Revisione delle migliori diete a base di cereali: proprietà benefiche dei cereali per dimagrire, opzioni, menu dettagliato. Diete a base di porridge: come perdere peso velocemente

I nutrizionisti hanno sviluppato molti modi per perdere peso, basati sul consumo di vari cereali. Pertanto, oggi puoi mangiare il porridge a dieta e allo stesso tempo dire addio agli odiati chilogrammi.

Nelle revisioni della dieta del porridge, i nutrizionisti confermano che questo metodo per perdere peso è accessibile e semplice. Spesso le diete sono progettate per una o due settimane. Puoi perdere dai tre ai quattro chilogrammi in una settimana, per consolidare il risultato è consigliabile fare di questo piatto la base della tua dieta quotidiana.

Una dieta a base di porridge porterà cambiamenti positivi. Ti libererai gradualmente del peso in eccesso, purificherai il tuo corpo e migliorerai il tuo benessere. Oggi sveleremo i segreti della dieta del porridge e descriveremo in dettaglio le sue opzioni più interessanti ed efficaci.

Segreti della dieta

Come puoi mangiare il porridge a dieta e perdere peso? I cereali neutralizzano e rimuovono le tossine e i prodotti di scarto dal corpo.

I porridge sono campioni nel contenuto di preziosi microelementi. Questo può spiegare i loro effetti benefici sul corpo: accelerazione del metabolismo, rafforzamento dei vasi sanguigni, dei capelli e delle unghie, miglioramento del colore e della consistenza della pelle.

Il porridge satura il corpo per un lungo periodo di tempo e garantisce una concentrazione stabile di zucchero nel sangue grazie al suo alto contenuto di fibre.

A giudicare dalle recensioni, una dieta a base di porridge mostra ottimi risultati se, durante il periodo di perdita di peso, si rinuncia a verdure e burro, sale, dolci, salse grasse, farina, semilavorati, cibo in scatola, succhi di frutta dolci, acqua gassata e caffè.

Per ottenere l'effetto desiderato quando si segue una dieta a base di porridge per dimagrire, è utile mangiare orzo perlato, grano saraceno, riso integrale e integrale, miglio, avena, farina d'avena e grano. Per migliorare il gusto, al piatto finito non è possibile aggiungere più di 40 g di cioccolato fondente, un po 'di latte di cocco, noci o spezie. La dieta deve includere ricotta, formaggio a pasta molle, kefir, yogurt, frutta secca, frutta, verdura e bacche.

Il porridge per dimagrire viene preparato secondo semplici istruzioni: versare i cereali in una ciotola, aggiungere acqua fredda in un rapporto da uno a tre, dare fuoco e dopo aver fatto bollire, cuocere per altri cinque minuti. Quindi il porridge viene tolto dal fuoco e avvolto in un asciugamano. Dovrebbe infondere per circa 10-12 ore.

Dopo il risveglio, devi bere un bicchiere di acqua calda per avviare il processo di digestione. Dopo mezz'ora puoi fare colazione. Il menu del giorno dovrebbe includere il porridge e non dovresti lasciarti trasportare da altri cibi e piatti.

Dieta del porridge per dimagrire: opzioni popolari

Diamo un'occhiata alle opzioni più efficaci e popolari per una dieta a base di cereali. La versione classica della dieta è progettata per 10 giorni. Durante la dieta sono vietati piatti di pesce, carne, pollame, alimenti che contengono zucchero, prodotti da forno e pane, latticini e latte, burro, patate e cioccolato.

Puoi preparare il porridge da qualsiasi cereale senza sale né olio. Il piatto finito può essere abbinato a funghi o verdure (pomodori, cavoli e altri). È bello bere molta acqua e puoi mangiare il porridge a dieta tutte le volte che vuoi. Le recensioni sulla dieta del porridge per 10 giorni dicono che è molto facilmente tollerabile. Già il secondo o terzo giorno il corpo si sente leggero e durante questo periodo molti riescono a perdere circa cinque chilogrammi.

Recentemente, la dieta dei 6 porridge è stata molto popolare.

Il menu dietetico è semplice:

• Il primo giorno è la farina d'avena. Devi mangiare tre o quattro ciotole di porridge al giorno. Può essere preparato con acqua o latte senza zucchero né sale. Puoi bere tè verde o nero e acqua minerale durante tutto il giorno.
• Secondo giorno: porridge di grano saraceno. Durante tutta la giornata è consentito mangiare tre piatti di porridge cotto in acqua. Se lo si desidera, è possibile aggiungere un po' di sale al grano saraceno. È consentito bere tè verde o nero, acqua minerale e bevande a base di latte magro.
• Terzo giorno: porridge di riso. Cuocere il riso in acqua o latte. Devi mangiare tre ciotole di porridge al giorno. Sono consentiti una tazza di caffè non zuccherato, tè nero o verde e acqua minerale.
• Il quarto giorno è il porridge di lenticchie o piselli. Durante la giornata è necessario mangiare 3 piatti di lenticchie bollite in acqua. Puoi aggiungere un po 'di sale al porridge. Puoi bere latte magro, tè non zuccherato e acqua minerale.
• Quinto giorno: porridge di semola (con latte o acqua). Puoi bere tè, acqua minerale e un bicchiere del tuo succo di frutta preferito.
• Sesto giorno: porridge di miglio. Dose al giorno - tre porzioni di porridge cotto in acqua o latte. Puoi bere acqua o latte magro.

La dieta dei 6 porridge è molto facile da tollerare, poiché il porridge satura il corpo per lungo tempo. Per consolidare i risultati dopo la dieta dei 6 porridge, è consigliabile seguire le regole di una dieta sana.

Certo, qualsiasi casalinga può cucinare la semola in modo molto gustoso, ma per una dieta a base di porridge di semola, la ricetta di cucina è leggermente diversa: devi far bollire due bicchieri di latte magro o acqua, quindi aggiungere quattro cucchiai di semola e cuocere il porridge per altri 2 minuti. Non aggiungere sale e zucchero. Quindi puoi spegnere il fuoco e coprire la padella con il porridge per dieci minuti.

Perdere peso senza digiuni e allenamenti estenuanti? Facilmente! Una dieta a base di porridge ti darà una sensazione di pienezza, ti darà energia e si prenderà cura della tua figura! Scopri quale porridge è meglio scegliere, segreti della dieta, menu gustoso e soddisfacente.

