Gli avocado possono essere consumati crudi. Cosa abbinare all'avocado in un'insalata. Che sapore ha un avocado maturo?

Gli antipiretici per i bambini sono prescritti da un pediatra. Ma ci sono situazioni di emergenza per la febbre in cui il bambino ha bisogno di ricevere immediatamente medicine. Quindi i genitori si assumono la responsabilità e usano farmaci antipiretici. Cosa è consentito dare ai neonati? Come abbassare la temperatura nei bambini più grandi? Quali farmaci sono i più sicuri?

È molto strano, ma alcune persone non sanno a cosa attribuire gli avocado: frutta o verdura. Poiché non ha il sapore dolce degli altri frutti, è spesso considerato un ortaggio. L'avocado è un frutto che cresce sugli alberi. La resa di ciascun albero è di circa 100-200 chilogrammi. Oggi nel mondo esistono più di 400 varietà di avocado.

Un po' di frutta

La buccia del frutto è di due tipi: rugosa e liscia. Non esiste un colore specifico. La tonalità parte dal verde chiaro e talvolta raggiunge colori scuri. La polpa del frutto è di colore verde chiaro, più simile a una crema. Si scioglie facilmente e sa di nocciola. Al centro dell'avocado c'è un nocciolo piuttosto grande.

Quando l’avocado sarà completamente maturo, assumerà un sapore leggermente dolce. Il frutto ha un sapore oleoso e unisce le qualità gustative di una pera e di una zucca. I frutti vengono messi in vendita solidi. Il processo di maturazione dura diverse settimane, e già alla fine la buccia diventa così morbida da formare una piccola ammaccatura quando viene pressata. I noccioli di avocado possono essere grattugiati e utilizzati come aromatizzante.

Storia dell'apparenza

Il nome è apparso a causa dell'antica lingua degli Aztechi ed è tradotto come "testicolo". Ci sono diverse ragioni per un nome così interessante. Innanzitutto, la sua forma ovale. In secondo luogo, i frutti pendono sempre in coppia.

Gli indiani impararono un segreto: l'avocado ha un effetto stimolante e durante le campagne militari ai soldati era vietato usarlo. Una curiosità: per molto tempo il frutto venne scambiato per una specie di noce.

Un po 'sui vantaggi

"Pera alligatore" è il secondo nome dell'avocado. Qual è il frutto utile? Per cominciare, va notato che l'alto contenuto proteico contribuisce al fatto che gli avocado possono sostituire la carne nella nostra dieta quotidiana. Il frutto non ha colesterolo, ma è ricco di ferro, magnesio, zinco e potassio. Questo ospite tropicale è il miglior alleato della bellezza femminile. Le maschere preparate sulla base dei frutti di avocado aiutano nella lotta contro la cellulite, ripristinano l'elasticità della pelle del viso e aiutano a rafforzare le unghie.

Un'altra cosa per cui gli avocado sono utili è che aiuteranno le persone che soffrono di malattie cardiache non peggiori delle pillole. Questo è un ottimo tonico per il nostro corpo, in America è ampiamente conosciuto come afrodisiaco. Ma la cosa più importante per cui gli avocado sono utili è che hanno la capacità unica di rafforzare la memoria umana.

Ci sono molte risposte alla domanda, avocado: cosa è utile. C'è una malattia così terribile nel mondo come il cancro. Quindi, questa medicina tropicale può proteggere il corpo umano dalla comparsa di tumori cancerosi.

Come hai già capito, questo frutto è semplicemente unico. In che modo è utile per gli anziani? Grazie alla luteina contenuta nell'avocado, il frutto aiuta a prevenire la perdita della vista, il che significa che non dovrai indossare gli occhiali a breve.

Segreti di bellezza

Quanto è utile questo frutto in cosmetica? Le proprietà curative dell'olio di avocado sono note grazie al collagene. Questa proteina è un elemento importante per mantenere l'elasticità della pelle. Grazie alle sostanze utili contenute nel frutto, da esso si ottiene l'olio. Ha una texture delicata che penetra facilmente e idrata la pelle. È anche un buon stimolatore dei processi metabolici, restituendo gradualmente la giovinezza alla pelle.

Nelle fiabe si diceva spesso che le belle donne volevano trovare un albero o mele ringiovanenti. E anche oggi ognuno di noi è pronto a tutto pur di prolungare la giovinezza della propria pelle. Nel mondo moderno, per questo non è necessario mandare la persona amata in terre lontane, è sufficiente mandarlo al supermercato in modo che porti il ringiovanente frutto di avocado. Quanto è utile un frutto tropicale per la pelle, abbiamo imparato, è ora di scoprire i segreti per realizzare maschere per il viso basate su di esso.

