Proprietà utili della zucca per una donna, controindicazioni e ricette. I benefici e i danni della zucca, metodi di applicazione

Oggi la zucca può essere giustamente definita un prodotto nazionale, perché la conosciamo da almeno 5.000 anni. La zucca, infatti, è arrivata nella Federazione Russa dal lontano Messico. La cucina moderna prevede l'uso della zucca in un'ampia varietà di piatti e il loro numero è semplicemente enorme. Ma il piatto più popolare nel nostro paese è considerato la zucca al forno. Non è solo molto gustoso, ma anche utile. Ma affinché sia ​​​​utile, deve essere usato correttamente. In questo articolo parleremo dei benefici e dei danni della zucca cotta al forno.

Composto

Questo ortaggio ha molti componenti utili:

1. La composizione è ricca di vitamine dei gruppi A, B, E, T.
2. La zucca contiene un'enorme quantità di minerali e oligoelementi necessari per il pieno funzionamento del corpo, tra cui: fosforo, potassio, calcio e così via.
3. Questo ortaggio contiene speciali fibre alimentari e pectine, che purificano il corpo da sostanze nocive, tossine, microrganismi.

Importante! Non dovresti mangiare la zucca cruda, deve essere lavorata.

Proprietà utili della zucca al forno

Come accennato in precedenza, la zucca al forno conserva importanti gruppi di vitamine e sostanze di cui ogni persona ha bisogno. Vediamo più nel dettaglio le principali proprietà benefiche della zucca al forno:

1. Questo piatto rafforza perfettamente il lavoro del cuore e dei vasi sanguigni. Ciò è dovuto all'alto contenuto di potassio nella sua composizione. Per la prevenzione delle malattie cardiovascolari è sufficiente consumare quotidianamente 200-250 grammi di zucca al forno.
2. La zucca al forno aiuta a normalizzare il funzionamento dei reni e della vescica. Non solo pulisce questi organi, ma aiuta anche a sbarazzarsi di calcoli renali, cistite cronica e pielonefrite.
3. Questo piatto è consigliato a chi soffre di diabete. Mangiare zucca al forno aiuta ad eliminare le sensazioni spiacevoli nel corpo, rafforzando al contempo il sistema immunitario.
4. Il consumo regolare di questo piatto aiuta a sbarazzarsi dei disturbi del sistema nervoso, normalizza il sonno, allevia lo stress. Il lavoro del sistema nervoso centrale migliora e diventa stabile.
5. Se soffri di malattie del fegato, la zucca al forno è un ottimo epatoprotettore. Pulisce bene il fegato, ripristina il suo lavoro e le sue funzioni. Ma ricorda, l'uso dovrebbe essere con moderazione.
6. Puoi usare la zucca al forno non solo in cucina, ma anche per uso esterno. Quindi, ad esempio, da una verdura al forno, puoi fare una pappa con un frullatore e applicarla ai piedi. Ciò consente di alleviare l'affaticamento delle gambe, soprattutto dopo un lungo sforzo fisico o una camminata.

Come puoi vedere, le proprietà benefiche della zucca al forno sono molto diverse, ma nonostante ciò la zucca può anche essere dannosa. Di norma, ciò accade a causa di un uso improprio.

Danno di zucca al forno

Di norma, se non soffri di malattie, non dovresti aver paura, l'importante è usare il prodotto con moderazione. Ma ci sono alcuni casi in cui la zucca può influire negativamente sul corpo umano. Questo di solito accade nei seguenti casi:

1. Un aumento dei livelli di zucchero nel sangue. Un consumo eccessivo di zucca al forno può causare un brusco salto di zucchero nel sangue. Per una persona sana, questo non è pericoloso, ma non quando si tratta di pazienti con diabete. Come accennato in precedenza, la zucca è utile per tali pazienti, ma la cosa più importante è mantenere le proporzioni. Per determinare la norma, si consiglia di consultare un medico.
2. La zucca al forno è un piatto piuttosto pesante, quindi può mettere a dura prova il tratto digestivo. In questo caso, stiamo parlando di un effetto lassativo. Pertanto, se soffri di indigestione, questo prodotto dovrebbe essere usato con molta cautela.
3. La zucca è un forte allergene. Pertanto, può verificarsi una reazione allergica. Dovrebbe essere usato con attenzione, in piccole porzioni per quelle persone che sono soggette a una varietà di reazioni allergiche. Lo stesso vale per i bambini piccoli, il cui corpo è molto sensibile ai nuovi prodotti.

Come possiamo vedere, la zucca ha chiare qualità positive che sono molto importanti per la nostra salute e il nostro corpo. Se usi correttamente questo ortaggio, puoi migliorare te stesso. Non per niente la zucca è definita un vero guaritore naturale.

Video: zucca al forno al forno

La zucca al forno è un prodotto ideale con molte proprietà utili. Cosa sono benefici per la salute della zucca arrostita, il suo effetto benefico sul corpo? Diamo un'occhiata qui, così come alcuni suggerimenti su . La zucca è un prodotto a noi ben noto. È gustoso e, inoltre, molto utile. La zucca è giustamente definita una delle verdure più utili coltivate nella Russia centrale.
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zucca al forno

I benefici della zucca

Oligoelementi utili

Perché la zucca è così utile? Contiene gli oligoelementi di cui abbiamo bisogno, come potassio, magnesio, calcio e fosforo. Inoltre, ha molte vitamine del gruppo B, oltre a PP e beta-carotene (vitamina A). Il beta-carotene ci protegge dai batteri provenienti dall'esterno.

La zucca è una fonte di pectina e fibre alimentari, che liberano il corpo da radionuclidi, tossine e tossine. Utili anche i semi di zucca, che contengono zinco, magnesio e l'importantissima vitamina E.

Per chi vuole perdere peso

La zucca al forno è il piatto perfetto per chi vuole dimagrire. Nonostante tutto il suo valore nutritivo, contiene poche calorie. Altre verdure, come cavoli, ravanelli o fagioli, possono irritare lo stomaco e l'intestino, causando disagio, ma la zucca non ha questo effetto. La zucca al forno può essere consumata quasi illimitatamente e, allo stesso tempo, l'eccesso di peso non ti minaccia.

Effetto benefico sul corpo

Tra l'altro, la zucca al forno ha un effetto benefico sul corpo. In particolare, è molto utile per il cuore e i vasi sanguigni. Ciò è dovuto al fatto che contiene molto potassio, un oligoelemento che svolge un ruolo cruciale nel corretto funzionamento del cuore. Inoltre, il prodotto ha anche un debole effetto diuretico, che aiuterà ad eliminare il piccolo edema e l'ipertensione. Per fare questo, vale la pena mangiare quotidianamente 200-300 grammi di zucca al forno o bollita.

zucca al forno sana

L'uso della zucca ha un effetto benefico sui reni. È particolarmente evidente nelle loro malattie, così come nella cistite, nella pielonefrite, nei calcoli renali e così via. Per prevenire tali disturbi, dovresti bere un bicchiere di succo di zucca a stomaco vuoto una volta ogni tre mesi per tre settimane.

Inoltre, il prodotto rafforza i vasi sanguigni nei diabetici, la tensione nervosa, allevia l'ansia e l'insonnia. Pertanto, è utile mangiare la zucca la sera in modo da massimizzare il suo effetto sul sistema nervoso.

