Proprietà utili del basilico viola. Basilico: i benefici e i danni di una pianta speziata. L'uso del basilico secco e fresco in cucina

Il basilico è originario dell'Asia tropicale. In Iran e in India, specialisti culinari e medici utilizzano questa pianta aromatica da oltre 5 millenni. Nella cucina mediterranea occupa una posizione di primo piano tra le spezie per il suo gusto deciso e l'aroma balsamico. Non invano per greco la parola "basilico" significa re. Sono note quasi 70 specie di piante: differiscono in qualche modo per aspetto, gusto e odore. Come tutti i prodotti, ha il basilico caratteristiche benefiche e controindicazioni, con le quali è opportuno familiarizzare in modo più dettagliato.

Composizione di basilico

L'erba di basilico contiene nutrienti: proteine ​​(3%), carboidrati (5%), 1% di grassi, fibre e ceneri. Ci sono solo 23 calorie in 100 g di basilico fresco. Tutto ciò per cui è utile il basilico è determinato dalla sua sostanza chimica unica e composizione vitaminica. La pianta non è troppo ricca di vitamine, ma le principali contengono comunque:
gruppo B - rappresentato da tiamina, riboflavina, pantotenico e acido folico, piridossina, niacina, colina;
A (beta-carotene);
carotene (provitamina A);
C (acido ascorbico);
E (tocoferolo);
K (fillochinone);
PP (acido nicotinico).

I macronutrienti del basilico sono rappresentati da potassio, sodio, fosforo e calcio, mentre gli oligoelementi sono rame, ferro, manganese e magnesio. Tannini, saponine e glicosidi - tutto questo si accumula anche in foglie profumate e steli. Il loro odore speziato è spiegato abbastanza alto contenuto Olio essenziale basilico (dallo 0,02 all'1,5%). Contiene linalolo, eugenolo, meylchavinol, cineol, ocimene, canfora. Gli esteri nell'olio conferiscono al basilico le sue proprietà battericide e lo rendono anche un efficace repellente per le zanzare.

Proprietà utili del basilico

Chiedendosi se il basilico sia utile, trovano molte risposte positive che si trovano nell'aereo. varie industrie medicinale. Spesso viene posta anche la domanda: il colore del basilico influisce sulla percentuale sostanze utili? Colore foglia - caratteristica morfologica, che non modifica la composizione chimica della pianta: tutto ciò per cui è utile il basilico viola, il basilico limone ha la stessa misura, così come il basilico verde.

Erba di basilico sotto forma di infuso agente antimicrobico, utilizzato per gargarismi con infezioni respiratorie acute, cavità orale con infiammazione delle gengive, carie, per rinfrescare l'odore dalla bocca. Per prevenire l'infezione delle ferite, vengono applicate lozioni al basilico.

Proprietà medicinali dell'erba di basilico in relazione a sistema genito-urinario consistono in un effetto diuretico e nell'ammorbidire i piccoli calcoli nei reni, rimuovendo l'eccesso acido urico. L'uso del basilico come condimento stabilizza il funzionamento degli organi urinari.

Cos'altro è utile il basilico: la pianta lo è antibiotico naturale per il trattamento della parte superiore e inferiore vie respiratorie A infezione virale E infezioni batteriche, raffreddori, asma, tubercolosi. I preparati della pianta alleviano l'infiammazione delle articolazioni e degli organi tratto gastrointestinale(con colite, gastrite, flatulenza).

Effetto benefico sul sistema nervoso centrale olio di canfora. La canfora stabilizza il lavoro dei centri respiratorio e cardiaco del cervello, grazie al quale il battito cardiaco, mal di testa, spasmi cardiaci di un piano nevrotico vengono rimossi.

Secondo studi indipendenti, Olio essenziale il basilico contiene antiossidanti. Insieme alla vitamina C contribuiscono alla prevenzione malattie oncologiche e protezione sistema nervoso dallo stress. Prendendo un infuso di basilico, puoi rimuovere stress mentale, ripristinare la forza durante un periodo di intenso lavoro fisico e mentale.

La carica vitaminica del basilico rinforza le pareti dei vasi sanguigni (vitamine C e P), sintetizza la vitamina A (carotene); migliora la vista, così come la condizione di unghie, capelli, pelle(vitamina A); rafforza i nervi e migliora l'umore (vitamine del gruppo B).

Il basilico è un afrodisiaco naturale

IN eredità culturale Molte persone possono rintracciare il canto del basilico come simbolo dell'amore tra un uomo e una donna. Ad esempio, in Romania, la sposa regala allo sposo un rametto di basilico, accettando di legare a lui il proprio destino. Il famoso erborista N. Culpeper nel suo trattato "Collection of Herbs" (1653) ha studiato l'effetto della pianta su sistema riproduttivo. Il basilico è un afrodisiaco esalta desiderio sessuale partner sullo sfondo di relax e sollievo dallo stress. L'odore speziato eccita gli amanti, accelera il movimento del sangue nei vasi, migliora l'erezione, prolunga i rapporti sessuali.

