Alimenti ricchi di zinco. Quali alimenti contengono zinco

Lo zinco è un metallo innocuo per il corpo umano, ma alcuni dei suoi composti, come il solfato e l'ossido, sono tossici. L'ossido di zinco, allo stesso tempo, è un agente terapeutico testato utilizzato sotto forma di unguenti e polveri.

Recenti ricerche mediche hanno dimostrato che questo elemento agisce come antiossidante, essenziale per la guarigione delle ferite e la sintesi proteica. È vitale per l'attività degli ormoni maschili, il funzionamento della prostata e lo sviluppo degli organi riproduttivi umani. Ecco perché tutti dovrebbero sapere quali alimenti contengono zinco ed essere in grado di conservare questo elemento durante la cottura ed essere in grado di identificare i sintomi della sua carenza.

La farina d'avena con frutti di bosco è un'ottima fonte di zinco

Recentemente sono comparsi medicinali contenenti zinco, ampiamente utilizzati contro il raffreddore e l'influenza. I preparati di zinco sono in grado di legarsi ai virus che causano il raffreddore (rhinovirus) e privarli della capacità di riprodursi, in modo che i sintomi della malattia scompaiano.

Lo zinco favorisce la crescita umana, protegge la bile e il fegato dagli effetti di fattori e sostanze nocive e garantisce anche il funzionamento di tutti i sensi. Questo minerale favorisce la divisione cellulare nei seguenti casi: con lo sviluppo dell'embrione, la guarigione delle ferite e i tumori maligni. Questo elemento rappresenta il bene e il male in una bottiglia, il che si spiega con la sua capacità di influenzare la divisione e le cellule tumorali che contribuiscono allo sviluppo di neoplasie maligne.

Quali alimenti contengono zinco

Tutte le persone, nessuna esclusa, che hanno a cuore la propria salute, dovrebbero sapere quali alimenti contengono zinco ed essere sicuri di consumarli quotidianamente. Dalla quantità totale del minerale consumato, solo una piccola parte di questo elemento viene assorbita con il cibo. Ecco perché dovresti cercare ogni giorno di consumare quanto più cibo possibile contenente questo microelemento.

Fonti vegetali di zinco

• Verdure - broccoli, mais, carote, ravanelli, cavolfiori, spinaci, cipolle verdi;
• Frutta - avocado;
• Bacche - lamponi, mirtilli;
• Cereali - riso, grano, farina d'avena;
• Legumi - fagioli, lenticchie, piselli
• Funghi e cioccolato;
• Frutta a guscio - arachidi, noci e pinoli, cocco;
• Semi - girasole e zucca, sesamo.

Fonti animali di zinco

• Carne - manzo, tacchino, maiale, agnello, anatra;
• Frattaglie: lingua di manzo, cuore;
• Frutti di mare - ostriche;
• Pesce - fiume, sardine, tonno;
• Latticini - formaggio fuso.
• Tuorlo d'uovo.

Le principali funzioni dello zinco nel corpo

• Previene il diabete - grazie alla capacità dell'elemento di formare composti con l'ormone insulina, che regola il metabolismo dei carboidrati nel corpo;
• Necessario per la formazione del tessuto osseo - con l'aiuto di questo processo nel corpo di adulti e bambini, lo scheletro viene ripristinato, si previene la comparsa di strutture "porose";
• Previene l'insorgenza di epilessia nel corpo umano - questa sostanza è una sostanza di taurina, la cui mancanza porta all'insorgenza della malattia;
• Promuove l'assorbimento della vitamina A nel corpo - i preparati di zinco sono prescritti per il trattamento di molte malattie (ulcere gastriche, anemia, tumori alla prostata, malattie della pelle, comprese le ustioni), è grazie a questo elemento che la vitamina A viene rilasciata dal fegato , che aiuta a compensare la sua carenza nel corpo;
• Fornisce una rapida guarigione delle ferite: puoi usare unguenti o compresse contenenti questo elemento o semplicemente includere cibi ricchi di minerali nella tua dieta;
• Influisce sulle capacità mentali di una persona - esiste una connessione tra le capacità fisiche e mentali delle persone e il contenuto dell'elemento nei loro corpi;
• Prevenire lo sviluppo di reumatismi e artrite - una dieta ricca di alimenti contenenti zinco aiuta a fermare lo sviluppo di queste malattie e in alcuni casi ti permette di sbarazzartene;
• Migliora la condizione dei capelli - aiuta a migliorare e ripristinare la struttura dei capelli e del cuoio capelluto, prevenendone la caduta.

