È possibile avere prodotti lattiero-caseari con una dieta di cibi crudi. Come iniziare una dieta di cibi crudi? Il sistema di transizione efficace verso una dieta di cibi crudi. Cosa può mangiare un crudista

La dieta di cibi crudi sta guadagnando popolarità grazie alla sua indubbio vantaggio. Molte persone sono felici di aderire a questo stile alimentare, considerandolo l'unico giusto. È un errore pensare che una dieta a base di cibi crudi implichi una dieta molto povera, poco interessante e insapore. Infatti frutta, verdura, erbe, funghi ed erbe crude hanno un aroma e un gusto indescrivibili che non possono essere paragonati a quelli bolliti. Spezie, sale e zucchero non vengono praticamente utilizzati per i piatti crudi, poiché non ha senso "assaggiarli": sono pieni di gusto. Tutti i crudisti concordano sul fatto che con una dieta del genere si può anche mangiare vario e gustoso. Senza trattamento termico dai prodotti origine vegetale cucinare molto delizioso e molto pasti sani che riempiono il corpo di vitamine, minerali e oligoelementi.

Molte persone vogliono iniziare a mangiare bene, ma sono spaventate dalla mancanza di piacere dal processo di mangiare cibo, dalla scarsità del menu e sensazione costante la fame, che, secondo loro, sperimentano tutti i crudisti. Per sfatare questi miti, portiamo alla vostra attenzione un menu completo di cibi crudi per 7 giorni, che soddisferà pienamente il fabbisogno di vitamine, minerali, proteine, grassi e carboidrati dell'organismo. Inoltre, condivideremo con voi ricette per popolari e deliziosi piatti crudisti che anche un cuoco inesperto può cucinare in pochi minuti.

Una corretta dieta di cibi crudi

Prima di tutto, vorrei attirare l'attenzione sul fatto che i crudisti dovrebbero mangiare almeno 4 volte al giorno. Questa dieta è molto importante per scambio corretto sostanze, pieno di energia e mancanza di fame. L'ultimo aspetto è particolarmente importante, perché se una persona è costantemente affamata, prima o poi la natura prevarrà comunque e si verificherà un crollo, dopodiché il corpo soffrirà ancora di più. Alcuni crudisti, e soprattutto fruttariani, mangiano quasi senza sosta, ma in piccole porzioni. Per i crudisti i pasti possono essere sia principali, durante i quali consumano il maggior numero di calorie al giorno, sia spuntini.

In secondo luogo, i crudisti non bevono mai cibo. Bevono solo acqua pura non gassata o infusi. erbe diverse e bacche, che possono essere assunte mezz'ora prima dei pasti o quaranta minuti dopo. Secondo loro, l'acqua durante i pasti allunga ulteriormente lo stomaco e porta ad una maggiore formazione di gas. Oltre ad acqua e infusi, i crudisti bevono giornalmente succhi appena spremuti, che sostituiscono un pasto o uno spuntino.

Un ruolo importante nella saturazione del corpo con proteine ​​​​vegetali, minerali e acidi grassi insaturi è svolto dalle noci, che sono incluse nella dieta di qualsiasi crudista. Può essere qualsiasi frutta a guscio: anacardi, mandorle, noci, pinoli, nocciole, nocciole e pistacchi. Le arachidi sono considerate noci, sebbene questa pianta appartenga ai legumi. È importante ricordare che i crudisti mangiano tutto crudo, il che significa che noci come pistacchi, anacardi, mandorle e arachidi dovrebbero essere acquistate con cautela, poiché spesso vengono vendute tostate. Le noci tostate non sono più utili e non sono incluse nella dieta dei cibi crudi. Oltre alle noci, i crudisti amano molto aggiungere i noccioli di albicocca al loro cibo. Hanno un aroma e un gusto indescrivibili e sono anche ricchi di vitamine, minerali e oli sani.

L'attributo più importante di una dieta a base di cibi crudi è l'uso di cereali e legumi. Ma poiché non possono essere bolliti, i crudisti hanno avuto l'idea di metterli a bagno e farli germogliare. Cereali e legumi contengono grandi quantità di proteine ​​vegetali, carboidrati lenti e fibra, che pulisce efficacemente l'intestino e l'intero corpo. Germogli di grano, lenticchie, ceci, grano saraceno, piselli e fagioli mung sono utilizzati nel menu di ogni crudista, perché danno senso di sazietà, energia, vigore, vitamine e sostanze nutritive. Il grano germogliato, i ceci e il grano saraceno sono usati come gustoso piatto da soli o come ingrediente per una fresca e sostanziosa insalata.

Il piatto preferito di ogni crudista può essere chiamato grano saraceno verde. Potresti essere sorpreso di apprendere che il grano saraceno marrone, che viene venduto nei normali negozi, è già stato fritto, perché crudo è verde. Esattamente grano saraceno verde utilizzato per la preparazione di cibi crudi. Ha i massimi benefici, molto ferro e cuoce molto velocemente. Per fare questo, devi solo riempirlo acqua fredda e attendere fino al gonfiore. Dopodiché può essere mangiato, diventa morbido e commestibile e il suo gusto piace a quasi tutti.

Tutti i crudisti amano molto vari semi crudi come girasole, zucca, lino e sesamo. Prima dell'uso, si consiglia di immergerli brevemente acqua fredda- quindi si gonfiano un po 'e puoi mangiare una quantità minore per saturazione. Ci sono molti semi oli preziosi, Omega acidi grassi e minerali. Saturano bene, nutrono, mantengono la massa muscolare.

Naturalmente, la base del menu di cibi crudi sono frutta e verdura. Dovrebbero costituire il 70-95% della dieta di un crudista ed essere freschi e crudi. I medici consigliano di mangiare frutta e verdura di stagione, contengono la maggior parte delle vitamine, ma non ci sono pesticidi e sostanze chimiche. Cavoli, broccoli, pomodori, carote, avocado, cipolle, aglio, banane, arance, mele, angurie e ananas sono considerati i più utili. Anche molto utili e incredibilmente gustose sono tutte le bacche che possono essere consumate in quantità illimitate. Non dimenticare i vantaggi funghi freschi, che sono inclusi nella dieta di un crudista. Ma bisogna fare attenzione nella scelta dei funghi, poiché non tutte le specie possono essere consumate crude. È meglio optare per champignon e funghi ostrica, che vengono venduti nei negozi e allo stesso tempo sono sicuri.

È improbabile che qualsiasi vegano o crudista possa fare a meno della frutta secca in inverno, che può essere definita un buon sostituto della frutta fresca. Fichi, uvetta e datteri sono particolarmente apprezzati: questi frutti secchi sono molto nutrienti, contengono molto glucosio e possono saturarsi a lungo. Le prugne secche e le albicocche secche puliscono perfettamente l'intestino grazie alla fibra alimentare in esse contenuta. Ma i crudisti non mangiano vari frutti canditi, poiché vengono lavorati con la chimica. I mangiatori sani acquistano solo frutta secca che è stata essiccata al sole senza l'aggiunta di conservanti o additivi.

Tutti i crudisti mangiano verdure a foglia verde, da cui vengono preparate varie insalate o frullati verdi. Aneto, prezzemolo, coriandolo, basilico, rucola, tarassaco, acetosa, spinaci, cipolla verde, Lattuga, Sedano E Cime Di Vari Ortaggi A Radice. Fanno meravigliose insalate e persino salse che vengono condite con cereali germinati o mangiate con pane crudo. Le erbe fresche sono molto utili per il corpo, migliorano la digestione e saturano anche di vitamine e minerali.

Un altro ingrediente essenziale una dieta completa dieta di cibi crudi è cavolo marino. È ricco di iodio e fosforo, che giocano ruolo importante v normale funzionamento organismo. I crudisti non acquistano cavolo di mare già pronto nei negozi, poiché viene bollito e poi condito con aceto e olio raffinato. Gli aderenti a una dieta sana lo comprano essiccato, lo mettono a bagno in acqua e poi diventa commestibile. Viene aggiunto a varie insalate verdi o consumato come contorno salutare.

Certo, anche i crudisti riempiono le loro insalate e alcuni piatti di oli vegetali, ma scelgono solo quelli che hanno ceduto alla prima spremitura a freddo e non sono stati raffinati. Gli oli di oliva, semi di lino e sesamo sono considerati i più utili. Danno ai piatti un aroma gradevole, migliorano la digestione, mantengono l'elasticità della pelle e saturano il corpo con acidi grassi omega saturi.

