Ricette semplici per insalate di cetrioli. Quali sono i benefici dei cetrioli freschi? Una dieta a base di cetrioli e pomodori. Insalata con fagioli e cetrioli

In mezzo stagione balneare le donne vogliono essere magre e attraenti. Ma cosa succede se hai bisogno di raggiungere? figura perfetta velocemente, ma non hai tempo per allenamenti estenuanti in palestra con un personal trainer?

Le diete “stagionali” efficaci vengono in soccorso. Non richiedono l'acquisto di costosi prodotti esotici E rifiuto totale dai tuoi piatti preferiti. Una dieta a base di cetrioli e pomodori è un modo sano e piacevole per liberarsi peso in eccesso e arricchire il corpo con le vitamine necessarie dopo un lungo inverno.

Principi base, effetti sul corpo e durata

L'essenza della dieta è il consumo regolare di insalate e altri piatti a base di queste verdure fresche.

Contengono cetrioli e pomodori grande quantità fibra, poche calorie.

100 grammi di cetriolo contengono solo 15 kcal, e in 100 grammi di pomodoro - 20 kcal.

Per ottenere il massimo effetto seguendo una dieta a base di cetrioli e pomodori, È necessario seguire alcuni semplici principi.

• La colazione è più importante del pranzo o della cena. Durante la notte dormi tutto processi metabolici rallentare nel corpo. La colazione è fondamentale per accelerare il metabolismo.

  Con esso, il corpo riceve energia per un'attività vigorosa e avvia il processo di combustione delle calorie.

• Sono necessarie almeno tre dosi durante il giorno, tranne la colazione. Non posso farlo lunghe pause, aspettando una forte sensazione di fame. Ciò fa sì che il corpo inizi ad accumularsi il tessuto adiposo“in riserva”, il metabolismo rallenta.
• Durante il giorno devi mangiare circa 1 kg di cetrioli e 0,5 kg di pomodori. Si consiglia di utilizzarlo come condimento.
• È consentito l'uso no un gran numero di ricotta a basso contenuto di grassi, carni bianche, uova, verdure.
• Assunzione giornaliera di liquidi – 2 litri pulito acqua bollita al giorno. L'acqua accelera il metabolismo di almeno il 30%, rimuove le tossine dal corpo, idrata la pelle e ha un effetto ringiovanente.

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Pro, contro della dieta, controindicazioni

La dieta ha grande quantità benefici prima di altri metodi per perdere peso.

Tuttavia, una dieta basata su queste verdure presenta anche degli svantaggi., come chiunque altro modo veloce perdere peso.

• Nonostante le numerose sostanze benefiche contenute nelle verdure fresche, tale nutrizione non può essere definita completa.

  Molti latticini, patate, frutta e cereali sono vietati, quindi il corpo sperimenterà una carenza di cibo veloce e carboidrati lenti. Pertanto la durata del corso non dovrà superare i 14 giorni.

• Può essere osservato solo in estate, Quando verdure fresche disponibile ed economico. Cibi in scatola non adatto per la perdita di peso.

  Contengono poche sostanze utili e sono dannosi per apparato digerente a causa della grande quantità di aceto utilizzato nella conservazione.

  Non tutti possono seguire una dieta. Ecco le principali condizioni in cui è controindicato:

  Menù e dieta di esempio

  Ci sono diverse opzioni di menu per ogni giorno.

  Prima opzione:

  

  • per colazione– 1 insalata di cetrioli e pomodori sodi (come condimento - olio d'oliva, in come ultima opzione- panna acida);
  • per pranzo- 100 grammi petto di pollo, bolliti in acqua leggermente salata, 2 cetrioli interi e pomodori, succo di pomodoro fatti in casa;
  • per il tè pomeridiano– 100 g magro (senza additivi né condimenti);
  • per cena– insalata di pomodori e cetrioli con aggiunta di erbe aromatiche (, aneto,), 100 g di carne di vitello, bollita in acqua leggermente salata.

  Seconda opzione:

  Terza opzione:

  Prima di andare a letto puoi bere un bicchiere di succo di pomodoro fatto in casa o un bicchiere di kefir.

  È importante che la pausa tra i pasti del cibo consentito non sia superiore a 4 ore.

  Descrizione dei risultati attesi, regole di uscita

  In media, un corso settimanale ne dura 5 chili in più, ma alcuni raggiungono una perdita di 7 chilogrammi. Se estendi la dieta a 14 giorni, puoi sbarazzarti di 10 chili in più.

  Le dimensioni della vita, dei fianchi e dei glutei diminuiranno. Per più risultati notevoli durante il corso potrai esibirti esercizio fisico: squat, piegamenti, affondi, volteggiare con un hula hoop da massaggio.

  Per non aumentare di peso dopo aver completato il corso, è necessario uscire correttamente dalla dieta. Alcuni semplici consigli:

  • anche se la dieta è finita, limita il consumo di dolci e cibi ricchi di amido;
  • aggiungi un gruppo alimentare alla tua dieta ogni giorno, prima le proteine origine vegetale, poi cereali, proteine ​​animali, frutta.
  • cercare di seguire una dieta, non fare lunghe pause tra i pasti.

