Dove si trova il potassio nel corpo umano. Come includere i prodotti elencati nella dieta? Dove si trova il potassio

L'elemento mostra chiaramente un'immagine della dualità di tutti i fenomeni naturali. È estremamente difficile sopravvalutare l'importanza dell'effetto del potassio sulle cellule del corpo umano. Per funzionamento corretto maggior parte dei processi metabolici, questo elemento è indispensabile. Allo stesso tempo, è uno dei componenti principali del cianuro di potassio. Un veleno in grado di uccidere all'istante un essere umano adulto.

A cosa serve il potassio

Vale la pena considerare più in dettaglio in quali processi è coinvolto questo elemento e quali benefici apporta il potassio:

• Regola l'equilibrio idrico sia a livello cellulare che intercellulare. Inoltre, il 98% di tutto il potassio si trova all'interno delle cellule e solo il 2% a livello intercellulare;
• Bilanciamento dell'acqua - equilibrio salino(ritarda la deposizione di sali) e il rapporto tra acidi e alcali nel corpo;
• È il componente principale che interagisce con il sodio durante i processi di trasferimento impulsi nervosi. Inoltre, questi composti sono responsabili della nutrizione cellulare (vengono trasportati zuccheri e amminoacidi);
• Richiesto per sintesi normale proteine, metabolismo dei carboidrati e delle proteine, nonché trasformazione del glucosio in energia cellulare;
• Supporta la funzione escretoria dei reni al giusto livello. Allo stesso tempo, trasporta loro l'ammoniaca per la rimozione;
• Ha un effetto benefico sulla motilità intestinale;
• Partecipa al processo di fornitura di ossigeno al cervello, che migliora la memoria e la chiarezza del pensiero.

Impatto sul cuore

Il potassio è così importante per il normale funzionamento del cuore che questo elemento dovrebbe essere considerato separatamente.

Un effetto così enorme del potassio sul cuore è dovuto al fatto che l'elemento è coinvolto nell'organizzazione e nella trasmissione degli impulsi nervosi attraverso i neuroni. Ma il lavoro dei muscoli cardiaci e la regolarità delle loro contrazioni è direttamente correlato e dipende da questi impulsi. Più è chiaro, più uniformemente e ritmicamente il nostro cuore si contrae. L'allineamento di questo processo, normalizza automaticamente e pressione sanguigna.

Ecco perché a tutti coloro che soffrono di interruzioni nel ritmo delle contrazioni cardiache (tutti i tipi di aritmie) vengono prescritte diete di potassio o un'assunzione aggiuntiva di preparati che lo contengono. Tuttavia, qui la cosa più importante è osservare il dosaggio giornaliero.

Possibile danno da sovradosaggio

• Assunzione prolungata di potassio additivi del cibo, o abuso di legumi e patate (leader nel contenuto di potassio);
• Sbilanciare la regolazione naturale della sua quantità;
• Malattie che portano alla distruzione di cellule e tessuti muscolari (rilascio massiccio di potassio intracellulare);
• Carenza prolungata di insulina;
• Insufficienza renale o disfunzione di questo organo.

Sia la carenza che il sovradosaggio di potassio sono pericolosi per il cuore. Un eccesso di questo elemento non farà che aggravare la situazione, portando ad un costante aumento della forza delle contrazioni (fino agli spasmi). La carenza dell'elemento provoca una diminuzione regolare e un indebolimento delle contrazioni, chiamato debolezza cardiaca. Ma la natura provvede meccanismi interni regolare l'equilibrio del potassio nel corpo. Pertanto, i casi di arresto cardiaco per questo motivo sono rari.

Il sovradosaggio può causare altri gravi problemi:

• Debolezza muscolare generale;
• Aumento del rischio di sviluppare il diabete;
• Ansia e irritabilità per niente;
• colica intestinale;
• Aumento della voglia di urinare, con aumento articolare della sudorazione (il corpo cercherà di eliminare gli eccessi);

Carenza di potassio

Ricordi quando diarrea prolungata, vomito, sudorazione abbondante e l'assunzione prolungata di diuretici, il calcio viene inevitabilmente lavato via dal corpo. Contribuisce anche a appuntamenti frequenti alcol e caffè, abuso di zucchero o sale, amore eccessivo per il cibo in scatola. Un altro pericolo è ricezione incontrollata preparati di sodio che legano il potassio, così come gli ormoni.

Video utile sulla carenza di potassio

Ecco un elenco dei principali sintomi della carenza di potassio:

• Depressione e apatia;
• Diminuzione dell'immunità, con un aumentato rischio di avvelenamento tossico;
• I reni e le ghiandole surrenali iniziano a funzionare lentamente e in modo inattivo;
• La comparsa di aritmie, con rischio di infarto;
• Alta pressione;
• I capelli diventano fragili e la pelle diventa secca e squamosa;
• Fallimenti nel lavoro dei polmoni, che portano a difficoltà e troppo respirazione rapida(sintomo di mancanza di ossigeno);
• Non passa o troppo nausea frequente(può essere accompagnato da vomito);
• Sviluppo o esacerbazione di ulcere e gastrite;
• Si schianta sistema riproduttivo, che può causare erosione e persino portare alla sterilità.

Tariffa giornaliera

Questo indicatore dipende direttamente dall'età della persona:

• Da 0 a 6 mesi - 400 mg;
• Da 0,5 a 1 anno - 700;
• Dall'anno al 3 - 1300;
• Dalle 4 alle 8 - 3800;
• Da 14 a 18 anni, oltre a donne incinte - 4700;
• Adulti - più di 4700;
• Allattamento al seno - 5100.

La dose minima giornaliera per gli adulti (oltre i 18 anni) è di 2 g.Si consiglia di aggiungere a questa cifra la propria età. Ad esempio, una persona di 35 anni dovrebbe aggiungere 35 mg. Per tutti coloro il cui lavoro è correlato lavoro fisico(soprattutto atleti), non è consigliabile consumare meno di 3 g di potassio al giorno e, idealmente, fino a 5 mg.

Questo importante macronutriente si trova sia nei prodotti animali che vegetali:

• Tutti i tipi di legumi (in soia - 1800 mg / g, fagioli - 1060, piselli - 900 e lenticchie - 700);
• patate - 430;
• Barbabietole - 160;
• cavolo - 150;
• carota - 130;
• cavolo marino(alghe) - 970;
• Pane - 240;
• La maggior parte della frutta fresca (in angurie e meloni, mele, banane, agrumi, uva, avocado);
• Frutta secca (uvetta - 860, albicocche secche - 1720, prugne - 865);
• La maggior parte delle noci (mandorle - 750, arachidi - 660, nocciole - 720, pinoli - 630, anacardi - 555, noci - 480);
• Nel latte - 130;
• In manzo - 240;
• Nel pesce - 165;
• Trovato nel tè.

