dieta a base di cibi crudi, ma non sono un sostenitore di una rapida transizione verso un tipo di alimentazione così estrema. Una transizione rapida può portare non solo a gravi problemi di salute, ma anche alla morte. Pertanto, oggi, ogni persona deve costruire il proprio sistema per passare a una dieta a base di cibi crudi sotto la supervisione di un medico”.

Prestare attenzione a attento e transizione graduale su una dieta di cibi crudi. Cambiamenti drastici nell'alimentazione è sempre stress per il nostro organismo, e non solo per il corpo, ma anche per la psiche umana. Preparati al fatto che la transizione richiederà circa sei mesi. Ma, ancora una volta, tutto dipende da fattori individuali persona (salute generale, età).

D'altra parte, sono completamente d'accordo con Mikhail sul fatto che per migliorare la salute del corpo non è necessario diventare un crudista al 100%. Il rifiuto di consumare cibi tossici e velenosi per il nostro organismo contribuisce alla guarigione sistemica dell'intero organismo. Vale la pena riconsiderare la tua dieta. Mikhail Sovetov afferma che la dieta dovrebbe contenere circa il 50% di alimenti vegetali, o addirittura il 70%.

Considera le controindicazioni

La dieta a base di cibi crudi è vietata ai bambini e agli adolescenti il ​​cui corpo è in fase di crescita e sviluppo. I medici mettono un tabù sui cibi crudi anche per le donne incinte che ne hanno bisogno Nutrizione corretta per lo sviluppo fetale. Una dieta crudista è pericolosa anche dopo i 70 anni a causa del fatto che il metabolismo si deteriora notevolmente. Prendi in considerazione anche tutte le malattie gastrointestinali (ad esempio la pancreatite), nonché le reazioni allergiche.

E sì, quasi dimenticavo, indipendentemente dal fatto che tu decida di passare a una dieta crudista o meno. Credimi, ci sono molti altri modi per migliorare il tuo corpo. Vadim Zeland scrive in modo molto informativo sulla connessione tra cibo e salute nel libro “ Nutrizione pura. Un libro sul cibo pulito, semplice e potente" Assolutamente da leggere!

Ripeto, prima di passare a una dieta crudista, pensaci 100 volte in modo da non dover sottoporti a cure per tale "recupero". Non seguire il principio: “dove vanno tutti gli altri, anch’io”.

Ti auguro salute e buona salute. Prendersi cura di se stessi!

Tipi di dieta crudista

Vegano. Qualsiasi alimento di origine animale è escluso dalla dieta: carne, uova, latte, ecc.

Vegetariano. Non è consentito mangiare carne e pesce, ma sono ammessi latticini e uova.

Fruttariano. I fruttariani non mangiano frutta e verdura che vengono completamente distrutte durante il raccolto (patate, carote). Pertanto, quasi tutta la loro dieta consiste in frutti prelevati alberi da frutta, verdure a cespuglio, noci e semi.

Onnivoro. È possibile utilizzare qualsiasi prodotto che non sia passato trattamento termico, tra cui carne, pesce, uova, frutti di mare.

Dieta a base di carne cruda. La base della dieta è carne, latte e uova crude.

I danni di una dieta crudista

I crudisti (tipi vegani, vegetariani e fruttariani) non mangiano cibi che hanno subito trattamenti termici (congelamento o frittura, cottura al forno, bollitura, ecc.), Così come cibi essiccati, salati, leggermente salati, affumicati e in salamoia. A questo proposito, i sostenitori di questa dieta semplicemente non ricevono molti dei nutrienti, vitamine, macro e microelementi necessari per il corpo. La quantità minima di sostanza Omega-3 consumata è acido grasso, che svolge un ruolo significativo nel funzionamento del sistema immunitario, cardiovascolare e nervoso. Questa sostanza si trova in grandi quantità nei pesci.

C'è anche una carenza di ferro e vitamine del gruppo B (soprattutto B12), perché si trovano principalmente nei prodotti di origine animale. Inoltre, alcune verdure e frutta crude contengono una certa quantità di veleni dannosi per la salute (le foglie vecchie degli spinaci contengono molto acido ossalico).

Naturalmente, quando il giusto approccio e seguire una dieta a base di cibi crudi può avere benefici per la salute per alcune persone. Tuttavia, prima di cambiare la tua dieta, dovresti consultare il tuo medico, studiare attentamente il contenuto nutrizionale di tutti gli alimenti e anche passare allo stile di vita prescelto in modo fluido, graduale, per ridurre al minimo lo stress sul corpo.