  Foto di persone che hanno perso peso usando facile E dieta deliziosa vedi sotto:

  

"Ci sono cetrioli nel giardino, quindi è tutto in ordine." Quanto correttamente qualcuno lo ha detto, pensiamo, guardando i cetrioli appena raccolti. Luminoso, verde, con la pelle sottile e foruncolata, solo uno spettacolo per gli occhi irritati. Ce n'è abbastanza per mettere sottaceti per l'inverno, assaggiarne alcuni leggermente salati, preparare tutti i tipi di insalate per l'inverno e mangiare semplicemente tanti cetrioli freschi. Quanto sono diversi da quelli che compriamo in negozio in inverno? La tavola di Capodanno. Questi sono sia più aromatici che più gustosi, coltivati ​​sotto il vero sole, lavati dalla rugiada. Ma in inverno vuoi davvero un po 'di estate, quindi devi comprare un cetriolo a prezzi esorbitanti per sentire almeno un po' del tuo sapore preferito e portare un po' di gioia ai tuoi cari. In estate questa opportunità è pienamente disponibile.

Abbiamo gustato i primi cetrioli, come si suol dire, proprio così: con sale e pane, con patate novelle, con lo strutto, e ora possiamo avere deliziose insalate di cetrioli freschi cucina e sorprendi la tua famiglia ogni giorno con nuovi capolavori di cetrioli; fortunatamente puoi preparare una grande varietà di insalate con cetrioli freschi. E, cosa più importante, la maggior parte degli ingredienti sono semplici ed economici. Eccoli, crescono nel giardino. Raccoglietelo e aggiungetelo all'insalata.

Insalata verde

Quando c'è una quantità minima di cibo nel frigorifero, ma vuoi cucinare qualcosa di insolito, allora mi viene in mente prima questa insalata. Viene anche chiamato "verde" per via dei suoi componenti e, ovviamente, per il suo colore. L'insalata di cetrioli freschi e uova è un piatto semplice che aiuterà a nutrire la tua famiglia in pochi minuti.

Ingredienti:
3 uova,
3 cetrioli medi,
foglie di lattuga,
Maionese,
sale.

Preparazione :
Lessare le uova sode, raffreddarle, sbucciarle e tagliarle a cubetti. Sbucciare il cetriolo e tagliarlo anche a cubetti. Lavare le foglie di lattuga, asciugarle, strapparle con le mani (questo è molto importante, perché in questo caso le fibre dell'insalata non vengono disturbate e le vitamine vengono preservate). Aggiungere i cetrioli, le uova e la maionese, salare e mescolare.

Sembrerebbe una combinazione elementare di cetriolo con cipolle e olio vegetale, ma anche questo ha la sua peculiarità. L'aglio e l'aceto di vino aggiungono piccantezza all'insalata. Il risultato è una combinazione rinfrescante di verdure con una nota piccante di aglio, ottima come contorno per qualsiasi cosa.

Ingredienti:
2 cetrioli grandi,
1 cipolla piccola
2 spicchi d'aglio,
0,5 cucchiai. cucchiai di aceto di vino,
2 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva,
sale, pepe - a piacere.

Preparazione:
Tagliare i cetrioli a fettine sottili e la cipolla a semianelli. Tritare l'aglio molto finemente. Mescolare i cetrioli con aglio e cipolle. Fare rifornimento aceto di vino E olio d'oliva. Condire con sale e pepe. L'insalata di cetrioli più semplice è pronta.

L'insalata di cetrioli freschi secondo questa ricetta è un meraviglioso rinfrescante piatto estivo, che può essere servito anche come contorno piatti diversi e come insalata leggera indipendente. Molto gustoso e fresco! Nella calura estiva, questa insalata di cetrioli freschi è lo spuntino perfetto per accompagnare la giornata. La ricetta dell'insalata è un po' insolita, ma provala comunque per divertimento e vedi se ti piace. Ebbene, se per qualche motivo non ti piace l'idea della marinata, cucina senza, condisci semplicemente l'insalata con aceto.

Ingredienti:
3 cetrioli freschi,
1 cucchiaio. aceto di riso,
2 cucchiaini di sale,
1 cucchiaino peperoncino,
¼ cucchiaio. Sahara,
erbe fresche (a piacere).

Preparazione:
Affettare sottilmente il cetriolo. Versare l'aceto di riso nella padella. Aggiungi 2 cucchiai. cucchiai di zucchero, sale, pepe. Mettete la pentola sul fuoco e portate a ebollizione il liquido, mescolando fino a quando il sale e lo zucchero non saranno completamente sciolti. Raffreddare completamente il liquido, quindi versarlo sui cetrioli affettati. Mescolate bene, mettete in frigorifero per qualche ora e il gioco è fatto!

Prepara l'insalata più estiva con ravanelli e cetrioli freschi e ricarica il tuo corpo, indebolito durante l'inverno, con una porzione di deliziose vitamine!

Ingredienti:
200 g di ravanelli,
200 g di cetriolo,
100 g di cipolle verdi,

5 gocce di aceto al 9%,
1-2 pizzichi di sale (a piacere),
1-2 pizzichi di spezie (qualunque cosa ti piaccia).

Preparazione:
Tagliate i ravanelli a fettine sottili, il cetriolo a cubetti o listarelle (a vostra discrezione). Lavare la cipolla, tagliare quella in eccesso e tritarla finemente. Mescolare tutte le verdure. Condire con olio vegetale e aceto, sale e, se lo si desidera, cospargere con spezie secche. Puoi servirlo in tavola!

