A cosa serve la vitamina B12? I benefici della vitamina B12 per l'organismo o Come curare la depressione con il menu giusto. Fabbisogno quotidiano del corpo

Il gruppo B tra tutte le vitamine è responsabile della maggior parte dei processi di trasformazione e metabolici nel corpo. Pertanto è necessario monitorare il mantenimento della concentrazione richiesta di tali sostanze e garantirne un apporto sufficiente, sia attraverso gli alimenti che attraverso gli integratori alimentari assunti.

Carenza di vitamina B12

La vitamina in questione è il composto molecolare più complesso che garantisce la corretta ossidazione delle proteine ​​e dei grassi e permette la sintesi degli aminoacidi. Inoltre, la sostanza è attivamente coinvolta nella formazione delle guaine nervose, nella divisione cellulare, nell'ematopoiesi, nella regolazione dei livelli di colesterolo e nel funzionamento del tessuto epatico.

La carenza di vitamina B12 (cianocobalamina) colpisce tutti i sistemi del corpo:

• crescita e sviluppo più lenti del corpo;
• disturbi dell'attività nervosa, ad esempio depressione, neurite, insonnia, convulsioni, debolezza e;
• compromissione della memoria;
• danno alle pareti vascolari interne dovuto all'accumulo di omocisteina nel sangue, che porta all'infarto del miocardio.

Come puoi vedere, la sostanza descritta è un ingrediente vitale per la salute e il normale funzionamento. organi interni. Ma questa vitamina si trova solo nei prodotti di origine animale, principalmente nel cuore, nei reni, nel fegato e nei frutti di mare. Pertanto, è necessario garantirne l'ulteriore assunzione nell'organismo attraverso i farmaci. La cianocobalamina viene spesso somministrata per via endovenosa mediante iniezione, ma in Ultimamente La vitamina B12 è apparsa in compresse e capsule. È particolarmente importante prestare attenzione alle persone con difficoltà ad assorbire la sostanza, che soffrono di gastrite, malattie del pancreas, ulcere gastriche o duodenali, morbo di Crohn.

Preparati di vitamina B12

La maggior parte degli integratori e complessi alimentari contengono solitamente vitamine B6 e B12 in compresse, così come altre varietà di questo gruppo di sostanze. Ma, di regola, la loro concentrazione non è sufficiente per ricostituirsi norma quotidiana, poiché la quantità è significativamente inferiore al fabbisogno del corpo. Pertanto, il mercato moderno dei medicinali di produzione nazionale ed estera offre separatamente cianocobalamina o vitamina B12 in compresse:

• Solgar vitamina B12 (Stati Uniti);
• Nowfoods B12 (Stati Uniti);
• Neurovitan (Italia);
• Neurobion (Germania);
• compresse di cianocobalamina e acido folico (Russia).

Consideriamo l'uso di questi strumenti in modo più dettagliato.

Compresse di vitamina B12 - istruzioni

Il farmaco di Solgar è progettato per il riassorbimento, poiché viene assorbito molto rapidamente dalla mucosa orale. Ogni capsula ne contiene 5000 vitamina mcg B12, così come l'acido stearico. La dose raccomandata è di 1 compressa al giorno per fornire completamente all'organismo una dose giornaliera della sostanza.

La cianocobalamina di Nowfoods è disponibile anche nel dosaggio di 5000 mcg, ma oltre alla vitamina B12 il preparato contiene anche acido folico (B9). Questo componente fornisce il massimo assorbimento della cianocobalamina con una singola dose di 1 compressa durante i pasti.

Neurovitan e Neurobion contengono una dose di vitamina B12 che supera notevolmente Il fabbisogno giornaliero del corpo è di 240 mg. Inoltre includono B1 e B6, che garantiscono non solo il completo assorbimento della cianocobalamina, ma anche la normalizzazione del funzionamento sistema nervoso E attività cerebrale. Si consiglia di utilizzare i farmaci rigorosamente come prescritto o raccomandato dal medico curante e anche il numero di compresse è determinato da uno specialista (da 1 a 4 capsule al giorno).

Le compresse russe con acido folico e vitamina B12 sono sufficienti da assumere 1 pezzo al giorno durante o dopo i pasti. Concentrazione sostanze necessarie copre completamente le esigenze del corpo.

Buona giornata, lettori curiosi del mio blog. La cianocobalamina è spesso presente nella tua dieta? Non lasciarti spaventare da questo nome spaventoso: non si tratta di un prodotto stravagante. In realtà, questo è il secondo nome ricevuto dalla vitamina B12. Credimi, questo elemento contenente cobalto è semplicemente insostituibile per ogni persona. E di questo intendo convincervi oggi. Se sei pronto, ascolta.

La vitamina B12 ha un effetto speciale sul nostro umore, sui livelli di energia, sulla memoria, sul cuore, sulla digestione e così via. Questo è uno dei più elementi importanti. Colpisce i seguenti processi che si verificano nel corpo:

• Sintesi del DNA;
• garantisce l'equilibrio ormonale;
• mantiene sani i sistemi nervoso, respiratorio e cardiovascolare;
• rimuove l'omocisteina;
• funzione lipotropa;
• partecipa alla sintesi dell'emoglobina e dei leucociti;
• supporta la funzione riproduttiva;
• prende parte alla scissione.

Sintomi di carenza

A causa dell’importanza della vitamina B12 per l’organismo, è molto difficile che una carenza di questo elemento non venga rilevata. Si manifesterà in una varietà di sintomi negativi. Se ti manca questa sostanza, potresti sentirti sopraffatto o sfocato nel tuo corpo.

Ulteriori sintomi negli adulti sono ( 1 ):

• dolore muscolare, dolore articolare e debolezza;
• difficoltà di respirazione o mancanza di respiro;
• vertigini;
• scarsa memoria;
• incapacità di concentrarsi sugli affari;
• cambiamenti di umore (depressione e ansia);
• disturbo del battito cardiaco;
• cattiva salute dentale, comprese gengive sanguinanti e ulcere alla bocca;
• problemi digestivi come nausea, diarrea o crampi;
• scarso appetito.

Nelle forme più gravi, la carenza può causare anemia perniciosa. Questo malattia pericolosa, che può portare a perdita di memoria, confusione e persino demenza a lungo termine.

Ci sono 2 gruppi di persone che corrono un rischio maggiore di carenza di vitamina B12. Si tratta di anziani e vegetariani ( 2 )

I rappresentanti del primo gruppo sono molto suscettibili alla carenza vitaminica perché hanno disturbi digestivi. Di norma, negli anziani la produzione di succo gastrico è ridotta. Ma è così importante per l’assorbimento dei nutrienti da parte del corpo.

Per quanto riguarda i vegetariani, la loro carenza di vitamina B12 è comprensibile. Le migliori fonti di questo elemento sono prodotti di origine animale. Ma i vegetariani non li mangiano.

Inoltre, si osserva una carenza di questo elemento nei fumatori. La ragione di ciò è che la nicotina può bloccare l’assorbimento degli elementi contenuti nel cibo. Una carenza di vitamina B12 viene diagnosticata anche in persone che soffrono di anemia e disturbi digestivi. E le persone che abusano di bevande alcoliche presentano una carenza di questo elemento.

Come determinare la carenza di vitamina B12

La diagnosi di carenza di questa vitamina viene effettuata dopo aver misurato il suo livello nel siero del sangue. Tuttavia, la ricerca mostra che tale ricerca non è sempre obiettiva. Circa il 50% dei pazienti con carenza di vitamina B12 presenta livelli normali di questo elemento. ( 3 )

Esistono opzioni di screening più accurate per rilevare la carenza vitaminica. Ma, di regola, non forniscono risultati accurati al 100% ( 4 ). Pertanto, se sospetti di avere una carenza di questo elemento, fai prima il test. Se il risultato del test mostra che tutto è normale, parla con il tuo medico di ulteriori test.

Quali alimenti contengono vitamina B12

Secondo uno studio del 2007, l’assorbimento della vitamina B12 dal cibo negli adulti è di circa il 50%. Tuttavia, in realtà questa cifra è spesso molto più bassa. ( 5 )

Il migliore fonti di cibo vitamina B12 - carne, pesce e pollame, frattaglie e uova

Sebbene l'elemento contenente cobalto venga assorbito peggio dalle uova, solo il 9% circa viene assorbito dall'organismo. Frutta e verdura non contengono affatto questo elemento.

Per vegani e vegetariani ho una triste notizia. Un prodotto così eccezionale come le alghe blu-verdi è un pessimo sostituto della vitamina B12 ( 6 ). Pertanto, coloro che aderiscono a una dieta vegetariana devono assumere complessi vitaminici.