Il vitalismo, o naturismo (questo è un altro nome per questo movimento) consiste nel mangiare cibi non cotti. Da molti anni circolano molte voci sui benefici e sui danni di una dieta a base di cibi crudi. Ma questa tendenza è diventata particolarmente popolare nel mondo negli ultimi anni.

Per comprendere i benefici di una dieta crudista, vale la pena di comprendere attentamente la questione. Non si può condannare o lodare un'immagine del genere senza un'adeguata conoscenza di questo movimento. Lo esamineremo in dettaglio.

Cos'è?

Il vitarismo è un rifiuto categorico degli alimenti trattati termicamente. Gli stessi crudisti chiamano questo cibo “morto”. Ci credono Calore distrugge completamente le sostanze benefiche. Inoltre, i sostenitori della dieta cruda sono sicuri che tale cibo uccida il corpo umano.

Esistono molti tipi di diete a base di cibi crudi. Si concentrano tutti sul consumo di cibi crudi, ma ci sono differenze significative.

• Dieta crudista con un tocco vegano. Si mangiano solo frutta e verdura cruda. Sono completamente esclusi i prodotti di origine animale.
• Dieta vegetariana di cibi crudi. Si consumano solo prodotti vegetali, ma sono ammessi alcuni prodotti di origine animale (latte, miele, uova). È consentito mangiare pane fatto con farina integrale, ma senza aggiungere lievito.
• Il vitarismo è onnivoro. Sono ammessi tutti i prodotti di origine animale e vegetale che non sono soggetti a trattamento termico.
• Dieta crudista del Paleolitico, o dieta a base di carne cruda. Questa tipologia prevede l'utilizzo carne cruda e pesce. I prodotti di origine vegetale costituiscono il minimo della dieta.
• Fruttarismo. Sono ammessi come cibo vari frutti, bacche, alcune verdure e cereali germogliati.

I tipi ottimali di alimentazione sono considerati le diete crude onnivore e vegetariane. Tali diete consentono di saturare in modo più efficace il corpo umano con tutto sostanze necessarie e microelementi. Una dieta vegetariana a base di cibi crudi è considerata la più vantaggiosa punto medico visione.

Gli aderenti al Vitarismo non si stancano mai di ripetere costantemente i benefici inestimabili del loro tipo di alimentazione. Una dieta crudista viene presentata quasi come una panacea per tutte le malattie e i problemi. Cura miracolosa per il cancro rilascio rapido da peso in eccesso- Tutto questo lo promettono i crudisti. Ma è davvero così? La conoscenza dei reali benefici di una dieta a base di cibi crudi ti aiuterà a capirlo.

Diamo un'occhiata ai benefici comprovati del Vitarismo.

1. A causa del fatto che frutta e verdura crude ne contengono molto fibra alimentare, l'intestino funziona correttamente. Le feci diventano regolari, flatulenza e gonfiore scompaiono.
2. La parete vascolare è significativamente rafforzata. Questo tipo di alimentazione è la migliore prevenzione patologie cardiovascolari.
3. Limitando il sale nella dieta, le persone che soffrono di ipertensione dimenticano la pressione alta e il mal di testa.
4. Grazie a masticare accuratamente Mangiare cibi vegetali migliora le condizioni delle gengive e rinforza significativamente i denti.
5. Viene eliminato dal corpo più velocemente liquido in eccesso. Nel tempo non si accumula nemmeno bevendo molto.
6. I fitoncidi contenuti in molte piante (aglio, cipolle, ecc.) non volatilizzano durante il trattamento termico. Ciò significa che agiscono in modo più efficace, prevenendo la proliferazione di virus e batteri nell’organismo.
7. Mangiare frutta e verdura cruda colore brillante(carote, pomodori) satura il nostro corpo con una quantità colossale di carotenoidi. Queste sostanze migliorano il metabolismo, rafforzano la nostra immunità e prevengono lo sviluppo delle cellule tumorali.
8. A causa del ridotto consumo di proteine ​​​​animali, i reni iniziano a lavorare meno intensamente. Il rischio di malattie renali ed epatiche è ridotto.
9. L'aspetto è notevolmente migliorato. Le unghie diventano forti e ben curate, la pelle diventa vellutata e liscia e i capelli diventano setosi e forti.
10. L'umore migliora notevolmente. Una persona si sente ispirata, piena di forza ed energia.

