Gli antipiretici per i bambini sono prescritti da un pediatra. Ma ci sono situazioni di emergenza per la febbre quando il bambino ha bisogno di ricevere immediatamente la medicina. Quindi i genitori si assumono la responsabilità e usano farmaci antipiretici. Cosa è permesso dare ai neonati? Come abbassare la temperatura nei bambini più grandi? Quali farmaci sono i più sicuri?
Ecologia del consumo: l'essenza dell'autolisi scoperta dall'accademico Ugolev è che il processo di digestione del cibo è determinato per il 50% dagli enzimi contenuti nel prodotto stesso. Il succo gastrico "accende" solo il meccanismo di autodigestione del cibo
La teoria dell'alimentazione adeguata è stata un nuovo passo nella teoria della nutrizione, integrando in modo significativo la teoria classica della nutrizione "equilibrata", tenendo conto delle caratteristiche ecologiche ed evolutive del funzionamento dell'apparato digerente.
Secondo questa scoperta, i grassi, le proteine, i carboidrati e il contenuto calorico totale di un alimento non sono i principali indicatori del suo valore.
L'essenza dell'autolisi scoperta dall'accademico Ugolev è che il processo di digestione del cibo è determinato per il 50% dagli enzimi contenuti nel prodotto stesso. Il succo gastrico "accende" solo il meccanismo di autodigestione del cibo.
Lo scienziato ha confrontato la digestione da parte di vari organismi di tessuti che hanno mantenuto le loro proprietà naturali e tessuti che hanno subito un trattamento termico. Nel primo caso i tessuti erano completamente divisi, mentre nel secondo caso le loro strutture erano parzialmente conservate, il che rendeva difficile la digestione del cibo e creava le condizioni per la scorificazione del corpo.
Inoltre, il principio del "cibo crudo" si è rivelato ugualmente applicabile non solo all'uomo, ma anche all'apparato digerente dei predatori: quando le rane crude e bollite venivano poste nel succo gastrico di un predatore, la rana cruda si dissolveva completamente , e la rana bollita era solo leggermente deformata superficialmente, perché. gli enzimi necessari alla sua autolisi erano morti.
Non solo gli enzimi del succo gastrico, ma anche l'intera microflora intestinale è destinata all'assimilazione di un tipo di cibo rigorosamente definito, ed è semplicemente inaccettabile sottovalutare l'importanza della microflora.
Ecco solo alcune delle sue funzioni: stimolazione dell'immunità, soppressione di batteri estranei; migliore assorbimento di ferro, calcio, vitamina D; miglioramento della peristalsi e della sintesi di vitamine, inclusa la cianocobalamina (vitamina B12); attivazione delle funzioni tiroidee, fornitura del 100% del corpo con biotina, tiamina e acido folico.
La microflora sana assimila l'azoto direttamente dall'aria, grazie alla quale sintetizza l'intero spettro di aminoacidi essenziali e una serie di proteine.
Inoltre, favorisce la formazione dei leucociti e un potenziamento del rinnovamento cellulare della mucosa intestinale; sintetizza o converte il colesterolo in componenti (stercobilina, coprosterolo, acido desossicolico e litocolico) a seconda delle esigenze dell'organismo; migliora l'assorbimento di acqua da parte dell'intestino.
Tutto ciò suggerisce che dovremmo essere più attenti alle esigenze della microflora. Il suo peso è di 2,5-3 kg. L'accademico Ugolev ha proposto di considerare la microflora come un organo umano separato e ha sottolineato che il cibo dovrebbe soddisfare pienamente i bisogni della microflora intestinale. Quindi qual è il cibo per la microflora umana?
Il cibo per la nostra microflora è la fibra vegetale grezza. L'ottima salute e il benessere dei crudisti, a quanto pare, si spiegano con questo: il loro cibo contiene la quantità massima di fibre rispetto a qualsiasi altro alimento.
Coloro che passano a mangiare cibi che non sono stati sottoposti a trattamento termico ad alta temperatura iniziano immediatamente a dormire meno di un'ora e mezza o due ore e durante il giorno non si sentono affatto assonnati. La loro capacità lavorativa aumenta, il loro umore aumenta e appare un entusiasmo stabile e inesauribile.
Il Vangelo degli Esseni menziona che quando guariva le persone, Gesù raccomandava loro di continuare a mangiare solo quei cibi che non toccavano il fuoco, e insegnava loro persino a cuocere focacce su pietre riscaldate dal sole di mezzogiorno.
L'Ayurveda sconsiglia di praticare una dieta a base di cibi crudi durante la stagione fredda, ma per mantenere sana la microflora intestinale, la dieta umana dovrebbe comunque essere composta per il 50-70% da fibre grezze grossolane: frutta e verdura fresca, noci, verdure, radici.
Fornire la nostra fibra vegetale grezza alla microflora significa “patrocinarla”. Quindi la microflora, a sua volta, ci proteggerà dai microbi patogeni e ci fornirà tutte le vitamine e gli amminoacidi essenziali nella quantità di cui abbiamo bisogno.
Ora è necessario considerare il processo di digestione dei prodotti a base di carne da parte del corpo umano. Poiché il succo gastrico umano ha un'acidità dieci volte inferiore a quella dei predatori, la carne nel nostro stomaco viene digerita per 8 ore; nei pazienti, questo richiede più tempo.
Le verdure impiegano quattro ore per essere digerite, la frutta due ore per essere digerita e, in uno stato altamente acido, i carboidrati come pane e patate vengono digeriti entro un'ora. Quando si mangia carne insieme ad altri prodotti, il corpo si sintonizza sul programma più complesso e secerne il succo gastrico della massima acidità per digerire la carne, a scapito di altri programmi più semplici.
Le patate e il pane consumati con la carne vengono già digeriti entro un'ora e nello stomaco inizia il processo di fermentazione e formazione di gas.
I gas risultanti esercitano una pressione sul piloro e ne provocano l'apertura prematura, a seguito della quale il succo gastrico altamente acido entra nell'intestino tenue (duodenale) insieme al pane fermentato e alla carne poco digerita, neutralizzando così il suo equilibrio leggermente alcalino, provocando ustioni e distruggendo il microflora intestinale.
Oltre al piloro, il pancreas e il dotto della cistifellea si aprono nel duodeno, che può funzionare normalmente solo nell'ambiente debolmente alcalino del duodeno.