Bene, passiamo ai classici! A luglio, durante la stagione dei cetrioli, quando semplicemente non c'è fine a questo ortaggio, puoi preparare questa insalata quasi ogni giorno, proprio così, come spuntino.

Ingredienti:
500 g di cetrioli,
1 spicchio d'aglio,
2 cucchiaini di aneto fresco,
1 cucchiaio. cucchiaio di olio di semi di girasole,
1 cucchiaio. cucchiaio di aceto,
sale, pepe (a piacere).

Preparazione:
Lavare i cetrioli e tagliarli: prima a metà nel senso della lunghezza, poi ciascuna metà in 3-4 parti e infine ciascuna parte nuovamente a metà. Mettete i cetrioli affettati in una ciotola.
Aggiungi le erbe tritate e l'aglio tritato, l'olio d'oliva, l'aceto, il sale e il pepe ai cetrioli. Mescolare bene. In realtà l'insalata di cetrioli è pronta da mangiare. Si conserva bene in frigorifero se non salato, ma è meglio ovviamente consumarlo subito, fresco.

L'insalata di cavoli e cetrioli è una delle insalate più semplici, ma allo stesso tempo deliziose. Di solito viene servito con purè di patate per vari secondi piatti. Oppure puoi semplicemente fare uno spuntino: è anche delizioso.

Ingredienti:
1 piccola testa di cavolo bianco,
1 testa di cavolo rosso (anche piccola),
1-2 cetrioli,
1 mazzo di cipolle verdi,
4 cucchiai. cucchiai di olio di semi di girasole,
1,5 cucchiai. cucchiai di aceto,
1,5 cucchiai. cucchiai di sale.

Preparazione:
Lavare il cavolo e il cetriolo. Grattugiare una testa di cavolo bianco su una grattugia media. Affettare sottilmente i cetrioli. Tritare finemente il lavato cipolle verdi. Mettete le verdure tritate in un'insalatiera, condite con olio di semi di girasole, aceto e sale. Mescolare bene. Servire fresco.

Se hai voglia di qualcosa di leggero e succoso, e ti capita di avere anche una scatoletta di tonno in frigorifero, allora puoi preparare un piatto leggero, ipocalorico, deliziosa insalata. L'insalata di tonno e cetrioli è proprio ciò di cui hai bisogno.

Ingredienti:
1 scatoletta di tonno nel suo sugo,
3 cetrioli freschi,
1 mazzetto di prezzemolo,
1 cucchiaino di succo di limone,
2 cucchiai. cucchiai olio vegetale,
pepe (a piacere).

Preparazione:
Lavare i cetrioli e tagliarli a cubetti. Aprire il cibo in scatola, scolare il liquido, mettere il pesce in un'insalatiera e schiacciarlo con una forchetta. Non è necessario aggiungere sale, il sale è già presente nel cibo in scatola. Lavare il prezzemolo e tritarlo finemente. Mettete i cetrioli e il prezzemolo tritati in un'insalatiera con la purea di tonno. Versare sopra il succo di limone e aggiungere olio di semi di girasole e pepe, mescolare. Potete guarnire con olive o limone.

Un'insalata molto popolare in Polonia. Tradotto dal latino come "povero". Perché proprio l'insalata polacca? Ci sembra molto caro, russo e tanto amato.

Ingredienti:
450 g di cetrioli,
1 mazzetto di aneto,
2,5 cucchiai. cucchiai di panna acida,
succo di 1 limone,
sale, zucchero a piacere.

Preparazione:
Sbucciare i cetrioli, affettarli molto sottili in un'insalatiera e lasciarli riposare per 5 minuti. Quindi tritare finemente l'aneto. Aggiungere la panna acida, il succo di limone e mescolare. Condire con sale e zucchero. L'insalata è pronta e può essere servita.

Questa insalata di cetrioli freschi può essere servita come piatto a parte, poiché la presenza di prosciutto la rende gustosa e molto saziante.

Ingredienti:
200 g di prosciutto,
7-8 pezzi. pomodoro ciliegino,
200 g di cetrioli,
7-8 pezzi. ravanello,
1 porro,
50 g di verdure,
4 cucchiai. cucchiai di olio vegetale,
1 cucchiaio. cucchiaio di aceto 6%,
1-2 spicchi d'aglio,
sale, pepe a piacere.

Preparazione:
Per cominciare tritare finemente il prosciutto, i pomodori in quattro parti, i cetrioli a listarelle o fette sottili e tagliare i ravanelli allo stesso modo dei cetrioli. Tritare la cipolla a semianelli sottili e tritare finemente le verdure. Per il condimento, mescolare olio, aceto, aglio tritato, sale e pepe. Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola e versate la salsa su tutto. Mescolare accuratamente.

L'insalata di carote e cetrioli freschi sono gli ingredienti più semplici e gusto straordinario, ottenuto grazie ad un condimento semplice ma interessante. Se ti piace sperimentare, questa ricetta fa per te.

Ingredienti:
200 g di carote,
200 g di cetrioli,
1 mazzetto di prezzemolo,
1 mazzetto di basilico,
3 cucchiai. cucchiai di noci tritate,
4 cucchiai. cucchiai di panna acida,
sale, pepe - a piacere.

