Da quali piante provengono gli oli essenziali? Dove e come si ottengono gli oli essenziali? Localizzazione degli oli in varie parti della pianta

Esistono diversi metodi per ottenere oli essenziali da materiali vegetali. I principali sono la distillazione, l'estrazione con gas liquefatti, l'enfleurage e la macerazione. Inoltre, a casa puoi preparare idrolato e polvere di frutta. Come preparare l'olio essenziale a casa in diversi modi, è descritto in dettaglio in questo materiale.

Come ottenere l'olio essenziale a casa

Per ottenere l'olio essenziale dalle piante il più puro possibile, viene utilizzato il metodo della distillazione. La distillazione a vapore (distillazione) viene utilizzata quando nella pianta sono presenti molti oli essenziali o è necessario estrarre sostanze solubili solo in acqua durante l'ebollizione prolungata, ad esempio l'azulene di camomilla e achillea. L'olio ottenuto per distillazione a vapore è chiamato olio di distillazione.

Per alcune piante, il metodo di estrazione degli oli essenziali con il vapore non è applicabile (mignonette, narciso, violetta, eliotropio, levkoy, incenso, giacinto, lillà, ecc.), pertanto viene utilizzata l'estrazione con solventi organici volatili. I solventi più comunemente usati sono l'alcool etilico e l'etere di petrolio purificato. Il processo di estrazione si compone di due fasi. Prima di poter preparare un olio essenziale, i componenti devono essere estratti dal materiale vegetale e il solvente deve essere rimosso (spesso a pressione ridotta). Dopo essere stato liberato dal solvente, si ottiene una massa semiliquida o solida. colore scuro, che si chiama "concreto". L'assoluto (assoluto) viene estratto dal concreto con l'aiuto dell'alcool. Di solito sono liquidi colorati altamente concentrati, più viscosi degli oli essenziali.

Un tale metodo per ottenere oli essenziali come estrazione con gas liquefatti (anidride carbonica e freon) è molto diffuso. Ti consente di eseguire l'estrazione e ottenere calcestruzzo in modo molto più efficiente non solo dalle colture di olio essenziale, ma anche da qualsiasi materia prima speziata e aromatica. Tali estratti conservano un aroma brillante, gusto e componenti biologicamente preziosi delle piante.

Gli oli essenziali puri ottenuti con qualsiasi tecnologia sono ambienti molto aggressivi, se vengono a contatto con la pelle possono causare necrosi. Pertanto, vengono venduti diluiti con oli base a una concentrazione relativamente sicura. Siamo spiacenti, attualmente in vendita grande quantità oli essenziali senza specificare il metodo di ottenimento, pertanto, non è auspicabile utilizzare tali prodotti all'interno e in altri casi non è sicuro.

Attualmente vengono utilizzati estratti con CO2 supercritica. Sono un complesso complesso biologicamente sostanze attive: oli essenziali, terpenoidi, acidi grassi, composti contenenti fenoli, vitamine, pigmenti, alcaloidi, ecc. Si tratta di masse oleose simili a unguenti con un forte sapore e odore caratteristici della materia prima. Completamente solubile in oli, alcool, acido acetico, insolubile in acqua, ma forma forti emulsioni con esso.

Come puoi ottenere gli oli essenziali a casa? Per fare questo, è meglio utilizzare i metodi di enfleurage e macerazione.

Enfleurage- questo antico metodo di estrazione delle colture di olio essenziale, che veniva effettuato su grassi solidi per ottenere profumi solidi, nonché con piante da cui non si possono estrarre aromi se riscaldati (rosa, gelsomino e altri). Per preparare l'olio essenziale con le tue mani a casa, il bicchiere è coperto con carne di maiale purificata o grasso di manzo, i petali dei fiori appena colti sono disposti sopra. Il grasso assorbe gli oli essenziali volatili. Dopo 72 ore, i petali vengono sostituiti con quelli freschi. La procedura viene eseguita fino a quando il grasso non è saturo di aroma, circa 30 volte. Il grasso viene quindi raccolto e purificato. Per estrarre l'olio essenziale dal rossetto, viene sciolto in alcool e agitato costantemente per 24 ore per separare il grasso dall'olio essenziale. L'olio essenziale separato in superficie viene decantato.

Macerazione, oli per infusione, infusi- un metodo per estrarre sostanze attive da materiali vegetali sostanze biologiche insistendo nell'estrattore. Per la macerazione si utilizzano principalmente: oli vegetali e grassi animali, acqua con glicerina, alcool con acqua. Il processo può durare da diverse ore a diverse settimane con regolare agitazione o agitazione e sostituzione definitiva materie prime (piante). La macerazione per la produzione di olio essenziale a casa viene effettuata a temperatura ambiente o con fuoco lento (al sole), o con calore costante nel forno (languire). La miscela preparata viene filtrata. Conservare eventuali prodotti di estrazione in piccoli contenitori con un coperchio di vetro scuro ben macinato in frigorifero o in un luogo buio e fresco. Ciò è particolarmente vero per le frazioni di olio e grasso, in modo che non si ossidino se esposte all'aria quando vengono aperte.

Come si ottiene l'olio essenziale per macerazione a caldo? Per fare questo i petali in sacchetti di garza vengono immersi per 48 ore in grasso animale o olio vegetale riscaldato a 45-50 ° C, quindi vengono cambiati in quelli freschi. Dopo ripetuto (20-25 volte) il cambiamento di materie prime in grasso (olio) si accumula Abbastanza sostanze aromatiche.

Il prodotto ottenuto nel processo di macerazione ed enfleurage è chiamato rossetto fiore se l'estrazione è stata effettuata con grasso solido o olio antico (incenso) se l'estrazione è stata effettuata con olio vegetale.

Oli essenziali per fare i macerati in casa

Macera, anche da piante velenose sono meno pericolosi degli oli essenziali isolati da queste piante.

Di seguito è riportato un elenco di oli essenziali per la produzione di macerati. Tutti sono distribuiti in base ai tipi di pelle. È meglio utilizzare oli spremuti a freddo per scopi cosmetici e non riscaldarli a più di 45 ° C durante il processo di macerazione.

Oli per tutti i tipi di pelle:

• avocado,
• semi di anguria, semi d'uva, jojoba, sesamo, semi di papavero,
• noccioli di pesca, germe di grano, Rosa selvatica.

Oli per la pelle secca:

• albicocca,
• noce,
• ruota,
• mais,
• olivello spinoso,
• pesca,
• germe di grano, zucca.

Oli per la pelle grassa:

• semi d'uva,
• noccioli di albicocca,
• mandorla,
• girasole.

Oli essenziali per macerato fatto in casa per pelli disidratate:

• albicocca,
• avocado,
• noce di cocco,
• mandorla,
• borragine officinalis (borragine).