Se, tuttavia, "a causa" della deviazione dalle norme della nutrizione delle specie e della più grave violazione delle norme elementari di igiene alimentare nel duodeno, tale situazione viene mantenuta periodicamente o permanentemente, la disfunzione di tutte le valvole e i dotti intestinali diventa cronica, interrompendo il funzionamento degli organi di secrezione interna.
Il risultato di un lavoro così estremamente inefficiente e incontrollato del tratto gastrointestinale è la decomposizione dei prodotti e la decomposizione del corpo dall'interno, con il rilascio di uno sgradevole odore corporeo.
Allo stesso tempo, si sa che la famosa regina Cleopatra, vissuta non molto tempo fa, che non mangiava nemmeno pesce, aveva una pelle profumata con l'odore delle rose e il suo alito era sempre fresco.
Un'altra caratteristica della nutrizione delle specie è l'uso di prodotti che hanno mantenuto le loro proprietà biologiche ed enzimatiche, nel tentativo di preservare l'energia in essi contenuta, che è insita in tutti gli esseri viventi.
Alla fine del XIX secolo, i medici tedeschi proposero di determinare la quantità di cibo di cui una persona aveva bisogno in base al suo contenuto calorico. Così furono poste le basi della teoria calorica della nutrizione.
Allo stesso tempo, i tessuti degli organismi viventi contengono anche un altro tipo di energia, che l'accademico Vernadsky chiamava biologica. A questo proposito, il medico svizzero Biecher-Benner ha suggerito di tenere conto del valore dei prodotti alimentari non per il loro potere calorifico della loro combustione, ma per la loro capacità di accumulare energia vitale, chiamata prana in Oriente, cioè per la loro intensità energetica . Pertanto, ha diviso i prodotti alimentari in tre gruppi:
1. Al primo, il più prezioso, ha attribuito i prodotti utilizzati nella loro forma naturale. Si tratta di frutti, bacche e frutti di arbusti, radici, insalate, noci, mandorle dolci, chicchi di cereali, castagne; da prodotti di origine animale - solo latte fresco e uova crude.
2. Nel secondo gruppo, caratterizzato da un moderato indebolimento energetico, comprendeva ortaggi, tuberi vegetali (patate, ecc.), cereali bolliti, pane e prodotti farinacei, frutti bolliti di alberi e arbusti; da prodotti di origine animale - latte bollito, formaggio appena preparato, burro, uova sode.
3. Il terzo gruppo comprendeva prodotti con un forte indebolimento dell'energia causato da necrosi, riscaldamento o entrambi contemporaneamente: funghi, poiché non sono in grado di accumulare autonomamente energia solare ed esistono a spese dell'energia pronta di altri organismi, formaggi a lunga stagionatura, carne cruda, bollita o fritta, pesce, pollame, salumi affumicati e salati.
Se il cibo non è specifico (cioè se gli enzimi del succo gastrico non corrispondono alle strutture del cibo che entra nel corpo, se appartiene ai prodotti della terza categoria), allora la quantità di energia spesa per la digestione può essere maggiore di quanto il corpo riceve dal prodotto stesso (questo è particolarmente vero per i funghi).
A questo proposito, è utile escludere dalla propria dieta non solo alimenti non vegetariani, ma anche concentrati artificialmente, nonché zucchero, cibo in scatola, farina acquistata in negozio e prodotti da essa (solo la farina viva e appena macinata è utile per il corpo).
Va inoltre tenuto presente che durante la conservazione a lungo termine, i prodotti perdono gradualmente la loro energia biologica.
Fino a poco tempo fa, in Rus', il cibo veniva preparato principalmente con il metodo languido: i calderoni con il cibo posto al loro interno venivano posti in un forno russo che era stato riscaldato al mattino, ea cena il porridge e le verdure cotte a vapore assumevano il sapore consistenza necessaria, conservando i nutrienti e gli enzimi necessari alla loro digestione.
L'accademico Ugolev ha stabilito che il tratto gastrointestinale è il più grande organo endocrino che duplica molte funzioni dell'ipofisi e dell'ipotalamo e sintetizza gli ormoni a seconda del contatto del cibo con pareti intestinali... Di conseguenza, lo sfondo ormonale del corpo, e quindi lo stato della nostra psiche, così come il nostro umore dipende in gran parte dalla qualità del cibo che mangiamo. pubblicato
Non so come ho potuto perdermi questo libro e ancora non è apparso nella nostra libreria?! Questo libro dovrebbe essere per OGNI persona che pensa a cosa, come e perché mangia! Questo non è nemmeno un libro, questo è un libro di testo della nostra digestione, dopo aver letto il quale puoi veramente comprendere i meccanismi e gli elementi operativi del tuo sistema interno. Ora ho 2 libri che amo moltissimo e consiglio a tutti per una lettura veloce: questi sono Ugolev e la sua "Teoria della nutrizione adeguata" e
Naturalmente non sarò in grado di trasmettere il contenuto del libro di Ugolev in 2 parole, ma ora cercherò di convincere tutti coloro che leggono queste righe della necessità di studiare questo libro.
Di cosa ha parlato Ugolev nella sua Teoria della nutrizione adeguata?!
Quindi, oggi viene prestata molta attenzione alla composizione biochimica dei prodotti, ad es. il contenuto di proteine, grassi, carboidrati, micro e macronutrienti, vitamine e altre sostanze. Ed è proprio qui che si traccia chiaramente la teoria che, per un'incredibile coincidenza di circostanze, è attualmente erroneamente elevata al rango di unica corretta e possibile. Questa è la teoria della "dieta equilibrata". Secondo questa teoria, il corpo umano riceve solo quei nutrienti che gli sono venuti insieme al cibo consumato. Quelli. ognuno di noi, in un modo o nell'altro, è ostaggio di questa teoria, perché a una persona mancherà sempre qualcosa. Fidati di me, è quasi impossibile rendere la tua dieta completamente equilibrata in questi giorni!
Ugolev, d'altra parte, ha scoperto (è molto importante non sostituire qui i concetti - non ha solo ipotizzato, ma ha dimostrato sperimentalmente le sue scoperte) un sistema nutrizionale alternativo, secondo il quale non esiste un legame così rigido dell'assunzione di utili e sostanze nutritive nel nostro corpo attraverso il cibo mangiato. Ha dimostrato che la nostra microflora è in grado di generare molti degli elementi necessari per l'uomo, ad esempio tutti gli amminoacidi essenziali! Sì, sì, proprio quegli amminoacidi che, nella teoria di una dieta equilibrata, possono essere ottenuti dall'esterno...
