Gli antipiretici per i bambini sono prescritti da un pediatra. Ma ci sono situazioni di emergenza per la febbre quando il bambino ha bisogno di ricevere immediatamente la medicina. Quindi i genitori si assumono la responsabilità e usano farmaci antipiretici. Cosa è permesso dare ai neonati? Come abbassare la temperatura nei bambini più grandi? Quali farmaci sono i più sicuri?
Un'alimentazione sana per i bambini dalla nascita determina in gran parte ulteriori preferenze di gusto, piatti preferiti e, naturalmente, la salute del bambino.
Caratteristiche della nutrizione del bambino
Ci sono una serie di fattori che devono essere presi in considerazione quando si pianifica correttamente la pappa.
Una dieta sana per i bambini dovrebbe tenere conto della crescita del corpo. Il bambino ha costantemente bisogno di un'enorme quantità di materiali da costruzione: le proteine. Pertanto, i genitori, quando compilano un menu per bambini, dovrebbero concentrarsi su questo. Nell'infanzia, fino a 9 mesi, il bambino ha abbastanza latte materno o una miscela adattata. È importante che la madre che allatta lo capisca e mangi di conseguenza. Dopo il periodo specificato, carne macinata e pesce possono essere introdotti nel cibo.
2. Attività dei bambini.
La caratteristica successiva è l'ipermobilità del bambino.
Affinché un organismo in crescita funzioni normalmente, è necessario rilasciare costantemente energia. Questo dovrebbe essere ricordato e fornire alla dieta del bambino cibi contenenti carboidrati lenti: frutta cruda, verdura, chicchi di grano germogliati, prodotti da forno integrali e cereali sbucciati grossolanamente. L'importante è non sovralimentare il bambino con carboidrati veloci, poiché ciò porta all'obesità, all'aumento dell'affaticamento e alla diminuzione dell'immunità. Questi includono: dolciumi, pasticcini a base di farina di grano premium, ecc.
Anche la fibra, ricca di carboidrati veloci, è molto utile per il bambino. Prende parte attiva al lavoro del tratto gastrointestinale.
3. Consumo di dolci.
A causa della loro maggiore attività e mobilità, i bambini sono in grado di assorbire grandi quantità di carboidrati. Un consumo significativo di carboidrati veloci influirà negativamente sulla salute del bambino.
Ma non dovresti privare completamente le briciole del dolce: i dolci di origine vegetale sono molto utili.
4. A proposito di colesterolo.
I bambini, a differenza degli adulti, usano il colesterolo per il loro sostentamento. Svolge un ruolo enorme, è l'elemento principale della membrana che circonda le cellule del corpo. Il bambino cresce molto rapidamente, le cellule si dividono intensamente, se ne formano di nuove.
L'aspetto di una persona in età adulta dipende dalla sua alimentazione durante l'infanzia.
5. Sistema normativo.
Controlla l'energia del bambino, la sensazione di fame e sazietà, le priorità del gusto, la quantità di cibo necessaria. Tuttavia, se i piatti proposti sono insaporiti con additivi alimentari, spezie o dolci vengono offerti al bambino, non sarà il bisogno fisiologico a decidere, ma le papille gustative sulla lingua.
Regole per un'alimentazione sana per i bambini
Un'alimentazione sana per i bambini prevede una serie di regole che devono essere rigorosamente osservate:
1. Modalità di alimentazione.
Fin dai primi giorni di vita di un bambino, dovrebbe essere sviluppato un regime quotidiano. Va tenuto presente che anche i bambini sono persone, seppur piccole, con caratteristiche e desideri propri. Pertanto, la violenza è indesiderabile. Se il bambino non ha una sensazione di fame, il cibo non andrà per il futuro. È necessario distribuire la dieta in modo tale che coincida con il ritmo biologico del bambino. Non dimenticare la regola d'oro: avere fame - chiedi. Non c'è niente di male nel fatto che il bambino mangi solo due volte invece di cinque volte al giorno. L'importante è che il cibo sia equilibrato, sano e senza violenza, il che significa eccesso di cibo.
2. Parliamo di violenza.
Ogni genitore che si rispetti considera suo dovere nutrire il proprio figlio al meglio. Si usa la persuasione: mangiare per mamma, papà, ecc. Poi seguono minacce come: "Non ti alzerai da questo posto finché non mangerai tutto", "Non andrai a fare una passeggiata", ecc. Ma forse il bambino semplicemente non vuole mangiare e il cibo mangiato con la forza non gli porterà alcun beneficio.
3. Nutrizione di un bambino malato.
C'è un'idea sbagliata che un bambino malato debba essere nutrito pesantemente per avere la forza di riprendersi. Sono davvero necessari per la mobilizzazione del corpo. Pertanto, il bambino semplicemente non avrà energia per la digestione.
In questo momento, al bambino dovrebbe essere offerto cibo leggero, puoi concederti dolci, se questo non è proibito dal medico curante.
4. Libertà di scelta.
Nella dieta quotidiana dovrebbe esserci una scelta di piatti, il corpo stesso sa di cosa ha bisogno. Se segui questa regola, la questione dell'equilibrio scomparirà. Ma per instillare l'abitudine a una corretta alimentazione dovrebbe essere fin dalla prima infanzia. Se un bambino soddisfa costantemente la sua fame con biscotti e dolci, di che tipo di abitudine di una dieta equilibrata possiamo parlare?
