Cibo crudo cosa non mangiare lista. Quali cibi puoi mangiare con una dieta a base di cibi crudi. Insalata coreana di zucchine

Gli antipiretici per i bambini sono prescritti da un pediatra. Ma ci sono situazioni di emergenza per la febbre quando il bambino ha bisogno di ricevere immediatamente la medicina. Quindi i genitori si assumono la responsabilità e usano farmaci antipiretici. Cosa è permesso dare ai neonati? Come abbassare la temperatura nei bambini più grandi? Quali farmaci sono i più sicuri?

Ciao miei cari lettori!

Come promesso, ti scrivo di nuovo. Nell'articolo "" abbiamo analizzato in dettaglio principi generali dieta di cibi crudi. Cosa mangiano i crudisti, un elenco di alimenti consentiti è l'argomento dell'articolo di oggi.

La dieta crudista come sistema alimentare ha un menù abbastanza vario. E anche dal cibo più semplice che ci offre Madre Natura, puoi cucinare piatti deliziosi. L'elenco dei prodotti che i crudisti possono mangiare è piuttosto ampio. Non so se posso perdermi qualcosa. Ma ci proverò e, soprattutto, noterò sicuramente.

Tutti i prodotti per i crudisti possono essere acquistati in un normale negozio, supermercato o al mercato. Puoi anche acquistarli senza uscire di casa attraverso i negozi online. Ad esempio, su www.iherb.com.

Frutta e bacche sono alla base della dieta di ogni crudista. Si caricano non solo di energia, ma anche di positività grazie al fatto che contengono glucosio e vitamine utili.

Frutta e bacche non devono essere lavorate in alcun modo. Tutto si mangia crudo. La percentuale del volume totale del cibo è del 50%.

Di recente ho letto qui - gli scienziati hanno dimostrato che il un gran numero di vitamine che otteniamo da frutta e verdura appena raccolte. Quando si sdraiano, contengono già meno vitamine. Pertanto, sono a favore di questa sezione della dieta di cibi crudi con tutte le mie mani! Sì, e consiglio a tutti di mangiare 2-3 frutti ogni giorno. E d'estate è meglio non trovare il tuo giardino 🙂

Ho deciso di fare un elenco approssimativo che puoi stampare. E con un tale elenco, puoi camminare con sicurezza in un negozio, supermercato o mercato.

L'elenco dei frutti è infinito. Sostieni il tuo corpo buone condizioni anche la frutta secca aiuterà. Datteri secchi, ananas, mele, pere, prugne, uvetta, albicocche secche. La regola principale è l'essiccazione naturale della frutta secca all'aria aperta. I crudisti li chiamano "frutti di sole". Non autorizzato l'uso di frutta secca che è stata lavorata con prodotti chimici o essiccata alto forni a temperatura. In questo caso è indispensabile un'asciugatrice domestica. Io stesso uso e asciugo funghi e frutta.

Verdure e verdure

Verdure, verdure costituiscono il 35% del cibo totale nella dieta di un crudista. Inoltre, vengono utilizzati non solo in forma grezza, ma anche con la buccia singoli casi. Si ritiene che la pelle sia ricca di fibre, che hanno un effetto positivo sull'intestino.

Si consiglia di utilizzare verdure non coltivate in serra senza fertilizzanti dannosi.

Frutta a guscio, cereali, legumi

La quantità totale è circa il 15% della dieta totale. Questo prodotti importanti nutrizione, ma prestare attenzione a percentuale. Non abusare.

Soprattutto, fai attenzione alle noci. Ad esempio, le noci contengono il 12% di carboidrati, il 18% di proteine e il 70% di grassi. Va ricordato che alta percentuale la componente grassa può danneggiare il corpo. Soprattutto per chi ha problemi al fegato, è obeso o diabetico. I medici consigliano di mangiare 3-4 noci al giorno.

I cereali sono ricchi di vitamine, minerali, proteine, carboidrati, grassi vegetali così come gli amminoacidi.

I legumi sono leader nel contenuto di proteine, grassi e amido. E proteine vegetali corpo umano assorbe molto meglio.

Olio

È necessario utilizzare solo il primo olio spremuto a freddo che non sia stato sottoposto a trattamento termico superiore a 40 0 C.

I produttori di alta qualità non aggiungono conservanti extra e additivi aggiuntivi. I più famosi sono:

Olio d'oliva
Girasole
mais
Biancheria
olio di avocado
olivello spinoso
Zucca
Canapa
Sesamo
olio di chia
Olio di cocco

Puoi persino cucinare a casa burro senza trattamento termico.

Bevande

Le bevande principali sono semplice acqua artesiana (ovviamente non bollita), verdure appena spremute o succhi di frutta, tisane. Inoltre, la temperatura del riscaldamento dell'acqua non dovrebbe essere superiore a 40 gradi.

Dedicato agli amanti del latte e dello zucchero

Dimmi onestamente, crudisti, aderendo a questo dieta ferrea, ti mancano i latticini? Se sì, allora ho trovato una buona alternativa. Al posto del latte di capra/mucca è possibile utilizzare latte di cocco o latte di riso integrale/giovane.

Lo zucchero può essere sostituito con vari sciroppi (agave, topinambur, datteri), miele naturale, zucchero di canna o di cocco. E che deliziosi puoi fare ... yum-yum 🙂

Miei cari amici, la cosa principale è ascoltare il vostro corpo. Ti dirà come nessun altro cosa è dannoso e cosa è utile. Mangia il cibo che vuoi mangiare. E né tu né la tua salute avete bisogno di "soffocare" con qualcosa per essere considerati un vero crudista.

