Ricetta per produrre il miele dai giovani germogli di pino. Miele di pino: caratteristiche e tecnologia di produzione. Benefici del miele di pigna

Se sostanze utili Erbe medicinali può essere ottenuto dal miele, quindi, purtroppo, le api evitano le conifere, poiché non secernono il nettare, di cui si nutrono questi insetti. Le conifere lo sono un vero tesoro salute, perché anche una passeggiata in una pineta ci dà forza e facilita la respirazione. Per fare scorta di tutte le sostanze presenti nei pini e negli abeti rossi, puoi produrre il miele giovane pigne, che avrà molte proprietà utili. Vi diremo in questo articolo come cucinarlo e per quali malattie dovrebbe essere assunto.

Benefici del miele di pigna

• da malattie oncologiche;
• per aumento;
• per migliorare il metabolismo.

COME medicinale Il miele di pino viene utilizzato:

• per l'influenza e;
• per malattie tratto digerente;
• per la tubercolosi.

Inoltre, il miele delle pigne aiuta a superare la stanchezza.

Questa diversità nel campo di utilizzo è dovuta al fatto che la materia prima (coni, germogli, gemme, polline) contiene molte cose utili per l'uomo:

• vitamine;
• oli essenziali;
• aminoacidi;
• minerali.

Ricette per miele medicinale di pigne

Ingredienti:

• coni verdi;
• acqua;
• zucchero;
• limone o 0,5 cucchiaini. acido citrico.

La quantità richiesta di prodotti viene calcolata approssimativamente come segue: per 1 litro d'acqua dovresti prendere 1 kg di zucchero, 75-80 pezzi di coni e 0,5 limone.

Prima opzione di preparazione:

1. Laviamo i coni raccolti dallo sporco e li mettiamo in un grande contenitore smaltato.
2. Riempiteli d'acqua e iniziate la cottura a fuoco basso. Dopo che la birra bolle, è necessario tenerla sul fuoco per 20-30 minuti. La prontezza dei boccioli è determinata dalla loro morbidezza, quindi il tempo di ebollizione in ciascun caso può essere diverso.
3. Togliere il contenitore con i coni dal fuoco e lasciarlo fermentare per 24 ore.
4. Togliere i coni dal brodo e aggiungere lo zucchero.
5. Mettere sul fuoco basso e cuocere, mescolando regolarmente, finché la consistenza non si sarà addensata. Di solito ci vogliono 1,5 ore.
6. Aggiungere il succo di limone e mescolare bene.

Il miele risultante deve essere versato nei barattoli mentre è caldo, chiuso con un coperchio e riposto in frigorifero.

Opzione due:

Come prendere il miele dalle pigne?

Questo miele può essere consumato a qualsiasi età, a partire dai 5 anni circa. Devi solo seguire il dosaggio: per gli adulti – 1 cucchiaio, per i bambini – un cucchiaino. Dare il miele di pino tre volte al giorno 30-40 minuti prima dei pasti.

Non è consigliabile assumere miele di pino per le persone a cui è stata diagnosticata l'epatite o l'esacerbazione della cirrosi epatica, così come per quelle inclini a reazioni allergiche. Non dovresti usare questo medicinale durante la gravidanza.

- una conifera abbastanza comune in tutta la Russia.
Dato che molti residenti estivi hanno pini direttamente nella loro proprietà o crescono nelle vicinanze nella foresta, penso che sia possibile raccogliere pigne e utilizzare questa ricetta molto utile.

Porto all'attenzione dei lettori del sito il sito ricetta fantastica non proprio prodotto normale. L'ho chiamato "Shishkin Honey". Si tratta essenzialmente di uno sciroppo di zucchero bollito con un'infusione di pigne.
Il medicinale "Miele di Shishkin" ha proprietà terapeutiche e profilattiche di una vasta gamma di applicazioni e viene utilizzato in medicina insieme ad altri doni di pino.

Uso del pino in medicina

Il pino è una meravigliosa conifera che vive 300-600 anni. Il pino è stato a lungo utilizzato dagli esseri umani per un'ampia varietà di scopi. Compreso, in medicina, per la guarigione da vari disturbi, vengono utilizzati: resina-resina (da cui si ottengono trementina e colofonia), legno (da cui sono ricavati Carbone attivo e catrame) e coni.

Preparativi da aghi di pino utilizzato internamente e per bagni medicinali come detergente e Tonico, e anche quando varie malattie(pelle, sistema nervoso e cardiovascolare).

