Le uova di gallina beneficiano e danneggiano come prenderle. Come scegliere un uovo di qualità? Benefici delle uova crude e cotte

Cosa potrebbe esserci di più facile delle uova di gallina? Sono disseminati in qualsiasi supermercato, venduti in qualsiasi mercato o ordinati da una fattoria.

La cosa più semplice che anche lo scapolo o l'adolescente più goffo e solitario può cucinare è fare le uova strapazzate. Negli ultimi cento anni le uova sono state considerate una panacea per tutti i disturbi, e poi iniziano a rimproverarle per ogni sorta di nocività. Puoi scoprire tutto su questo e sui benefici delle uova di gallina e quando possono nuocere alla tua salute, leggendo il nostro articolo fino alla fine.

Composto

Tutti i tipi di uova contengono quelle sostanze necessarie che sono in grado di garantire pienamente lo sviluppo di un nuovo organismo nascente. Ci sono pochi alimenti che possono eguagliare il valore nutritivo delle uova. Soprattutto, la composizione delle uova è simile al caviale rosso (storione o salmone).

I componenti di un uovo di gallina sono aminoacidi, acidi grassi polinsaturi, cefalina, niacina, colina, 12 vitamine (A, E, D, PP, B3, B4, B12, B9, K, Omega-3, ecc.) e tutti i principali oligoelementi (ferro, calcio, rame, cobalto, zolfo, fosforo, zinco, magnesio, selenio, ecc.).

Il colore giallo o arancione del tuorlo d'uovo è determinato dal contenuto di xantofilla e carotene in esso contenuti. Le uova sono considerate il punto di riferimento accettato per le proteine ​​di qualità. È la proteina dell'uovo che ha la composizione ottimale di aminoacidi per il corpo umano. Anche carne e latte non possono essere paragonati a un uovo in questi parametri.

La quantità minima di grasso nella composizione dell'albume lo rende un prodotto dietetico.

• La vitamina A è indispensabile per una buona visione e per prevenire i disturbi crepuscolari.
• Il tuorlo d'uovo è considerato il campione nel contenuto di ferro e vitamina D. In termini di quantità di vitamina D, solo l'olio di pesce compete con loro.
• Le proteine ​​​​sono un agente ipotensivo, normalizzano la pressione sanguigna.
• La vitamina B4 è particolarmente importante per i bambini, poiché protegge il corpo del bambino da molti disturbi mentali.
• Gli acidi grassi polinsaturi (glutammico, aspartico, ecc.) e il selenio nelle uova sono potenti antiossidanti e hanno forti proprietà curative.
• Il triptofano favorisce la produzione dell'"ormone della felicità" (serotonina).
• La tirazina aumenta la velocità di reazione nel cervello, che è importante per le persone che lavorano sia mentalmente che fisicamente.
• La niacina è necessaria per il normale funzionamento del cervello e delle gonadi e la colina è considerata il modo migliore per prevenire il cancro al seno nelle donne.
• Omega-3 è la più forte prevenzione dell'aterosclerosi dei vasi cerebrali.
• Senza acido folico è impossibile portare e dare alla luce un bambino sano e senza vitamina K il processo di coagulazione del sangue è impossibile.
• La vitamina E è coinvolta nella produzione degli ormoni sessuali ed è responsabile del normale stato delle mucose e della pelle.
• Le vitamine del gruppo B sono responsabili di una buona conduzione nervosa.
• La lecitina è una sostanza ringiovanente per le cellule nervose, contribuendo con dedizione al loro lavoro. Normalizza le funzioni dell'intero sistema nervoso, compreso il cervello, ed è importante per il rinnovamento delle cellule del fegato.
• Il calcio nella composizione del guscio d'uovo è il principale "mattone" della forza del tessuto osseo nel corpo.

calorie

100 grammi di uova crude o sode contengono 157 kcal. Il peso di un uovo di gallina può variare da 35 a 80 grammi. Un grosso uovo sodo ha un contenuto calorico medio di 70-80 kcal. Un uovo crudo non contiene colesterolo.

Quando si friggono le uova nel burro, il loro contenuto calorico "salta" di 5 volte ed è già di circa 350 kcal.

Benefici delle uova di gallina

Vediamo quali "vantaggi" hanno le uova di gallina con il loro uso frequente. Le proprietà curative delle uova sono direttamente correlate alla composizione dei suoi nutrienti.

Quando si usano le uova, hanno un tale effetto terapeutico sul corpo:

• Buon assorbimento e digeribilità delle uova è adatto a bambini e anziani.
• Una ricca composizione vitaminico-minerale e proteica è importante per una pronta guarigione da vari disturbi debilitanti.
• La capacità di normalizzare il funzionamento del sistema nervoso viene utilizzata per l'esaurimento nervoso, il superlavoro e per la prevenzione degli stati depressivi.
• Il contenuto di aminoacidi e proteine ​​viene utilizzato negli sport professionistici per mantenere la massa muscolare degli atleti.
• La capacità di aumentare la coagulazione del sangue viene utilizzata dopo vari sanguinamenti (con emofilia, sanguinamento uterino, dopo lesioni).
• Per rafforzare i denti e le gengive sanguinanti.
• La capacità di regolare il funzionamento degli organi di secrezione interna consente l'uso delle uova per migliorare la combustione dei grassi.
• La capacità di aumentare la produzione di ormoni sessuali viene utilizzata per ridurre la funzione sessuale nel sesso più forte e per aumentare la libido nelle donne.
• La luteina contribuisce alla visione normale.
• La capacità di purificare il fegato dai veleni viene utilizzata per varie intossicazioni del corpo (dopo l'abuso di alcol, in caso di avvelenamento, per rimuovere i prodotti velenosi dallo stomaco).
• Incluso nella dieta con deterioramento della vista, miopia, lesioni vascolari degli occhi.
• Nell'anemia, è usato come mezzo per accelerare la formazione di emoglobina.

Le uova crude sono considerate particolarmente utili. I medici consigliano il loro uso per:

• condizioni allergiche;
• aumentare l'immunità;
• con infezioni virali e batteriche;
• con avitaminosi.

Vantaggi per gli uomini

Le uova possono essere definite un prodotto maschile preferito. Questa è l'opzione alimentare proteica più economica e una fonte di aminoacidi, senza i quali non possono esserci muscoli forti. L'albume è l'ideale per i bodybuilder e gli atleti che vogliono aumentare la massa muscolare. I frullati speciali a base di proteine ​​dell'uovo crudo sono molto più economici dei frullati proteici, ma l'effetto è enorme.

Nelle tradizioni di molti paesi, le uova vengono utilizzate per aumentare il "potere maschile". Alcuni sessuologi consigliano agli uomini di mangiare un uovo crudo al giorno. Gli intenditori di cucina erotica apprezzano di più la combinazione di "uovo più cipolla". I benefici delle uova crude erano scritti negli antichi trattati "Kama Sutra" e "L'arte dell'amore arabo", quando agli sposi veniva assegnata una dieta obbligatoria a base di uova alla vigilia del matrimonio.