Preparazione:
Utilizzando un pelapatate, tagliare le carote e i cetrioli a fettine sottili. (Puoi anche tagliarlo in semplici strisce: questo viene fatto esclusivamente per motivi di bellezza e qualità del gusto il piatto non si riflette in alcun modo). Quando le carote e i cetrioli saranno tagliati a fettine sottili, preparate il condimento: mescolate in un mortaio la panna acida, le erbe aromatiche, il sale e il pepe. Se non avete un mortaio potete usare un frullatore. Condire le verdure con il condimento risultante e mescolare. Cospargere ogni porzione separatamente con tritato Noci. Pronto!

Insalata di verdure fresche facile da preparare, salutare, conveniente in termini di ingredienti e molto gustosa.

Ingredienti:
6 cetrioli,
1 cipolla rossa,
4 cucchiai. cucchiai di panna acida.
2 parole cucchiai di aneto fresco,
1 cucchiaino di zucchero.
sale, pepe qb,
un po' di aceto balsamico (a piacere).

Preparazione:
Lavare i cetrioli, tagliare le estremità e tagliarli ad anelli. Affettate sottilmente la cipolla rossa. Metti i cetrioli e le cipolle in una ciotola, cospargili di sale e lasciali riposare per 10-15 minuti. Durante questo periodo le verdure rilasceranno del succo, di cui non abbiamo bisogno: dovrà essere scolato. Mescolare la panna acida, lo zucchero, il pepe e l'aneto tritato in una piccola ciotola. Aggiungi un po' di aceto. Mescolare bene, assaggiare, se necessario aggiungere altro sale e zucchero. La salsa di panna acida è pronta. Come accennato in precedenza, scolate il liquido non necessario dalle verdure. Mescolare le verdure con la salsa di panna acida preparata. Lascia riposare l'insalata per un po' e sei pronto per servire.

Ingredienti:
350 g di cetrioli,
400 g piselli verdi(in scatola),
3 uova,
foglie di insalata verde,
sale - a piacere,
Maionese.

Preparazione:
Tagliare i cetrioli a cubetti. Grattugiare le uova su una grattugia media. Insalata verde strappatelo con le mani. Aggiungere i cetrioli, le uova, i piselli (scolare il liquido) e il sale. Condisci l'insalata con maionese e mangia con piacere. La maionese in questa ricetta può essere sostituita con yogurt naturale o panna acida mescolata con succo di limone.

Minimalismo nei prodotti, ingegnosità culinaria e fantasia: ecco cos'è l'insalata di cetrioli freschi. Gli ingredienti possono sembrare banali e primitivi, ma i piatti risultano molto originali, grazie, ad esempio, a tagli insoliti o a condimenti gustosi. Devi essere creativo quando prepari qualsiasi insalata, anche quella più ordinaria. Grazie a questo, le insalate che preparerai non diventeranno mai noiose, ma, al contrario, verranno sempre mangiate con grande appetito dalla tua famiglia e dai tuoi amici. Quindi prendi la spesa ottimo umore e in cucina! Avrai successo!

Assicurati di dare un'occhiata alle nostre ricette di insalate. Buon appetito e nuove conquiste creative nella preparazione delle insalate!

Larisa Shuftaykina

Nella lotta contro sovrappeso frutta e verdura non occupano l'ultimo posto. Ricco di vitamine e sostanze utili Con un contenuto calorico minimo, sono ottimi coadiuvanti nella perdita di peso. I cetrioli sono di grande valore: sono costituiti per il 95% da acqua, il restante 5% è fibra naturale. La fibra pulisce l'esofago e l'acqua elimina i rifiuti. Come pulizia naturale promuove perdita rapida chilogrammi inutili. Non puoi mangiare troppi cetrioli, quindi in cucina è apparso un numero enorme di insalate dietetiche di cetrioli basate su di essi. Per beneficiare di tali piatti, devi scegliere.

Insalata con calamari e cetrioli "Rhapsody"

Per preparare 4 porzioni avrete bisogno di:

• 400-500 grammi di calamari;
• 1 cetriolo grande;
• 2-3 albumi;
• insalata fresca;
• piume di cipolla verde;
• per il condimento: senape, sale e yogurt naturale.

Preparazione

1. Mettere le carcasse di calamari, private della pellicola, in acqua bollente per 3 minuti e salare. Tiralo fuori e lascialo raffreddare.
2. Tagliare il cetriolo a listarelle e albume. Puoi anche usare il tuorlo, ma se vuoi di più piatto dietetico– tenete da parte il tuorlo.
3. Strappare grossolanamente le foglie di lattuga e disporle sul fondo del piatto.
4. Tagliare i calamari raffreddati a listarelle e le cipolle verdi il più finemente possibile.
5. Metti tutti gli ingredienti sopra l'insalata verde, sale e pepe a piacere. Condire con una miscela di yogurt e senape.

L'abbinamento dei frutti di mare con il cetriolo è molto salutare; se segui molte diete, questo duetto dà buon risultato nel perdere peso. Anche l'insalata di granchio e cetrioli è una buona combinazione di proteine ​​e verdure.

Insalata di cetrioli freschi

La ricetta per l'insalata di cetrioli freschi è semplice ma molto gustosa. Non impiegherai più di 15 minuti a prepararlo! Per la preparazione:

• 500 grammi di cetrioli freschi;
• erbe aromatiche a piacere: aneto, prezzemolo, cipolle verdi;
• 1-2 spicchi d'aglio;
• 1 cucchiaino. aceto;
• 2 cucchiai. l. olio d'oliva.