Per l'infiammazione vengono utilizzati preparati di giovani germogli di pino (lunghi 1-4 cm). vie respiratorie, reumatismi, gotta, idropisia, malattia dei calcoli renali, infiammazione della cistifellea, per purificare il sangue.

Nel tradizionale e medicina popolare servono le pigne le seguenti malattie:
- infezioni respiratorie acute e infezioni virali respiratorie acute;
- malattie della gola e delle gengive;
- influenza e raffreddore;
- bronchite e asma bronchiale;
- polmonite e pleurite;
- tubercolosi polmonare;
- carenza vitaminica;
- emoglobina bassa;
- poliartrite.

Le pigne vengono utilizzate come rimedio efficace Dalla tosse. Questa è una medicina gustosa e piacevole, importante quando si trattano i bambini che la prendono con gioia.

Miele di pino della mia infanzia

Nella mia lontana infanzia, mia madre preparava un meraviglioso miele di pino dai giovani coni per curare noi bambini dalle malattie respiratorie.
Allora vivevamo in Bielorussia. La mia amata Patria non è solo una terra di laghi dagli occhi azzurri, ma anche una terra di pinete leggere, pulite e alte.

Ovviamente io, allora bambina, non avevo tempo per le complessità della ricetta di mia madre. Ma ricordo bene il processo di raccolta delle pigne, la loro successiva lavorazione e cottura. Perché sono stato direttamente coinvolto in questo.
Sono passati molti anni da allora...

Pino in giardino

Quelli che ho piantato vivono nella mia dacia. E c'è solo un pino. Quest'albero è cresciuto da solo, mediante semina propria. Inoltre la piantina è germogliata nel posto più scomodo (sia per me che per il pino) in ogni condizione: in un fosso, al confine con la proprietà di un vicino.
All'inizio, la mia piantina di pino sembrava un germoglio di equiseto, quindi l'ho quasi estirpato :-)

Stavo pensando di ripiantare il pino. Ma mio padre, di beata memoria, venne alla dacia e disse che non c'era bisogno di farlo: “L'albero stesso sceglie dove crescere. E poiché il seme di pino era destinato a germogliare proprio in questo luogo, così sia”.

Devo dire che in quel lontano periodo ero più coinvolto nel giardino, perché la dacia era, prima di tutto, una fonte di sostentamento (come, ne sono sicuro, per molti proprietari di dacie...). Pertanto, in qualche modo non ho pensato né a né all'auto-coltivazione nella dacia, cosa di cui ora mi pento.
Se fossi sul mio pino, crescerebbe più compatto e soffice. E senza pizzicare regolarmente, il pino è cresciuto alto, snello e con le gambe lunghe.

Da molti anni non ci sono pigne sul mio pino. E poi, finalmente, sono apparsi - così profumati, così resinosi - volevo inspirarli e respirare!
Fu allora che mi ricordai del miele di pino di mia madre...

Nella foto: pigna verde; raccolta delle pigne

È chiaro che il piccolo raccolto di pigne del mio giovane pino non è bastato per prepararlo. Perciò sono dovuto andare nel bosco a prendere delle pigne.

Raccolta di pigne

Le pigne compaiono in primavera all'estremità dei giovani germogli. All'inizio sono più piccoli di un pisello. Quando crescono un po', è il momento di raccoglierli per il miele di pino.

Per preparare questo delizioso prodotto curativo avete bisogno di pigne fresche e verdi. È meglio raccoglierli dagli alberi lontano dall'autostrada, in zone rispettose dell'ambiente. Idealmente, dove crescono i giovani pini.
Rimuovere dall'albero i piccoli coni in via di sviluppo che hanno raggiunto 1-4 cm di lunghezza. Possono essere facilmente tagliati con un coltello o forati con un'unghia.

Quindi, io e il mio amico siamo andati nella foresta per raccoglierci.
Ciò si è rivelato non del tutto semplice, poiché sui giovani pini corti non si sono ancora formati i coni.
Uno di noi doveva usare un lungo palo (bastone) per inclinare i rami degli alti pini, mentre l'altro raccoglieva i coni da essi. Questo spettacolo probabilmente sembrava piuttosto divertente dall'esterno :)
Quindi abbiamo raccolto le pigne verdi nella quantità richiesta.

Il passo successivo è stato quello di studiare informazioni su Internet sui modi per preparare un prodotto curativo dalle pigne. Tra i tanti metodi ne ho scelto uno: è molto simile a quello che usava mia madre per fare il miele di pino.
Ora propongo questa ricetta (già testata, come si suol dire, “su me stessa”) all'attenzione dei lettori di Gardenia.

