Cos'è la vitamina F e perché. I benefici e l'importanza della vitamina F per il corpo umano. Vitamina F per la pelle

La vitamina F è necessaria e importante per la salute umana. Indubbiamente, tutte le vitamine sono necessarie e benefiche per la salute. Sono grande quantità. I più popolari e conosciuti da tutti sono A, B, C, E.

Ognuno di loro ha la sua influenza e ha un certo beneficio per gli organi o i sistemi del corpo. Ma poche persone probabilmente hanno sentito parlare di una vitamina come F.

Ed esiste anche e gioca molto per lo sviluppo del corpo e di tutta la salute umana. ruolo importante.

La popolarità della vitamina F non è così grande, perché è stata scoperta molto più tardi di tutte le vitamine conosciute. La vitamina F nella sua composizione si riferisce agli acidi grassi.

Ce ne sono tre in totale e ce l'hanno seguenti titoli- arachidonico, linoleico e linolenico. La vitamina deve il suo nome al fatto che lingua inglese la parola "grasso" inizia con questa lettera.

Il vantaggio di questa vitamina è che dona elasticità, compattezza e bellezza alla tua pelle, il che ti consente di apparire sempre attraente, ma anche in molti altri modi.

Innanzitutto, la vitamina F fa bene alla pelle del viso.. Questa prerogativa è dovuta alla sua composizione grassa.

La mancanza di vitamina porta all'acne sulla pelle, ai punti neri e possono verificarsi anche problemi come l'eczema. La pigmentazione della pelle cambia. Oltre a tutto questo, sulla pelle del corpo possono comparire anche piccole piaghe.

I problemi della pelle sono causa apparente. Altri trucchi sporchi giacciono molto più in profondità. La mancanza di grassi che compongono la vitamina può causare un malfunzionamento nel corpo.

La vitamina F aiuta a regolare i livelli di colesterolo nel sangue, normalizzare la circolazione sanguigna, pressione arteriosa e metabolismo. La vitamina F è utile per lavoro ben coordinato cuore e vasi sanguigni.

Aiuta a fluidificare il sangue, prevenendo così la comparsa e l'accumulo di coaguli di sangue. È anche bravo processi infiammatori, gonfiore e dolore tipi diversi, perché aiuta ad eliminare tutte queste sensazioni sgradevoli.

La mancanza di acidi grassi porta a problemi con sistema muscoloscheletrico. Per evitare ciò, puoi semplicemente prendere la vitamina F.

Malattie come l'osteocondrosi, la sciatica e l'artrite ti saranno poco note se assumi una quantità sufficiente di vitamina F.

È anche giustamente chiamata la "vitamina della bellezza". Dopotutto, aiuta non solo la pelle ad apparire bella, ma anche a far fronte ai capelli fragili e alla foliazione delle unghie.

Con una lista così ricca Effetti benefici, si può notare che la vitamina F è una sorta di materiale da costruzione per l'intero corpo umano. Dalla sua acuta carenza, tessuti e cellule possono iniziare a collassare. Ciò porterà successivamente a di più breve termine vita.

Ora parliamo più in dettaglio delle funzioni della vitamina F quando entra nel corpo umano. Ha un effetto benefico sulle membrane di tutti gli organi e sulle loro cellule, aiutandoli a riprendersi più velocemente, a rinnovarsi e ad apparire generalmente.

Può anche aiutare nell'accumulo e nel ripristino massa muscolare. E se questa vitamina viene utilizzata in tandem con altre ben note - A, E, K, puoi ottenere il risultato più desiderato.

In cosmetologia, ad esempio, viene utilizzato in combinazione con altre vitamine. Uso regolare cibi con vitamina F nella composizione aiuta a levigare le rughe sottili e rallenta notevolmente il processo di comparsa di nuovi.

Inoltre, la carnagione migliora, la circolazione sanguigna migliora e i vasi sanguigni vengono purificati. Inoltre, i grassi di questa vitamina aiutano a mantenere la pelle idratata e agiscono come una sorta di barriera dalle influenze negative esterne.