Per un più completo e informazioni dettagliateÈ possibile visualizzare la tabella del potassio negli alimenti. Considera il fatto che questo macronutriente è altamente digeribile (fino al 95%), ma è anche facilmente escreto insieme ai prodotti di decomposizione (attraverso l'urina, il sudore, le secrezioni intestinali).

Tabella dettagliata del contenuto di potassio nei prodotti

Estremamente importante ricco di potassio cibo per chi è a dieta da molto tempo. Soprattutto se il processo è stato accompagnato dall'assunzione di diuretici o lassativi. Un'altra categoria che necessita di un'assunzione aggiuntiva di questo elemento sono gli atleti accaniti. Dopo ogni allenamento, si consiglia di bere bevande speciali arricchite con potassio. Ciò contribuirà a evitare carenze. Dopo un'esposizione prolungata al sole (ad esempio in spiaggia) o raffreddori, accompagnati da febbre e sudorazione elevata, dovrai anche reintegrare la quantità di potassio alla normalità.

conclusioni

Non dimenticare mai che ogni medaglia ha un rovescio. Nonostante la sua importanza per la nostra salute, il potassio può fare sia bene che male. Pertanto, è così importante osservare la norma, evitando il suo squilibrio in qualsiasi direzione. Dopotutto, dovremmo prima di tutto prenderci cura della nostra salute.

Potassio- importante elemento chimico per il corpo. Supporta il normale funzionamento di vari sistemi: muscoloscheletrico, escretore, nervoso, cardiovascolare. Inoltre, senza di essa, il normale corso di molti altri processi nel corpo è impossibile. Sebbene il minerale si trovi in ​​un gran numero di alimenti e sia ben assorbito, il problema è che questo elemento viene rapidamente escreto con il sudore e l'urina. Pertanto, è necessario mantenere un equilibrio di potassio e prevenire lo sviluppo della sua carenza.

ruolo per il corpo

Il potassio è uno dei 12 oligoelementi più importanti per l'uomo, coinvolto in processi interni. Fino alla metà di tutti i sali nel corpo sono rappresentati dai suoi composti.

Basato su prodotti di alto contenuto i nutrizionisti di potassio hanno creato una "dieta n. 10" terapeutica. Questa è una dieta appositamente selezionata, che viene prescritta a pazienti con malattie del cuore e dei vasi sanguigni. Inoltre, questa dieta viene utilizzata come parte del trattamento di alcuni disturbi psicologici.

Il microelemento rende un numero effetti positivi, i principali sono:

1. Normalizzazione equilibrio salino-acqua. Il potassio aiuta a distribuire il fluido che entra nel corpo. È inoltre necessario rimuovere l'umidità e i sali in eccesso. Ciò impedisce lo sviluppo di edema e mantiene la pressione normale.
2. Effetto antiaritmico. Il potassio è necessario per la formazione di potenziali elettrici nel cuore. Un altro microelemento influenza le contrazioni muscolari e previene lo sviluppo di aritmie durante l'intenso attività fisica.
3. azione ipotensiva. Il potassio elimina gli spasmi vascolari e normalizza la funzionalità dell'intero del sistema cardiovascolare.
4. Ridurre l'affaticamento e rafforzare l'immunità. Il microelemento aiuta ad aumentare la resistenza del corpo e riduce significativamente il rischio di fatica cronica. Questa proprietà del potassio è particolarmente importante per i bambini e gli anziani.

Video: potassio (K) - benefici per la salute, carenza ed eccesso, alimenti ricchi di potassio

Significato per gli atleti

I cibi ricchi di potassio sono le principali fonti di energia per chi guida immagine attiva vita o professionalmente coinvolti nello sport. Con un allenamento fisico potenziato, il cuore e i vasi sanguigni subiscono almeno un doppio carico. Il potassio viene escreto insieme al sudore, ma nel corpo di un atleta durante l'allenamento questo elemento dovrebbe essere sufficiente. È lui che normalizza l'attività cardiovascolare, protegge organi interni da varie malattie, compreso l'ictus. Il potassio aiuta anche a recuperare più velocemente dopo un allenamento partecipando al lavoro. sistema neuromuscolare. Questo oligoelemento è sempre arricchito bevande sportive che bevono dopo le lezioni.

Assunzione giornaliera

L'assunzione di potassio è determinata in base all'età della persona. Consigliato dosaggio giornaliero per i bambini - 15-30 mg per 1 kg di peso. La quantità minima di potassio che dovrebbe entrare quotidianamente nel corpo di un adulto è di 1 g per chilogrammo di peso corporeo.

Le dosi giornaliere ottimali di potassio, stabilite dai medici, sono di 2 g/kg di peso al giorno per gli adulti, e per gli atleti professionisti e le persone che conducono uno stile di vita attivo - 3 g/kg di peso. Per il periodo di formazione attiva per l'assunzione massa muscolare fabbisogno giornaliero aumenta fino a 4-5 g/kg di peso corporeo. Se a lungo il microelemento entra nel corpo in volumi inferiori a quelli raccomandati, si sviluppa una grave forma di ipokaliemia, che è irta di conseguenze negative per tutto l'organismo.

Il fabbisogno di potassio varia a seconda del periodo dell'anno. Con l'avvento della primavera, il livello del microelemento diminuisce il più possibile. Pertanto, è necessario pianificare attentamente la dieta, compresi gli alimenti contenenti potassio. In autunno, alcuni possono persino sviluppare un eccesso di oligoelemento. Durante questo periodo, non è necessario apportare modifiche al solito

o assumere complessi vitaminici e minerali.

È particolarmente importante monitorare il livello di potassio nel corpo nelle malattie del cuore e dei vasi sanguigni. Questo oligoelemento stimola l'escrezione liquido in eccesso e mantiene un normale livello di acqua nei tessuti.

Cause, sintomi e conseguenze della carenza di potassio

La mancanza di potassio nel corpo è chiamata ipokaliemia. È indicato dai seguenti segni:

• violazioni frequenza cardiaca;
• rigonfiamento;
• stipsi;
• bassa pressione;
• irritabilità;
• tremante nelle mani, nei piedi;
• compromissione della coordinazione dei movimenti;
• debolezza muscolare e dolore;
• grave affaticamento;
• sonnolenza;
• frequenti convulsioni;
• malessere generale.

Con carenza cronica di potassio, ci sono violazioni delle funzioni del cuore, dei reni e delle ghiandole surrenali, del metabolismo. Una persona si sente costantemente stanca, si manifesta esaurimento nervoso, ipoglicemia, dolore neurologico.

