I benefici e i danni delle bacche di goji, come prenderlo correttamente? Ritardare la crescita dei tumori. Regola la pressione sanguigna

(bacche di Goji)

Crespino tibetano, bacca del paradiso, bacca della longevità, diamante rosso, bacche dell'immortalità, bacca miracolosa, frutto della longevità, dereza cinese, frutto della dereza, Gou gi zi

Descrizione botanica delle bacche di goji.

O dereza comune (Lycium barbarum L.)- un arbusto deciduo strisciante sempreverde della famiglia delle Solanacee, genere Dereza. Il genere Dereza ha più di 40 specie e le piante di questo genere sono chiamate collettivamente wolfberry (wolfberry). Tuttavia, non tutte le bacche di lupo sono tossiche e solo la specie Lycium barbarum, chiamata anche dereza cinese, ha proprietà curative e un sapore dolce.

Il goji è una delle piante più curative, utili e preziose al mondo, le sue bacche sono semplicemente uniche per composizione e proprietà.

L'arbusto cinese del wolfberry raggiunge i 3 m di altezza, le sue lunghe viti pendenti con corteccia grigiastra sono ricoperte di spine. Le foglie sono ellittiche semplici. I fiori di Goji sono bianchi con una sfumatura rosa porpora, a forma di campana. Le bacche di goji mature sono rosso corallo, oblunghe, lunghe fino a 1,5 cm, succose, contenenti da 20 a 40 minuscoli semi.

L'arbusto inizia a fiorire ad aprile. Il goji fruttifica in diverse regioni da maggio a settembre o da giugno a ottobre. La pianta cinese del wolfberry può resistere a temperature da -27°C a 39°C.

La diffusione del goji.

Le bacche di Goji sono originarie del Tibet. Furono i monaci tibetani a scoprire le elevate proprietà curative delle bacche di goji duemila anni fa e iniziarono a piantare giardini con questa pianta. Dal Tibet, la bacca di goji è migrata in Cina e qui si è già diffusa. È citata in antichi trattati sull'argomento medicina cinese.

Sebbene la bacca di goji sia conosciuta e consumata in Cina da migliaia di anni, era praticamente sconosciuta nel resto del mondo. In Europa, l'attenzione è stata prestata solo negli anni '90 del XX secolo. Scienziati europei si sono interessati a questa bacca, hanno condotto ricerche e hanno scoperto che la bacca di goji è semplicemente unica in termini di quantità di vitamine e oligoelementi e che non ha analoghi conosciuti al mondo. Successivamente, la bacca di goji ha preso sul serio. Ha rapidamente guadagnato fama in tutto il mondo.

Ma il vero boom del goji è iniziato dopo le pubblicazioni sulle proprietà uniche di queste bacche sulla rivista australiana "Bazar" nel 2004 e sul quotidiano americano "Los Angeles Times" nel 2005. Gli articoli hanno fatto scalpore, e non senza ragione, creando un mescolare intorno a queste bacche. Con la capacità di migliorare la salute, prolungare la giovinezza e la vita, le bacche di goji hanno rapidamente attirato i loro seguaci tra i ranghi. attori famosi, cantanti, politici, atleti e altre persone ricche e famose. Tra coloro che rendono popolari queste bacche ci sono Madonna, Sting, Mick Jagger, Kylie Minogue e altri.

La bacca di goji divenne una sensazione e guadagnò rapidamente fama, diventando non solo un prezioso medicinale popolare, ma anche un attributo alla moda di aderenti a uno stile di vita sano. C'erano diete goji, ricette goji, marketing goji.

Attualmente le bacche di goji vengono coltivate in Tibet, in Cina, nelle fertili vallate dell'Himalaya, nelle pianure della Mongolia. Le più pregiate sono le bacche di goji coltivate su terreni ricchi di sali minerali nella provincia cinese di Ningxia, regione di Zhongningsyan. Il Fiume Giallo, che scorre attraverso l'altopiano di Ningxia, porta con sé loess rock, che arricchisce il suolo di sostanze nutritive uniche. Il 90% delle bacche di goji cinesi viene coltivato in questa provincia e la stessa Cina è il principale fornitore mondiale di goji.

In Cina, le bacche di goji sono chiamate le bacche della felicità, che inseguono il blues e la malinconia e "vino coniugale", a causa del forte effetto positivo sulla potenza maschile.

Raccolta delle bacche di goji.

Durante la stagione, dai cespugli vengono raccolti 13 raccolti di bacche di goji. Il raccolto più prezioso è in agosto. Frutti di buona qualità di colore rosso, pieni, succosi. Il raccolto raccolto viene essiccato.

Le bacche di Goji hanno una gradazione in dimensioni e quantità per 1 kg. I più preziosi sono i più grandi bacche, raggiungendo una lunghezza di 2 cm, o anche 2,5 cm.

Puoi trovare una tale designazione per il calibro delle bacche: 280/50 - il più grande, 380/50 - medio, 500/50 - il più piccolo.

Composizione chimica delle bacche di goji.

Per quantità e composizione ingredienti naturali le bacche di goji non hanno analoghi conosciuti al mondo. Risultati della ricerca Composizione chimica di queste bacche sono state la ragione del clamore sorto attorno alle bacche di goji.

Quindi, le bacche di goji contengono 21 minerali: ferro, zinco, fosforo, calcio, potassio, selenio, rame, iodio, manganese, nichel, cromo, magnesia, cobalto, cadmio, germanio e altri. Inoltre, le bacche di goji contengono 15 volte più ferro degli spinaci. E il germanio è un raro elemento naturale che aiuta a combattere il cancro e si trova solo in poche piante sulla terra.

Goji contiene vitamine B1, B2, B6, E, C, carotene. Inoltre, la vitamina C è 5 volte più che in un'arancia e il carotene è 20 volte più che nelle carote.
Il beta-carotene, presente nelle bacche di goji, è un carotenoide che costituisce il pigmento di alimenti di colore rosso-arancio come zucca, carote, salmone... È essenziale per la sintesi della vitamina A (un nutriente liposolubile e antiossidante essenziale per crescita normale) - migliora la vista, Struttura cellulare, rinforza ossa e denti, guarisce la pelle. La percentuale di beta-carotene nelle bacche di goji è una delle più alte per le piante commestibili.

Le bacche sono ricche di antiossidanti naturali come la zeaxantina, acidi grassi omega 3 e 6, beta-sitosterolo, zuccheri.
Ma oltre a questo, le bacche di goji contenevano 18 amminoacidi (più che nel polline d'api), 8 dei quali indispensabili, cioè non sono prodotti dal corpo umano.

E 4 polisaccaridi essenziali (Lycium Barbarum (LBP)) - LBP-1, LBP-2, LBP-3, LBP-4, che non sono presenti in nessun alimento. I polisaccaridi sono carboidrati complessi. Sono la principale fonte di energia derivante dal metabolismo. I polisaccaridi hanno un'enorme attività biologica: antibiotico, antivirale, antitumorale, antidoto.

Inoltre, il valore delle bacche di goji non è solo nella ricchezza di vari oligoelementi naturali, ma anche nel loro alto contenuto quantitativo. Quindi, secondo la scala americana ORAC, che misura il numero di unità standard di antiossidanti nel cibo per 100 g di prodotto, le bacche di goji guidano con un margine incredibile: banane - 200, melanzane - 390, mais - 400, cipolle - 450, pompelmo - 483, kiwi - 602, ciliegie - 670, peperoni - 710, uva - 739, arance - 750, barbabietole - 840, spinaci - 1260, fragole - 1540, ribes - 2036, melograno - 3307
bacche di goji - 25300!

La combinazione di elementi vitali nelle bacche di goji protegge il corpo umano dalle malattie e ha un effetto sorprendentemente benefico su di esso.

Proprietà culinarie e usi delle bacche di goji.

Le bacche di Goji hanno un sapore dolce, leggermente zuccherino, con una leggera acidità. L'aroma dei frutti di bosco è fruttato delicato, non forte. Nel gusto e nell'aroma ricordano i cinorrodi. Di per sé, le bacche di goji non hanno alcun valore culinario. Il loro gusto e aroma sono debolmente espressi e si perderanno semplicemente nel piatto, senza aggiungere nulla di speciale, ma allo stesso tempo senza rovinarlo. L'intero valore delle bacche di goji è esclusivamente a loro favore.

L'assunzione giornaliera di bacche di goji, che miglioreranno significativamente le condizioni del corpo e sembreranno più giovani, è di 1 cucchiaio di bacche essiccate.

Maggior parte Il modo migliore l'uso delle bacche di goji - sotto forma di tè. Puoi prepararli in una tazza, lasciandoli fermentare per 20 minuti, o (e meglio) in un thermos. La bevanda risulta essere leggermente dolce, con un leggero aroma fruttato, insignificante. Pertanto, è meglio preparare bacche di goji con nero o tè verde o anche con alcuni frutti o bacche per il gusto. Un thermos con un volume di 1 litro conterrà solo 1 cucchiaio di bacche di goji e potrai bere tutto questo tè durante il giorno. Anche le bacche sono un must.

Tuttavia, le bacche di goji trovano impiego in una varietà di piatti culinari. Si aggiungono a cereali, pasticcini, dessert, casseruole di ricotta, yogurt, zuppe, piatti di carne, ricavarne vino e infusi. Le bacche di goji, infatti, possono essere aggiunte a qualsiasi pietanza. Ma per estrarre da loro massimo beneficio, è meglio mangiare le bacche di goji forma pura(le bacche di goji essiccate vengono masticate come l'uvetta), cospargile su piatti appena preparati (ad esempio cereali, aggiungi alla ricotta) o usale come tè, che puoi bere durante il giorno, senza lasciarlo per domani.

proprietà mediche.

Il dottor Al Mindell, che ha studiato le proprietà delle bacche di goji e ha scritto un libro su questa pianta, ha indicato 33 motivi per cui dovresti mangiare bacche di goji ogni giorno.