Basilico: proprietà benefiche per donne e uomini

Oltre alle qualità benefiche generali, il basilico ha un effetto specifico sul maschio e corpo femminile. Gli uomini con l'aiuto di "erba reale" aumentano la potenza. Adatto per le donne proprietà antispasmodiche piante da ridurre dolore mestruale. Molte creme antietà utilizzate dalle donne contengono olio di basilico, che aiuta a levigare le linee sottili e tonifica la pelle. Lo stesso componente aiuta ad eliminare la fragilità e prevenire la caduta dei capelli. Se una donna è a dieta, le foglie fresche nobilitano il gusto. pasti dietetici- il basilico verde è particolarmente adatto a questo. La perdita di peso è facilitata non solo dal basso contenuto calorico del condimento, ma anche dalla sua capacità di accelerare processi metabolici e abbattere i grassi.

L'uso del basilico in medicina

Per utilizzare correttamente il basilico, è necessario considerare le proprietà benefiche e le controindicazioni di cui sopra, che verranno discusse di seguito. Nota le caratteristiche dell'uso delle piante in varie malattie.
Freddo, stato febbrile. Il tè viene preparato dalle foglie con l'aggiunta di semi di cardamomo, zucchero e latte. Il succo di piante appena spremuto è ancora più efficace.
Tosse, bronchite, asma. Il miele e lo zenzero vengono messi in un decotto di foglie: questo rimedio ammorbidisce la tosse e schiarisce i bronchi. La tisana al basilico con chiodi di garofano e sale da cucina è un agente antinfluenzale attivo.
Malattie dermatologiche. Antisettico proprietà medicinali le erbe di basilico danno risultato apprezzabile al contrario tigna, acne, a volte anche leucoderma.
Stati depressivi, perdita di forza. L'olio essenziale di basilico viene inalato, per il quale vengono aggiunte alcune gocce alla lampada aromatica. Per rafforzare il sistema nervoso, bevono il tè da una pianta frantumata (foglie, fiori e steli). Utile anche un bagno con olio essenziale di basilico. Per sonno ristoratore può essere posizionato in testa basilico essiccato in un cuscino.
Nausea. Il basilico secco o le foglie fresche vengono prodotte e prelevate internamente.
Infiammazione degli occhi, visione offuscata. 2 gocce di succo di erbe vengono instillate negli occhi prima di andare a letto o gli occhi vengono lavati con un decotto raffreddato.
Malattie dentali. In caso di mal di denti, aiuta l'applicazione di un batuffolo di cotone imbevuto di olio essenziale. Per il risciacquo con gengivite viene utilizzato un decotto.

Si noti che il basilico secco conserva tutte le proprietà medicinali alla pari di una pianta fresca.

Basilico in cottura

"Royal Grass" è un condimento versatile per molti piatti. I piatti a base di basilico acquistano un gusto nobile e piccante. In cucina il colore del basilico ha non poca importanza, in quanto determina il gusto e le caratteristiche aromatiche della pianta. Il basilico viola (originario dell'Asia) ha steli carnosi, foglie rosse o viola con un forte profumo di chiodi di garofano. Il basilico al limone ricorda nel suo aroma gli agrumi tropicali. Il basilico verde tailandese con foglie strette verde chiaro ha un odore simile alla liquirizia.

Quando aggiungi il basilico al cibo, dovresti sapere:
le foglie della pianta si abbinano a piatti di verdure, carne, uova, salse e insalate;
il basilico essiccato (così come le foglie appena raccolte) viene messo nei primi piatti;
il basilico è alla base della composizione del pesto verde, famoso nella cucina mediterranea. Se nella ricetta viene introdotto il parmigiano, il pesto acquista un gusto originale;
il basilico fresco non viene sottoposto a trattamento termico, aggiungendo a piatti già pronti.

Perché il basilico viola è utile in cucina - è indispensabile nei piatti con i pomodori. I pomodori al basilico si armonizzano perfettamente nel gusto, sia nei secondi che nei preparativi invernali. Per verificarlo, vale la pena preparare la caprese, il famoso antipasto italiano, che include pomodori e mozzarella. I pomodori marinati, al forno e persino secchi con basilico sono famosi per il loro gusto.

In un insieme con varie spezie, il basilico espande la tavolozza dei sapori dei piatti.
Menta e basilico aggiungono un sapore unico marmellata di fragole. Baci, bevande e persino gelati: menta e basilico si completano perfettamente a vicenda.
Nel borscht e nella zuppa di cavolo, non solo tradizionale foglia d'alloro ma anche basilico, maggiorana, cumino e rosmarino.
nelle salse per piatti di carne, oltre al basilico, aggiungere il cerfoglio aromatizzato all'anice.
Il basilico e il timo sono un ottimo binomio per cucinare piatti di pesce (ad esempio filetti di pesce gatto). Il salmone si prepara condendolo con basilico e origano ( nome volgare- origano).
nelle verdure o piatti di pesce finocchio può essere aggiunto con basilico.

