Cereali per bambini utili. Quale porridge è il più benefico per la salute, la perdita di peso e gli alimenti per l'infanzia. Porridge di riso con mele

Naturalmente, i cereali hanno una composizione diversa e quindi i loro benefici sono diversi. Ma ci sono altri fattori che influenzano la percezione del prodotto da parte del corpo di un bambino.

L'infanzia stessa è un'indicazione per alcune restrizioni sui cereali. mostrerà quali cereali sono adatti al bambino.

Porridge per la prima poppata

Devi iniziare a conoscere il porridge con riso o grano saraceno. Un po 'più tardi: prendiamo il mais, inoltre non contiene glutine.

Diluire il primo porridge latte materno o la tua solita miscela, inizia con 2-3 cucchiaini. Colomba da provare Nuovo prodotto, fino alla fine della giornata, monitora il benessere del bambino.

Eruzione cutanea, arrossamento delle guance, forte dolore alla pancia e diarrea sono segni che questo porridge non è adatto. Dovrà essere rinviato per un po'.

I bambini spesso diventano troppo grandi per l'intolleranza al glutine o altri tipi di allergie, quindi col tempo questo o quel cereale tornerà nel suo menu. Nella maggior parte dei bambini, gli enzimi necessari per scomporre il glutine saranno completamente formati entro 8-9 mesi, dopodiché potranno utilizzarne la maggior parte. tipi diversi porridge

I cereali più utili

I primi cereali non sono sempre i più utili. Ad esempio, il riso è praticamente il più sicuro come alimento complementare, ma lungi dall'essere il più ricco nella composizione.

Grano saraceno

Questo porridge è ben tollerato, senza glutine e contiene una quantità record di sostanze utili.

Proteine, vitamine E, PP, gruppo B, il numero più grande minerali, fosforo, calcio, potassio, ferro e la facile digeribilità hanno reso questo porridge uno dei preferiti di nutrizionisti e pediatri. È utile sia per bambini che per adulti con problemi gastrointestinali.

È adatto anche ai bambini in sovrappeso e diabetici, poiché ha un basso contenuto di grassi indice glicemico. Questo è il leader indiscusso e il porridge più utile.

Farina d'avena - porridge al numero 2

Nel conteggio elementi utili non è praticamente inferiore al grano saraceno, ha proprietà avvolgenti ed è abbastanza gradevole al gusto, ma allo stesso tempo contiene glutine. Pertanto si colloca solo al secondo posto nella classifica dei cereali salutari per i bambini.

Porridge di mais

Questo tipo di porridge è ottimo per i bambini che soffrono di anemia, contiene molto ferro. Inoltre è senza glutine, il che lo rende adatto ai bambini. gioventù. Il valore riduce leggermente l'amido nella composizione.

Un vantaggio costante: viene assorbito rapidamente, arresta il processo di fermentazione, riduce la formazione di gas e ha blande proprietà lassative.

Ma questi cereali non dovrebbero essere gli unici nella dieta del bambino. Tutti i cereali hanno il diritto di esserci. I porridge di grano, orzo e multi-cereali dovrebbero diventare familiari al bambino e trarne beneficio al meglio delle sue capacità. Ma è meglio offrirli dopo un anno e mezzo. Prova con il tuo bambino e goditi tutti i vantaggi di ciascuno porridge sano.

Ogni madre che ha un bambino è preoccupata per la domanda: quali alimenti complementari e a che età dovrebbe essere introdotto il bambino? Il porridge è considerato uno dei principali tipi di cibo per i bambini dopo sei mesi. Ma tutti possono utilizzarli fino a un anno? Quali sono i benefici e i danni di un particolare porridge? Quanto dovrebbe essere dato ai bambini? Maggiori informazioni su questo nell'articolo.