Assaggia il menu di cibi crudi per una settimana

Per farti convincere che la dieta di un crudista può essere gustosa, soddisfacente e varia, abbiamo preparato menù approssimativo per una settimana.

Giorno 1

Colazione: 2 banane, 2 kiwi, 3 arance.

Pranzo: una manciata di noci crude.

Pranzo: grano saraceno verde, insalata cetrioli freschi, pomodori, cipolle e peperoni dolci, conditi con olio extravergine di oliva.

Spuntino pomeridiano: una manciata di qualsiasi frutta secca.

Cena: 1 tazza di frullato vegetale di pomodoro, avocado, basilico e prezzemolo, 1 pane crudo.

Giorno 2

Colazione: 3 grosse mele grattugiate con uvetta e miele.

Pranzo: un bicchiere di qualsiasi succo di frutta o verdura appena spremuto.

Pranzo: cotolette di carote crude, grano germogliato.

Spuntino pomeridiano: insalata di cavolo fresco, cetrioli ed erbe aromatiche, condita con succo di limone e olio di lino.

Cena: un'insalata di frutta fresca e bacche.

Giorno 3

Colazione: farina d'avena inzuppata con fragole e mango.

Pranzo: una manciata di noci crude.

Pranzo: lenticchie germogliate, cavolfiore, peperone, broccoli e piselli conditi con olio di sesamo e cosparsi di semi di sesamo.

Spuntino pomeridiano: 2 mele grandi.

Cena: porridge di zucca con semi.

Giorno 4

Colazione: 1 bicchiere di frullato di banana, fragola e kiwi.

Pranzo: 150 gr di semi di girasole.

Pranzo: zuppa di verdure cremosa cruda, pane di cipolle crude.

Spuntino pomeridiano: melone fresco o anguria.

Cena: insalata di alghe, cipolle e broccoli condita con succo di limone e olio di lino.

Giorno 5

Colazione: frutta e bacche succose.

Pranzo: una manciata di noci crude.

Pranzo: porridge di zucca con pinoli, insalata di zucchine alle erbe.

Spuntino pomeridiano: una manciata di datteri.

Cena: insalata di rucola, sesamo, cavolfiore e pomodoro condita con succo di limone e olio d'oliva, 1 pane crudo.

Giorno 6

Colazione: qualche fetta di anguria matura, fragole fresche e ribes.

Pranzo: cetrioli freschi con aglio e aneto.

Pranzo: germe di grano, insalata di cavolo fresco, cipolle, carote ed erbe aromatiche, condita con olio di sesamo.

Spuntino pomeridiano: cocktail verde di zucchine, aneto, prezzemolo e acetosella.

Cena: alghe inzuppate con semi di sesamo e olio di sesamo, salsa di avocado e peperoni dolci.

Giorno 7

Colazione: mele ripiene di frutta secca.

Pranzo: qualsiasi succo appena spremuto di frutta e bacche.

Pranzo: ceci germogliati, insalata di champignon freschi, cipolle, pomodori e cavolfiore, conditi con olio d'oliva.

Spuntino: insalata di zucchine giovani e carote in coreano.

Cena: fette verdure diverse con salsa di noci crude tritate.

Come puoi vedere, la dieta di un crudista può essere molto varia e gustosa. Con una tale dieta, ti sentirai benissimo e perderai peso velocemente e la fame non si farà sentire.

Ricette per piatti crudi deliziosi e salutari

Per coloro che non hanno idea di come cucinare un piatto senza bollirlo o friggerlo, abbiamo preparato diverse ricette per piatti popolari di cibi crudi.

Crema di verdure

Come tutti i piatti a base di cibi crudi, la zuppa cremosa di verdure richiede un minimo di tempo e impegno per la preparazione. Per fare questo, macinare in un frullatore cipolle fresche, cavolfiore, carote, piselli novelli, gambi di sedano e prezzemolo fino ad ottenere una purea omogenea. La zuppa superiore può essere cosparsa di pinoli o semi di zucca- così il piatto acquisirà più piccantezza e nutrimento. La zuppa di cibi crudi sana e deliziosa è pronta! Può essere consumato in quantità illimitate in qualsiasi momento della giornata senza danni alla figura.

Insalata coreana di zucchine

Pensi che i crudisti non dovrebbero mangiare? Insalate coreane? Ancora il più possibile, ma solo se adeguatamente preparati senza l'aggiunta di sostanze chimiche. Per preparare un'insalata di zucchine alla coreana, devi grattugiare le zucchine giovani su una grattugia speciale. Aggiungere le carote grattugiate, la noce moscata macinata, il coriandolo, l'aglio schiacciato e condire l'insalata con olio d'oliva o di lino. Questa insalata acquisisce il gusto più fragrante e la consistenza gradevole in mezz'ora dopo aver mescolato accuratamente gli ingredienti. Fa uscire un succo profumato in cui vengono marinate zucchine e carote. Dopo mezz'ora, puoi goderti il ​​​​gusto straordinario di questa insalata e ottenere comunque benefici per la salute.

Farinata di zucca

Zucca - vegetale unico. È ricco di vitamine, minerali, fibre e oligoelementi. Suo qualità gustative poche persone possono rimanere indifferenti ed è ideale per insalate, zuppe e cereali. Cucinare il porridge di zucca senza cottura è molto semplice, per questo è necessario scegliere un esemplare maturo che abbia aroma ricco e arancione ardente. La zucca deve essere pulita da pietre e bucce, quindi macinare in un tritacarne o frullatore fino a formare una purea omogenea. Quelle persone che non possono vivere senza dolci possono aggiungere 1 cucchiaino di miele a questo porridge, oltre a un po' di polline. In altri casi, è meglio riempirlo con una piccola quantità di olio di lino e cospargere con semi di zucca crudi.

Frullato di frutta e verdura

Uno spuntino molto sano e gustoso o una cena leggera può essere una varietà di frullati di frutta o verdura. E puoi combinare frutta e verdura e ottenere un gusto molto insolito e speziato. Per prepararlo occorre lavare accuratamente i gambi di sedano, sbucciare le arance, i kiwi e le mele. Tutti questi ingredienti devono essere accuratamente sbattuti in un frullatore fino a formare un frullato denso.

Salsa guacamole cruda

Tra i crudisti è molto apprezzata la salsa guacamole messicana piccante, che può essere consumata con fette di qualsiasi verdura, su foglie di lattuga o spinaci, oltre che con pane crudo. Per prepararlo, avrai bisogno avocado maturo, peperoncino, lime, pomodoro, aglio e un po' di coriandolo. Tutti gli ingredienti, tranne il lime, devono essere mescolati accuratamente in un frullatore fino a ottenere una consistenza omogenea, dopodiché condire la salsa con il succo di lime. Il risultato finale è una salsa deliziosa che si sposa bene con qualsiasi piatto.

insalata mediterranea

Questa insalata può essere preparata tavola festiva e diventerà la sua decorazione, e piacerà a tutti, anche ai crudisti. Lavare pomodori, cetrioli, peperoni dolci e tagliarli a cubetti medi. Sciacquare bene la rucola e asciugarla su un canovaccio. Mescolare la rucola con le verdure tritate, le olive e cospargere con semi di sesamo o pinoli. L'insalata dovrebbe essere condita con salsa di succo di limone, olio d'oliva e prezzemolo e basilico tritati finemente. Questa insalata è una vera opera d'arte culinaria, piacerà a tutti e porterà il massimo beneficio.

Se lo si desidera, il menu di un crudista può essere molto vario, perché l'immaginazione culinaria non ha limiti. È molto importante che il cibo non sia solo molto salutare, ma anche gustoso e bello. È allora che ti porterà piacere, non si annoierà e non farà scatenare il desiderio. Sperimenta, cucina cibi crudi sani a tuo piacimento e il tuo stile alimentare porterà solo emozioni positive.

Filatova Anna, nutrizionista

Anna 08.08.2017

In effetti, l'articolo è meraviglioso, ma consiglierei di occuparsi di combinazioni di frutta e verdura. Perché, ad esempio, un pomodoro viene mangiato separatamente, ad esempio da un cetriolo, poiché un pomodoro rosso e cetriolo verde sono prodotti antagonisti e il punto non è affatto nella differenza di colore esterna. I pomodori, se consumati, creano nello stomaco e tratto digerente ambiente acido e cetrioli - alcalino. E come sai, è così che formano i sali. Le conseguenze del consumo di una tale insalata possono essere molto diverse: gonfiore, aumento della formazione di gas. I pomodori contengono molta vitamina C, ma gli enzimi contenuti nei cetrioli contribuiscono alla distruzione dell'acido ascorbico e annullano i benefici del consumo di lattuga.