Il porridge è uno dei primi piatti nella vita di ogni persona, i cui benefici sono fuori dubbio: dà energia, sazia rapidamente, rafforza il sistema immunitario e normalizza il funzionamento dell'apparato digerente. Non sorprende che esista una dieta speciale a base di cereali, e più di una. Una corretta alimentazione, e questo è esattamente ciò che diventa quando si consumano cereali, è la chiave per una sana perdita di peso.

L'essenza

Le diete a base di porridge vengono utilizzate per dimagrire con una frequenza invidiabile. Anche i nutrizionisti considerano tali programmi nutrizionali tra i più salutari. Riguarda l'effetto che i cereali hanno sul corpo:

• rimuovere scorie, tossine e agenti cancerogeni, ovvero pulire a fondo e preparare il “terreno” per una rapida perdita di peso;
• migliorare la funzione dello stomaco, eliminando i problemi con le feci ed eliminando molti effetti collaterali della correzione del peso;
• fornire sostanze vitali, eliminando la necessità di assumere complessi vitaminici speciali;
• dare energia e buon umore, grazie ai quali si verifica una diminuzione dello stress psico-emotivo e il conseguente eccesso di cibo;
• fornire una sensazione di sazietà duratura, riducendo il volume delle porzioni giornaliere;
• minimizzare il consumo di grassi sviluppando abitudini alimentari corrette e prevenendo l'accumulo di peso in eccesso in futuro;
• Ti forniscono proteine ​​vegetali, impedendoti di perdere massa muscolare.

I cereali utilizzati per la perdita di peso sono una preziosa fonte di fibre e sostanze zavorra che rimuovono delicatamente ed efficacemente tutto ciò che è dannoso dal corpo e contemporaneamente normalizzano il funzionamento del tratto gastrointestinale.

Qualsiasi dieta a base di porridge comporta la limitazione di cibi e bevande dannosi, che sono la ragione principale dell'aumento di peso in eccesso. Evitando fast food, prodotti da forno, cibi grassi e fritti, una persona inizia a perdere peso in modo naturale.

Una caratteristica speciale del programma nutrizionale a base di cereali è la stabilizzazione dei processi metabolici. Questa è una condizione necessaria per una sana perdita di peso.

Secondo le recensioni della dieta a base di cereali, non è adatta a chi vuole perdere peso velocemente. Ad esempio, in una settimana puoi diventare più leggero di un massimo di 5 kg, ma non avvertirai alcun disagio. Il vantaggio è che la durata della dieta può essere regolata in modo indipendente. Per vedere, ad esempio, meno 10 kg sulla bilancia, la dieta può essere prolungata per 2 o più settimane.

Quale scegliere

I porridge della categoria solubile non sono adatti alla dieta, poiché il contenuto dei sacchetti di birra non è benefico. Se hai bisogno di perdere peso e allo stesso tempo migliorare la salute del tuo corpo, dovresti scegliere una dieta a base di prodotti naturali (il valore energetico è dato per i cereali cotti in acqua):

1. Sul grano saraceno. "Regina" dei cereali. Ricco di vitamine, proteine, potassio, calcio e fosforo. Consigliato nelle diete speciali per l'obesità. Grazie alla presenza di carboidrati complessi, che vengono assorbiti dall'organismo per lungo tempo, dona una sensazione di sazietà duratura. I cereali impiegano molto tempo per essere digeriti e il corpo trae energia dalle riserve di grasso. La particolarità del grano saraceno è la sua buona compatibilità con quasi tutti i prodotti dietetici, dal kefir alla carne magra. Contenuto calorico per 100 grammi – 90 kcal.
2. Sul pisello. Uno dei porridge più leggeri. I medici lo considerano molto benefico per il fegato. Poiché i piselli contengono molte fibre, quando consumati, le sostanze nocive e i liquidi in eccesso vengono attivamente rimossi dal corpo. Il consumo regolare normalizza la lipolisi: i grassi smettono di depositarsi nelle aree problematiche. Questa è la colazione perfetta per perdere peso. Il piatto è ipocalorico: solo 90 kcal per 100 grammi.
3. Sulla farina d'avena. La crusca d'avena è un buon “pennello” per l'intestino. Inoltre, con il loro consumo regolare sotto forma di piatto pronto, i livelli di colesterolo si riducono, il metabolismo viene normalizzato e la voglia di dolci viene soppressa controllando i livelli di zucchero nel sangue. Il valore energetico è di circa 88 kcal per 100 grammi.
4. Sul miglio. Secondo alcuni esperti, questo è il leader tra i cereali dietetici. Il miglio non solo blocca la deposizione del grasso sottocutaneo, ma favorisce anche la rimozione attiva del grasso esistente dal corpo. Inoltre libera il corpo dai liquidi in eccesso. Durante la dieta arricchisce l'organismo con acido nicotinico, manganese e proteine. Il gusto del cereale è molto morbido e i piatti a base di esso sono facilmente digeribili. Contenuto calorico di 100 grammi – 90 kcal.
5. Sul grano. Un cereale immeritatamente dimenticato che regola perfettamente il metabolismo dei lipidi, in modo che i grassi non si depositino nelle zone problematiche. Contiene molte fibre, che forniscono sazietà rapida e duratura. Un'ulteriore proprietà del grano è quella di ridurre il colesterolo nel sangue. Con il consumo regolare del piatto si ripristina l'elasticità della pelle. I cereali aumentano la resistenza, quindi sono considerati la scelta migliore per le persone fisicamente attive. Valore energetico – 105 kcal per 100 grammi.
6. Sull'orzo perlato. Il contenuto di grassi nei suoi chicchi non supera l'1,2%. Una preparazione e un consumo adeguati innescano una serie di processi biochimici nel corpo, che alla fine portano alla perdita di peso. I cereali sono particolarmente utili per coloro che cercano di perdere peso sui fianchi e superare il grasso viscerale nell'addome. Ciò è facilitato dai grassi polinsaturi e dall'acido oleico nella composizione dei cereali. Durante una dieta a base di orzo perlato non vi è alcuna carenza di nutrienti, quindi tutti gli organi e i sistemi funzionano senza interruzioni. Contenuto calorico di 100 grammi – 109 kcal.
7. Sul mais. Il cereale più “innocuo” perché ipoallergenico. Il suo arsenale di punti di forza per la perdita di peso comprende le seguenti proprietà: scompone le cellule adipose, riduce i livelli di colesterolo ed elimina le tossine e le scorie. Allo stesso tempo, il mais inibisce i processi di decomposizione nell'intestino. La sazietà quando si mangiano i cereali si verifica rapidamente, anche se ne viene consumata una piccola quantità, a causa del gonfiore allo stomaco. Contenuto calorico di 100 grammi – 86 kcal.
8. Sul campo di riso. Il riso, come una spugna, assorbe e rimuove tutti i tipi di sostanze nocive dal corpo. Grazie alla sua composizione ricca di vitamine e microelementi, migliora il funzionamento di tutti gli organi e sistemi. Con il consumo regolare di riso bollito, il metabolismo dei lipidi viene normalizzato, il che significa che i grassi non vengono più immagazzinati “di riserva”. È interessante notare che il riso integrale ha anche proprietà brucia grassi. Il valore energetico del classico prodotto bianco è di 81 kcal per 100 grammi.
9. Sulla manna. Contiene materiale da costruzione per il corpo - proteine ​​- e si satura rapidamente. Una dieta a base di questo cereale è adatta anche alle persone fisicamente attive e agli atleti. L'85% della semola è costituita da carboidrati lenti, rappresentati dall'amido. Il processo di scomposizione del polisaccaride nel tratto digestivo richiede molta energia, che il corpo ricava dai propri depositi di grasso. In questo caso, gli organi digestivi non avvertono alcuno stress. Il valore energetico di 100 grammi è di 80 kcal.
10. Su lino. Quasi la metà è costituita da fibre alimentari vegetali, che “spazzano” i rifiuti dall'intestino e normalizzano l'appetito. Ha leggere proprietà diuretiche. Il contenuto di colina del lino aiuta a controllare la maggior parte dei processi del metabolismo dei grassi, inclusa la scomposizione dei grassi. La dieta del porridge di semi di lino non priva le proteine, che sono importanti per le persone fisicamente attive. Contenuto calorico di 100 grammi – 100 kcal.
11. Sull'orzo. Il cereale è adatto alle persone con diabete, è ricco di fosforo e accelera il metabolismo, che porta alla perdita di peso. Ha un basso contenuto calorico: solo 76 kcal per 100 grammi.

