Императорский деликатес: польза и применение растительных масел. Лечение льняным маслом. Другие полезные растительные масла

Тема статьи - косметические масла. Рассказываем об их полезных свойствах, чем пищевое масло отличается от косметического, какое масло для какой кожи больше подходит. Вы узнаете лучшие косметические масла для ухода за лицом, волосами и телом, их состав, применение и описание в таблице.

Косметическое масло - масляный продукт, предназначенный для ухода за кожей лица, тела и волосами. Его получают путем холодного отжима растительного сырья (плодов, семян и ядер) и качественной фильтрации без воздействия высокой температуры. Такие действия способствуют сохранению всех полезных свойств, присущих растениям, из которых оно приготовлено, а также увеличивает их срок хранения.

Косметические масла не содержат водной фазы, из-за которой средство превращается в эмульсию или крем.

Нередко пищевое масло путают с косметическим, хотя отличия в них есть. Косметическое масло, как правило, применяется только в косметических целях, выпускается с пометкой Virgin. Это означает его производство из сырья с помощью холодного прессования и отсутствием в нем примесей. Обычно такое масло используется только для наружно. А вот пищевое масло добавляется в блюда.

Стоит заметить, что некоторые косметические масла, например, оливковое или льняное, также добавляют в блюда. А вот косметическое камфорное масло можно использовать только наружно.

Виды

Масла бывают 3 видов:

• растительные и минеральные;
• частично синтезированные и натуральные;
• обогащенные эфирами или другими компонентами.

Каждое косметическое масло уникально по своему химическому составу и воздействию на организм. Масла ускоряют клеточный обмен, активизируют процессы синтеза коллагена и фибриногена, увлажняют кожу, нормализуют деятельность сальных желез.

Чем отличается эфирное масло от косметического

Нередко эфирные масла путают с косметическими, считая, что у них идентичный состав, эффективность и действие. Но такое мнение ошибочное, между этими средствами есть некоторые отличия.

Косметическое масло - самостоятельное средство, которое готово к применению. Имеет сложный химический состав и несколько компонентов. Содержит базовые растительные масла, чистые эфиры и экстракты.

Эфирное масло представляет собой продукт с высокой концентрацией смесей пахучих и летучих веществ, который изготовлен из разных частей растения при помощи высоких технологий. Эфиры мгновенно растворяются в воздухе и не оставляют жирных следов.

Для использования в косметологии им требуется жирный носитель, в форме которого обычно выступают соли, продукты питания и базовые растительные масла. Также эфирные масла добавляют в состав фабричных ухаживающих средств (кремы, лосьоны, бальзамы, шампуни).

Косметические масла, в отличие от эфиров, могут применяться в виде самостоятельного средства - в этом и заключено главное различие между маслами.

При этом эфиры нужно вводить в состав косметических средств только в маленькой дозировке.

Польза косметических масел

Косметические масла для кожи обладают следующими полезными свойствами:

• питательное;
• увлажняющее;
• омолаживающее;
• смягчающее;
• улучшающее тонус, эластичность и упругость.

Также масляные продукты можно использовать при любом типе кожи и в качестве эффективного средства против преждевременного старения.

Специалисты рекомендуют применять масла во время массажа, ведь они повышают эффективность процедуры, оказывая лечебное и профилактическое воздействие (антицеллюлитное, антистрессовое, успокаивающее, тонизирующее). Входящие в состав средства вещества положительно влияют на эпидермис, улучшают его структуру и ускоряют регенерационные процессы, нормализуя липидный обмен.

Как часто применять косметические масла? Вы можете их использовать для ежедневного ухода и очищения кожи лица, ее питания и увлажнения. Вы можете добавлять натуральные масла в состав домашних и фабричных косметических средств.

И это далеко не все! Вы можете применять эти продукты в виде базовых масел в ароматерапии! При этом большая часть масел обладает естественным фактором защиты от солнечных лучей, поэтому вы можете их применять до и после загара.

Как правило, косметические масла наносят на лицо и тела в вечернее время с целью омоложения. Осенью и зимой масла применяют вместо дневного крема. Средство наносят на предварительно очищенную кожу, спустя несколько часов удаляют остатки бумажным полотенцем. Масла быстро проникают в кожу, достигая ее глубоких слоев за пару минут.

Особую пользу масла приносят волосам и ногтям. Они укрепляют волосяные луковицы и ногти, активизируя их рост и улучшая внешний вид.

Эффективность масел обусловлена их натуральным составом, который близок к составу кожного жира человека. Благодаря этому свойству масляные средства быстро впитываются в эпидермис. К тому же натуральные масла редко вызывают аллергию, поэтому их можно использовать девушкам и женщинам с очень чувствительной кожей.

Таблица косметических масел и их свойства

Ниже в таблице представлено описание основных косметических масел, их состав, свойства и применение.