Oli per la pelle del bambino:

• albicocca,
• noccioli di anguria,
• jojoba,
• cacao,
• noce di cocco,
• sesamo,
• ossa di mango,
• oliva,
• pesca.

Oli per l'invecchiamento e la pelle matura:

• amaranto;
• semi d'uva,
• jojoba,
• macadamia,
• canapa,
• mandorla,
• olivello spinoso,
• borragine officinalis (borragine),
• noccioli di pesca,
• girasole,
• germe di grano,
• camelina,
• cumino nero.

Oli per massaggio terapeutico ad alto potere penetrante:

• avocado,
• semi d'uva,
• jojoba,
• canapa,
• nocciola,
• germe di grano.

Oli essenziali per macerato per capelli fatto in casa:

• per tutti i tipi di capelli: avocado, noccioli di anguria, ricino, pinoli, canapa, mais, sesamo, semi di lino, olivo, semi di pesco, girasole, bardana, zucca;
• per capelli secchi: jojoba, cocco;
• per capelli grassi: mandorla;
• in caso di caduta dei capelli si utilizzano i seguenti oli essenziali per ottenere il macerato con le proprie mani: cedro, alloro, mandorla, cardo maculato, bardana, zucca;
• per capelli fragili: avocado, jojoba, canapa, sesamo, mango, bardana, cartamo;
• in presenza di doppie punte dei capelli: avocado, jojoba, papavero, carota, bardana, cartamo.

Guarda il video su come fare gli oli essenziali a casa:

Emulsione, crema, idrolato e polvere di frutta

Emulsione e crema- sistemi dispersi costituiti da due liquidi immiscibili (o poco miscibili), uno dei quali è disperso nell'altro sotto forma di piccole goccioline - acqua in olio o olio in acqua. Il raggio della gocciolina è piccolo (1–50 nm). IN ambiente industriale vengono preparati utilizzando disperdenti e omogeneizzatori.

In casa è possibile preparare emulsioni e creme utilizzando impastatrici. Per piccoli volumi sono disponibili in commercio mini-miscelatori cosmetici, i miscelatori per montare la schiuma di caffè in creme dense non funzionano bene.

Idrosol - originariamente si trattava di acque essenziali formate durante la distillazione a vapore di colture di olio essenziale. Quindi iniziarono ad essere distillate altre piante, in cui c'è una piccolissima quantità di olio essenziale o è completamente assente, ma la pianta stessa ha proprietà medicinali. La resa di idrolato da 1 kg di materiale vegetale va da 1 a 5 litri. Si conservano in un luogo buio, preferibilmente in un contenitore buio, a una temperatura inferiore a 10°C. Periodo di validità: fino a 1 anno, tuttavia, molti si deteriorano prima. Per preservare l'acqua, i produttori utilizzano alcol dall'1 al 30% e altri conservanti. È molto buono usare l'acqua conservata con alcool nelle preparazioni medicinali, ma in scopi cosmetici devi scegliere idrolati senza conservanti.

Gli idrolati possono essere preparati in casa mediante estrazione a vapore.

polvere di frutta- polvere omogenea. Ha un colore naturale, un odore e conserva la composizione dei nutrienti frutti maturi e bacche. Prodotto mediante essiccazione a spruzzo senza esposizione a temperature elevate. Le polveri di frutta prodotte commercialmente si dissolvono facilmente in acqua. Sono usati come scrub delicati, aggiunti a varie maschere per il viso e per il corpo, creme, ubtans, puoi fare il bagno con loro.

Esistono diversi modi per estrarre gli oli essenziali dalle piante. Si tratta di distillazione, pressatura, estrazione con solventi e il più raro a causa dell'elevato costo - enfleurage. Ogni metodo ha i suoi vantaggi e svantaggi. E gli oli essenziali ottenuti in modi diversi hanno proprietà diverse.
Per la produzione di oli essenziali e assolute per CA IRIS vengono utilizzati esclusivamente metodi di distillazione, pressatura ed enfleurage.

Metodo 1 - Distillazione (distillazione a vapore)
"... a volte, quando al mercato si potevano acquistare a buon mercato semi di rosmarino, salvia, menta o anice, o quando quantità piuttosto elevate di tuberi di iris, ... cumino, noce moscata o fiori secchi di chiodi di garofano, Baldini risvegliava l'eccitazione di un alchimista, e tirò fuori il suo grande alambicco di rame con montato un mestolo da condensare, lo chiamò la "Testa di Moro" e fu orgoglioso che quarant'anni fa, sulle pendici meridionali della Liguria e sulle alture del Luberon, con essa in campo aperto distillava la lavanda e mentre Grenouille frantumava la merce destinata alla distillazione, Baldini in una fretta febbrile, perché la rapidità della lavorazione è l'alfa e l'omega di questa attività, accese un fuoco in un forno di pietra, dove mise un calderone di rame con una quantità d'acqua abbastanza grande - e collegò due piccoli tubi per l'acqua in uscita e in entrata.Poi attizzò il fuoco.
Il contenuto del cubo iniziò gradualmente a bollire. E dopo qualche tempo, prima a gocce oscillanti, poi a filo filamentoso, il distillato colò dalla terza canna della "Testa di moro" nel fiasco fiorentino, sostituito dal Baldini. All'inizio sembrava molto poco attraente, come una zuppa sottile e torbida. Ma gradualmente, soprattutto dopo che il fiasco pieno è stato sostituito con uno nuovo e messo da parte con calma, questo denso è stato diviso in due diversi liquidi: l'acqua di fiori o erbe si è depositata sotto e uno spesso strato di olio galleggiava sopra. Ora non restava che scolare con cura, attraverso il collo inferiore del fiasco fiorentino, l'acqua di fiori delicatamente profumata e far entrare nel resto olio puro, essenza, essenza fortemente profumata della pianta.
Grenouille era felicissimo di questo processo. ... Dopotutto, l'anima profumata, l'olio essenziale, era la cosa migliore di loro, l'unica cosa che lo interessava.
Questo è il metodo più comune per isolare gli oli essenziali. I componenti aromatici vengono estratti da materie prime vegetali grazie alle proprietà del vapore e talvolta anche a causa dell'aumento della pressione. Il materiale vegetale viene posto su una griglia con acqua bollente; o attraverso di esso viene fatto passare vapore riscaldato da qualche altra fonte. Attraversando la materia prima, il vapore porta via i componenti volatili. Viene quindi raffreddato in una serpentina e condensato come una miscela di acqua distillata e olio. Questa miscela viene raccolta in un apposito ricevitore, a forma di clessidra. Nella maggior parte dei casi, l'acqua distillata è più pesante dell'olio e si deposita sul fondo, mentre l'olio essenziale si raccoglie nella parte superiore del recipiente. Quindi puoi aprire il rubinetto e scaricare l'olio.
La corretta distillazione dell'olio (distillazione a vapore) avviene a una temperatura di 360 gradi per 8 ore a una pressione di 2 atmosfere. Questa tecnologia viene utilizzata nella produzione di oli essenziali per CA Iris. Il vantaggio di una distillazione così "più lenta" è che consente di rimuovere delicatamente le molecole più grandi dall'olio, e la gamma di odori nel prodotto all'uscita è più ricca e la frazione curativa del politerpene viene preservata.
IN metodi moderni la distillazione può essere applicata sopra alte temperature, grazie al quale l'olio essenziale viene estratto rapidamente, a volte in pochi minuti. È veloce, economico e metodo efficace produzione, tuttavia, il "bouquet" (cioè la gamma di odori) dell'olio essenziale così ottenuto non è così vario, e alcuni proprietà medicinali con questo metodo di distillazione si perdono.

