Cosa puoi mangiare dopo un intervento chirurgico al collo? Cosa mangiare dopo un intervento chirurgico intestinale: regole generali. Dieta dopo l'intervento chirurgico alla vescica

Le operazioni relative al tratto gastrointestinale sono familiari a molti. All'interno dell'ospedale i pazienti devono seguire una dieta, ma dopo la dimissione spesso la trascurano, motivo per cui avvertono nuovamente dolore e malessere. Ma devi comunque seguire una dieta per molto tempo dopo la dimissione dall'ospedale.

L'intervento chirurgico nella cavità addominale ha delle conseguenze. Ciò è particolarmente vero per gli organi cavità addominale. Si formano aderenze nell'intestino, che indicano un'ostruzione.

È consigliato al paziente nei primi giorni di riabilitazione bere molti liquidi, così come zuppe, puree e succhi di verdure, decotti, cereali. Le verdure sono particolarmente benefiche per la presenza di fibre in esse contenute, necessarie all'intestino per ripristinare il corretto funzionamento.

1. Per due giorni dopo l'operazione, al paziente viene prescritto il digiuno. Tuttavia, i nutrienti vengono forniti al corpo attraverso soluzioni endovenose.
2. Per 14 giorni una persona deve mangiare cibo insipido e liquido.
3. Ulteriori pasti prevedono la cottura a vapore o l'ebollizione, dopo di che si consiglia di macinare i prodotti cotti nel porridge.
4. Si consiglia di seguire una dieta dopo l'intervento chirurgico per 30 giorni.
5. Durante questo periodo è vietato consumare cibo spazzatura, dovresti includere più proteine ​​animali nella tua dieta.
6. I pasti dovrebbero essere assunti rigorosamente alla stessa ora.
7. Pasti frazionati. Si consiglia di mangiare 5-6 volte al giorno e la porzione è di 100 ml. Si consiglia di mangiare una volta ogni 2,5 ore.
8. I piatti devono essere caldi.
9. Si consiglia di includere prodotti a base di latte fermentato nella dieta.

Quali alimenti è vietato consumare?

La dieta corretta dopo l'intervento chirurgico al tratto gastrointestinale comporta l'evitamento prodotti nocivi, che include:

1. Legumi, funghi e noci. Questi prodotti provocano lo sviluppo della peritonite.
2. Cavolo bianco, cavolfiore, cavolo rapa.
3. Uva, mele acide, pere e agrumi.
4. Prodotti preparati con lievito.
5. Prodotti dolci e farinacei.
6. Bevande gassate.
7. Alcol.

La dieta dietetica dei pazienti vieta il consumo di cibi fritti, salati, pepati e affumicati. Inoltre, non è possibile utilizzare varie salse e spezie per cucinare e condire i piatti.

Informazioni importanti! Durante il periodo di riabilitazione effetti benefici fornisce il caffè. Tuttavia, prima di iniziare a bere la bevanda, dovresti ottenere il permesso del tuo medico.

L'essenza della dieta è regolare le feci, la peristalsi del paziente e alleviare il dolore nell'intestino. Una dieta adeguatamente formulata non grava sul tratto gastrointestinale, motivo per cui il ripristino dei tessuti procede più velocemente. Il periodo di riabilitazione dura meno.

Alimenti consentiti dopo l'intervento chirurgico

È consentito mangiare cibi che non appesantiscano o irritino l'intestino. Questi prodotti includono:

• cereali;
• frutta e verdura non acide;
• prodotti a base di latte fermentato;
• cibo, ricco di proteine origine animale;
• uova;
• succhi, composte, decotti;
• cracker.

Menu paziente dopo l'intervento chirurgico per ostruzione intestinale

La causa dell'ostruzione intestinale è lesioni organiche di natura tumorale. Per questo motivo si consiglia di avvicinarsi alla dieta con cautela.

I medici determinano i fattori che causano la malattia e i metodi per eliminarli. Per un trattamento di qualità, si consiglia di attenersi rigorosamente alla dieta.

La struttura del menù dopo questa operazione prevede l'utilizzo dei prodotti:

• decotti di rosa canina;
• olio vegetale non raffinato;
• uvetta, prugne secche;
• prodotti a base di latte fermentato.

Nota! Il cibo deve essere servito caldo subito dopo la cottura.

La dieta postoperatoria comprende i seguenti requisiti obbligatori:

• È vietato riscaldare gli alimenti nel forno a microonde;
• rifiuto completo dei conservanti;
• È vietato consumare prodotti contenenti aromi artificiali e coloranti;
• Si consiglia di evitare completamente il sale, in come ultima opzione, ridurne al minimo il consumo.