Ti consiglio di redigere il tuo menu con uno specialista di cibi crudi. Posso consigliare Denis Terentiev. Lui non solo crudista esperto, ma anche solo una brava persona comprensiva che aiuterà tutti a passare a una dieta a base di cibi crudi. Contattalo.

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Sii sano e prenditi cura di te stesso. Arrivederci!

Cosa non inventerà la metà debole dell'umanità per perdere gli odiati chili in più! Che tipo di torture le bellezze moderne non si adattano al loro corpo per avvicinarsi agli standard dei modelli. fitness e yoga, pasti separati e la dieta del Cremlino, un massaggio radicale delle aree problematiche ... Quando nella lotta contro proprio corpo i metodi abituali smettono di funzionare, ci rivolgiamo a medicina alternativa. E poi, per motivi completamente privi di principi, diventiamo vegetariani o improvvisamente ci sediamo su una dieta a base di cibi crudi.

Quest'ultima tecnica, in senso stretto, lo è forma rigorosa di vegetarismo ora sta guadagnando sempre più popolarità. Diventano crudisti per perdere peso e migliorare la propria salute, per trovare nuovi modi per ottenere energia mangiando cibi più leggeri e solo per curiosità. Molti aderenti a questa tecnica sono persone inclini a soluzioni radicali. Alla ricerca della salute e della bellezza, corrono agli estremi e raramente mantengono una dieta a lungo. Prima di diventare crudisti, cerchiamo di capire che tipo di sistema è e quali "bonus" ci promette.

Quindi, una dieta di cibi crudi è una forma di vegetarianismo che coinvolge l'uso di prodotti esclusivamente vegetali e lattiero-caseari senza esposizione al fuoco o al vapore. Il concetto di una dieta di cibi crudi è che una persona, mangiando cibo vegetale crudo, assimila l'energia solare immagazzinata dalla pianta durante la sua crescita. Il fuoco tra i crudisti è un inizio distruttivo, il cibo da esso trasformato è biologicamente inferiore. Inoltre, gli aderenti al metodo lo credono contatto del cibo con la superficie del piatto Anche riduce il suo valore energetico. L'unica eccezione per i crudisti è il pane, che è fatto principalmente con grano intero e senza lievito. Consentono di bere solo semplicemente non bolliti o acqua minerale.

Curioso è il fatto che geografia del cibo crudo influenza la ricchezza della dieta degli aderenti alla dieta. Negli Stati Uniti, in Europa e in Australia, la dieta vegana cruda è popolare. "Crudo" significa l'assenza di prodotti che sono passati trattamento termico. Vegano, cioè escludendo tutti i prodotti di origine animale (anche il miele). In Russia, i crudisti includono latticini e prodotti a base di latte acido nella loro dieta. Contrariamente alle associazioni, non mangiano formaggio.

Tuttavia, forme di dieta più parsimoniose che consentono qualsiasi crudo prodotti erboristici e alcuni latticini i cibi crudi no. All'interno della città per essere un vero crudista - compito non facile. Assolutamente tutti i latticini venduti nel negozio sono già stati trattati termicamente in un modo o nell'altro. Molti di loro contengono artificiale sostanze chimiche- conservanti. La frutta secca dei supermercati ovviamente non viene essiccata al sole. Molto probabilmente le noci sono tostate. Pensaci prima di definirti con orgoglio un crudista.

A parte l'inconveniente di trovare il cibo "giusto", tienilo a mente. In primo luogo, i crudisti, cercando di compensare la mancanza di proteine \u200b\u200banimali, passano ai legumi. Uso frequente sono dannosi in grandi quantità. In secondo luogo, il grano e altri cereali contengono sostanze di scarsa utilità, che vengono rimosse solo durante il trattamento termico. Pertanto, molti preferiscono i fiocchi: chicchi di cereali lavorati e più adatti al consumo. In terzo luogo, lasciandosi trasportare dal consumo di spinaci, rabarbaro e acetosella, si impedisce al corpo di assorbire correttamente i più importanti minerali. Questo accade a causa di eccesso di acido ossalico, che fa affilare i denti e impedisce l'assorbimento del calcio e delle proteine ematopoietiche.

Iniziando il processo di transizione verso la pratica di una dieta crudista, si dovrebbe affrontare con estrema responsabilità la questione dello studio dei principi di base del metodo, delle caratteristiche dei prodotti utilizzati e delle regole per la loro preparazione al consumo Prodotti selezionati in modo errato, un menu sbilanciato, anche se composto da componenti termicamente non trasformati, non è una dieta crudista efficace e può essere dannoso per la salute.

