Dereza cinese (goji): recente ricerca di scienziati. Le bacche di Goji prolungano la vita. Recensioni di Bacche di Goji

Goji (dereza cinese) ha guadagnato popolarità abbastanza rapidamente. L'articolo parlerà di ciò che è unico nella dereza cinese (goji), cosa distingue esattamente le bacche di questa pianta dalle altre.

Goji è un arbusto della famiglia della belladonna. Ci è stato portato dalle regioni montuose del Tibet. Goji è anche chiamato crespino tibetano o dereza cinese. Tra le persone, la pianta ha ricevuto un soprannome piuttosto particolare: wolfberry.

Le bacche di Goji sono di dimensioni molto ridotte, lunghe circa un centimetro e mezzo. Vedendoli, difficilmente penseresti che abbiano un potere così miracoloso. Di Goji si parlò per la prima volta circa dieci anni fa, dopo che su una delle riviste australiane apparve un articolo sull'unicità di queste bacche nella lotta contro la cellulite. Tuttavia, in Oriente, il goji (dereza cinese) è usato per trattare varie malattie per più di un secolo.

C'è un'antica leggenda che dice che grazie a uso quotidiano bacche di goji, un uomo potrebbe vivere per più di duecentocinquanta anni. Avendo appreso delle eccezionali proprietà delle bacche, il goji ha interessato molti. Gli scienziati hanno iniziato a condurre ricerche per dimostrare o, al contrario, confutare ciò che dicevano gli australiani.

Un anno dopo, su un quotidiano americano apparve un articolo sulle proprietà antitumorali del goji e sulla presenza nelle bacche di sostanze in grado di ringiovanire l'organismo. Dopo diversi studi, gli scienziati hanno confermato quanto affermato nelle pubblicazioni.

Dereza cinese (goji) - davvero pianta unica. La composizione di una piccola bacca simile al crespino contenuta grande quantità vitamine, ventuno minerali, tra cui zinco, ferro, iodio, che sono così necessari per una persona.

Inoltre, non dobbiamo dimenticare gli amminoacidi: ci sono diciotto nomi nel goji e otto di essi sono unici, poiché il corpo umano non li produce. Inoltre, la bacca di goji contiene quattro polisaccaridi essenziali per l'uomo, ma che non si trovano in nessun prodotto alimentare. Grazie a questa composizione, le bacche di goji possono migliorare la salute umana e, di conseguenza, aumentare l'aspettativa di vita.

Oltre alla composizione, gli scienziati hanno scoperto che il goji può essere consumato solo in forma essiccata. In una bacca fresca ce ne sono tante biologicamente sostanze attive che una persona può essere avvelenata. L'essiccazione delle bacche è necessaria in un luogo ombreggiato. Puoi usarli sia sotto forma di infusi o decotti, sia come condimento. A volte vengono aggiunti a cocktail o dessert.

Come qualsiasi altro prodotto, le bacche di goji hanno controindicazioni all'uso. Prima di tutto, è un'intolleranza individuale. Pertanto, prima di iniziare il trattamento con le bacche, dovresti provare un pezzo molto piccolo e controllare la reazione del corpo. Anche l'alta temperatura è una controindicazione. A questo proposito, prendendo le bacche per il raffreddore, dovresti prima prendere un farmaco antipiretico.

Nonostante l'unicità della pianta, per eventuali malattie gravi, non bisogna fare affidamento solo sulle bacche. Possono essere utilizzati solo come trattamento aggiuntivo.

Le bacche di Goji sono i frutti di un arbusto che in realtà ha un nome piuttosto prosaico "dereza cinese (o ordinaria)". Questa pianta crescerà principalmente nelle regioni montuose della Mongolia e della Cina, è caratterizzata da senza pretese e da una resa piuttosto elevata. È interessante notare che le bacche di Goji, dal punto di vista della botanica, non sono affatto bacche e vengono identificate come frutti.

Tuttavia, questo prodotto ha guadagnato la sua popolarità non grazie a questi fatti, ma grazie alle sue eccezionali proprietà curative. Il goji è stato usato nella medicina tradizionale cinese per molti secoli e relativamente di recente qualità utili di queste "bacche" sono state finalmente dimostrate dalla scienza moderna. Ciò non sorprende: dopotutto, i frutti di Goji ne contengono molti amminoacidi utili, minerali, proteine, un intero set di vitamine. Questo prodotto è così prezioso che ci sono ben 33 argomenti che ti convinceranno a usarlo quotidianamente.

Quindi, è necessario consumare le bacche di goji ogni giorno, perché:

Allunga le nostre vite.

Un fatto ben noto è la capacità delle bacche di goji di portare longevità. Il fatto è che ogni secondo nel nostro corpo milioni di cellule diverse subiscono gli effetti dannosi dei radicali liberi. Le bacche di Dereza contengono un gran numero di amminoacidi che possono neutralizzare questo effetto. Anche i polisaccaridi, contenuti in abbondanza nelle bacche, salveranno dall'invecchiamento precoce.

Sono una fonte di energia.

Le bacche di Goji sono adattogeni che possono salvarti sensazione costante affaticarsi, saturarsi di energia e sopportare facilmente il periodo di recupero dopo ogni malattia. Non dimenticare le loro proprietà durante il prossimo raffreddore.

Ringiovanire il corpo umano.

Il nostro prodotto contiene ormone speciale, che è responsabile della crescita del nostro corpo. Grazie a questo, loro uso regolare ti salverà dall'insonnia, dalla costante dimenticanza, da lunghi periodi di recupero e adattamento e, infine, da un aspetto pigro e stantio.

Regola la pressione sanguigna.

Troppo alto pressione sanguigna o ipertensione - estremamente malattia pericolosa soprannominato il "killer silenzioso" per un motivo. Tutti sanno quanto sia grave questa malattia e quanti problemi possa causare. Tuttavia, l'uso regolare dei frutti del nostro "wolfberry comune" fungerà da eccellente misura preventiva: i polisaccaridi presenti nelle bacche possono prevenire la comparsa e lo sviluppo dell'ipertensione.

Prevenzione del cancro.

Nella composizione dei frutti del comune wolfberry si possono trovare molte sostanze terapeutiche insolite - ad esempio, questa è una delle poche piante del pianeta che contiene una quantità sufficiente di germanio. È questo elemento, insieme ai polisaccaridi originali e agli antiossidanti del Goji, che è in grado di prevenire la comparsa e lo sviluppo del cancro.

Abbassare il colesterolo.

Il beta-sitosterolo è uno dei principali nemici del colesterolo. Questo è ciò che è contenuto nella polpa del nostro bacche meravigliose, e non consentirà la comparsa di placche nei vasi. Inoltre, i flavonoidi, presenti anche nelle bacche di goji, aiuteranno anche nel difficile compito di abbassare il colesterolo.

Stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue.

Per il trattamento del diabete, i frutti di goji sono stati usati in Cina per molti secoli e per una buona ragione: i polisaccaridi e la betaina in essi contenuti stabilizzano efficacemente la quantità di zucchero nel sangue, feedback sull'ormone insulina, risolvono molti dei problemi che di solito si verificano nei diabetici.

Tratta i disturbi dello stimolo sessuale.

Le bacche di Goji, se necessario, possono essere utilizzate anche come rimedio che aumenta attrazione sessuale e ha un carattere tonico. Il fatto è che la scienza moderna ha dimostrato che l'uso regolare di questo prodotto aumenta significativamente il contenuto dell'ormone testosterone, responsabile dell'aumento della libido. Quindi le antiche tradizioni cinesi che vietano al marito di consumare bacche di goji in una lunga assenza dalla moglie sono assolutamente giustificate.

Aiuto nella lotta contro l'obesità.

Le bacche di Goji sono meglio conosciute come un prodotto per la perdita di peso, il che non sorprende: la maggior parte dei pazienti che usano questo prodotto quotidianamente ha costantemente perso chili in più.

Allevia emicranie e mal di testa.

Se credi alla conoscenza della medicina tradizionale cinese, allora tutti i mal di testa sono causati dalla mancanza di "yin" - l'energia vitale nei reni, e Goji - una pianta che può normalizzare la situazione. Comunque sia, i frutti di Goji aiutano davvero con mal di testa, vertigini ed emicrania.

Ti permette di dormire sonni tranquilli e tranquilli.

È stato condotto un esperimento speciale, durante il quale è stato accertato con certezza che i pazienti che includevano le bacche di Goji nella loro dieta quotidiana notavano molto di più alta qualità sonno, mancanza di segni e conseguenze dell'insonnia.

Rafforzare il sistema cardiovascolare.

Un'altra sostanza della composizione delle bacche di Goji che aiuterà il tuo corpo in questo caso è il ciperone. Normalizza la pressione sanguigna, ha un effetto benefico sul funzionamento del muscolo cardiaco.

Migliora la vista e la salute degli occhi.

I frutti del "wolfberry cinese" hanno anche un effetto estremamente benefico sugli organi visivi: gli antichi guaritori cinesi con l'aiuto di questa pianta curarono con successo varie malattie oftalmiche per molti secoli. A proposito, c'è un'opinione fondata che una persona che consuma regolarmente bacche si adatta all'oscurità molto più velocemente.

