Viburno grattugiato con zucchero proprietà utili. Maschera per l'acne. Dolci di viburno per l'inverno

A cosa associamo l'autunno? Con fogliame giallo brillante e grappoli scarlatti di viburno. I frutti di questa pianta maturano da qualche parte nel mezzo periodo autunnale, ma si raccolgono solo dopo le prime gelate. Prima del gelo, le bacche hanno un sapore leggermente amaro e dopo che il gelo le ha morse, l'amarezza scompare. Se hai raccolto prima del gelo, quindi prima della cottura, metti le bacche per un breve periodo congelatore, l'amaro scomparirà e apparirà un piacevole retrogusto dolciastro.

Spesso puoi vedere queste utili bacche in inverno, arrossiscono così meravigliosamente sotto una copertura bianca come la neve. La gente lascia un po' di viburno soprattutto per gli uccelli, in modo che abbiano qualcosa da mangiare nella stagione fredda. Ma molte persone ignorano questa bacca, credendo che non abbia un odore molto gradevole. E assolutamente invano. Se sai quanti benefici porta questa pianta, inizierai sicuramente a raccogliere bacche e viburno strofinato con lo zucchero vivrà per sempre nel tuo frigorifero.

Kalina con zucchero per l'inverno (senza cottura)

La maggior parte delle hostess moderne cerca di fare tali preparativi per l'inverno, in cui importo massimo beneficio. La nostra ricetta di oggi è particolarmente rilevante, stiamo raccogliendo bacche di viburno, macinate con zucchero per l'inverno. In questa forma di realizzazione, il viburno conserverà completamente tutte le sue proprietà.

Non è necessario dire molto sul fatto che il viburno è molto utile, lo diventerà ottimo strumento per la prevenzione, durante raffreddori. Ma anche sulla base del viburno puoi fare molto deliziosi tè e riscaldando le bevande, aggiungendo, ad esempio, limone, scorza d'arancia, foglie di menta secca o melissa. Quindi, se sei interessato, unisciti a noi, riempiremo i bidoni con alcuni barattoli di vitamine in bianco.

Gusto Info Marmellata & Marmellata

ingredienti

• Kalin - 350 g;
• Zucchero - 350 g.

Come cucinare il viburno grattugiato con lo zucchero per l'inverno

All'inizio dell'autunno, il viburno viene venduto in quasi tutti i mercati. Bene, se questa bacca cresce nel tuo giardino, ancora meglio. In realtà, iniziamo tagliando un cespuglio con un viburno, oppure acquistiamo un viburno al mercato. Il fascio medio pesa circa 350 grammi, è sufficiente per un barattolo da 250 ml. In generale, poiché il viburno verrà conservato sullo scaffale del frigorifero, è meglio scegliere barattoli di piccolo volume in modo che il contenuto possa essere utilizzato in una o due settimane. I rami selezionati di viburno vengono sciacquati sotto acqua fresca, stendere su un canovaccio, dare il tempo di asciugare un po '.

Ora iniziamo a tagliare i rami, le bacche di viburno possono essere tagliate con le forbici, oppure puoi tagliarle con le mani, aspetto Qualsiasi bacca ci andrà bene, perché le schiacceremo comunque. Le bacche tritate possono essere congelate se hai molto viburno. Puoi anche farlo succo di viburno o composta.

Torniamo alla nostra ricetta. Spostiamo il viburno sbrindellato in un contenitore profondo. Prendiamo qualsiasi pressa che sarà conveniente per impastare le bacche. Iniziamo a impastare con cura il viburno, il succo delle bacche che scoppiano si disperde molto velocemente, quindi lavoriamo senza fanatismo. Cerchiamo di spremere il più possibile il succo da tutte le bacche.

Misuriamo 2/3 dello zucchero semolato. Versare lo zucchero in un contenitore con il viburno alla menta. Lasciamo da parte il resto dello zucchero, ci servirà poco dopo.

Mescoliamo il viburno e lo zucchero semolato, cerchiamo di fare in modo che i cristalli di zucchero siano completamente sciolti.

Anche se non arrotoleremo i vasetti con il viburno, ci occuperemo comunque della sterilità, questa sarà la nostra garanzia di più conservazione a lungo termine spazi vuoti. Come accennato in precedenza, è molto buono se hai vasetti piccoli. Laviamo tutti i barattoli di soda, sterilizziamo ed elaboriamo anche i coperchi. Spostiamo il viburno in barattoli puliti, lasciando un po 'di spazio per lo zucchero rimanente e il futuro succo.