I benefici del porridge di zucca

Proprietà utili della zucca al forno presente nei prodotti da esso derivati. Di recente, il porridge di zucca è diventato popolare. Sono molto utili per il fegato, poiché contribuiscono al suo recupero in caso di epatite, colecistite e altre malattie. Il porridge di zucca può essere utilizzato anche come crema per i piedi: basta applicarlo sui piedi e dolore, gonfiore, pesantezza scompariranno all'istante.

Pertanto, la zucca al forno è un piatto eccellente che ti aiuterà a mantenere la tua figura e migliorare la tua salute.

E leggi i benefici e i danni del sale.

ATTENZIONE:

Le ricette della medicina tradizionale sono spesso utilizzate in combinazione con il trattamento convenzionale o come aggiunta al trattamento tradizionale. Qualsiasi ricetta è buona dopo aver consultato uno specialista.

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La zucca è un ortaggio davvero curativo. Contiene molte sostanze necessarie per il corpo. La zucca è così benefica per la salute che chi non la riconosce dovrebbe innamorarsi di questa bellezza.

La zucca è una pianta di uno o due anni con steli striscianti. Il frutto è solitamente di colore arancione brillante, ma esistono varietà con buccia bianca, rossa, verde. I frutti sono di forma tonda, ma alcune varietà hanno una forma allungata. Ad esempio, la zucca butternut assomiglia a una grande pera. C'è una zucca "bottiglia", che non viene quasi mai mangiata, ma da essa si ricavano i piatti.

Coltiva il raccolto in piena terra. Ma alcune specie, ad esempio la varietà Hokkaido, si sentono benissimo anche sul balcone.

In una zucca tutto è commestibile e utile, tranne la buccia. Della massa totale della verdura, la buccia è il 15%, i semi - il 10% e la polpa - il 75%.

La zucca appartiene a cibi a bassissimo contenuto calorico: contiene solo 22-26 kcal. Non contiene amido, colesterolo o grassi trans. Contenuto di zucchero - 2,8 grammi per 100 g di prodotto, fibra - 0,5 g.

Zucca BJU (per 100 g):

• proteine ​​- 1,0 g;
• grassi - 0,1 g;
• carboidrati - 4,4 g.

Composizione minerale (percentuale della norma giornaliera in 100 g):

• rame - 14,1%;
• ferro - 8%;
• potassio - 7,2%;
• fosforo - 6,3%;
• manganese - 5,4%;
• magnesio - 3%;
• zinco - 2,9%;
• calcio - 2,1%;
• in piccole quantità - selenio e sodio.

La zucca è ricca di vitamine. Soprattutto contiene alfa-carotene - 80,6%, beta-carotene - 62% e vitamina A - 47,3% del fabbisogno giornaliero. I caroteni vengono convertiti in vitamina A nel corpo.

Questi sono forti antiossidanti e anticarcinogeni. Inoltre, potenziano l'azione degli ormoni sessuali, sono utili per gli occhi e per il buono stato delle mucose.

La zucca contiene vitamine C, E, K e quasi tutte le vitamine del gruppo B.

BJU semi:

• proteine ​​- 30,2 g;
• grassi - 49,1 g;
• carboidrati - 10,7 g.

100 g di semi di zucca contengono 559 kcal. Ci sono sostanze più utili in esse: vitamine, micro e macroelementi.

Nutrienti (elementi necessari per la vita) in percentuale del valore giornaliero:

• manganese - 227%;
• fosforo - 154%;
• magnesio - 148%;
• rame - 134%;
• zinco - 65,1%;
• ferro - 49%;
• potassio - 32,4%.

La struttura dei semi è densa, quindi vengono digeriti per molto tempo.

Proprietà utili della zucca per la salute

La zucca normalizza il lavoro di tutti gli organi. Il suo consumo regolare negli alimenti può prevenire lo sviluppo di molte malattie e prevenire periodi di esacerbazione in coloro che sono malati cronici.

Le pectine rimuovono il colesterolo. Le vitamine alleviano il corpo dai sali, rafforzano il sistema immunitario e migliorano la vista. Il potassio fa bene al sistema cardiovascolare.

Benefici della zucca:

• pulisce dalle tossine;
• normalizza l'equilibrio salino;
• riduce la pressione;
• migliora il metabolismo;
• aumenta l'emoglobina;
• favorisce la rigenerazione dei tessuti.

Di conseguenza, è estremamente vantaggioso mangiarlo per coloro che soffrono di:

• malattie del tratto gastrointestinale, dei reni, del fegato e del sistema genito-urinario;
• pancreatite;
• aterosclerosi;
• diabete
• ipertensione.

La zucca è particolarmente buona per gli anziani e i bambini piccoli. È interessante notare che l'uso di questo ortaggio non ha controindicazioni.

Quali sono i vantaggi per gli uomini

Gli uomini dovrebbero includere piatti di zucca o il suo succo nella loro dieta, poiché ciò ha un effetto benefico sulla funzione sessuale. Lo zinco favorisce la produzione di testosterone.

Inoltre, i semi in questo senso sono molto più utili della polpa, poiché contengono più di questo elemento.

I semi di zucca contengono sostanze che supportano il corretto funzionamento della ghiandola prostatica e inibiscono la crescita della prostata.

Nelle malattie di questo organo, i clisteri con decotto di zucca o olio aiutano. Puoi usare i semi schiacciati per questo scopo mescolandoli con il burro.

La zucca dà molta energia, è bene mangiarla dopo un intenso allenamento sportivo.

Ciò che è utile per le donne

La zucca non è meno utile per le donne. Il suo uso ripristina la forza, normalizza il sonno, allevia l'irritabilità.

La vitamina A attiva la produzione di muco, e questo è necessario per mantenere la salute della sfera intima.

L'olio di semi di zucca aiuta nel trattamento dell'infiammazione cervicale e persino dell'erosione.

La vitamina E è utile per la salute delle donne durante la menopausa, allevia i sintomi spiacevoli (vampate di calore, aumento della sudorazione, possibile dolore).

E, naturalmente, l'uso della zucca è importante per mantenere la bellezza e la giovinezza femminile. Il segreto sta nelle proprietà antiossidanti e nel complesso vitaminico.

La zucca supporta pelle, capelli e unghie sani. Deterge, rinforza, riduce il grasso, leviga le rughe. Pertanto, i cosmetologi aggiungono questo ortaggio a maschere, lozioni, creme e balsami.

Se compare l'acne, è sufficiente pulire la pelle infiammata con un pezzo di zucca. Quando ci sono molte eruzioni cutanee, è meglio grattugiare la polpa, metterla sul viso, coprire con un panno morbido e lasciare agire per circa un'ora. Dopo che la massa è stata lavata via con acqua tiepida. Questo rimedio può essere utilizzato anche per l'eczema.

Maschera per la pelle giovane, eliminando eruzioni cutanee e rughe:

• zucca grattugiata - 3 cucchiai. l.;
• tuorlo d'uovo - 1 pz.;
• miele - 1 cucchiaino;
• tempo di esposizione - 15 min.

Maschera per la pelle secca:

• polpa bollita - 2 cucchiai. l.;
• olio (oliva o pesca) - 1 cucchiaio. l.;
• tempo di esposizione - 20 min.

Maschera per la pelle infiammata:

• polpa al forno - 1 cucchiaio. l.;
• crema - 1 cucchiaio. l.;
• tempo di esposizione - 20 min.

Maschera per pelli sensibili:

• succo di zucca - 40 ml;
• farina d'avena - 50 g;
• tuorlo d'uovo - 1 pz.;
• miele - 1 cucchiaio. l.;
• tempo di esposizione - 15 min.