Ogni persona ha proprie ragioni passaggio alla categoria dei crudisti. E ognuno ha il diritto di scegliere autonomamente la profondità di immersione nel sistema. I latto-crudisti possono includere i latticini nella loro dieta, uova crude e coloro che aderiscono a tipi onnivori e carnivori di dieta a base di cibi crudi possono mangiare carne e pesce non trasformati termicamente. Tuttavia, ci sono alcuni principi nella classica dieta di cibi crudi. nutrizione efficace, su cui si basa il metodo. Eccone un elenco:

Rifiuto di prodotti di origine animale. I prodotti alimentari devono essere vivi, in grado di fornire a una persona energia vitale;
Rifiuto di prodotti trattati termicamente. Le temperature superiori a 43 gradi durante la cottura distruggono quasi tutte le sostanze utili. I crudisti possono mangiare solo cibi la cui temperatura di esposizione non supera i 43 gradi;
Rifiuto additivi chimici e prodotti prodotti chimicamente. Una dieta di cibi crudi è, prima di tutto, un sistema di guarigione del corpo che non comporta il consumo di alimenti trasformati chimicamente. Non utilizzare oli raffinati, margarina, crema spalmabile, vari componenti elettronici, ecc.;
I prodotti devono avere origine vegetale. Puoi mangiare solo naturale cibo vegetale. Le piante contengono un'enorme varietà di vitamine e minerali e caricano una persona con l'energia della vita.

Un'efficace dieta a base di cibi crudi consente di sostituire quasi completamente i prodotti animali con componenti viventi. natura vegetale. Quindi, per fornire al corpo il necessario operazione normale cellule con sostanze è estremamente importante organizzare correttamente la dieta. La questione della scelta dei prodotti non è tanto importante qui quanto mantenere un equilibrio tra proteine, grassi e carboidrati consumati. Quindi, ogni giorno sul tavolo di un crudista dovrebbero esserci prodotti dal seguente elenco:

Frutta- energizzante, ricco di una varietà di vitamine. L'accento dovrebbe essere posto sui frutti di stagione della tua regione, perché. più probabilmente il fatto che vengono coltivati senza trattamento chimico, ma includiamo sicuramente: agrumi, meloni, avocado, mele cotogne, ananas, kiwi, banane, melograni, fichi, ecc.;
Verdure- meglio stagionale per gli stessi motivi. Assicurati di mangiare broccoli, melanzane, zucchine, cavolo rapa, cavolo bianco e cavolfiore, carote, barbabietole, topinambur, ravanelli, daikon, rape, ecc.;
Frutta secca- tutti sono estremamente utili, ma non dovresti mangiare frutta secca essiccata in modo errato, quindi una proporzione significativa sostanze utili può essere perso;
Noci, fagioli e funghi- sostituiscono perfettamente le proteine animali;
Alga marina– fonte di importanti oligoelementi e iodio
oli vegetali non raffinati- contengono acidi grassi polinsaturi essenziali;
Frutti di bosco;
Verde;
colture di cereali;
Semi;
Miele e suoi derivati.

Per i crudisti è molto importante consumare una grande quantità di verdure fresche in varie forme.. La sua quota nella dieta può essere aumentata al 50%. Il contenuto proteico negli alimenti verdi è molto più alto che nella carne e viene assorbito molto meglio. Non limitarti al popolare prezzemolo, aneto e insalate. Si consiglia di aggiungere rucola, coriandolo, sedano, cime vegetali, medicinali erbe selvatiche raccolti solo in luoghi ecologicamente puliti. Le verdure fresche sono meglio mangiate ben masticate e non aggiungono prodotti correlati. Ma questo metodo non è sempre conveniente. Pertanto, i verdi possono essere consumati sotto forma di cocktail di erbe fresche preparati in un frullatore.

C'è un'opinione secondo cui questo tipo di cocktail cambia radicalmente la struttura delle cellule del corpo umano e può guarire anche di più malattie gravi. È difficile dire se sia vero o no, tuttavia, i frullati adeguatamente preparati aiuteranno il corpo a diventare molto più sano, più forte e più resistente.

Un punto importante nell'applicazione delle pratiche di una dieta di cibi crudi è preparazione adeguata prodotti per il consumo. Non è un segreto che frutta e verdura siano spesso trattate con pesticidi, quindi dovrebbero essere lavorate con cura prima di essere consumate. Adatto a questo bicarbonato di sodio. Inoltre, sono disponibili in vendita prodotti ecologici speciali per la lavorazione di frutta e verdura.
Il cibo crudo non coinvolge completo fallimento dal trattamento termico: fino a 43 gradi, i prodotti possono essere riscaldati. Per questi scopi, esiste un'ampia varietà di elettrodomestici progettati per aiutare i crudisti nella difficile ricerca di nutrizione appropriata: asciugatrici, pentole termiche e altre realizzazioni moderne.

Verdure, frutta e bacche possono essere raccolte per l'inverno utilizzando il metodo di decapaggio e ammollo. COSÌ, crauti, mele e mirtilli ammollati manterranno il loro proprietà curative e aiutarti a mangiare bene periodo invernale.

È molto utile usare germogliato colture di cereali, Perché i semi portano una carica energetica estremamente potente. Il seme contiene un programma di crescita e sviluppo, quindi, insieme ad esso, una persona riceve un messaggio di guarigione e autoguarigione.

In generale, una dieta a base di cibi crudi è una mentalità basata su un atteggiamento consapevole nei confronti dell'alimentazione e un desiderio continuo di migliorare la qualità e la durata della vita.
Cerca, scegli, manifesta creatività, E risultato desiderato non ti farà aspettare: diventerai più sano, perderai peso, purificherai la tua anima e il tuo corpo energia negativa e sentirai una forza incredibile in te stesso.
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Una dieta di cibi crudi è un modo di mangiare alla moda oggi, predicando l'idea che il cibo diventa morto quando viene lavorato ad alte temperature.