Preparazione del "Miele di Shishkinogo"

Per preparare il "Miele Shishkino", rispettare la seguente proporzione:
- pigne giovani e verdi - 75-80 pezzi per litro d'acqua,
- zucchero semolato - 1 kg per 1 litro di infuso di pino.

Dividere i coni raccolti, sciacquarli abbondantemente acqua pulita. Riempiteli di fresco acqua fredda- in modo che copra i coni di 1-2 cm.
Successivamente, mettete la ciotola con i coni sul fuoco e portate a ebollizione l'acqua. Quindi devi far bollire (a coperchio chiuso!) a fuoco basso per circa mezz'ora. Di conseguenza, i coni cotti dovrebbero diventare morbidi.
Successivamente, il decotto risultante dovrebbe essere lasciato in infusione per 1 giorno.

Il giorno dopo filtrate questo infuso versando il liquido in un altro tegame.
Aggiungere lo zucchero semolato al brodo (dal rapporto: 1 kg di zucchero per 1 litro di infuso). Successivamente, cuoci i coni nello sciroppo risultante, come una normale marmellata.
Durante la cottura non dimenticate di eliminare l'eventuale schiuma che si forma!
Cuocere le pigne a fuoco basso per almeno 1,5 ore.

Il risultato è “Shishkin Honey” di un bellissimo colore cremisi.
Lo verso in barattoli riscaldati e chiudo i coperchi.

Da 150 pezzi di pigne verdi raccolte ho ottenuto un infuso del volume di 1 litro 400 ml .
Ed è quanto ho fatto scorta per tutto l'anno di sciroppo curativo già pronto: miele di pino.

Foto: saldato urto morbido; scorta di miele di pino

Puoi guardare il mio passo dopo passo video ricetta per fare il miele di pino
Prodotto MOLTO utile! Non essere pigro, renditi "Shishkin Honey"!

Dopo aver fatto bollire le cime, il braciere smaltato può essere lavato con qualche difficoltà a causa del rivestimento resinoso. E la seconda volta, dopo aver fatto bollire lo sciroppo, è già facile.

Sciroppo di pannocchie di pino

In primavera si formano grappoli giallo chiaro di spighette maschili alla base di alcuni giovani germogli di pino. Il polline giallo maturo ne fuoriesce abbondantemente. Solo una piccola quantità finisce come previsto: sulle pigne per l'impollinazione, e il resto viene trasportato dal vento lontano intorno ai pini. Questo polline benefico mangia vari piccoli animali. Il polline di pino che entra nell'acqua del bacino viene mangiato dagli avannotti.

Oltre a produrre il miele di pino dai coni verdi, puoi anche preparare uno sciroppo curativo dalle pannocchie di candele di pino in fiore. In questo caso, devi versare meno acqua.

Il colore dello sciroppo di pannocchie di pino finisce per non essere così ricco, Colore rosa. Ma avanti proprietà curative questo sciroppo non è inferiore al "miele di Shishkino".

Coltiva i pini e usa i loro doni per piacere e beneficio, sii sano!

Lyudmila Rezhnova (Dubna, regione di Mosca)
http://rezhnova.ya.ru

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Suggerisco di produrre il miele dai giovani rami di pino. In primavera, i germogli sottili iniziano ad allungarsi dai vecchi rami, quindi li raccogliamo. Naturalmente devono essere raccolti lontano dalle autostrade, in luoghi rispettosi dell'ambiente. È meglio indossare i guanti perché ci si può sporcare con la resina.

Il miele di pino è molto aromatico e gustoso! Regalati te stesso e tratta i tuoi cari! Questo miele ha proprietà antinfiammatorie e battericide, contiene vitamine e microelementi ed è molto utile nella cura e nella prevenzione. raffreddori, organi respiratori, tratto gastrointestinale.

Prepariamo i prodotti per il miele germogli di pino. Calcoliamo le proporzioni di zucchero e acqua pesando i rami di pino, in base alla descrizione seguente.

Lavare bene i germogli e riempirli d'acqua nel rapporto: una parte di rami e due parti di acqua.

Portare a ebollizione e cuocere per 15 minuti a fuoco basso. Lascia riposare per 15-20 ore.

Ora aggiungi lo zucchero. Per una parte del brodo - 2 parti di zucchero.

Portare a ebollizione e cuocere per 20-30 minuti a fuoco basso. In questa fase aggiungeremo succo di limone. Ciò aggiungerà sapore al miele di pino e gli impedirà di diventare zuccherino.