Le donne incinte con carenza di potassio sperimentano anche nausea con vomito, minzione frequente, confusione e respiro superficiale.

La ragione della mancanza di potassio è spesso un'intensa attività fisica, che è accompagnata da copiosa escrezione sudore, e con esso minerale importante. L'ipokaliemia può anche svilupparsi sullo sfondo dello stress, dell'assunzione insufficiente di un oligoelemento con il cibo o della passione per i cibi ricchi di sodio, a causa dell'uso di diuretici, lassativi, farmaci ormonali che causano una significativa perdita di liquidi. L'assorbimento del potassio è ostacolato anche dal consumo di alcolici, dal consumo di caffè e dai dolci grandi quantità. Con una tazza caffè profumato le persone di solito cercano di rallegrarsi, ma con l'ipokaliemia questo non fa che aggravare la situazione. La bevanda elimina il microelemento dal corpo, in modo che la persona si senta stanca.

La carenza di potassio porta a stanchezza cronica, disturbi della pressione, attacchi di cuore. L'ipokaliemia può portare allo sviluppo ulcera peptica stomaco e duodeno, erosione della cervice. La pelle diventa secca, il colore dei capelli diventa opaco. Durante la gravidanza, lo stato di ipokaliemia crea grave minaccia cattiva amministrazione.

Nei bambini con carenza di potassio si verificano diarrea e vomito ed è possibile la paralisi. Se vengono rilevati questi sintomi, è imperativo controllare il livello del microelemento nel corpo.

Perché si verifica un sovradosaggio e perché è pericoloso?

Le cause dell'eccesso di potassio nel corpo (iperkaliemia) sono:

• violazione del metabolismo del potassio;
• ridistribuzione dell'oligoelemento nei tessuti degli organi;
• malnutrizione senza restrizioni sul consumo di alimenti con potassio;
• stati di carenza di insulina;
• nefrite acuta (insufficienza surrenalica);
• uso a lungo termine di farmaci contenenti potassio, la cui necessità non lo era;
• aderenza a lungo termine alla dieta delle patate.

Un eccesso di un microelemento è indicato da segni caratteristici:

• minzione frequente;
• sudorazione;
• paralisi muscolare;
• colica;
• eccitabilità;
• aritmia.

È importante prestare attenzione a questi sintomi nel tempo, ridurre il contenuto di potassio e mantenerlo a un livello normale in futuro. Altrimenti, c'è il rischio di sviluppare il diabete.

A grave sovradosaggio disfunzione del muscolo cardiaco. I sali di potassio si depositano in fasci e questo è irto di sviluppo urolitiasi. In caso di avvelenamento con una preparazione di potassio, è possibile la paralisi degli arti. Una dose di 6 g è tossica per l'uomo e una singola dose di 14 g è fatale.

fonti di cibo

Il potassio si trova in un gran numero di alimenti, ma gli alimenti di origine animale sono i più ricchi di questo minerale. Una grande quantità dell'oligoelemento rimane nell'acqua. Pertanto, gli alimenti contenenti potassio sono meglio non ammollati o bolliti, ma al vapore. Molti di loro possono essere consumati crudi. Se hai ancora bisogno di saldare il prodotto, dovresti usare importo minimo acqua.

Le principali fonti di potassio sono tè verde, cacao e albicocche secche. Un po' meno nel formaggio e nel latte.

Un elenco completo delle fonti vegetali di potassio si presenta così:

• cereali - farina d'avena, miglio, grano saraceno;
• legumi - piselli, soia, fagioli;
• verdure - carote, patate, zucchine, barbabietole, pomodori, cetrioli, ravanelli, zucche, cavoli;
• frutta - agrumi, mele, banane, melone, avocado, kiwi, albicocche;
• frutta secca - albicocche secche, uvetta, prugne, fichi;
• bacche - ribes rosso, mirtillo rosso, mirtillo rosso, viburno, mirtillo, anguria, uva;
• noci - mandorle, arachidi, pinoli;
• funghi - finferli, porcini, porcini.

Frutta e verdura contengono importo massimo potassio al momento della maturazione naturale.

Le fonti di oligoelementi di origine animale sono:

• latticini - ricotta, kefir, latte, formaggi;
• frattaglie - fegato;
• carne - agnello, manzo;
• uova di gallina.

Questi alimenti dovrebbero essere inclusi nella dieta da mantenere livello normale potassio. La necessità di questo minerale aumenta con uno sforzo fisico intenso e con l'inizio della primavera. È particolarmente importante mantenere un equilibrio di potassio in presenza di malattie del cuore e dei vasi sanguigni. Una quantità sufficiente di questa sostanza nel corpo è importante per il loro corretto funzionamento, così come per il normale funzionamento di molti altri organi e sistemi.

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Quanto potassio dovrebbe essere ingerito giornalmente

Gli esperti russi considerano la quantità richiesta di questo microelemento, in base alla sua concentrazione molare nel sangue. Secondo loro, un bambino di età inferiore a 1 anno dovrebbe avere da 4,1 a 5,3 millimoli di potassio in un litro di sangue (cioè approssimativamente da 0,16 a 0,21 grammi, poiché 1 mole di potassio è di circa 39 grammi). All'età da 1 a 14 anni - da 3,4 a 4,7 millimoli per 1 litro, e in una persona di età superiore ai 14 anni - da 3,5 a 5,5 millimoli per 1 litro.

Gli specialisti statunitensi preferiscono utilizzare un sistema di punteggio diverso. Raccomandano che le persone di età pari o superiore a 18 anni ricevano almeno 2 grammi di potassio al giorno, a condizione che non siano impegnate in lavori fisici pesanti. Per le persone che spendono molta energia (metallurghi, caricatori, agricoltori, atleti, ecc.), La norma dovrebbe essere aumentata a seconda del grado di attività fisica - da 2,5 a 5,0 grammi di potassio.

Quali benefici e danni può fornire questo oligoelemento? Con una mancanza di potassio, una persona sperimenta affaticamento, apatia, la sua immunità diminuisce, il lavoro delle ghiandole peggiora secrezione interna, reni, la sua capacità lavorativa diminuisce. Possono iniziare interruzioni nel lavoro dei sistemi cardiovascolare, digestivo e respiratorio. L'eccesso di potassio si manifesta sotto forma di sintomi quali:
- irritabilità;
- senso di ansia;
- debolezza muscolare;
- minzione frequente;
- coliche intestinali;

Quali alimenti contengono più potassio?

C'è molto potassio nei legumi: ad esempio, in 100 grammi di fagioli ci sono circa 1000 milligrammi, in 100 grammi di piselli - circa 800 milligrammi. 100 grammi di pane integrale contengono circa 240 milligrammi di potassio. C'è anche molto potassio in alimenti come:
- Uvetta;
- Noci;
- albicocche;
- angurie;
- mele;
- banane;
- uva;
- agrumi;
- kiwi.