In generale, il livello esatto di assorbimento dipende dalla salute apparato digerente persona. Di seguito presento alla vostra attenzione le migliori fonti che forniscono all'organismo la vitamina (3 mcg per un adulto sono accettati come norma).

Con l'aiuto di questi alimenti è possibile eliminare la carenza dell'elemento B12. Per fare questo, devi solo aumentare il consumo di tali alimenti.

Istruzioni per l'uso

Il fabbisogno quotidiano del corpo per questo elemento dipende dall'età della persona. Può variare da 0,4 mcg a 3 mcg.

Quindi, la norma quotidiana per i bambini è:

• 0-6 mesi – 0,4 mcg;
• 6-12 mesi – 0,5 mcg;
• 1-3 anni – 0,9 -1 mcg;
• 4-6 anni – 1,5 mcg;
• 7-10 anni – 2,0 mcg.

Per gli adulti, questa cifra aumenta a 3 mcg. Le uniche eccezioni sono le madri incinte e che allattano, nonché gli atleti. Per loro dosaggio giornaliero– 4-5 mg. Tuttavia, solo un medico può determinare l’esatto fabbisogno del corpo di un elemento contenente cobalto. E poi dopo che il paziente ha superato alcuni test.

Rispetto ad altre vitamine, non abbiamo bisogno di grandi quantità di B12. Ma è estremamente importante ricostituire quotidianamente le sue riserve. Pertanto, per mantenere il livello raccomandato, è necessario mangiare cibi ricchi di questo elemento.

Inoltre, la vitamina B12 può essere assunta in compresse da mettere sotto la lingua o sotto forma di spray. Inoltre, viene prodotto questo farmaco e in fiale. Poiché questo elemento è solubile in acqua, il corpo può eliminare tutto l'eccesso con l'urina ed è impossibile avere un sovradosaggio. Pertanto, la cianocobalamina è sicura e non tossica.

È importante ricordare che la vitamina B12, destinata somministrazione orale, ha una bassa biodisponibilità: quando entra nello stomaco, solo il 40% del farmaco viene assorbito dall'organismo. E qui iniezioni endovenose Sono caratterizzati da una maggiore biodisponibilità: viene assorbito fino al 98% della sostanza attiva.

Nonostante la sicurezza del farmaco, non consiglio l'automedicazione. L'assunzione di questa vitamina ed il suo dosaggio vanno concordati con il medico. Altrimenti, il prezzo per sperimentare la tua salute sarà troppo alto.

I 9 principali vantaggi della vitamina B12

Qui ho evidenziato i vantaggi più sorprendenti di questo elemento. Dai un'occhiata e potresti voler riconsiderare la tua dieta a favore del consumo di più prodotti a base di carne.

1. Supporta il metabolismo. La vitamina B12 è necessaria per la conversione della vitamina B, che viene utilizzata come energia dall'organismo. Pertanto, le persone con una carenza di questo elemento spesso lamentano stanchezza. È anche essenziale per i neurotrasmettitori, che aiutano i muscoli a contrarsi e danno energia.
2. Previene la perdita di memoria. La carenza di vitamina B12 può causare vari disturbi neurologici e psichiatrici. Il ruolo di questo elemento nella regolazione del sistema nervoso è elevato. Pertanto, questa vitamina viene utilizzata per ridurre il rischio di sviluppare malattie neurodegenerative, tra cui il morbo di Alzheimer e la demenza. ( 7 ) (8 )
3. Migliora l'umore e la capacità di apprendimento. Ci sono stati molti studi che dimostrano che la vitamina B12 aiuta a regolare il sistema nervoso. Riduce anche la depressione e l’ansia. ( 9 ) Questo elemento è necessario anche per la concentrazione e i processi cognitivi (come l'apprendimento). Pertanto, la sua mancanza può portare a difficoltà di messa a fuoco.
   
4. Supporta la salute del cuore. La vitamina aiuta a ridurre i livelli elevati di omocisteina. Ma oggi è considerato il principale fattore di rischio per lo sviluppo dell' malattia cardiovascolare. (10) L'omocisteina è un amminoacido. Il contenuto del complesso vitaminico B nel corpo dipende dalla sua concentrazione nel sangue. Esistono anche prove che la vitamina B12 può aiutare a controllare il colesterolo alto e la pressione sanguigna. E gli elementi del gruppo B possono controllare le malattie aterosclerotiche. (undici)
5. Essenziale per la salute della pelle e dei capelli. La vitamina B12 ha importante per la salute della pelle, dei capelli e delle unghie. La ragione di ciò è che svolge un ruolo speciale nella riproduzione cellulare. Inoltre, questo elemento riduce arrossamenti, secchezza, infiammazioni e acne. Può essere applicato sulla pelle in caso di psoriasi ed eczema. Inoltre, che contiene cianocobalamina, riduce la fragilità dei capelli e aiuta le unghie a diventare più forti.
6. Favorisce la digestione.Questa vitamina Aiuta nella produzione di enzimi digestivi per scomporre il cibo nello stomaco. Ciò contribuisce alla formazione di un ambiente favorevole allo sviluppo batteri benefici nell'intestino. Distruggere i batteri nocivi in tratto digerente e la presenza di quelli sani è ciò che previene i disturbi digestivi. In particolare, problemi come malattia infiammatoria intestini.
7. Necessario per le donne incinte. La B12 è necessaria per creare l'acido nucleico (o DNA, il materiale genetico di base). Bene, è usato per creare il nostro corpo. Pertanto, questo elemento è il principale nutriente per la crescita e lo sviluppo. È anche una componente vitale per aiutare una gravidanza sana. La vitamina interagisce anche con l'acido folico nel corpo. Ciò riduce il rischio di difetti alla nascita.
   
8. Può aiutare a prevenire il cancro. Questa vitamina è attualmente allo studio come aiuto nella riduzione del rischio di alcuni tipi di cancro. Le sue proprietà vengono potenziate dall'assunzione contemporanea dell'elemento con acido folico (12). Inoltre, alcune ricerche preliminari suggeriscono che potrebbe apportare benefici al sistema immunitario. Ciò significa che la vitamina B12 aiuta potenzialmente nella lotta contro il cancro. In particolare combatte il cancro alla cervice, alla prostata e al colon.
9. Previene l'anemia. La vitamina B12 è necessaria per creare livello normale globuli rossi. Grazie a ciò, si previene lo sviluppo dell'anemia megaloblastica. I suoi sintomi sono stanchezza cronica e debolezza. ( 13 )

Interazioni con altri farmaci

L'assorbimento della vitamina B12 può essere difficile in caso di alcolismo o fumo. Inoltre, l'uso prolungato di antibiotici riduce la capacità dello stomaco di assorbire l'elemento contenente cobalto. Di conseguenza, il corpo non riceve abbastanza vitamina B12. E anche gli integratori di potassio possono ridurre l’assorbimento di questa sostanza.

Per questo motivo chi assume farmaci per lo stomaco dovrebbe consultare il proprio medico. Nel tuo caso, potrebbe essere necessario assumere ulteriori integratori vitaminici.

Sono sicuro che l'articolo di oggi ti ha aiutato a dare uno sguardo nuovo alla vitamina B12. E ora capisci che la mancanza di questo elemento può causare seri problemi. È molto importante saperlo. Quindi condividi il link a questo articolo con i tuoi amici su rete sociale. E ci sono ancora tante cose utili e interessanti preparate per te. Per oggi è tutto: a presto!

Quando ho iniziato a prendere i complessi vitaminico-minerali, ho prestato poca attenzione alle forme delle vitamine che contenevano - beh, è ​​come se esistesse un set completo e va bene. Ma poi ho imparato che le vitamine possono essere naturali e sintetiche, e in seguito anche che hanno forme diverse, ognuna con le proprie caratteristiche. Pertanto, assumere semplicemente qualche tipo di complesso multivitaminico “solo per essere più economici” non è comme il faut e potrebbe addirittura essere completamente dannoso. Ho dovuto approfondire e studiare.

È venuto fuori che vitamina B12 può essere anche diverso. Scientificamente si chiama cobalamina, e ci sono le seguenti forme di esso, prodotte nella forma additivi del cibo e farmaci:

• cianocobalamina(la forma più comune e sembra essere la più economica),
• idrossicobalamina(più spesso venduto in fiale per iniezione),
  così come due cosiddette forme attive di coenzima B12:
• metilcobalamina,
• adenosilcobalamina(gli altri nomi: cobamamide, dibencoside).