Filtrare il miele dei germogli di pino attraverso un colino. I ramoscelli sono imbevuti di zucchero e da essi si possono ricavare frutti canditi. Basta arrotolarli zucchero a velo e lasciare asciugare su pellicola.

Miele di pino pronto! Versalo in un barattolo asciutto e pulito.

Godetevi il gusto e l'aroma insoliti! E in autunno e inverno, il miele di germogli di pino è utile per prevenire il raffreddore.

In inverno soffriamo spesso tutti di mal di gola e mal di gola. tosse dolorosa e altri sintomi del raffreddore. Ed è del tutto inutile che perdiamo il contatto con la natura! Ma lei ci dà il suo gratis prodotti unici, avendo le proprietà di cui abbiamo bisogno, in grado di curare e migliorare il corpo senza l'uso di sostanze chimiche. C'è qualcosa di meraviglioso rimedio accessibile dal mal di gola e dalla bronchite. È naturale e molto efficace! Il nostro fatto in casa rimedio unico– il cosiddetto “miele di pigna” è un infuso di pigne, giovani e verdi, su sciroppo di zucchero. Abbiamo ereditato la ricetta dalla nostra bisnonna. Produciamo il miele di pigna ogni primavera. Lo usiamo tutto l'inverno, con tutta la famiglia. Sia come misura preventiva che come agente terapeutico. Le resine delle conifere sono ricche di oli essenziali, tannini e contengono acido ascorbico. Il miele di pino cembro viene utilizzato come espettorante e antinfiammatorio. L'estratto di coni, che costituisce la base dell'infuso, ha proprietà battericide e colpisce gli agenti patogeni. Come fare l'infuso di pigne? Raccogliamo le pigne, sempre in aprile-maggio, quando le pigne sono ancora giovani e morbide, con il polline che ha proprietà fitoncide. Lavateli accuratamente sotto acqua corrente e tagliateli a pezzetti. Disporre in un barattolo a strati, alternando coni tritati e zucchero in rapporto di circa 1:2 - per una parte di coni, due parti di zucchero. Lo chiudiamo con un normale coperchio di plastica e lo mettiamo in un luogo buio (non in frigorifero) per un paio di mesi. Dopo un po 'si forma lo zucchero, sciogliendosi e unendosi al succo dei coni sciroppo dolce dal gusto aspro e dalle proprietà astringenti. Quindi, in quali casi è consigliato il rimedio? - per raffreddore e tosse; - mal di gola; - stomatite (ulcere orali); - carenza di vitamina C; - quanto è utile ulteriore rimedio per bronchite e polmonite. Non è forse vero che funziona bene il proverbio: “Un giorno d’inverno nutre l’anno”? Si scopre che se ti prendi cura di te stesso in primavera e prepari un rimedio dalle pigne, per tutto l'anno la famiglia riceverà sia vitamina C che un rimedio per la prevenzione e il trattamento del raffreddore. Miele di pigne giovani. La prima ricetta è il miele di pigne giovani. Oggi prenderò un chilogrammo di coni. Riempiamo un chilogrammo di pigne con 3 litri di acqua e le diamo fuoco. Cuocere per quattro ore a fuoco basso. Quindi mettere da parte in infusione per 12 ore in un luogo fresco. Le pigne le ho bollite nel pomeriggio, così ho potuto lasciarle in infusione tutta la notte. Al mattino ho filtrato il decotto con le pigne. Io ho buttato le pigne, ma continuerò ad usare il brodo torbido per fare il miele di pino. Le mie pigne sono venute intere, ma ho letto su internet che sono stracotte. Anche se faccio fatica a crederci. Successivamente, secondo la ricetta, è necessario aggiungere un chilogrammo di zucchero a 1 litro di brodo. Ho preso 1,5 litri. Ho aggiunto un chilo e mezzo di zucchero. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti, quindi tenere da parte fino a sera. La sera ho lasciato riposare per circa un'ora, anche se la ricetta diceva che sarebbero bastati 5 minuti. Ma anche dopo aver fatto bollire per un'ora, il miele non è diventato trasparente e non mi è piaciuta la sua consistenza. In generale, il miele sarà liquido a meno che non gli aggiungi più zucchero. Pigne allo zucchero Questa ricetta non sarà cotta. Per la ricetta ho utilizzato un chilogrammo di germogli giovani e due chilogrammi di zucchero. Questa è probabilmente l'unica ricetta a cui non ho apportato modifiche. E probabilmente perché non c'è bisogno di cucinarlo. Prendiamo e tagliamo semplicemente i coni in piccoli pezzi. Non è necessario macinarlo troppo, le pigne non sono così facili da tagliare. Per tagliare un chilogrammo di pigne mi sono serviti 40 minuti di tempo, un tagliere (preferibilmente di plastica o di legno vecchio, in ogni caso questo tagliere non verrà utilizzato in seguito), un guanto di gomma e un bel coltello di grandi dimensioni. Utilizzo un guanto di gomma per lo scopo previsto; lo metto sulla mano con cui raccoglierò le pigne. Il fatto è che i coni sono ricchi di resine e queste resine non sono molto facili da lavare in seguito. Ho tagliato le pigne in una ciotola capiente con lo zucchero. Dopo il taglio, ho mescolato bene il tutto e ho messo il tutto nei barattoli. Come potete vedere nella foto, mi sono arrivate 5 lattine da 700 grammi ciascuna. Ma il giorno dopo le pigne affondarono e io sparpagliai un vaso tra gli altri quattro. Nella foto sopra puoi vedere quanto sono diventate grandi le protuberanze dopo 24 ore. Vorrei avvisarti che non è necessario chiudere bene il coperchio. Lo zucchero è zucchero e quando interagisce con le pigne fermenta un po'. Anche se è difficile chiamare questa fermentazione, è comunque meglio non chiudere ermeticamente il coperchio del barattolo, o chiuderlo semplicemente con un coperchio di nylon. Una volta nei barattoli il nostro composto di pigne tritate e zucchero, li mandiamo in un luogo fresco fino all'autunno. E