Proprietà del giardino di fragole. Fragole e contadino della foresta: benefici, controindicazioni. Proprietà utili delle bacche

Le fragole del giardino, o le fragole a frutto grosso, o le fragole all'ananas (Fragiria ananassa) sono tutte le nostre preferite. A frutto grosso - perché i frutti sono grandi e l'ananas - da Nome latino ananassa. Nella gente è anche chiamata fragole e vittoria.

Ci sono molte fragole da giardino acido ascorbico, o vitamina C, vitamine A, PP, E, acidi organici, zuccheri, pectina, fibre, antociani, tannini, molto potassio, nonché oligoelementi, tra cui iodio, zinco, manganese, ferro.

A causa del ricco contenuto di biologicamente sostanze attive nelle bacche fragole da giardino, può essere utilizzato a scopo preventivo e medico.

Sadovaja le fragole sono considerate buone prodotto dietetico raccomandato dai medici per le malattie del fegato, dei reni, del cuore, del beriberi come ulteriore rimedio durante il trattamento.

La fibra contenuta nelle bacche delle fragole regola l'attività dell'intestino, ha un blando lassativo, aiuta a purificare l'intestino e allevia la stitichezza.

L'acido ascorbico, o vitamina C, contenuto nelle fragole da giardino, funge da regolatore del processo redox, regola il metabolismo in generale, partecipa alla pulizia del corpo dalle tossine e dal colesterolo "cattivo" nei vasi sanguigni, ha proprietà antisettiche, emollienti, diuretiche , scioglie i calcoli, ha azione emostatica, cicatrizzante e antielmintica. Gli antociani contenuti nelle bacche delle fragole da giardino, così come nelle ciliegie, danno loro proprietà protettive dalle radiazioni. Grazie a un largo numero Il consumo di antiossidanti delle fragole da giardino può rallentare il processo di invecchiamento.

Frutti, fiori, foglie, rizomi di fragole da giardino sono usati come materie prime medicinali. Le fragole vengono raccolte a piena maturità con tempo asciutto, solitamente al mattino quando la rugiada è scomparsa o alla sera. Le foglie vengono raccolte durante il periodo di fioritura e fruttificazione, tagliandole senza piccioli, e i rizomi - in autunno, eliminando le piccole radici e asciugandole nel solito modo.

Le foglie delle fragole da giardino contengono oli essenziali E tannini, quindi, un decotto di foglie di fragola da giardino è utile per uso esterno - fare gargarismi con mal di gola, stomatite e altre infiammazioni del cavo orale.

mangiare bacche fragola da giardino V fresco, oltre a bere un decotto di foglie e bacche è molto utile contro le malattie ghiandola tiroidea causata da carenza di iodio, con disturbi metabolici, obesità, infezioni intestinali e raffreddori.

CON fragole infernali molto utile per tutti, sia bambini che adulti, ma soprattutto anziani. Usandolo, lo stato di salute, il sonno, il lavoro dello stomaco e dell'intestino, dei reni e del cuore migliorano, la mancanza di respiro scompare, il deterioramento della vista viene frenato.

Tuttavia, le fragole da giardino possono causare allergie e non dovrebbero essere consumate durante una riacutizzazione. ulcera peptica stomaci e duodeno, colite ulcerosa.

Per la preparazione vengono utilizzati fiori secchi, bacche, foglie e rizomi di fragole da giardino spese medicinali, infusi, decotti.

Infusione da bacche fresche fragole: Un cucchiaio di bacche versare un bicchiere di acqua bollente, insistere un po ', raffreddare, filtrare. Applicare come risciacquo più volte al giorno in caso di processi infiammatori del cavo orale, stomatiti, tonsilliti, laringiti. Se le bacche sono secche, devi prendere solo un cucchiaino di bacche secche di fragole da giardino, versare acqua bollente e far bollire un po '. Dopo che il brodo si è raffreddato, filtralo e usalo per la tua salute.

Infuso di foglie di fragola da giardino: L'infuso si prepara in ragione di due cucchiai di foglie secche tritate per bicchiere di acqua bollente. Lasciare in infusione per 6-8 ore, quindi filtrare. Prendi 1/2 tazza 3-4 volte al giorno debolezza generale, bronchite (come emolliente), malattie gastriche- gastrite, enterocolite, diarrea. Un infuso di foglie di fragola può essere alternato con un infuso di semi di fieno greco.

Infuso di foglie e rizomi di fragole da giardino: Prendere un cucchiaio di una miscela uguale in un bicchiere d'acqua, far bollire a bagnomaria per 10-15 minuti, lasciare fermentare per un'ora, filtrare. Bere 1/3 di tazza 3 volte al giorno un'ora prima dei pasti con gastrite, enterocolite, diarrea.

Infuso di bacche e foglie di fragoline di bosco: prendere un cucchiaio del composto in un bicchiere d'acqua bollente, insistere per mezz'ora, filtrare. Assumere 1/2-2 tazza tre volte al giorno in caso di tendenza alla formazione di calcoli nei reni, nella vescica o nella cistifellea.

Un decotto di fiori e foglie di fragole da giardino: Un cucchiaio di foglie di fragola fresche o secche tritate versare 400 ml di acqua, far bollire un po 'a fuoco basso, raffreddare, filtrare. Prendi un decotto di mezza tazza 3-4 volte al giorno come sedativo, così come per enterocolite, ittero, tubercolosi, nefrolitiasi ed edema.