Maschere per il viso

Negli avocado, le sostanze utili si trovano nella polpa del frutto, quindi quando si preparano le maschere, sarà necessaria.

Maschera purificante

1°. l. mescolare la polpa di avocado con 1 uovo. Aggiungi 1 cucchiaino. miele e maionese. Alla massa risultante, aggiungi 1 cucchiaio. farina. Questa composizione viene applicata sul viso e mantenuta per 15 minuti, quindi lavata via con acqua fredda.

Maschera per pelle grassa

1°. l. schiacciare la polpa. Aggiungi 2 cucchiai. l. qualsiasi prodotto lattiero-caseario (latte, kefir, latte cagliato). Questa maschera viene conservata per 15 minuti e lavata via con acqua fredda. Rimuove l'untuosità in eccesso e opacizza la pelle del viso. Grazie agli ingredienti del latte, sbianca leggermente il viso.

Maschere per capelli

Ciò che è utile per le donne che hanno i capelli malsani è che l'avocado è un'ambulanza per ripristinare, rinforzare e far crescere i capelli. Tali maschere sono considerate le più efficaci. Se decidi di preparare una maschera all'avocado a casa, è meglio acquistare un frutto troppo maturo e trasformarlo in porridge con un frullatore. La maschera può essere applicata senza altri ingredienti sui capelli asciutti o umidi. Ma sarà efficace solo per chi ha i capelli sani. Questa procedura è adatta per la prevenzione. Gli ingredienti vengono aggiunti a seconda del tipo di capelli che hai.

Per capelli grassi

Mescolare la polpa tritata di un avocado con 1 cucchiaino. miele e 2 cucchiai. l. kefir. Applicare la miscela sui capelli e tenere l'asta con pellicola e asciugamano per almeno 30 minuti. Può essere fatto anche di notte, ai capelli non succederà nulla. Lavare nel solito modo.

Per la densità e la crescita dei capelli

Riscaldare 1 cucchiaino. avocado e olio di ricino, mescola e aggiungi un paio di gocce del tuo olio essenziale preferito. Tieni questa miscela in testa per 1 ora. È importante avvolgere la testa in un asciugamano.

Per capelli secchi

2 cucchiai. l. henné incolore versare acqua calda per 15 minuti. Aggiungi la polpa di 1 avocado e 1 cucchiaio. l. olio di ricino preriscaldato. Questa maschera ripristinerà anche i capelli più danneggiati.

Questa, in effetti, è l'intera risposta alla domanda su come gli avocado siano utili per le donne in cosmetologia.

Come mangiare

Prima di passare alla prossima domanda, impareremo come pulire questi sani frutti tropicali. Sono tagliati lungo l'osso, cioè formano un cerchio vicino ad esso. Poi la portano fuori. Potete togliere la buccia da metà del frutto tagliato oppure tagliarlo a fette, per poi procedere alla pulitura. Ora puoi passare alla questione di come sono utili gli avocado e di come vengono mangiati. È utile perché non contiene nemmeno un grammo di colesterolo, motivo per cui è così popolare nell'alimentazione dietetica, ma ne parleremo più avanti. Abbiamo considerato l'uso in cosmetologia, ora passiamo alla cucina.

Usare l'avocado crudo per l'insalata

I frutti vengono tagliati a fette e messi a bagno in 1 cucchiaio. l. succo di limone. Tagliare metà della cipolla rossa a listarelle (più sottili sono, meglio è). Tagliare a cubetti 100 g di formaggio. Tagliare a metà 100 g di pomodorini. Tagliare le foglie di lattuga. Grattugiare sopra la scorza di limone, mescolare e condire.

panini

2 panini tagliati a metà. La polpa di un avocado viene mescolata con 0,5 cucchiai. l. curry. Ungere le metà dei panini con la pasta risultante. Sopra viene posto uno strato di foglie di lattuga, poi il ravanello e il cetriolo affettati. Il panino è pronto.

Bene, qui abbiamo imparato qualcosa in più sull'utilità degli avocado e su come vengono consumati crudi.

Dessert all'avocado

Ogni casalinga è sempre a favore di una dieta sana a casa sua e gli avocado sono uno dei suoi alleati nella lotta per questo stile di vita. In estate, quando non c'è voglia di cuocere qualcosa, ma vuoi cucinare qualcosa di insolito, vari dolci vengono in soccorso. Ti diremo di più sui benefici dell'avocado e su come usarlo.

Mousse di pistacchio e avocado

Una mousse incredibilmente semplice ma efficace che richiede 8 ore di congelamento in frigorifero per ottenere una consistenza morbida come la seta. Nessuna frustata, nemmeno la più accurata, può ottenere un simile risultato.

