Fonte economica di proteine. Cibo da allenamento economico. Prodotti animali

28/04/2015 | Sezione: Notizie sulla salute

E cerca la migliore fonte di proteine ​​ad alto contenuto di proteine prodotti alimentari? La scelta è facile: carne rossa magra, pollame, pesce e soia sono tra le tue migliori fonti. Tuttavia, il costo della loro acquisizione a volte non soddisfa il budget. In questi tempi di crisi economica, i filetti freschi spessi e succosi non sono un'opzione per molti. Questo non significa che devi lesinare su tutto per ottenere le tue proteine ​​sane quotidiane. Significa semplicemente che devi trovare fonti di proteine ​​​​meno costose da includere come parte regolare della tua dieta. Abbiamo messo insieme un elenco di fonti proteiche che non ti manderanno in bancarotta. Culturisti: aggiungi questa pagina ai segnalibri.

1. Uova

alta qualità e proteine ​​economiche, le uova meritano sicuramente una menzione. Un solo uovo fornisce 6 grammi di proteine ​​(l'11% del fabbisogno giornaliero di massa muscolare). La composizione di aminoacidi vitali, aminoacidi a catena ramificata e acido glutammico nell'albume aiuterà i tuoi muscoli a riprendersi dopo un allenamento.

Costo: poco più di $ 50 e puoi ottenere una dozzina di uova che ti daranno ben 60-70 grammi di proteine ​​e il 110% dose giornaliera. Sono solo 1500 rubli al mese. Non male, vero?

2. Tonno in scatola

Se vuoi ancora la tua carne (e alto contenuto scoiattolo) ma non puoi permetterti di andare al fruttivendolo o al macellaio, ecco il tuo la scelta migliore. 150 grammi di tonno sono quasi 30 grammi di proteine. Tuttavia, gli studi hanno dimostrato che il mercurio presente nel tonno può essere dannoso per la salute (anche se non ne abbiamo paura: il CCC ci ha già "introdotto" questo metallo). Secondo norma sicura puoi tranquillamente mangiare 150 grammi di tonno alalunga a settimana e 450 grammi di tonno light.

Costo: il tonno è di gran lunga la più economica di tutte le fonti proteiche magre. Per un barattolo del peso di 250 g, darai da 50 rubli.

3. Burro di arachidi

Il burro di arachidi contiene più proteine ​​vegetali di qualsiasi altra famiglia di legumi o noci. Potrebbe non corrispondere al contenuto proteico di una coscia di tacchino gigante, ma ha 25 grammi di proteine ​​per 100 g, il che lo rende un'opzione economica per chi ha un budget limitato.

Costo: da 400 rubli per 500 grammi. A proposito, olio di mandorle ha di più alta qualità proteine ​​rispetto burro di arachidi e meno allergenico e non molto più costoso.

4. Siero di latte

Forse il più economico metodo efficace aumenta le proteine ​​nella tua dieta - il siero di latte fornisce al corpo un profilo aminoacidico ideale per la costruzione muscolare, la forza e il recupero. Il siero di latte è anche a digestione rapida, il che lo rende una buona fonte di nutrimento post-allenamento quando il tuo corpo ne ha bisogno. decisione rapida scoiattolo. E forse tutti conoscono i benefici del siero di latte come fonte di giovinezza. Tuttavia, poiché le proteine ​​​​del siero di latte vengono isolate dal siero di latte, contengono lattosio, uno zucchero naturale presente nei prodotti lattiero-caseari. Se sei intollerante al lattosio, è probabile che il tuo corpo non sia in grado di digerire il lattosio e mostri segni di allergia. Contiene 8 grammi di proteine ​​per litro.

Costo: 12 rubli al litro. Un contenitore di polvere di proteine ​​​​del siero di latte al 100% del peso di 500 g costa da 1000 rubli.

5. Fagioli

Tutti sanno che i fagioli di solito hanno basso costo e ricchi di fibre alimentari, ma sono anche rispettosi delle proteine. A seconda del tipo di ingrediente, la quantità di proteine ​​varia da circa 15 a 25 grammi per tazza. Solo un punto: se hai mai visto il film Blazing Saddles, o sei stato in una zona mal ventilata con un gruppo di ragazzi dopo un barbecue, sai come azione forte i fagioli possono possedere il sistema digestivo.

Costo: Super economico.

6. Yogurt greco semplice

Ha il doppio delle proteine ​​di yogurt normale. Una tazza da 100 grammi di questo yogurt ti darà circa 7 grammi di proteine. Ha pochi grassi - da 2 a 5 grammi per cento e livelli di zucchero inferiori - 3 grammi. Il contenuto calorico è di circa 80 calorie per 100 grammi, molto meno che nella panna acida. I medici lo considerano utile e dietetico. E non contiene lattosio.

Costo: da 40 rubli per confezione da 140 g.