Versare lo zucchero rimanente.

Mettiamo un coperchio sul collo del barattolo, lo stringiamo, lo mandiamo sullo scaffale del frigorifero o in cantina, sul balcone, a seconda di quale sia più conveniente per te.

rete teaser

Kalina con lo zucchero per l'inverno attraverso un tritacarne

La ricetta per questa preparazione è semplice:

1. Separare con cura le bacche di viburno, liberarle dai ramoscelli.
2. Mettere in uno scolapasta e sciacquare bene sotto l'acqua corrente, quindi lasciare scolare e asciugare leggermente le bacche.
3. Installa una griglia fine sul tritacarne e fai scorrere il viburno attraverso di essa.
4. Unire la massa risultante con lo zucchero semolato proporzioni uguali, mescolare accuratamente.
5. Preparare barattoli di vetro asciutti pastorizzati, inserire il viburno con lo zucchero, senza riempire 1-1,5 cm fino in cima.
6. In ogni barattolo cospargere ancora un po 'di zucchero la superficie del viburno e chiudere con un coperchio di nylon stretto.
7. Invia per la conservazione in frigorifero.

In quale altro modo puoi cucinare il viburno con lo zucchero per l'inverno?

• Se pensate che il contatto delle bacche di viburno con le parti metalliche del tritacarne non sia molto utile, potete macinarlo a mano. Mettere in una ciotola profonda e pestare con un pestello di legno da cucina.
• Nel caso in cui desideri ottenere un viburno snocciolato e senza pelle, puliscilo con un setaccio di plastica sottile. Ma ricorda che sia la pelle che le ossa contengono una proporzione incredibile sostanze utili, non c'è da stupirsi che l'osso di viburno abbia la forma di un cuore umano. Buttarli via è un crimine.
• Invece di un tritacarne, puoi usare un frullatore per preparare un pezzo del genere.
• E che delizioso vuoto risulterà se gli dai un po 'di note di agrumi. Per 1 litro della massa di viburno dolce risultante, aggiungi mezza arancia fatta scorrere attraverso un tritacarne (insieme alla scorza). Mescolare, disporre in barattoli e inviare al frigorifero.

Succo di viburno senza bollire

Un'ottima soluzione sarebbe il succo di viburno senza trattamento termico, tuttavia, sotto qualsiasi influenza temperatura elevata caratteristiche benefiche parzialmente perso.

Per la preparazione del succo le proporzioni saranno diverse: per 1 kg di viburno saranno necessari 200 g di zucchero semolato.

Macina le bacche in una ciotola con una cotta, quindi spremi il succo attraverso una garza. Sul tessuto di garza dovrebbero rimanere solo ossa e bucce e tutta la polpa filtrerà nella ciotola. Aggiungere lo zucchero semolato, mescolare accuratamente e lasciare riposare per un po 'in modo che i granelli di zucchero siano completamente sciolti. Quindi mescolare di nuovo bene, versare in barattoli caldi, arrotolare i coperchi e conservare in cantina. Se hai un posto dove conservare tale succo nel frigorifero, puoi chiudere i barattoli con coperchi di nylon.

Per accelerare il processo di preparazione del viburno secondo questa ricetta, puoi spremere il succo attraverso uno spremiagrumi.

Qual è il viburno utile?

Le proprietà utili del viburno con lo zucchero possono essere elencate all'infinito. Le sue bacche sono ricche tannini, vitamine A e C, pectine, che puliranno efficacemente l'intestino dall'accumulo lì sostanze nocive. I phytoncides che fanno parte del frutto fanno un ottimo lavoro con i microbi. Le bacche contengono anche rame, potassio, ferro, manganese, magnesio, fosforo e anche un po' di iodio. Sia i frutti che le foglie sono una fonte di acido formico, acetico, valerico e oleico.