1°. Sbucciare i pistacchi e metterli a bagno in acqua per 3 ore. Successivamente, versare l'acqua e asciugare le noci. Versare i pistacchi secchi in un frullatore, aggiungere 0,5 cucchiai. miele e 1 cucchiaio. l. acqua. Frusta. Rimuovere la massa risultante per 5 ore in frigorifero. 3 avocado refrigerati tagliati a pezzi grandi Trasferisci la massa di frutta e noci tritata in un frullatore, aggiungendo un po 'di sale marino, 1 cucchiaino. succo di lime e 1/4 cucchiaio. acqua. Imposta la velocità su alta e batti fino a ottenere un composto omogeneo. Dividere il composto negli stampini e riporre in frigorifero per una notte.

Bene, il nostro salvadanaio di conoscenze sui benefici dell'avocado e su come utilizzarlo in cucina e in cosmetologia è stato reintegrato. Ma l'utilità del frutto e la sua portata non finiscono qui.

Per coloro che vogliono perdere peso

Poiché il contenuto calorico del frutto è troppo alto (100 gr. - 160 kcal), molti dimagranti rifiutano di usarlo. Ma questo è un grosso errore. Molti, probabilmente, hanno pensato ai benefici dell'avocado per la perdita di peso. Nonostante il frutto contenga oltre il 70% di grassi, è un ottimo aiuto per la perdita di peso. Dopotutto, la composizione comprende grassi sani, vale a dire acidi monoinsaturi, che riducono il livello di colesterolo nel corpo. Se segui una dieta che include questo sano frutto tropicale, puoi perdere un paio di chilogrammi in una settimana. E questo non è uno scherzo! Gli avocado dovrebbero essere mangiati 4 volte al giorno. Ed è anche molto importante smettere di usare zucchero, pane, soda e alcol.

Ecco come si presenta 1 giorno di dieta:

Colazione. Metti la ricotta senza grassi in mezzo avocado. Bevi una tazza di tè verde con questo panino.
Cena. Una ciotola di brodo vegetale. Preparare un'insalata con 1 uovo, mezzo frutto di avocado, 1 cetriolo fresco. Riempi 1 cucchiaio. l. olio d'oliva. Puoi anche aggiungere un po' di cannella e zenzero all'insalata per potenziare l'effetto.
tè del pomeriggio. Preparate un frullato di avocado con l'aggiunta di eventuali agrumi.
Cena. Un bicchiere di yogurt, mezzo avocado e un paio di fettine di manzo bollito.

Benefici dell'avocado per gli uomini

Tra gli antichi Aztechi, il frutto di questo frutto tropicale serviva come simbolo di forza e resistenza. Non c'è da stupirsi che chiamassero gli organi genitali maschili con questa parola. Non è nemmeno una questione di aspetto. Nell'avocado, le proprietà benefiche per gli uomini si esprimono nel fatto che ripristina la potenza. E se lo usi regolarmente, lo rafforzerà addirittura. C'è un'opinione secondo cui i frutti possono anche aumentare la fertilità.

Per chi fa lavoro fisico, è anche utile. Dopotutto, il frutto è in grado di ripristinare l'energia perduta. Le sostanze contenute negli avocado distruggono le cellule tumorali. Gli uomini dipendenti dal tabacco dovrebbero saperlo, poiché il fumo è la principale causa di cancro orale.

Benefici per la salute delle donne

Negli avocado le proprietà benefiche per le donne si esprimono non solo nelle maschere. Può essere utilizzato, ad esempio, dalle giovani mamme durante l'allattamento, poiché contiene proteine vegetali utili al neonato.

È utile includere questo frutto nella dieta quotidiana delle donne in posizione. Tali proprietà benefiche influenzeranno positivamente non solo il tuo benessere, ma anche la salute del tuo bambino. Ma, come ogni frutto esotico, può causare allergie, quindi se sei incline a una tale malattia, è meglio non usarlo.

Proprietà utili dell'avocado e controindicazioni

Sono state elencate tante proprietà utili di questo frutto, ma non è stato detto nulla sui pericoli. Come ogni prodotto, l'avocado ha le sue controindicazioni, anche se non molte. In primo luogo, non puoi usarlo per le persone inclini alle allergie agli agrumi. In secondo luogo, fai attenzione alle ossa del feto, poiché influiscono negativamente sulla nostra salute e sono molto tossiche. Vanno buttati subito dopo aver tagliato l'avocado. Se vuoi coltivare questo frutto esotico a casa, puoi usare la pietra come seme. Non lasciarli in un posto ben visibile se in casa ci sono bambini piccoli. È controindicato l'uso di questo prodotto anche per le persone allergiche al lattice, poiché il frutto può causare gravi danni alla salute.