Ciò significa che i crudisti sono l'unica categoria di persone che arricchiscono completamente il proprio corpo di sostanze utili mangiando correttamente, secondo la natura umana.

Nozioni di base sui cibi crudi per principianti

Nella cucina tradizionale, ci sono molti modi per cuocere il cibo senza l'uso di trattamenti termici bollendo, friggendo o cuocendo al forno. Sin dai tempi antichi, la raccolta di frutta, bacche e funghi per l'inverno veniva effettuata mediante decapaggio, decapaggio ed essiccazione. Pesce essiccato, lardo salato, salmone, crauti e cetrioli sono cibi popolari persona ordinaria, che non disdegnerà i crudisti onnivori. La dieta di cibi crudi è anche vegetariana, G. Carringston per la prima volta livello scientifico dimostrato i vantaggi di mangiare esclusivamente prodotti agricoli crudi.

Cibo crudo - prodotti

Dieta di cibi crudi - modo speciale nutrizione, in cui si verifica l'uso di prodotti:

NON bollito.
NON fritto.
NON fumato.
NON cotto.

Allo stesso tempo, è consentito il trattamento termico a freddo, sono consentiti anche metodi di cottura essiccati, essiccati e altri non caldi.

C'è possibile:

frutta e verdura crude;
frutta secca, noci, semi e cereali;
altri prodotti, a seconda della forma della dieta di cibi crudi.

C'è un'opinione secondo cui una dieta a base di cibi crudi è una delle forme rigide di vegetarismo. Questo è un giudizio errato, perché ci sono diverse forme dieta di cibi crudi.

Fasi di una dieta di cibi crudi

Esistono diverse fasi (forme) di una dieta di cibi crudi:

Onnivoro. Ampio spettro gli alimenti sono accettabili con una dieta di cibi crudi di forma onnivora. La dieta è composta da frutta e verdura. Puoi mangiare carne, pesce, latte, uova e frutti di mare. Tra i metodi di cottura è appropriata l'essiccazione.
Vegetariano. Oltre a frutta e verdura, i crudisti vegetariani possono permettersi di bere uova e latte, yogurt e altri latticini, la cui preparazione non richiede trattamento termico. Carne e pesce non possono essere mangiati.
Vegano. I vegani sono persone che non mangiano assolutamente nulla che riguardi il regno animale. Il latte non è consentito: un vitello potrebbe berlo. Un uovo non è consentito: un pollo potrebbe schiudersi da ogni uovo ubriaco. Carne e pesce sono la carne degli stessi esseri viventi che siamo noi. Non puoi nemmeno mangiarli.
Carnivoro. Questa forma, al contrario, ricrea il modo in cui mangiano gli uomini delle caverne. La base di una dieta di cibi crudi carnivori sono i prodotti animali, in particolare carne, pesce e frutti di mare. Allo stesso tempo, le verdure sono consentite, ma non sono predominanti nella dieta. Questa forma di dieta a base di cibi crudi esiste, ma non è così popolare come la dieta vegetariana.

Fruttariano. Crudisti che si esercitano questa forma nutrizione, non mangiare nemmeno verdure, per non parlare dei prodotti animali. frutti crudi- la base e l'unico componente della loro dieta.

Cibo crudo: da dove iniziare?

Svegliati con la decisione di diventare un crudista e passare bruscamente a trattamento speciale nutrizione - terapia d'urto per il corpo, che potrebbe avere ritorno di fiamma. Prima di passare a una dieta a base di cibi crudi, chiediti: "Perché ne ho bisogno?" Opzioni di risposta:

Per la compagnia con una ragazza/amica, in modo che ci siano argomenti più comuni.
Molti dicono che è fantastico.
Il cibo crudo è di tendenza.
Non capisco perché devi cucinare il cibo, perché non puoi cucinare affatto, ma mangiare tutto crudo.
Ho bisogno di una dieta a base di cibi crudi: questo è ciò che vuole il mio corpo.

Tutte le risposte tranne l'ultima indicano l'approccio sbagliato. Rinuncia all'idea di diventare un crudista: questo non è tuo. E anche se la risposta "5" riflette pienamente i tuoi pensieri stato mentale devi soppesare i pro e i contro più e più volte. Il passaggio a una dieta a base di cibi crudi non va effettuato da soli senza un parere medico: non tutte le persone sono in grado di sopravvivere al passaggio a una dieta a base di cibi crudi ea questo stile di vita.

Controindicazioni al passaggio a una dieta a base di cibi crudi

Non si può essere crudisti:

Persone che in un futuro prossimo o lontano vogliono diventare genitori. Il cibo crudo non darà Nutrizione corretta cellule riproduttive, che è irto di infertilità.
Donne incinte e madri che allattano il cui latte riflette ciò che mangiano. Il bambino dovrebbe ricevere tutte le possibili sostanze utili con il latte e la madre dovrebbe aiutarlo in questo.
I bambini e gli adolescenti sono organismi in crescita la cui alimentazione deve essere bilanciata. Il cibo crudo provoca ritardi nello sviluppo, fallimenti sistema endocrino e esaurimento energetico.
Anziani. Il metabolismo delle persone anziane è rallentato, quindi sarà difficile per il loro corpo sintetizzare esclusivamente sostanze utili cibi crudi.
Pazienti con problemi di stomaco (gastrite, colite, la cui digestione è difficile).
Malati di tubercolosi, il cui corpo dovrebbe ricevere importo massimo utile e cibo salutare, in particolare prodotti contenenti proteine: carne, pesce, frutti di mare, latte.

