Crescione (crescione medicinale). Proprietà medicinali del crescione officinalis. Crescione officinalis - proprietà medicinali dell'erba

La perenne ha una parte del fusto spessa e cava lunga poco più di mezzo metro. Il fogliame è di colore verde, sezionato pinnately, con piccioli abbastanza larghi e diverse coppie, rappresentate da foglie oblunghe o ovali. La foglia apicale è più grande e ha una forma ovoidale arrotondata. Fioritura poco attraente. Si formano piccoli fiori bianchi, raccolti in infiorescenze a semiombrello. I petali sono bianchi, oblungo-obovati. Dopo la fioritura si formano frutti corti e rigonfi, pieni di semi piatti.

La specie selvatica cresce principalmente in Algeria, Egitto, Libia, Tunisia, Marocco, nonché nelle Azzorre e nelle Isole Canarie. Inoltre, la pianta si trova nel nostro paese, in Daghestan e nelle regioni pedemontane del Caucaso. Preferisce luoghi paludosi e bacini naturali. Ampiamente coltivato in molti paesi.

Proprietà medicinali e benefiche del crescione officinalis

La pianta viene utilizzata per preparare medicinali in grado di risolvere problemi associati a disturbi processi metabolici, patologie della cistifellea e del fegato. Un buon risultato si ottiene nel trattamento della gotta e dei reumatismi.

Approvvigionamento di materie prime medicinali

IN periodo primaverile l'erba fresca viene strappata e poi la pianta viene raccolta man mano che cresce la parte aerea. Dovrebbe essere ricordato che l'erba è usata solo in fresco, per preparare insalate di succhi e vitamine. I succhi in scatola a base di crescione sono attualmente prodotti dall'industria farmaceutica.

La raccolta delle radici viene effettuata in periodo autunnale, allo stadio di appassimento di massa del fogliame. Le radici raccolte vengono pulite da terra e lavate accuratamente, dopodiché vengono essiccate in camere di essiccazione, con regime di temperatura entro 40-45°C. Il materiale del seme dovrebbe essere raccolto man mano che matura. Tali materie prime vegetali vengono utilizzate non solo fresche, ma anche utilizzate per la fabbricazione tinture curative.

Proprietà medicinali del crescione (video)

Ricette della medicina tradizionale con crescione officinalis

La composizione equilibrata dell'elevata quantità di componenti biologicamente attivi consente l'utilizzo del crescione nel trattamento delle malattie della pelle e delle malattie del derma superiore e inferiore vie respiratorie, nel trattamento delle patologie del tratto gastrointestinale. La pianta medicinale affronta bene le forme gravi di bronchite, che è accompagnata da copiosa escrezione espettorato purulento. Il crescione è usato in vari forme di dosaggio, compresi unguenti, decotti, infusi e succo appena spremuto dai materiali vegetali raccolti.

Un unguento è usato per trattare le ustioni., per la cui preparazione bisogna mescolare quattro cucchiai di succo appena spremuto con 100 g di burro non salato. La massa viene miscelata molto accuratamente fino ad ottenere una consistenza omogenea e applicata alle aree interessate. pelle strato sottile più volte al giorno.

Con anemia, malattie oncologiche, esacerbazione urolitiasi, diabete E varie malattie ghiandola tiroidea, consigliato usa il decotto, per la cui preparazione occorrono 20 g di erba appena colta, versare mezzo litro di acqua bollente e far bollire a fuoco basso per cinque minuti. Il brodo risultante si raffredda a temperatura ambiente, filtrato e preso ¾ tazza tre volte al giorno.

Per sbarazzarsi rapidamente di eruzioni cutanee diversa eziologia ed eruzioni cutanee allergiche, si consiglia di utilizzare un infuso vitaminico curativo, per la cui preparazione vengono versati circa 30-35 g di erba medicinale appena raccolta con un litro di acqua bollente e infusi in per tre ore a temperatura ambiente. Quindi l'infuso viene filtrato e preso un bicchiere due volte al giorno, indipendentemente dal pasto.

Il succo appena spremuto è molto efficace. Come rimedio aiuta a sbarazzarsi di malattie come urolitiasi, ittero, colelitiasi e costipazione cronica eziologia sconosciuta. Una singola dose di succo appena spremuto non deve superare un cucchiaino. Puoi bere non più di tre cucchiaini di prodotto al giorno.