Questo articolo è dedicato specificatamente scelta la migliore forma di vitamina B12. Alla fine dell'articolo troverai i collegamenti alle mie recensioni di complessi economici e di altissima qualità che lo contengono.

In generale, l'assunzione aggiuntiva di vitamina B12 è rilevante soprattutto per i vegani e i crudisti, poiché semplicemente non hanno nessun posto dove ottenere questa vitamina dal cibo, perché si trova in abbondanza solo negli alimenti di origine animale: la maggior parte si trova nel fegato e nei reni, gran parte si trova nella carne di bestiame e in alcuni frutti di mare e pesce di mare, meno pesci di fiume, carne di pollame, uova (presenti principalmente nel tuorlo) e latticini.

Anche i gusci dei cereali e alcuni altri alimenti vegetali sono talvolta considerati fonti di vitamina B12. Ma anche se così fosse, è chiaro che la sua quantità non è sufficiente nelle piante - un esempio di ciò sono le persone che soffrono di carenza di vitamina B12 che seguono un rigoroso vegetarianismo (veganismo) e una dieta a base di cibi crudi.

Allo stesso tempo, tra i vegetariani e i crudisti ci sono due speranze legate alla vitamina B12:

1. La vitamina B12 si trova nella spirulina(questi sono cianobatteri che prima erano considerati alghe blu-verdi) , quindi puoi consumarlo al posto della carne e di altri prodotti animali per compensare la mancanza di questa vitamina.
   Ahimè, questo è ancora in discussione. SU questo momento La sostanza contenuta nella spirulina è chiamata “pseudovitamina B12” perché è simile a quella vera, ma, secondo alcuni studi, non ha attività vitaminica, cioè non svolge le funzioni assegnate dall'organismo alla B12. In questo caso, un esame del sangue mostrerà che il contenuto di questa vitamina è normale. Inoltre, secondo gli esperimenti in provetta, la pseudo-B12 della spirulina “blocca anche il metabolismo delle ghiandole mammarie”.
2. In una persona sana, la vitamina B12 viene prodotta in quantità sufficiente dalla microflora intestinale.
   E così tanti vegani e crudisti stanno aspettando (e io, essendo a dieta crudista, stavo aspettando) che diventino abbastanza sani affinché la loro microflora intestinale funzioni come dovrebbe e fornisca loro questa vitamina. Ma sembra che non aspetteranno. La microflora può probabilmente iniziare a produrre B12 in grandi quantità, ma scrivono che vive nell'intestino crasso (in particolare quello che produce questa vitamina), e viene assorbita nell'intestino sottile, dove non c'è via dall'intestino grosso .

In generale, che vi piaccia o no, cari vegani e crudisti, per sicurezza è meglio assumere almeno qualche forma di vitamina B12 nei corsi.

La ricerca mostra che la carenza di vitamina B12 si verifica in oltre il 40% della popolazione mondiale, cioè in molte persone che mangiano anche carne. Le ragioni principali di questa immagine includono il fumo e l'alcol.

Vediamo ora cosa dicono e scrivono forme diverse B12 e quale dovrebbe essere preferito.

Qual è la forma migliore di vitamina B12?

I siti in lingua inglese che ho visitato criticano completamente la cianocobalamina e lodano la metilcobalamina. Sono motivati ​​dal fatto che la cianocobalamina nel corpo viene convertita in metilcobalamina, cioè in forma attiva vitamina B12 da assorbire. Allo stesso tempo, l'organismo spende energia in questo, inoltre è necessario utilizzare i cianuri contenuti nella cianocobalamina (in una piccola quantità). Assumendo la metilcobalamina consumiamo immediatamente la B12 allo stato attivo, che viene assorbita senza ulteriori trasformazioni e con maggior beneficio per la salute e per il corpo nel suo complesso.

Fonti russe spesso sottolineano che la cianocobalamina viene convertita non solo in metilcobalamina, ma anche in adenosilcobalamina, quindi se prendi solo metil-B12, si verificherà naturalmente una carenza di adenosil-B12, che ha anche determinate funzioni nel corpo, e di conseguenza Over tempo, inizieranno alcuni problemi di salute. Ma un esame del sangue mostrerà che va tutto bene: il livello di B12 è normale.

Tuttavia, un altro studio condotto su vegani che assumevano solo metilcobalamina ha dimostrato che il corpo stesso ne ha convertito una parte in adenosilcobalamina, in modo che il corpo alla fine abbia ricevuto entrambe le forme di cui aveva bisogno. Tuttavia, un quadro del genere è stato osservato solo in due soggetti su tre.

Ebbene, la fonte di informazione di cui mi fido più di altre, Wikipedia in lingua inglese, scrive che la metilcobalamina assunta per via orale (cioè ingerita) non viene immediatamente utilizzata come cofattore. Innanzitutto viene convertita in una certa cob(II)alamina, che a sua volta viene nuovamente trasformata in metilcobalamina e anche adenosilcobalamina - e solo dopo vengono entrambe utilizzate come cofattori. Pertanto, quando si assume la metil-B12, avviene una doppia conversione prima che il corpo la assorba definitivamente.

Wikipedia aggiunge inoltre che un autorevole autore, in un suo articolo pubblicato sull'European Journal of Clinical Nutrition, indica che per compensare la carenza di vitamina B12 è necessario assumere o idrossicobalamina, o cianocobalamina, oppure metilcobalamina e adenosilcobalamina insieme, ma non a tutto senza metil-B12 da solo.

In generale, ho deciso di fidarmi di queste informazioni.

In questo articolo presterò poca attenzione all'idrossicobalamina (a volte chiamata anche idrossicobalamina), che, come puoi vedere, è una forma completamente completa di B12, senza il cianuro presente nella cianocobalamina. Lo faccio solo perché non l'ho trovato sotto forma di un comodo integratore alimentare (in compresse o capsule) (anche se è pieno di B12 in altre forme, ma questo è solo sotto forma di succhiatori, pastiglie, liquidi e come parte di alcuni multivitaminici). E nelle nostre farmacie, in linea di principio, evito di comprare qualsiasi cosa, perché o la qualità è discutibile o i prezzi sono scandalosi. Bene, allora ne ho bisogno per la prevenzione e non per il trattamento della carenza, quindi non considero affatto l'opzione delle fiale per iniezioni.

Sulla base delle informazioni che ho studiato, ho deciso che sì, sarebbe stato più sicuro prenderlo sia la metilcobalamina che l'adenosilcobalamina- entrambe le forme attive di vitamina B12. Oppure solo idrossicobalamina, se riesci a trovare un complesso B con la sua partecipazione (non bevo B12 separatamente). Ma la cianocobalamina, a causa del suo contenuto di cianuro (anche se, come si suol dire, in quantità minime), è meglio evitare.

Puoi anche fare periodicamente (una volta ogni sei mesi o un anno) un esame del sangue per determinare il livello di B12 attiva nel corpo (sembra che tu possa determinare quello attivo, e non quello totale), ma dubito che sia così possibile determinare separatamente il livello di metil-B12 e di adenosil-B12.

La vitamina B12 è una sostanza molto importante per salute del cervello, sistema nervoso, sintesi del DNA e formazione delle cellule del sangue. In sostanza, è cibo per il cervello. Il suo utilizzo è fondamentale a qualsiasi età, ma soprattutto quando il corpo invecchia: la carenza di vitamina B12 è associata a deterioramento cognitivo. Anche una carenza moderata può portare a una diminuzione delle capacità mentali e ad un affaticamento cronico. Una delle vitamine più importanti per i vegetariani, dal momento che la maggior parte grande quantità si trova nei prodotti animali.

Conosciuto anche come: cobalamina, cianocobalamina, idrossicobalamina, metilcobalamyl, cobamamide, fattore esterno di Castle.

Storia della scoperta

Nel 1850, un medico inglese descrisse una forma fatale di anemia, attribuendola ad un'anomalia del rivestimento dello stomaco e ad una mancanza di acido nello stomaco. I pazienti hanno manifestato sintomi di anemia, infiammazione della lingua, intorpidimento della pelle e andatura anormale. Non esisteva una cura per la malattia ed era invariabilmente fatale. I pazienti erano esausti, ricoverati in ospedale e non avevano speranza di cure.

In George Richard Minot, il Dott. Scienze mediche di Harvard, ebbe l'idea che le sostanze presenti negli alimenti potessero aiutare i pazienti. Nel 1923, Minot collaborò con William Parry Murphy, basandosi sul lavoro precedente di George Whipple. In questo studio, i cani sono stati fatti diventare anemici e poi si è cercato di determinare quali alimenti ripristinassero i globuli rossi. Verdure, carne rossa e soprattutto fegato si sono rivelati efficaci.

