Cosa è meglio mangiare a colazione per le donne incinte? Una corretta alimentazione per le donne incinte: ricette. Farina d'avena con latte

Una donna incinta dovrebbe essere responsabile della sua dieta. La dieta dovrebbe essere corretta ed equilibrata, ricca di sostanze nutritive. La sua componente importante è la colazione.

Non puoi ignorare questo pasto, poiché aiuta a ricaricare le energie per l'intera giornata e a iniziare lavoro normale tutti i processi del corpo.

Quando si verifica una gravidanza, una donna deve apportare modifiche al suo stile di vita in generale e alla sua dieta in particolare. Dall'abitudine di fare colazione fuori casa, di innaffiare un panino con il caffè o di consumare colazioni veloci dovrebbe essere rifiutato. Non è migliori opzioni per i pasti futura mamma, poiché non contengono nulla di utile e potrebbero avere Influenza negativa al funzionamento del corpo.

Il cibo ideale al mattino sono i cereali che saturano il corpo di energia. È utile integrarli con frutta, frutta secca, latticini o prodotti a base di latte fermentato. Farina d'avena, che è ricca di fibre e necessario per il corpo carboidrati complessi. Uso regolare la farina d'avena normalizza la funzione intestinale e aiuta.

La frutta può essere aggiunta al porridge, consumata fresca o cotta al forno. Puoi anche preparare frullati aggiungendo yogurt naturale e frutta secca.

Quando si verifica una gravidanza, non è facile adattarsi rapidamente nuova immagine vita. Questo dovrebbe essere fatto gradualmente. Se sei abituato a mangiare panini al mattino, preparali con pane integrale. Sostituisci salsicce e patè con una miscela di ricotta ed erbe aromatiche e carne magra con verdure. Cerca sempre di cercare alternative più sane ai cibi malsani.

Cosa è consentito?

Una colazione sana per le donne incinte comprende i seguenti prodotti:

• farina d'avena e altri cereali;
• frutta, frutta secca;
• ricotta e altro prodotti a base di latte fermentato;
• uova sode, frittata;
• muesli naturale fatto in casa;
• frullati a base di yogurt, noci, frutta.

Inizia la giornata con un bicchiere acqua pulita, e dopo 15-20 minuti vai a fare colazione. Ciò migliorerà processi metabolici nel corpo e aiuterà a controllare l'appetito.

Cosa è proibito?

Ci sono alimenti che la futura mamma è meglio non mangiare né a colazione né a nessun altro pasto. Questi includono quanto segue:

• Carni grasse, salsicce, carni affumicate. Questo cibo è troppo pesante e influisce negativamente sul funzionamento del corpo. Non dovresti lasciarti trasportare dai crostini fritti, soprattutto se li friggi nel burro. È meglio sostituirli con pane tostato.
• Colazioni istantanee. Durante il processo di produzione subiscono un trattamento termico in più fasi, quindi sostanze utili Non è rimasto praticamente nulla in loro. Spesso aggiungono anche aromi e altro componenti chimici, dannoso per il corpo della futura mamma.
• Dolci, torte, cioccolato. Sono costituiti da carboidrati semplici che non apportano nulla di utile all'organismo, ma contengono molte calorie. Tali alimenti non forniscono energia al corpo e dopo un po 'di tempo dopo averli mangiati vorrai mangiare di nuovo. Puoi mangiare circa 30 grammi di cioccolato fondente, ma il tuo pasto dovrebbe includere anche piatti più sazianti e salutari.
• Formaggi dolci, cagliata, yogurt acquistati in negozio. Questo cibo sembra giusto a molti. Contiene infatti moltissimi componenti artificiali che è meglio che la futura mamma eviti. Un'alternativa potrebbero essere i prodotti a base di latte fermentato fatti in casa. Per migliorare il gusto, puoi aggiungere frutta, frutta secca, bacche e noci.

Ricette salutari per il 1°, 2° e 3° trimestre

Ogni trimestre di gravidanza ha le sue caratteristiche che devono essere prese in considerazione quando si crea una dieta. I pasti dovrebbero essere almeno quattro, compresa la prima e la seconda colazione.

La prima colazione aiuta a prevenire. Devi mangiare lentamente, masticando accuratamente il cibo. Dopo aver mangiato, si consiglia di riposare per un po 'e di non mettersi subito al lavoro.

Se hai la tossicosi, usa cibi facilmente digeribili come prima colazione: farina d'avena, ricotta a basso contenuto di grassi, yogurt fatto in casa, banane, mele. Non dovresti consumare carne e latticini al mattino. La seconda colazione è resa più densa.

e le future mamme hanno bisogno di mangiare spesso e in piccole porzioni. La tossicosi al mattino di solito non tormenta più, quindi la colazione può essere più soddisfacente. Puoi usare tutti i tipi di cereali, pane tostato con formaggio, prosciutto, petto bollito, uova sode e uova al vapore.

