Gli antipiretici per i bambini sono prescritti da un pediatra. Ma ci sono situazioni di emergenza per la febbre quando il bambino ha bisogno di ricevere immediatamente la medicina. Quindi i genitori si assumono la responsabilità e usano farmaci antipiretici. Cosa è permesso dare ai neonati? Come abbassare la temperatura nei bambini più grandi? Quali farmaci sono i più sicuri?
Estragon è erba speziata, noto anche come "dragoncello". Nel nostro paese questa pianta è conosciuta, prima di tutto, come il componente principale della bevanda analcolica un tempo popolare. Il dragoncello appartiene alla specie dell'assenzio, quindi nome scientifico- "assenzio dragoncello".
Il dragoncello può essere coltivato in giardino e in giardino
Altri nomi di piante sono:
- Artemisia dracunculus (lat.)
- Drago, Bertram (tedesco)
- dragoncello, drago su artemisia
- dragoncello, dragan, herbe dragonne (fr.)
Il dragoncello è ampiamente usato in cucina
La bevanda al dragoncello aiuta a placare la sete caldo estivo
Aspetto
Esternamente, il dragoncello è un po 'come l'assenzio a cui siamo abituati: ha un gambo dritto e lungo e caratteristiche foglie oblunghe e strette senza talee.
Le foglie di dragoncello sono ricche di oli essenziali
L'altezza della pianta può raggiungere un metro e mezzo. Alla fine dell'estate - inizio autunno fiorisce il dragoncello. I suoi fiori sono piccoli, giallo pallido, raccolti in piccole pannocchie.
Esternamente, il dragoncello ricorda l'assenzio
Alla fine dell'estate, i fiori gialli sbocciano sui cespugli di dragoncello.
Tipi
Esistono i seguenti tipi di dragoncello:
- russo- i fiori di questa specie sono di colore verde chiaro e il gambo e le foglie sono più massicci. Ha un aroma forte e ricco. Si mangia principalmente in fresco.
- francese- una pianta con fusto sottile e foglie piccole. Ha un aroma leggero e speziato e quindi è apprezzato dagli specialisti culinari più di altri tipi.
- Ordinario- Questa è una grande pianta con foglie di forma irregolare. Si distingue per un odore piuttosto debole e un sapore amaro.
Il dragoncello francese è ampiamente usato in cucina
Il dragoncello comune ha un odore sgradevole che respinge gli insetti.
Il dragoncello russo ha un aroma ricco
Dove cresce?
Il dragoncello è ampiamente distribuito in Europa, Asia e Nord America. IN grandi quantità Questa erba cresce nei seguenti paesi:
- Mongolia;
- Cina;
- Pakistan;
- India;
- Messico;
- Canada;
- Russia.
Il dragoncello può essere trovato nei campi di Europa, Asia e America
Metodo di preparazione
Il dragoncello inizia a essere raccolto per l'inverno in agosto o settembre, dopo la comparsa dei primi germogli. L'erba viene tagliata a una distanza di 10-12 cm dal suolo. L'erba tagliata può essere legata in fasci, appesa a ganci o corde e lasciata asciugare in un luogo asciutto e ben ventilato.
È vero, molti specialisti culinari affermano che l'erba secca perde rapidamente gusto e aroma, quindi preferiscono fare l'aceto a base di esso.
Il dragoncello fresco viene aggiunto a bevande, secondi piatti e persino pasticcini.
Per preparare questo insolito condimento, hai bisogno di:
- Disporre l'erba raccolta in bottiglie (uno stelo per contenitore),
- Riempilo con l'aceto
- Metti in un posto buio.
- Dopo due settimane, l'aceto va filtrato e versato in un contenitore pulito.
Nelle catene di negozi lo troverai sui banchi con condimenti e spezie.
Puoi coltivare il dragoncello in vaso e usarlo tutto l'anno
Caratteristiche
- gusto piccante-piccante;
- aroma speziato e aspro;
- buio- colore verde.
Il dragoncello ha un aroma aspro e speziato e un ricco colore verde.
Valore nutrizionale e calorie
Valore nutrizionale e contenuto calorico di 100 grammi di prodotto secco
Composizione chimica
Composizione chimica di 100 grammi di prodotto secco
Caratteristiche vantaggiose
- rafforza il sistema immunitario;
- è una fonte di vitamina C e antiossidanti;
- normalizza il lavoro del tratto gastrointestinale;
- migliora il metabolismo;
- aumenta la potenza;
- normalizza il ciclo mestruale;
- allevia lo stress e calma sistema nervoso;
- ha azione antielmintica;
- allevia l'infiammazione.
Un decotto di dragoncello normalizza il tratto digestivo e allevia tensione nervosa
Controindicazioni
- l'uso di dosi eccessivamente elevate può essere accompagnato da sintomi intossicazione acuta: nausea, vomito, perdita di coscienza e convulsioni;
- al dragoncello è severamente vietato l'uso da parte delle donne incinte, in quanto può provocare un aborto spontaneo;
- si consiglia vivamente alle persone con ulcera peptica e gastrite di astenersi dall'utilizzarlo.
Il dragoncello in grandi dosi può influire negativamente stato generale organismo
Olio
L'olio essenziale ottenuto dal dragoncello conserva un aroma unico, così come tutto caratteristiche benefiche questa pianta. L'olio non è raccomandato per l'uso in forma pura, è meglio diluirlo con acqua o aggiungerlo ad altri medicinali.
L'olio di dragoncello può essere assunto per via orale, inalato, applicato sulla pelle per massaggiare o alleviare l'infiammazione. Aiuta a combattere i dolori muscolari e articolari, alcune allergie, la stitichezza e un metabolismo lento.
L'olio essenziale è usato in scopi medicinali, in cosmetologia e aromaterapia
Succo
Il succo di dragoncello è meno popolare delle spezie o dell'olio essenziale, principalmente perché non può essere conservato a lungo. Fin dall'antichità il succo fresco di questa pianta è stato aggiunto a bevande rinforzanti e tonificanti. Al giorno d'oggi, è utilizzato nella produzione della bevanda gassata analcolica "Tarhun".
Succo di questo erba curativa può essere utilizzato anche per scopi medicinali, ad esempio per alleviare l'infiammazione delle gengive, nonché come lassativo e antipiretico.
La bevanda tonica fatta in casa con succo di dragoncello ti salverà dal caldo soffocante
Applicazione
In cucina
- foglie fresche e i gambi vengono solitamente aggiunti ai vasetti quando si conservano verdure, frutta, funghi e bacche;
- con l'aiuto di questa speziata erba si possono preparare saporiti sughi per carni e piatti di pesce e condimenti per insalata
- il dragoncello appena raccolto può essere aggiunto alle insalate di verdure;
- il dragoncello essiccato viene utilizzato come condimento per carne, pollame, pesce e zuppe varie;
- il dragoncello essiccato e tritato può essere aggiunto ai prodotti da forno per conferirgli un sapore piccante;
- il dragoncello è spesso usato per preparare bevande alcoliche fatte in casa.