Лекарственные (лечебные) масла - свойства, применение, рецепты

Растительные масла издавна были в большом почете и пользовались особым спросом. Их использовали как целебное и косметическое средство, а также как ценный пищевой продукт.

В старину, во время поста, христиане не употребляли продуктов содержащих животные жиры, а заменяли их растительными (постными) маслами.

Масла растений содержат целый ряд жирных кислот (линолевую, линоленовую, олеиновую), которые организм не синтезирует, а точнее в большинства людей не синтезируется, поэтому для укрепления здоровья важно добавлять в пищу различные растительные масла.

Растительное масло легко всасываются в кишечнике, его составляющие взаимодействуют с холестерином, образуя соединения, а те в свою очередь выводятся из организма.

В ходе наблюдений установлено, что при увеличении в пищевом рационе содержания растительных масел и уменьшении животных жиров улучшается общее состояние организма человека, а также значительно снижается заболеваемость атеросклерозом.

Также, растительные масла, обладают мощным желчегонным действием. Поэтому, чтобы желчь не застаивалась, а это грозит образованием камней в протоках и жёлчном пузыре, включайте в свой рацион салаты и винегреты из свежих и отваренных овощей, заправленных свежим маслом, подсолнечным, оливковым и т. п.

ЗВЕРОБОЙНОЕ МАСЛО

Полстакана свежих цветков и листьев зверобоя (измельченных) настоять на стакане миндального, подсолнечного, оливкового или льняного масла в течение трех недель. Отжать, процедить.
Хранить в прохладном месте.

Применяется зверобойное масло при ожогах (радикальное средство) даже если поражено 2/3 поверхности тела, на пораженные места делаются масляные компрессы при долго незаживающих ранах, язвах, нарывах, гнойниках, воспалениях, разрыхлениях слизистой оболочки рта, смазывают раны, полученные от укуса здоровой собаки или кошки, высыпания на губах после простуды.

МАСЛО БАГУЛЬНИКА

Для приготовления масла багульника на 100 мл оливкового или подсолнечного масла берут 1 ст. ложку с верхом измельченного багульника. Настаивать 21 день в темном месте, ежедневно взбалтывая. Процедить, отжать.
Применяется для лечения насморка. Закапывать по 2-3 капли в каждую ноздрю в первый раз. Потом закапывать по 1 капле 3-4 раза в день. Делать не более недели. Насморк проходит через несколько дней.

МАСЛО АЙВЫ

Получают из семян айвы, содержащих 16-20% жирного масла. Это масло способствует заживлению трещин, возникающих в коже вследствие переохлаждения.

МАСЛО КАЛЕНДУЛЫ

Для приготовления масла календулы берут 1 г цветных корзинок на 100 мл оливкового масла. Настаивать на 20-25 дней. Применяют при ранах и ушибах во избежание образования рубцов.

МАСЛО АЛЫЧИ

Это масло, получаемое из ядер косточек алычи, по своему химическому составу близко к миндальному. Находит применение как легкое слабительное в педиатрии и в качестве растворителя для камфоры.

МАСЛО АРБУЗНОЕ

Это масло получают из семян арбуза, содержащих до 25% жирного масла (в очищенных ядрах - до 50%).
По качеству некоторые специалисты считают его даже лучше подсолнечного, а выход масла ничуть не меньше, чем из семечек подсолнуха.
Оно обладает ценными пищевыми характеристиками, а по физико-химическим свойствам оказалось пригодным к применению в медицине наравне с миндальным.

МАСЛО ГОРЧИЧНОЕ

Получают прессованием из семян горчицы, по праву считающейся масличным растением. Ее семена содержат до 47% масла сложного состава.
Цвет масла желтый, иногда с зеленоватым оттенком. Имеет специфические, но приятные вкус и запах. Горчичное масло широко используется в хлебопекарной промышленности. Его обычно используют для заправки винегрета, салата из квашеной капусты и некоторых других блюд.
Это масло великолепно помогает от судорог в руках или ногах - хорошо потрите им сводимое судорогой место.

МАСЛО ГРЕЦКОГО ОРЕХА

В некоторых сортах орехов накапливается до 82% (в среднем - больше 60%) жиров. Великолепное по вкусовым качествам, оно равноценно прованскому. Способы применения следующие.
Внутрь - по рецепту врача. Наружно - в виде мазей и аппликаций.
Двадцати орехов достаточно, чтобы удовлетворить дневную норму человека в высокопитательных жирах, хотя Авиценна предупреждает, что дневная норма грецких орехов не должна превышать трех штук .

Ореховое масло всегда считалось лучшим средством от гангрены, рожистого воспаления и свищей в области глаз. Иногда оно употребляется в качестве слабительного, а также для смазывания ожогов и незаживающих ран.

Масло и сами орехи полезны при атеросклерозе, гипертонии, диабете, повышенной кислотности, заболеваниях печени, щитовидной железы, почек, застарелых язвах, трещинах и болях в заднем проходе, хронических колитах, сопровождающихся запорами.