Come scegliere un avocado

Il frutto dovrebbe essere abbastanza sodo, ma potrebbe formarsi una leggera ammaccatura quando viene pressato. Non comprare frutti che presentano grandi macchie scure, poiché sono rovinati. Presta attenzione alla base dell'avocado. Non dovrebbe esserci marciume. Se hai acquistato un frutto acerbo, mettilo a casa in un luogo buio e in un paio di settimane maturerà.

Come hai capito, negli avocado non ci sono sostanze nocive, solo controindicazioni. Questo è un prodotto davvero unico e utile che la natura ci ha donato. Una persona può solo utilizzare correttamente questo frutto esotico e ringraziare gli Aztechi, che hanno scoperto tutte le proprietà benefiche dell'avocado.

Sono tante le ricette che prevedono l'utilizzo di un frutto per noi così insolito? Molte persone si pongono questa domanda. Pertanto, in questo articolo si parla delle proprietà e dei modi di consumare l'avocado. Inoltre, ci sono diverse ricette di piatti che includono questo frutto.

Mangiare avocado fa molto bene all'attività del tratto gastrointestinale, del cuore e del fegato. Inoltre, l'uso di questo prodotto aiuta a stabilizzare la pressione sanguigna e ad abbassare i livelli di colesterolo. Questo frutto può essere definito dietetico. È utilizzato in molte diete. Pertanto, recentemente, molte persone vogliono sapere tutto al riguardo, compreso come è. Gli avocado crudi vengono utilizzati in insalate, antipasti, piatti di carne e pesce. Ne fanno anche la zuppa. Questo frutto è popolare in tutto il mondo.

Come mangiare l'avocado Per cominciare, non importa in quale forma lo utilizzerai, deve essere pulito. Eliminate la buccia e, tagliando a metà l'avocado, eliminate il nocciolo. Per fare questo, tagliamo il frutto in un cerchio, quindi facciamo scorrere le metà, come se aprissimo il tappo della bottiglia. Di conseguenza, l'osso rimarrà in uno di essi. L'osso non viene utilizzato per il cibo.

Quando acquisti un avocado, devi prestare attenzione alla qualità di questo frutto, o meglio, alla sua buccia. Non deve essere danneggiato o macchiato. Altrimenti l'avocado sarà troppo maturo. Se il frutto è maturo, può essere leggermente pressato. Metti il frutto acerbo in frigorifero per diversi giorni. Quando prepari piatti a base di avocado, devi tagliarlo, cospargerlo con succo di limone. Altrimenti la sua carne diventerà scura.

E ora la ricetta dell'insalata di avocado. Come mangiare questo frutto e, soprattutto, come prepararlo per il consumo, lo abbiamo già detto. Pertanto lo puliamo come descritto sopra e lo tagliamo a fette. Assicurati di cospargerli con succo di limone. Avremo bisogno di circa la metà di questo frutto. Per prima cosa devi bollirlo in modo che si raffreddi. Lo tagliamo anche a fette non molto grandi. Per questa porzione prendiamo circa 2-3 tuberi di media grandezza.

Quindi, mescolare un cucchiaio di succo di limone con la stessa quantità di olio d'oliva. Anche i verdi (puoi prenderne qualsiasi) devono essere tagliati. Mescolare patate, avocado e verdure e cospargere di sale e pepe se lo si desidera. Quindi versare il condimento preparato sull'insalata.

Questo frutto viene consumato non solo crudo, ma anche bollito. Offro una ricetta Come mangiare zuppe molto ricche e ipercaloriche quando puoi cucinare una zuppa leggera? Per realizzarlo ci vuole solo mezzo avocado. Per prima cosa bisogna mettere sul fuoco una padella con mezzo litro di brodo di pollo. Stiamo aspettando che bolle. A questo punto sbucciate le patate e tagliatele a cubetti. Aggiungetelo al brodo bollente. Cuocere le patate fino a cottura completa. Quindi togli la padella dal fuoco. Sbucciare l'avocado, eliminare il nocciolo e tagliarlo a pezzetti. Successivamente, aggiungi un po 'di succo di limone e brodo. Prendiamo un frullatore e prepariamo la purea di avocado.

Lavare e tritare le verdure, quindi versarle nella padella con le patate. Prepara una purea utilizzando un frullatore. Dopodiché, devi mescolare e patate. Mescoliamo tutto bene. Mettiamo la padella sul fuoco e cuociamo la zuppa per circa tre minuti. Dopodiché puoi servirlo sul tavolo. Abbiamo ottenuto un piatto non molto ipercalorico, gustoso e salutare.