7. Tempe

Il tempeh - soia fermentata indonesiana, è il più nutriente di tutti prodotti di soia. Solo 120 grammi di questo fermentato risorse alimentari fornisce il 41% del valore giornaliero di proteine ​​e solo 3,7 grammi grassi saturi. Come ulteriore vantaggio, la proteina di soia nel tempeh abbassa i livelli di colesterolo e riduce il rischio di cancro alla prostata. Ora questa soia si sta diffondendo in tutto il mondo a una velocità incredibile, e questo è ovvio: non è solo nutriente, ma anche utile.

Costo: solo 1000 rubli al chilogrammo su Ebay, anche se questo è forse un prezzo costoso, le uova sono migliori.

8. Saury

Saury è una fonte di proteine. Una lattina del peso di 250 grammi costa circa 45 rubli. 1 chilogrammo (quattro lattine) - 180 rubli. 100 grammi di saury contengono proteine: 18 g Ci sono 180 grammi di proteine ​​​​in un chilogrammo.

Ciao, caro lettore. Oggi voglio soffermarmi sul tema delle proteine, ovvero gli alimenti che contengono più proteine. Molti di voi sanno che ho iniziato a correre. Da allora, la mia dieta è leggermente cambiata. Ma è cambiato semplicemente verso un'alimentazione separata e non verso un'alimentazione sportiva. Dopo aver iniziato ad aumentare i carichi, ho iniziato a pensare che fosse giunto il momento per me di bilanciare la mia dieta, o almeno aumentare l'assunzione di alimenti contenenti proteine. Non è uno scherzo, per una corsa perdo circa 2.000 - 2.500 calorie nei fine settimana e circa 800 - 1.000 calorie nei giorni feriali.

Non ho avuto una riserva di grasso da molto tempo e non ce n'era molto. Non sono mai stato diverso" sovrappeso". E ora è il momento per me di scoprire di che tipo di alimentazione ho bisogno ora per ricostituire le mie riserve caloriche. E non solo calorie, ma anche riserve energetiche.

E prendiamo energia da proteine, carboidrati e grassi. Oggi voglio concentrarmi sulle proteine. Possiamo ottenere proteine ​​da molti, inoltre, da una varietà di alimenti. Ci sono proteine ​​animali e vegetali. Ma non tutte le proteine ​​vengono digerite allo stesso modo. Ad esempio, le proteine ​​animali vengono digerite meglio delle proteine ​​vegetali. Ma il nostro corpo ha bisogno di tutte le proteine.

I detentori del record per l'assimilazione sono, ovviamente, latte e uova. Quindi puoi includere pesce e manzo. Ma diamo un'occhiata più da vicino.

I grassi animali vengono digeriti fino al 90%. Ad esempio, la carne può essere attribuita a proteine ​​\u200b\u200blente, perché viene digerita gradualmente, in parte perché la carne viene digerita a lungo. Ma a differenza proteine ​​vegetali non ha fibra I pesci digeriscono più velocemente. Inoltre, puoi mangiare pesce grasso, mentre la carne è meglio scegliere velocemente.

Ma i più veloci sono le uova, il latte e la ricotta. Ad esempio, un uovo viene digerito quasi al 100%. Inoltre, la ricotta e il latte non dovrebbero essere grassi. La presenza di grassi rallenta l'assorbimento delle proteine ​​da parte del nostro organismo.

Le proteine ​​​​vegetali vengono assorbite dal nostro corpo solo per il 30-50% e anche in questo caso non tutte vengono assorbite in questo modo. Bene, ora guarda la tabella delle proteine. Non tutti i prodotti sono qui, ma solo la maggior parte ricco di proteine, o alimenti che contengono la maggior parte delle proteine.

Il tavolo è diviso in due parti, semplicemente non volevo creare un lungo tavolo continuo. La tabella riporta i dati in grammi per 100 grammi di prodotto.

Si discute molto su quale proteina sia migliore. Ma per dirlo con certezza, devi decidere per cosa hai bisogno di proteine. Fondamentalmente, le proteine ​​​​sono necessarie per costruire il tessuto muscolare. E i bodybuilder sono esperti in questo.

Ho sollevato questo argomento per me stesso per sapere meglio cosa mi si addice. Ad esempio, il nostro allenatore dice che nel club della maratona le persone diventano vegetariane. Ma in qualche modo non ho chiesto all'allenatore chi migliori risultati. Per quanto mi riguarda, non sono ancora pronto a rinunciare alla carne. Hai solo bisogno di dare un'occhiata più da vicino alla tua dieta.

Quando ho iniziato a correre e la distanza per una corsa non superava i 12 km, non dovevo nemmeno pensare ad aggiungere calorie o proteine. Ho provato a mangiare separatamente, non ho ancora funzionato completamente e ho sentito leggerezza nel mio corpo.