Ненасыщенные жирные кислоты из состава орехового масла способствуют предупреждению атеросклероза. Наряду с этим ореховое масло в сочетании с клетчаткой вызывает легкий слабительный эффект, поэтому орехи особенно полезны пожилым людям .

Сами орехи и масло, содержащееся в них, обеспечивают полноценный обмен веществ в тканях кожи и «здоровые нервы». Масло очень эффективно при отите: трехкратное закапывание (по несколько капель в больное ухо) снимает боль и излечивает это заболевание, которому свойственны рецидивы, навсегда.

В домашних условиях его можно получить, выдавливая из ядер грецкого ореха в чесночнице или ступке.

Официальная медицина применяет препарат грецкого ореха под названием «Юглон» (в виде мази, раствора или суспензии) для лечения туберкулеза кожи и других кожных заболеваний. Масляный раствор свежесрезанных листьев рекомендуется при болезнях печени и желудочно-кишечного тракта, для лечения застарелых и инфицированных ран и язв.

Используют ореховое масло также для изгнания аскарид (свежевыжатое масло с вином или сухие орехи с вином). Народная медицина рекомендует его при болезнях печени желудка, различных заболеваниях глаз, мочевыводящих путей, камнях в мочевом пузыре.

МАСЛО КАКАО

Используется для приготовления различных лекарственных препаратов. Применяется при производстве губной помады, геморроидальных свечей.

МАСЛО КАСТОРОВОЕ (рапсовое)

В настоящее время фармацевтической промышленностью масло выпускается в виде жидкости во флаконах и дозированных эластичных желатиновых капсулах.

Способы применения следующие. Наружно - в виде втираний, а также в мазях, эмульсиях, пастах. Целесообразно применять для лечения ожогов, язв, укрепления волос, смягчения кожи.

Внутрь - после еды от 1 -2 чайных ложек до 2 столовых ложек на прием или до 10 капсул (в течение часа).

Действует как слабительное , применяется для лечения запоров различного происхождения. Эффект наступает в результате рефлекторного усиления перистальтики кишечника обычно через 5-6 ч после приема масла. После опорожнения кишечника происходит ослабление перистальтики.

Касторовое масло действенно при отравлениях, за исключением отравлений жирорастворимыми веществами, в дозах по 10-30 г (0,5-2 столовые ложки) взрослым и 5-15 г детям. Из-за отсутствия раздражающих свойств касторовое масло рекомендуют применять при воспалениях желудочно-кишечного тракта, колитах и лихорадочных состояниях.

Используется при изготовлении различных мазей и бальзамов. При приеме масла развивается рефлекторное сокращение матки, поэтому иногда его назначают совместно с хинином, питуитрином и пахикарпином для усиления родовых потуг (по 40-50 г).

Противопоказания к применению: беременность, геморрой, период менструаций, острые воспалительные процессы в брюшной полости (аппендицит, перитонит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, язвенный колит и подобные заболевания). Не рекомендуется лицам преклонного возраста.

Побочными явлениями при приеме могут быть: тошнота, рвота, диспепсия, после опорожнения кишечника возможен запор. Для лечения осложнений и отравлений используется питье (вода, молоко) и трансфузионная терапия.

Длительно принимать касторовое масло не рекомендуется , так как оно приводит к потере аппетита и перестает оказывать слабительное действие.

В народной медицине касторовое масло эффективно используется для лечебных и косметических целей как наружно, так и внутрь. Оно применяется в качестве антисептического, противовоспалительного, гранулирующего и эпителизирующего средства.

Приведем некоторые способы использования касторки в народной медицине.

Для выведения бородавок касторку втирают в бородавку в течение 20 мин, обычно на ночь и утром, чтобы масло хорошо впиталось. Такой метод применяют также при выведении родинок и пигментных «печеночных» пятен. Лечение требует длительного регулярного втирания в течение 1-2 месяцев.

Для залечивания язв на теле пораженное место смазывают касторкой или ставят на него масляный компресс, периодически обновляя масляную пленку на язве. Иногда используют смесь касторки и облепихового масла.

Для заживления пупок новорожденного смазывают касторкой.

Для увеличения лактации соски грудей кормящей матери смазывают касторкой.

При раздражении и покраснении слизистой оболочки глаз , для уменьшения раздражения в них закапывают по одной капле касторового масла.

Для улучшения роста волос на голове , особенно у маленьких детей, рекомендуется тщательно втирать касторку на ночь в кожу головы. Такую процедуру проводят дважды в неделю, пока не наступит заметное улучшение состояния волос.
Для профилактики и поддержания питания волос этот метод можно применять 1 раз в 2 недели или 1 раз в месяц.

При облысении или сильном выпадении волос рекомендуется проводить регулярное втирание в кожу головы спиртовой настойки касторового масла. Для этих целей лучше брать в равных частях касторовое масло и салициловый спирт.