Pollo al dragoncello - un classico della cucina francese
La pasta con salmone e dragoncello riempirà la cucina di sapori mediterranei
Olio d'oliva e aceto aromatizzati al dragoncello: un condimento profumato per l'insalata
Il sale con dragoncello aggiungerà ai piatti nuovo gusto e sapore
Ricette
- Versare 0,5 kg di cetriolini 2 cucchiai. salare e mescolare.
- Metti le verdure su un asciugamano e appendile su un contenitore profondo o affondale per un paio d'ore.
- Metti un rametto di dragoncello in un barattolo da 3 litri sterilizzato, metti i cetriolini nello strato successivo, poi mezzo bicchiere di cipolline e uno spicchio d'aglio, tagliato in 4 parti. Quindi aggiungere ancora un po' di dragoncello, qualche pisello di pepe nero, foglia d'alloro e 3 chiodi di garofano.
- Bollire 3 tazze di aceto e versarlo in un barattolo, lasciando 1 cm al coperchio. Arrotolare il barattolo e lasciarlo in un luogo fresco per 3 settimane.
Limonata fatta in casa "Dragoncello"
- Sciacquare 200 g di dragoncello fresco e tagliarlo a pezzi grossi.
- Versare mezzo bicchiere di freddo acqua bollita, aggiungere il succo fresco di 1 limone e 1 lime.
- Addormentarsi 1 cucchiaio. zucchero e schiacciare con un mattarello, un pestello o un pestello per mojito (puoi battere tutti gli ingredienti in un frullatore).
- Filtrare il succo e aggiungere 4 parti di acqua.
- Aggiungere lo zucchero se necessario. Prima di servire, versare il ghiaccio nei bicchieri, aggiungere 1 cucchiaino. miele e guarnire con foglioline di menta.
limonata fatta in casa con dragoncello - la bevanda più leggera e ipocalorica
In medicina
Dragoncello può essere usato come aiuto combattere i seguenti tipi disturbi:
- malattie respiratorie acute;
- polmonite;
- tubercolosi;
- bronchite;
- insonnia;
- violazione del ciclo mestruale;
- perdita di appetito;
- mal di denti;
- mal di testa;
- indigestione;
- malattie vascolari;
- depressione;
- superlavoro;
- impotenza.
IN scopi medicinali usano olio essenziale di dragoncello, succo fresco della pianta, oltre a vari decotti a base di erbe essiccate.
Quando si perde peso
I nutrizionisti raccomandano spesso di usare il dragoncello al posto del sale per le persone che ne soffrono varie malattie rene e tratto urinario. Oltre ad aggiungere note piccanti e piccanti al cibo, il dragoncello è in grado di rimuovere i liquidi in eccesso dal corpo.
coltivazione
Prima di piantare, il terreno deve essere fertilizzato, allentato e ben inumidito. Germogli o semi vengono deposti in buchi a una distanza non inferiore a 0,5 m l'uno dall'altro. I semi vengono leggermente cosparsi di terra e le piantine vengono approfondite di circa 8 cm.
Il dragoncello dovrebbe essere annaffiato circa 2 volte a settimana. Ogni 3 mesi è necessario nutrire la pianta con un fertilizzante contenente superfosfato, solfato di potassio e urea. Quando l'erba raggiunge i 20 cm di altezza, puoi iniziare a tagliarla e raccoglierla per l'inverno.
Prima del freddo, lo stelo viene tagliato, lasciando 5-6 cm dal suolo. Puoi scavare una pianta dal terreno, piantarla in un vaso e coltivarla a casa come pianta d'appartamento.
Il dragoncello può essere coltivato in vasi da giardino e portato in casa per l'inverno
semi
SU trama personale il dragoncello può essere coltivato direttamente dai semi. I semi possono essere seminati in autunno "sotto la neve" o in primavera. Le piantine vengono piantate dopo che la neve si scioglie e il terreno inizia a scongelarsi.
Nella regione della Terra non nera, il dragoncello non germoglia dai semi, quindi le piantine devono prima essere coltivate. Per fare questo, i semi vengono piantati in contenitori a una distanza di 5 centimetri l'uno dall'altro. Le piantine saranno pronte per la semina nel terreno in due mesi.
Nei mercati e nei negozi puoi trovare semi di varie varietà.
- Nome latino dragoncello - "Artemisia dracunculus". Secondo la leggenda, la prima parola è associata al nome della dea greca Artemide e la seconda al drago. In Russia, questa pianta è chiamata "erba del drago" e in Polonia "drago dell'assenzio". Associazioni con creatura mitica sorgono a causa della forma della foglia, simile alla lingua di un drago biforcuto.
- Nei tempi antichi, le persone masticavano foglie fresche di dragoncello per rinfrescare l'alito e alleviare il mal di denti.
- I migliori profumieri usano il dragoncello per creare fragranze.
- Gli amanti della carne alla griglia possono usare un pennello al dragoncello per glassare la carne.
Il dragoncello ti aiuterà a rinfrescare l'alito.
Profumo con sentori di dragoncello
Una spazzola per grill al dragoncello darà alla carne o al pesce un sapore insolito
Guarda il video del programma televisivo "La vita è fantastica!": imparerai molte cose interessanti sui benefici e gli usi del dragoncello.
Molte casalinghe sono interessate a ciò che è Dragoncello e per quale scopo viene utilizzato. Questa pianta chiamato anche "erba di dragoncello", e appartiene esso stesso al genere Wormwood. Questo articolo parlerà delle proprietà benefiche della pianta, nonché delle malattie che possono essere curate con l'aiuto di questa erba miracolosa.
La composizione chimica del dragoncello
La composizione chimica della pianta aiuta a capire in quale zona e per quali malattie può essere utilizzata. Quindi, ad esempio, tutti conoscono i phytoncides che si trovano nell'aglio. Solo questo fatto rende possibile l'uso versatile della pianta.
Inoltre, a parte aspetti benefici, Composizione chimica parla di effetti collaterali o possibili intolleranze.
La composizione dell'erba di dragoncello comprende i seguenti elementi:
- carotene ( antiossidante, riduce il rischio di cancro);
- alcaloidi ( proteggere dalle malattie e regolare i processi vitali);
- oli essenziali;
- flavonoidi ( antiossidante, ha attività antimicrobica);
- cumarina ( fluidifica il sangue, previene la formazione di coaguli di sangue).
Importante!Con una ridotta coagulazione del sangue, non è consigliabile utilizzare il dragoncello, poiché le sue proprietà possono aggravare il problema.
