Плоды шиповника химический состав. Польза и вред шиповника для здоровья организма. Очистка лимфатической системы

Людей все чаще беспокоят проблемы с желудком. Главной причиной тому является экология. Но люди также часто сами не следят за тем, что едят, что тоже может стать причиной появления различных заболеваний желудочно-кишечного тракта. Одним из таковых заболеваний является болезнь Крона толстой кишки, симптомы которой могут иметь самый разный характер. Данное заболевание является хроническим воспалением ЖКТ. Болезнь характерна тем, что при ее появлении и развитию в организме образуются узелки. В основном при этой болезни поражается слизистая оболочка, причем, поражаться она может на любом участке, начиная от ротовой полости и заканчивая прямой кишкой. Воспаление может образоваться в самых разных местах. Чаще всего – в отделениях толстой кишки. Развивается болезнь практически у всех людей, вне зависимости от пола и возраста.

Разумеется, болезнь Крона не возникает сама по себе. Существуют определенные причины, которые могут привести к воспалению желудочно-кишечного тракта. Одной из основных причин принято считать иммунологические факторы . У больных может развиваться патологическая реакция на флору кишечника, на пищу, которая остается в кишечнике, и на другие факторы. Иммунная система в этом случае видит данные факторы «вражеские», и прибегает к помощи лейкоцитов. В результате этих процессов появляются различные воспалительные процессы, которые могут привести и к появлению болезни. Еще одна причина – генетика . В формировании болезни Крона генетические факторы играют большую роль. Довольно часто появление такого недуга наблюдается у близнецов, и у родных братьев, или сестер. Согласно статистике, 17 процентов больных имеют близких родственников, которые тоже страдают от подобных проблем.

Третья причина – инфекция . Эта причина не является основной, поскольку научно не доказана. Однако встречается мнение, что существуют вирусные и бактериологические причины возникновения болезни. Четвертая причина – неправильный образ жизни . Сюда можно отнести и плохие экологические факторы. Однако в большой степени на появление болезни Крона также влияет регулярное курение, большое количество алкоголя другие вредные привычки.

Гранулематозный колит (болезнь Крона) вызывается в основном повышенной агрессивностью со стороны иммунной системы, причем, борется она против тканей того же организма, который защищает. При этом могут появляться и другие признаки воспалительных процессов, например, артрит, стоматит, воспаления белков глаз, воспаления кожи, и так далее.

Симптомы болезни крона

• Повышенная температура. При возникновении данной болезни температура будет регулярно подниматься до 38-39 градусов.
• Наличие крови в кале.
• Ночная потливость
• Резкое похудание
• Частые поносы
• Кишечная непроходимость
• Общее недомогание

При возникновении и развитии данной болезни наблюдается много различных симптомов, поскольку воспаленный ЖКТ может плохо влиять на разные органы человеческого тела. В симптомам болезни Крона можно отнести и различные воспалительные процессы, например, проблемы с кожей, поражения суставов, заболевания печени и желчевыводящих путей, воспаление сосудов и даже различные заболевания крови. Важно знать, что за быстрое время избавиться от данной болезни практически невозможно. Заболевание протекает довольно долго. При нем возможны и периоды обострений, и периоды ремиссий, причем, в период ремиссии симптомы могут вовсе отсутствовать. Зато в период обострений они будут ярко выражаться, что непременно скажется на общем состоянии человека.

Симптомы болезни крона у взрослых в основном можно отличить всего по двум критериям: боли в животе, и диарея.

Чаще всего при этой проблеме боли возникают в области пупка, хотя все зависит от того, в каком месте находится очаг воспаления. При болезни Крона боль будет постоянной и «тупой». Может возникать чувство, будто от боли распирается живот. Боли могут усиливаться после приема пищи, или при стрессе. Очень важно избегать психоэммоциональных нагрузок, поскольку они тоже плохо влияют на ЖКТ, да и на весь организм в целом. Если у человека при всем при этом будет развита еще и кишечная непроходимость, он будет чувствовать интенсивную схваткообразную боль через час или два после еды. В результате развития болезни может обостриться аппендицит.

Диарея – еще один серьезный признак, по которому можно определить наличие болезни Крона. При возникновении заболевания частота стула у человека может подняться до 10-ти раз за день. Кал при этом будет водянистым и разжиженным. В основном диарея возникает после приема пищи, но может также тревожить человека и в ночное время суток. При этом у больного также может резко понизиться аппетит. Особенно заметно это станет по уменьшению массы тела.

Болезнь Крона: симптомы и лечение у взрослых

Вопрос о лечении, разумеется, является первоочередным. Но, чтобы знать, что именно лечить, надо пройти диагностику болезни. При диагностике больному важно правильно рассказать обо всем, что его беспокоит, чтобы врач смог проанализировать анамнез болезни. После разговора с врачом будут назначены лабораторные методы исследования. Сюда входит биохимический анализ крови, клинический и общий анализ мочи. Может потребоваться также и анализ кала.