Una dieta di cibi crudi è indicata per le persone sopra i 40 anni che hanno uno sballo pressione arteriosa, sovrappeso o gotta. A loro viene assegnata una dieta speciale a base di cibi crudi a breve termine.

Come passare a una dieta di cibi crudi da una dieta normale?

Diventare un crudista a lungo termine è una scelta seria per la quale il corpo deve essere preparato. Per molto tempo e senza intoppi - almeno un anno - il corpo di una persona media dovrebbe passare a una dieta a base di cibi crudi. Questo tempo sarà necessario al corpo per adattarsi completamente alla nutrizione da una nuova fonte di energia - cibo crudo. Maggior parte periodo difficileè il primo inverno per un crudista, quindi cerca di iniziare a prepararti per una dieta crudista in primavera, e inizia un nuovo modo di mangiare la prossima estate, quando una dieta crudista sarà un piacevole piacere per l'abbondanza di frutta e verdura.
A poco a poco, dal menu del giorno, è necessario rimuovere carni affumicate, carne e prodotti ittici, cibo in scatola e prodotti semilavorati. Dopo - vale la pena limitarsi a farina e dolci, tè, caffè, alcol, rimuovendo dolcemente questi prodotti dalla dieta.
Bere molta acqua. 2 litri è la quantità minima di liquido consentita quando si passa a una dieta a base di cibi crudi. Non mangiare troppo frutta e verdura contenente fibre: la microflora del tratto gastrointestinale dovrebbe essere gradualmente abituata a mangiare verdure crude e frutti.
Invece dei soliti cereali, puoi mangiare cereali e noci, immergendoli durante la notte in acqua.Ad esempio, la farina d'avena - lasciata per 8 ore in acqua, in compagnia di frutta secca - è una colazione piuttosto degna di un crudista, non molto diversa dal cibo di tutti i giorni. Insalate di frutta e verdura: perché non gustose, familiari e salutari, dal punto di vista di una dieta a base di cibi crudi, cibo? Molti piatti di cibi crudi suscitano l'interesse della persona media.

Con una dieta a base di cibi crudi, è importante ricordare che l'organismo, oltre al complesso vitaminico-minerale, deve ricevere quantità sufficienti ed equilibrate di proteine e carboidrati. I pasti al giorno possono essere da 2 a 6, a seconda delle esigenze individuali dell'organismo e del valore energetico dei prodotti.

Passare a una dieta a base di cibi crudi - possibili conseguenze

Non c'è consenso sulla dieta di cibi crudi nella scienza o nel pubblico. Da un lato, questo è un modo naturale (non distorto dalla civiltà) di nutrizione umana, in quanto unità biologica, che cura molte malattie, aiuta a migliorare la figura. D'altra parte, è una presa in giro debilitante del corpo che può causare problemi di salute.

Il cibo crudo è salutare? È dannoso? Dovrebbe essere compreso dall'esperienza di praticare crudisti ed esperti medici.

I benefici di una dieta a base di cibi crudi

La dieta crudista è richiesta per due motivi: è naturale ed è salutare. Una dieta a base di cibi crudi è insita in una persona, ma non tutti sono pronti a decidere su un tale modo di mangiare, perdendo in molti modi rispetto a un crudista.

Trattamento cibi crudi. Le persone spesso diventano crudisti, una volta passati a una dieta simile nella lotta contro le malattie cardiovascolari, respiratorie, nervose o sistemi digestivi. Taras Gavur, un crudista praticante di Kiev, è passato a una dieta simile da almeno cinque anni. Ciò è stato richiesto da problemi con tratto gastrointestinale. Era disturbato dolori acuti che si irradia alla colonna vertebrale. Su raccomandazione dei medici, ha prestato attenzione al modo di mangiare e completamente abbandonato cibo fritto, e nel giro di cinque anni è diventato un crudista. Motivo per la scelta di una dieta giovanotto divenne sua moglie. La ragazza si è sbarazzata dell'asma praticando una dieta a base di cibi crudi.

Caricare una batteria umana. I crudisti riconoscono di avere un'abbondanza di risorse energetiche. Sono pronti non solo a lavorare attivamente, ma sono anche in grado di anticipare determinati eventi della vita. Secondo Artem Voloshchuk, chef di un caffè specifico per vegetariani creativi, la sensazione di un'ondata di energia non svanisce nemmeno dopo una dura giornata di lavoro. Secondo le statistiche, i crudisti dormono meno della persona media di 2-4 ore al giorno. Sono sufficienti sei (o meno) ore per pieno recupero biorisorse umane. Il crudista è pieno di energia e pronto per il lavoro dopo un breve sonno profondo e riposante. Una dieta a base di cibi crudi rinfresca la mente, cioè fa lavorare il sistema nervoso in modo più intenso e produttivo: i pensieri sono chiari, la mente è illuminata e pronta a prendere le giuste decisioni.
Dieta di cibi crudi per la perdita di peso. Il passaggio a una dieta di cibi crudi provoca un forte calo peso a causa di una diminuzione della quantità di apporto energetico prodotti di valore. I crudisti non dovrebbero mangiare il pane, il porridge è consentito - solo infuso acqua fredda, carne e pesce - solo crudi o essiccati (che non tutti possono mangiare). Quindi, rimane ben poco nella dieta cibi ipercalorici, che porta all'utilizzo di risorse di riserva (grasso immagazzinato) per l'energia per la giornata. Per questo motivo, a volte viene prescritta una dieta a base di cibi crudi scopi medicinali come tipo temporaneo di cibo: una dieta. Una dieta costante di cibi crudi può diventare un'abitudine per il corpo, che successivamente porta al recupero di peso.