1. Le bacche di Goji prolungano la vita.

La potente azione antiossidante delle bacche di goji neutralizza l'azione dei radicali liberi che distruggono le cellule del nostro corpo, riduce l'ossidazione cellulare e protegge il corpo da invecchiamento prematuro. Pertanto, in Oriente, il goji è indicato come il "frutto della longevità".
Di tutti gli alimenti ricchi di antiossidanti, sono le bacche di goji che guidano in termini di numero. Per fare un confronto, il goji contiene il 25% in più di antiossidanti rispetto ai mirtilli, 2,5 volte più del melograno e 10 volte più delle fragole e dei mirtilli.

2. Dare ulteriore energia e forza.

Goji aumenta la resistenza del corpo alle influenze dannose, aumenta la sua resistenza e aiuta con il recupero dalle malattie, allevia la fatica.

3. Ringiovanire.

Le bacche di Goji possono stimolare la produzione dell'ormone della crescita, chiamato anche "ormone della giovinezza". Questo ormone contribuisce alla riduzione del grasso corporeo, al sonno sano, al miglioramento della memoria, della libido, a un aspetto più giovanile e a un recupero più rapido.

4. Supporto normale pressione sanguigna.

L'ipertensione è una delle malattie più comuni con gravi conseguenze. L'ipertensione è spesso difficile da rilevare, motivo per cui viene chiamata "killer silenzioso". I polisaccaridi delle bacche di Goji aiutano a normalizzare la pressione sanguigna e prevenire le malattie.

5. Ridurre il rischio di cancro.

Le bacche di Goji contengono il raro minerale germanio che combatte il cancro, mentre antiossidanti e polisaccaridi frenano le mutazioni genetiche che causano il cancro.

6. Abbassare il colesterolo.

Il goji contiene beta-sitosterolo, che è efficace nell'abbassare i livelli di colesterolo. E gli antiossidanti ei flavonoidi delle bacche di goji prevengono l'ossidazione del colesterolo, portando alla formazione di placche nelle arterie, e le aiutano a funzionare correttamente.

7. Normalizzare i livelli di zucchero.

Le bacche di Goji sono state utilizzate in Cina per curare il diabete stato iniziale negli adulti. I polisaccaridi di Goji bilanciano la glicemia e migliorano la risposta insulinica. Inoltre, la betaina, che fa parte del goji, previene il fegato grasso e il danno vascolare osservato nei diabetici.

8. Trattare i disturbi sessuali.

Nella medicina asiatica, le bacche di goji sono considerate uno dei migliori tonici sessuali. Il goji aumenta il livello di testosterone nel sangue, aumentando così la libido sia negli uomini che nelle donne. C'è un vecchio proverbio cinese che mette in guardia gli uomini che viaggiano lontano dalle loro mogli e famiglie: "Chi viaggia a 1000 chilometri dal focolare familiare non dovrebbe mangiare goji".

9. Aiuta a ridurre il peso.

I polisaccaridi di Goji aiutano a trasformare il cibo in energia invece che in grasso, favorendo così la combustione dei grassi e la perdita di peso. Goji normalizza l'appetito e migliora il metabolismo.

10. Allevia il mal di testa e le vertigini.

Nella medicina tradizionale cinese, l'emicrania e le vertigini erano spesso associate insufficienza renale yin ( Energia vitale) e yang (funzione). Il goji è la pianta più comunemente usata per ristabilire l'equilibrio yin/yang.

11. Alleviare l'insonnia e migliorare la qualità del sonno.

12. Migliora la vista.

L'abbondanza di carotenoidi nelle bacche di goji migliora la vista. Un antiossidante della famiglia dei carotenoidi Zeaxantina rallenta l'invecchiamento del cristallino e previene lo sviluppo della cataratta.

13. Rafforza il cuore.

Il ciperone, che contiene bacche di goji, ha un effetto benefico sulla funzione cardiaca e sulla pressione sanguigna, mentre gli antociani rafforzano le arterie coronarie.
In Discovery of the Ultimate Superfood, gli autori di un trattato scientifico sulle bacche di goji elencano 67 studi medici che mostrano come le bacche di goji supportano un cuore sano.

14. Bloccare la perossidazione lipidica (una delle cause di cardiopatia
malattie).

L'accumulo nel corpo di lipidi ossidati perossidativamente, che si formano dal colesterolo e da alcuni altri lipidi del sangue, può portare a malattie cardiovascolari, aterosclerosi, infarti ed emorragie cerebrali. Le bacche di Goji aumentano il livello di uno degli enzimi del sangue che inibisce la formazione di questi lipidi appiccicosi.

15. Migliora la resistenza alle malattie.

I radicali liberi superossido sono ampiamente coinvolti nell'emergenza e nello sviluppo di malattie umane. I superossidi sono neutralizzati nel corpo dall'enzima superossido dismutasi (SOD), che viene prodotto nel corpo quando invecchiamo. A qualsiasi età, la tensione entra Vita di ogni giorno(stress) può portare a una diminuzione della capacità del corpo di produrre abbastanza SOD e tenere a bada le malattie. È stato dimostrato che consumando Goji si può aumentare del 40% la quantità di questo importantissimo enzima (SOD).

16. Rafforzare il sistema immunitario.

Le bacche di Goji stimolano e snelliscono le funzioni protettive dell'organismo, migliorando così l'immunità. I polisaccaridi delle bacche di Goji stimolano e bilanciano l'attività delle cellule immunitarie, comprese le cellule T, le cellule T citotossiche, le cellule NK, i lisozimi, il fattore di necrosi tumorale alfa e le immunoglobuline IgG e IgA.
Nel 1988 è stato pubblicato il rapporto della Commissione statale per la scienza e la tecnologia della Cina. È stato riscontrato che dopo aver mangiato 50 g di bacche di goji nei volontari, si è verificato un aumento dei leucociti nel sangue e un aumento del 75% della quantità di anticorpi (immunoglobulina LGA). In uno studio più recente sugli animali, le bacche di goji hanno stimolato la produzione di interleuchina-2, una sostanza simile a un ormone che stimola la crescita delle cellule del sangue e protegge dalle cellule tumorali e dall'invasione microbica.

17. Aiuta il recupero dopo il cancro.

Le bacche di Goji promuovono la crescita cellule sane organismo. Inclusione trattamento farmacologico il cancro alle bacche di goji ha aumentato la risposta del corpo dei pazienti del 250%. Il consumo di Goji ha anche aumentato significativamente il periodo di remissione nelle persone in cura per il cancro.

18. Riparare e ripristinare il DNA (prevenendo le mutazioni che potrebbero causare il cancro).

L'inquinamento ambientale, l'esposizione a sostanze chimiche, i radicali liberi danneggiano il nostro DNA, che può portare a mutazioni genetiche e rotture nel corpo che causano il cancro e altre malattie. Le betaine e i polisaccaridi di goji sono in grado di ripristinare e ripristinare il DNA danneggiato.

19. Ritardare la crescita dei tumori.

L'interlequin-2 (IL-2) è la più importante citochina (proteina cellulare) che suscita risposte antitumorali quando vari tipi malattie cancerose. In studi condotti in Cina, i polisaccaridi di Goji hanno dimostrato di migliorare la produzione di IL-2. Negli Stati Uniti, IL-2 è stato studiato come fattore di potenziamento immunitario dal 1983, con uso in alcuni tipi di cancro e infezioni da AIDS. Goji ha anche la capacità di indurre la morte delle cellule tumorali guidando il processo di apoptosi, che controlla la distruzione e il riciclaggio delle cellule.

20. Ridurre gli effetti nocivi della chemioterapia e delle radiazioni.

Allo stesso tempo potenziando il loro effetto nella lotta contro il cancro.

21. Rafforzare il sangue, ringiovanire, curare i disturbi del midollo osseo.

Le bacche di Goji stimolano la produzione di globuli rossi e bianchi e piastrine, proteggono i globuli rossi dagli effetti nocivi dei radicali liberi. Durante ricerca clinica si è scoperto che l'uso delle bacche di goji ha contribuito al ringiovanimento del sangue degli anziani e ha anche corretto la rottura del midollo osseo, portando a una ridotta produzione di cellule del sangue.

22. Stimolare la produzione e l'attivazione dei linfociti quando il corpo è sotto attacco.

I linfociti sono globuli bianchi, i protettori del nostro corpo e parte del nostro sistema immunitario. Si attivano quando il corpo viene attaccato da un'infezione o quando un corpo estraneo entra nel corpo. Le bacche di Goji promuovono l'attivazione dei linfociti per svolgere le loro funzioni.

23. Attiva gli enzimi SOD antinfiammatori.

Le bacche di Goji contribuiscono al ripristino del sistema enzimatico SOD, importante per la sua azione antinfiammatoria, e che elimina i radicali superossido che si formano durante i processi infiammatori acuti e cronici.

24. Sostieni la salute del fegato.

Il galattolipide nelle bacche di goji aiuta a disintossicare il fegato e a proteggere le sue cellule.

25. Ridurre i sintomi della menopausa e ripristinare l'equilibrio ormonale.

26. Migliorare la fecondazione, contribuire al normale corso della gravidanza.

I frutti di Goji promuovono il recupero funzioni riproduttive corpo femminile e rafforzare gli spermatozoi negli uomini, quindi, in medicina orientale le bacche di goji sono usate per trattare l'infertilità femminile e maschile.

27. Rafforzare muscoli e ossa.

Le bacche di Goji stimolano la produzione dell'ormone della crescita (noto anche come “ormone della giovinezza”), di cui abbiamo già parlato. Le funzioni di questo ormone sono la conservazione, il restauro e lo sviluppo, compresa la produzione di liscio massa muscolare e l'introduzione di calcio nelle ossa e nei tessuti dentali.

28. Supporto lavoro normale reni.

Nella medicina tradizionale cinese, i reni sono considerati gli organi più vitali che governano il cervello e altri organi. Pertanto, la normale attività renale è la base per vita piena. Goji è famoso in Cina come super tonico per i reni, mantenendo un equilibrio yin/yang.

