Le uova d'oca possono essere per i bambini? Uova d'oca - è possibile mangiare, sui benefici e sui danni. Potenziale pericolo e controindicazioni

Le uova di oca sono presenti nella dieta umana da diverse migliaia di anni, ma non sono molto utilizzate. Ciò è dovuto, prima di tutto, al fatto che le oche si precipitano stagionalmente, e non tutto l'anno, e il loro mantenimento richiede la creazione di condizioni speciali. L'acquisto di uova d'oca fresche non è così facile: gli agricoltori le usano principalmente per la cova di giovani animali e non per la vendita come prodotto alimentare.

Il consumo regolare di uova d'oca avvantaggia la centrale sistema nervoso, migliora la memoria e l'attenzione, contribuisce alla normalizzazione della funzione degli organi di escrezione e riproduzione. Aiutano anche ad eliminare veleni e sostanze tossiche, purificare il fegato, ridurre il grado di scoria dei vasi sanguigni, migliorare la vista e mantenerne la nitidezza.

La luteina, presente in grandi quantità nei tuorli delle uova d'oca, rallenta l'invecchiamento cellulare, in quanto presenta la più forte attività antiossidante. La loro ricezione è utile anche in un periodo così cruciale come la gravidanza, in particolare aiutano lo sviluppo armonioso del cervello del bambino.

Norme per la preparazione e la conservazione del prodotto

Alto rischio di infezione malattie infettive a causa del consumo di uova di uccelli acquatici necessario la loro qualità trattamento termico. L'uovo d'oca va fatto bollire in una casseruola chiusa in acqua bollente salata per almeno 15 minuti, e preferibilmente per mezz'ora, quindi lasciarlo raffreddare in acqua bollente. Danni irreparabili alla salute possono essere causati mangiandolo crudo, bollito o non completamente fritto.

Prima di deporre le uova per la conservazione, il guscio deve essere accuratamente lavato sotto l'acqua corrente utilizzando sapone da bucato o soda. Questa procedura riduce la durata di conservazione del prodotto, ma trascurarla è pericoloso per la salute. IN ultima risorsa, è necessario pulire il guscio immediatamente prima della cottura.

Mantenere uova d'oca ammissibile a temperature da 2 a 12°C in condizioni di umidità 85-90% fino a 14 giorni. Nel reparto uova di un moderno frigorifero si osserva proprio un tale regime, ma molto spesso si trova sulla porta e la sua frequente apertura influisce negativamente sulla freschezza dei prodotti.

Avvertimento: Le uova d'oca, il cui guscio è danneggiato, sono pericolose da mangiare.

In cucina, le uova d'oca possono essere utilizzate per preparare dolci, dolci, insalate, frittate e antipasti; possono essere cotti al forno, bolliti o fritti. Hanno un aroma e un gusto un po 'insoliti, ma piacevoli, un odore acuto e ripugnante - un segno di un prodotto viziato.

Video: colazione salutare: frittata di uova d'oca

Controindicazioni all'uso di uova d'oca

Allergia e intolleranza individuale Sono controindicazioni assolute a mangiare uova d'oca. Dovresti prestare attenzione alla tua reazione al loro odore e sapore: sono piacevoli o causano il rifiuto? Pertanto, il corpo stesso "ti dirà" se vale la pena includere un nuovo prodotto insolito nella dieta o se è meglio astenersi.

In assenza di controindicazioni personali, le uova d'oca possono causare danni se consumate crude o poco cotte. Possono servire come fonte di infezione e causare lo sviluppo della salmonellosi. La presenza di microbi non pregiudica in alcun modo le qualità nutrizionali del prodotto contaminato, non è determinabile dal gusto, aspetto o odore.

La salmonella penetra rapidamente nelle uova e si insedia principalmente nella zona del tuorlo, dove vive e si riproduce. Ecco perché il prodotto necessita di un lungo trattamento termico e il processo della sua preparazione deve includere il rispetto di rigide norme sanitarie:

• la tavola e le stoviglie devono essere lavate acqua calda con soda;
• sarà utile far bollire piccoli utensili da cucina (ad esempio cucchiai) per 15-20 minuti;
• lavarsi le mani con acqua calda e sapone;
• è preferibile bruciare i gusci delle uova crude.