È persino difficile nominare un organo corpo umano, che non avrebbe avuto il suo effetti benefici viburno:

1. Il suo principale vantaggio è nel trattamento e nella prevenzione delle vie respiratorie e del raffreddore. Diluisce perfettamente l'espettorato, aiuta nel trattamento della bronchite e della polmonite, aiuta bene con una forte tosse cronica.
2. Qualsiasi dottore insieme a medicinali assicurati di prescrivere il viburno per il trattamento della gola e del mal di gola.
3. Le bacche rosse curative ti aiuteranno a sbarazzartene Dolore nel cuore, contribuirà all'espansione dei vasi sanguigni, all'eliminazione di mal di testa costanti e ipertensione.
4. Kalina aiuterà a purificare il fegato e migliorare la composizione del sangue, a sbarazzarsi di piccoli calcoli nella cistifellea e vescia(è un buon agente coleretico).
5. Il viburno è particolarmente utile per le violazioni tratto digerente. Qui, molte malattie sono soggette a lei: mal di stomaco e ulcere, gastrite con bassa acidità e indigestione, costipazione e feci liquide, ulcera duodeno ed emorroidi.
6. È utile prendere il viburno con tensioni nervose e superlavoro.
7. È possibile applicare un tale rimedio per il trattamento malattie della pelle: eczema e pustole, foruncoli, piaghe e ferite.
8. Kalina è una buona prevenzione del cancro.

Controindicazioni al viburno

La raccolta del viburno per l'inverno con lo zucchero non è adatta a chi soffre di ipotensione. Abbassa la pressione, quindi può essere dannoso in questo caso.

Le donne durante la gravidanza dovrebbero consultare il proprio medico prima di assumere questo rimedio.

Se acidità succo gastrico elevato, non prendere il viburno con lo zucchero. È inoltre necessario abbandonare questa utile bacca per le persone che soffrono di malattie come l'artrite, la gotta, malattia da urolitiasi e malattie renali.

Se una persona ha aumento della coagulazione sangue e c'è una tendenza alla trombosi, il viburno è controindicato.

Kalina è molto utile per corpo del bambino, ma ancora, i medici raccomandano di non darlo ai bambini sotto i due anni. Dopo l'inizio di questa età, ancora non auto-medicare, ma assicurati di consultare un pediatra.

Come prendere e come conservare?

Poiché il nostro viburno è stato preparato con lo zucchero per l'inverno senza cottura, può essere conservato solo in frigorifero. Si ritiene che la sua durata di conservazione sia di 90 giorni, ma credendo a molti anni e numerose esperienze, conserva perfettamente le sue proprietà quasi fino all'estate.

Stabilisci una regola per iniziare ogni mattina con un cucchiaino della miscela preparata, lavata con 1 bicchiere di caldo acqua bollita. Puoi diluire la massa in acqua e bere. Se lo fai ogni giorno, non avrai paura di nessuna delle malattie di cui sopra.

In caso di raffreddore, malattie virali, bronchite, prepara costantemente il tè dalla massa di viburno e bevi il più possibile.

Puoi sostituire lo zucchero nelle ricette di cui sopra con il miele, risulterà ancora più sano.

La natura ci ha regalato cose meravigliose medicina naturale da molte malattie. Devi solo raccogliere e fare i preparativi. Non perdere questa occasione per dare al tuo corpo il massimo della salute!

Ciao, cari lettori. Oggi mostrerò come prepariamo il viburno con lo zucchero per l'inverno. Ora abbiamo l'autunno fuori dalla finestra, il "periodo d'oro". E "dorato" non è figurativo, ma a giudicare dal colore dei nostri alberi. Non esiste una tale tavolozza di colori in nessuna stagione dell'anno. Ma è "dorato" non solo nel colore, ma anche in presenza di vari complessi vitaminici che ci vengono dati dalla natura, che dobbiamo preparare per l'inverno. E una di queste utili bacche è il viburno.

Non è semplice bacca utileÈ un deposito di vitamine. Inoltre, il viburno può essere attribuito a antibiotici naturali. Puoi leggere di più sulle proprietà medicinali del viburno nell'articolo "."

Bene, ora torniamo alla ricetta stessa per raccogliere il viburno. Kalina che ho comprato al mercato. È vero, non sono andato per il viburno, ma per il pepe. Il fatto è che c'è più vitamina C nel pepe che nel limone, nel ribes nero e persino nel corniolo. E ora volevo davvero mangiare solo un delizioso peperone. E mia moglie Elena adesso adora farcirla tipi diversi carne macinata. Le ricette le trovate sul blog.

In generale, accanto alla mia amica, che mi ha portato il pepe, c'era la sua vicina che vendeva anche viburno. E ho solo pensato a dove posso trovare il viburno, dove andare. Il fatto è che non vuoi comprare da nonne sconosciute al mercato. Chissà, forse il viburno è cresciuto lungo la strada e loro non volevano usarlo per se stessi.