La zucca è utile anche per le donne che allattano, perché il latte diventa non solo più prezioso per il bambino, ma anche molto gustoso.

Durante la gravidanza

L'uso della zucca è necessario per la normalizzazione della funzione riproduttiva delle donne. Ciò contribuisce sia all'inizio della gravidanza che al suo corso normale. I semi sono particolarmente utili a questo proposito.

Ma non dovresti mangiare molti semi di zucca durante la gravidanza, la dose massima è di 100 g.
La zucca cruda riempie il corpo di vitamine e rafforza il sistema immunitario, e questo contribuisce allo sviluppo stabile del feto.

Buono per il bruciore di stomaco. Inoltre, protegge dalle infezioni e regola la funzione intestinale.

Il decotto di zucca, a cui viene aggiunto il succo di limone, allevia la nausea con tossicosi. Per gusto, può essere leggermente addolcito con zucchero o miele.

Per bambini

La zucca può essere data a quei bambini che non sono allergici ad essa. È meglio che un bambino dia verdure in umido o bollite. Alcune proprietà utili vengono perse durante la lavorazione, ma tale alimento è preferibile per il tratto gastrointestinale dei bambini.

Con la zucca, il bambino riceve molte vitamine, necessarie per una buona salute e sviluppo. Quindi, 100 g di questo ortaggio coprono l'assunzione giornaliera di vitamina A per i bambini.

Zucca per bambini:

• calma il sistema nervoso;
• normalizza il sonno;
• rafforza il sistema immunitario;
• normalizza la digestione;
• protegge dalle malattie degli occhi e dalla disabilità visiva;
• contribuisce alla formazione di ossa forti.

I bambini iniziano a dare la zucca sotto forma di succo. Questo può essere fatto da quattro mesi. Se al bambino non piace il succo di zucca, viene diluito con succo di mela.

Da 6 mesi puoi dare la purea e da 8 - aggiungi pezzi di zucca alle zuppe. I semi possono essere mangiati dai bambini dopo tre anni.

La dose giornaliera di succo di zucca per bambini in età prescolare è di 100 ml.

Soprattutto la cucurbitina si trova nel film verdastro che ricopre il nucleo. Pertanto, non è necessario pulirlo.

Dosi di semi che si possono dare ai bambini:

• 2-3 anni - 30-50 g;
• 3-4 anni - 75 g;
• 5-7 anni - 100 g;
• 10-12 anni - 150 g.

Trattamento per i vermi:

1. Sbucciare i semi.
2. Macinare in un mortaio.
3. Aggiungere gradualmente 1⁄4 di tazza d'acqua, mescolando bene.
4. Metti 1 cucchiaino. qualcosa di dolce: miele, zucchero semolato, marmellata.

Assumere a stomaco vuoto in piccole porzioni. Devi bere entro un'ora. Dopo 3 ore, al bambino dovrebbe essere somministrato solfato di magnesio. Viene diluito in un bicchiere di acqua tiepida al ritmo di: 1 grammo per anno di vita. Dopo mezz'ora, hanno messo un clistere.

I benefici e i danni dei semi di zucca per il corpo

L'uso dei semi è più efficace per curare il corpo rispetto all'uso della polpa di zucca.

I semi hanno un effetto maggiore sul metabolismo e hanno un potente effetto antinfiammatorio. Sono utili per la prevenzione della tubercolosi.

La loro azione:

• coleretico;
• diuretico;
• rigenerativo;
• rafforzamento del cuore e dei vasi sanguigni.

1. Non friggere o cuocere, perché perdono una parte considerevole delle loro qualità utili. È meglio mangiarli crudi o essiccati.
2. Non puoi mangiare la buccia, perché può ferire la mucosa intestinale e persino le sue pareti.
3. Dopo aver mangiato i semi, è necessario sciacquarsi la bocca, poiché gli acidi presenti nei semi sono dannosi per lo smalto dei denti.
4. Non puoi mangiare molti semi contemporaneamente: questo può provocare il vomito.
5. I semi possono essere aggiunti a cereali, pasticcini, piatti principali.

Dai semi di zucca si ricava un urbech molto gustoso e curativo, una pasta densa di semi macinati in un mulino a pietra.

Non puoi mangiare più di due cucchiai di semi di zucca al giorno. A causa del loro alto contenuto calorico, non dovrebbero essere consumati prima di coricarsi.

I semi di zucca rimuovono la tenia dal corpo non solo dei bambini, ma anche degli adulti. E lo fanno in modo più efficace di alcuni farmaci antielmintici.

Per eliminare i vermi, usa solo semi maturi. Dovrebbero essere asciugati sotto una tettoia all'aria aperta senza riscaldamento aggiuntivo.

La medicina per rimuovere gli elminti negli adulti è preparata allo stesso modo dei bambini. La norma dei semi in questo caso è di 300 g, magnesia - 30 g.

Quali sono i benefici della zucca cruda

La zucca cruda è molto più salutare di quella bollita o al forno. Nella polpa e nel succo freschi, tutte le sostanze utili sono contenute in un'alta concentrazione e il trattamento termico ne distrugge molte.

Zucca cruda:

• rafforza le pareti dei vasi sanguigni;
• inibisce il processo di invecchiamento del corpo;
• rafforza lo smalto dei denti;
• aiuta nel trattamento della tosse;
• inibisce lo sviluppo di tumori;
• riduce il calore.

La zucca frullata può essere utilizzata per trattare ustioni, ferite, eruzioni cutanee allergiche e lesioni cutanee purulente.

È interessante notare che la zucca cruda in forma congelata non perde le sue proprietà.

Come applicare l'olio di zucca

L'olio curativo è fatto con semi di zucca. È molto nutriente e contiene una grande quantità di vitamine, proteine, grassi e sostanze biologicamente attive.

L'olio contiene molti antiossidanti, che ne esaltano le proprietà antietà. Inoltre, ha un effetto benefico sul sistema nervoso, scheletrico e ha un effetto battericida.

L'olio di semi di zucca per migliorare l'immunità viene assunto per via orale ogni giorno per 1 cucchiaino.
Con un naso che cola, può essere instillato nel naso. Con l'angina, si sciacquano la gola. Quando tossisci, massaggia il petto e la schiena. Per il dolore alle articolazioni si usa lo sfregamento con olio di zucca caldo.

Potenziatore immunitario:

• olio - 100 grammi;
• limone - 2 pezzi;
• aglio - testa;
• miele liquido - 0,5 kg.

Aglio e limone vengono fatti scorrere attraverso un tritacarne, vengono aggiunti miele e olio, mescolati bene. Assumere prima dei pasti, 30 minuti prima Conservare il rimedio in un luogo freddo.

Questo medicinale è efficace anche per la gotta.

Ciò che è utile per il succo di zucca del corpo

Il succo di zucca è un ottimo profilattico contro molte malattie. Il succo più salutare è appena spremuto. Solo che contiene un complesso completo di vitamine.

Sostanze che sono nel succo:

• curare il raffreddore;
• aiutare con l'insonnia;
• eliminare la stitichezza;
• sostenere il normale funzionamento del cuore;
• nutrire le cellule nervose;
• migliorare l'attività cerebrale.

Il succo espelle il gonfiore, se assunto quotidianamente per 0,5 tazze.

Per proteggersi dal raffreddore durante le malattie infettive, è sufficiente bere 100-200 ml di succo al mattino.

Contro l'insonnia è utile bere 100 g di succo con un cucchiaino di miele prima di coricarsi.

Un bicchiere quotidiano di succo di zucca è un ottimo rimedio contro la stitichezza.