Tra le proprietà benefiche del dragoncello - contenuti aumentati vitamine A e C - oltre l'11%. La vitamina A è responsabile del mantenimento dell'immunità e della salute della pelle e la vitamina C aiuta a rafforzare e formare il sistema immunitario.
Sulla base di ciò, possiamo concludere che il dragoncello è ottimo per rafforzare funzioni protettive carrozzeria e manutenzione condizione sana pelle e occhi.
Il dragoncello contiene anche altre vitamine (B1, B2, PP) e oligoelementi (potassio, magnesio, sodio, calcio e fosforo).
Il contenuto calorico del dragoncello è di 24,8 kcal / 100 g.
Gli effetti benefici dell'erba dragoncello sul corpo
Un altro nome per dragoncello "Drago Assenzio". La sua composizione è ricca di una varietà di vitamine, oligoelementi e oli, che hanno i seguenti effetti:
- antiscorbutico;
- diuretico;
- sedativo;
- guarigione delle ferite;
- antinfiammatorio;
- immunostimolante;
- antimicrobico e antivirale.
Oltre a quanto sopra, mangiando dragoncello, ridurrai la possibilità di cancro, infarto e ictus. IN medicina tibetana l'assenzio del drago è usato nel trattamento della polmonite e della bronchite come medicina principale. Tuttavia, va ricordato che ogni proprietà si manifesta quando corretta applicazione piante, decotto o inalazione di oli essenziali.
Lo sapevate?Il dragoncello ha il nome scientifico "Artemisia dracunculus", che si usa per indicare tutti i tipi di assenzio e deriva dal greco "artemes", che significa "sano".
Approvvigionamento e stoccaggio di materie prime da dragoncello per scopi medici
Anche all'inizio del primo millennio, i guaritori usavano il dragoncello come uno dei principali medicinali nel trattamento di molte malattie. fai scorta in questi giorni erba medicinale non solo per uno o due mesi, ma anche per diversi anni.
È corretto iniziare a raccogliere l'assenzio del drago proprio nella fase in erba. Se inizi prima o dopo, allora il tutto effetti benefici saranno persi. L'intera parte aerea (foglie, stelo, fiori) è adatta per la raccolta e l'ulteriore utilizzo. miglior tempo raccolta - mattina o sera. Scegli i giorni di raccolta in modo che non ci sia pioggia o alta umidità aria.
Importante!Nel primo anno, la raccolta viene effettuata in agosto o ottobre. In futuro - da aprile a ottobre.
La parte aerea va tagliata in modo che rimangano circa 10 cm di fusto sopra il terreno. Se tagli di più, danneggerai la pianta. Subito dopo la raccolta, posizionare il dragoncello in un luogo buio e fresco. Puoi conservare l'erba in frigorifero, ma non più di due settimane. Successivamente, è necessario avviare le materie prime per la lavorazione e l'ulteriore stoccaggio.
Prima di scegliere un metodo di conservazione, determina lo scopo per cui stai raccogliendo la pianta. Dal momento che non puoi preparare il tè con dragoncello salato e il dragoncello sott'olio potrebbe non essere adatto a scopi medicinali.
Partiamo dal vero modo semplice conservazione - congelamento. Per fare questo, sciacquare la pianta raccolta e asciugarla (non è consigliabile utilizzare un essiccatore elettrico). Successivamente, taglia il dragoncello a pezzetti e mettilo in sacchetti di plastica. I pacchi devono essere legati e congelati (la temperatura non deve essere superiore a meno 5-7 ˚С).
Importante!La porzione scongelata non viene ricongelata, poiché la maggior parte delle proprietà utili viene persa.
Questo metodo di archiviazione è universale. È possibile utilizzare il prodotto congelato per la preparazione di pasti e bevande, nonché per il trattamento. vari disturbi. Se il congelamento del prodotto non è adatto a te, puoi utilizzare altri metodi per conservare l'erba.
Asciugalo in capannoni aperti in modo che i raggi del sole non cadano sulla pianta. La pianta tagliata viene piegata in mazzi e appesa a testa in giù. L'asciugatura non richiede molto tempo, poiché l'erba non contiene molta umidità. Dopo l'essiccazione, le foglie e i germogli vengono schiacciati e conservati in barattoli ben chiusi (non è necessario arrotolarli).
dragoncello salato restringe la destinazione d'uso, ma non priva le foglie e gli steli dei succhi, come una volta essiccati. Le verdure vengono lavate e stese su un panno ad asciugare. Successivamente, vengono mescolati con sale (200 g per 1 kg di erba di dragoncello) e speronati barattoli di vetro piccolo spostamento. I barattoli vengono chiusi con coperchi in silicone e conservati in un luogo fresco.
Altre opzioni di archiviazione:
- dragoncello sott'olio;
- aceto di dragoncello.
Ricette della medicina tradizionale
Come accennato in precedenza, dragoncello medicina popolare usato per curare molte malattie. Immaginiamo le ricette più comuni per i medicinali a base di erba di dragoncello.
Per il trattamento dell'insonnia
il problema dell'insonnia e dormire male familiare a tutte le generazioni. A volte questo è un problema a breve termine, ma capita anche che una persona non riesca ad addormentarsi normalmente per mesi. Dragon Wormwood (dragoncello) è ottimo per l'insonnia.
Per preparare un decotto, avrai bisogno di dragoncello secco. Versare un cucchiaio di erbe con 300 ml di acqua e far bollire per 5-6 minuti. Successivamente, il brodo insiste per 1 ora e filtra. Immergere un asciugamano o una garza nella medicina prima di andare a letto e posizionarlo sulla fronte.
Importante!Se bevi un decotto destinato all'uso esterno, l'effetto potrebbe essere l'opposto.
Per il trattamento di eczemi e dermatiti
L'erba di dragoncello è adatta per il trattamento della pelle problematica.
Per preparare l'unguento si usa solo dragoncello essiccato, che deve essere macinato in polvere. Successivamente, aggiungi il miele (per 300 g di erba 100 g di miele) e mescola accuratamente. L'unguento risultante viene applicato alle aree problematiche della pelle e strofinato delicatamente. Il corso del trattamento è illimitato, quindi puoi usare l'unguento fino a ottenere l'effetto desiderato.
Per il trattamento della nevrosi
Per preparare un decotto, prendi 1 cucchiaio. l. dragoncello secco e preparare 300 ml di acqua bollente. Insistere per circa 50-60 minuti e filtrare. L'infuso va consumato 3-4 volte al giorno, 100 ml dopo i pasti.
Prima dell'uso, dovresti consultare un medico, poiché alcuni farmaci possono ridurre l'attenzione. Se accetti gli altri preparazioni farmaceutiche, allora vale la pena chiarire la loro compatibilità con il dragoncello.