Как лечить болезнь Крона? Лечение зависит от того, на какой стадии протекает болезнь, и насколько она серьезна. В период обострений больному необходим покой, как в моральном, так и в физическом плане. В плане лекарств врач может назначить препараты, направленные на борьбу против воспалений. Лекарства, в свою очередь, делятся на несколько видов. Гормональные препараты ориентируются на то, чтобы снизить активность воспаления в организме. Иммунодепрессанты подавляют иммунную систему. Это не очень хорошо, но так снизится ее участие в процессе развития болезни. Третья группа медикаментов – это антибактериальные препараты, которые борются с бактериями и инфекциями.

Если заболевание протекает в слишком тяжелой форме, возможно, потребуется оперативное вмешательство. В этом случае врач будет удалять пораженный отдел кишечника. При лечении важно строго соблюдать диету, поскольку недуг напрямую связан с кишечником. Больным, у которых болезнь обострится, могут назначаться внутривенные инъекции с растворами аминокислот. При этом вдобавок к диете запрещается употребление макаронных изделий, рыбы, колбасы, печенья и бисквитов. Больному также важно принимать витаминные комплексы с большими группами витаминов, поскольку многие из них не будут поступать вместе с едой в организм. У каждой болезни есть свой код, по которому классифицируется нужные лекарства. В данном случае будет болезнь Крона код по мкб 10 поставленный по международной классификации болезней.

Популярные лекарства:

• Азатиоприн

Иммунодепрессивное средство, которое подавляет пролиферацию тканей. Довольно быстро всасывается и начинает выполнять свои функции. Рекомендуется при болезни Крона, а также при артрите, язвенном колите, псориазе, миастении. Принимается внутрь. Дозировка и количество приемов зависит от степени и формы болезни.

• Бетаметазон

Гормональное средство, которое помогает при аллергиях, инфекциях и при вздутиях. Лекарство отличается тем, что может воздействовать на все фазы воспаления. Препарат повышает уровень глюкозы в крови, стимулирует работу печени, ускоряет катаболизм белков. Применяется также при ожогах, астме. Применяется внутрь, парентерально и местно.

• Инфликсимаб

Иммунномодулирующее средство. Назначается при активной форме болезни Крона, в результате которой появляется образование свищей. Применяется внутривенно.

• Мазипредон

Гормональное средство, обладающее также противовоспалительными, противоаллергическими, иммунодепрессивными и противошоковыми свойствами. Также стимулирует сердечную деятельность. Применяется внутривенно струйкой, или каплями.

Клинические рекомендации при болезни Крона касаются как самого лечения, так и диагностики. Очень важно правильно поставит диагноз. Для этого надо обращать внимание на все показатели анализа крови. Важен также генетический код, хотя официально он не входит в список диагностических методов. Поскольку данный недуг является хроническим, его невозможно вылечить даже хирургическим путем. То же самое касается и терапевтических методов. Клинические рекомендации сосредоточены на то, чтобы достигнуть ремиссии, при которой больной будет чувствовать себя максимально комфортно, и при этом должно улучшиться качество жизни пациента. В клинические рекомендации входит процесс лечения, который должен сохранить заживление слизистой оболочки кишечника.

В плане клинических рекомендаций болезни Крона у детей сосредотачивается внимание на том же самом – то есть, на максимально длительном поддержании ремиссии. В этом плане применяется терапия вместе с определенным видом диет. В рекомендациях указано, что лечение должно быть регулярным, а не периодическим, чтобы постоянно поддерживать ремиссию. Участие врача в лечении заболевания очень важное. Специалист должен разработать для ребенка терапевтическую программу, которая позволит продлевать ремиссию. Вместе с тем она не должна приводить к осложнениям и развитию рецидивов. Больным с легкими формами болезни, можно поддерживать регулярное терапевтическое лечение с использованием несложных лекарственных препаратов. Для более серьезных форм понадобится внутривенное ведение лекарственных препаратов.

Если в вашем саду растет кустарник шиповника, называемый в народе «дикой розой», то о целебных свойствах этого растения вам известно не понаслышке. Шиповник относится к семейству розовоцветные, куст вырастает до полутора метров в высоту, в начале лета радует своими ароматными цветами нежно-розового цвета, а осенью предлагает нам свои красные плоды – незаменимый источник витаминов, микроэлементов и антиоксидантов.

Где произрастает шиповник?

На территории Европы наибольшее распространение и применение в лекарственных целых получил лат. Rósa majális – шиповник майский (данная разновидность имеет ярко выраженные целебные свойства шиповника и активно используется в рецептах народной медицины). Растение часто встречается не только на садовых участках, но и в лесах, вдоль водоемов, в горах, на склонах рек и оврагов, зачастую образуя колючие заросли.

Кустарник весьма неприхотлив, отлично себя чувствует и на открытых для солнца участках, и в затененных лесных чащах. Шиповник распространен повсеместно в Европейской части России, на Украине, в Белоруссии, Западной Сибири. Иногда заросли шиповника можно встретить и в Восточной Сибири. Также кустарник произрастает в Северной Африке, Америке, Австралии, на большей части Европы и Азии.

