Succhi biologici Religion, menu Just for You e altri programmi di disintossicazione. Frullato con avocado. Detox a base di succhi appena spremuti aromatizzati con salutari additivi esotici

L'importanza di una dieta sana oggi è difficile da sopravvalutare: sembra che solo i pigri non abbiano sentito parlare della tendenza per il cibo sano e verde. Quando si parla di cibi sani e facili, si pensa volenti o nolenti a insalate verdi, quinoa, avocado e broccoli bolliti: il trend dello stile di vita salutare e nutrizione appropriata sta rapidamente aumentando il suo impatto sui consumatori di tutto il mondo. Tuttavia, non tutto è così semplice come sembra a prima vista: i succhi verdi e tre pasti al giorno non sono adatti a tutti, ed è meglio ricorrere a approccio integrato. Nell'ambito del progetto #InstaLiveInsterviews Daria Shapovalova Parlare a Olya Malysheva, fondatore del blog e del progetto Salatshop 365 disintossicazione ,su come essere vigorosi e sani in condizioni grande città come mangiare bene e quali alimenti dovrebbero davvero essere esclusi dalla dieta quotidiana.

Olja, benvenuta! Dimmi, qual è il tuo piano di produttività per la giornata di oggi, quante attività valgono?

Ci sono molti compiti, a volte ho persino paura di aprire il mio diario, perché l'elenco è molto lungo e capita che metà delle cose non vengano fatte, quindi sera successiva Sto già scrivendo nuovo elenco dove i casi precedenti sono duplicati. Ma do la priorità, a volte duplicando le voci sull'iPhone, perché se non lo scrivo, comincio a sognare in sogno cosa dovrei fare.(Ride.)

Oggi il piano è abbastanza grande perché c'è molto da fare a 365 detox. Ieri è stato un incontro fantastico ed entusiasmante e oggi voglio già mettermi al lavoro più velocemente!

Ho letto Salatshop per molto tempo sei stato tu a formare tutta la mia idea di sana alimentazione. Forse non lo sapevi, ma ne ho appena scritto nelle mie storie. Quando hai iniziato a creare Salatshop, vivevi a Kiev? Raccontaci com'è stato e cosa ti ha ispirato a prendere e lanciare la tua risorsa multimediale.

Tutto è iniziato molto tempo fa - 13 anni fa (sento come i capelli grigi iniziano a coprirmi la testa).(Sorridente.)Allora avevo 18 anni e ho sentito parlare di yoga dal mio compagno di classe. Mi ha portato un vecchio libro sovietico malconcio, secondo il quale lei e sua madre facevano yoga. A casa, ho iniziato a leggere questo e ho visto che molti degli esercizi sono simili al balletto (e ho fatto balletto da bambino). E ha iniziato a ripetere tutto questo a casa. Quindi, 13 anni fa, lo yoga non era affatto una super tendenza. Ho scoperto che puoi venire a lezione all'ambasciata indiana - a quel tempo era praticamente l'unico posto a Mosca, poi nessuno aveva tappetini per lo yoga, tutti si esercitavano su una specie di lenzuola, asciugamani, alla fine della meditazione i nonni si addormentavano, le nonne cominciavano a russare - è stato molto divertente. L'insegnante indù non conosceva una parola di russo, solo poche parole di inglese. mi ricordo
come sono uscito dopo le lezioni e ho visto i raggi del sole, cielo blu e ha iniziato a guardarlo in un modo completamente diverso. Sono entrato in metropolitana, ho guardato le persone e ho capito che ora ho un atteggiamento completamente diverso nei confronti di queste persone. Ho notato che smetto di essere offeso dai miei genitori (a 18 anni questa è una storia comune). Questi
le trasformazioni che hanno avuto luogo all'interno sono diventate per me una potente ispirazione per approfondire questo argomento.

Ho letto questo libro fino alla fine e c'era una breve sezione sulla nutrizione in cui diceva: "Niente farina raffinata, sostituisci lo zucchero raffinato con il miele, elimina la carne, includi
legumi, cereali, non mangiare riso bianco". Ho appena esaminato questo elenco, sono andato al negozio, ho comprato grano saraceno, verdure e qualcos'altro. La stessa sera ho detto a mia madre che oggi a cena avrei mangiato grano saraceno, ma niente cotolette. La mamma, ovviamente, pensava che fosse una specie di hobby a breve termine o un'altra dieta. E da quel momento è iniziato tutto questo
una storia che poi è diventata un affare preferito. Mi è piaciuto molto il modo in cui mi sento, il modo in cui il mio corpo sta cambiando, lo stato di allegria, che sembra essere presente all'età di 18 anni, ma poi ho vissuto con dolori allo stomaco, avevo spesso tonsilliti, raffreddori... storia classica una malattia con cui molte persone convivono pensando che sia normale.

Quando ho iniziato a cambiare la mia dieta, ho visto che tutto questo era rimasto nel passato. Ogni giorno elaboravo molte informazioni. 15 anni fa, il vegetarismo e la sana alimentazione non venivano scritti così spesso riviste di moda, come oggi, allora non c'era un solo sito che fosse piacevole alla vista. Cercavo libri sull'alimentazione vegetariana, sperimentando ricette. Poi ho iniziato a cercare informazioni in inglese su Internet: ho trovato molti blog interessanti. Poi ho fatto esperimenti con il veganismo, ho escluso completamente tutti i latticini, le uova. Era esperienza interessante. Aveva anche esperienza con una dieta di cibi crudi.

Ho incontrato molti esperti di Ayurveda, nutrizione e ad un certo punto sempre più amici hanno iniziato a farmi domande: “Perché bevi questa sostanza appiccicosa verde? Dimmi perché sei così allegro e allegro, e abbiamo mangiato e vogliamo dormire? (Ride.)È successo così che con ciascuno dei miei conoscenti ne ho avuto uno
lunghe lezioni: "Siediti, se hai un'ora e mezza libera, ti racconto tutto". Volevo inviare loro un collegamento al sito: sarebbe stato molto più semplice. E così ho iniziato a bloggare su LiveJournal per i miei amici. Qualcuno ancora non capisce perché il blog si chiami Salatshop, anche se lì non ci sono insalate o un negozio? (Ride.)

Ad un certo punto, mi sono reso conto che a Mosca non esiste un negozio del genere dove poter mandare i miei amici, conoscenti, che hanno iniziato a dedicarsi a un'alimentazione sana. Volevo raccogliere i prodotti in un unico posto in un bellissimo pacchetto. A quel tempo a Mosca non era assolutamente una tendenza, nessuna tisana o l'olio di semi di lino sembrava terribile. Ho visto che in Europa questa situazione è diversa, e ho voluto portare cibi salutari in una bella confezione e raccogli tutto in un unico negozio. Mio marito ed io abbiamo partecipato all'Afisha Picnic, abbiamo portato dei datteri lì, olio d'oliva, alcuni prodotti rari che noi stessi abbiamo mangiato e che volevamo anche vendere nel nostro negozio. È positivo che abbiamo indovinato e portato anguria e ciliegie a fette: tutto questo è stato spazzato via in un minuto. (Sorridente.) Naturalmente, nessuno aveva bisogno di oli, datteri e pane adeguato all'Afisha Picnic, ma ho comunque visto che le persone erano molto interessate - le persone si sono messe in fila intorno a noi per ascoltarmi
una piccola lezione. Perché il pane di grano germogliato? In che modo queste date sono diverse da quelle acquistate in negozio? Per me, questo è stato uno stimolo per iniziare a condividere la mia esperienza e conoscenza.

Quando io e mio marito ci siamo seduti e abbiamo fatto qualcosa come un business plan - in quel momento, ho visto che se porti tutti questi prodotti in una bella confezione, ottieni qualcosa come Globus Gourmet (una catena di supermercati russa di classe premium. - Nota ndr) con prezzi alti, e fin dall'inizio volevo dimostrare che uno stile di vita sano può essere bello, alla moda e allo stesso tempo conveniente. Pertanto, in quel momento, la storia con il negozio Salatshop si è un po' calmata. Ma il blog è rimasto: all'inizio erano 30 amici-iscritti, e questa cifra mi ha fatto molto piacere.(Ride.)Poi hanno scritto di me sul blog The Village e il numero di iscritti è passato da 30 a 300. Non capivo chi fossero queste persone, perché mi leggessero! Prima di tutto parlo della mia esperienza, ma non dalla posizione di un guru. Ora capisco come l'alimentazione e lo stile di vita in generale siano una storia individuale. Il cibo è associato a mille fattori: emozioni, benessere. Se la giornata è stata brutta, vogliamo qualcosa di solido, se la giornata è stata fantastica, ci dimentichiamo del cibo e possiamo dormire a stomaco vuoto. Un giorno vuoi due litri di succo verde, il prossimo - formaggio di capra. La nutrizione dovrebbe essere intuitiva al 90%.