L'accademico Ugolev ha generalmente proposto di considerare la microflora come un organo umano separato a causa della sua importanza per la vita e la salute. Ma come ogni organismo vivente, anche la microflora ha bisogno di un'alimentazione adeguata. Tale nutrimento per la nostra benefica microflora è la fibra vegetale cruda. Ho scritto in modo molto dettagliato sulla fibra e sul suo ruolo per il corpo umano. Se nutri e ti prendi cura della tua microflora, ti proteggerà sempre dai microbi patogeni e fornirà al tuo corpo una gamma completa di vitamine e aminoacidi!
Non posso non dire del concetto di "Autolisi" introdotto anche da Ugolev nell'ambito della teoria di un'alimentazione adeguata. Secondo l'autolisi, il valore di qualsiasi alimento è determinato principalmente dalla sua capacità di autodigerirsi grazie agli enzimi contenuti nel prodotto consumato. E ora il compito prioritario del tratto gastrointestinale umano è avviare il programma di autodigestione del cibo, che è insito in natura in ogni prodotto NATURALE. Un dettaglio estremamente importante qui è che tutti questi prodotti naturali capaci di autodigestione perdono questa capacità una volta cotti!
L'accademico Alexander Mikhailovich Ugolev era uno specialista eccezionale nel campo della fisiologia e ha fatto molto per la scienza. Per il quale è stato nominato per il Premio Nobel e nel 1990 è stato insignito dell'Ordine della bandiera rossa del lavoro, dell'amicizia dei popoli, una medaglia d'oro che prende il nome. Mechnikov e la medaglia di Ippocrate. Diamo un'occhiata più da vicino alla teoria di Ugolev e ai risultati della sua ricerca.
Nel 1958 l'accademico Ugolev ha scoperto la digestione a membrana precedentemente sconosciuta, un meccanismo universale per la scomposizione dei nutrienti in elementi adatti all'assorbimento. Dopo le opere di IP Pavlov (Premio Nobel nel 1904) e le opere di II Mechnikov (Premio Nobel nel 1908), la scoperta di AM Ugolev è considerata il più grande contributo allo studio dei problemi digestivi.
AM Ugolev è stato il primo a sviluppare la teoria delle specie o un'alimentazione adeguata, e ha anche studiato fondamentalmente la fisiologia della digestione, che, con la sua partecipazione, è stata trasformata in una nuova scienza: la gastroenterologia. Sulla base delle caratteristiche fisiologiche dell'apparato digerente del corpo umano, A. M. Ugolev ha stabilito che una persona non è né un erbivoro né un carnivoro: è un FRUTTO-OGNI, cioè il cibo per una persona è la frutta: bacche, frutti , verdure, semi, radici, erbe, noci e cereali.
La teoria dell'alimentazione adeguata è stata un nuovo passo nella teoria della nutrizione, integrando in modo significativo la teoria classica della nutrizione "equilibrata", tenendo conto delle caratteristiche ecologiche ed evolutive del funzionamento dell'apparato digerente.
Secondo la teoria di un'alimentazione adeguata, i grassi, le proteine, i carboidrati e il contenuto calorico totale del cibo non sono i principali indicatori del suo valore. Il vero valore del cibo è la sua capacità di autodigerirsi (autolisi) nello stomaco umano e allo stesso tempo essere alimento per quei microrganismi che abitano l'intestino e riforniscono il nostro organismo delle sostanze necessarie.
L'essenza dell'autolisi scoperta dall'accademico Ugolev è che il processo di digestione del cibo è determinato per il 50% dagli enzimi contenuti nel prodotto stesso. Il succo gastrico "accende" solo il meccanismo di autodigestione del cibo. Lo scienziato ha confrontato la digestione da parte di vari organismi di tessuti che hanno mantenuto le loro proprietà naturali e tessuti che hanno subito un trattamento termico. Nel primo caso i tessuti erano completamente divisi, mentre nel secondo caso le loro strutture erano parzialmente conservate, il che rendeva difficile la digestione del cibo e creava le condizioni per la scorificazione del corpo. Inoltre, il principio del "cibo crudo" si è rivelato ugualmente applicabile non solo all'uomo, ma anche all'apparato digerente dei predatori: quando le rane crude e bollite venivano poste nel succo gastrico di un predatore, la rana cruda si dissolveva completamente , e quello bollito era solo leggermente deformato superficialmente, perché gli enzimi necessari alla sua autolisi erano morti.
Secondo la ricerca di Ugolev, non solo gli enzimi del succo gastrico, ma anche l'intera microflora intestinale è destinata all'assimilazione di un tipo di cibo rigorosamente definito, ed è semplicemente inaccettabile sottovalutare l'importanza della microflora. Ecco solo alcune delle sue funzioni: stimolazione dell'immunità, soppressione di batteri estranei; migliore assorbimento di ferro, calcio, vitamina D; miglioramento della peristalsi e della sintesi di vitamine, inclusa la cianocobalamina (vitamina B12); attivazione delle funzioni tiroidee, fornitura del 100% del corpo con biotina, tiamina e acido folico. La microflora sana assimila l'azoto direttamente dall'aria, grazie alla quale sintetizza l'intero spettro di aminoacidi essenziali e una serie di proteine. Inoltre, favorisce la formazione dei leucociti e un potenziamento del rinnovamento cellulare della mucosa intestinale; sintetizza o converte il colesterolo in componenti (stercobilina, coprosterolo, acido desossicolico e litocolico), a seconda delle esigenze dell'organismo; migliora l'assorbimento di acqua da parte dell'intestino.
Tutto ciò suggerisce che dovremmo essere più attenti alle esigenze della microflora. Il suo peso è di 2,5 - 3 kg. L'accademico Ugolev ha proposto di considerare la microflora come un organo umano separato e ha sottolineato che il cibo dovrebbe soddisfare pienamente i bisogni della microflora intestinale. Quindi qual è il cibo per la microflora umana?