Шиповник – отличный медонос, его целебные составляющие часто входят в состав полифлерных сортов меда – лесного, горного, лугового, цветочного. О том, как постоянно иметь под рукой запас плодов и листьев для лечебно-профилактических целей, мы рассказали вам в статье . Теперь давайте подробно рассмотрим целебные свойства шиповника и противопоказания к его употреблению.

Высушенные плоды шиповника используют для приготовления лечебных отваров, чаев и настоев, из сока сырых ягод изготавливают сироп, из свежих ягод – лечебный экстракт. Ягоды большинства разновидностей шиповника пригодны к употреблению в свежем виде, а также существует множество рецептов приготовления повидла, мармелада, пастилы, варенья, компота, пасты и ягодного пюре из них. Все эти продукты проявляют целебные свойства шиповника и обладают лечебным воздействием на человеческий организм на клеточном уровне.

Химический состав шиповника

Шиповник – удивительное лекарственное растение, целебные свойства которого напрямую связаны с его химическим составом.

Состав плодов шиповника

Плоды шиповника содержат большое количество витамина С (до 1500 мг на каждые 100 гр сухого сырья) и целый комплекс витаминов: каротин, токоферол (Е), Р, РР, К, В1, В2. Все знают о том, что плоды шиповника занимает лидирующую позицию по содержанию , но не всем известно, что шиповник – признанный лидер по содержанию рутина (витамин Р) среди ягодных и плодовых растений. А ведь в сочетании с аскорбиновой кислотой данное соединение действенно снижает ломкость и проницаемость сосудов.

Помимо этого ягоды шиповника богаты натуральными сахарами (сахароза, глюкоза, фруктоза), органическими кислотами (олеиновая, линолевая, лимонная, яблочная, пальмитиновая, арахиновая), пектиновыми соединениями, каротиноидами, флавоноидами, дубильными веществами, эфирным маслом, антиоксидантами, антоцианами, макроэлементами (натрий, сера, магний, кальций, калий, фосфор, хлор) и микроэлементами (селен, кобальт, цинк, медь, молибден, железо, марганец, бром).

Но шиповник уникален еще и тем, что лечебным воздействием на организм, обладают все части растения, а не только плоды, – побеги и ветви, лепестки, листья, кора и корни кустарника.

Состав лепестков цвета шиповника

Учеными обнаружено в составе лепестков большое количество эфирного масла, а также: жирные масла, гликозиды (сапонины и горечи), органические кислоты, сахара, флавоноиды, в том числе, кверцетин и кверцитрин, антоцианы, дубильные вещества, аскорбиновая кислота и воск.

Состав листьев шиповника

Лист, как свежий, так и высушенный, богат аскорбиновой кислотой, дубильными веществами, кахетинами, флавоноидами, фенолкарбоновыми кислотами и определенными видами сапонинов. Листья шиповника майского помимо вышеперечисленных химических соединений содержат полисахариды и каротиноиды. А вот в листьях шиповника ржаво-красного обнаружено до 55% эфирного масла.

Состав корней шиповника

Если в побегах содержатся флавоноиды, сапонины, кахетины и большое количество рутина, а кора богата сорбитом, то химический состав корней шиповника представлен тритерпеноидами, дубильными веществами, флавоноидами и кахетинами.

Полезные и лечебные свойства шиповника

Растение обладает следующими терапевтическими действиями на организм:

— противовоспалительное;

— вяжущее;

— мочегонное (диуретическое);

— антибактериальное;

— бактерицидное;

— иммуномодулирующее;

— регенерирующее;

— ранозаживляющее;

— противоцинготное;

— общеукрепляющее;

— тонизирующее;

— регенерирующее;

— кроветворное;

— противовоспалительное;

— желчегонное;

— антихолестериновое;

— антоксидантное.

Целебные свойства корня шиповника

Несмотря на то, что традиционная медицина активно использует лишь целебные свойства плодов шиповника, лекари народной медицины издавна применяют для лечения многих недугов корни этого кустарника. Терапевтический спектр действия корневищ достаточно узок: вытяжки из корней шиповника помогают при различных заболеваниях пищеварительной системы, почек, печени, желчного пузыря.

Главное лечебное свойство корня шиповника – его способность растворять камни в этих органах, а также безопасно выводить соли из мочевого пузыря и почек. Этой проблеме мы посвятим отдельную статью «Корень шиповника лечение и противопоказания», в которой расскажем о том, как заготавливать корешки, и использовать их для приготовления отвара.

Смотрите видео о полезных свойствах корня, листьев и плодов шиповника

Противопоказания к употреблению шиповника

Несмотря на широкий спектр применения и обширные целебные свойства шиповника , у него имеются и противопоказания . От препаратов на основе шиповника следует отказаться в случае индивидуальной непереносимости активных компонентов растения (аллергические реакции), и при наличии следующих заболеваний: бронхиальная астма, гастрит и язвенная болезнь в острой фазе течения, особенно при повышенной кислотной составляющей желудочного сока.