Per creare una dieta a base di porridge per dimagrire, è importante conoscere non solo i benefici di ogni piatto e il suo valore energetico. L'indice glicemico è molto importante. Più è basso, meglio è per la perdita di peso: il cibo viene digerito più lentamente e si deposita meno grasso.

Il leader in questo numero è l'orzo perlato, il cui indice glicemico è 25. Il secondo posto è condiviso dai cereali di lino e piselli - 35, il terzo posto è occupato dal grano - 45. L'indice glicemico di miglio e farina d'avena è 50, orzo e grano saraceno - 55, riso - 56. I più ritardatari sono considerati mais e semola, il cui indice glicemico è rispettivamente 70 e 80.

Importante! Migliore è la qualità dei cereali, più velocemente inizierà il processo di perdita di peso o di combustione dei grassi. Ecco perché è così importante privilegiare l'avena naturale piuttosto che un prodotto istantaneo; riso integrale, non bianco; non in scatola, ma piselli secchi.

Regole di applicazione

Per perdere peso con una dieta a base di cereali, devi prima imparare a cucinare correttamente i cereali. L'opzione con aggiunta di latte, burro e zucchero non funzionerà. La dieta tradizionale prevede di affidarsi ad un prodotto completamente diverso, la cui modalità di preparazione è la stessa per quasi tutti i cereali:

1. Alla sera sciacquare i chicchi e aggiungere acqua fredda 1:3.
2. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
3. Togliere dal fuoco e avvolgere. Lasciare in infusione per una notte.

Fa eccezione la “farina” di semi di lino, che non necessita di cottura (è sufficiente la cottura a vapore).

Nella Rus', qualsiasi porridge veniva preparato secondo diverse ricette: liquido, viscoso e ripido. Il viscoso è ideale per dimagrire, è chiamato anche “fango”.

Le seguenti parti del prodotto finito sembrano preferibili per la perdita di peso:

• Al mattino - non più di 150 g.
• Durante il giorno – 300 g.
• La sera - circa 200 g.

Per ottenere buoni risultati dovrai seguire queste regole:

• Prima di iniziare una dieta a base di porridge, dovresti organizzare una giornata di digiuno per preparare il corpo. Andranno bene mela o kefir. Puoi anche fare un clistere purificante. Ciò aumenterà l’efficacia della dieta.
• Pur rispettando la tua dieta, dovrai bere più acqua pulita - almeno 1,5 litri al giorno. È ancora meglio bere un bicchiere d'acqua a temperatura ambiente prima di ogni pasto principale. Il tuo appetito diminuirà e la porzione di cui avrai bisogno sarà molte volte più piccola.
• I porridge sono carboidrati lenti. Questa dieta ti consente di essere fisicamente attivo. Non è richiesto un esercizio troppo intenso: è sufficiente camminare per 1-1,5 ore. In questo caso, la perdita di peso avverrà più velocemente e il risultato sarà supportato dalla pelle tesa.

Vantaggi e svantaggi

Per prendere la decisione giusta - se perdere peso con il porridge o meno - vale la pena valutare tutti i punti di forza e di debolezza della dieta.

Vantaggi

• Disponibilità e budget;
• nessun effetto collaterale grave;
• Beneficio per la salute;
• pulire il corpo dai sali;
• normalizzazione del tratto digestivo;
• saturazione con vitamine, minerali, macro e microelementi;
• mancanza di forti sentimenti di fame.

Screpolatura

• Perdita di peso lenta;
• divieto di dolci;
• sapore insipido dei piatti;
• dieta monotona.

Importante! Il porridge ad alto contenuto calorico e un indice glicemico adeguato può funzionare in una direzione diversa: contribuire all'aumento di peso piuttosto che alla perdita di peso.