Ecco alcuni utili e colazioni deliziose, adatto alle future mamme:

1. Muesli fatto in casa. Immergere 2-3 cucchiai di farina d'avena in acqua bollente per 12 ore. Successivamente è necessario aggiungere yogurt naturale, frutta e bacche a piacere. Puoi prendere una mela, una banana, un'auto, una mora, una frutta secca. Puoi anche cospargere il porridge con le noci tritate.
2. Farina d'avena con frutta. Mezzo bicchiere di farina d'avena va bollito versando un bicchiere d'acqua. Grattugiare mezza mela e una banana, aggiungere un paio di cucchiai di uvetta. Potete condire il piatto con un po' di miele e un pizzico di cannella. Per rendere il porridge ancora più sano, puoi aggiungere un cucchiaio di crusca: normalizzano la funzione intestinale.
3. Porridge di miglio con albicocche secche. Anche i cereali di miglio apportano numerosi benefici all’organismo. Mezzo bicchiere di cereali va fatto bollire fino a metà cottura, versando un bicchiere d'acqua. Quindi si aggiungono 1,5 tazze di latte e il porridge viene cotto fino a quando non avrà assorbito tutto il liquido. Puoi aggiungere albicocche secche, uvetta, canditi e altra frutta secca.
4. Ricotta con frutta secca. La ricotta magra fatta in casa deve essere mescolata con frutti di bosco e frutta secca a piacere, condita con panna acida e cosparsa di noci tritate.

Video utile

Ti invitiamo a guardare un video popolare con idee per la colazione per le donne incinte:

Una colazione adeguata ti darà energia per l'intera giornata e saturerà il corpo della futura mamma con le sostanze di cui sia lei che il nascituro hanno bisogno. Questo pasto non dovrebbe essere ignorato. Usando queste ricette, puoi renderlo non solo sano, ma anche molto gustoso.

Per il pieno sviluppo del bambino e benessere futura mamma, le donne incinte devono rispettare alcune regole nutrizionali. Inoltre, seguire tutti i consigli aiuterà non solo a farlo bambino sano, ma anche per mantenere una figura snella e bella. Nutrizione appropriata per le donne incinte - deposito buona salute bambino e una gravidanza riuscita.

Principi di base della nutrizione per le donne in gravidanza

L'attesa di un bambino è un ottimo momento per passare a... mangiare sano e riconsiderare le tue abitudini. La prima cosa che dovrà cambiare è il numero dei pasti e passare da 3 pasti al giorno a 4-5 pasti al giorno.

All’aumentare del numero dei pasti, la dimensione della porzione dovrebbe essere ridotta. La futura mamma non ha bisogno di mangiare per due, ad eccezione dei chili in più guadagnati e degli ulteriori problemi dovuti sovrappeso non funzionerà durante il parto.

Devi mangiare spesso e in piccole porzioni.

I prodotti devono essere solo freschi e naturali: senza conservanti né prodotti di sintesi. La dieta dovrebbe contenere verdure fresche, frutta, bacche ed erbe aromatiche, che affrontano perfettamente il problema della stitichezza e aiutano a normalizzare la funzione intestinale, nonché carne, pesce e latticini - le principali fonti di proteine ​​e la prevenzione dell'anemia e della carenza di calcio nel corpo.

Come mangiare correttamente durante la gravidanza

1. Non abusare di grandi quantità di cibo, non mangiare troppo, in modo che non ci sia sensazione di pesantezza allo stomaco. Non è consigliabile saltare i pasti. Se si ha fame è meglio fare uno spuntino sotto forma di mela o yogurt;
2. Devi fare colazione subito dopo esserti svegliato. Porridge nutrienti: farina d'avena, grano saraceno, mais, ricchi di microelementi e vitamine, ideali per la colazione;
3. Menù vario – condizione importante alimentazione delle future mamme. Ogni prodotto è utile e andrà solo a beneficio del bambino. Mangiare gli stessi piatti può portare alla mancanza di alcune cose utili e nutrienti corpo;
4. Dovresti limitare la quantità di dolci, dolciumi e prodotti a base di farina nel tuo menu. Lo zucchero può essere sostituito miele sano, dolci - frutta, uvetta, noci;
5. La prima metà della giornata - miglior tempo per pasti proteici, pomeridiani e orario serale– perfetto per consumare latticini, latte fermentato e prodotti vegetali;
6. Una corretta alimentazione durante la gravidanza implica bere abbastanza acqua, il che aiuterà a evitare il gonfiore nelle donne incinte. Sono utili le bevande ai frutti di bosco, le composte, la gelatina, il decotto di rosa canina e il tè debole;
7. Dai la preferenza ai cibi cotti a vapore, in umido, bolliti o al forno. Per cibo fritto utilizzare meno grassi possibile;

Importante! Abuso prodotti farinacei e la cottura può provocare fermentazione nell'intestino e provocare disagio e sensazioni spiacevoli.

Una corretta alimentazione per una donna incinta: menu

Colazione:

Il primo pasto dopo il risveglio è il muesli con latte con cereali vari, pezzi di frutta e bacche e noci. Una colazione del genere saturerà il corpo, lo energizzerà e fornirà calcio e fosforo.