Consiglio: bambini età prescolare Non rischiare la tua salute mangiando uova d'oca.

Video: "L'oca è un uccello antico": un po 'di oche e uova d'oca sul canale di Vladimir Pavlovets

L'uso delle uova d'oca in cosmetologia

L'uso di maschere per la pelle del viso a base di uovo d'oca è estremamente benefico per le sue condizioni. I processi di ripristino e nutrizione delle cellule procedono intensamente, il risultato è evidente dopo le prime procedure.

È sufficiente sostituire un uovo di gallina con un uovo d'oca nella maggior parte delle ricette da ottenere composizione miracolosa. La regola di base per realizzare maschere è separare l'uso delle parti di uova a seconda del tipo di pelle. Per pelli secche più beneficio porterà il tuorlo, per oleoso - proteine. In qualche modo e per tipo misto pelle, l'intero prodotto può essere utilizzato.

Ricetta maschera idratante per la pelle secca

Composto:
Tuorlo d'uovo d'oca - 1 pz.
Pomodoro - 1 pz.

Applicazione:
Grattugiate finemente un pomodoro fresco di media grandezza e mescolatelo bene tuorlo crudo uovo d'oca. Applicare la miscela sulla pelle del viso, evitando la zona intorno agli occhi, risciacquare acqua calda tra un quarto d'ora.

Composizione del prodotto

L'uovo d'oca è un prodotto ipercalorico e nutriente. È ricco di vitamine, minerali importanti per la salute umana, contiene un set completo di aminoacidi. Il loro valore nutrizionale è parecchie volte superiore a quello di un uovo di gallina familiare e comunemente disponibile. Allo stesso tempo, contengono molto meno grasso del loro analogo più vicino: l'uovo di anatra.

Le oche depongono alcune delle uova più grandi tra gli altri uccelli da fattoria. Hanno una massa di circa 200 g, un guscio bianco forte. Il contenuto calorico per 100 g del prodotto è in media di 185-200 kcal.

Valore nutrizionale dell'uovo d'oca (per 100 g di prodotto)

Raccolta e conservazione

Le uova d'oca hanno un guscio bianco calcareo molto resistente e pesano fino a 200 g, circa 3-4 volte di più di quelle di pollo.

Le uova devono essere conservate correttamente. Le temperature migliori sono 2-12 ° C con un'umidità relativa dell'85-90%. Queste condizioni si osservano durante la conservazione nei frigoriferi.

L'uovo deve essere forma corretta. Se la forma non è corretta, aumenta la probabilità di danni e, di conseguenza, il danno.

Pulizia della superficie e integrità del guscio - non meno di indicatori importanti. Compra solo uova pulite e intere. Le uova sporche si deteriorano rapidamente a causa della penetrazione di vari microrganismi nel loro contenuto. Le uova con gusci danneggiati si deteriorano ancora più velocemente.

Applicazione

Le uova d'oca sono molto nutrienti e prodotto di valore. Sin dai tempi antichi, le persone hanno mangiato uova d'oca, crude o al forno. Sfortunatamente, le oche corrono molto meno spesso dei polli.

Le uova d'oca hanno un odore e un sapore specifici, quindi vengono utilizzate con molta attenzione in cucina; tuttavia, se le oche vengono nutrite regolarmente con erba fresca, il sapore delle uova diventa migliore. Va ricordato che le oche domestiche non sono molto pulite e le loro uova possono essere infettate. batteri nocivi quindi non è consigliabile mangiarli crudi. Puoi mangiare queste uova solo in forma bollita, aggiungerle all'impasto per la panificazione o confetteria prima di lavare accuratamente.

Tieni presente che le uova fresche sono inodori. Dovrebbe essere bollito o fritto buon odore. La presenza di un odore indica il deterioramento dell'uovo.