Il seducente frutto verde può essere visto spesso sugli scaffali. Come mangiare l'avocado e che tipo di frutto è? Molti, dopo averlo provato almeno una volta, pensano che gli avocado siano un malinteso immangiabile. Tuttavia, devi solo usare correttamente una tale prelibatezza. Da questo frutto, cioè dal frutto (secondo la conclusione dei biologi), si possono ottenere moltissimi benefici. Viene consumato come prodotto indipendente con l'aggiunta di spezie. L'avocado è un ottimo ingrediente in un gran numero di piatti, tra cui prevalgono le insalate.

Come si usa?

Prima di imparare a mangiare l'avocado, dovresti informarti sul suo gusto e sui suoi benefici. Ha un sapore come nessun altro frutto o verdura. Assomiglia più a una miscela di tenero torrone alle noci con sentori di aghi di pino. La consistenza di un avocado maturo è come il burro, ma non è affatto oleosa o grassa. Nessuna dolcezza. All'interno dell'avocado c'è un grosso seme. La pelle è verde scuro. Polpa di tonalità verde chiaro, consistenza unica.

Gli scienziati affermano che la polpa dell'avocado è ricca di acidi grassi monoinsaturi. Sono molto utili per il cuore e i vasi sanguigni. Le sostanze contenute in questo frutto sono molto efficaci nel ridurre il colesterolo cattivo. Inoltre, ci sono molti avocado negli avocado:

Vitamina E.
Gruppo B.
Vitamina C.
Vitamina A.
calcio.
Fosforo.
sodio.
Yoda.
magnesio.
Potassio.

Allo stesso tempo, tutto ciò a cui sono utili gli avocado è perfettamente assorbito dal corpo umano, indipendentemente da cosa e come viene mangiato. Il sodio e lo zolfo, utili a tutti gli organi e sistemi, si trovano negli avocado nei composti più ottimali.

Per chi conta le calorie

Il frutto non è molto calorico ed è adatto al consumo di chi è a dieta. In un frutto solo 118-120 kcal, circa il 2% di proteine, fino al 35% di grassi. Vitamine del gruppo principale: fino a 5 mg. Potassio - quasi 500 mg.

Come mangiarlo in modo che gli avocado diventino ancora più utili di altri frutti e verdure? La polpa ha un effetto benefico sul cuore, proteggendolo da un infarto, dicono i medici. Questo frutto è utile anche per i pazienti ipertesi. È indispensabile per l'anemia e l'anemia.

Per la stitichezza cronica, gli avocado sono un ottimo lassativo. Migliora il lavoro del tratto gastrointestinale. Poiché la frutta non contiene saccarosio, la frutta può sempre essere inclusa nella dieta dei diabetici. I pazienti con elevata acidità possono tranquillamente consumare avocado. La sua polpa influisce favorevolmente sui processi di digestione e sul lavoro dello stomaco.

Avocado: perfetto per le persone con difese immunitarie ridotte. Migliora il funzionamento di tutti i sistemi del corpo. Il frutto è particolarmente utile per i pazienti postoperatori, così come per coloro che si stanno riprendendo dalla SARS o dall'influenza. Se una persona sperimenta un'attività fisica costante, gli avocado sono i benvenuti (considereremo di seguito come mangiarli).

Si consiglia anche alle persone irritabili e costantemente stressate di mangiare avocado. Le sostanze contenute nella sua polpa hanno un ottimo effetto sul sistema nervoso. Anche l'efficienza aumenta.

Le principali vitamine presenti negli avocado fanno bene alla pelle. Le basi A ed E lo rendono liscio ed elastico. Si nota l'effetto di questo frutto sui processi infiammatori, si nota la guarigione delle ferite. L’avocado è un ottimo antiossidante. Protegge il corpo dagli effetti dei radicali liberi e, di conseguenza, dall'invecchiamento.

Scegliere il frutto più sano

L'avocado sembra una pera, solo molto verde. Il secondo nome di questo frutto è “pera alligatore”. La buccia del frutto è molto densa, ruvida. Le bacche raggiungono una lunghezza di 20-25 cm, di diametro - fino a 7 cm Prima di mangiare correttamente un avocado, è necessario trovare il frutto più adatto.

Gli avocado maturi sono morbidi ma non friabili. Dovresti scegliere in questo modo:

Prendi in mano un frutto con la buccia verde scuro.
Controllalo per eventuali danni. Dovrebbe essere perfettamente liscio, senza ammaccature, forature, tagli.
Successivamente, vale la pena esercitare una piccola pressione sul feto. Se è morbido, è quello che ti serve.
Non prendere frutti molto scuri. Si ritiene che siano già troppo maturi e abbiano cominciato a marcire.