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assunzione giornaliera di zinco

Il corpo umano contiene circa 2 grammi. zinco, che viene utilizzato per supportare i processi necessari. Affinché le riserve di questo minerale non diminuiscano, è necessario includere nella dieta alimenti quotidiani ricchi di questo minerale o assumere farmaci in caso di carenza.

Valore giornaliero per i bambini

• 0-6 mesi - 2mg;
• 6-12 mesi - 3mg;
• 1-3 anni - 4 mg;
• 4-8 anni - 5 mg;
• 8-13 anni - 8 mg;
• Dai 14 anni in su - 11 mg.

Valore giornaliero per le donne

La quantità di zinco necessaria da consumare al giorno varia a seconda dell'età e dello stile di vita di una persona.

• 14-18 anni - 9 mg;
• Dai 19 anni in su - 8 mg;
• Periodo di gravidanza - da 12 a 13 mg;
• Il periodo di allattamento va da 11 a 12 mg.

Valore giornaliero per gli uomini

Con una maggiore attività fisica e un'eccessiva sudorazione, la necessità di zinco aumenta più volte. Inoltre, l'alcol rappresenta una seria minaccia per la quantità di questo minerale contenuta nel corpo.

• Dai 14 anni in su - 11 mg.

Mancanza di zinco nel corpo

La carenza di zinco può essere causata da malattie del fegato, disfunzione della tiroide, mancanza di minerali nell'acqua, scarso assorbimento. La carenza di un elemento può essere causata dalla presenza di un elevato apporto di fitina (contenuta nei semi di canapa e nei panelli, oltre che in alcune crusche di cereali), che “lega” il minerale rendendone difficile l'assimilazione.

Il consumo eccessivo di zinco nel corpo si verifica nelle seguenti malattie: cancro bronchiale, infiammazione o cancro alla prostata, leucemia. L'uso di integratori di latte e calcio aiuta a ridurre di quasi la metà l'assorbimento di questo minerale e l'alcol e il caffè rimuovono intensamente l'elemento dal corpo.

Conseguenze della carenza di zinco

Dalla mancanza di zinco nel corpo umano si verificano una serie di cambiamenti patologici, i cui sintomi dovrebbero essere conosciuti per identificare autonomamente la carenza alimentare del minerale ed eliminare il processo che è iniziato nel tempo bilanciando la dieta.

A causa della mancanza di un minerale, si verificano danni alla pelle, rallentando la crescita di capelli e unghie. Inoltre, una carenza di minerali provoca i seguenti sintomi:

• disordini gastrointestinali;
• malassorbimento dei nutrienti;
• Guarigione lenta della ferita;
• Perdita di capelli e unghie fragili;
• Deterioramento e diminuzione della memoria;
• Il verificarsi di ulcera peptica e diabete mellito;
• Anomalie nello sviluppo del bambino in presenza di carenza di zinco durante la gravidanza.

Da una mancanza di zinco nel corpo umano, può verificarsi tutta una serie di disturbi neuropsichiatrici e neurologici: schizofrenia, epilessia, sclerosi multipla, psicosi acuta, avversione alimentare, demenza, depressione e disturbi dell'attenzione.

Il trattamento della carenza di minerali viene effettuato con l'aiuto di diete speciali e l'assunzione di farmaci sotto forma di complessi vitaminico-minerali. La mancanza di questo elemento è molto più grave dell'eccesso, perché rappresenta un pericolo per la salute umana.

Zinco in eccesso nel corpo

I seguenti sintomi sono caratteristici di un eccesso di zinco: attacchi di debolezza e nausea. Durante il periodo di eccesso del minerale nel corpo umano, vi è una violazione dell'assorbimento di altri oligoelementi, in particolare ferro, rame e manganese.

Le ragioni dell'eccesso di questo elemento sono l'assunzione incontrollata di farmaci e integratori alimentari contenenti questo minerale.

Preparati contenenti zinco

Attualmente, i preparati di zinco sotto forma di unguenti, polvere (solfato, cloruro e ossido), nonché soluzioni per uso esterno sono i più popolari. Sono richiesti i seguenti farmaci:

• Soluzione per iniezione - solfato di zinco;
• Collirio - solfato di zinco 0,25%;
• La preparazione monocomponente "Tsintrekal" - produzione polacca, è disponibile sotto forma di compresse per uso interno. Contiene 45 mg del principio attivo elementare - zinco.

Tutti vogliono essere belli e sentirsi in salute. Spesso vengono compiuti notevoli sforzi per questo: sport, dieta completa, complessi vitaminici. Tuttavia, non è sempre possibile vedere un risultato evidente, perché se al corpo manca qualche oligoelemento, non funzionerà completamente.

Nell'articolo di oggi vogliamo parlare di uno di questi elementi. Parleremo dello zinco e del suo ruolo importante nel corpo.