Sarà utile anche la frutta fresca di stagione immersa nello yogurt fatto in casa o congelata, che non perde il sapore una volta scongelata. proprietà utili. Una varietà di cereali, uova in qualsiasi forma, pane tostato: con ricotta, formaggio, pancetta, verdure, casseruole di ricotta diventerà ottima colazione e garantire una corretta alimentazione durante la gravidanza.

Pranzo:

Seconda colazione: uno spuntino prima di pranzo con frutta, yogurt, un frappè con l'aggiunta di un frutto o una manciata di noci e frutta secca.

Cena:

Cena - accoglienza completa cibo. Inserite nella vostra dieta zuppe, carne bollita, al forno o in umido; il pesce è salutare. Le patate bollite sono adatte come contorno, stufato di verdure, vermicelli o pasta. Non dimenticare le insalate vitaminiche con olio d'oliva ed erbe aromatiche. Dopo pranzo puoi bere un bicchiere di succo, composta o tisana.

Spuntino pomeridiano:

Uno spuntino pomeridiano permette di soddisfare la fame prima di cena e ricaricare il corpo di energia per affrontare il pomeriggio stato di sonnolenza. Sono adatti succhi di frutta e verdura fresca, una torta o un panino con miele o marmellata, piatti a base di ricotta o ricotta.

Cena:

Ottimo per cena stufati con carne e verdure, piatti di pesce, piatti a base di uova e insalate fresche. Puoi anche mangiare il panino con latte o yogurt.

Seconda cena:

La seconda cena di solito avviene più tardi ora tarda. Per non appesantire lo stomaco prima di andare a letto e soddisfare la sensazione di fame, un bicchiere aiuterà latte caldo, magari con miele, un pezzo di formaggio con biscotti secchi o una manciata di frutta secca o noci. Qualunque cosa andrà bene latticini: latte cotto fermentato, yogurt, kefir.

Alimenti vietati per una corretta alimentazione durante la gravidanza nel menu:

• Evitare di mangiare pesce e frutti di mare semicotti, come il sushi;
• frutta e verdura devono essere lavate bene sotto l'acqua corrente per prevenire l'infezione da toxoplasmosi;
• Durante la gravidanza, dovresti evitare di mangiare formaggi erborinati (Dor Blue, Camembert), che contengono il batterio Listeria, che rappresenta un rischio per la salute del bambino.

Una corretta alimentazione durante la gravidanza per settimana

Prime 4 settimane La gravidanza è il momento in cui la futura mamma si rende conto che ora dovrebbe assumersi maggiori responsabilità per la propria salute: mangiare in modo diverso. Dovresti rinunciare agli spuntini veloci in movimento, dimenticare i fast food (hot dog, patatine fritte), i cibi affumicati e passare alle insalate di verdure, ai latticini e alla frutta fresca.

Una corretta alimentazione durante la gravidanza fasi iniziali dovrebbe fornire alla donna incinta quantità sufficiente calcio necessario per la formazione ossa forti futuro bambino. Tutti i latticini e i prodotti a base di latte fermentato sono ricchi di calcio, in particolare la ricotta, le verdure verdi e i broccoli.

Inoltre, il corpo della futura mamma ha bisogno del manganese e dello zinco contenuti nelle uova, fiocchi d'avena, banane, tacchino, spinaci e carote.

La tossicosi è un evento comune nelle donne in gravidanza, quindi una corretta alimentazione nel primo trimestre di gravidanza durante Da 5 a 10 settimane consiste nell'eliminare gli alimenti che possono scatenare il vomito. Questo vale per gli alimenti ipercalorici e grassi. Se hai nausea, dovresti mangiare piccole porzioni, limone, crauti, decotto di rosa canina, ricco di vitamina C, così come albicocche secche, soprattutto prima di andare a letto.

11-12 settimane di gravidanza– un periodo insolito preferenze di gusto negli alimenti durante la gravidanza. Non dovresti negarti nemmeno le combinazioni di prodotti più audaci. Abbastanza.

13-16 settimana momento del completamento della formazione dello scheletro fetale. Mangiare latte, ricotta e kefir andrà a beneficio del nascituro.

Durante 17-24 settimane avviene la formazione e lo sviluppo degli organi visivi e uditivi del bambino. Gli alimenti ricchi di vitamina A sono utili durante queste settimane. grandi quantità si trova nel cavolo, nelle carote e nei peperoni.

CON 24-28 settimane le future mamme potrebbero sperimentarlo sensazione spiacevole bruciore di stomaco, che è associato alla pressione dello stomaco sull'utero, che a questo punto è notevolmente aumentato di dimensioni. Evitare di mangiare grassi e cibo piccante, salse e condimenti, evitare bevande gassate. Per il bruciore di stomaco sono utili i porridge, in particolare farina d'avena e grano saraceno, zuppe di purea di verdure a basso contenuto di grassi, carne bollita e verdure in umido.