Blocca il processo di eccessiva ossidazione dei lipidi.

L'ossidazione lipidica troppo attiva è la causa della maggior parte delle malattie del sistema cardiovascolare. Nel nostro corpo ci sono enzimi speciali che regolano il processo di formazione dei lipidi. E l'uso delle bacche di goji aumenta solo la quantità di questi speciali enzimi.

Rafforzare l'immunità.

Come abbiamo già accennato, le cellule del nostro corpo sono sotto costante "attacco" dei radicali liberi. L'enzima SOD neutralizza i loro effetti dannosi, ma nel tempo, nel processo di invecchiamento, il corpo lo rilascia sempre meno. La scienza ha dimostrato che mangiare frutta di goji ogni giorno aumenterà la tua escrezione di SOD fino al 40%!

Rafforzare la nostra risposta immunitaria.

I polisaccaridi delle bacche di Goji sono in grado di stimolare l'azione dei più importanti cellule immunitarie il nostro corpo - IGL, IL-2, cellule T e alcune immunoglobuline.

Accelerare il processo di recupero dopo il cancro.

Nessuno dice cosa sia terribile malattia, come il cancro, dovrebbe essere trattato esclusivamente con queste bacche. Tuttavia, valutare i seguenti dati: pazienti che hanno combinato trattamento tradizionale e l'uso di frutti di bosco, dimostrato dal 250% migliori risultati rispetto ai pazienti che non includevano frutti di wolfberry nella loro dieta! Inoltre, i primi pazienti hanno notato una remissione molto più lunga.

Ripristina il DNA.

Come sapete, il DNA è la principale struttura chimica del nostro corpo. Tutti i tratti e le caratteristiche ci vengono trasmessi per eredità, ma l'azione fattori avversi ambiente(specialmente in Ultimamente) può fornire danni significativi l'intera struttura del DNA. Nella prevenzione questo tipo le mutazioni genetiche, i polisaccaridi e le betaine, contenuti in abbondanza nella polpa dei frutti di goji, possono aiutarti molto.

Ritardare la crescita dei tumori esistenti.

L'interlequin IL-2 è una proteina cellulare che nel nostro corpo è responsabile delle reazioni antitumorali durante lo sviluppo del cancro. Grazie a studi speciali, si è saputo che i polisaccaridi contenuti nel nostro prodotto aumentano notevolmente la produzione di questa proteina.

Indebolire gli effetti negativi della chemioterapia e delle radiazioni.

Grazie alla ricerca moderna, si è scoperto che i frutti del comune wolfberry proteggono il corpo umano dagli effetti nocivi delle sostanze tossiche e delle radiazioni.

Migliora la qualità del nostro sangue.

È stato a lungo notato che l'uso regolare delle bacche di Goji ha un effetto positivo sulla composizione del sangue. Prove scientifiche moderne suggeriscono che i flavonoidi delle bacche proteggono e stimolano la produzione di piastrine, globuli bianchi e rossi.

Aumentare il contenuto di linfociti.

I linfociti sono un gruppo di globuli bianchi nel nostro sistema circolatorio. Hanno un enorme impatto sulla parte adattabile del nostro sistema immunitario.

Supporta la normale funzionalità epatica.

La prossima sostanza terapeutica nella ricca composizione del frutto del wolfberry è il galattolipide. Protegge il corpo dagli effetti dannosi anche dei carboidrati altamente clorurati.

Ridurre al minimo i sintomi della menopausa.

La medicina tradizionale cinese ha dimostrato che l'uso regolare del nostro eccellente prodotto ha un effetto benefico sull'equilibrio ormonale generale del corpo di una donna.

Migliora la fertilizzazione.

Bacche di Goji - ottimo strumento contro l'infertilità! I polisaccaridi di questa pianta rafforzano le cellule sessuali maschili - gli spermatozoi. Inoltre, si ritiene che questa pianta ripristini l'energia yin femminile, che è estremamente importante nel processo di riproduzione.

Rafforzare il tessuto osseo e muscolare.

L'ormone della crescita HSN è responsabile della crescita di questi tessuti, che viene prodotto nel nostro corpo in modo molto più attivo se includi i frutti della "dereza comune" nella tua dieta regolare.

Supporta la normale funzione renale.

Goji ha un forte effetto tonificante sui reni - e questo organo, secondo i cinesi, è responsabile lavoro normale tutti gli organi interni.

Migliora la nostra memoria.

Come abbiamo già accennato più volte, le bacche di goji contengono la sostanza betaina. Nel tempo, cambia e acquisisce nuove proprietà: una tale sostanza si chiama colin. È Colin che è responsabile della capacità del cervello di memorizzare qualitativamente le informazioni.

Salvato dalla tosse "secca".

IN forma pura soprattutto in combinazione con altri mezzi medicina tradizionale, questo prodotto fungerà da eccellente medicinale per la tosse (per lo più di tipo secco). Inoltre questa pianta è considerata anche un ottimo toccasana per il raffreddore.

Alleviare lo stress.

Il frutto di Goji è un adattogeno che aiuta il corpo a superare gravi situazioni di stress e ad adattarsi più rapidamente. Ancora una volta, un ruolo importante è svolto anche dalla proprietà del prodotto di saturare il corpo di energia, così necessaria durante i periodi di stress.

Aiutarti ad essere più felice.

Le bacche di Goji hanno anche un altro nome "non ufficiale": "bacche felici". Il prodotto è spesso indicato con questo nome nei paesi asiatici. È chiaro che nessuno li chiamerebbe irragionevolmente così.

Migliora lo stato della digestione.

Le bacche di Goji sono perfettamente assorbite dall'organismo e sono estremamente facili da digerire. Pertanto, sono altamente raccomandati per l'attività intestinale compromessa. A proposito, il succo di frutta Goji è considerato il più utile a questo proposito.

Come puoi vedere, ci sono ragioni più che sufficienti per includere questo fantastico prodotto nella tua dieta quotidiana. Probabilmente, anche gli scettici più disperati dopo aver letto questo articolo non potranno resistere almeno una volta per provare le bacche di Goji. E giustamente, cerca di mangiare sano!

All'inizio del 21° secolo, i prodotti a base di goji iniziarono ad essere pubblicizzati in modo aggressivo in Nord America come "cura per tutte le malattie", con una concentrazione unica di oligoelementi e antiossidanti. I venditori promuovono questo prodotto con i nomi "Paradise Berry", "Longevity Berry", "Red Diamond".

Come nel caso di altre piante, come l'acai, le dichiarazioni di marketing sono state oggetto di un attento esame da parte della professione medica in alcuni paesi. Nel gennaio 2007 è stata condotta un'indagine indipendente sulle affermazioni di marketing del "succo di goji". Si è constatato che l'affermazione che i risultati ricerca clinica nel campo del cancro ha dimostrato che l'uso del succo di goji previene il 75% dei casi di cancro al seno umano, non del tutto vero, poiché a quel tempo c'erano solo preliminari ricerca di laboratorio e uno studio clinico cinese.

Tuttavia, è noto che per molti secoli le bacche di goji sono state utilizzate nella medicina tradizionale asiatica come Tonico. In Giappone e Cina, da loro viene preparata una bevanda alcolica.

Le bacche di Goji, coltivate nelle province cinesi del Tibet, sono le più accreditate proprietà straordinarie. I medici orientali usano i frutti miracolosi per curare i disturbi più conosciuti. Insegnano agli europei come prendere il goji.

Esistono altri frutti ricchi di sostanze benefiche per l'organismo, ma il goji ne supera molti in quantità. necessario per una persona oligoelementi.

Tradizionalmente, le bacche di goji sono considerate un elisir di giovinezza e longevità, nonché un mezzo per migliorare la potenza. La ragione di ciò sono i polisaccaridi unici contenuti nelle bacche.

Le bacche di Goji non possono sostituire i medicinali nel trattamento malattie gravi. Studi scientifici hanno dimostrato che la loro polpa, cruda o essiccata, è in grado di avere un effetto preventivo nei terapia generale molte malattie.

Nei manoscritti risalenti al 650 a.C. e. questa bacca è descritta come purificatore del sangue e ringiovanente. Nei monasteri tibetani, questa bacca miracolosa è chiamata crespino tibetano ed è considerata un rimedio per 1000 malattie. E le leggende cinesi menzionano il goji, solo come il frutto dell'immortalità.

bacche di Goji

descrizione della pianta

Il Goji è un arbusto rampicante originario del Tibet. Goji è un magnifico arbusto tentacolare, alto fino a tre metri, con steli morbidi e leggermente ricci. Raggiunge un'altezza di 3,5 metri. La fragile vite è ricoperta di spine sottili e pende.

La corteccia ha una tinta grigiastra. I fiori sono bianchi con una sfumatura viola-rosa. I frutti di Goji sono piccoli, lunghi fino a 1,5 cm, rossi, succosi. In autunno, le foglie cadono.