Nel 1926, ad un convegno ad Atlantic City, Minot e Murphy riferirono una scoperta sensazionale: 45 pazienti affetti da anemia perniciosa furono curati assumendo grandi quantità di fegato crudo. Il miglioramento clinico era evidente e di solito si verificava entro 2 settimane. Per questo Minot, Murphy e Whipple hanno ricevuto premio Nobel in medicina nel 1934. Tre anni dopo, William Castle, anche lui scienziato di Harvard, scoprì che la malattia era collegata a qualche fattore nello stomaco. Le persone a cui veniva rimosso lo stomaco spesso morivano anemia perniciosa, e mangiare fegato non ha aiutato. Questo fattore, presente nella mucosa gastrica, veniva chiamato “fattore intrinseco” ed era necessario per il normale assorbimento del “fattore estrinseco” dal cibo. Il “fattore intrinseco” era assente nei pazienti con anemia perniciosa. Nel 1948, il "fattore estrinseco" fu isolato in forma cristallina dal fegato e pubblicato da Karl Folkers e dai suoi collaboratori. Si chiamava vitamina B12.

Nel 1956, la chimica britannica Dorothy Hodgkin descrisse la struttura della molecola della vitamina B12, per la quale ricevette il Premio Nobel per la Chimica nel 1964. Nel 1971, il chimico organico Robert Woodward annunciò il successo della sintesi della vitamina dopo dieci anni di tentativi.

Malattia mortale ora potrebbe essere facilmente curata con iniezioni di vitamina B12 pura e senza effetti collaterali. I pazienti si sono ripresi completamente.

Viene indicata la presenza approssimativa (mcg/100 g) di vitamina:

Fabbisogno giornaliero di vitamina B12

L'assunzione raccomandata di vitamina B12 è determinata dai comitati nutrizionali di ciascun paese e varia da 1 a 3 microgrammi al giorno. Ad esempio, assomiglia allo standard stabilito dal Food and Nutrition Board degli Stati Uniti nel 1998 nel seguente modo :

Nel 1993, il Comitato Europeo sulla Nutrizione ha stabilito l’apporto giornaliero di vitamina B12:

Il fabbisogno di vitamina B12 aumenta nei seguenti casi:

• negli anziani, la secrezione di acido cloridrico nello stomaco spesso diminuisce (il che porta ad una diminuzione dell'assorbimento della vitamina B12) e aumenta il numero di batteri nell'intestino, che può causare una diminuzione dei livelli di vitamina, a disposizione del corpo;
• con la gastrite atrofica, la capacità del corpo di assorbire vitamina naturale B12 dal cibo;
• con l'anemia maligna (perniciosa), non c'è alcuna sostanza nel corpo che aiuti ad assorbire la B12 dal tratto alimentare;
• durante le operazioni gastrointestinali (ad esempio il troncamento dello stomaco o la sua rimozione), il corpo perde le cellule che secernono acido cloridrico e contenente un fattore interno che favorisce l'assorbimento della B12;
• nelle persone che seguono una dieta che non contiene prodotti di origine animale; e nei neonati le cui madri che allattano sono vegetariane o vegane.

In tutti i casi sopra elencati, nel corpo può verificarsi una carenza di vitamina B12, che può portare a conseguenze molto gravi. Per prevenire e trattare tali condizioni, i medici curanti prescrivono l'assunzione di una vitamina sintetica per via orale o sotto forma di iniezioni.

Proprietà fisico-chimiche della vitamina B12

In effetti, la vitamina B12 è un intero gruppo di sostanze contenenti cobalto. Comprende cianocobalamina, idrossicobalamina, metilcobalamina e cobamide. Nel corpo umano, la cianocobalamina è la più attiva. Questa vitamina è considerata la più complessa nella sua struttura, rispetto ad altre vitamine.

La cianocobalamina è di colore rosso scuro e si presenta sotto forma di cristalli o polvere. Non ha odore né colore. Si dissolve in acqua, resiste all'aria, ma viene distrutto dai raggi ultravioletti. La vitamina B12 è molto stabile alle alte temperature (il punto di fusione della cianocobalamina è di 300°C), ma perde attività in un ambiente molto acido. Anche solubile in etanolo e metanolo. Poiché la vitamina B12 è solubile in acqua, il corpo ha bisogno di assumerne sempre abbastanza. A differenza delle vitamine liposolubili, che vengono immagazzinate nei tessuti adiposi e utilizzate gradualmente dal nostro corpo, le vitamine idrosolubili vengono escrete dal corpo una volta superiore alla dose giornaliera assunta.

Schema di B12 che entra nel sangue:

La vitamina B12 è coinvolta nella formazione dei geni, protegge i nervi e aiuta il metabolismo. Tuttavia, affinché questa vitamina idrosolubile funzioni correttamente, deve essere adeguatamente consumata e assorbita. A ciò contribuiscono vari fattori.

Negli alimenti, la vitamina B12 è combinata con una certa proteina che, sotto l'influenza del succo gastrico e della pepsina, si dissolve nello stomaco umano. Quando la vitamina B12 viene rilasciata, una proteina legante si attacca ad essa e la protegge mentre viene trasportata nell'intestino tenue. Una volta che la vitamina è nell’intestino, una sostanza chiamata “fattore intrinseco B12” separa la vitamina dalla proteina. Ciò consente alla vitamina B12 di entrare nel flusso sanguigno e svolgere le sue funzioni. Affinché la vitamina B12 venga assorbita correttamente dall'organismo, lo stomaco, l'intestino tenue e il pancreas devono essere sani. Inoltre, nel tratto gastrointestinale deve essere prodotta una quantità sufficiente di fattore intrinseco. Bere grandi quantità di alcol può anche influenzare l’assorbimento della vitamina B12 riducendo la produzione di acido nello stomaco.

Proprietà benefiche e suoi effetti sul corpo

Interazione con altri elementi

Mentre numerose malattie e farmaci possono avere un impatto negativo sull’efficacia della vitamina B12, alcuni nutrienti possono supportarne gli effetti o addirittura renderli del tutto possibili:

• acido folico: questa sostanza è un “partner” diretto della vitamina B12. È responsabile della riconversione dell'acido folico nella sua forma biologicamente attiva dopo diverse reazioni, ovvero della riattivazione. Senza vitamina B12, il corpo soffre rapidamente di una carenza funzionale di acido folico, poiché rimane nel nostro corpo in una forma inadatta. D'altra parte, la vitamina B12 richiede anche la presenza di acido folico: in una reazione, l'acido folico (più specificamente il metiltetraidrofolato) fornisce un gruppo metilico per la vitamina B12. La metilcobalamina si trasferisce quindi a un gruppo metilico sull'omocisteina, facendola diventare metionina.
• biotina: La seconda forma biologicamente attiva della vitamina B12, l'adenosilcobalamina, richiede la biotina (nota anche come vitamina B7 o vitamina H) e il magnesio per svolgere il suo lavoro funzione importante mitocondri. In caso di carenza di biotina può verificarsi una situazione in cui è presente sufficiente adenosilcobalamina, ma questa è inutile perché i suoi partner di reazione non possono formarsi. In questi casi possono manifestarsi sintomi di carenza di vitamina B12 anche se i livelli di B12 nel sangue rimangono normali. D'altra parte, un esame delle urine mostra una carenza di vitamina B12 quando in realtà non ce n'è. Anche l’integrazione con vitamina B12 non risolverebbe i sintomi associati, poiché la vitamina B12 semplicemente rimane inefficace a causa della carenza di biotina. La biotina reagisce in modo molto sensibile i radicali liberi Pertanto, l'assunzione di ulteriore biotina diventa necessaria in caso di stress, esercizio fisico intenso e malattia.
• calcio: L'assorbimento della vitamina B12 nell'intestino tramite il fattore intrinseco dipende direttamente dal calcio. In caso di carenza di calcio questo metodo di assorbimento diventa estremamente limitato, il che può portare ad una leggera carenza di vitamina B12. Un esempio di ciò è l’assunzione di metafenina, un farmaco per il diabete che riduce i livelli di calcio nell’intestino a tal punto che molti pazienti sviluppano una carenza di vitamina B12. Tuttavia, gli studi hanno dimostrato che ciò può essere compensato dalla somministrazione simultanea di vitamina B12 e calcio. Di conseguenza dieta malsana molte persone soffrono di iperacidità. Significa che la maggior parte Il calcio consumato viene utilizzato per neutralizzare l'acido. Pertanto, un’eccessiva acidità nell’intestino può portare a problemi con l’assorbimento della vitamina B12. Una carenza di vitamina D può anche portare a una carenza di calcio. In questo caso si consiglia di assumere vitamina B12 con calcio per ottimizzare la velocità di assorbimento del fattore intrinseco.
• vitamine B2 e B3: Aiutano a convertire la vitamina B12 dopo che è stata convertita nella sua forma di coenzima bioattivo.