Classificazione dei cereali:

1. Per tipo di cereale: riso, grano saraceno, mais, semola, farina d'avena, miglio, grano, orzo, orzo.
2. Latticini e non lattiero-caseari.
3. Glutine (contenente proteine ​​di cereali - glutine) e senza glutine. Cereali: grano saraceno, riso, miglio e semola di mais appartengono al gruppo dei senza glutine.
4. Fatto in casa e acquistato.

All'inizio dello svezzamento, il porridge dovrebbe essere senza latticini, senza glutine e composto da un solo cereale. Molto spesso, riso o grano saraceno. Quindi viene aggiunto gradualmente il mais. Altri cereali di età compresa tra 6 e 7 mesi Se ne sconsiglia l'uso perché contengono glutine, che spesso provoca allergie.

Circa da 8 mesi dovresti iniziare gradualmente a introdurre farina d'avena e cereali da diversi cereali.

Da 9 mesi puoi provare il miglio, l'orzo, l'orzo, il porridge di grano.

La manna è solitamente inclusa nella dieta del bambino per ultima - dopo 1 anno.

Per i bambini dai 6 agli 8 mesi il porridge viene preparato con acqua o latte materno. Totale latte di mucca non aggiunto a causa del rischio di reazione allergica. Dai 9 ai 10 mesi puoi cucinare un piatto nel latte a metà con acqua. È meglio iniziare a utilizzare i porridge completamente a base di latte solo da 1 anno.

Quale cereale è meglio scegliere: fatto in casa o acquistato?

Dipende da diversi fattori: le preferenze di gusto del bambino, le capacità finanziarie della madre e se ha tempo per cucinare il piatto.

Argomenti "a favore" dei cereali acquistati in sacchi:

• la maggior parte di essi sono ipoallergenici (non contengono glutine, zucchero, conservanti, componenti del latte);
• sono arricchiti con vitamine (tuttavia molte mamme non lo considerano un vantaggio, poiché tutte le vitamine sono prodotte chimicamente, e quindi scelgono un prodotto senza additivi);
• cuocerli comodamente e velocemente;
• pronto acquistare il prodotto ha una consistenza liquida, adatta ai bambini fino ad un anno.

Argomenti "per" cereali fatti in casa:

• la composizione del piatto la decide la mamma stessa (non ci sono componenti discutibili, potete aggiungere gli ingredienti necessari a vostra discrezione);
• economico nel costo;
• ne hanno di più lungo termine conservazione dei prodotti acquistati;
• la consistenza più densa del porridge fatto in casa contribuisce allo sviluppo muscoli masticatori bambino.

Proprietà utili dei cereali

Cereali senza glutine

I più sicuri, perché non contengono glutine proteico vegetale e sono adatti all'alimentazione complementare dei più piccoli (dai 6 mesi).

• Riso. Ricco di carboidrati, che sono ben assorbiti dall'organismo.
• Grano saraceno. Contiene vitamine del gruppo B, ferro, magnesio, zinco, rame. Migliora le prestazioni apparato digerente a causa della grande quantità di fibre. A causa del ricco contenuto di ferro, riduce il rischio di anemia in un bambino. Previene la stitichezza e rimuove efficacemente sostanze nocive dal corpo.
• Semola di mais. Nella sua composizione un gran numero di vitamine dei gruppi B, A, E, PP, ferro, amido. Migliora la funzione intestinale, aiuta ad eliminare flatulenza e coliche.
• Miglio. Contiene molte fibre, proteine, vitamine del gruppo B, PP, zinco, potassio, ferro. Ha un effetto positivo sul lavoro sistema circolatorio e fegato, rimuove le tossine.

Man mano che il bambino matura, è tempo di abituarlo gradualmente ad un'alimentazione più "adulta" e varia. Adatto per bambini a partire da 8 mesi.