Для усиления роста бровей и ресниц используют метод втирания касторки в корни волос - 3 раза в неделю.

При бронхите (простуде) грудь растирают смесью из 1 столовой ложки скипидара и 2 столовых ложек касторового масла. Подогревают касторовое мало и в теплое масло добавляют скипидар. Смесь слегка втирают в грудь, затем грудь тепло укрывают. При несильной простуде втирание рекомендуется делать на ночь, а при сильной - 3 раза в день.

Любой порез , ссадину или другую «болячку» смазывают касторовым маслом для быстрого и безрубцового заживления.

При геморрое смазывают наружную часть ануса касторовым маслом для смягчения слизистой и ускорения заживления.

Для смягчения мозолей и «натоптышей» и их постепенного искоренения, а также для заживления трещин на подошвах ног рекомендуется распарить ноги и смазать их на ночь касторовым маслом, после чего надеть хлопчатобумажные носки.

Для смягчения кожи ног , придания ей мягкости и бархатистости, снятия усталости и болевых ощущений в ногах после долгой ходьбы рекомендуется 2 раза в неделю натирать ноги перед сном теплым касторовым маслом.

При жирной себорее. В смеси с подсолнечным маслом (1:1) это масло используется для лечения покраснений и раздражений кожного покрова. Это средство с одним небольшим дополнением особенно эффективно при жирной себорее. Когда масло впитается в кожу, «болячку» нужно припудрить ликоподием (споры плауна булавовидного).

МАСЛО КОНОПЛЯНОЕ

Используется в основном наружно - например, для растираний при пояснично-крестцовом радикулите.
Конопляное масло издревле являлось хорошим средством против «нервных болезней», колик, желудочных болей, отвердения матки (масло следует втирать в больное место или над больным органом).

МАСЛО КОСТОЧЕК ВИШНИ

Получают из ядер косточек вишен.
Оно считается прекрасным средством от подагры, заболеваний суставов и камней в почках. Им также пользуются для выведения бородавок и пигментных пятен.

МАСЛО КУКУРУЗНОЕ

В кукурузном масле много полезных сопутствующих продуктов: токоферолов и некоторых других биологически активных веществ, снижающих уровень холестерина в крови.
Также много витамина Е - природного антиоксиданта, контролирующего работу клеток нашего организма и препятствующего старению.

Витамина Е в кукурузном масле содержится в 10 раз больше, чем в оливковом, и в 100 раз больше, чем в говяжьем жире. Ценность кукурузного масла в том , что оно изменяет химическую реакцию организма от щелочной к кислотной .

Усвояемость масла достигает 95-98%. Применяется в основном внутрь (при лечебном питании) 2 раза в день - за завтраком и ужином - по 1 столовой ложке в течение месяца при заболеваниях печени, желчных путей, при камнях в почках, сердечных отеках, внутренних кровотечениях, гипертонической болезни и атеросклерозе.

Снижает уровень холестерина в крови, расслабляет гладкую мускулатуру желчного пузыря и протока, оказывает активное желчегонное и гипохолестерическое действие.

Действенно также при сенной лихорадке, мигренях, астме, заболеваниях кожи. Оно является одним из немногих эффективных средств борьбы с атеросклерозом (принимать по 20-25 г три раза в день за 30-40 мин до еды, суточная доза - 50-70 г).

Это масло также особенно эффективно при лечении различных шелушений и других поражений кожного покрова и волос. Так, при приеме в течение месяца это средство позволяет избавиться от шелушения и гранулом краев век, пятен сухой чешуйчатой экземы на теле.

Смягчает кожу, придавая ей эластичность, восстанавливает блеск и шелковистость волос. Излечивает ангионевротическую эдему , проявляющуюся внезапным распуханием одной из губ, половины лица или какого-либо участка лба.

Для оздоровления волос головы может быть эффективно использовано наружное применение масла в сочетании с регулярным мытьем головы.

Подогретое масло тщательно вотрите в кожу головы, оберните голову отжатым полотенцем, предварительно опущенным в горячую воду, повторите эту процедуру 5-6 раз. Затем промойте голову нейтральным мылом. В результате волосы приобретают блеск, становятся красивыми и шелковистыми.

МАСЛО КУНЖУТНОЕ (сезамовое)

По своим лечебным свойствам кунжутное масло стоит на третьем месте после миндального и фисташкового масел. Оно при истощении способствует «росту мяса», при ожирении - похудению, укрепляет тело.

Употребление кунжутного масла внутрь с соответствующими другими компонентами открывает закупорки, смягчает, увлажняет, дает полноту телу. Масло действенно при различных легочных заболеваниях, одышке, сухом кашле, астме (употребление хотя бы 1 столовой ложки в день облегчает дыхание при бронхиальной астме).