Fino ad ora, i benefici delle uova per la salute degli uomini non sono stati confutati da nessuno. Nelle tradizioni tedesche, i benefici e i danni delle uova al mattino sono particolarmente studiati. Tra i borghesi era consuetudine consumare fino a quattro uova crude al giorno per problemi di natura intima negli uomini.

La medicina bulgara sostiene anche l'opinione sui benefici delle uova di gallina crude al mattino e raccomanda un cocktail per uomini, composto da uova, limone, cognac, cola, acqua minerale e zucchero.

Vantaggi per le donne

Le uova possono essere benefiche per la salute delle donne se consumate con moderazione. Le donne dovrebbero essere interessate alle caratteristiche delle uova per migliorare la vista, aumentare la resistenza del corpo alle infezioni, regolare il funzionamento degli organi di secrezione interna e aiutare con varie perdite di sangue.

Secondo dati recenti, le uova possono ridurre di quasi la metà la probabilità di un tumore al seno. Quindi, mangiando 6 uova a settimana, la probabilità di "contrarre" il cancro al seno nelle donne diminuisce del 44%.

Le uova sono un prodotto preferito dai cosmetologi, poiché sono incluse in molte maschere mediche per viso, mani e capelli.

I tuorli vengono utilizzati per lubrificare la pelle ruvida dei talloni o dei palmi, per nutrire la pelle secca. Le proteine ​​​​aiutano a rassodare e migliorare il tono della pelle e vengono utilizzate per maschere con maggiore untuosità e porosità della pelle.

Vantaggi per la perdita di peso

Le uova di gallina hanno un contenuto calorico molto basso, ma allo stesso tempo sono in grado di dare una sensazione di sazietà e di fornire all'organismo aminoacidi essenziali, vitamine e oligoelementi.

Le uova sono pienamente coerenti con il motto della famosa dieta Dukan: un minimo di carboidrati con un massimo di proteine. Sono inclusi in molte diete dimagranti.

Recenti studi di scienziati americani (Louisiana State University) hanno dimostrato che mangiare due uova sode a colazione aiuta a ridurre il peso di 2-3 chilogrammi al mese. Ciò è dovuto alla sazietà di una tale colazione dovuta alla solida quantità di proteine ​​\u200b\u200bcontenuta nelle uova.

I benefici e i danni delle uova di gallina durante la gravidanza

Le uova di gallina sono utili per le donne incinte per molte ragioni. È questo prodotto che contiene una quantità record di acido folico, vitamine del gruppo B, minerali (ferro, zinco, calcio), luteina, aminoacidi e colina. Questi componenti hanno un tale effetto sul futuro feto e sul corpo della futura mamma:

• L'acido folico è importante per la normale gravidanza e il corretto sviluppo del cervello del bambino.
• Le proteine ​​sono il materiale da costruzione da cui si forma il corpo del futuro essere umano.
• La colina contenuta nel tuorlo è la prevenzione dei disturbi dello sviluppo del sistema nervoso nel feto.
• · Le vitamine del gruppo B contribuiscono alla corretta formazione del sistema nervoso periferico del feto e al mantenimento della normale conduzione degli impulsi nervosi nella futura mamma.
• La luteina aiuta il nascituro dal verificarsi di varie patologie degli organi visivi.

Durante la gravidanza, le uova possono essere consumate separatamente o aggiunte a sformati, salse, piatti di carne e pesce, insalate.

Per prevenire lo sviluppo di allergie, è consigliabile che una donna incinta si fermi al ritmo di mangiare 2-3 uova a settimana. Per non ammalarsi di salmonellosi, non puoi mangiare uova crude per la futura mamma. È stato dimostrato che se riscaldati a 65 gradi, i patogeni della Salmonella vengono completamente distrutti e diventano innocui.

Durante l'allattamento, le uova di gallina possono essere consumate in quantità molto moderate, con un monitoraggio costante delle condizioni del neonato. Alcuni medici non consigliano di mangiare uova per l'allattamento prima di 6 mesi dopo il parto. Altri ti permettono di iniziare a mangiare le uova dopo il primo mese. Il criterio principale qui dovrebbe essere considerato la condizione del bambino (assenza di dolore addominale, gonfiore, eruzione cutanea o diatesi). Durante l'allattamento, le uova non dovrebbero essere consumate più di una o due volte alla settimana.

Con il diabete

Le uova nel diabete non sono solo possibili, ma necessarie. Le uova di gallina e i loro piatti sono inclusi come prodotto consentito della tabella numero 9.

Nel diabete di tipo 2, i medici sconsigliano l'uso di una combinazione di uova di gallina fritte e grassi animali a causa della grande quantità di colesterolo controindicata nei pazienti di questo gruppo.

È molto utile per i pazienti diabetici cucinare uova sode, al vapore, con l'aggiunta di olio d'oliva. Occasionalmente si possono mangiare uova crude. Fare questo spesso non è raccomandato a causa della difficoltà di digestione e del rischio di ammalarsi di salmonellosi.

I diabetici traggono beneficio dal mangiare un uovo alla coque al giorno. Tuttavia, la classica combinazione "uovo più panino" per la colazione per i diabetici è controindicata a causa dell'elevato contenuto calorico di tale menu.

Con pancreatite

Inoltre, l'uso di uova nella pancreatite aiuta a rafforzare l'immunità, prevenire l'anemia, ripristinare la forza e rafforzare il tessuto osseo.

Con l'esacerbazione della pancreatite, a partire da 3-5 giorni, è consentito l'uso di proteine ​​\u200b\u200bdell'uovo sotto forma di casseruole o soufflé. Solo dopo un mese puoi iniziare a mangiare un uovo intero, alla coque.

Nella fase di remissione, puoi mangiare vari piatti a base di uova come uova strapazzate, uova fritte, in combinazione con ripieno di carne, sotto forma di casseruola, uovo in camicia o "in un sacchetto".

Il tasso di consumo di uova in questa malattia non deve superare le 4 uova a settimana.

Le uova sono tra quei prodotti che vengono costantemente lodati o rimproverati. Probabilmente tutti hanno sentito parlare dei pericoli delle uova a causa del loro alto contenuto di colesterolo e della capacità di causare l'aterosclerosi. Per anni siamo stati intimiditi dall'idea che mangiare uova ogni giorno possa causare il cancro, danneggiare il sistema immunitario e danneggiare il cuore. Tuttavia, ora l'opinione degli scienziati è cambiata. I nutrizionisti moderni dimostrano che le uova contengono il colesterolo utile per l'uomo, necessario per il normale stato del sistema immunitario e la piena produzione di ormoni.

Le uova possono essere dannose per:

• calcoli nella cistifellea o nei dotti;
• allergie alle uova
• intolleranza ereditaria alle uova.

Il più grande pericolo quando si mangiano uova di gallina crude è la possibilità di ammalarsi di salmonellosi. Tali casi, tuttavia, si verificano meno di una volta su 7000 casi di uova normali. Le persone che mangiano le uova del villaggio "da sotto il pollo" sono maggiormente a rischio di ammalarsi di salmonellosi.

Per prevenire questa pericolosa malattia, è sufficiente lavare i gusci e le cellule delle uova per la loro conservazione.