Le nonne vendono piccoli mazzi, e qui un mazzo di grappoli di viburno ha stretto quasi 800 grammi. E l'ho comprato per meno di un dollaro. Non mi affezionerò ai soldi locali, non tutti potranno capire il costo del viburno. Anche se, se comprassi dalle nonne, pagherei almeno il doppio.

E il viburno era già pronto per l'uso. Abbiamo avuto gelate leggere e, a quanto pare, questo cespuglio di viburno, da cui sono stati strappati questi grappoli, è caduto sotto l'influenza del gelo. Le gelate non erano ovunque.

E bacche come il viburno, la cenere di montagna, il biancospino, devono essere strappate dopo il primo gelo. Quindi le bacche diventano più dolci e morbide.

In generale, dobbiamo lavare il nostro viburno dalla polvere e da possibili insetti. Gli insetti possono nascondersi in grappoli, quindi anche se il viburno sembra pulito, sciacqualo comunque. Quindi separare i rami secchi dalle bacche. Abbiamo solo bisogno di bacche.

Se le bacche saranno schiacciate quando separate, allora è ancora meglio. Tuttavia, dovremo schiacciare il viburno in poltiglia.

Ho ottenuto 750 grammi di bacche di viburno puro. Ovviamente puoi trasferirli in questo modulo. Ma consiglio di riempirli di zucchero.

È solo che quando inizi a schiacciare le bacche, iniziano a schizzare il succo rosso. E questo succo può salire sia sui vestiti che sui muri. E quando inizi a schiacciare lo zucchero, il succo rimane nello zucchero. Ma preparati comunque agli schizzi o agisci. Ad esempio, un sacchetto trasparente su un piatto, un foro nel sacchetto e attraverso di esso e inserire uno spintore.

Ho preso un barattolo da mezzo litro di zucchero e ho cominciato a schiacciare le bacche con una sedia a dondolo di legno. Ho uno schiacciapatate inossidabile, ma non esiste uno schiacciapatate speciale per il viburno. Quindi ho preso un normale mattarello per il test.

Puoi, ovviamente, schiacciare le bacche con un frantoio inossidabile. Ma si ritiene che una bacca più utile venga proprio a contatto con un albero, e non con il ferro.

Forse non vedremo la differenza, ma per me stesso ho deciso di frantumare e macinare bacche di viburno con una sedia a dondolo di legno.

Quando ho ridotto in poltiglia il viburno, ho aggiunto un altro barattolo di zucchero. Il fatto è che sarebbe possibile mescolare uno a uno con lo zucchero. Ma amiamo non solo aggiungere il viburno grattugiato al tè, ma anche mangiarlo così. E quando c'è più zucchero, verrà conservato meglio.

Quando ho amalgamato bene il tutto, potete versare il tutto nei vasetti preparati in anticipo. Non è necessario cuocere a vapore i barattoli, l'importante è che siano puliti. Uso anche un cucchiaio di legno. Questo, ovviamente, è più lungo che con una paletta di ferro, ma poiché ho iniziato con uno spingitoio di legno, continuerò con un cucchiaio di legno.

In generale, ho ricevuto circa 1,5 litri di viburno con zucchero per l'inverno. Questo proviene da 750 grammi di bacche di viburno e due lattine di zucchero da 0,5 litri. Lo faccio con le ossa, e anche nel tè poi ingoio queste ossa. Ai miei familiari non piacciono le ossa. E mia moglie Elena ama mangiare la marmellata di viburno con un cucchiaio.

Subito dopo aver messo il viburno negli argini, ho lasciato gli argini al sole. Ho appena portato i barattoli sul balcone e li ho lasciati al sole per un giorno. Quindi tutto lo zucchero si è sciolto e col tempo diventerà come una gelatina. Se lo metti immediatamente in frigorifero, lo zucchero potrebbe non dissolversi e ci sarà solo viburno con lo zucchero. Ricevo anche marmellata di viburno con semi. Devi conservare tale viburno nel frigorifero.

E tale marmellata può essere utilizzata sia per il cibo che per il tè. Bene, dove senza una sessione fotografica. È vero, per il servizio fotografico dovevo ancora scegliere un nuovo viburno. È vero, questo viburno cresceva sotto un albero e le bacche erano dure. Ma per le foto era semplicemente meglio.

È così che preparo il viburno con lo zucchero da più di un anno. La ricetta non è difficile, e si potrebbe anche dire facilissima. Ma in inverno puoi goderti la marmellata di viburno o semplicemente tè vitaminico con il raffreddore. Ed è meglio non ammalarsi e usarlo come trattamento, per la prevenzione.