Cresce culturalmente nel nord della parte centrale della Cina nella regione del Ningxia, in Tibet e nell'Himalaya, nelle regioni di alta montagna ad altitudini fino a 3000 m sul livello del mare. I proprietari delle proprietà benefiche più pronunciate, di diritto, sono i frutti di Goji che crescono sull'altopiano della regione di Ningxia.

Il terreno alcalino locale è estremamente ricco sali minerali, di cui è riempito dal Fiume Giallo che scorre in questa zona. Le acque del fiume portano con sé il loess. Questa roccia, sotto forma di polvere gialla, si deposita sul terreno e fertilizza naturalmente il terreno, arricchendolo di sostanze nutritive uniche.

Goji cresce in tempi relativamente brevi. L'irrigazione aggiuntiva della pianta è necessaria solo nelle estati secche. Goji è quasi indenne da parassiti e malattie (a volte ci sono problemi con l'oidio e gli afidi).

Composizione del frutto di goji

Il goji contiene una quantità così grande di vitamine, minerali, macronutrienti, polisaccaridi che nessun'altra bacca, frutta o verdura può essere paragonata a loro. I polisaccaridi di Goji sono sostanze molto attive con proprietà antimicrobiche, antibiotiche, antitumorali, antivirali, antidotiche. Questi sono 4 polisaccaridi naturali unici (LBP-1, LBP-2, LBP-3, LBP-4) che insieme non sono presenti in nessun altro alimento. È grazie a loro che il sangue si arricchisce di complessi proteici che migliorano le condizioni delle pareti dei vasi sanguigni. Condotta dei polisaccaridi lavoro preventivo malattie:

- intestini

- stomaco,

- appendicite,

- patologie tumorali,

- violazioni dei processi metabolici.

La composizione delle bacche comprende anche un gran numero di saponine steroidee, flavonoidi, aminoacidi e alcaloidi. Il Goji contiene 21 minerali e 18 amminoacidi, otto dei quali sono essenziali (più che nel polline d'api); licopene, zeaxantina, vitamine B1, B2, B6 ed E.

Raccolta di parti utili della pianta

Le bacche non dovrebbero essere consumate crude. Contengono molte sostanze biologicamente attive che possono causare avvelenamento. Raccolta bacche fresche non ne vale la pena: inizia subito una forte reazione ossidativa sulla pelle, che diventa nera.

Devi assemblare e preparare correttamente. In modo da uso medicinale si raccolgono le bacche, a volte la corteccia delle radici e le foglie della pianta. Le bacche si raccolgono con tempo asciutto, semplicemente scuotendole dai rami, dopo aver steso un telo sotto l'albero. Asciugare le bacche all'ombra, dopo aver eliminato i detriti. Dopo l'essiccazione, le bacche diventano sicure. Puoi conservare tali frutti in un luogo asciutto, al riparo dalla luce. La durata di conservazione delle bacche essiccate è di 1 anno.

Le foglie della pianta vengono raccolte durante la fioritura dei fiori. Sono anche essiccati all'ombra e conservati nelle stesse condizioni delle bacche.

Se raccogli la corteccia delle radici, per questo devi scegliere il momento in cui la pianta è calma: tardo autunno o inizio primavera. Le radici vengono lavate, asciugate e conservate per due anni. La corteccia della radice di Goji contiene acido cinnamico e molti composti fenolici.

Modi per consumare le bacche di goji

Decotti

Per preparare un decotto di bacche, devi prendere 1,5 cucchiai. cucchiai di bacche essiccate e 300 ml di acqua bollente. Le bacche vengono fatte bollire a fuoco basso per 10 minuti, dopodiché insistono per 1 ora e filtrano. L'acqua evaporata viene aggiunta al volume iniziale di 300 ml. Si consiglia un decotto per la nevrastenia e per aumentare la potenza. Dose al giorno - mezzo bicchiere 3 volte al giorno.

Si può preparare anche un decotto dalla corteccia delle radici. Si prepara allo stesso modo di un decotto di frutti di bosco, si preleva solo 1 cucchiaio da dessert di materie prime. Prendi un decotto di radici 4-6 volte al giorno, 250 ml. Indicazioni per l'uso - edema di origine nevrastenica e febbre.

Dalle foglie di dereza si può anche preparare un decotto. 1 cucchiaio da dessert di foglie secche va versato con un bicchiere di acqua bollente, lasciare fermentare per 20 minuti, quindi filtrare. Devi prendere 2-3 volte al giorno, 250 ml come tonico generale.

Infusione

L'infuso si prepara da 15 g di frutti di bosco infusi con acqua calda (non bollente) in un thermos. Si sconsiglia di far bollire i frutti per preservare tutte le sostanze benefiche in essi contenute. Tariffa giornaliera le bacche sono 30 g.

bacche secche

Per la prevenzione di qualsiasi malattia, è necessario utilizzare quotidianamente le bacche di goji, aggiungendo al cibo (cereali, zuppe, dessert, cocktail, pasticcini) nella quantità di 10-15 g per 2-3 mesi. Dopo il corso, puoi fare una pausa, poiché il prodotto ha un effetto cumulativo.

Il frutto può essere preparato in un tè e bevuto tra i pasti. La dose giornaliera sarà di 1 cucchiaio. cucchiaio. Questo tè tonifica il corpo.

Succo di bacche

Il succo di bacche di Goji può essere utilizzato sotto forma di lozioni per il trattamento delle malattie della pelle. Quindi, il succo estratto dal frutto va diluito con un po' d'acqua e inumidito con un batuffolo di cotone. Le bolle e le ferite sono trattate con la composizione. Il succo viene utilizzato anche nella lotta contro la cellulite.

goji e cocktail di mirtilli rossi

Il cocktail Goji e mirtilli rossi contiene:

- 18 aminoacidi, di cui quasi la metà considerati essenziali,

– più di 20 minerali e oligoelementi,

- vitamine dei gruppi B, A, E, C,

- polisaccaridi e monosaccaridi, unici in natura,

- acidi grassi insaturi

- fisalina e carotenoidi.

Come parte di un cocktail di frutti di bosco, i mirtilli migliorano l'efficacia delle proprietà benefiche delle bacche di goji. È necessario preparare un infuso di 1 cucchiaio. cucchiai di bacche essiccate in 250 ml di acqua bollente. Dopodiché, aspetta mezz'ora fino a quando le bacche si aprono e danno tutti i nutrienti alla bevanda. È conveniente preparare un tale cocktail di bacche di goji e mirtilli direttamente in un thermos. È meglio non aggiungere spezie al cocktail. È meglio bere queste infusioni due volte al giorno, ma non di più. Nella prima settimana è meglio limitarsi a una volta al giorno.

Ricette con bacche di goji per curare le malattie

Trattamento del beri-beri

Avitaminosi - completa assenza nel corpo di qualsiasi vitamina. L'avitaminosi è piuttosto rara di questi tempi. L'avitaminosi è il risultato di un lungo periodo malnutrizione, che manca di vitamine.

L'ipovitaminosi si verifica abbastanza spesso, il che contribuisce alla dieta dell'uomo moderno. L'ipovitaminosi è una malattia che si verifica a causa di una diminuzione della quantità di una o di un'altra vitamina nel corpo.

Il corpo umano ha bisogno di vitamine: capelli - A, B 2, B 6, F, H, occhi - A e B, denti - E e D, unghie - A, D e C.

Le vitamine A, B, B12, E ed F hanno un effetto benefico sulla pelle e sull'intero organismo nel suo complesso.

Le erbe vitaminiche sono un magazzino sostanze utili e vitamine. Questi includono bacche di goji, rosa canina, ribes, olivello spinoso e altri. Le erbe iniziano ad agire dopo almeno 10 giorni dall'assunzione della tintura (decotto).

Succo di foglie di tarassaco con decotto di goji. Affinché le foglie di tarassaco vengano assorbite meglio, vengono passate attraverso un tritacarne. Quindi il succo viene spremuto. 3 art. cucchiai di questo succo con 1 cucchiaio. un cucchiaio di brodo di goji prima di mangiare fornisce all'organismo tutte le sostanze di cui ha bisogno dopo l'inverno.

In inverno e in primavera buona fonte vitamine - un infuso di frutti di sorbo con brodo di goji. Preparazione: 1 cucchiaio. mettere un cucchiaio di frutta secca in un thermos e versare un bicchiere di brodo di goji bollente, lasciare agire per diverse ore, agitando di tanto in tanto, filtrare, prendere mezzo bicchiere 4 volte al giorno.

Prendi regolarmente un infuso di cannella rosa canina con decotto di goji, mezza tazza 4 volte al giorno. Cucinando: tritare i cinorrodi secchi, 1 cucchiaio. mettere un cucchiaio di materie prime in un thermos preriscaldato e versare il brodo di goji bollente, lasciare agire per diverse ore, filtrare. Non è consigliabile cucinare i cinorrodi. L'infuso diventerà curativo se vi si aggiunge del miele (a piacere).