Se aggiungi i semi di nigella a una miscela di fiori secchi e foglie di fragole da giardino.

Le bacche delle fragole da giardino, così come le fragoline di bosco, schiacciate nella pappa, possono essere utilizzate esternamente per l'eczema, l'acne e ferite della pelle, così come in scopi cosmetici, fabbricazione maschere nutrienti sulla pelle del viso, del collo, delle mani.

Ebbene, chi di noi non ha gustato le fragole deliziose e profumate? Questi occhi rossi possono essere trovati in una radura della foresta o in un campo: le fragole adorano i luoghi aperti sotto raggi di sole. I frutti di bosco non solo piacciono con il loro gusto unico, ma hanno anche un incredibile sapore composizione di pregio. L'intera tavolozza vitaminica è raccolta nelle fragole, contiene molti aminoacidi, vari oligoelementi, pectine e flavonoidi. Le bacche vengono consumate fresche, essiccate, congelate e persino in salamoia. Le fragole vengono utilizzate per preparare marmellate, marshmallow, marmellata, marmellata e tanti, tanti altri dolci. In questo articolo parleremo delle proprietà benefiche delle bacche e delle foglie della fragola. Imparerai a chi sono controindicate le fragole e come raccoglierle e conservarle durante l'inverno.

Proprietà utili delle fragole

La prima menzione delle fragole risale al XV-XVI secolo, anche allora le persone si coccolavano con questo bacca dolce. In piena estate, i frutti rossi saturano il corpo di vitamine per preparare una persona a lungo e Inverno freddo. Quali sono le fragole utili e come usarle per la salute umana, proviamo a capirlo.

Le fragole sono molto utili per le persone anziane che soffrono di dolori al ginocchio e al gomito. Si crede che ingredienti attivi Questa bacca contribuisce alla produzione della lubrificazione della cartilagine.

Le fragole sono molto utili per il lavoro del cuore e dei vasi sanguigni. Riduce la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo, allevia l'aterosclerosi, migliora il funzionamento del muscolo cardiaco.

La bacca è molto utile contro vari formazioni oncologiche. Le fragole non sopprimono completamente il tumore, ma rallentano significativamente la sua crescita e lo sviluppo delle metastasi.

La bacca rossa è molto utile per la digestione: migliora l'appetito, favorisce migliore digestione cibo, aumenta l'assorbimento dei prodotti. Nella Rus', la marmellata di fragole era la migliore conclusione del pasto, alleviava i sintomi dell'eccesso di cibo e dell'indigestione.

La ricca composizione vitaminica del frutto consente l'uso delle fragole come il miglior rimedio da avitaminosi. Le fragole ti permettono di riprenderti da malattie gravi, esaurimento, fame prolungata.

Le fragole sono ampiamente utilizzate non solo come cibo, ma anche come cibo prodotto cosmetico. Polpa di frutta tritata migliore maschera per il viso, anche senza componenti aggiuntivi. Il succo di fragola lenisce, allevia irritazioni e infiammazioni, allevia le manifestazioni di eczema, privando, eruzione allergica. Se mescoli le fragole con la ricotta, otterrai un'efficace maschera viso sbiancante.

Le fragole sono molto benefiche per gli uomini perché contengono molto zinco, che stimola la produzione di testosterone.

Se vuoi smettere di fumare, le fragole ti aiuteranno sicuramente in questo. Promuove la rimozione delle tossine dal corpo, migliora processi metabolici riduce il desiderio di sigarette.

Le fragole hanno un effetto positivo sullo stato psico-emotivo del corpo. Mangiare una manciata di fragole ogni giorno aiuterà ad aumentare la resistenza allo stress, a migliorare la memoria e la concentrazione e ad aumentare l’efficienza. UN colore brillante i frutti e l'aroma pazzesco ti tireranno su di morale.

Le fragole possono essere consumate quando si perde peso: sostituiranno i dolci ipercalorici e satureranno il corpo di vitamine durante un periodo di rigide restrizioni alimentari. Ma ricorda che durante la perdita di peso, le fragole possono essere mangiate solo al mattino: questi sono comunque carboidrati. Può fare giorni di digiuno sulle fragole: durante il giorno mangia solo bacche rosse e bevi tè verde. Ciò contribuirà a eliminare l'acqua in eccesso nel corpo e un paio di centimetri in vita. È conveniente effettuare una dieta di emergenza in vacanza, quando ci sono fertili campi di bacche intorno.

Molte persone si chiedono: è possibile mangiare fragole durante la gravidanza? Beh, certo che puoi, perché è una bacca naturale, sana e gustosa. Ma in tutto ciò che serve conoscere la misura. Le fragole, come le fragole, sono un prodotto piuttosto allergenico, quindi mangiarle troppo durante la gravidanza è irta dello sviluppo di allergie nel feto. Cioè, non è consentito più di un boccale di bacche alla volta, non più di 3 volte a settimana. Ma non dovresti bere un decotto e un tè con foglie di fragola, questo può causare il tono uterino e così via termine anticipato provocare un aborto spontaneo. Anche se in altri casi un decotto può essere molto utile ed efficace.