29. Migliora la memoria e supporta la salute del cervello.

In Asia, il goji è considerato un tonico cerebrale. La betaina in essi contenuta affina la memoria e la capacità di memoria e mantiene il cervello in buona forma.
Inoltre, studi su animali da laboratorio hanno rivelato che l'uso di goji protegge i loro neuroni cerebrali dagli effetti tossici delle proteine ​​​​beta-amiloidi, i colpevoli della malattia di Alzheimer.

30. Aiuto nel trattamento della tosse e del raffreddore.

31. Decolla stato d'ansia e stress, rafforza sistema nervoso.

Bacche di Goji - buon adattogeno, che aiuta a superare situazioni stressanti e fornisce le necessarie riserve di energia.

32. Crea uno stato d'animo gioioso e allevia la depressione.

In Asia, il goji è chiamato la "bacca della felicità" e si ritiene che il suo uso regolare crei uno stato d'animo gioioso e funzioni come antidepressivo.

33. Migliora la digestione.

I polisaccaridi di Goji sono un potente strumento nella prevenzione delle malattie tratto gastrointestinale, colelitiasi e urolitiasi, ulcera peptica stomaco e duodeno, gastrite. Le bacche di Goji stimolano la funzione motoria-secretoria ed evacuativa dell'intestino, aiutano ad eliminare dall'organismo sostanze tossiche, prodotti metabolici, colesterolo, metalli pesanti e radionuclidi. I polisaccaridi di Goji sono alimento per la microflora saprofita dell'intestino crasso, ne mantengono la composizione e la vitalità ottimali. La violazione della composizione della microflora intestinale può provocare lo sviluppo di varie malattie, ridurre significativamente l'immunità e aumentare notevolmente il rischio di sviluppare patologia oncologica. Le bacche di Goji aiutano a ringiovanire l'intestino.

Controindicazioni.

Le bacche di Goji non dovrebbero essere consumate intolleranza individuale E alta temperatura. Si sconsiglia l'assunzione di goji durante la gravidanza e l'allattamento. Nella terapia anticoagulante le bacche di goji vanno assunte sotto controllo medico.

Inoltre, le bacche di goji dovrebbero essere consumate con moderazione, poiché è una bacca molto carica e l'abuso può causare allergie.

La bacca di Goji non è una panacea per tutte le malattie. Ma le sue proprietà uniche di potenziamento della vitalità aiutano a migliorare la salute generale, rafforzare il corpo e l'immunità, prevenire le malattie e migliorare la qualità della vita.

Maggior parte celebre centenario nella storia di Qing, Li Yong visse fino a 252 anni, ricevendo premi dal governo cinese tre volte. Mangiava bacche di goji ogni giorno.

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Le bacche di Goji sono i frutti di un arbusto che in realtà ha un nome piuttosto prosaico "dereza cinese (o ordinaria)". Questa pianta crescerà principalmente nelle regioni montuose della Mongolia e della Cina, è caratterizzata da senza pretese e da una resa piuttosto elevata. È interessante notare che le bacche di Goji, dal punto di vista della botanica, non sono affatto bacche e vengono identificate come frutti.

Tuttavia, questo prodotto ha guadagnato la sua popolarità non grazie a questi fatti, ma grazie alle sue eccezionali proprietà curative. Il goji è stato utilizzato nella medicina tradizionale cinese per molti secoli e, relativamente di recente, le qualità benefiche di queste "bacche" sono state finalmente dimostrate dalla scienza moderna. Ciò non sorprende: dopotutto, i frutti di Goji ne contengono molti amminoacidi utili, minerali, proteine, un intero set di vitamine. Questo prodotto è così prezioso che ci sono ben 33 argomenti che ti convinceranno a usarlo quotidianamente.

Quindi, è necessario consumare le bacche di goji ogni giorno, perché:

Allunga le nostre vite.

Un fatto ben noto è la capacità delle bacche di goji di portare longevità. Il fatto è che ogni secondo nel nostro corpo milioni di cellule diverse subiscono gli effetti dannosi dei radicali liberi. Le bacche di Dereza contengono una grande quantità di aminoacidi che possono neutralizzare questo effetto. Anche i polisaccaridi, contenuti in abbondanza nelle bacche, salveranno dall'invecchiamento precoce.

Sono una fonte di energia.

Le bacche di Goji sono adattogeni che possono liberarti da una costante sensazione di affaticamento, saturarti di energia e sopportare facilmente il periodo di recupero dopo qualche tipo di malattia. Non dimenticare le loro proprietà durante il prossimo raffreddore.

Ringiovanire il corpo umano.

Il nostro prodotto contiene uno speciale ormone responsabile della crescita del nostro corpo. A causa di ciò, il loro uso regolare ti salverà dall'insonnia, dalla costante dimenticanza, da lunghi periodi di recupero e adattamento e, infine, da un aspetto pigro e stantio.

Regola la pressione sanguigna.

Pressione sanguigna eccessivamente alta o ipertensione - estremamente malattia pericolosa soprannominato il "killer silenzioso" per un motivo. Tutti sanno quanto sia grave questa malattia e quanti problemi possa causare. Tuttavia, l'uso regolare dei frutti del nostro "wolfberry comune" fungerà da eccellente misura preventiva: i polisaccaridi presenti nelle bacche possono prevenire la comparsa e lo sviluppo dell'ipertensione.

Prevenzione del cancro.

Nella composizione dei frutti del comune wolfberry si possono trovare molte sostanze terapeutiche insolite - ad esempio, questa è una delle poche piante del pianeta che contiene una quantità sufficiente di germanio. È questo elemento, insieme ai polisaccaridi originali e agli antiossidanti del Goji, che è in grado di prevenire la comparsa e lo sviluppo del cancro.

Abbassare il colesterolo.

Il beta-sitosterolo è uno dei principali nemici del colesterolo. È contenuto nella polpa delle nostre meravigliose bacche e non consentirà la comparsa di placche nei vasi. Inoltre, i flavonoidi, presenti anche nelle bacche di goji, aiuteranno anche nel difficile compito di abbassare il colesterolo.

Stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue.

Per il trattamento del diabete, i frutti di goji sono stati usati in Cina per molti secoli e per una buona ragione: i polisaccaridi e la betaina in essi contenuti stabilizzano efficacemente la quantità di zucchero nel sangue, la risposta all'insulina ormonale e risolvono molti problemi che di solito si verificano nei diabetici.

Tratta i disturbi dello stimolo sessuale.

Le bacche di Goji, se necessario, possono essere utilizzate anche come rimedio che aumenta attrazione sessuale e ha un carattere tonico. Il fatto è che la scienza moderna ha dimostrato che l'uso regolare di questo prodotto aumenta significativamente il contenuto dell'ormone testosterone, responsabile dell'aumento della libido. Quindi le antiche tradizioni cinesi che vietano al marito di consumare bacche di goji in una lunga assenza dalla moglie sono assolutamente giustificate.

Aiuto nella lotta contro l'obesità.

Le bacche di Goji sono meglio conosciute come un prodotto per la perdita di peso, il che non sorprende: la maggior parte dei pazienti che usano questo prodotto quotidianamente ha costantemente perso chili in più.

Allevia emicranie e mal di testa.

Se credi alla conoscenza della medicina tradizionale cinese, allora tutti i mal di testa sono causati dalla mancanza di "yin" - l'energia vitale nei reni, e Goji - una pianta che può normalizzare la situazione. Comunque sia, i frutti di Goji aiutano davvero con mal di testa, vertigini ed emicrania.

Ti permette di dormire sonni tranquilli e tranquilli.

È stato condotto un esperimento speciale, durante il quale è stato stabilito con certezza che i pazienti inclusi nel loro dieta giornaliera le bacche di goji, hanno notato una qualità del sonno molto superiore, l'assenza di segni e gli effetti dell'insonnia.

Rafforzare il sistema cardiovascolare.

Un'altra sostanza della composizione delle bacche di Goji che aiuterà il tuo corpo in questo caso è il ciperone. Normalizza la pressione sanguigna, ha un effetto benefico sul funzionamento del muscolo cardiaco.

Migliora la vista e la salute degli occhi.

I frutti del "wolfberry cinese" hanno anche un effetto estremamente benefico sugli organi visivi: gli antichi guaritori cinesi con l'aiuto di questa pianta curarono con successo varie malattie oftalmiche per molti secoli. A proposito, c'è un'opinione fondata che una persona che consuma regolarmente bacche si adatta all'oscurità molto più velocemente.

Blocca il processo di eccessiva ossidazione dei lipidi.

L'eccessiva ossidazione dei lipidi è la causa della maggior parte delle malattie. del sistema cardiovascolare. Nel nostro corpo ci sono enzimi speciali che regolano il processo di formazione dei lipidi. E l'uso delle bacche di goji aumenta solo la quantità di questi speciali enzimi.

Rafforzare l'immunità.

Come abbiamo già accennato, le cellule del nostro corpo sono sotto costante "attacco" dei radicali liberi. L'enzima SOD neutralizza i loro effetti dannosi, ma nel tempo, nel processo di invecchiamento, il corpo lo rilascia sempre meno. La scienza ha dimostrato che mangiare frutta di goji ogni giorno aumenterà la tua escrezione di SOD fino al 40%!

Rafforzare la nostra risposta immunitaria.

I polisaccaridi delle bacche di Goji sono in grado di stimolare l'azione delle cellule immunitarie più importanti del nostro corpo: IGL, IL-2, cellule T e alcune immunoglobuline.

Accelerare il processo di recupero dopo il cancro.

Nessuno dice cosa sia terribile malattia, come il cancro, dovrebbe essere trattato esclusivamente con queste bacche. Tuttavia, valutare i seguenti dati: i pazienti che hanno combinato il trattamento tradizionale e l'uso di bacche hanno dimostrato il 250% migliori risultati rispetto ai pazienti che non includevano frutti di wolfberry nella loro dieta! Inoltre, i primi pazienti hanno notato una remissione molto più lunga.

Ripristina il DNA.