Crescione comune in cucina

Con un contenuto calorico totale di 32 kcal, valore dell'energia prodotto fresco presentata:

• Proteine ​​- 2,6 gr.
• Grassi - 0,7 gr.
• Carboidrati - 4,4 gr.

Il basso contenuto calorico rende il crescione un ortaggio molto apprezzato. cibo dietetico.

In cucina il crescione è stato utilizzato fin dall'antichità, per la presenza nella parte aerea della pianta di un sapore di senape molto gradevole e specifico. Le foglie di una tale pianta sono ampiamente utilizzate nella preparazione di tutti i tipi di salse fatte in casa, così come nelle insalate di vitamine verdi. Potete usare la parte aerea come condimento. Come erba vitaminica si abbina bene a piatti di carne e pesce.

Caratteristiche del crescione in crescita

Il crescione viene coltivato per scopi medicinali. Dopo che la lunghezza della parte fuori terra della pianta raggiunge mezzo metro, la parte dello stelo con le foglie viene tagliata e inviata per un'ulteriore lavorazione. Durante la creazione condizioni confortevoli, il crescione medicinale può essere coltivato in modo indipendente, con poco tempo e fatica per la cura. Per la coltivazione di tali erbe medicinali, qualsiasi area con un serbatoio è adatta in modo ottimale.

La pianta è piantata con piantine o per talea. Le piantine sono abbastanza facili da coltivare dal seme., che dovrebbe essere abbondantemente irrigato fino alla comparsa di massa dei germogli. Prima di piantare piantine, il fondo del foro di semina non dovrebbe essere un gran numero di humus. La pianta è piantata ad angolo. Di norma, la semina viene effettuata in autunno, il che consente al crescione di svernare in sicurezza sott'acqua e in primavera di formare un raccolto ricco e di altissima qualità.

Il crescione è una pianta molto resistente all'umidità e relativamente fredda, il che la rende ottima per la coltivazione come coltura domestica idroponica. Con questo metodo di coltivazione vengono piantate le talee tagliate dai germogli della pianta. La lunghezza standard del manico dovrebbe variare tra 10-20 cm. Le talee appena tagliate devono essere piantate in un substrato nutriente a casa o in una serra idroponica, aderendo a uno schema di semina di 15 × 15 cm o 20 × 10 cm La profondità di taglio può variare tra 8-10 cm. un angolo. I substrati idroponici dovrebbero essere riforniti periodicamente soluzione nutritiva. Il primo taglio di verdure viene effettuato circa un mese e mezzo dopo la semina.

Quali piante medicinali possono essere coltivate nel paese (video)

Controindicazioni e danno delle erbe

La pianta medicinale non ha, in quanto tale, controindicazioni per l'uso. È necessario limitare l'uso di medicinali a base di tali erbe in caso di reazioni allergiche e gravi intolleranza individuale singoli componenti. Va notato che un sovradosaggio di succo appena spremuto può causare irritazione della mucosa gastrica e malfunzionamento del tratto intestinale.

Syn .: crescione comune, crescione chiave, brunkress, rezuha, crescione medicinale, ecc.

Pianta perenne (annuale in coltivazione) con foglie sezionate pinnately. Come pianta alimentare, promettente, in rapido sviluppo.

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formula del fiore

In medicina

Il crescione non è incluso nella farmacopea statale della Federazione Russa e non viene utilizzato medicina ufficiale, ma è prezioso e prodotto dietetico, è attivamente utilizzato in fini alimentari in molti paesi e ha anche proprietà curative che vengono utilizzate attivamente in medicina tradizionale.

A causa del contenuto equilibrato di biologicamente sostanze attive (alto contenuto vitamine e minerali, in particolare ferro e iodio) il crescione mostra molto utile, prezioso proprietà dietetiche intensamente utilizzato in dietologia terapeutica. A questo proposito, i nutrizionisti raccomandano di includerlo nel cibo per i pazienti in periodo di riabilitazione dopo tanto malattie gravi, operazioni complesse per ripristinare e mantenere il metabolismo in generale, nonché per migliorare l'appetito. È utile includere la pianta nella dieta per l'obesità e il diabete.