IN medicina tradizionale Le foglie di fragola sono utilizzate molto ampiamente, le materie prime hanno molte proprietà utili. Di norma, viene spesso utilizzato un decotto di foglie di fragola, non è difficile prepararlo. Se le foglie sono fresche, vanno lavate e messe in un barattolo, circa una manciata di foglie per litro di acqua bollente. Versare acqua calda, chiudi il contenitore con un coperchio, avvolgilo e lascialo fermentare per un'ora e mezza. Successivamente, il brodo deve essere filtrato e assunto secondo la ricetta. Conservare il decotto per non più di tre giorni in frigorifero.

Molto utile un decotto di foglie di fragola varie malattie sistema urinario, nella malattia renale. Il decotto rimuove bene i sali, è efficace per eliminare l'urea in caso di gotta. Il decotto può essere utilizzato sia internamente che esternamente nel trattamento della cistite. Preparare un forte decotto di foglie di fragola, versarlo in un ampio contenitore di acqua calda, sedersi nell'acqua con una bacinella. Questo riscalderà e allevierà l'infiammazione, allevia chiamate frequenti alla minzione.

È stato notato che le fragole sono benefiche per l’artrite. Tuttavia le foglie possono essere utilizzate anche esternamente. Per fare questo, mescola le foglie secche con la vaselina, ottieni un unguento denso, che dovrebbe essere strofinato sulle ginocchia e sui gomiti.

Ha un decotto di foglie azione antisettica- possono lavare ferite e tagli, si possono fare gargarismi con mal di gola e cavità orale con stomatite.

Le foglie di fragola vengono sempre aggiunte al tè per aumentare l'immunità, proteggersi raffreddori e alza semplicemente il tuo vitalità.

Un decotto di foglie di fragola è un ottimo espettorante che diluisce l'espettorato e lo fa uscire. Un decotto aiuterà a curare la bronchite e un unguento a base di foglie di fragola va applicato esternamente sul petto per riscaldare la zona bronchiale.

Un rimedio preparato a base di foglie di fragola può essere bevuto dalle donne con vari problemi sistema riproduttivo. Il decotto si normalizza ciclo mestruale, migliora la produzione di ormoni, elimina il sanguinamento uterino.

Pochi lo sanno, ma un decotto di foglie allevia delicatamente ed efficacemente gli spasmi. Ciò ti consente di sbarazzarti del mal di testa o del dolore mestruale.

Poiché il decotto influisce favorevolmente sul funzionamento dei reni, può essere utilizzato come diuretico. Ciò ti consente di eliminare gonfiore e borse sotto gli occhi.

Questo è tutt'altro lista completa proprietà utili del decotto di fragole. Ma capita spesso che la medicina sia necessaria qui e ora, non c'è tempo di aspettare che il decotto cucini e si raffreddi. In questo caso, la tintura aiuterà, che viene conservata a lungo e può sempre aiutare situazioni di emergenza. La tintura di foglie di fragola viene preparata solo con foglie fresche raccolte il giorno prima. Le foglie vanno schiacciate e messe in una bottiglia, preferibilmente di vetro scuro o verde. Dopo aver riempito la bottiglia di foglie, riempire il contenitore con alcool o vodka, chiudere e lasciare in un luogo buio e fresco per 3 settimane. Durante tutto questo tempo, è necessario agitare regolarmente la bottiglia per rendere la tintura più concentrata. Successivamente, la composizione deve essere filtrata e conservata in frigorifero.

Prendi 10-15 gocce.

Chi non dovrebbe mangiare le fragole

Le fragole sono molto gustose, ma piuttosto controverse. Le fragole, insieme a fragole, uova e cioccolato, sono tra le allergie alimentari più comuni negli adulti e soprattutto nei bambini. Pertanto, le persone con un debole per le allergie possono mangiare fragole solo in piccole porzioni. Anche i bambini di età inferiore a due anni non consigliano una bacca del genere. Oltre a provocare allergie, la polpa delle fragole contiene minuscoli ossicini e villi che irritano la mucosa gastrica. Per lo stesso motivo le fragole sono controindicate per chi soffre di gastrite e ulcera. Se stai assumendo farmaci per l'ipertensione, devi rinunciare per un po 'alle fragole, perché questa combinazione mette a dura prova i reni. Chiunque, anche i più prodotto delizioso, può essere una medicina e un veleno, a seconda di quanto se ne usa.

Le fragole vengono raccolte a metà luglio, quando diventano rosse e si riempiono di succo. È meglio raccogliere una bacca con un gambo, quindi viene conservata più a lungo, è più facile da trasportare. Ma dopo la pioggia, non dovresti raccogliere le bacche: diventano acquose, la durata di conservazione è drasticamente ridotta. Dopo aver raccolto le bacche, puoi lavarle e ricavarne marmellata, marmellata, marmellata o marshmallow secondo i tuoi gusti. ricetta classica. Ma ricorda, sotto l'influenza alte temperature la maggior parte elementi utili viene perso, il prodotto perde valore. È meglio conservare le fragole secondo la seguente ricetta. Le bacche dovrebbero essere lavate e schiacciate. È meglio non farlo con un frullatore, ma schiacciarlo leggermente con le mani: in questo modo nella massa rimarranno pezzi interi di bacche, che in inverno ti delizieranno con gusto e aroma. Cospargere la massa con lo zucchero, ma non far bollire, ma versarla immediatamente in modo pulito bottiglie di plastica mandare nel congelatore. scongelare in inverno marmellata salutare segue in frigorifero.