Dopo che le mie distanze sono aumentate e non sono costanti, ho sentito il bisogno di un ulteriore rifornimento di energia attraverso il cibo. E ad essere onesto, ho iniziato a prestare meno attenzione a pasti separati. Perché separato e alimentazione sportivaè diverso. Ciò che raccomanda la nutrizione sportiva, quindi nega la nutrizione separata.

Secondo i miei sentimenti, posso dire che quando mangiavo separatamente c'era una certa leggerezza nel corpo, ma la debolezza appariva anche a lunghe distanze. E ora, dopo 18-20 chilometri, si apre un secondo vento. Naturalmente, non solo l'alimentazione è servita a questo, ma anche un allenamento regolare.

Ma non tutti i prodotti di questa tabella sono a nostra disposizione per creare il nostro menu da essi. Alcuni prodotti sono troppo costosi, mentre altri non sono accettati dal nostro corpo. Ad esempio, ho provato la carne per compensare la proteina mancante. Ma non volevo carne. Pertanto, ho scelto per me alcuni prodotti che tutti possono permettersi e che mangio con piacere.

Fonti proteiche economiche

Il primo della mia lista era la ricotta. Ho bambini piccoli e c'è sempre qualcosa in frigo fiocchi di latte. Pertanto, ho iniziato a includere più spesso la ricotta nella mia dieta. Non è solo ricco di proteine, ma anche di calcio, così necessario durante la corsa, e in generale è anche un'ottima fonte di calcio per noi.

Lo mangio crudo uova di quaglia. Posso aggiungere il miele per il gusto. Le uova possono anche essere mangiate qualsiasi, anche bollite, ma anche crude. Solo il crudo va preso in casa, e per di più da persone fidate.

I seguenti prodotti sono gli organi interni degli animali e, soprattutto, gli uccelli. Questi sono come il fegato, il cuore, lo stomaco ei polmoni. Contengono da 15 a 20 grammi di proteine ​​per 100 grammi di prodotto. E le proteine ​​\u200b\u200bvengono assorbite meglio dopo il trattamento termico.

Ho anche piatto preferito, consiste in fegato di pollo e cuori. Puoi trovare la ricetta nell'articolo "." Solo ora ci aggiungo anche gli stomaci. Certo, la presenza di grassi compromette leggermente l'assorbimento delle proteine, ma rende un piatto del genere molto gustoso. Inoltre, in un piatto del genere ci sono anche molti aminoacidi, così necessari per l'assorbimento delle proteine.

Non è l'ultimo posto nella nostra dieta Noce. Quest'anno, ovviamente, il prezzo è aumentato. Ciò è dovuto al fallimento del raccolto. Tuttavia, è ancora disponibile fonte utile scoiattolo. Solo che non acquistiamo nel negozio, ma nel mercato.

In primo luogo, il negozio vende noci già sbucciate, ma non è consigliabile conservarle sbucciate, si ossida. E in secondo luogo, è più costoso. Ogni mattina faccio colazione fiocchi d'avena con una piccola manciata.

I prossimi nella nostra lista sono i legumi, in particolare fagioli, piselli e lenticchie. Non sono costosi e ricchi di proteine ​​vegetali. Inoltre i legumi sono anche ricchi di carboidrati, che sono anche una fonte di energia. Se ne possono aggiungere altri grano saraceno e miglio. È vero, non mangio grano saraceno, ma è accessibile a tutti.

Quindi, se lo desideri, puoi diversificare la tua dieta con cibi ricchi di proteine.

Ciao! La maggior parte delle persone lo pensa Mangiare bene costa sempre. E quando allenamento sportivo non può essere raggiunto affatto. risultati eccezionali senza costoso proteine E gainer. È così? Scopriamolo. Ma prima, ti consiglio di leggere il mio articolo. Non prestare attenzione al nome: tutti i principi di base sono descritti lì nutrizione appropriata. Le basi più importanti, non essere pigro e leggi.

Parla di cosa mangiare bene: costoso, in parte vero. Dopotutto, le calorie più economiche si trovano in olio di semi di girasole E zucchero, e questo è tutt'altro che il massimo cibi salutari. Le persone con una mancanza di denaro spesso si appoggiano dolce, farina E Grasso– perché è molto nutriente e poco costoso. Ma per mangiare bene ed essere sani Non dimenticare i cibi ricchi di proteine. Anche se è più costoso, ma non molto, se ti concentri alimenti proteici poco costosi.

Ricordare, proteina (ovvero proteine) è la vita stessa. E se vuoi essere sano e avere bella figura- dovresti trovare un equilibrio proteine, grassi E carboidrati. Fonti diverse raccomandano un equilibrio diverso, ma dentro caso generale sembra qualcosa del genere: Otteniamo il 30% delle calorie dalle proteine, il 25% dai grassi e il 45% dai carboidrati. I carboidrati sono regolati in base agli obiettivi: quando si aumenta di peso- magra sui carboidrati durante l'asciugatura- non ci appoggiamo. Scoiattoli comunque dovrebbe darci ordine 30% di calorie.

