Тыква для снижения холестерина: простые рецепты. Наружное применение тыквы. Сырая тыква: рецепты салатов

Все мы любим перед телевизором или просто за длинной беседой пощелкать семечки . Однако о пользе тыквенных семечек и их лечебных свойствах знаем мало. Энциклопедия расскажет, как с помощью семечек тыквы можно избавиться от повышенного холестерина и даже глистов .

Семечки и мякоть тыквы от холестерина.

Мало кто знает, что семечки тыквы являются даже в большей мере полезней, чем сама красавица тыква. Статья: Для людей, страдающих повышенным холестерином необходимо регулярное употребление, как тыквенных семечек, так и самой тыквы.
Поскольку в тыкве много солей меди, железа и фосфора, влияющих на процесс кроветворения, употребление ее рекомендовано для профилактики малокровия и атеросклероза. Полезна тыква также при заболевании печени и почек.

Тыквенное масло.

Приготовить его можно из семян тыквы .

Польза тыквенного масла.

Оно благотворно влияет на работу печени, помогает больным простатитом, препятствует ожирению, улучшает состав крови, выводит холестерин. В повседневном питании масло можно добавлять для заправки салатов, каш, пюре и различных гарниров. Статья: Тыква в кулинарии и косметологии. Простые рецепты из тыквы. Тыквенные маски.

Тыква отличный регулятор пищеварения и за счет большого содержания пектина способствует выведению холестерина и токсинов из организма. Из тыквы было получено вещество, подавляющее рост туберкулезной палочки; при заболеваниях печени особенно полезно употреблять в пищу сырую мякоть .

Семена тыквы просто волшебны, в них обнаружен еще и цинк, который благотворно влияет на устойчивость психики, заживление ран, а также на состояние волос и ногтей. Они защищают печень от вредных воздействий, благотворно влияя на желчные пути. В семенах содержится до 50% жира. Они употребляются в пищу в сыром или жареном виде. Также семечки тыквы обладают противоглистным способом .

Рецепт от холестерина.

Для его приготовления нужно взять:
-100 г. очищенных тыквенных семечек,
- 4 ч. ложки меда (предпочтительней гречаный)
- 200 г. ягод калины.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Калину протереть через сито. К полученному соку добавить мед и семечки. Все взбить блендером. Переложить полученную смесь в стерильную посуду. Плотно закрыть крышкой и поставить в холодильник. Принимать по 1 ч. ложки в день, перед приемом пищи. Это не только вкусно, но и нереально полезно при повышенном холестерине.

Чем опасен холестерин?

Многие люди, страдающие повышением давления , даже не догадываются о том, что вся проблема в повышенном холестерине . Он скапливается в местах, где были повреждены сосуды и блокирует естественное прохождение крови. В результате чего могут образоваться атеросклеротические бляшки. Ежедневное употребление тыквы, в любом виде, и статьи энциклопедии помогут уберечь Вас от таких нежелательных болезней, как сахарный диабет, болезни печени и поджелудочной железы, гипертонии, а также от заболеваний почек и мочевыводящих путей, которые также могут быть связаны с повышенным уровнем холестерина в крови.

Особую значимость в лекарственных целях отдают семенам тыквы . Помимо их богатого витаминного комплекса их употребляют против круглых и ленточных глистов.

Как избавиться от глистов. Народная медицина.

Возьмем семена тыквы около 300 штук (с серо-зеленой оболочкой), но без скорлупы, высушиваем их на воздухе, затем растираем небольшими порциями в ступке, подливая понемногу воду, должна получиться жидкость похожая на молоко. После чего слить тертые семечки, через марлю, в общем должно получиться 500 мл. жидкости. Добавляем к этому напитку 50-100 г. меда.

Для взрослых
Полученное лекарство принимают натощак по 1\2 стакана, утром до еды. Это дозировка для взрослого человека.

Для детей другая система, из расчета 15 мл. на каждый год жизни: например ребенку 3 года и ему нужно давать 45 мл (15*3) этой жидкости.