Помогает при болезнях сердца , печени, поджелудочной железы (в частности, диабете), при желудочно-кишечных коликах, нефрите, пиелонефрите, почечнокаменной болезни.

Также его используют при малокровии, внутренних кровотечениях, гиперфункции щитовидной железы. Оно нейтрализует кислотность крови, повышенную кислотность желудочного сока.

Компенсирует общее истощение организма, увлажняет кишечник, очищает его от кала: способствует его быстрому выведению из организма. Помогает при жжении вовремя мочеиспускания, слабит желудок. Применяется также как слабительное и глистогонное средство.

Кунжутное масло может применяться и местно для лечения ран, ожогов, трещин и шероховатостей кожных покровов, боли в ушах, сухости в носу; для укрепления и предохранения волос от выпадения и поседения, придания им гладкости. При болезнях глаз профильтрованное масло закапывают по 1 капле перед сном. Иногда это болезненно, но приносит хорошие результаты. В составе мази кунжутное масло используют для оздоровления кожи.

Кунжутное масло, в котором отварили мирт, сохраняет и укрепляет волосы, придает им твердость. В сочетании с небольшим количеством розового масла оно помогает при головной боли. Иногда его используют как противоядие при укусах змей.

Смесь кунжутного масла с белком куриного яйца применяют в качестве рассасывающего средства при отверделостях и опухолях в области глаз, с льняным семенем - при зуде и шероховатостях кожи, а также при ожогах огнем и известью.

В современной медицине кунжутным маслом часто заменяют оливковое и миндальное масла при изготовлении мазей, линиментов, пластырей, масляных эмульсий и инъекционных растворов из жирорастворимых препаратов.

Доказано, что кунжутное масло повышает число тромбоцитов , благодаря чему ускоряется свертываемость крови. Поэтому оно рекомендуется для лечения болезни Верльгофа, тромбопенической пурпуры, эссенциальной тромбопении, геморрагических диатезов (принимается по 1 столовой ложке 3 раза в день перед едой).

МАСЛО ЛАВРОВОЕ (бобковое)

Лавровое масло и мази из него применяются в основном наружно для втираний при ревматизме, параличах, простудных заболеваниях, чесотке, опухолях и как противосудорожное средство.

Лавровое масло также снимает головную боль, боли в ушах, полезно при заболеваниях печени. Его применение способствует улучшению слуха. При приеме внутрь вызывает тошноту и рвоту, действует как мочегонное средство. В качестве лекарственного средства масло используется только в местах, где растет лавр.
Противопоказано при беременности.

МАСЛО МИНДАЛЬНОЕ

Хорошо всасывается кожей и не вызывает побочных явлений. Обладает противовоспалительным действием, смазывает слизистую оболочку кишечника и способствует более легкому его опорожнению. Кроме того, рефлекторно вызывает опорожнение желчного пузыря. Хорошо переносится пациентами.

Применяется при лечении холецистита, хронического гепатита, гастрита, колита, хронических запоров. Местно - как смягчающее и питательное средство для смазывания кожных покровов.
Миндальное масло помогает при лечении опухолей молочной железы и растяжения связок.

Миндальная эмульсия используется как обволакивающее и успокаивающее средство при желудочных заболеваниях, а в сочетании с уротропином - при циститах. Масло миндаля с фиалковым корнем очищает почки, мочевой пузырь и дробит камни.

МАСЛО ОБЛЕПИХОВОЕ

Облепиха является древним лекарственным растением. Ее называют кладовой здоровья . По популярности она превосходит даже женьшень. Интерес к ней возрос настолько, что ее стали культивировать на приусадебных участках и даже в комнатных условиях.

Облепиховое масло применяют при лечении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Оно широко применяется при ожогах, обморожениях, экземах, псориазе и многих других заболеваниях кожи и желудочно-кишечного тракта.

Противопоказано при ранних сроках беременности, остром холецистите, гепатитах, панкреатитах, диспепсии. Побочными явлениями при приеме могут быть потеря аппетита, диспепсические явления, сонливость, вялость, головная боль, тошнота, огрубение и выпадение волос, шелушение кожи, тахикардия, субфебрильная температура. При появлении этих явлений надо прекратить прием масла, вызвать рвоту или промыть желудок взвесью активированного угля.

Можно также принимать внутрь активированный уголь, вазелиновое масло, солевые слабительные, а при кровотечениях - витамин К.
В домашних условиях можно приготовить это масло несколькими способами.

Плоды собирают осенью, когда они приобретают максимальную интенсивность окраски и при раздавливании выделяют сок или «брызжут». Плоды обмывают в теплой воде, плохие выбрасывают, а оставшиеся просушивают. Отжимают сок толчением или через соковыжималку, после чего процеживают и отстаивают. Масло при отстаивании всплывает на поверхность, и его счерпывают. Полученное таким образом масло считается наиболее качественным.

