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Il fosforo è un minerale essenziale che si trova in ogni cellula del corpo per svolgere le proprie funzioni funzioni normali. La maggior parte del fosforo nel corpo si trova sotto forma di fosfato (PO4). Circa l'85% del fosforo del corpo si trova nelle ossa. In che modo il fosforo influisce sulla salute umana?
Fosforo e suoi effetti sul corpo umano
Come il calcio, il fosforo è il minerale più abbondante nel corpo. Questi 2 sono importanti nutrienti e lavorano a stretto contatto per ossa e denti sani. Circa l'85% del fosforo corporeo si trova nelle ossa e nei denti, ma è presente anche nelle cellule e nei tessuti di tutto il corpo.
Il fosforo aiuta a filtrare i rifiuti nei reni e svolge un ruolo importante nel modo in cui il corpo utilizza l'energia. Aiuta anche a ridurre il dolore muscolare dopo un duro allenamento. Il fosforo è essenziale per la crescita, la riparazione e la “riparazione” di tutti i tessuti e le cellule, nonché per la produzione di elementi costitutivi genetici, DNA e RNA. Il fosforo è necessario anche per aiutare a bilanciare e utilizzare altre vitamine e minerali, tra cui vitamina D, iodio, magnesio e zinco.
L'uso del fosforo per il trattamento
- I fosfati (fosforo) sono usati clinicamente per trattare le seguenti malattie
- Ipofosfatemia, bassi livelli di fosforo nel corpo
- Ipercalcemia, alti livelli di calcio nel sangue
- Il calcio al centro dei calcoli renali
Questi disturbi richiedono un esame obbligatorio da parte di un medico.
I fosfati sono usati nei clisteri e nei lassativi. La maggior parte delle persone assume molto fosforo nella propria dieta. Gli atleti a volte usano integratori di fosfati prima delle gare o degli allenamenti pesanti per aiutare a ridurre il dolore muscolare e l'affaticamento, anche se non è chiaro quanto questo aiuti o migliori le prestazioni.
Fosforo nella dieta
La maggior parte delle persone assume molto fosforo nella propria dieta. Gli integratori minerali di fosforo si trovano nel latte, nei cereali e negli alimenti ricchi di proteine. Alcune circostanze mediche, come il diabete, il digiuno, l’alcolismo, possono causare un calo dei livelli di fosforo nel corpo.
Lo stesso vale per le condizioni che impediscono alle persone di assorbire i nutrienti, come il morbo di Crohn e la celiachia. Alcuni farmaci possono causare bassi livelli di fosforo, inclusi alcuni antiacidi e diuretici (pillole d'acqua).
Assorbimento del fosforo
Il fosforo viene assorbito in modo più efficiente del calcio. Quasi il 70% del fosforo viene assorbito dall'intestino, sebbene questa percentuale dipenda dai livelli di calcio e vitamina D e dall'attività dell'ormone paratiroideo (PTH), che regola il metabolismo del fosforo e del calcio. La maggior parte del fosforo si deposita nelle ossa, una piccola parte va ai denti e il resto si trova nelle cellule e nei tessuti. Molto fosforo si trova nel rosso cellule del sangue. Il plasma di fosforo contiene circa 3,5 mg. (3,5 mg di fosforo per 100 ml di plasma) e totale il fosforo nel sangue è di 30-40 mg.
Nel corpo, il livello di questo minerale è regolato dai reni, che sono influenzati anche dal PTH. L'assorbimento del fosforo può essere ridotto da antiacidi, ferro, alluminio o magnesio, che possono formare fosfati insolubili che vengono escreti nelle feci. La caffeina provoca un aumento dell'escrezione di fosforo da parte dei reni.
Gli alimenti ricchi di proteine come carne, pollame, pesce, uova, latticini, noci e legumi lo sono buona fonte fosforo. Altre fonti includono cereali integrali, patate, frutta secca, aglio e bevande gassate.
Poiché il fosforo è un componente di tutte le cellule, è facile trovare alimenti, soprattutto di origine animale, in grado di fornire fosforo all'organismo. La maggior parte degli alimenti proteici sono ricchi di fosforo. Carne, pesce, pollo, tacchino, latte, formaggio e uova ne contengono quantità significative. La maggior parte della carne rossa e del pollame contengono molto più fosforo che calcio, da 10 a 20 volte di più, mentre il pesce solitamente contiene circa 2 o 3 volte più fosforo che calcio. I latticini contengono un rapporto calcio-fosforo più equilibrato.
Anche semi e noci contengono alti livelli di fosforo (anche se hanno molto meno calcio), così come i cereali integrali, il lievito di birra, il germe di grano e la crusca. La maggior parte della frutta e della verdura contengono una certa quantità di fosforo e possono aiutare a bilanciare il rapporto fosforo/calcio in una dieta sana.
Sintomi di carenza di fosforo
I sintomi di carenza di fosforo comprendono perdita di appetito, irrequietezza, dolore osseo, ossa fragili, rigidità articolare, affaticamento, mancanza di respiro, irritabilità, intorpidimento, debolezza e variazioni di peso. Nei bambini, si tratta di una diminuzione della crescita e della distruzione di ossa e denti.
Troppo fosforo nel corpo è in realtà più preoccupante che troppo poco. Troppo fosforo è solitamente causato da malattie renali o da persone che consumano troppo fosforo nella dieta e non abbastanza calcio nella dieta.
Alcuni studi suggeriscono che un maggiore apporto di fosforo è associato a rischio aumentato malattia cardiovascolare. All’aumentare della quantità di fosforo, aumenta la necessità di calcio. Un delicato equilibrio tra calcio e fosforo è essenziale per una corretta densità ossea e la prevenzione dell'osteoporosi.
Forme disponibili di fosforo
Il fosforo elementare è una sostanza cerosa bianca o gialla che brucia se esposta all'aria. Il fosforo è altamente tossico e viene utilizzato in medicina solo come a trattamento omeopatico. Per questo motivo, dovresti assumere integratori di fosforo solo sotto la guida di un operatore sanitario qualificato. Invece, gli operatori sanitari possono utilizzare uno o più dei seguenti fosfati inorganici, che non sono tossici alle dosi normali tipiche:
- Fosfato di potassio dibasico
- Fosfato monopotassico
- Fosfato di sodio bibasico
- Fosfato monosodico
- Fosfato di sodio tribasico
- Fosfatidilcolina
- Fosfatidilserina
Dosi pediatriche di fosforo
Dosi di fosforo per adulti
Fosforo per anziani (dai 51 anni in su)
Attualmente non ci sono prove che le dosi di fosforo per gli anziani siano diverse da quelle per i più giovani (700 mg/giorno). Sebbene alcuni integratori multivitaminici/minerali contengano più del 15% dell’attuale apporto giornaliero di fosforo, una dieta variata può facilmente fornire una dose adeguata di fosforo per la maggior parte degli anziani.
Interazioni nutrizionali del fosforo con altri elementi
Fruttosio
Uno studio statunitense condotto su 11 uomini adulti ha rilevato che una dieta ricca di fruttosio (20% del numero totale calorie) hanno portato ad un loro aumento Vescia, perdita di fosforo e bilancio negativo del fosforo (ad esempio, le perdite giornaliere di fosforo erano superiori al suo dose giornaliera). Questo effetto era più pronunciato quando la dieta degli uomini conteneva bassi livelli di magnesio.
Un potenziale meccanismo per questo effetto è la mancanza di inibizione a feedback della conversione del fruttosio nel fegato. In altre parole, il fruttosio-1-fosfato si accumula nelle cellule, ma questo composto non inibisce l'enzima che fosforila il fruttosio, che consuma grandi quantità di fosfato. Questo fenomeno è noto come intrappolamento dei fosfati.
conclusioni questo studio sono importanti perché il consumo di fruttosio negli Stati Uniti è cresciuto più rapidamente dall’introduzione dello sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio nel 1970, mentre il consumo di magnesio è diminuito nel corso dell’ultimo secolo.