5. Frutta.
L'uso di frutta fresca dovrebbe essere in quantità illimitate.
Non puoi mangiarli troppo e i benefici saranno enormi. Ma non costringere il bambino a fare qualcosa se non vuole.
6. Cibo proteico.
Introduci alimenti proteici nella dieta più volte al giorno. Tuttavia, non preoccuparti se il bambino preferisce i carboidrati invece delle proteine. Il bambino stesso sa cosa gli manca. Non dovresti abituarlo a salsicce o salsicce: questo non è cibo naturale e non contiene nulla di utile.
7. Latticini.
Un'alimentazione sana per i bambini comprende i latticini. Ma è utile da solo e non in combinazione con l'amido. I latticini vengono assorbiti al meglio e apportano benefici inestimabili solo come piatto indipendente. Utile anche una combinazione di prodotti a base di latte fermentato con pomodori o carote.
8. Dolci.
I dolci non sono cibo, ma l'incoraggiamento del bambino. Ma non pensare che non siano necessari al corpo dei bambini. Le creature che crescono, corrono, saltano e pensano hanno bisogno di glucosio. I prodotti vegetali - miele, frutta secca, angurie, meloni, banane, frutta tradizionale - soddisfano appieno questa esigenza.
9. Acqua potabile.
In una dieta sana per i bambini, l'acqua occupa uno dei posti principali, quindi è impossibile limitare il desiderio di bere del bambino. L'acqua di fusione è particolarmente utile. Tuttavia, non permettere al bambino di berlo con il cibo. Questa abitudine può portare a tristi conseguenze. È molto utile bere acqua nella sua forma pura 30 minuti prima dei pasti, così come prima di coricarsi.
La dieta di due sottogruppi principali: bambini in età prescolare e in età scolare
La nutrizione dei bambini in età prescolare dovrebbe essere varia ed equilibrata. È preferibile la carne magra: vitello al vapore, manzo, tacchino saranno molto utili per il bambino. Frattaglie - fonti di proteine, vitamine, ferro.
È anche utile dare pesce di varietà a basso contenuto di grassi: nasello, merluzzo, merluzzo. I prodotti in scatola e salati non dovrebbero essere più di 1 volta al mese.
Latte e latticini sono la principale fonte di proteine e dovrebbero essere inclusi nella dieta quotidianamente.
Anche verdure, frutta, succhi dovrebbero essere presenti quotidianamente. Oltre al loro valore nutritivo, migliorano la digestione e sono coinvolti nel metabolismo.
Sono necessari anche prodotti da forno, vari cereali e grassi. Particolarmente utili sono il grano saraceno e la farina d'avena e l'olio vegetale non solo migliorerà il gusto delle insalate, ma aiuterà anche l'assorbimento di vitamine e minerali.
Ogni giorno un bambino in età prescolare dovrebbe ricevere:
carboidrati - 281 g,
grassi e proteine - 73 g,
magnesio - 205 mg,
calcio - 910 mg,
fosforo - 1348 mg,
zinco - 9 mg,
ferro - 13 mg,
vitamina C - 51 mg,
iodio - 0,09 mg.
Anche la modalità di alimentazione è importante: l'intervallo dovrebbe essere di 3,5-4 ore, la frequenza dei pasti dovrebbe essere almeno 4 volte al giorno, tre di loro dovrebbero avere un piatto caldo.
In termini percentuali, la dieta quotidiana è simile a questa:
colazione - 26% - del contenuto calorico giornaliero;
merenda pomeridiana - 14%;
La dieta degli scolari non è molto diversa dai bambini in età prescolare. Ma quando lo si compila, si dovrebbe tener conto delle esigenze fisiche e dell'età del corpo. La nutrizione dovrebbe essere equilibrata e tenere conto del consumo e dell'assunzione di sostanze nutritive.
Apporto calorico giornaliero:
7 - 10 anni - 2450 kcal,
11-13 anni - 2450-2750 kcal - per ragazzi, 2350-2550 kcal - per ragazze.
14-17 anni - 2850-2900 kcal - per ragazzi, 2450-2650 kcal - per ragazze.
Un bambino coinvolto nello sport dovrebbe ricevere 250-500 kcal in più.
In conclusione, vorrei offrire un menu approssimativo di una dieta sana per bambini di età superiore a un anno e mezzo.
Colazione:
- porridge di latte di farina d'avena;
- pane con burro e formaggio;
- bevanda al caffè con latte.
2a colazione:
mela fresca
Cena:
- borscht con fagioli, panna acida;
- macedonia;
- arrosto in casa;
- composta di frutti di bosco;
Spuntino pomeridiano:
Biscotto.
Cena:
- casseruola di riso con uvetta;
- Tisana.
Colazione:
- syrniki al forno nel kefir;
- thé con latte.
2a colazione:
Cena:
- zuppa contadina con panna acida;
- insalata di verdure di cetrioli e peperoni freschi;
- Polpette;
- vermicelli bolliti;
- gelatina di frutta;
Spuntino pomeridiano:
- latte;
- un panino.
Cena:
- patate lesse cotte nell'olio;
- gnocchi di pesce al vapore;
- decotto di rosa canina;
2a cena:
- Yogurt.
Colazione:
- porridge di latte di riso e miglio;
- cacao con latte.