È particolarmente utile per gli uomini conoscere le proprietà dello zinco, in quali prodotti cercarlo e qual è la sua norma quotidiana per il corpo maschile. Poiché queste importanti informazioni aiuteranno non solo a migliorare la salute, ma anche aumentare e rafforzare la potenza.

Lo zinco nel corpo e le sue funzioni chiave

Negli adulti, la quantità di zinco è solitamente di 2 grammi. La percentuale principale della sostanza è concentrata nel pancreas, nel fegato e nei tessuti muscolari. Inoltre, molti enzimi lo contengono, il più studiato dei quali è l'enzima dell'anidrasi carbonica che si trova nei globuli rossi. Promuove la rimozione dell'anidride carbonica dai polmoni.

Funzioni chiave dello zinco:

Normalizza il funzionamento della prostata;

Promuove la produzione di sperma e testosterone;

Migliora l'assorbimento della vitamina E;

Migliora significativamente la condizione della pelle, delle unghie e dei capelli;

Rimuove l'acne e previene la comparsa di nuove eruzioni cutanee;

Partecipa all'emopoiesi.

Zinco in vari alimenti

Prodotti animali (numero di milligrammi per 100 grammi di prodotto):

Ostriche - 16 - 20;

Fegato di manzo - 16;

Anguilla - 12;

Manzo - 9;

Cuori di pollo - 7,3;

Agnello - 5,9;

Lingua di manzo - 5;

Tuorlo d'uovo - 3,9;

Acciughe -3,5;

Formaggio a pasta dura - 3,4;

salmone - 0,9;

Prodotti di origine vegetale (numero di milligrammi per 100 grammi di prodotto):

Crusca di frumento - 16;

Semi di zucca - 10;

sesamo - 7;

Arachidi - 6,6;

Cacao (polvere) - 6,5;

Semi di girasole - 5.2;

Pinoli - 4,3;

Avena - 4;

Semi di soia - 3;

Riso - 1.

fabbisogno giornaliero di zinco

La norma dello zinco per un maschio adulto va da 10 a 15 mg. Per gli atleti, il fabbisogno di zinco è quasi raddoppiato: attività fisica moderata - 20-30 mg, durante le competizioni - 30-35 mg.

Sfumature importanti!

Lo zinco nella quantità di 150 mg al giorno può avere un effetto tossico sul corpo.

Le pillole anticoncezionali riducono notevolmente il livello di zinco nel corpo, quindi questo metodo contraccettivo può essere dannoso per il tuo partner se il suo corpo ha bisogno di questa sostanza.

Molti prodotti lattiero-caseari compromettono l'assorbimento dello zinco.

Carenza di zinco. Sintomi e conseguenze

La carenza di zinco si manifesta rapidamente, peggiorando la salute e il benessere. Può essere causato da fattori come l'assunzione di farmaci diuretici, lo stress, la disfunzione della tiroide, malattie come la leucemia e il cancro, la cirrosi epatica. Inoltre, i livelli di zinco diminuiscono con l'età.

I principali sintomi della carenza di zinco sono:

Infiammazione sulla pelle e acne;

Aumento dell'appetito;

Faticabilità veloce;

Irritabilità;

compromissione della memoria;

Macchie bianche sulle unghie;

Rottura dei capelli.

Cosa fare?

Puoi reintegrare il livello di zinco nel corpo con l'aiuto del cibo, in particolare le ostriche ricche di questa sostanza. Inoltre, sarà efficace assumere medicinali contenenti zinco, ad esempio: Zincteral, Zinkit, Vita Zinc. Tuttavia, devi prima consultare il tuo medico. Vale la pena notare che durante l'assunzione dei farmaci può verificarsi nausea, ma questo è normale, a condizione che non sia accompagnato da vomito.

Zinco in eccesso. Sintomi e conseguenze

Una grande quantità di zinco nel corpo può essere causata dai seguenti fattori: uso a lungo termine di medicinali e integratori di zinco attivo, dieta squilibrata, consumo di alimenti che sono stati conservati a lungo in contenitori di zinco.

Sintomi di eccesso di zinco:

Nausea;

Mal di stomaco;

Mal di testa;

Gusto metallico in bocca.

Cosa fare?

Se l'eccesso di zinco si manifesta come una reazione acuta, è necessario rivolgersi a un medico. È spesso fornito in un ospedale. Per alleviare i sintomi viene utilizzato un antidoto: l'unitiolo, che neutralizza efficacemente gli effetti non solo dello zinco, ma anche dell'arsenico, del mercurio, del cromo, del rame, del cobalto.