Non dovresti mangiare o bere per 12 ore dopo che il chirurgo ha eseguito l'operazione. È necessario consumare sostanze utili e nutrienti sotto forma di soluzioni endovenose.

Questa dieta ha un effetto benefico sull'intestino umano. Tutto il cibo che entra nel corpo deve essere facilmente assorbito. Le porzioni devono essere ridotte e suddivise in 5 o 6 dosi al giorno.

Oltre ai prodotti alimentari necessari, il paziente deve bere 2 litri di acqua al giorno e il cibo deve essere frullato o ridotto in poltiglia.

Video - Corretta alimentazione dopo la rimozione di un tumore intestinale

Dieta dopo l'intervento chirurgico per il cancro all'intestino

Un menu ben progettato per un paziente dopo un intervento chirurgico all'intestino umano aiuta ad accelerare il recupero e il funzionamento del tratto gastrointestinale. Tuttavia, non esiste una dieta speciale. Il medico stesso redige un menù per il paziente, in base alle indicazioni. Un requisito obbligatorio nella dieta è la presenza di frutta e verdura. Si consiglia di escludere il cibo spazzatura. Il metodo di preparazione del cibo è lo stesso di qualsiasi dieta successiva Intervento chirurgico nella cavità addominale.

Qualsiasi intervento chirurgico nell'intestino umano compromette l'assorbimento componenti utili. Per normalizzare questo processo, dovresti assumere cibi leggeri che non irritino il tratto gastrointestinale.

La masticazione silenziosa del cibo è un requisito obbligatorio. Non puoi mangiare in viaggio. Si consiglia inoltre di suddividere la dieta in 5-6 pasti al giorno. Le porzioni dovrebbero essere ridotte.

Informazioni importanti! Se viene rilevata stitichezza, si consiglia di consultare il medico.

Dieta approssimativa per una settimana

Quando il paziente è in ospedale, il dietologo prepara il menu. In questo momento, il paziente non dovrebbe portare altro cibo, poiché ciò danneggerebbe il tratto gastrointestinale.

Dopo che una persona lascia l'ospedale, una dieta viene sviluppata autonomamente a casa su raccomandazione di un medico.

Una delle opzioni per la casa dieta settimanale dopo un intervento chirurgico intestinale:

Video - Superfood dopo l'intervento chirurgico

Quali sono le esigenze dietetiche?

La dieta dopo l'intervento chirurgico intestinale richiede una certa dieta. Tuttavia, ci sono alcuni suggerimenti per compilarlo a casa:

• i cracker dovrebbero essere fatti con pane integrale;
• Il porridge va cotto con acqua o latte scremato;
• carne e pesce devono essere trasformati in carne macinata prima della cottura;
• Si consiglia di mangiare uova alla coque o come frittata al vapore;
• I latticini devono avere una percentuale minima di contenuto di grassi.

Dopo una settimana è consentito includerlo nella dieta più prodotti Tuttavia, è importante ricordare che devono essere cotti a vapore, bolliti o in umido, poiché l'intestino si sta appena abituando al cibo normale.

Dieta adeguatamente formulata per periodo di riabilitazione ridurrà il carico sul tratto gastrointestinale e accelererà il recupero. È particolarmente importante aderire alla dieta dopo la dimissione dall'ospedale.

La cosa più importante da considerare dopo un intervento chirurgico intestinale sono i metodi medicina tradizionale si raccomanda cautela.

Qualsiasi operazione lo è stress significativo per l'organismo, quindi richiede il rispetto di alcune regole, molte delle quali riguardano l'alimentazione. Seguire una dieta speciale dopo l’intervento chirurgico è estremamente importante periodo postoperatorio , aiuta a recuperare più velocemente e minimizzare i danni causati al corpo. Ciò che puoi e non puoi fare con una dieta dipende dal tipo di intervento chirurgico. Maggior parte regime rigoroso deve essere osservato dopo interventi sull'intestino, sullo stomaco e sugli organi del sistema genito-urinario.

La dieta dopo l'intervento chirurgico elimina il pesante stress sul corpo a causa dell'assenza di cibi pesanti nella dieta. Questo è molto condizione importante recupero, poiché nel periodo postoperatorio il tratto gastrointestinale non può sempre svolgere pienamente le sue funzioni, anche se non è stato oggetto di intervento chirurgico.

Nel secolo scorso furono sviluppate quindici tabelle dietetiche speciali, ognuna delle quali è progettata per certo tipo malattie. Soddisfano completamente funzioni essenziali corpo. Il più severo è dieta zero, che è anche chiamato chirurgico. Questa dieta è prescritta dopo l'appendicite e dopo le operazioni allo stomaco, al cuore, ai reni, cistifellea. Non è equilibrato, ma allevia il tratto gastrointestinale dallo stress in eccesso.