Per evitare l'avvelenamento, è necessario monitorare la data di scadenza delle uova. Ed è meglio rifiutare l'uso di uova crude, e quindi non puoi aver paura della salmonellosi.

Quali uova sono più sane? Quaglia o pollo?

Le uova di quaglia, ovviamente, sono il componente dietetico più prezioso e sono considerate più salutari di quelle di gallina.

Mangiare uova di quaglia è meglio crudo, poiché non possono causare salmonellosi.

Queste uova contengono più vitamine e minerali di quelle di pollo. L'uso di uova di quaglia è particolarmente utile per i bambini con ridotta immunità, anemia e frequenti raffreddori.

Gli scienziati giapponesi considerano le uova di quaglia uno dei migliori prodotti per le persone che vivono in aree inquinate dal punto di vista ambientale o con un elevato background radioattivo.

Qual è il modo migliore per consumare il prodotto?

Le più utili sono le uova fatte in casa. Ma quando sono crudi, possono essere una fonte di salmonella.

Le uova sode non sono l'opzione migliore. Queste uova hanno un contenuto calorico negativo, poiché il corpo spende molta energia per la loro digestione.

Le uova sode sono difficili da digerire e il trattamento termico prolungato distrugge molte vitamine e amminoacidi.

È meglio e più salutare far bollire le uova alla coque. È necessario iniziare a bollire le uova alla coque in acqua fredda e, a fine cottura, le uova devono essere conservate per circa un minuto in acqua bollente.

Norme per l'uso del prodotto negli alimenti

La norma generalmente accettata è il consumo di non più di un uovo al giorno e non più di quattro uova a settimana. In questa modalità, le uova non danneggeranno.

Riassumiamo i vantaggi del prodotto

Se mangiate correttamente e con moderazione, le uova di gallina possono fornire molti benefici per la salute. La loro economicità e disponibilità generale non dovrebbero in alcun modo diminuire il valore di questo complesso naturale di antiossidanti, vitamine, oligoelementi e amminoacidi essenziali. L'uso di uova con ridotta immunità, dopo gravi malattie, con anemia, per la prevenzione del cancro al seno nelle donne e per mantenere la forza maschile nei signori, le mette alla pari del salmone e del caviale di storione. Introduci le uova di gallina nella tua dieta quotidiana e i cambiamenti positivi nella tua salute e nel tuo aspetto non ti faranno aspettare.

Notizie che aiutano!

Perdita di peso, visione migliorata, ossa e denti forti: tutto questo e altro ancora. Includere tre uova ogni giorno nella tua colazione aumenterà la tua salute e fornirà protezione contro una serie di malattie. Le uova sono davvero un alimento meraviglioso!

Colesterolo?

Le frequenti controversie sui benefici e sui danni delle uova sono spiegate dalla presenza di colesterolo in questo prodotto. Tuttavia, questo prodotto contiene solo 180-186 mg di lipidi (grassi), mentre il fegato produce circa 1000-2000 mg di colesterolo ogni giorno. Le uova possono effettivamente sostituire il colesterolo cattivo con quello sano. Inoltre, la lecitina contenuta nell'uovo previene l'aumento dei livelli di colesterolo nel sangue.

Rafforza ossa e denti Le uova contengono vitamina D, necessaria al corpo per assorbire il calcio e mantenere denti e ossa sani. Il tuorlo d'uovo è uno dei pochi alimenti che sono una fonte naturale di questa vitamina.

valore dell'energia

I nutrizionisti raccomandano il consumo quotidiano di uova e per una buona ragione. I nutrienti e gli aminoacidi supportano importanti funzioni del corpo. Il vantaggio insostituibile di questo prodotto "solare" risiede nel suo valore energetico, di cui hanno bisogno tutte le persone che conducono uno stile di vita attivo.

Deposito di vitamine e minerali

I benefici delle uova sono spiegati dalla presenza di vitamine necessarie per una persona in esse. Come: A, D, E, B3, B6, B12, acido folico, colina. Oltre a minerali e oligoelementi: iodio, zinco, calcio, magnesio, ferro e fosforo. Ad esempio, l'oligoelemento selenio supporta la funzione del sistema immunitario e della ghiandola tiroidea.

Un corpo snello

Le uova hanno poche calorie. Grazie alla lecitina e alla colina, contribuiscono alla rimozione di grassi e colesterolo dal corpo, importante per le persone che tengono alla propria figura. L'alta qualità delle proteine ​​dell'uovo ti fa sentire pieno più a lungo e quindi ti aiuta a mantenere un peso sano.

Ottima colazione

Secondo l'American College of Nutrition e l'International Journal of Obesity, mangiare uova a colazione può ridurre il cibo spazzatura che consumi quotidianamente.
Le uova fritte a colazione accelerano la perdita di peso e allo stesso tempo consentono di mantenere l'energia nel corpo durante il giorno a un livello ottimale. Una tale colazione sarà deliziosa e soddisfacente!

Mantenimento e rafforzamento della vista

I tuorli d'uovo sono ricchi di luteina e zeaxantina, che sono essenziali per mantenere una vista normale e aiutano anche a prevenire la cataratta. Le uova sono anche ricche di vitamina A, la cui carenza provoca cecità notturna.

Proteina
Un uovo è, prima di tutto, una fonte naturale di proteine, il che lo rende un alimento quasi indispensabile per ognuno di noi. Le proteine ​​sono molto importanti per la perdita di peso, la costruzione muscolare, il controllo dell'ipertensione e la salute delle ossa. Un uovo grande contiene 6 grammi di proteine. E la quantità di proteine ​​​​in tre uova equivale a una porzione di carne.

Assistente nel lavoro del cuore, indispensabile durante la gravidanza

Scienziati moderni hanno condotto un esperimento e affermano: mangiare uova aiuterà a sbarazzarsi delle malattie cardiovascolari. Il contenuto di acido folico nell'uovo contribuisce al normale funzionamento del sistema ematopoietico e al corretto sviluppo del feto durante la gravidanza.


Le uova sono uno dei prodotti più utili che proteggono la tua salute e la tua bellezza. Usando 3 uova al giorno guadagnerai buona salute e bellezza!
Mangialo ogni giorno e sentiti benissimo!

Ad oggi, i polli domestici sono considerati i produttori più popolari di uova di mangime per uccelli. Né le quaglie né le oche possono essere paragonate a loro in termini di domanda. Le uova di gallina vengono bollite, fritte, mangiate crude. Sono i componenti principali di molti piatti, perché hanno un gusto gradevole e molte proprietà utili.

Composizione di un uovo di gallina

L'elenco chimico degli elementi non può essere combinato in un tutto. Dopotutto, il tuorlo e le proteine ​​\u200b\u200bconcentrano diverse vitamine, composti minerali, aminoacidi, ecc. Tutte queste sostanze influiscono sulla salute in modo diverso.

In generale, mangiando un uovo fresco domestico, saturerai il corpo con acido folico, colina, biotina, calcio, selenio, ferro, magnesio e potassio.