29 - 34a settimana di gravidanza– il periodo di formazione e sviluppo del cervello del bambino. La dieta dovrebbe consistere in pesce rosso, latticini e prodotti a base di latte fermentato, noci e uova. Una corretta alimentazione per le donne incinte è particolarmente importante in questo periodo!

Iniziando con 35 settimane– il momento della preparazione del corpo al futuro parto, ha bisogno di energia. La fonte di energia e il rafforzamento del corpo sono freschi e verdure bollite. Dovresti ridurre la quantità di piatti a base di carne e pesce, uova e cibi ricchi di calcio nella tua dieta: il corpo non ha bisogno di calcio prima del parto.Il suo quantità in eccesso porterà all’indurimento delle ossa del cranio del bambino e gli renderà difficile il passaggio attraverso il canale del parto.

Importante! Occorre prestare maggiore attenzione al consumo di grassi vegetali, condire le insalate con olio vegetale e aggiungerle alle verdure. L'olio vegetale aiuta a migliorare l'elasticità muscolare ed è un'ottima prevenzione delle emorroidi.

La gravidanza è un momento in cui una donna può consentire tutto nella sua dieta, ma mantenerlo con moderazione, rispettando le regole nutrizionali di base. Avendo organizzato settimana per settimana una corretta alimentazione durante la gravidanza, una donna non dovrebbe negarsi i piccoli piaceri: la fonte emozioni positive, così necessario per il bambino.

Quando una donna è incinta, ha bisogno di monitorare assolutamente tutto: cosa mangia, come si sente, qual è il suo umore e, ovviamente, questo non è facile! Oggi cercheremo di facilitarvi il compito indicandovi cosa mangiare a pranzo in gravidanza, in modo che sia gustoso per la mamma e salutare per il nascituro. Proponiamo ricette semplici e veloci da seguire per non perdere tempo in cucina, perché stare a lungo ai fornelli non è sempre piacevole!

Principi di nutrizione

Per prima cosa, ricordiamolo principi generali alimentazione di una donna incinta.

Piccoli pasti 5-6 volte al giorno

È particolarmente importante sia nella prima che nell'ultima fase. Nel primo caso, a causa della tossicosi, è difficile per una donna ottenere la quantità necessaria di calorie e piccole porzioni possono essere una vera via d'uscita. Nel secondo, l'utero cresciuto comprime il resto organi interni e lo stomaco non riesce ad allungarsi fino ai volumi precedenti.

Non bisogna rischiare il bruciore di stomaco: è meglio mangiare poco alla volta, aggiungendo un paio di spuntini alla colazione, al pranzo e alla cena abituali.

Rapporto proteine-grassi-carboidrati

Seguiamo la regola: mangiamo non per due, ma per due e ricordiamo che i microelementi, le vitamine e acido grasso, ottenuti dal cibo, vengono assorbiti molto meglio di qualsiasi multivitaminico.

Quando ci prendiamo cura della colorazione non trascuriamo i grassi animali. La gravidanza non è un momento in cui dovresti attenersi a una dieta povera di grassi o passarvi completamente oli vegetali. Burro e panna di alta qualità sono estremamente salutari!

Evitare sottaceti, cibi affumicati, cibi fritti e sintetici

La mamma non ha bisogno del bruciore di stomaco, per non parlare dei reni, del pancreas e del fegato sovraccarichi, e il bambino non ha bisogno degli agenti cancerogeni delle patatine o delle patatine fritte che entrano direttamente nel liquido amniotico.

Ma non pensate che durante la gravidanza non resti altro che rosicchiare carote crude a pranzo e mangiarle con petto di pollo al vapore. Alla fine, questa non è gastrite, ma solo maternità!

La massima enfasi nel menu in qualsiasi momento dovrebbe essere posta su frutta e verdura fresca, proteine ​​del latte, carboidrati complessi E varietà a basso contenuto di grassi carne.

Altre restrizioni

IN con moderazione Mangiamo potenziali allergeni: agrumi, funghi, noci, frutti rossi.

Limitiamo le spezie, i prodotti speziati, il cioccolato ed escludiamo completamente l'alcol. In ogni caso, devi sentire il tuo corpo, concentrarti sulle preferenze di gusto e ricordare che un singolo utilizzo di questo o quel prodotto non causerà molti danni.

È meglio preparare i piatti cuocendoli a vapore o cuocendoli al forno. Il cibo in umido e bollito è meno salutare e al terzo posto c'è la frittura; meno cibo di questo tipo nella vostra dieta, meglio è.

Quindi, abbiamo davanti a noi un elenco impressionante di prodotti dai quali possiamo creare un ottimo menu per una donna incinta per colazione, pranzo e cena.

Visto che sulla tavola della futura mamma non possono mancare le verdure fresche, cominciamo dalle insalate!

Insalata di cavolo riccio

ingredienti

• Cavolo riccio – 200 g;
• Cetrioli – 1 pz.:
• Barbabietola rossa (bollita) – 150 g;
• Uova di quaglia – 3 pezzi;
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.