Ciao cari lettori. Oggi parleremo del viburno. Ultimamente le persone spesso si rivolgono a ricette popolari collaudate. Trattamento alternativo efficiente ed efficace. Ho collaudato ricette per la raccolta del viburno per l'inverno, che la nostra famiglia usa da decenni. Bacche rosse di viburno medicina popolare apprezzato per il loro proprietà medicinali E composizione unica. Dai frutti del viburno per l'inverno preparano deliziose marmellate, gelatine, marshmallow, marmellate, macinano con lo zucchero, raccolgono con miele, preparano bevande alla frutta, composta, succo di frutta. Abbastanza facile da fare a casa deliziose preparazioni dalle bacche di viburno per l'inverno.

Ora i cespugli di viburno stanno bruciando con i loro grappoli rosso vivo nei raggi sole autunnale. I rami di viburno legati in mazzi vengono venduti al mercato. Compriamo viburno al mercato, ogni anno prepariamo delizioso e medicina utile per l'inverno.

In inverno prepariamo il tè dal viburno, che è il primo rimedio per raffreddori, febbre, stanchezza, debolezza. Un tè al viburno così delizioso, caldo e profumato viene bevuto con piacere sia dai bambini che dagli adulti.

Non condividerò qui le ricette, poiché questo è l'argomento di un altro articolo, se sei interessato a questo argomento, allora puoi leggere, l'argomento è già stato divulgato sul blog. Oggi la ricetta si concentrerà sulla raccolta del viburno con lo zucchero.

Non c'è da stupirsi che dicano che il viburno viene preso al posto delle pillole. Questa non è un'espressione infondata, perché è vera.

• Il rosso Kalina ha proprietà antinfiammatorie.
• Il viburno ha proprietà antipiretiche.
• Il viburno ha proprietà calmanti, grazie alle quali il viburno viene utilizzato per vari disturbi nervosi.
• Il contenuto di vitamina C nelle bacche di viburno è persino superiore a quello degli agrumi.
• Kalina riduce perfettamente la pressione, quindi le persone con pressione bassa dovrebbero astenersi dal mangiare bacche.

Durante il periodo di virali e raffreddori, il tè al viburno è una vera salvezza. E ora iniziamo a preparare gli spazi vuoti per l'inverno.

Kalina per l'inverno - ricette per spazi vuoti

Quando raccolgo il viburno, voglio prestare attenzione al fatto che le bacche dovrebbero essere raccolte dopo il primo gelo. In questo momento, le bacche di viburno rosso perdono la loro amarezza.

Se prepari il viburno con lo zucchero per l'inverno prima delle prime gelate, il sapore della marmellata cruda potrebbe essere leggermente amaro. Ma a molte persone piace la piacevole amarezza caratteristica delle bacche.

Se vuoi rimuovere l'amarezza, le bacche di viburno devono essere congelate. Metterli in freezer per circa 1 ora. Le bacche saranno più appetibili, l'amaro non si farà più sentire.

Le ricette per gli spazi vuoti di viburno per l'inverno sono abbastanza semplici. Esistono ricette per il purè di viburno e puoi pulire il viburno con una pietra snocciolata, così come una ricetta per fare il viburno con lo zucchero senza cucinare.

Puoi aumentare o diminuire la quantità di ingredienti nelle ricette come desideri.

Gli spazi vuoti di zucchero sono conservati abbastanza bene. Conserviamo il viburno con lo zucchero in frigorifero.

Anche cosparso di strati di bacche di viburno con zucchero, sarà già buon pezzo per l'inverno. Ciò eviterà danni alle bacche e ne preserverà le proprietà benefiche.

Kalina con zucchero senza cottura. Ricetta con foto.

Di solito viene venduto legato in fasci. Quando scegli un viburno sul mercato, assicurati di prestare attenzione all'aspetto delle bacche. Non dovresti comprare bacche schiacciate o schiacciate, così come bacche danneggiate.

Ingredienti:

• 500 grammi di bacche di viburno
• 500 grammi di zucchero

500 grammi di viburno sono senza ramoscelli, solo bacche. Dopo aver selezionato le bacche, devono essere pesate. Puoi aumentare o diminuire le proporzioni, tutto dipende da quanto viburno hai.

Scegli rami puliti e belli. Prima di acquistare, puoi assaggiare un paio di bacche di viburno. Se tutto ti va bene, allora compra il viburno.