Proprietà medicinali e come applicare

La medicina popolare ha usato a lungo la zucca per combattere le malattie. Per scopi medicinali vengono utilizzati non solo polpa e semi, ma anche fiori e steli.

I fiori sono usati per curare la tosse. Per fare questo, vengono cotti nell'impasto sotto forma di torte. Mangia quanto necessario per gli attacchi gravi.

Per un raffreddore:

• fiori schiacciati - 2 cucchiai. l.;
• acqua: un bicchiere;
• far bollire per 5 minuti, quindi insistere per 30 minuti.

Prendi il rimedio 3 volte al giorno per mezzo bicchiere. Fallo prima dei pasti.

Per malattie del fegato e dei reni

Nelle malattie del fegato e dei reni, per l'effetto diuretico e coleretico, sono utili la zucca cruda e il suo succo. Lo strumento è molto utile per il gonfiore. Con tali malattie è necessario mangiare 3 cucchiai di polpa cruda 4 volte al giorno, accelerando il metabolismo e attivando il deflusso della bile.

In caso di malattie del fegato o dopo l'ittero, i giorni di digiuno su una zucca sono utili per ripristinare il corretto funzionamento di questo organo. Le verdure sono cotte o bollite. Per un giorno devi mangiare 3 kg di polpa. Tale cibo è efficace per la rigenerazione delle cellule del fegato.

Ricetta per il recupero dopo l'epatite e livellamento dell'effetto dei farmaci:

• zucca di medie dimensioni - togliere la parte superiore e togliere i semi;
• miele - versare in una zucca, coprire con un coperchio;
• chiudere il taglio con una striscia di pasta;
• conservare in un luogo buio per 10 giorni;
• prendi 1 cucchiaio. l. 3 volte al giorno per 30 min. prima dei pasti.

Con la cirrosi è utile mangiare 0,5 kg di zucca grattugiata al giorno per tre mesi o bere mezzo bicchiere di succo. Questo rimedio è efficace anche nella pancreatite.

Il porridge di zucca aiuta con tutte le malattie del fegato e dei reni. Se ci sono gonfiori, dovrebbero essere mangiati 3 volte al giorno.

Tè per malattie renali:

• semi di zucca - 1 cucchiaio. l.;
• acqua bollente - 200 ml;
• insistere 30 minuti;
• bere 3 bicchieri al giorno.

Con l'edema, è utile bere succo di zucca 4 volte al giorno, 3 cucchiai. l. in due settimane.

Per diabetici

Per chi ha il diabete, la zucca è utile soprattutto per il suo basso contenuto calorico e la capacità di ridurre il peso. Ma tali pazienti dovrebbero assolutamente consultare un medico.

Insalata di zucca per diabetici:

• zucca sbucciata - 200 g;
• carote - 1 pz.;
• olio d'oliva - 50 ml;
• sedano - 1 radice;
• sale ed erbe aromatiche - a piacere.

Con alti livelli di zucchero nel sangue, la zucca non dovrebbe essere mangiata. Per lo meno, devi farlo a piccole dosi e allo stesso tempo tenere traccia del tuo livello di zucchero. La prima misurazione viene eseguita prima di mangiare, la seconda - circa 1,5 ore dopo aver mangiato la zucca. Se c'è un aumento di 3 mmol / l, l'uso dovrà essere abbandonato fino a quando lo zucchero non tornerà alla normalità.

I diabetici di tipo 1 possono mangiare solo frutta cruda, perché dopo il trattamento termico l'indice glicemico della zucca è molto alto.

Chi ha il diabete di tipo 2 non dovrebbe mangiare la zucca al forno durante il periodo di scompenso.

tratto gastrointestinale

La zucca ha un effetto benefico sul funzionamento dell'intestino grazie alla fibra, una struttura fibrosa costituita da lignina (pareti cellulari dense), pectine e polisaccaridi. Queste fibre non vengono digerite, ma aiutano il processo di digestione, rimuovono i microbi patogeni e le tossine.

Pertanto, agisce come un blando lassativo, normalizza il livello di acidità ed elimina il gonfiore. Per problemi intestinali o per eccesso di cibo, ad esempio, durante le feste, basta mangiare un po' di zucca cruda matura per riprendersi.

È particolarmente ben assorbito dopo il trattamento termico, è in questa forma che è utile per l'alimentazione dietetica, con ulcere e colite.

Se non vuoi mangiarlo crudo, puoi sostituirlo con essiccato. Con questa elaborazione, tutte le qualità utili vengono preservate. La zucca secca ha la capacità di rimuovere ancora meglio il muco e la bile dal corpo.

Con la gastrite, il bicchiere quotidiano mattutino di succo appena spremuto lenisce il dolore e allevia l'infiammazione.

Avvolgono la mucosa e quindi zuppe e porridge di zucca hanno un effetto benefico sull'intestino.

Zuppa per gastrite:

• acqua - 1 litro;
• carote grattugiate, cipolle tritate - una ciascuna;
• sale, olio d'oliva - a piacere;
• cuocere il tutto per 20 minuti;
• aggiungere la zucca e le verdure tritate;
• cuocere per altri 20 minuti, lasciare fermentare per mezz'ora.

Quindi sbattere in un frullatore fino a ottenere una purea.

Porridge per gastrite:

• zucca grattugiata - 0,5 kg;
• riso - 1 tazza;
• latte - 0,5 litri;
• acqua - 1 bicchiere;
• burro - a piacere;
• zucchero - 1,5 cucchiai. l.;
• sale - a piacere.

Il riso lavato viene bollito mescolando fino a quando tutta l'acqua viene assorbita nei cereali. Quindi si versa il latte caldo, si aggiungono sale e zucchero, si fa bollire per 15 minuti. Il porridge pronto deve essere infuso per altri 15 minuti. Ha un ottimo sapore con il burro.

Per la perdita di peso

Il basso contenuto calorico, la capacità di rimuovere le tossine, i liquidi in eccesso e l'accelerazione dei processi metabolici rendono la zucca indispensabile per l'alimentazione dietetica. Inoltre aiuta l'assorbimento dei pasti pesanti, elimina il colesterolo e previene la formazione di coaguli di sangue, tutte qualità che contribuiscono alla perdita di peso in chi è a dieta.

Un modo semplice per perdere peso è bere 0,5 litri di olio di semi di zucca in pochi giorni, prendendo 1 cucchiaino. mattina, pomeriggio e sera.

Zuppa per dimagrire:

• zucca - 1 kg;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• cipolla - 1 pz.;
• acqua - circa 0,5–1 l;
• latte - 50 ml;
• olio vegetale - 2 cucchiai. l.;
• zucchero, sale, pepe - a piacere.

Tritare le verdure. Soffriggere la cipolla fino a renderla traslucida, aggiungere l'aglio e la zucca. Friggere ancora un po ', versare acqua calda, cuocere per 30 minuti. Dopo aver macinato in un frullatore, aggiungere latte, sale, zucchero, pepe. Frusta.

Se vuoi perdere peso, sostituisci uno dei tuoi pasti con zucca cruda - 0,5 kg. Questo non solo ti aiuterà a perdere peso, ma migliorerà anche il tuo corpo.

Piatti deliziosi

La zucca si mangia in umido, al vapore, bollita, al forno, fritta, al vapore. Da esso vengono preparati purè di patate, zuppe, casseruole, frittelle, soufflé, succhi freschi, marmellate, frutta candita.