Attraverso rete di vendita al dettaglio le uova d'oca non vengono vendute.

Caratteristiche vantaggiose

Il valore nutritivo delle uova è direttamente correlato al loro peso. Più grande è l'uovo, maggiore è il suo valore nutritivo.

Le uova d'oca sono una fonte importante di molte vitamine (A, E, D, K e del gruppo B) e minerali(fosforo, ferro, zolfo, rame, ecc.). Le vitamine contenute nelle uova d'oca aiutano a migliorare attività cerebrale mantenere il livello degli ormoni sessuali. Sono utili da mangiare per la pulizia. vasi sanguigni, migliorare la memoria e rimuovere le tossine dal fegato.

Il tuorlo di un uovo d'oca è ricco di sostanza unica- luteina. Questo potente antiossidante. L'uso delle uova d'oca è un'ottima prevenzione dei problemi alla vista, in particolare della cataratta. Per le donne in gravidanza uovo d'oca - prodotto indispensabile. Contiene sostanze necessarie per corretto sviluppo cervello nel feto.

Una maschera all'uovo d'oca è molto utile e nutriente per il viso. Per prepararlo, devi rompere leggermente un uovo d'oca, far defluire la proteina. Metti il ​​​​tuorlo rimanente su un piatto, grattugia o trita finemente il pomodoro lì. Se la pelle è secca, è meglio aumentare la quantità di pomodoro aggiunta alla maschera. Battere la massa risultante e applicare sul viso, rimuovere dopo 15 minuti.

Per quanto tempo cuocere le uova d'oca

Lavare accuratamente le uova d'oca, metterle in una casseruola con acqua fredda e cuocere a fuoco medio sotto il coperchio per almeno 15 minuti per le uova alla coque, 20-25 minuti per le uova sode.

Calorie delle uova d'oca

Calorie delle uova d'oca - 200 kcal.

Tra nutrizionisti e medici c'è un'opinione ambigua, secondo la quale le uova d'oca sono categoricamente inadatte al consumo. Anche se alcune persone la pensano diversamente. Quindi quali sono i vantaggi e i danni di un tale prodotto? Perché alcuni dicono che le uova d'oca si possono mangiare e le considerano un elisir di giovinezza, mentre altri sono di parere completamente opposto? Nell'articolo analizzeremo chi non dovrebbe includerli nella dieta e per chi saranno molto utili.

Le uova di oca, come le uova di anatra, sono di dimensioni piuttosto grandi e hanno un guscio resistente, ricoperto di calcare bianco. In media, il loro peso è di 200 g, sono caratterizzati da pronunciato appetibilità rispetto al pollo, che è 4 volte più piccolo. Tuttavia, non sono fragranti e grassi come quelli di anatra.

I frutti di oca e anatra sono incredibilmente nutrienti e contengono ottimo contenuto proteine ​​e grassi e il contenuto calorico del prodotto è di 185 kcal. Puoi mangiarli, ma con moderazione, quindi saranno utili. Altrimenti, possono danneggiare il corpo.

Le uova sono anche ricche di vitamine e minerali. Per avere un'idea più chiara di come sono le uova di oca rispetto a quelle di gallina, potete vedere la foto qui sotto.

Una persona può mangiare questo prodotto?

Le uova d'oca sono un prodotto molto prezioso e nutriente, quindi, alla domanda se una persona può mangiarle o meno, la risposta sarà inequivocabile - certo che puoi. Molti anni fa, l'umanità iniziò a mangiare uova d'oca in forma cotta o bollita. Ma, come sai, le oche non si precipitano così spesso come i polli, quindi tali prodotti sono più costosi e difficili da ottenere.

Inoltre, a causa dell'odore speciale, devono essere usati con estrema attenzione. Perché? Ciò potrebbe indicare l'inadeguatezza del prodotto al consumo. E per evitare danni, l'oca, come l'anatra, i frutti devono essere bolliti per 15 minuti, non di meno.