Assorbimento della vitamina B12 con altri alimenti

Gli alimenti ricchi di vitamina B12 sono buoni da mangiare con pepe nero. La piperina, una sostanza contenuta nei peperoni, aiuta l'organismo ad assorbire la vitamina B12. Generalmente, stiamo parlando sui piatti di carne e pesce.

La ricerca mostra che consumare il giusto rapporto di acido folico e B12 può migliorare la salute, rafforzare il cuore e ridurre il rischio di sviluppare la malattia di Alzheimer; tuttavia, se c'è troppo acido, può interferire con l'assorbimento della vitamina B12 e viceversa. Pertanto, mantenere quantità ottimali di ciascuno è l’unico modo per prevenire il verificarsi di carenze. L'acido folico è ricco di verdure in foglia, fagioli e broccoli, mentre la vitamina B12 si trova principalmente negli alimenti di origine animale come pesce, carni biologiche e magre, latticini e uova. Prova a combinarli!

B12 naturale o integratori alimentari?

Come qualsiasi altra vitamina, la vitamina B12 si ottiene meglio da fonti naturali. Esistono studi secondo cui gli additivi alimentari sintetici possono essere dannosi per l'organismo. Inoltre, solo un medico può determinare la quantità esatta di una particolare sostanza necessaria per la salute e benessere. Tuttavia, in alcuni casi, senza vitamine sintetiche non abbastanza.

Negli integratori alimentari, la vitamina B12 è solitamente presente come cianocobalamina, una forma che il corpo converte facilmente nelle forme attive metilcobalamina e 5-deossiadenosilcobalamina. Gli integratori alimentari possono contenere anche metilcobalamina e altre forme di vitamina B12. Le prove attuali non mostrano differenze tra le forme per quanto riguarda l’assorbimento o la biodisponibilità. Tuttavia, la capacità del corpo di assorbire la vitamina B12 dagli integratori alimentari è in gran parte limitata dalla capacità dei fattori intrinseci. Ad esempio, solo circa 10 mcg di un integratore orale da 500 mcg vengono effettivamente assorbiti persone sane.

Soprattutto i vegetariani e i vegani devono pensare al consumo aggiuntivo di vitamina B12. La carenza di vitamina B12 tra i vegetariani dipende principalmente dal tipo di dieta che seguono. I vegani sono quelli a maggior rischio. Alcuni prodotti a base di cereali arricchiti con B12 sono una buona fonte di vitamina e spesso contengono più di 3 mcg di B12 per ogni 100 grammi. Inoltre, alcune marche di lievito alimentare e cereali sono arricchite con vitamina B12. Una varietà di prodotti a base di soia, inclusi latte di soia, il tofu e i sostituti della carne contengono anche vitamina B12 sintetica. È importante considerare gli ingredienti di un prodotto poiché non tutti sono arricchiti con B12 e la quantità di vitamina può variare.

Vari alimenti per neonati, compresi quelli a base di soia, sono arricchiti con vitamina B12. I neonati che ricevono latte artificiale hanno livelli più elevati di vitamina B12 rispetto ai bambini allattati al seno. Mentre esclusivamente l'allattamento al seno raccomandato durante i primi 6 mesi di vita del bambino, l'aggiunta di una formula arricchita con vitamina B12 nella seconda metà dell'infanzia può essere molto utile.

• Assicurati che la tua dieta includa fonte affidabile vitamina B12, come alimenti fortificati o biologicamente additivi attivi. In genere non è sufficiente consumare solo uova e latticini.
• Chiedi al tuo medico di controllare i tuoi livelli di vitamina B12 una volta all'anno.
• Assicurati che i tuoi livelli di vitamina B12 siano normali prima e durante la gravidanza e se stai allattando.
• I vegetariani più anziani, in particolare i vegani, potrebbero aver bisogno di dosi più elevate di vitamina B12 a causa di problemi legati all’età.
• Probabilmente saranno necessarie dosi più elevate per le persone che ne sono già carenti. Secondo i dati letteratura professionale, per trattare le persone con carenza di vitamina B12, vengono utilizzate dosi che vanno da 100 mcg al giorno (per i bambini) a 2000 mcg al giorno (per gli adulti).

La tabella seguente contiene un elenco di alimenti che possono essere inclusi in una dieta vegetariana e vegana e sono ottimi per mantenere normali livelli di vitamina B12 nell'organismo:

Applicazione in medicina ufficiale

Benefici per la salute della vitamina B12:

• Possibile effetto preventivo contro il cancro: la carenza di vitamine porta a problemi con il metabolismo dell'acido folico. Di conseguenza, il DNA non può riprodursi correttamente e viene danneggiato. Gli esperti ritengono che il DNA danneggiato possa contribuire direttamente alla formazione del cancro. Si sta studiando l'integrazione di vitamina B12 nella dieta insieme all'acido folico come un modo per aiutare a prevenire e persino curare alcuni tipi cancro.
• Promuove la salute del cervello: è stato osservato che bassi livelli di vitamina B12 aumentano il rischio di sviluppare la malattia di Alzheimer negli uomini e nelle donne anziani. La B12 aiuta a mantenere bassi i livelli di omocisteina, che potrebbe avere un ruolo nello sviluppo della malattia di Alzheimer. È anche importante per la concentrazione e può aiutare a ridurre i sintomi dell’ADHD e della scarsa memoria.
• Può prevenire la depressione: numerosi studi hanno dimostrato una correlazione tra depressione e carenza di vitamina B12. Questa vitamina è necessaria per la sintesi di un neurotrasmettitore associato alla regolazione dell'umore. Uno studio pubblicato sull'American Journal of Psychiatry ha esaminato 700 donne con disabilità, di età superiore ai 65 anni. I ricercatori hanno scoperto che le donne con carenza di vitamina B12 hanno il doppio delle probabilità di soffrire di depressione.
• Prevenzione dell'anemia e sana formazione del sangue: la vitamina B12 è essenziale per la sana produzione di globuli rossi di dimensioni e maturità normali. I globuli rossi immaturi e di dimensioni inadeguate possono portare a livelli più bassi di ossigeno nel sangue, sintomi generali debolezza ed esaurimento.
• Mantenimento di livelli energetici ottimali: essendo una delle vitamine del gruppo B, la vitamina B12 aiuta a convertire proteine, grassi e carboidrati in carburante per il nostro corpo. Senza di esso, le persone spesso sperimentano una stanchezza cronica. La vitamina B12 è anche essenziale per la segnalazione dei neurotrasmettitori che aiuta i muscoli a contrarsi e a mantenere i livelli di energia durante il giorno.

La vitamina B12 in forma farmaceutica può essere prescritta nei seguenti casi:

• con carenza vitaminica ereditaria (malattia di Immerslood-Grasbeck). Viene prescritto per iniezione, prima per 10 giorni e poi una volta al mese per tutta la vita. Questa terapia è efficace per le persone con disturbi dell'assorbimento delle vitamine;
• con anemia perniciosa. Tipicamente sotto forma di iniezioni, farmaci orali o nasali;
• con carenza di vitamina B12;
• in caso di avvelenamento da cianuro;
• con alti livelli di omocisteina nel sangue. Preso in combinazione con acido folico e vitamina B6;
• A malattia legata all’età occhio, chiamato degenerazione maculare senile;
• quando la pelle è affetta da herpes zoster. Oltre a rimuovere sintomi della pelle, la vitamina B12 può anche alleviare il dolore e il prurito in questa malattia;
• per neuropatia periferica.

IN medicina moderna Le tre forme sintetiche più comuni di vitamina B12 sono la cianocobalamina, l’idrossicobalamina e la cobabmamide. Il primo viene utilizzato sotto forma di iniezioni endovenose, intramuscolari, sottocutanee o intralombari, nonché sotto forma di compresse. L'idrossicobalamina può essere iniettata solo sotto la pelle o nei muscoli. La cobamamide viene somministrata tramite iniezione in una vena o in un muscolo oppure assunta per via orale. È la recitazione più rapida dei tre tipi. Inoltre, questi farmaci esistono sotto forma di polveri o soluzioni già pronte. E, senza dubbio, la vitamina B12 è spesso inclusa nei preparati multivitaminici.