Il cibo per la nostra microflora è la fibra vegetale grezza. L'ottima salute e il benessere dei crudisti, a quanto pare, si spiegano con questo: il loro cibo contiene la quantità massima di fibre rispetto a qualsiasi altro alimento. Coloro che passano a mangiare cibi che non sono stati sottoposti a trattamento termico ad alta temperatura iniziano immediatamente a dormire meno di un'ora e mezza o due ore e durante il giorno non si sentono affatto assonnati. La loro capacità lavorativa aumenta, il loro umore aumenta e appare un entusiasmo stabile e inesauribile. Il Vangelo degli Esseni menziona che quando guariva le persone, Gesù raccomandava loro di continuare a mangiare solo quei cibi che non toccavano il fuoco, e insegnava loro persino a cuocere focacce su pietre riscaldate dal sole di mezzogiorno. Nella stagione fredda, per mantenere in salute la microflora intestinale, la dieta umana dovrebbe comunque essere costituita almeno per il 50% da fibre grezze grossolane: frutta e verdura fresca, noci, verdure, radici.
Il dottore in scienze mediche G. D. Fadeenko, professore dell'Istituto di terapia dell'Accademia delle scienze mediche dell'Ucraina scrive: “La simbiosi di macro e microrganismi consiste nel fatto che l'ospite “si prende cura” della microflora intestinale, fornendole nutrienti e la microflora fornisce al macroorganismo i metaboliti di cui ha bisogno e protegge dall'invasione microbi patogeni. Il principio di trattamento precedentemente esistente - "sanificare" e ripopolare l'intestino - non corrisponde alle idee moderne sulla patogenesi della crescita eccessiva batterica e non dovrebbe essere applicato. Pensa a queste parole. Non puoi prendere antibiotici! È inutile. Hai solo bisogno di eliminare la causa della diffusione di agenti patogeni. Fornire alla nostra microflora fibre vegetali grezze è ciò che significa “patrocinarla”. Quindi la microflora, a sua volta, ci proteggerà dai microbi patogeni e ci fornirà tutte le vitamine e gli amminoacidi essenziali nella quantità di cui abbiamo bisogno.
Ora è necessario considerare il processo di digestione dei prodotti a base di carne da parte del corpo umano. Poiché il succo gastrico umano ha un'acidità dieci volte inferiore a quella dei predatori, la carne nel nostro stomaco viene digerita per 8 ore; nei pazienti, questo richiede più tempo. Le verdure impiegano quattro ore per essere digerite, la frutta due ore per essere digerita e in uno stato altamente acido i carboidrati come pane e patate vengono digeriti entro un'ora.
Quando si mangia carne insieme ad altri prodotti, il corpo si sintonizza sul programma più complesso e secerne il succo gastrico della massima acidità per digerire la carne, a scapito di altri programmi più semplici. Le patate e il pane consumati con la carne vengono già digeriti entro un'ora e nello stomaco inizia il processo di fermentazione e formazione di gas.
I gas risultanti esercitano una pressione sul piloro (il muscolo che separa lo stomaco e il duodeno 12) e ne provocano l'apertura prematura, a seguito della quale il succo gastrico altamente acido entra nell'intestino tenue (duodeno 12) insieme al pane fermentato e alla carne poco digerita , neutralizzando così il suo equilibrio leggermente alcalino. , provocando ustioni e distruggendo la microflora intestinale. Oltre al piloro, il pancreas e il dotto della cistifellea si aprono nel duodeno, che può funzionare normalmente solo nell'ambiente debolmente alcalino del duodeno. Se, "a causa" della deviazione dalle norme della nutrizione specifica e della più grave violazione delle norme elementari dell'igiene alimentare nel duodeno, tale situazione viene mantenuta periodicamente o permanentemente, la disfunzione di tutte le valvole e dei dotti intestinali diventa cronica, interrompendo il funzionamento degli organi di secrezione interna.
Il risultato di un lavoro così estremamente inefficiente e incontrollato del tratto gastrointestinale è la decomposizione dei prodotti e la decomposizione del corpo dall'interno, con il rilascio di uno sgradevole odore corporeo. Allo stesso tempo, si sa che la famosa regina Cleopatra, vissuta non molto tempo fa, che non mangiava nemmeno pesce, aveva una pelle profumata con l'odore delle rose, e dalla sua bocca c'era un odore di freschezza.
Un'altra caratteristica della nutrizione delle specie è l'uso di prodotti che hanno mantenuto le loro proprietà biologiche ed enzimatiche, nel tentativo di preservare l'energia in essi contenuta, che è insita in tutti gli esseri viventi.
Se il cibo non è specifico, cioè se gli enzimi del succo gastrico non corrispondono alle strutture del cibo che entra nel corpo, allora la quantità di energia spesa per la digestione può essere maggiore di quella che il corpo riceve dal prodotto stesso. A questo proposito, è utile escludere dalla propria dieta non solo alimenti non vegetariani, ma anche concentrati artificialmente, nonché zucchero, cibo in scatola, farina acquistata in negozio e prodotti da essa (solo farina viva e appena macinata è accettabile per il corpo). Va inoltre tenuto presente che durante la conservazione a lungo termine, i prodotti perdono gradualmente la loro energia biologica. Fino a poco tempo fa, in Rus', il cibo veniva preparato principalmente con il metodo languido: i calderoni con il cibo posto al loro interno venivano posti in un forno russo che era stato riscaldato al mattino, ea cena il porridge e le verdure cotte a vapore assumevano il sapore consistenza necessaria, conservando i nutrienti e gli enzimi necessari alla loro digestione.
L'accademico Ugolev ha stabilito che il tratto gastrointestinale è il più grande organo endocrino che duplica molte funzioni dell'ipofisi e dell'ipotalamo e sintetizza gli ormoni a seconda del contatto del cibo con le pareti intestinali, a seguito del quale lo sfondo ormonale del corpo, e quindi il lo stato della nostra psiche, così come il nostro umore, dipende in gran parte dalla qualità del cibo che mangiamo.
Il "problema" più comune delle persone che stanno pensando di passare a una dieta vegetariana è fornire al corpo proteine. Molte persone pensano che rinunciando ai piatti di carne, saranno carenti di proteine. Molto spesso, le persone fanno esattamente questa domanda: “Dove prendono le proteine i vegetariani? Dopo tutto, le proteine e molti aminoacidi essenziali si trovano solo nei prodotti a base di carne! Naturalmente, questa è un'affermazione errata e una domanda inutile. Si può rispondere semplicemente: "Li prendiamo dallo stesso posto in cui entrano nella carne degli animali - da frutta e verdura".
Le proteine sono grandi molecole costruite da quelle più piccole: gli amminoacidi. Gli amminoacidi sono 22, e si ritiene che molti di essi (8 adulti e 9 nei bambini) non possano essere sintetizzati dall'organismo e debbano essere ottenuti dal cibo o forniti dalla microflora intestinale, motivo per cui sono definiti "essenziali" . Una proteina "completa" è quella che contiene tutti i 22 amminoacidi essenziali. Va sottolineato che è importante non quanta "proteina completa" può essere ottenuta da un singolo prodotto, ma la quantità totale di aminoacidi consumati da una persona.