Altrettanto importante è il fatto che quando si aggiunge un tale uovo all'impasto o si fa una frittata, deve essere accuratamente lavato. È decisamente impossibile mangiare un prodotto crudo, perché c'è il rischio di ammalarsi di salmonellosi.

Come si usa?

I benefici delle uova d'oca per il corpo umano sono evidenti. Il loro uso sistematico negli alimenti è un'eccellente prevenzione delle malattie. sistema genito-urinario. La presenza di vitamine e aminoacidi aiuta il cervello a funzionare bene e mantiene i normali ormoni sessuali.

Le uova d'oca fanno bene al sistema circolatorio e aiutano a purificare il fegato dalle tossine. Inoltre, si consiglia di mangiarli per migliorare la memoria. Vale la pena notare che il tuorlo è un forte antiossidante, quindi i testicoli sono molto utili per chi ha problemi di vista. Non solo possono essere mangiati, ma anche usati per scopi cosmetici senza danni sotto forma di maschera facciale.

Qual è il danno?

Molti credono che le uova d'oca possano danneggiare il corpo, ma questa opinione è fondamentalmente sbagliata. Innanzitutto, una persona può avere un'intolleranza alimentare comune. In secondo luogo, per ridurre al minimo il danno e il rischio di infezione da Salmonella, è meglio mangiare uova di un noto uccello sano.

È necessario rispettare le norme igienico-sanitarie, lavare e trattare termicamente il prodotto prima dell'uso e dell'uso. E assicurati anche che le uova non abbiano un odore pungente. Quindi puoi apprezzare appieno quanto sono utili. Non dare uova d'oca ai bambini piccoli, perché, come i prodotti a base di pollo e anatra, possono provocare allergie.

Come usare correttamente?

Per non danneggiare il corpo quando si mangiano le uova, si consiglia di tenere conto di alcune sfumature. Pertanto, non puoi preoccuparti della tua salute e goderti il ​​​​gusto insolito del prodotto.

Ma allo stesso tempo, devi ricordare quanto segue:

1. Un testicolo fresco e appena deposto deve essere lavato accuratamente. Ciò è dovuto al fatto che i pori nei loro gusci sono più grandi rispetto a quelli di pollo o quaglia, quindi molti microbi patogeni possono facilmente entrare, dopodiché sarà pericoloso mangiare un prodotto del genere.
2. Le uova d'oca hanno un odore speciale che non piacerà a tutti gli amanti delle uova. Ma se c'era molta erba nella dieta dell'uccello, il gusto sarà molto più piacevole.
3. Sempre, prima di mangiare i testicoli, devono essere bolliti per almeno 15 minuti. Crudi non vengono mangiati affatto, a causa dell'enorme rischio di infezione da microrganismi pericolosi.
4. Nei bambini, un tale prodotto può causare una reazione imprevedibile.

Gente che soffre colesterolo alto nel sangue, è auspicabile limitare l'assunzione di questo prodotto, in altri casi uso quotidiano 1 testicolo non fornirà cattiva influenza sul corpo. Puoi comprare frutta d'oca o d'anatra a agricoltura o presso un punto vendita specializzato.

Uno degli alimenti più comuni di origine animale è la carne. vari tipi e uova di vari uccelli, principalmente pollo e quaglia. Alcune persone allevano oche a casa, il che significa che hanno l'opportunità di mangiare le loro uova. Vediamo cosa sono caratteristiche benefiche quale danno possono portare al corpo umano e il modo migliore per cucinarli.

È possibile mangiare uova d'oca

La popolarità di questo prodotto non è molto alta. Ecco perché le persone spesso dubitano: è possibile mangiarle, le uova d'oca sono bollite o è meglio friggerle?
Sicuramente puoi mangiarli. Tuttavia, prima dell'uso, è necessario studiare attentamente l'utile e proprietà nocive questo prodotto per sapere se è giusto per te. Le uova d'oca hanno un gusto più luminoso e specifico delle uova di gallina, oltre a un odore caratteristico. Sono più grandi del pollo e hanno un guscio denso. ombra leggera. Su di loro valore nutrizionale giudicato in base alle dimensioni: più sono grandi, più sono utili e nutrienti.