Non dovresti superare un tasso ragionevole di spezie: dopotutto, il basilico non ha solo proprietà utili, ma anche controindicazioni.

Sapore di basilico

Il basilico ha un gusto fresco e deciso con una leggera amarezza, mentre ricorda il pimento. Il basilico al limone contenente citrale ha un sapore simile al limone.

Come conservare correttamente il basilico

Per preservare l'odore e il sapore del basilico, al momento dell'acquisto, scegli piante fresche, senza punti neri. La conservazione a breve termine è possibile in due modi;
le foglie avvolte in un tovagliolo di cotone umido vengono poste in un sacchetto di plastica posto al freddo;
i ramoscelli vengono posti in un bicchiere d'acqua, coperti con un sacchetto di plastica, mettendo sopra un elastico; in frigorifero con un cambio d'acqua giornaliero, le verdure vengono conservate per una settimana.

Raccolta del basilico per l'inverno

Per conservazione a lungo termine La raccolta del basilico viene effettuata in diversi modi.
Congelare. I rami lavati dopo aver scaricato l'acqua vengono posti nel congelatore per pergamena, e dopo l'indurimento, riporlo con cura nei sacchetti e rimettere nel congelatore.
Cubetti di ghiaccio. Le foglie schiacciate vengono disposte in stampini e versate con acqua. I cubetti congelati vengono trasferiti in un sacchetto e conservati nel congelatore.
Asciugatura. L'erba viene tagliata durante la fioritura ed essiccata a una temperatura non superiore a 350 (in modo che gli oli essenziali non evaporino) per due settimane. Il basilico essiccato viene tritato e conservato in un contenitore ermetico.

Olio al basilico

Molto prodotto utile utilizzato in cosmetologia e medicina (le sue proprietà sono descritte più dettagliatamente in precedenza). Le foglie contengono l'olio più essenziale. Si ottiene per distillazione a vapore. Da 100 kg di basilico si producono 2 kg di olio. Questo liquido incolore, a volte leggermente giallastro, ha un gradevole profumo dolce. L'olio essenziale di basilico dovrebbe essere in qualsiasi cassetta di pronto soccorso come pronto soccorso: salva dalle ustioni, allevia mal di testa, tratta il naso che cola e le articolazioni, allevia gli attacchi di asma. Allo stesso tempo, non dimenticare che ci sono controindicazioni per l'assunzione del farmaco (in esso ottimo contenuto mercurio), ma le proprietà benefiche dell'olio di basilico sono molto più numerose.

Semi di basilico per dimagrire

Per rendere la figura più elegante, usa i semi di basilico tailandese. Per fare questo, prepara un dolce con latte di cocco o panna. I semi vengono preparati acqua fredda, poi si gonfiano per qualche minuto. Scolare l'acqua e aggiungere ai semi latte di cocco. Non meno gustosa è la bevanda, a cui si aggiungono boccioli di rosa francese o gelsomino.

I semi di basilico tailandese favoriscono l'eliminazione eccesso di colesterolo, accelerazione del metabolismo, rimozione dal corpo liquido in eccesso e tossine.

Controindicazioni al basilico

Insieme all'effetto curativo sul corpo, c'è anche un certo danno al basilico. Si sconsiglia di usarlo per alcune malattie gravi:

• gravi vene varicose;
• ictus o infarto;
• crisi epilettiche;
• ischemia del cuore;
• deviazione dalla norma della coagulazione del sangue;
• bassa pressione.

Si nota il danno del basilico per le donne incinte e che allattano: un alto tasso di contenuto nelle foglie di olio essenziale è indesiderabile. Lo stesso fattore limita l'uso del condimento per tutti: quando si utilizza il basilico quotidianamente e in grandi quantità, il mercurio si accumula nell'organismo.

Basilico in crescita

Per coltivare il basilico vengono assegnate fertili aree drenate con terreno argilloso. I semi per le piantine vengono seminati all'inizio di aprile (la temperatura nella stanza dovrebbe essere di 12-15 gradi). La distanza tra le file di semi è di 5-6 cm Le piantine emergenti vengono diradate, osservando l'intervallo tra i cespugli di 2-3 cm.

60 giorni dopo la semina, le piante con 5-6 foglie vengono piantate in aiuole a intervalli di 20 cm nelle file e 50 cm tra le file Con un'irrigazione regolare, le piante si riprendono e crescono rapidamente. Le erbacce vanno rimosse con cura: inceppano il basilico e ne riducono la resa.

Dopo aver studiato il basilico, le proprietà benefiche e le controindicazioni di questa pianta, puoi diversificare con successo il tuo menu e il tuo utilizzo preparati erboristici dalla "erba reale" per la prevenzione e la cura delle malattie.