Il nostro corpo non ha bisogno di proteine in sé, ma di aminoacidi, che non sono “vegetali” o “animali”. Pertanto, l'affermazione sulla necessità di proteine \u200b\u200banimali per l'uomo non ha fondamento. Le proteine complete con una gamma completa di aminoacidi si trovano in tutte le verdure a foglia contenenti clorofilla, in tutti i tipi di noci, in alcuni frutti (pere, cachi, albicocche), così come nei chicchi di grano germogliati e in altri cereali.
Ricordiamo ancora una volta e soprattutto sottolineiamo che gli amminoacidi sono chiamati "essenziali" non perché si trovino solo nella carne e quindi la carne sia "indispensabile", ma perché questi amminoacidi il più delle volte non possono essere sintetizzati dall'organismo stesso e devono essere sintetizzati o dalla microflora intestinale umana, o ottenuta dall'esterno con il cibo.
Maggiori dettagli sulla teoria e la ricerca di A.M. Ugolev può essere letto nei suoi scritti.
L'accademico Alexander Mikhailovich Ugolev era uno specialista eccezionale nel campo della fisiologia e ha fatto molto per la scienza. Per il quale è stato nominato per il Premio Nobel e nel 1990 è stato insignito dell'Ordine della bandiera rossa del lavoro, dell'amicizia dei popoli, una medaglia d'oro che prende il nome. Mechnikov e la medaglia di Ippocrate. Diamo un'occhiata più da vicino alla teoria di Ugolev e ai risultati della sua ricerca.
Nel 1958 l'accademico Ugolev ha scoperto la digestione a membrana precedentemente sconosciuta, un meccanismo universale per la scomposizione dei nutrienti in elementi adatti all'assorbimento. Dopo le opere di IP Pavlov (Premio Nobel nel 1904) e le opere di II Mechnikov (Premio Nobel nel 1908), la scoperta di AM Ugolev è considerata il più grande contributo allo studio dei problemi digestivi.
AM Ugolev è stato il primo a sviluppare la teoria delle specie o un'alimentazione adeguata, e ha anche studiato fondamentalmente la fisiologia della digestione, che, con la sua partecipazione, è stata trasformata in una nuova scienza: la gastroenterologia. Sulla base delle caratteristiche fisiologiche dell'apparato digerente del corpo umano, A. M. Ugolev ha stabilito che una persona non è né un erbivoro né un carnivoro: è un FRUTTO-OGNI, cioè il cibo per una persona è la frutta: bacche, frutti , verdure, semi, radici, erbe, noci e cereali.
La teoria dell'alimentazione adeguata è stata un nuovo passo nella teoria della nutrizione, integrando in modo significativo la teoria classica della nutrizione "equilibrata", tenendo conto delle caratteristiche ecologiche ed evolutive del funzionamento dell'apparato digerente.
Secondo la teoria di un'alimentazione adeguata, i grassi, le proteine, i carboidrati e il contenuto calorico totale del cibo non sono i principali indicatori del suo valore. Il vero valore del cibo è la sua capacità di autodigerirsi (autolisi) nello stomaco umano e allo stesso tempo essere alimento per quei microrganismi che abitano l'intestino e riforniscono il nostro organismo delle sostanze necessarie.
L'essenza dell'autolisi scoperta dall'accademico Ugolev è che il processo di digestione del cibo è determinato per il 50% dagli enzimi contenuti nel prodotto stesso. Il succo gastrico "accende" solo il meccanismo di autodigestione del cibo. Lo scienziato ha confrontato la digestione da parte di vari organismi di tessuti che hanno mantenuto le loro proprietà naturali e tessuti che hanno subito un trattamento termico. Nel primo caso i tessuti erano completamente divisi, mentre nel secondo caso le loro strutture erano parzialmente conservate, il che rendeva difficile la digestione del cibo e creava le condizioni per la scorificazione del corpo. Inoltre, il principio del "cibo crudo" si è rivelato ugualmente applicabile non solo all'uomo, ma anche all'apparato digerente dei predatori: quando le rane crude e bollite venivano poste nel succo gastrico di un predatore, la rana cruda si dissolveva completamente , e quello bollito era solo leggermente deformato superficialmente, perché gli enzimi necessari alla sua autolisi erano morti.
Secondo la ricerca di Ugolev, non solo gli enzimi del succo gastrico, ma anche l'intera microflora intestinale è destinata all'assimilazione di un tipo di cibo rigorosamente definito, ed è semplicemente inaccettabile sottovalutare l'importanza della microflora. Ecco solo alcune delle sue funzioni: stimolazione dell'immunità, soppressione di batteri estranei; migliore assorbimento di ferro, calcio, vitamina D; miglioramento della peristalsi e della sintesi di vitamine, inclusa la cianocobalamina (vitamina B12); attivazione delle funzioni tiroidee, fornitura del 100% del corpo con biotina, tiamina e acido folico. La microflora sana assimila l'azoto direttamente dall'aria, grazie alla quale sintetizza l'intero spettro di aminoacidi essenziali e una serie di proteine. Inoltre, favorisce la formazione dei leucociti e un potenziamento del rinnovamento cellulare della mucosa intestinale; sintetizza o converte il colesterolo in componenti (stercobilina, coprosterolo, acido desossicolico e litocolico), a seconda delle esigenze dell'organismo; migliora l'assorbimento di acqua da parte dell'intestino.
Tutto ciò suggerisce che dovremmo essere più attenti alle esigenze della microflora. Il suo peso è di 2,5 - 3 kg. L'accademico Ugolev ha proposto di considerare la microflora come un organo umano separato e ha sottolineato che il cibo dovrebbe soddisfare pienamente i bisogni della microflora intestinale. Quindi qual è il cibo per la microflora umana?