Dieta dopo l'intervento: primi 2-3 giorni

Di solito severo dieta chirurgica Dopo l'operazione, è necessario osservare per due o tre giorni. La dieta è composta principalmente da alimenti liquidi, gelatinosi e macinati, che sono molto facilmente digeribili. È consentito utilizzare brodo debole, gelatina di frutta e decotto di rosa canina.

I pasti dovrebbero essere frequenti, preferibilmente ogni 2-3 ore. Contenuto calorico razione giornalieraè di circa 1000 calorie, l'organismo fornisce 190-200 g di carboidrati, 14 g di grassi e 8-12 g di proteine.

Dieta dopo l'intervento: 4-7 giorni

La dieta zero continua, ma la dieta del paziente si amplia, pur rimanendo sbilanciata. I piatti consentiti includono uova (alla coque o sotto forma di frittata), mele, cereali liquidi, budini al vapore, cracker (in piccole quantità). Puoi bere composte. Il contenuto calorico del cibo consumato al giorno aumenta a 1500 calorie.

Ciò che è possibile e ciò che non è consentito in una dieta deve essere deciso dal medico caso per caso. Ma il settimo giorno la dieta del paziente viene solitamente integrata con budini pesce magro o pollo zuppe di purea di verdure, tè al limone.

È necessario fornire una quantità sufficiente di minerali e vitamine che non vengono forniti all'organismo con i prodotti approvati. Per fare questo, dovresti assumere speciali complessi vitaminici e minerali.

Durante questo periodo, dovrebbe essere stabilita la dieta dopo l'intervento chirurgico funzionamento normale intestini, può aiutarti in questo latticini(yogurt, kefir, ecc.). Il loro utilizzo migliora la flora intestinale e potenzia la motilità intestinale. Nei giorni successivi, così come dopo la dimissione dall'ospedale, si raccomanda di non ridurre la quantità di latticini, verdure e frutta nella dieta. Ciò contribuirà a evitare problemi digestivi e fornire vitamine al corpo.

Dieta dopo l'intervento: 7-10 giorni

Come dovrebbe essere la dieta 7-10 giorni dopo l’intervento? Molto spesso in questo momento passano al primo tabella dietetica. Questa dieta, a differenza di quella sopra descritta, è equilibrata. Si basa su porridge di latte liquido, soufflé di cagliata, piatti a base di uova, soufflé di filetti di pesce o carne bollita. Ma è vietato mangiare pane e cracker. Sono consentite bevande diluite con acqua succhi di frutta. Il contenuto calorico della dieta quotidiana è di 2100 calorie.

Dieta due settimane dopo l'intervento

La dieta dopo l'appendicite e altre operazioni, dopo due settimane, diventa meno rigorosa. I piatti ammessi includono gnocchi di carne e pesce, polpette al vapore. È necessario seguire la dieta per altri 10-14 giorni.

Quale dovrebbe essere la dieta in futuro dipende dalle condizioni del paziente. Molto spesso, la dieta viene reintegrata con purea di frutta e verdura, pane bianco, carne al vapore e cotolette di pesce. Dieta giornaliera ha circa 2900-3100 calorie.

Benefici della dieta dopo l'intervento chirurgico

La dieta sopra descritta garantisce la completezza e l’equilibrio della dieta del paziente, nonché un’efficace combinazione di risparmio meccanico e chimico. L'azione meccanica è assicurata tritando il cibo e riducendo l'apporto di fibre. Il risparmio chimico avviene a causa dell'assenza di cibo fritto e zuppe ricche di sostanze estrattive e divieto di cibi che provocano una produzione attiva succo gastrico.

Regole generali di dieta dopo l'intervento chirurgico

La dieta del paziente è sempre determinata non solo dal tipo di intervento chirurgico, ma anche dalle indicazioni per le quali è stata prescritta l'operazione. Ma tutte le varietà di tali diete sono accomunate da diverse regole generali.

Una regola importante della dieta dopo l'intervento chirurgico è frequente pasti frazionati in piccole porzioni. Ciò migliora le capacità motorie tratto gastrointestinale, il rischio di stitichezza è ridotto. Tutti i piatti dovrebbero essere caldi, ma non bollenti. Il cibo deve essere masticato accuratamente. Durante il periodo di recupero, soprattutto nei primi giorni dopo l'intervento, dopo i pasti è necessario sdraiarsi per 15-20 minuti.

Sono tassativamente escluse eventuali bevande alcoliche, anche in dosi minime. Il fatto è che l'alcol è un potente stimolante della secrezione del succo gastrico e questo è molto dannoso sia prima che dopo l'intervento chirurgico. La nicotina ha anche un effetto negativo sulla condizione delle mucose, quindi si consiglia ai fumatori di abbandonare questa abitudine almeno durante il recupero dopo l'intervento chirurgico.