Также в дни лечения необходимо соблюдать диету. За один день, до начала лечения, нужно перейти на жидкую пищу: овощное пюре, супы, жидкие каши, кефир, ряженка, простокваша, йогурт и т. д. И только на следующий день натощак принимать лекарство из тыквенных семечек. Его следует пить очень маленькими глотками в течение 20-30 минут. Глисты иногда выходят из организма не сразу, а на второй или третий день лечения.

Существует еще один способ, как избавиться от глистов.

Свежие семена тыквы (не высушенные и неочищенные), 500 г. измельчить в мясорубке или кухонном комбайне, вместе со скорлупой, залить пятью стаканами воды и выпаривать в течение двух часов на легком огне, не доводя до кипения. Полученный отвар процедить через марлю и снять ложкой с его поверхности ненужный слой масла.

Для взрослых
Принимать натощак по две столовые ложки каждый день в течение семи дней.

Для детей до года, отвар готовят из 30 г семян. Перед употреблением полученного лекарственного средства также нужна диета.
Отличным средством является лечение глистов с помощью тыквенного масла.
Для избавления от глистов следует принять всего один раз натощак примерно 25-35 г тыквенного масла .

Вот такая тыква вкусная и полезная! Чаще лакомьтесь этими солнечным, лечебным овощем и будете здоровы!

Семечки подсолнуха, как и тыквенные, одно из любимых лакомств, употребляемых славянами. Их жарят, добавляют к салатам и хлебным изделиям, некоторые предпочитают есть их сырыми, что правильнее, так как в таком случае в них сохраняются все полезные для здоровья вещества. Содержится ли в семечках холестерин? Можно ли употреблять семечки людям с повышенными показателями холестерина?

Жизненно необходимое нашему организму жироподобное вещество – холестерин является составной частью мембран клеток человеческого тела. Его много в нервных клетках и головном мозге, он участвует в образовании гормонов, то есть без него невозможно нормальное функционирование нашего организма.

Но, накопляясь в местах повреждения сосудов, это вещество (липопротеины низкой плотности) вызывает образование атеросклеротических бляшек, которые кальцируясь нарушают нормальный кровоток.

Повышенный уровень холестерина может привести к развитию многих болезней:

Приблизительно 80% холестерина вырабатывает организм, а остальное его количество поступает с пищей. При высоком холестерине специалисты рекомендуют соблюдать определенную диету и избегать употребления в пищу продуктов, содержащих его в большом количестве.

Семечки подсолнуха, конечно, и тыквенные являются продуктом растительного происхождения, а холестерин входит в состав жиров только животного происхождения, следовательно, в них его нет. Кроме этого, они содержат много минералов, витаминов и биологически ценных продуктов, которые усваиваются организмом легче, чем мясо и яйца.

Но в семечках подсолнуха много жиров (это относится и к тыквенным), следовательно, и калорий. Если их есть много, можно получить проблемы с излишним весом, что в свою очередь не редко провоцирует повышение уровня холестерина в крови. Только этот факт связывает семечки и холестерин.

Богатым разнообразием лечебных свойств природа надарила тыквенные семечки. В них так же, как и в подсолнечных, содержатся фитостеролы, способствующие понижению плохого холестерина в крови..

Поэтому при повышенном холестерине не только можно, но и нужно есть оба вида семечек.

В 100 г. тыквенных содержится около 270 мг фитостеролов, а в подсолнечных – до 290 мг. По некоторым данным фитостеролы имеют и антиканцерогенное действие.

Механизм действия семечек. Как их употреблять?

Фитостеролы в составе тыквенных семечек и семечек подсолнуха имеют подобную химическую структуру с холестерином, они уменьшают степень всасывания последнего и таким образом снижают его уровень в крови. Содержащиеся в них незаменимые жирные кислоты, ниацин и витамины группы В также способствуют регулированию уровня плохого холестерина в крови.