Come sapete, il DNA è la principale struttura chimica del nostro corpo. Tutti i tratti e le caratteristiche ci vengono trasmessi per eredità, ma l'azione fattori avversi ambiente (soprattutto in Ultimamente) può fornire danni significativi l'intera struttura del DNA. Nella prevenzione di questo tipo di mutazioni genetiche, i polisaccaridi e le betaine, contenuti in abbondanza nella polpa dei frutti di Goji, possono aiutarti molto.

Ritardare la crescita dei tumori esistenti.

L'interlequin IL-2 è una proteina cellulare che nel nostro organismo è responsabile delle risposte antitumorali durante lo sviluppo malattie oncologiche. Grazie a studi speciali, si è saputo che i polisaccaridi contenuti nel nostro prodotto aumentano notevolmente la produzione di questa proteina.

Indebolire gli effetti negativi della chemioterapia e delle radiazioni.

Grazie alla ricerca moderna, si è scoperto che i frutti del comune wolfberry proteggono il corpo umano dagli effetti nocivi delle sostanze tossiche e delle radiazioni.

Migliora la qualità del nostro sangue.

È stato a lungo notato che l'uso regolare delle bacche di Goji ha un effetto positivo sulla composizione del sangue. Prove scientifiche moderne suggeriscono che i flavonoidi delle bacche proteggono e stimolano la produzione di piastrine, globuli bianchi e rossi.

Aumentare il contenuto di linfociti.

I linfociti sono un gruppo di globuli bianchi nel nostro sistema circolatorio. Hanno un enorme impatto sulla parte adattabile del nostro sistema immunitario.

Supporta la normale funzionalità epatica.

La prossima sostanza terapeutica nella ricca composizione del frutto del wolfberry è il galattolipide. Protegge il corpo dagli effetti dannosi anche dei carboidrati altamente clorurati.

Ridurre al minimo i sintomi della menopausa.

La medicina tradizionale cinese ha dimostrato che l'uso regolare del nostro eccellente prodotto ha effetti benefici al generale equilibrio ormonale corpo di donna.

Migliora la fertilizzazione.

Bacche di Goji - ottimo strumento contro l'infertilità! I polisaccaridi di questa pianta rafforzano le cellule sessuali maschili - gli spermatozoi. Inoltre, si ritiene che questa pianta ripristini l'energia yin femminile, che è estremamente importante nel processo di riproduzione.

Rafforzare il tessuto osseo e muscolare.

Per la crescita di questi tessuti è responsabile l'ormone della crescita HSN, che viene prodotto nel nostro corpo in modo molto più attivo se includi i frutti del "wolfberry comune" nella tua dieta regolare.

Supporta la normale funzione renale.

Il goji ha un forte effetto tonificante sui reni e questo organo, secondo i cinesi, è responsabile del normale funzionamento di tutti gli organi interni.

Migliora la nostra memoria.

Come abbiamo già accennato più volte, le bacche di goji contengono la sostanza betaina. Nel tempo, cambia e acquisisce nuove proprietà: una tale sostanza si chiama colin. È Colin che è responsabile della capacità del cervello di memorizzare qualitativamente le informazioni.

Salvato dalla tosse "secca".

Nella sua forma pura, e soprattutto in combinazione con altre medicine tradizionali, questo prodotto fungerà da eccellente medicinale per la tosse (per lo più di tipo secco). Inoltre questa pianta è considerata anche un ottimo toccasana per il raffreddore.

Alleviare lo stress.

Il frutto di Goji è un adattogeno che aiuta il corpo a superare le difficoltà situazioni stressanti e adattarsi rapidamente a loro. Ancora una volta, un ruolo importante è svolto anche dalla proprietà del prodotto di saturare il corpo di energia, così necessaria durante i periodi di stress.

Aiutarti ad essere più felice.

Le bacche di Goji hanno anche un altro nome "non ufficiale": "bacche felici". Il prodotto è spesso indicato con questo nome nei paesi asiatici. È chiaro che nessuno li chiamerebbe irragionevolmente così.

Migliora lo stato della digestione.

Le bacche di Goji sono perfettamente assorbite dall'organismo e sono estremamente facili da digerire. Pertanto, sono altamente raccomandati per l'attività intestinale compromessa. A proposito, il succo di frutta Goji è considerato il più utile a questo proposito.

Come puoi vedere, ci sono ragioni più che sufficienti per includere questo fantastico prodotto nella tua dieta quotidiana. Probabilmente, anche gli scettici più disperati dopo aver letto questo articolo non potranno resistere almeno una volta per provare le bacche di Goji. E giustamente, cerca di mangiare sano!

Entro pochi anni recenti caratteristiche benefiche Le bacche di Goji sono state descritte molte volte. Di conseguenza, il frutto ha guadagnato un'immensa popolarità ed è stato definito un "superfood".

Secondo le assicurazioni di alcuni "nutrizionisti", permette di dimagrire letteralmente fino alle ossa per chi soffre di obesità, e di guarire da tante gravi malattie per chi ne ha bisogno. Ma non può fare alcun male.

Ma tali affermazioni non sono troppo rumorose? Le bacche di goji sono davvero buone e non hanno nessuna controindicazione. Scopriamolo.

Cos'è?

Le bacche di Goji sono originarie della Cina. Al momento vengono coltivate due specie: Licio barbaro nel nord e Licio cinese- su Sud.

scienza moderna iniziò a prestare attenzione a questo prodotto solo all'inizio del XXI secolo. Tuttavia, la medicina tradizionale cinese lo utilizza da almeno due millenni. In Cina, le bacche sono conosciute come "diamanti rossi".

Nel mese di agosto, questo paese organizza addirittura una festa legata alla raccolta di questi frutti.

Composto

La composizione nutrizionale delle bacche di goji varia molto a seconda del tipo, della freschezza e del metodo di lavorazione. Queste sono le medie.

In ¼ di tazza di frutta secca è presente:

• 70 kcal;
• 12 g di zuccheri;
• 9 g di proteine;
• 6 gr fibra vegetale;
• 150% della dose giornaliera di vitamina A;
• 84% - rame;
• 75% - selenio;
• 63% di vitamina B2;
• 42% - ferro;
• 27% - vitamina C;
• 21% - potassio;
• 15% - zinco;
• 9% - tiamina.

Confrontando Goji con gli altri bacche sane, si può notare che contengono una quantità molto elevata di proteine. Ad esempio, rispetto ai lamponi, ci sono 11 volte più proteine. Allo stesso tempo, contiene 11 aminoacidi essenziali contemporaneamente, il che è sorprendente per le bacche.

Tuttavia, il vantaggio principale delle bacche di goji non è ancora proteine, vitamine e minerali, ma un'abbondanza di antiossidanti. Ci sono carotenoidi, licopene, luteina, zeaxantina, così come un unico antiossidante del gruppo polisaccaridico chiamato Lycium barbarum.

La quantità di antiossidanti in un alimento è misurata da un indicatore chiamato capacità di assorbimento dei radicali dell'ossigeno - ORAC. Più alto è questo indicatore, più molecole antiossidanti nel prodotto.

Per le bacche di goji, l'ORAC è 3.290.

È molto o poco?

Per le banane, questo indicatore ha un valore di 795, per le mele - 2.828, per le more - 4.669, per i lamponi - 5.065.

A proposito di mangiare Goji non può essere definito il campione assoluto in termini di quantità di antiossidanti. Tuttavia, queste bacche hanno una qualità importante. La loro capacità di assorbire i radicali liberi non diminuisce dopo l'essiccazione. La maggior parte degli altri prodotti può contenere un ORAC di grandi dimensioni fresco, ma non preparato.

Inoltre, gli antiossidanti del goji sono ben assorbiti dall'organismo. Quindi è stato dimostrato che quando si beve latte con l'aggiunta del succo di queste bacche per tre mesi, la capacità antiossidante nell'uomo aumenta del 57%.

Caratteristiche vantaggiose

Quali proprietà curative premia questo prodotto con un'abbondanza di antiossidanti, vitamine, minerali e altri composti biologicamente attivi in ​​esso contenuti?

È piuttosto difficile elencare tutte le caratteristiche curative, perché ce ne sono molte. Quindi riassumiamo i principali.

Tutte le proprietà benefiche elencate del frutto hanno una moderna conferma scientifica. Allo stesso tempo, la medicina tradizionale cinese attribuisce al prodotto ancora più capacità curative.

Quindi gli esperti nel campo dei metodi tradizionali di trattamento ritengono che le bacche di goji possano purificare fegato e reni, curare l'infertilità, sia femminile che maschile.

Come influiscono sulla perdita di peso?

Nel nostro paese, il prodotto è conosciuto principalmente come integratore alimentare per la perdita di peso.

Se guardi la tabella sopra, diventa chiaro che non è così. Cioè, le proprietà benefiche di queste bacche sono molto più estese dell'aiuto nella normalizzazione del peso. Tuttavia, aiutano anche a perdere peso. Immediatamente in diversi modi.

1. Fanno un'ottima merenda. Sono ricchi di proteine ​​e fibre vegetali. Pertanto, si saturano bene e permettono, senza soffrire i morsi della fame, di evitare pasti inutili.
2. Normalizzare i livelli di zucchero nel sangue. Da un lato, consente anche di evitare snack dannosi, poiché il loro costante bisogno è in gran parte associato alle fluttuazioni dei livelli di glucosio. D'altra parte, ti permette di combattere l'insulino-resistenza, un fallimento metabolico che si verifica sempre nelle persone con un eccesso di grasso corporeo.
3. Ridurre l'infiammazione cronica lenta, che è uno dei motivi importanti impostato peso in eccesso"dall'aria".
4. Migliora la resistenza fisica. Ciò ti consente di impegnarti più attivamente nel fitness per la perdita di peso. O almeno muoviti di più.
5. Alza l'umore. Ciò che è importante per la lotta contro l'eccesso di cibo compulsivo su base nervosa.

Si ipotizza inoltre che il prodotto possa accelerare direttamente il metabolismo. Tuttavia, questa ipotesi finora ha solo una singola conferma scientifica.

Perché, se tutto è così buono, le recensioni reali sono negative?