Molte operazioni comportano un ulteriore ricovero del paziente in ospedale per un certo periodo. Spesso parenti e amici che non sono a conoscenza delle regole nutrizionali del paziente portano in ospedale gli alimenti che lo contengono severamente vietato seguire una dieta dopo l'intervento chirurgico. È necessario evitare le tentazioni e rifiutare tutto il cibo tranne quello consentito in questa fase recupero.

In modo ottimale, la dieta n. 1 viene seguita per 2-4 mesi dopo la dieta, dopodiché si può tornare senza problemi alla dieta abituale. Ma anche dopo questo, a volte bisogna limitare il consumo di alcuni piatti, soprattutto nel caso di ulcere peptiche. Molto spesso si tratta di fritti, piccanti, crauti. Ciò contribuirà a evitare il dolore addominale.

Ogni paziente che necessita di una dieta speciale richiede la consultazione con uno specialista qualificato e l'assistenza nella stesura regime postoperatorio nutrizione. Durata periodo di recupero, così come il tempo per il quale dovresti astenervi da qualsiasi attività fisica, è determinato individualmente in ciascun caso specifico. È molto importante seguire rigorosamente le raccomandazioni del medico e seguire rigorosamente la dieta prescritta per evitare complicazioni e ricadute della malattia.

Dopo subito un intervento chirurgico L'apporto alimentare dipende innanzitutto dal tessuto o dall'organo in cui è stato prodotto. Esistono diete appositamente progettate per il trattamento postoperatorio di malattie del tratto gastrointestinale, dei vasi sanguigni, del cuore e per la rimozione della cistifellea.

L'insieme dei prodotti vietati e consentiti presenta alcune differenze l'uno dall'altro. Ma tutti i pazienti, senza eccezione, che hanno subito un intervento chirurgico sul proprio corpo, traggono beneficio da una dieta che contiene una combinazione Requisiti generali riabilitazione e ritorno alla vita rapidi ed efficaci vita piena. E il medico curante apporta modifiche personali alla dieta.

Una corretta alimentazione dopo l'intervento chirurgico

La dieta prevede il rispetto delle seguenti regole.

1. Per le prime 12 ore è consentito solo bere e non mangiare.
2. Inizia a mangiare cibo con yogurt naturali magri, succhi, cereali senza latticini, puree, zuppe leggere semiliquide.
3. I nuovi prodotti vengono introdotti gradualmente nella dieta: non sono consentiti più di due tipi di nuovi prodotti al giorno.
4. Per i primi 2 giorni dovrebbero esserci almeno 5 pasti al giorno. Devi mangiare in porzioni di 150-200 grammi. Tè, infusi di erbe(come prescritto dal medico), decotto di rosa canina, succhi, acqua - nella quantità specificata dal medico. Non è possibile aumentare la quantità di liquidi giornalieri, poiché ciò può causare edema tissutale.
5. Dopo aver completato la fase delle possibili complicanze, è possibile passare alla dieta terapeutica appropriata (tabella terapeutica).
6. Durante il periodo di riabilitazione è necessario un approccio delicato. Non dovresti mangiare cibi pesanti - da bacche e frutti (durante le operazioni sull'intestino e sullo stomaco) - agrumi e quelli che hanno un sapore aspro; dalle verdure: cavoli, legumi, mais e altre verdure che contribuiscono aumento della formazione di gas. E anche frutti di mare, pesci, lardo, carni grasse; semi che possono intasare lo stomaco, un gran numero di noci e funghi.
7. base menù dietetico può includere pollo leggero, latticini, verdure, zuppe e brodi di cereali, porridge (in assenza di controindicazioni - con latte), tutti i prodotti esclusivamente a base di latte fermentato fresco, biscotti, una quantità limitata di pane con strato sottile burro È consentito mangiare bacche, frutta e verdura. Tuttavia, richiedono storie cliniche diverse diversi modi elaborazione culinaria verdure Pertanto, dovresti consultare il tuo medico se puoi consumare verdure crude e frutta, oppure devono essere cotti al vapore, al forno o tritati.
8. Qualsiasi dieta richiede l'esclusione dalla dieta di dolciumi, prelibatezze salate e affumicate, cibi fritti, grandi quantità di cioccolato (sono consentite solo 50 g a settimana), cacao, caffè, alcol e prodotti che contengono additivi artificiali.