Patate ricche di potassio, cavoli, carote, barbabietole. Dai prodotti animali, c'è molto potassio nella carne bovina - circa 240 milligrammi per 100 grammi, in alcuni tipi pesce di mare(circa 160 milligrammi per 100 grammi), latte (circa 150 milligrammi per 100 grammi).

Si consiglia di introdurre nella propria dieta cibi animali ricchi di potassio, perché cibo vegetale contribuisce alla rimozione dal corpo di un altro oligoelemento essenziale- sodio. Inoltre, alcuni prodotti contengono fosfato di potassio (E340), che viene utilizzato come regolatore di acidità.

Fonte

Potassio

Qual è il potassio utile e dannoso

La carenza di potassio porta a:

Apatia.
- Diminuzione dell'immunità.
- Affaticamento rapido.
- insufficienza renale.

Il rischio di sviluppare il diabete.
- Debolezza muscolare.
- Sentimenti ansiosi.
- Minzione frequente.
- Coliche intestinali.

Dove si trova il potassio

Pannocchie di mais.
- Frutti di avocado.
- formaggio svizzero.
- fagiolini.
- Barbabietola.
- Farina di lenticchie.
- Albicocche secche.
- Soia.
- Piselli.
- Melone.
- Patate al forno.
- Spinaci.
- Funghi.
- Alga marina.
- Yogurt.
- Prugne.
- Cod.
- Uvetta.

Fonte

Il potassio si trova nella metà dei fluidi corporei

La carenza di potassio nel corpo umano è molto facile da diagnosticare con una serie di sintomi caratteristici.

Carenza di potassio. Sintomi

• aumento della fatica
• Esposizione allo stress
• Lividi sul corpo
• Dolori muscolari, crampi
• Formazione di una rete capillare

La carenza di potassio si forma molto facilmente e impercettibilmente a causa dell'aumento dello sforzo fisico, quando si mangia una piccola quantità di cibi contenenti potassio, con l'abuso di alcol, dolci e caffè mattutino, che lava via il potassio dal corpo.

Per compensare la mancanza di potassio nel corpo umano, è sufficiente seguire semplici consigli:

• Mangia cibi ricchi di potassio
• Svolgi regolarmente un'attività fisica moderata
• Normalizza la tua routine quotidiana

al massimo prodotto semplice nutrizione che compensa la mancanza di potassio nel corpo è porridge di miglio.

Deve essere introdotto nella dieta come uno dei piatti principali.

Alimenti ricchi di potassio

La mancanza di potassio può essere reintegrata con un semplice sorso di acqua (1 tazza), miele (1 cucchiaino) e aceto di mele(1 cucchiaino). La bevanda è meglio consumata in piccole porzioni tra i pasti.

I preparati con potassio aiutano anche a colmare la mancanza di potassio, ma in assenza di una prescrizione medica diretta per l'uso farmaci simili, è meglio non abusarne, per non provocare un eccesso di potassio, che più pericoloso di un deficit. Pertanto, è più sicuro consumare cibi con potassio.

Il più alto contenuto di potassio si trova nel miele e nell'aceto di mele.

Sono seguiti da lievito e crusca di frumento. Tuttavia i prodotti più apprezzati e diffusi sono: albicocche secche, uvetta, patate.

Fonti di potassio

• Verdure (cetrioli, pomodori, ravanelli, radice di carota, zucchine, cavoli, zucca, aglio, cipolla, peperoncino)
• Frutta e bacche (banane, arance, anguria, melone, albicocca, mirtilli rossi, lamponi, viburno, ribes, mirtilli rossi)
• Frutta a guscio (anacardi, mandorle, nocciole, arachidi, noci)
• ​ Frutta secca (albicocche secche, uvetta, prugne, fichi)
• Cereali (farina d'avena, miglio, lenticchie)
• Legumi (fagioli, piselli)
• Funghi (finferli, porcini, porcini)
• ​ Pesce
• Fegato
• ​ Ricotta

Da frutta e verdura, puoi cucinare deliziose puree e insalate, e invece del pane normale, usa i cereali o pane di segale. Quando si preparano piatti a base di alimenti contenenti potassio, va ricordato che il potassio viene assorbito meglio quando si mangiano cibi freschi o crudi, e se è necessario un trattamento termico, è meglio dare la preferenza alla cottura a vapore o al forno.

Gli alimenti contenenti potassio non devono essere messi a bagno a lungo, poiché il potassio viene lavato via da essi durante l'ammollo prolungato. Non lasciare frutta e verdura tagliate a lungo: questo porta a una perdita di potassio. Quando fai la spesa, scegli cibi freschi e non danneggiati.

Fonte

Il potassio è uno dei sette macronutrienti significativi, insieme a calcio, magnesio, fosforo, sodio, cloro e zolfo. La persona ha bisogno almeno 100 mg di potassio al giorno per supportare i principali processi corporei.

Un'elevata assunzione di potassio è associata a un ridotto rischio di morte per una varietà di cause. Il potassio è associato a una diminuzione pressione sanguigna, rischio di ictus, protezione contro la perdita muscolare, ridotta formazione di calcoli renali.

Le principali funzioni del potassio nel corpo includono la regolazione Bilancio idrico e il controllo dell'attività elettrica del cuore e di altri muscoli. Il potassio è un elettrolita che contrasta gli effetti del sodio, aiutando a mantenere la pressione sanguigna normale e equilibrio acido-base.

Esistono vari integratori di potassio disponibili sul mercato, ma il cibo è ancora il modo migliore per ottenere vitamine e minerali. È anche importante ricordare di non concentrarsi su uno prodotto specifico nutrimento da ricevere vitamina essenziale o minerale, la sinergia di più prodotti è importante.

È stato dimostrato che gli integratori di certo nutrienti non forniscono gli stessi benefici dell'assunzione dietetica di questi nutrienti.

È importante concentrarsi prima sull'ottenere indennità giornaliera potassio dal cibo e solo successivamente utilizzare integratori come fonte di riserva.

Potenziali benefici per la salute del potassio

Pressione arteriosa e malattie cardiovascolari: L'assunzione insufficiente di potassio è stata collegata più di una volta all'ipertensione e alle malattie cardiovascolari. La maggior parte delle persone sa che ha un basso apporto di sodio importanza per abbassare la pressione sanguigna, ma un'adeguata assunzione di potassio è altrettanto importante.