Come usare correttamente?

Poiché le bacche di goji sono solo frutti, solitamente venduti in forma essiccata nel nostro paese, vengono utilizzate come normale frutta secca. Niente di complicato. Nessuna regola speciale.

Puoi semplicemente mangiarli crudi. Puoi versare acqua bollente, preparare il "tè".

Può essere aggiunto a cocktail, frullati, salse. Cospargili con cereali, yogurt, insalate.

Ovviamente, se usi il prodotto principalmente per dimagrire, non dovresti metterlo in cottura. Cioè, puoi mettere qualcosa, ma non contare sul fatto che le torte di goji ti aiuteranno a perdere peso. Non aiuteranno. Esattamente come tutti gli altri.

Per ridurre il peso, si consiglia di aggiungere bacche ai frullati di verdure, preparare il tè, mangiare crudo come spuntino adeguato.

Non ci sono regole speciali per perdere peso o raggiungere altri obiettivi. Dal momento che Goji è solo una bacca, non una medicina.

Effetti collaterali

Tutti gli effetti collaterali che sono mai stati notati con l'uso questo prodotto, sono associati solo a un'inclusione molto massiccia di esso nella dieta.

Se inizi a consumare bacche di Goji e in quantità estremamente elevate, potresti riscontrare:

• persone che non sono abituate a mangiare molta frutta e fibre vegetali - gonfiore, dolore addominale, nausea;
• vertigini, visione offuscata e allucinazioni (solo con un consumo estremamente abbondante del prodotto, i sintomi sono associati alla presenza di atropina in esso);
• insonnia, ansia, iperreattività.

Con una massiccia inclusione nella dieta, c'è il rischio di aumentare il peso corporeo, piuttosto che ridurlo. Ciò è dovuto al fatto che i goji sono frutti essiccati. E come da se c'è troppo.

Controindicazioni

1. Avere un'allergia al prodotto. Di solito il problema si manifesta in quelle persone che ne soffrono reazioni allergiche e altre bacche.
2. Assunzione di farmaci per il diabete e anticoagulanti, in particolare Warfarin.
3. Gravidanza.

Beneficio e possibile danno bacche di Goji. conclusioni

L. barbaro E L. cinese contengono una quantità favolosamente alta di antiossidanti, alcuni dei quali sono unici. È principalmente con la presenza di questi composti che il loro influenza positiva sulla salute umana.

Le bacche di Goji prevengono l'invecchiamento precoce e proteggono dal cancro, aiutano a perdere peso e aumentano il potenziale energetico.

Ma non bruciano i grassi, non possono perdere peso in un batter d'occhio. Questo è un prodotto alimentare sano, non una pillola miracolosa.

Per danneggiare il corpo, devi mangiare incredibilmente molto. Tuttavia, ci sono gruppi di popolazione per i quali l'uso di questo prodotto è controindicato.

bacche di Goji

Dal 2004 solo i pigri non parlano delle bacche di goji. Tra i fan e i propagandisti della "bacca miracolosa" ci sono molte star dello spettacolo, scrittori, politici e atleti. Le bacche di Goji sono chiamate "Viagra naturale e antidepressivo in una bottiglia", "vino coniugale", "frutto della longevità", "il primo tonico per il cervello", "bacche della felicità". La popolarità delle bacche di goji in Occidente è così grande che è ora di parlare di "gojimania".

Il dottor Al Mindell, che ha studiato a lungo queste bacche, ha pubblicato un libro in cui nomina 33 motivi per cui dovresti mangiare goji ogni giorno. Secondo lo scienziato, le bacche di goji prolungano la vita, danno energia, ringiovaniscono il corpo, normalizzano la pressione sanguigna, riducono il rischio di cancro, abbassano il colesterolo, normalizzano la glicemia, migliorano l'attività sessuale, aiutano a ridurre il peso, migliorano il sonno, rafforzano il cuore, normalizzano visione, aumentare la resistenza alle malattie, migliorare la composizione del sangue e curare i disturbi del midollo osseo, sostenere la funzionalità epatica e renale, ripristinare l'equilibrio ormonale, aiutare nel trattamento dell'infertilità, rafforzare muscoli e ossa, migliorare la memoria e alleviare lo stress ... L'elenco è impressionante . L'umanità ha finalmente trovato rimedio universale da tutte le malattie

Devo dire che questo è solo per europei e americani, il goji è una novità, in Cina queste bacche sono conosciute da più di mille anni. Goji, noto anche come crespino tibetano, dereza cinese, "lycium barbarum" e "wolfberry" ("wolfberry"), è un arbusto strisciante della famiglia della belladonna, le cui morbide viti pendono, raggiungendo i 3-8 metri. I rami sono ricoperti da sottili spine. I frutti sono bacche rosse succose. La pianta è velenosa! Non vale la pena raccogliere bacche fresche: sulla buccia inizia subito una forte reazione ossidativa, che diventa nera. Per raccogliere i frutti si stende un telo per terra sotto un cespuglio e si scrollano di dosso le bacche mature con un apposito bastoncino. Devono essere asciugati all'ombra. Dopo l'essiccazione, le bacche diventano completamente sicure. Il loro sapore è dolce-salato, a volte aspro. Niente di speciale, in generale. Ma le bacche di goji sono popolari non per il gusto.

Gli studi mostrano la composizione unica dei frutti di questa pianta. Contengono 18 aminoacidi (di cui 8 essenziali), 21 minerali (potassio, sodio, calcio, magnesio, ferro, rame, manganese, zinco e altri), vitamine E, C, B1, B2, B6, carotene, polisaccaridi e molte altre biologiche sostanze attive. Tra questi, ad esempio, una sostanza come il germanio. Questo minerale in combinazione con altri componenti è efficace nel trattamento del cancro. La vitamina C nelle bacche di goji è 500 volte più che nelle arance e nei limoni. Il ferro è 15 volte più che negli spinaci. Beta-carotene - molto più che nelle carote. La concentrazione di proteine ​​nelle bacche di goji è superiore a quella della pappa reale. Si ritiene che mangiare solo 1 cucchiaio di bacche di goji al giorno possa fornire a una persona tutto vitamine essenziali.

Le bacche di Goji sono conosciute come il "frutto della longevità". Le loro proprietà antiossidanti e effetti benefici complesso di polisaccaridi unici proteggono il corpo dall'invecchiamento precoce, aumentano la resistenza del corpo alle influenze dannose esterne. È stato notato che le bacche di goji possono stimolare la produzione dell'ormone della crescita da parte della ghiandola pituitaria anteriore. Questo ormone è anche chiamato "l'ormone della giovinezza". È responsabile del miglioramento della memoria, della libido, aiuta recupero rapido e il recupero dalle malattie, normalizza il sonno, riduce il grasso corporeo e ci aiuta a mantenere un aspetto giovanile il più a lungo possibile. Inoltre, questo ormone è responsabile di molte importanti funzioni di mantenimento, riparazione e sviluppo, come la produzione di massa muscolare liscia e l'incorporazione del calcio nei tessuti dentali e ossei.

In Cina, le bacche di goji sono state a lungo utilizzate nel trattamento di diabete SU stato iniziale. Un complesso di polisaccaridi che non si trova insieme in nessun'altra pianta sulla terra bilancia la glicemia e la risposta insulinica. Le bacche di Goji contengono betaina, che può prevenire il fegato grasso e il danno vascolare così comune nei diabetici.

A proposito, la betaina tende a trasformarsi in colina, una sostanza che affina la memoria e migliora la capacità di memoria. Pertanto, le bacche di goji sono un ottimo tonico per il cervello.

Le bacche di Goji sono in grado di regolare l'immunità "mettendo in ordine" molte importanti funzioni protettive del corpo. Dopotutto, una violazione della composizione della microflora intestinale provoca lo sviluppo di varie malattie, riduce significativamente l'immunità e aumenta notevolmente il rischio di sviluppare patologie oncologiche. I polisaccaridi che compongono le bacche di goji sono alimento per la microflora intestinale saprofita e ne mantengono la composizione e la vitalità ottimali. È sicuro dire che le bacche di goji possono ringiovanire l'intestino.

Le persone sottoposte a trattamento del cancro possono utilizzare le bacche di goji come aiuto trattamento complesso. È stato notato che durante le cure mediche con l'uso di bacche di goji reattività il corpo era superiore del 250% rispetto a trattamento semplice grazie al germanio, un minerale noto per le sue proprietà antitumorali. Inoltre, le bacche di goji in qualsiasi forma stimolano la produzione di sostanza speciale- gamma-interferone, che può uccidere le cellule tumorali, arrestare la crescita del tumore e persino invertire la malattia.

Gli erboristi in Cina e Tibet usano il goji da solo o mescolato con altre erbe per curare la tosse e il raffreddore. E si ritiene inoltre che le bacche di goji, con un uso costante, portino uno stato d'animo gioioso, motivo per cui in Asia il goji è anche chiamato "bacche della felicità". Dopotutto, è noto da tempo che il buon umore contribuisce molto a una pronta guarigione, aiuta a sopportare le difficoltà, ad affrontare situazioni stressanti.

Larissa Shuftaykina
Nella mia terra natale in Moldavia, i boschetti di wolfberry cinese fungono da recinti invalicabili tra i vicini, il che porta molti problemi, perché. si "diffonde" molto velocemente nei giardini, trasformandosi in un'erbaccia dannosa. Una prelibatezza preferita di capre, pecore, conigli, galline e altri animali agricoli. Ma non ricordo che le bacche fossero usate per il trattamento, peccato che Sono in ritardo e non potrò fare un'analisi comparativa della pienezza delle bacche. Non mi piacciono le recensioni eccessive elogiative. Abbiamo già provato mumiyo, Golden baffi e Kolanchoe. Sto scrivendo questo post, sapendo come ci piacciono questi post su LiRu. i primi frutti. Dereza sta già fiorendo. Stiamo ottenendo frutti e se non vado online per molto tempo, allora o ho ceduto all'azione dell'afrodisiaco dei frutti, e sono non all'altezza di LiRu, o ...