Olga 26/06/2017

Cosa mangiano i crudisti in inverno? Abbiamo verdure di stagione in Estremo Oriente solo due mesi all'anno

Natalia 27/05/2017

Alessandro 24.04.2017

Ecco la diversità! Cammini tutto il giorno a rosicchiare l'erba come una mucca.

Marina 22/04/2017

Marina 22/04/2017

A dieta di cibi crudi per un mese. Mi sento benissimo! Perso 5 kg. E il peso è in uno stato stabile. La cosa più difficile per me è stata rinunciare allo zucchero. A proposito di "golosità" e "ripieno dello stomaco" - totale assurdità. Lo stomaco stesso sa di quanto ha bisogno. Se hai appetito, allora mangia per la tua salute!
Super articolo! Più di queste informazioni!

Svetlana 12.04.2017

Qui difficilmente si guadagnano 1000 kcal al giorno e una persona sana ha bisogno da 1500 a 2000 kcal per una vita normale. In un mese di tale alimentazione peserei 30 kg, o anche meno! Non è più facile mangiare tutto con moderazione e fare esercizio? esercizio?

Daniele 02.04.2017

Tolya Talsky, non lo capisci!

CatLovesWhiskas 31.03.2017

Tuttavia, se stai seguendo una dieta a base di cibi crudi,

Elena 23/03/2017

L'articolo mi è piaciuto molto!
Solo con la colazione nel busto. Ci sarà troppo. Un bicchiere di frullato mi soddisfa.

Artem 10.02.2017

In generale va tutto bene, ma in alcuni punti risulta un po' troppo cibo alla volta. Poco è stato detto sui verdi: i denti possono iniziare a far male se non vengono consumati abbastanza. E non sono sicuro dell'hashish: è possibile mescolare così tanti ingredienti alla volta (sto parlando di insalate). Penso che dovrebbe esserci un principio di alimentazione separata.

Natalia 04.02.2017

Sito eccellente e conveniente)) Grazie e creatori ben fatti. Facile da leggere)))

Fania 01.02.2017

Per quanto riguarda il 1 ° giorno del menu: per colazione risulta molto: 2 banane, 2 kiwi, 3 arance. Ho un marito e io stesso mangio già da una banana. Il resto secondo me è eccessivo. Le ricette sono buone, mi è piaciuto, ma abbiamo deciso di iniziare una dieta crudista per la salute.

VICTOR PETROVICH 24.01.2017

quanto serve per preparare tutti i prodotti per non correre tutti i giorni al negozio, quanto costa, e tutta la frutta e la verdura vengono lavorate con prodotti chimici, e come coniugare tutto questo con il lavoro. mentre cerchi prodotto desiderato perderai peso due volte, ed è così bello, grazie, ben fatto.

Invisibile 12/08/2016

Quando compili un menu di cibi crudi per la giornata, ricorda che i prodotti dovrebbero piacerti, portare piacere. I benefici di una dieta a base di cibi crudi non sono solo nel riempire lo stomaco sostanze benefiche, ma anche nella sensazione di gioia dalla vita, godendo dei doni vegetali della Terra, che sono pieni di potente energia solare.

Azamat 08.12.2016

quindi la zucca è un ortaggio o un frutto?. Per quanto ne so, il corpo ha bisogno di essere alcalinizzato. grandi quantità e dalla parte difficile: i succhi, mangio anche molto cavolo, tutto dal mio giardino.

San Valentino 09.11.2016

San Valentino 08.11.2016

penso che sia menù di esempio Scegliamo noi stessi la porzione.

Anastasia 06.11.2016

Piatto preferito ogni crudista grano saraceno verde? Pianti tutto con questo grano saraceno

Karina 19/10/2016

In risposta a Tolya Talsky:
Se ti attieni a una dieta del genere, penso che al mattino avrai molta fame! Soprattutto dopo un frullato per cena. E a proposito, tutto questo cibo viene assorbito molto rapidamente.

La curiosità e il desiderio di essere sani e belli sono le due principali forze motrici per una persona che si interessa sistemi diversi nutrizione. Oggi vi diremo cosa mangiano i crudisti e quale elenco di prodotti è disponibile per ciascuno dei seguaci di questo approccio non standard, ma popolare alla nutrizione. Il desiderio diffuso di essere più vicini alla natura spesso investe le persone stanche della vita di città, e iniziare con il proprio menu è uno dei passaggi più logici.

Ecco perché sempre più persone sono interessate a una dieta a base di cibi crudi, scoprendo quali cibi puoi mangiare, passando al cibo vivo.

Il cibo vivo è un nome preferito tra i seguaci della dieta di cibi crudi. Li evidenzia principio principale- mangiare SOLO PRODOTTI CRUDI, cioè non trattata termicamente.

Pertanto, qualsiasi direzione all'interno della dieta di cibi crudi esclude completamente l'uso di molti piatti che ci sono familiari quotidianamente. E tutto perché esponiamo costantemente il cibo al trattamento termico.

Cosa mangiano i crudisti?

Un normale specialista culinario è, prima di tutto, un cuoco che padroneggia perfettamente tutti i segreti della cottura, della cottura al forno, dello stufato e della frittura.

Mentre un crudista è l'esatto opposto della cucina tradizionale. Il crudista escludeva dalla sua dieta qualsiasi cibo riscaldato oltre i 35-40 gradi. Inoltre, il crudista inizialmente cerca di non complicare le ricette con molti componenti.

Questo approccio si basa sulla convinzione che il riscaldamento degli alimenti sopra i 40 gradi distrugga gli enzimi.

Gli enzimi sono speciali sostanze attive, che sono contenuti nei prodotti e contribuiscono alla digestione di alta qualità di questo alimento nel tratto gastrointestinale umano.

Quando gli enzimi vengono distrutti durante il trattamento termico, il cibo cessa di essere facilmente digeribile. Anche alcune vitamine e altri nutrienti benefici vengono distrutti, riducendo così il valore nutrizionale del cibo.

Oltre alle spiacevoli conseguenze delle alte temperature, non dobbiamo dimenticare l'emergere di nuovi composti nocivi negli alimenti trasformati, ad esempio grassi trans, diossina e vari agenti cancerogeni.

Di conseguenza, crea carico aggiuntivo sul corpo umano, perché il suo tratto gastrointestinale deve esso stesso produrre enzimi per l'assimilazione sicura e di alta qualità dei piatti bolliti.

Dove il carico sulla digestione è più grave, il processo stesso è più difficile. Ciò significa che i nutrienti vengono assorbiti molto peggio. E allo stesso tempo, l'eliminazione dei residui metabolici (tossine) è meno efficace.

Di conseguenza, secondo i crudisti, dal cibo bollito c'è danno quotidiano a tutti i sistemi del corpo, perché il materiale da costruzione e componenti utili- meno e inquinamento - di più.

E solo il passaggio a una dieta a base di cibi crudi può aiutare una persona a ripristinare senza problemi il proprio corpo, riportandolo a alto livello salute.

Inoltre! Conoscendo gli elenchi di prodotti per i crudisti, di tanto in tanto ci imbattiamo nella tesi secondo cui una dieta di cibi crudi è l'unico metodo universale per riprendersi dalle malattie che uccidono la civiltà.

È anche degno di nota che il cibo crudo ripristina la bellezza della pelle e ne facilita il raggiungimento peso ideale, forte immunità e buon umore.

D'accordo, con tali messaggi è difficile resistere, per non approfondire il sistema in tutti i suoi dettagli.