Vale la pena notare che un vantaggio significativo di una dieta a base di cibi crudi è la capacità di saturare facilmente il tuo corpo. Questo aiuta nella lotta contro sovrappeso. Le fibre riempiono rapidamente il nostro stomaco e ci danno una sensazione di pienezza. Per questo motivo, i nutrizionisti prescrivono spesso una dieta a base di cibi crudi ai loro pazienti. Una dieta crudista ben progettata ti consente di raggiungere migliori risultati rispetto ai farmaci e alle diete alla moda.

Possibile danno della dieta crudista

Non bisogna illudersi pensando che tutto sia piuttosto roseo nella dieta crudista. Questo tipo di alimentazione ha le sue insidie. Non per niente i medici di tutto il mondo consigliano in modo intelligente e graduale il passaggio al naturismo.

Quali sono i pericoli di una dieta crudista?

1. A causa della mancanza di carne nella dieta, il livello di vitamina B12, o cianocobalamina, è significativamente ridotto. Questa vitamina gioca ruolo importante nell'ematopoiesi. La sua carenza provoca lo sviluppo dell’anemia.
2. Mangiare quantità eccessive di cibi crudi provoca disturbi digestivi come diarrea, nausea e vomito.
3. Nelle donne sessualmente mature, una dieta a base di cibi crudi provoca amenorrea. Circa un terzo delle donne che seguono questo tipo di dieta soffrono di periodi mancati a meno che non assumano integratori vitaminici.
4. Persone inclini a allergie alimentari, il vitarismo è controindicato, poiché gli alimenti non trattati termicamente contengono un alto contenuto di allergeni. Il passaggio a una dieta a base di cibi crudi è possibile solo dopo aver consultato un allergologo, escludendo gli alimenti allergenici.
5. Nelle persone che soffrono malattie acute stomaco e pancreas (pancreatite, ulcere), una dieta a base di cibi crudi può causare esacerbazione. Per queste persone trattamento efficace Viene mostrato cibo bollito e cotto al forno.

Particolare attenzione dovrebbe essere prestata al tema della gravidanza. Non c'è consenso sui pericoli di una dieta a base di cibi crudi per una donna incinta e per il feto. Alcuni medici ritengono che una tale dieta sia pericolosa, mentre l'altra parte parla di continui vantaggi.

Il punto è che dentro prodotti a base di carne contiene acido folico, vitale per il bambino: è responsabile del normale sviluppo del feto. Alto contenuto La carne è famosa per questo acido. I prodotti animali contengono anche aminoacidi essenziali. Per esempio, maggior contenuto valina e leucina sono registrate specificatamente nei prodotti a base di carne.

Se c'è carenza acido folico e aminoacidi, si osservano disturbi dello sviluppo fetale. Il sistema nervoso, circolatorio e cardiovascolare del bambino ne soffre. Una donna incinta sperimenta una sensazione di debolezza e sonnolenza. Naturalmente, la farmacologia moderna consente di sostituire queste sostanze con analoghi sintetici. Ma non c'è niente di meglio dell'originale contenuto nella carne naturale.

Anche una dieta crudista ha un effetto negativo sul corpo del bambino. L'infanzia è un periodo di intensa crescita e sviluppo, in cui il corpo ha bisogno di tutto nutrienti. Una dieta cruda analfabeta può provocare uno sviluppo anormale corpo del bambino. In futuro, ciò potrebbe causare malattie del sistema muscolo-scheletrico e degli organi interni.

Idee sbagliate popolari sulla dieta crudista

Molte persone che non hanno nulla a che fare con la dietetica e la medicina sono spesso pregiudizievoli verso il naturismo. Esiste una categoria di persone che, al contrario, la elogia come una pillola miracolosa. Ed entrambi i campi si sbagliano parzialmente. Un'analisi dettagliata ti aiuterà a capire chi ha ragione su cosa.

• Mito n.1. "Una dieta crudista è adatta assolutamente a tutti."

Un’affermazione fondamentalmente errata. Ci sono molte persone per le quali questo tipo di alimentazione non è adatto. indicatori medici(donne incinte che soffrono di malattie dello stomaco). Per alcuni, mangiare cibi crudi può portare a: esito fatale(si tratta di persone che soffrono di gravi allergie alimentari).