Ma non tutti possono sentire se stessi, è un grosso problema?

Sì, ecco perché ora ci sono molti strumenti che aiutano a farlo. Vari programmi di disintossicazione sono buoni non solo perché una persona conduce un esperimento per la prima volta nella sua vita, rifiutando salsicce e cibi raffinati, e capisce che si può vivere senza di essa. Questi programmi offrono l'opportunità di sperimentare il gusto del sano
cibo, impara ad ascoltare te stesso. Per molti diventa una scoperta che dopo un programma di disintossicazione, invece di correre la mattina per il loro caffè o panino preferito, vogliono solo un bicchiere di succo verde e un'abbondante porzione di insalata. Infatti, quando non attacchiamo il corpo con cibi raffinati, tutto funziona bene per noi in termini di comprensione del nostro corpo. farina, cibo fritto, alcol e bevande gassate: tali prodotti stimolano fortemente, soffocano il desiderio intuitivo di cibo sano.

Pensi che tutti siano in grado di passare a una dieta sana?

C'è l'immagine di un vegetariano militante: arrabbiato, insoddisfatto e impreca contro chi mangia carne nelle vicinanze, fa lezione sul fatto che "si mangiano cadaveri". Molto spesso questo è un conflitto interno dei primi anni, quando passi semplicemente da questa parte, che sembra essere sana. Dato che c'è molta conoscenza, voglio sinceramente condividerla, ma spesso va di traverso: una persona inizia ad agitarsi e persuadere dalla sua parte, e poiché a nessuno piace l'agitazione, questo fa arrabbiare molti. Spesso proprio per questo, al contrario, voglio rinunciare al cibo sano “troppo green”. Conosco molti esempi, anche tra i miei conoscenti, quando una persona ha corretta educazione e l'ambiente dentro c'è tanta gentilezza e luce che, nonostante tutti i suoi difetti nell'alimentazione e cattive abitudini, questa persona ha ancora un bell'aspetto, e sono sicuro che si ammala 10 volte meno spesso di molti vegani, e mi sembra che queste persone vivranno molto più a lungo di noi, confuse su succhi verdi e insalate, perché lo stato interno è molto più forte di una dieta sana super sana. È qui che è importante un approccio olistico. Se in una bella giornata di sole stai camminando in compagnia di amici o familiari e sai che mangerai molto malsano, molto grasso, con grande quantità gelato allo zucchero, ma ti renderà più felice, qualcosa che penso dovresti sempre mangiare e goderti.

Che ne dici di un grande gelato?

SÌ! (Ride.)È vero, ogni anno vuoi sempre meno prodotti come il gelato. Ma io e mio marito a volte andiamo in qualche ristorante italiano alla moda, e mi piace mangiare la pizza sottile e sottile
pasta croccante con delizioso olio d'oliva.

L'hai notato? più persone iniziato a mangiare più sano negli ultimi 10 anni? È ancora una tendenza?

Questa è sicuramente una tendenza, lo si vede dai siti che si leggono. Anche chi prima scriveva solo di moda e cultura ora scrive anche di sana alimentazione. Lo vedo nei miei amici che 10 anni fa ridevano delle mie verdure grigliate e insalate verdi e mi lanciavano tre foglie di prezzemolo dalla loro bistecca, e ora "sì, sì, verdure grigliate anche per me, per favore". Certo, la consapevolezza della nutrizione sta crescendo, penso che sempre più persone si stiano allontanando dal formato dietetico, che era una tendenza potente 7 anni fa: un mese a una dieta, un mese a un'altra, poi un mese di Olivier e fast food, e poi di nuovo la dieta. Ora, insieme alla tendenza verso un consumo consapevole, un approccio consapevole al proprio corpo, sempre più persone si stanno rendendo conto che le diete a breve termine non funzionano. È fantastico che la consapevolezza stia aumentando: stanno uscendo grandi libri e film sul tema dell'alimentazione e dello stile di vita. L'unico problema ora per molti è sistematizzare le informazioni, perché tu
leggi una rivista che dice: "Non mangiare mai pollo, fa male", e poi apri il libro di uno specialista, e lì: "Mangio pollo tutti i giorni, è molto salutare". E ti siedi e non sai cosa fare. Pertanto, credo che la cosa migliore sia il mangiare intuitivo. Certo, è fantastico quando una persona prova sistemi diversi, ma devi sempre farti mille domande: è giusto per me? come mi sento? Alcuni sistemi potrebbero semplicemente non essere adatti a causa di determinati stili di vita. Pertanto, è necessario adattarsi a se stessi e non seguire ciecamente qualcosa come un insieme di regole.

Tuttavia, secondo le regole, devi mangiare più spesso per accelerare il tuo metabolismo o bastano 3 volte al giorno?

Mi piace molto l'approccio ayurvedico che dice che dipende dal nostro tipo. Per una costituzione è adatta una dieta di tre volte e per qualcuno bastano due volte al giorno, solo queste due
la ricezione deve essere sufficientemente equilibrata. Per altri, consumare 3 pasti solidi al giorno è difficile per la loro digestione, si sentono stanchi e assonnati dopo aver mangiato, e per loro sono più adatti 5-6 pasti al giorno, di cui due più densi e gli altri leggeri. Non c'è un modo giusto qui. Anche durante la vita, questo può cambiare: spesso, quando ci sono molti fattori di stress, vogliamo una dieta più densa. In questo caso, non è tanto l'energia necessaria quanto il radicamento, perché il cibo è molto calmante. Da qui l'esempio quando lavoro duro Voglio mangiare bene a casa. Mangiare spesso aiuta a spostare i pensieri sui problemi attuali.
in una direzione diversa.

Quindi qualcuno ha bisogno di mangiare più spesso per calmarsi?

Idealmente, impara ad alleviare lo stress con pratiche diverse- yoga, meditazione o semplice esercizi di respirazione. Ma anche con molta conoscenza, a volte è difficile controllare le emozioni, e spesso andiamo al frigorifero, come al sedativo più economico. Come dimostra l'esperienza di coloro che hanno seguito i nostri programmi di disintossicazione, il cibo è spesso associato alle nostre emozioni.

A proposito, sono passato! Mi è piaciuto molto, ci sono tornato più volte.

Classe! (Sorridente.) I nostri clienti ci dicono che ci sono momenti in cui è necessario avere incontri seri (e non sempre vanno bene), e invece di essere abbastanza duri, durante la disintossicazione
i programmi diventano troppo gentili. A seconda della nutrizione, lo stato cambia davvero. Ho un amico che è stato vegetariano per 5-6 anni, poi ha ottenuto una promozione al lavoro e ha ricominciato a mangiare carne: aveva bisogno di più rigidità nel lavoro e nella comunicazione. Quello che mangiamo ci riempie di certezze
energia.

Ebbene sì, forse allora non tutti dovrebbero passare a una dieta sana?

Se sei il capo, pensaci! (Ride.) Non metto il segno uguale tra vegetarianismo e sana alimentazione. Ci sono molti esempi di vegetariani molto ideologizzati, non mangiano latticini, non mangiano miele perché le api soffrono, non indossano vestiti di pelle, ma la loro dieta difficilmente può essere definita salutare perché contiene molti prodotti a base di farina, zucchero e cibi fritti. Portano al mondo un'idea importante di cura del pianeta, ma non l'idea di una dieta sana. E il cibo può essere abbastanza salutare se si sceglie prodotti a base di carne buona qualità
e li combina con un sacco di verdure.

Parlami un po' del tuo atteggiamento nei confronti del digiuno. Ho letto molti dei tuoi articoli e su altri siti. E voglio fare un esempio così breve: ho una ragazza che sembra bellissima - ho paura di stare accanto a lei, sedermi, farmi fotografare. ( ridendo .)
È molto alta, molto bella e sta morendo di fame. Questo è ciòla mantiene in super forma, e lei lo sa e lo pratica, ma può mangiare carne, non è vegetariana. Ad esempio, non posso morire di fame per 5 giorni di fila. Potere per dire, non sono arrivato a questo o non mi sono posto questo come obiettivo ...

O non ne hai bisogno.

Forse non ne ho bisogno, posso tranquillamente mangiare verdure per settimane. Penso che anche questo sia buona immagine vita e nutrizione. Quanto una persona ha bisogno di digiunare e tu cosa ne pensi? Quanto una personadeve venire e, in generale, deve venire?