È meglio raccogliere le foglie presto, durante la fioritura. Durante questo periodo hanno raccolto importo massimo sostanze utili. È meglio scegliere radure per la raccolta, situate lontano dalle autostrade e dalle grandi città. Le foglie si tagliano senza piccioli, si sciacquano in uno scolapasta e si fanno asciugare all'ombra, in luogo ben ventilato. Per il tè, le foglie grandi possono essere arrotolate in un tubo, quindi è più conveniente usarle in inverno. Mescola periodicamente la composizione in modo che tutte le materie prime si asciughino bene, altrimenti potrebbe iniziare a modellarsi durante la conservazione. Conserva le foglie essiccate di fragola in un sacchetto di tela o in un barattolo di vetro.

Le fragole sono una bacca straordinaria, che in Francia era considerata un vero afrodisiaco. Agli sposi veniva sempre servita una zuppa di panna, fragole e zucchero a velo. Si crede da tempo che chi trova una doppia bacca troverà sicuramente la felicità nell'amore. La bacca si chiama fragola perché le perle rosse pendono molto basse dal suolo, praticamente vi giacciono sopra. Nei villaggi si credeva che solo chi si fosse inchinato cento volte alla Madre Terra sarebbe tornato a casa con un cesto pieno di fragole. È vero: le bacche sono nascoste dalle foglie, devono essere trovate. Mangia questo straordinario dono della natura, usa le foglie nel trattamento per mantenere la salute per molti anni!

Video: proprietà utili delle foglie di fragola

Le fragole sono uno dei frutti di bosco più deliziosi e profumati. In natura ne esistono più di 600 specie.

Grazie ai suoi ricchi composizione naturale, è considerato il più benefico per la salute.

Di appetibilità e l'aroma delle fragole non può "competere" nemmeno con le fragole preferite da tutti, coltivate negli orti.

Breve descrizione

Menzioni a riguardo pianta utile trovato nella letteratura risalente al XIII secolo.

Nel continente europeo, le fragole iniziarono a essere coltivate alla fine del XV, all'inizio del XVI secolo.

IN natura selvaggia questa bacca si può trovare in Europa, Asia, America e Nord Africa.

La bacca cresce in luoghi sufficientemente illuminati dai raggi del sole. Le fragole si trovano nelle radure, sui pendii delle colline, nelle valli e nei boschi radi.

I frutti di questa pianta sono molto gustosi, sia crudi che lavorati. Sono prodotti da:

• marmellata deliziosa,
• composte,
• marmellata,
• mousse,
• pastiglia e molto altro ancora.

Le fragoline di bosco trovano largo impiego non solo in gastronomia, ma anche nella medicina popolare.

Questa bacca tende a deteriorarsi molto velocemente, per questo fino a poco tempo fa era considerata una prelibatezza.

Nel 19° secolo solo i ricchi potevano assaporare il suo ottimo gusto.

I francesi sono riusciti ad allevare un ibrido di questa pianta incrociando frutti di bosco con varietà nordamericane. Pertanto, è stata allevata una varietà che cresce sul campo.

Cos'è la fragola selvatica? Questa è una cultura erbacea perenne con foglie verde brillante e un lungo gambo. Molti considerano il frutto una bacca. Ma questa è un'illusione. Per essere più precisi, questo è un ricettacolo troppo cresciuto.

Contenuto calorico e composizione chimica

100 grammi di prodotto contengono 41 kcal. Il contenuto di proteine ​​​​è di 0,8 grammi, grassi - 0,4 grammi, carboidrati - 7,5 grammi.

Grazie ai ricchi composizione vitaminica le fragole sono considerate molto benefiche per la salute umana. Nelle bacche sono presenti le vitamine: P, PP, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, A. E c'è anche folico e acido pantotenico, un ricco insieme di oligoelementi, contiene pectine e bioflavonoidi.

Valore per il corpo

Anche l'antico Esculapio utilizzava bacche e foglie di fragola scopi medicinali. guaritori antica India regalavano ai loro pazienti una miscela medicinale di bacche profumate, foglie e radici della pianta.

Non senza motivo si credeva che la bacca fosse un efficace "lubrificante" per le articolazioni, non permettesse loro di "ristagnare".

Dai tempi antichi fino ai giorni nostri, le fragole vengono utilizzate per trattare disturbi come:

• reumatismi,
• artrite,
• gotta.

La bacca previene la moltiplicazione nelle articolazioni acido urico e i suoi sali, nonché altre sostanze tossiche.

I frutti contengono un complesso elementi necessari che può combattere con successo contro le neoplasie maligne.

Dal succo di fragola appena spremuto preparare lozioni per il trattamento delle emorroidi sanguinanti.

Decotto di foglie le piante sono prescritte per essere assunte per via orale da persone a cui è stato diagnosticato:

• nefropatia,
• disturbi nervosi,
• colelitiasi,
• colite,
• gastrite e esaurimento del sistema nervoso.

Le fragole hanno un effetto coleretico e diuretico. Queste qualità sono utilizzate con successo nel trattamento di patologie come:

• diabete,
• asma bronchiale,
• scarso appetito,
• disturbi nel sistema digestivo.

Con decotto o infuso aumento forze difensive corpo, migliorare la funzione cerebrale.

