Cos'è l'acqua bollita dannosa. L'acqua bollita è salutare? I benefici e i danni dell'acqua bollita per perdere peso

Cosa succede a tutte queste sostanze durante l'ebollizione dell'acqua? Sicuramente batteri e virus muoiono alla prima ebollizione, quindi è semplicemente necessario disinfettare l'acqua. Soprattutto se l'acqua viene prelevata da una fonte dubbia: un fiume o un pozzo.

sale metalli pesanti Sfortunatamente non scompaiono dall'acqua e, una volta bolliti, la loro concentrazione può solo aumentare a causa del fatto che un certo volume di acqua evapora. Come più numero bollente, maggiore è la concentrazione sali nocivi. Ma, secondo gli scienziati, il loro numero non è ancora sufficiente per causare danni significativi al corpo alla volta.

Per quanto riguarda il cloro, durante l'ebollizione se ne forma molto composti organoclorurati. E più a lungo dura il processo di ebollizione, più compaiono tali composti. Questi includono sostanze cancerogene e diossine che possono causare impatto negativo sulle cellule del corpo umano. Gli scienziati durante il ricerca di laboratorio scoprì che tali composti compaiono anche se l'acqua veniva purificata con gas inerti prima dell'ebollizione. Certamente, azione dannosa tale acqua non sarà immediatamente visibile, le sostanze aggressive possono accumularsi abbastanza nel corpo a lungo, e quindi portare allo sviluppo malattie gravi. Per danneggiare il corpo, devi bere quest'acqua ogni giorno per diversi anni.

Secondo la britannica Julie Harrison, che ha una vasta esperienza nella ricerca sull'impatto dello stile di vita e dell'alimentazione sull'insorgenza tumori cancerosi, ogni volta che l'acqua viene bollita, il contenuto di nitrati, arsenico e fluoruro di sodio aumenta. I nitrati vengono convertiti in nitrosammine cancerogene, che singoli casi causare leucemia, linfoma non Hodgkin e altri tumori. L’arsenico può anche causare cancro, malattie cardiache, infertilità, problemi neurologici e, naturalmente, avvelenamento. Il fluoruro di sodio influisce negativamente sistema cardiovascolare, e dentro grandi dosi potrebbe portare a gocce taglienti pressione sanguigna e fluorosi dentale. Le sostanze innocue in piccole quantità, come i sali di calcio, diventano pericolose quando l'acqua viene bollita ripetutamente: colpiscono i reni, contribuiscono alla formazione di calcoli e provocano anche artrosi e artrite. Particolarmente sconsigliato l'acqua bollita ripetutamente per i bambini, perché alto contenuto in esso, il fluoruro di sodio può danneggiare gravemente il loro sviluppo mentale e neurologico.

Un altro fatto a favore dell'inammissibilità di ripetute ebollizioni è la formazione di deuterio nell'acqua - idrogeno pesante, la cui densità aumenta anche. acqua naturale si trasforma in un "morto", il cui uso costante minaccia di esito fatale.

Tuttavia, gli scienziati ritengono che la concentrazione di deuterio nell'acqua, anche dopo diversi trattamenti termici, sia trascurabile. Secondo la ricerca dell'accademico I.V. Petryanov-Sokolov, per ottenere un litro d'acqua con una concentrazione letale di deuterio, dovrai far bollire più di due tonnellate di liquido dal rubinetto.

A proposito, l'acqua bollita più volte cambia la sua qualità del gusto Non in lato migliore, in modo che il tè o il caffè preparati con esso non siano quello che dovrebbero essere!

Danni e benefici dell'acqua. Quale acqua è più sana: cruda o bollita?

Le opinioni su quale acqua sia più sana sono diverse, qualcuno pensa a cosa bere acqua grezza non si può (perché contiene molti microbi) qualcuno pensa che l’acqua bollita sia acqua morta. Personalmente sono dell'opinione che la maggior parte acqua sana- sciolta (anche se penso che abbia molti avversari)

Se parliamo dei benefici per il corpo umano, allora la palma appartiene all'acqua grezza: molti esperti concordano su questa opinione. ... Se bevi solo acqua bollita, spegni immediatamente il bollitore, perché ... ed è più sano del semplice liquido del rubinetto.