Calcio e vitamina D
Il fosforo viene facilmente assorbito intestino tenue e l'eventuale eccesso di fosforo viene escreto attraverso i reni. La regolazione dei livelli di calcio e fosforo nel sangue è correlata attraverso l'azione dell'ormone paratiroideo (PTH) e della vitamina D. Una leggera diminuzione dei livelli di calcio nel sangue (ad esempio, in caso di apporto insufficiente di calcio) viene rilevata dalle ghiandole paratiroidi, che porta ad un aumento della secrezione dell’ormone paratiroideo (PTH).
Questo ormone stimola la conversione della vitamina D nella sua forma attiva (calcitriolo) nei reni.
Un aumento dei livelli di calcitriolo, a sua volta, porta ad un aumento dell'assorbimento di microelementi come calcio e fosforo nell'intestino. Entrambe le sostanze - l'ormone paratiroideo - PTH - e la vitamina D - stimolano il riassorbimento osseo, con conseguente aumento dei livelli tessuto osseo(calcio e fosfato) nel sangue. Sebbene i risultati del PTH portino alla stimolazione e alla riduzione dell’escrezione di calcio, ciò si traduce in un aumento dell’escrezione urinaria di fosforo.
Aumentare l’escrezione urinaria di fosforo è benefico, poiché determina una diminuzione dei livelli di calcio nel sangue a livelli normali, poiché elevati livelli ematici di fosfato inibiscono la conversione della vitamina D nella sua forma attiva nei reni.
Quanto è dannoso un elevato apporto di fosforo per la salute delle ossa?
Alcuni ricercatori sono preoccupati per l’aumento dei fosfati negli alimenti, che può essere attribuito all’acido fosforico nelle bevande analcoliche e agli additivi fosfatici presenti in numerosi alimenti. Poiché il fosforo non è regolato così strettamente dall’organismo come il calcio, i livelli sierici di fosfato possono aumentare leggermente con un’elevata assunzione di fosforo, soprattutto dopo i pasti.
Alti livelli di fosfati nel sangue riducono la formazione di forma attiva la vitamina D (calcitriolo) nei reni, diminuisce i livelli di calcio nel sangue e può portare ad un aumento del rilascio di PTH ghiandole paratiroidi. Tuttavia, livelli elevati di fosforo possono anche portare a una ridotta escrezione urinaria di calcio. Livelli elevati di PTH possono avere un effetto negativo sul contenuto minerale osseo, ma questo effetto è stato osservato solo in persone che seguono diete ricche di fosforo e basso contenuto calcio.
Inoltre, allo stesso modo livelli elevati I PTH sono stati riscontrati in diete povere di calcio ma povere di fosforo. In un recente studio condotto su giovani donne, i ricercatori non hanno riscontrato effetti avversi di una dieta ricca di fosforo (3.000 mg al giorno). Non ha influenzato negativamente le ossa, i livelli ormonali o i marcatori biochimici del riassorbimento osseo, anche quando l’assunzione di calcio nella dieta è stata mantenuta a quasi 2000 mg/giorno.
Attualmente non esistono prove convincenti che le dosi alimentari di fosforo possano influenzare negativamente la densità minerale ossea. Tuttavia, in sostituzione di quelli contenenti fosfato bevande analcoliche e gli spuntini a base di latte e altri alimenti ricchi di calcio rappresentano un serio rischio per la salute delle ossa.
Possibili interazioni del fosforo
Se sei attualmente in trattamento con uno qualsiasi dei i seguenti farmaci, non dovresti usare preparati a base di fosforo senza consultare il tuo medico.
Alcol
L’alcol può eliminare il fosforo dalle ossa e causare bassi livelli di fosforo nel corpo.
Antiacidi
Anticonvulsivanti
Alcuni anticonvulsivanti(inclusi fenobarbital e carbamazepina o Tegretol) possono diminuire i livelli di fosforo e aumentarli fosfatasi alcalina, un enzima che aiuta a rimuovere il fosfato dal corpo.
Acido biliare
I farmaci a base di acidi biliari abbassano i livelli di colesterolo. Possono ridurre l'assorbimento orale di fosfato dal cibo o dagli integratori. Gli integratori orali di fosfato devono essere assunti secondo almeno, 1 ora prima o 4 ore dopo questi farmaci. L'acido biliare comprende:
- Colestiramina (Questran)
- Colestipolo (colestide)
- Corticosteroidi
I corticosteroidi, inclusi prednisolone o metilprednisolone (Medrol), aumentano il livello di fosforo nelle urine.
Dosi elevate di insulina possono ridurre i livelli di fosforo nelle persone affette da chetoacidosi diabetica (una condizione causata da una grave carenza di insulina).
Diuretici potassio o risparmiatori di potassio
L'uso di integratori di fosforo con potassio o diuretici risparmiatori di potassio può provocare un eccesso di fosforo alto livello potassio nel sangue (iperkaliemia). L’iperkaliemia può diventare un problema serio, causando ritmi cardiaci anomali potenzialmente letali (aritmie). I diuretici potassio e risparmiatori di potassio includono:
- Spironolattone (Aldactone)
- Triamterene (Dyrenium)
- ACE inibitori (medicinali per pressione sanguigna)
Si tratta di farmaci chiamati enzima di conversione dell’angiotensina (ACE) usati per trattare la pressione alta che possono abbassare i livelli di fosforo. Questi includono:
- Benazepril (Lotensin)
- Captopril (capotene)
- Enalapril (Vasotec)
- Fosinopril (monopril)
- Lisinopril (Zestril, Prinivil)
- Quinapril (Accupril)
- Ramipril (Altace)
Altri medicinali
Anche altri farmaci possono ridurre i livelli di fosforo. Questi includono ciclosporina (usata per sopprimere il sistema immunitario), glicosidi cardiaci (digossina o Lanoxin), eparine (fluidificanti del sangue) e farmaci antinfiammatori non steroidei (come l'ibuprofene o l'Advil).
I sostituti del sale che contengono anche alti livelli di potassio e fosforo possono causare bassi livelli se usati a lungo termine.
Misure precauzionali
A causa del possibile effetti collaterali e le interazioni con farmaci da prescrizione e da banco, dovresti assumere integratori di fosforo solo sotto la supervisione di un medico esperto.
Troppi fosfati possono essere tossici per il corpo. Ciò può portare a diarrea e calcificazione degli organi e dei tessuti molli e può influenzare la capacità del corpo di utilizzare ferro, calcio, magnesio e zinco. Atleti e altre persone con grande attività fisica possono assumere integratori di fosfati, ma dovrebbero farlo solo occasionalmente e sotto la guida e la direzione di un medico.
I nutrizionisti raccomandano un equilibrio di calcio e fosforo nella dieta. La tipica dieta occidentale, tuttavia, contiene circa da 2 a 4 volte più fosforo che calcio. La carne e il pollame contengono da 10 a 20 volte più fosforo, calcio e bevande gassate come la cola, che contiene 500 mg di fosforo per porzione. Quando c’è più fosforo che calcio nel corpo, il corpo utilizzerà il calcio immagazzinato nelle ossa.
Ciò può causare osteoporosi (ossa fragili) e portare a malattie gengivali e dentali. Il bilanciamento del calcio e del fosforo nella dieta può ridurre il rischio di osteoporosi.
Fosforoè una speciale sostanza “luminosa” di grande importanza per la salute umana. Un centesimo della massa totale del corpo umano è occupato da questo elemento e la maggior parte si accumula nei denti e nelle ossa. IN corpo femminile la massa di fosforo raggiunge i 400 ge nei maschi è di 100-200 g in più.
I benefici del fosforo per il corpo umano
L'acido fosforico è particolarmente importante per l'organismo, perché regola la partecipazione dei grassi al metabolismo, la formazione degli enzimi, la scomposizione e la formazione dei carboidrati. Insieme al calcio, il fosforo rafforza e forma lo smalto dei denti e delle ossa del corpo.