Per il trattamento della stomatite
Se ci sono problemi con le gengive o la mucosa della bocca, aspetta un po 'con l'uso di medicinali. L'unguento al dragoncello essiccato verrà in soccorso.
Mescolare foglie di erba tritate finemente (20 g) e 100 g burro. Si consiglia di utilizzare burro fatto in casa, in quanto non contiene margarina. Cuocere la miscela risultante a fuoco basso per circa 12-15 minuti.
L'unguento deve essere strofinato sulle gengive almeno 3 volte al giorno fino a quando effetto positivo. Il trattamento deve essere continuato per almeno un mese. Se la malattia ha iniziato a progredire, consultare il proprio dentista per reazioni allergiche o intolleranza al dragoncello.
Per migliorare l'appetito
L'erba di dragoncello migliora la formazione del succo gastrico, quindi viene utilizzata per migliorare l'appetito.
Lo sapevate?In passato, carne e selvaggina venivano strofinate con dragoncello fresco in Germania per evitare che le mosche vi si posassero addosso.
Fare tè delizioso, avrai bisogno:
- 1 cucchiaino dragoncello secco;
- 3 cucchiaini tè (verde, nero o alle erbe);
- 30 g di buccia di melograno.
Gli ingredienti vengono messi in una tazza e versati con acqua bollente. Il tè viene infuso per 10 minuti, dopodiché è necessario aggiungerne altri acqua calda e lasciare per 15 minuti. Il tè pronto viene utilizzato come foglie di tè. Lo zucchero o il miele vengono aggiunti alla bevanda al dragoncello finita a piacere.
Per migliorare il benessere generale
Per migliorare il benessere generale, si consiglia di fare bagni con dragoncello. Questa terapia calma il sistema nervoso, purifica la pelle e rimuove le tossine dal corpo. Birra foglie secche e germogli di erba di dragoncello, lasciare fermentare il brodo e aggiungere a un bagno pieno. Dopo il bagno, ti sentirai leggero e pulito, e buon odore oli essenziali darà non solo beneficio, ma anche piacere da tale procedura.
Per le vene varicose
Un problema comune per le persone anziane viene risolto con impacchi a base di dragoncello. Una miscela di 2-3 cucchiai viene applicata alle aree con vene gonfie. l. dragoncello tritato e 500-600 ml di kefir appena acido (consigliamo anche di utilizzare latte fatto in casa).
Questo impacco viene applicato 2-3 volte al giorno. Lascialo sulla pelle fino a quando non si asciuga. Cerca di non tenere l'unguento per più di 6-7 ore in modo che la pelle possa respirare normalmente.
Importante!Se sei allergico ai latticini, consulta il tuo medico prima di usare l'unguento.
Erba di dragoncello nell'industria dei profumi
L'uso del dragoncello nell'industria dei profumi è dovuto alla presenza di oli essenziali, che sono un liquido giallo pallido o incolore con un odore di anice.
L'erba di dragoncello viene utilizzata dai profumieri per conferire ai profumi leggerezza e note erbacee verdi.
Allo stesso tempo, i profumi con l'aggiunta di dragoncello sono apprezzati in tutto il mondo, poiché sono realizzati sulla base di sostanze naturali. Gli oli di dragoncello hanno un effetto antimicrobico che non si perde quando vengono aggiunti ai profumi. Inoltre, i profumi a base di erbe di dragoncello hanno un aroma persistente che non si mescola con odori estranei.
Lo sapevate?I francesi furono i primi a usare il dragoncello in cucina quando questa spezia fu portata in Europa nel XVII secolo. Sono stati i buongustai francesi a inventare le ricette per i piatti al dragoncello.
L'uso del dragoncello in cucina
Il dragoncello è usato ovunque in cucina come parte di una varietà di piatti.
La pianta è usata come condimento. Il gusto del dragoncello è particolarmente pronunciato in combinazione con cibi acidi. Questa pianta diventa indispensabile quando è necessario preparare rapidamente una marinata o sottaceti. Contiene sostanze che hanno proprietà antibatteriche, il che significa che il prodotto in salamoia non si deteriorerà sicuramente.
Vengono servite anche foglie di dragoncello fresche e secche carne fritta, bistecca di manzo, uovo fritto o pesce. Le foglie schiacciate vengono aggiunte ai primi piatti: zuppe, okroshka e brodi. Pertanto, la pianta può essere aggiunta a quasi tutti i piatti senza il rischio di rovinarla.
Presentazione di una ricetta a base di erba di dragoncello.
Pollo con salsa al dragoncello. Ingredienti del piatto:
- filetto di pollo(3-4 pezzi);
- 300 ml di brodo di pollo;
- 80-100 g di dragoncello essiccato;
- 120 ml vino bianco secco;
- 200 ml di panna acida;
- 10 g di senape;
- cipolle (1 testa);
- aglio (a piacere);
- sale pepe.
Cuocere a fuoco lento per 15 minuti. 5 minuti prima della prontezza aggiungere panna acida, dragoncello e senape. Mescolare più volte durante la cottura. Aggiungere sale e pepe a fine cottura.
Oltre alle ricette e alle istruzioni, devi ricordare alcuni trucchi per usare il dragoncello in cucina:
- In cucina si usa solo dragoncello essiccato, in salamoia o salato. Quando è fresca, la pianta darà solo amarezza ( durante il trattamento termico).
- A base di dragoncello, puoi preparare la vodka ( un rametto di dragoncello essiccato viene posto in una bottiglia per diverse settimane). Di conseguenza, l'alcol avrà l'odore e il sapore dei frutti di bosco.
- Dragoncello è usato per dare aceto di vino odore piccante. Per fare questo, aggiungi le foglie della pianta al contenitore. Di conseguenza, otterrai un odore insolito e un retrogusto leggermente speziato.
- L'erba di dragoncello va aggiunta alla pietanza 5-7 minuti prima della cottura in modo da preservare le proprietà benefiche e il gusto della spezia.
Come preparare un drink dall'erba di dragoncello a casa
La limonata al dragoncello è familiare sia agli adulti che ai bambini. La soda deve il suo gusto al dragoncello, che ne fa parte Per rendere delizioso e, soprattutto, - bevanda salutare dall'erba di dragoncello a casa è semplice. 
Per fare la limonata, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 1 litro di acqua minerale gassata;
- 1 limone;
- un grosso mazzo di dragoncello verde.
Importante!Puoi ridurre la quantità di limone se sei intollerante ai cibi acidi.
La seconda versione di "Tarhuna" - con l'aggiunta di melissa e kiwi. Per un cocktail abbiamo bisogno di:
- 500 ml di acqua minerale;
- 300 ml di acqua per sciroppo;
- dragoncello fresco (fino a 100 g);
- 4 foglie di melissa;
- 1 limetta;
- 2 kiwi;
- zucchero.