Viene essiccato e congelato. Con questo metodo di conservazione non perde sostanze utili.
Di solito la frutta viene sbucciata prima della cottura. Ma puoi cuocere direttamente con la buccia.
Per cucinare scegli frutti di media grandezza, del peso di circa 5 kg. Una zucca matura ha una punta marrone e secca. La buccia deve essere soda, senza difetti.

C'è molta vitamina A nella zucca, ma è completamente assorbita solo con i grassi. Pertanto, i piatti di zucca vengono consumati con olio o fritti su una verdura. In modo simile, ma un po' più debole, agiscono la panna e il latte.

Zucca al forno

La verdura viene tagliata a fette di circa 4 × 6 cm, senza togliere la buccia, e adagiata su una teglia. La polpa viene annaffiata con una piccola quantità di olio vegetale, preferibilmente di oliva. Tempo di tostatura - 30 minuti, temperatura - 180–200°C. Mangiare con zucchero a velo, miele o panna acida.

Porridge di miglio con zucca

Tale porridge è molto gustoso con il miele, se non c'è allergia.

• polpa di zucca - 1 kg;
• miglio - 0,5 tazze;
• mele - 2 pezzi;
• latte - 1,5 litri;
• burro, sale, zucchero, cannella e vaniglia - a piacere ea piacere.

Sbucciare le mele. Bollire il latte, mettici dentro i cereali e il sale. Cuocere per 15 minuti. Aggiungere i pezzi di zucca e le mele tritate, cuocere finché sono teneri. A fine cottura aggiungere lo zucchero, la cannella e la vaniglia.

insalata di zucca cruda

Questi pasti sono deliziosi e molto salutari.

Insalata con mele:

• zucca sbucciata - 200 g;
• mele - 4 pezzi;
• limone - 1 pz.;
• miele - 2 cucchiaini;
• Noci.

Grattugiare tutto, aggiungere la scorza di limone tritata, mescolare. Completare con succo di limone, miele, cospargere con le noci tritate.

Insalata con prugne:

• polpa di zucca;
• prugne;
• mela;
• albicocche secche (ammollo);
• Uvetta;
• aneto.

Tutti i componenti sono presi in proporzioni arbitrarie. Tritare finemente il tutto e condire con lo yogurt. Se lo si desidera, è possibile salare e sostituire lo yogurt con olio d'oliva.

Controindicazioni e possibili danni alla salute

L'uso della zucca in alcuni casi porta non solo benefici, ma anche danni al corpo.
Il danno alla salute è causato dall'uso di frutti avariati. Pertanto, è necessario osservare rigorosamente la durata di conservazione della verdura.

Una zucca matura con una buccia densa e di colore uniforme viene conservata da diverse settimane a un anno. Ma questo è possibile solo in un luogo buio con una temperatura di + 3–15 ° C e un'umidità di circa l'80%. Una zucca intera viene conservata in frigorifero per non più di 1,5 mesi, tagliata - 10-15 giorni. Il prodotto congelato può essere conservato per 12-15 mesi.

I benefici e i danni della zucca cruda dovrebbero essere considerati per alcune malattie.

L'uso della zucca cruda è controindicato per chi soffre di gastrite e ulcera gastrica, ha disturbi dell'equilibrio acido-base, soffre di coliche gastriche e patologie delle vie biliari.

Inoltre, non mangiare zucca per coloro che hanno calcoli nel fegato e nei reni, poiché tale nutrizione può provocare il loro movimento.

È meglio non dare la zucca cruda ai bambini piccoli e agli anziani.

D'altra parte, i diabetici non dovrebbero mangiare questo ortaggio dopo che è stato cotto a caldo, in quanto può causare un aumento dei livelli di zucchero nel sangue.

C'è un'intolleranza personale a questo prodotto. In tali casi sono possibili gonfiore, comparsa di dolore nell'intestino o reazioni allergiche. Quindi l'uso della zucca nel cibo dovrebbe essere abbandonato.

Zucca pianta annuale della famiglia delle zucche. Tutte le varietà coltivate appartengono a tre specie botaniche: a frutto grosso, a buccia dura, noce moscata. La zucca cresce in tutti i paesi del mondo. In Russia, i più comuni sono il frutto grosso, la buccia dura e la noce moscata, che viene coltivata nel sud. La pianta è molto modesta e viene coltivata ovunque. La zucca ha una radice potente, che è in grado di penetrare nelle profondità della terra fino a due metri. Foglie e fiori di zucca molto belli, disponibili in una varietà di forme. In autunno inizia la raccolta della zucca. Tutti adorano i bei frutti arancioni, che possono essere non solo arancioni. In natura esistono circa 800 specie, il cui peso varia da 50 ga 600 kg (record).

Dalla zucca si preparano primi e secondi piatti, oltre a dolci, marmellate, torte, crostate, frittelle. I piatti più sani
zucche: cereali, insalate, sformati, zucca in umido, al forno, al vapore. La polpa di zucca è molto tenera, profumata, sana e adatta alla cottura di quasi tutte le pietanze.

La zucca è un prodotto molto prezioso e utile per il corpo umano. La sua polpa contiene molte sostanze utili, vitamine e i suoi semi contengono fino al 50% di olio grasso. Diamo un'occhiata più da vicino alla composizione chimica della zucca. La polpa contiene: provitamina A, B 1 , PP, B 2 , calcio, ferro, magnesio, rame, sali di silicico, acido fosforico, zucchero 12% e una grande quantità di sostanze pectiniche. I semi contengono: proteine, olio grasso, fitina, fitosteroli, acido salicilico, lecitina, zucchero, resina con acido idrossicerotinico. La buccia verde della zucca contiene un alcaloide di composizione sconosciuta.

Applicazione della zucca

I benefici della zucca sono enormi! Sin dai tempi antichi, la zucca è stata utilizzata per curare varie malattie e i semi sono stati usati come antielmintico. La polpa bollita migliora l'attività dello stomaco, l'escrezione di sali di cloruro da parte dei reni, migliora la diuresi idrica, favorisce l'escrezione di colesterolo dal corpo e.

I suoi piccioli (gambo essiccato) hanno un buon effetto diuretico. Applicare da sotto forma di decotto (far bollire 1 picciolo per 15 minuti in 200 ml di acqua). Il decotto non irrita i reni e viene utilizzato per il cuore, le malattie renali, l'ipertensione e i disturbi metabolici.

La polpa di zucca viene utilizzata per edema renale, cardiaco, gastrite, infiammazione dell'intestino crasso, aterosclerosi, malattie renali, fegato, pancreatite. La polpa può essere utilizzata con miele, zucchero.

La polpa di zucca bollita può essere utilizzata per scopi cosmetici. Applicare la pappa sulla pelle pulita del viso (15-20 minuti). La zucca è in grado di migliorare la carnagione, alleviare il gonfiore, levigare le rughe sottili. Puoi aggiungere miele, panna acida, olio d'oliva, tuorlo d'uovo alle maschere di zucca o usarlo nella sua forma pura. Per restringere i pori, è adatta la zucca cruda, grattugiata su una grattugia fine.

La polpa fresca dei frutti di zucca ha proprietà antinfiammatorie, viene utilizzata per curare ustioni, eczemi e infiammazioni della pelle. Per fare questo, è necessario attaccare la polpa fresca, grattugiata su una grattugia fine, alla meta malata (bruciare).