Aumentare l'assunzione di potassio e diminuire l'assunzione di sodio è molto cambiamento importante nella dieta di una persona per ridurre il rischio malattia cardiovascolare. Uno studio ha rilevato che le persone che consumavano 4.069 mg di potassio al giorno avevano un rischio inferiore del 49% di morire di malattia coronarica frequenza cardiaca rispetto alle persone che consumavano meno potassio (circa 1.000 mg al giorno).

Ossa e muscoli: Gli alimenti ricchi di potassio contribuiscono a creare un ambiente alcalino nel corpo, in contrasto con l'acidosi a cui porta la cosiddetta dieta "occidentale". acidosi metabolica associato a una dieta ricca di alimenti che aumentano l'acidità, come carni, latticini e cereali trasformati. Tutto ciò porta al rilascio di azoto, perdita di densità minerale tessuto osseo e atrofia muscolare.

Alimenti ricchi di potassio

Il potassio si trova in molti alimenti interi e non trasformati. Le migliori fonti potassio: verdure a foglia verde, avocado, pomodori, patate, fagioli e banane. La lavorazione riduce significativamente il contenuto di potassio degli alimenti. Pertanto, una dieta ricca di trasformati prodotti alimentari, molto probabilmente con basso contenuto potassio.

Molti alimenti trasformati contengono un gran numero di l'assunzione di sodio e con l'aumentare dell'assunzione di sodio, è importante ottenere abbastanza potassio nel corpo, poiché annulla l'effetto del sodio sulla pressione sanguigna. Frutta e verdura ad ogni pasto garantiscono un alto contenuto di potassio.

L'avocado lo è ottima fonte potassio. Mezzo avocado contiene 602 mg di minerale.

• Mezzo avocado: 602 mg
• Banana media: 422 mg
• 10 funghi piccoli: 415 mg
• Spinaci cotti, ½ tazza: 419 mg
• In scatola fagioli bianchi½ tazza: 595 mg
• Zucca, cotta, ½ tazza: 448 mg
• Pera media: 333 mg
• Mango medio: 323 mg
• Arancio medio: 300 mg
• 30 grammi di pistacchi: 310 mg
• Melone crudo, 1 tazza: 417 mg
• Patata grossa con buccia, al forno: 845 mg

Potenziali rischi di un'elevata assunzione di potassio

Nelle persone con reni sani, l'eccesso di potassio viene escreto nelle urine senza alcun effetto dannoso. effetti collaterali. Occasionalmente, ci sono casi associati alla tossicità del potassio, ma sono tutti causati dal consumo di integratori di potassio, non di cibo.

Consumare troppo potassio può essere dannoso per quelle persone i cui reni non sono completamente funzionanti. Alcuni integratori sportivi e i sostituti del sale sono ricchi di potassio e possono causare arresto cardiaco a causa degli effetti che il potassio ha sul cuore.

Fonte

Potassio- uno dei preziosi elementi minerali che aiuta il muscolo cardiaco a lavorare modalità corretta. Inoltre, l'uso del potassio con il cibo conferisce elasticità ai muscoli, per questo i nostri muscoli funzionano come dovrebbero e non si strappano. La mancanza di questo elemento influisce negativamente sullo stato di salute e può persino portare alla morte. I benefici e i danni del potassio per il corpo, il potassio - in cui gli alimenti impariamo di più dal ragionamento.

Qual è il potassio utile e dannoso

I benefici del potassio per la salute umana risiedono nel lavoro consolidato del muscolo cardiaco, la corretta contrazione muscolo scheletrico, aiuto attività cerebrale, regolando l'equilibrio idrico nel corpo, fornendo ossigeno al cervello, aiutando con molte reazioni allergiche.

È IMPORTANTE SAPERE!

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La carenza di potassio porta a:

Apatia.
- Diminuzione dell'immunità.
- Affaticamento rapido.
- Deterioramento del lavoro delle ghiandole endocrine.
- Insufficienza renale.
- Diminuzione delle prestazioni.
- Interruzioni nei sistemi cardiovascolare, digestivo e respiratorio.

L'eccesso di potassio si manifesta come:

Il rischio di sviluppare il diabete.
- Debolezza muscolare.
- Sentimenti ansiosi.
- Irritabilità per vari motivi.
- Minzione frequente.
- Coliche intestinali.

Dove si trova il potassio

Ogni giorno una persona dovrebbe assumere da 1800 a 5000 mg di potassio con il cibo. La dose è inconcludente e le opzioni dipendono da altezza, peso, età e così via.

Gli alimenti più ricchi di potassio:

Pannocchie di mais.
- Frutti di avocado.
- Formaggio svizzero.
- Fagiolini.
- Barbabietola.
- Farina di lenticchie.
- Albicocche secche.
- Soia.
- Piselli.
- Melone.
- Patate al forno.
- Spinaci.
- Funghi.
- Alga marina.
- Yogurt.
- Prugne.
- Cod.
- Uvetta.

La perdita di potassio può verificarsi anche con vomito, diarrea, esercizio fisico intenso fino alla sudorazione e uso di diuretici. Anche la caffeina, lo zucchero e l'alcool contribuiscono alla rimozione del potassio dal corpo, che porta a una carenza dell'elemento. Le persone anziane soffrono soprattutto di carenza di potassio, le loro malattie cardiache peggiorano, ci sono statistiche secondo cui muoiono per questo. Per un più completo assorbimento del potassio dagli alimenti, non esporli a trattamento termico, e per la massima conservazione degli oligoelementi, devi cucinare per una coppia.

Segui i consigli e rimani in salute.

Il potassio è uno dei nutrienti più essenziali per il corpo umano e quindi per vita normaleè richiesta una grande quantità. È il principale macronutriente presente negli alimenti vegetali.

Il ruolo del potassio nel corpo umano

Questo macronutriente è molto utile per l'organismo:

• è impegnato nella regolazione del metabolismo del sale marino e intracellulare;
• fornisce equilibrio acido-base;
• aiuta il cuore a funzionare correttamente;
• trasmette gli impulsi nervosi ai muscoli;
• riduce il rischio di ictus fornendo ossigeno al cervello;
• favorisce la rimozione di tossine e liquidi dal corpo.

Questo benefico macronutriente si trova in molti alimenti. dieta giornaliera persona. Tra quelli estremamente ricchi di potassio ci sono i seguenti:

• albicocche secche e prugne secche, uva passa e albicocche secche;
• , ciliegie, ribes, prugne e pere;
• , barbabietole, ravanelli, zucchine e zucca;
• polvere di cacao.

Inoltre, una grande quantità di potassio si trova nel pesce, nel manzo e nel vitello.

Dose giornaliera di potassio

La quantità di potassio nel corpo umano è pari allo 0,25% del suo peso corporeo, ovvero la tariffa giornaliera media è di 1,5-2 grammi.