dall'inizio dell'autunno puoi bere il tè con tintura di pigne e zucchero, anche a scopo preventivo. Puoi semplicemente berlo aggiungendo acqua calda. Le pigne non si possono mangiare da sole, le filtriamo e le buttiamo via Marmellata di pigne giovani La prossima ricetta sarà la marmellata di pigne. Ho preso questa ricetta da Internet. Ma a giudicare dall'esperienza acquisita, chi ha scritto, e la ricetta era senza fotografie, non ha mai provato a realizzarla. La ricetta diceva che bisogna riempire i coni con acqua fino a coprirli di 1 centimetro e lasciarli riposare per un giorno. Dopo un giorno scolate l'acqua e cuocetela in acqua nuova. Portare a ebollizione e aggiungere lo zucchero in ragione di 1 chilogrammo di zucchero per litro d'acqua. Cuocere a fuoco basso per 1,5 ore. All'inizio mi sembrava sospetto, ma ho comunque deciso di provarlo. In primo luogo, si diceva che durante la bollitura si togliesse la schiuma. E spiegami come togliere la schiuma se tutti i coni sono affiorati. E non è possibile rimuovere normalmente la schiuma. Ovviamente ho rimosso il rumore il più possibile, ma il risultato è tutt’altro che perfetto. In secondo luogo, dopo aver fatto bollire leggermente per 1,5 ore, lo sciroppo marmellata di pino era troppo liquido, ma bello e trasparente, leggermente rosato. Quando ho deciso di lasciarlo riposare più a lungo per far evaporare l'acqua, i boccioli hanno cominciato ad aprirsi e il colore dello sciroppo è diventato rosso-rosa e, inoltre, è diventato torbido. Ho già deciso di discostarmi dalla ricetta; la prossima volta starò più attenta a scattare ricette senza fotografie. Ho aggiunto un altro chilogrammo di zucchero in modo da poter conservare almeno questa marmellata di pigne nel mio appartamento. In generale, ho inventato la mia ricetta per preparare la marmellata di pigne. Questa ricetta ora sarà simile a questa. Per un chilogrammo di pigne giovani aggiungere due litri di acqua. Portare ad ebollizione. Ora scolicherei quest'acqua e la ribollirei con acqua nuova. Perché durante l'ebollizione si formava una schiuma verde. Consiglio di aggiungere 3 chilogrammi di zucchero ai coni bolliti. E cuocere a fuoco lento finché non si sarà addensato. Ci vogliono circa un'ora e mezza, a seconda di quanto è denso lo sciroppo. Il risultato è stato 1 chilogrammo di germogli, due litri di acqua e 3 chilogrammi di zucchero. Vorrei anche avvisare chiunque voglia fare la marmellata con le pigne, assicuratevi di ricordarlo. Qualsiasi oggetto che verrà a contatto con le pigne avrà quindi odore di pino e, inoltre, sarà imbrattato di resina. Ad esempio, ho lavato il coltello, ho preso appositamente un tagliere che veniva usato raramente, ma ho dovuto armeggiare con la padella per lavarlo. La resina si è radicata talmente tanto nelle pareti della padella che ho dovuto pulirla con una rete di ferro. Perché quest'anno ho deciso di fare scorta di miele di pino e marmellata? Il fatto è che lo scorso inverno i miei figli hanno spesso sofferto di malattie delle vie respiratorie superiori e non voglio che ciò accada di nuovo. Perché il miele di pino e non quello di sambuco? Ho scritto sul mio blog come fare il miele di sambuco. Ma ai miei figli questo miele non piaceva e poche persone tranne me lo mangiavano. Se imbroglio solo un po' col tè, poi rifiutano il tè. Ma a loro piaceva il miele di pino. L'anno scorso ho fatto il miele germogli di pino. Ho cucinato poco, qualche vasetto. Ma questi pochi vasi non sopravvissero nemmeno fino all’inverno. A loro piaceva così tanto il gusto insolito di questo miele che bevevano con piacere il tè a base di miele di pino. La ricetta la trovate nel mio articolo “Miele di pino, ricetta con fotografie”. I benefici del miele di pino o della marmellata Il miele di pino ha davvero proprietà uniche per il nostro corpo. In primo luogo, è ricco di vitamina C, di cui ci manca soprattutto durante le malattie virali, soprattutto in inverno. In secondo luogo, aiuta a curare rapidamente quasi tutte le malattie del tratto respiratorio superiore, come se fosse stato creato per questo. Ha un buon effetto espettorante. In terzo luogo è molto utile allo stomaco: assumendo marmellata o miele dalle pigne migliora la secrezione gastrica ed è anche un ottimo antivirale. Il miele di pino è utile anche contro il ristagno della bile effetto diuretico, e ha ottime proprietà toniche. Dalla mia esperienza dirò quanto segue, è davvero rinvigorente. Ho deciso di provarlo e, quando durante il giorno mi è venuto sonno, sono andato a prepararmi un tè con miele di pino. La sonnolenza è scomparsa come se fosse stata fatta a mano. Ti consiglio anche di guardare questo articolo in inverno o in primavera. Proverò tutte le mie preparazioni, e probabilmente nei commenti descriverò tutte le ricette che ho preparato con pigne e germogli, che sono più gustose, che secondo me hanno avuto un effetto maggiore sull'organismo. In generale, ti dirò i miei sentimenti. Di qualità del gusto Finora il miele di gemme di pino è in testa, ma non ho ancora provato la metà di quello che è stato preparato. I miei figli dopo aver visto la marmellata di pigne si sono subito ricordati del loro cartone preferito “Masha e Orso”. Lì, in un episodio, Masha stava preparando la marmellata con tutto ciò su cui poteva mettere le mani. Quindi i bambini si sono ricordati di aver visto lì delle pigne. E mi hanno chiesto di accendere questo cartone animato e guardarlo di nuovo. E ti suggerisco di guardare un video su come ho preparato il miele di pino e le pigne con lo zucchero.