Mi sembra che il digiuno sia principalmente una pratica spirituale. Ho avuto una buona esperienza di digiuno proprio in un periodo molto difficile della mia vita. Poi ho praticato il digiuno durante i giorni di Ekadashi: si tratta di due giorni in ogni mese considerati particolarmente favorevoli al digiuno e alle restrizioni dietetiche. Mi sentivo bene senza cibo, ma poi coincideva con il mio stato interiore. È importante. Quando qualcuno inizia a morire di fame perché un amico ha fame, non sempre funziona.

Se hai una digestione forte, il digiuno sull'acqua può essere abbastanza comodo, ma per la maggior parte delle persone moderne, il digiuno è solitamente accompagnato da mal di testa e debolezza e possono comparire eruzioni cutanee. Se una persona decide di sperimentare il digiuno, non deve solo ascoltare
il consiglio di un amico o leggere un post sul blog e leggere la letteratura specializzata per capire che questo sistema richiede una preparazione seria.

Quante ore durano i digiuni brevi?

Quando parlo di digiuno, intendo 24 ore senza cibo. Ma per molti periodi di 14 o 16 ore senza cibo saranno di più pratica utile L'intervallo tra la cena e il primo pasto del giorno successivo è implicito. Molti iniziano a sperimentare il digiuno per perdere peso, ma se non lo hai costruito psicologicamente rapporto armonioso con il cibo, poi molto spesso dopo una giornata di digiuno ci sono periodi di eccesso di cibo.
Il corpo si è stressato: non ho mangiato niente tutto il giorno, e il giorno dopo vedo del cibo, ho bisogno di mangiare tutto più velocemente e una doppia porzione, perché all'improvviso non mi daranno più niente domani. È importante maturare psicologicamente per il digiuno. I programmi di disintossicazione del succo che sono attualmente popolari sono una delle varietà di tali programmi giorni di scarico. Per la maggior parte delle persone, il digiuno sull'acqua è difficile da combinare con il lavoro e la famiglia. E quando organizziamo una giornata di digiuno simile a succhi o frullati, allora, da un lato, la digestione riposa, diamo al corpo l'opportunità di indirizzare le sue risorse alla purificazione e al recupero, ma allo stesso tempo otteniamo i nutrienti contenuti in succhi e frullati. Il vantaggio principale di tali programmi è che consentono alla digestione di prendersi una pausa dall'elaborazione di cibi pesanti che mangiamo ogni giorno.

Se ogni giorno proviamo a mangiare bene, facciamo sport, non stiamo seduti per molte ore davanti al computer, facciamo una sorta di riscaldamento, amiamo le persone che ci sono accanto, facciamo ciò che amiamo, respiriamo aria fresca quindi il corpo farà fronte ai suoi compiti. Quindi non saranno necessari programmi di digiuno e disintossicazione. Ma per coloro che sono tutt'altro che perfetti, tali esperimenti possono esserlo buona esperienza. Aiutano a rompere alcuni schemi. Ad esempio, c'è il timore che senza un'abbondante colazione,
che una persona ha mangiato per tutta la vita, non durerà fino a cena. E quando questo schema cambia, capisci: è così bello, ho bevuto un frullato al mattino e ho molta più energia che dalla farina d'avena e dai panini. Hanno condiviso con me più di una volta: “Come funziona il tuo programma di disintossicazione, cosa aggiungi lì? Ho aperto il finestrino della macchina per la prima volta, ho iniziato a cantare insieme a Britney Spears e ballare a squarciagola, questo non mi è mai successo! Infatti, quando non carichiamo la nostra digestione, viene rilasciata molta energia. E quando le persone lo sentono, è una grande scoperta per loro che la fonte di questa allegria non è il cibo, ma noi stessi.

Se ora veniamo letti da una persona che non ha mai sperimentato una dieta sana. Dimmi, per favore, quali alimenti dovrebbero essere esclusi dalla dieta in modo che in due o tre settimane questa persona senta già cambiamenti positivi?

Innanzitutto quello di cui hanno già scritto tutte le riviste, tutti i blogger sul tema della sana alimentazione è, ovviamente, lo zucchero raffinato, e non solo nella sua forma pura, ma anche nella composizione dei prodotti. Il prossimo è farina di grano raffinato e basta. prodotti di farina. Vedrai rapidamente quanto meglio inizia a funzionare
digestione, quanto ti senti meglio. Anche questo aiuta di più assimilazione efficace utile nutrienti. E oltre alla farina raffinata, consiglierei, come esperimento, di eliminare completamente il grano dalla dieta per tre settimane. Sebbene vi sia un'opinione secondo cui solo il glutine dovrebbe essere escluso
quelli con gravi allergie. Ma molte persone hanno una reazione al grano che non è affatto scontata. Quando ho escluso il grano, e dopo un po' ho cominciato a mangiare qualsiasi tipo di biscotto che avevo una volta, mi sono stupito che nel mio caso abbia causato subito mal di testa.

Cioè, il primo è lo zucchero, il secondo è il glutine, il terzo sono i latticini, che sono molto lontani dal latte. Per esempio, formaggi a pasta dura, formaggi erborinati, formaggi fusi. Tali prodotti sono piuttosto pesanti e hanno un effetto negativo sulla digestione. Il quarto prodotto è l'olio raffinato.

E cosa sostituire? Dillo a tutti subito.

Qualsiasi olio spremuto a freddo che ti piace può essere un'alternativa, compreso l'olio extra vergine di oliva. Il burro chiarificato filtrato è il migliore per cuocere e friggere. Si può preparare in casa. Compra del buon burro e tutto ciò di cui hai bisogno è burro, un fornello e una casseruola. La ricetta può essere trovata al salatshop. E numero cinque: voglio nominare qualcosa che funzioni per tutti...

Alcol?

Sì, lascia che ci sia l'alcol. Anche se conosco alcuni specialisti molto interessanti, guru della disintossicazione e della sana alimentazione, che dicono: "Beh, dannazione, non mangio così tante sciocchezze diverse da meritarmi un bicchiere di buon vino rosso!" (Ride.)

Quindi è ancora possibile?

Io stesso non bevo alcolici da cinque anni, ma durante il periodo di una rigorosa dieta crudista, ho ballato al bar con molto vino, perché nessuno produce vino, il che significa che è un prodotto crudista. (Ride.) Ma poi ho capito che è così bello essere sobri a una festa: tutto è così chiaro e ti ricordi tutto. (Ride.)

Poi dici tutto a tutti e la mattina dopo il momento clou del programma sei tu. (ridendo .)

Ma non metto nessun tabù. Se mi ritrovo all'anniversario di mia nonna e lei mi dice: "Nipote, ho 90 anni, bevi qualcosa con me", allora dì "No, nonna, cosa sei!" Non lo farò. (Ride.)

Sono vegano, nonna. (ridendo .)

Quindi l'equilibrio è importante. Ma il fatto che possa essere bello senza alcool è al 100%.

Noi già tre volte persone diverse chiesto del caffè (l'intervista si è svolta a vivere v Instagram). Penso che dobbiamo rispondere a questa domanda.

Se una persona ha una pressione molto bassa nella vita, e ci sono giorni che sono ancora associati condizioni meteo, "non bere caffè" per lui significa mentire tutto il giorno e sentirsi malissimo. Non lo farò
va bene se questa persona beve una tazzina di caffè forte e riesce almeno a stare in piedi. Ma ancora una volta, è una questione di consapevolezza. Molte persone bevono il caffè semplicemente perché è gustoso, alla moda, perché una bella tazza e tutti la bevono. Il caffè è un prodotto che acidifica il corpo. Ormai in molti hanno sentito dire che è importante inserire più alimenti alcalinizzanti nella dieta, e il caffè, purtroppo, acidifica e compromette l'assorbimento del calcio.

Il caffè può influenzare negativamente il nostro sistema ormonale. La questione della quantità è molto importante qui: se è una tazza una volta alla settimana, non lo farà grande problema. Se questa è l'abitudine di bere caffè diverse tazze al giorno, vale la pena cambiarla. Vale la pena ricorrere a tali stimolanti solo in momenti molto specifici. io bevo
il caffè è molto raro e cerco di non esagerare con il tè verde.

Ecco, volevo chiedere informazioni tè verde.

Ha anche caffeina, quindi cerco di limitarmi a una tazza di tè verde al giorno. Ma poi di nuovo, se mia figlia si sveglia spesso di notte, e durante il giorno ci sono riunioni importanti, posso prendere una seconda tazza di tè a cena e non me ne preoccupo.