Ora discutiamo dell'importanza della nutrizione sportiva venduta nei negozi specializzati. È molto importante! E soprattutto esso importante per i proprietari di questi negozi, perché se non ci fosse la nutrizione sportiva, non avrebbero nulla da vendere, e forse dovrebbero anche andare a lavorare in una fabbrica 🙂 Sì, sì, maggior parte grande vantaggio la nutrizione sportiva lo porta a produttori e venditori. No, non sto dicendo che l'alimentazione sportiva sia cattiva, ma la sua utilità è molto esagerata. E questo è fatto in modo che venda meglio. Dopotutto, per cosa paga l'acquirente quando acquista una banca chi guadagna? Per pochi chilogrammi di polvere nutrizionale? NO. Lui è prima di tutto paga per un sogno confezionato in un barattolo. Per lui, questa non è solo una polvere, ma una specie di « bacchetta magica» , con il quale può facilmente comporre il desiderato massa muscolare. Ma in realtà, è solo una polvere nutrizionale supera il cibo ordinario in un solo modo. In convenienza. In effetti, è più facile mangiare come sempre, appoggiandosi solo di più alla carne e 2-3 volte al giorno impasta un frullato di proteine ​​​​che mangia diverse dozzine di uova al giorno, un chilo di carne, un chilo di ricotta e bevi un litro di latte. Pertanto, secondo me, l'unico vantaggio della nutrizione sportiva prima dei pasti regolari comodità di accettazione.

A causa della sopravvalutazione dell'importanza della nutrizione sportiva, molti sottovalutare l'alimentazione Ma questa è la base! Giusto dieta bilanciata molto più importante di qualsiasi integratore sportivo.

Dal momento che, in questo articolo, stiamo parlando di sull'alimentazione poco costosa durante l'allenamento- non prenderemo in considerazione la nutrizione sportiva, ma Concentriamoci sul mangiare normalmente. Potrebbe non essere così conveniente, ma è economico e non meno efficace.

3 balene che mantengono la nutrizione per la crescita muscolare

1. Calorie. Se consumi meno calorie di quelle che consumi, puoi dimenticarti di qualsiasi aumento di peso: perderai peso, indipendentemente dal costo delle proteine ​​che assumi.

2. Proporzioni di proteine/grassi/carboidrati (30/10/60) . Dieta solita uomo moderno contiene troppi grassi e troppo poche proteine. Tale cibo è più gustoso, ma più dannoso. E se non segui giusto equilibrio- rischi di ingrassare, non di aumentare la massa muscolare.

3. Profilo amminoacidico delle proteine. Diversifica l'assunzione di proteine latticini, uova, pesce, frutti di mare, carni rosse e bianche, frattaglie. Quanto più diversificato, tanto migliore sarà il profilo aminoacidico.

I migliori alimenti economici per l'allenamento

Scoiattoli

• Uova. Da 0,8 rub/grammo di proteine
• Petto di pollo. Da 0,8 rub/grammo di proteine
• Pescare. Da 0,8 rub/grammo di proteine
• Fiocchi di latte. Da 1,3 rub/grammo di proteine
• Latte. Da 1,3 rub/grammo di proteine

Vale la pena notare che dovrai pagare rubli per un grammo di proteine ​​\u200b\u200bdi alta qualità da un barattolo sportivo. 5 . Il vantaggio c'è.

• Zucchero. Da 4 copechi / grammo di carboidrati
• Pasta. Da 4 copechi / grammo di carboidrati
• Riso. Da 5 copechi / grammo di carboidrati
• Fiocchi d'avena. Da 6 copechi / grammo di carboidrati
• Grano saraceno. Da 7 copechi / grammo di carboidrati
• Patata. Da 20 copechi / grammo di carboidrati
• Frutta. Da 40 copechi / grammo di carboidrati

E se hai bisogno carboidrati lunghi- non c'è niente di meglio grano saraceno E riso, e se Più veloce- prestare attenzione a farina d'avena, patate E pasta. Bene, se hai bisogno assolutamente carboidrati veloci - poi c'è dove vagare - a partire da frutta e termina con il solito zucchero.

Quindi, come puoi vedere mangia bene e in cui economico – Forse. L'importante è fissare un obiettivo! E l'allenamento senza una corretta alimentazione è una perdita di tempo e fatica.

Successo nell'allenamento e proteine ​​poco costose!

La nutrizione sportiva è una spesa importante per i frequentatori di palestra e la polvere proteica non fa eccezione. Una versione collaudata di un marchio noto volerà in diverse migliaia, ma se aggiungi caseina e BCAA, ogni mese ne avrai bisogno di dieci buoni. Si scopre che un'alimentazione sportiva per un anno può costare molto di più di un abbonamento a una palestra, a meno che, ovviamente, non sollevi manubri d'oro a Zhukovka.

