Come si chiamano i grossi gamberi? Quali tipi di cancro esistono? Descrizione e foto. Grande gambero superiore

I crostacei includono granchi, gamberetti, aragoste, scampi, tartufo di mare (alias anatra di mare), aragoste (alias aragosta) e gamberi di fiume. Sono preparati in vari modi. La carne di crostacei si distingue per l'alto valore proteico e calorie relativamente basse. Sono ricchi di fosforo, ferro e calcio, contengono parecchie vitamine B2 e PP. La carne di granchio, calamari, gamberetti riduce il rischio di coaguli di sangue vasi sanguigni; sono utili anche nell'anemia.

Aggiungiamo che i crostacei giocano ruolo importante in un ecosistema, e non solo il più conosciuto dall'uomo granchi, aragoste, aragoste e gamberetti, ma anche numerose piccole forme che galleggiano vicino alla superficie dei corpi idrici come parte dello zooplancton. Senza piccoli crostacei che si convertono cellule vegetali in cibo animale facilmente digeribile, l'esistenza della maggior parte dei rappresentanti della fauna acquatica diventerebbe quasi impossibile.

Granchio

Granchio - mare genere di crostacei Decapodi, che vivono nei mari, acque fresche, meno spesso - a terra.

In Russia, i granchi reali che pesano fino a 2-3 kg, che sono considerati i migliori (spesso vengono anche chiamati "reali"), furono catturati nel 1837 negli insediamenti russo-americani sulle isole Aleutine e granchi che pescavano al largo della costa di Primorye iniziò a svilupparsi negli anni '70 del XIX secolo. IN Tempi sovietici I granchi reali furono introdotti nel Mare di Barents, dove si moltiplicarono così tanto che la loro costante cattura divenne una necessità ecologica.

Il corpo morbido del granchio è ricoperto da un duro guscio bruno-rossastro con spine appuntite e appuntite. Il ventre e gli arti (artigli) vengono mangiati con carne gelatinosa grigiastra, che dopo la cottura diventa bianca, tenera, fibrosa e conserva l'odore unico del mare.

Granchio in scatola ampiamente conosciuto, che utilizza carne dalle articolazioni delle gambe. Teneri pezzi bianchi di polpa di granchio, liberati dal guscio dopo la bollitura, vengono posti in barattoli rivestiti di pergamena, arrotolati con i coperchi e sterilizzati. Il risultato è una prelibatezza per insalate e un ottimo antipasto a sé stante contenente, tra gli altri, sostanze utili iodio, fosforo e lecitina.

In Ucraina sono in vendita anche granchi bolliti e congelati, la cui carne può essere fritta, bollita, al vapore, al forno e persino utilizzata per tutti i tipi di zuppe.

Nota: i "bastoncini di granchio" popolari nel nostro paese non hanno nulla a che fare con i granchi e sono fatti con carne di pollock o merluzzo con l'aggiunta di albume, amido, aromi e coloranti. Questa è una varietà del cosiddetto "surimi" (letteralmente "pesce a forma di") - così i giapponesi chiamano i piatti di carne di pesce che imitano i costosi frutti di mare. Un prodotto del genere è molto più economico dell'originale e può essere consumato senza ulteriore elaborazione.

Gamberetto

Il gambero è un piccolo crostaceo marino Pandalus borealis che vive in quasi tutti i mari del mondo. I gamberetti variano notevolmente in termini di dimensioni: i più grandi sono meno di 20 pezzi per 1 kg e i più piccoli nello stesso chilogrammo possono essere da 100 pezzi o più.

I più popolari tra gli chef sono i grandi (e piuttosto costosi) gamberi tigre con le caratteristiche strisce sul guscio, che vengono coltivati ​​​​nelle fattorie del Mediterraneo, della Malesia, di Taiwan e di altri paesi. Sud-est asiatico. Tuttavia, esiste un gambero gigante ancora più grande, lungo fino a 30 centimetri. Molto apprezzati sono anche i piccoli gamberetti europei, che si trovano nei fiordi norvegesi e nello stretto di Skaggerak.