2 vie: rotazione
La spremitura (pressatura) è un metodo per ottenere oli essenziali dalla buccia degli agrumi (arancia, limone, mandarino, ecc.) L'olio viene rilasciato sotto l'azione di una pressa, senza riscaldamento.
Le ghiandole essenziali delle piante di agrumi sono facili da vedere anche ad occhio nudo: si tratta di cavità rotonde sulla buccia piene di olio essenziale. Quando si spreme la buccia, l'olio viene rilasciato facilmente. Nei tempi antichi, gli oli essenziali di agrumi venivano spremuti a mano e oggi l'olio viene estratto sotto l'influenza di una pressa.
Dopo la spremitura, l'olio essenziale risultante contiene particelle di torta e muco, che vengono rimosse mediante decantazione o centrifugazione.
La torta è una massa che può contenere il resto dell'olio essenziale, non spremuto con una pressa (fino al 30%, a seconda della qualità dell'attrezzatura). La torta è solitamente soggetta a lavorazione secondaria- distillazione, per ottenere il resto dell'olio. L'olio ottenuto in questo caso è di qualità peggiore dell'olio essenziale pressato, ma non è fototossico al contrario. Può essere usato come profumo prodotti alimentari e prodotti chimici domestici.
Gli oli ottenuti per spremitura contengono sostanze fototossiche - furocumarine. Tale olio, quando viene a contatto con la pelle, ne aumenta la sensibilità alla radiazione solare, provocando iperpigmentazione locale e scottature. Per prevenire questi fenomeni, le fototossine vengono rimosse chimicamente dall'olio. E per gli oli con furocumarine, di solito viene data una raccomandazione: non applicare prima di esporsi al sole.
3 vie - Enfleurage
Sembrava che sui piatti grassi, come in uno specchio, l'aroma erotico dolcemente persistente del gelsomino fosse catturato e riflesso in modo del tutto naturale ... Perché il profumo di Grenouille, ovviamente, rivelava ancora la differenza tra l'odore dei fiori e il loro aroma preservato: come un sottile velo, su di esso giaceva il suo stesso odore di grasso (arbitrariamente puro), levigando l'immagine aromatica dell'originale, moderandone la penetrazione, forse rendendone persino sopportabile la bellezza alla gente comune... In ogni caso, il freddo enfleurage era il più sofisticato e mezzi efficaci catturare gli odori delicati.
Non c'era di meglio.
Patrick Soskind. Profumiere.
L'enfleurage è un metodo per estrarre sostanze aromatiche dalle piante con basso contenuto oli essenziali. Il metodo era popolare in Francia nel XIX secolo e ora non viene quasi mai utilizzato a causa della complessità tecnica.
Gelsomino, tuberosa, rosa centifolia, violetta, mimosa, arancio e fiori di cassia sono stati utilizzati come materie prime per l'enfleurage.
Esistono due tipi di enfleurage: freddo e caldo. Il primo è più diffuso.
enfleurage freddo
Il grasso animale purificato (manzo o maiale) veniva spalmato sul vetro, racchiuso in una cornice di legno. Sopra lo strato di grasso venivano sovrapposti fiori o petali freschi. I telai sono stati posizionati uno sopra l'altro per proteggere il grasso dall'assorbimento degli odori e le materie prime dall'evaporazione. Il grasso ha assorbito i componenti profumati entro 1-3 giorni, dopodiché i fiori sono stati rimossi e sostituiti con fiori freschi.
Questo è continuato fino a quando il grasso ha assorbito la quantità richiesta di sostanze volatili (1 kg di grasso può assorbire l'aroma di 3 kg di fiori). In questa fase, il grasso ha ricevuto il nome di "rossetto floreale" ed è stato rimosso dal bicchiere con una spatola. Al rossetto è stato dato un nome, a seconda di quante volte è stata cambiata la materia prima - ad esempio, la materia prima è stata cambiata 27 volte e tale rossetto è stato chiamato "Rossetto n. 27".
Successivamente, il rossetto è stato miscelato con alcool etilico in modo che i componenti aromatici si dissolvessero nell'alcol. Per miglior scioglimento il rossetto con l'alcol veniva posto in una "trebbiatrice", dove alcol e grasso venivano mescolati intensamente.
Successivamente, il rossetto è stato separato dall'alcool mediante filtrazione.
L'ultima fase dell'enfleurage è la distillazione sotto vuoto a basse temperature per eliminare l'alcool. L'uscita era olio assoluto fragrante (Essence absolue d'enfleurage) - il prodotto più prezioso per profumo!
E il rossetto, che conteneva i resti di sostanze aromatiche, veniva solitamente utilizzato ulteriormente per la fabbricazione del sapone.
enfleurage caldo
Questo metodo era familiare agli antichi egizi, ma ha trovato la sua strada a Grasse, in Francia. Il grasso veniva sciolto nei calderoni, lì venivano aggiunti i fiori, che venivano regolarmente mescolati sotto costante riscaldamento (fino a circa 60 gradi) per 2 ore. Il giorno dopo, i fiori venivano estratti dal calderone con un setaccio e sostituiti con fiori freschi. La procedura è stata ripetuta almeno 10 volte. Quando il grasso non poteva più assorbire la fragranza, veniva filtrato dai fiori (questo grasso era chiamato anche rossetto). Ulteriore olio profumato Si è scoperto allo stesso modo del freddo enfleurage.
Il metodo enfleurage richiede un largo numero forza lavoro (disposizione dei fiori, sostituzione delle materie prime, controllo delle attrezzature, ecc.). Ciò che causa l'alto costo dell'assoluto. Per ottenere l'assoluta di CA IRIS si utilizza il metodo dell'enfleurage a freddo. che migliora anche la qualità e composizione dei componenti oli, poiché il surriscaldamento può distruggere alcuni componenti sensibili al calore.
Dal 1930, la maggior parte dei profumieri abbandonò questa tecnica a causa dell'elevato costo dell'olio risultante. Ma per l'aromaterapia professionale, quel prezzo è giustificato dal risultato. Il metodo, di cui parleremo di seguito, confermerà che le nuove tecnologie non sono sempre migliori di quelle vecchie.
Metodo 4 - estrazione con solvente
L'estrazione con solvente viene utilizzata nei casi in cui la materia prima vegetale rende troppo poco olio essenziale durante la distillazione (ad esempio, gelsomino, narciso, loto, ecc.) o quando la distillazione produce un olio di qualità inadeguata (le alte temperature durante la distillazione a vapore possono distorcere l'aroma e promuovere la formazione di prodotti in decomposizione). Questa tecnica è un'alternativa al metodo dell'enfleurage e della distillazione, in cui è necessario mantenere la temperatura e certo tempo. In una parola, questo è il modo meno dispendioso in termini di energia per ottenere oli essenziali, poiché non richiede riscaldamento, pressione o pressatura meccanica.
Questo metodo utilizza solventi organici volatili. alto grado pulizia: etere di petrolio, esano, pentano, etere dietilico.
I solventi sono soggetti a determinati requisiti. Il solvente deve essere inodore e non formare sostanze tossiche o sostanze che modificano l'odore del prodotto (ad esempio, l'alcol etilico forma esteri con vari componenti di materiali vegetali, alterando così l'odore prodotto finito). Più basso è il punto di ebollizione del solvente, meglio è - questo è spiegato dal fatto che con un aumento della temperatura del processo di estrazione, il rischio di formazione di prodotti indesiderati decadimento. Il petrolio e gli eteri dietilici soddisfano questi requisiti, quindi sono più spesso utilizzati nell'estrazione.
I fiori vengono riempiti con un solvente, dopodiché il solvente viene rimosso mediante essiccazione sotto vuoto. Rimane un residuo molto denso e appiccicoso, che può essere sciolto in alcool. L'alcool viene quindi estratto e si ottiene un estratto. Questo metodo è preferito dai profumieri. I profumieri affermano che l'aroma dell'estratto è più vicino all'odore originale dei fiori rispetto agli odori degli oli ottenuti in qualsiasi altro modo. Tuttavia, gli aromaterapisti sanno che tale olio contiene sempre una certa quantità di solvente di petrolio, che è pericoloso per sistema immunitario e può causare reazioni allergiche. Gli oli ottenuti in questo modo non devono essere assunti per via orale!