Oltre alla bevanda tradizionale, dalla pianta vengono prodotti tutti i tipi di cocktail. Il dragoncello viene anche aggiunto a liquori, tinture e whisky.
Controindicazioni all'uso del dragoncello
Discutiamone possibili controindicazioni dragoncello e effetti collaterali dopo la sua applicazione.
In precedenza abbiamo appreso che il dragoncello può combattere il cancro, ma l'uso a lungo termine come condimento (in grandi quantità) può portare alla formazione di tumori cancerosi. Il motivo potrebbe essere la sostanza methylchavicol, che è contenuta nella composizione della pianta.
Se sei allergico ai crisantemi o alle margherite, mangiare il dragoncello provocherà una reazione simile, poiché la pianta appartiene alla stessa famiglia.
L'erba di dragoncello è controindicata in colelitiasi e malattie delle vie urinarie. Dragoncello, sebbene contribuisca al rilascio di calcoli dalla cistifellea, tuttavia, il loro movimento può portare a gravi conseguenze.
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già volte
aiutato
In Europa nel 17 ° secolo, le proprietà benefiche di erbe come il dragoncello furono studiate attivamente. La pianta è stata ampiamente utilizzata in cucina. L'erba ha guadagnato la massima popolarità in tutto il mondo come condimento.
Spice piace aggiungere a vari piatti in Francia, Italia, Grecia e anche in India. Per quanto riguarda la Russia, la prima cosa che viene in mente quando si dice "dragoncello" è la famosa limonata verde, dal gusto speziato e rinfrescante. Questo articolo si concentrerà sul fatto che dragoncello o dragoncello: qual è la differenza, come è utile e a quali piatti dovrebbe essere aggiunta l'erba.
In contatto con
La natura ha dotato la pianta del dragoncello non solo di eccellente appetibilità ma anche proprietà veramente curative. Altrimenti, la gente la considererebbe un'erba normale.
Composto
Il dragoncello, o dragoncello, ha un contenuto piuttosto elevato di polinsaturi acidi grassi così come gli omega-3. È vero, devi mangiarlo per questo almeno 100 g Inoltre, c'è acido ascorbico. I micronutrienti includono:
- ferro;
- fluoro.
Se consideriamo gli elementi minerali, questi saranno:
- manganese;
- vanadio;
- potassio;
- calcio;
- fosforo;
- magnesio.
Sono presenti anche proteine, fitosteroli, aminoacidi grassi, glucosio, pectina e saccarosio.
Sembra dragoncello (dragoncello)
Vantaggi per donne e uomini
- antielmintico ();
- antivirale;
- antinfiammatorio;
- antidolorifici.
Per quanto riguarda corpo femminile, allora ecco a cosa serve il dragoncello: ha un effetto benefico sul funzionamento delle gonadi e normalizza anche il ciclo mestruale. Per ottenere ciò, dovresti usare un infuso di questa pianta una volta al giorno e così via per cinque giorni. Inoltre, il dragoncello viene utilizzato attivamente per trattare la cistite.
Date le proprietà benefiche del dragoncello, l'uso di questa erba è comune anche in cosmetologia.
Soprattutto la pianta fa miracoli per la pelle secca. Il dragoncello è incluso in impacchi, maschere, risciacqui e unguenti che possono essere preparati anche a casa. È anche molto utile congelare un decotto di dragoncello. Il ghiaccio risultante viene utilizzato per il lavaggio. Il dragoncello satura l'epidermide di umidità e leviga le rughe sottili.
Ciò che è utile erba di dragoncello per gli uomini è un complesso vitaminico e minerale naturale. speciale azione terapeutica Questa pianta non ha, ma sicuramente non sarà dannosa.
Controindicazioni
Certamente, proprietà medicinali il dragoncello è ovvio, ma ci sono anche alcune controindicazioni, per cui è meglio rifiutare l'uso delle erbe:
- A parte i vantaggi, uso eccessivo questa pianta provoca anche danni al corpo: compaiono convulsioni, inizia a vomitare.
- Può verificarsi perdita di coscienza.
- Dovrebbero essere prese in considerazione non solo le proprietà utili, ma anche le controindicazioni del dragoncello per le donne, soprattutto per le donne incinte, poiché esiste la possibilità di aborto spontaneo.
- Il dragoncello è anche controindicato per le madri che allattano (il bambino può rifiutare allattamento al seno, o potrebbe avere disturbi nel lavoro del tratto gastrointestinale).
- L'erba è dannosa per quelle persone che si sono identificate ulcera peptica o gastrite. E .
- Questo elenco include anche possibili reazioni allergiche.
Qual è un altro nome?
Molti sono interessati a come altrimenti il dragoncello viene chiamato in modo diverso. Di norma, dragoncello e dragoncello: non c'è differenza tra questi nomi. Questa è la stessa pianta.
In modo scientifico, la spezia si chiama così: dragoncello dragoncello, in latino - Artemisia dracunculus. La parola deriva dal greco, che significa "sano". Questa interpretazione si riferisce a tutti i tipi di assenzio. Ma c'è un'altra spiegazione per questo. La pianta prende il nome antica dea greca caccia Artemide. Qui vale la pena menzionare la regina Artemisia, che, per onorare la memoria del marito Mausoleo, fece costruire un mausoleo ad Alicarnasso.
La pianta ha anche il nome di dragone-erba. Dalla parola "dracúnculus", che significa "piccolo drago". Il dragoncello erbaceo ha ricevuto questo nome per il suo aspetto. La forma delle foglie è molto simile alla lingua di un drago, altrettanto lunga e biforcuta.
Inoltre, la stessa radice di dragoncello si inarca come un serpente. Inoltre l'erba può servire da buon antidoto in caso di morso di alcune specie di questi rettili. Quindi puoi chiamare l'erba in modi diversi, oltre al dragoncello o al dragoncello: entrambi i nomi saranno corretti.
L'uso del dragoncello a casa
Sapere cosa sono proprietà curative erbe al dragoncello, l'uso del dragoncello è particolarmente diffuso in cucina. La pianta ha un aroma pungente, simile all'anice e speziato. Per questo semplice motivo va aggiunto alle pietanze con molta attenzione per non sovrastare l'odore naturale.
A casa, viene utilizzato attivamente nelle foglie di dragoncello. Quando sono freschi, si accompagnano perfettamente alla salsa al limone con uova sode o alla maionese fatta in casa. L'importante è tritare finemente le foglie.