• Semola- una preziosa fonte di fosforo, calcio, proteine ​​vegetali, fibre, vitamine B1, B2. Aiuta a rafforzare ossa e denti, influisce favorevolmente sul funzionamento del sistema nervoso.
• Semole d'orzo (orzo e orzo perlato) contengono vitamine dei gruppi B, A, E, PP, potassio, calcio, ferro, fibre. Il porridge aiuta a rimuovere le sostanze nocive dal corpo, a migliorare il funzionamento del sistema digestivo e a rafforzare il sistema immunitario. Aiuta a far fronte alle allergie.
• Semole di grano. Stimola il metabolismo, migliora le prestazioni tratto gastrointestinale rimuove le sostanze nocive dal corpo.
• Semolino.È ben assorbito, ricco di vitamine del gruppo B, PP, proteine ​​vegetali e amido, che donano crescita ed energia al corpo. Il porridge è molto soddisfacente e ipercalorico.

Come introdurre il porridge nella dieta del bambino?

Per cucinare assumere 5 g di cereali per 100 g di acqua. È necessario iniziare a introdurre il porridge con ½ cucchiaino al mattino, monitorando attentamente la reazione delle briciole. Se non c'è allergia, durante la settimana il volume del piatto viene portato a 150 g, quindi la concentrazione aumenta e ammonta a 10 g di porridge per 100 g di acqua.

Come cucinare il porridge per i bambini

Il cereale deve prima essere lavato e asciugato. Prima della cottura, macinare in un macinacaffè o in un frullatore. Quindi versare per la cottura o dentro acqua fredda(ad esempio riso o grano saraceno) o bollente.

Cuocere il porridge a fuoco basso, mescolando continuamente. Il tempo di cottura dipende dal tipo di cereale. Per rendere il porridge più luminoso appetibilità puoi abbinarlo a verdure (zucca, broccoli) e frutta (mele, pere, banane).

Al termine, puoi aggiungere latte materno oppure una miscela, purea di verdura o di frutta. Fino a 1 anno non vengono aggiunti sale e zucchero.

Commento: migliore polenta dare da un cucchiaio, poiché questo è il cibo vicino a un adulto. Quando un bambino lo mangia dal biberon, il prodotto non ha il tempo di bagnarsi adeguatamente con la saliva.

Il porridge è un prodotto prezioso che influisce sul pieno sviluppo e dona energia e forza per la crescita del bambino. Lascia che la dieta diventi più sana e varia con loro!

Chiedere dolci 3 volte al giorno. E i pediatri raccomandano vivamente di cucinare il porridge per i bambini almeno a colazione. Dalle briciole del 1° anno di vita tutto è chiaro: spargere un cucchiaio di polvere dalla scatola con 4 cucchiai di liquido raffreddato acqua bollita, mescolato - buon appetito! E che tipo di porridge scegliere per un bambino in età prescolare? E un adolescente ne ha bisogno? Come cucinare esattamente, in modo da non uccidere tutte le vitamine? Dovresti aggiungere zucchero? Ci sono molte domande. Offriamo i 5 migliori cereali per bambini più utili con brevi commenti:

Farina d'avena per bambini

Amanti inglesi letteratura classica ricorda immediatamente: "Farina d'avena, signore!". Una colazione tradizionale nel Regno non può fare a meno di una farina d'avena dall'aspetto poco attraente, appiccicosa e grigia, come il cielo di Londra. Ma lei: ipocalorico, preparato molto rapidamente, contiene molte sostanze utili. Consigli (applicabili alla maggior parte dei cereali per bambini): far bollire con acqua, non esagerare con lo zucchero, servire caldo. I benefici della farina d'avena: molte fibre, vitamine (A-B1-B2-B6-E-K), minerali: dal ferro, magnesio e manganese, al fosforo, iodio e calcio. Naturalmente, porridge intero più utile dei fiocchi e del muesli trattati termicamente. Noci, frutta secca e miele possono essere già aggiunti al piatto finito: non sarà meno gustoso;