Se vi è capitato di acquistare un avocado duro, non disperate, ma non dovete mangiare né utilizzare il frutto nelle insalate. Devi metterlo in un luogo caldo accanto a mele o banane. È meglio se l'avocado si trova in un trio del genere in un sacchetto di plastica. In quel momento raggiungerà sicuramente rapidamente la condizione desiderata.

Qual è il frutto ideale per mangiare avocado crudo? Stranamente, è denso, ma quando viene premuto è abbastanza flessibile. E niente macchie e granelli, soprattutto neri. I frutti con polpa marrone dovrebbero essere scartati. Dovresti guardare attentamente l'area di connessione con il gambo, se il processo di decadimento è iniziato. Se è così, allora questa opzione dovrebbe essere scartata.

Esistono diversi modi per mangiare l'avocado.

Come mangiare l'avocado crudo? Prima di tutto, devi lavarlo bene. Dopo, senza sbucciarle, fate un taglio longitudinale, poi girate le fette l'una contro l'altra nella stessa direzione. È così facile dividere il frutto a metà e rimuovere il nocciolo. C'è un video su come mangiare gli avocado.

Dopo che la bacca è stata divisa a metà, potete aggiungere sale e pepe alla polpa, prendere un cucchiaio e usarlo per mangiare l'avocado come un gelato. La buccia non va mangiata.

Un altro modo per mangiare l'avocado nel modo giusto. Tagliare in 2 parti, togliere il nocciolo e tagliare a fette come si taglia il melone. Successivamente si mangiano allo stesso modo dei meloni, lasciando la buccia. Come mangiare gli avocado in questo modo, c'è anche un video.

Come mangiare un nocciolo di avocado? I consumatori fanno una domanda del genere. Su questo punto, gli esperti hanno una risposta inequivocabile: non puoi mangiare un osso. Al suo interno ci sono tossine pericolose controindicate per il corpo umano. Anticamente venivano utilizzati per produrre inchiostro. A proposito, le stesse sostanze si trovano nella buccia di questo frutto. Ecco perché i medici non ne consigliano l'uso.

Se provi a mangiare un osso, potresti avere una reazione allergica. Questo è il più semplice. Nel peggiore dei casi è possibile un'intossicazione alimentare. Ma il nocciolo non rilascia tossine nella polpa durante la crescita. Sono pericolosi solo se il centro è in uno stato frammentato.

Esiste un modo altrettanto semplice e delizioso per mangiare l’avocado crudo. È necessario tagliarlo nel modo sopra descritto, eliminare la buccia, schiacciare la polpa. Dopo aver tostato il pane in un tostapane, distribuire la polpa di avocado su un pezzo raffreddato, salare e pepare. Il panino è pronto! Qual è il modo migliore per mangiare gli avocado? Per prima cosa mettete sul pane il salmone rosa salato, il salmone o un altro tipo di pesce rosso, sopra il patè di avocado insieme alle spezie a piacere.

È molto salutare mangiare l’avocado crudo, come una mela. Ma a differenza di questo frutto familiare, non tutti comprendono il gusto dell'avocado, ma preferiscono usarlo nelle insalate. Esiste un'unica e molto importante regola: in nessun caso la polpa dell'avocado deve essere sottoposta a trattamento termico. Acquisirà una terribile amarezza e rovinerà il piatto. Riguarda le sostanze speciali contenute in questi frutti. Sotto l'influenza della temperatura, si modificano e rovinano completamente il gusto di un frutto gustoso.

I buongustai prendano nota

Esistono un numero impressionante di ricette con l'aggiunta di avocado, sia nelle insalate che negli antipasti freddi. La migliore combinazione di questo frutto con tali prodotti:

Gamberetti.
Pesce rosso salato di qualsiasi varietà.
Bastoncini di granchio, polpa di granchio.
Pomodori.
Cetrioli.
Legumi (fagioli).
Verdure (aneto, prezzemolo, coriandolo, basilico).
Frutti di mare.
Patata.
Limone.

Ricette con avocado

Poco si può dire su come viene consumato nei paesi in cui cresce questo frutto (Sudafrica, Israele), poiché la maggior parte delle persone lo consuma crudo. Ma i russi e gli europei hanno trovato molti metodi per preparare le insalate di avocado.

Avocado con trota salata.È necessario sbucciare la frutta, tagliarla a fette e avvolgerla con una fetta di pesce. Vale la pena pepare un po 'questi panini e cospargerli con succo di limone. Sopra c'è il verde. Questo piatto è un ottimo antipasto.