Il miele di germogli e pigne lo è prodotto prezioso, usato per la tosse, malattie infettive, anemia e ridotta immunità. Le api non hanno nulla a che fare con la sua preparazione; le persone lo producono con materiali vegetali di pino, acqua e zucchero. Questo è pieno medicinale e allo stesso tempo una gustosa sorpresa. In questo articolo parleremo delle proprietà medicinali del prodotto, delle controindicazioni e delle ricette di preparazione.

Miele di pino

Le proprietà benefiche del miele di pigne sono dovute a: composizione unica materie prime. Contiene tutta una serie di microelementi: ferro, iodio, selenio, magnesio, nonché vitamine - C, B, K e P e altre. Nei giovani semi di pino dentro alta concentrazione contiene oli essenziali, composti resinosi, flavonoidi, tannini, antiossidanti. I nostri antenati, sebbene non fossero a conoscenza dei dettagli Composizione chimica questa materia prima è stata utilizzata per il trattamento vari disturbi e rafforzare il sistema immunitario. Usavano questo rimedio per combattere lo scorbuto e la tubercolosi e lo utilizzavano come ottimo espettorante. Vediamo le proprietà benefiche del miele di pigne:

1. Ha effetti antimicrobici e battericidi.
2. Aiuta a liquefare il muco viscoso e ad allontanarlo dalle vie respiratorie.
3. Aiuta a pulire i vasi sanguigni dal colesterolo, scompone i grassi.
4. Aumenta il flusso della bile.
5. Aiuta ad alleviare il gonfiore grazie al suo effetto diuretico.
6. Mostra proprietà antiossidanti, rallenta il processo di invecchiamento del corpo.
7. Migliora l'emopoiesi, combatte l'anemia.
8. Rafforza il sistema immunitario.