Quattro volte al giorno, prendi mezzo bicchiere di infuso di radici di tarassaco con 1 cucchiaio. un cucchiaio di brodo di goji. Cucinando: Versare 1 cucchiaino di radici di tarassaco secche e schiacciate con un bicchiere di acqua bollente e insistere, avvolto in un asciugamano per almeno mezz'ora, filtrare. Aggiungere il decotto di goji e bere.

Con ipo e avitaminosi di vitamina C, bevi un infuso di fiori di calendula con infuso di goji come stimolante significa. Cottura: 2 Arte. mettere cucchiai di fiori secchi in una ciotola preriscaldata, versare acqua bollente e insistere sotto il coperchio per 15-20 minuti, filtrare, aggiungere l'infuso di goji. Prendi 2 cucchiai. cucchiai da quattro a cinque volte al giorno prima dei pasti.

Ogni volta prima di un pasto c'è una cipolla fresca. Puoi invece prendere succo di cipolla appena spremuto un cucchiaino tre volte al giorno, cipolle - fonte nota vitamina C. Bere l'infuso di goji: 1 cucchiaino di infuso in mezzo bicchiere d'acqua.

Decotto di goji e acetosa: 1 cucchiaio. cucchiaio foglie fresche far bollire l'acetosa per 15 minuti in due bicchieri di brodo di goji, lasciare agire per due ore, filtrare. Accetta entro? tazza quattro volte al giorno 15 minuti prima dei pasti.

La perdita di forza può essere trattata con l'oro: immergi un limone in acqua bollente "dorata" per 1-2 minuti. Quindi grattugiarlo o macinarlo insieme alla buccia e ai semi. Aggiungi non salato burro, 1-2 cucchiai. cucchiai di miele, Arte. un cucchiaio di infuso di goji, mescolare bene. Utilizzare come marmellata con il tè.

Bere acqua "dorata" 2 cucchiaini al mattino a stomaco vuoto e immediatamente prima di coricarsi per una settimana. Effetto terapeutico aumenterà se, dopo aver assunto il farmaco, mangi 2 bacche di goji.

3 art. schiacciare le fragole fino a formare una massa omogenea, aggiungere 1 cucchiaio. un cucchiaio di miele di fiori e 1 bicchiere di latte caldo, 2 cucchiai. cucchiai di infuso di goji, mescolare bene. La miscela risultante viene assunta come profilassi 3 volte al giorno per 1 settimana con una pausa di 2 settimane. Quindi ripetere la ricezione.

Mescolare 40 g di miele di tiglio, 2 cucchiai. cucchiai di infuso di goji e 0,5 tazze di non zuccherato succo di mela. Prendi 3 volte al giorno per 5 cucchiai. cucchiai.

1 mazzetto di verdure (prezzemolo, aneto, coriandolo) tritato finemente e mescolato con 100 g di ricotta a basso contenuto di grassi, aggiungere 2 cucchiai. cucchiai di infuso di goji e 2 cucchiai. cucchiai di miele di grano saraceno. Questo piatto è particolarmente utile per gli anziani e le persone con ridotta immunità.

Per normalizzare l'immunità in caso di diatesi, mal di gola, sinusite, colite, allergie, aiuterà l'assunzione di 20 g di miele al mattino a stomaco vuoto, lavandolo con un decotto di crespino. seta di mais, rosa canina, bacche di goji o una delle seguenti erbe: immortelle, erba di San Giovanni, achillea, tanaceto, assenzio, aneto, trifoglio e fiori di camomilla.

In primavera questa miscela aiuterà: prendete 1 bicchiere di uvetta, noci, albicocche secche, passate al tritacarne e aggiungete 3 cucchiai. cucchiai di miele e 2 cucchiai. cucchiai di infuso di goji. Prendi ogni giorno 2 cucchiai. cucchiai.

Prendi 500 g di pelati, tritati in un tritacarne cipolla, 400 g di zucchero, 1 litro di acqua fredda, 50 g di miele, 2 cucchiai. cucchiai di infuso di goji. Cipolle, acqua, zucchero mescolato casseruola smaltata, mettere su una stufa calda e tenere fino all'ebollizione. Dopo che la miscela bolle, ridurre il fuoco al minimo e cuocere a fuoco lento per altre 3 ore. Togliere dal fornello, raffreddare a +60-70°C e solo successivamente aggiungere miele e goji (non deve essere riscaldato troppo, altrimenti perde le sue proprietà medicinali). Non sforzarti. Bere caldo 1 cucchiaio. cucchiaio 2-3 volte al giorno 15-20 minuti prima dei pasti.

Tè utile: un pezzo di radice di zenzero lungo 3 cm, una fetta di limone, mezzo bicchiere di brodo di goji e 1 cucchiaino di miele. Grattugiare o macinare lo zenzero in un mortaio. Aggiungi il resto degli ingredienti e versaci sopra dell'acqua bollente. Infondere per almeno 30 minuti. Buono da bere la mattina a stomaco vuoto.

Fa bene bere tutti i giorni per migliorare il funzionamento del sistema immunitario? un bicchiere di succo appena spremuto di frutti di ribes nero, mentre al succo si possono aggiungere 2 cucchiai. cucchiai di infuso di goji e miele a piacere.

Nella stagione fredda, puoi prendere ogni giorno un infuso di cannella rosa canina con brodo di goji: 1 cucchiaio. un cucchiaio di frutta macinata essiccata versare 200 ml di freddo acqua bollita e insistere in un contenitore sigillato per 8 ore, filtrare, aggiungere un decotto. Bere in più dosi durante il giorno.

Corsi da bere succhi di frutta(ciliegia, fragola, mirtillo rosso, mela) con miele e 1 cucchiaio. cucchiai di brodo di goji; per 1 bicchiere di succo - 1 cucchiaio. un cucchiaio di miele Bevi 3 tazze di questo rimedio al giorno.

Prendi il succo dalle profumate foglie di sedano con miele e infuso di goji: mescola succo, infuso e miele in quantità uguali. Bevi 1 cucchiaio. cucchiaio 3 volte al giorno prima dei pasti.

Macina 200 g di albicocche secche, uvetta, prugne, noci, 2 limoni (snocciolati) attraverso un tritacarne, versa il miele in modo che si formi un composto pastoso. Mescola tutto bene, aggiungi 2 cucchiai. cucchiai di infuso di goji. Prendi 1 cucchiaio. cucchiaio 2-3 volte al giorno.

A giugno e luglio spremere il succo dalla parte aerea dell'erba medica, diluirlo con brodo di goji e assumere questa composizione 1 bicchiere 3 volte al giorno; puoi aggiungere il miele a piacere.

Anice comune con brodo di goji: versare 1 cucchiaino di frutti di anice con 1 tazza di acqua bollente, far bollire a bagnomaria per 15 minuti, lasciare agire per 45 minuti, filtrare, aggiungere 2 cucchiai. cucchiai di decotto. Accetta entro? bicchiere 3 volte al giorno 30 minuti prima dei pasti. Aumenta l'attività dei difensori delle cellule, ha un effetto antimicrobico, antinfiammatorio, espettorante, broncodilatatore.

Astragalo a fiore lanoso con decotto di goji: 1 cucchiaio. versare un cucchiaio di erba di astragalo secca tritata in un thermos con 1 tazza di acqua bollente, lasciare agire per 4 ore, filtrare, aggiungere un decotto. Prendi 1 cucchiaio. cucchiaio 3 volte al giorno 30 minuti prima dei pasti. Aumenta la produzione di interferoni, abbassa la pressione sanguigna, ha un effetto calmante, vasodilatatore, diuretico.

Betulla appesa con brodo di goji: versare 2 cucchiaini di foglie di betulla tritate con 1 tazza di acqua bollente, lasciare agire per 30 minuti, filtrare, aggiungere il brodo. Aggiungi alla punta di un coltello bere soda. Accetta entro? bicchiere 3 volte al giorno lontano dai pasti. Un'altra opzione: versare 1 cucchiaino di germogli di betulla? tazze di brodo di goji caldo, lasciare agire per 1 ora, filtrare. Accetta entro? bicchiere 3 volte al giorno dopo i pasti. Stimola l'attività dei linfociti, ha un effetto antimicrobico, antivirale, diuretico, diaforetico, antinfiammatorio, analgesico, cicatrizzante.

I boccioli di betulla sono controindicati in gravidanza.

Sambuco nero con decotto di goji: 1 cucchiaio. versare un cucchiaio di fiori di sambuco con 1 tazza di acqua bollente, lasciare agire per 45 minuti, filtrare, aggiungere un decotto. Bevi caldo di notte. Aumenta l'attività dei linfociti, ha effetto antipiretico, diaforetico, diuretico, espettorante, sedativo.

Uccello delle Highlander o poligono con decotto di goji: 1 cucchiaio. versare un cucchiaio di erba poligono tritata con 1 tazza di acqua bollente, far bollire a bagnomaria per 15 minuti, insistere finché non si raffredda, filtrare, aggiungere il brodo di goji. Prendi 1 cucchiaio. cucchiaio 3-4 volte al giorno. Aumenta le difese dell'organismo, ha un effetto tonico, tonico, antinfiammatorio.

Controindicazioni: durante la gravidanza, malattie acute reni.