È anche consuetudine aggiungere dragoncello alle bistecche tartare, uova strapazzate con pomodori o insalate di verdure. Questa erba si sposa bene con cavolfiore, zucchine e prosciutto. Viene stufato insieme alle carote e l'uso del dragoncello essiccato è adatto per pollame o pesce. Fondamentalmente, è un condimento. Tra le altre cose, le bevande analcoliche, compresa la limonata, sono prodotte dal dragoncello.
La pianta del dragoncello, soprattutto se giovane, ha i suoi usi come conservante. È bene mettere sott'aceto cetrioli, pomodori sott'aceto, funghi, conservare peperoni e crauti con esso.
Ricette
Dopo aver scoperto le proprietà benefiche dell'erba di dragoncello, ora dovresti passare ad alcune ricette:
frittata francese
- Si sbattono tre uova con una frusta, poi si aggiunge il sale e un composto di cinque peperoni.
- Coriandolo e dragoncello schiacciati. Ciascuno con due rami.
- Quindi i verdi dovrebbero essere aggiunti al composto di uova.
- Sciogliere 15 g di burro in una padella in modo che si formino delle bollicine.
- Il composto viene quindi versato nella padella. Deve essere interrotta.
- Fino a quando la frittata non è completamente cotta, la padella viene tolta dal fuoco e il suo contenuto viene arrotolato delicatamente con un tubo.
- Il piatto viene steso su un piatto e cosparso di erba cipollina tritata finemente.
Opzione alimentazione
Insalata di zucchine al forno
- Tagliare una testa d'aglio a metà nel senso della lunghezza.
- Le zucchine (due pezzi) vengono tagliate in uno spesso strato.
- Tutto viene mescolato, sale e pepe vengono aggiunti a piacere.
- È disposto nel forno su una teglia insieme a.
- Cuocere per venti minuti. Il forno deve essere preriscaldato a 180 gradi.
- Il piatto si sta raffreddando.
- Il rifornimento è in corso. Per fare questo, gli spicchi d'aglio vengono spremuti dalla buccia, schiacciati e mescolati con un bicchiere di yogurt, succo di limone e scorza.
- Sale e pepe vengono aggiunti al condimento.
- Le zucchine vengono trasferite in un contenitore con il condimento.
- Le foglie di dragoncello vengono aggiunte al piatto (un mazzetto è sufficiente). Puoi schiacciarli tra le dita.
- Tutto dovrebbe essere messo in frigorifero per due o quattro ore.
- Prima di mettere il piatto in tavola, viene cosparso di mandorle tritate. Per questo bastano dieci nucleoli sbucciati.
Ajapsandali
Questo meraviglioso piatto della cucina georgiana viene cucinato a fuoco vivo, ma la tentazione è così grande che vorresti farlo a casa, sul fornello.
- Circa quattro melanzane medie vengono tagliate in 4 pezzi. È meglio lasciare il gambo. Quindi le verdure dovrebbero essere cosparse di sale e lasciate per un po '.
- Il succo inizierà a fuoriuscire dalle verdure. In questo caso, vengono risciacquati acqua fredda e pulire con un tovagliolo di carta. La melanzana non deve assorbire acqua.
- Tagliare grossolanamente tre medie peperoni. Tagliare finemente un peperoncino verde, la cipolla rossa a fettine e due carote a cubetti. Quindi devi tagliare tre pomodori in quattro parti e schiacciare sei spicchi d'aglio.
- Dovrebbero essere preparate erbe fresche: prezzemolo, basilico rosso, coriandolo (tutti 20 g) e dragoncello (6 g). In questo caso si tagliano solo le foglie e si deve lasciare parte delle verdure per decorare il piatto cotto.
- Le melanzane vengono fritte in padella. Il fuoco deve essere forte. Non appena appare una crosta dorata, le verdure vengono disposte dalla padella su un piatto.
- Ora le carote vengono arrostite a fuoco vivace. Dopo che è stato aggiunto Peperone e inchino. Friggere per circa tre o quattro minuti e aggiungere i pomodori. Il tempo di esposizione è di altri due minuti.
- Poi aggiunto peperoncino e aglio. La tostatura è salata e pepata. Dopodiché, dovresti ridurre il fuoco e mettere i verdi. Non vale la pena mescolare.
- Le melanzane sono disposte sopra.
- Cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti.
- Non appena il piatto è pronto, viene cosparso con le restanti erbe fresche.
Ricetta classica ajapsandali
Tè
Anche l'uso dell'erba di dragoncello come tè è molto diffuso. Per gustare il tè al dragoncello, puoi semplicemente far bollire tre o quattro rametti di questa pianta in acqua bollente o provare qualcosa di più interessante. Ad esempio, tè al limone e menta:
- sbucciato e tagliato a cubetti, quindi adagiato sul fondo del bollitore.
- ½ limone va tagliato a fettine, grossolanamente, e aggiunto alla radice di zenzero.
- Un mazzetto di dragoncello viene strappato e messo in una teiera.
- Una piccola quantità di foglie di menta e timo va tritata grossolanamente e aggiunta al resto degli ingredienti. Possono essere usati asciutti, nel qual caso ogni condimento va aggiunto in un cucchiaio abbondante.
- L'acqua bollente viene versata nel bollitore.
- È necessario insistere da quindici a venti minuti.
Dove altro puoi usare l'erba di dragoncello, quindi per preparare una bevanda molto gustosa a base di essa:
- Le foglie di dragoncello vanno ricoperte di zucchero (basta un cucchiaio) e versate acqua calda(una piccola quantità di). Prima di questo, il dragoncello può essere leggermente schiacciato per spremere il succo.
- La bevanda viene infusa per diverse ore.
- Gli steli grossolani vengono ancora prodotti separatamente. Insistono per la stessa quantità di tempo. Dovresti fare due infusioni.
- Successivamente, entrambe le bevande devono essere miscelate e filtrate. Il colore dovrebbe essere un verde tenue.
- Quindi dovresti aggiungere succo di limone(per questo si prende mezzo limone), miele o zucchero.
- La bevanda è fredda.
- Quindi dovrebbe essere versato nei bicchieri, aggiungere cubetti di ghiaccio e acqua minerale frizzante.
- Alla fine, la bevanda è decorata con un rametto fresco di dragoncello.
Puoi preparare una limonata rinfrescante con il dragoncello
Che aspetto ha in natura?
Se qualcuno è curioso di sapere cos'è il dragoncello, allora questo è un normale arbusto erbaceo che sembra assenzio. Il gambo dell'arbusto è sottile, di solito raggiunge un metro di altezza. Le foglie sono allungate verde scuro, le loro estremità sono appuntite. La loro lunghezza varia da due a otto centimetri.
I fiori sono piccoli, raccolti in strette infiorescenze dense, hanno una tinta giallo pallido. L'erba di solito fiorisce in agosto.
Come può essere utilizzato per scopi medicinali nella medicina tradizionale?