Perché il potassio lo è elemento importante per il corpo umano, non lo è Abbastanza immediatamente evidente in termini di salute. Va sottolineato che nella maggior parte dei casi l'organismo ne perde una quantità significativa, a condizione che:

• una persona usa grande quantità farmaci diuretici;
• ha vomito e diarrea frequenti;
• è stato riscontrato che aveva un'iperfunzione della corteccia surrenale;
• la persona suda costantemente.

A cosa può portare una carenza di questo importante macronutriente? Gli indicatori caratteristici di ciò saranno la costante debolezza generale e sonnolenza, letargia e perdita di appetito, nausea e vomito, ritmi cardiaci anormali e bassa pressione sanguigna.

Gli scienziati hanno dimostrato che una quantità insufficiente di potassio aumenta significativamente il rischio esito letale in caso di ictus.

Troppo potassio nel corpo

Il nome scientifico di questo fenomeno è l'iperkaliemia, che è accompagnata da disturbi nel normale funzionamento del corpo e di tutti i suoi organi. In questo caso, una persona è eccitata (sia fisicamente che mentalmente), lo ha fatto pelle pallida, minzione frequente, parestesia delle estremità, alterazioni dell'ECG.

Caratteristiche dell'assorbimento del potassio da parte del corpo umano

Il corpo umano è progettato in modo tale che il potassio sia perfettamente assorbito nell'intestino e facilmente escreto nelle urine. Anche se va detto che il corpo asporta quasi la quantità di potassio che consuma, quindi le sue riserve devono essere costantemente mantenute entro il range normale.

Indicazioni per l'uso di potassio

È importante sapere che questo macronutriente è altamente solubile in acqua. Ciò accade quando gli alimenti che lo contengono vengono bolliti o messi a bagno. Quantità normale il potassio bilancia l'equilibrio della maggior parte degli enzimi nel corpo e regola anche pressione osmotica dentro le cellule. Questo aiuta l'intero corpo a funzionare correttamente. Il potassio assicura l'attività di ogni piccola particella di questo complesso sistema umano. Pertanto, la presenza della quantità richiesta di potassio previene l'insorgenza di insufficienza cardiaca, ictus, aritmie e altri problemi al sistema cardiovascolare.

Il ruolo del potassio nel corpo è enorme. Non dipende solo da questo elemento chimico normale funzionamento escretore, muscoloscheletrico, cardiovascolare e sistemi nervosi ma anche altri processi nel corpo. Nonostante sia perfettamente assorbito dal cibo e l'elenco degli alimenti contenenti potassio sia piuttosto ampio, viene rapidamente espulso dal corpo. Per questo motivo è importante mantenere l'equilibrio di questo elemento ed eliminare la possibilità della sua carenza.

Nel corpo, il potassio è coinvolto in molti processi e svolge una serie di funzioni, tra cui:

• Mantenimento della pressione intracellulare ottimale grazie all'equilibrio sodio-potassio, fornito da questo elemento insieme al sodio.
• Grazie al primo punto, oltre alla partecipazione del potassio alla formazione del "carburante" dal glucosio, è assicurata la corretta contrazione delle fibre muscolari, compreso il cuore.
• Mantiene la composizione fluida all'interno delle cellule.
• Mantiene l'equilibrio acido-base mezzi liquidi ah del corpo umano (incluso nella loro composizione).
• È un catalizzatore in una serie di reazioni organiche, comprese quelle che promuovono la resistenza e ossigenano il cervello.
• Partecipa a normale funzionalità reni, aiuta a prevenire gonfiore, scoria.
• La conduzione degli impulsi e l'eccitabilità nervosa sono fornite anche dal potassio.

La carenza di questo elemento chimico nel corpo ha il suo nome: ipokaliemia. Se una persona sviluppa i seguenti sintomi, dovrebbe consultare immediatamente un medico. Quindi, c'è un'alta probabilità di ipokaliemia se ci sono:

• disturbi del ritmo cardiaco;
• irritabilità;
• tremore di mani, gambe;
• violazioni del coordinamento;
• debolezza muscolare, crampi frequenti, dolore;
• sonnolenza costante;
• rapida affaticabilità.

Tra i motivi che potrebbero provocare una carenza di potassio nel corpo, sovraccarico fisico con sudorazione profusa, e anche:

• questo elemento entra nell'organismo con il cibo in quantità insufficiente o nella dieta predominano cibi ricchi di sodio;
• stato stressante;
• uso di diuretici, ormonali o lassativi medicinali con conseguente eccessiva perdita di liquidi.

Eccesso di potassio: sintomi, cause

In medicina, è meglio conosciuto come iperkaliemia e può verificarsi per i seguenti motivi:

• violazione del metabolismo del potassio;
• stati di carenza di insulina;
• insufficienza renale;
• assumere droghe per lungo tempo in assenza della necessità di assumerle.

Un eccesso di questo elemento chimico nel corpo è accompagnato da sintomi caratteristici, tra i quali:

• minzione frequente;
• colica;
• aritmia;
• aumento dell'eccitabilità;
• sudorazione;
• paralisi muscolare.

Va notato che la soluzione prematura di questo problema in futuro potrebbe portare a diabete Pertanto, è estremamente importante abbassare il livello di potassio alla normalità nel tempo e mantenerne il corretto equilibrio.

Il corpo dell'atleta per un motivo allenamento intenso e grandi perdite di energia hanno soprattutto un disperato bisogno di una quantità sufficiente di potassio. Questo elemento è coinvolto nel lavoro del sistema neuromuscolare e quando carichi intensivi il potassio viene escreto dal corpo con il sudore. Il potassio aiuta a ripristinare la forza dopo l'allenamento, quindi è necessariamente contenuto nelle bevande per atleti, che devono essere consumate dopo l'allenamento. Secondo gli esperti, il cibo che viene assunto dopo l'allenamento dovrebbe essere il più possibile saturo di potassio.

Quanto potassio dovrebbe essere consumato giornalmente?

L'assunzione giornaliera di un elemento dipende direttamente da categoria di età persona. Si consiglia ai bambini di assumere 15-30 mg per chilogrammo di peso, adulti - un grammo(indennità giornaliera minima). Quando il potassio scende al di sotto della norma specificata, l'ipokaliemia grave inizia a svilupparsi a lungo.

Viene considerata la dose ottimale di questo elemento due grammi al giorno per gli adulti, e per gli atleti persone attive la norma aumenta a 3 grammi. Tuttavia, durante l'allenamento per aumentare la massa muscolare, è meglio aumentare l'assunzione giornaliera di potassio a 4-5 grammi.