Basilico comune con brodo di goji: le foglie di basilico essiccate in polvere si aggiungono a piacere nelle zuppe e nei secondi piatti. 1° un cucchiaio di brodo di goji in un piatto esalta l'effetto del basilico.

Aumenta le difese dell'organismo, ha un effetto tonico generale, fonte aggiuntiva di vitamina P e provitamina A.

Ginseng con decotto di goji: aggiungi 15-25 gocce di tintura di farmacia al ginseng a? bicchiere di decotto. Assumere 3 volte al giorno prima dei pasti. Aumenta l'immunità, stimola la capacità lavorativa, migliora l'attività del nervoso, sistemi cardiovascolari, aumenta la pressione sanguigna, normalizza l'equilibrio ormonale, aumenta l'appetito, accelera la guarigione delle ferite, abbassa i livelli di zucchero nel sangue. Questo decotto è più efficace nella stagione fredda.

Controindicazioni: con aumento eccitabilità nervosa, insonnia, ipertensione, con malattie infettive acute, gravidanza.

Zamaniha con decotto di goji: aggiungi 30-40 gocce di tintura di farmacia zamaniha a? un bicchiere di brodo di goji. Assumere 2 volte al giorno, mattina e pomeriggio, prima dei pasti. Aumenta l'immunità, stimola l'efficienza, migliora l'attività del sistema nervoso e cardiovascolare, accelera la guarigione delle ferite, il recupero da malattie infettive, abbassa la glicemia, aumenta la pressione sanguigna.

Controindicazioni: con aumento dell'eccitabilità nervosa, insonnia, ipertensione.

Muschio islandese o cetraria islandese con infuso di goji: 1 cucchiaio. cucchiaio Muschio islandese versare 200 ml di acqua bollente, lasciare agire per 2 ore, filtrare, aggiungere 1 cucchiaio. un cucchiaio di infuso di goji. Accetta entro? bicchieri 3 volte al giorno. Aumenta la produzione di proteine ​​​​protettive, ha effetti antinfiammatori, antimicrobici, espettoranti.

Ortica con infuso di goji: 1 cucchiaio. versare un cucchiaio di foglie di ortica tritate con un bicchiere di acqua bollente, lasciare agire per 2 ore, filtrare, aggiungere 2 cucchiai. cucchiai di infuso di goji. Prendi 1 cucchiaio. cucchiaio 4 volte al giorno mezz'ora prima dei pasti. Stimola le cellule del sistema immunitario, ha un effetto emostatico, antinfiammatorio, coleretico, diuretico, aumenta il livello di emoglobina nel sangue, un'ulteriore fonte di vitamine.

Controindicato con aumento della coagulazione del sangue.

Leuzea cartamo con decotto di goji: versare 15-20 gocce di tintura farmaceutica di leuzea? tazze d'acqua, aggiungere 2 cucchiai. cucchiai di decotto. Assumere 2 volte al giorno, mattina e pomeriggio, 20 minuti prima dei pasti. Effetto immunomodulatore, antinfiammatorio, stimola l'efficienza, migliora l'attività del sistema nervoso e cardiovascolare, normalizza l'equilibrio ormonale.

Controindicato in caso di aumento dell'eccitabilità nervosa, insonnia, ipertensione.

Stimmi di mais con infuso di goji: 2 cucchiai. cucchiai di stimmi di mais versare 1,5 tazze di acqua bollente, lasciare per 1 ora in un contenitore sigillato, filtrare, aggiungere 2 cucchiai. cucchiai di infuso. Prendi 1-2 cucchiai. cucchiai 4 volte al giorno prima dei pasti. Aumentano l'attività delle cellule-difensori, hanno un effetto coleretico, diuretico, emostatico, riducono l'appetito.

Controindicazioni: con aumento della coagulazione del sangue.

Melissa officinalis con decotto di goji: Versare 8 cucchiaini di foglie secche di melissa frantumate con 2 tazze di brodo di goji caldo, lasciare agire per 30 minuti in un contenitore chiuso, filtrare. Accetta entro? bicchiere 4 volte al giorno prima dei pasti. Aumenta l'attività dei difensori delle cellule, ha un effetto diaforetico, antispasmodico, analgesico, calmante, riduce la nausea e la flatulenza.

Controindicazioni: con ipotensione.

Cipolle: 40 g di cipolle sbucciate e tritate finemente, bere 0,5 litri di vodka, insistere in un luogo buio per una settimana, filtrare. 1 cucchiaino di tintura aggiungere a? bicchiere d'acqua. Assumere 2 volte al giorno, mattina e pomeriggio, prima dei pasti. Registrare con acqua da 1 cucchiaio. un cucchiaio di brodo di goji. Aumenta le difese dell'organismo, contiene lisozima, che ha un effetto antimicrobico e antivirale.

Controindicazioni: nelle malattie infiammatorie del tratto gastrointestinale.

Piantaggine grande con decotto di goji: 1 cucchiaio. versare un cucchiaio di foglie di piantaggine secche schiacciate con 1 tazza di acqua bollente, lasciare agire per 2 ore, filtrare, aggiungere 2 cucchiai. cucchiai di decotto. Prendi 1 cucchiaio. cucchiaio 4 volte al giorno 20 minuti prima dei pasti. Aumenta la produzione di proteine ​​​​protettive, ha un effetto antimicrobico, espettorante, broncodilatatore, analgesico, aumenta l'acidità del succo gastrico.

(bacche di Goji)

Crespino tibetano, bacca del paradiso, bacca della longevità, diamante rosso, bacche dell'immortalità, bacca miracolosa, frutto della longevità, dereza cinese, frutto della dereza, Gou gi zi

Descrizione botanica delle bacche di goji.

O dereza comune (Lycium barbarum L.)- un arbusto deciduo strisciante sempreverde della famiglia delle Solanacee, genere Dereza. Il genere Dereza ha più di 40 specie e le piante di questo genere sono chiamate collettivamente wolfberry (wolfberry). Tuttavia, non tutte le bacche di lupo sono tossiche e solo la specie Lycium barbarum, chiamata anche dereza cinese, ha proprietà curative e un sapore dolce.

Goji è uno dei più curativi, benefici e piante pregiate al mondo le sue bacche sono semplicemente uniche per composizione e proprietà.

L'arbusto cinese del wolfberry raggiunge i 3 m di altezza, le sue lunghe viti pendenti con corteccia grigiastra sono ricoperte di spine. Le foglie sono ellittiche semplici. I fiori di Goji sono bianchi con una sfumatura rosa porpora, a forma di campana. Le bacche di goji mature sono rosso corallo, oblunghe, lunghe fino a 1,5 cm, succose, contenenti da 20 a 40 minuscoli semi.

L'arbusto inizia a fiorire ad aprile. Il goji fruttifica in diverse regioni da maggio a settembre o da giugno a ottobre. La pianta cinese del wolfberry può resistere a temperature da -27°C a 39°C.

La diffusione del goji.

Le bacche di Goji sono originarie del Tibet. Furono i monaci tibetani che, duemila anni fa, scoprirono l'alto proprietà curative bacche di goji e ha iniziato a piantare giardini con questa pianta. Dal Tibet, la bacca di goji è migrata in Cina e qui si è già diffusa. È citata in antichi trattati di medicina cinese.

Sebbene la bacca di goji sia conosciuta e consumata in Cina da migliaia di anni, era praticamente sconosciuta nel resto del mondo. In Europa, l'attenzione è stata prestata solo negli anni '90 del XX secolo. Scienziati europei si sono interessati a questa bacca, hanno condotto ricerche e hanno scoperto che la bacca di goji è semplicemente unica in termini di quantità di vitamine e oligoelementi e che non ha analoghi conosciuti al mondo. Successivamente, la bacca di goji ha preso sul serio. Ha rapidamente guadagnato fama in tutto il mondo.

Ma il vero boom del goji è iniziato dopo le pubblicazioni sulle proprietà uniche di queste bacche sulla rivista australiana "Bazar" nel 2004 e sul quotidiano americano "Los Angeles Times" nel 2005. Gli articoli hanno fatto scalpore, e non senza ragione, creando un mescolare intorno a queste bacche. Con la capacità di migliorare la salute, prolungare la giovinezza e la vita, le bacche di goji hanno rapidamente attirato i loro seguaci tra i ranghi. attori famosi, cantanti, politici, atleti e altre persone ricche e famose. Tra coloro che rendono popolari queste bacche ci sono Madonna, Sting, Mick Jagger, Kylie Minogue e altri.

La bacca di goji divenne una sensazione e guadagnò rapidamente fama, diventando non solo un prezioso popolare medicinale, ma anche un attributo alla moda degli aderenti uno stile di vita sano vita. C'erano diete goji, ricette goji, marketing goji.

Attualmente le bacche di goji vengono coltivate in Tibet, in Cina, nelle fertili vallate dell'Himalaya, nelle pianure della Mongolia. Le più pregiate sono le bacche di goji coltivate su terreni ricchi di sali minerali nella provincia cinese di Ningxia, regione di Zhongningsyan. Il Fiume Giallo, che scorre attraverso l'altopiano di Ningxia, porta con sé loess rock, che arricchisce il suolo di sostanze nutritive uniche. Il 90% delle bacche di goji cinesi viene coltivato in questa provincia e la stessa Cina è il principale fornitore mondiale di goji.