I numeri che vedi sulla confezione dei gamberetti sono il numero di essi per chilogrammo. I gamberi medi più comuni al mondo sono etichettati 90/120 (da 90 a 120 pezzi per chilogrammo). 50/70 sono molto grandi, gamberetti selezionati, 70/90 sono grandi, 90+ sono i più piccoli.

Considerando che la durata di conservazione dei gamberi trasformati e refrigerati non supera i quattro giorni, è comprensibile il motivo per cui ci arrivano più spesso in forma congelata, inoltre, la stragrande maggioranza è già bollita subito dopo essere stata pescata proprio sul peschereccio in acqua di mare. Resta solo da scongelarli lentamente e scaldarli per 1-2 minuti in acqua bollente o nell'olio in padella (e non serve scaldarli per le insalate).

La coda del gambero bollito e congelato deve essere piegata: questa è la prova che è stata cotta viva subito dopo essere stata catturata. Più i gamberi non sono piegati, più a lungo giace prima della cottura e peggiore è la qualità. DI scarsa qualità dice anche la testa nera: questo significa che dopo essere stati catturati, i gamberetti non sono stati congelati per molto tempo.

La carne di questi crostacei è una vera e propria dispensa naturale di ogni genere di utilità. Soprattutto contiene molto iodio, è ricco di sodio, calcio, fosforo ... - puoi elencare quasi la metà della tavola periodica. Contiene molte proteine, ma praticamente non c'è grasso.

I gamberi vengono serviti freddi e caldi, bolliti, in umido, grigliati e fritti, al forno, usati nelle zuppe. In Asia, diversi tipi di gamberi vengono consumati crudi. E dai gamberetti più piccoli, pre-salati e poi fermentati, si ricava la pasta di gamberetti, che viene utilizzata in condimenti e salse.

aragosta

Aragosta - un crostaceo marino simile a un'aragosta, ma senza artigli, comune in acque tiepide Costa atlantica dell'Europa e dell'America, nel Mar Mediterraneo, in l'oceano Pacifico al largo della California e del Messico, al largo delle coste del Giappone, Sud Africa, Australia e Nuova Zelanda. L'aragosta è considerata il leader riconosciuto nel menu dei ristoranti più costosi delle Bahamas, del Belize, dell'isola indonesiana di Bali, della Thailandia e dei Caraibi.

Spesso le aragoste sono più grandi delle aragoste: la lunghezza dei grandi individui può raggiungere i 40-50 cm e pesano più di tre chilogrammi. E il più grande esemplare registrato pesava 11 chilogrammi con una lunghezza di circa un metro!

Distinguere un'aragosta da un'aragosta è facile come sgusciare le pere: il suo guscio è ricoperto da numerose punte, e non ha artigli, solo lunghi "baffi".

L'aragosta mangia solo l'addome e la coda (alla maniera dello chef - "collo"), ma se si considera che i grossi esemplari pesano fino a otto chilogrammi, sul collo cade solo un chilogrammo circa di carne molto tenera e gustosa.

L'aragosta viene cotta con salsa, grigliata, aggiunta a insalate e zuppe. L'aragosta è particolarmente buona se viene stufata in una salsa con vino Porto o cotta alla griglia e servita con burro mescolato con basilico tritato.

Nel nostro paese, i colli di aragosta in scatola o congelati vengono venduti più spesso (di norma, gli individui più piccoli vanno al collo).

Scampi (gamberetti Dublino, astice norvegese, scampi)

Lo scampo è il parente più stretto dell'aragosta spinosa, sebbene assomigli più a un'aragosta. Questo crostaceo arancione brillante o rosa vive nelle acque settentrionali dell'Atlantico. Maggior parte La Gran Bretagna fornisce scampi al mercato mondiale.