Il basilico profumato piccante ha gusto straordinario. È adorato per essere utilizzato da tutti gli specialisti culinari del mondo.

L'articolo parla di , le sue proprietà utili e controindicazioni. Anche le proprietà medicinali sono di notevole importanza. La pianta ha un effetto speciale sul corpo, viene utilizzata in cucina. basilico verde, Piace Viola ha molte proprietà utili.

Caratteristiche del basilico

Non solo l'erba di basilico porta benefici per la salute, qualità curative avere fiori, semi, steli giovani. Contengono molti componenti preziosi:

• sali minerali;
• oli essenziali;
• vitamine.

Sono incredibilmente combinati tra loro, hanno un buon effetto sul corpo. Chi è veramente interessato può scoprire molto sulle proprietà della pianta, sulla presenza di sostanze utili che ha effetto sulla salute. Foto della basilica dare un'idea delle sue caratteristiche.

Sostanze contenute nel basilico

Proprietà utili del basilico

• Migliora la funzione cardiaca;
• Protegge la pelle, previene l'invecchiamento;
• Rafforza i vasi sanguigni, abbassa il colesterolo, previene lo sviluppo dell'aterosclerosi;
• Previene le malattie oncologiche;
• Aumenta l'immunità;
• Effetto benefico sul tratto gastrointestinale;
• Migliora la coagulazione del sangue;
• Protegge dallo sviluppo delle emorroidi;
• Affronta l'esacerbazione dell'artrite;
• Aiuta con il raffreddore;
• Ha proprietà antidepressive;
• Contribuisce al miglioramento del cavo orale;
• Elimina il mal di testa;
• Aiuta a migliorare la vista.

Importante!!! il basilico essiccato ha le stesse proprietà benefiche del basilico fresco, solo che si conserva meno vitamina CON.

Questo è tutt'altro elenco completo proprietà utili, può essere continuato a lungo. Sono elencati solo i principali. proprietà medicinali. Ciò significa che è utile per i pazienti di entrambi i sessi di qualsiasi età. Inoltre, le varietà viola e verde hanno tutte le qualità preziose.

Guarda il video! Basilico proprietà utili e controindicazioni

Beneficio per donne

Il basilico viola e verde ne ha molti proprietà curative che sono molto importanti per il corpo. Proprietà positive Per la salute delle donneÈ impossibile sopravvalutare, porta benefici tangibili, fornisce promozione della salute, migliora il benessere.

Con PMS, l'erba può alleviare il dolore

Prima che le mestruazioni a volte superino dolore intenso, che può essere eliminato con l'aiuto del basilico. La ricezione migliorerà l'umore, rallegrerà.

In questo momento, una donna dovrebbe mangiare più verdure al basilico. la spezia contiene un gran numero di ferro, le cui riserve nel corpo di una donna si esauriscono con il sangue perso.

Trattamento della cistite

Per le donne, la cistite è sufficiente malattia comune. La pianta piccante aiuta con questa malattia. Prendi un cucchiaio di erbe tritate, prepara un bicchiere di acqua bollente. Quindi tutto deve essere bollito per 10 minuti. Dopo il filtraggio, il brodo raffreddato viene assunto in un quarto di tazza tre volte al giorno.

Per la perdita di peso

Per questi scopi, applicare semi di basilico. Rendono possibile cadere sovrappeso perché aiuta a normalizzare il metabolismo. Per preparare l'infuso, procedere come segue:

• Per mezzo bicchiere acqua calda devi prendere un cucchiaino di semi di basilico. Vengono calati nell'acqua, il bicchiere è coperto con un coperchio;
• Dopo 5 minuti i semi si gonfiano;
• Resta da aggiungere yogurt o succo naturale, bere a colazione.

Proprietà utili per gli uomini

Prima di tutto, va notato che le spezie migliorano la potenza. Quando è indebolito, il basilico lo è ottimo strumento.

Le proprietà medicinali dei verdi non si limitano a questo, sono molto diverse. Aumento della libido, aumento della potenza. Acidi attivi le piante migliorano la circolazione sanguigna, mantengono la quantità ottimale di zucchero nel sangue. Ciò garantisce un flusso sanguigno sufficiente al pene. Vita privata appare in tutti i colori. Per ottenere l'effetto, devi bere il tè al basilico due volte al giorno:

• 25 g di foglie fresche o secche. Essiccato non è peggio, hanno un buon effetto. Quelli freschi contengono più nutrienti;
• preparare 0,5 litri di acqua bollente;
• Quindi l'infuso va messo da parte per un quarto d'ora, filtrato.

Il tè si beve in due dosi. Bene aggiungere il miele succo di limone. Un ottimo integratore sarà la lupinella, che aiuta perfettamente con l'impotenza.

La spezia è molto utile in viaggio, ti permette di rallegrarti. Migliora l'umore, concentra l'attenzione, rinvigorisce perfettamente.