Nel frattempo attività biologica il crescione (Assassinus officinalis) è di grande interesse per molti ricercatori, in particolare Paesi esteri e ad oggi sono stati ottenuti importanti risultati che saranno molto promettenti nella cura di molte patologie. Ad esempio, l'esperimento ha mostrato che l'estratto di crescione e il complesso polifenolico hanno proprietà antiossidanti, l'estratto ha proprietà epatoprotettive (Martinez-Sanchez et.al., 2008; Yazdanparast, Bahramikia, Ardestani, 2008), l'estratto idroalcolico ha proprietà ipocolesterolemiche e proprietà cardioprotettive (Bahramikia, Yazdanparast, 2008). Il succo di crescione accresce l'attività dell'etossiresofurin-O-dietilasi e della NADP-H-chinoreduttasi (Lhoste et.al., 2004). Esibisce anche l'estratto di crescione attività antibatterica(Camacho-Corona at.el, 2008).

La Commissione E tedesca ha riconosciuto il crescione come buon rimedio per la cura raffreddori respiratori soprattutto naso che cola e tosse.

In Europa, il crescione è incluso in una serie di verdure farmaci coleretici. Le compresse e le capsule di crescione sono utilizzate come integratori alimentari biologicamente attivi. Si suppone di utilizzare un estratto secco (polvere) di crescione per la produzione di compresse e capsule di gelatina dura come integratore alimentare con un ampio spettro di azione.

Controindicazioni ed effetti collaterali

Il crescione per scopi medicinali dovrebbe essere usato come prescritto da un medico. In caso di sovradosaggio, è possibile l'irritazione delle mucose del tratto gastrointestinale. La controindicazione è l'intolleranza individuale.

In cucina

Il crescione è un noto prezioso pianta alimentare, viene utilizzato solo nella sua forma grezza (foglie giovani fresche e cime di germogli). In cucina, il crescione viene utilizzato come piatto indipendente: un'insalata dal sapore di senape piccante e piccante come condimento piccante per vari piatti e per insalate. Il crescione si integra bene zuppe di verdure dalle verdure, migliora il gusto del pesce, alcuni piatti di carne, salse, ripieni. Unito a menta, rosmarino, crescione forma una miscela saporita che viene utilizzata in cucina in molti piatti. Si sposa bene con la maionese e olio vegetale. Per il gusto di senape, viene aggiunto ai panini (pesce, prosciutto, formaggio).

I semi, oltre che una spezia, possono sostituire la senape, vengono utilizzati per produrre olio commestibile, di qualità simile alla senape. Il crescione è molto utilizzato (soprattutto in Europa e negli USA) nelle insalate miste, nelle salse verdi fredde, per i panini, mentre le infiorescenze sono utilizzate anche come alimento.

Nelle aree in cui il crescione cresce spontaneo (soprattutto lungo le sponde dei corsi d'acqua), viene raccolto per essere utilizzato come alimento.

Il crescione può essere utilizzato per la coltivazione indoor, specialmente all'interno orario invernale anni in cui non ci sono abbastanza vitamine. Si sviluppa molto velocemente, raggiunge un'altezza di 30-90 cm, foglie, steli e cime dei giovani germogli di crescione sono ottimi, come detto sopra per insalate e come condimento di molti piatti (carne, pesce, ecc.).

Classificazione

Crescione o crescione medicinale (lat. Nasturzio officinale) è una specie del genere crescione (lat. Nasturtium) della famiglia delle crucifere o dei cavoli (Cruciferae, o Brassicaceae). Il genere comprende 6 specie che crescono principalmente in Eurasia, Africa settentrionale e orientale e Nord America. IN ex URSS– 1 specie (nel Caucaso e Asia centrale). Coltivare il crescione in Europa occidentale e Stati Uniti.

Descrizione botanica

Il crescione è una pianta perenne con un'altezza massima fino a 60 cm o più. Pianta amante dell'umidità, relativamente resistente al freddo e tollerante all'ombra. Il fusto è cavo, solcato, strisciante, generalmente radicante alla base. Le foglie sono verdi, alterne, semplici, prive di stipole, pinnately sezionate, con piccioli larghi e 2-7 paia di foglioline oblunghe o ovali con una fogliolina apicale ovata più grande e arrotondata. Brattee e brattee sono assenti. I fiori sono bisessuali, piccoli, bianchi, a simmetria bilaterale, disposti in corti racemi. Perianzio doppio, 4 membri. Petali con calendule, sepali in 2 cerchi. Gli stami sono 6, di cui 2 corti e 4 lunghi; i nettari si trovano alla base dei filamenti degli stami. Ovaio superiore di 2 carpelli. La formula del fiore di crescione è *CH4L4T2+4P(2). Il frutto è un baccello, aperto con due valve, con un restante setto. Per organi vegetativi e le infiorescenze sono ricettacoli caratteristici della mirosina. Fiorisce in maggio - agosto.