Чтобы семечки принесли максимальную пользу здоровью, нужно есть их сырыми, без какой-либо термической обработки, подсушенными на солнце. Перед сушением необходимо их хорошо промыть от пыли и сора. Сушить на солнце следует расстелив их равномерно на полотне или бумаге.

Правильно высушенные можно сохранять долгое время. Хранить нужно в темном и сухом месте, лучше всего в стеклянной посуде или мешочках, но не в полиэтиленовых пакетах. Тыквенные семечки сохраняются подобным образом, но сушить их нужно разложив по одной, так чтобы они не соприкасались.

Не употребляйте в пищу предварительно очищенные, в них быстро развивается окислительный процесс, что даже опасно для здоровья.

Пакетированные жареные семечки не содержат ничего полезного, содержание витаминов и микроэлементов в них ничтожно. Их можно есть лишь для удовольствия, но если их употреблять много или часто, это приведет к отложению солей в организме.

Из недозревших семечек подсолнуха можно приготовить отвар, который действует понижающе на уровень плохого холестерина.

Для этого около 0,5 кг семян подсолнечника нужно варить в 2 л воды 2 часа на медленном огне. После процедить. Пить отвар нужно маленькими глотками в течение дня. Курс лечения – две недели, после перерыва в пять дней, затем курс повторить.

Для снижения концентрации холестерина в крови, очищения сосудов и улучшения кровообращения рекомендуется настой семечек подсолнуха на воде. Для быстрого эффекта семена сначала нужно прорастить, это отнимет не более 20 часов. После процеженные и промытые проросшие семечки заливаются кипятком, через 8 часов процеживаются. Принимать перед едой до 5 раз в день. Этот настой не только регулирует содержание холестерина в крови, но и повышает жизненный тонус.

Есть семечки рекомендуется регулярно, но в умеренном количестве. Их высокая калорийность может привести к лишнему весу, что в свою очередь опасно для здоровья. Противопоказано есть их людям с плохой проходимостью кишечника. Чтобы не повредить зубы, очищайте семечки руками.

Вконтакте

Одноклассники

Читайте также статьи по теме

Об электродах для ЭКГ и основных правилах их наложения

Антиоксиданты: «Мексиприм» или «Мексидол»?

Рецепты тыквы от холестерина способствуют не только выведению вредных веществ из крови, но и используются в различных программах для похудения, лечения желудочно-кишечного тракта.

Тыква содержит много полезных веществ, что запускает процесс разрушения холестериновых бляшек в сосудах и восстановлению нормального жирового обмена. Пищевая ценность продукта – 26 ккал на 100 г.

Состав тыквы:

• витамины группы В, А, С, Е, К, Т.
• пектины;
• элементы кальций, марганец, йод, медь, калий, цинк, кобальт, фосфор.

Тыква при повышенном «вредном» холестерине повышает степень усвоения жиров за счет большого содержания клетчатки. Пищевые волокна на 50% восполняются в организме при употреблении всего 100 г продукта.

Снижение холестерина с помощью тыквы происходит из-за содержания в продукте масел и жирных кислот.

Польза и вред тыквы

Польза тыквы заключается в следующем:

1. Положительно влияет на зрительный орган. Содержание витамина А способствует защите глаз от патологических изменений и инфекционных заболеваний.
2. Налаживает процесс пищеварения. Мякоть продукта легко переваривается желудком, обогащая его микрофлору полезными микроэлементами и очищая от токсинов.
3. Укрепляет и очищает сосуды от токсинов, шлаков, холестерина. Повышенное давление гипертоников постепенно склонно снижаться при регулярном употреблении тыквы.
4. Нормализует свертываемость крови, обменные процессы.
5. Способствует укреплению защитных сил организма, предотвращает развитие вирусных и инфекционных заболеваний.
6. Снимает воспаление в желудочно-кишечном тракте, на кожных покровах.
7. Под действием цинка у мужчин налаживается выработка тестостерона, происходит профилактика заболеваний простаты, восстановление сил после длительных физических нагрузок.