La carne di scampi è nella coda (le belle chele di scampi sono inutili da tagliare: lì non troverai carne).

Gli scampi si consumano stufati nel brodo: immersi interi in acqua bollente per 5-15 secondi. l'importante è non esagerare, poiché vengono rapidamente digeriti e diventano gommosi. Durante la cottura, lo scampo praticamente non cambia colore.

Aragosta

Le aragoste vivono su pianure interne rocciose e sabbiose sia in climi caldi che freddi. acque oceaniche In tutto il mondo. Tipi diversi Le aragoste variano notevolmente per dimensioni e gusto. Inizialmente di colore diverso, una volta cotti diventano tutti rosso vivo.

Le aragoste atlantiche (norvegesi) sono considerate le più preziose: sono di piccole dimensioni (22 cm di lunghezza), ma molto gustose. Molto più grande è l'aragosta europea (lunga fino a 90 cm, peso fino a 10 kg), che vive nei mari che bagnano l'Europa dalla Norvegia alla costa nord-occidentale dell'Africa.

Lungo la costa atlantica si trova l'aragosta americana (del Nord o Manx) lunga fino a 1 m e con un peso fino a 20 kg Nord America dal Labrador alla Carolina del Nord, e allevato anche in allevamenti speciali. Colpisce più per le dimensioni che per il gusto.

Se durante i tuoi viaggi in Asia hai l'opportunità di provare piccole aragoste da Oceano Indiano, non trascurarlo: hanno un gusto molto interessante e ricco.

Tutti i tipi di aragoste (il nome francese è adottato in Ucraina, sebbene in Ultimamente cominciarono ad usare l'inglese “lobster”) hanno artigli potenti e carne saporita molto tenera. La carne è contenuta in chele, zampe e coda (collo), viene bollita o grigliata.

Anche gli intenditori apprezzano molto "tomali" - fegato verde maschio, si usa per fare le salse e le zuppe più delicate. Anche il corallo, il tenerissimo caviale rosso di un'aragosta femmina, è considerato una prelibatezza.

Anatra di mare (ghianda di mare, tartufo di mare, polycypes, persebes, balyanus)

Le anatre di mare (pollicipes, tartufi di mare, persebes, cirripedi d'oca) sono i crostacei più costosi al mondo (più di trecento dollari al chilogrammo!). Questo è uno dei cosiddetti cirripedi (sono anche ghiande di mare, tulipani di mare o balanus), il cui corpo è ricoperto da un guscio calcareo che ricorda una conchiglia. Per questo motivo a volte vengono erroneamente chiamate vongole; non crederci: questi sono veri crostacei.

La dimensione del guscio dell'anatra di mare è di 5-6 centimetri. Con l'aiuto di una lunga zampa estesa dal guscio, le anatre di mare sono strettamente incollate a rocce, pietre o al fondo di navi e barche e si nutrono di plancton.

Le anatre di mare vengono catturate vicino alle coste del Marocco, del Portogallo e della Spagna. Inoltre, l'estrazione di anatre di mare è associata a un rischio considerevole: con la bassa marea, i cacciatori di questi crostacei scendono su pietre scivolose ricoperte di muschio ancora più scivoloso e cercano colonie di anatre di mare in agguato nelle fessure.

Le anatre di mare hanno una succosa carne bianco-rosata. Cotte al vapore nel loro guscio e servite con una salsa di frutti di mare, le anatre di mare hanno il sapore di un'ostrica e di un'aragosta allo stesso tempo. Si mangiano anche crudi, strappando l'estremità cheratinizzata e succhiando il nocciolo tenero, ad esempio con salsa all'aceto e olio d'oliva. Sono straordinariamente gustosi e altrettanto insolitamente rari e costosi, il che, a quanto pare, spiega uno dei loro nomi: "tartufi di mare".