Il miele di pino è efficace contro l'anemia

Quando raccogliere le pigne?

Le pigne sono i loro semi, è in essi che si accumula dalla primavera all'estate, durante l'aumento del flusso di linfa e della crescita degli alberi grande quantità sostanze utili. Raccogli e prepara le materie prime per produrre miele e altro medicinaliè consigliato quando i semi delle conifere non hanno ancora cominciato ad aprirsi, ma si sono già accumulati quantità sufficiente biologicamente ingredienti attivi. A che ora succede questo?

In diverse regioni vengono raccolti i coni tempi differenti, tutto dipende dalla gente del posto condizioni climatiche. Ad esempio, nella Russia centrale, la raccolta e l'approvvigionamento delle materie prime iniziano nella terza decade di giugno. Nelle zone in cui la natura si sveglia prima, anche il periodo di raccolta si sposta maggiormente presto– fine maggio o inizio giugno. Il grado di preparazione delle materie prime può essere giudicato dai suoi segni esterni:

1. Stimare la dimensione dei coni: dovrebbe variare tra 1 e 4 centimetri.
2. Presta attenzione alle scale: scegli esemplari che non hanno avuto il tempo di aprirsi.
3. Il colore dei semi dovrebbe essere prevalentemente verde.
4. I semi giovani, adatti per fare marmellate e preparare tinture e balsami, si possono facilmente forare o tagliare con un coltello.

Riferimento. I semi delle specie di pino femminile sono considerati i più preziosi. È facile distinguerli: sono più grandi di quelli maschili, densi, resinosi e si trovano sempre sulla sommità dei giovani germogli.

Elaborazione preliminare

Dopo aver raccolto il raccolto di semi medicinali, devi prepararli per fare il miele. Innanzitutto, i coni vengono smistati, sparsi sul tavolo. Ispezionare il prodotto; eventuali copie danneggiate devono essere scartate. Segni di marciume, macchie scure e mancanza di densità indicano che questi frutti non sono adatti per un'ulteriore lavorazione. Le materie prime devono essere lavate accuratamente con acqua per rimuovere polvere e altri contaminanti. Scolare le pigne in uno scolapasta o in un colino e tenerle sotto forte pressione per eliminare lo sporco.

Lavaggio delle materie prime

Anche il contenitore per il miele deve essere preparato in anticipo. Utilizzare vasetti piccoli con coperchi ermetici. Lavare i piatti con la soda, sterilizzare con qualsiasi in modo conveniente- nel forno, a vapore. Fai bollire i coperchi. Tali azioni contribuiranno conservazione a lungo termine miele di pino.

Ricette di cucina

Quando la raccolta delle materie prime è completata, puoi iniziare a cucinare il miele. Esistono molte ricette per preparare il miele di pino, ma ne esamineremo solo alcune.

Ricetta 1

Prendi gli ingredienti necessari per fare il miele:

1. Pigne giovani – 1-1,2 kg.
2. Acqua – 1 litro.
3. Zucchero – 1kg.
4. Acido citrico – 0,5 cucchiaino.

Mettete le pigne lavate in una ciotola e riempitela d'acqua in modo che copra completamente le materie prime. Mettere sul fuoco e accendere a fuoco medio. Dopo che il liquido bolle, cuocere i coni per 2 ore a fuoco basso. Durante questo periodo, i semi cederanno una parte significativa dei nutrienti all'acqua. La schiuma che si forma in superficie va eliminata con un cucchiaio. Togliere la ciotola del brodo aromatico dal fuoco e coprire con un coperchio o un asciugamano. In questa forma, la materia prima deve essere infusa per 24 ore. Il giorno dopo togliete le pigne con una schiumarola e rimettete il brodo sul fuoco. Aggiungi lì l'intero volume di zucchero semolato, acido citrico e posizionare i piatti a fuoco basso. Il compito della massaia è far bollire il prodotto finché non si addensa. Ci vorrà circa un'ora e mezza. La bella massa viscosa ambrata risultante è il miele delle pigne.

Riferimento. Il trattamento salutare viene conservato in un luogo fresco. La sua durata di conservazione è di 1 anno.