Donne che soffrono di vari disturbi ginecologici:

• mastopatia,
• fibromioma,
• sanguinamento uterino, ecc., prescrivere un ciclo di trattamento con fragoline di bosco.

Per costipazione e altri disturbi intestinali disturbi, l'uso delle fragole ha un effetto benefico sul corpo del paziente.

Grazie alla ricerca scientifica di scienziati moderni, è stato dimostrato che la bacca previene lo sviluppo di processi infiammatori nell'intestino.

La bacca profumata è indicata per:

• Freddo,
• malattie del sangue,
• esaurimento nervoso,
• tubercolosi e insufficienza epatica.

In questo caso è utile mangiare almeno 100 grammi di fragole lontano dai pasti.

Con l'aiuto delle fragole puoi sbarazzarti degli elminti.

Gli oligoelementi inclusi nella composizione aiutano a ridurre il colesterolo.

Pazienti con patologie cardiache sistema vascolare notare un miglioramento significativo della loro salute dopo l'uso di decotti di frutti e foglie di fragole.

Le vitamine del gruppo B normalizzano le prestazioni del cuore. I pazienti ipertesi e le persone che soffrono di aterosclerosi dovrebbero bere il tè dalle foglie di questa pianta forestale.

Pertanto, è possibile normalizzare gli indicatori della pressione sanguigna.

A causa dell'assenza di grassi nei frutti di bosco, può e deve anche essere consumato da persone in sovrappeso.

I chili in più scompariranno se includi fragole fresche nella tua dieta. Questa bacca è un ottimo prodotto dietetico dal quale è impossibile riprendersi.

IN forma diversa Le fragole vengono aggiunte alla dieta delle persone che hanno subito di recente un intervento chirurgico.

La bacca previene la distruzione della retina. Riduce al minimo il processo di distruzione dei nervi ottici.

rendering di fragole selvatiche effetto curativo alla ghiandola tiroidea.

In questo caso, devi mangiare le bacche solo fresche.

Le bacche fresche dovrebbero essere incluse nel tuo dieta pazienti che hanno:

• gotta,
• diatesi,
• cistite e altre infiammazioni.

Con l'aiuto del succo e della polpa delle bacche vengono curati molti disturbi della pelle. Questo rimedio aiuta con:

• acne,
• macchie di pigmento.

Il porridge a base di fragole guarisce ferite purulente e ulcere sanguinanti.

Buoni risultati si notano nel trattamento dell'eczema con le fragole.

Dai frutti si prepara un impacco. In questo modo le croste possono essere asciugate o addirittura rimosse completamente.

Le fragole selvatiche vengono utilizzate nella fabbricazione di prodotti cosmetici, come:

• shampoo,
• gel,
• maschere,
• creme, ecc.

Le fragole sotto alcol rimuovono le lentiggini. La pianta ha un effetto ringiovanente sulla pelle, previene la comparsa di nuove rughe.

Se usi regolarmente una crema a base di fragole, l'incarnato migliora.

Sbarazzarsi di cattivo odore dalla bocca si può sciacquare con un decotto di foglie della pianta.

Una bevanda curativa può essere preparata con foglie di fragola.

Viene fatto come segue:

• aggiungere qualche bacca alle foglie secche tritate,
• quindi versare acqua bollente nel composto,
• infuso per diversi minuti.

Il tè è pronto da bere. Caratteristiche benefiche la bevanda può essere rafforzata con il miele.

Possibile danno

Nessuno metterà in discussione il fatto che in natura non esiste nulla di “sicuramente benefico” per la salute umana.

Se un determinato prodotto viene consumato senza misura, allora non dovresti sperare che sia utile.

Quindi le fragole possono "fare un disservizio" se usate in grandi quantità.

Non dimenticare che in tutto ciò che serve per mantenere l'equilibrio e l'uso. prodotti vitaminici Compreso.

È estremamente importante saperlo! La fragola selvatica lo è prodotto allergenico. Se utilizzato in grandi quantità ciò potrebbe causare una reazione allergica.

Sulla pelle può apparire un'eruzione cutanea, macchie rosse che pruriscono e pruriscono molto.

Si sconsiglia di includere le fragole nella dieta in caso di coliche renali ed epatiche, appendicite e malattie delle vie biliari.

Ci sono anche tali controindicazioni:

• gastroudenite cronica,
• gastrite, pancreatite,
• ulcera duodenale aperta,
• aumento dell'acidità.

Fai molta attenzione quando usi le fragole dovrebbero essere trattati da persone con diabete.

Ricordare! Ai bambini dovrebbero essere date fragole, come le fragole (), con grande cura.

Prima di dare queste bacche al tuo bambino per la prima volta, consulta un pediatra.

Solo un medico può dire con certezza che puoi includere le briciole nella dieta fragole selvatiche o no.

Quando ritirare

La bacca matura a metà luglio. Devi strapparlo con il gambo. Quindi è meglio trasportarlo e conservarlo.

È meglio raccogliere le bacche al mattino, ma non in caso di pioggia. Non è consigliabile spostare le fragole da un contenitore all'altro.

Pertanto, si raggrinzirà e si soffocherà rapidamente e la sua durata di conservazione sarà ridotta in modo significativo.

In conclusione, vorrei dire che le fragole sono molto utili per il nostro organismo. Può fare molto più bene che male.

Ma non dimenticarlo se c'è alcune malattie devi prenderlo come cibo, senza dimenticare la prudenza.