Riassumendo tutto ciò che è stato detto, è necessario evidenziare le principali funzioni della vitamina F per l'organismo e la salute umana:

1. Svolge il ruolo di agente antinfiammatorio.

2. Influisce sulla spermatogenesi.

3. Aumenta significativamente la risposta immunitaria.

4. Cura le ferite.

5. Previene l'obesità aiutando il corpo ad assorbire e scomporre i grassi.

6. Aiuta il fegato, rimuovendo tutto ciò che è dannoso dal corpo.

7. Ha un effetto ringiovanente.

8. Effetto benefico su funzione sessuale entrambi i sessi.

Mancanza di vitamina F nel corpo

Una mancanza di vitamina F nel corpo può fornire prove molto chiare. La pelle diventa secca, ruvida, poco attraente, invecchia rapidamente, squamosa.

Inoltre, sulla pelle delle zone più esposte - viso, décolleté e schiena - compaiono macchie varie, disturbi del pigmento. Questo è un importante cambiamento nel tessuto sottocutaneo.

Riguarda l'inizio dell'intasamento ghiandole sebacee. Un tale ambiente diventa abbastanza vantaggioso per l'emergere e l'ulteriore riproduzione di tutti i tipi di microbi, batteri e altri microrganismi dannosi. Perché tutta questa sporcizia striscia fuori presto.

Alimenti con vitamina F

Per compensare la mancanza di vitamina F, devi sapere in quali prodotti è disponibile.

1) È presente in molti oli vegetali: mais, colza, semi di lino, girasole, arachidi, oliva, noci.

L'effetto ei benefici dell'olio saranno se è il più fresco possibile e viene spremuto a freddo. Va consumato crudo. Ma non solo l'olio può trarre vantaggio da questa vitamina.

2) Pesce di mare (salmone, sgombro, trota).

3) grasso di pesce.

4) soia e legumi.

5) avocado.

6) ribes nero.

9) mandorle.

10) frutta secca.

Allo stesso tempo, mangiando cibi contenenti una quantità significativa di vitamina F, puoi saturare eccessivamente il corpo. Anche questo avrà conseguenze negative.

Prima di tutto ci sarà eruzioni allergiche, tormenterà anche il bruciore di stomaco e il mal di stomaco. E con un sovradosaggio molto elevato, può iniziare un'emorragia interna.

Per saturare il tuo corpo con la vitamina F, mangia insalate fresche conditi con olio vegetale di qualsiasi tipo. Inoltre, non rifiutare il pesce al vapore o una manciata di frutta secca.

La cosa principale da ricordare è che i prodotti contenenti questa vitamina devono essere sottoposti a un trattamento termico minimo. Questo ti aiuterà a mantenere il massimo beneficio.

Se possibile, mangiare crudo; in caso contrario, cuocere con una minima esposizione al calore. Ottima opzione- cottura a vapore.

Questo tipo di vitamina può essere assunto non solo all'interno. maschere da oli vegetali- ottimo per la pelle. Puoi semplicemente stenderlo direttamente sul viso, dopo averlo risciacquato acqua calda. Si può anche combinare con altri ingredienti.

Diverse ricette.

Per rinfrescare la pelle, donarle elasticità e lucentezza, puoi realizzare una maschera a base di olio vegetale, miele, infuso di camomilla e tuorlo d'uovo. Il tutto viene miscelato, applicato su viso e décolleté. Dopo dieci minuti, lavare con acqua tiepida.

Un tandem di foglie di lattuga schiacciate in uno stato di pappa aiuterà a idratare la pelle, succo di limone e lo stesso olio. Puoi anche aggiungere componenti adatti esclusivamente al tuo tipo di pelle.

Come hai visto, i benefici, l'importanza e la necessità della vitamina F per ogni persona sono piuttosto considerevoli.

Pertanto, non dimenticare quei prodotti in cui è disponibile quando prepari i pasti per la tua famiglia. In modo che tutti possano estrarre completamente massimo beneficio per me.

Al momento, tutti sono consapevoli che la natura ha dotato l'uomo di elementi vitali: le vitamine. Molte persone sanno che i composti preziosi appartengono a determinati gruppi, ognuno dei quali è responsabile della normalizzazione del funzionamento di alcuni organi interni. Tuttavia, di fronte al termine "vitamina F", le persone di solito alzano le spalle con stupore. Per capire quanto sia utile, basta approfondire un po' la teoria.

Cos'è la "vitamina F"?

Il termine "vitamina F" indica una combinazione di sostanze liposolubili. Questi includono acidi come:

• Linoleico;
• arachidonico;
• linolenico;
• docosaesaenoico;
• eicosapentaenoico.