Высушенные в духовке плоды облепихи или жмых, оставшийся после плодового сока, измельчают вручную или с помощью кофемолки. Семена отделяют просеиванием через крупное сито, и измельченную массу заливают равным объемом рафинированного подсолнечного или оливкового масла в эмалированной кастрюле, которую плотно закрывают крышкой.
Смесь выдерживают при температуре 50-60°С в течение 2-3 дней, перемешивая 2 раза в сутки. После этого масло отделяют любым доступным способом и процесс повторяют, заливая этим же маслом свежую порцию жмыха, а использованную жмыховую массу заливают свежим подсолнечным маслом. Двойная или тройная экстракция обычно позволяет получить облепиховое масло вполне удовлетворительного качества.

Плоды, высушенные при температуре 60°С (можно на батарее центрального отопления), измельчают в порошок, смешивают с растительным маслом в соотношении 1:2. Настаивают в теплом и защищенном от света месте 4-5 дней. Потом сливают верхний слой масляной настойки, а оставшуюся смесь вновь запивают свежим маслом. Это необходимо проделать 3-4 раза с каждой порцией масла и плодов.

Из плодов на ручной соковыжималке получают сок. При отстаивании сока на поверхность всплывает пресовое (самое чистое) облепиховое масло. Жом промывают водой, а гущу высушивают. Косточки отдельно измельчают на большой кофемолке. Жом с порошком косточек разделяют на 3 части. Первую часть жома заливают одной частью растительного масла и держат в закрытой эмалированной посуде на водяной бане при температуре 50°С в течение 8-10 ч. Периодически массу перемешивают и измеряют ее температуру.
Затем следует настоять массу в тепле 12ч, потом подогреть, выжать через капрон. Этим маслом последовательно заливают вторую и третью порции и настаивают, как и первую. Дают отстояться 7 дней в темном месте, процеживают через 3 слоя марли 3 раза.

Замороженные плоды и растительное масло (по 1 кг) выдерживают на водяной бане 30 мин, процеживают. Эту настойку сливают в сухую бутылку, а плоды еще дважды заливают свежим растительным маслом и настаивают, как и первую порцию. Масло, полученное в результате трех экстракций, отстаивают при комнатной температуре 1 сутки. При отстаивании масло всплывает. Его собирают или просто сливают.

Это способ алтайских садоводов. Собранные в ноябре-декабре плоды перебирают, оставляя лишь целые и здоровые, просушивают, разложив в один слой на чистой ткани. Из ягод выжимают сок, а «выжимки» - шкурки и зерна - подсушивают до сыпучего состояния. Их помещают в стеклянную или эмалированную посуду и заливают тонким слоем подогретого до 60°С растительного масла.

Смесь ставят в темное место на 1,5-2 недели. Затем масло отжимают, дают отстояться и, если на дне образуется осадок, еще раз сливают. Полученное любым из этих способов масло отличается от подсолнечного более насыщенным красноватым или оранжевым цветом, обладает специфическим запахом.

Хранить его рекомендуется не более 1 года при температуре 4-6°С. Домашнее масло, безусловно, менее активно, чем аптечное, но, тем не менее, оно оказывает лечебное действие, особенно при наружном применении.
Оно способствует быстрому рассасыванию инфильтратов, снижает эритему, отек, боль и жжение, прекращает шелушение, способствует эпителизации трещин и исчезновению зуда.

МАСЛО ОЛИВКОВОЕ

Считается, что оливковое масло не позволяет свинцу задерживаться в организме . Не зря до войны в рацион рабочих свинцовых заводов обязательно включалось оливковое масло.
Оно также устраняет вредное действие других ядов. Все виды масла используются при простуде, лечении рожи, крапивницы, фолликулеза, конъюнктивита, экземы, головных болей.

Пресное и свежее масло применяется при лечении болезней желудка, укрепляет десны. Если держать его во рту, то не будете потеть. Обладает способностью расширять желчные протоки (поэтому так популярно при проведениях чистки печени «закрытым дренажем»).

Легко усваивается организмом и, по мнению многих диетологов-натуропатов, является наилучшим для внутреннего употребления.
С горячей водой это масло вызывает рвоту, поэтому может использоваться и как рвотное средство.
Полезны клизмы из оливкового масла-они действуют мягко и дают хороший очищающий и в то же время питающий эффект.

Учеными подмечено, что у женщин, которые готовят пищу с применением оливкового масла чаще одного раза в день, риск возникновения рака молочной железы снижается в четыре раза по сравнению с женщинами, которые используют это масло один раз в день и реже.

МАСЛО ОРЕХОВ ЛЕЩИНЫ

Часто находит применение в медицине как основа для растворения лекарственных растений, а также в диетическом питании, поскольку хорошо усваивается организмом.
Используется при почечнокаменной болезни, ревматизме, малокровии и как общеукрепляющее средство.
Этим маслом в смеси с яичным белком лечат ожоги, смазывают голову для укрепления волос и улучшения их роста. Иногда его используют для изгнания аскарид и солитера, для улучшения отделения молока у кормящей матери.