Proprietà utili del fosforo:
- normalizzazione del metabolismo energetico;
- regolazione dell'equilibrio di acidi e alcali;
- rafforzare denti e ossa;
- sollievo dal dolore per l'artrite;
- migliorare la crescita e lo sviluppo osseo;
- accelera la divisione cellulare;
- accelera il metabolismo;
- migliora l'assorbimento del glucosio;
- partecipa alla memorizzazione e alla codifica dell'informazione genetica;
- migliora le contrazioni muscolari;
- migliora il processo di trasferimento impulsi nervosi.
È il fosforo a fornire al corpo umano la quantità necessaria di energia (l’acido adenosina trifosforico insieme al creatinfosfato, come le batterie, raccolgono l’energia necessaria per mantenere vita normale persona). Se non c'è abbastanza fosforo nel corpo, qualsiasi attività umana (mentale, fisica) rallenta gradualmente, fino alla completa paralisi.
Con un ulteriore apporto di fosforo, l'acido lattico inizia a essere rimosso dai muscoli più velocemente, il che è importante per gli atleti professionisti.
Tasso di consumo di fosforo
L'adulto medio ha bisogno di circa 800 mg di questo elemento al giorno. Sebbene gli esperti affermino che una persona consuma 1,5 volte più fosforo al giorno - circa 1200 mg.
Una dose molto maggiore del composto è necessaria per le persone con:
In questi casi, una persona ha bisogno di consumare dai 1600 ai 2000 mg di fosforo al giorno.
Sintomi di carenza di fosforo e sovradosaggio
Il corpo può mancare di fosforo per i seguenti motivi:
- Durante il digiuno.
- Per intossicazione alimentare.
- Con metabolismo compromesso causato da brutto lavoro canali renali, ghiandole paratiroidi, abuso di alcol o diabete.
- Periodo di gravidanza, allattamento, rapida crescita o una maggiore attività fisica.
- Mangiare piccole quantità di alimenti contenenti fosforo. Ciò accade più spesso quando si mangiano alimenti vegetali cresciuti in terreni con un basso contenuto di composti di fosforo.
- Bere grandi quantità di bevande gassate.
- Grandi quantità di alluminio, magnesio, bario e calcio nel corpo. Questi metalli reagiscono con il fosforo. I composti risultanti vengono escreti dal corpo, riducendo così la concentrazione della sostanza.
- Malattie renali croniche.
- Con alimentazione artificiale.
La carenza di fosforo può essere riconosciuta dai seguenti segni:
- immunità debole, malattie frequenti(ARI e ARVI);
- rachitismo;
- malattia parodontale;
- eruzioni cutanee di natura emorragica, eruzione cutanea sulle mucose;
- esaurimento;
- perdita di appetito;
- obesità nella zona del fegato;
- malattia mentale;
- stato di debolezza, debolezza;
- problemi con l'attenzione;
- dolore alle articolazioni, ai muscoli, alle ossa;
- cambiamenti del miocardio;
- scarsa memoria;
- respirare con ritmi diversi;
- sensazione di paura, ansia;
- fluttuazioni di peso;
- aumento della sensibilità della pelle, intorpidimento;
- sbalzi d'umore: scoppi di irritabilità, depressione.
Se al corpo manca questa sostanza per un lungo periodo, aumenta il rischio di artrite, ossa molli, esaurimento nervoso, maggiore apatia, convulsioni, tremori corporei, problemi respiratori e problemi di prestazioni.
Per ricostituire la carenza di fosforo, i cibi ricchi di elemento o preparati speciali e integratori alimentari sono i più adatti.
Se la carenza di fosforo è cronica, può essere eliminata utilizzando i seguenti farmaci:
- "Fitoferrolattolo";
- "Fosfato di sodio";
- "Lecitina";
- "Fosfrene";
- "Riboxina";
- "ATP";
- "Fitin";
- "Fosfocolina".
Un’overdose di fosforo è tutt’altro che una condizione innocua. Può essere diagnosticato dai seguenti sintomi:
- formazione di calcoli renali;
- anemia;
- indebolimento delle ossa;
- leucopenia;
- aumenta il rischio di osteoporosi.
In caso di sovradosaggio, il fosforo bianco è più pericoloso per l'organismo. Un eccesso di questo elemento è indicato da mal di testa, vomito, bruciore allo stomaco e alla bocca, ittero e debolezza. L'avvelenamento a lungo termine con la sostanza provoca danni al sistema nervoso e cardiovascolare e porta all'interruzione del metabolismo del calcio.
Il fosforo rosso può causare il minimo danno al corpo. Un sovradosaggio per un lungo periodo di tempo può portare alla polmonite.
Perché si verifica un’overdose di fosforo?
- Quando si bevono grandi quantità di bevande gassate (limonata, cola, ecc.).
- Abuso di cibi in scatola.
- A cattiva alimentazione o una dieta squilibrata contenente troppe proteine.
- Con metabolismo alterato.
Oggi il sovradosaggio di fosforo è molto più comune della sua carenza. Ciò accade perché su scala industriale, molto spesso ai prodotti vengono aggiunti alcuni composti con fosforo (E 338, E 343, E 342, ecc.) Tali fosfati possono essere trovati nella composizione di prodotti sfusi (come panna secca, panna secca, cereali, bevande in polvere - cacao, caffè, ecc.). Aiutano i prodotti a rimanere fluidi e a non incrostarsi. Inoltre, questi elementi sono responsabili della morbidezza dei formaggi fusi, dello stato liquido del latte condensato senza la formazione di cristalli di zucchero, consentono di aumentare la durata di conservazione della carne e dei latticini e aggiungere acidità al gusto bevande varie, aumentare il volume e il peso della salsiccia.
Sintomi di eccesso di fosforo:
- diminuzione della coagulazione del sangue;
- emorragie;
- deposizione di sale, condrosi;
- immunità indebolita;
- la comparsa dell'osteoporosi;
- piccole emorragie sulla retina;
- malattie del tratto gastrointestinale (principalmente il fegato);
- anemia.
È importante ricordare che con un sovradosaggio di fosforo il corpo non riceve abbastanza calcio e magnesio. Pertanto, per normalizzare le condizioni del paziente, gli esperti prescrivono spesso preparati di alluminio, che rallentano l'assorbimento del fosforo e quindi migliorano l'assorbimento di calcio e magnesio.
Prodotti con fosforo
Il fosforo viene assorbito molto facilmente dal cibo: oltre il 70% dell'elemento contenuto negli alimenti viene necessariamente assorbito e prende parte a vari processi del corpo.
Ma da prodotti diversi la sostanza viene assorbita in modo diverso. Ad esempio, il fosforo dei frutti di mare viene assorbito quasi al 100% e da legumi e cereali solo il 20%. Dai succhi è possibile ottenere solo una piccola parte dell'elemento: meno del dieci per cento. Ciò è dovuto al fatto che il corpo umano non dispone di enzimi in grado di estrarre il fosforo dai prodotti vegetali. Pertanto, è molto più efficace consumare prodotti animali per compensare la carenza dell’elemento.
Le principali fonti di composti del fosforo sono tutti i prodotti di base di origine animale (come carne, latte, pesce, ricotta, uova). Almeno dentro prodotti vegetali L'elemento è molto di più, ma il corpo umano è in grado di assorbirne solo una piccola parte.
Prodotti con fosforo:
- funghi secchi (principalmente funghi porcini) – 1800 mg per 100 g di prodotto.