In Cina, le bacche di goji sono chiamate le bacche della felicità, che inseguono il blues e la malinconia e "vino coniugale", a causa del forte effetto positivo sulla potenza maschile.

Raccolta delle bacche di goji.

Durante la stagione, dai cespugli vengono raccolti 13 raccolti di bacche di goji. Il raccolto più prezioso è in agosto. Frutti di buona qualità di colore rosso, pieni, succosi. Il raccolto raccolto viene essiccato.

Le bacche di Goji hanno una gradazione in dimensioni e quantità per 1 kg. Le bacche più grandi sono considerate le più preziose, raggiungendo una lunghezza di 2 cm, o anche 2,5 cm.

Puoi trovare una tale designazione per il calibro delle bacche: 280/50 - il più grande, 380/50 - medio, 500/50 - il più piccolo.

Composizione chimica delle bacche di goji.

In termini di quantità e composizione dei componenti naturali, le bacche di goji non hanno analoghi conosciuti al mondo. Risultati della ricerca Composizione chimica di queste bacche sono state la ragione del clamore sorto attorno alle bacche di goji.

Quindi, le bacche di goji contengono 21 minerali: ferro, zinco, fosforo, calcio, potassio, selenio, rame, iodio, manganese, nichel, cromo, magnesia, cobalto, cadmio, germanio e altri. Inoltre, le bacche di goji contengono 15 volte più ferro degli spinaci. E il germanio è un raro elemento naturale che aiuta a combattere il cancro e si trova solo in poche piante sulla terra.

Goji contiene vitamine B1, B2, B6, E, C, carotene. Inoltre, la vitamina C è 5 volte più che in un'arancia e il carotene è 20 volte più che nelle carote.
Il beta-carotene, presente nelle bacche di goji, è un carotenoide che costituisce il pigmento di alimenti di colore rosso-arancio come zucca, carote, salmone... È essenziale per la sintesi della vitamina A (un nutriente liposolubile e antiossidante essenziale per crescita normale) - migliora la vista, Struttura cellulare, rinforza ossa e denti, guarisce la pelle. La percentuale di beta-carotene nelle bacche di goji è una delle più alte per le piante commestibili.

Le bacche sono ricche di antiossidanti naturali come zeaxantina, acidi grassi omega 3 e 6, beta-sitosterolo e zuccheri.
Ma oltre a questo, le bacche di goji contenevano 18 amminoacidi (più che nel polline d'api), 8 dei quali indispensabili, cioè non sono prodotti dal corpo umano.

E 4 polisaccaridi essenziali (Lycium Barbarum (LBP)) - LBP-1, LBP-2, LBP-3, LBP-4, che non sono presenti in nessun alimento. I polisaccaridi sono carboidrati complessi. Sono la principale fonte di energia derivante dal metabolismo. I polisaccaridi hanno un enorme attività biologica: antibiotico, antivirale, antitumorale, antidoto.

Inoltre, il valore delle bacche di goji non è solo nella ricchezza di vari oligoelementi naturali, ma anche nel loro alto contenuto quantitativo. Quindi, secondo la scala americana ORAC, che misura il numero di unità standard di antiossidanti nel cibo per 100 g di prodotto, le bacche di goji guidano con un margine incredibile: banane - 200, melanzane - 390, mais - 400, cipolle - 450, pompelmo - 483, kiwi - 602, ciliegie - 670, peperoni - 710, uva - 739, arance - 750, barbabietole - 840, spinaci - 1260, fragole - 1540, ribes - 2036, melograno - 3307
bacche di goji - 25300!

La combinazione di elementi vitali nelle bacche di goji protegge il corpo umano dalle malattie e ha un effetto sorprendentemente benefico su di esso.

Proprietà culinarie e usi delle bacche di goji.

Le bacche di Goji hanno un sapore dolce, leggermente zuccherino, con una leggera acidità. L'aroma dei frutti di bosco è fruttato delicato, non forte. Nel gusto e nell'aroma ricordano i cinorrodi. Di per sé, le bacche di goji non hanno alcun valore culinario. Il loro gusto e aroma sono debolmente espressi e si perderanno semplicemente nel piatto, senza aggiungere nulla di speciale, ma allo stesso tempo senza rovinarlo. L'intero valore delle bacche di goji è esclusivamente a loro favore.

L'assunzione giornaliera di bacche di goji, che miglioreranno significativamente le condizioni del corpo e sembreranno più giovani, è di 1 cucchiaio di bacche essiccate.

Maggior parte Il modo migliore l'uso delle bacche di goji - sotto forma di tè. Puoi prepararli in una tazza, lasciandoli fermentare per 20 minuti, o (e meglio) in un thermos. La bevanda risulta essere leggermente dolce, con un leggero aroma fruttato, insignificante. Pertanto, è meglio preparare bacche di goji con nero o tè verde o anche con alcuni frutti o bacche per il gusto. Un thermos con un volume di 1 litro conterrà solo 1 cucchiaio di bacche di goji e potrai bere tutto questo tè durante il giorno. Anche le bacche sono un must.

Tuttavia, le bacche di goji hanno molti usi. specialità culinarie. Si aggiungono a cereali, pasticcini, dessert, casseruole di ricotta, yogurt, zuppe, piatti di carne, ricavarne vino e infusi. Le bacche di goji, infatti, possono essere aggiunte a qualsiasi pietanza. Ma per estrarre da loro massimo beneficio, è meglio mangiare le bacche di goji nella loro forma pura (le bacche di goji essiccate vengono masticate come l'uvetta), cospargerle su piatti appena preparati (ad esempio cereali, aggiungere alla ricotta) o usarle sotto forma di tè, che tu può bere durante il giorno, senza lasciarlo per domani.

proprietà mediche.

Il dottor Al Mindell, che ha studiato le proprietà delle bacche di goji e ha scritto un libro su questa pianta, ha indicato 33 motivi per cui dovresti mangiare bacche di goji ogni giorno.

1. Le bacche di Goji prolungano la vita.

La potente azione antiossidante delle bacche di goji neutralizza l'azione dei radicali liberi che distruggono le cellule del nostro corpo, riduce l'ossidazione cellulare e protegge il corpo da invecchiamento prematuro. Pertanto, in Oriente, il goji è indicato come il "frutto della longevità".
Di tutti gli alimenti ricchi di antiossidanti, sono le bacche di goji che guidano in termini di numero. Per fare un confronto, il goji contiene il 25% in più di antiossidanti rispetto ai mirtilli, 2,5 volte più del melograno e 10 volte più delle fragole e dei mirtilli.

2. Dare ulteriore energia e forza.

Goji aumenta la resistenza del corpo alle influenze dannose, aumenta la sua resistenza e aiuta con il recupero dalle malattie, allevia la fatica.

3. Ringiovanire.

Le bacche di Goji possono stimolare la produzione dell'ormone della crescita, chiamato anche "ormone della giovinezza". Questo ormone aiuta a ridurre il grasso corporeo, sonno salutare, memoria migliorata, libido, aspetto più giovanile e recupero più rapido.

4. Mantenere la pressione sanguigna normale.

L'ipertensione è una delle malattie più comuni con gravi conseguenze. L'ipertensione è spesso difficile da rilevare, motivo per cui viene chiamata "killer silenzioso". I polisaccaridi delle bacche di Goji aiutano a normalizzare la pressione sanguigna e prevenire le malattie.

5. Ridurre il rischio di cancro.

Le bacche di Goji contengono il raro minerale germanio che combatte il cancro, mentre antiossidanti e polisaccaridi frenano le mutazioni genetiche che causano il cancro.

6. Abbassare il colesterolo.

Il goji contiene beta-sitosterolo, che è efficace nell'abbassare i livelli di colesterolo. E gli antiossidanti e i flavonoidi delle bacche di goji prevengono l'ossidazione del colesterolo, portando alla formazione di placche nelle arterie, e le aiutano a funzionare correttamente.

7. Normalizzare i livelli di zucchero.

Le bacche di Goji sono state utilizzate in Cina per curare il diabete stato iniziale negli adulti. I polisaccaridi di Goji bilanciano la glicemia e migliorano la risposta insulinica. Inoltre, la betaina, che fa parte del goji, previene il fegato grasso e il danno vascolare osservato nei diabetici.

8. Trattare i disturbi sessuali.

Nella medicina asiatica, le bacche di goji sono considerate uno dei migliori tonici sessuali. Il goji aumenta il livello di testosterone nel sangue, aumentando così la libido sia negli uomini che nelle donne. C'è un vecchio proverbio cinese che mette in guardia gli uomini che viaggiano lontano dalle loro mogli e famiglie: "Chi viaggia a 1000 chilometri dal focolare familiare non dovrebbe mangiare goji".

9. Aiuta a ridurre il peso.

I polisaccaridi di Goji aiutano a trasformare il cibo in energia invece che in grasso, favorendo così la combustione dei grassi e la perdita di peso. Goji normalizza l'appetito e migliora il metabolismo.