МАСЛО ПЕРСИКОВОЕ

Персиковое масло применяется для лечения мигрени, острых и хронических воспалений среднего уха.
В тибетской медицине персиковое масло применяется для лечения конъюнктивитов.
В парфюмерной промышленности это масло применяется как составная часть жидких мазей, а также как растворитель для ряда препаратов.

МАСЛО ПЕТРУШКИ

Употребляется на воде как средство, усиливающее менструации (доза на прием - 0,5 г). Считается также популярным средством при лечении желчнокаменной и почечнокаменной болезней, простатита, отеков.

МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ

В медицине применяется очищенное (рафинированное) масло как смягчающее средство и как основа для различных растворов, мазей и т.п. При холециститах, холангитах, гипомоторной дискинезии желчного пузыря и желчнокаменной болезни принимать по 1/4 стакана утром натощак, после чего необходимо лечь на правый бок.

При этих же болезнях некоторые авторы рекомендуют принимать масло по 1-2 столовые ложки натощак и в клизме (при желчных камнях). Кроме того, масло рекомендуется для профилактики и лечения атеросклероза (по 15-30 мл утром натощак за 30 мин до завтрака).

В акушерско-гинекологической практике подсолнечное масло рекомендуется применять при аменорее и гипоменструальном синдроме, а также в целях дородовой подготовки матки для профилактики слабости родовой деятельности и маточных кровотечений в дородовый и послеродовый периоды.

МАСЛО РЕПЕЙНОЕ

Изготавливается масло двух видов: из семян лопуха путем прессования и настаиванием корней лопуха на миндальном или касторовом масле. Первое используется как замена глицерина, а также в мыловарении. Второе снискало себе широкую популярность как средство для отращивания и укрепления волос.

МАСЛО СЕМЯН ДЫНИ

Помогает при язве молочных путей.

МАСЛО СЕМЯН ТЫКВЫ

В медицинской практике широкого распространения не получило. Известно его применение для лечения опухолей мозга (втирают в голову или закапывают в уши).

МАСЛО СОЕВОЕ

Способствует предупреждению гипертонии и атеросклероза. Соевое масло лучше других подходит для детского питания, так как содержит вещества, необходимые для формирования центральной нервной системы и зрительного аппарата.
Оно даже сходно по составу с рыбьими жирами - в них содержатся одни и те же полиненасыщенные кислоты.

МАСЛО ТЕРПЕНТИНОВОЕ (скипидарное)

Применяется наружно для растираний, компрессов как в чистом виде в качестве местно-раздражающего и отвлекающего средства, так и в составе мазей и линиментов вместе с хлороформом, метилсалицилатом и другими веществами. В смеси с вазелином (1:2) применяется при ишиасе, невралгиях, болях в суставах.

Промышленностью выпускаются «Мазь скипидарная» и «Линимент скипидарный сложный». В состав последнего входит: скипидара - 40 мл, хлороформа-20 мл, масла беленного или дурманного - 40 мл. Он применяется для втирания в область суставов при артритах и других воспалительных процессах.

Также наружно применяется при невралгиях, миозитах, люмбаго, ишиасе, ревматизме. В виде ингаляций - при гнилостных бронхитах, бронхоэктазиях и других заболеваниях легких (по 10-15 капель на стакан горячей воды). Действует как местнораздражающее, обезболивающее, антисептическое, отхаркивающее средство.

В народной медицине скипидар применяется для лечения геморроя (в 50-60 мл воды разводят 20 капель скипидара, принимают 3 раза в день в течение 2 недель). Через полгода курс лечения повторяют. После 3 курсов болезнь не возобновляется.
Скипидар противопоказан при заболеваниях печени и почек. Может возникнуть тошнота, рвота, а при наружном применении - сыпь. При указанных осложнениях принимают внутрь 60-120 мл вазелинового или касторового масла, затем промывают желудок, вызывают рвоту, принимают солевое слабительное.

МАСЛО УКРОПНОЕ

Способы применения следующие.
Внутрь - при метеоризме и кашле в виде капель, разведенных в воде, спирте, чае или на кусочке сахара (по 5-20 капель, детям - по 2-3 капли 3 раза в день).
Наружно - при скрофулезе, лимфадейите, блефарите, гнойничковых заболеваниях кожи (в виде мазей в составе твердого жиро-наполнителя). Применяется в косметической промышленности.

Обладает отхаркивающим, сокогонным, бактерицидным, спазмолитическим, слабительным, желчегонным, болеутоляющим действием.
Также возбуждает аппетит, стимулирует пищеварение, прекращает гнилостные процессы и брожение в кишечнике и усиливает лактацию молока у кормящей матери.