Le essenze vegetali, gli oli essenziali (aromatici) sono sostanze naturali che hanno un forte effetto e hanno vari caratteristiche benefiche. Sono ben assorbiti, il che è importante in aree della cosmetologia come la cura della pelle del viso, del corpo e della testa. René Furterer, riconosciuto specialista nel campo della botanica, che ha dedicato molto tempo allo studio degli oli aromatici, in questo articolo ha cercato di rispondere alle domande: dove si trovano questi oli, come si ottengono e quali sono le loro proprietà ?

Come è nato il nome "oli aromatici"? Oli essenziali, essenze, oli volatili sono tutti termini che denotano sostanze che appartengono alla stessa classe e hanno proprietà simili. caratteristiche fisiche. Ha molto in comune e Composizione chimica vari oli. Queste sostanze origine vegetale sono volatili, hanno un forte odore, sono solubili nei grassi e in altri oli vegetali o solventi organici e, al contrario, sono insolubili in acqua. Per la loro capacità di dissolversi, queste sostanze sono state classificate come oli, e la presenza di un forte aroma ha permesso di classificarle come essenze. Tuttavia, differiscono da sostanze come l'olio di semi di zucca, olio di palma o di sesamo. Molti oli hanno trovato impiego per le loro proprietà medicinali, alcuni di essi sono utilizzati in Industria alimentare come spezie e aromi. E, naturalmente, le maggiori aree di applicazione degli oli aromatici sono la profumeria e la cosmetologia, che utilizzano le proprietà curative e il piacevole aroma di queste sostanze.

Dalla pianta all'essenza

Gli oli aromatici sono ampiamente rappresentati in flora Esistono però una cinquantina di famiglie vegetali che le sintetizzano meglio di altre: ad esempio piante della famiglia delle labiate (menta, melissa, timo, lavanda). Gli oli aromatici possono essere concentrati in varie parti piante: in grani (anice, noce moscata), radici (zenzero), legno (sandalo, palissandro), foglie (limone, eucalipto) e infine in fiori (rosa, zagara) e frutti. Gli oli essenziali si trovano nella loro forma pura o sono sintetizzati nelle cosiddette cellule di olio essenziale situate in sacche, peli o canali escretori situati vicino alla superficie della pianta. Gli oli essenziali sono ottenuti dalla macinazione delle piante. La composizione degli oli essenziali può variare a seconda della parte della pianta in cui viene sintetizzato. Considera, ad esempio, un'arancia amara. La sua buccia contiene l'olio aromatico "essenza di curacao", nelle foglie e nei piccoli frutti - "l'essenza di piccoli granelli di arancia amara", nei fiori - "essenza di Neroli", dal nome della principessa italiana che ha inventato questa fragranza. La composizione dell'olio essenziale di qualsiasi pianta può variare indefinitamente, a seconda della varietà a cui appartiene questa pianta. Il timo può essere considerato un esempio lampante di tale diversità. Inoltre, il cambiamento nella composizione dell'olio essenziale è influenzato dalla fase in cui ciclo vitale la pianta è stata lavorata. La composizione dell'olio è influenzata anche dalle tecnologie agricole applicate e dal tipo di terreno: questi fattori contribuiscono alla nascita di oli essenziali con aromi sempre nuovi. Con l'ulteriore utilizzo degli oli, è necessario determinare con precisione la loro attività come componenti in varie miscele, pertanto il monitoraggio costante della qualità dell'olio risultante è parte integrante del processo tecnologico.

Metodo di estrazione dell'olio

Esistono diversi modi per ottenere olio aromatico. La scelta dipende da come l'olio risultante verrà utilizzato in futuro. Le tecnologie attualmente note si basano sulle proprietà di volatilità e insolubilità delle essenze. Va chiarito che esistono due tipi principali di essenze: oli aromatici "caldi" (timo, pino) e "freddi" (menta, eucalipto). Si distinguono non per il metodo di ottenimento, ma per l'effetto che producono (sensazione di freddo o caldo).

Enphelange

Questo metodo di disegno essenza vegetale uno dei più antichi, ma usato raramente oggi. Le piante triturate (il più delle volte fiori) vengono poste su uno strato di grasso, quindi l'essenza aromatica scorre dai fiori nel grasso, dissolvendosi in esso. Durante l'enfleurage vengono costantemente aggiunti fiori freschi, ottenendo una "pasta di fiori" ricca di oli aromatici. Spesso, quando si estrae un olio aromatico, vengono utilizzati solventi organici, che vengono poi inclusi nella composizione dell'olio risultante, il che non è sempre auspicabile.