Lo zinco, come molti oligoelementi, è necessario per ogni persona. Senza di esso, il buono stato della pelle, dei capelli e delle unghie, così come il pieno funzionamento del corpo, è impossibile. La cosa principale è non dimenticare che lo zinco dovrebbe entrare nel corpo con moderazione, quindi non ti danneggerà, ma porterà solo benefici.

Tutti sanno che è molto più facile ed economico prevenire una malattia piuttosto che curarla in seguito. Per sentirsi sempre vigorosi e sani, è necessario prima di tutto assicurarsi che tutti gli elementi chimici necessari entrino nel corpo in quantità sufficienti. E uno di questi componenti importanti è lo zinco (Zn). Si trova in molti alimenti che la maggior parte delle persone consuma quotidianamente. Ma per il suo normale assorbimento è necessario anche garantire un normale livello di calcio nel corpo. Inoltre, non è possibile utilizzare insieme zinco e selenio, poiché nell'interazione questi due componenti entrano in conflitto. Sembra che fornire una quantità sufficiente di tutti i nutrienti sia abbastanza difficile. Tuttavia, in realtà, la ricetta per la salute è abbastanza semplice. Hai solo bisogno di mangiare una varietà di cibi, non dimenticare di mangiare frutta e verdura fresca e, durante i periodi di declino immunitario, rafforzare le tue forze con complessi preparati vitaminici che puoi acquistare in farmacia. Lo zinco, che è così importante in una varietà di organi, si trova in quantità sufficienti in molti cibi comuni.

L'importanza dello zinco per il corpo

Lo zinco è abbastanza comune negli alimenti. E se possibile, dovresti includerne almeno alcuni nel tuo menu giornaliero. Questo è importante per tutte le persone, dai bambini ai pensionati.

Lo zinco è richiesto dal corpo umano sin dal momento in cui il feto si sta appena sviluppando nell'utero. Nel terzo mese inizia ad assorbire abbondantemente questa sostanza. È necessario per la crescita e lo sviluppo complessivi del nascituro, la normale formazione dello scheletro e nei ragazzi lo zinco è anche coinvolto nello sviluppo del sistema riproduttivo.

Il corpo di un bambino in crescita ha bisogno di questo elemento tanto quanto un adulto. Tuttavia, gli adolescenti nella pubertà ne hanno particolarmente bisogno.

Gli adulti devono consumare lo zinco nella loro dieta per garantire il normale funzionamento dei vari sistemi corporei. Questi includono: pancreas, tessuto osseo, sistema riproduttivo. Tra le altre cose, anche la funzione immunitaria dipende in gran parte dal livello di zinco nel corpo.

Per le persone in età pensionabile, questo elemento è necessario per migliorare la memoria, migliorare la salute generale e prevenire molte malattie senili.

Se hai sintomi come sonnolenza e distrazione, macchie bianche sulle unghie e loro fragilità, irritazione e desquamazione della pelle, perdita di capelli, perdita di appetito e alterazioni del gusto, diarrea frequente e suscettibilità alle malattie infettive, impotenza o pubertà ritardata, allora dovresti reintegrare immediatamente la carenza di zinco nel corpo. Va ricordato che l'assunzione giornaliera del suo consumo è in media da 10 a 15 mg. La quantità massima è di 25 mg, è accettabile nei casi in cui vi è eccessiva sudorazione o aumento dell'attività fisica.

Zinco negli alimenti:assicura il normale funzionamento del corpo

Alimenti ricchi di zinco

Se hai i sintomi sopra elencati, è meglio iniziare immediatamente a prendere un complesso vitaminico acquistato in farmacia. E come integratore, devi consumare lo zinco nel cibo ogni giorno. Va notato che per questo non è necessario passare a una dieta scarsa e insolita. Lo zinco è ricco di frutti di mare, carne, legumi e cereali, semi e frutti. Di seguito è riportato un elenco che indica il contenuto quantitativo di tale sostanza in 100 g di prodotto. Concentrandoti su di esso, puoi facilmente compensare la carenza di zinco. In questo caso, non puoi aver paura di un sovradosaggio, poiché tale possibilità è improbabile: questo elemento non si deposita nel corpo e tutti i suoi residui vengono immediatamente espulsi naturalmente.

Elenco dei prodotti contenenti zinco (la quantità è indicata in 100 g):

• cozze - 21 mg;
• granchio - 4,5 mg;
• gamberetti - 1,5 mg;
• acne - 12 mg;
• fegato di maiale - 4 mg;
• fegato di manzo - 5 mg;
• fegato di pollo - 6,6 mg;
• manzo - 8 mg;
• agnello - 3 mg;
• fagioli - 3,3 mg;
• mais - 2 mg;
• pinoli - 6,5 mg;
• arachidi - 4 mg;
• mandorle - 2,2 mg;
• cocco - 2 mg;
• fagioli - 2,6 mg;
• germe di grano - 13 mg;
• crusca di frumento - 16 mg;
• grano saraceno - 2,3 mg;
• sesamo - 7,8 mg;
• semi di zucca - 7,5 mg;
• semi di girasole - 5,6 mg;
• funghi bianchi - 1,5 mg;
• cacao in polvere - 6,4 mg.