È importante che un uomo ricostituisca le sue forze nel tempo, cosa che il basilico affronta con successo. Aiuterà a ripristinare la forza dopo uno sforzo fisico significativo e natura mentale. Ciò è dovuto al complesso di vitamine e minerali.

La spezia rafforzerà il sistema nervoso. Il suo utilizzo garantirà la salute del sistema nervoso, normalizzerà il sonno, aiuterà a sopravvivere situazioni stressanti per sopprimere l'ansia. I benefici della pianta sono molto grandi, deve essere presente nella dieta.

Controindicazioni

L'uso di questa erba, l'assunzione di decotti o tè per alcune malattie, le condizioni del corpo possono essere controindicate.

I semi di verdure e basilico sono completamente controindicati per le persone:

• Dopo un ictus, infarto, pazienti con ischemia;
• Chi soffre di epilessia;
• Pazienti con tromboflebite che hanno scarsa coagulazione sangue;
• Pazienti ipotonici;
• Bambini sotto i 7 anni.

È anche dannoso consumare tè al basilico sano in litri. Le foglie contengono dosi microscopiche di mercurio, che possono avvelenare una persona se accumulate nel corpo. Questo può essere prevenuto. Il tè viene bevuto per tre settimane di seguito. Quindi devi smettere di prenderlo per una settimana.

Conclusione

La spezia è conosciuta da molto tempo, è sempre stata apprezzata qualità utili. Il consumo moderato ripristinerà pace della mente, assicurerà la completa armonia di pensieri, sentimenti, aspirazioni morali.

Guarda il video! Basilico - proprietà utili

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Descrizione delle proprietà benefiche del basilico viola, nonché del processo di coltivazione; foto ricette con questa erba piccante

proprietà del basilico viola

Basilico viola: proprietà

Calorie: 23 kcal.

Il valore energetico del prodotto Violet Basil:

Proteine: 3,14 g

Grassi: 0,65 g
Carboidrati: 2,64 g

Descrizione

basilico viola- pianta piccante, uno dei tipi di basilico. La pianta ha preso il nome dal colore viola delle foglie. Il basilico è un membro della famiglia delle Lamiaceae. La pianta appartiene alla famiglia della menta. Il basilico viola è una pianta annuale che cresce fino a 50 cm di altezza con molte foglie viola intenso (vedi foto).

Qual è la pianta utile

Il luogo di nascita del basilico è considerato l'Asia meridionale. I pionieri del basilico nel continente europeo sono i tedeschi. Il basilico è coltivato in Germania dal XII secolo. Anche ai tempi delle antiche civiltà, il basilico era ampiamente utilizzato in cucina tinture medicinali e decotti. Il basilico viola differisce dal basilico verde in quanto ha un odore più forte. Questo tipo di basilico non è particolarmente diffuso nella tradizione culinaria europea, ma le cucine asiatiche e caucasiche ne fanno largo uso.

coltivare il basilico viola condizioni normali abbastanza problematico. Il basilico è una pianta annuale. L'erba speziata è piantata terreno aperto solo in zone soleggiate e calde, anche in estate il basilico morirà se non riceve abbastanza calore. In vendita e per uso domestico, il basilico viene coltivato al chiuso. Il terreno per piantare il basilico deve essere fertile e permeabile.

Il basilico dovrebbe essere piantato dopo tutte le gelate sotto forma di piantine. Quando si pianta una pianta con semi, è necessario seminare costantemente nuovi semi. La prima semina è consigliata all'inizio di maggio. deve cura adeguata, che consiste in annaffiature e concimazioni regolari. Se la pianta non viene fertilizzata in tempo, le sue foglie saranno dure, le loro qualità gustative deteriorarsi notevolmente.

Si consiglia di piantare il basilico nelle piantine. Per fare questo, i semi preparati della pianta vengono prima piantati in cassette di legno, quindi i semi germinati vengono piantati nel terreno. Il basilico, per il suo ricco colore, è coltivato anche come pianta ornamentale.

Proprietà utili del basilico viola

Le proprietà benefiche del basilico viola non sono molto diverse dalla sua varietà verde. In Rus', la pianta era conosciuta come l'erba reale, poiché le sue proprietà medicinali erano ampiamente utilizzate. guaritori tradizionali. La pianta purifica efficacemente il corpo, può essere utilizzata per l'infiammazione Vescia, malattie gastriche.

Il basilico è ricco di vitamine A, C, PP. Questa combinazione di vitamine aiuta a migliorare l'elasticità dei vasi sanguigni, migliora aspetto pelle, rinforza le unghie. Il basilico contiene una grande quantità di olio essenziale, che conferisce alle foglie della pianta un aroma unico, simile all'odore del pimento. L'olio essenziale contiene grande quantità canfora. L'olio di basilico ha proprietà astringenti, carminative. In relazione a queste proprietà, l'infuso di basilico viene utilizzato per trattare la flatulenza.