Preparazione

1. Lessare le uova e le barbabietole finché sono teneri.
2. Tritare il cavolo cappuccio, se le alghe sono troppo lunghe, il cetriolo. Sbucciare le barbabietole e grattugiarle.
3. Salare, aggiungere l'olio e mescolare. Tagliate le uova a metà e mettetele sopra.

Tutto è pronto!

Naturalmente questa è una ricetta base e potete modificare gli ingredienti a vostra discrezione. Ad esempio, aggiungi 100 g a questa quantità mais in scatola o piselli scongelati. Se lo desideri, puoi mettere ½ cipolla tritata a semianelli. Basta scottarlo con acqua bollente per eliminare l'amarezza.

Il salmone leggermente salato si sposa molto bene con le alghe: per questa quantità è sufficiente tagliare 2 - 3 fette a listarelle e fagioli rossi. Per 200 g di cavolo aggiungere 150 - 200 g di fagioli senza liquido.

Oppure potete preparare un misto di cavoli: cavolo di mare e cavolo bianco stanno bene insieme. Aggiungete i peperoni, l'aneto, condite con l'olio e il gioco è fatto!

Tuttavia, un'insalata può essere un ottimo sostituto di un pranzo completo se si include una componente proteica: 100 - 150 g di tonno o un paio di uova grandi di gallina e alcuni carboidrati complessi.

Cuciniamo per pranzo piatto successivo: insalata con salmone rosa e riso. Prendi 100 g di pesce al forno o al vapore, mescola con 2 cucchiai. riso bollito, uovo tritato e 200 g alga marina. Condire il tutto con olio d'oliva, sale e mescolare.

Questa insalata può sostituire sia il primo che il secondo per il pranzo di una futura mamma.

ingredienti

• Filetto di salmone rosa – 400 g
• Cipolla - 1 pz.
• Pomodori - 2 pezzi
• Limone – ½ pz.
• Verdi: un mucchio
• Sale, spezie - a piacere

Preparazione

1. Se abbiamo un filetto, non dobbiamo fare nulla, se abbiamo un'intera carcassa, togliamo la pelle, rimuoviamo le ossa e la testa: da loro puoi cucinare la zuppa di pesce. Tagliare la carne in porzioni e spremere su ogni pezzo 3-5 gocce di succo di limone, aggiungere un po' di sale e mettere da parte.
2. Tritare la cipolla a semianelli, cospargere con aceto, tagliare il pomodoro a cerchi.
3. Strappiamo diversi fogli identici dal foglio in base al numero di pezzi di pesce. Dividete le cipolle e i pomodori in parti uguali in modo che ce ne sia abbastanza per ogni pezzo. Metti prima la cipolla sulla pellicola, poi il pesce e sopra 1-2 fette di pomodoro.
4. Se lo si desidera, è possibile aggiungere mezza fetta di limone.
5. Avvolgere bene tutti i pezzi in modo che non rimangano spazi vuoti e infornare per 30 minuti a 220°C.

Servire il pesce finito con verdure: insalata mista, pomodorini o verdure al vapore.

Oppure potete preparare un risotto alle verdure. Noi la prepariamo con acqua o brodo vegetale.

1. In quest'ultimo caso bisognerà far bollire 300 - 400 g verdure fresche: broccoli, carote, cipolle, foglia d'alloro– Lessateli in un litro d’acqua finché saranno teneri.
2. Filtrare il brodo ottenuto, salare e lasciare sul fuoco basso, ci servirà bollire.
3. Laviamo 1/3 di tazza di riso in più acque, lo mettiamo in una padella o in un pentolino, versiamo subito un po' di brodo in modo da coprire il riso di mezzo centimetro e mettiamo 2 spicchi d'aglio tagliati a metà , in cima.
4. Lasciamo cuocere sotto il coperchio, e passiamo alle verdure: tagliamo 1 carota, 150 g di zucca, 20-30 g di porro a cubetti e tagliamo a metà 3-4 teste di cavoletti di Bruxelles.
5. Cuocere le verdure in un'altra padella fino a renderle morbide. Innanzitutto carote e cipolle, dopo 10 minuti aggiungi zucca e cavoletti di Bruxelles, dopo altri 10 minuti aggiungi 1/3 di tazza di piselli surgelati.
6. Continuare ad aggiungere brodo al riso durante la cottura. Ci vogliono 25-30 minuti di cottura e, a 5-7 minuti dalla fine, unirlo alle verdure, aggiungere il resto del liquido, lasciar sobbollire e togliere dal fuoco.

Tenete coperto il risotto finito per altri 5 minuti e servite! Come puoi vedere, non c'è un grammo di olio in eccesso in questo piatto, quindi prima di servire condisci ogni piatto con 1 cucchiaino. oliva

1. Se vogliamo che la cena cucini più velocemente, mettiamo in ammollo 1 cucchiaio prima della cottura. lenticchie per 1 – 1,5 ore.
2. Versare i cereali ammollati in un litro di acqua bollente salata e lasciar cuocere.
3. Nel frattempo avanti olio d'oliva cuocere a fuoco lento 1 cipolla tritata - fatelo sotto il coperchio e a fuoco molto basso in modo che la cipolla non sia fritta, ma piuttosto stufata.
4. Scottare e sbucciare 2 pomodori medi, tritarli finemente e unirli alla cipolla, aggiungere le spezie: curcuma, coriandolo, cumino. Se lo si desidera, aggiungere 1 cucchiaio. pasta di pomodoro.
5. Mantenere a fuoco basso per 10-15 minuti e trasferire in una casseruola con la zuppa.