2a colazione
- frutta secca.
Cena:
- zuppa di fagioli;
- insalata di verdure di cetrioli e pomodori;
- stufato fatto in casa con patate;
- bacio;
Spuntino pomeridiano:
- Yogurt.
Cena:
- tortini di pesce al vapore;
- stufato di verdure;
- tè con zucchero e limone;
2a cena:
- Yogurt.
Colazione:
- pasta al forno con formaggio grattugiato;
- pane con formaggio;
- bevanda al caffè "Salute".
2a colazione.
- arancia.
Cena:
- zuppa di pesce;
- insalata di mele e carote;
- Polpette;
- porridge di grano saraceno;
- composta di frutta secca;
Spuntino pomeridiano:
- massa di ricotta con uvetta;
- biscotto.
Cena:
- pilaf di verdure;
- pollo al vapore;
- tè alla frutta;
2a cena:
Colazione:
- uovo sodo;
- caviale di zucca;
- frittelle con marmellata;
- tè con zucchero;
2a colazione:
Cena:
- zuppa di cavolo con panna acida;
- insalata di cavolo;
- purè di patate;
- pesce cotto in panna acida;
- composta di frutta fresca;
Spuntino pomeridiano:
- latte cotto;
- biscotto.
Cena:
- patate bollite con burro ed erbe aromatiche;
- corpo;
- tè alla camomilla.
2a cena:
Colazione:
- porridge di semolino con latte;
- Tè al limone;
- un panino con il burro.
2a colazione:
- uva.
Cena:
- zuppa di verdure;
- Insalata di Carote;
- pasta bollita;
- manzo alla Stroganoff;
- Succo di mela;
Spuntino pomeridiano:
- latte cagliato;
- biscotto.
Cena:
- coniglio in umido in panna acida;
- zucchine e melanzane al forno;
- Tisana;
2a cena:
- Yogurt.
Colazione:
- cheesecake cotte in salsa di panna acida;
- Tè al limone.
2a colazione:
Cena:
- zuppa di campo;
- insalata di barbabietole;
- porridge di grano;
- carne arrostita;
- bacio;
Spuntino pomeridiano:
- latte;
- una torta con marmellata.
Cena:
- cavolo stufato;
- cotolette di pesce al vapore;
- decotto di rosa canina.
2a cena:
- Yogurt.
Per i giovani genitori, vorrei presentare alcune ricette per cucinare:
1. Arrosto a casa.
Per cucinare hai bisogno di:
lavare la carne di manzo sgrassata, tagliare le vene e l'imene, tagliarla in porzioni, metterla in una padella con olio vegetale bollente, soffriggere leggermente. Quindi aggiungere il pomodoro e cuocere a fuoco lento per circa un'ora.
Lavare patate, cipolle, carote, sbucciarle, tagliarle a cubetti e friggerle leggermente.
Mettere le verdure preparate sopra la carne, salare e aggiungere acqua in modo che copra le patate. Coprire con un coperchio e cuocere a fuoco lento per 20 minuti. finché non è pronto.
- manzo - 24 gr.
- patate - 115 gr.
- cipolla - 15 gr.
- carote - 12 gr.
- olio di semi di girasole - 2 ml.
Sale - 0,25 gr.
- acqua - 22 ml.
2. Zuppa contadina con panna acida.
Separare le semole di grano e sciacquare abbondantemente sotto l'acqua corrente. Mettere in acqua bollente, far bollire per 10-15 minuti e scolare. Tagliare a cubetti le patate sbucciate, tritare finemente la cipolla e la carota. Metti le patate tritate e i cereali bolliti in acqua bollente. Bollire 10 min. Quindi aggiungere le verdure, salare e cuocere finché sono teneri. Aggiungi verdure e panna acida alla zuppa. Bollire.
Per 1 porzione del piatto finito avrai bisogno di:
- acqua - 125 ml;
- patate - 50 gr.;
- semole di grano - 4 gr .;
- cipolla - 4 gr.;
- carote - 11 grammi;
- sale - 1,25 gr.;
- panna acida - 6 gr.;
- verdure - a piacere.
3. Gnocchi di pesce.
Questo piatto è preparato con carne macinata di varietà di pesce a basso contenuto di grassi (merluzzo, merluzzo, nasello, pesce persico). Tutte le ossa devono essere accuratamente selezionate prima della macinazione.
Il pesce liberato dall'osso va lavato, macinato in un tritacarne o con un mixer. Aggiungere alla carne macinata un uovo crudo e la salsa di latte freddo cotto, mescolare bene, formare delle quenelle 25 g. ogni. Immergere le quenelle preparate in acqua bollente e cuocere per 20 minuti fino a quando saranno tenere.
Per preparare la salsa al latte, prendi la farina secca, mescolala con il sale e versa il latte. Mescolare fino a che liscio e far bollire per 3-5 minuti. Raffreddare.
Per 1 porzione del piatto finito avrai bisogno di:
- filetto di pesce - 90 gr.;
- uovo di gallina - 0,2 pezzi;
- latte - 28 ml;
- farina di frumento - 6 gr.;
- sale - 0,4 gr.
In conclusione, vorrei sottolineare che ogni pasto per un bambino dovrebbe essere un'esperienza piacevole. Organizza più spesso i pasti in famiglia con la tavola imbandita e coinvolgi il bambino in questo. Le tradizioni familiari e l'esempio di persone vicine dovrebbero formare nel bambino una cultura del mangiare e il giusto atteggiamento nei confronti del cibo. Questo è il cibo sano per i bambini.