Cibo crudo: un elenco di cibi che puoi mangiare

Un elenco generalizzato di prodotti per i crudisti include i seguenti elementi:

• Frutta fresca(preferibilmente biologici): mele, pere, pesche, nettarine, susine, albicocche, mele cotogne, cachi, kinglet, banane mature, agrumi, avocado, cocco, ananas, angurie e meloni (solo in stagione);
• Verdure fresche: tutti i tipi di cavolo, carote, barbabietole, sedano, topinambur, zucchine, zucca, cetrioli, pomodori, ravanelli, ravanelli;

• bacche fresche: lamponi, fragole, mirtilli, ribes rosso e nero, ecc.;
• verdure fresche(tutti i tipi di lattuga, prezzemolo, aneto, sedano, coriandolo, ecc.);
• funghi crudi: scorci del suo vicolo, da zone incontaminate lontane dalle autostrade;
• Semi e noci crudi- noci, mandorle, nocciole, arachidi azere, cedro, pistacchi (senza essiccare in forno o friggere in padella, si possono - pre-ammollate in acqua a temperatura ambiente);
• semi germogliati(grano, segale, lino, riso sgusciato, grano saraceno, girasole, mais, avena, fagioli mung, lenticchie);
• Grano saraceno verde e alcuni legumi: ceci, fagioli mung, piselli, lenticchie (ammollati in acqua a temperatura ambiente per 8-12 ore);
• Frutta secca(senza prodotti chimici, senza essiccazione in forni ad alta temperatura. Soprattutto - essiccato in modo naturale);
• Alga marina: l'alga contiene 20 aminoacidi, grassi, vitamine, minerali e polisaccaridi. Mettere a bagno in acqua asciutta e salata per 2 ore e risciacquare bene in acqua corrente;
• Miele e polline;
• condimenti;
• Dolcificanti(solo naturale);
• Oli vegetali– non raffinato, solo spremuto a freddo. Ad esempio, sesamo ( grande fonte calcio!). Oliva, semi di zucca e arachidi: questa è la combinazione più armoniosa acidi grassi omega. E altri oli variamente utili - cedro, noce, senape, ecc.

Oltre all'elenco dei prodotti alimentari crudi, una delle direzioni ristrette utilizza la tabella di compatibilità proposta da Shelton per qualsiasi alimento umano.

Il principale segreto del successo per i crudisti principianti

È estremamente importante avere una buona comprensione dell'essenza del sistema: i crudisti mangiano solo cibo crudo e vivo. E questo significa che l'elenco dei prodotti dovrebbe includere non solo cibo crudo, ma anche rispettoso dell'ambiente - senza prodotti chimici, OGM e muffe.

Se diamo un'occhiata più da vicino a ciò che i crudisti possono mangiare, noteremo giustamente la varietà sufficiente e l'alto valore nutritivo del cibo consentito.

L'elenco include anche prodotti proteici, ma la mancanza di proteine ​​\u200b\u200bè la prima cosa che confonde tutte le persone che sono interessate per la prima volta a ciò che mangiano i crudisti.

Contrassegniamo le posizioni in cui ci sono molte proteine. Nella lista consentita con una dieta a base di cibi crudi, ci sono alghe, noci, semi, germogli e legumi.

Tuttavia, molti seguaci temono il critico impoverimento della loro dieta in proteine. Pertanto, oltre a prodotti elencati mangiano con una dieta a base di cibi crudi e latticini, ritenendoli i più innocui dei classici proibiti.

In questo percorso vengono utilizzati vari metodi per conservare l'epiteto "vivo" per il cibo, ad esempio l'uso di fermenti naturali per il latte e.

Certo, per ogni crudista rigoroso, la banale pastorizzazione del latte è già una procedura proibita. Ma è difficile incolpare i follower alle prime armi per non essere disposti a fare un drastico cambiamento nella dieta, soprattutto perché ci vorrà comunque molto tempo per adattarsi.

Non è un caso che siano molte le persone che attuano la dieta crudista come un sistema moderato o temporaneo. Molto spesso ciò accade ai fini del recupero periodico, della perdita di peso, della disintossicazione o del ringiovanimento. Tutti i vantaggi di una dieta a base di cibi crudi sono discussi in dettaglio nell'articolo "Raw Food: pro e contro".

Concludendo la storia su cosa mangiano i crudisti, speriamo che tornerai ancora una volta all'elenco di prodotti specificato per valutarne l'applicabilità nella tua dieta.

Per sfruttare i numerosi vantaggi di questo sistema sono sufficienti piccoli passi. Ad esempio, ogni giorno a colazione c'è un'insalata di verdure crude, condita con olio vegetale spremuto a freddo.
E se aggiungi regolarmente germogli dei cereali più senza pretese in germinazione (grano, lenticchie, avena e fagioli mung) alle tue insalate, arricchirai notevolmente la dieta con nutrienti utili.

Conosciamo tutti l'esistenza dei crudisti. Alcuni li considerano persone veramente forti, altri non riescono a capire come possano vivere senza deliziosi cibo fatto in casa. Ma i seguaci della dieta dei cibi crudi affermano che questo stile di vita consente loro di rimanere sempre sani, energici ed emotivamente equilibrati. Tuttavia, questo approccio ha anche i suoi detrattori. I dietisti suggeriscono che se aderisci a un tale sistema nutrizionale per lungo tempo, il corpo non riceverà tutti i nutrienti di cui ha bisogno. nutrienti e non sarà in grado di resistere normalmente alle malattie.

Che cos'è una dieta di cibi crudi?

dieta di cibi crudi- questo è uno speciale sistema nutrizionale in cui il cibo può essere utilizzato solo cibo fresco. Le persone che mangiano tali alimenti credono che frutta e verdura non trattate termicamente possano portare molti più benefici al corpo rispetto, ad esempio, alla zuppa e alla braciola. Ma non confondere i crudisti con i vegetariani. A differenza di quest'ultimo, possono benissimo mangiare pesce e carne. Mettono in salamoia questi due prodotti o li asciugano. A parte cibi crudi i cereali sono presenti anche nella loro dieta. Semplicemente non danno loro un trattamento termico, ma li immergono a lungo acqua. Quando il cereale inizia a germogliare, può essere mangiato.

I benefici e i danni di una dieta a base di cibi crudi per il corpo

Ogni anno aumenta solo il numero di sostenitori del cibo non trasformato termicamente. E se alcune persone passano a un tale sistema nutrizionale solo per curiosità, altre lo considerano una panacea per tutte le malattie. Certo, frutta e verdura fresca non possono essere chiamate cibo spazzatura, ma mangiandole esclusivamente una persona priva il suo corpo delle proteine ​​\u200b\u200be dei grassi di cui ha bisogno. E questo influisce immediatamente sulla sua salute. Ma, d'altra parte, gli scienziati hanno dimostrato che le persone che mangiano cibi crudi non hanno quasi mai malattie cardiache e cancro.

I benefici di una dieta a base di cibi crudi per il corpo umano:
1) Gli agenti cancerogeni non entrano nel corpo
2) Mangia molto meno sale e grassi
3) Sazietà più rapida
4) Migliora il lavoro del tratto digestivo
5) Le gengive sono rinforzate
6) Il peso torna alla normalità
7) Aumenta il tono generale del corpo

Danno di una dieta a base di cibi crudi per il corpo umano:
1) Lo smalto dei denti si danneggia rapidamente
2) Pancia leggermente ingrossata
3) Può svilupparsi insufficienza renale
4) Compaiono problemi articolari
5) Il ciclo mestruale è disturbato

Cibo crudo: risultati e recensioni

Lilian: Ho deciso di provare a mangiare cibi crudi quando avevo 22 anni. A vent'anni ho iniziato a ingrassare molto. Il mio volume è aumentato così rapidamente che molto presto ho smesso di adattarmi ai miei vestiti preferiti e ho dovuto cambiare radicalmente il mio guardaroba. Dopo aver ascoltato i consigli dei miei amici, mi sono seduto dieta ferrea e ha iniziato a fare sport. Andava tutto bene, mi sono allenato, il peso è andato via via gradualmente, ma non appena sono passato a una dieta normale, i volumi sono tornati di nuovo. Vedendo la mia sofferenza, un vicino mi ha suggerito di passare a una dieta a base di cibi crudi. All'inizio ero un po' scettico, ma poi ho deciso di provarlo. Dopo circa sei mesi, ho finalmente iniziato a sentirmi una vera donna. Adesso ho 30 anni, ma a volte mi sembra di avere un aspetto molto migliore rispetto a quando ne avevo 20.

Anastasia: Ho sempre avuto problemi di salute. Starnutivo, tossivo o curavo costantemente il mal di gola. C'è stato un periodo in cui ho mangiato quasi le stesse pillole. Tutta questa chimica ha lentamente ucciso la mia immunità e ogni volta il corpo era sempre più difficile da affrontare con le conseguenze delle malattie. Oltre a tutto questo, ho iniziato ad avere terribili problemi di pelle che non potevo affrontare. Così ho deciso di cambiare radicalmente la mia vita. Per cominciare, ho trovato una persona che segue una dieta a base di cibi crudi e gli ho chiesto di raccontarmi tutto su questo modo di mangiare. E quando ho capito di essere mentalmente pronto per questo, ho iniziato ad agire. All'inizio è stato molto difficile, ma quando le malattie hanno cominciato a regredire, mi è diventato chiaro che ero sulla strada giusta.