Certo, puoi fare un compromesso: invece di un isolato, acquista un concentrato e preferisci qualcosa dell'Europa orientale a marchi noti. Tuttavia, questa opzione presenta un grave svantaggio: insieme al risparmio, sacrifichi la qualità. Le proteine ​​del budget contengono impurità(stessa maltodestrina), scarsamente raffinato e alla fine ti porterà meno bene. Buona alternativa senza zeri extra nel cartellino del prezzo - prodotti regolari dall'ipermercato più vicino, che non sono molto inferiori a una buona polvere proteica. Oggi abbiamo deciso di concentrarci sul più economico di loro.

Uova

Le fonti di proteine ​​​​più economiche sono ordinarie uova di gallina. Un uovo contiene 6 g di proteine, di cui 2 nel tuorlo. La composizione aminoacidica delle uova è un eccellente contributo alla costruzione tessuto muscolare. Albume contiene tutti gli 8 aminoacidi essenziali che non sono prodotti dal corpo.

Le uova sode sono meglio bollite per non più di 10 minuti e non è consigliabile mangiarle crude a causa del rischio di ammalarsi di salmonellosi.

Legumi

A seconda del tipo di legume, un barattolo contiene dai 15 ai 25 g di proteine. Viene assorbito peggio dell'uovo, ma contiene una quantità significativa di carboidrati. Possono aiutarti ad aumentare l'apporto calorico durante un periodo di aumento di massa o aiutarti a recuperare da un duro allenamento. Una buona alternativa a un gainer!

Lo svantaggio dei legumi è un profilo aminoacidico incompleto, ma se li combini con uova o carne, questa carenza non gioca un ruolo importante.

Fiocchi di latte

Contiene una proteina completa con tutti gli amminoacidi essenziali. digeribile meglio della carne ma per parecchio tempo. Ciò è dovuto al fatto che la proteina della ricotta è rappresentata principalmente dalla caseina. Per questo motivo, può essere una buona fonte di proteine ​​per il corpo prima di coricarsi, ma non molto buona da assumere subito dopo un allenamento. Sono invece adatti a questi scopi alimenti con proteine ​​rapidamente digeribili, come uova o petti di pollo.

Petto di pollo

I petti di pollo sono quasi le fonti di proteine ​​​​più economiche, che possono anche essere definite di altissima qualità. Il petto di pollo contiene un minimo di grassi ed è perfettamente digeribile. L'ampio profilo di aminoacidi rende la carne di pollo un ingrediente eccellente in una dieta che aumenta la massa o brucia i grassi.

L'unico aspetto negativo del seno è che è necessario avvicinarsi seriamente alla loro preparazione in modo che il gusto insipido non scoraggi la voglia di affrontarli. Bene, se sei ancora stanco dei petti di pollo, puoi passare alle bacchette con lo stesso vantaggio.

tonno in scatola

Contiene tutti gli acidi essenziali e allo stesso tempo acido grasso Omega 3. Questi ultimi funzionano alla grande per aumentare la massa muscolare magra, aumentare anche la resistenza, la produzione di testosterone e accelerare il metabolismo.

Per acido, ti consigliamo di prendere il tonno proprio succo e non sott'olio. Quest'ultimo può sconvolgere l'equilibrio degli acidi omega-3 e omega-6 e interferire con l'assorbimento del triplo. Un'altra opzione è prendere il pesce fresco e cucinarlo a casa, anche se in questo caso il costo delle proteine ​​\u200b\u200bper grammo di peso sarà di un ordine di grandezza superiore.

Varietà economiche di pesce bianco

Pollock, pesce gatto, merluzzo, eglefino. Molte varietà di pesce bianco contengono un set da combattimento completo di aminoacidi essenziali. Meno: devi cucinare e passare un po 'di tempo ai fornelli. Più - un gran numero di minerali(fosforo, calcio, ferro) e gli stessi acidi Omega-3 con cui i tuoi allenamenti diventeranno un ordine di grandezza più efficace.

Le proteine ​​(sono anche chiamate proteine ​​o peptidi) sono sostanze che, insieme a grassi e carboidrati, sono i componenti principali dell'alimentazione umana. Entrando nel corpo con il cibo, hanno un enorme impatto sul lavoro di molti organi interni. La loro carenza è irta problemi seri con la salute. Pertanto, è impossibile non usarli per troppo tempo.

La moderna dietetica ha adottato la capacità di questi composti macromolecolari di essere digeriti all'istante e saturarsi a lungo e ha iniziato a utilizzare prodotti proteici per la perdita di peso. Fanno sciogliere i chili in più a passi da gigante e allo stesso tempo formano una bella figura in rilievo, poiché attivano la crescita della massa muscolare durante lo sport. Meritano molta attenzione.