Foto di copertina - buro247.ru, nel materiale - salatshop.ru, Instagram

Materiale preparato: Ekaterina Popova

specialista in nutrizione e disintossicazione

“Abbiamo molte ragioni per amare i frullati: cocktail a base di frutta, bacche, verdure, erbe e altri doni della natura. Ad esempio, i frullati verdi sono uno dei modi più semplici per includere ogni giorno una porzione di verdure nella dieta, insieme alle vitamine, ai minerali, agli antiossidanti e agli amminoacidi essenziali che ci danno vitalità, pelle radiosa e corpo sano. Dopo un cocktail del genere, come dopo una bevanda energetica naturale, vuoi recitare e non sederti sul divano. I frullati sono anche molto facili e veloci da preparare: tutto ciò di cui hai bisogno è un buon frullatore. Una bevanda del genere può facilmente sostituire la colazione, uno spuntino o un dessert. E nessuna monotonia: i frullati hanno molte opzioni! Puoi iniziare a sperimentare queste sette ricette dal mio blog Salatshop.ru.

Frullato verde con spinaci

fornito da Salatshop.ru

Adoro i frullati a base di latte di noci che richiedono solo un paio di minuti per essere preparati e il risultato è sempre lo stesso: frullato denso, gustoso e abbondante. Molto spesso faccio il latte con mandorle o nocciole. Il latte è leggermente dolce con un leggero sapore di nocciola.

Popolare

(per 2-3 porzioni)

• 350 ml di latte di mandorle o nocciole
• 2 banane
• bicchiere di foglie di spinaci freschi
• Succo di 1 lime

Per preparare il latte di noci, mescolare 350 ml di acqua con 50 g di mandorle o nocciole magre in un frullatore e filtrare con un colino. Montare il latte finito in un frullatore con il resto degli ingredienti fino a che liscio, aggiungere un cucchiaio di miele se lo si desidera. Il frullato verde è pronto!

frullato di mirtilli

fornito da Salatshop.ru

(dose 2)

• 2-3 gambi di sedano
• 2 banane
• 3 art. cucchiai di mirtilli
• succo di 1/3 di limone
• bicchiere d'acqua

Il modo migliore per mangiare il sedano è preparare un vibrante frullato di mirtilli. Mescolare tutti gli ingredienti in un frullatore e versare nei bicchieri.

Cocktail al cioccolato

fornito da Salatshop.ru

(per 2-3 porzioni)

• 70 g di nocciole o mandorle crude
• 300 ml di acqua
• un pizzico di sale
• 2 banane, già affettate e congelate
• 3-4 albicocche secche (per morbidezza, puoi metterle a bagno per 10 minuti acqua calda)
• 2 datteri o un cucchiaio di miele (opzionale)
• 2 cucchiaini di cacao
• succo di ½ lime

Un pezzo di cioccolato fondente

Macina le noci in un frullatore, mescolandole con acqua e filtra il latte di noci risultante attraverso un setaccio o una garza. Versatela in un frullatore, aggiungete il resto degli ingredienti e frullate ancora. Macina un pezzo di cioccolato su una grattugia. Versare il frullato nei bicchieri e cospargere con le gocce di cioccolato.

Super frullato verde

fornito da Salatshop.ru

(dose 2)

• un mazzo di foglie verdi (foglie di spinaci o lattuga)
• 1 cetriolo medio senza pelle
• succo di ½ limone
• 1 bicchiere d'acqua
• miele, da assaggiare

La ricetta del super frullato è semplice e simile a tutte le precedenti: mescola bene tutti gli ingredienti in un frullatore, sbattendoli fino a ottenere una consistenza omogenea, e ora - un frullato super salutare e super rinvigorente è pronto!

Frullato di fragole con avocado

fornito da Salatshop.ru

(per 2-3 porzioni)

• 1 avocado
• 200 g di fragole (congelate o fresche)
• una manciata di mirtilli rossi
• succo di ½ lime
• 2 cucchiaini di miele o sciroppo di topinambur
• 1 tazza di latte di noci (1 tazza di acqua + una manciata di mandorle o nocciole non tostate)

Per preparare il latte di noci, mescolare bene l'acqua e una manciata di noci non tostate in un frullatore. Filtrare con un setaccio o una garza e versare il latte finito in un bicchiere da frullatore. Aggiungere la polpa di avocado e il resto degli ingredienti. Mescolare bene in un frullatore. Versare nei bicchieri e guarnire con frutti di bosco tritati.

Succhi e frullati, che sono stati inventati da Olga Malysheva di Salatshop e preparati nel caffè "Kuznetsky Most 20"

Foto: Sasha Karelina

Caporedattore del Comune

Cosa promettono

Rinunciando a cibo e alcol in favore di succhi appena spremuti, acqua con limone ed esercizi fisici, puoi aiutarti a “tirare fuori le tossine dalle cellule”, “liberare il tuo corpo e i tuoi pensieri dal superfluo e dal superfluo” e raggiungere “ancora più armonia, leggerezza e bellezza in tre giorni”. Il principio è questo: il corpo non ha bisogno di perdere tempo a elaborare "cibi pesanti" e "può utilizzare l'energia risparmiata per purificare le tossine accumulate". Lo spiega l'autrice del programma, un'evangelista del mangiare sano tra le ragazze alla moda di Mosca, Olga Malysheva nel seguente modo: "Stato di salute fluidi interni l'uomo ha un ambiente debolmente alcalino. Un ambiente acidificante è una condizione per la crescita batterica. In cui noi stiamo parlando non sul gusto aspro, ma sull'equilibrio acido-base. Ad esempio, il limone è alcalinizzante, non acido. Gli alimenti alcalinizzanti aiutano a estrarre le tossine da organi e tessuti. Ma a causa del deterioramento dell'ambiente e della qualità del suolo, frutta e verdura hanno sempre meno proprietà alcalinizzanti. Inoltre, i frutti dolci sono ben assorbiti in un corpo pulito, ma nel caso di un residente moderno di una metropoli che mangia fast food e cibi trasformati fin dall'infanzia, lo zucchero nella frutta può contribuire alla crescita di batteri del lievito e problemi digestivi. Ecco venire in soccorso succhi di verdura. Più ce ne sono nella dieta, più le tossine "dormienti" vengono risvegliate e spesso la digestione indebolita non può far fronte al loro ritiro. Pertanto, la sera includiamo frullati e latte di mandorla - e così rallentiamo il "risveglio delle tossine", evitando la "pulizia eccessiva".

Infatti

Tutto è logico: al mattino - acqua con limone, succo di sedano, cetriolo e verdure, un paio di cucchiai di un probiotico puzzolente, nel pomeriggio - tempo di vinacce di zucca, carote, banane e frutti di bosco, limonata con zenzero, consolazione serale - geniale latte di mandorle con spezie e topinambur. Per le persone che mangiano moderatamente queste emulsioni e sospensioni possono essere sufficienti, ma personalmente vivo secondo i concetti del 1984 e, oltre alla leggerezza nello stomaco, ho sentito sia debolezza, energia malsana e un sordo mal di testa. Inoltre, il primissimo giorno della mia disintossicazione, Putin ha firmato un decreto sulle sanzioni alimentari - e l'intera redazione è stata costretta a morire di fame per diversi giorni di seguito al coro amichevole di battute sul prosciutto - e comporre noi stessi tali battute. Si è anche scoperto che i denti, abituati a masticare qualcosa, possono battere di riflesso il terzo giorno. Di per sé, le bevande non fanno il tempo: devi comunque dormire 7-8 ore, fare esercizi, camminare molto, fare yoga, pulire la lingua, strofinare con un pennello asciutto e rispondere alla domanda "Per cosa sei grato oggi?" in un rapporto giornaliero.

Rischi

Oltre alle ovvie allergie alimentari, bisogna prestare attenzione alla quantità di proteine ​​consumate giornalmente. In 7 bottiglie di succo di ottima qualità, chiaramente non bastano. Occupato allenamento fisico possono mancare non solo le proteine, ma anche le calorie: ce ne sono 1500 in una batteria giornaliera di bottiglie L'autore del programma consiglia di rinunciare al caffè (acidifica anche il sangue). Non ho ascoltato e, a stomaco vuoto, il caffè ha agito come l'efedrina.

Verdetto

In effetti, quasi tutte le ricette della serie 365 detox sono pubblicate sul blog Salatshop, quindi con un'abbondanza di tempo libero puoi preparare tu stesso i succhi e non pagare 2500 rubli. in un giorno. Un'altra cosa è che anche l'infinita distillazione di frutta e verdura richiederà un'intera giornata. Ma è estremamente difficile funzionare completamente, cadendo solo sulle bottiglie, quindi è meglio conoscere la disintossicazione nel fine settimana. Come giustamente crede Malysheva, è ragionevole utilizzare il suo programma come punto di partenza per coloro che sono generalmente pronti a passare a una dieta più sana. Inoltre, la disintossicazione può essere effettuata dopo vacanze prolungate o prima di andare al mare. Ma è meglio abituarsi a fare questo scarico una volta al mese.