Altrimenti, non puoi migliorare la tua salute, ma aggiungere ancora più problemi a te stesso.

Con disturbi gravi, non dovresti usare la bacca come medicina principale.

Il video racconta la bacca più misteriosa del pianeta: le fragoline di bosco.

Le fragole sono la primissima bacca naturale che apre la stagione estiva vitaminica. La amiamo per il suo gusto, il suo aroma e per il fatto che contiene “tante vitamine” di cui il nostro organismo ha bisogno dopo il periodo inverno-primavera. La saggezza popolare dice di essere sani l'intero anno finché le fragole danno frutti, mangiatene almeno una manciata al giorno.

Un po' di storia

Le fragole sono un diretto "discendente" delle famose fragoline di bosco, gusto e qualità medicinali che sono conosciuti fin dall'antichità. Negli scritti di Plinio il Vecchio questa pianta viene citata come selvatica, ma adatta al consumo umano. Gli antichi romani furono i primi a imparare a raccogliere le fragole mediante decapaggio, e gli spagnoli addomesticarono e iniziarono a coltivarle nei loro giardini. A partire dal XV secolo la pianta cominciò ad essere considerata una coltura da bacche, ma non era molto apprezzata a causa della taglia piccola frutti di bosco.

All'inizio del XVIII secolo furono portati dal Cile in Francia diversi cespugli di fragole insolite e grandi, da quel momento inizia la storia delle già famose fragole. Ora questo bacca deliziosa distribuito in tutto il mondo e ampiamente utilizzato in cucina e Industria alimentare, cosmetologia e industria chimica, nella medicina tradizionale e popolare.

Qual è la bacca estiva utile

Le fragole sono estremamente ricche di sostanze necessarie per operazione normale il nostro corpo. Questa è una generosa fonte di elementi utili che rafforzano il sistema immunitario, aumentano la vitalità e l'attività mentale e fisica. Questa bacca contiene:

• macronutrienti: calcio, magnesio, zolfo, potassio, cloro e sodio;
• oligoelementi: boro, ferro, rame, zinco, manganese, iodio, cromo e altri;
• tutta una serie di acidi organici utili, tra cui malico, ossalico, citrico e altri;
• fruttosio e glucosio;
• coloranti e tannini;
• oli essenziali;
• vitamine C, A, E, gruppi B, H, K e PP.

Le fragole sono un prodotto dietetico, il suo valore dell'energiaè di sole 37 kcal per 100 g di peso. Ma con un contenuto calorico così basso, la bacca contiene molte fibre, che migliorano i processi di digestione e liberano tratto gastrointestinale e linfa dalle tossine. Gli antociani, che conferiscono alle fragole il loro ricco colore rosso, stimolano la memoria e fungono da eccellente bruciagrassi. I flavonoidi e gli antiossidanti sono utili per del sistema cardiovascolare prolungare la giovinezza e alleviare il corpo i radicali liberi. Magnesio, potassio, fosforo e vitamina K rafforzano sistema muscoloscheletrico, e il resto dei minerali sono indispensabili per il pieno funzionamento del sistema nervoso e sistemi circolatori, l'attività cerebrale, sono responsabili buon umore e prestazioni.

Le fragole aumentano l'immunità azione riparatrice, ha proprietà antibatteriche e antinfiammatorie, che sono ampiamente utilizzate nel trattamento del raffreddore.

Nonostante percentuale elevata carboidrati, i livelli di zucchero nel sangue praticamente non aumentano, il che rende questo prodotto indispensabile nella dieta delle persone con diabete.

Possedendo buone qualità diuretiche, la bacca è consigliata in caso di malattie sistema genito-urinario, oltre ad alleviare il gonfiore.

A causa della presenza di acidi e sostanze biologicamente attive, le fragole hanno la capacità di sciogliere ed eliminare il sale in eccesso dal corpo, quindi è utile utilizzarle per l'artrite e la gotta.

La presenza regolare di questo frutto nella dieta ha un effetto rinforzante vasi sanguigni e muscoli cardiaci, che riduce significativamente il rischio di infarto, ictus e altri problemi cardiaci.

Numerosi elementi nella composizione delle fragole hanno un effetto benefico organi visivi, riducendo la pressione oculare e ha un buon effetto sulla retina e sul cristallino.

Questa bacca è considerata un buon afrodisiaco, cioè stimola e potenzia desiderio sessuale, aiuta sia gli uomini che le donne a liberarsi e a trarre il vero piacere dall'intimità.

Le fragole hanno un eccellente effetto antitumorale e questo è stato dimostrato da professionisti e scienziati. L'uso di questo prodotto riduce significativamente il rischio di sviluppare cellule tumorali.

Nonostante tutta la linea qualità positive, le fragole presentano alcune controindicazioni all'uso. È meglio astenersi dall'acquistare bacche precoci sui mercati. Come tutti prodotti erboristici, la cui maturazione avviene in modo innaturale, viene trattato con prodotti chimici e invece di benefici si può ottenere un grave avvelenamento.

Le fragole lo sono allergene forte in modo che le persone soffrano ipersensibilità le sostanze contenute in questo prodotto dovrebbero essere evitate. Per lo stesso motivo, le madri che allattano dovrebbero diffidare delle fragole, i pediatri non consigliano di utilizzarne succhi e puree come parte di alimenti complementari artificiali.