Importante!Le uova d'oca possono essere mangiate solo dopo il trattamento termico, a causa di grande pericolo infettarsi con la salmonella.

Contenuto calorico e composizione chimica

Il peso di un uovo d'oca medio è di circa 200 g, il contenuto calorico è di 200 kcal. 100 g contengono:

• proteine ​​- 13,9 g;
• grassi - 13,3 g;
• carboidrati - 1,4 g.

• vitamine A, B, D, E, K;
• rame;
• calcio;
• ferro;
• fosforo;
• potassio;
• zolfo.

Un posto importante in questo prodotto utile occupa luteina - un antiossidante presente nel tuorlo. Aiuta il corpo a rimuovere sostanze nocive e rallenta il processo di invecchiamento e, inoltre, è utile per mantenere l'acuità visiva.

Lo sapevate? L'aspettativa di vita delle oche può arrivare fino a 30 anni.

Beneficio o danno

Ci sono state molte polemiche sui benefici e sui danni di questo prodotto per molto tempo. Affrontiamo questo problema una volta per tutte elencando utili e qualità nocive uova d'oca.

Cosa sono utili

Per colpa di un largo numero proteine ​​e altri componenti utili, si consiglia di includere questo prodotto nella dieta delle donne in gravidanza. La luteina ha un effetto positivo sullo sviluppo apparato visivo feto e il resto oligoelementi utili contribuire allo sviluppo delle strutture cerebrali.

Gli adulti li mangiano per prevenire le malattie visive. Dicono che se mangi regolarmente questo prodotto, puoi evitare il verificarsi di cataratta.
L'uso di una varietà di piatti di questo prodotto aiuta a mantenere la memoria in buona forma, a mantenere un livello sano di uomini e donne ormoni femminili e affrontare quantità eccessive di colesterolo nel sangue. Accelera anche il processo di purificazione del corpo da varie tossine.

Che male

Molte persone non sanno perché potresti non essere in grado di mangiare uova d'oca. Questa opinione è dovuta al fatto che in alcune persone provocano allergie e intolleranze. Per evitare il verificarsi di reazioni allergiche, non somministrarli a bambini di età inferiore ai 7 anni. Si diffondono voci sui pericoli di questo prodotto, principalmente solo per la possibilità di infezione da vari microrganismi, se il guscio non viene lavato accuratamente e il suo contenuto non viene sottoposto a trattamento termico.

Importante! Puoi conservare le uova d'oca solo in frigorifero a una temperatura compresa tra +2 ° C e +12 ° C.

A causa del fatto che i loro gusci sono molto porosi, le uova di oca sono considerate dannose se non raccolte subito dopo essere state deposte. Quando il prodotto è rimasto in casa per più di 3 ore, microrganismi dannosi, di cui né il lavaggio né il trattamento ad alta temperatura aiuteranno a sbarazzarsi.

Cosa si può fare da loro e come cucinare

Prima della cottura, le uova d'oca devono essere accuratamente lavate con detergente. Non tutti sanno quanto tempo ci vuole per cucinarli. Ci vogliono dai 20 ai 25 minuti per farli bollire. Rispondendo alla domanda se sia possibile friggerli, vale la pena dire che è meglio non farne uova fritte. Mentre aspetti che il tuorlo sia pronto, l'albume può bruciarsi molto. È meglio cucinare una frittata con questo prodotto.

Inoltre, possono essere cotti al forno, farciti con funghi o altri riempitivi. Possono servire come sostituto uova di gallina nella preparazione di una varietà di pasticcini, tagliatelle o charlotte. Puoi preparare varie insalate da loro, usarle negli alimenti dietetici.
Questo prodotto è anche popolare in cosmetologia. Ne derivano maschere per tutti i tipi di pelle, mescolando il tuorlo con i pomodori e le proteine ​​\u200b\u200bcon i succhi di agrumi. Anche le maschere per capelli sono popolari.