Cuocere per altri 5 minuti, aggiungere ½ mazzetto di erbe tritate, portare a ebollizione e servire! Prima di servire questa zuppa potete aggiungere qualche goccia di succo di limone direttamente nel piatto. Il gusto sarà più interessante e sottile.

Buono anche a pranzo zuppa di zucca. Il potassio contenuto nella polpa di questo ortaggio è necessario per le donne incinte.

Zuppa di purea di zucca

ingredienti

• Zucca – 500 g;
• Brodo vegetale – 700 ml;
• Cipolla – 1 pz.;
• Panna 20% - 2 cucchiai per piatto da portata;
• Noce moscata, pimento, sale - a piacere.

Preparazione

1. Portare a ebollizione il brodo e aggiungere la polpa di zucca tagliata a pezzetti. Appena bolle, aggiungere la cipolla tagliata a semianelli e cuocere fino a quando le verdure saranno morbide.
2. Frullate il tutto con un frullatore ad immersione, aggiungete sale e spezie, fate bollire e spegnete.

Servire caldo con panna e cracker. Puoi aggiungere il primo semi di zucca, versandoli direttamente nei piatti sopra la crema.

Se cucinato separatamente brodo vegetale Sembra complicato, potete aggiungere delle patate a questa zuppa. Ciò renderà il gusto più morbido e ricco e aggiungerà sazietà al piatto. Per questa quantità vi serviranno un paio di patate e un bicchiere d'acqua in più.

Alla fine aggiungere delle verdure e, se lo si desidera, cospargere con formaggio grattugiato. Se la panna vi sembra un'aggiunta troppo grassa, usate lo yogurt naturale senza additivi! Sostituisce perfettamente la panna acida nei piatti caldi.

Casseruola di ricotta con banana

Per completare il pranzo di una donna incinta, prepariamo un piccolo dolce sano!

1. Mescolare 100 g ricotta a basso contenuto di grassi, 1 uovo, 2 cucchiai. zucchero e 1 cucchiaio. burro finché i granelli di zucchero non scompaiono.
2. Metti 3 banane tagliate longitudinalmente in una teglia e riempile con il composto di cagliata.
3. Cuocere in forno caldo (200°C) per 15-20 minuti.

Lasciare riposare la casseruola finita per 15-20 minuti in modo che la ricotta calda si solidifichi e non goccioli. Servire con bacche e frutta!

Ora sappiamo cosa mangiare a pranzo in gravidanza! È gustoso, soddisfacente e molto salutare!

Ora parleremo del menu per le donne incinte, come viene anche chiamato menù in gravidanza🙂, alla quale potrete aderire se la gravidanza procede senza complicazioni. Durante i primi mesi di gravidanza, mangia come al solito, quattro volte al giorno. Menu per una donna incinta colazione pranzo cena – componenti importanti salute per il futuro bambino. In futuro, aumentare gradualmente il numero dei pasti.

A cosa è collegato questo? Con almeno tre circostanze importanti:

- con lo sviluppo del feto in una donna incinta, un po' la quantità consumata aumenta donna cibo;

- riprende cavità addominale Tutto più spazio, quindi lo stomaco, che è sempre più sotto pressione organi vicini, è in grado di assumere sempre meno cibo - se, con l'aumento della pressione nella cavità addominale a causa della pressione nella cavità addominale, lo stomaco è ancora "riempito", la pressione degli organi addominali sul diaframma aumenterà molte volte oltre, che influenzerà negativamente il funzionamento dei sistemi cardiovascolare e respiratorio.

Tenendo conto di questi punti importanti menù per donne incinte (menù in gravidanza), colazione, pranzo, cena, donna nella seconda metà della gravidanza dovrebbe passare a pasti frazionati- cinque volte al giorno e poi sei volte. Ogni donna può creare un menu individuale per se stessa, tenendo conto di alcune preferenze di gusto (entro limiti accettabili). Se necessario, un medico la aiuterà in questa importante questione. clinica prenatale, nutrizionista o esperto infermiera. Eccone alcuni menù di esempio che può essere preso come base. Nota: il numero dei pasti nei menù proposti varia.

Menu per una donna incinta (menu in gravidanza) con quattro pasti al giorno

Colazione per una donna incinta:

Pane tostato con burro, caffè d'orzo con latte.

Seconda colazione per una donna incinta:

Insalata di verdure fresche, un pezzetto di pane secco, composta di frutta secca.

Pranzo per una donna incinta:

Lattico zuppa di riso, carne bollita con contorno di verdure, pane secco, gelatina o tè nero lungo debole.