Questo elenco non è esaustivo. Oltre a tutti i prodotti sopra elencati, ci sono anche frutta e verdura che devi consumare quotidianamente, indipendentemente dal fatto che tu abbia bisogno di reintegrare una carenza di zinco.

Consumando tutti questi prodotti, non solo puoi arricchire le cellule con le sostanze necessarie, ma anche aggiungere varietà al tuo menu abituale. Inoltre, va tenuto presente che proteine ​​​​e carboidrati in eccesso possono interferire con l'assorbimento dello zinco. Ecco perché è necessario arricchire i pasti con alimenti ricchi di grassi insaturi. Contribuiscono alla formazione del colesterolo buono e non si depositano nei tessuti.

Reintegrando la carenza di zinco, sentirai immediatamente cambiamenti positivi nel tuo corpo. Avrai forza e aumenterai la tua capacità di apprendimento, i tuoi capelli e le tue unghie diventeranno notevolmente più forti e apparirà un sano appetito. Tutti questi momenti miglioreranno naturalmente l'umore e avranno un effetto benefico su tutti gli ambiti della vita.

Ogni persona vuole essere sana e vigorosa. Ma questo desiderio non è sempre realizzabile. Perché sta succedendo? Affinché le forze nel corpo siano sufficienti, è necessario che nel corpo di ognuno di noi ci sia un certo numero di elementi della tavola periodica chimica.

Attualmente, lo squilibrio di queste sostanze si ottiene a causa di tutti i tipi di situazioni stressanti e della situazione ecologica del territorio in cui vive una persona. Per compensare queste perdite, è necessario osservare una dieta equilibrata. Il tratto gastrointestinale è considerato il principale conduttore di oligoelementi, come lo zinco. Su di lui e sarà discusso nell'articolo.

Cosa contiene lo zinco? Quali alimenti devono essere consumati per mantenerlo dentro il corpo era sufficiente?

Anche nell'antico Egitto ne veniva ricavato un unguento speciale. Era usato per guarire rapidamente le ferite. Attualmente, questo elemento è molto apprezzato principalmente dai medici. Ma qual è il ruolo dello zinco, cosa contiene questa sostanza? Per ottenere risposte a queste domande, dovresti leggere l'articolo.

Qual è il ruolo dello zinco nel corpo umano?

L'impatto dell'elemento sul corpo umano avviene a livello cellulare. È direttamente coinvolto nel metabolismo. Lo zinco è parte integrante delle vitamine e degli enzimi. È contenuto in quasi un centinaio di nucleotidi che compongono l'apparato genetico cellula umana.

Il problema principale di questo articolo è la questione di cosa contiene zinco. Si scopre che nel corpo umano la sua quantità maggiore si trova nei globuli bianchi, nei globuli rossi e nello sperma negli uomini.

C'è anche zinco nella retina. Questo elemento è necessario affinché il corpo umano funzioni normalmente. Se ce n'è una quantità sufficiente nel corpo, allora queste persone si sentono normali e la vita procede senza complicazioni.

Qual è il rischio di carenza di micronutrienti?

Una mancanza di zinco nel corpo umano può portare a una serie di seri problemi. Quindi i pazienti spesso lamentano perdita del gusto e dell'olfatto, mancanza di attaccatura dei capelli, rallentamento del processo di guarigione, dermatiti e reazioni di tipo allergico. Inoltre, queste persone hanno disturbi riproduttivi, cattiva circolazione sanguigna e malfunzionamenti del sistema immunitario, c'è un'inibizione della crescita normale e dell'anemia. Le donne in una posizione in cui manca questo elemento possono avere un parto prematuro o dare alla luce bambini indeboliti con peso ridotto. Gli atleti con questi problemi ottengono risultati inferiori nelle competizioni rispetto a prima. E gli adolescenti iniziano a sviluppare una tendenza all'alcolismo.

La carenza di zinco può verificarsi a causa di un intenso esercizio fisico. Questi ultimi, di regola, sono accompagnati da una sudorazione abbondante e dall'uso di farmaci diuretici.

In che modo lo zinco interagisce con altri micronutrienti?