Danno di una dieta di cibi crudi

Il quadro dello stile di vita crudista sarebbe più roseo se non causasse problemi di salute. Gli oppositori della dieta di cibi crudi avvertono di irreversibile conseguenze negative questo metodo nutrizione.

Dieta di cibi crudi: i risultati dell'esperimento di un novizio crudista

Avitaminosi. Il periodo di transizione verso una dieta speciale di cibi crudi è il più vulnerabile al beriberi. Cause di squilibrio nutrizionale reddito insufficiente nel corpo del complesso vitaminico-minerale. I primi sintomi di questo sono una sensazione di intorpidimento alle braccia e alle gambe, una debole capacità del corpo di guarire le ferite. Il crudista Yuri Volkov condivide le sue impressioni sulla dolorosa transizione di 3 mesi al cibo crudo. Dolore all'addome, costante perdita di forza e debolezza, reazioni allergiche esacerbate: tutto ciò che una persona ha sofferto durante il periodo di transizione della crisi.
Avvelenamento. Con la combinazione sbagliata di cibi crudi, il cibo, in linea di principio, non può essere digerito. Cerca di seguire le regole della nutrizione in modo che tutto sia in ordine con la digestione. La seconda causa di avvelenamento sono sostanze e microrganismi presenti nei prodotti. Carne o pesce possono essere con larve di vermi, i legumi crudi stessi sono in grado di rilasciare sostanze tossiche nello stomaco. proteine vegetali trovato in molti alimenti che possono causare reazioni allergiche.
Aggressione . Il periodo di transizione verso una dieta a base di cibi crudi può comportare una carenza di multivitaminici del gruppo B. Questa è una conseguenza di una dieta a base di cibi crudi vegetariani o vegani, in cui carne e altri prodotti di origine animale non vengono consumati. Le vitamine del gruppo B sono responsabili della capacità di controllarsi: la calma mentale. Lo squilibrio nei crudisti si manifesta spesso a quelle persone che conducono uno stile di vita opposto.

Dieta di cibi crudi - recensioni di praticanti di cibi crudi

Persistenza forzata. La dieta di un crudista è molto rigida. Questo non è possibile, questo non è possibile. E se qualcuno vede? La mia coscienza mi tormenterà! Ciò è particolarmente vero per coloro che sono circondati da persone che praticano questo stile di vita. Qui gioca un ruolo importante opinione pubblica. Ma è importante ricordare che sei diventato un crudista al richiamo del corpo, e se, al richiamo dello stesso organismo, vuoi deviare un po 'dal percorso previsto, allora ne hai bisogno. Tornerai in te, lo riconoscerai come un peccato e tornerai a una dieta di cibi crudi. Voloshchuk Artem, il crudista di cui abbiamo parlato prima, dice candidamente che è una scelta personale di ognuno ciò che mangia. E sei impegnato in una dieta di cibi crudi esclusivamente per te stesso - non importa cosa pensano gli altri. Anche se ti definisci un crudista e aderisci a un certo modo di mangiare, nessuno ha il diritto di rimproverarti per aver mangiato un rotolo di sushi o un pezzo di barbecue. Prima di tutto, è importante ascoltare il proprio corpo e non le parole degli altri.
Costo alto. Questo criterio non colpisce il corpo, ma il portafoglio. Per un abitante della città che fa la spesa in un supermercato, gli acquisti per un mese di una dieta a base di cibi crudi costano quanto 2 o 3 acquisti per 30 giorni di cibo normale. I proprietari sono un'eccezione. appezzamenti di terreno, che hanno sempre frutta e verdura a portata di mano: per loro è più economico seguire una dieta a base di cibi crudi piuttosto che spendere soldi per la carne. Mangiare in un ristorante per un crudista è un lusso insostenibile. Non si tratta nemmeno di prezzi, ma di disponibilità di stabilimenti, che sono pochissimi anche nella capitale.

Dieta di cibi crudi - menu

Abbiamo scoperto quanto sia utile essere un crudista e quanto sia dannoso diventarlo. Resta da provare a cucinare qualcosa dalla cucina di un crudista per provare il gusto dei piatti preparati senza trattamento termico a caldo.

Dieta di cibi crudi: programma del menu per la settimana

Non esiste un programma rigoroso per un crudista. Questo è uno stile di vita a cui vanno da diversi anni e lo vivono tutto il tempo. Cerca di non dimenticare l'assunzione necessaria di calorie e vitamine nel corpo. A tal fine, è necessario essere in grado di combinare correttamente i prodotti con una dieta a base di cibi crudi. Ci sono diverse regole per questo:

Non puoi mangiare cibi contenenti grassi (noci, avocado, cocco) con bacche dolci, frutta secca o frutta. Una combinazione sconsiderata di grassi e zuccheri si tradurrà in fermentazione nello stomaco, riducendo al minimo i benefici degli alimenti consumati.
Ma i frutti aspri (arancioni) sono un'eccezione alla regola precedente. L'acido contribuisce alla scomposizione del grasso e il fruttosio in tali frutti è inferiore ad altri.
A sua volta, l'acido (pomodoro, arancia) non dovrebbe essere consumato con cibi ricchi di amido (patate, banane). I carboidrati che compongono l'amido non possono essere sintetizzati dalla saliva, che contiene molto acido. È meglio rifiutare l'uso di patate con un pomodoro e mangiare una banana in compagnia di frutta dolce (mango, mele).
Troppi grassi possono portare a problemi digestivi. Non mangiare grassi con grassi - evita combinazioni di uno qualsiasi dei prodotti elencati(noce, cocco, avocado, olio vegetale).
Mangia tutto con le verdure: è pronto per essere combinato con qualsiasi altro cibo.
I frutti mangiano dolce con dolce, acido con acido.
Mangia verdure solo con verdure.
Germogli di cereali o legumi, noci ammollate nell'acqua vanno consumati come piatti indipendenti, non abbinati a nulla.

Conoscendo le semplici basi della combinazione dei prodotti, puoi creare le tue ricette.

Cibo crudo, ricette

La dieta di cibi crudi è interessante con varietà fantasiose di piatti. Se usi elettrodomestici da cucina taglienti, puoi cucinare benefici nutrizionali molto gustosi.

Dieta di cibi crudi - ricette semplici per il primo e il secondo

Borsch. Anche un piatto del genere può essere consumato dai crudisti, ma è preparato in un modo leggermente diverso da come immaginiamo. Macina carote e barbabietole parzialmente su una grattugia, parzialmente - interrompi in un frullatore. Sedano e verdure - tagliati a piacere. Mescoliamo tutto, aggiungiamo sale (non sale da cucina), spezie e acqua. Il primo piatto è pronto. Tieni presente che è necessaria solo una quantità sufficiente di acqua per trasformare un impasto denso da un frullatore e cibo tritato grossolanamente in un piatto leggermente liquido, ma non in brodaglia.
Per quanto riguarda i secondi, prevalgono i porridge fuori standard: cereali ammollati in acqua, germogli di cereali verdi germogliati e molti altri. cibi sostanziosi. Ai cereali si aggiungono verdure, oli, erbe aromatiche, trasformandoli in degni piatti piacevoli da mangiare. Ad esempio, un'insalata di grano saraceno verde germogliato con cetriolo, peperone e aneto: vario, sano e soddisfacente.

Ricette di cibi crudi per uno spuntino

Formaggio di mandorle. Le mandorle in un volume di 2 bicchieri vengono versate con abbondante acqua e lasciate per 8 ore. Successivamente, le noci rigonfie vengono tritate in un robot da cucina, aggiungendo un po 'di acqua minerale (non più di 2 bicchieri). Il succo di limone, l'aglio schiacciato e altri condimenti vengono aggiunti alla miscela per il gusto. In un piatto profondo stendere una garza piegata in 3 strati. Versano la pappa, legano un rotolo di garza con una corda e lo appendono, proprio come il formaggio. Il fascio può essere appeso all'interno o all'esterno a una temperatura dell'aria moderata di circa 23 ° C.
I funghi champignon, che possono essere consumati anche crudi, possono essere messi in salamoia cipolle verdi in succo di limone, sale e olio. Il piatto è pronto entro 2 ore.

Dieta di cibi crudi - dolci per tutti i giorni e le vacanze

I dessert sono spesso a base di noci, frutta secca, banane e altro cibo delizioso. Sono frantumati, essiccati con disidratato, impilati a strati, mescolati o congelati. Di conseguenza escono dolci meravigliosi: torte, panini, gelati e altri dolci.

Rafaelki. Per anime da 300 g noce prendi 250 g di miele liquido, 3 cucchiaini succo di limone e 1 cucchiaino. cannella in polvere (o noce moscata, zenzero - come preferisci). Schiacciare le noci in un frullatore, mescolare con il resto degli ingredienti. Entra semi di sesamo o scaglie di cocco. Si scopre un piatto ricco di energia, che contiene proteine \u200b\u200be grassi, che è importante per mantenere l'attività vitale del corpo.

Bevande

Preparare le bevande mescolando verdure o frutta con un frullatore. Ad esempio, zucca, barbabietola e mela sono molto gustose. proporzioni uguali O il sedano con una banana. È facile inventarsi propria ricetta bere. Se il succo o la pappa è denso o concentrato, la miscela viene diluita con acqua.

La frutta fresca e le bacche sono molto gustose e salutari.

Cibo crudo: prima e dopo

Diventare un crudista è una scelta personale di una persona. Questo non vuol dire che sia irreversibile, ma spesso accade. Il cibo crudo sta diventando non solo un modo di mangiare, ma anche uno stile di vita.

La cosa peggiore di una dieta a base di cibi crudi è il passaggio a un modo di mangiare che può distruggere il corpo. Pertanto, è necessario modificare il menu molto lentamente e in modo discreto. L'adattamento del corpo dovrebbe avvenire da 1 a 5 anni, in modo da non causare complicazioni.

Quando si mangia sequenza corretta e con la destra valore dell'energia, una dieta a base di cibi crudi non ti renderà uno scheletro vivente. Una dieta a base di cibi crudi è in grado di mantenere un peso normale di una persona e di arricchirlo con le sostanze necessarie.

La scelta è tua.