Витамины Р и К в составе шиповника эффективно увеличивают свертываемость крови, что крайне нежелательно при наличии следующих сердечно-сосудистых заболеваний: тромбофлебит, эндокардит(воспаление внутренней оболочки сердца), сбои в кровообращении, сердечная недостаточность др. Перед употреблением препаратов на основе шиповника лучше проконсультироваться с опытным кардиологом, который даст необходимые рекомендации и пропишет дозировки.

Существует следующий нюанс в употреблении препаратов из шиповника для людей страдающих гипотонией и артериальной гипертензией. Для гипотоников шиповник можно принимать только в виде спиртовой настойки, а водные вытяжки – противопоказаны. Для людей же с повышенным артериальным давлением употребление настойки на спирту нежелательно, зато настоятельно рекомендовано регулярное питие настоя шиповника.

А следующая статья будет посвящена теме , в которой, опираясь на состав растения, а также целебные свойства шиповника и противопоказания, мы подробно рассмотрим, при каких же недугах целесообразно употреблять препараты на основе различных частей растения.

— колючий кустарник семейства розоцветных (Rosaceae). Встречается свыше 60 видов шиповника. Растет по речным поймам, лесным полянам, лугам, среди кустарников.

Лекарственным сырьем служат цветы, плоды, листья и корни. Плоды содержат пектиновые вещества, витамины, кислоты, флавоноиды. Шиповник является поливитаминным растением, его плоды по количеству витаминов значительно превосходят другие растения.

Зеленые кусточки — алые цветочки,
Когти-коготочки стерегут цветочки,
А осенью на ветке — красные таблетки.

У всех народов пользуется неизменной симпатией этот красивый и полезный кустарник. Он является предком великолепных сортов роз. Древние римляне считали его символом нравственности. Плоды содержат в 100 раз больше витамина С, чем лимон, в 10 раз больше, чем смородина, причем есть витамины B1, В2, РР, А, К. В семенах — витамин Е. В сухих плодах витаминов больше, чем в свежих. Из минеральных веществ — калий, кальций, фосфор, железо, марганец.

Химический состав . В мякоти плодов этого вида розы найдены сахара (8,1 %), пектин (2,7%), пентозаны (2,3%), азотистые вещества (3,6%), дубильные и красящие вещества (3,6%), витамины С (до 0,9 мг % на сухую массу мякоти), A, В 2 , К, Р, эфирное масло (0,04 %), яблочная и лимонная кислоты. В семенах имеется витамин Е.

Применение . В народной медицине препараты растения широко используются в качестве вяжущего, седативного, противосудорожного, болеутоляющего средства при заболеваниях печени, желчных путей, мочевого пузыря, как мочегонное средство при желчно-, почечнокаменной болезни, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при болях, поносах , а в народной медицине Кавказа — при кровавом поносе и маточных кровотечениях. По данным X. X. Халматова (1964), отвар и настой мякоти шиповника в Узбекистане употребляют даже при геморрагическом диатезе. Из цветков шиповника собачьего готовят настой для примочек на глаза (100 г цветков заливают стаканом кипящей воды и настаивают в течение 2—3 ч).

Способ приготовления и использования

Зрелые плоды розы (50 г) помещают в эмалированную посуду, заливают стаканом горячей воды, посуду помещают на кипящую водяную баню на 15 мин, затем остужают в течение 45 мин, процеживают, оставшееся сырье отжимают, доводят до исходного объема. Назначают внутрь по полстакана (детям по 1/4-1/3 стакана) 2 раза в день до еды.

Собирают плоды , когда они красные, но твердые, не допуская их перезревания. Сушат плоды с чашелистиками в духовке при температуре не выше 80° в течение 2 суток.

В чай можно использовать молодые стебли, листья, цветки и плоды. Такой поливитаминный чай обладает тонизирующим, противовоспалительным, кроветворным, противосклеротическим действием, способствует повышению защитных сил организма. Чай из плодов с успехом применяют при малокровии, маточных кровотечениях, пневмонии, нервном истощении, холецистите, цинге, упадке сил.

Водный настой плодов повышает сопротивляемость организма при инфекционных заболеваниях, ослабляет развитие атеросклероза, обладает общеукрепляющим, тонизирующим действием, увеличивает выделение желчи, стимулирует функцию половых желез, ослабляет и останавливает кровотечения, уменьшает проницаемость и хрупкость капилляров, усиливает регенерационные процессы мягких и костных тканей, ускоряет заживление ран, ожогов и обморожений. Мякоть плодов обладает, легким послабляющим действием.

Семена, находящиеся внутри плодов шиповника, обладают желчегонным, мочегонным, противовоспалительным действием.

Водный настой листьев обладает противомикробным и болеутоляющим действием и используется при желудочно-кишечных заболеваниях.