Philip Mironov beve succhi Organic Religion

Un programma di disintossicazione di otto succhi di un giorno che richiede tre giorni per prepararsi e lasciarne un altro paio

Foto: Sasha Karelina

caporedattore della città

Cosa promettono

Si mettono a dieta dopo aver realizzato il problema: "Sono grasso" o "il mio stomaco brontola, non riesco a dormire". E c'è molta fiducia in se stessi nelle disintossicazioni. Cercano di sedurre con l'idea di "riavviare il corpo", anche se è ovvio che la condizione principale per qualsiasi pulizia - fino al lavaggio dei piatti - è la fuoriuscita di acqua e detersivo. Oltre a “ripartire”, Organic Religion propone di “mettere le basi per il rinnovamento del corpo”, “dare riposo agli organi interni”, “correggere abitudini”. Non nascondono che il loro programma è ausiliario e non funzionerà senza rivedere il loro rapporto con il cibo.

Infatti

La prima bottiglia di cavolo, lattuga romana, mela, spinaci, zenzero e prezzemolo è andata bene. Alle due e mezza ho cominciato a gorgogliare nello stomaco ea tirarmi il petto: è l'ora del secondo. La mela-ananas-menta marrone e acida mi ha riportato alla mente la salsa di mele, che mia nonna preparava su una grattugia di vetro quando avevo 6 anni. Alle 18:00, quando tutti i miei colleghi hanno mangiato la zuppa fredda, il mio stomaco si è ammutolito e ho optato per la terza porzione: una miscela di limone con pepe di cayenna. È stato spiacevole, tipo cablaggio in rame un operaio ubriaco ha versato dell'acido. Senza guardare, bevve il secondo, una miscela simile al Maalox di latte di anacardi e sciroppo d'agave al gusto di PVC. Due ore dopo, è stata la volta di Bordo: un ponce terroso di barbabietola tinto di mela ed energizzato con zenzero e acido citrico e carote. La consistenza è un succo molto peloso, che i denti hanno cercato di masticare di riflesso. La sera, la mia testa ha cominciato a tintinnare. Banca sei calmata: una ripetizione del Green Power iniziale, che sembrava selvaggiamente gustoso. Sette - di nuovo una ripetizione con una mela, ananas e menta - sono rotolati delicatamente. E infine, l'ultima bottiglia - il familiare PVC - mi sono allungato per un paio d'ore prima di andare a letto.

Rischi

Uno degli argomenti a favore delle disintossicazioni con i succhi è che ti danno una pausa. tratto digerente. La verità è che l'intestino ha bisogno di fibre per funzionare correttamente. Tutti i nutrizionisti sono d'accordo brusco cambiamento la politica nutrizionale è dannosa, ma con il mio regime, che non riconosce né tre pasti al giorno né il principio del "mangiare a poco a poco molte volte", sedersi sui succhi per un giorno è come un deputato può entrare nell'elenco delle sanzioni.

Verdetto

Anche una disintossicazione così lieve richiede una disciplina per la quale non sono state ancora inventate pillole. È stato facile per me, perché, in primo luogo, mangio poco e, in secondo luogo, dopo le vacanze, mi sono convinto della necessità della pulizia. Avendo in qualche modo perso 15 kg in un paio di mesi, so che lo stress aiuta a perdere peso in modo efficace. E qual è, se non la sua imitazione, il compito di bere liquidi multicolori tutto il giorno? A merito di Organic Religion, va detto che l'effetto dura per diversi giorni: non vuoi gioie mondane.

Vika Lobanova è stata autorizzata nell'ambito del programma Just for You

Menu di frutta ed erbe di cinque giorni di Arkady Novikov

Foto: Sasha Karelina

Redattore cittadino

Cosa promettono

Just for You non ha un programma dal doloroso nome "Detox", invece ha un'affettuosa "Pulizia del corpo". L'autrice è Alina Zhukovskaya, per qualche motivo una nutrizionista americana con un russo perfetto e un fiore artificiale tra i capelli. È questa donna che condanna tutti coloro che sottoscrivono i sei pasti al giorno secondo un programma per "aumentare vitalità", per 4900 rubli. in un giorno. Sembra che con questo cibo vivo senza trattamento termico, il corpo verrà purificato, come un appartamento dopo una pulizia generale.

Infatti

Ogni mattina un corriere porta il cibo in una borsa termica. All'interno ci sono scatole stravaganti: insalata wakame, cracker verdi, mini cheeseburger al cetriolo, patatine ed erbe aromatiche, salsa di spinaci. Sulla pista da ballo - frullati e succhi. Nel menu con la composizione masticata dalle sillabe - una citazione obbligatoria che edifica lo spirito. I primi due giorni ho avuto lo stesso: qualcosa sulla "potente ventilazione delle vie respiratorie con risate sincere". Il piano per le risate strazianti è stato completato entro le 15:00, quando tutte le provviste previste fino alle 20:00 sono state consumate.

Sembra che nel menu non ci sia nulla che possa interferire con la "comoda pulizia delle tossine", ma non ho sentito alcun cambiamento, per quanto ci provassi. Forse perché comunque non mangio carne? L'umore e la forza vanno e vengono, ma anche in una vita normale e ben nutrita, le cose con loro non vanno meglio per me. C'erano, tuttavia, viaggi in bagno ogni 15 minuti. Tre chilogrammi di liquido mi hanno lasciato entro il quarto giorno e il peso non è più cambiato.

È andato tutto bene, ma è stato difficile senza dolci: dolci, formaggi, gelati - non mi sono mai separato da loro per più di una notte. Inoltre, odio avocado, sedano e spinaci. Gli stessi forti sentimenti in me sono solo caviale di zucca e schiuma di latte - grazie che non erano nel mio programma. Ma avocado e sedano ogni giorno, non riesco ancora a perdonare il dottor Zhukovskaya!

Rischi

Solo il mio è a rischio pace della mente- emaciare, disidratarsi o soffrire di gastrite con questa disintossicazione non è possibile. Cibo - naturalmente sfuso. Tutto è commestibile. Niente pepe di cayenna. Cibo completamente ordinario.

Verdetto

Il quinto giorno non hai voglia di mangiare, puoi ballare il tip tap sullo stomaco, non hai la forza, nemmeno per sorseggiare tè verde yoga con una cannuccia (vengono assegnate due bustine al giorno). Hai un terribile desiderio di dolce, salato, qualsiasi cosa abbia un buon sapore, ma quando finalmente si presenta l'opportunità, la perdi con incredibile facilità. E così via ancora per qualche giorno. Se questo è il piano astuto di Alina Zhukovskaya, sarebbe bello erigerle un monumento.

Ksenia Samarina si sottopone a una disintossicazione da Fittoria

Detox a base di succhi appena spremuti aromatizzati con salutari additivi esotici

Foto: Sasha Karelina

redattore delle guide "Afisha"

Cosa promettono

Le promesse sono le più ottimistiche: eliminare le tossine, aumentare l'immunità, perdere peso, aumentare l'energia, sentirsi più leggeri e così via fino a migliorare la funzione cerebrale - tutto questo è garantito dai "principali nutrizionisti e scienziati europei". Per fare questo, devi mangiare esclusivamente cocktail di frutta fresca e succhi di verdura per uno o più giorni, cioè fare la spremitura, come la chiamano sul sito di Fittoria. Varie cose miracolose e finora sconosciute come la polvere di camu-camu e la maca peruviana vengono aggiunte alla polpa di frutta, bacche e verdure. Quindi: i frutti di camu camu contengono una quantità record di vitamina C, e la maca è un potente afrodisiaco. Tre giorni prima della disintossicazione, è necessario escludere gravi e cibo spazzatura, compreso l'alcol.

Infatti

Un corriere estremamente educato porta l'ordine in una borsa di tela, che per qualche motivo dice "Think Ireland". La mia disintossicazione di 2 giorni si chiama "Full", sebbene non differisca in sazietà da "Easy" di un giorno e "Full" di tre giorni: è lo stesso set di sei cocktail. La differenza sta solo nel numero di giorni in cui sei disposto a partecipare al programma. Le porzioni sono davvero generose: vengono versate in bottiglie di vetro da mezzo litro a pareti spesse, che sembrano particolarmente solide sullo sfondo degli assegni di plastica con il succo che ha ricevuto uno dei colleghi. Ogni cocktail dovrebbe sostituire un pasto - invece del brunch, avrò "Orange Summer" e per pranzo - "Berry Symphony". C'è persino un dessert surrogato pomeridiano "Coconut Paradise" - e con esso un fallimento. Se tutto il precedente era delizioso, allora "Paradise" è come una pasta e lascia in bocca un sapore di imbiancatura. La cena coincide con un lamento funebre su Facebook per i prodotti d'oltremare: prima non avevo voglia di mangiare, ma ora sogno prosciutto, cheddar e fette di salmone all'aneto. Allo stesso tempo, mi preoccupa Fittoria, che riferisce di lavorare “con i migliori fornitori di prodotti biologici di Francia, Italia, Spagna”, è positivo che Israele e Sud America siano elencati più avanti. L'ossessione per le prelibatezze europee finisce a tarda sera, quando dovrebbe bere l'ultima bottiglia chiamata Yin-Yang. In esso, la barbabietola patriottica convive pacificamente con l'ananas d'oltremare. Il secondo giorno risulta essere un po 'accartocciato: a cena lo stomaco diventa triste, quindi spendo due cocktail in un colpo solo. Vado a letto francamente affamato, bevendo acqua, che sembra proibita. In ogni caso, le istruzioni dicono di aggiungere "verdure, frutta e acqua" alla dieta solo dopo che la disintossicazione è stata completata.