Diffondere

Si trova nella parte europea della Russia (regioni centrali e meridionali) e nel Caucaso. Cresce lungo le rive dei fiumi, vicino a ruscelli e sorgenti, a volte in acque che scorrono lentamente, meno spesso nelle paludi.

Regioni di distribuzione sulla mappa della Russia.

Approvvigionamento di materie prime

CON scopo medicinale utilizzare solo la parte fuori terra. L'erba viene raccolta durante la rapida fioritura, mentre può essere tagliata circa quaranta giorni dopo la semina. Si consiglia di utilizzarlo solo fresco, in quanto in questo caso conserva tutti gli ingredienti necessari. composti chimici. L'erba secca perde quasi completamente il suo proprietà medicinali.

Composizione chimica

La composizione chimica del crescione è stata studiata abbastanza bene. Flavonoidi (apigenina, luteolina, kaempferolo, miricetina, esperetina, narigenina, quercetina), antociani (pelargonidina, cianidina, delfinidina) sono stati trovati nella parte aerea e nei frutti del crescione. Nella parte aerea e nelle radici - glucosinolati (gluconasturcina, glucobrassinocina, neoglucobrassicina, ecc.). Il crescione contiene anche altri composti contenenti azoto (fenilpropionitrile, fenilacetonitrile, ecc.). I semi sono stati trovati per avere più alto acido grasso(oleico, linoleico, erucico, palmintico, sterol, linolenico) e olio grasso- fino al 24%.

Proprietà farmacologiche

Il crescione ha alcune proprietà medicinali, in particolare, purificante del sangue, espettorante, antiscorbutico, diuretico, tonico, ecc. Il crescione migliora l'appetito e il metabolismo, abbassa la pressione sanguigna e i livelli di zucchero nel sangue nel diabete e lenisce sistema nervoso agisce come un blando lassativo. Inoltre, l'erba (estratto) di crescione ha un effetto disinfettante sulle ustioni, malattie della pelle(dermatosi, lipomi, cronici eruzioni cutanee, prurito eczema cutaneo, ulcere trofiche, ecc.), così come l'infiammazione della mucosa cavità orale e parodontite. Ha un effetto antinfiammatorio nei raffreddori, specialmente con naso che cola e tosse.

La medicina tedesca riconosce il crescione come un buon rimedio per il trattamento delle malattie respiratorie, in particolare il comune raffreddore e la tosse. In Cina, questa pianta è usata per trattare la gengivite. È anche tradizionalmente usato per letargia, problemi alle articolazioni, vasi sanguigni, bronchite, scorbuto e gozzo. In Europa, il crescione si trova in una serie di preparati coleretici a base di erbe.

Applicazione nella medicina tradizionale

Il crescione, o crescione comune, per le sue proprietà medicinali, è molto più utilizzato nella medicina popolare. Proprietà utili del crescione guaritori tradizionali utilizzato come depurativo del sangue, espettorante, antiscorbutico, diuretico, tonico per la cura di molte malattie.

Nella medicina popolare viene utilizzato il crescione cambio sbagliato sostanze, per la pulizia e il miglioramento delle condizioni del sangue, nonché per varie malattie infiammatorie.

Gli infusi di erbe di crescione sono usati come diuretico nelle malattie renali (nefrite); antifebbrile e sedativo malattie nervose e febbre; decotto - per malattie della tiroide, fegato, colelitiasi e urolitiasi, anemia, reumatismi, gotta, diabete, gastrite, colite, duodenite, cistite e malattie ginecologiche. Il succo di erba di crescione appena spremuto è efficace per alcuni processi patologici nel fegato e cistifellea, così come nei disturbi metabolici, in generale, come Tonico. Il crescione è noto nella medicina popolare e come tonico. Il succo di crescione nella medicina popolare è usato esternamente come disinfettante per ustioni, varie malattie della pelle, in particolare dermatosi, lipomi, verruche, polipi, eruzioni cutanee croniche, eczema cutaneo pruriginoso, ulcere trofiche, nonché infiammazioni della mucosa orale e malattia parodontale, sindrome del piede diabetico.

Riferimento storico

Il crescione è stato introdotto nella cultura sin dal Medioevo. In molti paesi, in particolare Francia, Germania, Canada e Stati Uniti, questo è diffuso verdure da giardino. Nel XVII secolo furono addirittura costruiti speciali bacini artificiali per il crescione. In Inghilterra, il crescione è stato introdotto nella cultura nel XIX secolo e poi in molti altri paesi.