L'acqua più utile è quella di sorgenti collaudate, cioè acqua viva in cui sono presenti molti sali minerali, come magnesio, sodio e potassio, ma non è alla portata di tutti, si consiglia di farla bollire più volte , poiché l'acqua diventa già morta e il contenuto di composti pericolosi nell'acqua non fa che aumentare.

Inoltre, non è consigliabile utilizzare acqua bollita, poiché i microbi dannosi non vengono distrutti e possono danneggiare il corpo.

L’acqua non depurata è decisamente più sana. Ci sono solo fattori che possono renderlo non solo dannoso ma anche pericoloso. Il primo sono, ovviamente, i microrganismi. L'acqua non depurata può contenere batteri patogeni, virus, protozoi, uno dei modi per affrontarli è la bollitura, ma ci sono quelli che possono resistere decine e anche ore in acqua bollente (botulismo, virus dell'epatite A, ecc.). Inoltre l'acqua contiene sali di metalli pesanti (rame, ferro, piombo, cadmio, ecc.), che possono causare avvelenamenti. Naturalmente, la loro concentrazione è insignificante e l'avvelenamento non si verificherà immediatamente, ma tendono ad accumularsi negli organi e nei tessuti, se l'acqua viene bollita, la loro concentrazione aumenta. Ora ci sono molti filtri diversi, ma secondo la mia esperienza la maggior parte non dà l'effetto desiderato, e quelli che lo fanno sono molto costosi. Ora l’unica via d’uscita è acquistare acqua in bottiglia, ma dobbiamo trovare un produttore coscienzioso la cui acqua sia della qualità adeguata.

aspirazioni per uno stile di vita sano fa la vita uomo moderno ricerca nuovi modi e questo è encomiabile. In generale, l'acqua bollita è sana e sicura solo 2-3 ore dopo l'ebollizione. Perché durante il processo di trattamento termico, tutti i batteri, sia benefici che dannosi, vengono distrutti nell'acqua. Ma nell'acqua bollita calda, un ambiente favorevole verrà creato per la riproduzione di batteri più gravi. Alla luce di questi dati, scoperti dagli scienziati moderni, negli asili nido hanno smesso di far bollire l'acqua data da bere ai bambini, e in realtà utilizzano tecnologie moderne (vari filtri, farmacie) - insistono sull'acqua per diverse ore, è ancora utile difendere l'acqua del rubinetto prima bere per ridurre il contenuto di cloro in esso contenuto (dopo 20-30 minuti, il cloro diminuirà del 30-40%) Come sapete, il cloro non viene escreto da solo dal corpo.

Il corpo umano è composto per il 75% da acqua e questo non è un segreto. Lo stato del nostro corpo dipende dal tipo di acqua che beviamo.

In caso di problemi ai reni o al cuore, è necessario bere acqua grezza con molta attenzione per sovraccaricare il corpo e non gonfiarsi.

Oppure se soffri di reumatismi, gotta, malattie sistema nervoso, paralisi, blocco dei vasi sanguigni.

Acqua bollita riscalda il corpo, rimuove il muco, il gonfiore, la mancanza di respiro, ferma il singhiozzo, ma solo se fa caldo. L'acqua bollita raffreddata è acqua morta, tutti i minerali e i sali vengono fatti bollire e la cellula non la percepisce come acqua e non passa attraverso la membrana. Una persona beve acqua bollita e le sue cellule muoiono per disidratazione. L'acqua bollita più volte, così come l'acqua bollita di ieri, danneggerà solo il corpo.

In generale, ovviamente, l'acqua non depurata è più utile. È ricco di minerali e oligoelementi. Ma questo è il caso se lo hai digitato, ad esempio, da una fonte di montagna. Ma nelle nostre condizioni, anche da fonti sotterranee all'interno della città o della periferia, non si può essere sicuri al 100% della purezza e dell'utilità dell'acqua. E per quanto riguarda l'acqua del rubinetto, generalmente taccio. Quindi devi bollirlo o usare filtri costosi. Anche se ci sono alcuni dubbi sulla loro efficacia.