Le donne incinte non dovrebbero abusare delle bacche, perché le proprietà toniche possono portare a ipertonicità uterina, che porterà a un parto prematuro.

Rifiutare deliziose prelibatezze avrà gastrite, ulcere (compreso il duodeno) e altre malattie del tratto gastrointestinale. Ottimo contenuto gli acidi organici irritano la mucosa gastrica e possono provocare un'esacerbazione.

In combinazione con medicinali dall'ipertensione, le fragole possono causare carico aumentato sui reni, che influenzeranno negativamente il loro funzionamento.

In altri casi è necessario mangiare una bacca di fragola ed è molto utile, ovviamente, osservando la misura. Si consiglia di mangiare 400-500 g al giorno durante la stagione e per tutto l'anno il tuo corpo sarà rifornito di vitamine e altri elementi utili.

Applicazione in cosmetologia

Aroma e ricco Composizione chimica rendono le fragole un ingrediente popolare nella produzione di profumi, nella produzione di vari shampoo, gel, scrub, i suoi acidi della frutta sono ampiamente utilizzati come materie prime naturali per peeling professionali.

CON grande successo in cui viene utilizzata questa bacca cosmetologia domestica. Anche in vecchi tempi le donne conoscevano le sue caratteristiche curative e ringiovanenti nella cura della pelle. La presenza di acido salicilico rende le fragole un ottimo sbiancante, “spegne” processi infiammatori, combatte la sudorazione eccessiva, restringe i pori, affronta bene i problemi dell'acne. Dalla pigmentazione della pelle e dalle lentiggini, il succo appena spremuto aiuta perfettamente (è necessario pulire quotidianamente le aree problematiche).

Le sostanze utili presenti nelle fragole rallentano l'invecchiamento, eliminano le prime rughe, rendono la pelle liscia, elastica e attraente.

L'opzione più semplice con cui puoi rinfrescare e idratare rapidamente il tuo viso è strofinare metà delle fragole tagliate sulla pelle con movimenti delicati, lasciare agire per 20-25 minuti e risciacquare con acqua tiepida.

Molto buon effetto possono vantare maschere fatte in casa con l'aggiunta di panna acida, ricotta, miele e argilla bianca. Ma per risultato desiderato attenetevi sempre alla ricetta.

La regina dei dolci

Grazie al suo gusto eccellente, le fragole sono un prodotto desiderabile nell'arte culinaria. Tutti i tipi di mousse, deliziosi dessert, vari pasticcini a volte non possono fare a meno di questo ingrediente e le bellissime bacche rosse fungono da meravigliosa decorazione per torte e pasticcini. È meglio usarlo fresco, poiché la struttura delicata perde la sua attrattiva con un uso prolungato. trattamento termico. Le uniche eccezioni sono i preparativi per l'inverno: marmellate, marmellate e sciroppi. E puoi anche congelare le fragole, così vengono immagazzinate più vitamine e, nelle serate fredde e gelide, accontentati di una deliziosa e profumata.

Non c'è da stupirsi che le fragole siano chiamate la regina delle bacche. Possedere proprietà uniche, odore meraviglioso, polpa dolce e succosa, è un favorito universale, e tutti attendono con impazienza l'inizio dell'estate, quando sarà di nuovo possibile godersi una bacca appetitosa e sana.

Video: proprietà utili e vitamine delle fragole

Le fragole di giardino sono deliziose con panna montata, gelato o biscotti di pasta frolla. Ma questa bacca ha uno scopo più serio, poiché è nuova ricerca medica dimostrare le sue numerose proprietà utili.

Nel trattamento vengono utilizzate le fragole di giardino disturbi intestinali, disturbi metabolici, malattia cardiovascolare(ipertensione, aterosclerosi, malattia ischemica cuore), malattie della tiroide, anemia, colica renale.

In alcuni casi, contenuto nelle bacche acido salicilico in grado di affrontare infiammazione cronica pelle. Se nessun altro rimedio contro l'eczema ha funzionato per te, prova le fragole. E la maschera alla fragola fresca è stupenda rimedio naturale dalle macchie dell'età.

Le sostanze antimicrobiche che compongono questa meravigliosa bacca combattono con successo microrganismi pericolosi, compresi il virus dell'influenza e l'E. coli.

Le fragole sono utili anche per i diabetici: il loro consumo abbassa i livelli di zucchero nel sangue. Il succo di fragola è usato per trattare la colelitiasi. La dose consigliata è ¼ di tazza di succo al mattino prima dei pasti. E la fragola fa risaltare acqua in eccesso dal corpo è migliore di molti preparati chimici.

I nutrizionisti consigliano di mangiare fragole durante la stagione delle bacche (circa 3 settimane) in quantità illimitate. 1-1,5 kg al giorno saranno sufficienti per energizzare il corpo per tutto il prossimo anno. Il consiglio non vale per le persone che soffrono di allergie ai frutti di bosco.

Non solo le bacche hanno proprietà curative. Molto utile anche un decotto di foglie di fragola. Può riportare la pressione sanguigna alla normalità, migliorare i processi metabolici e fungere anche da ottimo sonnifero.

I medici consigliano ai pazienti con anemia di includere le fragole nell'elenco dei loro cibi preferiti. Le bacche fresche migliorano la formazione del sangue, aiutano con la fragilità vascolare.