Passare a una dieta a base di cibi crudi: da dove cominciare?

Per effettuare la transizione dal cibo trasformato a verdure fresche e la frutta passata nel modo più indolore possibile, è necessario imparare il più possibile sulla dieta dei cibi crudi e sui suoi effetti sul corpo. Dopotutto, se una persona è pronta per l'emergere di problemi, sarà in grado di affrontarli molto più facilmente. Pertanto, prima di cambiare il tuo stile di vita, assicurati di scoprire quali cibi possono mangiare i crudisti e come farlo. giorni di digiuno. Soltanto informazione affidabile e il giusto morale può rendere la transizione il più confortevole possibile.

Regole di base per il passaggio a una dieta a base di cibi crudi:
1) Ridurre gradualmente il consumo di alimenti trasformati termicamente
2) Elimina carne e pesce dalla tua dieta
3) Pulire l'intestino e il fegato
4) Trova la tua anima gemella
5) Da qualche tempo non visiti i normali ristoranti e caffè

Le fasi principali di una dieta crudista

Le persone che intendono iniziare a mangiare cibi crudi dovrebbero essere consapevoli che una tale dieta gioverà al loro corpo solo se mangiano cibi crudi per un tempo sufficientemente lungo. Per le persone che sono proprio all'inizio di questo percorso, Victoria Butenko ha scritto il libro "12 fasi di una dieta a base di cibi crudi". In esso troverai le risposte a tutte le tue domande, oltre a scoprire quali problemi potrebbero sorgere durante la transizione. Imparerai anche se una dieta a base di cibi crudi fa bene al corpo umano e imparerai come costruire relazioni con persone che mangiano cibo normale.

Passaggi di cibi crudi:
1) Abbandona le tue convinzioni
2) Apriti a nuove esperienze
3) Impara a cucinare cibi crudi
4) Cerca di costruire relazioni armoniose con le persone intorno a te
5) Evita le tentazioni
6) Trova amici che la pensano allo stesso modo
7) Impara qualcosa di nuovo
8) Ascolta la tua voce interiore
9) Non mangiare i tuoi fallimenti
10) Non mangiare mai in viaggio
11) Rifiuta gli stereotipi convenzionali
12) Aiuta i principianti del cibo crudo

Cibo crudo per la perdita di peso: diete crude

Una dieta cruda è uno speciale sistema nutrizionale che rallenta tutti i processi di invecchiamento e favorisce un soft reset. chili in più. Gli alimenti termicamente non trasformati saturano il corpo il più possibile fibra utile che rimuove le tossine dal corpo e liquido in eccesso. Se riesci a prepararti correttamente, una tale dieta può aiutarti a svezzarti completamente cibo spazzatura e non tornare mai più alla vita normale.

Tipi di diete crude:

Vegetariano. Tale dieta non include l'uso di uova e prodotti a base di acido lattico. Per 10 giorni, una persona che perde peso può mangiare esclusivamente verdure crude e frutti. Una persona non può mangiare più di due chilogrammi di cibo al giorno. L'undicesimo giorno, le noci possono essere aggiunte alla dieta.

Carne. Una tale dieta è più adatta a quelle persone che non potevano rinunciare completamente alla carne. Oltre a frutta e verdura, una persona che perde peso può permettersi 300 g di carne cruda o essiccata. anche in dieta a base di carne il pesce può essere presente. Da esso puoi cucinare tartare deliziose e salutari.

Elenco dei cibi crudi

Molte persone hanno paura di passare a un nuovo stile di vita a causa del timore che il menu dei crudisti sia piuttosto limitato. Ma se inizi a studiare le informazioni su questo modo di mangiare, diventa chiaro che l'elenco dei prodotti è piuttosto ampio. Inoltre, l'elenco dei prodotti è così vasto che la monotonia nella dieta di un crudista non è assolutamente minacciata.

Alimenti che possono essere consumati crudi:
1) Ortaggi biologici: cetrioli, pomodori, zucchine, melanzane, cavoli, carote e barbabietole.
2) Frutta naturale: agrumi, prugne, albicocche, mele, pere, banane, angurie.
3) Bacche: fragole, mirtilli, lamponi, ribes, uva spina.
4) Verdi: tutti i tipi di insalate, aneto, prezzemolo, coriandolo, basilico.
5) Funghi: puoi raccogliere funghi di bosco o acquistare funghi prataioli.
6) Semi grezzi: riso, grano saraceno, mais, avena, lenticchie, lino.
7) Frutta secca: albicocche secche, prugne secche.
8) Oli vegetali: sesamo, arachidi, zucca, oliva.

Victoria Butenko sulla dieta dei cibi crudi: ricette

Portiamo alla vostra attenzione diversi ricette semplici che ti aiuterà a passare comodamente da una dieta regolare a una dieta di cibi crudi.

Porridge nutriente per crudisti

• Prendi un bicchiere fiocchi d'avena e riempili con acqua pulita.
• Lascia riposare il composto per almeno 8 ore. Trascorso questo tempo, puoi iniziare a cucinare il porridge.
• Trasferisci la farina d'avena in una ciotola e aggiungi i datteri tritati, l'uvetta e l'olio vegetale.
• Per più bella vista il porridge può essere decorato con fette di frutta fresca.

latte di noci

Per preparare questa bevanda nutriente avrai bisogno di noci, semi e acqua normale.

• Le noci devono essere prima messe a bagno e poi, insieme ad acqua, miele e datteri, messe in un frullatore.
• Successivamente, si passa alla macinazione degli ingredienti del futuro latte.
• Dopo la macinatura, la bevanda deve essere filtrata e si può godere di un piacevole sapore di nocciola.

Come puoi vedere, non c'è niente di sbagliato nel cibo crudo. Se affronti correttamente questo problema, è del tutto possibile migliorare il corpo e ripristinare sovrappeso. Ma se il cibo crudo diventerà uno stile di vita, solo tu puoi decidere.

Una dieta di cibi crudi non è solo cibo, è una sorta di pratica spirituale. Ha lo scopo di curare e purificare il corpo. Liberato da tossine, tossine e cibi pesanti, il corpo è pieno di energia e vitalità.

Quale dovrebbe essere una sana dieta di cibi crudi?

La dieta di cibi crudi, come dieta speciale, è nata non molto tempo fa. Alla fine degli anni '80, i nutrizionisti, osservando come mele crude ha affrontato una malattia come l'ittero conclusione generale che la dieta di cibi crudi - ottimo modo guarire il corpo. Una dieta a base di cibi crudi comporta l'esclusione dalla dieta di assolutamente tutti gli alimenti che possono essere cucinati.

Certo, non tutti decideranno di passare completamente a questo modo di mangiare e impareranno a limitarsi letteralmente a tutto. Inoltre, sorge una domanda del tutto naturale, che riguarda il contenuto calorico del cibo. Dove trovare energia per vita piena e non sentirsi difettosi, così come mangiare Cibo gustoso?

La dieta dei cibi crudi può essere suddivisa in quattro diete principali e più popolari:

• Dieta di cibi crudi n. 1- una dieta popolare che prevede di mangiare solo cibi crudi freddi. Puoi mangiare solo frutta fresca, bacche e verdure. Puoi solo berli acqua grezza, succhi naturali appena spremuti. Puoi diluire la dieta con frutta e bacche essiccate al sole e all'aria, oltre a cereali e cereali che vengono infusi in acqua fredda e oli spremuti a freddo. Questa dieta è molto simile al veganismo (veganismo rigoroso, costruito solo su prodotti a base vegetale), tranne per il fatto che i prodotti non possono essere trattati termicamente.
• Dieta di cibi crudi n. 2 -è molto complesso e rigoroso, poiché si basa principalmente su frutta fresca, verdure, acqua e succhi. Esclude i cereali e permette di mangiare solo chicchi germogliati. Inoltre, sono vietati cibi e oli fermentati. Una tale dieta è molto complessa e non tutti possono trarne beneficio, quindi è necessario attenersi ad essa solo con una raccomandazione medica.
• Dieta di cibi crudi n. 3 - molto simile alla dieta descritta nel primo paragrafo, ma è più diversificata in termini di numero di prodotti. Ti permette di mangiare naturale latte grezzo, così come una serie di prodotti ottenuti non mediante trattamento termico: panna acida, latte cotto fermentato, latte cagliato, siero di latte. È vietato mangiare cibi prodotti industrialmente. Puoi anche includere verdure e frutta in salamoia, oli spremuti a freddo e persino uova crude. Non è raro che questo modo di seguire una dieta a base di cibi crudi sia chiamato "onnivoro", ma ciò non comporta il consumo di carne e pesce - sono vietati in qualsiasi dieta a base di cibi crudi (i casi in cui le persone mangiano carne e pesce crudi non sono considerati una "dieta a base di cibi crudi")
• Dieta cruda n. 4 considerato il più fedele, in quanto comprende diversi prodotti esclusi dalle precedenti tre diete. In questo caso è consentito consumare latticini: latte, kefir, yogurt, panna acida, uova crude e persino pane, ma solo quello cotto con cereali integrali e impastato con pasta senza lievito

Essere un crudista non è facile, perché devi costantemente provare a seguire una dieta dura e limitarti letteralmente a tutto. Molto spesso, i crudisti comunicano con persone a loro vicine nello spirito, perché se è solo nel suo ambiente, sarà estremamente difficile per lui godersi appieno la vita.