Ma non è tutto dove il dragoncello viene usato come medicinale.
Un decotto di dragoncello può essere usato per sciacquare la bocca se c'è un problema con i denti. Procedura simile aiuta non solo a rimuovere i residui di cibo, ma può anche contribuire alla rimozione dell'edema.
Video utile
Qualche parola in più sul dragoncello e sui benefici che porta al corpo:
Conclusione
- Il dragoncello è molto utile per le donne, in quanto aiuta a normalizzare il ciclo mestruale, ed è spesso utilizzato anche per scopi cosmetici.
- Per la forma delle foglie, che ricorda la lingua di un drago, viene chiamata erba del dragone, il nome scientifico della pianta è Artemísia dracúnculus.
- In cucina, il dragoncello viene aggiunto a vari piatti e insalate, utilizzato per marinare e marinare cetrioli e pomodori, preparare tè e bibite.
Il dragoncello, noto come dragoncello, è un arbusto perenne che ha un piacevole aroma erbaceo e un gusto deciso e speziato. Questa varietà di piante aster rappresenta chiaramente la famiglia delle Asteraceae. Il suo genere è l'assenzio (da qui nome ufficiale piante - assenzio dragoncello), ma, nonostante ciò, è l'unica delle piante a lui imparentate che non ha amarezza.
Il dragoncello ha un rizoma abbastanza potente, che è buono per propagare questa spezia (talee e semi sono usati meno spesso per questo). L'altezza della pianta raggiunge principalmente 1 metro. E gli steli, ricoperti da strette foglie verde-argento, diventano legnosi man mano che il cespuglio matura. I fiori giallo pallido sono raccolti in un'infiorescenza densa, stretta e paniculata.
La cultura preferisce crescere su pendii e zone ben illuminate, anche se attecchisce bene all'ombra e non ama il ristagno.
Dove cresce
È difficile nominare un luogo in cui si trova il dragoncello. Ma si ritiene che il luogo di nascita di questa spezia sia la Mongolia e la Siberia orientale.
Dal 17 ° secolo, il condimento è stato utilizzato in Francia. Fino a quel momento, questa pianta è coltivata lì, che ha un aspetto molto delicato gusto gradevole e aroma, e vengono mangiati attivamente. La Russia (eccetto gli Urali) è un paese dove crescono le spezie, tratto caratteristico che sono foglie corte, odore e sapore più grossolani e mancanza di dolcezza.
Piantagione di dragoncello in Francia
foto della pianta
Più profumato Dragoncello l'odore delle varietà che crescono in Ucraina, negli Urali e nel Transcaucaso. In Messico, il dragoncello ha un gusto deciso e speziato.
Composizione chimica, valore nutritivo e contenuto calorico
Il dragoncello contiene molte sostanze molto benefiche per la salute umana. Contiene una quantità significativa di vitamine A, PP, C, B1 e B2. Componenti importanti di questa cultura speziata sono carotene, alcaloidi, flavonoidi, cumarine e oli essenziali. Dei minerali in esso possono essere trovati ferro, magnesio, potassio, sodio, fosforo, iodio e altri. Le proprietà benefiche del dragoncello sono rappresentate da una notevole quantità di carboidrati e proteine. Allo stesso tempo, il suo contenuto calorico rimane piuttosto basso - 25 kcal per 100 g di prodotto.
Foglie e giovani germogli, ricchi di oli essenziali, rendono questa pianta rispettosa.
Cos'altro si chiama?
Si scopre che questa pianta ha molti nomi. Tre di loro: dragoncello, dragoncello e dragoncello che già conosciamo. Anche altri nomi di questa cultura hanno diritto alla vita: stragon, dragone-erba, assenzio-dragoncello, turgun. Ma non importa quanti nomi abbia, il tipo di erba è praticamente lo stesso e l'utile proprietà dell'assenzio non diminuisce da questo.
Dragoncello di assenzio, dragoncello, dragoncello, ecc. Varietà di dragoncello (dragoncello)
Informalmente, il dragoncello è diviso in due tipi:
- francese - una pianta dall'aroma gradevole e delicato e una nota di gusto leggermente speziata è un cespuglio di medie dimensioni con fusto sottile e piccole foglie verde scuro. Fiorisce bene, ma non produce semi;
- russo - ha un forte aroma ricco e fiori verde pallido. Il suo gambo e le sue foglie sono più massicci di quelli del francese.
dragoncello francese
dragoncello russo
Ogni paese ha la sua varietà di questa cultura piccante. Pratichiamo la coltivazione di diverse varietà, tra le quali si segnalano:
- Gribovskij 31 - il germoglio principale e le foglie, che hanno un colore verde brillante con un forte aroma;
- Zhulebinsky Semko - varietà di uso universale, indicata per il consumo fresco e trasformato. Può crescere in un posto fino a 7 anni. Resistente al gelo. Ha un gusto gradevole con una scorza acuta e un aroma gradevole.
Questa erba speziata è chiamata la "regina dei verdi" in Georgia. Fu qui che il dragoncello prese il nome di "dragoncello" o "dragoncello", come si dice a riguardo. Le sue foglie fresche qui hanno un sapore delicato e ricordano il sapore dell'anice.
Proprietà utili e medicinali
Beneficio il dragoncello è noto fin dall'antichità. Gli antichi greci lo usavano non solo per cucinare, ma anche per curare il mal di denti.
Gli arabi usavano il dragoncello per migliorare la digestione e i guaritori russi, chiamando il dragoncello erba del dragone, curavano l'eczema, la scabbia e le ustioni.
Le capacità curative del dragoncello sono utilizzate in modo particolarmente attivo nel nostro tempo, poiché tutte le possibilità di guarigione che potrebbe essere stata studiata. Per non parlare della gente, questa erba è ampiamente usata in medicina ufficiale per la produzione di farmaci che guariscono le ferite, alleviano l'infiammazione, lenitivo, tonico, riparatore e diuretico. COSÌ effetto curativoè ovvio.
Assolutamente non amaro, fragrante (può assomigliare all'anice o alla menta), con un piccante, questa spezia Ultimamente iniziò ad essere utilizzato attivamente in cucina. I verdi di dragoncello vengono aggiunti a snack, insalate, primi piatti, sottaceti, marinate, fermentazioni, ecc.
Controindicazioni e danni al corpo
Mangiare dragoncello con moderazione è innegabilmente benefico per la salute. Il danno del dragoncello può manifestarsi da un largo numero il suo olio essenziale. Di conseguenza, vi è una precisa controindicazione a grandi dosi quest'erba speziata:
- può causare intossicazione acuta;
- nelle donne in gravidanza - per provocare un aborto spontaneo;
- non sarà utile per chi soffre di gastrite o ulcera peptica.
applicazione dell'impianto
Al giorno d'oggi, questa erba è usata come condimento. viene aggiunto a zuppe, brodi, salse, vini, bevande, carne e pesce viene strofinato con foglie. Si ritiene che sarebbe meglio aggiungere questo condimento prima all'inizio e poi alla fine della cottura.