Una corretta terapia dietetica prima e dopo l'intervento chirurgico aiuta a ridurre l'incidenza di complicanze e altro ancora recupero rapido malato. In assenza di controindicazioni all'assunzione di cibo, il cibo periodo preoperatorio deve creare riserve nutrienti nell'organismo. La dieta dovrebbe contenere 100-120 g di proteine, 100 g di grassi, 400 g di carboidrati (100-120 g facilmente digeribili); 12,6 MJ (3000 kcal), aumentato da norma fisiologica la quantità di vitamine, in particolare C e P, dovuta a frutta, verdura, loro succhi e decotto di rosa canina. È necessario saturare il corpo con liquidi (fino a 2,5 litri al giorno) se non c'è edema.

3-5 giorni prima dell'intervento, escludere dalla dieta gli alimenti ricchi di fibre. provocando flatulenza prodotti (legumi, cavolo bianco, pane fatto con farina grossolano, miglio, noci, latte intero e così via.).

I pazienti non devono mangiare 8 ore prima dell'intervento. Un digiuno più lungo non è indicato perché indebolisce il paziente.

Una delle ragioni ricoveri urgenti E operazioni possibili Sono malattie acute organi della cavità addominale, riuniti sotto il nome di “addome acuto” ( appendicite acuta, pancreatite, colecistite, ulcera perforata stomaco, blocco intestinale eccetera.). Pazienti con " stomaco acuto» È vietato mangiare.

Un'operazione chirurgica provoca non solo locale, ma anche reazione generale dal corpo, compresi i cambiamenti nel metabolismo.

La nutrizione nel periodo postoperatorio dovrebbe:

• 1) garantire il risparmio degli organi colpiti, soprattutto durante gli interventi sugli organi digestivi;
• 2) aiuta a normalizzare il metabolismo e ripristinare la forza generale del corpo;
• 3) aumentare la resistenza dell'organismo all'infiammazione e all'intossicazione;
• 4) favorire la guarigione della ferita chirurgica.

Dopo l'intervento chirurgico addominale, viene spesso prescritta una dieta da fame. Il liquido viene somministrato per via endovenosa e la bocca viene solo risciacquata. In futuro, il cibo più delicato (liquido, semiliquido, frullato) contenente Quantità sufficiente liquidi, le fonti di nutrienti più facilmente digeribili. Per prevenire la flatulenza, escludere dalla dieta il latte intero, le soluzioni concentrate di zucchero e le fibre. Il compito più importante nutrizione terapeuticaè superare le proteine ​​e carenza vitaminica, che si sviluppa in molti pazienti a causa di un'alimentazione inadeguata nei primi giorni dopo l'intervento chirurgico, perdita di sangue, rottura delle proteine ​​​​dei tessuti e febbre. Pertanto, la prima traduzione possibile in Nutrizione corretta con una vasta gamma di prodotti, ma tenendo conto delle condizioni del paziente e della capacità del suo corpo di ricevere e digerire il cibo.

È necessario ridurre i fenomeni acidosi metabolica includendo latticini, frutta e verdura nella dieta. Dopo l’intervento chirurgico, i pazienti spesso sperimentano una grande perdita di liquidi. Approssimativo fabbisogno giornaliero in quest'ultimo in questo periodo è: 2-3 l - con decorso non complicato, 3-4 l - con decorso complicato (sepsi, febbre, intossicazione), 4-4,5 l - in pazienti gravi con presenza di drenaggio. Se è impossibile fornire la nutrizione ai pazienti operati nel modo consueto, vengono prescritti la nutrizione parenterale (endovenosa) e quella con sonda (vedere "Diete con sonda"). Gli Enpitas, concentrati idrosolubili e altamente nutrienti, sono particolarmente indicati per l'alimentazione tramite sondino o bicchiere con beccuccio (vedi “Cibo in scatola e concentrati”).

Di seguito è riportato piano nutrizionale nel periodo postoperatorio, redatto tenendo conto delle raccomandazioni dell'Istituto di ricerca di chirurgia clinica e sperimentale e dell'Istituto di ricerca di igiene alimentare. Questo schema può essere modificato tenendo conto delle condizioni del paziente, malattie concomitanti e altri fattori.

Interventi ginecologici, urologici, tessuti soffici, ossa.

Necessità di diete speciali NO. La dieta n. 15 viene prescritta con un contenuto sufficiente di proteine ​​complete, frutta fresca, verdura e succhi. Se l'operazione è stata traumatica, è stata eseguita sotto anestesia generale, quindi per 1-3 giorni utilizzare la dieta n. 1a o n. 1b.

Operazioni sulla tiroide.

• 1° giorno - a digiuno, la sera - tè caldo al limone, se non c'è pericolo di sanguinamento;
• nei giorni 2-4 viene prescritta la dieta n. 1a;
• il 4-5 giorno - dieta n. 1b con trasferimento alla dieta n. 15 il 6-7 giorno.
• il 6-7° giorno della dieta n. 15.