Distillazione a vapore

Spesso ricorreva alla distillazione con vapore acqueo. La pianta viene cotta a vapore per estrarne l'olio aromatico. Inoltre, durante il processo di raffreddamento, il vapore condensa, mentre l'olio viene separato dall'acqua. Questo tecnologia moderna e il suo vantaggio è che si può evitare di usare solventi organici, che altrimenti rimangono nella composizione dell'olio. Questa tecnologia consente di aumentare la purezza del prodotto risultante e di preservarne la composizione naturale.

Esistono moltissimi oli aromatici, ognuno dei quali ha un effetto diverso sul corpo umano. Se usato localmente, due delle proprietà più importanti che molti oli possiedono in varia misura.

proprietà antisettica

A seconda della sua composizione, vari oli distruggere l'uno o l'altro microrganismi dannosi. Quindi, l'albero del tè influisce negativamente sui batteri del lievito (in particolare, il Pityrosporum ovale), che causa la forfora. Alcuni oli aromatici, come l'olio di timo, possono essere dannosi per diversi tipi di batteri. A causa di queste proprietà, gli oli aromatici sono ampiamente usati come antisettici.

Proprietà eccitatoria

Molti oli, se applicati esternamente, hanno un effetto stimolante e provocano arrossamenti della pelle, dovuti all'aumento della circolazione sanguigna, che provoca anche una sensazione di calore.

Fragranze

Ora parliamo di odori.

Limone

Il limone è praticamente l'unico albero su cui si possono vedere contemporaneamente foglie, fiori e frutti. Questo, ovviamente, è un albero cresciuto in regioni calde, ad esempio sulla costa mediterranea della Francia. Un giovane albero di limone raggiunge i 5 metri di altezza. Le foglie sono abbastanza grandi, di colore verde chiaro. I fiori hanno un aroma gradevole e ricoprono l'albero tutto l'anno. La raccolta della frutta avviene in estate e in inverno. Il raccolto da un limone adulto può contenere fino a 2.000 frutti. L'essenza di limone si ottiene per distillazione a vapore della scorza fresca o pressata. L'olio risultante è di colore giallo chiaro, a volte tinta verdastra e molto buon odore. Evaporazione olio di limone avere il più forte azione antisettica.

Cipresso

Il cipresso si trova su tutta la costa mediterranea sotto forma di piantagioni forestali protettive. Tuttavia, l'Asia è considerata la culla di questo albero: Cina, Iran, Afghanistan. È arrivato in Europa diverse migliaia di anni fa. Il cipresso può raggiungere i 20 metri di altezza. Il nome latino del cipresso è sempervirens. La corteccia è grigia, con una sfumatura rossastra; piccole foglie-aghi - forma triangolare. I coni di cipresso contengono tannini - sostanze con proprietà astringenti - oltre a un'essenza incolore o verdastra che profuma di trementina. L'olio di cipresso si ottiene per distillazione a vapore. Esso ha proprietà antisettiche.

Eucalipto

Lavanda

Il nome di questa pianta deriva dal verbo latino "lavare", che significa "lavare". Nei tempi antichi, i Greci e i Romani usavano la lavanda per scopi igienici - era apprezzata per questo odore gradevole e anche come antisettico. La lavanda appartiene a una grande famiglia di labiale. È un semi-arbusto che fiorisce in luglio-agosto con fiori blu (colore lavanda: lilla-blu) situati su uno stelo fiorito. La lavanda è ampiamente distribuita nel Mediterraneo: ci sono sia boschetti selvatici che piantagioni coltivate. L'olio viene estratto dalle infiorescenze. Inoltre, la lavanda respinge gli insetti (falene e cimici): la biancheria conservata negli armadi viene spostata con piccoli mazzi di lavanda secca.

Albero del tè

L'albero del tè (Melaleuca alternifolia, detto anche "albero del tè") è originario dell'Australia. Cresce nelle zone paludose della costa orientale del New South Wales. Fu descritto per la prima volta da Joseph Banks, che partecipò alla spedizione del Capitano Cook. L'albero del tè era una delle principali medicine dei primi coloni bianchi dell'Australia. Grazie alle sue proprietà antisettiche, ha aiutato nel trattamento e nella disinfezione di foruncoli e varie ferite. L'olio di questo albero era considerato così prezioso che i lavoratori coinvolti nella sua raccolta furono rilasciati dal servizio militare fino a quando non ne raccolsero abbastanza per provvedere alla Marina e all'esercito della Royal Australian. Il terreno paludoso, i morsi di serpenti velenosi, il sole cocente e gli acquazzoni improvvisi rendevano difficile raccogliere le foglie dell'albero del tè, che sono olio concentrato. L'albero del tè non raggiunge più di 6 metri di altezza. Le foglie sono strette, con piccole cavità contenenti l'essenza. Le infiorescenze sono a spiga asimmetrica. L'olio ottenuto per distillazione a vapore ha proprietà antisettiche. È particolarmente efficace contro funghi e lieviti. L'olio dell'albero del tè è ottimo rimedio dal batterio Pityrosporum ovale che provoca la forfora.

Menta piperita

Esistono molte varietà di menta e dei suoi ibridi. La menta piperita è particolarmente popolare nei prodotti farmaceutici francesi. Zecca della patria - la maggior parte sud europeo. La menta si diffuse grazie ai Romani, che ne apprezzavano la freschezza. Nei tempi antichi si credeva che la menta alleviasse il mal di testa. Il suo effetto analgesico è stato utilizzato nel trattamento vari disturbi: mal di denti, infiammazione nervo sciatico, prurito causato da orticaria o eczema, prurito nervoso. Anche i medici cinesi usavano la menta in modo simile. La menta piperita è un'erba perenne con un gambo quadrato in sezione trasversale: segno distintivo qualsiasi pianta appartenente alla famiglia della menta. Le foglie sono semplici, dentate. I fiori sono viola o bianchi. L'olio è ottenuto per distillazione a vapore. Per il suo effetto rinfrescante, è molto apprezzato nell'industria dolciaria (caramelle, gomme da masticare), nella produzione di bibite. In farmaceutica viene utilizzato per le sue proprietà analgesiche: stimola terminazioni nervose sensazione di freddo, causando così un'anestesia parziale. Viene utilizzato, in particolare, nel trattamento del prurito. varie origini. La menta piperita trova anche uso in medicina moderna come antispasmodico antisettico usato anche come afrodisiaco.

arancia dolce

La Cina è considerata la culla di questo albero, che raggiunge un'altezza da 3 a 13 metri. Le foglie sono lisce, lucide, ovali. I fiori sono bianchi, meno profumati di quelli dell'arancio amaro. Questo perché contengono meno olio aromatico. L'arancia dolce è il più diffuso tra tutti gli agrumi (limone, mandarino, arancia amara, bergamotto, ecc.). Viene coltivato per i frutti utilizzati nell'industria alimentare, oltre che per la produzione di olio aromatico, che si ottiene dalla buccia (dopo la spremitura del frutto) mediante distillazione a vapore. L'olio ha un colore giallo abbastanza intenso. Con la maturazione dei frutti, la concentrazione di olio in essi diminuisce. L'essenza di arancia dolce, nota come "Arancia portoghese", si trova in molte colonie. Come antisettico, viene utilizzato nella produzione di lozioni e unguenti. A causa di questa proprietà, oltre a un odore gradevole, l'olio di arancia è incluso in molte preparazioni cosmetiche.