I crudisti hanno alcune regole di base a cui aderiscono regolarmente:

• Mangiando frutta, i crudisti li mangiano necessariamente completamente: con una buccia e persino semi. Ciò ti consente di non violare il loro rigoroso complesso alimentare e ottenere alcune sostanze utili. Per esempio. i semi di mela sono carichi di iodio, che non possono ottenere da altri alimenti
• I crudisti non mangiano troppo spesso e in grandi porzioni abbondanti. Per loro è considerato giusto mangiare strettamente una sola volta al giorno, massimo due. Credono che mangiare costantemente sia dannoso per la salute, compresi spuntini e mangiare in movimento.
• I crudisti mangiano molto lentamente, masticano a fondo ogni boccone di cibo. Questo accade non solo perché tutti vogliono provare il massimo del gusto, ma anche perché, entrando nello stomaco, non abbastanza cibo tritato provoca molto malessere: da gonfiore a grave turbamento
• I crudisti evitano sale e spezie. In primo luogo, ti consente di sentire il gusto naturale del cibo e, in secondo luogo, il sale non trattiene l'umidità nel corpo e quindi riduce la sensazione stessa di sete. Inoltre, in frutta e succhi naturali e così è contenuto Abbastanza acqua in grado di soddisfare le esigenze del corpo

Video: “Cibo crudo. Come andare? Da dove cominciare?"

Il cibo crudo è salutare? Quali sono i vantaggi di una dieta a base di cibi crudi?

Questo modo di mangiare per molti anni ha permesso di studiarne a fondo i pro ei contro. La dieta crudista ha i suoi lati positivi nella nutrizione, vale a dire:

• Sbarazzarsi della malattiaè il motivo principale del passaggio a questo modo di mangiare. Le persone ricorrono a una dieta a base di cibi crudi come una sorta di medicina che li salverà dalla sofferenza e darà loro la giovinezza. Ci sono casi in cui i crudisti hanno sofferto di artrite e artrosi - processi infiammatori articolazioni, ipertensione - aumentata pressione sanguigna e persino emicranie regolari. Sensazione uno stile di vita sano vita e buona salute, molti non vogliono tornare alla dieta passata
• Il cibo crudo "purifica" il corpo e dona energia. Molti crudisti insistono sul fatto che mangiando in questo modo non si sentono carenti e ottengono abbastanza energia per l'intera giornata, durante il giorno una persona si sente sollevata e fa il suo lavoro con piacere. Inoltre, la testa è illuminata e i pensieri diventano più ragionevoli, voluminosi e chiari. Alcuni dicono addirittura di sentire quanto sia fortemente sviluppata la loro intuizione. Una dieta a base di cibi crudi purifica l'intestino dalle tossine e dalle tossine accumulate, favorendo un'attività e immagine completa vita
• Una dieta a base di cibi crudi è un ottimo modo per ottenere una figura snella. Nella maggior parte dei casi, chi vuole dire addio ai chili di troppo una volta per tutte e perdere l'odiato peso ricorre a una dieta a base di cibi crudi. Il segreto per perdere peso in questo caso è molto semplice: una persona perde peso perché il numero di calorie nel suo corpo diminuisce e spende ciò che ha accumulato in anticipo. Inoltre, una dieta a base di cibi crudi migliora la digestione, elimina le scorie e le tossine accumulate nell'intestino, normalizza le feci e non trattiene l'umidità in eccesso nel corpo. Si ricorre spesso a una dieta a base di cibi crudi, come dieta, temporaneamente, ad esempio, per un giorno, una settimana o un mese, al fine di migliorare le proprie condizioni e perdere peso.
• Il cibo crudo riduce il tempo per dormire. Secondo molti crudisti, cinque ore sono sufficienti per dormire e riposare bene. Il resto del tempo lo trascorrono con piacere nei loro hobby, intrattenimento, svago e comunicazione.

Una dieta a base di cibi crudi ha molti vantaggi, poiché satura il corpo con le sostanze mancanti e gli oligoelementi che mancavano nella dieta precedente. Tuttavia, passare a questa dieta è piuttosto difficile ed è improbabile che tutti possano farlo.

Video: "Quanto mangio al GIORNO, il mio RAW FOOD 4,5 anni"

Quali sono gli svantaggi di una dieta a base di cibi crudi?

Poiché questa dieta non è l'ideale, presenta molti dei suoi svantaggi specifici e non è consentita per il rispetto di gran lunga da ogni persona. I principali svantaggi di una dieta a base di cibi crudi sono:

• Carenza di oligoelementi e sostanze nutritive nel corpo. Molti crudisti non sanno come bilanciare correttamente la loro dieta, cioè includere in essa un insieme quotidiano di microelementi importanti per la vita. Molto spesso, una persona manca di magnesio e calcio. È per questo motivo che i crudisti inesperti avvertono intorpidimento alle braccia e alle gambe, mal di testa, mal di stomaco, disturbi intestinali e notano quanto lentamente le loro ferite guariscano sul corpo. Molti sostengono che tali sintomi dovrebbero durare solo i primi tre mesi quando decidi di passare a una tale dieta. Sì, e anche conoscere la compatibilità dei prodotti è utile, questo non porterà a spiacevoli conseguenze.
• Stato emotivo aggressivo. Ciò è dovuto al fatto che i crudisti, soprattutto i principianti, spesso si sentono affamati, impotenti e stanchi. Questo li porta in uno stato di insoddisfazione e sfogano la loro rabbia sugli altri. Dovresti iniziare la "via del crudista" con la dieta più fedele, in modo che le vitamine del gruppo B entrino nel corpo - componenti importanti « Buon umore". La dieta di cibi crudi dovrebbe essere accettata volontariamente ed essere felice di essere passato a questa fase della tua esistenza, che hai scelto per te stesso, questo non è un prerequisito per il tuo stile di vita
• Interazione sociale limitata. Ciò è dovuto al fatto che i crudisti scelgono molto spesso di comunicare con quelle persone che condividono le loro opinioni su nutrizione e stile di vita. Per lo stesso motivo, i crudisti non possono visitare determinati negozi, caffè e ristoranti, club e bar. I crudisti trascorrono il loro tempo libero in stabilimenti specializzati creati appositamente per loro con un menu speciale
• Problemi di infertilità. Questa è un'altra conseguenza del fatto che una persona non riceve abbastanza micronutrienti dal cibo e, di conseguenza, ha problemi di fertilità.

Naturalmente, questo è puramente caratteristiche personali e tutti reagiscono in modo diverso a una dieta di cibi crudi, ma se pensi a una dieta di cibi crudi durante la gravidanza, allora questa dieta è un enorme svantaggio.

Video: "Francamente su tutti gli svantaggi di una dieta a base di cibi crudi"

Passaggio efficace a una dieta a base di cibi crudi, i segreti di una dieta a base di cibi crudi

Il passaggio a una dieta a base di cibi crudi comporta una decisione del tutto volontaria di una persona di abbandonare il cibo cotto a favore di cibi crudi naturali e sani. Non dovresti scegliere questo stile di vita solo perché è di moda o perché molti dei tuoi amici sono già passati ad esso. Prima di passare a questa fase, devi studiare questo stile di vita in modo molto dettagliato e soppesare tu stesso tutti i pro e i contro.