Come cucinare

1. Sciacquare i cetrioli sotto l'acqua corrente, tagliarli prima nel senso della lunghezza, poi ciascuna parte in 4-5 pezzi.
2. Lavare e asciugare le verdure, tritarle finemente e aggiungerle ai cetrioli.
3. Tritare finemente l'aglio o macinarlo in uno spremiaglio. Aggiungere alle verdure, condire con olio d'oliva e aceto. Sale e pepe a piacere.

Servire l'insalata subito dopo la preparazione.

Insalata con prugne e cetrioli

Un'altra combinazione interessante è il cetriolo con le prugne secche. Ingredienti necessari per cucinare:

• 1 cetriolo medio;
• 1 peperone rosso;
• 100 grammi di prugne secche;
• un mazzetto di erbe fresche;
• 2-3 cucchiai. l. olio extravergine d'oliva;
• sale a piacere.

Preparazione

1. Tagliare il cetriolo e il peperoncino a cubetti.
2. Mettere a bagno le prugne per 30 minuti acqua calda. Quindi tritare finemente la frutta secca cotta a vapore.
3. Mescolare gli ingredienti dell'insalata, metterli in un piatto fondo, cospargere con le erbe.
4. Condire con olio e sale a piacere.

Insalata pronta!

Insalata di Pechino con cetrioli

Nutriente e preparato alla maniera antica Ricetta cinese, piacerà a coloro che guardano costantemente la propria figura! Componenti:

• Cavolo cinese - 1 testa;
• cetriolo – 2 pezzi;
• pomodoro – 2 pezzi;
• cipolla – 1 testa;
• olive – 100 grammi;
• Peperone- 1 PC.

Per la salsa:

• aceto di mele – 1-2 cucchiaini;
• olio d'oliva – 2 cucchiai. l.;
• zucchero (se stai seguendo una dieta rigorosa, non è necessario aggiungerlo) – 1-2 cucchiaini;
• yogurt magro - 3 cucchiai. l.

Preparazione

1. Tritare il cavolo cinese su una grattugia.
2. La cipolla viene tritata finemente a cubetti e unita in una ciotola profonda con il cavolo cappuccio.
3. Tagliare i cetrioli sbucciati a listarelle. Tritare anche i pomodori e i peperoni. Aggiungete il tutto al resto degli ingredienti.
4. Le olive vengono tagliate ad anelli.
5. Gli ingredienti per la salsa vengono mescolati in un contenitore separato: zucchero, olio, aceto e yogurt. Vanno leggermente frullati e abbinati alle verdure.

Puoi aggiungere le tue verdure preferite a questa insalata. Se in un'insalata - cavolo cinese, il cetriolo acquisisce un gusto e un aroma indescrivibili. Aggiungi questa ricetta alla tua collezione di deliziosi piatti ipocalorici.

"Insalata tedesca"

L'insalata con funghi e cetrioli ha radici tedesche. Facile da preparare, è perfettamente in grado di sostituire un pranzo o una cena completi. Per la preparazione:

• cetriolo grande – 1-2 pezzi;
• petto di pollo bollito – 150 grammi;
• cipolla – 1 pezzo;
• funghi bolliti – 50 grammi;
• mela – 1 pezzo;
• insalata verde - 1 mazzetto;
• paprika macinata – 0,5 cucchiaini;
• olio d'oliva – 3 cucchiai. l.;
• aceto – 1 cucchiaino;
• Senape francese.

Sequenza di cottura

1. Tagliare il bollito filetto di pollo cubetti o fette.
2. Puliamo le mele lavate dal torsolo e le sbucciamo, le tagliamo come il pollo.
3. Tritare finemente la cipolla.
4. Tagliare a pezzetti, magari a semicerchio, i cetrioli e i funghi, amalgamare tutti gli ingredienti.
5. Per condimento per insalata mescolare la senape francese con cereali, olio d'oliva, paprika, aceto. Facoltativamente è possibile aggiungere un po' di zucchero semolato, sale e pepe nero. Condire l'insalata con la salsa preparata.
6. Disporre le foglie di insalata verde su un piatto e sopra le verdure con la salsa.

Il piatto risulta nutriente e gustoso. Usando la stessa ricetta, puoi preparare un'insalata con cetrioli e mais: basta sostituirli con i funghi.

Insalata con cetrioli e formaggio

Insalata di cetrioli succosa e nutriente con formaggio stagionato diversifica cibo dietetico e non farà alcun danno aspetto. Prodotti richiesti:

• 3 piccoli cetrioli;
• 2 mele verdi medio dolci;
• 100-150 grammi di formaggio a pasta dura magro;
• prezzemolo;
• yogurt magro per condire.

Preparazione

1. Tagliare le mele e i cetrioli sbucciati e snocciolati a fettine sottili.
2. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
3. Tritare finemente le verdure.
4. Mescolare tutti i prodotti in una ciotola, condire con lo yogurt, aggiungere sale e pepe a piacere.

Quando si preparano insalate dietetiche, i semi del cetriolo vengono spesso pelati. Una volta nell'intestino, provocano disagio e gonfiore, cosa che non dovrebbe verificarsi con una corretta alimentazione.

Insalata con fagioli e cetrioli

Un pranzo o una cena ipocalorici fanno sempre bene al corpo, e quando un piatto del genere è anche buono, i suoi benefici raddoppiano. Ingredienti.