Водный настой плодов принимают при малокровии, при общем упадке сил, слабости после изнурительных заболеваний, при язвах желудка и кишечника, при болезнях почек и печени, мочевого пузыря.

В народной медицине Сибири отвар плодов используют при простуде . Отвар лепестков цветков с медом применяют при рожистых заболеваниях.

На Кавказе шиповник принимают при кашле. Отвар корней пьют при малярии и применяют как хорошее дробящее и растворяющее камни средство при почечнокаменной болезни.

В тибетской медицине шиповник применяют при туберкулезе легких, атеросклерозе и неврастении.

Наружно отвар корней применяют для ванн при параличах и слабости ног. Отвар сухих плодов используют в виде ванн при ревматизме.

В научной медицине настой плодов шиповника применяется при авитаминозах и как общеукрепляющее и повышающее сопротивляемость организма средство при различных инфекционных заболеваниях, ранениях, ожогах, обморожениях.

Настой шиповника применяют при гемофилии (наследственном нарушении свертываемости крови), маточных кровотечениях.

Плоды шиповника входят в состав препарата «Холосас», применяемого при болезнях печени и желчного пузыря — холециститах и гепатитах .

Для приготовления отвара плодов столовую ложку сырья заливают двумя стаканами кипятка, кипятят 10 минут в закрытом сосуде, настаивают в течение суток, отжимают, процеживают, добавляют сахар. Принимают по 1/2 стакана 2-3 раза в день перед едой.

Отвар корней готовят из 2 столовых ложек сырья, которые кипятят в течение 15 минут в 0,4 л воды, настаивают 2 часа, процеживают. Принимают по 1/2 стакана 4 раза в день перед едой.

Для приготовления отвара семян чайную ложку порошка из семян шиповника заливают стаканом воды, кипятят 30 минут в закрытой посуде, настаивают 2 часа. Принимают по 1/4 стакана 3-4 раза в день перед едой.

Для приготовления настоя из листьев столовую ложку сырья заливают 0,3 л кипятка, настаивают в течение трех часов в закрытой посуде, процеживают. Принимают по 2 столовые ложки 3-4 раза в день до еды (Махлаюк, 1992).

Препараты из шиповника повышают окислительно-восстановительные процессы в организме, усиливают синтез гормонов, активность ферментов, обновление тканей и повышают устойчивость организма к неблагоприятным воздействиям внешней среды.

Плоды шиповника применяют при трофических язвах, гинекологических заболеваниях, недостатке витамина С, для усиления потенции, улучшения сна (Пастушенков, 1990).

Настоем цветков промывают глаза, когда слабое зрение (Сурина, 1974).

Масло шиповника получают путем экстракции органических веществ растворителем измельченных в порошок семян. Применяют при пролежнях, при озене (зловонном насморке) (Фруентов, 1974).

Препараты шиповника применяют при скорбуте, геморрагических диатезах, гемофилии, лучевой болезни , при отравлении антикоагулянтами, при инфекционных заболеваниях, переломах костей, интоксикации промышленными ядами, болезни Аддисона (Алтымышев, 1976).

Экспериментально доказано, что препараты шиповника снижают концентрацию холестерина в крови, усиливают регенерацию тканей, синтез гормонов. Применяют их при длительных физических и нервных нагрузках, при беременности, при гипертиреозе (повышенной функции щитовидной железы), недостаточности надпочечников, травматическом шоке, пневмонии , катаракте (старении хрусталика), бронхиальной астме.

Масло из семян применяют при трещинах сосков, пролежнях, трофических язвах, язвах голени, дерматозах (Соколов, 1984).

Применяют шиповник при скарлатине, дифтерии, коклюше. Он влияет на функцию костного мозга.

В Китае корни шиповника применяют для улучшения пищеварения и как противоглистное средство.

В Тибете используют для лечения туберкулеза и неврастении (Ковалева, 1971).

В Карелии в народной медицине применяют корни при диарее, диспепсии, циститах, гипертонической болезни , перемежающейся лихорадке, болезнях сердца (Юдина, 1988), водянке, экземе (Скляревский, 1970).

Отвар плодов в Белоруссии применяют при головной боли. Отвар веток — при кровавом поносе, ревматизме, радикулите (Гесь, 1976).

Шиповник полезен при охлаждении нервов, помогает от шума и звона в ушах, при зубной боли, открывает закупорки в ноздрях, полезен при опухолях горла, успокаивает рвоту, икоту (Авиценна).

Очень эффективным лечебным средством является масло шиповника — кароталин, которое широко применяется при лечении ожогов, пролежней и некоторых опухолевых процессов.

Витаминный напиток : свежие плоды шиповника очистить от семян, которые следует сохранить. Оболочки плодов размолоть на мясорубке. Мякоть залить кипятком из расчета 1 стакан на 1 ложку мякоти, дать постоять 6 — 8 часов. После этого процедить и добавить по вкусу сахар. Хранить напиток в прохладном месте. Взрослым можно пить 1 — 2 стакана в день, детям — не более 1 стакана.