È noto che questi elementi non sono sintetizzati dal corpo umano. Inoltre, molti potrebbero essere interessati a come polinsaturi acido grasso può far parte della vitamina. Per rispondere a questa domanda basta fare riferimento alla sua storia di scoperta.

Quando è stato aperto?

Per la prima volta di sostanze sconosciute, poi unite nel gruppo della vitamina F, iniziarono a parlare nel 1923. A quel tempo, gli scienziati scoprirono due famiglie di acidi grassi polinsaturi, che già nel 1930 erano classificati come grassi. Tuttavia, dato che avevano ancora bisogno di un nome che li caratterizzasse sia dal punto di vista biochimico che da quello farmacologico. Gli scienziati hanno anche notato che queste sostanze hanno effetti sia paravitaminici che paraormonali. Per questo, fino ad oggi, il nome "vitamina F" si riferisce agli acidi grassi polinsaturi.

Cosa è utile?

L'effetto benefico dei composti vitaminici sul corpo di adulti e bambini è:

• normalizzazione del processo di assimilazione delle cellule adipose;
• riduzione della quantità di depositi di colesterolo;
• riducendo il rischio di depositi indesiderati nei vasi sanguigni;
• rafforzare il sistema ematopoietico;
• accelerare il processo di bruciare chili di troppo;
• recupero pelle viso, corpo intero;
• normalizzazione della funzione riproduttiva;
• eliminazione dei focolai di infiammazione;
• rafforzamento del tessuto osseo;
• fornitura di energia aggiuntiva ai muscoli, ai tessuti muscolari;
• fornendo un'azione antiallergica;
• prevenzione delle malattie del sistema cardiovascolare, osteocondrosi, diabete, malattie oncologiche.

È anche noto che questo gruppo di acidi è indispensabile per le donne che allattano. È ampiamente usato in cosmetologia. Alle donne che cercano di "reimpostare" alcuni anni si consiglia di utilizzare maschere con basi oleose. Sono utili non solo per la pelle del viso, ma anche per i capelli. Inoltre, dovrebbero essere oli ottenuti dalle piante. Questi includono:

• oliva;
• pesca;
• Mais;
• girasole.

Gli uomini hanno bisogno di arricchire quotidianamente il proprio corpo con la vitamina F, poiché ha un effetto benefico su funzione erettile, contribuisce alla formazione di spermatozoi mobili e sani. Ruolo biologico elementi è importante anche per i bambini, in quanto contribuiscono al normale fisico e sviluppo mentale organismi fragili.

fabbisogno giornaliero

Il fabbisogno giornaliero di una vitamina per una persona è determinato dal suo categoria di età, professione, genere. Bisogno corpo umano in grassi è presentato nella tabella.

Per capire se è necessaria un'ulteriore fonte di sostanze preziose, è sufficiente ascoltare il proprio corpo. Inoltre, non dimenticarlo tariffa giornaliera la vitamina aumenta di quasi 10 volte per le persone che soffrono delle seguenti malattie:

• obesità;
• aterosclerosi;
• colecistite;
• dermatite;
• prostatite.

Inoltre, aumenta la necessità di sostanze preziose nelle persone che hanno subito di recente un'operazione di trapianto di organi interni.

Come si esprime la carenza di vitamina D?

La mancanza di nutrienti si manifesta in:

• insorgenza di malattie della pelle;
• lo sviluppo di reazioni allergiche;
• deterioramento della struttura dei ricci;
• aumento della fragilità delle unghie;
• aumento dei depositi di colesterolo;
• crepe che si verificano nell'ano;
• comparsa di seborrea.

Nei bambini, la mancanza di una componente si dice da tale manifestazioni sintomatiche, come:

• disturbi della minzione;
• maggiore irritabilità;
• capricciosità;
• infezioni della pelle;
• aumento dell'assunzione di liquidi, in particolare acqua;
• disturbi dispeptici (diarrea);
• ritardo della crescita.

Se hai questi sintomi negli adulti e nei bambini, dovresti consultare immediatamente un medico. Potrebbe necessitare vitamina liquida in capsule o preparati, dove è uno dei componenti principali.

Qual è il pericolo di sostanze in eccesso?

L'ipervitaminosi F è estremamente rara. Di solito ne parlano in presenza di condizioni come:

• sanguinamento frequente (ad esempio proveniente dal naso);
• un'allergia che si è trasformata in una malattia asmatica delle vie respiratorie;
• obesità;
• artrite.