Dal verme usano la pappa di semi di zucca a stomaco vuoto e dopo 3 ore danno un lassativo e mettono un clistere. Dose: 250 - 300 pezzi per adulti; 100 - 150 pezzi per bambini dai 10 ai 12 anni.

succo di zucca

Il succo di zucca viene utilizzato per le malattie renali (0,5 cucchiai al giorno), nonché per purificare il corpo e rafforzare il sistema immunitario. Bere succo di zucca migliora i processi metabolici nel corpo, allevia l'insonnia e aiuta con la stitichezza. Il succo di zucca deve essere bevuto con cautela nelle malattie del tratto gastrointestinale.

La zucca è un prodotto a bassissimo contenuto calorico (circa 26 kcal / 100 g), contenente molte fibre sature (fibre), quindi è abbastanza adatto per la perdita di peso.

Nel 2007, gli scienziati hanno concluso che la zucca stimola la rigenerazione delle cellule pancreatiche danneggiate, quindi può aiutare le persone con diabete di tipo 2. Nel 2009, i ricercatori giapponesi hanno confermato che la zucca migliora la tolleranza al glucosio e la resistenza all'insulina.

La zucca contiene beta-carotene, un colorante naturale del gruppo dei carotenoidi, che agisce come agente di protezione contro i radicali liberi e quindi protegge le cellule del corpo. Pertanto, il beta-carotene è in grado di neutralizzare e distruggere le cellule tumorali, proteggere le cellule dall'invecchiamento e dalla distruzione. Grazie al suo effetto immunostimolante, il rischio di malattie croniche è ridotto. Nel corpo umano, il beta-carotene viene convertito in.

olio di semi di zucca

I semi di zucca crudi e tostati fanno un olio eccellente che non ha solo un gusto gradevole, ma contiene anche nutrienti utili (acidi grassi essenziali, vitamina E, A, K). L'olio di semi di zucca ha un effetto positivo sulla salute degli uomini, viene utilizzato per le malattie della prostata e aiuta anche con la calvizie. L'acido oleico contenuto nell'olio abbassa i livelli di colesterolo, protegge il cuore, i vasi sanguigni, il fegato e l'acido linoleico ha un effetto benefico sul cervello, migliora l'elasticità della pelle. Il beta-sitosterolo presente nell'olio di semi di zucca promuove anche la salute della prostata, i suoi enzimi inibiscono il testosterone e lo convertono in diidrotestosterone. Per il trattamento: 1 cucchiaino di olio di semi di zucca spremuto a freddo 3 volte al giorno.

Controindicazioni

La zucca alcalinizza il corpo, quindi non è raccomandata per gastrite, ulcere gastriche e duodenali, nonché per intolleranza individuale, reazioni allergiche e forme gravi di diabete.

La zucca può essere conservata per diversi mesi in un luogo fresco senza rovinarsi. Di solito viene conservato nel sottosuolo, in un luogo protetto dal gelo ad una temperatura compresa tra +3 e 10 °C (70 - 85% di umidità). Prova e coltivi questo meraviglioso prodotto sul tuo sito, che ti darà salute e longevità.

Zucca fritta

1 kg di zucca, 0,5 tazze di cracker, 1 uovo, olio vegetale, sale e panna acida. Sbucciate la zucca, privatela dei semi, lavatela, tagliatela a fettine, inumiditela con l'uovo sbattuto, salatela e passatela nel pangrattato (nella farina), quindi friggetela in olio vegetale (20 minuti). Dopodiché, metti in forno per qualche minuto per cuocere la zucca. Servire con panna acida, condita con zucchero mescolato con cannella.

Frittelle di zucca

1 tazza di farina, 1 tazza di latte, 1,5 kg di zucca arancione, sale, zucchero 1 cucchiaio. cucchiaio, 2 uova, olio vegetale. Sbucciare la zucca, togliere i semi, sciacquare e grattugiare su una grattugia fine. Dopodiché, versa il latte e fai sobbollire un po 'a fuoco basso. Quindi raffreddare, aggiungere la farina, i tuorli mescolati con lo zucchero, il sale, mescolare e aggiungere le proteine ​​\u200b\u200bmontate. Puoi anche aggiungere 0,5 tazze di semolino e 0,5 tazze di latte cagliato. Friggere le frittelle in olio vegetale. Servire con panna acida e zucchero.

Frittelle di zucca e patate

0,5 kg di patate, 0,5 kg di zucca, 2 cucchiai di farina, olio vegetale, 2 uova, 200 g di qualsiasi marmellata (mirtillo rosso, mela, mirtillo). Grattugiate la zucca fresca e le patate crude, aggiungete la farina, il sale, i tuorli, mescolate e poi versate gli albumi montati a neve. Friggere le frittelle su entrambi i lati in olio vegetale. Servito con marmellata o panna acida.

Casseruola di zucca e mele

5 mele, 1 kg di zucca arancione, 2 uova, 0,5 tazze di semolino, olio vegetale, scorza di limone. Tagliare la zucca a cubetti o grattugiare, aggiungere acqua, un filo di olio vegetale e cuocere per 15 minuti, quindi aggiungere le mele grattugiate e cuocere per altri 5 minuti. Raffreddare, aggiungere la semola imbevuta di latte, tuorli, zucchero, scorza, mescolare e versare le proteine ​​\u200b\u200bmontate. Metti la massa su una teglia e cuoci in forno (15 minuti).

Zucca ripiena

Avrai bisogno di 1 zucca piccola, riso, uvetta, burro e zucchero. Lavare la zucca, tagliare un coperchio dalla parte superiore e rimuovere tutti i semi per fare una piccola casseruola di zucca. A parte, è necessario far bollire il riso fino a metà cottura, mescolarlo con uvetta, zucchero. Quindi farcire la zucca con il riso cotto, fino in cima, mettere sopra un pezzo di burro e chiudere bene la zucca con un coperchio. Metti la zucca in forno per 45-50 minuti per cuocere. La zucca è pronta quando è morbida quando viene infilzata con un coltello.

Benefici della zucca e danni al corpo che è studiato in questo articolo, ha un effetto positivo sulla salute, tanto che può essere giustamente definito un complesso vitaminico-minerale. E fa più bene che male. Considera la composizione e l'effetto del feto sul corpo.

Composizione e calorie

La polpa di zucca contiene molti utili macro e microelementi:

• potassio;
• zinco;
• ferro;
• fluoro;
• magnesio;
• silicio;
• rame;
• fosforo;
• cobalto;
• calcio.

Anche nel vegetale è:

Tutti loro svolgono un ruolo nel corretto funzionamento del corpo.

100 g di zucca contengono:

• carboidrati - 4,5 g;
• proteine ​​- 1,1 g;
• grasso - 0,1 g;

In 100 g di semi, circa 556 kcal. Nonostante l'alto contenuto calorico, contengono molto zinco e oli di cui una persona ha bisogno. Pertanto, consumando 10 semi al giorno, puoi saturare il corpo con i nutrienti necessari.

Benefici per il corpo

Nel continente europeo, questi grandi frutti arancioni apparvero già nel XVI secolo. Si sono conservate fino ad oggi, ora le zucche vengono coltivate sia negli orti che nelle piantagioni su scala industriale.

Importante! Il contenuto calorico della polpa di arancia è basso, in 100 g di frutta cruda ci sono solo 25 kcal.

Questo ortaggio è spesso incluso in vari piatti dietetici. Allo stesso tempo, la zucca è molto nutriente e gustosa. Circa il 90% della massa totale del frutto è acqua.