Il prodotto non è privo di tocoferolo, vitamina D, vitamina B12, retinolo, vitamina B3. Il prodotto concentra molte proteine ​​animali, che vengono rapidamente assorbite e non interferiscono con l'assorbimento del calcio.

È importante sapere che solo 1 unità concentra in proteine ​​più del 15% del fabbisogno giornaliero di un adulto. La proteina di un uovo di gallina è famosa per il fatto che accumula più proteine ​​​​della carne.

Degli amminoacidi nelle uova, si accumulano metionina e leucina. Questi composti non possono essere prodotti dall'organismo da soli, quindi devono essere forniti con il cibo.

Puoi sostituire l'amminoacido leucina con pesce, pollame o altra carne. Ma la metionina si trova solo nelle noci del Brasile, nel sesamo, nei cereali, quindi è molto meno comune nella dieta della persona media.

Un uovo è utile in quanto accumula per intero un complesso vitaminico-minerale. Quindi, non è necessario fare una dieta complessa per garantire il mantenimento di tutti i sistemi e organi vitali.

Per saturare e migliorare il benessere, gli esperti nel campo della corretta alimentazione consigliano di mangiare uova tutti i giorni. Attenersi alla norma di 1-2 uova al giorno, questo è sufficiente.

Benefici delle uova di gallina

1. La vitamina B4, o colina, è responsabile dell'attività cerebrale stimolando i neuroni. Come risultato dell'uso sistematico delle uova, una persona migliora la memoria, le capacità motorie, la logica, la concentrazione e altre importanti funzioni.
2. Le uova partecipano alla costruzione delle membrane cellulari. Gli oligoelementi sono responsabili del rinnovamento dei globuli rossi e del miglioramento della qualità del sangue. Alcuni componenti delle uova sono usati per produrre medicinali per il cancro al seno.
3. Il selenio, che nell'uovo è superiore al 27% della dose giornaliera raccomandata, è necessario per mantenere il funzionamento del sistema endocrino. Le uova sono prescritte per le persone con malattie della tiroide.
4. Il tocoferolo, o vitamina E, è considerato un antiossidante naturale. Arresta l'azione dei radicali liberi, rimuove i sali dei metalli pesanti, elimina le tossine. La vitamina E è essenziale per la bellezza della pelle.
5. L'acido nicotinico migliora la condizione dei capelli e ha anche un effetto positivo sul sistema riproduttivo umano. Se una coppia prevede di concepire bambini, i partner devono mettere in anticipo le uova sode nel menu.
6. La leucina è un raro amminoacido essenziale per mantenere la forza e la forma muscolare. Un uovo mangiato la sera abbassa i livelli di colesterolo e libera i canali sanguigni.
7. Non senza gli effetti curativi delle vitamine del gruppo B. Supportano l'attività del sistema nervoso centrale, migliorano la qualità del sonno, alleviano l'irritabilità e gli effetti dello stress.
8. Le uova sono prescritte dai nutrizionisti per aumentare il metabolismo, rimuovere i liquidi in eccesso e saturare le cellule con l'ossigeno. Il prodotto a base di pollo migliora la circolazione sanguigna, contribuendo alla scomposizione delle placche grasse.
9. In presenza di malattie cardiache, è utile mangiare uova per migliorare il tono del muscolo principale. L'acido folico è necessario per la futura mamma per il pieno sviluppo del feto nell'utero.
10. Le proteine ​​di pollo sono ciò per cui le uova di gallina sono così apprezzate. Le proteine ​​​​sono coinvolte nella costruzione delle cellule in tutto il corpo umano, quindi sono vitali. Mangiando uova con una frequenza normale, migliorerai la salute di unghie, capelli, denti e pelle.
11. L'introduzione delle uova nella dieta dovrebbe essere effettuata da persone obese. Il prodotto aiuta ad accelerare il metabolismo e a perdere peso. Le uova sono anche buone per i diabetici perché riducono i picchi di zucchero nel sangue.
12. È utile per gli uomini sapere che le uova di gallina bollite migliorano la potenza, prevengono le malattie della ghiandola prostatica, migliorano l'attività riproduttiva aumentando il numero di spermatozoi.

1. La vista di una persona si deteriora con l'età, ma questa tendenza può essere rallentata se si segue una dieta equilibrata. Poiché le uova sono una fonte di beta-carotene, devono essere immancabilmente nel menu.
2. Molti pigmenti si accumulano nei tuorli, come la zeaxantina e la luteina. Appartengono al gruppo dei carotenoidi, i più potenti antiossidanti per la retina. Da qui vengono prevenute la cataratta e altri problemi simili.
3. Grazie alla ricerca degli scienziati, è stato possibile scoprire che con l'assunzione sistematica di uova (tutti i giorni oa giorni alterni) si effettua la prevenzione della degenerazione maculare. Questa è una comune malattia degli occhi che non ha le conseguenze più piacevoli.
4. Nella composizione delle uova di gallina c'è abbastanza retinolo (vitamina A), necessario per prevenire la formazione della cecità notturna. Inoltre, questo elemento è indispensabile nella formazione del tessuto muscolare e osseo, delle unghie, dei capelli e dei denti.

Uova di gallina per dimagrire

1. Se mangi le uova in modo tempestivo, puoi saturare il corpo con proteine ​​\u200b\u200bpreziose e liberarti della fame per molto tempo. La maggior parte delle diete include un prodotto animale. Le uova sono facilmente assorbite dall'organismo e sono considerate sicure per la salute. La composizione aiuta a normalizzare il metabolismo e migliorare le condizioni della pelle.
2. Le uova vengono introdotte nella dieta delle persone obese. Hanno un basso contenuto calorico, allo stesso tempo saturano il corpo e mantengono questa sensazione a lungo. Se stai cercando di perdere peso, dovresti sapere che non puoi mangiare più di un tuorlo al giorno. Le proteine ​​​​possono essere consumate senza restrizioni. Unire le uova con verdure fresche, pesce, carne.
3. Se ti attieni alla dieta a base di uova, puoi perdere circa 4 kg in una settimana. dal peso corporeo totale. Il vantaggio principale rimane che alla fine del corso i chilogrammi indesiderati non torneranno se continui a mangiare bene. Le uova di gallina possono essere sostituite con uova di quaglia. Quest'ultimo deve essere preso 3 volte di più.
4. La dieta più popolare, che include un gran numero di pompelmi e uova. Questa dieta è povera di carboidrati e ricca di proteine. Otterrai il massimo beneficio dalla dieta se inizi sistematicamente ad allenarti. Se segui una certa dieta, segui rigorosamente tutti i punti. È importante non interrompere il corso stabilito.
5. È interessante notare che, dopo una lunga e regolare assunzione di uova, lo stomaco si restringe. Una persona non vuole più mangiare in un volume così grande. Le uova hanno un alto valore nutrizionale, un rapporto perfettamente bilanciato di proteine, grassi, carboidrati, l'accumulo di tutti gli amminoacidi, i minerali e le vitamine necessari.
6. Se pratichi sport, devi preparare frullati proteici a base di proteine ​​grezze. Aiuteranno a costruire muscoli, perdere peso, rafforzare le ossa. La perdita di peso sulle uova crude si ottiene anche grazie alla capacità del prodotto di rimuovere la congestione. Non tutti sanno che con un corpo scorticato è estremamente difficile perdere peso.