Lo sapevate? Le oche sono animali monogami. Scelgono una coppia una volta per la vita.

Le uova d'oca, ovviamente, fanno molto più bene che male al corpo umano. La cosa più importante è usarli con moderazione, conservarli e cucinarli correttamente. Fatte salve tutte le regole di sicurezza, aggiungeranno giovinezza e salute al tuo corpo.

Il consumo di uova di gallina e i loro innegabili benefici per l'uomo è ampiamente noto. Ma non tutti gli abitanti delle città hanno visto dal vivo le uova d'oca, sebbene in termini di qualità e contenuto vitaminico siano più ricche delle uova di quaglia o di corydalis che ci sono familiari. Qui parleremo dei vantaggi e degli svantaggi di una prelibatezza commestibile non del tutto ordinaria, se sia possibile mangiare uova d'oca senza compromettere la salute.

Contano le uova d'oca ottima fonte diverse vitamine

Le persone mangiano uova d'oca da molto tempo, sin dall'addomesticamento dell'uccello. Opinioni negative sul prodotto compaiono a causa del rischio di salmonellosi con l'atteggiamento negligente degli allevatori nei confronti della pulizia dei locali e della cura delle oche allevate. È pericoloso cuocere cibo da uova con patatine o feci sul guscio: questi possono essere dannosi. Molte persone pensano a quanto siano utili e se valga la pena correre il rischio, rimanendo perplesse dalla ricerca di un allevamento di uccelli. Le esperienze sono completamente inutili: un acquirente attento noterà immediatamente i difetti esterni. E, avendo appreso quanto pesa un uovo, scaccerà ogni dubbio, perché ogni hostess avrà in testa un milione di piani culinari su cosa fare con le uova.

Le uova d'oca sono molto diverse dalle uova di gallina. Sono circa quattro volte più grandi, il peso raggiunge circa 200 ge il contenuto calorico è di 300 kcal. Inclusione regolare di questo prodotto delizioso nella dieta aiuta ad aumentare l'efficienza, aiuta a migliorare la vista, sistema circolatorio, protegge i vasi sanguigni, il cuore, il cervello. La dimensione dell'uovo varia da 8 a 10 centimetri di lunghezza, 4-5 di larghezza.

Il vantaggio principale delle uova d'oca è la luteina che contengono. È un antiossidante noto per le sue proprietà protettive e restitutive della vista che il corpo umano non sintetizza da solo: lo ricaviamo esclusivamente dal cibo. È particolarmente necessario per i bambini e gli anziani.

Di grande vantaggio indica il numero di vitali elementi importanti sufficienti per mantenere forte immunità. I tuorli sono saturi di vitamine del gruppo B e K, E, A, D, positive per il sistema nervoso, minerali di calcio, potassio, fosforo e zolfo. Per ottenere un intero tesoro sostanze importanti senza alcun danno, consigliamo di cuocere a vapore le uova, stufare, cuocere al forno o bollire senza friggere nell'olio. Quindi non c'è piatto colesterolo cattivo che ha un effetto positivo sui vasi sanguigni.

ricetta popolare

Sorprendentemente, il tuorlo d'oca e le proteine ​​​​vengono utilizzati anche in cosmetologia. Il loro vantaggio è l'alto contenuto di grassi, grazie al quale maschere per il viso, maschere per capelli, impacchi per il corpo diventano nutrienti, saturano e ringiovaniscono la pelle.

Il tuorlo e l'albume di un uovo sono usati per fare una miscela usata per ringiovanire la pelle.

Risciacqua la soluzione dai capelli acqua fresca a meno che l'obiettivo non sia quello di cucinare uova strapazzate proprio sulla testa.

Per fare una miscela universale, avrai bisogno di:

• olio d'oliva;
• proteine ​​​​montate con tuorlo;
• latte.