10. Allevia il mal di testa e le vertigini.

Nella medicina tradizionale cinese, l'emicrania e le vertigini erano spesso associate alla carenza di yin renale ( Energia vitale) e yang (funzione). Il goji è la pianta più comunemente usata per ristabilire l'equilibrio yin/yang.

11. Alleviare l'insonnia e migliorare la qualità del sonno.

12. Migliora la vista.

L'abbondanza di carotenoidi nelle bacche di goji migliora la vista. Un antiossidante della famiglia dei carotenoidi Zeaxantina rallenta l'invecchiamento del cristallino e previene lo sviluppo della cataratta.

13. Rafforza il cuore.

Il ciperone, che contiene bacche di goji, ha un effetto benefico sulla funzione cardiaca e sulla pressione sanguigna, mentre gli antociani rafforzano le arterie coronarie.
Nel libro Discovery of the Ultimate Superfood, gli autori di un trattato scientifico sulle bacche di goji elencano 67 ricerca medica mostrando come le bacche di goji supportano un cuore sano.

14. Bloccare la perossidazione lipidica (una delle cause di cardiopatia
malattie).

L'accumulo nel corpo di lipidi ossidati perossidativamente, che si formano dal colesterolo e da alcuni altri lipidi del sangue, può portare a malattie cardiovascolari, aterosclerosi, infarti ed emorragie cerebrali. Le bacche di Goji aumentano il livello di uno degli enzimi del sangue che inibisce la formazione di questi lipidi appiccicosi.

15. Migliora la resistenza alle malattie.

I radicali liberi superossido sono ampiamente coinvolti nell'emergenza e nello sviluppo di malattie umane. I superossidi sono neutralizzati nel corpo dall'enzima superossido dismutasi (SOD), che viene prodotto nel corpo quando invecchiamo. A qualsiasi età, la tensione entra Vita di ogni giorno(stress) può portare a una diminuzione della capacità di produzione del corpo Abbastanza SOD e tenere a bada le malattie. È stato dimostrato che consumando Goji si può aumentare del 40% la quantità di questo importantissimo enzima (SOD).

16. Rafforzare il sistema immunitario.

Le bacche di Goji stimolano e snelliscono le funzioni protettive dell'organismo, migliorando così l'immunità. I polisaccaridi delle bacche di Goji stimolano e bilanciano l'attività delle cellule immunitarie, comprese le cellule T, le cellule T citotossiche, le cellule NK, i lisozimi, il fattore di necrosi tumorale alfa e Immunoglobuline IgG e IgA.
Nel 1988 è stato pubblicato il rapporto della Commissione statale per la scienza e la tecnologia della Cina. È stato riscontrato che dopo aver mangiato 50 g di bacche di goji nei volontari, si è verificato un aumento dei leucociti nel sangue e un aumento del 75% della quantità di anticorpi (immunoglobulina LGA). In uno studio più recente sugli animali, le bacche di goji hanno stimolato la produzione di interleuchina-2, una sostanza simile a un ormone che stimola la crescita delle cellule del sangue e protegge dalle cellule tumorali e dall'invasione microbica.

17. Aiuta il recupero dopo il cancro.

Le bacche di Goji promuovono la crescita cellule sane organismo. Inclusione trattamento farmacologico il cancro alle bacche di goji ha aumentato la risposta del corpo dei pazienti del 250%. Il consumo di Goji ha anche aumentato significativamente il periodo di remissione nelle persone in cura per il cancro.

18. Riparare e ripristinare il DNA (prevenendo le mutazioni che potrebbero causare il cancro).

Inquinamento ambientale, impatto prodotti chimici, i radicali liberi danneggiano il nostro DNA, il che può portare a mutazioni genetiche e rotture nel corpo, causa di cancro e altre malattie. Le betaine e i polisaccaridi di goji sono in grado di ripristinare e ripristinare il DNA danneggiato.

19. Ritardare la crescita dei tumori.

L'interlequin-2 (IL-2) è la più importante citochina (proteina cellulare) che suscita risposte antitumorali quando vari tipi malattie cancerose. In studi condotti in Cina, i polisaccaridi di Goji hanno dimostrato di migliorare la produzione di IL-2. Negli Stati Uniti, IL-2 è stato studiato come fattore di potenziamento immunitario dal 1983, con uso in alcuni tipi di cancro e infezioni da AIDS. Goji ha anche la capacità di indurre la morte delle cellule tumorali guidando il processo di apoptosi, che controlla la distruzione e il riciclaggio delle cellule.

20. Ridurre gli effetti nocivi della chemioterapia e delle radiazioni.

Allo stesso tempo potenziando il loro effetto nella lotta contro il cancro.

21. Rafforzare il sangue, ringiovanire, curare i disturbi del lavoro midollo osseo.

Le bacche di Goji stimolano la produzione di globuli rossi e bianchi e piastrine, proteggono i globuli rossi effetti dannosi i radicali liberi. Negli studi clinici, è emerso che l'uso delle bacche di goji ha contribuito al ringiovanimento del sangue degli anziani e ha anche corretto la disfunzione del midollo osseo, portando a una ridotta produzione di cellule del sangue.

22. Stimolare la produzione e l'attivazione dei linfociti quando il corpo è sotto attacco.

I linfociti sono bianchi cellule del sangue, protettori del nostro corpo e parte del nostro sistema immunitario. Si attivano quando il corpo viene attaccato da un'infezione o quando un corpo estraneo entra nel corpo. Le bacche di Goji promuovono l'attivazione dei linfociti per svolgere le loro funzioni.

23. Attiva gli enzimi SOD antinfiammatori.

Le bacche di Goji contribuiscono al ripristino del sistema enzimatico SOD, importante per la sua azione antinfiammatoria, e che elimina i radicali superossido che si formano durante i processi infiammatori acuti e cronici.

24. Sostieni la salute del fegato.

Il galattolipide nelle bacche di goji aiuta a disintossicare il fegato e a proteggere le sue cellule.

25. Ridurre i sintomi della menopausa e ripristinare l'equilibrio ormonale.

26. Migliorare la fecondazione, contribuire al normale corso della gravidanza.

I frutti di Goji promuovono il recupero funzioni riproduttive corpo femminile e rafforzare gli spermatozoi negli uomini, perché in medicina orientale le bacche di goji sono usate per trattare l'infertilità femminile e maschile.

27. Rafforzare muscoli e ossa.

Le bacche di Goji stimolano la produzione dell'ormone della crescita (noto anche come “ormone della giovinezza”), di cui abbiamo già parlato. Le funzioni di questo ormone sono la conservazione, il ripristino e lo sviluppo, compresa la produzione di massa muscolare liscia e l'introduzione di calcio nelle ossa e nei tessuti dentali.

28. Sostenere il normale funzionamento dei reni.

Nella medicina tradizionale cinese, i reni sono considerati i più vitali organi importanti che governano il cervello e altri organi. Pertanto, la normale attività renale è la base per vita piena. Goji è famoso in Cina come super tonico per i reni, mantenendo un equilibrio yin/yang.

29. Migliora la memoria e supporta la salute del cervello.

In Asia, il goji è considerato un tonico cerebrale. La betaina in essi contenuta affina la memoria e la capacità di memoria e mantiene il cervello in buona forma.
Inoltre, studi su animali da laboratorio hanno rivelato che l'uso del goji protegge i loro neuroni cerebrali dagli effetti tossici delle proteine ​​​​beta-amiloidi, i colpevoli della malattia di Alzheimer.

30. Aiuto nel trattamento della tosse e del raffreddore.

31. Allevia l'ansia e lo stress, rafforza il sistema nervoso.

Le bacche di Goji sono un buon adattogeno per aiutare a superare situazioni stressanti e fornire le necessarie riserve di energia.

32. Crea uno stato d'animo gioioso e allevia la depressione.

In Asia, il goji è chiamato la "bacca della felicità" e si ritiene che il suo uso regolare crei uno stato d'animo gioioso e funzioni come antidepressivo.

33. Migliora la digestione.

I polisaccaridi di Goji sono strumento potente nella prevenzione delle malattie del tratto gastrointestinale, calcoli biliari e urolitiasi, ulcera peptica stomaco e duodeno, gastrite. Le bacche di Goji stimolano la funzione motoria-secretoria ed evacuativa dell'intestino, aiutano ad eliminare dall'organismo sostanze tossiche, prodotti metabolici, colesterolo, metalli pesanti e radionuclidi. I polisaccaridi di Goji sono alimento per la microflora saprofita dell'intestino crasso, ne mantengono la composizione e la vitalità ottimali. La violazione della composizione della microflora intestinale può provocare lo sviluppo di varie malattie, ridurre significativamente l'immunità e aumentare notevolmente il rischio di sviluppare patologia oncologica. Le bacche di Goji aiutano a ringiovanire l'intestino.

Controindicazioni.

Le bacche di Goji non dovrebbero essere consumate intolleranza individuale e alta temperatura. Si sconsiglia l'assunzione di goji durante la gravidanza e l'allattamento. Nella terapia anticoagulante le bacche di goji vanno assunte sotto controllo medico.