L’acqua ha almeno 3 livelli di organizzazione:

• informativo;
• microelemento;
• biologico.

Informazione. Le molecole d'acqua sono polari (hanno spaziature positive e cariche negative), in modo che possano formarsi nello spazio strutture complesse(un esempio di tali strutture sono i cristalli di ghiaccio - fiocchi di neve). Quanto più ci si avvicina al punto di congelamento, tanto più acqua strutturata, più si avvicina al punto di ebollizione, più l'acqua è caotica a causa del movimento termico delle molecole. Si ritiene che sia alto attività biologica ha strutturato (acqua informativamente saturata), per questo motivo, ad esempio, la germinazione dei semi imbevuti nell'acqua fusa è molte volte superiore a quella dell'acqua bollita. Sì, e assaggia acqua fredda più bello che caldo. Quindi l'ebollizione cancella struttura interna l'acqua lo rende senza vita.

oligoelementi. Durante l'ebollizione precipitano i sali di durezza (carbonati di calcio e magnesio), che sono importanti macronutrienti che influenzano lo stato del sistema nervoso, tessuto muscolare, pelle e capelli. Pertanto, l'acqua bollita perde in termini di mineralizzazione rispetto all'acqua non bollita.

Microbiologia. Nell'acqua non bollita si trova un gran numero di microrganismi, tra i quali possono esserci agenti patogeni. Bollirli li uccide, rendendo l'acqua biologicamente sicura.

Pertanto, secondo due indicatori, l'acqua bollita perde contro l'acqua grezza e, secondo uno, vince. Se la contaminazione microbiologica è insignificante (primavera, bene acqua), allora puoi usare e senza bollire, quindi porterà più beneficio corpo. L'acqua del rubinetto deve essere bollita, ma in generale non è del tutto adatta per scopi alimentari, è piuttosto acqua tecnica. Non vale la pena bere.

C'è un mito secondo cui non si dovrebbe aggiungere acqua grezza all'acqua bollita e che l'acqua bollita più volte diventa acqua pesante. Ma sarà troppo costoso creare acqua così pesante e questo processo richiederà diversi decenni. Quindi non devi preoccuparti di questo.

È imperativo far bollire l'acqua, poiché è disinfettata e completamente sicura da bere. Non fa male, l'unica cosa è che quando bolle, molti di lei elementi utili evaporare.

La più utile è l'acqua di sorgente grezza, sorgente, minerale proveniente dalle sorgenti e ai piedi delle montagne, che contiene composizione minerale, macro e microelementi naturali.

L'ecologia nella nostra zona non è ancora la stessa di prima, quindi è meglio far bollire bene l'acqua, e io non bevo affatto acqua non bollita, proprio come la semplice acqua grezza. Ci sono benefici da tale acqua, ma non da bere.

Perché l'acqua bollita è pericolosa

L'ebollizione è uno dei modi più economici e popolari per disinfettare/purificare l'acqua in casa. Questo è il nome dato al processo che porta un liquido al punto di ebollizione. Ci sono opinioni secondo cui l'acqua bollita è dannosa e viceversa, che l'acqua bollita è utile, che non si può far bollire l'acqua due volte. È noto che dal rubinetto è di bassa qualità ed è impossibile utilizzarlo senza una pulizia preliminare. Ma l’ebollizione aiuta davvero a rendere sicura l’acqua? Proviamo a capirlo.

Cosa fa l'acqua bollente

Questo processo fisico distrugge il cloro e i suoi composti. Precipitano sali e impurità, visibili visivamente sotto forma di incrostazioni. Dopo l'ebollizione, l'acqua si ammorbidisce, la concentrazione di componenti volatili diminuisce, batteri, microbi patogeni e virus muoiono.

Pertanto, l'ebollizione disinfetta davvero il liquido, aiuta a purificarlo dalle impurità nocive. Se non lo hai a portata di mano, questo processo fisico ti consentirà di ottenere rapidamente più o meno acqua pulita. Ma non è consigliabile utilizzare costantemente il liquido bollito, poiché il trattamento termico lo rende “morto”.