I crudisti esperti affermano che per passare a un tale stile di vita è necessario dedicare molto tempo e fatica. È assolutamente vietato farlo bruscamente e in modo che il corpo si abitui a questo metodo tempo ottimaleè un anno intero.

• Prima di tutto, il passaggio a una dieta a base di cibi crudi richiede una consultazione dettagliata con il proprio medico. Il corpo umano è individuale e ognuno ha le sue caratteristiche, purtroppo una dieta a base di cibi crudi è una controindicazione per chi ha malattie gravi.
• I dietisti consigliano di passare con attenzione a una dieta a base di cibi crudi e di attenersi prima a una dieta che includa cereali e bevande calde e calde. Solo dopo un po' questi prodotti dovrebbero essere completamente eliminati.
• Il primo passo nel passaggio a questa modalità di alimentazione è il ripristino equilibrio salino-acqua nel corpo, cosa facile da fare bevendo una norma di acqua al giorno - almeno due litri
• Passando a una dieta a base di cibi crudi e non abbandonando ancora completamente tutti i prodotti, dovresti includere la quantità massima di fibre nella tua dieta: ce n'è molta in frutta e verdura. Fibra dentro in gran numero consente al corpo di abituarsi rapidamente cibo vegetale e riaggiustare
• È meglio diventare un crudista in estate, quando frutta, verdura e bacche di stagione vengono presentate sugli scaffali dei negozi in il numero massimo. L'inverno è il periodo più difficile per i crudisti
• Bilancia attentamente la tua dieta in modo che contenga tutti gli oligoelementi, le vitamine, le proteine ​​e i carboidrati importanti

Video: "Difficoltà e svantaggi quando si passa a una dieta a base di cibi crudi e perché i capelli cadono"

Cosa puoi mangiare con una dieta a base di cibi crudi? dieta di cibi crudi

Ogni crudista determina in anticipo per sé il modo di mangiare e sceglie la dieta che gli è utile e consentita. Fondamentalmente, come suggerisce il nome, un crudista mangia:

• frutta cruda
• verdure crude
• frutti di bosco
• semi
• noccioline
• olio spremuto a freddo
• succhi di frutta e verdura
• infusi di erbe
• frullati
• grano germinato

Solo alcuni crudisti diluiscono questo elenco prodotti come:

• latte grezzo
• latte acido
• verdure in salamoia
• uova crude
• cereali infusi in acqua

Non è raro che i crudisti si riferiscano alla loro dieta come "viva" perché contiene solo cibi freschi a base vegetale.

Ogni crudista osserva rigorosamente le regole per mangiare cibo:

• Un crudista non mescolerà mai insieme cibi grassi e zuccherini. Ciò può causare un prodotto di fermentazione nell'intestino, quindi raramente mangiano insieme frutta secca con noci o noci con miele, avocado con altri frutti dolci o aggiungono cocco alla macedonia.
• I crudisti combinano frutta acida con un prodotto grasso. Ad esempio, le arance, che sono diverse iperacidità, puoi tranquillamente mangiare con noci o avocado. L'acidità della frutta aumenta l'acidità nello stomaco e migliora la digestione aiutando ad abbattere le noci.
• I crudisti cercano di evitare la combinazione prodotto acido e un prodotto contenente amido. Il fatto è che qualsiasi acido inibisce la scomposizione dell'amido e per questo ci sono ritorno di fiamma: mal di stomaco, indigestione, spasmi, disturbi. Un esempio di questa combinazione è l'arancia e la banana.
• Molti cercano di evitare di combinare diversi cibi grassi, perché questo porta inevitabilmente a un rallentamento dei processi digestivi. Quindi, è meglio non mangiare noci con avocado o cocco, così come con qualsiasi olio.
• È consuetudine combinare le verdure con qualsiasi prodotto, che si tratti di verdure, frutta o persino noci.
• I crudisti si concentrano sempre sul gusto del frutto, se le bacche sono dolci, possono essere combinate con frutti dolci, se aspri, quindi con acidi
• Le verdure crude sono combinate solo con le verdure
• I crudisti mangiano cereali e chicchi germogliati solo separatamente, perché questi alimenti sono difficili per lo stomaco. La stessa regola dovrebbe essere seguita quando si mangiano i legumi.
• Se cereali, cereali o noci che sono immersi in acqua per certo tempo dovrebbe essere consumato separatamente dagli altri alimenti

Video: “Cibo crudo, una dieta approssimativa per tre giorni”

Ricette semplici per una dieta crudista, cosa cucinare per un crudista?

Il menù del crudista, seppur scarno, negli ultimi tempi è apparso sempre di più ricette interessanti, che lo diversificherà e lo renderà più gustoso. Per un crudista, puoi cucinare molte interessanti insalate di verdure ricche di vitamine e fibre, deliziose macedonie di frutta e persino zuppe fredde.

Insalata verde vitaminica

Per prepararlo, avrai bisogno di:

• Cetrioli freschi e succosi - circa 3 pezzi, ma anche di più possono esserlo
• Foglie di lattuga verde e rossa (lolo rugiada) - uno o due mazzi
• mazzetto di coriandolo o mazzetto di prezzemolo
• Mazzetto di aneto fresco
• piuma di cipolla verde
• lampadina blu
• Olio di semi di lino spremuto a freddo
• Semi di lino

I cetrioli vengono tagliati a rondelle pulite e piegati in una ciotola alta, l'insalata va lavata sotto l'acqua corrente e fatta a pezzi, aggiunta alla ciotola. La cipolla blu viene tagliata a rondelle sottili e anche piegata in una ciotola. Le verdure vengono lavate, tritate finemente e aggiunte all'insalata, la cipolla viene tagliata finemente: parti verdi e bianche. L'insalata viene condita con qualche cucchiaio di olio di lino e cosparsa di semi di lino. Se lo desideri, puoi aggiungere un po' di sale all'insalata.

Zuppa "Gazpacho" per una tavola di cibi crudi

Per preparare una zuppa fredda "Gazpacho" richiede una serie di semplici ingredienti:

• Diversi pomodori maturi e grandi
• 2-3 piccoli cetrioli maturi
• Pepe bulgaro di qualsiasi colore - 1-2 cose
• Qualche spicchio d'aglio (quantità a piacere)
• Olio d'oliva o olio di lino pressato a freddo
• Sale e pepe a piacere
• erbe aromatiche: coriandolo, prezzemolo, basilico verde
• lampadina blu
• semi di zucca

Preparare questa zuppa è abbastanza semplice:

• Lavare le verdure e tagliarle a cubetti: cetrioli, pomodori, aglio, peperoni
• Macina le verdure in un frullatore allo stato di purea, se la massa ti sembra troppo densa, puoi aggiungere un po 'd'acqua e olio
• Salare e pepare il cibo a piacere
• Versare la massa nei piatti da portata: un piatto fondo
• Tritare finemente la cipolla blu e le erbe aromatiche
• Zuppa in una ciotola cosparsa di cipolle, erbe aromatiche, guarnita con un rametto di basilico e semi di zucca

Dieta di cibi crudi e digiuno curativo, è salutare digiunare durante una dieta di cibi crudi?

Oltre a una dieta a base di cibi crudi, molto spesso si pratica anche il digiuno. Il digiuno curativo è un modo per sbarazzarsi di varie malattie e problemi di salute attraverso il rifiuto del cibo, anche come cibi vegetali crudi.

Si è notato che il digiuno è esistito sempre e ovunque e la sua presenza è presente in qualsiasi religione: buddismo, islam e persino ortodossia (digiuno). Il digiuno è necessario per "purificare" il corpo e ripristinarne la forza. Il digiuno è spesso utilizzato da coloro che vogliono sbarazzarsi delle malattie:

• colonna vertebrale
• cuori
• allergie
• asma
• malattie della pelle
• malattie intestinali

Il digiuno non è un processo facile e deve essere preparato con cura. Esistono molte cliniche professionali che praticano il digiuno e aiutano le persone a far fronte alla sensazione di appetito. Se hai deciso di digiuno curativo a casa, assicurati di seguire le condizioni del "giusto digiuno":

• prima di iniziare il digiuno, prendi tutte le misure di pulizia, un clistere non sarà superfluo
• durante il digiuno è vietato bere succhi, tisane, bevande, succhiare caramelle e masticare gomme
• durante il digiuno si può bere acqua in quantità illimitata, pulita e minerale
• è meglio morire di fame insieme, quindi trova persone "come te nello spirito"
• fai il primo digiuno nella tua pratica per un giorno, poi dopo un po' per tre, anche più tardi per 5, poi sette. Il digiuno non dovrebbe essere praticato per più di dieci giorni
• non iniziare il digiuno se hai problemi di salute
• se ti senti male, non continuare a digiunare

Video: “Digiuno 7 giorni. Le mie impressioni e la perdita di peso

Dieta di cibi crudi per dimagrire: risultato - foto prima e dopo

Non è un segreto che una dieta a base di cibi crudi sia un modo per perdere molto peso e perdere tutto il peso in eccesso in un breve periodo di tempo. Il segreto di questa perdita di peso è molto semplice: meno calorie entrano nel corpo, lo zucchero in eccesso, il sale e l'amido non entrano. Tutte le calorie vengono consumate immediatamente. Una persona spende quelle riserve di energia sotto forma di grasso corporeo che aveva accumulato prima.