E le fragole sono utili per scolari e studenti. Ha molti antiossidanti azione attiva(fisetina, ecc.), stimolando il processo di pensiero, migliorando la memoria e prevenendo la morte delle cellule cerebrali.

Solo 150 g di fragole mangiate alla volta possono allontanare la depressione, pacificare l'ipocondria e scacciare le paure.

valore nutrizionale

Le fragole hanno molti benefici. Tranne valore nutrizionale i suoi benefici per la salute sono innegabili. Circa il 15% sono zuccheri della frutta. Le fragole sono ricche di fibre, vitamine del gruppo B, vitamina C (oltre il 140% dell'apporto giornaliero in una sola tazza di frutti di bosco freschi), acido folico, acido citrico, acido salicilico e acido malico, calcio, manganese, fosforo, ferro, cobalto, carotene e varie pectine.

Un fatto indiscutibile è la presenza di fitonutrienti nelle fragole, che riducono Dolore l’artrite, protegge il cuore dal fallimento e previene il cancro. Un altro composto antitumorale presente nelle fragole è l’acido ellagico. Può anche essere trovato nell'uva fresca, nei mirtilli rossi e in alcuni altri frutti di bosco.

bacche congelate per il cancro

Dati interessanti sono stati ottenuti dagli scienziati dell'Università dell'Ohio (USA). Nelle persone che hanno ricevuto fragole sublimate (congelate) con il cibo per 6 mesi, la crescita delle lesioni displastiche e precancerose è rallentata. Allo studio hanno preso parte 30 persone.

L'esperimento è stato progettato per determinare l'effetto delle fragole sul cancro esofageo (la sesta causa di morte tra i malati di cancro nel mondo). Secondo l'American Cancer Society, ogni anno nel mondo compaiono 16.000 nuovi pazienti affetti da questa terribile malattia.

Il gruppo di Tong Chen studia da tempo gli alimenti in grado di combattere o rallentare il carcinoma cellulare dell'esofago. Un precedente esperimento di questi scienziati è stato condotto su ratti affetti da cancro esofageo e ha dimostrato l'effetto positivo dell'assunzione di fragole liofilizzate.

Incoraggiata dai primi successi, la California Strawberry Commission accettò di finanziare ulteriori ricerche. 38 persone trovate con problemi esofagei in Cina età media che aveva 55 anni. Ai pazienti sono stati somministrati 30 g di fragole liofilizzate sciolte in un bicchiere d'acqua, 2 volte al giorno per 6 mesi. Effetto positivo, confermato dai risultati della biopsia, è stato osservato in 29 pazienti.

Nelle bacche congelate, la concentrazione sostanze medicinali 10 volte più che fresco. Ma i benefici per la salute possono derivare anche dal consumo di fragole fresche, a patto che siano presenti quotidianamente nel menù. A proposito, è ancora un mistero quale componente delle fragole uccida le cellule tumorali.

Per la perdita di peso

"La dieta resistente ai grassi" - un nuovo metodo per perdere peso con le fragole. Se mangi regolarmente bacche fresche, lo zucchero nel sangue si normalizza, l'appetito diminuisce e il metabolismo accelera. I grassi non vengono depositati, ma vengono completamente assorbiti dall'organismo.

Le proprietà dietetiche delle fragole possono essere spiegate non solo dalla presenza di varie vitamine. Stimola la produzione dell'ormone adiponectina che, insieme alla leptina, è responsabile della normalizzazione del metabolismo dei grassi. Gli scienziati lo hanno dimostrato basso contenuto Questo ormone provoca l'obesità.

Per i postumi di una sbornia e le ulcere allo stomaco

Consumando fragole fresche dopo abbondanti versamenti, riduciamo i danni che l'alcol ha causato alla mucosa gastrica.
Lo ha affermato un gruppo di scienziati provenienti da Serbia, Italia, Spagna. Hanno condotto una serie di esperimenti su topi di laboratorio. Gli animali furono dati etanolo. La mucosa gastrica dei topi gonfiati con alcol praticamente non ha sofferto se hanno ricevuto 40 mg/kg di estratto di fragola al giorno per 10 giorni prima del pasto forzato.

Sarah Tulipani dell'Università di Barcellona ha commentato i risultati e ha spiegato effetti benefici fragole non solo per la presenza di antiossidanti e antociani in essa contenuti, ma anche per la capacità della bacca di mobilitare sistema protettivo organismo. Gli esperti considerano i dati ricevuti grande fortuna e sono fiduciosi che contribuiranno a migliorare i metodi di trattamento delle ulcere gastriche.

Gli autori dello studio consigliano una dieta ricca di fragole, non solo per neutralizzare influenza perniciosa alcol, ma anche per la cura delle ulcere gastriche e della gastrite. Queste malattie non sono sempre associate al consumo di bevande alcoliche. Il motivo potrebbe essere infezione virale alcuni medicinali antinfiammatori (ad esempio, eccessiva indulgenza aspirina) e preparati per il microbo della spirale gastrica.

Il responsabile dell'esperimento Maurizio Battino del Politecnico d'Italia conferma: in molti casi le fragole possono ridurre i danni alla mucosa gastrica. Tuttavia, il medico sottolinea che l'obiettivo questo studio c'era una ricerca di metodi per compensare le conseguenze dell'intossicazione da alcol.