Non appena le sostanze entrano nel corpo, entrano in sintesi con proteine, carboidrati e vitamine. Questi ultimi, a loro volta, arrivano con il cibo o attraverso l'aria, l'acqua. L'equilibrio degli oligoelementi è influenzato dalle tossine, dai farmaci assunti da una persona e dallo stato della microflora intestinale. A seconda di ciò, il processo di digeribilità dei vari oligoelementi può essere diverso, ad esempio rallentato o potenziato.

Se c'è una quantità sufficiente di proteine ​​\u200b\u200bnel corpo umano, lo zinco sarà distribuito meglio. Mangiare legumi che contengono acido fitico rallenterà questo processo. Un eccesso di calcio e cadmio, così come ferro e piombo, interromperà l'assorbimento dello zinco nel tratto gastrointestinale e la sua consegna ai tessuti del corpo e agli organi interni.

L'oligoelemento in questione si combina molto bene con la vitamina A. Quando interagiscono, lo zinco viene trasportato più facilmente con il sangue a tutte le cellule. In questo momento, l'azione della vitamina sarà potenziata.

Quali alimenti contengono questo micronutriente?

La quantità di zinco nel corpo umano può variare. Pertanto, è necessario elaborare un menu per tutti i giorni. Quali alimenti sono ricchi di zinco? Il cibo di tipo vegetale non può dare a una persona l'intera quantità di questo oligoelemento. L'enfasi principale nella compilazione del menu dietetico dovrebbe essere sulla carne e sui frutti di mare.

Caratteristiche comparative del contenuto di oligoelementi nei prodotti

Quali alimenti contengono più zinco? Considerando frutta secca e noci, va notato che 6,3 mg di zinco sono contenuti in 100 g pinoli. Al secondo posto c'è il pecan. È seguito da noci del Brasile e arachidi. La più piccola quantità di zinco si trova nelle albicocche secche e nelle prugne secche. Quindi, in quest'ultimo è solo 0,43 mg. Si precisa che di seguito tutti i dati sono espressi per 100 grammi di ciascun prodotto.

C'è molto più zinco nei prodotti a base di carne. Nel fegato di vitello fritto rappresenta circa 15,5 mg per 100 g, e nella carne in umido la quantità di questo oligoelemento è di 9,4 mg. Lo zinco minimo si trova nella lingua di manzo bollita e nei rognoni di montone fritti. In quest'ultimo, la quantità dell'oligoelemento è di 3,5 mg.

Nel salmone in scatola, la sua quantità è di soli 0,8 mg.

Questo oligoelemento si trova anche nella frutta e nella verdura. Quindi, nel cavolo rapa, la quantità di zinco è di 3,4 mg. In altre verdure, è molto meno. Carote e ravanelli bolliti contengono circa 0,26 mg di questo oligoelemento.

Ora l'attenzione sarà rivolta a cereali e legumi, oltre che ai semi. La più grande quantità di zinco è stata trovata nella composizione del grano crusca - circa 15 mg di questo oligoelemento. Non dimenticare che il rapporto tra le sostanze è considerato per 100 g di prodotto. Il secondo e il terzo posto sono occupati rispettivamente da semi di papavero e semi di sesamo. Meno di tutto lo zinco nel riso bianco bollito e nel mais.

Infine, prestiamo attenzione alla quantità del microelemento in questione nei prodotti di origine vegetale, animale e fungina. In termini di contenuto di zinco, il lievito secco è al primo posto e il tuorlo d'uovo è al secondo. La più piccola quantità di oligoelemento si trova nel latte e nelle cipolle verdi.

Come notato sopra, questo prodotto contiene la maggior parte degli oligoelementi. Di norma, è consuetudine mangiare le ostriche vive. La composizione del prodotto è molto ricca di contenuto di zinco. Attualmente, sono per lo più venduti congelati. Si mangiano non solo crudi, ma anche fritti, al forno e bolliti.

Per iniziare un pasto, devi avere un coltello davanti a te. Con l'aiuto di esso, il guscio viene tagliato dal bordo tagliente e la polpa viene estratta. Viene cosparso di succo di limone e mangiato.

Qual è l'assunzione giornaliera di zinco per una persona?

I bambini hanno bisogno di consumare questo oligoelemento con il cibo ogni giorno. Quindi, l'assunzione giornaliera di zinco per un bambino dipende da quanti anni ha.

All'età di 6 mesi a 3 anni, sono necessari 2,8 mg di oligoelemento. Ma la dieta di un bambino dai 4 agli 8 anni dovrebbe includere 4,5 mg di zinco. Dai 9 ai 13 anni, avrai bisogno di 7,9 mg di un oligoelemento al giorno.