pino della foresta

Il pino silvestre differisce dal suo parente, il pino marittimo, che fornisce all'uomo trementina e altri prodotti di spillatura (ferimenti artificiali di alberi in crescita per ottenere resina di legno tenero), corteccia rosa, aghi e pigne più corti più piccola. Il pino selvatico contiene molto olio, che si ottiene dalle gemme mediante distillazione a vapore. Il pino selvatico si trova nelle Alpi e nei Pirenei ad un'altitudine compresa tra 800 e 2.000 metri; nel terreno pianeggiante ci sono solo piantagioni artificiali. Il pino della foresta cresce in Europa e nell'Asia settentrionale e raggiunge i 45 metri di altezza. Le foglie permanenti (aghi) sono lunghe da 3 a 6 cm e, come le gemme, contengono olio ottenuto per distillazione a vapore. L'olio di pino è noto per le sue proprietà antisettiche. È usato per via orale per trattare le vie respiratorie.

Rosmarino

Il nome di questa pianta, derivato da due parole latine: "ros" e "marin", significa "rugiada marina". Il rosmarino è originario della costa mar Mediterraneo, dove è stato a lungo considerato una pianta che patrocina l'amore, la fedeltà e l'amicizia. Il rosmarino è un arbusto sempreverde che raggiunge i 2 metri di altezza. Le foglie sono strette, verde scuro sopra, grigie e ruvide con rovescio. I bordi del foglio sono piegati verso il basso. I fiori sono di colore azzurro pallido, le infiorescenze a grappolo si trovano all'estremità dei rami. L'olio viene estratto dalle infiorescenze e dalle foglie mediante distillazione a vapore. Il rosmarino è utilizzato in vari campi e, soprattutto, come spezia. Gli oli aromatici contenuti nel rosmarino hanno proprietà antisettiche e favoriscono la rapida guarigione delle ferite. Sono utilizzati nella produzione di soluzioni alcoliche medicinali. Il rosmarino appartiene alle piante medicinali e viene utilizzato nel trattamento di ferite e contusioni. L'olio di rosmarino è un liquido giallo pallido o incolore con un odore di canfora e un gusto pronunciato. Come antisettico fa parte di varie preparazioni.

Saggio

Nome latino la saggia Salvia- deriva dal verbo salvere, che significa salvare, guarire, che sottolinea il significato di questa pianta medicinale. Le proprietà antisettiche della salvia sono particolarmente apprezzate. Un proverbio medievale diceva: “Uomo, perché sei sul letto di morte quando la salvia cresce nel tuo giardino?” La salvia è un semiarbusto che raggiunge dai 20 agli 80 cm di altezza. Le foglie sono persistenti, di colore verde chiaro, ricoperte da lanugine bianca. Grandi fiori viola-blu compaiono da maggio ad agosto. La salvia è ampiamente diffusa nel Mediterraneo, ma a volte si trova lontano dalla costa. Appartiene alle piante medicinali, viene utilizzato per uso esterno nel trattamento di ferite e contusioni, distorsioni e congelamento. L'infuso di salvia viene utilizzato per migliorare la crescita dei capelli, ma la salvia è principalmente nota come antisettico.

Timo

Il timo è molto utilizzato come condimento, ma il suo impiego non si limita al campo culinario. Il timo è noto per lenire e curare il mal di testa e aiutare con l'anemia: si consiglia di mangiare una zolletta di zucchero con qualche goccia di olio di timo. Come agente esterno, viene aggiunto olio di timo, come stimolante acqua calda quando si fa il bagno: aumenta la circolazione sanguigna e provoca una sensazione di calore. Inoltre, questo olio ha proprietà antisettiche. Il timo è un arbusto nano alto da 7 a 30 cm con rami flessibili. Le foglie sono piccole, appuntite. I fiori sono rosa e bianchi. L'olio si ottiene solo da foglie o infiorescenze. Ci sono 50 tipi di timo, diversi in caratteristiche botaniche. Inoltre, sono note molte varietà di questa pianta, che differiscono nella composizione dell'olio essenziale.

Verbena

I Romani e i Galli credevano che questa pianta curasse tutte le malattie. Il ricordo di ciò è conservato nell'etimologia di vari nomi di verbena. La parola "verbena" molto probabilmente deriva dal verbo latino "verberare", che significa "schiacciare". È possibile, tuttavia, che il nome "verbena" derivi dal verbo "vivere" - "vivere". La verbena era spesso usata in vari rituali e cerimonie religiose. La verbena profumata è un arbusto che raggiunge i 2 metri di altezza. Le foglie sono appuntite, tanti piccoli fiori formano una spiga infiorescenza. La verbena fiorisce da luglio ad agosto. Dalle foglie essiccate si ottiene per distillazione a vapore l'olio di verbena, che ha un odore di limone e un colore giallo-verde. L'olio è concentrato principalmente nelle foglie. Ha proprietà antisettiche.

Tutti, nessuno escluso, gli oli essenziali, soggetti al dosaggio, non ne hanno effetti collaterali sul corpo, non causare dipendenza, non causare squilibri dei processi fisiologici del corpo.

Usare in Vita di ogni giorno gli oli aromatici permettono di sentirsi sempre bene. L'importante è non aspettarsi che le essenze naturali delle piante facciano immediatamente una "rivoluzione" nel corpo. Il loro valore principale è che le qualità curative delle piante sono efficaci, ma il loro effetto sul corpo è delicato, graduale e moderato.

Metodi di utilizzo degli oli essenziali

A casa, puoi usare in modo semplice ed efficace oli aromatici, sia nei cosmetici che nei cosmetici. scopi medicinali. Possono essere utilizzati come profumi, per riempire bagni aromatici e utilizzati per la preparazione di cosmetici individuali. Gli oli aromatici aiutano anche con alcuni disturbi e possono essere una profilassi contro mal di testa, raffreddori, dolori muscolari

Massaggio

Il massaggio stesso è sia un trattamento tonificante che rilassante, durante il quale gli oli aromatici curativi entrano nel flusso sanguigno attraverso la pelle.

Per mantenere una buona salute, si consiglia di eseguire l'automassaggio, girandosi Attenzione speciale sulla pianta dei piedi e sui palmi delle mani. È anche utile strofinare quelle zone del corpo in cui si avverte disagio, ad esempio, l'olio di menta piperita può essere strofinato in senso orario nell'area dello stomaco per l'indigestione e la maggiorana aiuta a rilassare i muscoli del collo e delle spalle.