1. Mangiare uova regolarmente saturerà il corpo con molti enzimi benefici. Il prodotto rafforza le funzioni protettive di una persona. Inoltre, la materia prima agisce come un ottimo antiossidante che purifica i tessuti dai radicali e dalle tossine. In questo caso, le uova possono essere considerate una composizione che previene e previene molti disturbi.
2. Le uova sono ricche di tocoferolo, il principio attivo ha un effetto positivo sull'attività del sistema cardiovascolare. Il prodotto consente di ridurre al minimo le malattie del muscolo principale del corpo. Una persona è meno soggetta ad attacchi di cuore e ictus. Le uova sono ottime per liberare le arterie. La luteina, che fa parte della materia prima, inibisce l'attività dei radicali liberi.
3. Gli studi hanno dimostrato che il consumo regolare di uova da parte delle donne riduce significativamente il rischio di sviluppare il cancro al seno. La presenza di lecitina nel prodotto può aumentare l'efficienza del cervello. Le uova migliorano la memoria. Il selenio e il retinolo hanno anche eccellenti effetti antiossidanti.
4. Sostanze speciali rafforzano attivamente i nervi ottici. Questi enzimi includono zolfo, amminoacidi e cisteina. La vitamina D e il fosforo agiscono come componenti rinforzanti del tessuto osseo. Oltre agli oligoelementi elencati, le uova contengono sostanze vitali per l'uomo.

Danneggia le uova

1. La salmonellosi è particolarmente dannosa per il corpo. La malattia sembra una grave Escherichia coli. Una malattia simile può essere guadagnata attraverso prodotti animali infetti. Per non affrontare una situazione del genere, è importante seguire semplici regole.
2. Non mangiare grandi quantità di uova crude e poco cotte. Come accennato in precedenza, i prodotti del villaggio sono un'eccezione. Sciacquare ogni volta le uova con acqua tiepida e sale. Le mani devono essere perfettamente pulite prima di utilizzare il prodotto.
3. Per distruggere E. coli è sufficiente sottoporre le uova a un lungo trattamento termico. Un prodotto poco cotto è un ambiente ideale per lo sviluppo di batteri patogeni. L'uovo ideale può essere considerato quello alla coque.
4. Ricorda che le materie prime sono sature di proteine ​​​​naturali. L'eccesso di uova non porterà a nulla di buono. L'eccesso di proteine ​​​​nel corpo influisce negativamente sull'attività dei reni e del fegato. In futuro, c'è il rischio di sviluppare gravi patologie.
5. Nonostante l'abbondanza di proteine, il prodotto contiene anche colesterolo. La sostanza non può essere utile se si segue una certa dieta. Una grande quantità di colesterolo nel corpo porta allo sviluppo di malattie cardiovascolari. Puoi escludere il tuorlo dalla dieta.

1. Per il corpo di un bambino, uova di gallina di alta qualità porteranno molti più benefici di un adulto. Come descritto in precedenza, il prodotto contiene una quantità impressionante di sostanze utili. Per i bambini, gli enzimi attivi saranno più utili per il pieno sviluppo.
2. Le uova aiutano un piccolo organismo a svilupparsi completamente non solo fisicamente, ma anche mentalmente. Dare il prodotto dovrebbe essere da 1 anno. Offri al bambino di iniziare il tuorlo. Gli acidi grassi nella composizione delle materie prime sono necessari per la crescita dei bambini. Le vitamine attive prevengono lo sviluppo del rachitismo.
3. Le uova contengono 9 amminoacidi essenziali. Questi enzimi influenzano direttamente la crescita del tessuto osseo. La leucina consente ai bambini di svilupparsi correttamente. Non dimenticare che il prodotto può essere pericoloso per il corpo. Se i prodotti non sono rustici, puoi raccogliere E. coli.
4. Un corpo adulto è perfettamente in grado di superare la salmonellosi, ma l'immunità dei bambini non è pronta per questo. Non è raro che un bambino sia allergico alle uova di gallina. La diatesi e varie eruzioni cutanee compaiono principalmente a causa dell'elevata concentrazione di proteine. Considera le caratteristiche del corpo del bambino.
5. Se prendiamo in considerazione gli indicatori medi, possiamo concludere che 2 uova al giorno non arrecheranno alcun danno al corpo. Cerca di dare la preferenza ai prodotti rustici. Tali uova sono più naturali e sicure da consumare.

I benefici e i danni delle uova sode

1. Dopo un adeguato trattamento termico, le uova vengono assorbite dal corpo umano in modo diverso rispetto a quelle crude. Pertanto, lo stomaco inizierà ad assorbire il prodotto finito, indipendentemente dal fatto che tu abbia mangiato o meno prima.
2. Tieni presente che le uova sode richiedono un po' più di tempo per essere lavorate rispetto a quelle crude. Se guardi dall'altra parte, puoi evidenziare un vantaggio significativo. Le uova cotte sono assolutamente sicure e non contengono batteri patogeni.
3. Oltre ai benefici, è importante conoscere i danni. Le uova sode hanno un numero significativamente inferiore di enzimi benefici rispetto alle uova crude. Il prodotto dopo il trattamento termico non può essere conservato a lungo. Inoltre, le uova sode nelle insalate rilasciano sostanze nocive. Tra questi ci sono l'idrogeno solforato e l'ammoniaca.

Le uova di gallina dovrebbero essere incluse nella dieta perché portano il massimo valore al corpo umano. Con un'accoglienza sistematica, non sarà necessario comporre un menù complesso e costoso. Otterrai tutti i nutrienti di cui hai bisogno dalle uova di gallina. Tuttavia, vale la pena ricordare che dovrebbero essere consumati con moderazione.

Video: cosa succede se mangi tre uova al giorno

1 Cosa sono le uova di uccello?
2. Qual è il danno nel mangiare uova?
3 Perché mangiamo le uova di gallina?
4. Ci sono dei benefici nel mangiare uova di gallina?
5. Scelta del cibo
6. Cosa può sostituire le uova?
7. Elenco delle informazioni utilizzate e consigliate

Cosa sono le uova di uccello?

Un uovo di gallina o di quaglia è un uovo o embrione (figlio) di un uccello (pollo, quaglia), la cui dimora è il guscio. L'embrione si forma in pochi giorni. Si sviluppa gradualmente allo stato di un pulcino, schiudendosi da un uovo in circa 2-3 settimane.

Il pulcino inizia a formarsi dal 3° giorno dalla comparsa dell'uovo. Va notato che ci sono uova da cui non nascono bambini. Queste uova sono prodotte dall'inseminazione artificiale. Ma tali uova non possono essere definite naturali, poiché sono il prodotto della manipolazione artificiale della natura da parte dell'uomo e non contengono bioenergia vivente.