Il cibo per la nostra microflora è la fibra vegetale grezza. L'ottima salute e il benessere dei crudisti, a quanto pare, si spiegano con questo: il loro cibo contiene la quantità massima di fibre rispetto a qualsiasi altro alimento. Coloro che passano a mangiare cibi che non sono stati sottoposti a trattamento termico ad alta temperatura iniziano immediatamente a dormire meno di un'ora e mezza o due ore e durante il giorno non si sentono affatto assonnati. La loro capacità lavorativa aumenta, il loro umore aumenta e appare un entusiasmo stabile e inesauribile. Il Vangelo degli Esseni menziona che quando guariva le persone, Gesù raccomandava loro di continuare a mangiare solo quei cibi che non toccavano il fuoco, e insegnava loro persino a cuocere focacce su pietre riscaldate dal sole di mezzogiorno. Nella stagione fredda, per mantenere in salute la microflora intestinale, la dieta umana dovrebbe comunque essere costituita almeno per il 50% da fibre grezze grossolane: frutta e verdura fresca, noci, verdure, radici.
Il dottore in scienze mediche G. D. Fadeenko, professore dell'Istituto di terapia dell'Accademia delle scienze mediche dell'Ucraina scrive: “La simbiosi di macro e microrganismi consiste nel fatto che l'ospite “si prende cura” della microflora intestinale, fornendole nutrienti e la microflora fornisce al macroorganismo i metaboliti di cui ha bisogno e protegge dall'invasione microbi patogeni. Il principio di trattamento precedentemente esistente - "sanificare" e ripopolare l'intestino - non corrisponde alle idee moderne sulla patogenesi della crescita eccessiva batterica e non dovrebbe essere applicato. Pensa a queste parole. Non puoi prendere antibiotici! È inutile. Hai solo bisogno di eliminare la causa della diffusione di agenti patogeni. Fornire alla nostra microflora fibre vegetali grezze è ciò che significa “patrocinarla”. Quindi la microflora, a sua volta, ci proteggerà dai microbi patogeni e ci fornirà tutte le vitamine e gli amminoacidi essenziali nella quantità di cui abbiamo bisogno.
Ora è necessario considerare il processo di digestione dei prodotti a base di carne da parte del corpo umano. Poiché il succo gastrico umano ha un'acidità dieci volte inferiore a quella dei predatori, la carne nel nostro stomaco viene digerita per 8 ore; nei pazienti, questo richiede più tempo. Le verdure impiegano quattro ore per essere digerite, la frutta due ore per essere digerita e in uno stato altamente acido i carboidrati come pane e patate vengono digeriti entro un'ora.
Quando si mangia carne insieme ad altri prodotti, il corpo si sintonizza sul programma più complesso e secerne il succo gastrico della massima acidità per digerire la carne, a scapito di altri programmi più semplici. Le patate e il pane consumati con la carne vengono già digeriti entro un'ora e nello stomaco inizia il processo di fermentazione e formazione di gas.
I gas risultanti esercitano una pressione sul piloro (il muscolo che separa lo stomaco e il duodeno 12) e ne provocano l'apertura prematura, a seguito della quale il succo gastrico altamente acido entra nell'intestino tenue (duodeno 12) insieme al pane fermentato e alla carne poco digerita , neutralizzando così il suo equilibrio leggermente alcalino. , provocando ustioni e distruggendo la microflora intestinale. Oltre al piloro, il pancreas e il dotto della cistifellea si aprono nel duodeno, che può funzionare normalmente solo nell'ambiente debolmente alcalino del duodeno. Se, "a causa" della deviazione dalle norme della nutrizione specifica e della più grave violazione delle norme elementari dell'igiene alimentare nel duodeno, tale situazione viene mantenuta periodicamente o permanentemente, la disfunzione di tutte le valvole e dei dotti intestinali diventa cronica, interrompendo il funzionamento degli organi di secrezione interna.
Il risultato di un lavoro così estremamente inefficiente e incontrollato del tratto gastrointestinale è la decomposizione dei prodotti e la decomposizione del corpo dall'interno, con il rilascio di uno sgradevole odore corporeo. Allo stesso tempo, si sa che la famosa regina Cleopatra, vissuta non molto tempo fa, che non mangiava nemmeno pesce, aveva una pelle profumata con l'odore delle rose, e dalla sua bocca c'era un odore di freschezza.
Un'altra caratteristica della nutrizione delle specie è l'uso di prodotti che hanno mantenuto le loro proprietà biologiche ed enzimatiche, nel tentativo di preservare l'energia in essi contenuta, che è insita in tutti gli esseri viventi.
Se il cibo non è specifico, cioè se gli enzimi del succo gastrico non corrispondono alle strutture del cibo che entra nel corpo, allora la quantità di energia spesa per la digestione può essere maggiore di quella che il corpo riceve dal prodotto stesso. A questo proposito, è utile escludere dalla propria dieta non solo alimenti non vegetariani, ma anche concentrati artificialmente, nonché zucchero, cibo in scatola, farina acquistata in negozio e prodotti da essa (solo farina viva e appena macinata è accettabile per il corpo). Va inoltre tenuto presente che durante la conservazione a lungo termine, i prodotti perdono gradualmente la loro energia biologica. Fino a poco tempo fa, in Rus', il cibo veniva preparato principalmente con il metodo languido: i calderoni con il cibo posto al loro interno venivano posti in un forno russo che era stato riscaldato al mattino, ea cena il porridge e le verdure cotte a vapore assumevano il sapore consistenza necessaria, conservando i nutrienti e gli enzimi necessari alla loro digestione.
L'accademico Ugolev ha stabilito che il tratto gastrointestinale è il più grande organo endocrino che duplica molte funzioni dell'ipofisi e dell'ipotalamo e sintetizza gli ormoni a seconda del contatto del cibo con le pareti intestinali, a seguito del quale lo sfondo ormonale del corpo, e quindi il lo stato della nostra psiche, così come il nostro umore, dipende in gran parte dalla qualità del cibo che mangiamo.
Il "problema" più comune delle persone che stanno pensando di passare a una dieta vegetariana è fornire al corpo proteine. Molte persone pensano che rinunciando ai piatti di carne, saranno carenti di proteine. Molto spesso, le persone fanno esattamente questa domanda: “Dove prendono le proteine i vegetariani? Dopo tutto, le proteine e molti aminoacidi essenziali si trovano solo nei prodotti a base di carne! Naturalmente, questa è un'affermazione errata e una domanda inutile. Si può rispondere semplicemente: "Li prendiamo dallo stesso posto in cui entrano nella carne degli animali - da frutta e verdura".