Effetti collaterali negativi dell'ebollizione

1. L'ebollizione distrugge la struttura naturale dell'acqua. Più lungo è il tempo di trattamento termico, maggiore è proprietà positive perde liquidi. Ecco perché il solito è molto più benefico per il corpo dell'acqua del rubinetto bollita.
2. Alcuni microrganismi dannosi possono sopravvivere all'ebollizione a causa del breve tempo di trattamento termico. Quindi alcune spore batteriche muoiono solo se l'ebollizione dura almeno 10 minuti. agenti patogeni morbo della mucca pazza(prioni) sopravvivono anche con un trattamento termico prolungato e per distruggere il virus dell'epatite è necessaria una temperatura superiore ai 100 gradi standard.
3. L'acqua bollente evapora, quindi aumenta la concentrazione di sali in essa contenuti. Si depositano sul fondo/pareti delle stoviglie sotto forma di calcare e incrostazioni. Con l'uso successivo, le sostanze sedimentarie entrano nel nostro corpo. I sali tendono ad accumularsi nel corpo, causando malattie articolari, arteriosclerosi, calcoli renali, infarto e altre malattie.
4. L'ebollizione non distrugge completamente il cloro. Parte di esso interagisce con l'acqua disciolta materia organica, formando trialometani. Questi composti sono più pericolosi e dannosi per l'organismo rispetto al cloro puro.
5. Alcuni elementi, tra cui mercurio, cadmio, sali di ferro e nitrati, non vengono rimossi dal liquido durante l'ebollizione. Per eliminarli è necessario utilizzare appositi sistemi di depurazione. Così fanno le aziende che producono e realizzano appartamenti e uffici.
6. L'ebollizione porta alla fuoriuscita di ossigeno dall'acqua.

Perché non dovresti bere spesso acqua bollita

Studi scientifici lo hanno dimostrato uso regolare l'acqua bollita provoca una diminuzione dell'immunità. Va inoltre tenuto presente che poche ore dopo il trattamento termico, i microrganismi dannosi penetrati dall'aria iniziano a moltiplicarsi nel liquido.

L’acqua del rubinetto ha davvero bisogno di essere purificata prima di essere bevuta. Ma è meglio usare per questa filtrazione attraverso strati ceramici o Carbone attivo. Puoi anche organizzare la qualità per la tua famiglia acqua sicura per bere.

L'enorme flusso di informazioni che colpisce l'uomo moderno dalla carta stampata, dagli schermi televisivi e da Internet crea uno dei principali problemi della vita odierna: come capirlo in questo mare in tempesta di dati, come separare i dati grano dalla pula? E per il nostro sito uno dei più questioni di attualitàè - come determinare quale acqua è meglio bere?

Allo stesso tempo, per rispondere a uno, di più domanda principale, reso nel titolo di questo articolo, devi prima rispondere a tutta una sequenza di piccole risposte, ad esempio:

Quale acqua è meglio bere: cruda o bollita?

Se crudo, toccare, acquistato in bottiglia, acquistato alla spina o acqua naturale da una sorgente?

Se bollito, poi di nuovo, che tipo di acqua e come far bollire?

E infine, come scegliere l'acqua giusta tra quelle in bottiglia?

Proviamo a comprendere questi problemi.

Quale acqua è meglio bere: cruda o bollita?

Su questo tema, la maggior parte degli esperti è unanime: per il corpo umano, poiché contiene vari oligoelementi sotto forma di sali (calcio, magnesio, rame, ecc.) Necessari per funzionamento normale corpo umano. Quando sono bolliti, questi sali salutari per la maggior parte precipitato, che, tra l'altro, ha ancora caratteristica spiacevole depositarsi sulla superficie di bollitori elettrici e utensili metallici. Ecco perché, primo consiglio per chi beve acqua bollita - durante l'ebollizione, spegnere il bollitore al primo segno di ebollizione. Con questo metodo l'acqua risulterà disinfettata, ma allo stesso tempo conserverà la maggior parte dei minerali.