В случае повышенного холестерина стоит пересмотреть свой рацион и включить в него тыкву. Содержание в продукте калия способствует укреплению сердечно-сосудистой системы, что особенно важно в период очищения крови от холестерина.

1. Сахарный диабет. При регулярном содержании продукта в рационе в сыром виде способствует повышению уровня сахара.
2. Проблемы с кислотно-щелочным балансом.
3. Гастрит в фазе обострения.
4. Кариес и хрупкость эмали зубов. Это касается только тыквенных семечек, скорлупа которых содержит массу активных кислот, что может негативно сказаться на состоянии зубов.

В случае повышенной чувствительности кишечника стоит отказаться от тыквы. Продукт обладает сильными очищающими свойствами, и при проблемах с желудочно-кишечным трактом способен вызвать диарею.

Рецепты из тыквы для снижения холестерина

Тыква снижает холестерин только в сыром виде

Регулярное употребление продукта способствует выведению вредных токсинов из организма. Чтобы сохранить как можно больше витаминов и минералов нужно готовить тыкву от холестерина согласно рецептам.

1. Тыквенные семечки с калиной при повышенном холестерине. Для приготовления понадобится 200 г ягод калины, перетертых через сито или измельченных в блендере. Далее, с помощью марли необходимо извлечь из массы сок. Семена тыквы в количестве 200 г очистить и измельчить. Смешать в стеклянной посуде сок калины, измельченные семена тыквы и столовую ложку натурального меда, тщательно перемешать. Принимать по 10 г ежедневно. Длительность приема не более 1 месяца.
2. Тыква с медом. Перетереть через сито или мелкую терку 70 г мягкой части тыквы. Смешать с 10 г натурального меда и перемешать. Принимать 1 раз в день по 1 столовой ложке не дольше 1 месяца.
3. Фреш из тыквы. 150 г очищенной тыквы нужно измельчить в блендере. По желанию можно добавить пару долек груши или яблока. Довести получившуюся смесь водой до 300 мл. употреблять 1 раз в неделю.

Продукт теряет свои полезные свойства после термической обработки, поэтому рекомендуется готовить его только в сыром виде. Для сохранения тыквы можно ее заморозить, при этом состав почти не изменится.

Заключение

Рецепты тыквы от холестерина легко воспроизвести самостоятельно в домашних условиях. Стоит учитывать перечень противопоказаний и не употреблять продукт в случае их наличия. Если у пациента отсутствуют препятствия к лечению холестерина при помощи тыквы, то регулярное употребление продукта поможет очистить организм от вредных веществ.

Понизить уровень холестерина помогут продукты с высоким содержанием клетчатки и пищевых волокон. Это, прежде всего, овощи. Они доступны практически круглый год, могут заготавливаться впрок, да и стоят недорого. Остается только выяснить, какие именно овощи снижают холестерин?

Ответ может быть только один: в овощах не должно содержаться острых приправ и консервантов, способных усилить аппетит и привести к перееданию, ведь именно чрезмерное количество пищи, поступающее в организм, заставляет печень работать в усиленном режиме и вырабатывать тот самый вредный и опасный холестерин.

Овощи, снижающие холестерин, лучше кушать в свежем виде, готовить на пару или отваривать. Их можно использовать для приготовления салатов и супов, добавляя к ним немного сметаны, зелени, чеснока или несколько капель оливкового масла.

Лидирующие позиции занимают культуры с высоким содержанием клетчатки. Это, прежде всего, все виды капусты: цветная, белокочанная, брокколи и т.д. Капусту можно кушать в свежем виде, отваривать, квасить, делать с нею пирожки и запеканки. Она полезна в любом виде.

Затем следуют баклажаны. Их лучше запекать или тушить с томатами, стараясь использовать во время приготовления минимальное количество жиров. Дело в том, что баклажан впитывает масло, что делает блюда из него высококалорийными и небезопасными для здоровья.