Come puoi vedere, possono portare a modifiche dietetiche avventate o all'uso di prodotti sintetici contenenti una sostanza nella composizione gravi complicazioni. Ecco perché è estremamente importante consultare un medico prima di intraprendere qualsiasi azione per arricchire il corpo di sostanze nutritive.

Fonti naturali di acidi

La maggior parte della vitamina F si trova in oli come:

• Mais;
• girasole;
• biancheria;
• noce;
• soia;
• arachidi.

Una quantità sufficiente di composti vitaminici include olio di pesce. Si trova anche in prodotti come:

• riso che non è stato pulito;
• ribes nero;
• avocado;
• cereali;
• frutta secca.

Non passare varietà di mare pesce. Molti acidi preziosi si trovano in:

• aringa;
• trota;
• salmone;
• tonno;
• sardine.

Arricchire la dieta con questi alimenti consentirà a una persona di dimenticare la carenza di vitamina F. Tuttavia, ci sono momenti in cui il suo adattamento non è sufficiente. Quindi è meglio consultare un medico e acquistare farmaci che lo contengono in farmacia.

Come conservare?

È risaputo che gruppo vitaminico facilmente influenzato alte temperature, per dirla semplicemente, crolla quando trattamento termico. Per questo, nella scelta degli oli, vale la pena dare la preferenza a quelli che hanno subito una spremitura a freddo. Inoltre, per preservare la vitamina F negli alimenti, è importante non conservarli alla luce diretta del sole.

Preparati farmaceutici contenenti vitamina F

Tra i complessi farmaceutici contenenti la sostanza descritta, i migliori sono:

• "Essenziale";
• "Linetol";
• "Vitamina F99";
• "Lipostabile".

L'indicazione principale per l'uso di questi farmaci è la mancanza di sostanze vitaminiche nel corpo umano. Inoltre, con l'aiuto di uno specialista, puoi raccogliere multivitaminici del tipo "", che contengono anche composti nutrizionali. È importante non organizzarsi applicazione indipendente questi prodotti, poiché hanno tutti controindicazioni ed effetti collaterali.

Come funziona la sostanza con altre vitamine?

Iniziando l'arricchimento del corpo con composti vitaminici, una persona dovrebbe conoscere alcuni fatti su di loro. Per esempio:

• le vitamine E, B6, C contribuiscono alla ritenzione della vitamina F nel corpo;
• gli ioni di zinco garantiscono la stabilità della componente nutritiva;
• La vitamina F migliora l'assorbimento delle vitamine A, B, E, D.

La vitamina F è davvero necessaria per il corpo umano in quanto normalizza il corso di molti processi associati all'attività degli organi interni e dei loro sistemi. Non sottovalutare lo stato di ipovitaminosi F, così come lo stato di ipervitaminosi. Solo l'osservanza della dieta corretta, l'osservazione tempestiva da parte di specialisti, consentirà a una persona di non preoccuparsi della mancanza di alcune sostanze preziose nel suo corpo.

Alcune persone conoscono bene le vitamine A, C, D, B e altre. La vitamina F è molto meno conosciuta, sebbene svolga un ruolo importante sviluppo normale e il funzionamento di un certo numero di sistemi corporei.

Vitamina F: benefici per l'organismo

La vitamina F è stata scoperta nel 1928. È un complesso di acidi grassi polinsaturi, da cui deriva il suo stesso nome parola inglese"grasso", che significa "grasso". La vitamina F non è sintetizzata nel corpo, una persona può ottenerla solo dall'esterno, con complessi alimentari e multivitaminici.

Quali sono i benefici della vitamina F

Gli acidi grassi polinsaturi che lo compongono complesso vitaminico(linoleico, linolenico e arachidonico), hanno un effetto antinfiammatorio, aiutano bene nella prevenzione e nel trattamento dell'aterosclerosi, curano efficacemente alcuni malattie della pelle. Rafforzano le radici dei capelli, proteggono la pelle dai raggi ultravioletti solari, favoriscono la guarigione di ferite e ulcere.

La vitamina F rafforza le membrane cellulari, trattiene l'idratazione della pelle, fornendogli compattezza ed elasticità e combattendo le rughe. Pertanto, è ampiamente utilizzato nella composizione di varie creme idratanti e mascherine mediche per la pelle. Inoltre, la vitamina F aiuta a liberarsi della cellulite. Questa vitamina è molto ricca di cacao in polvere, che fa parte della massa per il cosiddetto impacco al cioccolato, che rende la pelle più liscia.