Naturalmente, una dieta a base di cereali presenta più vantaggi. Con il giusto approccio e concentrandosi sui risultati, è possibile superare gli svantaggi. In ogni caso, tale perdita di peso è molto più sicura ed efficace degli “scioperi della fame” con acqua, mele, ecc.

Menù di esempio

Un vantaggio innegabile della dieta a base di cereali è la varietà di cereali che è possibile utilizzare. E anche se ascolti gli esperti che consigliano di eliminare la semola e il riso bianco da questo elenco, l'assortimento non scarseggerà. A seconda delle proprie esigenze è possibile aderire ai seguenti programmi:

Per 1 giorno

I porridge appartengono al gruppo di prodotti con contenuto calorico medio (anche in questo caso, la stragrande maggioranza di 100 grammi di prodotto finito non contiene più di 100 kcal). Poiché per la perdita di peso il valore energetico totale della dieta quotidiana non deve superare le 1200-1400 kcal, una giornata di digiuno a base di cereali può essere definita efficace e salutare. Puoi perdere in media 1 kg al giorno pulendo l'intestino ed eliminando i liquidi in eccesso dal corpo.

Ci sono 2 opzioni per una dieta a base di cereali di un giorno:

1. Dieta mono. Prevede il consumo di 500-700 grammi di cereali (già pronti!) e diverse tazze di tisana verde o alle erbe senza zucchero. L'acqua è gradita in qualsiasi quantità. Farina d'avena (sono esclusi i cereali istantanei sotto forma di fiocchi - è necessario scegliere la farina d'avena arrotolata), miglio, piselli, mais, grano saraceno e semi di lino sono considerati i migliori per i mono-giorni.
2. Menù misto. Se mangiare porridge tutto il giorno è problematico, puoi optare per diete combinate di un giorno. Ottime opzioni dal punto di vista dei nutrizionisti: con frutta (500 grammi di cereali e 4 mele o 200 grammi di frutti di bosco), con verdure (si possono usare come insalate senza aggiungere sale e olio), ricotta (250 grammi al giorno) oppure kefir (circa 4 bicchieri).

È interessante notare che il digiuno rapido di un giorno a base di cereali non ha praticamente controindicazioni. L'eccezione è l'intolleranza individuale.

Puoi ripetere il programma di un giorno una volta ogni 2-3 settimane.

Per 3 giorni

Una dieta di tre giorni può essere rigorosa, con 500-700 grammi di cereali bolliti e diverse tazze di tè al giorno, oppure più dolce con l'aggiunta di mele verdi e insalate di verdure come spuntino. Perdere peso promette di essere sorprendente, ma non tutti possono sopportare la “maratona”. In primo luogo, la dieta è scarsa, quindi non si può escludere un guasto. In secondo luogo, il menu per tutti e tre i giorni è lo stesso.

Il più semplice da eseguire è il tre giorni dieta del grano saraceno. La dieta consiste in 500 grammi di cereali bolliti senza sale e olio, 2 mele verdi e 2 bicchieri di kefir magro, a cui è possibile aggiungere verdure. Il seguente programma sembra ancora più comodo:

Il primo giorno

• Colazione: 150 g di grano saraceno, tè nero al limone senza zucchero.
• Pranzo: 200 g di grano saraceno, un bicchiere di acqua minerale al limone.
• Spuntino pomeridiano: pompelmo, tè alla melissa e limone.
• Cena: 200 g di grano saraceno, 100 g di insalata di verdure, acqua con limone.

• Colazione: 150 g di grano saraceno, mezza arancia, caffè nero senza zucchero.
• Pranzo: 100 g di grano saraceno, 150 g di insalata di verdure, acqua con limone.
• Spuntino pomeridiano: 100 g di grano saraceno, tè alla menta e limone.
• Cena: 150 g di grano saraceno, tè alla rosa canina.

• Colazione: 100 g di grano saraceno, 100 g di insalata di verdure, acqua con limone.
• Pranzo: 200 g di grano saraceno, pompelmo, acqua con limone e un cucchiaino di miele.
• Spuntino pomeridiano: mezzo pompelmo, tè nero al limone senza zucchero.
• Cena: 200 g di grano saraceno, 50 g di insalata verde, tisana.

Se non vuoi solo perdere peso, ma eliminare il grasso nelle aree problematiche, è meglio scegliere tre giorni dieta del riso integrale. Il menù è composto da 700 grammi di riso bollito, 1 litro di succo d'arancia e 2 mele. Esiste anche un'opzione meno rigorosa:

Il primo giorno

• Pranzo: riso, verdure e tè verde.
• Cena: riso, un bicchiere di succo di mela.

• Colazione: riso e caffè nero non zuccherato.
• Pranzo: riso, brodo vegetale, un pezzo di petto di pollo bollito, tè verde senza zucchero.
• Cena: riso, una porzione di frutti di mare, tisana.

• Colazione: riso, tè verde senza dolcificanti.
• Pranzo: riso, un pezzo di manzo bollito, broccoli e insalata di mele.
• Cena: riso, bicchiere di succo d'arancia.

La cosa più difficile, secondo chi perde peso, è il sistema acceso semola di mais, e la più divertente è la tre giorni dieta dell'avena. Tuttavia, oltre al piatto principale, è consentito solo il latte scremato. Sicuramente uno dei più efficaci, ma anche il più difficile - programma orzo perlato per 3 giorni. Durante tutto il periodo è consentito mangiare solo orzo perlato, bollito in acqua senza sale, zucchero, miele e burro. Il regime è molto severo, ma molti lo tollerano grazie all'eccellente perdita di peso - fino a 1,5 kg al giorno.

Gli effetti collaterali durante un programma di cereali di tre giorni sono rari, ma non esclusi. Questi includono ridotta capacità lavorativa, mal di testa, disturbi addominali e nausea. Secondo le recensioni, sono possibili un deterioramento della carnagione e una diminuzione della concentrazione. Se gli effetti collaterali diventano più evidenti, è meglio interrompere la dieta e mangiare qualcosa di nutriente.

È possibile ripetere un programma nutrizionale della durata di 3 giorni, a condizione che l'organismo reagisca normalmente, non più di una volta al mese, preferibilmente ogni 1,5.