Per scopi terapeutici vengono utilizzati germogli e foglie di dragoncello. ci sono anche molti esempi di questo.
In cucina
Il dragoncello e il suo gusto in cucina è un argomento che non si può descrivere in poche parole. Al giorno d'oggi è ampiamente usato per cucinare:
- conservazione - aggiunto a marinate e sottaceti durante la raccolta di cetrioli, funghi, pomodori, melanzane, crauti, mele ammollate;
- insalate - può essere aggiunto a quasi tutti, soprattutto in primavera per prevenire il beriberi e rafforzare l'immunità;
- primi e secondi - solitamente utilizzato in forma secca, soprattutto per brodi di carne, piatti caldi di verdure, formaggi, latte cagliato, quando si cuociono le uova;
- carne e salse - particolarmente indicato per sughi di selvaggina, pollame, agnello e balena bianca;
- pesce e frutti di mare - sia bollito che al forno. In Francia il dragoncello viene utilizzato per produrre l'aceto, che viene utilizzato nella preparazione del pesce al posto del sale;
- aromatizzanti di bevande alcoliche - un rametto di dragoncello, messo in vodka, liquore o vino, darà loro un gusto e un aroma gradevole.
L'erba fresca di dragoncello non viene lavorata termicamente, poiché può emanare amarezza nel piatto. È meglio mettere le foglie fresche nel cibo già cotto. Il condimento secco può essere utilizzato liberamente.
spezia secca
condimento fresco
Ma se non avevi il dragoncello durante la preparazione del piatto, puoi sostituirlo con finocchio o semi di anice.
In medicina
Il dragoncello è anche utilizzato attivamente in medicina. Supera dentale e mal di testa(principalmente viene utilizzata la parte fondamentale). La spezia è indicata anche per la depressione, l'insonnia, la mancanza di appetito. Il dragoncello aiuterà a migliorare la digestione nei casi gravi e cibi grassi. L'efficacia della pianta nei disturbi degli organi respiratori è stata dimostrata.
Si ritiene che il dragoncello sia utile da assumere al posto del sale per i pazienti con vari disturbi ai reni e alle vie urinarie. Il dragoncello funziona bene come diuretico.
Questa erba aromatica con proprietà antipiretiche merita di essere inclusa kit di pronto soccorso domestico durante il periodo in cui dilagano patologie di natura catarrale. Un infuso di dragoncello ha il potere di ridare efficienza, dare energia.
Come aiuto, il dragoncello può essere utilizzato per:
- infiammazione dei polmoni;
- tubercolosi;
- bronchite;
- indigestione;
- patologie vascolari;
- stati depressivi;
- superlavoro;
- insonnia;
- perdita di appetito, ecc.
Estargon fa parte di molti medicinali
Per la guarigione vengono utilizzate principalmente le proprietà medicinali di foglie e germogli (olio essenziale e succo fresco), nonché decotti preparati con erba secca.
Ricetta salutare A vene varicose vene: mescolare una manciata di foglie secche di dragoncello con 0,5 l di yogurt, mettere una garza e applicare sulle vene selezionate. Coprite con pellicola trasparente e lasciate riposare per mezz'ora.
In cosmetologia
Proprietà del dragoncello:
- ringiovanire;
- idratare;
- ammorbidire;
- tonificare;
- disinfettare la pelle.
Il dragoncello (ing.) è ampiamente usato in cosmetologia. I decotti da esso sono usati come lozioni o aggiunti a varie maschere per viso e capelli. Il suo effetto terapeutico funziona bene in combinazione con tè verde, olio d'oliva, farina d'avena, miele, latte e latte cagliato. Oltre al viso, vengono realizzate maschere sul collo e sul décolleté.
Olio di dragoncello
Come asciugare e conservare il dragoncello?
Affinché il dragoncello mantenga le sue proprietà benefiche, è necessario sapere come preparare adeguatamente le sue materie prime. Il dragoncello è indicato per l'uso fresco, essiccato e congelato. Le fasi di preparazione e conservazione dello stesso sono le seguenti:
- assembramento - erbe fresche il dragoncello si raccoglie insieme a fiori e boccioli quando inizia a fiorire (di solito agosto o settembre). Ma in primavera puoi tagliare le foglie fresche. Alcuni erboristi consentono di raccogliere le piante per tutta l'estate, tagliandole più volte. Allo stesso tempo, devi sapere che tutti i verdi non sono tagliati dal dragoncello, ma solo la parte superiore. La parte rimanente del gambo dovrebbe essere di circa 15 cm Le materie prime appena preparate possono essere conservate per 7 giorni in frigorifero. Inoltre, tagliando in piccole porzioni, il dragoncello può essere congelato, mantenendo tutte le sue proprietà curative;
- billetta - le proprietà medicinali della foglia di dragoncello sono particolarmente apprezzate. quindi le parti recise della pianta vengono essiccate a mazzi in un luogo ben ventilato, dove non siano esposte al sole. Le radici vengono raccolte in autunno. Dopo aver ben lavato e tagliato a cerchi, si asciugano all'ombra o al sole. Fai lo stesso con i semi. Quando raccolgono le radici, ne prendono solo una parte in modo che la pianta possa svilupparsi ulteriormente;
- magazzinaggio - le materie prime possono essere messe in sacchi di lino o contenitori di vetro e nascoste dall'umidità e dalla luce. Per colpa di alto contenuto oli essenziali, tali preparati sono conservati separatamente da altre piante medicinali.
Ricette
Tè
Alcuni rametti di erba di dragoncello fresca tritata versano 2 cucchiai. acqua bollente e lasciare per 15 minuti. Quindi filtrare.
Puoi bere, se debole, 1-2 tazze al giorno. Le foglie di dragoncello possono anche essere semplicemente aggiunte al tè nero o verde.
Insalata con uva e formaggio
- Uva (kishmysh) - 150 g;
- cipolla viola - 1 pz.;
- olio d'oliva - 4 cucchiai. l.;
- Pepe nero macinato;
- sale: un pizzico;
- foglie di lattuga verde - 1 mazzo;
- formaggio a pasta dura - 100 g;
- aceto - 1 cucchiaio. l.;
- dragoncello fresco - 20 g
Cipolla tagliata a semianelli e versare l'aceto. Tritare finemente la lattuga e le foglie di dragoncello. Taglia ogni acino a metà. formaggio stagionato grattugiare su una grattugia fine. Collega tutto, aggiungi olio d'oliva quindi mescolare delicatamente e aggiustare di sale.