Cena per una donna incinta:

Porridge di farina d'avena o grano saraceno con latte.

Menu per cinque pasti al giorno

Colazione:

Ricotta a basso contenuto di grassi, un pezzo di pane secco, tè nero lungo debole con aggiunta di latte, un po' di frutta non acida.

Pranzo:

Latte o yogurt pastorizzato, un pezzo pane bianco(preferibilmente essiccato), verdure bollite o frutta fresca.

Cena:

Piatto di carne o pesce - sempre bollito o al vapore, come contorno - verdure bollite, un pezzo di pane secco, una composta di frutta secca o una gelatina.

Spuntino pomeridiano:

Latte pastorizzato, biscotti secchi o cracker di pane bianco, un po' di frutta fresca.

Cena:

1. Uovo(sodo), insalata di verdure fresche, un pezzo di pane secco, verdura o succo di frutta- meglio non acido.

Menu per sei pasti al giorno

Colazione:

Insalata di verdure fresche, un pezzo di pane secco, tè nero lungo debole.

Pranzo:

Un panino con un po' di burro e formaggio, caffè d'orzo, un po' di frutta fresca.

Cena:

Zuppa di riso al latte, pesce bollito con porridge di grano saraceno come contorno, composta di frutta secca.

Spuntino pomeridiano:

Latte pastorizzato, biscotti secchi o pane bianco leggermente essiccato.

Cena:

Vinaigrette, un pezzetto di pane secco, tè nero lungo debole.

Seconda cena:

Circa un'ora prima di andare a dormire devi bere un bicchiere di yogurt.

A dieta priva di sale per incinta

Se una donna incinta, mentre segue il menu per donne incinte, colazione, pranzo, cena, ha qualche problema di salute, il medico le prescrive una dieta priva di sale. Questa dieta è indicata per le malattie tratto urinario, quando si verifica il gonfiore. Anche i piatti preparati senza sale possono essere molto gustosi se nella loro preparazione si utilizzano verdure ed erbe aromatiche, che hanno un gusto molto pronunciato. Possono essere consigliati i pomodori, cavoletti di Bruxelles, verde cipolla, erba cipollina, porri, prezzemolo, maggiorana, sedano, aneto. La mancanza di sale nel cibo non sarà troppo evidente se aggiungi il succo di limone ai tuoi piatti. Succo di limone, aggiunto a piatti di verdure e pesce, rende qualità del gusto Questi piatti sono semplicemente meravigliosi. Con una dieta priva di sale è necessario mangiare meno grassi. Si consiglia di sostituire i grassi animali con oli vegetali.

Esempio di menu incinta, colazione pranzo cena con una dieta priva di sale

Colazione:

Un panino con un po' di burro fresco, caffè d'orzo con latte.

Pranzo:

Frutta (ad esempio, arancia).

Cena:

Zuppa di verdure, carne magra in umido, condita con erbe aromatiche, guarnita con vermicelli o pasta; mela.

Spuntino pomeridiano:

Latte pastorizzato, panino.

Cena:

Pesce bollito, un pezzo di pane secco, latte pastorizzato.

” №7/2011 30.09.14

Il ruolo della colazione nella dieta di una donna incinta non può essere sottovalutato. Anche se sei terribilmente tormentato dalla tossicosi nel primo trimestre, la colazione è semplicemente necessaria.

Su quali processi nel corpo vengono attivati ​​per primi, presto colazione per una donna incinta e perché è necessario il secondo, te lo diremo.

La pancia in crescita non è ancora evidente a chi ti circonda, ma devi già pensare a cambiare il tuo solito stile di vita, e questo vale prima di tutto per l'alimentazione. E qui è importante non solo cosa mangi, ma anche quando. Dieta durante la gravidanza cambierà durante l'intero periodo, ma fin dall'inizio la sua componente più importante è la colazione, o meglio, la colazione.

1° trimestre: colazione a letto

Nella prima metà della gravidanzaÈ meglio mangiare 4 volte al giorno. Inoltre, la prima metà della giornata dovrebbe sopportare il carico principale. Ecco perché il programma abituale prevede una seconda colazione. Se sei abituato a fare colazione alle 8 del mattino, alle 10-11 dovresti fare una seconda colazione. La prima colazione ti aiuterà a svegliarti e a preparare il tuo corpo lavoro corretto. Il cibo dovrebbe essere facilmente digeribile: ad esempio banane, ricotta, cereali o muesli, porridge. La seconda colazione dovrebbe essere più pesante. Qui puoi permetterti uova strapazzate, un pezzo di bollito petto di pollo, insalata.

All'inizio della gravidanza appare spesso tossicosi: nausea, vomito, vertigini, debolezza. Non c'è appetito, hai paura di mangiare, temi la nausea e il vomito. Paradossalmente è proprio la colazione a farlo migliore medicina da tossicosi. Non puoi alzarti all'improvviso; lascia che la tua dolce metà si prenda cura di te: serviti la colazione a letto. Dopo colazione dovresti sdraiarti, puoi mettere una piastra elettrica nella zona del pancreas. In linea di principio, con la tossicosi, è meglio assumere altri pasti stando sdraiati e in piccole porzioni. In questi giorni (se tossicosi ti dà particolarmente fastidio) dovresti astenervi dalla carne e dai latticini e, se è difficile rinunciare al latte, sostituirlo con prodotti a base di latte fermentato, che sono più facili da digerire.