Pertanto, la vitamina F viene spesso chiamata informalmente la "vitamina della giovinezza". Dopotutto, con il suo aiuto, la pelle e i capelli sono molto belli e belli!

La vitamina F non solo contribuisce alla normalizzazione del metabolismo dei grassi, ma influisce direttamente anche sulla sintesi dei grassi.

La vitamina F svolge un ruolo estremamente importante nel mantenimento del normale funzionamento del sistema nervoso. Il fatto è che stimola la sintesi delle prostaglandine - sostanze che influenzano direttamente i processi di eccitazione e inibizione.

Attraverso le prostaglandine, la vitamina F sostiene il tutto sistema nervoso, perché sono queste sostanze che sono mediatrici in varie reazioni di eccitazione e inibizione dei muscoli e dei centri nervosi.

Contribuisce allo sviluppo latte materno nelle madri che allattano. Inoltre, la vitamina F migliora l'assorbimento di fosforo e calcio, che ha un effetto benefico sullo stato del sistema scheletrico.

Altamente proprietà importante vitamina F - la capacità di convertire il colesterolo in una forma solubile, prevenendo così il suo accumulo nel corpo. E questo impedisce a molti malattia cardiovascolare. Questa vitamina protegge le cellule da sostanze nocive prevenendo così lo sviluppo del cancro.

A causa del fatto che gli indigeni del Nord includono nel loro dieta moltissimi pesci ricchi di acidi grassi insaturi, loro, nonostante le dure condizioni di vita, raramente soffrono di malattie cardiache e vascolari

Inoltre, la vitamina F ha un effetto benefico su funzione riproduttiva. Gli acidi grassi polinsaturi sono essenziali per la spermatogenesi. Con la loro carenza, la produzione di sperma diminuisce notevolmente e le stesse cellule germinali diventano di qualità inferiore.

Inoltre, la vitamina F aiuterà una persona ad alleviare la condizione con allergie, poiché contiene prostaglandine che impediscono il rilascio di istamina. La vitamina allevia il gonfiore, aiuta a ridurre i piccoli bronchi, migliora il flusso sanguigno.

Questa vitamina aiuta a rafforzare il sistema immunitario. Poiché riduce il livello di istamina, aiuta a combattere una serie di malattie (tra cui reazioni allergiche). Insieme alla vitamina D, questa vitamina è coinvolta nel processo di deposizione del calcio nel tessuto osseo.

L'elenco elencato dei vantaggi della vitamina F è tutt'altro che completo, ma si può facilmente concludere quanto sia utile e necessario per il corpo umano. Ecco perché è così importante consumare ogni giorno cibi ricchi di questo composto organico.

Quali alimenti sono ricchi di vitamina F e a cosa può portare la sua carenza?

Avrai bisogno:

• pesce di mare
• noccioline
• semi di girasole
• olio vegetale
• cacao
• complessi multivitaminici

Tutti conoscono i nomi e gli omega-6. Ma poche persone correlano questi termini con la vitamina F. Correggeremo questo divario. La vitamina F lo è simbolo un complesso di acidi grassi essenziali arachidonico (omega-6), linoleico (omega-6) e gamma linolenico (omega-6). Entrano nel corpo con e attraverso, quando usano i cosmetici.

Caratteristiche e proprietà

Il nome "vitamina F" si riferisce alla combinazione naturale di acidi grassi essenziali: arachidonico, linoleico, linolenico. L'errata attribuzione di questo complesso è avvenuta per mancanza di conoscenza. Solo nel 1930 gli scienziati hanno compreso appieno la natura di queste sostanze. La confusione si è verificata perché gli effetti sull'organismo sono simili a quelli delle vitamine.

Da un punto di vista farmacologico e biochimico è un composto biologicamente attivo. Il complesso è liposolubile, per una corretta assimilazione è necessaria un'assunzione aggiuntiva di grassi.

Principali funzioni e vantaggi

Le principali vitamine di cui tutti sentono parlare sono, B,. Ancora complesso esterno nemmeno in lista sostanze importanti. Tuttavia, con la sua carenza, il corpo soffre, oltre che con un surplus.