Operazioni ai polmoni, al mediastino, al cuore.

• Giorno 1-2 - dieta n. Oa;
• il 3-5o giorno - dieta chirurgica n. 1;
• il 5-6o giorno - dieta n. 15 e se sei incline all'edema o all'ipertensione - dieta n. 10.

Interventi sull'esofago con apertura del suo lume(resezione, ecc.).

• È consentito mangiare cibo per via orale non prima di 5-6 giorni. Prima di ciò, vengono fornite la nutrizione parenterale e la sonda.
• Il 7-8° giorno - la prima poppata orale: somministrare 100 ml di caramelle a piccoli sorsi tè caldo e 50 ml di infuso di rosa canina;
• l'8-9° giorno - due pasti:

1. 1° - 200 ml di tè dolce caldo al limone,
2. 2o - 160 ml di brodo di carne e 50 ml di infuso di rosa canina,

Operazioni allo stomaco(resezione, ecc.).

• 1° giorno: fame;
• il 2o giorno - 1 bicchiere di tè dolce caldo e 50 ml di infuso di rosa canina per cucchiaino dopo 15-20 minuti;
• il 3o giorno - 4 bicchieri di tè dolce caldo e 50 ml di infuso di rosa canina da un cucchiaio;
• il 4-5 giorno, con peristalsi normale, senza gonfiore, senza gas, viene prescritta la dieta n. Oa (inoltre 2 uova alla coque);
• il 6-8o giorno - dieta n. Ob;
• nei giorni 9-11 - dieta n. Ov;
• il 12° giorno: dieta n. 1 o chirurgia n. 1.

Operazioni in corso tratto biliare (colecistectomia, ecc.).

• 1° giorno: fame;
• nei giorni 2-4 - dieta n. Oa;
• il 5-7° giorno dieta n. Ob e n. Ov. In queste diete i brodi di carne vengono sostituiti con zuppe viscide, le uova con frittate proteiche cotte al vapore;
• l'8-10 giorno viene prescritta la dieta n. 5a;
• il 15-16 giorno - dieta n. 5.

Per 10-14 giorni dopo l'intervento, limitare i grassi nella dieta (non più di 40 g al giorno). Inoltre, limitare gli alimenti ricchi di colesterolo. Si consiglia di utilizzare la dieta n. 5 delicata (n. 5sch) invece della dieta n. 5a.

Resezione dell'intestino tenue.

• 1° giorno: fame;
• nei giorni 2-4, dieta n. Oa;
• il 5-10 giorno - dieta n. Ob;
• l'11-14 giorno - dieta n. Ov.
• Dal 15° giorno dopo l'intervento viene prescritta la dieta chirurgica n.1. In futuro verranno utilizzate le diete n. 4b e n. 4c.

Appendicectomia.

• Giorno 1-2 - dieta n. Oa;
• il 3-4o giorno - dieta

– questo è lo stress. Ma in alcuni casi non puoi fare a meno dell'intervento chirurgico. COSÌ un fulgido esempio potrebbe essere una procedura di resezione della cistifellea. Un intervento di colecistectomia viene eseguito quando si è già verificata un'ostruzione del dotto biliare da parte di un calcolo o se la probabilità che questo evento si verifichi è molto alta.

In questo caso, la scelta è piccola: intervento chirurgico o morte dalla rottura del dotto biliare. In passato, la colecistectomia veniva eseguita utilizzando una tecnica a banda larga, ma oggigiorno viene eseguita la chirurgia laparoscopica. Sorge la domanda: come

Chirurgia sulla cistifellea sbilancia completamente tutto, pertanto è necessario seguire tutte le raccomandazioni del medico sulla nutrizione nel periodo postoperatorio. Prima settimana dopo la colecistectomia:

• Il giorno dell'intervento: le prime 2 ore sono di completo riposo, il paziente non può mangiare e, come ultima risorsa, può asciugarsi le labbra e cavità orale con un tampone umido.
• Dopo 6 ore non puoi bere, ma puoi sciacquarti la bocca. Erbe medicinali Il medico o l'infermiere di terapia intensiva ti dirà di usarlo.
• 2 e 3 giorni dopo l'intervento è consentito bere il decotto di rosa canina. Il volume totale di liquido durante questo periodo è di 1 litro al giorno. È vietato mangiare, ma puoi alzarti dal letto e camminare.
• Giorno 4 – Nella dieta vengono introdotti la composta di frutta, il kefir o lo yogurt non zuccherato. Il volume totale di liquido non è superiore a 1500 ml al giorno. Il cibo solido è proibito.
• Giorno 5 – composte e succhi di frutta, un po' di patate o. Se non hai più la forza di sopportarlo, puoi mangiare 100 g di cracker pane bianco senza sale e condimenti.
• Giorno 7 – la dieta si espande – puoi mangiare qualsiasi cibo tranne il fritto, il piccante, il piccante, cibi grassi. Il cibo deve essere frullato. I pasti sono frazionari.
• Giorno 10 – consentito consumare cibo solido, Ma raccomandazioni generali secondo la dieta vengono conservati.