Porridge di grano saraceno per bambini

Un tempo preparavamo questo porridge e lo servivamo come contorno a carne, fegato e frittate. Ma per preservare tutti i suoi benefici per i bambini, utilizzo del tutto il grano saraceno non c'è bisogno di cucinare! Versare acqua bollente in ragione di 1X2 (cereali) 45-60 minuti prima dei pasti. In friabile, morbido ed estremamente utile: aggiungi un po 'di burro. Sale e zucchero non sono affatto necessari. Per gli scolari è possibile la sera grano saraceno versare il kefir. A colazione verrà assorbito e il porridge per i bambini acquisirà un'acidità piccante e si arricchirà di tutti i benefici prodotti a base di latte fermentato. Se un bambino ha problemi con sovrappeso- grano saraceno per lui - colazione perfetta e cena! Dentro: fosforo e iodio, rame e ferro, vitamine (gruppi B, PP, E), fibre, aminoacidi. E da composizione proteica viene paragonato alla carne;

Porridge di miglio per bambini

Questo porridge è migliore cuocere con una miscela di acqua e latte in proporzioni uguali- ha un sapore migliore. E prenditi il ​​tuo tempo - il miglio bolle lentamente. Burro non rimpiangere, ma basta solo una goccia di zucchero. Basta non fare sempre colazione con il miglio: è ricco di calorie (più di 340 kcl per 100 gr.). Ma in esso: vitamine (PP e B6, B1 ed E, B2 e beta-carotene, A e acido folico), macroelementi (fosforo, potassio, magnesio, zolfo, calcio, ecc.), microelementi (ferro e zinco, manganese e rame, fluoro e cobalto);

Porridge di mais per bambini

Vitamine A ed E, PP e metà gruppo B. Minerali: boro, titanio e alluminio, potassio, zolfo e sodio, rame, calcio e ferro. Purificando il sistema digestivo, questo porridge ha un effetto benefico sulla condizione della pelle, delle unghie e dei capelli. E non provoca nemmeno i bambini fino a un anno! Cotto un po' più lungo della farina d'avena, ma leggermente meno miglio;

Porridge di semola per bambini

"Il porridge preferito degli asili sovietici" è il porridge più comune per i bambini nella Federazione Russa. Una colazione del genere non porterà benefici speciali al corpo, ma non causerà nemmeno danni. Il vantaggio principale della semola è la velocità della sua preparazione e l'assenza di. È favorevole al delicato apparato digerente dei bambini piccoli: è facilmente digeribile, non provoca pesantezza, stitichezza, diarrea, ecc. durante il periodo di recupero, bambini dell'asilo inclini alla gastrite-pancreatite, scolari che a volte vogliono tornare all'infanzia ... I bambini non dovrebbero “dilettarsi” con la semola ogni giorno, ma occasionalmente, decorati bacche fresche, pezzi di frutta secca e gocce di miele ambrato, delizieranno il bambino mattina presto e rendere felice il giorno dopo.

Mamme, preparate il porridge! Crea insieme a tuo figlio, decora i piatti, fantastica, divertiti e sii sano!

In contatto con

Il fatto che i cereali siano utili è noto a quasi tutti, ma perché siano utili, probabilmente poche persone lo pensano. Vale soprattutto la pena notare che i cereali sono estremamente utili per i bambini, poiché sono i cereali che sono un prodotto alimentare al 100% grano intero che è così utile ottimo contenuto fibre e oligoelementi, per non parlare delle vitamine, e semplicemente perché sono deliziosi. Esiste un porridge più sano? Se c'è, allora cosa?