È possibile perdere peso con i cetrioli e quanto è sicuro? Quanto ti aiuterà a perdere la dieta del cetriolo? Quali alimenti puoi aggiungere alla tua dieta? La dieta del cetriolo funziona per perdere 10 kg in una settimana? Caratteristiche della dieta verdura dietetica, i segreti della perdita di peso stellare di Ksenia Borodina e l'opinione dei nutrizionisti a riguardo.

La dieta del cetriolo è un modo semplice e comune rapido declino peso. Si basa sul consumo di soli cetrioli o con l'aggiunta di altri prodotti: kefir, pomodori, uova, una piccola quantità di carne e pesce. La sua popolarità è facilitata dalla sua semplicità e dal basso costo, soprattutto in estate, quando i cetrioli “solo dell'orto” possono essere acquistati in qualsiasi bancarella di verdure. Ma questa dieta non è così semplice come sembra a prima vista.

Insolito cetriolo "vegetale".

In relazione ai cetrioli, la società si è sviluppata disprezzo. Spesso non sono considerati cibo, dicono: “Ho mangiato un cetriolo come se avessi bevuto acqua”. C'è del vero nell'ultima affermazione. In effetti, la frutta è composta per il 96,8% di acqua, cioè quasi completamente!

Composto

Il resto è costituito da zuccheri, composti azotati, fibre, sali minerali. I microelementi “disciolti” nella polpa del frutto sono bilanciati in proporzioni ottimali per supportare il funzionamento del cuore, dei vasi sanguigni e dei reni.

Nei cetrioli c'è più potassio che in qualsiasi altro frutto, fino a centoquaranta microgrammi per cento grammi di peso. Questo spiega il valore del prodotto per tutti coloro che soffrono di disturbi pressione sanguigna. L'equilibrio salino favorisce l'escrezione liquido in eccesso dal corpo e si normalizza pressione arteriosa, riducendo contemporaneamente il carico sul cuore e sui reni.

Il prodotto contiene anche altri elementi preziosi.

• Iodio. Il prezioso minerale si trova nella polpa del frutto in una forma facilmente digeribile. Uso regolare i cetrioli servono come una buona prevenzione delle malattie della tiroide.
• Zolfo e silicio. I microelementi, insieme al potassio, sono coinvolti nella struttura della pelle, dei capelli, delle unghie e ne migliorano l'aspetto.
• Enzimi. Gruppo speciale Una volta digerite, le sostanze contribuiscono alla produzione di vitamina C nel corpo, mentre gli enzimi del cetriolo aiutano anche l'assorbimento della vitamina B2.
• Saponine. Il sapore amaro che a volte si avverte nella buccia di un cetriolo è spiegato dal contenuto di saponine del gruppo delle cucurbitacine in esso contenute. Queste sono sostanze preziose che hanno attività antitumorale, quindi i frutti amari non dovrebbero essere gettati via o sbucciati.

Un frutto tagliato perde rapidamente il suo immobili di pregio. Nella polpa si verificano processi di ossidazione che distruggono gli enzimi benefici e promuovono la produzione di quelli dannosi: l'ascorbato ossidasi. Questo enzima ha lo scopo di distruggere la vitamina C, quindi i cetrioli devono essere consumati interi o immediatamente dopo il taglio.

A proposito, il frutto viene erroneamente classificato come verdura. Insieme all'anguria, è una bacca. Le “bacche” più utili sono quelle macinate, di dimensioni variabili dai cinque ai sette centimetri.

In estate crescono in abbondanza terreno aperto, ma in orario invernaleÈ possibile coltivarli solo in serra. Tali cetrioli sono utili per il loro contenuto di fibre e microelementi. Ma contengono molte meno vitamine delle acque sotterranee, ricche di sostanze dei gruppi C, A, PP.

Contenuto calorico

La dieta del cetriolo può essere considerata la dieta a basso contenuto calorico. valore dell'energia il suo prodotto principale è minimo. Sono solo sedici kilocalorie per cento grammi. Tenere in considerazione norma quotidiana Il consumo fetale non raggiunge più di duecentocinquanta chilocalorie.

Questo è molto poco, considerando fabbisogno giornaliero corpo umano nel consumo calorico. Per le donne è 1600 Kcal, per gli uomini - 2000-2200 Kcal. Consumando alimenti con meno calorie al giorno, puoi perdere peso in modo costante. La soglia calorica consentita per la perdita di peso è 1100-1200 Kcal.

Combinazioni

Gli enzimi contenuti nei cetrioli facilitano l'assorbimento delle proteine ​​​​nel corpo. Pertanto, i frutti possono essere considerati i migliori "compagni" della carne e piatti di pesce. A proposito, è proprio questa dieta, che include carne magra o pesce con verdure, compresi i cetrioli, che i nutrizionisti considerano ottimale e più benefica per il corpo.

Pertanto, sentiti libero di mangiare cetrioli sotto forma di insalata o frutta intera con pollo o pesce bolliti o al forno. Questa opzione dietetica servirà a ridurre gradualmente il peso e non causerà danni al corpo.

Tipi di diete a base di cetrioli

Esistono diversi tipi di diete a base di cetrioli. A breve termine viene utilizzato un solo prodotto, a lungo termine vengono utilizzati altri prodotti per aumentare il valore della dieta.