Per 5 giorni

Le diete di cinque giorni sono classificate come programmi rapidi, ma più efficaci di quelle di tre giorni. Durante il periodo specificato, insieme alla perdita di peso (di solito, in media, si perdono dai 3 ai 5 kg), è possibile purificare completamente il corpo e sviluppare corrette abitudini alimentari.

Tra i sistemi alimentari di porridge per un periodo di 5 giorni, si evidenziano soprattutto grano saraceno(anche se puoi usare qualsiasi cereale se lo desideri, usando come base una dieta mono di tre giorni). È semplice ed efficace e, soprattutto, non limita il volume del cibo: durante l'intero periodo puoi consumare qualsiasi quantità di cereali bolliti, a patto di non aggiungere sale, zucchero, salse e spezie. Allo stesso tempo, la versione classica del programma ti consente di utilizzare anche solo un bicchiere di kefir, che bevi prima di andare a letto, e una tisana. Esiste anche un'opzione più soft, fornendo i pasti secondo il seguente menu:

Il primo giorno

• Colazione: grano saraceno, un bicchiere di kefir, mela verde.
• Pranzo: grano saraceno, 200 g di insalata di verdure con succo di limone e condimento all'olio d'oliva.
• Cena: grano saraceno, una tazza di bevanda a base di latte fermentato, mela.

• Colazione: porridge di grano saraceno, mela.
• Pranzo: grano saraceno, insalata di verdure.
• Cena: grano saraceno con kefir, tisana.

Per l'intera giornata mangio solo grano saraceno e kefir magro.

Il quarto

• Colazione: grano saraceno, 100 g di ricotta, una tazza di kefir.
• Pranzo: porridge di grano saraceno, 200 g di verdure, un pezzo di pollo bollito.
• Cena: grano saraceno, una tazza di bevanda a base di latte fermentato magro.

Devi consumare 1 litro di kefir e un bicchiere di grano saraceno bollito al giorno.

Secondo le recensioni, in 5 giorni con una tale dieta è possibile non solo perdere almeno 4 kg, ma anche ripristinare la salute dei capelli e della pelle. Inoltre, i livelli di emoglobina aumentano.

Per chi non ama il grano saraceno è adatto "dieta multipla". La base della dieta è il porridge, di qualsiasi tipo. L'eccezione è la semola; è sconsigliato anche il riso bianco. Il programma è delicato, poiché consente il consumo di quasi tutta la frutta e la verdura, e talvolta è consentito concedersi anche una manciata di frutta secca o noci. La dieta contiene miele, quindi i più golosi non dovranno soffrire. I fallimenti con una dieta del genere sono rari.

Il menù “multidieta” è così strutturato:

Il primo giorno

• Colazione: cereali in acqua.
• Pranzo: una manciata di noci, tisana.
• Pranzo: porridge magro, 1 cucchiaino di miele.
• Spuntino pomeridiano: insalata di verdure.
• Cena: porridge con acqua, una manciata di frutti di bosco.

• Colazione: cereali magri.
• Pranzo: una tazza di bevanda a base di latte fermentato.
• Spuntino pomeridiano: una tazza di tè verde, mezzo pompelmo.
• Cena: porridge magro con aggiunta di albicocca.

• Colazione: porridge magro.
• Pranzo: un bicchiere di yogurt.
• Pranzo: cereali in acqua, 1 cucchiaino di miele.
• Spuntino pomeridiano: arancia, tisana.
• Cena: cereali magri, una manciata di uvetta.

Il quarto

• Colazione: porridge magro.
• Pranzo: un bicchiere di bevanda a base di latte fermentato.
• Pranzo: cereali magri, 1 cucchiaino di miele.
• Spuntino pomeridiano: insalata di verdure in foglia, tè verde.
• Cena: porridge magro, pera.

• Colazione: cereali in acqua.
• Pranzo: una manciata di noci, tè verde.
• Pranzo: porridge magro, 1 cucchiaino di miele.
• Spuntino pomeridiano: macedonia di frutta.
• Cena: cereali in acqua, un bicchiere di kefir.

Non è affatto necessario mangiare un chicco per tutti i 5 giorni. Gli esperti nel campo della nutrizione considerano accettabile la seguente sequenza di consumo di porridge durante il giorno: miglio, farina d'avena, riso (riso integrale), grano saraceno, orzo. In ogni caso, sarai in grado di perdere peso abbastanza bene, in media di 3-4 kg. Allo stesso tempo, è possibile utilizzare tale sistema, data la sua utilità e diversità nella dieta, una volta ogni 4 settimane.

Per 7 giorni

La versione settimanale dei programmi nutrizionali è la più richiesta. Ciò è dovuto principalmente alla possibilità di perdere più chilogrammi, almeno 6. Anche la gamma di diete sta diventando sempre più ampia:

Separato

Secondo i nutrizionisti, le diete a base di cereali rigorosamente selezionati della durata di 7 giorni sono le più efficaci in termini di perdita di peso. Sì, sono piuttosto difficili da tollerare, ma alla fine il corpo si abitua al cibo sano e il volume dello stomaco si riduce, a cui segue una riduzione delle porzioni nella vita di tutti i giorni.

Quali cereali si possono mangiare durante una dieta? Qualsiasi, ma sono considerati preferibili:

Fiocchi d'avena

Se segui la classica dieta mono-avena, dovrai mangiare solo cereali e bere acqua per 7 giorni. Questa opzione non è per i deboli di cuore, perché i guasti sono molto probabili, così come lo stomaco che brontola. Per i meno arditi è disponibile una versione semplificata del menù:

• Colazione: una porzione di fiocchi d'avena con acqua, mezza mela, una tazza di tisana.
• Pranzo: yogurt naturale o ricotta.
• Pranzo: una porzione di farina d'avena in acqua con l'aggiunta di 1 cucchiaino di miele, un bicchiere di kefir magro.
• Spuntino pomeridiano: insalata di carote con miele.
• Cena: fiocchi d'avena con latte magro, qualche noce, mezza mela, una tazza di camomilla.