Особое место в питании должна занимать тыква. Установлено, что достаточно ежедневно включать в меню 100 граммов тыквы и холестерин придет в норму в течение месяца. Но делать это нужно ежедневно. К тому же тыкву можно хранить до весны в подвале и даже в квартире, делать из нее салаты и запеканки, варить супы и даже печь с нею хлеб.

Какие еще овощи понижают холестерин? Абсолютно все: морковь, кабачки, цукини, брюква, редька, репа, картофель, огурцы и всеми любимые помидоры. Употребляя их в пищу, можно не так старательно высчитывать калории и забыть о диете. Главное, не сдабривать салаты майонезом и не кушать их с жирными мясными блюдами. При этом следует помнить, что вегетарианцы практически не страдают от инсультов и инфарктов, а продолжительность их жизни на много превосходит среднестатистические данные.

Зная, какие овощи снижают холестерин, их можно заготавливать впрок, замораживая, или укладывая на хранение в погреб. А вот от консервов, как от способа заготовки, лучше отказаться. Пользы от них совсем немного.

Отзывы и комментарии

Оставить отзыв или комментарий

Те, кто следит за состоянием своего здоровья, отлично знают, что тыква и холестерин являют собой «диетическую пару»: мякоть, семена, сок тыквы снижают риск осложнений атеросклероза, концентрацию липопротеинов низкой плотности.

Химический состав тыквы

Тыква содержит большое количество витаминов, микроэлементов, 100 г мякоти содержит:

• более 50% суточной нормы витамина A;
• более 15% нужной организму аскорбиновой кислоты (витамина C);
• около 15% дневной порции калия;
• 14% необходимой меди;
• пектины;
• витамины группы B (в том числе B3, который помогает избавиться от холестериновых бляшек), токоферол (витамин E), витамин K, T (B17);
• йод, цинк, железо, марганец, кобальт, фосфор, кальций;

Витамин C регулирует равновесие между процессами выведения, образования холестерина, йод и магний уменьшают концентрацию липидов низкой плотности, а ниацин, также известный как витамин B3 или PP, ускоряет распад атеросклеротических бляшек.

Соединения калия способствуют снятию отека, снижению периферического сопротивления сосудов – а значит, артериального давления. Медь нормализует работу сердца, наравне с токоферолом обладает антиоксидантными свойствами.

Употребление тыквы при холестерине, сосудистых нарушениях влияет на процесс синтеза липопротеинов, расстворяет атеросклеротические бляшки в артериях. Это свойство – заслуга пищевых волокон (клетчатки).

Семена тыквы содержат естественные регуляторы концентрации холестерина – фитостерины, являются . На первых стадиях атеросклероза источники фитостеринов могут заменить или дополнить традиционную терапию.

Благодаря большому количеству пектина тыква нормализует работу желудочно-кишечного тракта, ускоряется выведение токсинов, а высокая концентрация витаминов A, E поддерживает здоровый вид, упругость кожи.

Полезные компоненты тыквы

Тыква не только избавляет от «плохого» холестерина, повышает настроение. 100 г семечек содержат 60% суточной нормы триптофана, который является основой для синтеза «гормона счастья». Для сравнения: твердый или плавленый сыры содержат примерно столько же этой аминокислоты, но, в отличие от тыквы, лишь повышают уровень стерола.

Помимо наиболее известных кулинарам мякоти, семечек тыквы, существуют не менее полезные ее компоненты:

• Масло из тыквы. Стимулирует работу печени, выведение вредного холестерола вместе с желчью, благотворно влияет на гормональный фон, кроветворение.
• Тыквенная мука. Заменяет пшеничную или кукурузную для выпечки, соусов, кляра, омлетов.
• Тыквенный сок. Насыщает организм аскорбиновой кислотой, поэтому несколько уступает остальным продуктам во влиянии на уровень холестерина. Но при этом сок с мякотью хорошо заменяет перекусы во время похудения помогает переваривать белковую пищу.