Purea di avocado. Diversi frutti dovrebbero essere sbucciati e macinati in un frullatore. Mescolare con yogurt non zuccherato o panna acida liquida. Spremi un paio di spicchi d'aglio nella purea, aggiungi le spezie e le erbe tritate. Sbattere ancora e servire. Questa opzione è perfetta con crostini di pane, pane fritto nel tostapane o cracker. Come aggiunta a un panino del genere, i cuochi consigliano di mettere un pezzo di salmone salato o formaggio a pasta dura.

Insalata. Gli avocado devono essere sbucciati, tagliati a cubetti. Aggiungere un paio di uova sode tritate finemente, 200 g di gamberetti sgusciati. Condimenti: a piacere, è preferibile mettere le verdure. cospargere sopra insalata di avocado succo di limone e un paio di cucchiai di olio d'oliva.

Avocado con pomodori.È necessario tritare finemente un paio di pomodori, tagliarli a cubetti e 1 avocado. Mescolare il tutto, aggiungere 50 g di formaggio grattugiato, aglio, spezie a piacere. Condimento: olio d'oliva.

Avocado con formaggio. Avrai bisogno di 200 g di formaggio fuso, 2-3 spicchi d'aglio, 1 avocado, maionese o olio vegetale. È necessario trasformare la polpa dell'avocado in una pasta, grattugiare il formaggio, tritare l'aglio. Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungendo spezie e maionese per portare il piatto alla consistenza di una densa panna acida. Risulterà uno spuntino freddo che può essere spalmato sul pane. Si consiglia di aggiungere un uovo grattugiato bollito a questo piatto.

Tonno e avocado. Il pesce deve essere preso in scatola. Avrai anche bisogno di 1 cetriolo, avocado, succo di mezzo limone, olio vegetale, erbe aromatiche, olive. Puoi aggiungere l'aglio. L'avocado va tagliato a fette, mescolato con il pesce, il cetriolo a fette, aggiungere le olive, il sale. Condite il tutto con succo di limone e olio. Decorare con verde.

Cavolo con avocado. Questa insalata può essere servita anche sulla tavola di Capodanno. Avrai bisogno di cavolo bianco, 1 mela, 1 avocado, mezzo limone, cipolle verdi, spezie, olio ed erbe aromatiche. Macinare gli ingredienti principali, condire con succo di limone e olio.

La cosmetologia non è completa senza l'avocado

L'applicazione più comune che questo frutto ha trovato nel campo della bellezza è la preparazione di maschere per il viso. Non solo leniscono la pelle, ma la nutrono anche. L'avocado è ottimo per i tipi di pelle secca.

Maschera con avocado e tuorlo. Avrai bisogno di mezzo avocado e 1 tuorlo d'uovo. Prepara la purea di frutta. Separare il tuorlo dalle proteine e aggiungerlo all'avocado. Metti un cucchiaio di olio d'oliva. Mescolare bene il tutto e applicare delicatamente sulla pelle, evitando la zona del contorno occhi. Conservare per 15 minuti, quindi risciacquare con acqua fredda.

Se la pelle è grassa, la polpa di avocado viene mescolata con limone, tintura di calendula, proteine, succo di mela. Puoi utilizzare tutto quanto sopra, ma è consigliabile prendere un paio di componenti e aggiungere metà di avocado alla purea. Applicare sul viso per 20 minuti e risciacquare con acqua tiepida.

Gli avocado sono usati per lavare i capelli. La polpa viene mescolata con olio d'oliva e massaggiata sul cuoio capelluto. Dopo aver lavato la maschera con lo shampoo. Puoi lavarti i capelli con l'aggiunta di aceto di mele. Sono sufficienti un paio di cucchiai per litro di acqua tiepida.

Quindi, puoi cucinare molti piatti interessanti con gli avocado. Questo frutto è molto utile per quasi tutte le persone. Vale la pena scegliere frutti morbidi, senza danni. Gli avocado possono essere consumati da soli o in insalata. In nessun caso deve essere sottoposto a trattamento termico.

I benefici degli avocado sono stati dimostrati da molto tempo. Una varietà di acidi, altre sostanze e vitamine contenute in questo frutto sono perfettamente assorbite dall'organismo, aumentano l'immunità e aiutano a combattere vari disturbi. Questi includono l’aterosclerosi e il diabete.

Le insalate più deliziose e piccanti si ottengono mescolando questo frutto con pesce e frutti di mare. È molto buono condire tali miscele con succo di limone e olio d'oliva.