Il consumo regolare di zucca porterà grandi benefici all'organismo:

• purificare l'intestino dalle tossine e dai prodotti di scarto;
• miglioramento del tratto gastrointestinale;
• miglioramento della vista;
• ripristino dell'equilibrio salino;
• rafforzare le pareti dei vasi sanguigni;
• riduzione della pressione;
• miglioramento del metabolismo;
• rafforzare l'immunità;
• rimozione dell'umidità in eccesso dal corpo;
• rigenerazione dei tessuti;
• riduzione dell'edema;
• rinnovamento cellulare;
• diminuzione del livello di acidità nel corpo;
• dà energia.

La zucca contiene carotenoidi, una sostanza molto utile per l'acuità visiva. Contiene anche fibre, che ripristinano la funzione intestinale. Non provoca gonfiore e formazione di gas, quindi è sicuro.

Nella medicina popolare, la zucca viene spesso utilizzata per purificare il fegato e la cistifellea. Inoltre, lo stato di questi organi migliorerà in modo significativo, anche dopo un giorno di scarico con pappa di zucca cruda.

Anche il frutto fa bene uomini, e per le donne. Grazie alle sostanze presenti nella composizione, l'immunità viene rafforzata e la resistenza aumenta. Per gli uomini, la zucca aiuterà a ripristinare il funzionamento della ghiandola prostatica e per le donne a rallentare il processo di invecchiamento e mantenere un'eccellente condizione di capelli e unghie.

La zucca è anche usata in cosmetologia. Per levigare le rughe sottili, rimuovere l'infiammazione, restituire un aspetto fresco e radioso alla pelle del viso, vengono spesso utilizzate maschere di zucca. Allo stesso tempo, il requisito principale è la regolarità, vengono utilizzati ogni 2-3 giorni, almeno 7 settimane di seguito.

Per uomo

La zucca aiuta a combattere molte malattie maschili:

Per donne

La zucca avvantaggia le donne a qualsiasi età:

• L'olio di semi di zucca aiuta a combattere l'erosione e l'infiammazione della cervice.
• La mastopatia viene trattata con impacchi di zucca grattugiata cruda.
• Con l'uso regolare di verdure negli alimenti, le funzioni riproduttive migliorano e si verifica una gravidanza tanto attesa.
• Durante la gravidanza, la zucca allevia i sintomi della tossicosi, elimina la nausea, rendendo più facile per una donna sopportare questo periodo.
• Durante l'allattamento, la verdura aiuta ad arricchire il latte di preziose sostanze.
• La vitamina E prolunga la giovinezza, aiuta ad alleviare i sintomi della menopausa (mal di schiena, brividi, sudorazione, vampate di calore).
• Il carotene insieme alla vitamina E ha un effetto dannoso sulle cellule tumorali.

Consiglio! La zucca dovrebbe essere consumata regolarmente come prevenzione dello sviluppo del cancro.

• La verdura rende il sonno più forte e normalizza il funzionamento del sistema nervoso centrale.

La zucca viene aggiunta a molti prodotti cosmetici:

• crema;
• shampoo;
• lozioni;
• sapone;
• maschere.

I prodotti per la cura della pelle con la zucca hanno un effetto ringiovanente e levigante:

• la lucentezza oleosa scompare;
• i pori vengono purificati;
• allevia l'infiammazione.

Per bambini

Per i bambini, la zucca viene introdotta nella dieta da 4 mesi sotto forma di succhi. Da sei mesi puoi dare la purea di zucca e da 8 mesi è già consentito cucinare zuppe di zucca.

Importante! La zucca è una fonte di molte vitamine e minerali, a meno che un bambino non sviluppi un'allergia ad essa.

• La vitamina A è utile per gli occhi come prevenzione e cura di molte malattie.
• La zucca rafforza il sistema immunitario, contribuisce alla piena crescita delle ossa.
• I semi o l'olio di semi di zucca vengono somministrati ai bambini dai 3 anni come rimedio per gli elminti.
• Succo e decotto con miele normalizzano il funzionamento del sistema nervoso, aiutano a far fronte allo stress e al superlavoro, migliorano il sonno, l'attenzione e la memoria.

La zucca bollita deve essere introdotta nella dieta per migliorare il funzionamento del tratto gastrointestinale, purificare il corpo dalle tossine e dalle tossine, nonché come prevenzione della stitichezza e del gonfiore.

Guarda il video! Sui benefici della zucca

Cosa è più utile: in raw o zucca bollita?

Deve essere consumato zucca cruda, poiché i benefici della zucca cruda sono innegabili. Secondo i nutrizionisti, mangiare frutta cruda in purea e insalata aiuterà a migliorare la digestione ea sbarazzarsi dei chili in più. I benefici saranno evidenti per lo stomaco dopo la festa festiva. Solo pochi pezzi di verdure crude avranno un effetto positivo sul lavoro dello stomaco. Ma c'è un avvertimento, la verdura che verrà consumata cruda deve essere completamente matura. La frutta cruda acerba può danneggiare il corpo.

Anche i frutti trasformati termicamente sono utili, sebbene perdano alcune delle vitamine e dei minerali benefici. Una verdura al forno aiuta a ridurre il carico sul cuore e ad eliminare le tossine dal corpo. Porterà il massimo beneficio agli anziani e ai bambini, il cui stomaco non può accettare un frutto crudo pesante.

Beneficio e danno

semi di zucca

I rappresentanti del sesso più forte sentiranno i benefici dei semi di zucca con il loro uso regolare. A causa dell'elevato contenuto di zinco, la produzione di testosterone è accelerata. L'assunzione giornaliera di 10 semi di zucca aiuterà nella prevenzione delle malattie del sistema genito-urinario. Ma i benefici dei semi saranno avvertiti da tutti: donne in gravidanza e in allattamento, adulti e bambini.

Il latte di zucca è prodotto dai semi, che è benefico per le malattie renali. Per cucinare hai bisogno di:

• 1 bicchiere di semi;
• pestare in un mortaio con acqua fredda bollita (300 ml);
• il liquido risultante viene filtrato, consumato durante il giorno con miele, 1-2 cucchiai. l.

Fanno anche il tè, che viene preso per le malattie renali. Per cucinare hai bisogno di:

• 1° un cucchiaio di semi;
• versare 200 ml di acqua bollente;
• insistere mezz'ora.

Dovresti bere almeno 3 bicchieri di questo tè al giorno.

succo di zucca

Si ritiene che il 90% della massa di una zucca sia acqua. Ma in realtà, questo liquido è pieno di sostanze nutritive. Contiene molta vitamina A e pectina, che hanno un effetto positivo sulla vista, migliorano la circolazione sanguigna e riducono il livello di colesterolo cattivo.

Questa bevanda ha un effetto benefico sul corpo, combatte malattie cardiache, raffreddori e insonnia.

Prendono il succo per l'edema e l'idropisia, perché tende a rimuovere il liquido in eccesso dal corpo. Per tale trattamento, il succo viene assunto per 14 giorni 4 volte al giorno, 3 cucchiai. cucchiai

È meglio preparare da soli il succo in modo che sia naturale. I prodotti acquistati in negozio possono contenere conservanti, aromi o coloranti nella composizione. Puoi aggiungere limone, miele o zucchero a piacere.

Se bevi 100 ml di succo durante la notte, il tuo sonno sarà calmo e con un uso regolare puoi dimenticare l'insonnia.

Importante! Rafforzerà il sistema immunitario, aiuterà il corpo a bloccare raffreddori e malattie infettive. Per fare questo, sono necessari solo 100 ml di succo fresco da assumere ogni giorno 30 minuti prima del primo pasto.