Длительной термообработки мякоти необходимо избегать. Семена можно обжаривать, но по возможности лучше съедать их сырыми. Тыкву лучше употреблять в виде сырого пюре, смузи или сока с мякотью. Тыквенное масло нагревать не следует: используют для салатной заправки, добавки в кашу, пюре.

Рецепты от холестерина с применением тыквы

Свежий овощ рекомендуется добавлять во фруктовые или овощные салаты, рагу, супы. На его основе можно готовить кексы, оладьи, пироги. С мясом или сыром тыква поможет быстрее переварить животный белок, одновременно снизит всасываемость пищевого холестерина из этих продуктов.

С лечебными целями масло тыквы пьют по 1 ч. л. трижды/сутки за час до еды. Желательно продукт не запивать, но можно скрасить вкус 1-2 глотками сока цитрусовых.

Чтобы закрепить эффект, можно воспользоваться одним из простых рецептов, приведенных ниже.

Мякоть тыквы с медом

Натереть 50 г сырой тыквенной мякоти на мелкой терке, добавить половину ложки меда, съесть за полчаса до приема пищи (не менее 2-х раз/сутки).

Тыквенный напиток

Взять 200 г сырого очищенного овоща, стакан воды. Нарезать тыкву на маленькие кубики, сложить в чашу блендера, добавить воду, измельчить. Пьют сок ежедневно, натощак, 1 месяц.

Коктейль для чистки печени

50-70 г тыквенного пюре смешать блендером с 1 ч. л. меда или кленового сиропа. Добавить к ним 1 ст. л. лимонного сока, стакан минеральной воды без газа, взбить.

Коктейль стимулирует вывод желчи, чистку печени, хорошо перебивает аппетит.

Витаминная смесь против атеросклероза

Перетереть через сито 100 г калины, сложить получившуюся массу в чашу блендера. Добавить туда же 50 г очищенных тыквенных семечек, 2 ч. л. меда (разнотравье или гречиха). Измельчить, взбить смесь блендером до однородности.

Масса хорошо хранится в холодильнике, если предварительно стерилизовать посуду, плотно закрыть ее крышкой. Ежедневно необходимо съедать по 1 ч. л. витаминной смеси перед одним из приемов пищи.

Пряный тыквенный смузи

200 г свежей мякоти тыквы нарезать небольшими кусочками вместе с зеленым яблоком, морковью (пропорция дается на всю семью). Сложить овощи и фрукты в емкость блендера, добавить туда же стакан воды. Чтобы усилить эффект, можно всыпать по щепотке сушеного имбиря, молотой корицы.

Выпивать смузи необходимо свежим, сразу после взбивания перед завтраком за 20-30 минут. Для улучшения работы ЖКТ, чистки сосудов пьют курсами 1 месяц.

Суп для похудения

По 100 г тыквы, кабачков, 1 перец, картошку, морковь нарезать небольшими кубиками, залить 0,5-1 л воды. Довести до кипения, проварить 25-30 минут, добавить к ним нарезанный средний помидор. Для вкуса можно всыпать щепотку тимьяна.

Параллельно с варкой обжарить луковицу, еще одну морковку – их необходимо смешать с другими ингредиентами за 5-7 минут до окончания приготовления.

Перед подачей дать супу настояться 5 минут. Украсить блюдо зеленью.

Каша против высокого холестерина

Отварить, размять 300 г тыквенной мякоти. Добавить к пюре 10 измельченных тыквенных семечек, несколько ложек отварного риса. Блюдо позиционируется как соленое или сладкое, зависит от добавок (мед, специи, соусы).

Вместо риса, особенно при наличии диабета в анамнезе, можно взять запаренные овсяные хлопья.

В другом рецепте тыквенной каши 150 г мякоти овоща режут кубиками, обжаривают до готовности, смешивают со 100 г отваренной гречки, тыквенным маслом по вкусу.

Последнее обновление: Сентябрь 10, 2018