Nel futuro, la tua vita consisterà nel seguire la dieta n. 5. Un anno o due dopo l'intervento, è consentito occasionalmente indulgere in cibi proibiti.

Dieta n. 5. Cosa puoi mangiare senza paura?

Non tutti i pazienti comprendono chiaramente in cosa differisce dalle altre diete. I medici non sono sempre in grado di spiegare in modo chiaro, chiaro e intelligibile quali alimenti sono ammessi e come prepararli correttamente. All'inizio del secolo scorso il terapeuta Pevzner sviluppò 15 diverse raccomandazioni per l'alimentazione dei pazienti a seconda della loro diagnosi.

La dieta n. 5 è destinata allo sviluppo di una dieta per pazienti con patologie del fegato, della cistifellea, della cirrosi, della gastrite e della duodenite. Alimenti consentiti per la dieta n. 5:

• Pane - solo il pane di ieri - segale, bianco, a seconda delle preferenze del paziente. Prodotti a base di pasta non zuccherata con vari ripieni.
• Le zuppe senza frittura sono le migliori vegetariane o lattiero-casearie.
• e piatti a base di esso. Al vapore, bollito o al forno.
• Carne – pollame magro, maiale, manzo, coniglio – in umido, bollito, al forno.
• E burro a dosi ragionevoli.
• Vari prodotti a base di cereali: cereali, casseruole.
• Frittate, ma non più di 1 uovo al giorno.
• Verdure escluse quelle fritte.
• Frutta tranne quelle in salamoia.
• Qualsiasi bevanda: succhi, decotti, gelatina, tè, caffè debole.

Cibi vietati nella dieta n. 5:

• Pasta fritta: dovresti dimenticarti di torte e pasticcini.
• Ricche zuppe di carne e pesce.
• Carne e pesce grassi, frattaglie.
• Formaggi cremosi, grassi e salati.
• Alcune verdure, cibi in salamoia.
• Spezie calde e infuocate.

Puoi aggiungere frutta secca ai porridge

Non arrenderti cibo delizioso! La dieta n.5 non è una condanna a morte. È stato sviluppato un gran numero di piatti che forniranno cibo sano e soddisferanno i gusti raffinati di ogni buongustaio.

Articoli per la colazione

Pasta di cagliata

Cosa ti servirà:

1. Contenuto massimo di grassi della ricotta 9% – 100 g
2. Panna acida o panna - 1 cucchiaio. l.
3. Zucchero - 1 cucchiaio. l.

Mescolare accuratamente tutti i prodotti. Le casalinghe pigre possono passare la massa al setaccio. Variazioni di questa ricetta - aggiungi sale qb, erbe aromatiche tritate finemente - aneto, prezzemolo - e il gioco è fatto ricetta salata pasta di cagliata. Spalmare la pasta sul pezzo di pane di ieri e metterne un pezzo sopra pollo bollito o manzo - e avrai sulla tua tavola una colazione completa, uno spuntino o uno spuntino pomeridiano.

Semolino

Ingredienti:

• Semola – 2 cucchiai. l.
• – 3/4 tazza
• Acqua – 1/4 di tazza
• Burro – 1 cucchiaino.

Mettete in un pentolino il latte, l'acqua, il sale, lo zucchero, portate a ebollizione e aggiungete semolino. Cuocere finché non si sarà addensato mescolando continuamente. Aggiungere il burro e decorare il porridge con bacche o pezzi di frutta non acidi. Se vuoi un porridge di semolino insolito, prova ad aggiungere carote fresche durante la cottura. L'ortaggio a radice viene lavato, sbucciato e grattugiato su una grattugia molto fine. Il porridge viene cotto utilizzando la tecnologia standard; 3 minuti prima della fine della cottura aggiungere le carote nella padella, mescolare e lasciar bollire. Condire il porridge finito con olio.

Frittata bianca

Ingredienti:

• 3 albumi
• Latte – 30 gr
• Sale, burro

Separate gli albumi e montateli con il latte e il sale. Idealmente, questo è preparato bagno turco in un piroscafo. Cosa fare se non si dispone di un gadget da cucina del genere? Ungete una padella antiaderente con olio e mettetela sul fuoco. Versare gli albumi montati in una padella riscaldata, coprire con un coperchio e cuocere a fuoco lento fino a cottura.
Servire con insalata di verdure o salsa di panna acida.