Azione sul corpo

Se limiti l'assunzione di grassi e carboidrati nella dieta, cibo proteico ripristinerà rapidamente l'ordine nel corpo, che alla fine si tradurrà in una perdita chili in più. Il meccanismo di perdita di peso in questo caso è stato a lungo scientificamente provato:

• in corso pulizia efficace corpo da tossine, tossine e altro sostanze nocive che impediscono il pieno funzionamento di molti organi;
• rafforzare il cuore e i vasi sanguigni abbassando la glicemia;
• normalizzazione dell'insulina, che porta a un'intensa combustione del glucosio assorbito dai muscoli;
• controllo Bilancio idrico nel corpo, escrezione liquido in eccesso, che spesso è la causa principale di molto peso;
• mantenere il tono muscolare, che porta alla perdita di peso, come solo il tessuto adiposo, e perdite sostanze utili non sta succedendo;
• migliorare il metabolismo, necessario per la perdita di peso;
• perdita di appetito, attenuando la sensazione di fame dovuta a lunga digestione prodotti proteici.

Oltre a perdere peso, come bonus, i prodotti proteici all'interno del quadro lo faranno impatto positivo per lo più vari organi e sistemi del corpo. Pertanto, all'uscita da tale digiuno, ti sentirai benissimo.

Se vuoi sapere più esattamente cosa accadrà al tuo corpo, le informazioni in questa tabella ti renderanno sicuramente un fan alimentazione proteica.

Una caratteristica distintiva delle proteine ​​è che, una volta nel corpo, non si depositano sotto forma di grassi sui fianchi e non si trasformano in energia, come i carboidrati. Tutti sono usati per ripristinare organi e sistemi, decomponendosi in amminoacidi, un'altra sostanza incredibilmente utile per l'uomo. Pertanto, è così importante sapere cosa appartiene ai prodotti proteici per la perdita di peso e quali sono le loro fonti principali.

Tipi

I prodotti proteici possono essere animali o origine vegetale. Ogni specie ha i suoi vantaggi e svantaggi, motivo per cui è così importante mangiarli in modo equilibrato.

• Animali

I prodotti proteici di origine animale sono a digestione rapida, ma sono piuttosto ricchi di grassi, quindi non tutti sono ideali per la perdita di peso. Se scegli la carne, pollo, tacchino e carne di coniglio sono ammessi come parte di qualsiasi dieta, ma il maiale e l'agnello sono vietati. Se si tratta di latte, deve essere o senza grassi o con una percentuale minima di grassi.

• verdura

I prodotti proteici di origine vegetale vengono assorbiti dall'organismo molto più lentamente e peggio degli animali. Tuttavia, sono buoni per la perdita di peso perché non contengono praticamente grassi.

Gli elenchi approssimativi di prodotti proteici di questi due gruppi ti presenteranno la seguente tabella:

Per la salute e benessere come parte della dieta, devi mangiare entrambi i tipi. Pertanto, ti sarà utile un elenco di prodotti proteici per la perdita di peso con un'indicazione del loro contenuto proteico sullo sfondo di grassi e carboidrati.

Acquisiremo familiarità con questi elenchi di seguito e imparerai di più sulle sfumature di tali diete leggendo uno dei nostri articoli: "" e "".

Elenco

Per creare un elenco di prodotti per la perdita di peso, è necessario considerare i seguenti fattori:

• non solo il contenuto proteico in esse contenuto, ma anche il suo rapporto con grassi e carboidrati: ad esempio, ci sono molte più proteine ​​\u200b\u200bnei grassi di maiale;
• il loro contenuto calorico: se mangi un pezzo di carne d'oca ricco di proteine, dopodiché dovrai allenarti bene in palestra per poter utilizzare le 319 Kcal che contiene.

Pertanto, concentrati sempre sulla tabella sottostante se prevedi di perdere peso con prodotti proteici. Tiene conto di entrambi questi fattori.

Carne, frattaglie, uova

Pesce e frutti di mare

Latte e derivati

Come puoi vedere, oltre alle proteine, molti alimenti contengono troppi grassi o chilocalorie, quindi non sono adatti alla perdita di peso. Se solo includerli attentamente nella dieta alla fine dello sciopero della fame.

Pertanto, i nutrizionisti hanno compilato una tabella più accurata dei prodotti proteici per la perdita di peso che possono essere consumati senza paura di guadagnare chili in più.

Un tavolo piuttosto impressionante, che includeva molti nomi. Quindi una dieta a base di proteine ​​non può essere monotona e noiosa. Ebbene, chi vuole ottenere risultati record dovrebbe concedersi il lusso di cibi in cui la quantità di proteine ​​\u200b\u200bsi ribalta e che ti farà sicuramente perdere peso.

Il migliore

I nutrizionisti chiamano i migliori alimenti proteici per la perdita di peso che puoi mangiare in quantità quasi illimitate durante la dieta.

• Uova

Le uova di gallina sono la fonte più ricca di proteine. Per dimagrire, puoi mangiare 7 proteine ​​\u200b\u200be 4 tuorli al giorno. Esistono diete a base di 5 uova a colazione durante la settimana.