Nella Galizia spagnola, dove le anatre di mare sono chiamate percebes o peus de cabra, si celebra addirittura la Fiesta de Los Percebes in loro onore.

Altre varietà di ghiande di mare (cirripedi, cirripedi) non sono così conosciute, sebbene alcune di esse siano utilizzate anche in cucina.

Il famoso esploratore norvegese Thor Heyerdahl scrisse che mentre viaggiava sul Kon-Tiki nel 1947, la zattera divenne rapidamente ricoperta di ghiande di mare. I viaggiatori coraggiosi usavano i crostacei come cibo.

Sebbene i cirripedi irritino i bagnanti e sconvolgano gli armatori, hanno attirato l'attenzione degli scienziati per secoli: Charles Darwin ha trascorso più di otto anni della sua vita a studiarli. Gli esperti ritengono che se fosse possibile scoprire la composizione della sostanza appiccicosa secreta da questi crostacei e sintetizzare un materiale simile ad essa, tale colla potrebbe collegare le ossa rotte, servire da cemento nel trattamento dei denti e soddisfare anche altre due dozzine esigenze industriali.

Cancro

Il cancro si trova nella maggior parte dei corpi d'acqua dolce del mondo (forse tranne l'Africa). Due generi di gamberi sono considerati i più comuni: l'Astacus europeo e il Pacifastacus americano. E i più deliziosi del nostro Paese, secondo la tradizione, sono considerati grandi gamberi blu dal lago armeno Sevan, vivendo in un ideale acqua pulita e fango inodore.

La stagione dei gamberi è la primavera o l'autunno. La carne è contenuta principalmente nel collo (coda) del cancro - circa 1/5 del suo peso totale, ce n'è un po 'negli artigli e un bel po' nelle zampe che camminano, anche se gli intenditori sono felici di mangiare il corpo del cancro (quello che c'è sotto il guscio) e il suo caviale.

Prima del varkoff, i gamberi vengono talvolta tenuti nel latte per pulirne l'intestino e immergerli stato sonnolento. Molto spesso, i gamberi vengono bolliti direttamente nel guscio: vengono gettati in piccoli lotti in acqua salata bollente rapidamente con grande quantità aneto e spezie. In una casseruola da quattro litri non si possono far bollire più di 8-10 pezzi di media grandezza alla volta. Se hai bisogno di cucinare zuppa di gamberi(in Francia si chiama "bisque"), i gamberi vengono lessati per 4-5 minuti. Se hai intenzione di mangiare solo "con la birra", quindi 7-8 minuti, quindi togli dal fuoco e lascia in infusione per altri 10 minuti, con o senza coperchio.

I gamberi grandi contengono più carne, ma quelli piccoli sono più gustosi, ma non dovresti comprare gamberi più piccoli di 10 cm: c'è troppo poco commestibile lì, un pasticcio e catturare questi bambini è semplicemente illegale.

Aragosta

C'erano tempi in cui le aragoste venivano utilizzate per fertilizzare i campi e come esca per la pesca, ma oggigiorno questi animali, la cui carne ha gusto delicato, sono riconosciuti come la migliore prelibatezza di mare al mondo.

Le aragoste (o aragoste) appartengono alla famiglia degli animali marini dell'ordine dei crostacei decapodi. Vivono su piattaforme continentali rocciose in acque oceaniche fredde e calde in tutto il pianeta. Le aragoste sono classificate per specie, diverse aspetto E appetibilità. Le più pregiate sono le aragoste atlantiche o norvegesi. Sono di piccole dimensioni (fino a 22 cm di lunghezza), ma molto gustose. Le aragoste europee sono molto più grandi - fino a 90 cm di lunghezza e pesano fino a 10 kg. Vivono nei mari che lavano il bordo occidentale dell'Europa dalla penisola scandinava alla costa nord-occidentale dell'Africa. vista successiva aragosta - americana (alias Manx, o nordica) - raggiunge una lunghezza di 1 me pesa circa 20 kg. Viene allevato in fattorie speciali e in natura vive lungo le rive dell'Oceano Atlantico, dalla Carolina del Nord al Labrador. È vero, l'aragosta americana è più impressionante per le sue dimensioni che per il suo gusto.