Orzo perlato

L'orzo perlato, a causa del suo gusto specifico e delle difficoltà di preparazione, non è mai stato uno dei preferiti da chi perde peso, ma una dieta di sette giorni a base di questo cereale è stata nominata una delle migliori. La dieta è la seguente:

• Colazione: una porzione di orzo in acqua con aggiunta di frutti di bosco o frutta secca, caffè nero non zuccherato.
• Pranzo: un bicchiere di latte cotto fermentato, yogurt o kefir magro.
• Pranzo: zuppa di orzo perlato in brodo vegetale o di pollo, verdure fresche (barbabietole, cetrioli, pomodori, sedano), tè verde.
• Spuntino pomeridiano: mela, pompelmo, arancia o kiwi.
• Cena: cereali con verdure, una porzione di ricotta magra, tisana.

Biancheria

Il vantaggio principale di una dieta a base di porridge di semi di lino è la completa assenza di fame. Inoltre, al lino è attribuita non solo la perdita di peso, ma anche la soppressione di molte malattie, in particolare del sistema digestivo. Un'altra domanda è la scarsa familiarità delle casalinghe con un prodotto del genere. Non puoi comprare i semi di lino per cucinare al mercato o in un negozio: hai bisogno di semi di lino. Vengono macinati in un macinacaffè e cotti a vapore con acqua bollente. Il menù è strutturato così:

• Colazione: una porzione di cereali con aggiunta di mela grattugiata, tisana senza zucchero.
• Pranzo: insalata con carote e arancia.
• Pranzo: zuppa magra, un pezzo di petto di pollo bollito.
• Spuntino pomeridiano: 2 cucchiai di porridge di semi di lino e un bicchiere di kefir.
• Cena: pesce bollito, tè verde.

Riso

Il riso nero è considerato un prodotto ideale per una dieta di sette giorni. Dopo la cottura, i chicchi lunghi e scuri acquisiscono una tonalità viola-lilla. Una caratteristica utile del cereale è la quantità minima di sodio. A differenza del bianco, non trattiene sale e acqua all'interno del corpo, ed è inoltre completamente privo di grassi nocivi. Ma il riso nero sa come saturarlo di glucosio, quindi si può evitare un calo delle prestazioni. Il menu è simile al seguente:

• Colazione: una porzione di riso con 1 cucchiaino di miele o frutti di bosco, tè verde.
• Spuntino: un bicchiere di bevanda a base di latte fermentato magro.
• Pranzo: zuppa quaresimale con acqua di riso.
• Spuntino pomeridiano: mela, arancia o pera.
• Cena: riso con funghi o verdure stufate, tisana con una fetta di limone.

Grano saraceno

Il grano saraceno è un prodotto ecologico che non viene influenzato dai fertilizzanti. Il suo gusto rimane gradevole anche in assenza di dolcificanti e sale. Pertanto, è l'ideale per una dieta settimanale: puoi liberarti del peso in eccesso senza una forte sensazione di fame, debolezza e sonnolenza. È noto che il programma nutrizionale del grano saraceno è la scelta migliore se hai molto peso in eccesso, poiché in soli 7 giorni puoi perdere almeno 6 kg.

Una dieta a base di grano saraceno della durata di una settimana, che consente il consumo simultaneo di verdure, è riconosciuta come la migliore in termini di effetti sull'organismo. La dieta è questa:

• Colazione: una porzione di grano saraceno con acqua, 1 cetriolo fresco, tè verde senza zucchero.
• Pranzo: insalata di verdure con olio vegetale.
• Pranzo: zuppa magra di grano saraceno con brodo vegetale, insalata di carote e cavoli.
• Spuntino pomeridiano: tisana.
• Cena: grano saraceno con acqua, verdure al forno con aggiunta di erbe aromatiche, tè verde.

Orzo

La medicina tradizionale posiziona il cereale come una materia prima naturale diuretica e avvolgente. Oltre a tutto, è dotato di proprietà antietà. In poche parole, dopo esserti seduto su un piatto del genere per una settimana, sarai in grado di perdere peso, diventare più sano e persino sembrare leggermente più giovane. La dieta dell’orzo ha un menù piuttosto appetitoso:

• Colazione: una porzione di cereali, una banana.
• Pranzo: un bicchiere di kefir.
• Pranzo: zuppa di cavolo vegetariana, insalata di verdure.
• Spuntino pomeridiano: insalata di mele, carote e arance.
• Cena: una porzione di cereali con olio d'oliva, un bicchiere di bevanda a base di latte fermentato.

Misto

Questo gruppo comprende diete che prevedono il consumo non di uno, ma di diversi tipi di cereali per un periodo specificato. Il vantaggio rispetto ai sistemi separati è una dieta più varia con lo stesso basso contenuto calorico dei piatti.

Grano saraceno e riso

Una dieta combinata a base di grano saraceno e riso è più adatta per purificare il corpo che per perdere peso. In 7 giorni puoi perdere solo 4-5 kg, ma alla fine del programma puoi dimenticarti di gonfiori e fanghi.

• Il primo giorno della dieta dovresti mangiare grano saraceno. Inoltre, puoi appoggiarti a verdure fresche, erbe aromatiche e tè verde.
• Il secondo giorno è il riso. Devi scegliere il marrone. Può essere utilizzato in quantità illimitate. Tra i pasti principali dovresti mangiare verdure e bere tè.
• Dal terzo giorno si alternano grano saraceno e riso. Gli spuntini consistono anche di verdure e verdure. Se ti senti molto affamato, non puoi bere più di 100 ml di bevanda a base di latte fermentato magro senza dolcificanti.

Una versione più equilibrata della dieta del riso e del grano saraceno è un menu con l'aggiunta di mele e ricotta. In questo caso, i prodotti aggiuntivi possono essere consumati solo nella prima metà della giornata.