Anche gli antichi guaritori usavano il crescione alle erbe per la febbre e lo scorbuto. Nell'antica Roma si credeva che il crescione (con l'aceto) calmasse e guarisse le persone con una mente confusa. In Cina, è stato utilizzato per ridurre pressione sanguigna e come lassativo. Secondo la leggenda, molti predicatori (irlandesi) hanno mangiato crescione e pane secco per tutta la vita e si sono mantenuti in salute.

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Una delle piante perenni acquatiche universali è il crescione erba medicinale, che ha molte proprietà, include vitamine utili e acidi. Spesso, in caso di malattia, le persone ricorrono all'aiuto della medicina tradizionale, dimenticando le proprietà più benefiche della medicina popolare. Carenza di vitamine, varie raffreddori e infiammazione: tutto ciò è compensato da farmaci che contengono vari elementi chimici. Tuttavia, sarebbe molto più efficiente da usare Erbe medicinali. Uno dei più utili è il cerastio. Tutti dovrebbero conoscere le sue proprietà benefiche. Ma prima dell'uso, è necessario consultare un medico.

Una delle piante perenni acquatiche universali è il crescione erba medicinale.

condizioni di crescita

Più di 8 specie di piante sono classificate come erba di crescione e appartiene essa stessa alla famiglia del cavolo (crocifere). Questo è molto pianta rara, che ha molti nomi a seconda della zona in cui cresce. L'erba è perenne, con germogli sdraiati, che si trova esclusivamente vicino a corpi idrici.

Cresce principalmente in Europa. Le leggende dicono che il crescione ha proprietà magiche, poiché si trova vicino ai fiumi, dove vivono molti spiriti maligni, ai quali è stato sacrificato. Se lo si desidera, questa pianta può essere coltivata area suburbana, ma per questo è necessario creare condizioni con elevata umidità.

La fioritura della pianta può essere osservata solo da aprile a giugno. Quando si raccoglie il crescione, è necessario prestare attenzione aspetto importante: va raccolto durante la fioritura. Ma è anche importante sapere che se l'erba è secca, allora tutto proprietà curative, quindi è desiderabile usarlo fresco.

Applicazione di erbe

Il crescione officinalis è una pianta perenne con ampia proprietà medicinali. Si caratterizza per la presenza di fusti spessi, foglie ovali e fioritura con boccioli bianchi. Inoltre, la pianta forma frutti che sembrano baccelli. Rende il suo effetto positivo solo se consumato nella sua forma naturale (fresca).

Proprietà utili che possiede il crescione comune:

• contiene sostanze necessarie per il corpo: fosforo, ferro, vari gruppi vitamine (A, B, C, ecc.), potassio, alcaloidi, carboidrati, Olio essenziale, arsenico, iodio e minerali;
• ha un effetto diuretico;
• purifica il corpo dalle tossine;
• previene i processi putrefattivi;
• cura le malattie della pelle (ustioni, lipomi, verruche, papillomi, wen);
• regola il metabolismo;
• aiuta con la bronchite come espettorante;
• allevia la febbre;
• funge da sedativo;
• aiuta a curare malattie della tiroide, diabete mellito, difetti del fegato, nefrite cronica, stomatite;
• rimuove la debolezza generale;
• aiuta a sbarazzarsi della stitichezza;
• aiuta nel trattamento di calcoli biliari e urolitiasi;
• cura la gotta e i reumatismi;
• rafforza il sistema immunitario;
• elimina le malattie respiratorie;
• regola il lavoro del tratto gastrointestinale, cura la gastrite;
• Aiuta a combattere l'anemia e il cancro.

Crescione officinalis - una pianta con un'ampia gamma impatto positivo sul corpo. Ma insieme a questo, sono note anche controindicazioni al suo utilizzo. Tra questi ci sono i seguenti:

• quando si utilizza il crescione grandi dosi può verificarsi irritazione delle mucose dei reni e dello stomaco;
• è necessario consultare un medico prima dell'uso;
• devi bere molta acqua potabile;
• la dose massima dovrebbe essere di 4 cucchiaini.

Pianta canadese a fiore piccolo

Applicazione in cucina

Crescione - molto pianta universale, che non solo ha effetto curativo ma utilizzato anche in cucina. È stato utilizzato in cucina fin dall'antichità. Ogni nazione ha un'opinione diversa su questa pianta. In alcuni paesi è considerata un'erbaccia, mentre in altri è posizionata come molto utile. Zherukha è un parente del famoso coltura vegetale noto come crescione.