Dieta per le donne incinte

Ottimale alimentazione per le donne incinte- mangiare più spesso e poco a poco. Questo consiglio vale per tutte le future mamme, perché sovraccaricare di lavoro lo stomaco, già angusto e premuto verso l'alto dall'utero teso, è irto di conseguenze sotto forma di bruciore di stomaco, pesantezza, stitichezza e disturbi simili.

Alcuni lo dicono prima colazione dovrebbe essere più leggero, altri sostengono che, al contrario, è necessario prima ricostituire la “carica energetica”, per poi mantenerla con una leggera seconda colazione. In effetti, come distribuire le colazioni è una questione personale per la donna incinta, l'importante è ricordare che sono le colazioni che dovrebbero assumere il carico energetico principale. E qui non possiamo fare a meno di ricordare il meraviglioso proverbio: "Fai colazione tu stesso, condividi il pranzo con un amico e dai la cena al tuo nemico". Ad esempio, la tua prima colazione contiene circa il 30% valore dell'energia razione giornaliera, poi la seconda colazione – 20%, il pranzo – fino al 40%. Il restante 10% viene lasciato per la cena. Anche se non sei abituato a mangiare la mattina, l'appetito arriverà non appena mangerai meno la sera.

2° e 3° trimestre

Il bambino cresce, la pancia aumenta e con essa l'appetito, e la madre si preoccupa dell'aumento di peso, a volte molto rapido. Tuttavia, durante questo periodo è consigliabile mangiare 5, o preferibilmente 6 volte al giorno, e importo massimo, cioè la metà norma quotidiana, nella prima metà della giornata.

È difficile alzarsi la mattina e mettersi ai fornelli; molte persone lavorano fino al giorno del parto e, adducendo il fatto di essere occupate, stanche e di non voler cucinare da sole, rifiutano la colazione. Dobbiamo imparare ad amare noi stessi e trasformarci colazioni complete una componente indispensabile del regime, perché il cibo con cui inizia la giornata influisce sulla digestione, sull'umore e, in larga misura, sul ripristino della forma fisica.

Sorprendentemente ricevimento della colazione aiuta anche nella lotta contro sovrappeso e migliora vitalità. Si scopre che la fame al mattino riduce il livello del metabolismo e il rifiuto di mangiare al mattino minaccia di assumere calorie in eccesso, di cui il tuo corpo avrà sicuramente bisogno durante il giorno e quindi, ai fini dell'autoconservazione, lo farà sicuramente cominciare a mettere da parte le calorie “di riserva”.

Cosa mangiare per le donne incinte

Preparare la colazione non richiederà molto tempo, soprattutto perché trascorri questa parte della giornata a casa. Durante la giornata è molto più difficile controllare ciò che si mangia, soprattutto se si lavora. Qual è il modo migliore per iniziare la giornata per ricaricare le batterie e migliorare il tuo umore?

1. Gli esperti di nutrizione affermano che il primo passo è evitare i carboidrati a combustione rapida e mangiare cibi a basso contenuto di nutrienti. indice glicemico. Tutte queste parole fantasiose significano questo colazione adeguata– questa è la colazione che ci permette di mantenerci in forma per molto tempo. Dolci, focacce, biscotti, caramelle comportano forte aumento livelli di zucchero nel sangue. Il nostro corpo è progettato in modo tale che il picco dell'aumento sia seguito da un declino altrettanto rapido: ipoglicemia o poco zucchero sangue. Ciò porta all'apatia, all'umore basso e al desiderio di mangiare ancora più panini. È meglio sostituirli con frutta, come le mele. Oltre a fornire una sferzata di energia, i succhi diluiti favoriscono la funzione intestinale, molto importante durante la gravidanza.
2. Non dimenticare i benefici per il tuo bambino: gli scienziati raccomandano uova strapazzate e pancetta a colazione. Le sostanze contenute in questo piatto contribuiscono allo sviluppo delle parti del cervello del futuro bambino responsabili della memoria e del processo di memorizzazione.
3. Anche i porridge sono ricchi fibra alimentare, che rallentano il rilascio di carboidrati nello stomaco e forniscono un livello più stabile di scomposizione del glucosio. Di conseguenza, viene mantenuto un livello stabile di zucchero nel sangue, senza picchi e bruschi diminuzioni, il che significa che non abbiamo paura dell'apatia. Per chi non ha assolutamente tempo per la colazione, ci sono i porridge istantanei. Puoi portare con te la frutta al lavoro: mele, banane, carote, cracker non salati.
4. E ricorda, il corpo ti darà un'ottima alimentazione per una corretta colazione. idoneità fisica E buon umore durante tutta la giornata per goderti ogni momento della tua gravidanza.

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