Prima di preparare la marmellata di viburno crudo, assicurati di lavare le bacche. Riempiamo le bacche in una ciotola con acqua corrente. Devi lavare accuratamente le bacche.

Mettiamo le bacche in uno scolapasta a bicchiere liquido in eccesso. Inoltre, i rami possono essere asciugati su un tovagliolo di carta.

Ora separiamo le bacche di viburno dai ramoscelli. Allo stesso tempo, rimuoviamo le bacche danneggiate. Se hai molte bacche di viburno, questo processo richiederà del tempo.

Maciniamo il viburno in contenitori, tutto dipende dal numero di bacche. Ho preso una casseruola, come dimostra la pratica, è conveniente macinare le bacche.

Schiacciare le bacche con un mattarello di legno o "schiacciapatate" per purè di patate.

Ora sullo zucchero. Lo zucchero viene aggiunto al viburno in un rapporto di 1: 1. Questo di solito è lo standard. Ma ne aggiungiamo ancora un po', per 500 grammi di viburno ho aggiunto 750 grammi di zucchero.

Macino con pelle e ossa in modo che tutto sia preservato vitamine utili. Uso questo viburno in inverno per preparare il tè. Dopo aver preparato il tè, lo filtro attraverso un colino. Le ossa e la pelle rimangono nel setaccio.

Versare lo zucchero nelle bacche e continuare a schiacciare le bacche con un mattarello. Ripeto che uso le bacche insieme alle ossa della pelle.

Lascia riposare le bacche per un po 'per sciogliere lo zucchero. temperatura ambiente.

Metto le bacche grattugiate con lo zucchero in barattoli sterili e le chiudo con coperchi sterili. Tengo gli spazi vuoti in frigorifero.

È nel viburno con zucchero senza cottura che si conservano tutte le vitamine.

Viburno snocciolato con zucchero

Ingredienti:

• viburno - 500 grammi
• zucchero - 1 kg

Per cucinare, utilizzo lo stesso principio della prima ricetta. Per non ripetere, con una foto, guarda l'intero processo sopra, come lavare le bacche, asciugare e ordinare.

Schiacciare le bacche e aggiungere lo zucchero. Io uso un mattarello, alcuni lo fanno con un frullatore. Dopo aver aggiunto lo zucchero, continuiamo a macinare il viburno.

Si consiglia inoltre di lasciare il viburno con lo zucchero sul tavolo a temperatura ambiente in modo che lo zucchero si sciolga.

Maciniamo la massa finita attraverso un colino. Per evitare di usare uno scolapasta di ferro, puoi usare uno scolapasta di plastica o di plastica. È anche auspicabile che le celle non siano molto piccole.

Risulta delizioso, fragrante viburno con zucchero snocciolato. Dopo essere rimasto un po 'in un luogo fresco, il viburno con lo zucchero diventa molto più denso. Dovrebbe essere conservato in frigorifero.

Le ossa e le pelli che rimangono non possono essere gettate via, ma usate per fare il tè. Versando qualche cucchiaio di acqua bollente si ottiene una piacevole bevanda dal viburno.

Come congelare le bacche di viburno per l'inverno

Per fare questo, le bacche devono essere lavate, sistemate. Cerca di mantenere tutte le bacche di viburno intere, non schiacciate. Asciugali su un tovagliolo di carta. Questo è importante per rimuovere l'umidità in eccesso.

Metti le bacche sulla griglia strato sottile e congelarli. Quindi le bacche devono essere tolte dal congelatore e confezionate in sacchetti o buste con chiusura a cerniera, è possibile utilizzare vassoi.

Composta di bacche di viburno

La composta di viburno è deliziosa e bevanda aromatizzata, che può essere usato al posto della medicina. La composta è chiusa in barattoli da tre litri, barattoli da litri.

Un mio amico ha recentemente condiviso questa ricetta. Hanno un enorme cespuglio di viburno in crescita e hanno provato molte ricette per gli spazi vuoti di viburno.

Ingredienti:

• Bacche di viburno - 1,5 tazze
• Zucchero - 1,5 tazze

Per un barattolo da tre litri, devi prendere 1,5 tazze di bacche di viburno. Che devono prima essere smistati e lavati rimuovendo le bacche viziate.