• Mito n.2. "Immediatamente dopo aver iniziato una dieta a base di cibi crudi, senti un aumento di forza."

Ciò è improbabile, poiché inizia una radicale ristrutturazione del corpo. Con il passaggio a nuovo cibo il nostro corpo si pulisce bene. E durante questa pulizia possono verificarsi nausea, mal di testa, debolezza e vertigini. Il corpo umano ha bisogno di tempo per abituarsi.

• Mito n.3. “È difficile per un crudista trovare cibo e un posto dove mangiare”.

Con il nostro ritmo di vita frenetico, ovviamente, è difficile inventare nuovi piatti. Puoi sperimentare a casa nel tempo libero. E porta con te in ufficio frutta e un'insalata leggera di verdure. E non è difficile fare uno spuntino in un bar. Ora molti ristoranti e caffè hanno nei loro menu piatti per vegani e crudisti.

• Mito n.4. “Le verdure crude non possono soddisfare la fame.”

Grazie alla fibra contenuta in prodotti vegetali, la sensazione di sazietà arriva più velocemente.

• Mito n. 5: “I crudisti mangiano solo frutta e verdura”.

Questo è sbagliato. La dieta dei Vitariani è piuttosto ricca. Oltre a frutta e verdura, comprende bacche, legumi, cereali germogliati, latte, uova, miele, carne e pesce e alghe. Tutti questi prodotti ti permettono di creare moltissimi abbinamenti e piatti.


Ma l’idea sbagliata dei crudisti principianti sulla quantità di cibo consumato può essere pericolosa per la salute. Non pensare di poter consumare una quantità illimitata di cibi crudi. Alcuni di essi non sono così sicuri come potrebbero sembrare a prima vista. Ad esempio, mangiare grandi quantità di funghi crudi può causare avvelenamento. Ci deve essere una misura ragionevole in tutto.

Puoi riassumere la dieta crudista usando l'esempio di Angelina Jolie. Questa attrice di Hollywood è un'ardente sostenitrice di una dieta a base di cibi crudi. I cibi crudi costituiscono la base della sua dieta. L'attrice è grata alla sua dieta per la sua bellezza e vitalità. Ma Jolie crede che il corpo non possa fare a meno dei prodotti animali. Pertanto, una volta alla settimana si concede un pezzo di pesce al vapore o un filetto di tacchino.

Creare Questo articolo, ho cercato di raccogliere tutte le cose più importanti per il primo approfondimento sull'argomento, perché nuova immagine la vita deve essere costruita su solide basi di conoscenza.È tempo di conoscere tutti i pro e i contro, tenere conto delle diverse opinioni e capire se è sicuro cambiare la tua dieta in modo così radicale.

Brevemente su cosa sia una dieta crudista

La dieta a base di cibi crudi è la più adatta aspetto naturale nutrizione per l'uomo. È questo l’argomento che i crudisti sono i primi a fornire.

La loro opinione non è priva di significato. Gli esseri umani provengono dalla famiglia degli ominidi, il che significa che i primati sono i più vicini a noi sull'albero evolutivo. Sono adattati al 100% al consumo di cibi vegetali con una piccola aggiunta di prodotti animali.

Ma l'onnivoro - piuttosto un modo sopravvivere, no condizione richiesta, inoltre questa percentuale è trascurabile rispetto alla quantità totale di cibo. L’uomo si è allontanato dalla natura come qualsiasi altra specie biologica ha mai fatto. Pertanto, il passaggio a una dieta crudista ti consentirà di tornare al cibo naturale previsto dalla natura stessa.