- lievito secco (1300 mg);
- semi di zucca (1200 mg);
- crusca di frumento (1200 mg);
- zucca al forno (1152 mg);
- germe di grano (1100 mg);
- semi di papavero (950 mg);
- latte intero in polvere (800 mg);
- soia (700 mg);
- semi di girasole (655 mg);
- cacao (in polvere) (650 mg);
- semi di sesamo (630 mg);
- formaggio fuso (600 mg);
- anacardi (590 mg);
- caviale di storione (600 mg);
- pinoli (572 mg);
- noci (560 mg);
- formaggi a pasta dura (540 mg);
- avena (530 mg);
- fagioli (150 mg);
- frutta secca (mandorle, pistacchi – 500 mg);
- tuorlo d'uovo (500 mg);
- grano saraceno (420 mg);
- formaggio feta (350 mg);
- maiale, fegato di manzo(350 mg);
- cereali di riso (300 mg);
- pesce: sardine, sgombro, pollock, merluzzo, capelin, sgombro, storione, tonno (210-280 mg);
- granchi, calamari (250 mg);
- gamberetti (220 mg);
- ricotta (220 mg);
- nocciole (200 mg);
- agnello (200 mg);
- salsiccia del dottore (180 mg);
- piselli (150 mg);
- carne di pollo (150 mg);
- aglio (150 mg);
- kefir (146 mg);
- yogurt (100 mg).
Una piccola quantità dell'elemento si trova anche nell'uvetta, nei broccoli, negli spinaci, nel cavolfiore, nelle barbabietole, nei kiwi, nei fagiolini, nei pomodori, nelle carote, nelle melanzane, nel sedano, nelle banane, nelle prugne, nei mirtilli rossi e nelle mele.
Preparati con fosforo
Per scopi terapeutici, il fosforo viene spesso assunto per favorire la crescita e lo sviluppo delle ossa (al momento della crescita), migliorare la formazione del sangue stimolando la divisione cellulare, rallentare i processi di ossidazione, migliorare il metabolismo, la funzione muscolare e nervosa.
I preparati di fosforo più famosi:
- "Fosfene." Contiene fosforo organico, lecitina, ferro e calcio. il farmaco è prescritto per esaurimento, affaticamento, debolezza, anemia e nevrastenia.
- "Fitin." Contiene, oltre a fosforo, magnesio e calcio. Il farmaco è usato per patologie sistema nervoso(debolezza sessuale, isteria, nevrastenia), malattie delle ossa(fratture, ragadi, rachitismo, osteomalacia), disturbi gastrointestinali, malattie del sangue (anemia secondaria), ipotensione vascolare, malattie infantili (scrofulosi, anemia, diatesi).
- "Glicerofosfato di calcio." È in grado di rinforzare l'organismo in generale, aumentarne il tono in caso di disturbi alimentari, stati di superlavoro, esaurimento del sistema nervoso o rachitismo.
- "Gefefitin." Si differenzia da "Fitin" in quanto contiene anche lievito secco. Efficace nel trattamento delle patologie del sistema nervoso, delle ossa, dei disturbi alimentari, dell'ipotensione vascolare e delle malattie del sangue.
- "Fosforo radioattivo." Prescritto per l'eritremia, leucemia mieloide cronica e leucemia linfocitica, mieloma multiplo, linfogranulomatosi.
- "Fosfato di sodio disostituito." Efficace se usato per avvelenamento da acido e aumento dell'acidità succo gastrico. In rari casi, viene utilizzato come blando lassativo.
- "Fitoferrolattolo" - contiene fitina e ferro. Il farmaco svolge le stesse funzioni di Fitin.
Istruzioni per l'uso
Non esiste un'unica istruzione per i farmaci contenenti fosforo, quindi dovresti attenersi rigorosamente alle raccomandazioni del tuo medico e seguire le istruzioni per ciascun farmaco separatamente.
È importante sapere che alcuni elementi possono favorire l'assorbimento del fosforo. Tali sostanze includono:
- vitamina A;
- vitamina F;
- calcio;
- ferro;
- potassio;
- manganese;
- acido cloridrico;
- proteine.
L'assorbimento del fosforo e la sua quantità nel corpo (soprattutto se si abusa di alimenti con zucchero) possono essere significativamente ridotti da:
- corticosteroidi;
- tiroxina;
- magnesio;
- ormone paratiroideo;
- estrogeni;
- androgeni;
- alluminio.
Quando pianifichi la tua dieta, dovresti tenerne conto miglior assorbimento il fosforo è possibile insieme al calcio e il rapporto tra queste sostanze dovrebbe essere 1 a 1.
Analisi del fosforo
È necessario un esame del sangue per il fosforo per determinare lo stato del metabolismo del fosforo-calcio nel corpo.
Questa analisi è prescritta principalmente per le malattie dei reni, delle ossa (rachitismo, osteomalacia) e delle ghiandole paratiroidi.
Per impostazione corretta Per fare una diagnosi, è necessario stabilire il rapporto tra calcio e fosforo inorganico nel sangue. Quadro completo Le malattie possono essere identificate anche superando un esame delle urine, che indicherà la quantità di elemento escreto.
Il sangue per l'analisi viene prelevato da una vena.
È importante sapere che gli indicatori nell'analisi possono essere aumentati quando si assumono farmaci con i seguenti componenti:
- ormone somatotropo;
- estrogeni ed endogeni;
- steroidi anabolizzanti;
- fosfati;
- vitamina D;
- beta-bloccanti;
- idroclorotiazidi;
- tetraciclina;
- citostatici;
- furosemide
Il livello di fosforo nel sangue può diminuire quando si assumono farmaci con queste sostanze nella composizione:
- adrenalina;
- alluminio;
- anestetici;
- glucosio;
- glucocorticoidi;
- isoniazide;
- insulina;
- idroclorotiazide;
- sucralfato;
- catecolamine.
È stato dimostrato che l'uso a lungo termine di contraccettivi orali riduce anche il livello di fosforo nel sangue.
Indicazioni ai fini dell'analisi:
- infortuni, malattie ossee, rachitismo infantile;
- patologie renali, dialisi;
- malattie delle ghiandole paratiroidi;
- tiroidectomia, condizione successiva;
- alcolismo;
- pazienti in terapia intensiva trattamento medico(con nutrizione parenterale, ventilazione artificiale polmoni, ecc.);
- carenza o sovradosaggio di vitamina D.
La preparazione per l'analisi è standard:
- L'ultimo pasto è 12 ore prima del test.
- È necessario riposare (15-20 minuti) prima di donare il sangue da una vena.
- 12 ore prima del test non dovresti fumare, bere alcolici o fare esercizio fisico.
- Non dovresti usare alcun farmaco. Se non è possibile escludere l'assunzione di farmaci, vale la pena informarne in anticipo il laboratorio.
- Se si deve sottoporre al test un bambino di età inferiore a 5 anni, è necessario dargli acqua (15-200 ml, in piccole porzioni) prima di donare il sangue.
Il prezzo dell'analisi oscilla intorno ai 200-300 rubli. Questo servizio può essere utilizzato sia in istituzioni mediche private che di bilancio.
Il fosforo è un minerale essenziale presente in ogni cellula e costituisce l'1% del peso totale del corpo umano. Dopo il calcio, è il secondo minerale più abbondante e si trova in grandi quantità nel corpo. È stato riscontrato che è abbondantemente (circa l'85%) contenuto nelle nostre ossa e nei nostri denti. Oltre alla sua importanza nel loro sviluppo, il fosforo svolge anche un ruolo importante in altre funzioni corporee come la sintesi proteica, la crescita e il mantenimento del corpo, la riparazione dei tessuti e delle cellule, la filtrazione dei rifiuti e il corretto utilizzo di grassi e carboidrati nel corpo. Questo minerale è coinvolto anche nelle contrazioni muscolari, battito cardiaco normale, funzione renale e lavoro.
La maggior parte delle persone capisce norma quotidiana fosforo dalla loro dieta regolare e poche persone hanno bisogno di assumere fosforo extra. Livelli troppo alti o troppo bassi di questo minerale possono portare a vari problemi come dolori articolari, affaticamento e malattie cardiache. La quantità di fosforo di cui il tuo corpo ha bisogno dipende in realtà dalla tua età.
Importanti fonti di fosforo.