Secondo il dottor Earl Mindell

1. Allunga la vita proteggendo il corpo dall'invecchiamento precoce grazie alla sua potente azione antiossidante.

I trilioni di cellule del corpo sono costantemente attaccati dai radicali liberi. Questi fattori dannosi ci circondano e possono accelerare l'invecchiamento distruggendo le cellule vitali del corpo più velocemente di quanto possano essere sostituite. Goji è conosciuto come il "frutto della longevità". Il potere degli antiossidanti e delle sue molecole di polisaccaridi ci protegge dall'invecchiamento precoce neutralizzando i danni che i radicali liberi provocano in tutto il corpo.

2. Dà energia e forza extra, specialmente quando il corpo sta combattendo la malattia.

Goji, secondo la classificazione di uno degli adattogeni di origine prevalentemente asiatica, aumenta la resistenza del corpo e la resistenza alle influenze dannose. Aiuta ad alleviare la fatica, soprattutto durante il recupero da qualsiasi malattia.

3. Ci fa sentire e diventare più giovani.

Goji può stimolare attraverso l'ipofisi HGH ( Ormone umano Crescita = ormone della crescita umano) ormone della giovinezza. L'HGH ha molti vantaggi, tra cui la riduzione del grasso corporeo, un sonno migliore, una memoria migliorata, un recupero più rapido, una libido migliorata e un aspetto più giovanile.

4. Mantiene la normale pressione sanguigna.

Quasi un adulto su quattro negli Stati Uniti soffre di ipertensione (pressione alta). L'ipertensione incontrollata può portare a malattie cardiovascolari e insufficienza renale. L'ipertensione a volte è difficile da rilevare ed è quindi indicata come il "killer silenzioso". I risultati di uno studio condotto nel 1998 mostrano che l'aumento della pressione sanguigna potrebbe essere ampiamente prevenuto attraverso l'azione delle molecole di polisaccaridi di goji.

5. Riduce il rischio di cancro.

La pianta di goji è una delle poche sulla Terra che contiene il germanio minerale anticancro. I suoi unici antiossidanti e polisaccaridi possono frenare le mutazioni genetiche che portano al cancro. Alcuni scienziati ritengono che il goji possa essere un integratore particolarmente efficace per prevenire il cancro al fegato, in quanto migliora la protezione del fegato e gli effetti cancerogeni allo stesso tempo. Questo è molto importante in quanto il fegato è l'organo disintossicante più importante del corpo umano.

6. Abbassa il colesterolo.

Il goji contiene beta-sitosterolo, che si è dimostrato efficace nell'abbassare i livelli di colesterolo. I suoi antiossidanti prevengono l'ossidazione del colesterolo e la formazione della placca nelle arterie. I flavonoidi di Goji aiutano a mantenere le arterie aperte e a funzionare senza intoppi.

7. Aiuta a normalizzare i livelli di zucchero nella fase iniziale dell'insorgenza del diabete negli adulti.

Le bacche di Goji sono state utilizzate in Cina per molti anni per trattare il diabete in fase iniziale negli adulti. A seguito di osservazioni, si è scoperto che i suoi polisaccaridi sono in grado di bilanciare la glicemia e la risposta all'insulina. Contengono anche betaina, che può prevenire il fegato grasso e danni vascolari a volte osservati nei diabetici.

8. Migliora la risposta allo stimolo sessuale e tratta il suo disturbo.

La bacca di goji è venerata come uno dei migliori tonici sessuali a base di erbe in tutta la medicina asiatica ed è leggendaria per la sua capacità di aiutare a "infiammare le passioni". C'è infatti un vecchio proverbio cinese che mette in guardia gli uomini che viaggiano lontano dalle loro mogli e famiglie: "Chi si allontana per 1.000 chilometri dal focolare familiare non dovrebbe mangiare goji". Recenti studi scientifici hanno dimostrato che il Goji aumenta i livelli ematici di testosterone, aumentando così la libido sia negli uomini che nelle donne.

9. Aiuta a ridurre il peso.

10. Allevia mal di testa e vertigini.

Nella medicina tradizionale cinese, l'emicrania e le vertigini erano spesso associate all'insufficienza renale di yin (energia vitale) e yang (funzione). Il goji è una delle erbe più comunemente usate nel riequilibrio yin/yang.

La bacca di goji contiene ciperone, un membro della famiglia dei sesquiterpeni, che ha effetti benefici sulla funzione cardiaca e sulla pressione sanguigna. Gli antociani aiutano a mantenere la forza e l'integrità delle arterie coronarie.

I radicali liberi superossido sono ampiamente coinvolti nell'emergenza e nello sviluppo di malattie umane. I superossidi sono neutralizzati nel corpo dall'enzima superossido dismutasi (SOD), che viene prodotto nel corpo quando invecchiamo. A qualsiasi età, lo stress nella vita di tutti i giorni (stress) può ridurre la capacità del corpo di produrre abbastanza SOD e tenere a bada le malattie. È stato dimostrato che consumando Goji si può aumentare del 40% la quantità di questo importantissimo enzima (SOD).

Potremmo chiamare il sistema immunitario le "forze armate" del nostro corpo. Oltre 40 anni di ricerca hanno dimostrato che il goji è in grado di regolare l'immunità organizzando e gestendo molti importanti funzioni protettive organismo. I polisaccaridi contenuti nelle bacche di goji stimolano e bilanciano l'attività delle cellule immunitarie di tutti i tipi, comprese le cellule T, le cellule T citotossiche, le cellule NK, i lisozimi, il fattore di necrosi tumorale alfa e le immunoglobuline IgG e IgA.

L'interlequin-2 (IL-2) è una citochina essenziale (proteina cellulare) che induce risposte antitumorali in vari tipi di cancro. In studi condotti in Cina, i polisaccaridi di Goji hanno dimostrato di migliorare la produzione di IL-2. Negli Stati Uniti, IL-2 è stato studiato come fattore di potenziamento immunitario dal 1983, con uso in alcuni tipi di cancro e infezioni da AIDS. Goji ha anche la capacità di indurre la morte delle cellule tumorali guidando il processo di apoptosi, che controlla la distruzione e il riciclaggio delle cellule.

Alcuni studi hanno dimostrato che l'integrazione di goji apparentemente ha migliorato l'effetto delle radiazioni nella lotta contro il cancro ai polmoni, il che ha consentito dosi più basse. Altri studi suggeriscono che il goji può proteggere dagli effetti collaterali dannosi della chemioterapia e delle radiazioni.

21. Rafforza il sangue stimolando la produzione di globuli rossi e bianchi e piastrine. Tratta la disfunzione del midollo osseo.

La bacca di goji è famosa nel mondo come tonico del sangue e ringiovanente. Nel corso di uno studio, l'uso di Goji ha contribuito al fatto che lo stato del sangue degli anziani è diventato di nuovo notevolmente più giovane. In un altro test, i flavonoidi di goji hanno protetto i globuli rossi dagli effetti dannosi dei radicali liberi. Il goji è stato utilizzato anche in studi clinici molto recenti per trattare la disfunzione del midollo osseo (riduzione della produzione di globuli rossi, globuli bianchi e piastrine).

22. Facilita il conteggio dei linfociti.

I linfociti sono qualsiasi gruppo di globuli bianchi che sono fondamentali per la parte adattabile del sistema immunitario del corpo. La parte adattabile del sistema immunitario organizza le difese mentre i corpi invasori si infiltrano nelle difese complessive del corpo. Il Goji aumenta il numero dei linfociti e ne favorisce l'attivazione quando il corpo è sotto attacco.

23. Attiva gli enzimi antinfiammatori.

L'intensa ricerca scientifica degli ultimi 20 anni indica che durante i processi infiammatori acuti e cronici, i radicali superossido si formano a una velocità che supera la capacità del sistema enzimatico SOD del corpo di eliminarli. Il goji ha la capacità di ripristinare il sistema enzimatico SOD, così importante per la sua azione antinfiammatoria.

24. Supporta una sana funzionalità epatica (disintossica).

25. Riduce al minimo i sintomi della menopausa.

Nella medicina tradizionale cinese, molti dei sintomi della menopausa sono attribuiti a un malfunzionamento dello yin renale. Per molto tempo il goji è stato considerato un tonico yin, scelto principalmente per ristabilire l'equilibrio ormonale.

26. Migliora la fecondazione

I frutti di Goji sono stati a lungo utilizzati dai medici asiatici per trattare l'infertilità maschile e femminile. Goji è riconosciuto per la sua incomparabile capacità di ripristinare lo ying (l'essenza della riproduzione) nelle donne. Negli uomini, i polisaccaridi di Goji hanno dimostrato di rafforzare gli spermatozoi e hanno anche dimostrato di essere potenti inibitori della degradazione strutturale indotta dallo stress e della morte cellulare delle cellule testicolari.

27. Rafforza i muscoli e le ossa.

Goji promuove la secrezione di HGH (ormone della crescita umano), che è responsabile di molte importanti funzioni di conservazione, ripristino e sviluppo. Ciò include la produzione di massa muscolare liscia e l'incorporazione di calcio nelle ossa e nei tessuti dentali.

28. Supporta la normale funzione renale.

Nella medicina tradizionale cinese, i reni sono gli organi più importanti di tutti gli organi vitali. Si ritiene che i reni governino il cervello e altri organi. La corretta funzionalità renale è considerata la base per la sopravvivenza. Goji ha una meritata reputazione come supertonico, influenzando sia lo yin che lo yang.

Il goji è usato dagli erboristi cinesi da solo o in combinazione con altre erbe per alleviare la tosse e il raffreddore.

Magnesio --- Ancora una volta, come il potassio, la carenza di magnesio, un invito a situazioni degenerative come il cancro. Una porzione di bacche di goji (20 grammi) fornisce il fabbisogno giornaliero di magnesio.