Una dieta di cibi crudi è più efficace di qualsiasi altra dieta esistente e quindi dà migliori risultati nella perdita di peso. Tuttavia, dovresti stare attento alla dieta di cibi crudi se la usi per perdere peso. Brusco rifiuto dal cibo e dai piatti può provocare brutta sensazione, mal di stomaco, gastrite, ulcere e altre complicazioni. È meglio passare gradualmente a una dieta di cibi crudi. È anche utile organizzare giorni di "cibo crudo" o "affamato" se si desidera perdere peso velocemente.

Antonio:“Il cibo crudo è la mia scelta spirituale. Un giorno ho deciso per me stesso che l'esistenza umana è troppo dura a causa di problemi quotidiani, dubbi e fallimenti. Ho deciso di provare il digiuno e una dieta a base di cibi crudi, e poi ho capito che quando non c'è cibo per lo stomaco, c'è cibo per il cervello. I miei pensieri divennero profondi, la mia lingua più eloquente e il mio cuore libero. Una dieta di cibi crudi non è nutrizione, è un modo e uno stile di vita, la tua visione delle cose e la capacità di prendere decisioni da solo.

Giovanna:“Ho provato molte diete nella mia vita e per tutto il tempo, per tutta la vita cerco di perdere quegli odiati chili in più. Quindi, una dieta a base di cibi crudi per me è un'opportunità per alleggerire e scaricare il corpo dal peso accumulato. E anche se non sono un crudista al 100%, molto spesso mi organizzo giornate affamate e di scarico. Questo ha un effetto positivo non solo sul mio peso e sul mio benessere, ma anche sul mio umore!”

Vincitore:“Non è difficile iniziare a mangiare cibo vivo, se lo desideri. Forse risente di qualche particolare situazione di vita o trauma. Ho scelto questo percorso per me stesso durante profonda depressione e sorprendentemente non si sentiva peggio. I miei pensieri sono in ordine, problemi di vita cominciò a essere deciso. Una dieta a base di cibi crudi non è un obbligo e tutti dovrebbero ascoltare volontariamente il proprio corpo. Se richiede tale nutrizione, dagli una meravigliosa opportunità di esistere!

Video: "Come iniziare una dieta di cibi crudi?"

Buon giorno a tutti! Di recente non ho parlato di una dieta a base di cibi crudi, tranne forse solo di una dieta pigra. Questa ondata ha spazzato a lungo l'intero Occidente e qualche anno fa è arrivata fino a noi.

I crudisti rifiutano completamente qualsiasi cosa trattamento termico prodotti, preferendo mangiare i doni della Natura nella loro forma originale. Oggi voglio parlarvi di una corretta alimentazione con una dieta a base di cibi crudi, come attenersi ad essa e come dovrebbe essere.

Scopriamo cos'è una corretta dieta di cibi crudi. La nutrizione, prima di tutto, dovrebbe essere equilibrata. Molti che sentono parlare per la prima volta di questo tipo di alimenti credono erroneamente che una dieta crudista sia molto insipida, povera, noiosa e poco gustosa!

In effetti, il gusto di erbe fresche, verdure e frutta è così vario e interessante che non solo i crudisti possono apprezzarlo. Ancora persone normali, nascondi questo gusto dietro lo stufato, l'ebollizione e la frittura, "uccidendo" così non solo elementi utili, ma anche privarli del loro gusto originale.

Una dieta a base di cibi crudi (se, ovviamente, viene osservata correttamente), di per sé include già le basi di una corretta alimentazione. Il rifiuto di farina, dolce e grasso ha un effetto benefico sulla salute e sulla figura. Le persone che scelgono questo stile di vita notano quanto più allegre e migliori iniziano a sentirsi dopo poco tempo.

La letargia, la sonnolenza o l'insonnia scompaiono, tensione nervosa nei muscoli. È solo che molte persone non sospettano nemmeno quanto il cibo influenzi il nostro benessere e il nostro aspetto.

Consumare cibo bacche fresche, noci, semi, cereali, frutta e verdura, riempiamo il corpo ogni giorno oligoelementi essenziali, sostanze utili e vitamine. Ma affinché una dieta a base di cibi crudi sia davvero utile, devi mangiare bene.

Un esempio di menu completo di un crudista sano per 3 giorni

Quindi come mangiare? Una dieta di cibi crudi non significa l'assorbimento di qualsiasi tipo di frutta o verdura. Di seguito fornirò un menu approssimativo che ti dirà come rendere la tua dieta gustosa, interessante e salutare.

Il primo giorno

Colazione. Cereali germogliati, 1 kiwi, 1 arancia.

Merenda. 2 banane.

Cena. Insalata di verdure (cetrioli + pomodori + verdure), noci.

tè del pomeriggio.

Cena. Succo di verdura (pomodoro, carota, zucca)

Secondo giorno

Colazione. 1 kiwi, 1 arancia, 1 banana

Merenda. Purea di mele e carote

Cena. Alghe, porridge di zucca con pinoli e 1 cucchiaino di olio di semi di lino

tè del pomeriggio. Eventuale frutta secca (non più di 50 gr)

Cena. Insalata di verdure di rucola, pomodori e cetrioli.

Giorno tre

Colazione. 2 mele e una manciata di frutta secca

Merenda. 0,5 avocado + bicchiere di succo d'arancia

Cena. Insalata di cavolo con cetrioli, porridge di grano saraceno verde con un cucchiaio di olio d'oliva.

tè del pomeriggio. Anguria

Cena. Verdure crude e una manciata di noci

Questo è solo un esempio di menu che mostra quanto può essere varia ed equilibrata una dieta a base di cibi crudi. Mostra la tua immaginazione e diventerai molto gustoso e cibo interessante. Più povero è il tuo menu, maggiori saranno le tentazioni di liberarsi e tornare al tipo di cibo precedente. Questo dovrebbe essere preso in considerazione soprattutto per quelle persone che fanno i loro primi passi di "cibo crudo".

Le regole d'oro di un crudista

• Non soffrire la fame. Mangia piccoli pasti almeno quattro volte al giorno. Soprattutto i principianti devono attenersi a questa regola, perché a causa della fame sarà facile liberarsi e mangiare un boccone. cibo spazzatura. Ricorda che gli spuntini ti proteggeranno dai guasti.
• Non bere mai cibo e devi smettere di bere 30 minuti prima di mangiare. Questo ti salverà dalla formazione di gas in eccesso e allevia il disagio.
• Sostituisci uno spuntino con un bicchiere di succo appena spremuto o una bevanda alla frutta.
• Non dimenticare le proteine. Se hai eliminato carne, pesce e uova dalla tua dieta, allora devi stare molto attento alla quantità di proteine ​​che assumi da legumi, funghi o noci. Ricorda che senza proteine ​​\u200b\u200bnon è possibile non solo bel corpo ma anche buona salute.
• Se acquisti noci al supermercato, assicurati che non siano fritte, perché questo è contrario alla legge fondamentale di una dieta a base di cibi crudi.
• Assicurati di includere i cereali nella tua dieta. Un nuovo modo di mangiare non significa rinunciare ai cereali. Puoi riempire i semi germogliati di grano saraceno verde, grano con acqua la sera. Al mattino avrai un sano, gustoso e colazione abbondante. Diversifica il tuo menu con lenticchie, ceci, piselli, fagioli, fagioli, semi di zucca, semi di sesamo, eventuali noci.
• Per sentirti a tuo agio durante il giorno, non puoi mescolare zucchero e grasso. Beh, certo, non stiamo parlando di dolci mangiati con una porzione di maiale. Non puoi mangiare frutta dolce (datteri, albicocche secche, ecc.) Con noci, avocado.

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