Bagni

I bagni sono il modo più semplice e divertente per utilizzare gli oli aromatici. Le sostanze aromatiche entrano in contatto con l'intera superficie della pelle. A causa dell'elevato potere penetrante, vengono rapidamente assorbiti dalla pelle. Oltre a un forte effetto sulla pelle, gli oli essenziali hanno un potente effetto su polmoni, intestino, reni, sistema nervoso centrale e periferico. I bagni possono essere caldi, freddi, sitz, piedi, mani e pediluvi.

Per fare questo, aggiungi 5-10 gocce di olio a un bagno pieno. Il tempo della procedura va dai 5 ai 30 minuti. L'aumento del tempo di assunzione del bagno aromatico dovrebbe essere graduale.

Bagni aromatici tradizionalmente considerato uno degli intrattenimenti più sofisticati e sensuali in voga Antica Roma. Oltre al piacere, sono molto utili, aiutano a curare irritazioni cutanee, dolori muscolari, reumatismi, artrite. L'ylang-ylang ha un effetto rilassante; camomilla e lavanda aiutano con disturbi da stress e insonnia; gli oli di rosmarino e pino alleviano il dolore agli arti. Quando si usano oli da bagno, evitare quelli che irritano la pelle.

Inalazione di vapore

Questo metodo è particolarmente adatto per il trattamento di naso che cola, mal di gola e tosse al petto. Quando vengono inalate, le sostanze aromatiche hanno un effetto diretto sugli organi respiratori, eliminando i ristagni e reazioni infiammatorie. Aggiungere 5 gocce di olio essenziale menta piperita o timo in una ciotola di acqua calda, copri la testa con un asciugamano spesso e inala il vapore caldo per un minuto. Riposati un po ', quindi ripeti la procedura. La stessa inalazione può essere fatta sedendosi vasca idromassaggio con l'aggiunta di olio aromatico. Lo stesso metodo è adatto per un bagno di vapore facciale. Gli oli di limone o tea tree aprono bene i pori e purificano la pelle del viso.

Buongiorno a tutti!

Oggi vi invito a conoscere cosa e come vengono prodotti gli oli essenziali naturali. Come ho già scritto di me (per chi non l'avesse letto, guarda la pagina ""), sono un ingegnere chimico per formazione. Pertanto, il tema dell'ottenimento degli oli mi è molto chiaro e cercherò di spiegarti con parole semplici qual è il valore degli oli di alta qualità rispetto a quelli economici. Dopotutto, solo gli oli essenziali di alta qualità possono essere utilizzati per l'aromaterapia.

Innanzitutto, parliamo della provenienza degli oli essenziali e di cosa sono. Un olio essenziale non è affatto un olio, ma una complessa miscela multicomponente di varie sostanze, a volte nella composizione degli oli essenziali possono essere inclusi fino a 3000 componenti!

Basta immaginare! È possibile creare artificialmente una tale miscela? La qualità dell'olio e la forza del suo impatto dipendono in gran parte dalla proporzione in cui questi componenti sono presenti nell'olio.

Dopotutto buon olio, come il buon vino, dipende dalle condizioni climatiche in cui è cresciuta la pianta, com'era il tempo, su quale terreno, se sono stati usati prodotti chimici, ecc. Dopotutto, l'olio può contenere molto componenti utili, e dannoso. E maggiore è la percentuale di componenti precisamente preziosi nelle materie prime, il il petrolio è più prezioso uscirà, anche se è impossibile determinarlo dall'olfatto.

A proposito, per controllare le materie prime, e poi l'olio finito, è necessario disporre di un laboratorio molto attrezzato con le più moderne attrezzature. E questo, come sai, costa denaro. Ecco perché olio di qualità non può essere economico.

Bene, ora parliamo di dove si trovano gli oli essenziali nelle piante? L'olio è l'anima di una pianta, ad esempio gli agrumi - limone, arancia, pompelmo, mandarino - contengono olio nella buccia. Questo è ciò che a volte ti schizza negli occhi quando sbucci un'arancia. E negli occhi dopo che punge. Pertanto, è necessario evitare di ottenere oli negli occhi. E gli oli di agrumi si ottengono per spremitura o centrifugazione a freddo.

E se un'arancia, ad esempio, è stata trattata con la chimica, cosa otterremo? Esatto, tutta questa chimica sarà nell'olio e invece di benefici per la salute, ne riceveremo un danno.

L'olio può essere ottenuto da foglie, fiori e steli delle piante. Si ottengono così tanti oli, ad esempio menta, eucalipto, melissa, rosmarino, lavanda, ecc.

E qui viene utilizzato principalmente il metodo di distillazione a vapore. La distillazione a vapore produce anche oli da alcuni tipi di legno. Se conosci ancora il principio di un chiaro di luna, allora il principio è lo stesso qui.

Le piante vengono poste in un contenitore, il vapore viene fornito dal basso e dall'alto esce una miscela di vapore con oli essenziali. Inoltre, la miscela passa attraverso speciali sistemi di raffreddamento ed è suddivisa in frazioni: acqua e olio.

Tutto sembra essere semplice. Ma discutiamo. Molti hanno provato il chiaro di luna, la vodka, il whisky, il rum. Qual è la differenza? L'alcol è ovunque nella base e la qualità è completamente diversa.

Quali influenze? Esatto, materie prime, acqua e attrezzature su cui è realizzato il prodotto. Se ci siamo già occupati di acqua e materie prime, allora lo dirò dell'attrezzatura, tutto deve essere calcolato molto chiaramente per finire con l'olio con la massima resa di componenti preziosi.

Ricorda, se il chiaro di luna è prodotto con il metodo più primitivo, allora ha un colore biancastro, ci sono molti oli di fusoliera. Allo stesso modo con gli oli essenziali. Dopo la prima distillazione si effettua solitamente una seconda distillazione, per una purificazione più approfondita.

A questo proposito, non posso non spendere due parole sugli oli. Questa è la produzione di petrolio azienda svizzera Elisiano Aromatica, ti differenziano il più alto grado di purificazione, realizzato con materie prime selezionate utilizzando le tecnologie più avanzate.

La loro qualità è dimostrata dal fatto che sono gli oli di questa azienda ampiamente utilizzati nelle cliniche e nelle case di cura in Svizzera, nonché in reparti di maternità. Uno dei criteri principali per questi luoghi è l'igiene dell'aria. L'uso di oli in tali luoghi ha confermato scientificamente che gli oli essenziali lo sono metodo efficace miglioramento della salute e prevenzione delle malattie.