Al basilico sono attribuite le proprietà di un radioprotettore, protegge il corpo umano dagli effetti nocivi delle radiazioni. Basilico come gli altri Erbe medicinali, ha un effetto antimicrobico, disinfetta le ferite, aiuta con le malattie organi interni. Il basilico ha un effetto benefico sullo stato del corpo con artrite, reumatismi.

In India, credono che l'uso del basilico aiuti a rafforzare la memoria, migliora la funzione cerebrale. Gli indù venerano il basilico come la seconda pianta sacra dopo il loto. Il basilico è considerato un afrodisiaco, aiuta a sintonizzarsi su uno stato d'animo romantico per un uomo e una donna. Il basilico rilassa perfettamente, aumenta la potenza. La pianta è ampiamente usata come rimedio naturale da un mal di testa. Il basilico aiuta ad alleviare l'emicrania. Per rilassarsi dopo una dura giornata, è sufficiente prendere bagno caldo con qualche goccia di olio al basilico, che va mescolato al miele o alla panna poco prima del procedimento.

Il basilico contiene carotene, rutina, vitamine C, PP, B2. Il succo di basilico è ricco di phytoncides. Il basilico è usato come tonico efficace, per questo il succo viene spremuto dal basilico fresco. L'olio di basilico è usato per il gonfiore, è usato come antispasmodico naturale. L'olio vegetale può essere utilizzato anche per inalazione per raffreddori e malattie virali, ha proprietà battericide, promuove recupero rapido. L'olio è particolarmente efficace nella lotta contro le infezioni fungine. Un decotto di basilico viene utilizzato per via orale, un mazzetto di basilico viene fatto bollire per 20 minuti, quindi raffreddato e assunto più volte al giorno.

Il succo di basilico è usato per trattare i funghi e i decotti per trattare colica intestinale, avvelenamento, gastrite. Da cui si ottiene il succo di basilico foglie fresche o fiori di una pianta, vanno raccolti prima che inizi la fioritura. Il succo agisce in modo irritante sulla mucosa gastrica, quindi è necessario berlo dopo aver mangiato, dopo averlo diluito con acqua. Il basilico è efficace nelle malattie associate alla digestione. Avicena raccomandava l'uso del basilico per il trattamento e la prevenzione di molte malattie.

Utilizzare in cucina

In cucina, il basilico viola può facilmente sostituire il verde in molti modi. ricette. L'aroma del basilico viola non è meno fragrante del basilico verde. La tradizione culinaria caucasica non prevede la preparazione di piatti di carne senza l'aggiunta di basilico. Il basilico viola è conosciuto in molte regioni come regan o rayhon. La cucina azera aggiunge basilico alle bevande da dessert. In Uzbekistan viene aggiunto alle bevande al tè. Il basilico colora il liquido viola, quando un pezzo di limone viene aggiunto al tè, la bevanda diventa rosa brillante.

Il basilico essiccato è usato come spezia. Come condimento, il basilico viola viene utilizzato per preparare piatti di verdure con melanzane, pomodori e peperoni dolci. Gli chef consigliano di combinare il basilico con altro erbe aromatiche, ad esempio con menta, prezzemolo, maggiorana. La combinazione di basilico con rum al coriandolo non è considerata riuscita, poiché il piatto acquisirà cattivo gusto. Una pianta piccante può essere aggiunta a salsicce fatte in casa, conserve, piatti di carne.

Le foglie di basilico fresco si sposano bene con tutte le verdure, adatte alle insalate. Il basilico si armonizza particolarmente bene con i pomodori, non verrà sostituito durante la cottura. salsa di pomodoro. Il basilico verde è uno degli ingredienti del pesto. Nella cucina mediterranea, questa erba viene utilizzata per preparare piatti a base di pesce. Inoltre, alla pizza vengono aggiunte giovani foglie di basilico. Anche l'agnello, il manzo e altri tipi di carne si sposano bene con questa erba speziata.

Il basilico può essere usato sia essiccato che fresco. Il contenuto calorico del prodotto è di 23 calorie per 100 grammi. Il contenuto calorico relativamente basso dell'erba, così come le sue proprietà benefiche, consentono di consigliare data pianta per la prevenzione di molte malattie. Il basilico fa bene tratto digerente, contiene Abbastanza fibra, che è essenziale per le persone che sono a dieta.

Vantaggi e trattamento del basilico viola

I benefici del basilico ti permettono di usarlo in scopi medicinali sotto forma di infusi, decotti e tinture. Il basilico è usato per aumentare l'appetito. L'infuso è in preparazione nel seguente modo: 1 cucchiaio erba essiccata versare acqua bollente, insistere sotto il coperchio per 10 minuti. Quindi la miscela va filtrata e assunta più volte al giorno, prima dei pasti.