Ci sono molti alimenti che contengono fosforo. Secondo una ricerca del Linus Pauling Institute, il fosforo si trova nella maggior parte degli alimenti consumati dall’uomo. Gli alimenti ricchi di proteine, come carne, uova, pollame, pesce, noci, semi, legumi, latte e altri latticini, sono ricchi di fosforo. Allo stesso modo, gli alimenti ricchi di calcio sono ricchi di questo elemento. Anche gli alimenti che non contengono proteine, come aglio, cereali integrali, patate e frutta secca, contengono quantità sufficienti di fosforo. Un'altra fonte di questo minerale possono essere le bevande gassate, poiché nel processo di carbonatazione viene utilizzato l'acido fosforico.
Perché il fosforo è importante per il corpo?
Il corpo umano richiede il fosforo per svolgere molte funzioni importanti. Quanto segue descrive più in dettaglio il ruolo di questo minerale nel mantenimento della salute.
Essenziale per ossa e denti sani.
Il fosforo è essenziale per la crescita e il mantenimento di ossa e denti sani e forti. Insieme al calcio, aiuta nella formazione di ossa forti e garantisce lo sviluppo di una forte struttura scheletrica. La ricerca mostra che il calcio richiede fosforo per rafforzare le ossa. Questo minerale previene anche la perdita ossea, che può portare a una malattia nota come osteoporosi. Il fosforo aiuta anche a rafforzare denti e gengive.
Mantenere la digestione.
Altro ruolo importante Il fosforo è che favorisce una corretta digestione. Il fosforo fa questo aiutando a digerire in modo efficiente la riboflavina e la niacina - due vitamine complesse B, importanti per la digestione. Ha anche un effetto tonico sul sistema digestivo, prevenendo disturbi digestivi come stitichezza, indigestione e diarrea.
Il fosforo aiuta funzionamento corretto cervello
Il fosforo può essere considerato un tonico nervoso e cerebrale vitale per prestazioni ottimali. Influisce sul funzionamento dei recettori e aiuta le cellule cerebrali a comunicare in modo efficace. I fosfolipidi sono essenziali per la formazione della guaina mielinica, lo strato isolante che riveste gli assoni dei nervi e ha Grande importanza Per funzionamento normale sistema nervoso. Un adeguato fosforo è essenziale per una funzione cerebrale ottimale e una corretta crescita e sviluppo cognitivo. La ricerca mostra che la carenza di fosforo può portare a rischio aumentato deterioramento cognitivo e malattie neurologiche come la demenza o il morbo di Alzheimer.
Mantiene l'equilibrio ormonale.
Vari ormoni del corpo sono molto importanti per mantenere livelli sufficienti di salute e funzioni corporee. Il fosforo regola l'equilibrio degli ormoni nel corpo umano, mantenendone i livelli nelle proporzioni richieste. Questo minerale promuove l'equilibrio ormonale lavorando con le ghiandole endocrine del corpo per regolare la produzione e il rilascio di ormoni.
Aiuta nella produzione di energia.
Uno di funzioni essenziali Il fosforo è che aiuta nella produzione di energia. Fornisce fosfato all'adenosina trifosfato, o ATP, che è una molecola che trasporta energia ed è coinvolta in tutti i principali cicli metabolici del corpo. L'ATP viene utilizzato come combustibile varie parti il tuo corpo ed è costituito da un composto organico noto come adenosina e tre molecole di fosfato. Quando il legame tra adenosina e fosfato si rompe, inizia il processo di rilascio di energia, con conseguente attività cellulare. Si è scoperto che l'energia liberata dall'ATP viene utilizzata istantaneamente ed è presente in quantità molto piccole nell'organismo in qualsiasi momento. Il fosforo aiuta anche nell'utilizzo dei carboidrati e dei grassi necessari per la produzione di energia. Gli atleti spesso utilizzano integratori di fosfati prima della competizione per contribuire a ridurre dolore muscolare, affaticamento e migliorare la produttività.
Viene utilizzato anche per il ripristino cellulare.
Il fosforo è di grande importanza per la crescita e il ripristino delle cellule e dei tessuti del corpo. I fosfolipidi sono essenziali per il mantenimento delle membrane cellulari, che sono responsabili del mantenimento di importanti nutrienti all’interno delle cellule. I composti del fosforo sono uno degli elementi che formano le strutture della membrana cellulare necessarie per trasferire i nutrienti alle cellule ed eliminare i rifiuti.
Fosforo e funzione cardiaca.
Il fosforo è coinvolto nella produzione di energia, il che lo rende un elemento importante per il cuore perché, come tutti gli altri organi del corpo, anche lui ha bisogno di energia per funzionare correttamente. Inoltre, il cuore ha bisogno di calcio e il fosforo aiuta a regolare i livelli di calcio nel sangue. Il 2,3-difosfoglicerato è un composto contenente fosforo che aiuta i globuli rossi a fornire ossigeno al tessuto cardiaco, così come a tutti gli altri organi e tessuti del corpo. La frequenza del polso dipende dall'acidità del sangue e il fosforo aiuta a mantenere l'equilibrio acido-base fungendo da tampone.
È necessario per la sintesi proteica.
Il fosforo è coinvolto nella sintesi sia del DNA (acido desossiribonucleico) che dell'RNA (acido ribonucleico), che, a loro volta, sono necessari per la produzione di proteine, ormoni, enzimi e molti altri sostanze chimiche necessari per mantenere la vita. Senza la giusta quantità di fosforo, la produzione di proteine viene compromessa, il che a sua volta influisce stato generale salute.
Per la salute dei reni.
Il fosforo svolge un ruolo importante nel mantenimento della salute dei reni garantendo la rimozione dei rifiuti e delle sostanze tossiche dai reni, stimolando il processo di minzione ed escrezione. Aumenta la frequenza della minzione, aiutando a bilanciare i livelli di acqua, i sali in eccesso, acido urico e perfino grasso.
Il minerale mantiene l'equilibrio del pH.
Anche una leggera deviazione dal normale equilibrio acido-base nel sangue può influire vari organi corpo, come il cervello, il cuore, le arterie e così via. Pertanto, è importante sostenere livello normale Il pH e il fosforo aiutano a raggiungerlo agendo come un tampone.
Carenza di fosforo: cause e sintomi.
Sebbene la maggior parte delle persone riceva abbastanza fosforo dal cibo, alcune condizioni, come la carestia, diabete, celiachia, morbo di Crohn, alcolismo e assunzione di alcuni farmaci come l'insulina, ACE inibitori, i corticosteroidi, alcuni diuretici e gli antiacidi possono far scendere i livelli di fosforo a livelli bassi. Anche il consumo regolare di grandi quantità di cibo malsano può rendere una persona suscettibile alla carenza di fosforo. La mancanza di alimenti contenenti fosforo nella dieta sarà un altro motivo della sua carenza. La preparazione impropria degli alimenti ricchi di fosforo è un altro motivo che porta a un apporto insufficiente di questo minerale all'organismo. Dovresti evitare di cuocere le verdure a temperature molto elevate. alte temperature, ciò potrebbe ridurre il loro valore nutrizionale. Si riduce anche la cottura eccessiva di carne, pesce o pollame o la cottura con troppo olio valore nutrizionale questo minerale.
Il modo migliore per ottenere una buona scorta di fosforo nel tuo corpo è mangiare frutta intera e fresca. Il corpo non riceverà abbastanza fosforo se consumi frutta sotto forma di succo dolce o integratori. Il sintomo principale della carenza di fosforo sono le ossa o i denti deboli. Come il calcio, il fosforo svolge un ruolo nella resistenza delle ossa e la mancanza di fosforo può causare debolezza, carie e altri problemi legati alle ossa. Bassi livelli di fosforo possono portare a perdita di appetito, diminuzione della resistenza, dolori articolari, rigidità e stanchezza costante. Intorpidimento, formicolio alle estremità, tremori, irrequietezza e crescita lenta sono altri segni di carenza di fosforo.
Problemi con l'eccesso.