Le uova di gallina sono proprietà della gallina, proprio come qualsiasi altra madre che porta il feto. Ma le persone che hanno avviato il commercio delle uova credevano che una persona avesse il diritto di sfruttare le galline perché sono stupide. Tuttavia, i ricercatori dell'Università della California, guidati da Harvey Karten, MD, professore presso il Dipartimento di Neurologia dell'Università della California a San Diego, hanno affermato un fatto indiscutibile: il cervello umano è simile ai polli. Hanno trovato un'area nel cervello del pollo che analizza le informazioni uditive in arrivo. E quest'area è molto simile nel design al cervello umano, secondo la globalscience. (Fonte: articolo "Un pollo pensa come un essere umano" (dal quotidiano Komsomolskaya Pravda). I polli sono riconosciuti come uccelli molto intelligenti. Inoltre, sono molto organizzati e reciprocamente educati; i polli possono stare in fila con calma e senza spingere. ( Secondo il quotidiano "Reporter" 5.10.2004).

Quali sono gli svantaggi di mangiare uova?

1) Mangiare uova porta ad un eccesso di colesterolo cattivo.

Immagine "le uova danneggiano le uova" Le uova battono tutti i record per il colesterolo, il cui eccesso causa molte malattie. Le uova contengono circa il doppio del colesterolo del formaggio e il triplo dello strutto.

Un uovo, a seconda delle dimensioni, contiene 215-275 mg di colesterolo. I cardiologi raccomandano vivamente che le persone con un aumentato rischio di malattie cardiovascolari riducano l'assunzione giornaliera di colesterolo a 200 mg.

C'è una teoria secondo cui se mangi le uova nella giusta combinazione con altri alimenti, il rischio di morte per eccesso di colesterolo cattivo non è elevato. Questo è vero, ma la maggior parte delle persone semplicemente non è in grado di mangiare in modo tale che il colesterolo cattivo non predomini nel loro corpo. L'uso di qualsiasi prodotto animale (soprattutto uova e carne) porta inevitabilmente all'accumulo di colesterolo cattivo.

2) Il consumo di uova porta alla morte prematura per infarto e ictus

Il nostro corpo, a differenza del corpo dei predatori, non è in grado di regolare il contenuto di grassi animali e colesterolo. E poiché le uova contengono un eccesso di colesterolo, i vasi sanguigni di una persona sono gravemente ostruiti, il che spesso porta alla morte per infarto e infarto.

Gli esperti della Harvard Medical School hanno affermato che un numero eccessivo di ovuli a settimana - 7 o più - aumenta del 23% il rischio di morte prematura negli uomini di mezza età. Il fatto è che il colesterolo, che si trova in grandi quantità nell'uovo, contribuisce alla formazione di placche di grasso nei vasi.

I diabetici sono in un gruppo a rischio speciale: il consumo di un gran numero di uova aumenta di 2 volte il rischio di morte per infarto e ictus.

Il professore dell'Università dell'Ontario occidentale (Canada) David Spence, ha affermato che le uova sono un prodotto molto dannoso. Un gruppo di specialisti guidati dal professor Spence ha condotto uno studio su larga scala per scoprire in che modo il numero di ovociti consumati influisce sulla salute dei pazienti e ha riscontrato un costante aumento di eventi aterosclerotici, infarti e ictus, ha riferito Euromedia (vedi link alla fonte su la fine dell'articolo). Gli scienziati non raccomandano di mangiare uova più di 2-3 volte a settimana. È meglio per i malati che soffrono di ipertensione arteriosa mangiare uova non più di una volta alla settimana. Le uova sono anche controindicate per i diabetici e le persone soggette a disturbi del metabolismo dei carboidrati.

3) Mangiare uova porta al diabete di tipo 2

I medici dell'Università di Harvard hanno scoperto che mangiare uova può favorire lo sviluppo del diabete di tipo 2. Questi risultati si basano su uno studio di 25 anni sulle abitudini alimentari e sul rischio di malattia, che ha coinvolto più di 20.000 uomini e più di 36.000 donne. Fino ad ora, la relazione tra consumo di uova e diabete non è stata stabilita. Durante il periodo di osservazione, a 1.921 uomini e 2.112 donne è stato diagnosticato il diabete. Come si è scoperto, troppe uova nella dieta quotidiana hanno aumentato il colesterolo e la glicemia. Analizzando i dati ottenuti, i medici dell'Università di Harvard consigliano di limitare il consumo di uova a non più di 2-3 volte a settimana.

Dalle uova di gallina crude, puoi facilmente essere infettato dalla salmonellosi, un'infezione intestinale acuta. I batteri della salmonella possono entrare nelle uova dei polli malati che vivono e muoiono per 1-2 anni in gabbie anguste negli allevamenti di pollame o nei villaggi.

Cucinare un uovo sopra i 60°C può uccidere il batterio della Salmonella, ma con tutte le vitamine e altre cose buone.

5) Le uova causano allergie nei bambini.

L'eminente nutrizionista americano Herbert Shelton, autore del libro "Perfect Nutrition" afferma: "Naturalmente, né carne, né brodo di carne, né uova dovrebbero mai essere dati a un bambino, specialmente fino a 7-8 anni. A questa età, lui non ha la forza di neutralizzare le tossine che si formano in questi prodotti".

Quasi ogni bambino dalla nascita è allergico alle uova di gallina o intuitivamente non vuole mangiarle, perché è aperto a quella conoscenza interiore che hanno tutti gli esseri viventi sul pianeta Terra. Non è necessario insegnare agli animali cosa mangiare e cosa non mangiare. Loro, a differenza degli umani, non soffrono di malattie. Quindi forse dovremmo ascoltare la voce interiore o cercare di sbarazzarci di quei programmi imposti che la società dei consumi ci ha ispirato?

Perché mangiamo le uova di gallina?

1) Ci è stato insegnato in questo modo dall'ambiente (i genitori, la società in cui siamo nati). Ci è stato infatti imposto un programma sociale o un'abitudine dei nostri antenati.

2) Non abbiamo mai pensato al motivo per cui ripetiamo le abitudini della società in cui siamo nati. Non abbiamo mai pensato se sono utili per noi e a cosa porta il loro utilizzo.

Va notato che le abitudini alimentari sono diverse nei diversi paesi. In India, ad esempio, oltre il 70% della popolazione non mangia uova. Le uova non si mangiano in altre diverse zone del nostro pianeta. Ci sono oltre un miliardo di persone nel mondo che non hanno mai mangiato uova o sentito dire che sono utili da mangiare.

Ci sono benefici nel mangiare uova di gallina?

Le persone che rivendicano i benefici del mangiare uccellini non ancora nati o uova fittizie fanno i seguenti argomenti:

1. Le uova contengono proteine ​​facilmente digeribili. immagine "le uova danneggiano le uova"Gli scienziati affermano che le proteine ​​​​bollite sono quasi completamente assorbite e le proteine ​​\u200b\u200bdelle uova crude sono scarsamente digerite, poiché contengono alcuni composti che inibiscono l'azione degli enzimi digestivi (ovomucoide, avidina). Si sconsiglia di mangiare un gran numero di uova di gallina, poiché contengono un inibitore (una sostanza che rallenta notevolmente il processo di digestione) dell'enzima digestivo tripsina. Inoltre, l'avidina proteica presente nel tuorlo attacca a sé stessa la biotina vitale (vitamina H), formando un forte complesso che non viene digerito o assorbito dall'organismo. Pertanto, alcuni scienziati raccomandano di mangiare uova di gallina solo dopo un forte trattamento termico (a 70 ° C l'inibitore della tripsina viene distrutto ea 80 ° C la biotina attiva viene rilasciata dal complesso biotina-avidina). Medici e nutrizionisti affermano che è dannoso cuocere a lungo le uova (processo oltre i 70 ° C), per non uccidere vitamine e proteine. Ma cosa non dicono, non capiscono o non sanno nutrizionisti e medici?