La nutrizione dei bambini è diversa dalla nutrizione degli adulti. Questo perché i bambini piccoli crescono rapidamente, si sviluppano e hanno bisogno di una base per questo: un apporto di sostanze utili nel corpo, una grande quantità di vitamine e minerali. Pertanto, è necessario pianificare un menu per bambini tenendo conto di tutte le età e caratteristiche fisiologiche.
Il bambino sta crescendo
Ciò che distingue un bambino da un adulto è la costante crescita fisiologica. Affinché il bambino mantenga i centimetri di altezza (e questo è molto importante), la sua dieta dovrebbe contenere una grande quantità di proteine. Ma qui è importante non esagerare, perché anche un eccesso di alimenti proteici è dannoso. Nel primo anno di sviluppo (da 0 a 12 mesi), il bambino riceve la quantità richiesta di proteine, quindi - questa quantità deve essere reintegrata con miscele speciali, prodotti a base di acido lattico, carne, ecc.
Le proteine si trovano in alimenti come:
- carne di pollame;
- Pesce (mare, fiume);
- Fiocchi di latte;
- Frutti di mare;
- Uova.
Questi alimenti forniscono circa 15 grammi di proteine per 100 grammi di un singolo pasto. Questa proteina contiene un gran numero di aminoacidi utili di cui un bambino ha bisogno per la piena crescita, sviluppo, formazione di cellule, organi interni.
Un po' meno di proteine si trovano nella pasta, nei cereali e nei latticini. Le proteine \u200b\u200bsono praticamente assenti in frutta e verdura (ma contengono molte fibre necessarie per il pieno funzionamento del tratto gastrointestinale).
Dolci: è possibile o no?
Nei bambini, a differenza degli adulti, il metabolismo è piuttosto intenso, il che significa che i bambini possono consumare molti più dolci (rispetto agli adulti) senza danni al corpo. Ma, ancora una volta, è molto importante non esagerare qui, quindi diamo i dolci dopo il pasto principale come dessert. Si consiglia di non dare dolci fino all'età di 3 anni (solo bagel, cannucce). Dopo 3 anni, presta attenzione ai dolci sani: marmellata, marshmallow, melassa. Se tuo figlio ama la frutta, la migliore fonte di glucosio sono banane, mele, arance, fragole e altri frutti di bosco (a piacere).
Colesterolo per i bambini
Se parliamo di un adulto, il colesterolo farà più male che bene. Per i bambini, il colesterolo è più vantaggioso che viceversa. Questa sostanza è un elemento costitutivo della membrana cellulare (e, come sapete, tutti i nostri organi interni sono costituiti da cellule). Ogni mese il bambino cresce e questo significa la crescita di tutte le cellule. Pertanto, il colesterolo non dovrebbe essere trascurato. Vediamo che ciò che è dannoso per un adulto è vantaggioso per un bambino.
Quali alimenti contengono colesterolo buono per un bambino?
Colesterolo utile che puoi dare a tuo figlio sotto forma di tali prodotti: uova di gallina, burro, fegato, pesce, carne, panna acida. Basta mangiare 2 uova di gallina al giorno per soddisfare l'assunzione giornaliera di 500 mg di colesterolo. È molto importante non dare a tuo figlio il colesterolo cattivo che si trova nelle carni grasse, nei fast food e nei dolciumi.
Benefici di carboidrati e grassi
Affinché un bambino sia energico, sano e vigoroso, è importante che consumi la quantità richiesta di carboidrati al giorno. Ma i carboidrati, come sai, possono essere utili e dannosi. I carboidrati sani si trovano in verdure, frutta, cereali. I carboidrati nocivi attendono il bambino in vari dolci, patate, pane bianco. Se non segui la dieta dei bambini e dai loro solo carboidrati dannosi, ciò porterà a una rapida diminuzione dell'immunità (che minaccia di malattie), aumento di peso, perdita di energia, debolezza e grave affaticamento.
I grassi sotto forma di panna, oli vegetali e burro, pesce di mare e di fiume contengono acidi grassi essenziali, nonché vitamine A, E, D. Tutte queste sostanze utili sono necessarie per la formazione dell'immunità in un bambino, così come il suo piena crescita e sviluppo.
La necessità di minerali per la salute
Un bambino ha bisogno di calcio per la crescita ossea, la formazione dei denti, un cuore forte, garantendo attività cardiovascolare, attività e vigore a tutti gli effetti. Il calcio si trova in tutti i prodotti a base di latte fermentato (preferibilmente fatti in casa), pesce, prodotti a base di carne, uova di gallina, cereali, mandorle e semi di girasole.
Il ferro è un minerale che partecipa attivamente alla formazione dei globuli rossi e del sangue in generale. Inoltre, senza la norma della ghiandola nel corpo, il bambino non si svilupperà mentalmente, quindi è necessario reintegrare le riserve di questo minerale da frutti di mare, carne, barbabietole, noci, semi, frutta secca e verdure verdi.
Bisogno di prendere in considerazione!
La dieta del bambino dovrebbe sempre includere: frutta, verdura, carne, pesce, cereali, latticini, uova.