In cucina l'erba è più usata come pianta vegetale o le foglie come spezia. Ha un sapore amaro, con un aroma pungente e gradevole, che ricorda vagamente il rafano. Il crescione si sposa bene con il pesce e piatti di carne, al formaggio e al prosciutto. Le insalate di questa erba sono meglio condite con maionese o olio d'oliva. Il crescione è principalmente un prodotto dietetico, poiché il suo contenuto calorico è molto basso.

• varie salse;
• insalata, satura di una porzione di vitamine;
• condimento - per questo, le foglie devono essere asciugate e tritate;
• bevanda salutare dal succo;
• zuppa di verdure;
• panini.

Crescione (video)

Applicazione nella medicina tradizionale

L'uso del crescione nella medicina popolare è molto diffuso, perché contribuisce a recupero rapido da molte malattie. Cominciano a seminarlo alla fine di marzo, e il raccolto dai fiori viene raccolto alla fine di giugno, i semi vengono raccolti man mano che maturano. Il crescione ama molto l'acqua, quindi ha bisogno di annaffiature frequenti. Dai suoi fiori si estrae il succo, molto ricco di proprietà medicinali.

Cos'è l'olivello spinoso

Alcuni ricette semplici l'uso del crescione nella medicina popolare.

Crescione officinalis- una pianta medicinale perenne, un rappresentante della famiglia dei cavoli. Il crescione ha un fusto cavo che si allarga lungo il terreno, oltre a una radice forte e lunga. Le foglie della pianta si trovano una di fronte all'altra, i fiori sono molto piccoli, Colore bianco(guarda la foto). C'è una pianta vicino ai corpi idrici, poiché ama molto l'umidità. L'erba è diffusa nel Caucaso, in Europa, in Asia centrale, in Crimea. L'erba ama correre acqua pulita, ma si trova anche nelle paludi.

Crescione - famoso medicinale. Il nome della pianta in farmacia è Nasturtii herba, e il nome popolare popolare è "crescione". L'erba mantiene il suo caratteristiche benefiche solo fresco. Questa è una delle poche piante che non vengono raccolte per un uso futuro. È meglio raccogliere il crescione durante il periodo di fioritura, ma se necessario può essere strappato tutto l'anno. Per coloro che non hanno accesso a una pianta fresca, l'industria farmaceutica offre succo in scatola erbe aromatiche.

coltivazione

Il crescione viene coltivato per scopi medicinali. Quando la pianta raggiunge i 50 cm, viene tagliata e inviata alla lavorazione. Se crei tutte le condizioni necessarie, puoi coltivare tu stesso il crescione. Le aree vicino alle quali ci sono corpi idrici sono le più adatte per la coltivazione dell'erba. È necessario piantare una pianta in piantine, talee. Le piantine vengono coltivate da semi di erba, che vengono annaffiati abbondantemente fino alla comparsa dei germogli. Prima di piantare la pianta, il fondo del solco deve essere fertilizzato con humus. Il crescione officinalis dovrebbe essere piantato in luoghi preparati ad angolo e riempito d'acqua. erba vegetale meglio in autunno: così svernerà tranquillamente sott'acqua, e in primavera ci sarà già il primo raccolto.

Caratteristiche vantaggiose

Le proprietà benefiche del crescione officinalis sono dovute alla sua Composizione chimica. L'erba contiene iodio, che è essenziale per operazione normale ghiandola tiroidea. Il crescione contiene anche una piccola quantità di olio essenziale, che gli conferisce il suo caratteristico sapore.

La pianta contiene una grande quantità di minerali e vitamine. Potassio, ferro, fosforo - contengono foglie di crescione. Inoltre, questa erba è una fonte di vitamine B, A, C, K. La presenza di ferro e molte vitamine rendono il crescione Bene profilattico in caso di malattia sistema circolatorio . Erba naturalmente purifica il sangue umano.

L'infuso di crescione viene utilizzato per i problemi della pelle, nonché per il rafforzamento generale e la pulizia del corpo. Per fare questo versare 30 grammi di crescione con acqua bollente e insistere per 3 ore, quindi filtrare l'infuso e assumere 200 ml al giorno.