I benefici e i danni di una dieta a base di cibi crudi: tabella

BENEFICI DELLA DIETA CRUDA	ASPETTI NEGATIVI DEL CIBO CRUDO
1. Migliorare il funzionamento del sistema immunitario.	1. Grave depressione. Ti mancherà il cibo spazzatura.
2. La resistenza complessiva del corpo aumenta, la fatica scompare.	2. Debolezza, instabilità del sonno. All'inizio il corpo non capisce cosa gli sta accadendo; infatti, è un ritiro.
3. Si riduce il rischio di patologie cardiovascolari.	3. Intorpidimento delle mani e dei piedi. Il corpo passa a un nuovo modo di vivere.
4. La pelle viene purificata, le tossine accumulate nel corpo per anni vengono rilasciate.	4. Perdita di capelli. Non succede sempre, ma succede. Dipende dal metodo di transizione, dallo stato del corpo. Succede temporaneamente.
5. Recupera peso normale.	5. Indigestione. Soprattutto se mescoli gruppi diversi i prodotti non sono corretti tra loro.
6. Dormi profondamente e in salute.È necessario molto meno tempo per il riposo, in media non più di 5 ore.	6. Sbalzi d'umore. La mancanza di vitamina B influisce negativamente sull’equilibrio.
7. Dipendenza emotiva il cibo, piaga della società moderna, se ne va e non ritorna. Mangi davvero poco e ti basta.	7. Esacerbazione di malattie croniche. Durante una transizione brusca e errata.
8. La termoregolazione migliora. Il caldo e il freddo sono tollerati molto meglio. Alcuni crudisti dimostrano una straordinaria resistenza al freddo e utilizzano un minimo di indumenti.	8. Erosione dello smalto dei denti. Si verifica quando la dieta non è equilibrata.
9. Mangiare in questo modo i sistemi di “difesa” interni proteggono meglio gli esseri umani da veleni e agenti cancerogeni.
10. Chiarezza di pensiero, un sentimento di gioia da ogni minuto della vita, incredibile ottimismo. Lo stato mentale migliora.

Dieta crudista e salute

Studiando la dieta crudista, i suoi benefici e danni al corpo, ci troviamo di fronte a una nuova affermazione: un miglioramento significativo del lavoro. Il corpo, liberato dal peso quotidiano della digestione di cibi innaturali, dirige le sue forze verso i processi di ripristino del corpo.

Infettivo, malattie croniche bypassare la persona. Siamo più sani di quanto lo siamo mai stati prima. Inoltre, la resistenza complessiva del corpo aumenta in modo significativo, la fatica scompare. Ciò è particolarmente evidente per coloro che preferiscono lo sport e tempo libero. Pigrizia, apatia, perdita di forza: tutto questo rimarrà nel passato.

Passare a una dieta crudista implica un modo diverso di mangiare

Una dieta a base di cibi crudi presenta sia benefici che danni, ma dovresti concentrarti sugli aspetti positivi del problema. Chi segue questo menu riduce il rischio di patologie cardiovascolari e persino di cancro.

Molti, conoscendo la probabile eredità, proprio per questo, passano e ne condividono centinaia riscontro positivo di sentirsi bene.

Fermare processi infiammatori, accumulato nel corpo nel corso degli anni. Anche l'odore scompare, i capelli ritrovano la loro lucentezza e non ungono a lungo. Alcuni addirittura li lavano una volta ogni 2 settimane.

I crudisti ricevono assolutamente tutte le sostanze benefiche da frutta e verdura, cosa che non si osserva durante il trattamento termico.

Il peso normale viene ripristinato: le persone magre ingrassano, le persone grasse perdono peso. Inoltre, si tratta di risultati relativamente rapidi o di altri problemi digestivi, che sono un evento comune con le diete.

E questa è solo la punta dell’iceberg. Tutti aprono il loro aspetti positivi, ma tutto è individuale e dipende dalle condizioni del corpo, dall'età, ecc.

Considerando la dieta crudista come uno stile di vita, i suoi benefici e i suoi danni, diventa chiaro solo questo cibo fresco nutrizione. E allo stesso tempo, questo stesso fatto porta con sé un intero strato di negatività da parte degli oppositori della dieta crudista.

Consiglio: iniziare questa pratica solo dopo un programma nutrizionale ben scelto.

Comprendiamo i benefici e i danni di una dieta a base di cibi crudi

Danno e possibili conseguenze

Anche i crudisti esperti sanno che questa è una medaglia con due facce. E tutti i "bonus" sopra elencati non significano che tale alimentazione sia adatta a te.

La prima cosa in cui ti imbatterai è un totale malinteso da parte di coloro che ti circondano. E questo non è uno scherzo! Famiglia, parenti e persone care quasi sicuramente diranno “stop” alle tue aspirazioni. Inoltre, potrebbero resistere categoricamente, cercare di "salvarti" e riportarti a una dieta normale.