Il gusto delle bacche di viburno è ricco, ma aspro. Pertanto, puoi aggiungere lo zucchero direttamente nel barattolo. Per tre litri 1,5 tazze di zucchero. O cucinare sciroppo dolce(aggiungendo zucchero a piacere) e versare sopra i frutti di bosco. La composta è gradevole, rinfrescante, con una leggera acidità.

Se aggiungi zucchero e frutti di bosco in un barattolo, versa acqua bollente su tutto e sterilizza i barattoli con la composta per 10 minuti.Se stai preparando uno sciroppo dolce, versa i frutti di bosco con lo sciroppo, lascia per mezz'ora e poi versa lo sciroppo in una casseruola e far bollire per circa 5 minuti. Versare lo sciroppo nel barattolo e arrotolare con coperchi sterili.

In entrambi i casi, la composta va avvolta in una coperta calda e lasciata riposare per un giorno.

Marmellata di viburno cinque minuti, ricetta

Ingredienti:

• viburno - 500 grammi
• zucchero - 1 kg.

La marmellata di viburno può essere cucinata in due modi. Se vuoi che le bacche siano intere, prepara uno sciroppo di acqua e zucchero. Per la quantità indicata di zucchero, hai bisogno di un bicchiere d'acqua.

Prepariamo lo sciroppo e vi immergiamo le bacche di viburno. Ma qui già cerca di assicurarti che le bacche rosse di viburno siano tutte intere, non ammaccate o danneggiate. Cuocere per 5 minuti mescolando. E poi stendiamo la marmellata di cinque minuti dal viburno in barattoli sterili.

Il secondo metodo di preparazione prevede la combinazione di viburno e zucchero e la macinazione.

Metti la marmellata sul fuoco (spostala in una casseruola dal fondo spesso) e cuoci dal momento dell'ebollizione per 5 minuti. Distribuiamo la marmellata in barattoli sterili e chiudiamo con coperchi sterili.

Puoi preparare un delizioso tè con questa marmellata e prenderlo come bevanda tonica e vitaminica o come mezzo per ridurre la pressione alta.

Preferisco il viburno schiacciato con lo zucchero con buccia e noccioli e il viburno schiacciato con lo zucchero senza noccioli. Ma cinque minuti, era quest'anno nuovo modo raccolta del viburno per l'inverno.

Gelatina di viburno

Ingredienti:

• Kalina - 500 grammi
• Zucchero -1 kg.

Per preparare la gelatina di viburno, versare acqua bollente sulle bacche, lasciare agire per 5 minuti. Quindi filtrare l'acqua e strofinare le bacche attraverso un setaccio.

Unire la purea di viburno risultante con lo zucchero e mescolare bene. Diamo fuoco e facciamo bollire dal momento dell'ebollizione per 7-10 minuti, mescolando continuamente.

Distribuiamo la gelatina di viburno in barattoli sterili e chiudiamo con coperchi sterili. Dopo il raffreddamento, la gelatina diventerà ancora più densa.

Salsa di viburno per l'inverno

Ingredienti:

• Kalina - 500 grammi
• Zucchero - 5 cucchiai. cucchiai
• Sale: un pizzico
• Nero Pepe macinato(o pepe bianco) - 1/3 cucchiaino
• Olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio

se ami salse agrodolci ai piatti di pesce, carne, pollo, ecc., consiglio di provare la salsa di viburno.

Ci piace provare diverso ricette interessanti salse, quest'anno ne hanno fatte parecchie. Ora stiamo preparando il viburno per l'inverno.

Le bacche dovrebbero essere selezionate, lavate, separate dai rami. Successivamente, devono essere versati con acqua bollente e lasciati per 5-7 minuti. Pertanto, le bacche diventeranno più morbide.

Decantiamo l'acqua e passiamo le bacche di viburno al setaccio, non abbiamo bisogno della pelle e delle ossa, abbiamo solo bisogno della purea di viburno.

Spostiamo la purea di viburno in una casseruola, aggiungiamo sale, zucchero, spezie e facciamo bollire dal momento dell'ebollizione a fuoco basso per 7-10 minuti.

Assicurati di assaggiare la salsa e aggiusta le spezie secondo i tuoi gusti e le tue preferenze. Se vuoi preparare la salsa per l'inverno, la salsa dovrebbe essere sterilizzata.

La salsa al viburno è omogenea, rossa, profumata. Servire la salsa vari piatti disponibile subito dopo la preparazione.

Puoi aumentare o diminuire la quantità di ingredienti per la salsa. E per liberare il viburno dall'amarezza, puoi mettere le bacche nel congelatore (tempo 1 ora), quindi ricavarne una salsa.