Farina d'avena: una gioia per lo stomaco

La farina d'avena, senza dubbio, è molto utile, poiché è ricca di biotina, vitamina H, che è attivamente coinvolta nel metabolismo del colesterolo, degli aminoacidi e delle proteine. I bambini che mangiano farina d’avena ogni giorno hanno due terzi di probabilità in meno di sviluppare asma. Per ridurre il più possibile la probabilità di sviluppare questa malattia in un bambino, è necessario iniziare a dargli da mangiare la farina d'avena dall'età di cinque mesi. Inoltre, l'avena ha spiccate proprietà antinfiammatorie e migliora le prestazioni. sistema immunitario. La farina d'avena riduce il tasso di assorbimento dei carboidrati e dona energia e una sensazione di sazietà per molto tempo, stimola il lavoro tratto digerente. Lo assicurano medici e nutrizionisti dieta giornaliera la farina d'avena dovrebbe essere presente nella dieta del bambino. Durante la preparazione della farina d'avena, puoi aggiungere frutta secca o frutta fresca, così come il latte: tutto ciò ne diversifica il gusto e non permetterà al bambino di soffrire di monotonia.

Porridge di riso: una fonte di energia

Porridge di riso, soprattutto a base di riso non lucidato, è estremamente benefico per i bambini. Contiene molti carboidrati e fibre. Il porridge di riso ha un effetto benefico su sistema nervoso e converte i nutrienti in energia, inoltre, gli scienziati giapponesi affermano che il riso non solo fa bene alla salute, ma aumenta anche l'intelligenza. Il porridge di riso non lucidato conserva vitamine come tiamina (B1), riboflavina (vitamina B2), niacina (vitamina B3), piridossina (vitamina B6) e contiene anche molto aminoacido lisina. Come puoi vedere, il porridge di riso è semplicemente necessario per il corpo in crescita del bambino, quindi vale la pena introdurlo nella dieta del bambino.

Viene considerato il porridge di grano saraceno magazzino insostituibile sostanze utili. Pertanto, è semplicemente necessario darlo al bambino. Questo è uno dei primi cereali ad essere introdotti negli alimenti complementari per un neonato, è utile anche per i bambini. età prescolare e adolescenti. Se studi attentamente la composizione degli oligoelementi e delle vitamine contenute nel grano saraceno, tutti i dubbi su quanto sia utile per un bambino scompariranno. Prima di tutto va notato che nel grano saraceno ci sono 3-5 volte più ferro, fosforo, potassio, zinco, rame, calcio, boro, magnesio, iodio, nichel, cobalto rispetto ad altri cereali. Contiene vitamine come B1, B2, PP. Nutrienti il grano saraceno contiene molto, ad esempio proteine ​​- 13-15%, amido - fino al 70%, zuccheri - fino al 2-2,5%, 2,5-3% grassi e 1,1-1,3% fibre. La proteina contenuta nel grano saraceno, in termini di composizione di aminoacidi essenziali, è vicina ai prodotti animali e può essere paragonata alle proteine ​​dei legumi. Inoltre, l'alto contenuto calorico del grano saraceno dona una sensazione di sazietà per lungo tempo ed è migliore per un bambino in crescita attiva rispetto a qualsiasi altro cereale. E vale anche la pena notare che quando si coltiva il grano saraceno non si ricorre all'uso di pesticidi, rispettivamente, non c'è nulla che possa danneggiare il bambino.

Ecco solo alcuni esempi utili per coltivare corpo del bambino porridge Quale di questi è il migliore e il più utile, puoi decidere tu stesso, in base alle informazioni ricevute. Tuttavia, vale la pena notare che la dieta del bambino dovrebbe essere variata, quindi non dovresti limitare la dieta alla scelta dei cereali più utili: sono tutti utili e necessari per il bambino.

Pane e polenta sono la nostra forza! Chi non conosce questo detto o non ha mangiato il porridge da bambino? Probabilmente non esistono persone simili sul pianeta. Subito dopo la nascita di un bambino, i genitori iniziano a pensare all'introduzione di alimenti complementari e quale tipo di porridge è il più utile per i bambini? Dopotutto, i più piccoli vogliono solo nutrirsi cibo sano, che dona forza, preserva la salute e si distingue per un gusto eccellente. Ma non tutti i bambini amano il porridge. Spesso ciò accade perché i genitori semplicemente non sanno come scegliere, cucinare e servire correttamente questo piatto nutriente.