Questi animali marini sono simili nell'aspetto ai gamberi, ma differiscono in enormi arti dal naso ad artiglio. Il colore delle aragoste è diverso: dal verde grigiastro al verde-blu. Le antenne sono rosse, la coda è a forma di ventaglio. Ha carne densa, da cui si ricavano medaglioni e scaloppine. I maschi sono significativamente più grandi delle femmine. Sotto il robusto guscio dell'aragosta c'è una carne bianca, tenera e aromatica. A cottura ultimata l'aragosta cambia colore in rosso - per questo viene chiamata il "cardinale del mare".

In precedenza, le aragoste venivano utilizzate come fertilizzante per i campi e profitto per la cattura del pesce. Oggi le aragoste sono considerate la prelibatezza marinara più raffinata e appetitosa. La sua carne tenera ha il gusto più raffinato. La parte della coda dell'aragosta è considerata la più pregiata, e la carne contenuta nelle zampe e nelle chele è più dura, ma anche molto saporita. I buongustai apprezzano particolarmente il "tomali" - il fegato verde dell'animale, situato sotto il guscio della testa, e il "corallo" - il tenero caviale rosso dell'aragosta femmina.

Di solito le aragoste vengono bollite intere, non più di 7 minuti. Ma a volte viene tagliato, rimuovendo la coda. Le aragoste sono uno degli alimenti base della cucina francese. Qui vengono ripieni di granchi o serviti tagliati a metà con salsa. Piatti straordinari sono preparati con carne di aragosta: crocchette, aspic, soufflé, zuppe, insalate, mousse. Le aragoste sono anche grigliate o stufate nel vino. Si sposano benissimo con zafferano, zenzero, citronella, curry, ma anche con asparagi e altri frutti di mare (cozze e gamberi).

Chi ha mai provato l'aragosta? La carne di questi artropodi è utile. Ma tutti sono abituati a gamberi di circa 10 centimetri. Ma ci sono copie al mondo che non entrano in una borsa.

I gamberi della Tasmania sono enormi d'acqua dolce. I fiumi della Tasmania ospitano il più grande gambero d'acqua dolce del mondo. In precedenza, questi gamberi crescevano fino a 80 centimetri di lunghezza e ora fino a 60. Ora pesano fino a 4 chilogrammi. Non hanno il tempo di crescere di più, vengono catturati.

I gamberi sono molto stravaganti a casa loro. Vivono in tranquilli ruscelli e fiumi ombrosi, in acque pulite e ossigenate con una temperatura dell'aria di almeno 18 gradi. I gamberi vivono in specchi d'acqua che scorrono verso nord e si svuotano nello Stretto di Bass. I fiumi scorrono ad un'altitudine di 400 metri sul livello del mare. I gamberi hanno un colore a seconda di dove vivono.

I colori sono marrone, blu verdastro. La dieta dei gamberi è costituita da legno e fogliame in decomposizione, invertebrati acquatici e pesci. I tumori non toccano i topi d'acqua, l'ornitorinco, pesce grosso. Tutti questi sono i nemici del cancro della Tasmania. I tumori sono longevi e vivono fino a 40 anni. Hanno un lungo periodo di riproduzione. I maschi iniziano a riprodursi a circa 9 anni e le femmine a 14. I gamberi maschi iniziano un harem di diverse femmine.