Кофе из семян шиповника : 100 г высушенных семян шиповника отвеять от волосков, размолоть, добавить столько же поджаренных в духовке размолотых корней одуванчика и лопуха и готовить кофе из расчета 1 чайная ложка смеси на стакан. Кипятить не более 5 минут.

Напиток «Осенний» : возьмите 1 стакан крепкого настоя шиповника, стакан сока клюквы и черной смородины, добавьте сахар, доведите до кипения и охладите. Такой напиток можно разводить любой газированной водой.

Чай из листьев шиповника : для получения ароматного чая листья следует обрабатывать так же, как в Китае обрабатывали листья чая: вначале их рассыпают слоем в 5 см в тени на сутки, пока они не станут вялыми. Затем листья скручивают между ладонями, пока не выступит сок. Для ферментации скрученные листья насыпают слоем в 5 см на противень, накрывают мокрой тканью и держат при температуре 26° 6 — 10 часов. Ферментированные листья сушат в течение 40 минут при температуре 100°.

Хорошо приготовленный чай из листьев шиповника, кипрея, лабазника, малины, земляники, вереска — очень вкусный, ароматный напиток. Но чтобы чай был благоухающий и вкусный, его нельзя кипятить, так как при этом улетучиваются эфирные масла. Воду для заварки надо брать в самом начале кипения, пока она еще не бурлит. Чайник обдать кипятком, слить, затем положить чай и залить кипятком, накрыть салфеткой и настаивать 5 минут. Разлить по чашкам, не доливая кипятком. Норма заварки такого чая — 1 столовая ложка (без верха) на стакан.

Продолжаем разговор об осенних дарах природы, приносящих несомненную пользу нашему организму. Сегодня мы разберем полезные свойства шиповника и его противопоказания к применению в рецептах народной медицины, поговорим, как правильно заваривать шиповник и пить.

Легенды о шиповнике

О происхождении этого растения ходит много легенд. В одной из них рассказывается о том, что: «Однажды юная девушка влюбилась в парня, который был казаком. Он также был влюблен и признался ей в этом.

А атаман был против их союза и отправил молодого бравого казака на службу, а сам в это время стал свататься к девушке. Она же в свою очередь отказала ему, и тогда он решил взять ее силой. Девушка от такого решения была не в восторге и сбежала в сторону реки, где взяв отцовский кинжал, лишила себя жизни одним ударом в сердце.

Кровь, попавшая на землю, превратилась в прекрасный шиповник, цветы которого были предназначены любящим сердцам, а шипы ненавистным и злым людям».

Описание шиповника, сбор, хранение, фото ягод и цветов

Шиповник является многолетним и дикорастущим растением. Относится оно к семейству Розовых. Чаще всего его называют «Дикой Розой» . Он достигает почти трех метров ввысь. Имеет дугоподобные ветки, которые усыпаны острыми шипами.

Цветение его происходит с мая по июнь. После появляются плоды разных форм, которые созревают к концу сентября, а иногда и раньше. Цвет плодов красноватый и местами с оранжевым бочком.

Собирать шиповник, точнее его плоды, следует до возникновения первых заморозков. Так как даже малейшее замерзание плодов грозит потерей многих витаминов и минералов. Но, с другой стороны стоит дождаться полного созревания ягодок — приблизительно это сентябрь, начало октября. Зависит от месторасположения.

Сушенные ягоды шиповника сохраняют свои полезные лечебные свойства три года, но самые лучшие в плане лечения плоды первого года. Хранить можно с стеклянных банках с завязанными марлей горлышками, помещение не должно быть влажным во избежание плесневения.

Полезные свойства шиповника, состав

Итак, чем полезен шиповник для организма, какое его применение в рецептах народной медицины?

Многим известно, что шиповник является очень полезным растением. Зрелые красные ягодки этого лекарственного растения содержат множество витаминов групп B2, PP, E, K, B6, C, B1, минеральные вещества (железо, калий, хром, медь, фосфор, марганец, и другие), дубильные вещества, различных органических кислот, эфирные масла, каротин и многое другое.

Шиповник в народе пользуется большой популярностью, потому что с помощью этого замечательного растения, человек может излечить множество заболеваний.

• Созревшие красные ягодки шиповника являются замечательными поливитаминами, которые помогает в случае возникновения гиповитаминоза, инфекционных болезней, . Отличное жаропонижающее средство. А концентрированным настоем ягод, смешанным с настоями ромашки и чистотела полощут воспаленное горло, кровоточащие и воспаленные отечные десны.

• Является антиоксидантом.

• Способен нормализовать уровень холестерина в крови.

• Укрепляет стенки сосудов, поэтому его стоит пропивать курсом для профилактики развития заболеваний сердечно-сосудистой системы.

• Действует как желчегонное и мочегонное, ранозаживляющее и противовоспалительное средство.

• В семечках шиповника и в его масле большое количество витамина Е, важного для полноценного репродуктивного здоровья и избавления от функционального бесплодия.