Quando ho buttato via la spazzatura evidente dal cestino del cibo e ho iniziato a pensare a una dieta a base di cibi crudi, la mia famiglia sembrava sostenermi (verbalmente). Risultati notevoli E dall'aspetto sano hanno contribuito a questo, ma in realtà hanno cominciato a farsi prendere dal panico, direi dall'orrore subconscio.

Mi hanno letteralmente rifilato sostanze nocive e fatto pressione psicologica, dissuadendomi dalla dieta crudista perché avevano davvero paura.

Questa immagine, come nessun'altra, illustra bene l'atteggiamento nei confronti del cibo nella nostra società. Puoi letteralmente ritrovarti fuori dalla società ed essere una “pecora nera” tra la folla. E poi una delle due cose: o tutto si sistemerà e aiuterai i tuoi amici, oppure te ne andrai.

Un lavoro lungo e frequente periodo doloroso ristrutturazione del corpo, fisiologica e psicologica. Dopo il passaggio a una dieta a base di cibi crudi, i benefici e i danni diventeranno evidenti e più forte sarà l’effetto.

Dieta crudista e vitamine

Gli oppositori della dieta cruda insistono sul fatto che un tale insieme di alimenti è limitato e che una persona non riceve troppe vitamine. E questo è molto pericoloso. Tutti sono particolarmente preoccupati per il tema dell'anemia perniciosa.

Questo è raro e malattia grave appare quando c'è una carenza. Successivamente, semplicemente non viene assorbito. Enzimi responsabili della sua transizione a fase attiva- morire. Questa malattia non ha cura e può causare danni neurologici e persino la morte.

Viene invece presentato un esperimento che dimostra che il collegamento tra alimentazione squilibrata e vitamina B12 è un fenomeno molto raro.

La situazione è aggravata dal fatto che la questione stessa è stata poco studiata, e ora i crudisti nel nostro Paese sono per la maggior parte pionieri che sperimentano su se stessi. Da un lato, questo approccio è giustificato; d'altra parte, non ci sono garanzie.

Una transizione improvvisa è molto pericolosa e imprevedibile e la rottura del cibo normale minaccia un grave deterioramento della salute. Ma la questione è ancora di chi è la colpa: cibo malsano o dieta crudista.

Consiglio: per un'informazione completa, prima di passare a una dieta a base di cibi crudi, studiandone i benefici e i danni, leggi la storia dell'ex crudista completa Victoria Butenko. Molte persone la criticano per la sua mancanza di analisi scientifica, ma forse la sua esperienza ti aiuterà a evitare possibili errori.

È importante ricordare la necessità di equilibrio minerale e vitaminico nel corpo

Dieta di cibi crudi: benefici e danni al pancreas

Una malattia terribile quando si verificano processi infiammatori distruttivi nel corpo. Gli enzimi prodotti rimangono nel pancreas stesso e l'organo si digerisce. Di conseguenza, le tossine hanno un effetto distruttivo sui reni, sul cervello, sul fegato, ecc.

Questa malattia appare come conseguenza di una cattiva alimentazione e del consumo di:

1. Acuto
2. Affumicato
3. Francamente dannoso
4. Grasso
5. Conservanti

Temendo possibili conseguenze, ci sforziamo di trasferirci dieta corretta. In questo caso, se la vostra scelta è caduta su una dieta crudista, non dovete avere fretta, altrimenti rischiate di “rompere il bosco”.

Una transizione improvvisa può provocare esacerbazioni della malattia e una serie di attacchi. Oltre al fatto che il corpo non è abituato a digerire il cibo in questa forma, lo privi anche delle sue solite proteine ​​​​animali.

Per coloro che soffrono di pancreatite o sono preoccupati per la salute del proprio pancreas, consigliamo di avvalersi dei servizi di un crudista. Ti aiuterà a creare il corretto dieta bilanciata per il tuo caso specifico.

La transizione verso un nuovo modello alimentare dovrebbe essere il più agevole possibile

Dovresti passare senza problemi da cotto a crudo, iniziando con un rapporto di circa 50 a 50. Evita i cibi con fibra grossolana, molto zucchero. L'enfasi dovrebbe essere esclusivamente sulle verdure. Evitare completamente pomodori e agrumi.

Alcuni crudisti sostengono che non sarà possibile evitare completamente le sensazioni spiacevoli, perché anche il pancreas, anche sano, viene ricostruito in un modo nuovo.

Aiutano molto in questo. Non gravano sul pancreas, poiché il loro assorbimento non richiede una grande quantità di enzimi.