Le proteine sono grandi molecole costruite da quelle più piccole: gli amminoacidi. Gli amminoacidi sono 22, e si ritiene che molti di essi (8 adulti e 9 nei bambini) non possano essere sintetizzati dall'organismo e debbano essere ottenuti dal cibo o forniti dalla microflora intestinale, motivo per cui sono definiti "essenziali" . Una proteina "completa" è quella che contiene tutti i 22 amminoacidi essenziali. Va sottolineato che è importante non quanta "proteina completa" può essere ottenuta da un singolo prodotto, ma la quantità totale di aminoacidi consumati da una persona.
Il nostro corpo non ha bisogno di proteine in sé, ma di aminoacidi, che non sono “vegetali” o “animali”. Pertanto, l'affermazione sulla necessità di proteine \u200b\u200banimali per l'uomo non ha fondamento. Le proteine complete con una gamma completa di aminoacidi si trovano in tutte le verdure a foglia contenenti clorofilla, in tutti i tipi di noci, in alcuni frutti (pere, cachi, albicocche), così come nei chicchi di grano germogliati e in altri cereali.
Ricordiamo ancora una volta e soprattutto sottolineiamo che gli amminoacidi sono chiamati "essenziali" non perché si trovino solo nella carne e quindi la carne sia "indispensabile", ma perché questi amminoacidi il più delle volte non possono essere sintetizzati dall'organismo stesso e devono essere sintetizzati o dalla microflora intestinale umana, o ottenuta dall'esterno con il cibo.
Maggiori dettagli sulla teoria e la ricerca di A.M. Ugolev può essere letto nei suoi scritti.
Nel 1958, Alexander Mikhailovich Ugolev fece una scoperta scientifica fondamentale: scoprì la digestione a membrana, un meccanismo universale per scomporre i nutrienti in elementi adatti all'assorbimento. Ha proposto uno schema a tre collegamenti per l'attività dell'apparato digerente (digestione della cavità - digestione della membrana - assorbimento), una teoria escretoria dell'origine della secrezione esterna e interna, una teoria del trasportatore di trasporto digestivo e una teoria metabolica dell'appetito regolamento. La scoperta della digestione parietale di AM Ugolev è un evento di importanza mondiale, che ha trasformato la nozione di digestione come processo a due stadi in un processo a tre stadi; ha cambiato la strategia e la tattica della diagnosi e del trattamento in gastroenterologia.
La "teoria dell'alimentazione adeguata" è stata un nuovo passo nella teoria della nutrizione, integrando in modo significativo la teoria classica della nutrizione "equilibrata", tenendo conto delle caratteristiche ecologiche ed evolutive del funzionamento dell'apparato digerente. Secondo la "teoria della nutrizione adeguata", i grassi, le proteine, i carboidrati e il contenuto calorico totale del cibo non sono i principali indicatori del suo valore. Il vero valore del cibo è la sua capacità di autodigerirsi (autolisi) nello stomaco umano e allo stesso tempo essere alimento per quei microrganismi che abitano l'intestino e riforniscono il nostro organismo delle sostanze necessarie. L'essenza della teoria sta nel fatto che il processo di digestione del cibo è determinato al 50% dagli enzimi contenuti nel prodotto stesso. Il succo gastrico "accende" solo il meccanismo di autodigestione del cibo.
Lo scienziato ha confrontato la digestione da parte di vari organismi di tessuti che hanno mantenuto le loro proprietà naturali e tessuti che hanno subito un trattamento termico. Nel primo caso i tessuti erano completamente divisi, mentre nel secondo caso le loro strutture erano parzialmente conservate, il che rendeva difficile la digestione del cibo e creava le condizioni per la scorificazione del corpo. Inoltre, il principio del "cibo crudo" si è rivelato ugualmente applicabile non solo all'uomo, ma anche all'apparato digerente dei predatori: quando le rane crude e bollite venivano poste nel succo gastrico di un predatore, la rana cruda si dissolveva completamente, e la rana bollita era solo leggermente deformata superficialmente, essendo morti gli enzimi necessari alla sua autolisi.
Non solo gli enzimi del succo gastrico, ma anche l'intera microflora intestinale è destinata all'assimilazione di un tipo di cibo rigorosamente definito, ed è semplicemente inaccettabile sottovalutare l'importanza della microflora. Ecco solo alcune delle sue funzioni: stimolazione dell'immunità, soppressione di batteri estranei; migliore assorbimento di ferro, calcio, vitamina D; miglioramento della peristalsi e della sintesi di vitamine, inclusa la cianocobalamina (vitamina B12); attivazione delle funzioni tiroidee, fornitura del 100% del corpo con biotina, tiamina e acido folico. La microflora sana assimila l'azoto direttamente dall'aria, grazie alla quale sintetizza l'intero spettro di aminoacidi essenziali e una serie di proteine. Inoltre, favorisce la formazione dei leucociti e un potenziamento del rinnovamento cellulare della mucosa intestinale; sintetizza o converte il colesterolo in componenti (stercobilina, coprosterolo, acido desossicolico e litocolico) a seconda delle esigenze dell'organismo; migliora l'assorbimento di acqua da parte dell'intestino.
Tutto ciò suggerisce che dovremmo essere più attenti alle esigenze della microflora. Il suo peso è di 2,5-3 chilogrammi. L'accademico Ugolev ha proposto di considerare la microflora come un organo umano separato e ha sottolineato che il cibo dovrebbe soddisfare pienamente i bisogni della microflora intestinale. Quindi qual è il cibo per la microflora umana? Il cibo per la nostra microflora è la fibra vegetale grezza. Fornire alla nostra microflora fibre vegetali grezze è ciò che significa “patrocinarla”. Quindi la microflora, a sua volta, ci proteggerà dai microbi patogeni e ci fornirà tutte le vitamine e gli amminoacidi essenziali nella quantità di cui abbiamo bisogno.
Ora è necessario considerare il processo di digestione dei prodotti a base di carne da parte del corpo umano. Poiché il succo gastrico umano ha un'acidità dieci volte inferiore a quella dei predatori, la carne nel nostro stomaco viene digerita per 8 ore; nei pazienti, questo richiede più tempo. Le verdure impiegano quattro ore per essere digerite, la frutta due ore per essere digerita e, in uno stato altamente acido, i carboidrati come pane e patate vengono digeriti entro un'ora. Quando si mangia carne insieme ad altri prodotti, il corpo si sintonizza sul programma più complesso e secerne il succo gastrico della massima acidità per digerire la carne, a scapito di altri programmi più semplici.