Uso della vitamina B12 nella medicina popolare

etnoscienza, innanzitutto, consiglia di assumere cibi ricchi di vitamina B12 in caso di anemia, debolezza e sensazione di stanchezza cronica. Tali prodotti sono carne, latticini e fegato.

Si ritiene che la vitamina B12 possa avere un effetto positivo sulla psoriasi e sull'eczema. Ecco perché, medici tradizionali Si consiglia di utilizzare unguenti e creme che contengano B12, esternamente e sotto forma di cicli di trattamento.

La vitamina B12 nelle ultime ricerche scientifiche

• Gli scienziati dell’Istituto norvegese di scienza e tecnologia hanno stabilito che la carenza di vitamina B12 durante la gravidanza è associata ad un aumento del rischio di nascita prematura. Lo studio ha coinvolto 11.216 donne incinte provenienti da 11 paesi. La nascita prematura e il basso peso alla nascita rappresentano un terzo dei quasi 3 milioni di decessi neonatali ogni anno. I ricercatori hanno stabilito che i risultati dipendevano anche dal paese di residenza della madre del feto: quindi, livelli elevati di vitamina B12 erano associati a rapporti elevati di peso alla nascita nei paesi a basso e medio reddito, ma non differivano nei paesi con alti livelli di residenza. . Tuttavia, in tutti i casi, la carenza vitaminica era associata a un rischio di parto pretermine.
• Uno studio condotto presso l'Università di Manchester dimostra che l'aggiunta di alte dosi di alcune vitamine all'organismo trattamento tradizionale– in particolare le vitamine B6, B8 e B12 – possono ridurre significativamente i sintomi della schizofrenia. Queste dosi sono state ridotte sintomi mentali, mentre basse quantità di vitamine erano inefficaci. Inoltre, è stato notato che le vitamine del gruppo B sono più utili nelle prime fasi della malattia.
• Scienziati norvegesi hanno scoperto che bassi livelli di vitamina B12 nei neonati sono associati a un successivo declino delle capacità cognitive dei bambini. Lo studio è stato condotto tra i bambini nepalesi poiché la carenza di vitamina B12 è molto comune nei paesi dell'Asia meridionale. I livelli di vitamina sono stati misurati prima nei neonati (da 2 a 12 mesi di età) e poi negli stessi bambini 5 anni dopo. I bambini i cui livelli di vitamina B12 erano più bassi hanno ottenuto risultati peggiori in test come mettere insieme un puzzle, riconoscere lettere e interpretare le emozioni di altri bambini. La carenza di vitamine era spesso causata da un consumo insufficiente di prodotti animali a causa del basso tenore di vita nel paese.
• Uno studio a lungo termine, primo nel suo genere, condotto dal Centro di ricerca sul cancro della Ohio State University, mostra che l’uso a lungo termine di integratori di vitamina B6 e B12 porta a rischio aumentato comparsa di cancro ai polmoni in uomini fumatori. I dati sono stati raccolti da più di 77.000 pazienti che hanno assunto 55 microgrammi di vitamina B12 ogni giorno per 10 anni. Tutti i partecipanti appartenevano alla fascia di età compresa tra 50 e 76 anni e sono stati arruolati nello studio tra il 2000 e il 2002. Come risultato delle osservazioni, è stato rivelato che negli uomini che fumano, il rischio di sviluppare il cancro ai polmoni era quattro volte superiore rispetto a quelli che non assumevano B12.
• Uno studio recente suggerisce che l’assunzione di alcune vitamine come la B12, la D, il coenzima Q10, la niacina, il magnesio, la riboflavina o la carnitina può avere un effetto terapeutico sugli attacchi di emicrania. Questa malattia neurovascolare colpisce il 6% degli uomini e il 18% delle donne in tutto il mondo ed è molto grave condizione grave. Alcuni scienziati sostengono che potrebbe essere dovuto alla mancanza di antiossidanti o alla disfunzione mitocondriale. Di conseguenza, queste vitamine e microelementi, dotati di proprietà antiossidanti, possono migliorare le condizioni del paziente e ridurre i sintomi della malattia.

L'uso della vitamina B12 in cosmetologia

Si ritiene che la vitamina B12 abbia un effetto benefico sulla condizione dei capelli. Applicando la cianocobalamina localmente, puoi aggiungere lucentezza e forza ai tuoi capelli. Per questo si consiglia di utilizzare vitamina della farmacia B12 in fiale, aggiungendolo alle maschere, come quelle naturali (a base di oli e prodotti naturali) e acquistato. Ad esempio, le seguenti maschere gioveranno ai tuoi capelli:

• una maschera contenente vitamine B2, B6, B12 (da fiale), olio di mandorle e olio di bardana (un cucchiaio ciascuno), 1 uovo di gallina crudo. Tutti gli ingredienti vengono miscelati e applicati sui capelli per 5-10 minuti;
• una miscela di vitamina B12 (1 fiala) e 2 cucchiai di peperoncino. Con una maschera del genere devi stare estremamente attento e applicarla solo sulle radici dei tuoi capelli. Rafforzerà le radici e accelererà la crescita dei capelli. È necessario conservarlo per non più di 15 minuti;
• maschera con vitamina B12 da una fiala, un cucchiaino di olio di ricino, un cucchiaino di miele liquido e 1 tuorlo di pollo crudo. Questa maschera può essere lavata via un'ora dopo l'applicazione;

L'effetto positivo della vitamina B12 si osserva quando viene applicata sulla pelle. Si ritiene che aiuti a levigare le prime rughe, tonificare la pelle, rinnovare le sue cellule e proteggerla dagli influssi dannosi. ambiente esterno. I cosmetologi consigliano di utilizzare la vitamina B12 della farmacia da una fiala, mescolandola con base oleosa– che si tratti di burro, panna acida o vaselina. Un'efficace maschera antietà è una maschera a base di miele liquido, panna acida, uovo di gallina, Olio essenziale limone, con aggiunta di vitamine B12 e B12 e succo di aloe vera. Questa maschera viene applicata sul viso per 15 minuti, 3-4 volte a settimana. In generale, la vitamina B12 per la pelle va bene oli cosmetici e vitamina A. Tuttavia, prima di utilizzare qualsiasi sostanza cosmetica, vale la pena testare le allergie o reazione avversa pelle.

Utilizzo della vitamina B12 nel bestiame

Come gli esseri umani, alcuni animali producono nel loro corpo il fattore intrinseco, necessario per l'assorbimento della vitamina. Tali animali sono scimmie, maiali, ratti, mucche, furetti, conigli, criceti, volpi, leoni, tigri e leopardi. Fattore interno non è stato trovato in porcellini d'India, cavalli, pecore, uccelli e alcune altre specie. È noto che nei cani solo una piccola quantità del fattore viene prodotta nello stomaco, la maggior parte si trova nel pancreas. Fattori che influenzano l'assorbimento della vitamina B12 negli animali: carenza di proteine, ferro, vitamina B6, eliminazione ghiandola tiroidea, aumento dell'acidità. La vitamina viene immagazzinata principalmente nel fegato, ma anche nei reni, nel cuore, nel cervello e nella milza. Come negli esseri umani, la vitamina viene escreta nelle urine e nei ruminanti, principalmente negli escrementi.

I cani raramente mostrano segni di carenza di vitamina B12, tuttavia ne hanno bisogno altezza normale e sviluppo. Le migliori fonti di B12 sono fegato, reni, latte, uova e pesce. Inoltre, la maggior parte dei mangimi preparati sono già arricchiti con vitamine e minerali essenziali, inclusa la B12.

I gatti hanno bisogno di circa 20 microgrammi di vitamina B12 per chilogrammo di peso corporeo per mantenere normali livelli di crescita, gravidanza, allattamento e emoglobina. Gli studi dimostrano che i gattini possono fare a meno della vitamina B12 per 3-4 mesi senza effetti evidenti, dopodiché la loro crescita e il loro sviluppo rallentano significativamente fino a bloccarsi completamente.

La principale fonte di vitamina B12 per ruminanti, suini e pollame è il cobalto, presente nel suolo e nei mangimi. La carenza di vitamine si manifesta con ritardo della crescita, scarso appetito, debolezza e malattie nervose.