Ricetta 2

Per preparare questa ricetta vi servono solo due ingredienti:

1. Coni giovani – 1 kg.
2. Zucchero – 1,5 kg.

Coni giovani con zucchero

Preparare un contenitore sterile: una bottiglia o un contenitore con un collo largo. Versate sul fondo uno strato di zucchero, stendetevi sopra uno strato di pigne, sopra mettete lo zucchero semolato e ancora le pigne. Ecco come viene riempito il contenitore. L'ultimo strato del cono viene generosamente ricoperto di zucchero, la bottiglia viene coperta con un panno pulito e lasciata nella stanza per 2-3 settimane. Presto il succo inizierà a fuoriuscire dai coni. Nel tempo si forma più sciroppo.

Questo è il miele, che può essere aggiunto al tè o mangiato così com'è in caso di raffreddore, diminuzione dell'immunità o tosse. Il suo vantaggio è che il prodotto non è stato sottoposto a trattamento termico, conserva tutte le vitamine e gli integratori a base di erbe. Versare con attenzione la massa dolce viscosa in un altro contenitore pulito e chiudere il coperchio. Il trattamento deve essere conservato in frigorifero.

Produrre il miele dai germogli di pino

Il miele di germogli di pino a modo suo proprietà benefiche Non è inferiore al prodotto precedentemente discusso ed è altrettanto facile da preparare. Per cucinare avrai bisogno di germogli giovani, poiché contengono la maggior parte delle vitamine e sostanze attive. Considera la ricetta prodotto utile. Avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• Germogli di pino – 1 kg.
• Acqua – 1,5 litri.
• Zucchero – 1kg.

I germogli devono essere puliti dagli aghi e lavati accuratamente sotto l'acqua corrente. Per comodità, è meglio torcere i rami flessibili in modo che assumano la forma di un cerchio. Posizionateli sul fondo in questo modo padella smaltata e riempire d'acqua. Mettete il contenitore sul fuoco e portate a ebollizione. Cuocere il decotto concentrato coperto per 20 minuti a fuoco basso. Quindi è necessario togliere i germogli dalla padella, aggiungere lì l'intera quantità di zucchero e continuare la cottura. È importante ottenere la giusta consistenza del miele: dovrebbe diventare molto più denso dello sciroppo originale. Per fare questo, viene fatto bollire per almeno un'ora e mezza. Il miele finito dai germogli di pino viene versato in un barattolo pulito con coperchio.

Pronto tesoro

Indicazioni per l'uso del prodotto

Il miele di pigne e germogli è indicato per le seguenti malattie e condizioni:

1. Bronchite.
2. Polmonite.
3. ARVI.
4. Anemia.
5. Condizioni di corsa e post-corsa.
6. Artrite.
7. Carenza di vitamine.
8. Mal di gola.
9. Disturbi del metabolismo lipidico.
10. Tubercolosi.

Le persone che hanno questi problemi di salute possono migliorare la propria salute se consumano regolarmente questo gustoso trattamento.

Come prendere il miele di pino?

È importante capire che miele di pigne ha proprietà medicinali, e quindi non viene mangiato grandi quantità. Per la prevenzione malattie virali, A raffreddori frequenti e per pulire i vasi sanguigni si consiglia di assumere 1 cucchiaio di nettare di pino al mattino a stomaco vuoto.

Per l'anemia o dopo un ictus, nonché per il trattamento della tosse, assumere il farmaco 2-3 volte al giorno, un cucchiaio alla volta. Il corso del trattamento non deve durare più di 10 giorni, altrimenti esiste un alto rischio di sviluppare allergie cumulative.

Controindicazioni

Il diabete come controindicazione

• Per il diabete.
• Per le allergie.
• Per la stitichezza (la marmellata ha proprietà astringenti).
• Per le malattie renali.
• Durante la gravidanza e il periodo di allattamento.
• Nella vecchiaia.

Attenzione! Per le persone che soffrono di qualsiasi malattie croniche, dovresti prima discutere con il tuo medico la possibilità di assumere miele ottenuto da materiali vegetali di pino.

La natura ci ha dato tutto per mantenerci in salute. Uno dei suoi doni sono le pigne e i germogli, dai quali la gente ha imparato a fare il miele. Questo prodotto aiuta a mantenere sistema immunitario, trattano la tosse, combattono le infezioni e migliorano le condizioni dei vasi sanguigni e la composizione del sangue. Studia attentamente l'elenco delle controindicazioni per l'uso del miele di pino, se non ce ne sono, usa questo dono naturale per rafforzare la tua salute.