Rispondi alla domanda: "Cosa mangiano i crudisti?" non così semplice come sembra a prima vista. La pratica di una dieta a base di cibi crudi è piuttosto complessa, con direzioni diverse che suggeriscono diverse restrizioni dietetiche.

Ma in generale, il menu dei crudisti può essere piuttosto vario. Inoltre, deve essere così, altrimenti una persona semplicemente non riceverà tutto. insieme richiesto nutrienti, vitamine e minerali.

Tipi di dieta di cibi crudi

Una dieta crudista è una pratica alimentare che permette di mangiare solo cibi crudi, cioè quelli che non hanno subito trattamenti termici. Secondo le credenze dei crudisti, il riscaldamento di qualsiasi alimento a una temperatura superiore a 40 ° C porta alla distruzione degli enzimi. Tale cibo cessa di essere "vivo" e non può essere consumato.

Una dieta a base di cibi crudi è un sistema alimentare speciale in cui solo prodotti freschi possono essere utilizzati negli alimenti.

La dieta di un crudista dipende in gran parte dalla direzione a cui appartiene il crudista:

La dieta monotrofica di cibi crudi è una delle varietà più restrittive. Durante un pasto, i crudisti monotrofi possono mangiare solo un tipo di cibo. Allo stesso tempo, vengono necessariamente creati degli intervalli tra i pasti per l'assorbimento dei nutrienti.
La dieta di cibi crudi non monotrofici, a differenza della varietà precedente, ne consente l'uso prodotti diversi durante un pasto. Ma mescolarli non è raccomandato.
Una dieta crudista mista è una pratica nutrizionale in cui è possibile combinare in qualsiasi modo alimenti non trasformati termicamente. Per questo motivo, la dieta dei crudisti misti può includere piatti come zuppe, hamburger, insalate, panini, ecc.
Il fruttarismo è uno dei tipi più radicali di dieta a base di cibi crudi. Sono ammessi solo frutti e bacche (nemmeno verdure, noci, ecc.).

Cosa mangiano i crudisti: un elenco di prodotti

Ora analizziamo cosa possono mangiare i crudisti. Gli approcci principali sono chiari: il cibo deve essere “vivo”, cioè non sottoposto a trattamento termico.

L'elenco dei prodotti che possono essere consumati è ampio:

Bacche e frutti sono la base della dieta (fino al 50% del volume). Contengono fibre, una grande quantità di vitamine e minerali. Usato fresco ed essiccato. Non è consentito l'uso di frutta secca essiccata sotto l'influenza di alte temperature.
Verdure: fino al 35% della dieta totale (comprese le verdure). Idealmente, se si tratta di verdure coltivate nel proprio orto, con un uso minimo di fertilizzanti minerali, stimolanti e altri prodotti chimici. I crudisti preferiscono mangiare verdure con la buccia, perché contengono la maggior parte sostanze biologicamente attive.
Legumi e cereali - contengono una grande quantità di proteine, grassi e carboidrati. È meglio usare con cautela, in forma germinata.
Noci - fonte acidi grassi e alcuni oligoelementi. Hanno calorie significative. Se ci sono problemi con il fegato, le noci dovrebbero essere consumate in quantità limitate.

Ogni anno aumenta solo il numero di sostenitori del cibo non trasformato termicamente.

Oli - permesso di usare oli vegetali la prima estrazione, non subendo trattamento termico.
Funghi - solo quelli che possono essere consumati crudi senza danni al corpo. Alle nostre latitudini si tratta principalmente di funghi prataioli e funghi ostrica.

Per quanto riguarda le bevande, il primo posto nella dieta dei crudisti è acqua pura(è preferibile l'artesiano - non è necessario bollirlo per la disinfezione). Puoi anche bere succhi appena spremuti. infusi di erbe su acqua calda (non calda!).

Ci sono alcuni aspetti che devono essere specificatamente menzionati:

Dieta di cibi crudi in inverno

Per chi è interessato solo alla pratica di una dieta crudista, spesso sorge la domanda: cosa mangiano i crudisti in inverno? Sì, nella stagione fredda, soprattutto nelle regioni lontane dai tropici, la dieta di un crudista è notevolmente ridotta.

IN orario invernale la proporzione di frutta e verdura nella dieta è ridotta, ma non minimizzata. La preferenza dovrebbe essere data agli agrumi, così come a frutta e verdura a lunga conservazione.
I crauti sono ricchi di vitamine e allo stesso tempo molto gustosi. È durante la stagione fredda che può essere consumato in grandi quantità.
Questo può includere anche alghe - alghe. Se cucinato correttamente, può essere molto gustoso. Inoltre, contiene iodio e altri elementi necessari al nostro organismo.

Una dieta cruda è uno speciale sistema nutrizionale che rallenta tutti i processi di invecchiamento e contribuisce alla leggera perdita di chili in più.

Semi, noci e frutta secca aiutano a compensare la mancanza di vitamine.
Il germe di grano e altri cereali germinati sono una fonte indispensabile di nutrienti e vitamine. Se in estate puoi farne a meno, in inverno deve essere presente nella dieta il porridge di cereali o legumi germinati.

Conclusione

Come puoi vedere, non è difficile capire cosa mangiano i crudisti: l'elenco dei prodotti comprende decine e centinaia di articoli. COSÌ compito principale qui sta componendo dieta bilanciata– solo in questo caso, una dieta a base di cibi crudi gioverà al corpo e contribuirà alla sua naturale guarigione!