Utilizzo della vitamina B12 nella produzione agricola

Per molti anni, gli scienziati hanno cercato di trovare un modo per ottenere la vitamina B12 dalle piante, poiché la principale fonte naturale di essa sono i prodotti animali. Alcune piante sono in grado di assorbire la vitamina attraverso le radici e quindi di arricchirsi con essa. Ad esempio, i chicchi d’orzo o gli spinaci contenevano quantità significative di vitamina B12 dopo aver aggiunto fertilizzante al terreno. Pertanto, grazie a tale ricerca, le opzioni si stanno espandendo per le persone che non riescono ad ottenere abbastanza vitamine dalle fonti naturali.

Miti sulla vitamina B12

• Batteri dentro cavità orale o il tratto gastrointestinale sintetizzano in modo indipendente una quantità sufficiente di vitamina B12. Se ciò fosse vero, la carenza vitaminica non sarebbe così comune. La vitamina può essere ottenuta solo da prodotti animali, alimenti arricchiti artificialmente o integratori alimentari.
• Quantità sufficiente La vitamina B12 può essere ottenuta da prodotti di soia fermentata, probiotici o alghe (come la spirulina). In effetti, questi prodotti non contengono vitamina B12 e il suo contenuto nelle alghe è molto controverso. Anche se è presente nella spirulina, non è la forma attiva della vitamina B12. necessario per il corpo persona.
• Ci vogliono dai 10 ai 20 anni perché si sviluppi una carenza di vitamina B12. In effetti, la carenza può svilupparsi abbastanza rapidamente, soprattutto con un improvviso cambiamento nella dieta, come diventare vegetariano o vegano.

Controindicazioni e precauzioni

Segni di carenza di vitamina B12

Casi clinici La carenza di vitamina B12 è estremamente rara e nella maggior parte dei casi è causata da gravi disturbi metabolici, malattie o rifiuto totale da alimenti contenenti vitamine. Solo un medico può determinare se c'è una carenza di una sostanza nel tuo corpo conducendo studi speciali. Tuttavia, se i livelli sierici di B12 si avvicinano ai livelli minimi, potrebbero verificarsi alcuni sintomi e disturbi. La cosa più difficile in questa situazione è determinare se al tuo corpo manca davvero la vitamina B12, poiché la sua carenza può mascherarsi come molte altre malattie. I sintomi della carenza di vitamina B12 possono includere:

• irritabilità, sospetto, cambiamenti di personalità, aggressività;
• apatia, sonnolenza, depressione;
• demenza, declino capacità intellettuali, compromissione della memoria;
• nei bambini – ritardo dello sviluppo, manifestazioni di autismo;
• sensazioni insolite agli arti, tremori, perdita del senso della posizione del corpo;
• debolezza;
• cambiamenti nella vista, lesioni nervo ottico;
• incontinenza;
• problemi del sistema cardiovascolare (attacchi ischemici, ictus, infarto miocardico);
• trombosi venosa profonda;
• stanchezza cronica, raffreddori frequenti, perdita di appetito.

Come puoi vedere, la carenza di vitamina B12 può “mascherare” tante malattie, e tutto perché svolge un ruolo molto importante ruolo importante nel funzionamento del cervello, del sistema nervoso, del sistema immunitario, sistema circolatorio e la formazione del DNA. Ecco perché è necessario controllare il livello di B12 nel corpo sotto controllo medico e consultare uno specialista specie adatte trattamento.

Si ritiene che la vitamina B12 abbia un potenziale di tossicità molto basso, quindi la medicina non ha stabilito livelli limite di consumo e segni di eccesso di vitamina. C'è un'opinione secondo cui l'eccesso di vitamina B12 viene eliminato dal corpo da solo.

Interazioni con farmaci

Alcuni farmaci possono influenzare il livello di vitamina B12 nel corpo. Tali farmaci sono:

• cloramfenicolo (cloromicetina), un antibiotico batteriostatico che influenza i livelli di vitamina B12 in alcuni pazienti;
• farmaci usati per trattare le ulcere gastriche e il reflusso; possono interferire con l’assorbimento della vitamina B12, rallentando il rilascio di acido nello stomaco;
• metformina, che è usata per trattare il diabete.

Se prendi questi o altri farmaci regolarmente, dovresti consultare il tuo medico riguardo al loro effetto sui livelli di vitamine e minerali nel tuo corpo.

Fonte

Le istruzioni per l'uso della vitamina B12 in fiale e compresse elencano un'ampia gamma di indicazioni. Ciò è dovuto alla partecipazione della sostanza a molti processi fisiologici e, di conseguenza, alla sua estrema importanza per la salute e il normale funzionamento del corpo.

La forma iniettabile della vitamina B12 la contiene forma pura. Nelle forme di dosaggio in compresse la sostanza è contenuta insieme ad altri composti. L'azione e lo scopo delle diverse forme di dosaggio differiscono, così come le regole per il loro utilizzo.

Caratteristiche del principio attivo

La cianocobalamina (vitamina B12) è un micronutriente che partecipa attivamente alle reazioni di trasformazione interna sostanze chimiche. La più grande molecola vitaminica contenente cobalto, dopo la conversione, fa parte degli enzimi vitali. Un altro nome per la vitamina è fattore antianemico, datole per la sua capacità di regolare l'eritropoiesi.

Varietà

I due vitameri della vitamina B12 differiscono nell'orientamento spaziale. I loro nomi sono cianocobalamina, idrossicobalamina. Entrambe le molecole sono varietà di vitamina B12 e si trovano nei farmaci.

La deossiadenosilcobalamide (cobamamide) o la metilcobalamina sono forme attive della vitamina che presentano un effetto terapeutico e si formano nel corpo umano dopo l'ingestione forma inattiva, consegnato con il farmaco, al fegato. Lì, sotto l'azione degli enzimi, viene attivato.

La biodisponibilità di un farmaco dipende dal grado di conversione nella forma attiva. Naturalmente, se una molecola già attiva entra nel corpo, effetto farmacologico la sostanza inizierà ad apparire immediatamente e le sue perdite saranno minime.

Ruolo in fisiologia

La cianocobalamina agisce corpo umano SU livello molecolare, fornendo trasformazioni che influenzano il lavoro di cellule, tessuti, organi.

• Riparazione della pelle e delle mucose. Un livello normale di B12 è necessario per i tessuti che si rinnovano rapidamente: l'epitelio della pelle e le mucose, la composizione del sangue. Il funzionamento ottimale di questi tessuti dipende dalla velocità con cui le loro cellule si dividono. È fornito dall'acido tetraidrofolico, che è formato dall'acido folico sotto l'azione delle reduttasi - enzimi speciali. L'esistenza delle reduttasi è impossibile senza la cianocobalamina.
• Funzione dell'eritropoiesi. La cinocobalamina stimola la divisione tempestiva ed efficace delle cellule da cui si formano i globuli rossi. Ciò garantisce la forma normale del rosso cellule del sangue e l'esecuzione di alta qualità delle loro funzioni: l'attaccamento e il trasferimento dell'ossigeno ai tessuti.
• Trasmissione degli impulsi nervosi. Il lavoro di tutte le cellule nervose si basa sul rivestimento mielinico delle fibre nervose. La cobamamide è coinvolta nella formazione del componente principale della mielina -. Senza di esso, si verificherà la degenerazione delle fibre nervose e, pertanto, le fibre nervose demielinizzate non svolgeranno le loro funzioni, trasmettendo gli impulsi nervosi.
• Partecipazione al metabolismo dei grassi. La metionina, formata dall'omocisteina sotto l'influenza della cianocobalamina, è coinvolta nella rimozione dei depositi di grasso in eccesso da parte del fegato. Questo impedisce degenerazione grassa tessuti vitali organi importanti, come fegato, reni, milza, cuore.

Gli effetti elencati sono essenziali per il funzionamento del corpo. Oltre a questi, la vitamina B12 è necessaria per una serie di altre trasformazioni enzimatiche.

La cianocobalamina non viene sintetizzata dalla microflora intestinale in quantità sufficienti per la vita. Il corpo lo riceve dall'esterno attraverso la lavorazione di prodotti animali. La vitamina in eccesso viene accumulata dal corpo per un uso successivo. Di norma, le riserve sono sufficienti per tre o quattro anni, a condizione Nutrizione corretta. Nei vegetariani si osserva una carenza cronica di cianocobalamina.