Come scegliere il giusto dieta bilanciata per le briciole e includere con competenza i cereali, ne parleremo in questo articolo.

Qual è il cereale più salutare per i bambini?

Prima di rispondere alla domanda su quale porridge sia il più utile per i bambini, vale la pena determinare la differenza di età. Non tutti i cereali possono essere somministrati ai bambini di età inferiore a un anno. Se noi stiamo parlando riguardo alla nutrizione del bambino, dovresti scartare immediatamente la semola, la semola di grano e polenta di mais.

Per prima cosa devi fermarti al grano saraceno e al riso.

È il porridge di riso e grano saraceno che viene offerto alle briciole uno dei primi. Quindi grano saraceno o riso, chiederanno i genitori premurosi. Quale porridge è il più utile per i bambini fino a un anno? È difficile rispondere in modo inequivocabile ed entrambi i cereali sono ricchi di vitamine e microelementi. Inoltre il grano saraceno e il riso sono i cereali più ipoallergenici. Contengono anche fibra utile e sono considerati prodotto prezioso per un sano aumento di peso durante l’infanzia.

Se il bambino non ha intolleranza individuale questi cereali, quindi entrambi possono essere tranquillamente inclusi nella dieta. Il grano saraceno e il riso non sono cereali intercambiabili, ognuno di essi è benefico a modo suo per la salute e la crescita del bambino. Ma è necessario includerli nella dieta delle briciole uno per uno e gradualmente. Per prima cosa, offri al bambino una variante del porridge, ad esempio il grano saraceno. E poi, quando il corpo del bambino si abituerà nuovo cibo, prova a dare il riso. Dopo un po 'è possibile aggiungere la farina d'avena a questi due cereali. Anche questo è molto opzione utile Prodotto. Ma fiocchi d'avena si consiglia ai bambini di dare un po 'più tardi del riso e del grano saraceno.

Porridge sano per i bambini più grandi

Dai 2-3 anni, a un bambino possono già essere somministrati tutti i tipi di cereali:

• Grano saraceno;
• Riso;
• Mais;
• Fiocchi d'avena;
• semolino;
• Grano;
• Orzo.

Ogni porridge ha il suo gusto speciale, caratteristiche benefiche e alcune controindicazioni.

Riso non dovrebbe essere offerto spesso ai bambini che soffrono di stitichezza.

Porridge di mais deve essere somministrato con cautela ai bambini che soffrono di malattie gastrointestinali.

Ma in generale, a condizione che no ragioni oggettive smettere di usare un certo tipo cereali, ognuno di essi apporta benefici al corpo del bambino. Pertanto, rispondendo alla domanda su quale tipo di porridge è il più utile per un bambino, voglio riassumere. Qualsiasi porridge ben cotto sarà utile. È importante solo rispettare le norme e offrire il prodotto al bambino nel rispetto dei limiti di età e delle raccomandazioni.

Qual è il porridge più delizioso?

Spesso i bambini si rifiutano di mangiare il porridge. Perché? Pensano che il porridge sia insapore. Come risolverlo e instillare nel bambino buona abitudine Hai del porridge a colazione o a cena? Molto semplice! Lascia che il porridge non sia noioso. Decora il porridge con i frutti di bosco, aggiungi marmellata o frutta ed è improbabile che il bambino trovi questo piatto così insapore.

Farina d'avena - porridge, che è combinato con bacche, frutta, noci, frutta candita. Lo stesso si può dire del porridge di grano.

Il grano saraceno, il riso, l'orzo perlato e il porridge di mais possono essere integrati con latte, addolcito con zucchero o miele.

Alcuni tipi di cereali sono in perfetta armonia con carne macinata, verdure. Ad esempio, un mix di grano saraceno, erbe aromatiche e pomodori lo è piatto gustoso sia per i bambini che per i loro genitori.