Gnocchi pigri

Avrai bisogno:

• Ricotta – 1 confezione o 250 g
• Farina – 2 cucchiai. l.
• Zucchero a piacere, ma non più di 1 cucchiaio. l.
• Uovo – 1 pz.

Mescolare accuratamente tutti i prodotti e formare degli gnocchi. Far bollire in acqua bollente. Servire con panna acida o salsa ai frutti di bosco.

Cosa mangiamo a pranzo?

Zuppa di verdure con farina d'avena

Le zuppe di purea di verdure sono semplici da preparare e deliziano il gusto.

Avrai bisogno:

• Patate – 200 g
• Farina d'avena o cereali per cottura istantanea- 2 cucchiai. l.
• Carote – 1 pz.
• Sale marino o da tavola
• Burro o olio vegetale – 5 g

Tritare finemente le verdure, aggiungere 500 ml di acqua e dare fuoco. Cuocere fino a metà cottura. Aggiungere la farina d'avena e cuocere per altri 5 minuti. Alla fine aggiungere sale, burro ed erbe aromatiche.

Zuppa di carote

• Pollo vegetale o debole – 500 g
• Carote grandi – 2 pz.
• Burro o olio vegetale – 2 cucchiaini.
• Sale, erbe aromatiche - a piacere

Lavare le carote, tagliarle a cubetti. Versare la verdura o Brodo di pollo e cuocere fino a completa cottura degli ortaggi a radice. Aggiungere sale, olio e frullare nel frullatore fino ad ottenere una struttura liscia e simile a una purea. Servire con crostini di pane bianco o nero, panna acida o formaggio grattugiato. Puoi far bollire 1 uovo e decorare il piatto finito con le metà. La zuppa di purea di zucca viene preparata in questo modo. Servire con semi di zucca tostati.

Zuppa cremosa di pollo con verdure

• Pollo bollito – 150 g
• Brodo vegetale o debole di pollo
• Carote – 1 pz.
• Radice di sedano, pastinaca
• Sale, erbe aromatiche
• Olio vegetale o burro – 5 g

Tritare finemente le verdure, versare il brodo preparato e far bollire. Aggiungere la carne di pollo (preferibilmente il petto), salare, aggiungere l'olio e portare a ebollizione. Sbattere in un frullatore. Servito con cracker, formaggio grattugiato, panna acida ed erbe fresche. Per le zuppe di purea, puoi utilizzare qualsiasi verdura di stagione: patate, cavolfiore, broccoli, pisello verde. Sono cucinati utilizzando la stessa tecnologia.

Cotolette o quenelle di pesce

Il pesce può essere cotto al forno o al vapore

Ingredienti:

• Filetto di pesce bianco – 200 g
• Latte o panna per ammollare il pane - 2 cucchiai. l.
• Pane – 1 fetta
• Uovo – 1 pz.
• Sale a piacere

Immergere il pane nel latte o nella panna. Macinare il pesce fino a tritarlo, aggiungere il pane strizzato, salare, aggiungere albume. Mescolare accuratamente la carne macinata. Poi tutto dipende dal piatto che scegli. Se vuoi cotolette di pesce, quindi formare e far bollire a bagnomaria. Oppure cuocere in forno. Se volete delle quenelle, formate delle palline e lessatele in acqua bollente o brodo. Gli gnocchi di pesce vengono serviti da soli o possono essere aggiunti a qualsiasi zuppa di purea. Il risultato è un piatto abbondante e ricco.

Quenelles o cotolette di manzo con ricotta

• Manzo o vitello magro – 200 g
• Pane – 1 fetta
• Ricotta magra – 100 g
• - 1 PC.
• Latte per ammollare il pane
• Sale a piacere

Macinare la carne in un tritacarne, aggiungere la ricotta, il pane, l'uovo e il sale. Mescolare la carne macinata. Formate delle cotolette, delle polpette o delle quenelle. Cuocere al forno o nel bagno di vapore. Le casseruole di carne vengono preparate in modo simile. Puoi aggiungere verdure tritate finemente alla carne macinata: carote, zucche, cavolfiori o cimette di broccoli.
Per questi piatti sono adatti tutti i contorni: porridge, stufato di verdure, pasta. Patate, carote, purè di zucca. Sono possibili variazioni purea di verdure. Puoi cambiare la ricetta, ad esempio preparare una purea di zucca-patate o zucca-carota, purea di patate-carote.

Dolce. La vita senza dolci è triste

L'intervento chirurgico non è un motivo per non concedersi gustosi e dolce sano. Ma devi ricordare che una torta con grasso crema al burro nel primo anno dopo la colecistectomia rappresenta una minaccia per la salute. Pertanto, è necessario passare a dolci dietetici sicuri.