Per adulti

La vitamina F è molto importante per normale funzionamento organismo. Prossimo elenco mostra a cosa serve:

• Corretto assorbimento dei grassi da parte dell'organismo.
• Tirare fuori il male.
• Previene i depositi indesiderati nei vasi sanguigni.
• Rafforza il sistema circolatorio.
• Promuove.
• Cura la pelle.
• Richiesto per .
• Influisce sulla funzione riproduttiva, normalizzandola.
• Combatte l'infiammazione.
• È una fonte aggiuntiva per i muscoli.
• Rafforza il tessuto osseo.
• Si è affermato perfettamente come un efficace agente antiallergico.
• Impedisce lo sviluppo.

La vitamina F si chiama " vitamina della pelle”, Ciò sottolinea il suo ruolo eccezionale per la bellezza e.

Le maschere ad olio aiutano. Possono contenere qualsiasi ingrediente. La condizione principale è che l'olio vegetale sia presente nella composizione: girasole, pesca. L'elenco può essere continuato per molto tempo. Quando si acquista l'età, è necessario prestare attenzione alla composizione. La presenza di omega-3 e omega-6 garantisce un effetto ringiovanente.

Per questa sostanza è importante in termini di riproduzione, previene l'infiammazione della prostata e l'insufficiente motilità degli spermatozoi.

Per bambini

I vantaggi sono gli stessi degli adulti. L'effetto della carenza e del sovradosaggio sarà descritto di seguito.

Alimenti contenenti vitamina F

La fonte principale è vegetale. Prima di tutto, questi sono vari oli:

• biancheria;
• girasole;
• Mais;
• soia;
• arachidi;
• noce;

È chiaro che l'olio deve essere prima spremuto, non raffinato, senza additivi sintetici. Oltretutto, vitamina F dentro quantità sufficienti si trova nei seguenti prodotti:

• grezzo.

• aringa;
• sardine;
• tonno;
• salmone;
• trota.

Fabbisogno quotidiano e norma

Alcuni degli acidi liposolubili non sono prodotti dall'organismo, quindi devono essere ottenuti dal cibo. Come per tutte le altre vitamine, esiste un tasso di consumo per questo complesso di sostanze.

Lo sapevate? Eschimesi della Groenlandia che mangiano pesce grasso non avere problemi cardiaci. La scoperta di questo fatto ha suscitato interesse per gli omega-3 e gli omega-6 nel mondo.

Per uomini e donne

Fisiologi e nutrizionisti non sono giunti a un consenso su quanti acidi liposolubili il corpo ha bisogno al giorno. Concordato su una velocità approssimativa di 1000 mg. Questo tasso è contenuto in 25-40 g di olio vegetale. Cioè, il solito razione giornaliera soddisfa questa esigenza. In alcuni paesi, l'1% di tutte le calorie consumate al giorno è considerato un importo normale.

Il tasso di consumo negli adulti aumenta di 10 volte se:

• Colesterolo aumentato.
• osservato.
• Diagnosticato.
• A disposizione .
• Diagnosi di prostatite.
• È stato eseguito un trapianto d'organo.

Il complesso fornisce un lento metabolismo dei grassi, questa è la sua funzione in queste malattie.

Per incinta

I tassi di consumo per le donne sono determinati da un ginecologo in clinica prenatale, dove futura mammaÈ registrato. Chiedi consiglio al tuo pediatra. La norma in questi casi aumenta secondo le indicazioni. Più spesso non c'è tale necessità se la madre che allatta ha una dieta equilibrata.

Per gli atleti

La proprietà unica di omega-3 e omega-6 - recupero tessuto muscolare. Usato per questo ridondante Grasso sottocutaneo. Gli sportivi lo sanno molto bene e quindi aumentano il dosaggio per gli atleti di sicurezza. Quando la necessità è di 5-6 g, alle competizioni - 10-12 g al giorno. Vengono presi preparati appositamente progettati con un alto contenuto di questo complesso.

Per bambini

Qualsiasi discrepanza dieta corretta, soprattutto a lungo termine, influisce immediatamente sulle condizioni del bambino. Ciò è particolarmente evidente nei bambini di età inferiore a un anno. L'assunzione insufficiente di acidi liposolubili nel corpo è caratterizzata da tali segni:

• Perdita di peso in assenza di .
• Lacrime, letargia, capricciosità.
• Rinforzati.
• Secchezza o, al contrario, eccessiva, desquamazione.
• e fagotto.
• Infezioni cutanee frequenti.
• Aumento del consumo di acqua.
• Violazione del regime urinario.
• Ritardo della crescita.
• Diarrea.