La prole viene allevata ogni due anni. In autunno, le femmine depongono le uova sulle zampe ventrali. I giovani si schiudono l'estate successiva a 6 mm di lunghezza. Non a caso, i più grandi gamberi del mondo sono sull'orlo dell'estinzione. Ciò è stato facilitato dall'attività agricola attiva dell'uomo. Diminuzione della qualità dell'acqua, perdita di habitat per i gamberi, pesca eccessiva dai fiumi. Questo tipo di gambero è considerato raro e in Australia è stata approvata una legge che ne vieta la pesca senza un permesso speciale. I trasgressori sono puniti con multe fino a 10.000 dollari. Il nome del gambero è stato dato dal nome del naturalista australiano John Gould. È il più grande cancro nell'emisfero australe.

Un altro tipo di gambero di grandi dimensioni si trova in Tasmania, Nuova Guinea e Fiji, Australia e Madagascar. I gamberi parastacidi vivono lì. Questo cancro è stato scoperto in Papua Nuova Guinea. Il loro peso arriva fino a 2 chilogrammi e la loro lunghezza arriva fino a 30 centimetri. I colori dei gamberi sono luminosi e visibili da ogni parte.

Il colore dipende da dove vivi. La maturità sessuale dei gamberi si verifica a 6-9 mesi. Scavano buche per se stessi con i loro artigli. Usano anche tane già pronte, cavità sotto strappi, pietre. Questo tipo di specialisti è chiamato scavo basso. Il cancro vive solo 5 anni. La loro morte si verifica se la temperatura dell'acqua scende sotto i 10 gradi o sopra i 36 gradi. I gamberi non richiedono qualità dell'acqua, sopravvivono con un basso contenuto di ossigeno.

Il contenuto di rame nell'acqua, anche molto piccolo, è dannoso per i gamberi. Gli artropodi mangiano detriti, ma possono anche mangiare cibo vegetale, così come piccoli animali vivi e morti, piccolo pesce. Fanno bene in cattività. Pertanto, sono allevati in acquari. Possono viaggiare per giorni nell'acquario e studiarlo. I gamberi sono pacifici e vanno d'accordo con tutti i pesci, tranne quelli aggressivi. Gli esperti consigliano di organizzare rifugi per loro sotto forma di ostacoli, ceramiche o pietre.

Il granchio più grande del mondo è il granchio ragno. Questo è un parente del cancro, un sottotipo di crostacei. Il primo a descrivere questa creatura fu l'esploratore e naturalista tedesco Engelbert Kampfer. È successo nel 1727. Il guscio di una granceola ha una circonferenza fino a un metro e mezzo. Nella forma raddrizzata, la lunghezza di tutti i suoi arti è di circa 4 metri. Gli artigli più grandi - fino a 40 centimetri - si trovano nei maschi.

Il peso di un granchio adulto è di circa 20 chilogrammi. Si trova nel Mar del Giappone vicino alle isole di Kyushu e Honshu. Vive a una profondità di oltre 400 metri. Il granchio raggiunge la maturità sessuale entro 10 anni. In generale, vive a basse profondità e spesso diventa preda dei predatori. A volte i bracconieri lo catturano e talvolta diventa oggetto di cattura commerciale. E il loro numero diminuisce ogni anno.
Prenditi cura della flora e della fauna del nostro pianeta!

grande cancro

I (circa 591 o 581-644) secondo califfo (dal 634) nel califfato arabo

Cancro aristocratico

Il nome di Khayyam

Il nome dell'attore che interpretava il dottor Zhivago

Grande gambero di mare

Aragosta con chele

Animale marino, corridore canadese, vincitore del premio - Vita

Nome maschile: (arabo) fegato lungo

È sia un cancro a dieci zampe che Khayyam

Aragosta

L'attore Eps

Generale Bradley

cancro oceanico

Grande gambero di mare

Cancro marino

Un cyborg alternativo creato racchiudendo un essere umano in una tuta spaziale autonoma che non può essere rimossa