Spero che le ricette per gli spazi vuoti di viburno per l'inverno ti siano utili. Cuocere gustoso e saporito medicina naturale e una prelibatezza di bacche di viburno, e sii sano!

Non molte persone conoscono i benefici delle bacche di viburno rosso, che ne contengono molte oligoelementi essenziali e vitamine per mantenere la salute. I frutti hanno un effetto rinforzante, migliorano il lavoro del cuore, calmano le nevrosi. Esistono molte ricette per preparare il viburno per l'inverno: marmellate, tinture, conserve, composte, sciroppi, gelatine. Un decotto di frutta aiuta con ipertensione, problemi gastrointestinali, raffreddori, emorroidi, asma bronchiale, ripristina il metabolismo.

Tintura di viburno per l'inverno

Questa tintura è una marmellata fredda. Quando le bacche vengono a contatto con lo zucchero si ottiene uno sciroppo. Con questo metodo si conservano quasi tutte le sostanze utili.

Ingredienti:

• viburno rosso sui rami - 1200 g;
• zucchero semolato - 1000 g.

Cucinando:

1. Preparare barattoli, sterilizzare in anticipo.
2. Distribuire le bacche a strati.
3. Cospargere ogni strato con lo zucchero.
4. L'ultimo strato di bacche non deve raggiungere i 2 centimetri dal bordo del contenitore.
5. Coprire il resto dello spazio con lo zucchero.
6. Scottare i coperchi con acqua bollente, avvitare.
7. Metti al freddo.
8. Dopo due settimane, la tintura sarà pronta. Consumare senza riscaldare. Può essere miscelato con acqua fredda o mangiare con un cucchiaio. In questo caso, le vitamine vengono conservate.

ricetta della marmellata

La marmellata di viburno è una preparazione facile, ma qualità gustative e le proprietà benefiche della marmellata permangono alto livello. È corretto raccogliere il viburno subito dopo il primo gelo, grazie al quale diventa dolce.

Ingredienti:

• Melissa - 25 grammi;
• viburno - 420 g;
• zucchero - 840 g;
• menta - 25 grammi;
• zenzero - mezzo cucchiaino;
• timo - 25 gr.

Cucinando:

1. Per cucinare, devi scegliere solo bacche intere. Usa frutta danneggiata per composta o congela.
2. Macina le bacche con un frullatore. Cospargere di zucchero.
3. Tritare le erbe fresche.
4. Cospargere di zenzero, mescolare.
5. Bollire la massa per un minuto, adagiarla su una garza, spremere.
6. Mescolare le verdure con le bacche.
7. Si è rivelata marmellata cruda, che deve essere posta in barattoli e coperta con coperchi. Da tenere in frigorifero.

Raccolta del viburno nello zucchero senza cottura

Se raccogli le bacche prima del gelo, saranno amare. Pertanto, dovresti aspettare le prime gelate, quindi la raccolta del viburno per l'inverno risulterà deliziosa.

Ingredienti:

• viburno - 750 g;
• zucchero - 750 gr.

Cucinando:

1. Quando si pesano le bacche, si deve tenere conto del peso netto del viburno, senza rami e detriti. Lascia solo bacche forti e belle.
2. Risciacquo. Mettere in uno scolapasta per drenare il liquido.
3. Trasferire in una ciotola, macinare. Versare la norma dello zucchero, unire i componenti.
4. Mettere da parte per un'ora, mescolare.
5. Sterilizzare il contenitore.
6. Disporre la massa di bacche.
7. Sigillare con i coperchi.

Con miele

Kalina con miele è una prelibatezza molto salutare. Se vuoi ricevere indennità giornaliera vitamina C, è sufficiente consumare 35 g di questa dolce massa ogni giorno.

Ingredienti:

• miele - 300 grammi;
• bacche di viburno - 600 g.

Cucinando:

1. Rimuovi le bacche dai rami, rimuovi i frutti danneggiati. Risciacquare, asciugare, utilizzare un tovagliolo di carta o tovaglioli per accelerare il processo.
2. Schiaccia le bacche con qualsiasi strada conveniente, pulire la massa attraverso un setaccio, rimuovere le ossa piatte.
3. Misura la quantità della massa risultante, versa la stessa quantità di miele. Mescolare fino a quando gli ingredienti sono completamente sciolti.
4. Invia composizione pronta in vasetti prepastorizzati.
5. Conservare in un luogo freddo.