Vitamina B12 in fiale: istruzioni per l'uso

La vitamina B12 pura, prodotta in fiale, può essere presentata come liofilizzato per la preparazione soluzione di iniezione o una soluzione sterile pronta per iniezioni. Le sue caratteristiche sono le seguenti:

• dose – 0,5 o 0,2 mg in una fiala;
• volume – 1 ml o la quantità di liofilizzato destinata a sciogliere 1 ml di acqua per preparazioni iniettabili;
• modalità di somministrazione – intramuscolare, sottocutaneo, endovenoso, intralombare;
• Caratteristiche – la soluzione finita si presenta come un liquido rosa.

Le iniezioni endovenose e intralombari vengono somministrate solo in ambiente ospedaliero. È importante capire che le modalità di somministrazione differiscono per i diversi principi attivi:

• idrossicobalamina– destinati alla somministrazione intramuscolare e sottocutanea;
• cobamamide – somministrazione endovenosa e intramuscolare;
• cianocobalamina - tutte le vie di somministrazione.

La cianocobalamina pura non può essere miscelata con altri farmaci poiché la sua molecola si inattiva sostanze medicinali, in particolare, vitamine B1 e B6.

Altre preparazioni iniettabili a base di cianocobalamina

Nel moderno mercato farmaceutico sono disponibili iniezioni di cianocobalamina pura e preparati complessi contenenti vitamine del gruppo B. Gli esempi sono riportati nella tabella. Fondi combinati contengono sostanze speciali che impediscono l'inattivazione delle vitamine.

Tabella - Preparazioni iniettabili di vitamina B12

Quando sono necessarie le iniezioni?

L'effetto metabolico ed ematopoietico della vitamina B12 determina l'elenco delle indicazioni per la somministrazione del farmaco.

• Anemia. Terapia complessa e di base per l'anemia che si verifica sullo sfondo della sindrome di Addison-Birmer, carenza di ferro, perdita di sangue, processi aplastici e ingresso di sostanze chimiche nel corpo.
• Malattie del fegato. Trattamento complesso cirrosi, epatite di qualsiasi causa (eziologia), insufficienza epatica.
• Patologia del sistema nervoso. Terapia complessa di polineurite, nevralgia, lesioni periferiche terminazioni nervose, sclerosi multipla, mielosi, nonché con paralisi cerebrale, autismo, sindrome di Down.
• In caso di intossicazione. Per alcolismo, intossicazione da metalli, condizioni febbrili eziologia infettiva, e anche in caso di insufficienza renale vengono prescritte iniezioni di vitamina B12.
• Per problemi dermatologici. Per la psoriasi, la fotodermatosi e anche dermatite atopica, la vitamina B12 garantisce una migliore rigenerazione della pelle.
• Per prevenire la carenza. Per l'oncologia dello stomaco, dell'intestino, del pancreas, della gastrectomia, dei disturbi dell'assorbimento delle vitamine, del morbo di Crohn, della celiachia, della malattia da radiazioni.

I medici prescrivono spesso l'uso esterno della “vitamina B12” in fiale. Ad esempio, per i bambini affetti da mughetto, si consiglia di lubrificare le mucose con 1 ml di soluzione mescolata con mezza compressa di nistatina.

Pillole

Sono prescritti per la prevenzione e il trattamento della carenza di vitamina B12, come parte del trattamento delle malattie accompagnate dalla sua carenza. Le compresse di vitamine del gruppo B più comunemente prescritte durante la terapia disordini neurologici e nevralgie. Un vantaggio significativo dei tablet è la comodità e la sicurezza d'uso.

Le principali indicazioni per l'uso delle compresse di vitamina B12:

• nevralgia, neurite;
• anemia cronica;
• emoglobina bassa;
• dieta squilibrata;
• psoriasi;
• dolore di origine neurologica;
• osteocondrosi;
• stomatite.

Le preparazioni in compresse destinate al trattamento di malattie con carenza di vitamina B12 contengono dosaggi superiori a 240 mcg per compressa. Ciò garantisce un apporto sufficiente di cianocobalamina. Esempi di tali medicinali:

• "Neurovitan";
• "Neurobione";
• "Neurorubina";
• "Milgamma";
• "Neurobeks".

Esistono anche integratori alimentari con vitamina B12. I più famosi provengono da Nowfoods e Solgar. Sono consigliati per la prevenzione di condizioni di carenza, la normalizzazione del metabolismo delle proteine ​​e dei lipidi, il miglioramento della resistenza e della resistenza allo stress del corpo. Nelle persone anziane, questi farmaci vengono utilizzati per prevenire disturbi della memoria e dello sviluppo demenza senile. Inoltre, è stata notata la capacità della vitamina B12 di prevenire la caduta dei capelli.

Caratteristiche di aspirazione

Secondo i medici, una carenza di cianocobalamina è associata a disturbi nel funzionamento dello stomaco e la sua carenza si osserva principalmente nella gastrite ipoacida. Ciò è dovuto a una violazione del meccanismo di assorbimento della vitamina B12, che avviene in più fasi.

• Formazione del complesso. Nell'ambiente acido dello stomaco (e solo in queste condizioni), la cianocobalamina si lega ad una sostanza proteica chiamata fattore di Castle e forma un complesso che penetra nell'intestino tenue.
• Aspirazione. Attraverso le pareti dell'intestino tenue sostanza formata penetra nella vena porta epatica, viene tagliata e attivata dagli epatociti per formare cobamide.
• Distribuzione. Insieme al flusso sanguigno, la B12 viene distribuita a tutti gli organi e tessuti, esibendo attività terapeutica.
• Collezione. Entrando nuovamente nel fegato, la cianocobalamina si deposita nel deposito e il suo eccesso viene escreto insieme alle urine e alle feci.

Pertanto, se l'acidità dello stomaco è ridotta e il fattore Castle non viene prodotto, il corpo non sarà in grado di assorbire e utilizzare la vitamina B12, anche se è sufficientemente rifornito di cibo.

L'uso della vitamina B12 in compresse aiuta a far fronte ai disturbi del meccanismo di assorbimento della vitamina. Consumando dosi che superano significativamente i valori giornalieri raccomandati, la carenza viene eliminata anche in completa assenza del fattore Castle. Condizione principale - uso regolare all'interno di grandi dosi della sostanza.

Cosa è importante considerare

Qualsiasi applicazione forma di dosaggio la cianocobalamina richiede una diagnosi preliminare per la presenza della sua carenza o la conferma diagnostica delle indicazioni per l'uso. Solo dopo questo il medico prescrive il farmaco raccomandato, ne sceglie il dosaggio e il regime di utilizzo.

• Per bambini. La B12 è necessaria per la normale crescita, sviluppo, processi metabolici, ma non è possibile selezionare autonomamente il dosaggio per i bambini. Anche per uso esterno infantile deve essere concordato con il pediatra.
• Per incinta. Se una donna incinta presenta sintomi di carenza di cianocobalamina, il medico può prescriverle di assumere la forma di compresse. la vitamina B12 durante la gravidanza viene prescritta solo tenendo conto dei potenziali benefici e rischi, poiché esiste prova di un possibile impatto negativo eccesso di sostanza al feto. Per prevenire la carenza, è possibile utilizzare iniezioni o compresse con B12 nella fase di pianificazione della gravidanza.
• Per l'assistenza infermieristica. Durante l'allattamento, l'uso di qualsiasi farmaco è indesiderabile. I medici raccomandano di reintegrare la carenza di cianocobalamina mangiando cibi ricchi di essa.

In alcuni casi, il farmaco potrebbe avere azione negativa. Pertanto, è particolarmente importante considerare le sue controindicazioni e gli effetti collaterali.

• Controindicazioni. La cianocobolamina non deve essere utilizzata se intolleranza individuale, trombosi ed eritrocitosi. Uso attento richiedono malattie come l'angina pectoris, neoplasie benigne o maligne.
• Effetti collaterali. L'uso a lungo termine di alte dosi di tsanocobalamina porta alla formazione di depositi di purine nelle articolazioni e ad un aumento della coagulazione del sangue. Le recensioni sull'assunzione di vitamina B12 indicano una rara insorgenza di effetti quali aumento dell'eccitabilità del sistema nervoso centrale e tachicardia. Reazione allergica, manifestato dall'orticaria, può indicare sensibilità non al principio attivo, ma ad altri ingredienti del farmaco.
• Overdose. Se si osservano le dosi terapeutiche, non si osserva un sovradosaggio di cianocobalamina.

La vitamina B12 influenza molti processi che avvengono all’interno del corpo. I dosaggi per la somministrazione e i cicli di trattamento possono variare a seconda quadro clinico malattie. Non è necessario discutere con il medico l'assunzione di multivitaminici contenenti B12. L'assunzione di farmaci terapeutici e di iniezioni richiede una prescrizione medica obbligatoria.

Stampa