Sharif come l'omonimo di Khayyam

Il nome del grande poeta arabo che amava molto il vino, le donne e scriveva rubaiyat

aragosta

Khayam

cancro del mare

Delicatezza cancro

Cancro dal mare blu

Decapode

Dono del mare

Delicatezza, dono del mare

Khayyam o Sharif

Cancro dalle profondità dell'Atlantico

Cancro "marinaio"

Gamberi decapodi marini

Regalo del mare sul tavolo per le persone

Cancro dal mare profondo

Una prelibatezza dal mare blu

cancro delle rocce marine

Cancro dalle profondità del mare

Il nome del generale Bradley

Parenti di mare del cancro

Attore Sharif

Come un'aragosta, ma con le chele

grande cancro

Nome dello scrittore Fakhuri

Cancro, "omonimo" di Khayyam

Gigante tra i gamberi

Il secondo dei califfi "giusti".

Cancro che si è trasferito al mare

Scrittore Fakhuri

Parente dell'aragosta spinosa

Cancro che ha visto squali e balene

Gamberi di mare alla tavola dei buongustai

Cancro sfuggito a Iora

Mohammad - capo dei talebani

Delicatezza con artigli

Portatore di artigli di mare

"Cugino" marino del gambero di fiume

Gamberi che mangiavano pane di mare

Gigante Cancro

. "Artropode" Khayyam

Il nome del rubaista Khayyam

Cancro in letargo nell'oceano

. Khayyam "marino".

Quello era il nome del fratello del vecchio Hottabych

Gamberi di mare nel menu del ristorante

Cancro gigante alla tavola dei buongustai

Gulliver tra i gamberi

Gamberi che si sono nutriti di larve di mare

Delicatezza degli artropodi marini

Sembra un'aragosta, ma con le chele

. nome maschile "crostaceo".

grande fratello cancro

Con cosa ha incrociato Dali al telefono?

Fratello del vecchio Hottabych

Parenti dell'aragosta spinosa

. "Cure for Emicraine" dal romanzo "For the Love of Art" di O. Henry

Genere di gambero di mare

Nome dell'attore Sharif

Cancro registrato in mare

Oceano cugino del cancro

Cancro pesante

Cancro scappato in mare

cancro del mare

Gambero di mare, "decapode"

Grande gambero di mare

Un grande crostaceo marino dell'ordine dei decapodi con potenti artigli che vive dentro oceano Atlantico ed essendo un oggetto di pesca

Il secondo dei califfi "giusti" del Califfato arabo (VI-VII secolo)

Cancro marino

Certo, molti di voi amano mangiare i gamberi, ma pochi hanno visto individui di oltre 7-12 centimetri. Nei fiumi della Tasmania si trovano di più gamberi di grandi dimensioni nel mondo. La loro taglia media raggiunge i 50 cm con un peso di 3-4 kg.

Cosa mangiano i gamberi d'acqua dolce giganti della Tasmania? Questi giganti mangiano tutto ciò che può essere trovato nei corpi idrici. Questi sono fogliame e legno in decomposizione, alghe, pesci e semplici invertebrati. Astacopsis gouldi o gambero della Tasmania stanno alla larga da ornitorinchi, ratti d'acqua e pesci grossi, in altre parole, aggirano i loro nemici naturali. A proposito, i gamberi della Tasmania prendono il nome dal naturalista australiano John Gould.

L'aragosta gigante d'acqua dolce della Tasmania, come viene talvolta chiamata, può mentire e aspettare a lungo la sua preda, può persino strappare il dito di una persona. Possedendo un guscio nero, l'animale si fonde con il fondo roccioso dei fiumi e non viene facilmente individuato sia dai predatori che dalla sua preda.

gambero della tasmania- centenari durata media la vita arriva fino a 40 anni. Inoltre, hanno un processo riproduttivo molto lungo. Nei maschi, la riproduzione avviene a 9 anni e nelle femmine - a 14. A proposito, i gamberi maschi, per la maggior parte, iniziano un "harem" di diverse femmine, che partoriscono solo una volta ogni due anni. In autunno, le femmine depongono le uova sulle zampe addominali e i cuccioli, la cui lunghezza non supera i 6 millimetri, nascono solo l'estate successiva.