Inoltre, la quantità di alimenti contenenti zinco consumati dipende dalle differenze di genere. Nei primi sei mesi di vita, le ragazze hanno bisogno di 1,9 mg di un oligoelemento e i ragazzi hanno bisogno di un milligrammo in più. Le donne dai 18 ai 49 anni dovrebbero consumare circa 14 mg di zinco e gli uomini - 3 mg in più.

Dopo 50 anni, queste cifre scendono rispettivamente a 9 e 12 mg.

Le donne in posizione dovrebbero mangiare cibi con questo oligoelemento, il cui contenuto dovrebbe essere di circa 14,5 mg. La norma per le madri che allattano sarà molto di più: 18,5 mg.

Quali fattori devono essere considerati?

Esistono diverse situazioni in cui l'assunzione di alimenti contenenti zinco può essere rallentata o tossica.

Le pillole contraccettive aiutano a ridurre il contenuto di questo oligoelemento nel corpo e minano anche la salute.

Una dose di zinco superiore a 140 mg al giorno è tossica per l'uomo. Con l'uso di diuretici, con violazioni della funzione intestinale, è necessaria una maggiore assunzione di zinco.

Le bevande alcoliche, così come l'alcool, lo zucchero e il sale contribuiscono alla rimozione del microelemento dal corpo. Mangiare noci ti aiuterà ad assorbire meglio gli alimenti contenenti zinco.

Quali sono i principali sintomi di una carenza di oligoelementi nel corpo?

I principali segni di carenza di zinco sono le unghie fragili, la distrazione e il pallore della pelle, la letargia e l'attenzione ridotta. Inoltre, i segni di una carenza di microelementi includono anche macchie biancastre sulla superficie dell'unghia, perdita di capelli, frequenti raffreddori, lunga guarigione delle abrasioni, crescita stentata e sviluppo del corpo.

Se una persona presenta uno dei suddetti sintomi, è necessario consultare uno specialista. Sarà in grado di prescrivere il giusto complesso di vitamine e minerali e, naturalmente, il giusto corso di terapia.

Devi anche selezionare correttamente la tua dieta quotidiana. Grazie a lui, puoi rafforzare il tuo stato fisico e mentale.

Quali sono i vantaggi di un micronutriente?

Avendo capito la domanda, cosa è contenuto zinco, considera i suoi vantaggi.

Quindi, il microelemento stimola il cervello e l'attività mentale. Inoltre, ha un buon effetto sull'azione dell'apparato genetico.

Una quantità normale di zinco stimola gli ormoni della crescita e la guarigione delle ferite. L'uso quotidiano di prodotti contenenti questo microelemento contribuisce alla normalizzazione del sistema nervoso, rinforza unghie e capelli e ringiovanisce la pelle.

È anche utile per l'acuità visiva e migliorare la rigenerazione, riducendo la manifestazione di reazioni allergiche, rimuovendo il colesterolo dal corpo umano.

Per gli uomini, il vantaggio di questo oligoelemento è che stimola l'attività sessuale e aumenta la potenza. E anche lo zinco è un assistente nella produzione di testosterone.

Pertanto, questo microelemento presenta un gran numero di vantaggi. Non dimenticare di mangiare cibi ricchi di zinco ogni giorno, e poi il corpo ti ringrazierà.

Una persona moderna è soggetta a stress a causa del ritmo veloce della vita, quindi è utile consumare cibi ricchi di zinco. Questo minerale influenza il metabolismo, migliora il benessere. Senza un microelemento, il metabolismo cellulare verrà interrotto, il che porterà a stanchezza, aumento della fatica e esaurimenti nervosi.

Benefici dello zinco negli alimenti

I medici affermano che lo zinco negli alimenti e nella dieta svolge le seguenti funzioni per la salute del corpo umano:

• migliora il metabolismo - partecipa alla creazione, scomposizione di carboidrati, grassi, proteine;
• sostiene il lavoro dell'immunità - colpisce i leucociti, gli anticorpi contro le malattie, gli ormoni;
• migliora la resistenza del corpo alle infezioni;
• influenza la crescita del bambino, partecipa al processo di divisione cellulare;
• nell'adolescenza è necessario nella formazione del sistema riproduttivo, la produzione di sperma e uova;
• purifica dalle tossine, rimuove i metalli pesanti;
• rallenta l'invecchiamento cellulare;
• normalizza la condizione dei capelli e della pelle.

A causa della mancanza di zinco, può verificarsi il seguente elenco di fattori avversi:

• disturbi neuropsichiatrici (epilessia, sclerosi multipla, schizofrenia);
• allergie, dermatiti;
• fallimenti nell'immunità;
• diminuzione della circolazione sanguigna, anemia;
• le donne incinte sperimentano parto difficile, ritardo della crescita fetale, fino all'aborto spontaneo;
• difficoltà con la guarigione delle ferite;
• diminuzione della crescita, pubertà ritardata;
• perdita di capelli: il risultato è immediatamente visibile nella foto e nella vita;
• frequenti raffreddori;
• distrazione, diminuzione della concentrazione;
• negli adolescenti la mancanza di un elemento provoca il desiderio di alcol;
• negli uomini dopo 50 anni - un aumentato rischio di adenoma prostatico.