Mono-dieta

Il termine “mono” significa che nel sistema alimentare viene utilizzato un solo prodotto. Considerando la composizione e il contenuto calorico minimo del cetriolo, sembra che sia l'ideale per questa opzione di perdita di peso.

Il menu mono-dieta è estremamente semplice: mangia un chilo e mezzo di cetrioli freschi e macinati al giorno. Dividere l'intera quantità di cibo in cinque pasti e tra loro bere acqua pulita e naturale. È importante bere almeno un litro e mezzo di acqua al giorno, ma si può bere di più, fino a due, mezzo, tre litri.

"L'idea di una dieta mono-cetriolo è molto attraente", commenta la nutrizionista Lyudmila Denisenko. - Dopotutto, quando questi frutti sono molti, puoi mangiarli in qualsiasi quantità, riducendo il contenuto calorico complessivo della dieta. Il corpo dovrebbe iniziare a perdere peso. Ma c’è un “ma” significativo in questa perdita di peso”.

Difetto dieta del cetriolo per dimagrire forma pura risiede nello squilibrio critico della dieta. Il fatto è che il consumo di un prodotto solo per due o tre giorni provoca una forte "protesta" da parte del corpo. Il corpo sente una mancanza catastrofica elementi essenziali, che sono abituato a ricevere costantemente.

Si tratta di grassi che semplicemente non sono presenti nei cetrioli, si tratta di proteine ​​contenute in una dose microscopica nella polpa del frutto. Contiene vitamine e microelementi, ma non nella “dose” giornaliera completa necessaria al nostro organismo. La mancanza del principale “materiale da costruzione” per le cellule del corpo, vitamine e minerali, porta invariabilmente all’interruzione delle funzioni di organi e sistemi e, di conseguenza, allo sviluppo di malattie.

"Per prevenire disturbi nel funzionamento del corpo, ricorrere alla dieta mono del cetriolo solo come giorno di digiuno", consiglia la nutrizionista Lyudmila Denisenko. - La frequenza di questi giorni è una volta alla settimana e anche due, a seconda di come ti senti. In un giorno, il corpo non ha il tempo di “capire” che si è verificata una forte restrizione della dieta, di conseguenza, non è necessario ricostruire i processi fisiologici. Ma è del tutto possibile perdere il peso in eccesso, fino a due o tre chilogrammi in un giorno”.

Efficienza giorni di digiuno sui cetrioli si ottiene solo se si ricorre periodicamente a loro. E il giorno dopo, assicurati di tornare alla tua dieta normale.

Il sistema nutrizionale di Ksenia Borodina

Nel 2014, su Internet è apparsa la dieta del cetriolo di Ksenia Borodina, una famosa presentatrice televisiva, che è riuscita a sbarazzarsi del peso in eccesso acquisito durante la gravidanza in pochi mesi.

La storia del preferito di tutti, incline a sovrappeso corpi, venivano utilizzati da commercianti intraprendenti che immediatamente offrivano “il segreto di dimagrimento di Borodina” per un certo importo. Spesso questo segreto includeva pillole e opuscoli con descrizioni precise su come perdere peso velocemente e raggiungere il peso di 48 chilogrammi, che Ksenia mantiene ancora.

La stessa conduttrice televisiva è rimasta sorpresa dal fatto che la sua perdita di peso di sedici chilogrammi sia diventata la ragione per lo sviluppo di progetti commerciali a cui non aveva nulla a che fare. "Il mio segreto per perdere peso è rifiutarmi di digiunare e di qualsiasi giorno di digiuno", ha osservato Ksenia più di una volta. - Infatti, quando volevo perdere il peso in eccesso il più velocemente possibile, ho provato le pillole. Mi hanno aiutato per due o tre mesi e tutto è andato come doveva. Ma poi ho iniziato a notare che stavo letteralmente ingrassando a causa dell’aria e ho rinunciato alle pillole”.

Per il successo peso normale Il presentatore televisivo consiglia di muoversi di più. “Tre volte a settimana mi alleno sicuramente palestra, - Ksenia Borodina chiarisce. - E dopo la nascita del bambino, quando non c'era tempo per allenarsi, spesso e per molto tempo camminavo con mia figlia nel parco, su aria fresca. È un ottimo allenamento anche per il corpo."

Il presentatore televisivo ha rifiutato di mangiare prodotti da forno, piatti dolci e qualsiasi fast food. La sua dieta include molti cibi e il fatto che mangi solo cetrioli non è altro che un mito. "Adoro il pesce, il pollo senza pelle, la zuppa di acetosa, gli asparagi", dice Ksenia riguardo alla sua dieta. - Allo stesso tempo, non mi limito al cibo. Quando inizi a mangiare bene, la voglia di mangiare maionese, ketchup o formaggio glassato scompare da sola.

Ksenia non offre menu per dimagrire. Ma sui portali Internet specializzati puoi trovare un piano alimentare Borodina per un giorno, che ti aiuterà a ritrovare la tua figura snella.

• Dopo il risveglio. Bere un bicchiere d'acqua almeno trenta minuti prima dei pasti. Aiuterà il tuo corpo a svegliarsi.
• Colazione. Tagliare alcuni cetrioli ed erbe aromatiche, condire con succo di limone e olio d'oliva. Mangiare con un pezzo di pane di segale.
• Cena. Preparare la zuppa di qualsiasi verdura in brodo magro. Aggiungi il petto di pollo bollito separatamente. Prepara un'insalata di cetrioli e pomodori e mangiala subito dopo averla tagliata.
• Cena. Un'insalata di verdure con cetrioli e altre verdure leggere con ricotta a basso contenuto di grassi è una buona scelta per dimagrire.