• Чай с шиповником способен успокаивать, помогать человеку справляться со стрессом, стимулировать мыслительные способности, снимать головные боли. А в сочетании с натуральным медом это отличное противопростудное средство. (Для приготовления вкусного и полезного чая берут полстаканчика ягод на литр кипятка, томят на водяной бане 5-7 минут, потом настаивают не менее 3 часов, а лучше ночь в термосе — и чай из шиповника готов!).

• Настойка из шиповника замедляет развитие такой болезни, как , останавливает или замедляет кровотечение, действует заживляющим и восстанавливающим средством при ожогах и , стимулирует половую функцию.

• Розовое масло отлично регенерирует повреждения слизистых, кожи. Вот поэтому розовое масло лечит дерматозы, трещины сосков у кормящих мам и мелкие нательные ссадины и трещины. Поддаются лечению , трофические язвы, .

• Можно по 1-2 капельки капать данное масло при насморке — проходит заложенность и уменьшается воспаление слизистой носовых ходов. А гаймориту помогут ингаляции с шиповниковым настоем с парой капелек прополиса.

• Полезно масло шиповника и для волос — пряди становятся более густыми и ухоженными, меньше секутся.

Применяется также масло шиповника внутрь для оздоровления органов ЖКТ и других воспалительных заболеваниях, более подробно о лечении маслом шиповника в нашей статье

Масло сделанное не на плодах, а на лепестках шиповника более благоухающее и нежное — прекрасно питает и успокаивает кожу, улучшает процессы засыпания, лечит воспалительные заболевания пищеварительной системы, обладает слабительными свойствами.

• Корни шиповника тоже очень полезны. Они служат дубильным веществом.

• Часто советуют аптечный сироп шиповника для укрепления иммунитета детей, активизации полноценного роста и развития ребенка. Сладкую полезность можно добавлять в чай, компот от чайной до столовой ложки трижды в сутки. Деткам и взрослым, больным диабетом или страдающим лишним весом, лучше давать шиповник в виде отвара, настоя без добавления сахара.

• Еще шиповник часто применяется для очищения кровеносной системы, при заболеваниях печени, мочеполовой системы, употребляется в следствии возникновении малокровия и анемии, а также для улучшения пищеварительной системы, стимулирования обмена веществ.

• Отвар шиповника имеет пользу в избавлении от лишних килограммов, реально действенен при похудении, так как помогает выводить из организма токсины, ускоряет обмен веществ в организме.

• Довольно часто сушку ягод перемалывают в порошок на кофемолке и добавляют в смузи, кисели, компоты, морсы. Или просто заливают горячей водой (60 градусов) и настаивают пару часов. При такой температуре практически не теряются целебные лечебные свойства шиповника и остается непередаваемый аромат.

• Применяется«Дикая Роза» как тонизирующее, общеукрепляющее, противовоспалительное средство, способное насытить истощенного болезнью человека почти всеми . Чрезвычайно полезен шиповник .

Его принимают внутрь (чай, настойки) и снаружи (мазь, масло, маски) . Шиповник является одним из уникальных и полезных растений нашей страны.

Изготовляют их шиповника и фармакологические препараты, к примеру «Холосас» — жидкий экстракт шиповника, прекрасно лечащий заболевания желчного пузыря без образования конкрементов, полезен при хроническом гепатите.

При всей своей несомненной пользе, плоды шиповника имеют и ряд противопоказаний, то есть, при передозировке или несвойственном применении может причинить и вред здоровью человека.

Шиповник — противопоказания к применению, вред

• Нельзя при повышенной кислотности желудка, язвенной болезни;

• считается, что если настой шиповника пить часто, может испортиться эмаль зубов из-за повышенной кислотности самого напитка;

• не стоит им увлекаться при тромбофлебитах, тромбозах, запущенной стадии варикозной болезни из-за опасности тромбообразования (не забываем, что витамин К, в изобилии находящийся в плодах, усиливает свертываемость крови);

• часто при обильном употреблении данного напитка запускается повышенное газообразование;

• если лечиться отваром из корешков шиповника, то возможно формирование запоров;

• возможны проблемы у людей с аллергией и индивидуальной непереносимостью;

• плоды шиповника противопоказаны при камнях в желчном пузыре;

• не стоит его пить на голодный желудок, при любой форме гастрита возможно появление болей.

Шиповник и давление

Есть особенности употребления шиповника при давлении, оказывается при повышении уровня артериального давления рекомендуются отвары и чаи, а вот при гипотонии лучше предпочесть спиртовые настойки данного лекарственного средства.

Шиповник при беременности — польза и вред

Ни одна женщина не захочет навредить своему ребенку, поэтому отбор безопасных лечебных средств при болезнях во время беременности (все-таки 9 месяцев — большой срок!) имеет огромное значение.

Благо, что ягоды шиповника счастливо избежали запрета на употребление, и женщины, ожидающие ребенка, имеют в своем арсенале уникальное витаминное средство, укрепляющее иммунитет, спасающее при простуде и ОРВИ, к тому же, благодаря чуть терпкому кисловатому вкусу, отвар шиповника избавит от проявлений токсикоза первой половины беременности.