Naturale acqua non bollita figuratamente " acqua viva “. È lei proprietà unica a causa della peculiare struttura della disposizione delle molecole d'acqua, che, entrando corpo umano, ha diversi effetti benefici sui suoi sistemi e organi, favorisce la rigenerazione cellulare, ne previene la formazione i radicali liberi, mantenendo così l'effetto di "ringiovanimento". Al contrario, quando bolle, la struttura dell’acqua potabile cambia, e si trasforma in “ acqua morta“, che non ha più alcun effetto benefico sul corpo.

Inoltre, se si fa bollire l'acqua del rubinetto, i composti del cloro in essa contenuti, che disinfettano l'acqua nella maggior parte delle regioni, vengono esposti a alta temperatura in grado di mutare in sostanze tossiche per l’organismo, causando sviluppo urolitiasi E neoplasie maligne. Inoltre, anche se quest'acqua non contiene cloro, la struttura dell'acqua che cambia sotto l'influenza dell'ebollizione diventa un ambiente favorevole alla riproduzione. batteri patogeni in meno di un giorno. Basato su questo, secondo consiglio sull'uso dell'acqua bollita - bevi solo acqua appena bollita, quella rimarrà: versala!

Allo stesso tempo, in una situazione in cui non si è sicuri della sicurezza dell'acqua grezza, l'assenza di microbi patogeni, vale, ovviamente, far bollire tale acqua, perché dentro questo caso rischio di infezione malattia infettiva supera il possibile impatto negativo acqua bollita sul corpo.

Sulla base di quanto sopra formuliamo la risposta alla prima domanda posta:

È meglio bere acqua grezza, se è necessaria la bollitura (disinfezione, preparazione di bevande calde), quindi se possibile non bollire, ma solo portare a ebollizione e bere immediatamente, non conservare a lungo.

Quale acqua grezza scegliere?

Forse è molto più difficile rispondere a questa domanda rispetto alla precedente, perché se si potesse scegliere solo tra due alternative, oggi ci sarebbero almeno diverse centinaia di opzioni. Proviamo a dividere tutta l'acqua che una persona può utilizzare per bere in diversi grandi gruppi:

Bere acqua in bottiglia

Attualmente, l’opzione più comune e conveniente per l’acqua potabile in bottiglia è l’acqua purificata industrialmente imbottigliata in bottiglie da 19 litri. In ogni città ci sono almeno diverse decine di aziende che puliscono, imbottigliano e distribuiscono acqua potabile. Ad esempio, la consegna dell’acqua a Kiev viene effettuata da AQUALINE, la cui acqua potabile in bottiglia soddisfa anche gli standard dell’OMS ( Organizzazione Mondiale Salute). I dispositivi per il raffreddamento e l'ebollizione dell'acqua collegati a queste bottiglie sono molto convenienti: refrigeratori e solo pompe con rubinetti - pompe.

Un'altra opzione per bere l'acqua in bottiglia è l'acqua in bottiglie di plastica con una capacità da 0,33 a 6 litri, venduta nei negozi. In effetti, la differenza principale qui sta solo nel metodo di consegna: l'acqua in bottiglie da 19 litri viene portata a casa o in ufficio e per bottiglie di capacità inferiore devi andare al negozio. Per quanto riguarda la qualità dell'acqua potabile purificata industrialmente, nel caso della giusta tecnologia, è a un livello sufficiente. alto livello, incomparabile con la pulizia che si può fare a casa con i filtri domestici.

È vero, va notato, come sempre, che tutti i produttori hanno acqua diversa e non sempre la purificano adeguatamente. Se non sei troppo pigro e leggi l'iscrizione sulla bottiglia in caratteri piccoli, che indica la categoria dell'acqua, puoi scoprire come è stata ottenuta l'acqua in bottiglia: la prima categoria include acqua purificata artificialmente, la più alta - artesiana naturale. Quale scegliere dipende da te. In ogni caso, anche l'acqua della prima categoria è molto migliore dell'acqua del rubinetto, può essere bevuta in tutta sicurezza e con benefici per la salute.