Gli oli possono anche essere ottenuti da petali di fiori, ad esempio rose, gelsomino, neroli, ecc. Tali oli si ottengono principalmente con il metodo enfleurage. Per fare questo, prendi piatti ricoperti di grasso speciale e su di essi vengono posti petali o foglie di piante. Il grasso assorbe l'odore, quindi il lotto di petali cambia e così via più volte. Quindi il grasso viene miscelato con un solvente speciale, o alcool, e quindi distillato.

Gli oli ottenuti con questo metodo sono molto costosi e, di norma, non vengono utilizzati nella loro forma pura. Ma la confezione dovrebbe sempre indicare la percentuale di olio essenziale. Esistono altri metodi di acquisizione specifici, ma sono meno comuni.

Esistono diversi modi per ottenere gli oli essenziali. Alcuni sono conosciuti da molto tempo, altri sono apparsi abbastanza di recente, i più moderni e produttivi. La preferenza è data a quei metodi che ti consentono di mantenere la qualità e proprietà curative oli essenziali.

Considera i seguenti metodi per ottenere oli essenziali:

• distillazione,
• spremitura a freddo,
• estrazione del carbonio sotto alta pressione,
• estrazione mediante solvente,
• enfleurage,
• macerazione.

Ogni metodo presenta vantaggi e svantaggi e gli oli essenziali ottenuti metodi diversi, hanno proprietà diverse.

Distillazione

Distillazione (in latino distillatio - gocciolamento) - distillazione a vapore, un processo simile al chiaro di luna. Questo è il più semplice, il più comune e metodo economico produzione di oli essenziali. E oli essenziali come camomilla e achillea possono essere ottenuti solo per distillazione.

I materiali vegetali vengono posti in un cubo di distillazione su un setaccio posto sopra l'acqua bollente. Con il vapore, i componenti volatili vengono portati via dalla materia prima. Sono raffreddati nella serpentina e si depositano sotto forma di miscela con acqua distillata in un apposito ricevitore.

Poiché l'olio non si dissolve in acqua e ha una densità inferiore a quella dell'acqua, l'olio sale. Il riscaldamento viene effettuato a fuoco basso. Questo processo potrebbe richiedere molto tempo. Ma l'uscita sarà olio con una ricca gamma di sapori.

Temperature più elevate vengono utilizzate per accelerare il processo di distillazione. Di conseguenza, l'olio può essere ottenuto in pochi minuti. Ma l'aroma di un tale olio non sarà così vario e ci saranno molte meno proprietà curative. Quindi, se la tecnologia per ottenere oli essenziali viene violata, la loro qualità si deteriora.

Gli oli essenziali ottenuti per distillazione, nel corso degli anni, guadagnano di più miglior sapore , e alcuni oli hanno tempo di archiviazione illimitato.

spremitura a freddo

Il metodo meccanico più diffuso per ottenere oli essenziali dalla buccia e dai frutti degli agrumi è il metodo di spremitura a freddo (spremitura). Esistono più di 60 tipi di agrumi. Gli oli essenziali sono ottenuti da limone, mandarino, arancia mediante spremitura a freddo. pompelmo, così come bergamotto, lime, limette e altri.

La maggior parte degli oli essenziali si trova nella buccia degli agrumi. La resa in olio è dello 0,3-0,6% sul peso del frutto. Prima di estrarre l'olio si taglia la polpa dalla buccia, lasciando solo la scorza, si aggiunge un po' d'acqua e si pressa. E il liquido risultante viene difeso fino a quando l'olio non sale in superficie, quindi viene raccolto. Se si utilizza il frutto intero per ottenere l'olio aromatico, i frutti vengono schiacciati, pressati e quindi separati dal succo e dall'olio essenziale. Per l'aromaterapia vengono utilizzati frutti che non sono stati esposti a pesticidi.

In futuro, gli oli essenziali potranno subire ulteriori fasi di purificazione, come la sedimentazione, la filtrazione, il congelamento e la deterpenizzazione:

• la sedimentazione precipita particelle fini di polpa;
• la filtrazione rimuove le rimanenti particelle di polpa in sospensione;
• il congelamento rimuove dalla buccia del frutto le cere cadute nell'olio;
• la deterpenizzazione (separazione delle resine dagli oli essenziali) aumenta il processo di dissoluzione degli oli essenziali alcol etilico, rimuove i componenti facilmente ossidati dagli oli, aumentandone la durata.

Tuttavia, tutti i gradi aggiuntivi di purificazione modificano la composizione e le proprietà curative degli oli essenziali. Pertanto, in aromaterapia, vengono utilizzati oli aromatici di agrumi, ottenuti mediante spremitura a freddo senza ulteriore purificazione. Anche gli oli vegetali base utilizzati in aromaterapia devono essere ottenuti con il metodo della prima spremitura a freddo.

Gli oli spremuti a freddo hanno sapore naturale, ma si ossiderà rapidamente ed espirerà a una temperatura di 20-25 gradi e conservazione a lungo termine(più di due anni).

L'estrazione (da Lat extraçtion - estrazione) è la separazione dell'olio essenziale dai materiali vegetali utilizzando un solvente o l'alta pressione in impianti speciali.

Estrazione del carbonio ad alta pressione

Metodo di estrazione del carbonio ad alta pressione efficace per la produzione di polmoni

oli essenziali con componenti aromatici altamente volatili, come ad es oli di fiori di gelsomino e tuberosa.

L'estrazione dell'olio essenziale avviene con l'aiuto del carbonio sotto pressione di 22 atmosfere. Il carbonio ad alta pressione si liquefa, portando con sé composti volatili, e il liquido risultante viene raccolto in una camera.

Quando la pressione diminuisce, il carbonio passa nuovamente allo stato gassoso e l'olio essenziale puro viene raccolto nel contenitore. Questo metodo ti consente di ottenere molto olio essenziale puro senza solventi e senza impurità. Ma l'uso di costose apparecchiature di compressione porta ad un aumento del costo del prodotto finale: l'olio essenziale, rispetto ai metodi sopra descritti.

Estrazione mediante solvente

L'estrazione del solvente viene effettuata in due fasi

• ottenere olio dai fiori delle piante usando un solvente (etere o esano)
• rimozione del solvente mediante vuoto.

Questo metodo consente di ottenere oli con aromi più vicini all'odore naturale di un fiore ed è più spesso utilizzato per la produzione in profumeria. Ma in tali oli c'è una certa quantità di solvente (etere di petrolio) che può causare allergie. Questi oli non sono destinati a uso interno. I metodi di estrazione degli oli essenziali mediante distillazione e spremitura a freddo sono considerati superiori a questo.

Un caso particolare del metodo di estrazione sono i metodi: enfleurage e macerazione. Entrambi i metodi si basano sull'assorbimento di oli essenziali da parte di solventi non volatili (animali o grassi vegetali). Attualmente questi metodi sono usati raramente nella produzione industriale, ma sono spesso usati per preparare l'olio essenziale a casa.

Macerazione vegetale. Come preparare gli infusi a casa.