Настой и отвар дикой розы способствует остановке кровотечений, что и сразу после родов может пригодиться множеству женщин.

О пользе шиповника мы поговорили, но коснемся и потенциального вреда…

Противопоказания шиповника при беременности те же, что и без оной, нельзя его употреблять при сгущенной крови, тромбофлебите, тромбозе, варикозе, геморрое. Также стоит отказаться при имеющейся у беременной ЖКБ, язве или частых обострениях гастрита с гиперсекрецией желудочного сока.

В остальных случаях просто необходимо соблюдать умеренность в применении шиповника, пить не более 1 литра в сутки и прополаскивать рот чистой водой или чистить зубы после приема отвара шиповника, чтобы сохранить эмаль зубов от повреждения.

Шиповник — как заваривать и как пить

2 столовых ложки сухих ягод (примерно пятнадцать штучек среднего размера) шиповника заварить 500 мл кипятка в термосе со стеклянной колбой и оставить на ночь. Утром процеживаем и употребляем трижды в день по 100 гр напитка.

В металлизированных вариациях термосов, концентрация полезных веществ в отваре шиповника через 8 часов падает аж на 40%.

Собственно можно для лечения шиповником брать и свежие ягодки, обычно для большей концентрации запара их измельчают, даже в некоторых рецептах перемалывают на мясорубке.

Надеюсь, вы узнали все о шиповнике , что хотели, о его полезных свойствах и противопоказаниях к употреблению, прояснили вопрос, как заваривать шиповник правильно и пить для лечения и общего оздоровления организма.

Шиповником люди украшали сады в древние времена. В 21 веке сохранились кустарники возрастом 1000 лет, хотя средний шиповник живет около 50 лет.

Период цветения

Цветет шиповник в мае-июне, а к сентябрю созревают плоды. Ягода неброская: по форме от округлой до удлиненной, диаметром не более 1,5 см.

Состав шиповника

Плоды относятся к лекарственным растениям и используются в медицине.

Свежего

Витамины:

• С – 650 мг;
• А – 434 мкг;
• В1 – 0,05 мг;
• В2 – 0,13 мг;
• К – 1 мг;
• Е – 1,7 мг;
• РР – 0,7 мг.

Минералы:

• калий – 23 мг;
• кальций – 28 мг;
• магний – 8 мг;
• натрий – 5 мг;
• фосфор — 8 мг;
• железо – 1,3 мг.

Сушеного

Сушеные плоды сохраняют витамины, изменяя концентрацию:

• С – 1000 мг;
• Е – 3,8 мг;
• РР – 1,4 мг;
• В1 – 0,07 мг;
• В2 – 0,3 мг.

Увеличивается количество макро- и микроэлементов:

• калия в сухих плодах – 50 мг;
• кальция – 60 мг;
• магния – 17 мг;
• натрия – 11 мг;
• фосфора – 17 мг;
• железа – 3 мг.

После приема препаратов из шиповника стоматологи рекомендуют прополоскать рот водой, так как такие лекарства разъедают зубную эмаль.

Общая

Растение обладает противовоспалительным, антибактериальным, фитонцидным и желчегонным действием, а также используется для профилактики атеросклероза.

Растворяет камни в почках и желчном пузыре

Одно из свойств шиповника – растворение камней в почках и желчном пузыре. Шиповник дробит крупные образования до мелких, доводя до размера песчинок. В таком виде камни выводятся почками из организма безболезненно, не травмируя мочевыводящие пути.

Улучшает свертываемость крови

В шиповнике содержится около 1 мг витамина К – необходимая суточная дозу для человека. Витамин К или филлохинон синтезируется самостоятельно, но в малых количествах.

Витамин К нужен для синтеза белка фибрина, который образуется локально в местах возможной утечки крови. Фибрин играет роль «пробки» и меняет консистенцию крови с жидкой на вязкую. При низком количестве витамина К, фибрин не синтезируется, кровь не свертывается и малейшее повреждение тканей может закончится большой потерей крови.

Применение шиповника необходимо, если появились симптомы дефицита филлохинона: синяки и кровоподтёки, длительная менструация, кровоточивость десен и кровоизлияние в органах пищеварения.

Для мужчин

В шиповнике содержится необходимый для образования спермы витамин В9, и витамин В2, нужный для кровообращения.

Из-за большого содержания витаминов А, Е и С, ягода снимает воспаление в предстательной железе и защищает ее от негативного влияния свободных радикалов.

При беременности

Выведение из организма лишней жидкости – еще одно свойство шиповника. Он прямо воздействует на почки, помогая выполнять двойную работу. Так шиповник избавляет от отеков при беременности.

Полезно пить чаи и сиропы из шиповника на поздних сроках, когда может развиться поздний токсикоз или гестоз. Они появляются из-за плохой работы почек, когда орган не справляется с нагрузкой.