Ebbene, il consiglio qui, come di seguito, nel caso dell'acqua di sorgente in bottiglia, è d'obbligo prestare attenzione al produttore e al fornitore di acqua da quanto tempo è sul mercato e quale reputazione ha guadagnato. Sulla base di ciò, acquista acqua potabile purificata e bevi alla tua salute!

Acqua di rubinetto.

La risposta per il nostro Paese sarà quasi inequivocabile (sebbene gli specialisti del Rospotrebnadzor di Mosca lo affermino spesso acqua di rubinetto la capitale è abbastanza bevibile) - è meglio non bere, solo se non c'è altra alternativa, provando comunque, utilizzando i filtri che ora vengono offerti un gran numero di, o almeno difenderlo per un'ora o due (durante questo periodo precipitano i composti del cloro). È vero, se il sistema di approvvigionamento idrico nella tua zona è vecchio e logoro, oltre alla ruggine, che è facile da notare a occhio, l'acqua del rubinetto può contenere anche agenti patogeni e composti più tossici, che non possono essere eliminati mediante semplice sedimentazione.

Quindi il consiglio è questo nel seguente modo: bevi l'acqua del rubinetto solo se sei sicuro della qualità(come fanno gli abitanti della capitale austriaca, Vienna, che da un secolo e mezzo sono orgogliosi della loro fornitura d'acqua, piena di l'acqua più pura dalle sorgenti montane). Se non sei sicuro, filtra o fai bollire.

Acqua di fonte

Decisamente L'opzione migliore bevendo acqua - miglior filtro di quello creato dalla natura stessa, l'umanità non l'ha ancora inventata. L'acqua che passa attraverso gli strati del terreno attraversa diverse fasi di purificazione ed è satura di vari microelementi. Qui è necessario effettuare la prenotazione: ogni zona è caratterizzata dalla sua composizione unica oligoelementi, quindi, prima di bere coraggiosamente l'acqua grezza di sorgente, è consigliabile farne le analisi chimiche e microbiologiche. Bene, semplice buon senso dovrebbe suggerire che l'acqua potabile provenga da una sorgente situata all'interno del grande città o vicino a grandi impianti industriali, quantomeno rischiosi.

A proposito, ora nei negozi abbastanza spesso viene confezionata acqua di sorgente bottiglie di plastica. È questo bevendo acqua si riferisce all'acqua la categoria più alta. E ancora più spesso bisogna leggere i risultati dei test effettuati dai vari laboratori governativi, che sono stati individuati in queste bottiglie in caso migliore acqua del rubinetto filtrata e, nel peggiore dei casi... acqua naturale dal rubinetto. Pertanto, qui possiamo consigliarti di adottare un approccio più attento alla questione dell'acquisto di acqua di sorgente e di acquistare solo acqua da produttori comprovati di cui ti fidi.

Quindi il consiglio qui sarebbe: bere l'acqua di fonte solo dopo averne controllato la composizione e la qualità in laboratori speciali (questo viene fatto da Rospotrebnadzor). L'acqua delle sorgenti nelle grandi città è satura di sali di metalli pesanti, batteri e altre impurità nocive e non è adatta al consumo in qualsiasi forma.

Acqua minerale

Acqua minerale - acqua da fonti naturali Con alto contenuto sali e oligoelementi, formatisi a seguito del passaggio delle acque sotterranee attraverso strati di terreno e rocce ricchi di minerali. Secondo gli standard adottati nel nostro Paese, a seconda del contenuto di sale (mineralizzazione totale), è suddiviso in i seguenti tipi:

– acqua minerale medicinale con un contenuto di sale superiore a 8 g / l, puoi bere tale acqua solo come prescritto da un medico, ricezione incontrollata può causare disturbi metabolismo minerale organismo;

– acqua minerale da tavola medicinale, che contiene da 1 a 8 g/l sali minerali, prescritto anche da un medico, ma puoi berlo da solo;

– acqua minerale da tavola con un contenuto di sale inferiore a 1 g / l, puoi berlo senza restrizioni, disseta perfettamente, soprattutto in caldo estivo e durante l'attività sportiva, poiché i sali in esso contenuti compensano la perdita di minerali con la sudorazione.