Il goji è un arbusto strisciante della famiglia della belladonna originario del Tibet. Altri nomi sono dereza cinese, crespino tibetano, bacche di goji, lycium barbarum, wolfberry. Questo è un arbusto sempreverde alto 2,5 - 3 metri, che si trova nelle regioni temperate e subtropicali della Cina, della Mongolia, dell'Himalaya e del Tibet.

La pianta ha foglie lanceolate, affusolate di colore grigio-verde. Larghezza foglia 2 - 3 cm, lunghezza da 3 a 10 cm Fiori pentalobati, larghi fino a 1 cm, compaiono da giugno ad agosto e sono dipinti di viola. Le bacche di Goji sono ovali, rosso scarlatto, raggiungono una lunghezza di 12 mm. Larghezza del frutto 0,4 - 2 mm. Sono note 40 specie e 40 sottospecie di questa bacca.

Il Goji è una pianta velenosa! Si sconsiglia di raccogliere bacche fresche: la buccia diventerà immediatamente nera a causa della più forte reazione ossidativa. Per raccogliere le bacche si stende un telo per terra sotto un cespuglio e si abbattono con un bastone (o si agita un ramo) dei frutti maturi che vengono poi fatti essiccare all'ombra. Le bacche di Goji dopo l'essiccazione non rappresentano alcun pericolo. Hanno un sapore dolce-salato, a volte aspro, che ricorda in qualche modo la belladonna.

La pianta fruttifica, in diverse regioni, da maggio a settembre o da luglio a ottobre. Durante questo periodo vengono raccolti 13 raccolti di bacche di goji, di cui i più preziosi sono in agosto. Ci sono persino "parenti" del goji che crescono nel nostro paese. Contengono anche sostanze utili, ma solo le bacche del Tibet, che crescono sull'Himalaya a un'altitudine di 3000 metri sul livello del mare, hanno proprietà miracolose.

In Cina le bacche di goji sono state utilizzate per diverse migliaia di anni per migliorare la salute delle persone, per prolungare la loro vita, ed erano anche considerate una delle piante più nutrienti che esistono sul pianeta, fornite di molti minerali e vitamine importanti per l'organismo.

COMPOSIZIONE DELLE BACCHE DI GOJI

Senza esagerare, possiamo dire che la bacca di goji è un deposito di vitalità, presentato all'uomo dalla natura. Non esiste altra pianta simile sulla Terra.

Le bacche di Goji hanno una composizione unica:
- il numero di aminoacidi - 18, mentre la metà di essi non è sintetizzata dall'organismo;
- 21 minerali, tra cui ferro, zinco, potassio, fosforo, cromo, magnesio e altri;
- vitamine B1, B2, B6 ed E, molta vitamina C;
- 4 polisaccaridi essenziali (LBP-1, LBP-2, LBP-3, LBP-4) che non sono presenti in nessun alimento;
- 2 acidi polinsaturi (omega-3, omega-6);
- 25300 unità di antiossidanti in 100 grammi di bacche.

Ci sono circa 370 calorie in 100 grammi di bacche di goji essiccate. Contengono: 68% di carboidrati, 12% di proteine, 10% di grassi e 10% di fibre alimentari. Inoltre, le bacche di goji contengono minerali come:
- calcio (112 mg/100 g);
- potassio (1132 mg/100 g);
- ferro (9 mg/100 g);
- zinco (50 mg/100 g).
È l'unico prodotto naturale contenente germanio, un noto elemento naturale che aiuta nella lotta contro il cancro.
Le bacche di Goji contengono 500 volte più vitamina C delle arance.
In cento grammi di frutta anche secca ce n'è il doppio dose giornaliera vitamina E, che in queste bacche è protetta da una grande quantità di beta-carotene.
Il contenuto di ferro è 15 volte superiore a quello degli spinaci.

Le bacche di Goji sono una ricca fonte di due nutrienti chiave che favoriscono il sonno: tiamina e magnesio.
La tiamina (vitamina B1) migliora anche l'umore, riduce la depressione e fornisce energia extra. Si trova nei gusci dei cereali, ma non nei prodotti a base di cereali raffinati che vengono comunemente consumati durante la dieta.
Il magnesio riduce il tempo necessario per addormentarsi e migliora la qualità del sonno.

Nella composizione delle bacche di goji è stata trovata una varietà di sostanze, alcune delle quali si trovano raramente in natura. Ad esempio, la fizalina, che conferisce un forte effetto anticancerogeno, aiuta a combattere i tumori maligni.

I legami molecolari unici delle sostanze di cui sono impregnate le bacche di goji aumentano la loro energia più volte. Ricevendo una sorta di "istruzione" dai polisaccaridi, ogni cellula del corpo umano inizia a funzionare in modo equilibrato, tutti i meccanismi protettivi sono coinvolti in un unico sistema. Con una fornitura sufficiente di polisaccaridi e la loro corretta selezione, il corpo umano inizia ad assomigliare a un orologio ben oliato.

I polisaccaridi sono carboidrati complessi che sono la principale fonte di energia rilasciata durante il metabolismo. Sono caratterizzati da un'elevata attività biologica: antivirale, antibiotico, antidoto, antitumorale. I polisaccaridi forniscono complessi proteici e lipoproteine ​​al plasma sanguigno. Sono semplicemente indispensabili per la prevenzione di molte malattie.

PROPRIETÀ DELLE BACCHE DI GOJI

La rivista australiana "Bazar" nel 2004 ha scritto delle proprietà anticellulite delle bacche di goji. Il quotidiano americano "Los Angeles Times" nel luglio 2005 ha pubblicato un articolo in cui si afferma che l'uso di queste bacche nella quantità di un cucchiaio al giorno può fornire a una persona tutte le vitamine, i minerali necessari e proteggere da molte malattie. Queste e altre pubblicazioni hanno fatto parlare di bacche di goji in tutto il mondo.

Elenchiamo proprietà positive la famosa bacca, elogiata da molti come un ottimo rimedio per la cura di molte malattie.

Le bacche di Goji, essendo il più forte adattogeno, aumentano la resistenza del corpo a malattie virali. Hanno la capacità di mobilitare l'energia passiva (che è inattiva in ogni persona) e quindi aumentare l'efficacia del sistema immunitario.

Le bacche di Goji rallentano notevolmente il processo di invecchiamento delle cellule grazie al loro potente effetto antiossidante. Questa azione consiste nella neutralizzazione attiva dei radicali liberi che distruggono le cellule di tutti i tessuti, proprietà speciali uniche molecole di polisaccaridi. Queste bacche sono un agente ringiovanente. Coloro che li usano quotidianamente ringiovaniscono di diversi anni. Questa proprietà delle bacche di goji le ha glorificate come il "frutto della longevità".

Le bacche di Goji rafforzano il cuore e l'insieme sistema circolatorio. Il ciperone in essi contenuto normalizza e migliora il lavoro del muscolo cardiaco e gli antociani favoriscono lo stato forte e olistico delle arterie coronarie. Inibiscono significativamente la perossidazione lipidica nel sangue, che è la causa di pericolose malattie cardiache.

Regola la pressione sanguigna, mantenendola normale. L'azione delle bacche in questo non è come quella dei farmaci convenzionali, il cui scopo è riportare la pressione alla normalità quando è già andata oltre. Prevengono gli sbalzi di pressione e non consentono il superamento dei limiti più idonei per l'organismo a causa dell'azione delle molecole di polisaccaridi. Il consumo di bacche ripristina l'elasticità dei vasi sanguigni, rafforza le pareti vascolari protettive e normalizza la pressione sanguigna.

Le bacche di Goji migliorano la composizione del sangue, stimolando la produzione di globuli rossi e bianchi, oltre che di piastrine, nelle quantità necessarie per una vita normale. Ripristina significativamente la disfunzione del midollo osseo. L'uso delle bacche modifica la composizione del sangue delle persone anziane e lo porta a uno stato caratteristico dei giovani e attivi.

Le bacche di Goji normalizzano i livelli di zucchero nelle prime fasi del diabete negli adulti. I polisaccaridi in essi contenuti contribuiscono alla normalizzazione dei livelli alti/bassi di glucosio e, di conseguenza, alla riduzione del colesterolo "cattivo" nel sangue, eliminando così la formazione di placche nei vasi. E la betaina, che è una vitamina rara, riduce o elimina il processo del fegato grasso, che a volte si osserva nel diabete, come inevitabile complicazione con questa malattia

Contribuire ad aumentare il numero di linfociti e aumentare l'efficienza del loro lavoro. In presenza di corpi che invadono il corpo, i linfociti agiscono come difensori attivi, neutralizzando ed eliminando la minaccia per impatto diretto su di essa. Con una carenza di linfociti, la minaccia diventa critica e può portare a conseguenze estremamente negative.

Le bacche di Goji lo sono strumento efficace prevenzione del cancro. È una delle poche piante sulla Terra che contiene il germanio minerale anticancro. Inoltre, i suoi unici antiossidanti e polisaccaridi possono inibire le mutazioni genetiche che portano al cancro.

Migliorano la qualità degli spermatozoi e aumentano il volume del liquido seminale, che aiuta a risolvere il problema dell'infertilità maschile. Influenzare il sistema nervoso, migliorare le funzioni prostata e metabolismo ormonale, aumento desiderio sessuale, erezione (con potenza ridotta), aiuta a ridurre la pausa refrattaria (il tempo tra le erezioni), ripristina una vita sessuale regolare.

Le bacche di Goji sono molto efficaci nell'aiutare il corpo a liberarsi del peso inutile. Bruciano perfettamente i grassi, permettendoti di controllare l'appetito e con esso il tuo peso. I polisaccaridi hanno un'altra grande caratteristica: armonizzando la condizione generale dell'organismo, stimolano la conversione immediata del cibo in energia di azione attiva, prevenendone l'accumulo sotto forma di grasso.

Rafforza ossa e muscoli, promuovendo attivamente la secrezione dell'ormone della crescita. La presenza di questo ormone è necessaria per lo sviluppo della massa muscolare e la corretta introduzione del calcio nella composizione dell'osso e del tessuto dentale.

Le bacche di Goji hanno un ottimo indice ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity), che indica il livello di attività antiossidante di diversi alimenti.