Ipovitaminosi e sovradosaggio

Eccessivo o assunzione insufficiente nel corpo del complesso si manifesta immediatamente una serie di tratti caratteristici.

Gogen e Ganter nel 1928 nominarono acidi grassi insaturi - linoleico, linolenico e arachidina - vitamina F.

PROPRIETÀ FISICHE E CHIMICHE

Gli acidi linoleico, linolenico e arachidico sono oli incolori.

La vitamina F è solubile nei grassi e nei solventi delle sostanze grasse, insolubile in acqua, facilmente ossidabile dall'ossigeno atmosferico.

La vitamina F è ottenuta da oli vegetali, che sono saponificati per questo.

L'acido linolenico è inattivo e il suo ruolo principale è quello di attivare l'acido linoleico. L'acido linoleico si trova in grandi quantità prodotti alimentari.

L'acido arachidico nel corpo può essere sintetizzato dall'acido linolenico con la partecipazione della piridossina.

L'acido arachidico è biologicamente più attivo degli acidi linoleico e linolenico di 2-3 volte; è contenuto negli alimenti, non è sufficiente.

Si presumeva che gli acidi grassi insaturi non fossero sintetizzati nel corpo. Tuttavia, nel lavoro di B.I. Kadykova con i dipendenti è stato dimostrato che contenuto aumentato la vitamina B 1 in assenza di grassi nella dieta può fornire buona crescita e lo sviluppo degli animali, la loro sopravvivenza e, quindi, protegge gli animali dalla carenza di vitamina F dovuta alla sintesi endogena di acidi grassi insaturi. Altre vitamine del gruppo B - (B 2 , B 6 , B 12) non avevano questa proprietà.

Viene effettuata la determinazione dell'attività della vitamina F metodo biologico in base al grado di variazione della funzione della pelle della coda del topo (metodo Schafer-Lin).

Vengono sintetizzati gli acidi linoleico e linolenico.

PROPRIETA' FISIOLOGICHE

La vitamina F è essenziale per crescita normale animale, favorisce l'assorbimento dei grassi da parte dell'organismo, partecipa metabolismo dei grassi pelle, è importante per il normale svolgimento dei processi di riproduzione e allattamento. Previene lo sviluppo di alterazioni aterosclerotiche nei vasi, contribuendo a ridurre il livello di colesterolo nel sangue.

Gli acidi grassi insaturi favoriscono la rimozione del colesterolo dall'organismo convertendolo da esteri di acidi grassi insolubili a composti solubili. Il colesterolo si riduce quindi non tanto riducendo la quantità di grassi nella dieta, ma sostituendo i grassi animali. grassi vegetali ricco di acidi grassi insaturi.

La vitamina F aumenta la resistenza delle pareti vasi sanguigni. La vitamina F sembra far parte di alcuni enzimi e quindi partecipa ai processi enzimatici. Si ritiene che sia un antagonista di alcuni ormoni sessuali (esteroni e progesteroni), che ne determina l'effetto regolatorio sulla funzione del sistema riproduttivo. Tuttavia, il ruolo della vitamina F in questo processo sembra essere limitato.

La vitamina F si deposita nel fegato, nella milza e nelle ghiandole surrenali.

Il fabbisogno di vitamina F e il suo contenuto negli alimenti

Determinare la necessità di vitamina F è difficile. Si presume che una persona debba ricevere 1-2 g di acidi grassi insaturi al giorno. Sono stati proposti anche requisiti più elevati (4-8 g). La presenza di grassi idrogenati nella dieta aumenta il fabbisogno di vitamina F.

Per soddisfare il fabbisogno umano di vitamina F, i grassi vegetali dovrebbero essere inclusi nella dieta insieme ai grassi animali.

Gli acidi linoleico e linolenico si trovano in in gran numero in olio di lino, arachidico - sott'olio ottenuto dalle arachidi (arachidi), nonché nel grasso animale. Le fonti di acidi grassi insaturi includono oli derivati ​​da mais, girasole, mais, soia, olivello spinoso, semi di cotone, semi di papavero, olio di pesce e olio di foca e, in misura minore, Burro e lardo(Tabella 1). Gli oli che contengono vitamina F si ossidano facilmente.