Alcuni credono che troppo fosforo sia più problematico che non abbastanza. Tranne alto livello Potrebbero esserci altre varie ragioni per il suo consumo di fosforo in eccesso. Ad esempio, carenza di calcio o malattie renali. Il fosforo è anche collegato alle malattie cardiovascolari. Il fosforo in eccesso si deposita nei muscoli del corpo e tessuti soffici, facendoli perdere elasticità. Potrebbe anche interferire con il metabolismo di altri minerali. Il corpo mantiene un equilibrio di fosforo e potassio, quindi un eccesso di fosforo può modificare questo equilibrio ed è motivo di preoccupazione. Un eccesso di fosforo aumenta il rischio di osteoporosi se c'è una carenza di calcio nella dieta.
Il fosforo è un minerale eccellente ed è molto importante da a. I benefici per la salute sopra menzionati mostrano chiaramente quanto in modo significativo questo minerale influisca sul corpo umano. Pertanto, è molto importante assicurarsi di includere alimenti contenenti fosforo nella dieta regolare.
Il fosforo è un macroelemento che prende parte a quasi tutti i processi vitali del corpo. Nel corpo umano il fosforo è quasi completamente concentrato nel tessuto osseo e nei denti, ma il restante 10% del macroelemento è distribuito in tutto l'organismo ed è coinvolto nella vita di ogni cellula. Pertanto, è molto importante che l'elemento sia presente nel corpo nella quantità necessaria, poiché questa è la chiave per la salute e il benessere.
Descrizione e caratteristiche
L'elemento "portatore di luce" - così viene tradotto "fosforo" dall'antica lingua greca - è molto diffuso in natura e costituisce quasi lo 0,9% del peso globo. L'elevata attività chimica dell'elemento fa sì che non esista quasi mai nella sua forma naturale e pura, e quindi si trova principalmente in vari composti. 
Lo sapevate? Il fosforo è il primo elemento chimico, la cui comparsa è stata documentata. Ma la particolarità della scoperta non sta affatto in questo, ma nel fatto che l'alchimista H. Brant ha scoperto il fosforo nel tentativo di scoprire la leggendaria pietra filosofale. E lo ha fatto con l'aiuto di uno speciale liquido dorato-urina. Di conseguenza, l'alchimista, ovviamente, non ha inventato la pietra, ma ha scoperto l'elemento luminoso.
« Biglietto da visita“Si ritiene che un macroelemento abbia una specifica luminescenza nell'oscurità, per questo gli antichi greci lo chiamavano “luminifero”. E nel corpo umano, il peso di tutto il fosforo varierà da mezzo chilogrammo a quasi un chilogrammo. Tuttavia, fino alla fine del 19 ° secolo, gli scienziati non sapevano ancora nulla dell'importante ruolo dell'elemento nella vita del corpo, sebbene il suo scopritore H. Brant guadagnasse molti soldi dai cristalli luminosi da lui scoperti, il cui prezzo superava anche il costo dell’oro. Il fosforo si distingue oggi in due forme: polvere bianca e rossa. Inoltre, nella sua forma bianca l'elemento è praticamente incolore, è solido cristallino e viene immediatamente ossidato dall'ossigeno. E durante l'ossidazione compaiono fumo e un caratteristico odore specifico: l'aglio.
Funzioni e ruolo nel corpo
Partecipazione a tutti processi metabolici il corpo è la prima e più importante funzione dell'elemento luminoso. Quasi tutto il contenuto di fosforo è concentrato in ossa umane e denti. In combinazione con il calcio, questo macroelemento forma l'intera struttura minerale interna dell'osso, fornendogli la forza e la resistenza meccanica necessarie. 
Lo sapevate? Se le ossa umane fossero costituite prevalentemente da calcio, o ce ne fosse un eccesso, allora l'osso potrebbe essere paragonato al vetro, che è molto duro per natura, ma non è affatto plastico e si danneggia o si rompe per qualsiasi colpo, anche non uno forte.
Una delle funzioni più importanti del fosforo è il suo vettore energetico: ciò significa che è grazie ad esso che il cibo consumato viene convertito in energia, a seguito della quale diventa lavoro possibile muscoli, organi, cervello. Nelle cellule, l'ATP è una fonte di energia speciale e universale: l'acido adenosina trifosforico, che include necessariamente un elemento luminoso, come si può vedere anche dal nome del composto. Ed è il fosforo che trasporta energia. Inoltre, questo macronutriente prende parte a tutto processi metabolici l'organismo, favorisce la produzione di carboidrati e proteine. Partecipa attivamente anche alla vita cellulare, poiché fa parte della struttura della membrana cellulare sotto forma di fosfoproteine e fosfolipidi. Inoltre, il fosforo è anche coinvolto nei processi di crescita e divisione cellulare, conservazione e trasmissione delle informazioni genetiche in esse contenute, poiché l'elemento fa parte anche di acidi nucleici(DNA e RNA). 
Il fosforo influisce sul funzionamento del sistema nervoso, poiché partecipa al processo di trasmissione degli impulsi nervosi. Inoltre, partecipa anche alla formazione degli enzimi e li supporta equilibrio acido-base e migliora l'assorbimento del glucosio da parte del corpo.
Quindi, le principali funzioni e benefici del fosforo per il corpo sono che l'elemento:
- è la chiave per la crescita e il ripristino del corpo nel suo insieme e di tutti i suoi sistemi e organi in particolare;
- supporta il normale metabolismo;
- normalizza il lavoro;
- promuove il corretto flusso dei processi intracellulari;
- regola l'equilibrio dei liquidi nel corpo;
- aiuta a rafforzare ossa e denti;
- prende parte ai lavori;
- attiva le azioni delle vitamine;
- è la principale fonte di energia nel corpo.
Importante! Calcio e fosforo formano un tandem ideale. È il loro apporto combinato nell'organismo che favorisce il completo assorbimento di entrambi gli elementi e mantiene il rapporto ideale tra calcio e fosforo (2 a 1) nelle ossa e nei denti.
Cosa contiene fosforo: prodotti di origine
Sfortunatamente, solo il fosforo contenuto nel pesce viene assorbito nell'intestino senza lasciare residui, mentre l'elemento di tutti gli altri prodotti viene assorbito solo nella misura del 70%. Ma il suo contenuto è sufficientemente ampio e diffuso da soddisfare il fabbisogno giornaliero richiesto. 
Le fonti di questo macronutriente sono prodotti come:
- e alcuni prodotti lattiero-caseari (soprattutto formaggi grassi e lavorati);
- e pollame, nonché alcune frattaglie, come il fegato di manzo;
- (ricco di fosforo);
- e caviale di pesce (soprattutto storione);
- (principalmente nella segale);
- cereali - e;
- , nocciole, semi;
- legumi - e piselli;
- verdure - porri, lattuga, .
Fabbisogno quotidiano e norme
Il fabbisogno giornaliero di fosforo varia da persona a persona a seconda dell’età e dello stile di vita. Quindi, per le persone che conducono una vita attiva, atleti professionisti o coloro il cui lavoro comporta un impegno costante e pesante lavoro fisico, la dose giornaliera necessaria è quasi il doppio di quella necessaria per una persona che conduce uno stile di vita normale. Consideriamo le norme sull'assunzione di fosforo nel corpo per le principali categorie di età. 
Lo sapevate? I fiammiferi sono fatti di fosforo rosso.
Per adulti
È generalmente accettato che la norma giornaliera di questo elemento utile per un adulto sia un dosaggio compreso tra 1000 e 2000 mg. In effetti, è meglio prendere valori medi adatti alla maggior parte delle persone, da 1200 a 1500 mg, poiché diversi attività vitale richiede un diverso apporto di macronutrienti.