• kefir a basso contenuto di grassi

Il principale prodotto proteico in qualsiasi sistema di perdita di peso. Le proteine ​​in esso contenute sono facilmente digeribili con un contenuto calorico totale minimo. Migliora la digestione, libera il corpo dalle tossine. Sovrappeso scomparire abbastanza rapidamente. Contenuto proteico - 28 gr. Tutti questi caratteristiche benefiche di questo prodotto proteico ha costituito la base dieta kefir(come esempio, ).

• Fiocchi di latte

Un prodotto proteico molto digeribile. Per lungo tempo fornisce una sensazione di sazietà, che ha un effetto positivo sulla perdita di peso. Supporta dentro buone condizioni unghie, ossa, denti. Contenuto proteico - 20 gr.

• yogurt naturale

Per la perdita di peso è adatto solo un prodotto proteico naturale senza coloranti, dolcificanti e altri additivi. Tale yogurt verrà conservato per non più di 3 settimane.

• Latte

Rispetto a carne e pesce, il latte è più alto in questa valutazione, poiché contiene proteine, che vengono assorbite molto meglio dall'organismo. Allo stesso tempo, perdere peso solo con il latte non funzionerà, poiché non ha un effetto molto positivo sul lavoro dello stomaco. Ma per la preparazione di piatti proteici (gli stessi cocktail) con un contenuto minimo di grassi, questo prodotto sarà l'ideale.

• Carne

Innanzitutto, è il petto di pollo. 200 grammi di carne contengono circa 40 grammi di proteine, 2 grammi di grassi, 200 kcal. Un prodotto proteico essenziale per la perdita di peso. Secondo, è carne di manzo. Il rapporto tra le sostanze principali è più o meno lo stesso, ma c'è un po 'più di grasso. È un'alternativa al pollo a base di carne bianca per una varietà di dieta nel processo di perdita di peso.

• Pescare

Il miglior prodotto proteico è il filetto di salmone. Contiene grassi, ma molte più proteine, oltre agli acidi omega 3. Per dimagrire, due volte a settimana è concedersi un boccone così gustoso.

• Legumi

Si tratta di prodotti proteici vegetali in grado di supportare condizione normale massa muscolare anche nel processo rapida perdita di peso. Inoltre, danno una lunga e piacevole sensazione di pienezza, quindi la fame non ti minaccia.

• Proteine ​​in polvere / Shake

Tieni sempre davanti agli occhi questo alimento altamente proteico per la perdita di peso quando crei un menu. Dopotutto, sono questi prodotti che dovrebbero essere inclusi nelle ricette, grazie alle quali qualsiasi dieta sembrerà una vacanza, non un test.

Ricette di piatti

Ti invitiamo a provare a cucinare vari piatti dai prodotti proteici: ci sono ricette per zuppe, insalate e secondi. Con tale varietà questo sistema la perdita di peso difficilmente può essere definita uno sciopero della fame.

Primo pasto

Pensi che sia impossibile preparare zuppe esclusivamente con prodotti proteici? I primi piatti tradizionali, infatti, sono una combinazione di proteine ​​​​(brodi di carne, pesce) e carboidrati (verdure varie, cereali, pasta, tagliatelle). Ma i nutrizionisti non si stancano di ripeterlo cibo liquido migliora i risultati di perdita di peso, quindi non dovrebbe essere escluso dalle diete. Quindi stiamo imparando a cucinare i primi piatti con prodotti proteici.

• zuppa di spinaci

Rimuovere la pelle dal petto di tacchino o dalla coscia. Bollire, togliere dal brodo, lasciare raffreddare. Tritare finemente la confezione di spinaci (il prodotto surgelato non rovinerà il piatto), cuocere nel brodo per 10 minuti. Separare la carne dalle ossa, tritarla finemente, tornare al brodo. Cuocere spinaci e tacchino insieme per altri 10 minuti. Raffreddare la zuppa, trasformarla in purea con un frullatore, aggiungendo 50 ml di latte scremato, spezie, 2 spicchi d'aglio. C'è caldo.

• Salmone al latte

Versare acqua bollente su 4 pomodori di media grandezza, sbucciare, tritare finemente. Sbucciare e tritare una grossa cipolla. 1 PC. grattugiare le carote. Soffriggere con le cipolle, aggiungendo alla fine i pomodori. Trasferire in una casseruola con un litro acqua fredda, Bollire. Cuocere a fuoco basso per 10 minuti. 450 g di filetto di salmone tagliato a cubetti, messo nel brodo. Dopo 5 minuti, aggiungere 500 ml di latte scremato. Dopo l'ebollizione, aggiungi le spezie. Insistere per 20 minuti.

• Zuppa con polpette

Preparare il brodo per osso di pollo. Prepara carne macinata petto di pollo, ricavarne delle polpette. Buttateli nel brodo bollente. Aggiungere dopo l'ebollizione 50 gr tritati peperone, la stessa quantità di fagiolini, verdure. Cuocere per 20 minuti. Servire caldo.