Il basilico viene assunto sotto forma di decotti per il trattamento dei processi infiammatori. Per questo, 4 cucchiai. l. versare acqua bollente e lasciare in infusione per mezz'ora. L'infuso deve essere assunto nelle malattie della gola tre volte al giorno prima dei pasti. A ipereccitabilità il tè al basilico viola dovrebbe essere preparato più spesso. Per una porzione saranno sufficienti 4 cucchiai di foglie e fiori di basilico tritati in un bicchiere di acqua bollente.

Con l'otite, si fa un impacco con foglie di basilico. Una piccola quantità della pianta viene versata con acqua bollente, quindi portata a ebollizione. Quando il brodo è pronto per bollire, si toglie dal fuoco e si lascia fermentare per circa 30 minuti, si fa l'impacco su entrambe le orecchie per 1-2 ore.

Danno di basilico viola e controindicazioni

Il basilico può danneggiare il corpo durante la gravidanza. In dosi moderate, il basilico viola è molto utile, ma non è consigliabile utilizzarlo sotto forma di decotti per ipertensione, diabete, gravidanza. Il corso del trattamento con basilico non deve superare le tre settimane. Qualsiasi trattamento deve essere effettuato sotto la supervisione del medico curante.

Il basilico viola viene utilizzato non solo per scopi culinari, ma anche nelle ricette. medicina tradizionale. Contiene vitamine, phytoncides, oli essenziali e sostanze aromatiche. Sapendo quanto è utile il basilico viola, vorrai sicuramente piantare questa bellissima pianta nella tua cucina sul davanzale della finestra.

Proprietà del basilico viola

Grazie ai ricchi Composizione chimica la pianta ha un effetto positivo sul corpo. Con il consumo regolare di foglie, il corpo viene purificato dalle tossine e altro sostanze nocive. Il basilico ha un effetto positivo sul lavoro del tratto gastrointestinale, allevia l'infiammazione della vescica e delle vie urinarie.

Per coloro che sono interessati a come il basilico viola sia utile per le donne che vogliono perdere peso, vale la pena sottolineare che questa pianta può accelerare metabolismo lipidico, e questo è importante per una migliore combustione dei grassi accumulati. Puoi mangiare non solo le foglie, ma anche i semi della pianta, che aiutano anche a liberarsene chili in più. Aiuta il basilico ad aumentare l'appetito con l'astenia, dopo malattie gravi. Un decotto preparato sulla base di verdure se la cava bene processi infiammatori. Per chi vive spesso lo stress e ne soffre, sarà utile bere una bevanda a base di basilico e limone. Dovrebbe essere notato influenza positiva basilico viola sulla condizione dei vasi, in quanto aiuta a ripristinare la loro elasticità.

Ci sono anche informazioni che con il consumo regolare di basilico viola, puoi contare sul fatto che proteggerà il corpo da impatto negativo radiazioni radioattive. Ha un impianto disinfettante e azione antimicrobica. Vale la pena notare i benefici del basilico come potente afrodisiaco.

Molti sono interessati a ciò con cui si mangia il basilico viola, quindi ci sono molte ricette con questa erba. Sarà un'ottima aggiunta a frutti di mare, carne, pesce ed è anche ampiamente utilizzato nelle insalate. A causa dell'aroma insuperabile, le foglie viola vengono utilizzate per aromatizzare il cibo in scatola. Un decotto di basilico viola viene utilizzato in cosmesi.

Un altro punto importante Quando si tratta di quale basilico è migliore del verde o del viola, è impossibile scegliere una delle opzioni, poiché ognuna ha i suoi vantaggi, ad esempio il basilico viola ha un aroma più luminoso.

Il basilico è una spezia apprezzata in cucina, che dona un gusto piccante e un aroma unico ai piatti conditi con esso. Il basilico viola è considerato particolarmente profumato, che, a differenza del verde, è ampiamente utilizzato nella cucina caucasica, poiché è considerato un ottimo condimento per insalate di carne e verdure. Si consuma sia fresco che essiccato. E questa pianta erbacea è apprezzata per le sue proprietà medicinali.

• 2 Proprietà utili
• 3 Controindicazioni
• 4 Regole di conservazione del basilico

1 Cos'è il basilico viola?

Basilico viola a volte Rus' antica Era consuetudine chiamare l'erba reale. E questo non è sorprendente, perché era ampiamente usato dai guaritori popolari per curare i pazienti vari disturbi. Questa pianta da giardino ha ricevuto le sue proprietà medicinali grazie al suo composizione unica, che include tutte le vitamine e altre necessarie per il nostro corpo oligoelementi utili. L'uso regolare aiuta pulizia efficace corpo dalle tossine, migliora la memoria, stimola attività cerebrale e rafforza perfettamente il sistema immunitario. Inoltre, il basilico ha un potente effetto tonificante.