"6 porridge"

L'essenza del programma è alternare 6 cereali diversi, a ciascuno dei quali viene assegnato 1 giorno. Non è necessario aderire a una sequenza rigorosa, e questo è un forte argomento a favore della dieta: puoi scegliere i cereali in base al tuo umore. Vengono utilizzati i seguenti porridge:

• Grano. Inoltre, non è consentito mangiare più di 350 g di verdure fresche. Si consiglia il cavolo stufato a colazione, il brodo di pesce a pranzo e il kefir a cena.
• Miglio. Nella prima metà della giornata puoi mangiare il pompelmo. Si consiglia il cetriolo fresco a colazione, il brodo vegetale a pranzo e la ricotta a cena.
• Fiocchi d'avena. Puoi aggiungere una manciata di frutta secca a colazione, un bicchiere di succo di mela a pranzo e uno yogurt a cena.
• Riso. Ancora una volta, è meglio prendere il marrone. Al mattino puoi bere una tazza di caffè nero non zuccherato e invece di cena un bicchiere di kefir.
• Orzo. Nella prima metà della giornata puoi mangiare un'insalata di verdure. Per pranzo viene preparato anche pesce al vapore e per cena una frittata.
• Grano saraceno. Il primo pasto viene servito con l'aggiunta di barbabietole bollite, a pranzo si aggiunge l'insalata di cavolo fresco e la cena si completa con 150 ml di yogurt magro o casseruola di ricotta.
• Suvorovskaja. Preparato da vari cereali specificati nella dieta. Si prende una mela in più a colazione, pesce al forno a pranzo e un bicchiere di yogurt a cena. La seconda opzione è consumare 100 grammi di ciascun porridge sei volte al giorno.

Secondo le regole del programma, la porzione giornaliera del piatto viene preparata con un bicchiere di cereali. Devi cucinare senza aggiungere sale e spezie. Sono vietati anche i piatti a base di latte. È importante ricordare il regime di consumo: almeno 2 litri di acqua al giorno. Il liquido aggiuntivo è costituito da tè verde e bianco.

Per 10 giorni

In generale, i sistemi nutrizionali dei cereali di dieci giorni sono una versione più lunga di quelli settimanali. L'unica differenza è che a giorni alterni puoi cuocere i cereali nel latte. Particolarmente buoni sono i programmi realizzati con grano saraceno, farina d'avena e orzo. Per evitare disagio e danni al corpo, è importante creare correttamente un menu:

• A colazione si consiglia di utilizzare il porridge (con acqua o latte magro) con l'aggiunta di una piccola quantità di frutti di bosco, frutta o noci. Le bevande includono tè verde o caffè nero non zuccherato.
• A pranzo si consiglia di mangiare zuppe magre con aggiunta di cereali e insalate di verdure di stagione.
• Per cena dovresti mangiare il porridge con acqua, ma non tutti i giorni. A volte puoi sostituire il piatto con pesce al vapore, stufato di verdure o un pezzo di carne magra di pollo.
• Frutta (eccetto banane e datteri), bevande a base di latte fermentato a basso contenuto di grassi e frutta secca con moderazione sono consigliate come spuntini durante la dieta di 10 giorni.

Il peso medio per l'intero periodo va dai 6 ai 9 kg. La cosa principale è bere quanta più acqua possibile.

Per 14 giorni

Le diete di due settimane a base di cereali sono tollerate in modo diverso: tutto dipende dal grado di rigidità della dieta. Il grano saraceno, ad esempio, può essere tollerato solo dai più resistenti, perché il menù è piuttosto scarno e monotono: 500 g di porridge, una piccola porzione di frutta e verdura, 1 tazza di kefir magro. Il risultato è meno 10-14 kg in 2 settimane.

Particolarmente popolare tra i gentili dieta dell'avena, è anche il più efficace. Il menù si presenta piuttosto vario e gustoso:

• Colazione: fiocchi d'avena con latte o acqua (a giorni alterni), 1 cucchiaino di miele, frutta (arancia, pompelmo, pera, mela).
• Pranzo: Zuppa (di verdure, di pesce, di funghi, con carne dietetica, formaggio, con spinaci), Secondo a scelta: pesce al vapore, insalata di verdure, cotolette di pollo al vapore, spezzatino di verdure).
• Cena: gelatina di farina d'avena. Piatto tra cui scegliere: una manciata di frutta secca, una frittata, un'insalata di verdure fresche o crauti, ricotta, funghi in umido, budino di farina d'avena.

Seguendo questo programma per 2 settimane potrai perdere almeno 8 kg senza rovinare lo stomaco o nuocere alla salute.

Un'altra opzione per perdere peso in due settimane è dieta del grano. Ancora una volta, devi mangiare non solo cereali, perché altrimenti ostruirà lo stomaco con fibre e smetterà di funzionare normalmente. La dieta dovrebbe essere equilibrata, cioè integrata con proteine ​​e una piccola quantità di grassi. La cosa principale è che il valore energetico del menu giornaliero non supera le 1200 kcal. All'interno del programma, il porridge di grano rimane il piatto principale. Per evitare che diventi noioso, è importante cercare diversi metodi di cottura: con latte e acqua, con frutta e bacche, in una pentola a cottura lenta e in forno. Oltre al grano sono ammessi altri cereali, ma in quantità strettamente limitate; vegetazione fresca - frutta, verdura, erbe aromatiche; bevande a base di latte e prodotti a basso contenuto di grassi. A giorni alterni puoi mangiare frutti di mare, petto di pollo, pesce, uova. Affinché la fibra vegetale possa svolgere le sue funzioni, è necessario monitorare il regime di consumo: bere circa 2,5-3 litri di acqua pulita al giorno.

Se una dieta a base di porridge di due settimane è ben tollerata dall'organismo e i risultati sono stimolanti, è del tutto possibile prolungare la dieta per un mese. Non ci saranno danni alla salute, a condizione che la dieta sia equilibrata e che ci sia un consumo sufficiente di acqua, durante la “maratona”.

Ricette

La base di qualsiasi dieta a base di porridge sono i cereali e questo spaventa molte persone. La buona notizia: oltre a quelle universali, ci sono deliziose ricette per prepararle, con le quali puoi ridurre significativamente la probabilità di un "guasto".

Farina d'avena con latte

Versare 50 g di farina d'avena con 1,5 tazze di latte bollente. Far bollire per 10 minuti.

Grano saraceno con latte

Versare 2 tazze di acqua fredda in una tazza di grano saraceno. Cuocere dopo aver fatto bollire per 15 minuti. Scolare l'acqua, aggiungere ai cereali 0,5 tazze di latte magro. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.

Riso integrale al forno

La sera mettere a bagno 200 g di riso integrale in 600 ml di acqua fredda. Al mattino scolare l'acqua. Versare sul riso 400 ml di acqua pulita e far bollire. Mettete il contenitore in forno a 180 gradi per 40 minuti.