È molto importante instillare abitudini alimentari sane nel bambino fin dalla prima infanzia. Questo non è solo il fatto che devi mangiare i cibi sani sopra elencati, ma anche:
- Dieta frazionata, cioè bisogna mangiare 4-5 volte al giorno in piccole porzioni per non sovraccaricare lo stomaco;
- Evita il fast food, le bevande gassate e molti dolci. Cucina più spesso a casa e insegna a tuo figlio a mangiare cibo fatto in casa;
- Non costringerli a mangiare cose che non vogliono. Di conseguenza, il bambino rifiuterà completamente di usare questo particolare prodotto (ad esempio, vuoi che il bambino beva latte o mangi frutta).
- Per evitare che tuo figlio sia tentato di mangiare qualcosa di poco salutare, metti sempre nel suo zainetto una piccola merenda salutare (, panini con pollo e verdure, ecc.).
All'attenzione dei genitori!
Non puoi instillare abitudini alimentari sane in tuo figlio se tu stesso mangi male, fai sempre uno spuntino e non presti attenzione alla tua salute. Il miglior esempio per un bambino è solo il tuo.
Testo: Evgenia Bagma
Un'alimentazione sana per i bambini pone le basi per la loro vita piena, ne garantisce la crescita, lo sviluppo fisico e mentale. Pertanto, è estremamente importante che sia equilibrato e soddisfi tutti i bisogni del bambino, tenendo conto della sua età e dei suoi bisogni.
I componenti principali di una dieta sana per i bambini
Cibo sano per i bambini gioca in modo significativo. ruolo nel loro sviluppo. Si differenzia in molti modi dall'alimentazione degli adulti, poiché un bambino ha un bisogno molto più elevato di alimenti e sostanze nutritive naturali, in particolare quelli coinvolti nella sua crescita e sviluppo. Inoltre, il metabolismo di un bambino è 1,5-2 volte superiore a quello degli adulti, quindi il valore energetico della sua dieta quotidiana dovrebbe essere superiore del 10% rispetto ai suoi costi energetici, in modo che continui a crescere, svilupparsi, costruire muscoli, ecc.
Una dieta sana per i bambini dovrebbe essere equilibrata in modo da includere alimenti contenenti le seguenti sostanze:
- Proteine: è un materiale da costruzione per i tessuti e le cellule del corpo. Le proteine in quantità sufficienti si trovano in carne, latticini, legumi, cereali integrali, noci, semi, ecc.
- Carboidrati: forniscono energia al corpo. La scelta dovrebbe essere fermata sui carboidrati lenti contenuti in frutta e verdura cruda, cereali integrali. L'eccessiva saturazione con carboidrati veloci (dolciumi, dolci, patate e mais bolliti, pane bianco) porta all'obesità, diminuzione dell'immunità, aumento dell'affaticamento.
- Grassi: forniscono al corpo del bambino acidi grassi essenziali, sono una fonte di vitamine liposolubili A, E e D, sono responsabili dell'immunità e della crescita del bambino. Contenuto in panna, burro, olio vegetale, pesce.
- Fibra: non digerita dall'organismo, ma coinvolta attivamente nel processo di digestione. Contenuto in frutta e verdura cruda, crusca, orzo e farina d'avena.
- Calcio: influisce sulla crescita ossea, forma lo smalto dei denti, normalizza la frequenza cardiaca, assicura la coagulazione del sangue, ecc. Si trova in latticini, carne, pesce, uova, legumi, alimenti fortificati come cereali per la colazione, prodotti a base di soia, broccoli, semi di girasole, mandorle, ecc.
- Ferro: svolge un ruolo importante nello sviluppo mentale e nella formazione del sangue. Si trova nella carne e nei frutti di mare. Fonti di ferro sono anche spinaci, legumi, frutta secca, verdure a foglia verde, barbabietole, noci e nocciole, semi, ecc.
Non è necessario calcolare la quantità di nutrienti in grammi. È sufficiente rispettare il rapporto tra proteine e carboidrati e grassi in un rapporto di 1:1:4 e assicurarsi che carne, latticini, uova, cereali integrali, verdure, frutta e grassi siano sempre presenti nella dieta del bambino.
Mangiare sano per i bambini - abitudini stabilite fin dall'infanzia
Un'alimentazione sana per i bambini non è solo equilibrio, ma anche alcune abitudini instillate fin dall'infanzia:
- Inserisci una dieta frazionata. Si consigliano 4-5 pasti al giorno in piccole porzioni - 3 principali e 2 aggiuntivi. Un bambino, invece, come un adulto, è dannoso per pasti ipercalorici e abbondanti, costituiti da più pasti completi.
- Il cibo dovrebbe apparire attraente. Sperimenta con il design e la soluzione dei piatti, usa ingredienti luminosi e sani, coinvolgi i bambini nel processo di cottura.
- Mangia con i tuoi figli. Il miglior esempio è il tuo. Spesso siamo simili ai nostri genitori nel fisico, non perché abbiamo "una tale costituzione", ma perché certe abitudini alimentari ci vengono instillate fin dall'infanzia in famiglia. Se mangi il cibo giusto e sano, molto probabilmente i tuoi figli "seguiranno le tue orme".