Rischi

Ora che il grasso è stato riabilitato dai nutrizionisti ed è apparso anche sulla copertina del Time sotto forma di ricciolo di burro, lo zucchero è dichiarato il principale nemico, e il suo succhi di frutta così tanti. E, naturalmente, può risucchiare la bocca dello stomaco e avere mal di testa per abitudine.

Verdetto

Da corso scolastico la biologia capisce che il corpo umano è un po' più complicato del tubo occasionale intasato sotto il lavandino. La parola "scorie" nelle persone con educazione medica provoca la stessa reazione che gli storici hanno delle opere dell'accademico Fomenko, e le vere tossine - mercurio o pesticidi - non si preoccupano del succo di carota e mela. Per quanto noioso possa sembrare, non aspettarti troppo da pochi giorni di succo. D'altra parte, la disintossicazione implica disciplina in termini di nutrizione - e questo è già abbastanza prezioso. L'opzione che ho provato non minaccia di svenimenti affamati ed è l'ideale per i maniaci del lavoro: senza guardare, hai rovesciato la bottiglia e poi hai bussato alle chiavi.

Cosa promettono

Il programma estremo "con il numero di calorie più necessario" non viene fornito con una descrizione estesa. È stato detto solo l'ovvio: in cinque giorni il corpo deve purificarsi dalle tossine e dalle tossine, più naturalmente La perdita di peso è sempre benvenuta. Il cibo nel programma è preparato solo con prodotti biologici, cioè coltivati ​​in terreni non trattati con prodotti chimici. Questo, forse, dovrebbe spiegare il prezzo di 2.500 rubli al giorno per 750 ml di liquido e circa 500 grammi di cibo.

Sbarazzarsi delle tossine è buono, è persino meraviglioso, perché nessuna dieta aiuterà qui. Le tossine sono nascoste, a quanto pare, in generale in tutto: nell'acqua corrente, nei cosmetici inorganici, nell'aria e nelle medicine - per non parlare dell'alcool e del fast food. I nutrizionisti affermano che sono la causa della maggior parte delle malattie, dello stress, della mancanza di rossore e in generale di una crisi di personalità. Il corpo deve sbarazzarsi di tutta questa faccenda da solo, ma nelle condizioni della città, delle macchine e dei cioccolatini troppo allettanti, non è facile - e non c'è nulla su cui fare affidamento Carbone attivo. Solo una disintossicazione responsabile e coerente dovrebbe aiutare qui!

Infatti

Tutto il cibo per la giornata viene portato in una borsa resistente al calore con un frigorifero: tre miscele di succhi e quattro insalate da cento grammi. La mattina inizia con il succo alle 8 del mattino, poi l'insalata, poi il succo ogni un'ora e mezza o due, e l'ultimo pasto è alle 19.30. Tutto questo suona alla grande, soprattutto sullo sfondo delle istruzioni delle riviste femminili di non mangiare dopo le sei. Da nessuna parte nel programma è scritto quanta acqua dovrebbe essere bevuta - sembra che abbia bevuto tutti e quattro i litri.

Il primo giorno inizia con un succo di mela fresca e sedano, un'ora dopo - un'insalata di kiwi con mandorle. L'insalata, invece, si chiama quattro fette di kiwi, cosparse di scaglie di mandorle. Succo di mandarino appena spremuto secondo il piano in sole tre ore. A pranzo, 114 grammi di cavolo, per uno spuntino pomeridiano - 136 grammi di melanzane e barbabietole, e la sera due posizioni contemporaneamente: limonata allo zenzero e 100 grammi di insalata di barbabietole e pere. Totale per il giorno 684,5 calorie. Approssimativamente un menu del genere viene compilato per tutti i giorni: principalmente mele, barbabietole e carote mescolate con germogli di soia o sedano. La mia disintossicazione è avvenuta in agonia, non a causa della fame, anzi, anche se non c'è molto cibo, va regolarmente allo stomaco. La disumanità sta altrove: 700 calorie, credo, sono sufficienti a una persona solo per respirare e tenere gli occhi aperti - non si può parlare di lavoro o sport. Ma dopo cinque giorni, il segno sulla bilancia raggiunge un minimo storico: lo stomaco era così impoverito che dopo una disintossicazione decido quasi ogni giorno per i crop top.

Rischi

Non ci sono quasi carboidrati nella dieta di frutta e verdura, tre noci al giorno non compensano la norma dei grassi e senza latticini il corpo non riceve affatto calcio. Di conseguenza, sono possibili vertigini, mal di testa, nausea. Inoltre, senza cibo gustoso il cervello non produce abbastanza serotonina, da qui lo sconforto e la depressione fuori stagione. Certo, per il bene di riavviare il corpo, puoi sopportare, ma, in generale, prima di iniziare il corso, è meglio richiedere la benedizione di un medico.

Verdetto

Nei giorni successivi non ho ancora voglia di mangiare e il tanto agognato khachapuri non mi sale più in gola. Altrimenti è difficile dire cosa sia cambiato: il viso non ha acquisito un'ombra sana e la leggerezza al mattino non è apparsa. Forse Green Detox è buono come inizio di una perdita di peso costante ea lungo termine: soffrirai per una settimana, e poi la solita dieta sembrerà una festa senza fine in un ristorante georgiano.

Per più di due anni, sentiamo spesso invece della parola "dieta" - "disintossicazione". Le star di Hollywood si stanno unendo ai ranghi di coloro che sono "per" questo tipo di stile di vita, e sulle riviste e su Internet c'è già molto materiale sul tema dei "migliori prodotti detox", "diete detox" e "menu detox".

Quindi, cos'è? Un'altra tendenza della moda o è ancora la soluzione migliore per uno stile di vita sano? Ho deciso di sperimentare su me stesso e scoprire i pro ei contro.

Per cominciare, vale la pena parlare di cosa sia in generale: una disintossicazione (se qualcun altro non lo sa).

Detox (abbreviazione di disintossicazione) - pulizia del corpo dalle tossine nel più breve tempo possibile. Di norma, questo programma è progettato per una o due settimane e include un cambiamento completo nella dieta: è necessario rinunciare a latte dolce, salato, farina, grasso, latticini e acido e passare a carboidrati complessi, tutti i tipi di frullati verdi, frullati, succhi freschi, insalate verdi, zuppe di purea, superfood, legumi e cereali. Inoltre, devi bere molti liquidi: acqua o tè verde.

Senza dubbio l'attività fisica è inclusa in qualsiasi programma: yoga, corsa, danza e in generale tutto ciò che è possibile. Oltre a questo - sonno salutare e trattamenti SPA.

A pulizia completa gli esperti di solito consigliano di iniziare a prepararsi con una settimana o anche un mese di anticipo. Durante questo periodo è necessario ridurre gradualmente la quantità di proteine ​​​​animali nella dieta, rinunciare all'alcol e al fumo, camminare più spesso o fare yoga.

Secondo gli esperti americani, miglior tempo per la disintossicazione - l'inizio della primavera. È in questo momento che il corpo, secondo i nutrizionisti, si sbarazza senza troppe difficoltà di tutto ciò che è superfluo.

Ora la domanda principale: iniziare a pulire a casa o rivolgersi a specialisti?

Secondo alcuni ricercatori, affrontare tutto questo a casa, senza la supervisione di uno specialista, è piuttosto pericoloso per il corpo. A malnutrizione i programmi di disintossicazione possono portare a dysbacteriosis e beri-beri. Possono anche iniziare problemi di pelle e capelli.

Certo, se si dispone di un'ottima situazione finanziaria, allora è meglio prenotarsi subito un cosiddetto "ritiro detox". Spiego di cosa si tratta. Per due o tre settimane vai con un gruppo di persone in un viaggio emozionante con un solo obiettivo: purificare il corpo. Sarai portato in un luogo pittoresco dove tutti meditano, fanno yoga, fanno escursioni in montagna e mangiano cibo preparato appositamente per loro tutto il giorno. Dopo aver cercato su Internet tali servizi, ho scoperto che il prezzo medio per un viaggio del genere non più lungo di due settimane è di circa 2000 euro. Le star di Hollywood, ad esempio, spesso approfittano di tali incursioni nella natura. Se ne hai l'opportunità, perché no?