Puoi anche portarlo con i bambini insieme al succo di mela se non vogliono bere puro. Ma devi iniziare con una piccola quantità, aumentando gradualmente il dosaggio. Questo è fatto per non provocare una reazione allergica.

Guarda il video! Succo di zucca con polpa per l'inverno

oli di zucca

L'olio di zucca, preparato con semi e polpa, è molto salutare e nutriente. Contiene più di 50 diversi elementi utili e molte vitamine. Aiuta a purificare il corpo, eliminare le malattie del sistema nervoso, genito-urinario e digestivo.

Per dimagrire, prendi 1 cucchiaino di olio 3 volte al giorno. Per l'intero corso devi bere mezzo litro.

Si consiglia 1 cucchiaino al giorno per assumere olio in autunno e primavera per rafforzare il sistema immunitario. L'olio con il raffreddore viene instillato nel naso, con mal di gola ne vengono spalmati in gola e con una forte tosse si strofinano il petto.

L'olio di zucca contiene anche antiossidanti che ringiovaniscono la pelle, rallentano il processo di invecchiamento e proteggono le cellule. Ha proprietà battericide e rigeneranti. Ecco perché molti prodotti cosmetici per pelle e capelli contengono olio di zucca.

Ricette medicina tradizionale

La zucca al forno e bollita è facilmente digeribile anche nell'infanzia e nella vecchiaia. La zucca grattugiata cruda viene aggiunta a contorni e insalate, in quanto ricca di fibre e pectina.

La polpa ei semi essiccati della verdura sono usati come materie prime medicinali. Vengono essiccati in una stanza ben ventilata, disposti in un unico strato su una superficie orizzontale.

Il succo di zucca appena spremuto è usato per trattare:

• malattia cardiovascolare;
• raffreddori;
• colelitiasi;
• obesità;
• insonnia.

Per lo stomaco

• 1 zucca piccola con la buccia tagliata a cubetti.
• Mettili in una vaporiera.
• Aggiungi erbe, spezie, sale a piacere.
• Preparare 25 minuti.
• Lascia raffreddare un po '.

Questa zucca aiuta a far fronte ai processi infiammatori nello stomaco.

La zucca al forno viene utilizzata per normalizzare il lavoro dell'intero tratto gastrointestinale:

• La verdura con la buccia viene tagliata a fette.
• Stendere su una teglia rivestita di carta da forno.
• Spruzzare leggermente con olio vegetale.
• Mettere in forno a 180 gradi per 30 minuti.
• Mangia con miele o panna acida.

Per il fegato

Si consiglia ai pazienti con cirrosi epatica e altri processi dannosi in questo organo, nonché a coloro che hanno livelli elevati di colesterolo e vasi sanguigni sottili di mangiare il porridge.

Farinata di zucca:

• Bollire 1 tazza di miglio.
• Aggiungi 200 g di zucca tritata finemente.
• Versare 400 ml di latte o acqua.
• Cuocere a fuoco basso finché la zucca non sarà morbida.
• Alla fine, aggiungi sale e zucchero a piacere.

Per 3 mesi, ogni giorno devi mangiare 0,5 kg di polpa di zucca grattugiata o bere 100 ml di succo.

Olio di zucca:

• 1 tazza di semi di zucca secchi schiacciati.
• Versare 200 ml di olio d'oliva.
• Mettere a bagnomaria, portare l'olio a 60 gradi.
• Togliere e lasciare in infusione per 2 ore.
• Pulire in un luogo fresco e buio per 7 giorni.
• Filtrare il composto.
• Prendi l'olio 3 volte al giorno, 1 cucchiaino prima dei pasti.

Miele di zucca:

• Lavate e asciugate la zucca.
• Tagliare la parte superiore, ma non scartare (servirà da coperchio).
• Taglia un po 'i bordi della verdura, rimuovi i semi.
• Versare lo zucchero o il miele all'interno.
• Copri la zucca con la parte superiore e metti la verdura in una casseruola.
• Metti tutto in un luogo fresco e buio per 7 giorni.
• Versare il miele di zucca (sciroppo dolce) in un barattolo di vetro e conservare in frigorifero per non più di 30 giorni.

Con gastrite

Succo di zucca appena spremuto bere 1 bicchiere subito dopo il risveglio. Allevia il dolore e l'infiammazione allo stomaco.

Zuppa di zucca

• Versare 1 litro d'acqua in una casseruola.
• Le carote vengono tritate, le cipolle tritate finemente e versate in una casseruola.
• Aggiungere le erbe aromatiche, l'olio d'oliva e il sale.
• Cuocere le verdure a fuoco basso per 20 minuti.
• La zucca viene tagliata a cubetti e inviata alla zuppa.
• Cuocere per altri 20 minuti, quindi insistere per 30 minuti.

Una tale zuppa avvolge la mucosa, quindi si consiglia di usarla durante l'esacerbazione della gastrite.

Con il diabete

Insalata utile:

• 1 carota per pulire.
• 200 g di zucca sbucciata.
• radice di sedano.
• grattugiare tutto, spostare insieme.
• aggiungere 50 g di olio d'oliva, sale qb e le erbe aromatiche.

Una tale insalata stimola la produzione di insulina senza aumentare la glicemia.

Con pancreatite

Il succo di zucca viene consumato 100 ml 30 minuti prima dei pasti ogni giorno fino alla remissione.

Puoi anche preparare una zuppa cremosa:

• Grattugiare 0,5 kg di polpa di zucca.
• Versare 0,5 litri di acqua e 0,4 litri di latte in una casseruola, dare fuoco e portare a ebollizione.
• Aggiungere la zucca, i crostini e il sale.
• Dopo 10 minuti di ebollizione, la zuppa viene spenta.
• La massa calda viene schiacciata in un frullatore, vengono aggiunti 50 g di burro. La zuppa è pronta.

Deve essere consumato caldo.

Per la gotta

L'olio di semi di zucca viene riscaldato a bagnomaria e utilizzato per massaggiare le articolazioni doloranti.

Per curare la gotta, purificare il corpo e rafforzare il sistema immunitario, prepara la seguente miscela:

• 2 limoni e una testa d'aglio sbucciata vengono schiacciati in un frullatore o tritacarne;
• Nella massa si versano 100 ml di olio di semi di zucca;
• aggiungere 0,5 kg di miele liquido;
• tutto viene accuratamente miscelato e conservato in frigorifero;
• assumere 50 g 30 minuti prima dei pasti.

Puoi anche fare questa miscela:

• 30 grammi di semi di zucca sbucciati schiacciati;
• 100 grammi di succo di zucca e topinambur;
• mescolare tutto e prendere 30 minuti prima dei pasti.

Danni e controindicazioni

La zucca non dovrebbe essere consumata da persone con:

• gastrite con bassa acidità;
• ulcera allo stomaco;
• colica intestinale;
• diabete.

I diabetici dovrebbero fare attenzione quando mangiano questo ortaggio dopo il trattamento termico, poiché ha un indice glicemico aumentato. E qui crudo la zucca è molto utile.

La zucca ha un effetto coleretico, quindi dovrebbe essere usata con molta attenzione per le persone con colelitiasi.

I semi contengono acidi che distruggono lo smalto dei denti, quindi dopo averli mangiati, sciacquati la bocca con acqua.

La zucca è un vero magazzino di vitamine e microelementi, può essere definito un vero kit di pronto soccorso domestico. Si consiglia di introdurre nella dieta quotidiana piatti di questo ortaggio in assenza di controindicazioni.

Guarda il video! Come fare il miele di zucca

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