L'elenco dei prodotti che contengono questo elemento è in testa al cacao e alle albicocche secche. Contengono rispettivamente 2,5 e 1,7 grammi di potassio per 100 grammi di prodotto. Poi vengono il formaggio e il latte. Inoltre, questo elemento si trova in funghi, frutta secca, spinaci, noci, patate, banane, avocado, pesche, pomodori, barbabietole, cavoletti di Bruxelles, cavolo rapa, farina d'avena, grano saraceno.

È importante sapere che nell'acqua rimane una grande quantità di potassio, quindi è sconsigliato immergere il cibo e cuocerlo a vapore se possibile. Inoltre, molti alimenti possono essere consumati crudi.

vitamine

L'equilibrio del potassio nel corpo può essere facilmente mantenuto includendo nella dieta una quantità sufficiente di alimenti contenenti questo elemento. Per questo motivo, gli integratori alimentari contenenti potassio sono prescritti solo nei casi in cui è stata diagnosticata l'ipokaliemia.

Esistono farmaci prescritti come parte della prevenzione delle malattie cardiovascolari. Prendi un rimedio che contiene magnesio e potassio, dovrebbe essere prescritto solo da un medico.

I complessi vitaminici contengono anche potassio, circa il 2% della norma al giorno. Complessi speciali di alta qualità per gli atleti contengono sempre questo elemento insieme a magnesio e pirossidina. In questo caso, è meglio scegliere prodotti di produttori mondiali. Puoi anche ripristinare l'equilibrio del potassio con l'aiuto di bevande sportive, che vengono assunte dopo un allenamento.

Infatti, se prendi sul serio la questione della nutrizione e ti assicuri che il corpo riceva la norma quotidiana di questo elemento, non hai bisogno di alcun ulteriori farmaci, a meno che non si fortificano le vitamine. E se hai sintomi che indicano uno squilibrio di potassio, dovresti prima contattare il tuo medico. istituto medico dove il medico prescriverà il trattamento.

Perché la carenza di potassio è pericolosa - Video

Zinco nel corpo umano

Il potassio fu scoperto nell'autunno del 1807 dal chimico inglese Davy durante l'elettrolisi della potassa caustica solida. Dopo aver inumidito la potassa caustica, lo scienziato ha isolato il metallo, a cui ha dato il nome potassio, alludendo alla produzione potassa(ingrediente necessario per fare detergenti) dalla cenere. Il metallo ricevette il suo solito nome due anni dopo, nel 1809, l'iniziatore della ridenominazione della sostanza fu L.V. Gilbert, che ha suggerito il nome potassio(dall'arabo al-kali- potassa).

Il potassio (lat. Kalium) è un metallo alcalino morbido, un elemento del sottogruppo principale del gruppo I, periodo IV sistema periodico elementi chimici D.I. Mendeleev, ha il numero atomico 19 e la designazione - A.

Essere nella natura

Il potassio allo stato libero non si trova in natura, fa parte di tutte le cellule. Un metallo abbastanza comune, occupa il 7 ° posto in termini di contenuto la crosta terrestre(calorizzatore). I principali fornitori di potassio sono Canada, Bielorussia e Russia, che hanno grandi giacimenti di questa sostanza.

Proprietà fisiche e chimiche

Il potassio è un metallo bianco-argento a basso punto di fusione. Tende a dipingere un fuoco aperto in un brillante colore viola-rosa.

Il potassio ha un'elevata attività chimica, è un forte agente riducente. Un'esplosione si verifica quando reagisce con l'acqua lungo soggiorno completamente distrutto in aria. Pertanto, il potassio richiede certe condizioni per lo stoccaggio - viene versato con uno strato di cherosene, silicone o benzina, per escludere contatti dannosi per il metallo con l'acqua e l'atmosfera.

Principale fonti di cibo potassio vengono essiccati, , burro di arachidi, agrumi, tutto verdure verdi con foglie, . C'è molto potassio nel pesce e. In generale, il potassio fa parte di quasi tutte le piante. e - campioni nel contenuto di potassio.

fabbisogno giornaliero di potassio

Il fabbisogno giornaliero di potassio del corpo umano dipende dall'età, condizione fisica e persino i luoghi di residenza. Adulti persone sane hai bisogno di 2,5 g di potassio, donne incinte - 3,5 g, atleti - fino a 5 grammi di potassio al giorno. La quantità di potassio necessaria per gli adolescenti è calcolata in base al peso: 20 mg di potassio per 1 kg di peso corporeo.

Proprietà utili del potassio e il suo effetto sul corpo

Il potassio è coinvolto nel processo di conduzione degli impulsi nervosi e nella loro trasmissione agli organi innervati. Promuove una migliore attività cerebrale, migliorandone l'offerta. Render influenza positiva in molte condizioni allergiche. Il potassio è essenziale per le contrazioni dei muscoli scheletrici. Il potassio regola il contenuto di sali, alcali e acidi nel corpo, che aiuta a ridurre l'edema.

Il potassio si trova in tutti i fluidi intracellulari, è necessario per il normale funzionamento dei tessuti molli (muscoli, vasi sanguigni e capillari, ghiandole endocrine, ecc.)

Assorbimento di potassio

Il potassio viene assorbito nel corpo dall'intestino, dove entra con il cibo, ed è escreto nelle urine, di solito nella stessa quantità. L'eccesso di potassio viene escreto dal corpo allo stesso modo, non indugia e non si accumula. Gli ostacoli al normale assorbimento del potassio possono fungere da uso eccessivo caffè, zucchero, alcool.

Interazione con gli altri

Il potassio agisce a stretto contatto con sodio e magnesio, con un aumento della concentrazione di potassio, il sodio viene rapidamente espulso dal corpo e una diminuzione della quantità di magnesio può interrompere l'assorbimento del potassio.

Segni di carenza di potassio

La mancanza di potassio nel corpo è caratterizzata da debolezza muscolare, fatica, diminuzione dell'immunità, malfunzionamenti del miocardio, violazioni degli indicatori della pressione sanguigna, respirazione rapida e difficile. Pelle possono staccarsi, i danni non guariscono bene, i capelli diventano molto secchi e fragili. Ci sono malfunzionamenti nel lavoro del tratto gastrointestinale: nausea, vomito, indigestione fino a gastrite e ulcere.

Segni di eccesso di potassio

Un eccesso di potassio si verifica con un sovradosaggio di farmaci contenenti potassio ed è caratterizzato da disturbi neuromuscolari, sudorazione eccessiva, eccitabilità, irritabilità e pianto. Una persona sperimenta costantemente una sensazione di sete, che porta a minzione frequente. Tratto gastrointestinale reagisce colica intestinale, alternando costipazione e diarrea.