2. Le uova sono una buona fonte di vitamine e minerali.

Le uova crude contengono alcune vitamine e minerali, ma le uova crude sono scarsamente assorbite dall'uomo e, dopo il trattamento termico, quasi tutte le vitamine e i minerali muoiono o diventano difettosi. Conservare tutte le vitamine necessarie nelle uova sode è semplicemente impossibile, anche teoricamente. Tutte le vitamine sono conservate solo in alimenti crudi, non soggetti a trattamento termico superiore a 45 ° C.

Tutte le vitamine necessarie per una persona sono molto più facili da ottenere dai prodotti vegetali. Sono ricchi di frutta cruda, verdura, erbe, noci e semi.

3. Le uova contengono tutti gli aminoacidi essenziali

Quando sono crude, molti degli amminoacidi nelle uova sono effettivamente presenti. In forma bollita, non vengono assorbiti a causa della rottura della struttura molecolare (affinché gli amminoacidi necessari dalle proteine ​​​​animali entrino nel sangue, la molecola proteica nel substrato alimentare deve avere intatta la sua struttura a quattro fasi).

Gli amminoacidi sono molto più facili da assorbire da verdure crude, noci, semi, frutta. Scimmie, elefanti e tutti gli erbivori ottengono tranquillamente tutti i cosiddetti acidi essenziali dai cibi vegetali. E l'uomo non fa eccezione. Ma soprattutto, una persona ha un organo speciale per la produzione di tutti gli amminoacidi necessari: l'intestino crasso. E svolge le sue funzioni solo quando una persona passa a una dieta a base vegetale. Ciò è dimostrato dai fatti e dagli studi sulla salute di vegetariani, vegani e crudisti.

Conclusione: dai fatti di cui sopra, ci si può rendere conto che i benefici del consumo di uova sono minimi e tutti i benefici inverosimili del consumo di uova non sono altro che una scusa per le abitudini dei nostri antenati selvaggi.

Scelta del cibo

Scienziati e naturalisti coscienti, tra cui Charles Darwin, concordano sul fatto che gli antichi erano vegetariani (mangiavano frutta, verdura e noci) prima dell'era glaciale, quando frutta e verdura non erano disponibili. Nonostante il fatto che una persona abbia iniziato a mangiare carne, uova e si sia abituata, la nostra anatomia non è cambiata.

Il dottor Spencer Thompson osserva anche: "Nessun fisiologo sosterrebbe che una persona dovrebbe vivere con una dieta vegetariana".

Il dottor Sylvester Graham scrive: "L'anatomia comparata conferma che per natura l'uomo è un erbivoro, sostenendo la sua esistenza con frutti, semi e piante farinose".

Il medico generico statunitense Michael Kleiper, nei suoi discorsi sulla salute, suggerisce quanto segue: "Se pensi di essere destinato a essere mangiato dalla natura, prova a correre nel campo, saltando sulla schiena di una mucca e mordendola. Né i nostri denti né le nostre unghie non riesce nemmeno a squarciarle la pelle."

La fisiologia umana (la struttura del corpo, l'intestino, i denti, le dita, ecc.) suggerisce che una persona non è in grado di uccidere animali in fuga con gli artigli o di scavare nella loro carne con i denti, perché semplicemente non abbiamo artigli per uccidere, né zanne per lacerare la carne. Generalmente abbiamo poco in comune con i predatori in termini di struttura scheletrica. Dopo aver studiato attentamente l'anatomia umana, è facile vedere che il corpo umano è idealmente destinato solo ai cibi vegetali e il passaggio di una persona al consumo di carne è avvenuto relativamente di recente e questa è la causa di oltre l'85% di tutte le malattie e la morte prematura, come affermano gli esperti di Ayurveda e gli esperti vedici.

Molti "vegetariani" mangiano uova apparentemente per arricchire la loro dieta di proteine. Tuttavia, le uova, come tutti gli altri tipi di carne, contengono un valore energetico molto inferiore rispetto al cibo vegetariano - inoltre, un essere vivente sotto forma di embrione è racchiuso nel guscio dell'uovo, il che significa che contiene proteine ​​\u200b\u200bmorte e gli stessi prodotti e batteri per la decomposizione come nella carne.

La mafia alimentare ha ampiamente diffuso il mito sui benefici dell'albume, ma questa è una menzogna ignorante che giustifica l'affare della morte. Le uova non sono un alimento salutare per il corpo umano, poiché questa "carne liquida" si decompone nell'intestino lungo umano anche più velocemente della carne. Oltre a tutto ciò, le uova sono la causa della formazione di gas di ammoniaca maleodoranti nell'intestino.

Immagina "le uova danneggiano le uova" Qualsiasi persona ragionevole può facilmente rendersi conto che le persone per natura non erano mangiatori di uova, come un avvoltoio (mangiatore di carogne) o una lucertola monitor (mangiatore di cuccioli di uccelli) o qualsiasi altro predatore a sangue freddo capace di rubare i bambini o embrioni di cuccioli di altri animali per mangiare a sangue freddo carne altrui.

C'è un detto tra la gente: "Non desiderare per un altro ciò che non vuoi per te stesso". Se ladri armati fino ai denti irrompessero nelle nostre case per prendere i nostri figli per soddisfare le nostre abitudini di stomaco o di gusto, come ci sentiremmo sapendo di essere troppo deboli per proteggere i bambini? Sicuramente questa situazione è simile a un frammento di un film dell'orrore. Ora immagina il tormento e la sofferenza vissuti dalle madri di pollo in relazione al modo in cui le persone sconsideratamente ea sangue freddo prendono loro i bambini non ancora nati per essere mangiati.

Gli elementi contenuti nelle uova (principalmente proteine ​​e, più precisamente, aminoacidi) possono essere ottenuti facilmente e in modo innocuo senza stress per l'uomo e gli animali da prodotti puramente vegetariani. Ecco perché negli ultimi anni sempre più persone si stanno allontanando dai cibi animali e si stanno orientando verso il consumo di frutta e verdura fresca. Ma ognuno di noi ha il diritto di decidere cosa mangerà, perché la salute e la psiche di una persona dipendono direttamente dalle azioni che compie.

Nessuno di noi ha il diritto di criticare i propri cari o altre persone intorno a noi, perché molti dormono e ripetono inconsciamente le azioni imposte dalla società dalla nascita. E nessuno è in grado di aiutare finalmente questa o quella persona a svegliarsi e prendere una decisione saggia, tranne se stesso.

P.S. Questo articolo è stato scritto per compassione nei confronti di uccellini innocenti, pulcini e persone che non sanno cosa stanno facendo.