TOSSICITÀ

L'acido linoleico è molto grandi dosi provoca vari fenomeni tossici: paralisi degli arti posteriori, distrofia muscolare, atrofia testicolare, talvolta lievi disturbi endocrini. Si presume che la vitamina F sia in una certa misura un antagonista della vitamina E. Pertanto, i disturbi osservati con un'assunzione eccessiva di vitamina F nel corpo di un animale possono essere eliminati dalla somministrazione di vitamina E.

F-AVITAMINOSI

Nel 1929, T. Barr e M. Barr hanno dimostrato che i ratti seguono una dieta povera di grassi, ma contenente tutto vitamine essenziali, si ammalò; gli animali presentavano perdita di peso, ritardo della crescita, secchezza, desquamazione della pelle, in particolare nella regione della coda, desquamazione e caduta del pelo sulle zampe posteriori, necrosi della punta della coda, ematuria, calcoli renali e Vescica urinaria. Il disturbo della riproduzione si manifestava sotto forma di aborto, degenerazione degli spermatozoi, atrofia della mucosa uterina, disturbi dell'ovulazione; c'erano violazioni del metabolismo dell'acqua (aumento dell'assorbimento di acqua senza aumento della diuresi), che portavano gli animali alla morte se gli acidi grassi insaturi non venivano introdotti nella dieta. Risultati simili furono ottenuti da Hansen e Wiese1 nel 1943 sui cani (perdita di pelo, secchezza cutanea, ispessimento e grave desquamazione della pelle). Con F-avitaminosi, un accorciamento del tempo di eccitazione periferica nervi motori e prolungamento del tempo di eccitazione muscolare.

Nell'uomo, i sintomi dell'avitaminosi F sono sconosciuti.

USO TERAPEUTICO

• Per le malattie della pelle.

  L'efficacia del trattamento dell'eczema con vitamina F (per forme diverse e fasi della malattia) risultati positivi erano particolarmente convincenti nei casi in cui la malattia era associata a una carenza di questa vitamina.

  A letteratura domestica c'è un messaggio su trattamento di successo pazienti con eczema vero e seborroico con vitamina F; Il 2 e il 5% di emulsioni di questa vitamina sono state applicate localmente (AS Gusarova, V.I. Leibman). Come preparato di vitamina F sono stati usati esteri di acido linoleico e lpnolenico isolati dall'olio di lino.

  Dei 56 pazienti trattati, 26 hanno sperimentato recupero clinico, in 15 - miglioramento, in 15 pazienti il ​​trattamento è stato inefficace.

  I preparati di vitamina F - linolo e linolene - sono stati testati da G. F. Nevskaya nel trattamento di pazienti con radioepidermite. L'autore ritiene che questi farmaci siano efficaci e riducano significativamente il tempo di epitelizzazione della pelle colpita. Con secchezza, rugosità e desquamazione della pelle, la vitamina F ha effetto curativo nel caso in cui la causa della violazione fosse una carenza di vitamina F.

  Lo studio applicazione locale vitamina F nel trattamento lesioni ulcerative pelle (E. M. Sokolova) ha mostrato che la vitamina F ha un effetto positivo sulla guarigione delle ulcere trofiche e piococciche. Con cambiamenti trofici significativi (con cambiamenti evidenti ai bordi delle ulcere, lesioni profonde dei tessuti sottostanti, fino a alterazioni ossee) l'efficacia della vitamina F è trascurabile e non fornisce cicatrici e epitelizzazione delle ulcere.

• Con l'aterosclerosi

  L'uso della vitamina F come fattore anti-sclerotico è essenziale. Questa domanda è ancora allo studio e le osservazioni disponibili sono ancora poche.

  Risultati convincenti sono stati ottenuti in uno studio condotto da P. E. Lukomsky e collaboratori, studiando l'efficacia dell'uso del linetol (vedi sotto) nei pazienti aterosclerosi coronarica. Hanno notato cambiamenti favorevoli nel metabolismo lipidico e proteico: una diminuzione del colesterolo sierico, un aumento del rapporto fosfolipidi / colesterolo, una diminuzione delle frazioni di β-globuline e β-lipoproteine ​​e un aumento dell'albumina.

  Le osservazioni effettuate confermano che sono gli acidi grassi insaturi a determinare l'effetto benefico degli oli vegetali sul metabolismo lipidico e proteico. Gli autori ritengono possibile su questa base l'utilizzo del linetol a fini terapeutici e profilattici nei pazienti con aterosclerosi coronarica.