Porridge di grano in una pentola a cottura lenta

Sciacquare un bicchiere di grano, metterlo in una ciotola multicooker e versare 3 bicchieri di latte magro. Cuocere sulla modalità "porridge di latte" fino a quando il piatto è pronto.

Miglio con kefir

Versare 100 g di miglio in 400 ml di acqua e far bollire finché sono teneri. Tutta l'acqua dovrebbe evaporare. Se ne rimane qualcuno, deve essere drenato. Aggiungi il kefir magro a temperatura ambiente ai cereali. Mescolare.

Il grano dovrebbe essere scelto in un colore brillante: contiene più microelementi!

Porridge di semi di lino con mela

Versare 4 cucchiai di farina di semi di lino con la stessa quantità di acqua bollente. Aspettare 10 minuti, aggiungere la mela grattugiata e mescolare.

Porridge di mais con frutta secca

100 g di uvetta e albicocche secche (tagliate a cubetti) vengono lavati e messi a bagno per 1,5 ore. Mescolare 2 tazze di acqua e latte in una casseruola e portare a ebollizione. Mescolando, aggiungi un bicchiere di cereali. Cuocere per 15 minuti finché non si sarà addensato. Trasferire il porridge e la frutta secca in una pentola, alternando gli strati. Chiudere bene il contenitore e cuocere a fuoco lento per 1 ora a 90 gradi.

Orzo con verdure

Far bollire 300 g di orzo perlato. Tagliare le zucchine a cubetti, tritare la cipolla e le carote. Friggere le verdure in una padella asciutta. Sbollentare e ridurre in purea 3 pomodori. Mescolare con le verdure e cuocere a fuoco lento per 10 minuti a fuoco basso. Aggiungere l'orzo perlato alle verdure e cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti. Al momento di servire, cospargere il piatto con erbe fresche.

Zuppa di riso e verdure

Tritare le carote e le cipolle, grattugiare la radice di prezzemolo. Versare sulle verdure 2 litri di acqua fredda. Cuocere fino a quando le carote saranno pronte. Scolare il brodo e far bollire il riso. Aggiungere le verdure nel contenitore e far bollire per 5 minuti. Prima di servire decorare con erbe aromatiche.

Zuppa con pollo e orzo

Rimuovere il grasso dal petto di pollo. Riempire con acqua e dare fuoco. Dopo l'ebollizione, ridurre il fuoco e aggiungere 1 cipolla. Far bollire per 1 ora. Scottare 100 grammi di orzo perlato con acqua bollente e aggiungerli al brodo. Tritare grossolanamente 1 rapa piccola, 1 carota e 50 g di sedano rapa. Aggiungi le verdure al brodo. Cuocere fino a quando l'orzo perlato sarà pronto. Alla fine pepare e aggiungere erbe fresche.

Cotolette dietetiche

Mettere a bagno 100 g di pangrattato bianco in 100 ml di latte per 10 minuti. Passare 1 cipolla e 500 g di filetto di pollo al tritacarne. Mescolare con il pangrattato senza strizzarlo dal latte. Aggiungere 200 g di riso bollito alla carne macinata. Formare delle cotolette e adagiarle su una teglia unta. Cuocere in forno per 20 minuti.

Gelatina di farina d'avena

Versare 100 g di fiocchi d'avena in 500 ml di acqua o latte riscaldati. Dopo 15 minuti, filtrare con una garza. Dividere il liquido in 2 parti. In uno aggiungi 25 g di amido e nel secondo un po 'di vanillina. Mettete il liquido con la vaniglia sul fuoco e portate a ebollizione. Unire al primo liquido. Ritornare al fuoco e cuocere fino alla gelatina.

Abbandonare la dieta

Il “fine” di ogni dieta è la giusta via d’uscita. Lanciandoti immediatamente sui tuoi cibi preferiti, non solo puoi recuperare i chilogrammi persi, ma anche guadagnarne di nuovi. Inoltre, il cibo pesante influisce negativamente sulle condizioni dello stomaco, che mangia cereali da tempo.

La corretta uscita dalla dieta del porridge si basa su cinque regole:

1. Continua a mangiare cereali.
2. Aumentare gradualmente le porzioni.
3. Aggiungere gradualmente il sale ai piatti.
4. Limita l'assunzione di cibi grassi per una settimana.
5. Seguire la dieta e la distribuzione delle porzioni.

Il primo giorno dopo aver perso peso non è praticamente diverso dalla dieta più limitata. Dal secondo si può integrare il menù con pollo al forno con verdure o pesce alla griglia. Dal terzo giorno puoi iniziare a mangiare uova e carne di manzo. La dieta deve includere frutta e verdura fresca, latticini e bevande a base di latte fermentato.

Consigli degli esperti: per non ingrassare dopo aver terminato lo “scarico” dei cereali, in futuro sarà necessario inserire nel menù un porridge sano ogni 2 giorni.

Controindicazioni

Le seguenti controindicazioni sono considerate universali per perdere peso con il porridge:

• gravidanza;
• allattamento;
• diabete mellito (non funziona quando si mangia l'orzo);
• gravi patologie del tratto gastrointestinale;
• malattie della tiroide;
• prendendo farmaci potenti.

A seconda del tipo di cereale, l'elenco delle controindicazioni può essere integrato:

• Il grano saraceno non dovrebbe essere consumato in caso di malattie cardiovascolari, disturbi metabolici, oncologia o stomatite.
• Il riso non è raccomandato a chi soffre di malattie del fegato, insufficienza renale o tendenza alla stitichezza.
• La semola di mais è vietata per le vene varicose e la tromboflebite, l'aumento della coagulazione del sangue e le malattie renali.
• Il miglio non deve essere consumato regolarmente se si soffre di bassa acidità di stomaco, stitichezza o disfunzione tiroidea.
• Il porridge di semi di lino non sarà la scelta migliore per l'urolitiasi, le ulcere duodenali e le malattie della cistifellea.
• Il porridge di grano e l'orzo dovrebbero essere consumati con moderazione se si soffre di celiachia e si è nel periodo postoperatorio.
• La semola è pericolosa se sei allergico al glutine.

La farina d'avena è considerata la più innocua e praticamente non ha divieti di consumo. In rari casi, il suo uso regolare, come richiesto dal programma nutrizionale, porta a problemi con le feci.