Cosa può sostituire le uova

Cosa può sostituire le uova nelle ricette di cottura e cottura?

Come legante, i sostituti delle uova (ogni ingrediente elencato sostituisce un uovo) possono essere:
Tofu morbido da 1/4 di tazza (2 once) miscelato con ingredienti liquidi della ricetta specifica, oppure
la polpa di una piccola banana, o
1/4 di tazza di salsa di mele o
2 cucchiaini di amido di mais o amido di radice di freccia, o sostituto dell'uovo Ener-G o altro sostituto trovato nei negozi di alimenti naturali.

Quando si prepara un prodotto culinario, un uovo può essere sostituito con i seguenti ingredienti:
1 uovo = 2 cucchiai. l. latte fatto in casa + 1/2 cucchiaio. succo di limone + 1/2 cucchiaio. bibita
1 uovo = 2 cucchiai. l. latte fatto in casa + 1/4 cucchiaino. lievito in polvere
1 uovo = 2 cucchiai. l. acqua + 1 cucchiaio di olio vegetale + 2 cucchiaini di lievito in polvere
1 uovo = 2 cucchiai di acqua + 2 cucchiaini di lievito
1 uovo = 2 cucchiai di fecola di mais o di patate
1 uovo = 1 cucchiaio di latte in polvere + 1 cucchiaio di amido di mais + 2 cucchiai di acqua

Quando si preparano pasticcini dolci, la sostituzione è la seguente:
1 uovo = 1 cucchiaio amido di mais + 2 cucchiai. acqua
1 uovo = 1 banana, schiacciata
Sbatti 2-3 cucchiai di farina di soia con una piccola quantità di acqua (dovresti ottenere una schiuma) e versala nell'impasto.

Un uovo è un prodotto che si trova in quasi tutte le case. Ad alcune persone piace mangiarli bolliti o fritti. Ma ci sono anche persone che amano semplicemente bere uova di gallina crude. Lo vedono come un beneficio per il corpo. C'è la possibilità che sia effettivamente così. Tuttavia, è necessario prestare attenzione e adottare alcune misure preventive per evitare gravi problemi, tra cui spicca la salmonellosi.

Gli scaffali dei negozi sono pieni di uova di vari colori. Va notato che questo fattore non influisce sul valore nutrizionale. Proteine ​​​​e tuorlo possono differire nella composizione. Contengono quantità diverse di sostanze utili. Le proteine ​​del pollo sono quasi il 90% di acqua. Il 10% proviene dalla proteina stessa.

Non ci sono calorie nella composizione rispetto al tuorlo. Include grassi e colesterolo in una quantità abbastanza grande. Nel 100gr. l'uovo di gallina ha circa 156 kcal. La stessa quantità di proteine ​​\u200b\u200brappresenta circa 44 kcal e il tuorlo - 352 kcal.

In media, un uovo pesa circa 60 grammi. Contiene una varietà di vitamine, acidi, calcio con fosforo, iodio, rame e ferro. Grazie alla buona composizione vitaminica e minerale, le uova possono essere utili per adulti e bambini. Ciò è facilitato dall'ottima digeribilità di questo prodotto da parte dell'organismo.

Beneficio o danno?

Tuttavia, i prodotti grezzi sono ancora oggetto di molte controversie. Va notato che l'utilità o il danno dipendono in gran parte da alcuni fattori individuali.

Non è un segreto per nessuno che i testicoli possano essere utili per il corpo, indipendentemente dal loro tipo. Tuttavia, i prodotti che non sono stati sottoposti a trattamento termico sono in grado di conservare vitamine e sali minerali in quantità maggiori.

Effetto benefico sul corpo

I benefici delle uova di gallina crude sono stati a lungo studiati.

Questo prodotto può avere un effetto positivo sulla salute:

1. La probabilità di contrarre malattie cardiache e vascolari sarà ridotta.
2. Migliora significativamente la condizione della pelle e dei capelli.
3. Utile per denti e ossa, in quanto li rafforzano.
4. Con l'aiuto di loro, aumenta l'efficacia nella lotta contro le cellule tumorali.
5. C'è un miglioramento della vista.
6. Utili per l'organismo di uomini e donne, in quanto apportano proteine.
7. Con l'aiuto del prodotto, puoi ripristinare le corde vocali.
8. Ottimo per tutti i tipi di tosse.
9. Le proteine ​​grezze possono avere un effetto benefico sulle pareti dello stomaco.

Indipendentemente dal fatto che il prodotto sia utile per uomini e donne, secondo gli scienziati non è consigliabile consumarlo in grandi quantità. Una settimana è autorizzata a bere non più di 5 pezzi.

Il video ti dirà quanto è utile un uovo crudo.

Conseguenze negative

Anche il corpo di uomini e donne può essere danneggiato. Il consumo eccessivo di un prodotto grezzo porta a conseguenze negative. Possiamo dire che alcuni di loro sono piuttosto seri.

Per capire se i testicoli crudi sono utili o puoi solo trarne danno, dovresti considerare gli aspetti negativi di questo prodotto:

1. Se li bevi regolarmente, puoi prendere la salmonellosi. I batteri nocivi entrano nel prodotto attraverso il guscio. Con un trattamento termico insufficiente, possono causare un'infezione intestinale acuta. Questo è un danno piuttosto grave per il corpo.
2. Se bevi costantemente prodotti, puoi prendere un'allergia. I bambini ne sono particolarmente sensibili. Se dopo l'uso di questo prodotto iniziano a comparire eruzioni cutanee sulla pelle del bambino, vale la pena escluderlo dalla dieta.
3. Possono essere particolarmente dannosi per gli uomini. Come è stato dimostrato in numerosi studi, l'uso del prodotto nella sua forma grezza può essere fatale in caso di diabete mellito.

Se sei abituato a bere regolarmente uova crude, ti consigliamo di seguire alcune regole. Il prodotto non deve solo essere immagazzinato correttamente, ma anche lavorato. Solo in questo caso sarà utile e non danneggerà il corpo.

Benefici e rischi per gli uomini

Uova crude utili per gli uomini. A causa dell'uso regolare nella quantità di un pezzo al giorno, è possibile mantenere le normali funzioni sessuali. Inoltre, i nutrienti che compongono il prodotto ripristineranno la forza e alleviano la fatica. L'immunità aumenterà in modo significativo.

Le proteine ​​sono considerate un buon materiale per la costruzione della massa muscolare. Pertanto, è decisamente consigliato includerlo nella dieta degli atleti. Tuttavia, il tuorlo differisce nel contenuto di colesterolo, che danneggia il corpo. Dovrebbe essere nella quantità minima nella dieta. Soprattutto negli uomini che sono in sovrappeso.

Benefici delle uova fatte in casa

Il vantaggio principale di un uovo fatto in casa è la capacità di controllarne la freschezza. Di conseguenza, in una situazione del genere, puoi bere uova crude e non preoccuparti della tua salute.

Video "Beneficio o danno"

I vantaggi delle uova crude saranno discussi in dettaglio nel video. Assicurati di dare un'occhiata.