- Evita il fast food. Non importa quanto tu voglia mangiare hamburger o patatine fritte a volte nei fine settimana o in vacanza, cerca di non tentare te stesso oi tuoi figli. In qualsiasi ristorante cucinato in casa, il cibo avrà un sapore migliore e oggi i menu per bambini sono presenti nella maggior parte degli stabilimenti.
- Non costringere i bambini a mangiare ciò che non gli piace. Costringendo con la forza un figlio o una figlia a mangiare cibi sani che a loro sembrano insipidi, crei involontariamente un'associazione nelle loro menti: tutto ciò che è sano è insapore. Il valore di un prodotto può nella maggior parte dei casi essere sostituito da un altro.
- Preparare il cibo per la scuola. I pasti scolastici sono raramente sani e vari: numerosi prodotti da forno, succhi dolci e dolciumi sono particolarmente dannosi per il bambino. Possono sempre essere sostituiti con panini fatti in casa con pollo e verdure, noci, frutta secca, verdura fresca e frutta.
Ricorda che fornendo un'alimentazione sana ai bambini, assicuri il loro pieno sviluppo a tutto tondo, rafforzi l'immunità, proteggi dalle malattie e, in generale, migliori la loro qualità di vita.
Un'alimentazione sana per i bambini in età prescolare è vitale per il pieno sviluppo del bambino. L'età prescolare è un periodo di rapido sviluppo di tutti i sistemi del corpo umano. Vengono poste le basi della salute per la vita. E la nutrizione gioca un ruolo importante in questo. Infatti, senza una dieta completa, il corpo non riceverà gli elementi necessari per una sana formazione dei sistemi corporei. Denutrito o poco ricevente vitamine o microelementi in età prescolare, il bambino potrebbe non essere in grado di far fronte al carico, diventando uno scolaro.
Non meno dannoso è l'eccesso di cibo. Molti genitori, in particolare le nonne, credono erroneamente che non ci sia mai abbastanza cibo. L'obesità nei bambini in età prescolare è irta dello sviluppo di gravi malattie. Gli studi hanno dimostrato che il sovrappeso aumenta il rischio di malattie cardiache, malattie del fegato e diabete nei bambini. I disturbi metabolici che compaiono durante l'infanzia possono accompagnare una persona per tutta la vita.
Regole alimentari sane per i bambini
Un'alimentazione sana per i bambini dovrebbe tenere conto delle peculiarità del loro apparato digerente, che non si è ancora formato e rafforzato. I piatti del menu dovrebbero essere costituiti da componenti facilmente digeribili. La quantità massima di nutrienti che il bambino dovrebbe ricevere durante il pranzo. La colazione e la cena dovrebbero rappresentare il 25% della dieta quotidiana.
Lo spuntino pomeridiano è facile, il suo contenuto calorico, di norma, non supera il 10% del fabbisogno giornaliero.
I pasti del bambino dovrebbero essere quattro volte al giorno alla stessa ora. In questa modalità si formano le condizioni ottimali per il lavoro dell'apparato digerente di un bambino in età prescolare.
Il cibo caldo e caldo dovrebbe prevalere e costituire ¾ della dieta quotidiana. Non puoi dare cibi grassi e pesanti di notte. Inoltre, non lasciare che tuo figlio mangi troppo prima di andare a letto. Tale carico sarà eccessivo per il corpo del bambino. Il bambino non dormirà bene.
La base di una dieta sana è carne, pesce, latticini, pane, pasta, cereali, verdura e frutta.
A cosa servono le proteine?
Un corpo in crescita ha bisogno di proteine. La difesa immunitaria del corpo dipende anche dalla presenza della quantità richiesta di proteine nel corpo.
La fonte di proteine facilmente digeribili è carne e pesce. Per un bambino, è meglio cuocere la carne per una coppia o far bollire. È meglio scegliere carne di vitello, pollo bianco o tacchino, carne di coniglio. Per i piatti di pesce sono adatti lucioperca, merluzzo, nasello, merluzzo o salmone rosa. I pesci di fiume sono considerati più inquinati di quelli di mare. Non è consigliabile darlo a un bambino. Inoltre, il pesce di fiume ha molte piccole ossa. Anche selezionando attentamente il pesce, puoi saltare l'osso e il bambino potrebbe soffocare o ferirsi. Il pesce dovrebbe essere alternato a piatti di carne.
Se al bambino piacciono di più i cibi fritti, i piatti dovrebbero essere fritti leggermente, portandoli alla prontezza stufando.
Latticini
La dieta quotidiana dovrebbe includere latticini come fonte di calcio e vitamine.
Non è consigliabile dare a tuo figlio yogurt dolci. Tali prodotti possono contenere poco latte e molti additivi chimici. È meglio dare la preferenza a ricotta, latte, kefir, latte cotto fermentato e altri latticini tradizionali. La ricotta dovrebbe essere scelta con un contenuto di grassi medio, il contenuto di grassi ottimale è del 5%.
A volte i latticini vengono ignorati dal bambino. Puoi cucinargli pasticcini con ripieno di ricotta, casseruole. Alcuni bambini mangiano bene il porridge con il latte. Non dovresti sostituire la ricotta con formaggi dolci.
Il burro non dovrebbe superare i 20 g al giorno. Può essere aggiunto al porridge o spalmato sul pane.