Inoltre, le bacche di goji dovrebbero essere consumate con moderazione, poiché è una bacca molto carica e l'abuso può causare allergie.

La bacca di Goji non è una panacea per tutte le malattie. Ma lei proprietà uniche che aumentano la vitalità, aiutano a migliorare condizione generale salute, rafforzamento del corpo e dell'immunità, prevenzione delle malattie e miglioramento della qualità della vita.

Il centenario più famoso della storia, Qing Li Yong, visse fino a 252 anni, avendo ricevuto tre premi dal governo cinese. Mangiava bacche di goji ogni giorno.

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Negli ultimi anni sono state più volte descritte le proprietà benefiche delle bacche di goji. Di conseguenza, il frutto ha guadagnato un'immensa popolarità ed è stato definito un "superfood".

Secondo le assicurazioni di alcuni "nutrizionisti", permette di dimagrire letteralmente fino alle ossa per chi soffre di obesità, e di guarire da tante gravi malattie per chi ne ha bisogno. Ma non può fare alcun male.

Ma tali affermazioni non sono troppo rumorose? Le bacche di goji sono davvero buone e non hanno nessuna controindicazione. Scopriamolo.

Cos'è?

Le bacche di Goji sono originarie della Cina. Al momento vengono coltivate due specie: Licio barbaro nel nord e Licio cinese- su Sud.

scienza moderna iniziò a prestare attenzione a questo prodotto solo all'inizio del XXI secolo. Tuttavia, la medicina tradizionale cinese lo utilizza da almeno due millenni. In Cina, le bacche sono conosciute come "diamanti rossi".

Nel mese di agosto, questo paese organizza addirittura una festa legata alla raccolta di questi frutti.

Composto

La composizione nutrizionale delle bacche di goji varia molto a seconda del tipo, della freschezza e del metodo di lavorazione. Queste sono le medie.

In ¼ di tazza di frutta secca è presente:

• 70 kcal;
• 12 g di zuccheri;
• 9 g di proteine;
• 6 gr fibra vegetale;
• 150% dose giornaliera vitamina A;
• 84% - rame;
• 75% - selenio;
• 63% di vitamina B2;
• 42% - ferro;
• 27% - vitamina C;
• 21% - potassio;
• 15% - zinco;
• 9% - tiamina.

Se confrontiamo Goji con altre bacche utili, possiamo notare la presenza di una grande quantità di proteine ​​​​in esse. Ad esempio, rispetto ai lamponi, ci sono 11 volte più proteine. Allo stesso tempo, contiene 11 aminoacidi essenziali contemporaneamente, il che è sorprendente per le bacche.

Tuttavia, il vantaggio principale delle bacche di goji non è ancora proteine, vitamine e minerali, ma un'abbondanza di antiossidanti. Ci sono carotenoidi, licopene, luteina, zeaxantina, così come un unico antiossidante del gruppo polisaccaridico chiamato Lycium barbarum.

La quantità di antiossidanti in un alimento è misurata da un indicatore chiamato capacità di assorbimento dei radicali dell'ossigeno - ORAC. Più alto è questo indicatore, più molecole antiossidanti nel prodotto.

Per le bacche di goji, l'ORAC è 3.290.

È molto o poco?

Per le banane, questo indicatore ha un valore di 795, per le mele - 2.828, per le more - 4.669, per i lamponi - 5.065.

Oh, non esiste un nome Goji campione assoluto dalla quantità di antiossidanti. Tuttavia, queste bacche ne hanno una qualità importante. La loro capacità di assorbire i radicali liberi non diminuisce dopo l'essiccazione. La maggior parte degli altri alimenti può avere un ORAC alto quando è fresca, ma non quando è cotta.

Inoltre, gli antiossidanti del goji sono ben assorbiti dall'organismo. Quindi è stato dimostrato che quando si beve latte con l'aggiunta del succo di queste bacche per tre mesi, la capacità antiossidante nell'uomo aumenta del 57%.

Caratteristiche vantaggiose

Quali proprietà curative premia questo prodotto con un'abbondanza di antiossidanti, vitamine, minerali e altri composti biologicamente attivi in ​​esso contenuti?

Elenca tutto caratteristiche curative abbastanza difficile, perché ce ne sono molti. Quindi riassumiamo i principali.

Tutte le proprietà benefiche elencate del frutto hanno una moderna conferma scientifica. Allo stesso tempo, la medicina tradizionale cinese attribuisce al prodotto ancora più capacità curative.

Quindi esperti del settore metodi tradizionali i trattamenti ritengono che le bacche di goji possano purificare fegato e reni, trattare l'infertilità, sia femminile che maschile.

Come influiscono sulla perdita di peso?

Nel nostro paese, il prodotto è conosciuto principalmente come integratore alimentare per la perdita di peso.

Se guardi la tabella sopra, diventa chiaro che non è così. Cioè, le proprietà benefiche di queste bacche sono molto più estese dell'aiuto nella normalizzazione del peso. Tuttavia, aiutano anche a perdere peso. Immediatamente in diversi modi.

1. Fanno un'ottima merenda. Sono ricchi di proteine ​​e fibre vegetali. Pertanto, si saturano bene e permettono, senza soffrire i morsi della fame, di evitare pasti inutili.
2. Normalizzare i livelli di zucchero nel sangue. Da un lato, consente anche di evitare snack dannosi, poiché il loro costante bisogno è in gran parte associato alle fluttuazioni dei livelli di glucosio. D'altra parte, ti permette di combattere l'insulino-resistenza, un fallimento metabolico che si verifica sempre nelle persone con un eccesso di grasso corporeo.
3. Ridurre l'infiammazione cronica lenta, che è uno dei ragioni importanti impostato peso in eccesso"dall'aria".
4. Migliora la resistenza fisica. Ciò ti consente di impegnarti più attivamente nel fitness per la perdita di peso. O almeno muoviti di più.
5. Alza l'umore. Ciò che è importante per la lotta contro l'eccesso di cibo compulsivo su base nervosa.

Si ipotizza inoltre che il prodotto possa accelerare direttamente il metabolismo. Tuttavia, questa ipotesi finora ha solo una singola conferma scientifica.

Perché, se tutto è così buono recensioni reali negativo?

Come usare correttamente?

Poiché le bacche di goji sono solo frutti, solitamente venduti in forma essiccata nel nostro paese, vengono utilizzate come normale frutta secca. Niente di complicato. Nessuno regole speciali.

Puoi semplicemente mangiarli crudi. Puoi versare acqua bollente, preparare il "tè".

Può essere aggiunto a cocktail, frullati, salse. Cospargili con cereali, yogurt, insalate.

Ovviamente, se usi il prodotto principalmente per dimagrire, non dovresti metterlo in cottura. Cioè, puoi mettere qualcosa, ma non contare sul fatto che le torte di goji ti aiuteranno a perdere peso. Non aiuteranno. Esattamente come tutti gli altri.

Per ridurre il peso, si consiglia di aggiungere bacche ai frullati di verdure, preparare il tè, mangiare crudo spuntino adeguato.

Non ci sono regole speciali per perdere peso o raggiungere altri obiettivi. Dal momento che Goji è solo una bacca, non una medicina.

Effetti collaterali

Tutto effetti collaterali che sono mai stati notati con l'uso di questo prodotto sono associati solo a un'inclusione molto massiccia di esso nella dieta.

Se inizi a mangiare bacche di goji ed estremamente in gran numero, si può osservare:

• persone che non sono abituate a mangiare molta frutta e fibre vegetali - gonfiore, dolore addominale, nausea;
• vertigini, visione offuscata e allucinazioni (solo con un consumo estremamente abbondante del prodotto, i sintomi sono associati alla presenza di atropina in esso);
• insonnia, ansia, iperreattività.

Con una massiccia inclusione nella dieta, c'è il rischio di aumentare il peso corporeo, piuttosto che ridurlo. Ciò è dovuto al fatto che i goji sono frutti essiccati. E come da se c'è troppo.

Controindicazioni

1. Avere un'allergia al prodotto. Di solito il problema si manifesta in quelle persone che ne soffrono reazioni allergiche e altre bacche.
2. Assunzione di farmaci per il diabete e anticoagulanti, in particolare warfarin.
3. Gravidanza.

Beneficio e possibile danno bacche di Goji. conclusioni

L. barbaro E L. cinese contengono una quantità favolosamente alta di antiossidanti, alcuni dei quali sono unici. Fondamentalmente, la presenza di questi composti è associata al loro impatto positivo sulla salute umana.

Attenzione alle bacche di Goji invecchiamento precoce e proteggono dal cancro, aiutano a perdere peso e aumentano il potenziale energetico.

Ma non bruciano i grassi, non possono perdere peso in un batter d'occhio. Questo - prodotto utile nutrizione, non una pillola miracolosa.

Per danneggiare il corpo, devi mangiare incredibilmente molto. Tuttavia, ci sono gruppi di popolazione per i quali l'uso di questo prodotto è controindicato.