L'avocado è un frutto-verdura, una pianta da frutto sempreverde della famiglia dell'alloro. Molti di noi hanno una scarsa idea di come utilizzare correttamente un frutto che non è caratteristico della nostra zona (e della cucina). Il significato stereotipato del frutto ci dice che i frutti dovrebbero essere dolci, ma in realtà l'avocado non ha quasi alcun sapore o odore. È impossibile confrontare gli avocado con qualsiasi alimento conosciuto.

Come scegliere un avocado

Che aspetto hanno i frutti di avocado? Le bacche a seme singolo possono essere sferiche o allungate (a forma di pera) da 5 a 20 centimetri di lunghezza. I frutti maturi sono ricoperti da una sottile buccia verde scuro leggermente ruvida.

Per scegliere il prodotto giusto non bisogna guardare il colore della buccia, ma determinare l'elasticità del frutto. Come controllarlo? Prendi semplicemente un avocado nel palmo della mano e stringi leggermente le dita, se senti resistenza, allora questo frutto è adatto.

Con cosa mangiano gli avocado?

Separatamente, gli avocado non vengono praticamente consumati nel cibo. Assicurati di aggiungere la bacca come uno degli ingredienti, quindi potrai sentire il gusto davvero insuperabile del frutto (delicato e oleoso).

La polpa del frutto è in armonia con carne, pesce, frutti di mare, verdure. I metodi di lavorazione del prodotto sono diversi: nelle cucine dei diversi paesi gli avocado vengono fritti, bolliti, al forno, in umido o consumati crudi. Perché l'avocado fa bene? È ricco di acidi grassi e vitamina E.

Come sbucciare e tagliare correttamente un avocado

Prendi il frutto e assicurati di lavare la pelle. Pulisci l'avocado e preparati a tagliarlo. Con un coltello affilato, tagliare la polpa lungo la circonferenza del frutto (è meglio tagliare longitudinalmente). Quando incontri un seme duro, non cercare di tagliarlo.

Quando il cerchio è tagliato, afferrare entrambe le metà e girare leggermente i palmi delle mani, la polpa si separerà facilmente dal nocciolo. Togliere con attenzione l'osso dalla metà, prendere un cucchiaino e raschiare semplicemente la polpa dalla buccia, dopo aver ricavato con essa cubetti o piatti. Gli artigiani a volte tagliano prima i pezzi con un coltello (in modo che siano ugualmente uniformi), quindi raschiano la polpa con un cucchiaio.

Cosa cucinare con l'avocado?

Ricetta numero 1. L'antipasto di pesce con avocado si prepara così. Prendiamo la frutta tagliata a pezzi e la avvolgiamo ciascuna in una sottile fetta di pesce salata (potete usare la trota). Metti gli involtini su un piatto, cospargili con succo di limone appena spremuto, cospargili con le erbe aromatiche e il gioco è fatto, puoi servire.

Ricetta numero 2. Panino "spalmabile". Devi preparare la purea di avocado, puoi macinare il prodotto in un frullatore, un robot da cucina, un tritacarne o un mixer. Versare lo yogurt senza grassi non zuccherato nella purea, spremere un po 'd'aglio, condire con spezie ed erbe aromatiche a piacere. Sbattere bene il composto fino a formare una pasta. Servire con pane tostato, cracker o pane semplice. Inoltre, su un panino puoi mettere qualsiasi cosa: carne, pesce, formaggio, verdure.

Ricetta numero 3. Insalata. Prendi un avocado e taglialo a cubetti (come descritto sopra). Lessare le uova e i gamberetti. Sbucciare l'uno e l'altro e tagliare; i gamberetti di media grandezza possono essere aggiunti interi all'insalata. Tale insalata viene condita con olio d'oliva, spezie (sale, pepe), le erbe vengono aggiunte a piacere. L'insalata condita può essere servita subito.

Ricetta numero 4. In realtà questa non è una ricetta, ma un altro modo di mangiare l'avocado. Prendi un cucchiaio e mangia solo la polpa direttamente dalla buccia. Alcune persone condiscono un avocado fresco con salsa di limone, spezie o olio d'oliva per un gusto deciso (inoltre, le spezie possono essere aggiunte direttamente alla metà, cioè alla cavità dell'osso).

Attenzione! Se avete intenzione di cucinare un piatto con l'avocado, sappiate che il prodotto perde colore e scurisce molto velocemente, quindi lasciate la lavorazione della bacca fino all'ultimo momento della cottura. Inoltre, la polpa può essere cosparsa di succo di limone, quindi non si ossiderà così velocemente e il limone darà un tocco speciale a un frutto quasi insapore.

Se vuoi creare un piatto gourmet che piacerà a tutta la famiglia, non aver paura di sperimentare con gli avocado!

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