Piatti principali

I secondi piatti di prodotti proteici sono alla base della dieta. Le ricette includono solo ingredienti a basso contenuto calorico- soprattutto per la perdita di peso.

• Pollo al kefir

Tagliata 100 gr selezionata, fresca filetto di pollo, mescolare con sale, pepe, erbe tritate. Aggiungere 50 ml di kefir senza grassi, 50 ml di acqua fredda filtrata. Mettere in frigorifero per 3 ore. Mettere in una padella calda, cuocere a fuoco lento per 10 minuti su ciascun lato.

• Uova fritte

Rompi 5 uova in un contenitore di plastica. Frusta. Metti nel microonde per 2 minuti. Risulta uova strapazzate sane e incredibilmente gustose. Se vuoi diversificare il menu per dimagrire, puoi aggiungere petto di pollo tritato e verdure.

• Pesce cotto

Versare il filetto di salmone succo di limone, spruzzare erbe essiccate e spezie, cuocere in forno su un foglio finché sono teneri.

Spuntini

Le insalate di prodotti proteici sono indispensabili per qualsiasi sistema di perdita di peso. Sono nutrienti, sani, contribuiscono alla diversità del menu. Ti permettono di cucinare una cena veloce per te stesso e allo stesso tempo di non guadagnare chili in più.

• Insalata proteica

Lessare 3 uova alla coque, tritare il petto di pollo (150 gr), tritare 50 gr di calamari. Mescola tutto accuratamente.

• Insalata di asparagi con pollo

Bollire 3-4 infiorescenze in un contenitore con 100 g di asparagi tritati e 300 g di petto di pollo. Macinare 2 cetriolo fresco di media grandezza e 60 grammi di sedano rapa. Mescola tutto accuratamente. Aggiungi 2 cucchiai in scatola piselli verdi. Aggiungere i prodotti bolliti e già refrigerati tritati. Condire con 4 cucchiai di aceto di mele.

Quando scegli le ricette per il tuo menu proteico, osserva attentamente quali prodotti sono elencati in esse. A volte permesso olio d'oliva o agnello magro, ma queste dovrebbero essere eccezioni alle regole, indulgenze in modo che la dieta non sembri del tutto debilitante.

Ma grassi e carboidrati forma pura sono severamente vietati. Quindi non dovrebbe esserci nulla di amido, dolce e fritto in una tale dieta.

Per perdere peso con cibi proteici, devi sapere come usarli correttamente. Alcuni consigli utili ti permetterà di ridurre il tuo peso di una cifra impressionante.

1. I prodotti proteici della carne si consumano meglio in forma bollita. Per una varietà di dieta, sono consentiti lo stufato, la cottura al forno e la cottura a vapore.
2. Durante la dieta, oltre agli alimenti proteici, il corpo deve ricevere fibre per bruciare il grasso in eccesso il più rapidamente possibile e garantire corretto funzionamento organi. Pertanto, assicurati di mangiare verdure, frutta e verdura, latticini, cereali, pane integrale.
3. Molte persone chiedono quali cibi proteici puoi mangiare di notte: un'ora prima di coricarti, puoi bere un bicchiere di kefir senza grassi o yogurt naturale. Tutto il resto è vietato.
4. I latticini dolci (yogurt, cagliata con riempitivi), maionese, salse e altri sostituti proteici sono dannosi per la salute e non contribuiscono alla perdita di peso.
5. Ad un pasto, il corpo è in grado di assorbire solo 30 grammi di proteine, indipendentemente da quante uova, ad esempio, hai mangiato. Tariffa giornaliera per gli uomini si tratta di circa 2 grammi di proteine ​​​​per 1 chilogrammo di peso, per le donne - solo 1 grammo.
6. Per migliorare l'assorbimento delle proteine ​​da parte dell'organismo, puoi mettere in pratica i principi nutrizione frazionata. Secondo loro, il cibo viene assunto fino a 6 volte al giorno in piccole porzioni.
7. La cena deve essere entro e non oltre le ore 19.00.
8. Se pratichi sport durante la perdita di peso con prodotti proteici, non solo ridurrai la vita, ma renderai il sedere più elastico e il petto stretto, poiché le proteine ​​\u200b\u200bsono un eccellente materiale da costruzione per il tessuto muscolare con sufficiente attività fisica.

Per quanto riguarda ogni specifico prodotto proteico che può contribuire alla perdita di peso, le caratteristiche del loro utilizzo nell'ambito della dieta sono opportunamente raccolte nella seguente tabella:

Ora sai cosa include cibo proteico e quali prodotti sono necessari per una perdita di peso rapida e, soprattutto, sana.

È importante ricordare che tali diete sono ancora una seria scossa per il corpo. Pertanto, in primo luogo, devono continuare o , ma non di più. In secondo luogo, si consiglia di rivolgersi a un tale sistema di correzione della figura non più di una volta ogni sei mesi, e anche meno spesso in caso di problemi di salute.