Frutta, verdura e cereali
Gli alimenti per bambini dovrebbero essere ricchi di vitamine e minerali. Si consiglia di dare al bambino diversi tipi di frutta e verdura ogni giorno in qualsiasi periodo dell'anno. Il giorno in cui il bambino dovrebbe ricevere circa 250 g di verdura e 250 g di frutta o bacche.
Frutta e verdura, fresche o trasformate, forniscono al corpo del bambino le vitamine e i minerali necessari. Si consiglia di cucinare stufati di una miscela di varie verdure, cucinare zuppe di verdure e preparare insalate.
Il succo è meglio prepararsi. Il succo appena spremuto è un prodotto sano e nutriente. Puoi preparare miscele di frutta e verdura. I succhi di carota e mela sono molto apprezzati dai bambini. Se non è sempre possibile preparare il succo appena spremuto, è possibile acquistare nel negozio il succo già pronto, destinato alle pappe.
Non si dovrebbe dare più di un bicchiere al giorno di succo appena spremuto. Può sovraccaricare lo stomaco. Il resto della bevanda viene offerto al meglio sotto forma di composte o acqua fatte in casa. A volte puoi dare tè debole e cacao.
È molto importante dare regolarmente olio vegetale a tuo figlio. Le insalate possono essere condite con girasole o olio d'oliva. L'olio vegetale è una fonte di vitamina E. Le verdure di stagione devono essere aggiunte alle insalate.
Nel menù giornaliero del bambino ci deve essere una varietà di cereali. Verdure, frutta e cereali sono una fonte di fibre. Migliora la funzione intestinale. Si consiglia di offrire al bambino non solo riso e grano saraceno popolari, ma anche miglio, mais, porridge di grano, orzo. Ogni cereale ha la sua composizione di elementi utili. La varietà aiuterà il corpo a ottenere tutte le sostanze necessarie per la salute.
Pane, farina e pasta
È meglio scegliere il pane integrale. È ottimale alternare il pane di frumento con quello di segale. Molti bambini adorano i dolci panini bianchi. Puoi comprare un muffin per il tuo bambino, ma è meglio cuocere tu stesso dei pasticcini a casa. Non abusare dei pasticcini acquistati. Si sconsiglia inoltre di dare pane appena sfornato. È meglio lasciare tale pane fino a domani.
La pasta di qualità è fatta con semola di grano duro. Queste paste sono le migliori per i bambini.
È meglio non comprare gnocchi e gnocchi nel negozio. Il loro riempimento può contenere componenti dannosi per il bambino. Se il bambino vuole mangiare un piatto del genere, è meglio cucinarlo da solo.
La modellazione può essere trasformata in un'attività interessante e utile per il bambino.
Oltre ai prodotti necessari per la dieta quotidiana di un bambino in età prescolare, nel menu dovrebbero comparire periodicamente formaggio a pasta dura, panna acida e uova. Puoi coccolare il tuo bambino con un frappè fatto in casa.
Quando acquisti cibo per pranzo o cena, devi tenere conto del menu del bambino all'asilo. Ciò contribuirà a diversificare la dieta quotidiana del bambino e l'interesse per un nuovo piatto.
Non forzare tuo figlio a mangiare. Se ha fame, lo chiederà sicuramente lui stesso. È importante solo che non ci siano prodotti in casa che puoi fare uno spuntino in un luogo accessibile.
Si sconsiglia inoltre di cucinare cibo su ordinazione. Il bambino deve abituarsi a mangiare quello che mangiano tutti i membri della famiglia, anche quei piatti che non gli piacciono. Non è necessario costringerli a mangiare, ma non dovresti nemmeno cucinare il bambino separatamente. A poco a poco, i bambini si abituano a una varietà di cibi. Se assecondi un bambino, non proverà altri cibi sani.
Le bevande gassate non dovrebbero essere somministrate ai bambini. La norma dello zucchero per un bambino in età prescolare è di 50 g al giorno, quindi è necessario limitare non solo la soda, ma anche i dolci.
Ricette per alcuni piatti per bambini in età prescolare
Le polpette con verdure sono un piatto molto popolare. È necessario preparare carne macinata da 600 g di vitello, aggiungere un uovo e mescolare. A parte, far bollire 2/3 di tazza di riso in acqua salata fino a metà cottura.
1 cipolla media, sbucciata e tritata finemente. Sbucciare e grattugiare le carote. Soffriggere leggermente le cipolle e le carote in olio vegetale e aggiungerle alla carne macinata, quindi unire la massa al riso.
Formare delle polpette e passarle nella farina. Friggere su più lati fino a doratura. Metti le polpette nella casseruola preparata.
Nella padella in cui sono state fritte le polpette, aggiungere un filo d'olio vegetale e scaldare. Aggiungi 1 cucchiaio. l. farina e mescolare velocemente. Versare gradualmente 1 cucchiaio. latte, sale, mescolare e spegnere.
Versare un po 'd'acqua bollita in una casseruola e versare la salsa finita. Le polpette vengono stufate a fuoco basso per 15-20 minuti. Cospargere il piatto finito con erbe tritate finemente.
L'insalata di carote con cavolo è un piatto sano ed economico. Tritare finemente 300 g di cavolo bianco. Grattugiare 1 carota di medie dimensioni. Sbucciare e tritare mezza mela. Mescolare il tutto e aggiungere 2 cucchiai di panna acida. Sale a piacere.