La quantità massima del microelemento si trova all'interno degli organi genitali degli uomini, delle cellule del sangue e della retina dell'occhio. La carenza di minerali è causata dalla mancanza di una sostanza nel cibo in arrivo, a causa dello sforzo fisico attivo, a seguito del quale si verifica una sudorazione abbondante. Se usi una grande quantità di carboidrati e diuretici, l'oligoelemento non sarà sufficiente, quindi è utile ricordare quali alimenti contengono zinco.

È importante sapere che il minerale viene assorbito meglio con più proteine ​​e vitamina A. I fitati - derivati ​​dell'acido fitico - rallentano l'assorbimento. Evitare cibi ricchi di ferro, calcio e piombo. È meglio utilizzare questi oligoelementi separatamente per migliorare il metabolismo all'interno di importanti tessuti e organi di tutto il corpo. Per bambini e adulti si raccomanda l'assunzione regolare dell'elemento con il cibo. Valore giornaliero in mg:

• i primi sei mesi per le ragazze - 2;
• sei mesi per ragazzi - 3;
• 0,5-3 anni - 3;
• 4-8 anni - 5;
• 9-13 anni - 8;
• 14-18 anni per ragazze - 9;
• 14-18 anni per ragazzi - 11;
• 19-59 anni per le donne - 12;
• 19-50 anni per gli uomini - 15;
• dopo 50 anni per le donne - 10;
• dopo 50 anni per gli uomini - 13;
• fabbisogno giornaliero durante la gravidanza sotto i 18 anni - 15;
• durante la gravidanza oltre i 19 anni - 14;
• madri che allattano sotto i 18 - 15 anni;
• allattamento dopo 18 anni - 17.

Fatti utili sul minerale:

1. L'uso di contraccettivi orali riduce significativamente la concentrazione dell'elemento.
2. La tossicità dello zinco inizia a 150 mg al giorno.
3. Se hai una malattia intestinale o prendi diuretici, allora devi assumere più zinco dagli alimenti che lo contengono.
4. Latticini, caffeina, alcol eliminano l'elemento, impedendone l'assorbimento.
5. L'elemento viene assorbito meglio con legumi, arachidi, lievito, prodotti a base di soia che hanno subito fermentazione (ad esempio miso - zuppa giapponese).

Cosa contiene zinco

Quando cerchi informazioni su quali alimenti contengono zinco, puoi trovare fatti che confermano la leadership nel contenuto di questo elemento in cereali, fagioli, noci. I capi sono ostriche, pesce bollito, crusca di frumento. I prodotti a base di carne e la carne saranno la risposta alla domanda su quali alimenti contengono zinco. Il lievito secco e pressato abbonda di minerali. Ricco di zinco:

• uccello;
• cipolle, aglio, verdure verdi;
• Patata;
• grano saraceno, lenticchie, soia;
• farina d'orzo, pane;
• panna secca;
• ravanello;
• agrumi;
• noci (arachidi, anacardi);
• mele, fichi, datteri;
• frutti di bosco;
• frutta secca;
• tè verde.

Quali alimenti sono ricchi di zinco

Il più alto contenuto di zinco negli alimenti può essere trovato nella tabella seguente:

Nome
Fegato di vitello fritto
crusca di frumento
Anguilla bollita (pesce)
Stufato di manzo
pinoli

Prodotti di zinco di origine animale

Alla domanda su quali alimenti contengono zinco, i nutrizionisti danno la risposta: la maggior parte del minerale negli alimenti di origine animale. La tabella mostra gli alimenti fortificati con elementi:

Nome
Cuori di pollo bolliti
Fegato di agnello fritto
lingua di manzo bollita
Rognoni di agnello fritti
Lievito secco

Prodotti erboristici con zinco

Comprendendo quali alimenti includono lo zinco, non dimenticare il cibo di origine vegetale. La tabella contiene informazioni su di loro:

Nome
Pecan
Noce brasiliana
Noce
polpa di cocco
pistacchi
albicocche secche
prugna secca
Cavolo rapa
Semi di zucca)
semi di girasole
Semi di soia
Lenticchie
Farina di grano duro
fagioli bianchi
fagioli bolliti
Pasta
Ercole
Mais
Riso lucidato bollito
Porcini
gotta comune
cipolla verde

Video sugli alimenti contenenti zinco