Applicazione in cucina

Il crescione è stato utilizzato in cucina fin dall'antichità per il suo sapore di senape. Se lo capisci il crescione è un parente di un'altra famosa pianta culinaria: il crescione. Come lui, il crescione è un ortaggio molto sano e gustoso. Le sue foglie sono abbastanza commestibili, si usano per fare salse fatte in casa, insalate verdi e si usano come condimento. Le insalate sono condite con olio d'oliva o condimenti più pesanti come la maionese. L'erba si sposa bene con carne e pesce.

Il crescione è considerato ortaggio a foglia anche se non gli assomiglia. La pianta era utilizzata nell'antica Roma, dove veniva coltivata come condimento. L'aroma del crescione ricorda il rafano e ha un sapore aspro e amaro. Quando aggiunto ai piatti, l'erba sottolinea qualità gustative altri prodotti come piatto indipendente possono essere utilizzati come bevanda salutare.

È anche consuetudine utilizzare i semi di crescione come alimento, se necessario, possono sostituire i semi di senape in molti piatti. Come condimento aromatico si usa il crescione in abbinamento al rosmarino e alla menta, questa miscela è moderatamente piccante, ma molto profumata, si aggiunge a molti piatti per condirli.

La pianta è facilmente assorbita dal corpo umano. Il crescione è considerato un prodotto dietetico. Questo contribuisce poche calorie erbe aromatiche (solo 32 kilocalorie per 100 grammi) e le proprietà benefiche della pianta. Il crescione viene messo nei panini per dare loro un forte sapore di senape. Il crescione si sposa bene con prosciutto, formaggio e persino pesce. A volte l'erba viene aggiunta a zuppe di carne e verdure.

Secondo antiche leggende, l'uso del crescione sviluppa capacità extrasensoriali.

Il crescione è usato come mangime per mucche, capre e polli.

Benefici del crescione officinalis e trattamento

I benefici delle erbe si manifestano in varie malattie. La composizione equilibrata consente di utilizzare il crescione in caso di malattie della pelle, malattie respiratorie, problemi con tratto gastrointestinale. Il crescione medicinale è stato trattato forma grave bronchite, in cui il paziente isolante espettorato con pus.

Viene utilizzato il decotto di crescione con anemia, diabete, oncologia. Per preparare un decotto saranno sufficienti 20 grammi di una pianta, che viene versata con acqua bollente e poi filtrata. Il decotto è efficace anche nella urolitiasi. Bevi un decotto più volte al giorno prima dei pasti.

Per il trattamento di gastrite, colite, malattia parodontale prendi il succo diluito a metà con acqua pianta fresca. La medicina viene presa tre volte al giorno. Il succo concentrato di crescione viene assunto in un cucchiaino una volta al giorno per curare ittero, calcoli renali e cistifellea. Questo rimedio appartiene a blandi lassativi. Il succo è indicato anche per le infiammazioni acute e croniche dei reni.

Per il trattamento di ustioni e altri usi esterni, un unguento a base di crescione e burro. Per ottenere un unguento, devi macinare accuratamente 3 cucchiai di succo di pianta e 50 grammi di burro. Gli ingredienti devono amalgamarsi bene. Per ottenere una massa omogenea, il burro può essere leggermente sciolto. Viene utilizzato un unguento a base di succo di crescione con verruche, wen, ustioni.

Danno di crescione officinalis e controindicazioni

Il crescione può danneggiare il corpo con un uso incontrollato e un aumento significativo dei dosaggi. Come ogni erba medicinale, il crescione può causare effetti collaterali, tra cui l'irritazione delle mucose dello stomaco e dei reni. Prima di usare l'erba, in particolare il suo succo, dovresti consultare il tuo medico.

Caratteristiche botaniche del crescione

Il crescione officinalis è una pianta perenne con fusto cavo e reclinato alla base. La pianta ha radici lunghe e un potente apparato radicale. Le foglie dritte e sezionate si trovano l'una di fronte all'altra. i fiori bianchi di media grandezza sono raccolti in pennelli per infiorescenze. Il frutto del crescione è un lungo baccello, all'interno del quale si trovano molti semi. Totale periodo estivo puoi osservare la bellissima fioritura di questa pianta medicinale. Il crescione si trova in Europa, Crimea, Caucaso e Asia centrale. Poiché la pianta ama molto l'umidità, cresce sulle rive di fiumi e bacini, nelle paludi e nelle acque stagnanti.