Se l'acqua minerale viene bevuta senza le raccomandazioni degli specialisti, il consiglio principale che i medici danno qui è quello di scegliere acqua minerale da fonti geograficamente vicine alla tua residenza permanente, poiché il corpo si abitua alla composizione dell'acqua potabile nella sua regione. E consiglio generale per tutte le tipologie di acqua acquistata - acquista acqua minerale solo dai produttori di cui ti fidi.

Depurazione dell'acqua a casa

Il modo più economico per ottenere acqua potabile è installare un filtro purificatore domestico nella tua casa. I due tipi principali di filtri sono quelli a flusso, integrati direttamente nell'impianto idraulico, e quelli a caraffa, come nella foto a destra. La difficoltà principale qui è scegliere il filtro giusto per l'acqua del rubinetto. Dopotutto, ad esempio, filtro al carbone, che si adatta perfettamente ai sali di metalli pesanti, ai prodotti di decadimento del cloro e ai contaminanti organici, non rimuoverà il ferro in eccesso dall'acqua. Pertanto, prima di acquistare un filtro, è consigliabile analizzare l'acqua che scorre nel tuo appartamento o casa dal rubinetto.

Il filtro più efficiente e costoso: funziona secondo il principio dell'osmosi inversa, purifica completamente l'acqua da tutte le impurità, lasciando solo una molecola d'acqua. È vero, questo ha anche il suo svantaggio: rimuovendo tutti i sali dall'acqua, la rende molto meno utile per il corpo. E il prezzo di tali filtri è piuttosto elevato, più spesso vengono utilizzati per purificare l'acqua su scala industriale.

E infine il massimo modo economico Congelare e scongelare l'acqua del rubinetto. Opinioni di esperti su sciogliere l'acqua divergere - alcuni dicono che con questo metodo l'acqua viene perfettamente ripulita da tutte le impurità nocive ed è perfetta per bere. Altri sostengono che l'uso di questo metodo richiede il rispetto di norme complesse condizioni tecnologiche e a casa pulisciti sciogliere l'acqua impossibile. In ogni caso, se tutti gli altri metodi non sono disponibili, sciogliere l'acqua, anche ottenuta in casa, è comunque più potabile dell'acqua del rubinetto.

Non resta quindi che riassumere quanto scritto sopra:

1. L’acqua grezza è decisamente più sana dell’acqua bollita da bere.

2. La migliore acqua potabile è l'acqua di sorgente naturale.

3. Quando acquisti acqua potabile in bottiglia, presta attenzione alla sua categoria e al produttore.

4. Se non c'è alternativa all'acqua del rubinetto, usa i filtri domestici, prepara l'acqua sciolta, difendila o bollila.

5. Durante l'ebollizione, non lasciare bollire l'acqua, spegnere il bollitore al primo segno di acqua bollente.

Bevi acqua pulita e sii sano!

La moderna situazione ecologica ha svezzato i residenti delle città dal bere acqua non depurata. Qualcuno usa solo acqua bollita, altri acquistano acqua in bottiglia o alla spina non solo per bere cruda, ma anche per cucinare e per il tè. L'acqua bollita, i cui benefici e danni interessano molti, è la base della nostra dieta. Proviamo a capirlo.

Cosa fa l'acqua bollente?

Il noto processo di ebollizione di un liquido consiste in diverse fasi. Inizialmente compaiono delle bolle sul fondo e sulle pareti del bollitore. All’aumentare della temperatura aumenta il numero di bolle. L'ebollizione passa attraverso la fase di torbidità, quindi la chiarificazione dell'acqua nel bollitore. In questo momento il comportamento del liquido ricorda il gorgoglio di una chiave. Pertanto, questo momento è chiamato "chiave bianca". C'è un'opinione secondo cui preparare il tè l'acqua è migliore in questa fase di ebollizione, da allora proprietà del gusto acqua. Successivamente l'acqua inizia a bollire con formazione di vapore, che spesso fuoriesce dai bordi delle stoviglie.