Le patate e il pane consumati con la carne vengono già digeriti entro un'ora e nello stomaco inizia il processo di fermentazione e formazione di gas. I gas risultanti esercitano una pressione sul piloro e ne provocano l'apertura prematura, a seguito della quale il succo gastrico altamente acido entra nell'intestino tenue (duodenale) insieme al pane fermentato e alla carne poco digerita, neutralizzando così il suo equilibrio leggermente alcalino, provocando ustioni e distruggendo il microflora intestinale. Oltre al piloro, il pancreas e il dotto della cistifellea si aprono nel duodeno, che può funzionare normalmente solo nell'ambiente debolmente alcalino del duodeno.
Se, tuttavia, "a causa" della deviazione dalle norme della nutrizione delle specie e della più grave violazione delle norme elementari di igiene alimentare nel duodeno, tale situazione viene mantenuta periodicamente o permanentemente, la disfunzione di tutte le valvole e i dotti intestinali diventa cronica, interrompendo il funzionamento degli organi di secrezione interna. Il risultato di un lavoro così estremamente inefficiente e incontrollato del tratto gastrointestinale è la decomposizione dei prodotti e la decomposizione del corpo dall'interno, con il rilascio di uno sgradevole odore corporeo.
Un'altra caratteristica della nutrizione delle specie è l'uso di prodotti che hanno mantenuto le loro proprietà biologiche ed enzimatiche, nel tentativo di preservare l'energia in essi contenuta, che è insita in tutti gli esseri viventi.
Alla fine del XIX secolo, i medici tedeschi proposero di determinare la quantità di cibo di cui una persona aveva bisogno in base al suo contenuto calorico. Così furono poste le basi della teoria calorica della nutrizione. Allo stesso tempo, i tessuti degli organismi viventi contengono anche un altro tipo di energia, che l'accademico Vernadsky chiamava biologica. A questo proposito, il medico svizzero Biecher-Benner ha suggerito di tenere conto del valore dei prodotti alimentari non per il potere calorifico della loro combustione, ma per la loro capacità di accumulare energia vitale, chiamata prana in Oriente, cioè per la loro intensità energetica . Pertanto, ha diviso i prodotti alimentari in tre gruppi. Al primo, il più pregiato, attribuisce i prodotti utilizzati nella loro forma naturale. Si tratta di frutti, bacche e frutti di arbusti, radici, insalate, noci, mandorle dolci, chicchi di cereali, castagne; da prodotti di origine animale - solo latte fresco e uova crude. Nel secondo gruppo, caratterizzato da un moderato indebolimento energetico, comprendeva ortaggi, tuberi vegetali (patate e altri), cereali bolliti, pane e prodotti farinacei, frutti bolliti di alberi e arbusti; da prodotti di origine animale - latte bollito, formaggio appena preparato, burro, uova sode. Il terzo gruppo comprendeva prodotti con un forte indebolimento energetico causato da necrosi, riscaldamento o entrambi contemporaneamente: i funghi, poiché non sono in grado di accumulare autonomamente energia solare ed esistono a spese dell'energia pronta di altri organismi, a lungo formaggi stagionati, carne cruda, bollita o fritta, pesce, pollame, salumi affumicati e salati.
Se il cibo non è specifico (cioè se gli enzimi del succo gastrico non corrispondono alle strutture del cibo che entra nel corpo e se appartiene ai prodotti della terza categoria), allora la quantità di energia spesa per la digestione può essere maggiore di quanto il corpo riceve dal prodotto stesso (in particolare questo si riferisce ai funghi). A questo proposito, è utile escludere dalla propria dieta non solo alimenti non vegetariani, ma anche concentrati artificialmente, nonché zucchero, cibo in scatola, farina acquistata in negozio e prodotti da essa (solo la farina viva e appena macinata è utile per il corpo). Va inoltre tenuto presente che durante la conservazione a lungo termine, i prodotti perdono gradualmente la loro energia biologica.
L'accademico Ugolev ha stabilito che il tratto gastrointestinale è il più grande organo endocrino che duplica molte funzioni dell'ipofisi e dell'ipotalamo e sintetizza gli ormoni a seconda del contatto del cibo con le pareti intestinali. Di conseguenza, lo sfondo ormonale del corpo, e quindi lo stato della nostra psiche, così come il nostro umore, dipende in gran parte dalla qualità del cibo che mangiamo.
G.S. Shatalova, chirurgo professionista con molti anni di esperienza, candidato di scienze mediche, accademico, che ha sviluppato un sistema di guarigione naturale (nutrizione di specie), basato sulle opere di A.M. Ugolev, I.P. Pavlov, dimostra la massima efficienza della nutrizione specifica con la sua vita , V.I. Vernadsky, A.L. Chizhevsky e altri, e che rompe completamente la teoria della nutrizione ipercalorica, che ora è considerata l'unica corretta. Nei primi anni '90 del XX secolo, all'età di 75 anni, fece una serie di ultra-maratone (attraversate di 500 chilometri attraverso i deserti dell'Asia centrale) insieme ai suoi seguaci - pazienti che avevano recentemente sofferto di gravi malattie croniche come diabete insulino-dipendente, ipertensione, cirrosi epatica , insufficienza cardiaca nell'obesità e simili. Allo stesso tempo, gli atleti professionisti fisicamente sani che non hanno aderito al sistema di alimentazione specifica, sotto carichi così disumani nelle condizioni climatiche più difficili, non solo hanno perso peso, ma hanno anche abbandonato completamente la gara. Galina Sergeevna Shatalova ha vissuto per 95 anni, sentendosi benissimo, trasudando salute e benevolenza, conducendo uno stile di vita attivo, viaggiando, tenendo seminari, facendo escursioni, correndo, sedendosi sullo spago e bagnandosi con acqua fredda.
Vogliamo tutti vivere felici e contenti, come la natura ha voluto che facessimo. Ma l'uomo è debole, e molti, moltissimi, sembrano fare tutto il possibile per abbreviare la loro unica bella vita, per esaurire le loro forze spirituali e fisiche prima della scadenza. Viviamo come viviamo, per inerzia, mangiamo di tutto, beviamo, fumiamo, siamo molto nervosi e arrabbiati. E all'improvviso ci sono persone che stanno cercando di cambiare radicalmente le nostre vite. Cambiarlo. Ci convincono che mangiamo, respiriamo e ci muoviamo in modo improprio. E che la nostra dolce, abitabile, confortevole civiltà è in realtà distruttiva, perché sostituisce i bisogni naturali con aggiunte aliene e artificiali e conduce costantemente all'autodistruzione dell'uomo.