Non a caso, i più grandi gamberi del mondo sono sotto protezione, poiché sono sull'orlo dell'estinzione. In imposto vieta la cattura di gamberi della Tasmania. Senza un permesso speciale - una multa di 10mila dollari.

La trota è generalmente considerata l'abitante più caratteristico dei turbolenti torrenti e cascate del Caucaso. E assolutamente meritato. Ma non meno tipico per i fiumi del Caucaso e ...

Nei fiumi della Tasmania puoi trovare il più grande gamberi d'acqua dolce nel mondo. Anche nel recente passato questi gamberi potevano crescere fino a 80 centimetri di lunghezza e oltre, pesavano almeno cinque chilogrammi. Ora i gamberi della Tasmania, in media, non hanno più di 40-60 centimetri di lunghezza e pesano solo 3-4 chilogrammi. E tutto perché prima dimensione gigante questi individui semplicemente non hanno il tempo di sopravvivere, vengono catturati.

In latino si chiamano Astacopsis gouldi, fino a poco tempo fa erano esemplari lunghi 80 cm e pesanti più di 5 kg normale. Oggi tali giganti non si trovano praticamente ei parametri medi dei crostacei sono di circa 50 cm con una massa di 3-4 kg.

Coloro che desiderano vedere con i propri occhi questo miracolo della natura devono recarsi nel nord dell'isola, dove ci sono fiumi e torrenti che scorrono lentamente con temperature calde (da 18 gradi) e molto acqua pulita- È lì che si trovano ancora i gamberi giganti.

Cosa mangiano i gamberi più grandi? Il gambero più grande del mondo si nutre di tutto ciò che si trova nei corpi idrici. Questi sono fogliame e legno in decomposizione, pesci e invertebrati acquatici. Bypass artropodi ornitorinco, grandi pesci e topi d'acqua. Tutti loro sono nemici naturali del gambero della Tasmania.

Questo animale giace e aspetta di catturare la sua preda e il suo morso può strappare un dito. Avendo un guscio nero, la creatura si fonde con il fondo roccioso dei fiumi e non è così facile da notare né dai predatori né dalla sua preda. Ma non preoccuparti, sono piuttosto rari.

Gli astacopsis gouldi sono longevi. Il gambero della Tasmania può avere fino a 40 anni. Inoltre, questi individui hanno un processo riproduttivo molto lungo. Nei maschi età riproduttiva si verifica a circa 9 anni, nelle donne e anche più tardi - a 14 anni. A proposito, i gamberi maschi, di regola, danno alla luce un "harem" di diverse femmine. Ebbene, l'allevamento della prole avviene solo una volta ogni due anni. Le femmine depongono le uova sulle zampe addominali in autunno. E i giovani, la cui lunghezza non supera i 6 millimetri, si schiudono solo la prossima estate.

Non sorprende che i più grandi gamberi del mondo siano sull'orlo dell'estinzione. Ciò è accaduto a causa dell'attiva attività agricola dell'uomo (a seguito della quale la qualità dell'acqua nei fiumi sta rapidamente diminuendo e per questo i gamberi stanno perdendo parte del loro habitat) e la pesca eccessiva dei fiumi.

Ma questa foto va spesso su Internet insieme ai gamberi della Tasmania, ma in realtà lo è ladro di palme O granchio al cocco

A proposito, questo tipo di gambero è già stato riconosciuto come raro e in Australia è stata persino emanata una legge che vieta la cattura di Astacopsis gouldi senza un permesso speciale. Bene, i trasgressori saranno puniti con il rublo. La multa arriva a 10mila dollari. A proposito, il nome della specie di gambero è stato dato in onore di un naturalista australiano di nome John Gould.