Oggi il basilico è una popolare pianta da giardino. Questa spezia, così come il crescione, la lattuga e altre verdure, viene coltivata nei letti di cottage e terreni domestici. Ha un sapore speziato di chiodi di garofano che esalta perfettamente e completa il gusto del piatto principale se usato come condimento. E il gusto e l'olfatto diverse varietà questa pianta da giardino sarà diversa. Le sue varietà più comuni saranno:

• Yerevanian, con un aroma leggero tè fresco mescolato con pimento;
• Baku, il suo odore è una miscela di aromi di chiodi di garofano e menta.

Esistono anche varietà che profumano di mandorle, citronella e noce moscata. Ma il gusto di tutte le varietà di basilico sarà lo stesso: menta e allo stesso tempo agrodolce.

2 Proprietà utili

Come accennato in precedenza, questa spezia, se usata regolarmente, purifica notevolmente il corpo dalle tossine e partecipa anche a trattamento efficace malattie del tratto gastrointestinale e nella rimozione dell'infiammazione della vescica e delle vie urinarie.

Il basilico viola ha le seguenti proprietà curative:

• la capacità di ripristinare l'elasticità dei vasi sanguigni;
• la possibilità di migliorare il colore della pelle;
• rafforzare le unghie.

Non meno utile è l'olio essenziale di questo pianta erbacea famiglia della menta. Contiene una grande quantità di canfora e ha la capacità di trattare la flatulenza.

Inoltre, si ritiene che il basilico sia in grado di proteggere il nostro organismo dagli effetti dannosi delle radiazioni radioattive. Proprio come altre erbe da giardino, ad esempio il coriandolo, ha un effetto disinfettante e antimicrobico. Il suo uso regolare allevia le condizioni del paziente con artrite, gotta e reumatismi. Può anche alleviare l'emicrania. I bagni rilassanti saranno particolarmente efficaci in questo caso, in acqua calda che è stato aggiunto olio al basilico mescolato con miele e panna.

E il basilico è utile perché è un afrodisiaco. Ciò significa che questa profumata erba da giardino aumenta la libido, aumenta la potenza e aiuta a sintonizzarsi su uno stato d'animo romantico.

Il suo aroma aspro esalta i sentimenti di due persone amorevoli e il ritorno dell'antica passione nella loro relazione. Queste proprietà sono fornite dal suo aroma aspro e agrodolce.

Anche il succo di basilico è incredibilmente utile. Ha una potente proprietà tonica. Contiene:

• Acido ascorbico;
• Vitamina B2;
• Rara vitamina PP;
• Carotene;
• rutina;
• Fitoncidi.

È usato per sbarazzarsi di un'infezione fungina e un aumento generale del tono dell'intero organismo. Il succo viene estratto dalle foglie e dagli steli di questa pianta erbacea, raccolti prima dell'inizio del periodo di fioritura. Quando lo si ingerisce, bisogna fare attenzione, poiché è molto irritante per la mucosa gastrointestinale. Ecco perché il succo di basilico va diluito con acqua e in nessun caso va bevuto a stomaco vuoto.

Video sulle proprietà utili e curate

Non meno efficace è l'olio di questa pianta. È usato per inalazioni terapeutiche che hanno a che fare con raffreddori e infezioni virali del tratto respiratorio superiore. Ha forti proprietà battericide, grazie alle quali esso ingredienti attivi combattere con successo virus e batteri, il che contribuisce a una pronta guarigione. E l'olio di basilico è un antispasmodico naturale, è usato con successo per il gonfiore.

Per quanto riguarda i decotti preparati dalla raccolta secca di questa pianta da giardino, saranno indispensabili per l'intossicazione alimentare, colica intestinale, aumento della formazione di gas, ulcere e gastrite.

Il basilico è efficace e mezzi efficaci contro molti disturbi che sorpassano il corpo umano.

3 Controindicazioni

Come qualsiasi altro pianta medicinale, il basilico ha le sue controindicazioni, che comprendono:

• scarsa coagulazione del sangue;
• attacco di cuore trasferito;
• trombosi delle vene degli arti inferiori;
• tromboflebite;
• malattia ipertonica;
• qualsiasi malattia del sistema cardiovascolare.

Nelle donne in gravidanza, questa pianta può causare tachicardia e ipertensione.

Ma anche in assenza di controindicazioni, il basilico violetto va consumato entro limiti ragionevoli. Un consumo eccessivo di esso porterà all'intossicazione, a cui il corpo risponderà con tipico avvelenamento del cibo sintomi.

4 Regole di conservazione del basilico

Poiché l'uso del basilico deve essere ragionevole, è necessario occuparsi preventivamente della conservazione di questa pianta medicinale.

• asciugatura;
• congelamento;
• raffreddamento.

Tutti i metodi di cui sopra ti permetteranno di conservare a lungo il basilico e di non perdere le vitamine e le proprietà benefiche in esso contenute in modo che sostenga il tuo corpo per tutto l'inverno e aiuti a resistere ai disturbi.