Secondo Ksenia Borodina, è importante fare esercizio e non morire di fame. Mangia secondo il tuo appetito, eliminando troppo dalla tua dieta. cibi ad alto contenuto calorico, sostituendoli con alimenti proteici leggeri, molta verdura e frutta di stagione.

Menù per 7 giorni

Il menu per una settimana di dieta dei cetrioli è vario ed equilibrato. Il suo nome è abbastanza arbitrario, poiché oltre ai cetrioli consumerai un gran numero di altri utili e prodotti deliziosi. Secondo le recensioni, non è difficile attenersi alla dieta, poiché non ha fame. La maggior parte dei prodotti sono disponibili in estate e autunno e i risultati saranno visibili entro due settimane.

Tavolo - Menù dettagliato una settimana di dieta dei cetrioli

Un menu di verdure fa bene alla figura: una dieta a base di cetrioli e pomodori ti aiuterà a perdere peso e a purificare il corpo dagli accumuli dannosi. Il menù “giardino” è adatto a tutti, che risultati dà?

Informazioni utili

Quali sono i benefici di una dieta a base di cetrioli e pomodori? I cetrioli sono una fonte di fluido biologicamente attivo: quasi il 90% di essi è costituito da acqua. Presente nella frutta e fibra alimentare. Pertanto, i cetrioli non solo purificano il corpo dagli accumuli dannosi (grazie al suo effetto diuretico), ma liberano anche l'intestino dai ristagni feci. Il contenuto calorico dei cetrioli è minimo: 100 g di una verdura sana ci forniscono non più di 15 kcal. La dieta del cetriolo ci fornisce sali di silicio, potassio, iodio, calcio, fosforo, magnesio e ferro. Verdura sanaè la fonte acidi organici, accelerando i processi metabolici e le vitamine del gruppo B necessarie per operazione appropriata corpo. I cetrioli contengono anche carotene, acido ascorbico e tocoferolo. I nutrizionisti raccomandano vivamente di includere verdura verde nel menu delle diete mirate alla perdita di peso. Si crede che Menù di cetrioli promuove attivamente la combustione delle riserve di grasso.

I pomodori non sono meno benefici per la tua figura: forniscono anche un effetto diuretico, accelerano i processi metabolici e supportano il processo di combustione dei tessuti grassi. I pomodori contengono tiramina: questa sostanza viene convertita in serotonina, grazie alla quale forniscono uno sfondo emotivo positivo (durante una dieta, questa proprietà dei pomodori è molto utile). Il menu del pomodoro elimina il gonfiore, migliora il funzionamento della cistifellea e normalizza la digestione. I pomodori ti salvano dalla carenza vitaminica: contengono vitamine A e C, oltre al gruppo B. La polpa succosa contiene sali di magnesio, ferro e potassio. Una dieta a base di pomodoro aiuta a prevenire il cancro.

Dieta per 1-2 giorni

Questa opzione dietetica è progettata per un periodo di tempo minimo. Il menù è composto solo da verdure. Durante il giorno puoi mangiare 1,5 kg pomodori freschi e cetrioli (circa parti uguali di entrambi). Puoi bere tè senza zucchero, succo di pomodoro senza sale, acqua senza carbonio. Le verdure possono essere unite in un'insalata aggiungendo un filo di olio vegetale (non più di 1 cucchiaio al giorno). Se ti senti fame grave, puoi aggiungere un paio di toast di segale al menu. La perdita di peso durante tale scarico è di 0,5-1 kg al giorno.

Dieta per 5 giorni

In 5 giorni di dieta puoi perdere 2-5 kg. Il menu non soddisfa per la varietà dei piatti. Al mattino mangia un'insalata condita con yogurt magro (cetrioli o cetrioli + pomodori, oltre a verdure). Aggiungi il pane tostato di segale al menu e prendi una tazza di tè. Se non vuoi mangiare l’insalata al mattino, sostituiscila con uova sode, aggiungi una fetta di formaggio ipocalorico al tuo toast e non dimenticare di mangiare un pomodoro o un cetriolo. Alterna l'assunzione del pranzo a giorni alterni. Il primo menu includerà spesso zuppa di verdure con pomodori ed erbe aromatiche, e il secondo - 150-200 g di petto di pollo bollito (puoi sostituirlo con pesce). Il menu del pranzo comprende anche un'insalata di cetrioli e pomodori (condire l'insalata con olio d'oliva e succo di limone). 2 ore dopo pranzo, fare uno spuntino composto da uova sode, pane tostato di segale e cetrioli freschi. Mangia a cena tutti i giorni grande porzione cetriolo, pomodoro, insalata verde peperone e verde. Poco prima di andare a dormire potete concedervi uno spuntino aggiuntivo (yogurt o succo di pomodoro).

Controindicazioni

Una dieta a base di pomodori e cetrioli è controindicata se varie malattie Tratto gastrointestinale (per gastrite ad elevata acidità, ulcera peptica eccetera.). Non dimenticare che i pomodori possono causare reazione allergica. La verdura brillante è controindicata in caso di gotta, artrite, calcoli renali e colelitiasi.