A proposito, riguardo alle stelle. L'esercito di disintossicazione include Gwyneth Paltrow, Drew Barrymore, Salma Hayek, Angelina Jolie e molti altri.

Tuttavia, è anche possibile completare con successo e in modo indipendente un programma di disintossicazione a Mosca. Ho scoperto che nella nostra città c'è un discreto numero di organizzazioni che creano un menu personale per te per due settimane e ti portano a casa o in ufficio deliziose bottiglie di frullati verdi. Puoi anche rivolgerti a specialisti che scriveranno un intero programma per la tua disintossicazione personale. Il prezzo approssimativo per un corso di disintossicazione settimanale completo con l'aiuto di uno specialista è di 1500 rubli.

A proposito, questo è esattamente quello che ti consiglio, visto che ho sperimentato uno di questi corsi su me stesso. ti racconto com'è stato!

Dopo aver fatto scorta di bottiglie di frullati e aver consultato uno specialista, ho deciso di sottopormi a una "disintossicazione intensiva" che dura un paio di giorni. Quando mi sono svegliata la mattina, ho tirato fuori il primo barattolo di un bellissimo frullato verde a base di spinaci, mele, prezzemolo e zenzero. Avendo bevuto tutto fino in fondo, non ho provato molta saturazione, ma ho acquisito una sensazione di leggerezza e una sferzata di energia (forse è tutto solo nella mia testa, non so).

La cosa più difficile era non bere il solito americano al lavoro. La giornata lavorativa è andata bene, ho bevuto succhi, acqua ... Alle tre del pomeriggio avevo molta fame e stavo già pensando di mollare tutto e mangiare almeno la zuppa. Ma ha deciso di controllarsi e ha continuato la terapia.

Di sera, ho avuto una seconda ventata e quando sono tornato a casa dal lavoro, ho portato a spasso il cane e ho fatto yoga. Sono andato a letto di ottimo umore, ma affamato. Al mattino ho scoperto che quasi 1,5 chilogrammi sono improvvisamente scomparsi. Ero felicissimo e ho mangiato, finalmente, il porridge.

Conclusione: con il giusto atteggiamento, il programma di disintossicazione sarà molto più semplice. Pensa a come il tuo corpo viene purificato e la tua mente si rilassa, e tutto andrà bene!

Irina, stilista:

Ho provato la disintossicazione su me stesso più di una volta e ti dirò che è fantastico! Il fascino principale è la pulizia non solo del corpo, ma anche del cervello. Sì, noto costantemente che per un certo periodo di tempo a Mosca si accumulano in me molta sporcizia, rabbia e irritazione. E quando mangi in modo leggero e corretto, tutto cattivi pensieri scomparire dalla tua testa e addormentarsi ogni notte dolce e sonora.

Oksana, giornalista:

Non l'ho mai provato e non ho intenzione di farlo. Se non canto, mi arrabbio follemente e abbasso tutti. E qui sembra che tu non sia a dieta, ma non puoi mangiare normalmente. No, sicuramente non fa per me. Se mangio troppo, vado in palestra.

Marina, casalinga:

Una volta ho provato questa cosa su me stesso. Mi è stato consigliato da un amico che ha seguito un programma del genere da qualche parte in India o in Spagna, non ricordo esattamente. Posso solo dire una cosa: sì, all'inizio ti senti leggero, un chilogrammo o due se ne vanno con successo, ma con il nostro stile di vita a Mosca, tutto questo sporco ti ritorna in appena una settimana. Che senso ha fare tutto questo? Solo se vivi e purifichi costantemente. Ma questo è troppo ... Prima di andare al mare, eccolo. Perdi un paio di chili e vai al mare.

È positivo che nella nostra città ci sia sempre una scelta: come vivere e cosa fare. Puoi provare molti programmi e procedure su te stesso e trarre le tue conclusioni. Tuttavia, la cosa più importante che ho scoperto da solo dopo aver studiato questo argomento è che bere acqua e talvolta sostituire il caffè con tè verde o deliziosi frullati non è poi così male!

8 regole principali di qualsiasi programma di disintossicazione

1. Per tutta la durata di qualsiasi programma di disintossicazione, tutti i prodotti contenenti farine raffinate, zucchero, lievito, conservanti, pastorizzati latte di mucca, così come carne, cibi fritti e alcol. Di norma è escluso anche il glutine, che si trova in cereali come segale, frumento e avena. Ecco perché fiocchi d'avena con latte, bulgur o pane integrale, anche se si dice "dietetico", i programmi detox non sono adatti al menù.

3. L'obiettivo di qualsiasi programma di disintossicazione - lasciare riposare la digestione e indirizzare la massima energia del corpo alla pulizia e al ripristino. Per fare questo, uno o due pasti al giorno vengono sostituiti con succhi o frullati vegetali appena spremuti che nutrono l'organismo con vitamine, minerali ed enzimi benefici, ma vengono assorbiti facilmente senza appesantire la digestione.

4. Il periodo di "digiuno" notturno è esteso- una pausa tra l'ultimo pasto (cena) e il primo pasto del giorno successivo (colazione). La notte è il momento in cui ci asteniamo dal cibo per 10-12 ore. Quando lo stomaco si libera dal cibo consumato durante il giorno, il corpo inizia un processo attivo di rimozione di sostanze e tossine di cui non abbiamo bisogno. Prolungando il periodo di digiuno notturno, permettiamo al corpo di dedicare più tempo alla pulizia. Pertanto, si consiglia o una cena anticipata e leggera, oppure una colazione tardiva e leggera, e in alcuni sistemi entrambe le cose.

5. Si consiglia di iniziare il pranzo e la cena con una porzione di insalata verdure fresche e verde. Grazie agli enzimi benefici e fibra vegetale, questo aiuta molto l'assimilazione del successivo cibo cotto (sia esso grano saraceno o un pezzo di pesce). "Olivier", "Caesar" o vinaigrette non contano, ma un'insalata di verdure con avocado o un mix di verdure è ciò di cui hai bisogno!

6. Grande importanza avere i principi della nutrizione separata. Ad esempio, si consiglia sempre di consumare cereali e cereali separatamente dal pesce. Proteine ​​​​e amidi si sposano bene con le verdure, ma non tra loro. Pertanto, invece del pesce con grano saraceno, è meglio mangiare pesce con verdure o verdure con grano saraceno. Seguendo i principi dell'abbinamento alimentare, puoi migliorare rapidamente la digestione, aggiungere armonia e dimenticare la sonnolenza dopo aver mangiato.

7. Se c'è della frutta, separala sempre dagli altri alimenti.. Alcuni programmi di disintossicazione eliminano i frutti dolci perché sono ricchi di zuccheri. La frutta non zuccherata (pompelmi, mele, frutti di bosco) può essere inclusa nel menu detox, ma è importante farlo bene. Per beneficiare dei frutti, si consiglia di mangiarli solo a stomaco vuoto - 20-30 minuti prima di un altro pasto o 3-4 ore dopo. Consumata a stomaco vuoto, la frutta è facilmente digeribile e dona un'ottima carica energetica. Gli stessi frutti, ma mescolati con altri alimenti, causeranno pesantezza e influenzeranno negativamente la digestione. L'eccezione è l'avocado: può essere tranquillamente aggiunto a insalate e cereali e banane, che possono essere mescolate con noci e frutta secca.

8. Personalizza il tuo programma detox. Qualsiasi cibo dovrebbe sempre corrispondere alla tua routine quotidiana e al tuo stile di vita. È importante non soffermarsi sulle regole e non incolpare se stessi per aver mangiato un dolce. L'eccessivo perfezionismo può danneggiare il cambiamento a lungo termine. Sintonizzarsi nuovo look vita e non su una dieta a breve termine.

Olya Malysheva, specialista in nutrizione e disintossicazione, creatrice di o modo sano vita

Ricette di frullati salutari

Frullato di barbabietole e carote

Ingredienti:
1 barbabietola piccola
1 carota media
1 mela dolce
1 pera
2 cucchiai di succo di limone fresco
2 cucchiaini tritati zenzero fresco
2 bicchieri d'acqua

Metodo di cottura:
Sbucciare le carote e le barbabietole e tagliarle a pezzi grandi. Cuocere a vapore per circa 10 minuti. Raffreddare.

Mescolare tutti gli ingredienti in un frullatore e sbattere fino a che liscio.