Un alto indice ORAC significa che questo prodotto ha un alto livello di attività antiossidante. Più alto è questo indicatore, maggiore è la "forza" degli antiossidanti.

In altre parole, ORAC è un concetto grazie al quale è possibile scoprire in che modo un particolare alimento aiuta il corpo umano a combattere malattie come il cancro, malattia cardiovascolare e malattie croniche di organi e tessuti. Questo testè stato sviluppato dal Ministero agricoltura STATI UNITI D'AMERICA.

Ecco i dati dell'indice ORAC (in unità per 100 grammi) per gli alimenti con alto contenuto antiossidanti:
- bacche di goji - 25.000;
- prugne - 5770;
- melograno - 3300;
- uvetta - 2830;
- mirtilli - 2400;
- cavolo - 1770;
- fragole - 1540;
- spinaci - 1260;
- cavoletti di Bruxelles – 980;
- prugne - 949;
- arance - 750.

Le bacche di Goji migliorano notevolmente condizione emotiva persona. Migliora la qualità della vita e riempi la mente di armonia. La normalizzazione dello stato di salute e l'aumento del tono provocano in modo abbastanza prevedibile una naturale reazione di gioia e un afflusso di energia. E questo, a sua volta, aiuta ancora una volta ad aumentare il tono e, ancora una volta, a migliorare tutte le proprietà del corpo.

UTILIZZO DI BACCHE DI GOJI

Inizio appuntamento fitoterapia hai bisogno di dosi minime per vedere quale sarà la reazione del corpo. È meglio mangiare qualche bacca per la prima volta, se va tutto bene, dopo un paio di giorni puoi già usarla grande dose. Le bacche di Goji possono essere consumate solo secche. Quando sono freschi, sono velenosi. È il processo di essiccazione che rimuove da loro sostanze nocive e può essere usato come medicina. Le persone sane di età giovane e media possono mangiare da 15 a 45 grammi di bacche secche al giorno. Prima di consumare le bacche, è necessario sciacquarle accuratamente e mangiarle come frutta secca. Puoi pre-immergerli in acqua e poi aggiungerli a pasticcini, zuppe, cereali, insalate, cocktail, dessert, yogurt.

Inoltre, le bacche di goji possono essere messe a bagno in acqua e attendere che prendano forma bacche fresche che è anche molto gustoso. Puoi anche preparare una composta o un tè ai frutti di bosco, che ha un effetto sedativo. Per conservare a lungo tutte le proprietà delle bacche, va conservata in un luogo asciutto e in una confezione ben chiusa.

Le bacche di Goji sono ampiamente utilizzate per la perdita di peso, ma aiutano solo se combinate con dieta ed esercizio fisico. Con l'uso regolare delle bacche si osserva un miglioramento dei processi metabolici, che si ottiene grazie alla presenza di una grande quantità di antiossidanti nella loro composizione. Accelerano la disgregazione delle cellule adipose e forniscono al corpo un apporto di forza ed energia. Si consiglia di combinare l'uso di bacche con regolarità attività fisica. Ricerca scientifica ha dimostrato che una dieta dietetica, il cui menu comprende alimenti contenenti una grande quantità di antiossidanti, il modo migliore contribuisce al processo di perdita di peso. Di tutti gli alimenti ricchi di antiossidanti, sono le bacche di goji che guidano in termini di numero. Includendoli nella tua dieta, non solo otterrai fianchi snelli e vita sottile, ma anche saturare il tuo corpo nelle vicinanze sostanze utili. I nutrizionisti consigliano di aggiungere circa 20-30 grammi di bacche al menu mattutino e serale. Questa quantità sarà abbastanza per stimolare il processo di perdita di peso. L'uso delle bacche non creerà alcun disagio, poiché hanno un gusto agrodolce molto gradevole.

Considera alcune ricette con le quali puoi ripristinare e rafforzare la tua salute. Inoltre, la tua immaginazione ti dirà nuovi modi per utilizzare le bacche di goji e potrai proteggere il tuo corpo dal tumulto di un ritmo frenetico della vita.

Ricetta numero 1: versare 400 ml di acqua bollente su un cucchiaio di bacche di goji, insistere per 30 minuti. Dividi la bevanda in 2 volte e bevi metà a stomaco vuoto al mattino e l'altra metà prima di andare a letto la sera.

Ricetta numero 2: 50 grammi di bacche vengono versati con 0,5 litri di vodka e infusi per una settimana. Prendi l'elisir 10 ml 2 volte al giorno, diluito con acqua.

Ricetta numero 3: per 1 cucchiaio di riso scuro, prendi 5 grammi di frutti di bosco e 2 tazze d'acqua. Cuocere il porridge fino a cottura, è meglio astenersi dalle spezie.

Ricetta numero 4: Lessare 100 grammi di fegato con 50 grammi di frutti di bosco, condire la zuppa con erbe aromatiche fresche o secche.

Ricetta numero 5: Tè di crisantemi e bacche di goji. Versare 3-5 fiori di crisantemo e qualche bacca con acqua bollente (1/2 tazza) e lasciare agire per 10 minuti. Quindi preparare un tè nero forte (senza additivi) e versarvi l'infuso filtrato.

Ricetta numero 6: la polpa di 1 banana, 100 grammi di fragole e 1 cucchiaio di bacche di goji vengono versate in 0,5 litri di kefir e mescolate in un frullatore fino a che liscio.

Ricetta numero 7: cento grammi di farina d'avena, 250 grammi di latte e acqua, sale e zucchero a piacere. Il tempo di cottura del porridge dipende dalla qualità dei fiocchi. Cinque minuti prima della prontezza, aggiungi 1 cucchiaio di bacche essiccate e, se lo desideri, puoi anche usare burro.

Ricetta numero 8: zuppa di vitello dietetica. Prendere 0,5 kg di polpa magra di vitello, 1 patata, 1 carota, 1 cipolla, 1 peperone, 1 pomodoro, 2 cucchiai di bacche di goji essiccate, erbe aromatiche, sale e pepe qb. Lessare il brodo di carne e metterci dentro le verdure tritate, tranne il pepe. Dopo 10 minuti, aggiungere pepe e frutti di bosco, salare e cuocere finché sono teneri. Togliere la zuppa dal fuoco, tritare le erbe fresche.

Ricetta numero 9: Gelatina con frutti di goji. Consiste in 1 cucchiaio di frutti di bosco, 100 grammi di tè all'ibisco appena preparato e acqua, un sacchetto di gelatina, 2 cucchiai di zucchero. Versare la gelatina con acqua e lasciare gonfiare. Metti la gelatina gonfia sul fuoco, metti lo zucchero, per diversi minuti, mescolando continuamente, per ottenere la sua completa dissoluzione. Mescolare la miscela risultante con tè, frutti di bosco e conservare in frigorifero per indurire.

Ricetta numero 10: dessert alla cagliata. Servono 250 grammi di ricotta, 2 uova, 2 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaio di frutta. Le uova vengono sbattute con lo zucchero. Si aggiunge la ricotta con i frutti di bosco, si mescola tutto fino a che liscio. L'impasto viene versato negli stampini e cotto per mezz'ora.

Controindicazioni

Esistono diverse controindicazioni al consumo di bacche di goji:
1. Non è consigliabile consumare frutta durante la gravidanza poiché stimolano l'utero.
2. Durante l'allattamento, è anche meglio astenersi dal consumare bacche, perché ingredienti attivi passare insieme al latte materno al bambino. E il consumo di queste bacche non è raccomandato per i bambini sotto i 3 anni.
3. Se la temperatura è elevata, le bacche non dovrebbero essere consumate in nessuna forma.
4. Le bacche di Goji non dovrebbero essere consumate se una persona ha una condizione febbrile.
5. Controindicato nelle persone che soffrono di allergie ai prodotti della famiglia della belladonna (melanzane, peperoni, pomodori).
6. Non usare queste bacche per la diarrea e il gonfiore, così come per la flatulenza.
7. Non usare per coloro che hanno la pressione bassa. La bacca contiene sostanze che abbassano la pressione sanguigna, quindi aiuta i pazienti ipertesi. Ma con l'ipotensione, mangiare questa bacca è irto di conseguenze pericolose per la salute.

Acquistare

Si consiglia agli acquirenti esperti di acquistare bacche di goji nei negozi tibetani, poiché è molto importante da dove è stato portato questo prodotto. Ora molte bacche ci arrivano dalla Spagna, ma molti credono che, coltivate lì, non ne abbiano proprietà medicinali come quelli che sono cresciuti in Tibet.

Quando scegli le bacche, dai la preferenza alle varietà più morbide. La frutta secca deve essere morbida al tatto, non dura e croccante. Quando si agita la busta, le bacche dovrebbero aderire, attaccarsi l'una all'altra e non sbriciolarsi negli angoli. La rigidità e lo scricchiolio del frutto è segno di un prodotto di bassa qualità, che è meglio rifiutare.

I frutti di questa qualità possono causare palpitazioni cardiache, dolore allo stomaco o all'intestino. E dopo aver applicato le bacche Alta qualità simile effetti collaterali non sarà.

I residenti in Russia e Ucraina hanno l'opportunità di acquistare bacche di goji senza uscire di casa, utilizzando i negozi online. Ma qui devi stare attento - scegli un'organizzazione seria - sul sito web devono essere indicati tutti i dettagli dell'organizzazione, un telefono fisso e non un cellulare. La qualità e il contenuto del sito, la vita dell'organizzazione, le recensioni sui forum su Internet: tutto questo è importante. Un noto fornitore ufficiale di bacche di goji tibetane con una discreta reputazione e garanzia di qualità, con tutto il necessario certificati internazionali, è l'azienda tibetana Godji Berry. L'azienda ha il proprio sito Web su Internet, consegna gratuitamente bacche negli Stati Uniti, in altri paesi - è necessario chiarire, per questo è possibile scrivere loro all'indirizzo e-mail indicato sul sito. Oltre alle bacche, puoi ordinare da loro semi di goji e berry tonic.