A coloro che guidano in maniera predominante immagine sedentaria vita, anche la norma minima è adatta, poiché il loro bisogno è piccolo. Ma per coloro che lavoro nervoso Chi sta in piedi tutto il giorno e spende molte energie, il fabbisogno aumenta a 2000 mg al giorno. Per quanto riguarda gli atleti e le persone con attività simili e di grandi dimensioni attività fisica, quindi la loro velocità aumenta fino a circa 3000 mg al giorno.Per bambini
Per i bambini il fosforo è l'elemento principale della crescita e in in età diverse la necessità varia, ma è sempre obbligatoria. Ad esempio, per i bambini fino a un anno di età sono sufficienti da 300 a 500 mg al giorno. I bambini da uno a tre anni necessitano di 800 mg di macronutrienti al giorno. In età scolastica(3-7 anni) questo fabbisogno aumenta fino a 1000-1400 mg, e in età scolare (7-10 anni) cresce anche fino a 1400-1800 mg al giorno. Durante cambiamenti ormonali e la crescita attiva nell'adolescenza e nella gioventù dagli 11 ai 18 anni, il fabbisogno di fosforo sale a 1800-2500 mg al giorno. 
Per incinta
Non per niente alle donne incinte viene detto di mangiare per due. E tutto perché futura mamma la norma giornaliera di questo utile elemento cresce quasi il doppio di quella di un adulto. Pertanto, le donne incinte e quelle che allattano devono consumare dai 3000 ai 3800 mg di questo elemento al giorno.
Importante! Questi standard sono indicati per le persone che vivono con un ritmo normale, poco attivo. Per coloro che sono esposti a un forte stress psicofisico, si trovano in uno stato di stress cronico, di affaticamento o praticano sport professionalmente, i livelli di fosforo dovrebbero essere notevolmente aumentati.
Carenza ed eccesso: cause e sintomi
Nonostante chiaro beneficio macroelemento luminoso, eppure la sua carenza, così come il suo eccesso, hanno il loro cattiva influenza sullo stato del corpo.
una mancanza di
Le carenze di macronutrienti sono in realtà estremamente rare. Affinché si verifichi effettivamente una carenza di fosforo, è necessario mangiare rigorosamente alimenti vegetali, che crescono direttamente dal terreno, trascurando tutti gli altri tipi di prodotti. Come capisci tu stesso, una dieta del genere è per uomo moderno improbabile. 
Le cause della carenza di fosforo possono essere anche:
- bassa acidità che si verifica durante l'assunzione di determinati farmaci;
- dieta a basso contenuto proteico;
- una mancanza di ;
- mangiare cibi con grandi quantità di metalli (magnesio, ferro, alluminio e bario). I metalli riducono significativamente l'assorbimento dei macronutrienti;
- nefropatia;
- disturbi nel funzionamento del sistema endocrino;
- mancato assorbimento nel tratto gastrointestinale;
- diabete;
- fame;
- dipendenza dall'alcol e dalla droga;
- uso a lungo termine di diuretici, in cui il fosforo viene eliminato nelle urine;
- Nei neonati con alimentazione artificiale può verificarsi una carenza di fosforo a causa del basso assorbimento dell'elemento, che porta allo sviluppo del rachitismo.
- aspetto sensazioni dolorose nelle ossa e nei muscoli;
- esaurimento e stanchezza generale;
- perdita di appetito;
- diminuzione dell'immunità, che si manifesta in una maggiore suscettibilità alle malattie virali e infettive;
- rachitismo;
- malattia parodontale;
- osteoporosi;
- diminuzione della sintesi proteica nel fegato;
- alterazioni miocardiche di tipo distrofico;
- la comparsa di emorragie sulla pelle e sulle mucose;
- perdita di peso;
- la comparsa di tremori agli arti;
- A volte si verificano disturbi mentali.
Importante! Nei casi di carenza molto avanzata, una persona può sviluppare condizioni pericolose per la vita come quelle generali debolezza muscolare, quindi lo stupore porta al coma e il coma, come è noto, può essere fatale.
L'eccesso e il suo danno
Troppo fosforo non è meno pericoloso per l'uomo della sua mancanza. Il suo eccesso colpisce quasi tutti i sistemi e gli organi, interrompendone il funzionamento e causando avvelenamento generale corpo. Più grande pericolo un eccesso di questo macroelemento fa sì che esso favorisca il dilavamento del calcio dalle ossa, che normalmente dovrebbe essere il doppio.
UN carenza di calcio provoca dolore alle ossa, disgregazione della loro struttura, aumento della fragilità e loro problematico recupero dopo le fratture. Inoltre, i calcoli cominciano ad apparire nei reni, il flusso di processi nervosi e il funzionamento del sistema endocrino. Avvelenamento acuto il fosforo presenta gli stessi sintomi di qualsiasi altro avvelenamento: vomito e mal di stomaco. Ma nelle forme croniche di avvelenamento, nel tempo può svilupparsi la paralisi e c'è persino la possibilità della morte. 
Le cause dell'eccesso di fosforo nel corpo possono essere:
- assunzione eccessiva di fosforo dal cibo;
- uso irrazionale di farmaci contenenti fosforo, che aumenta significativamente la sua assunzione nel corpo;
- disturbo del metabolismo del fosforo;
- lavoro costante con composti di fosforo;
- dieta proteica o consumo eccessivo di prodotti a base di carne.
Importante! Le bibite preferite da tutti (limonata e cola), pesce in scatola, carne e verdure, latte in scatola e latte condensato, formaggio fuso e persino zucchero vengono prodotti con l'aiuto dei fosfati. Uso eccessivo Questi prodotti, così spesso comuni tra i bambini, portano ad un apporto eccessivo di fosforo nel corpo e sono carichi di conseguenze pericolose!
I sintomi di intossicazione da fosforo includono:- morte dei tessuti;
- sensazione di bruciore nei palmi;
- malattia dei calcoli renali;
- malattie del fegato;
- anemia (la mancanza di ferro nel sangue si verifica a causa del fatto che un eccesso di fosforo contribuisce alla lisciviazione del magnesio);
- emorragie e sanguinamenti;
- mancanza di calcio, che si manifesta sotto forma di osteoporosi (fragilità e fragilità delle ossa);
- sviluppo di aterosclerosi, che può portare ad infarti e ictus;
- danni al fegato e al tratto digestivo;
- I fosfati poco solubili si depositano nei tessuti.
Come possiamo vedere, un eccesso di questo macronutriente non è meno pericoloso della sua carenza. E questo è quello caso raro quando è molto meno probabile che si verifichi una carenza che un surplus, data la quantità cibo industriale, che consumiamo quotidianamente e che viene prodotto con l'aiuto dei fosfati. Preparati con fosforo
Il fosforo, come il calcio, è spesso incluso nei complessi multivitaminici, il cui apporto è sufficiente per evitare la carenza di fosforo, ma anche per prevenire un eccesso dell'elemento. Le vitamine contenenti il tandem fosforo-calcio includono:
- "Vitrum";
- "Pharmaton";
- "Centro";
- "Elevare";
- "Alfabeto";
- "Complivit";
- "Selmevit";
- "Supradin";
- "Duovit."
Preparati al fosforo:
- "Fitin";
- "glicerofosfato di calcio";
- "Glicerofosfato";
- "Lipocerebrina";
- "Gefefitin";
- "Fosfene."
Importante! L'automedicazione con questi farmaci è inaccettabile, poiché possono provocare un eccesso di fosforo, che può avere gravi conseguenze.
Interazione con altre sostanze
Fosforoè una sostanza che entra molto facilmente in vari composti. Pertanto, la sua reazione dipende da molte altre sostanze. Allo stesso modo, altre sostanze reagiscono attivamente ad esso. Ad esempio, questo elemento interferisce con l'assorbimento del magnesio nel sangue. Pertanto, il suo eccesso può portare a una carenza di magnesio e, di conseguenza, all'anemia (anemia). Anche il fosforo interagisce bene con il calcio, ma il suo eccesso contribuisce alla lisciviazione del calcio dalle ossa, che porta alla rottura della loro struttura e ad una maggiore fragilità. Pertanto, il rapporto tra calcio e fosforo dovrebbe essere 2 a 1. Ma troppo calcio ha anche un effetto negativo sul fosforo, riducendone la quantità nel corpo. Pertanto, quando si compone la dieta, è molto importante mantenere l'equilibrio. Per migliorare l'assorbimento di un macronutriente benefico, è necessario consumarlo insieme ad alcune vitamine, vale a dire C, D e.