Facendo bollire l'acqua del rubinetto, risolviamo i seguenti compiti:

• uccidere i batteri;
• ridurre il contenuto di cloro;
• ridurre la durezza dell'acqua.

Questi sono i principali aspetti benefici dell'acqua bollente per l'uomo. I sali duri rimangono sul fondo del bollitore sotto forma di sedimento, la maggior parte i batteri muoiono. L'ebollizione è particolarmente importante nella stagione calda, quando il numero di batteri nell'acqua cresce rapidamente, nonostante la clorazione.

Anche se va notato che il virus dell'epatite A non viene distrutto dalla normale ebollizione, così come il bacillo botulinico. Se l'acqua viene bollita per un lungo periodo, i batteri penetrano nuovamente nell'acqua. Pertanto, non è possibile conservarlo per diversi giorni. L'acqua dopo l'ebollizione diventa più morbida, anche se la concentrazione di alcuni sali aumenta a causa dell'evaporazione del liquido.

Vale la pena sottolineare che i benefici e i danni dell'acqua bollita dipendono in larga misura dal tipo di acqua bollita. Ebollizione senza cloro e sali pesanti, lo libera dai batteri patogeni. Se si consiglia di far bollire fino a un minuto per preservare il gusto, saranno necessari circa dieci minuti per distruggere i batteri.

Molti guaritori tradizionali Si consiglia di assumere acqua calda bollita al mattino a stomaco vuoto. L'uso di tale acqua purifica il corpo, ne favorisce il risveglio e accelera il metabolismo. Sbarazzarsi della stitichezza, migliorare la circolazione sanguigna - altro ancora caratteristiche benefiche acqua calda bollita. Ma mancante prova scientifica sia i benefici che i danni dell'assunzione di un tale liquido.

Argomenti contro l'ebollizione

Gli oppositori dell'uso dell'acqua bollita pura forniscono i seguenti argomenti:

1. il cloro non viene completamente rimosso;
2. i sali precipitati, mescolandosi con l'acqua dolce, formano acqua "pesante";
3. i batteri non vengono completamente distrutti.

Secondo gli oppositori dell'ebollizione, uso quotidiano tale acqua potabile alla fine porta a malattie, calcoli renali e altre malattie. Inoltre, l'acqua dopo l'ebollizione è priva di ossigeno, ma rimangono sali di ferro, mercurio e nitrati.

Allora quale acqua è meglio bere, bollita o cruda? Rispondendo a questa domanda, puoi trovare una via d'uscita bevendo acqua grezza purificata con filtri. I filtri moderni sono in grado di pulire in profondità, rimuovendo quasi tutti i sali e i nitrati. Puoi scegliere i filtri sia per il posizionamento fisso come parte della fornitura idrica di un appartamento, sia sotto forma di brocca o ugello su un rubinetto. Naturalmente l'acqua altamente purificata è priva di sali utili all'organismo, il che porta alla necessità di assumere vitamine e minerali in compresse.

In alternativa, i guaritori tradizionali suggeriscono di sostituire l’acqua grezza con acqua fusa. Anche l'acqua del rubinetto acquisisce dopo lo scongelamento proprietà speciali diventa vivo. Per bere, non utilizzano il resto dell'acqua di fusione sul fondo, perché vi si depositano durante il congelamento. sostanze nocive. Non è necessario far bollire l'acqua di fusione, è utile berla cruda.

Con l'uso costante di acqua bollita da bere, si consiglia di seguire alcune misure di sicurezza per non danneggiare il corpo. Dopo ogni bollitura vi consigliamo di versare gli avanzi e di lavare accuratamente le stoviglie. Decalcificare periodicamente il bollitore in modo che i sali presenti nel sedimento non si combinino con l'acqua dolce. È meglio lasciare riposare l'acqua del rubinetto per un giorno prima di farla bollire per eliminare il cloro. Se si fa bollire l'acqua purificata, è meglio non bollirla, ma limitarla alla fase “chiave bianca”.

Non esiste una risposta univoca su quale sia l’acqua migliore da bere, cruda o bollita. Tutto dipende dalle circostanze, dall’ambiente e dalle preferenze personali.