Gli ingredienti vengono miscelati e applicati sulla pelle/capelli per 10 minuti. Dopo l'applicazione, è necessaria una crema idratante. Devi prima controllare lo strumento per reazione allergica, lubrificato pelle sensibile SU dentro curva del gomito.

Misure precauzionali

È più conveniente scoprire quanto costa acquistare le uova direttamente dagli allevatori. Il prezzo varia in base al paese, ma dovrebbe rimanere approssimativamente lo stesso all'interno della stessa regione. È possibile acquistare circa un uovo per scopi alimentari per 80 rubli. Ma a causa dell'elevato costo, delle difficoltà di stoccaggio e trasporto, le uova non si trovano sugli scaffali dei normali supermercati. Il prezzo delle uova per l'allevamento di oche è molto più alto, quindi non è vietato specificare a quali scopi è destinato il prodotto presentato.

Se sei riuscito a trovare un contadino con buone recensioni dai clienti abituali, ha ancora senso prestare attenzione all'aspetto del guscio stesso. Colore bianco, una superficie liscia e pulita, senza crepe o danni, non ci sono tracce franche di sporco o macchie colorate artificialmente, la forma è allungata, uniforme, non presenta deviazioni dalla norma - il che significa che non fa paura usare in cucina .

Quando acquisti le uova, presta attenzione al guscio, se presenta dei difetti.

Se i proprietari della fattoria non si prendono cura dell'ordine e della pulizia dell'oca, allora c'è il rischio di infezione. Il contenuto del guscio diventa rapidamente un terreno fertile per lo sviluppo di batteri sfavorevoli.

Prima della cottura, sciacquare il guscio sotto l'acqua corrente per batteri pericolosi non finiva nella parte commestibile una volta rotto. I contaminanti devono essere accuratamente lavati via. È indesiderabile mangiare uova quando si sente un forte odore, crudo o poco cotto.

A causa delle loro grandi dimensioni, le uova richiedono più cottura. Dovresti prendere piatti più profondi: se un normale mestolo contiene 3-4 uova di gallina, allora un'oca salirà troppo in alto sopra l'acqua. Puoi friggerlo proprio come il pollo.

I bambini mangiano le uova con piacere, ma i prodotti a base di uova possono causare allergie. Al primo segno di irritazione (arrossamento, prurito della pelle, delle mucose o lacrimazione), è necessario dare al bambino antistaminico e consultare il proprio medico. In tali casi, non vale la pena continuare a nutrire il bambino con una tale delicatezza, prevenendo spiacevoli effetti collaterali. È auspicabile includere il piatto nella dieta dei bambini dall'età di tre anni.

I prodotti a base di uova sono deperibili, quindi è importante sapere per quanto tempo possono riposare le uova prima della cottura. La durata in frigorifero sarà di circa 30 giorni. A temperatura ambiente scende a una settimana. In forma cotta, non puoi lasciare il piatto per più di un giorno. È facile navigare nelle condizioni di conservazione delle uova di gallina.

Riepilogo

Le uova d'oca sono una buona aggiunta a mangiare sano, che ha di più aspetti positivi rispetto a quelli negativi.

Le uova rafforzano il sistema immunitario

• ipercalorico e gustoso;
• materiale utile;
• rara luteina antiossidante;
• durata di conservazione, come il pollo.

L'unico problema:

• il rischio di infezione con una scelta scorretta del prodotto.

L'immunità diventa più forte se mangi uova d'oca una o due volte alla settimana. Sono pieni vitamine nutrizionali e minerali, l'incredibile pigmento antiossidante luteina, che è essenziale per gli occhi e mantiene l'acuità visiva.

Devono essere osservate precauzioni: non superare i periodi raccomandati e non violare le condizioni di conservazione; Presa prodotto crudo fuori dal frigorifero non più di 7 giorni; lavare accuratamente il guscio contaminato. E infine, non acquistare testicoli d'oca da un fornitore sconosciuto o senza scrupoli. Perché? C'è il rischio che lo sporco entri nell'uovo insieme a batteri nocivi che possono causare una malattia infettiva.