Frullato vitaminico

Ingredienti:
1 arancia
2 banane
2 kiwi
10 fragole fresche
1/2 tazza di mirtilli surgelati
1/2 tazza di succo d'arancia
cubetti di ghiaccio quanto basta per creare la consistenza desiderata.

Metodo di cottura:

Sbucciare l'arancia dalla buccia e dai film. Mescolare tutti gli ingredienti in un frullatore fino a che liscio.

frullato verde

Ingredienti:

una manciata di foglie di spinaci

6 foglie di lattuga

3 gambi di sedano

succo di lime

1,5 tazze d'acqua

Metodo di cottura:

Lavare tutti gli ingredienti, tritare, inviare a un frullatore e mescolare fino a che liscio.

Frullato con avocado

Ingredienti:

1 avocado

1 arancia

Succo di mezzo limone

mazzetto di prezzemolo

1 bicchiere d'acqua

Metodo di cottura:

Sbucciare la banana e l'arancia, tritarli e inviarli a un frullatore insieme a polpa di avocado, foglie verdi, acqua e succo di limone. Una volta che tutto è mescolato fino a che liscio, è pronto un frullato denso, gustoso e soddisfacente.

frullato energetico

ingredienti

3 carote

2 mele verdi

pezzo di zenzero

1 arancia

Una manciata di foglie di menta

Metodo di cottura:

Prepara il succo di carote, mele e zenzero, quindi mescolalo in un frullatore con banane sbucciate, arancia e menta fresca.

frullato di mirtilli

ingredienti

3 art. cucchiai di mirtilli

1,3 cucchiai di succo di limone

2-3 gambi di sedano

Bicchiere d'acqua

Metodo di cottura:

Basta mescolare tutto in un frullatore.

Buon appetito, pettegolezzi! E prenditi cura della tua salute ;)

Foto Gettyimages.com/Fotobank.com

Perché hai scelto di lavorare nel campo della nutrizione e della salute?

Per farlo professionalmente, sono andato molto gradualmente. Fino all'età di 18 anni, tutto nella mia dieta era come tutti gli altri: Snickers, patatine e cotolette con la pasta. I primi cambiamenti sono iniziati con lo yoga, che ho iniziato a 18 anni presso l'ambasciata indiana a Mosca, ho anche pensato di diventare un istruttore di yoga. Grazie alle lezioni, ho sentito rapidamente dei cambiamenti non solo nel mio corpo, ma anche nel mio carattere: lo standard per il risentimento, la rigidità e l'insoddisfazione nei confronti degli altri di 18 anni ha cominciato a scomparire da qualche parte. Lo yoga mi ha ispirato a ulteriori ricerche. Nei libri sullo yoga ho imparato a conoscere il vegetarianismo, i pericoli dei cibi raffinati e quasi immediatamente ho escluso carne, farina e zucchero dalla dieta. Energia e leggerezza aumentate immediatamente. Ho iniziato a esplorare la nutrizione in modo più approfondito e a sperimentare sistemi diversi. Raw food, veganismo, ayurveda, disintossicazione: ho studiato e applicato varie teorie e sistemi su me stesso. Ad un certo punto, i conoscenti hanno iniziato a fare sempre più domande sulla mia dieta, su come cucinare e cosa leggere. È così che è nato il blog Salatshop, inizialmente letto da 20-30 miei conoscenti. In quattro anni, il blog è diventato una risorsa più o meno a tutti gli effetti su uno stile di vita sano, dove compaiono regolarmente ricette vegetariane senza zucchero e farina, informazioni sui principi di disintossicazione, interviste, recensioni di libri e film. Due anni fa ho ricevuto il mio diploma di specialista in disintossicazione da Natalia Rose, una famosa guru della disintossicazione di New York. Mentre continuo a lavorare sul sito Salatshop, conduco seminari aziendali sul tema della nutrizione, sviluppo programmi di disintossicazione, partecipo a vari eventi. Quest'estate abbiamo lanciato 365 detox, un progetto che coltivo da tempo. Si tratta di succhi di verdura appena spremuti, frullati, latte di mandorla, ma anche dolci e snack senza zucchero e farina. In effetti, questa è la materializzazione di ciò di cui parlo sul blog Salatshop da diversi anni.

La tua famiglia ha influito sulla scelta dell'attività?

I miei genitori sono ingegneri per formazione, ma penso di essere stato influenzato in generale dall'umore familiare sull'onda della bontà e della salute. Anche se a casa mangiavamo gnocchi e insalate con maionese, i nostri genitori erano sempre interessati ad alcuni modi alternativi trattamento, a casa trovavo spesso ritagli di giornali e riviste con diversi esercizi e ricette salutari. All'inizio, il mio vegetarianismo a casa è stato preso con molta cautela, avevano paura che sarei morto rapidamente con un cavolo. Ma non hanno mai fatto scandali per questo: hanno visto che ne ero consapevole e non ho raggiunto il fanatismo. Quando è diventato chiaro che la mia salute e la mia energia sono solo aumentate e la mia dieta è diventata molto più diversificata, i miei parenti hanno smesso di preoccuparsi di questo argomento e hanno persino iniziato ad ascoltare.

Cos'è una disintossicazione e quanto spesso il corpo dovrebbe essere purificato usando questo sistema?

Zucchero, prodotti a base di farina, caffeina, alcool, immagine sedentaria la vita, lo stress, l'eccesso di cibo e mille altri fattori oggi più che mai contribuiscono all'accumulo di tossine nel nostro organismo. L'accumulo di tossine indebolisce la digestione e l'immunità, può portare a allergie croniche, centimetri in più, stanchezza cronica, problemi alla pelle e altre spiacevoli conseguenze. Se non viviamo su un'isola, ma in una metropoli, ma allo stesso tempo vogliamo rimanere sani, magri e vigorosi, la disintossicazione, o disintossicazione, è ciò a cui tutti dovrebbero prestare attenzione. Il compito della disintossicazione è aiutare il corpo a liberarsi più attivamente delle tossine accumulate. Più pulito è il nostro corpo, organi e tessuti, più salute, energia e gioia proviamo.

È impossibile purificare il corpo dalle tossine che ha accumulato per decenni in tre o sette giorni. Può essere un ottimo reset, ma affinché i risultati siano a lungo termine e evidenti, la disintossicazione non dovrebbe durare una settimana, ma diventare uno stile di vita. Questa filosofia si riflette nel nome del nostro progetto 365 detox.

Se non fosse per Salatshop, cosa pensi che faresti adesso? Di cosa ti occupi?

Mi sono laureato alla Facoltà di Sociologia con una laurea in economia, pubbliche relazioni politiche e pubblicità. Già studiando all'università, ho lavorato come redattore-copywriter e, in linea di principio, è stato interessante per me svilupparmi in questa direzione. Ho sempre voluto creare la mia rivista e in una certa misura ho realizzato queste intenzioni creando Salatshop.

Cosa fai oltre al blog? Ci sono degli hobby?

Ora si dedica molto tempo allo sviluppo di 365 detox. Conduco anche seminari aziendali, scrivo di nutrizione e disintossicazione per Buro 24/7, Yoga Journal e altre riviste. Il mio lavoro è nato da un hobby, ma in realtà ha molta routine. Mi rinfresco la testa con l'aiuto dello yoga, della comunicazione con i miei cari, della danza e delle commedie stravaganti. L'ora della risata è la mia meditazione preferita.

Com'è la tua tipica giornata di lavoro?

Al mattino - esercizi e doccia, poi controllo della posta e risposta a quelli urgenti e importanti, e poi lavoro su un blog o risoluzione di problemi scottanti con il team su 365 detox. Potrebbero esserci riunioni dopo pranzo e la giornata lavorativa ideale si conclude in una sala yoga oa cena con gli amici, quando tutto lo stress del lavoro viene tolto dalla testa.

Da dove trai ispirazione?

La migliore ispirazione per me sono le persone. Quelli che mi circondano e quelli che sono lontani, ma con il loro esempio mi motivano a crescere e svilupparmi.

Parlaci dei tuoi piani per i prossimi anni.

Ora abbiamo così tante idee e tutto sta cambiando così rapidamente che non pensiamo per gli anni a venire. Ci muoveremo nella stessa direzione, aumenteremo il team e faremo progetti più utili.

Frullati al gusto di "Love is":

1 bicchiere d'acqua
una manciata di mandorle
2 banane
una manciata di fragole congelate
una manciata di ciliegie congelate
succo di 1/2 lime
cucchiaio di miele

Ricetta:
Per prima cosa, prepara il latte di mandorle mescolando le mandorle con un bicchiere d'acqua in un frullatore e poi filtralo con un setaccio o una garza. Ora mescola il latte di mandorle finito con il resto degli ingredienti in un frullatore.
Il frullato rosa è pronto!