L'uso del potassio nella vita

Si trova il potassio sotto forma di composti basici ampia applicazione in medicina, agricoltura e industria. I fertilizzanti di potassio sono essenziali per crescita normale e la maturazione delle piante, e il ben noto Permanganato di Potassio, questo non è altro che permanganato di potassio, un antisettico testato nel tempo.

Il potassio è un elemento chimico responsabile di molti processi che avvengono negli organismi viventi. Impossibile senza lavoro normale cardiovascolare, escretore, nervoso, sistemi muscolo-scheletrici. Il potassio è ben assorbito dagli alimenti, il cui elenco è lungo. Tuttavia, l'elemento viene escreto attivamente dal corpo insieme ai fluidi escreti, quindi la loro intensa perdita è un motivo per pensare all'equilibrio del potassio.

Potassio dentro corpo umano svolge le seguenti funzioni:

• Insieme al sodio, fornisce l'equilibrio sodio-potassio, che mantiene pressione ottimale dentro la cella.
• Un normale equilibrio sodio-potassio e la partecipazione diretta del potassio al processo di generazione di energia dal glucosio assicurano la corretta contrazione delle fibre muscolari, comprese quelle del cuore.
• Assicura la costanza della composizione liquida all'interno della cella.
• Essendo parte di tutti i fluidi corporei, ne mantiene l'equilibrio acido-base.
• Fornisce eccitabilità nervosa e conduzione dell'impulso.
• Prende parte a lavoro corretto reni, prevenendo così il verificarsi di edema e scoria del corpo.
• Agisce da catalizzatore in molti organici reazioni chimiche, compresi quelli che contribuiscono alla resistenza fisica di una persona e saturano il cervello con l'ossigeno.

Carenza di potassio nel corpo - cause e sintomi

I principali sintomi che aiutano a riconoscere l'ipokaliemia (mancanza di potassio) riguardano il sistema nervoso, muscolare e cardiovascolare:

• violazione del ritmo cardiaco;
• debolezza muscolare, crampi e dolore;
• compromissione della coordinazione dei movimenti;
• tremore degli arti;
• irritabilità;
• affaticabilità rapida;
• sonnolenza.

Possibili cause che portano all'ipokaliemia:

• sovraccarico fisico, accompagnato da sudorazione profusa;
• insufficiente apporto di potassio dagli alimenti e/o un eccesso di alimenti ricchi di sodio nella dieta;
• fatica;
• violazioni degli organi del sistema escretore;
• perdita intensa di liquidi corporei dopo l'uso di diuretici, lassativi o farmaci ormonali.

Eccesso di potassio - cause e sintomi

Troppo potassio nel corpo nome medico"iperkaliemia" ed è una conseguenza di:

• insufficienza renale;
• disturbi fisiologici del metabolismo del potassio nel corpo;
• uso a lungo termine di farmaci saturi di potassio in assenza di indicazioni per il loro uso;
• stati di carenza di insulina.

Sintomi di iperkaliemia:

• aritmia;
• sudorazione;
• minzione frequente;
• colica intestinale;
• paralisi muscolare;
• maggiore eccitabilità.

In assenza di misure per ridurre il livello di potassio nel corpo, l'iperkaliemia è la causa dello sviluppo del diabete.

Potassio nello sport

È importante per qualsiasi persona mantenere la concentrazione ottimale di potassio nel corpo, ma per un atleta il contenuto di questo elemento è doppiamente importante. Dopotutto, è direttamente coinvolto nella regolazione neuromuscolare e durante lo sforzo fisico attivo, insieme alla sudorazione, viene espulso dal corpo. Questo elemento chimico aiuta il corpo a ripristinare rapidamente la forza dopo esercizio, quindi è incluso nella composizione delle bevande sportive consigliate per l'uso subito dopo l'allenamento. Molti esperti di alimentazione sportiva Si consiglia di saturare il più possibile di potassio il pasto successivo all'allenamento.

L'assunzione di potassio

L'assunzione giornaliera raccomandata di potassio dipende dall'età della persona. Per i bambini piccoli, viene calcolato in base al rapporto di 15-30 mg per 1 kg di peso. Per un adulto è fissata una soglia minima giornaliera per l'assunzione di un elemento pari a 1 g Se una quantità minore di un elemento entra regolarmente nel corpo, si sviluppa una grave forma di ipokaliemia. Adulto ottimale dose giornaliera= 2 g, per le persone che conducono uno stile di vita attivo, è necessario aumentare l'assunzione di potassio a 2,5-3 g Per gli atleti durante il periodo di aumento della massa muscolare, è consigliabile impostare l'assunzione di questo macronutriente a livello di 4-5 grammi al giorno.

Alimenti ricchi di potassio

Molti alimenti sono ricchi di potassio. I primi tre sono il tè verde con un contenuto di elementi di 2,5 g per 100 prodotti, oltre a cacao e albicocche secche (1,7 g di potassio per 100 g di prodotto). In leggero ritardo i formaggi e il latte (1–1,3 g). Molto potassio in noci, frutta secca, funghi, patate, spinaci. Da frutta, banane, pesche, avocado meritano attenzione, da verdure - barbabietole, pomodori, cavolo rapa, cavoletti di Bruxelles. Anche il grano saraceno e la farina d'avena dovrebbero essere inclusi nella dieta.

Il potassio passa facilmente nell'acqua, quindi i cibi con esso non devono essere messi a bagno, ed è meglio preferire la cottura a vapore alla cottura. Cosa può essere mangiato crudo: mangia senza trattamento termico.

Vitamine contenenti potassio

Poiché non è difficile ricostituire le riserve di potassio con un così ricco assortimento di prodotti, speciali integratori alimentari con un alto contenuto di questo elemento (gluconato di potassio, orotato di potassio, bio-potassio) sono prescritti solo per l'ipokaliemia diagnosticata.

I preparati contenenti potassio e magnesio sono generalmente prescritti per la prevenzione delle malattie del sistema cardiovascolare (Panangin, Kudesan, Optisalt, Basiko concentrato).

IN vitamine complesse il potassio contiene circa il 2% del fabbisogno giornaliero. Negli sportivi complessi vitaminici e minerali Alta qualità c'è sempre un triplo "potassio - magnesio - pirossidina". Puoi prestare attenzione ai prodotti di produttori noti come Universal Nutrition o BioTech. Le bevande sportive saturano efficacemente il corpo indebolito dopo un intenso allenamento con il potassio: sono sempre a base di glucosio, potassio, sodio.

Per mantenere un equilibrio ottimale di potassio nel corpo, è sufficiente alimentazione equilibrata e accoglienza vitamine fortificanti. Se si sospetta uno squilibrio significativo del macronutriente, è necessario consultare un medico. Dopo aver effettuato semplici analisi, uno specialista aiuterà a correggere la situazione. Essere sano!