Coltivazione del crescione

Il crescione viene coltivato sulle rive di tali bacini che non gelano, con una temperatura dell'acqua di 10-12 ° C. Per piantare il crescione, è necessario preparare in anticipo un fossato con una profondità di 50 cm, sul fondo del fossato viene versato compost o humus. Alla fine dell'estate, le talee preparate dovrebbero essere piantate in posizione inclinata in un fosso scavato. Quindi il fossato con il taglio viene riempito d'acqua in modo tale che le cime dei germogli sbircino sopra la superficie dell'acqua. Come radicamento, devi aggiungere acqua al fosso. Prima dell'inizio dell'inverno, è necessario rotolare, ma leggermente, le piante di crescione con l'aiuto di una pista speciale (questo è necessario affinché le piante trascorrano l'inverno completamente nell'acqua).

Il crescione viene coltivato non solo per talea, ma anche per piantine. Per fare questo, a luglio, i semi vengono seminati in una serra preparata. Durante il periodo di germinazione dei semi, è necessario annaffiare regolarmente il terreno, senza dimenticare di rimuovere le erbacce apparse. Piantare piantine non è diverso dal piantare talee.

Proprietà utili e applicazione del crescione

Il crescione officinalis ne contiene molti sostanze utili, vale a dire: ferro, olio essenziale, calcio, iodio, vitamina E e fosforo. Il crescione ha un effetto diuretico, antiscorbutico e antisettico e questa pianta purifica anche il sangue dalle tossine.

A causa dell'enorme varietà di sostanze contenute nel crescione, viene utilizzato per varie malattie della pelle. Il crescione aiuta a curare la bronchite grave, che è accompagnata da espettorato con pus.

Il crescione officinalis è utilizzato nel trattamento di acuti e cronici, anemia e scorbuto. E un unguento a base di succo di crescione fresco e burro rimuove verruche, wen e guarisce le ustioni. Per rafforzare le gengive, aiuta il succo di crescione, che ha bisogno di lavarsi i denti ogni giorno 3 volte.

Debolezza generale può anche essere rimosso con l'aiuto del farmaco dal crescione. Costipazione - molto problema comune bambini e adulti, che aiuteranno anche a sbarazzarsi del crescione officinalis.

Ricette di crescione

Il crescione viene utilizzato sotto forma di unguenti, decotti, infusi e anche il succo fresco della pianta è un ottimo rimedio.

Unguento di crescione per ustioni. Prendiamo il succo di crescione fresco nella quantità di quattro cucchiai e lo mescoliamo con 100 grammi di burro. L'olio e il succo devono essere miscelati con molta attenzione per ottenere un bel unguento di massa omogeneo. Applicare questo unguento più volte al giorno.

Decotto di crescione. Prendete 20 grammi di crescione fresco e versateci sopra 500 ml di acqua bollente, mettete sul fuoco per 5 minuti, poi filtrate e fate raffreddare. Prendi un brodo pronto prima dei pasti, 200 ml 3 volte al giorno. Le indicazioni per l'uso di questo decotto sono le seguenti malattie: anemia, malattia oncologica, urolitiasi e malattie della tiroide.

Infuso di foglie di crescione. Preparare questo infuso è facile. Per fare questo, prendi 30 grammi di foglie e versa 1 litro di acqua bollente. Lasciare fermentare per 3 ore, quindi filtrare. Tale infusione viene presa per le malattie della pelle, 200 ml due volte al giorno.

Succo di crescione fresco. Prendendo il crescione fresco, ne viene spremuto il succo. È necessario prendere il succo di crescione per urolitiasi, ittero, colelitiasi e come lassativo. dose singola assunzione di succo di crescione - 1 cucchiaino. Non bere succo più di tre volte al giorno.

Controindicazioni all'uso del crescione

Il succo di crescione fresco dovrebbe essere usato solo in dosi corrette. Con l'aumento delle dosi di farmaci da questa pianta, possono comparire segni di irritazione della mucosa dei reni e dello stomaco. Sfortunatamente, al momento si prepara molto poco da questa pianta. medicine popolari perché i ceci sono molto difficili da trovare. Ecco perché effetti collaterali e non sono state riscontrate controindicazioni.

Redattore esperto: Sokolova Nina Vladimirovna| Fitoterapeuta

Formazione scolastica: Un diploma nella specialità "Medicina" e "Terapia" ricevuto presso l'Università intitolata a N. I. Pirogov (2005 e 2006). Formazione avanzata presso il Dipartimento di Fitoterapia dell'Università dell'Amicizia dei Popoli di Mosca (2008).