” №1/2012 04.08.11
Siamo abituati a percepire il cibo come mezzo per soddisfare la fame. Ma non dobbiamo dimenticare che molti prodotti possono curare le malattie. Prima di tutto, questo vale per i bambini. Fornisci al tuo bambino una dieta sana. Dopotutto, il corpo di un bambino è più suscettibile di un adulto. Ciò significa che il cibo sano non solo darà forza al bambino, ma anche al corpo con vitamine e microelementi. Questo è uno dei modi più efficaci per riportare il tuo bambino in buona salute!
- antibiotici naturali. Alcuni alimenti possono essere chiamati antibiotici naturali. Cipolle, aglio, sedano, carote, mele, olio d'oliva hanno un potente effetto antinfiammatorio. Il miele è buono con il latte o il ravanello.
- Prodotti per la normalizzazione della digestione. Un gruppo separato di prelibatezze aiuta a normalizzare il processo di digestione.
- Mirtilli, banana, cannella fermeranno il bambino dalla diarrea. E mele acide, barbabietole crude e bollite, succhi di carote e prugne, al contrario, alleviano la stitichezza. Aneto e finocchio faranno fronte alle coliche in un bambino. È sufficiente che una madre che allatta beva un po 'di decotto di queste erbe per proteggere il bambino dal dolore.
- Alimentazione contro lo stress. Problemi come l'eccessiva tensione del sistema nervoso e l'insonnia in un bambino saranno eliminati dai prodotti antistress. Si tratta di pasta di grano duro, cereali, patate cotte con la buccia. Nell'elenco possono essere inclusi anche i formaggi a pasta dura (il bambino dovrebbe provarli dopo un anno). C'è una preziosa sostanza triptofano. Ha un effetto rilassante sul sistema nervoso.
C'è un'altra sfumatura importante che non dovrebbe essere trascurata. Qualunque cosa tu cucini, fallo con gioia e di buon umore. Quindi ogni cucchiaio di cibo porterà piacere e beneficio al bambino.
Verdure: carote, pomodori e broccoli - carica vitaminica
Indipendentemente dal colore della buccia e dalla succosità, ogni verdura è una sorta di rimedio naturale per promuovere la salute.
Le carote sono consigliate ai bambini per migliorare la vista e le condizioni della pelle. Ciò è dovuto alla presenza di carotenoidi, che fanno parte della radice dell'arancia. Può essere stufato come contorno, consumato crudo o grattugiato per fare un'insalata. Ma non dimenticare che le carote sono utili solo in combinazione con burro o olio vegetale.
I pomodori rimuoveranno il problema della mancanza di vitamine nel corpo del bambino. Sono campioni nella quantità di sostanze utili.
Latticini da dysbacteriosis
Tenerezza e leggerezza si uniscono in queste prelibatezze dai grandi benefici per la salute.
Kefir può essere somministrato a un bambino dopo 8 mesi. Puoi cucinarlo da solo o prenderlo dalla cucina del caseificio. I prodotti per adulti non dovrebbero ancora essere dati a un bambino. Il vantaggio principale del kefir è che normalizza il processo di digestione, affronta facilmente la stitichezza. E il calcio in esso contenuto contribuisce alla normale formazione del sistema scheletrico.
Gli yogurt sono necessari per un bambino come rimedio per la disbatteriosi. Sostengono la benefica flora intestinale, oppressa dai batteri "cattivi". Ma tieni presente: solo gli yogurt che contengono batteri vivi sono efficaci. Tali prodotti devono essere consumati immediatamente dopo la preparazione, altrimenti si perde il loro valore.
Pane integrale e cereali regolano il funzionamento del sistema nervoso
La base di carboidrati dei prodotti da forno è combinata con una massa di sostanze utili necessarie per un organismo in crescita.
Il pane integrale è ricco di vitamine del gruppo B. Regolano il funzionamento del sistema nervoso e proteggono il corpo del bambino dall'eccessiva eccitabilità.
I porridge sono le migliori fonti di fibre. Senza di esso, il pieno funzionamento dell'intestino è impossibile. Dopotutto, la fibra è l'alimento principale dei batteri benefici.
Carne e pesce contro l'anemia
Questi sono i principali fornitori di proteine per il corpo del bambino. I piatti di carne e pesce hanno un'intera gamma di qualità sorprendenti.
La carne è necessaria per il bambino per il normale processo di emopoiesi. Infatti, questo prodotto contiene ferro nella forma più facilmente digeribile. Nel trattamento dell'anemia, i sottoprodotti sono particolarmente efficaci.
Il pesce dona al bambino cromo, che regola i processi metabolici, e vanadio, che favorisce la mineralizzazione dello smalto dei denti.
Frutta: banane, pesche, uva sono ricche di ferro e aumentano l'appetito
I frutti multicolori sono un vivido esempio di una combinazione di piacere, bellezza e beneficio.
Le banane sono particolarmente necessarie per i bambini con funzioni protettive indebolite del corpo e con beri-beri. La loro polpa tenera è ricca di vitamine A e B, fosforo, ferro e magnesio.
Le pesche stimolano la produzione di succo gastrico e aumentano l'appetito. Questi frutti sono particolarmente utili per i bambini con scarso appetito.
L'uva contribuisce al pieno funzionamento dei reni e del muscolo cardiaco. Inoltre, rafforza le pareti dei vasi sanguigni e migliora la coagulazione del sangue.