Sta a te decidere se essere trattato in questo modo. Ciò richiede un attento monitoraggio della reazione a un particolare prodotto e la consultazione con uno specialista.

Suggerimento: quando possibile, mangia cibi coltivati ​​nel tuo orto. In questo modo sarai sicuro di non peggiorare la situazione con sostanze chimiche dannose.

Dieta di cibi crudi: benefici e danni. Il parere dei medici. Cosa dice la scienza a riguardo?

La medicina ufficiale ha per lo più un atteggiamento negativo nei confronti di una dieta completa di cibi crudi. Considerandolo come un ciclo di guarigione della durata massima di una settimana, non di più. Molto spesso sono preoccupati per la mancanza di una serie di sostanze utili, trattano con diffidenza le fonti alternative.

Ancora una volta, la carenza di vitamina B12, che può essere ottenuta solo da prodotti animali, è motivo di preoccupazione. Ma, in verità, possiamo risolvere questo problema assumendo vitamine in modo tempestivo e facendo periodicamente dei test.

I crudisti, a loro volta, non possono fidarsi completamente dell'opinione di persone così interessate che promuovono forme completamente diverse di miglioramento della salute.

Maggioranza recensioni negative i medici sono associati a casi in cui i colpevoli dei problemi erano le persone stesse, ignorando i propri disturbi e i sintomi allarmanti.

Questi includono:

1. Scomparsa ciclo mensile tra le donne
2. Sviluppo mentale improprio nei bambini nutriti con cibi crudi
3. Disturbo dello stato psico-emotivo

Prova a mangiare solo prodotti naturali

Allo stesso tempo, Alexey Kovalkov, il principale nutrizionista russo, insiste sul fatto che con l'approccio giusto una tale dieta è abbastanza accettabile. Ma allo stesso tempo è importante calcolare correttamente la quantità esatta di proteine ​​che otteniamo dagli alimenti vegetali.

In tali condizioni, se si possiede l’intera gamma di conoscenze, una dieta a base di cibi crudi non causerà danni. La cosa principale è che diventi parte della vita e non una tendenza alla moda per un giorno o due, nel qual caso è meglio astenersi dall'idea.

Il video alla fine dell'articolo ti aiuterà a mettere i puntini nell'argomento "Dieta di cibi crudi: benefici e rischi". Mikhail Sovetov è un ex medico e ora un fruttariano con oltre 6 anni di esperienza in una dieta a base di cibi crudi.

Ha provato questa dieta e per esempio dissipato una serie di miti sui pericoli della direzione. Allo stesso tempo, nota che questo programma di dieta non è adatto a tutti. La cosa più importante è compiere ogni passo consapevolmente e lentamente, in modo che una dieta a base di cibi crudi non porti ad anomalie fisiologiche e mentali.

Lui stesso afferma che una transizione completa richiederà un obiettivo di vita molto degno. Per il resto basterà assicurarsi che la loro dieta sia completa verdure crude e frutta per il 70%.

Consiglio: assicurati di eseguire un esame del sangue dettagliato ogni sei mesi.

Il passaggio a una dieta a base di cibi crudi è un passo estremamente responsabile.

Difficoltà di transizione

Se decidi di intraprendere questo percorso innovativo verso il benessere, sii preparato che all'inizio le cose non andranno bene. In questo momento, il corpo viene completamente ricostruito in modo completo.

Fasi approssimative della transizione:

1. All'inizio ci sarà uno stato simile all'euforia. Il tuo corpo si sentirà leggero e felice.
2. Inizi a pensare al cibo, a mangiare e a pensare di nuovo. Uno "zhor" può apparire quando la psiche piuttosto che il corpo richiede saturazione.
3. Depressione, apatia, freddezza alle estremità. Sarai insoddisfatto della situazione, forse nervoso o addirittura aggressivo nei confronti del tuo vicino. Le crisi e le esacerbazioni delle malattie si verificano proprio in questo momento.
4. Normalizzazione dell'appetito, pensieri invadenti ritirarsi.
5. La digestione è completamente cambiata. Si verifica un aumento di peso, il pensiero diventa più facile, la salute ritorna alla normalità e da ora in poi migliora solo.

Consiglio: se sei interessato a questo argomento, dai un'occhiata ai libri di Paul Bragg, Arshavir Ter-Avanesyan e Alexander Eliseev ("Raisin").