Lo sapevate? Quasi la metà delle riserve mondiali di fosforo si trovano in Medio Oriente.
Come possiamo vedere, il fosforo è un macroelemento essenziale per l'uomo, che prende parte non solo alla costruzione di ossa e denti, ma influenza anche il funzionamento del corpo nel suo insieme, partecipando a molti processi a livello cellulare. La mancanza di questo elemento ha gravi conseguenze, tuttavia, così come il suo eccesso, sebbene quest'ultimo sia molto più facile da ottenere, dato grande quantità fosfati, che ora sono ampiamente utilizzati nella produzione alimentare. La cosa più importante è che il cibo sia sano e la dieta sia equilibrata, il che sarà la chiave per l'equilibrio degli elementi nel corpo.
Il fosforo è uno dei partecipanti a quasi tutte le reazioni biochimiche che si verificano nel corpo, quindi è estremamente necessario per l'uomo. Svolge un ruolo molto importante nel corpo umano: è responsabile della normalizzazione della crescita dei tessuti dentali e ossei e ne mantiene anche la salute e l'integrità per tutta la vita di una persona. In questo articolo ti diremo di cosa è responsabile il fosforo nel corpo umano.
Circa l'86% di questo oligoelemento è concentrato nella parte minerale dei denti e delle ossa umane. Il restante 14% è distribuito in altri organi, oltre che nei muscoli e nei fluidi.
Fosforo nel corpo: la sua pOlio d'oliva e proprietà
L'acido fosforico è direttamente coinvolto nella costruzione degli enzimi (fosfatasi), grazie ai quali il corretto reazioni chimiche nel corpo diventano possibili. Inoltre, l'acido fosforico garantisce il normale metabolismo dei grassi ed è coinvolto nella sintesi e nella scomposizione dell'amido e del glicogeno. È anche incluso nella composizione del tessuto cerebrale, cellule nervose e scheletro.
Gli scienziati affermano che il fosforo è necessario per il normale processo di pensiero, così come per il movimento, poiché sono i composti contenenti fosforo che promuovono la contrazione muscolare. L'acido fosforico partecipa anche ai processi di respirazione e fermentazione, cioè a processi fondamentali per qualsiasi creatura vivente.
Questo elemento è significativo anche per il metabolismo del corpo, in particolare partecipa alla normalizzazione del metabolismo delle proteine e dei carboidrati, nonché del metabolismo intracellulare e intramuscolare.
Inoltre, il fosforo è necessario anche per il metabolismo energetico: diversi processi nei muscoli, nei tessuti e nelle cellule avvengono con l'aiuto di composti che contengono questo oligoelemento, come l'acido adenosina trifosforico (ATP) e la creatina fosfato. Una carenza di questi composti può comportare la cessazione dell'attività muscolare, che porta alla cessazione di qualsiasi attività in generale: nervosa, motoria e mentale.
Interagire con acidi grassi e le proteine, si forma un microelemento che contribuisce alla formazione delle membrane cellulari e del cervello. A proposito, vari stress fisici e psico-emotivi portano al fatto che la lecitina viene consumata molto rapidamente e, quando reddito insufficiente fosforo, le cellule perdono la loro protezione.
Il fosforo fa anche parte degli acidi nucleici, responsabili della conservazione e della trasmissione delle informazioni genetiche, della divisione cellulare e della crescita.
Tra le altre cose, il fosforo si trova in vari fluidi corporei, compreso il sangue, che aiuta a mantenere l'equilibrio tra acidi e alcali. Attraverso alcune reazioni enzimatiche, il fosforo è responsabile della formazione delle vitamine.
Il fosforo ha la capacità di rimuovere sensazioni dolorose, che appare a causa di malattie articolari, questo elemento aiuta anche a prevenire l'insorgenza dell'artrite.
Fabbisogno giornaliero di fosforo
Ogni giorno una persona deve consumare circa 1200 mg di questo oligoelemento. A proposito, la carenza di fosforo è piuttosto rara, poiché si trova in molti alimenti. Solo i vegetariani molto severi che mangiano bacche e frutti coltivati in terreni poveri di fosforo possono non soddisfare il fabbisogno giornaliero.
Fosforo nei prodotti
Il fosforo si trova in prodotti di origine sia vegetale che animale. In particolare, ce n'è molto nelle noci, nei cereali vari, nei legumi e grano intero, negli spinaci, nel pane nero, nelle carote, nella zucca, nei cavoli, nel prezzemolo, nei funghi e nei frutti di bosco. Inoltre, latte, carne, pesce, formaggio, fegato di manzo, uova e caviale di storione contengono fosforo.
Un’ottima fonte di fosforo, e per di più naturale, è la farina di ossa con aggiunta di vitamina D.
Carenza di fosforo
La carenza di fosforo peggiora il benessere generale, compaiono debolezza, apatia e mestruazioni attività intellettuale vengono sostituiti esaurimento nervoso. Inoltre compaiono sensibilità acuta e depressione.
La carenza di fosforo può essere causata da disturbi metabolici, dalla presenza di calcio, alluminio e magnesio nel corpo grandi quantità, consumo eccessivo di bevande gassate, avvelenamento, inclusi alcol e droghe. Vari malattie croniche ghiandola tiroidea e anche i reni portano alla carenza di fosforo. I neonati corrono il rischio di carenza di fosforo e, di conseguenza, di sviluppo del rachitismo attraverso l'alimentazione artificiale.
Oltre ai sintomi sopra menzionati, la carenza di microelementi può causare deterioramento dell'appetito e dell'attenzione, dolore ai muscoli e alle ossa, frequente insorgenza di raffreddori e malattie infettive, disfunzione epatica, patologie cardiache, problemi metabolici, osteoporosi, emorragie e deterioramento del sistema immunitario .
Fosforo in eccesso
L'eccesso di fosforo provoca la formazione di calcoli renali, lo sviluppo di leucopenia e anemia. Inoltre, un eccesso di oligoelementi porta a danni a organi come fegato e intestino. Inoltre, si verificano emorragie e sanguinamenti, i fosfati si concentrano nelle ossa, si forma l'osteoporosi, a causa di perdita rapida tessuto osseo calcico.
Un eccesso di fosforo può causare avvelenamento, che porta al malfunzionamento del sistema digestivo, del cuore, dei reni e del fegato, nonché alla comparsa di emorragie, cioè piccole emorragie, ad esempio, sulla retina dell'occhio.
Porta ad un eccesso di microelemento consumo eccessivo alimenti ad alto contenuto proteico, cibo in scatola. Inoltre, l'eccesso di fosforo è causato da un metabolismo alterato e da un'interazione prolungata con vari composti organici del fosforo.
Come garantire il corretto assorbimento del fosforo da parte dell'organismo?
Le proprietà benefiche del fosforo diminuiscono con un eccesso di alluminio, ferro e magnesio nel corpo. Se nel corpo c'è più che sufficiente fosforo, il calcio scompare gradualmente e il magnesio funziona peggio, il che minaccia mal di schiena, emicrania, aritmia e altre malattie.
Aiuta a bilanciare la quantità di fosforo nutrizione appropriata. Ad esempio, alle persone sopra i 40 anni si consiglia di ridurre il consumo di carne e cibo in scatola e di aumentare il consumo di latticini e verdure a foglia verde: questo alleggerirà il carico extra sui reni, che produrranno più fosforo.
Nel corpo, il fosforo interagisce bene con il calcio, che è il doppio della sua quantità, e con la vitamina D. La vitamina B3 generalmente non viene assorbita senza questo microelemento, e questo è irto di disturbi nel funzionamento dei reni e del cuore, interruzioni nei processi metabolici, rende difficile la respirazione delle cellule e fornisce loro l'energia necessaria e interferisce con la trasmissione degli impulsi nervosi.
Dovrebbero consumare più fosforo coloro che mancano di proteine, assumono farmaci ormonali o abusano di zucchero. Il microelemento viene assorbito meglio in presenza di vitamine D, F, A, potassio, ferro, calcio e magnesio.