В народной медицине используется при гипертонической болезни 1-й степени, атеросклерозе, артрозах, стенокардии, неврозах, туберкулезе легких, головных болях, бессоннице.
Применяется также при рахите, цистите, камнях в почках, глистах, геморрое, судорогах. Из этого масла, напоминающего по запаху анисовое, готовят «укропную воду», применяемую при метеоризме (по 15 мл 3-6 раз в день) и в качестве отхаркивающего, слабительного средства.

Часто «укропную воду» назначают при скоплении газов в кишечнике и болезненных желудочно-кишечных спазмах, которые особенно часто наблюдаются у детей (им дают «укропную воду» по 1 чайной ложке перец кормлением).

ЧЕСНОЧНОЕ МАСЛО

Головку чеснока средних размеров очистить, растолочь в кашицу. Сложить в стеклянную банку и залить стаканом нерафинированного подсолнечного масла. Поставить в холодильник вниз.
На следующий день взять лимон, помять, срезать шишку (место, откуда растет), выдавить чайную ложку лимонного сока и слить в столовую ложку. Туда же добавить чайную ложку чесночного масла, размешать.
Принимать 3 раза в день за 30 минут до еды. Курс - от 1 до 3 месяцев, затем месяц перерыв, и курс повторить.
Снимает спазмы сосудов головного мозга , сердечные спазмы, одышки, назначается при склерозе как сосудорасширяющее средство.

ПИХТОВОЕ МАСЛО

Пихтовое масло получают из хвои и молодых побегов пихты. Этот ценнейший экстракт люди издавна используют как дезинфицирующее, косметическое и лечебное средство очень высокой биологической активности.
Пихтовое масло пользуется большой популярностью в народной аромотерапии.

МАСЛО ШИПОВНИКА

Способы применения следующие. Внутрь - по 1 чайной ложке 2 раза в день до еды. Наружно - пропитанные маслом салфетки накладывают на пораженные участки и накрывают вощеной бумагой. В полость носа вводят смоченные тампоны 2 раза в день. В виде клизм - ежедневно или через день по 50 мл в течение 2-4 недель (при язвенном колите).

Стимулирует регенерацию поврежденных тканей кожи и слизистых оболочек, используется как желчегонное, мочегонное и противовоспалительное средство. Показано при трещинах сосков, пролежнях, трофических язвах голени, дерматозах, озенах, неспецифических язвенных колитах, некоторых опухолевых процессах, лучевом поражении кожи, неглубоких трещинах.

Масло шиповника используется также для влагалищных тампонов . Изготовление масла в домашних условиях:
200 г измельченных семян (орешков) шиповника, сырой или сухой мякоти плодов варить 15 мин в 0,75 л растительного масла или настоять их на водяной бане 5 ч при температуре воды 90-98°С или 2 суток при температуре 60-70°С. После остывания отжать на соковыжималке, процедить.

Масляный экстракт из мякоти плодов шиповника рекомендуется для лечения различных кожных заболеваний (трофические язвы, экземы, дерматиты, псориаз), для чего на пораженные участки кожи 1-2 раза в день накладывают салфетки, пропитанные препаратом. При лечении трещин и ссадин сосков марлевые салфетки смачиваются маслом и накладываются на соски после каждого кормления ребенка на 20-30 мин в течение 4-5 дней.

При лечении пролежней и трофических язв голеней ежедневно поверхность пролежня или язвы покрывается марлей, пропитанной маслом, закрывается вощеной бумагой. Курс лечения -15-20 дней.

При лечении дерматитов масло применяется внутрь (по 1 чайной ложке 2 раза в день) и наружно (на пораженные участки кожи 1 -2 раза в день накладываются марлевые салфетки, пропитанные маслом, а затем - вощеная бумага). Курс лечения - 1-2 месяца. При озене в полость носа 2 раза в день вводится тампон, пропитанный маслом. Курс лечения - 20-30 дней.

При лечении неспецифического язвенного колита, наряду с другими методами лечения, назначается масло шиповника в виде клизм (по 50 мл через резиновый катетер) в прямую кишку ежедневно или через день. Курс лечения - 15-30 клизм.

У всех растительных масел (самых дорогих или очень доступных дешевых) есть три общих врага: свет, температура и воздух , усиливающие процесс окисления.
Поэтому никогда не держите масло возле плиты или на подоконнике, а также в открытой бутылке. Ценное масло лучше все-таки держать в холодильнике.

Мятное масло

Мятное масло - это ароматное терпкое на вкус масло, основными компонентами которого являются ментол, терпены, эфиры и др. Его применяют при ингаляции (добавляют в раствор для ингаляций), для растираний, употребляют внутрь.

Масло из мяты улучшает пищеварение, используется при астме, метеоризме, воспалительных процессах в бронхах и др. органах, при гинекологических (регулирует менструальный цикл и др.) и сердечно-сосудистых заболеваниях, оно устраняет тошноту, колики ЖКТ, неприятный запах изо рта, воспаление десен.

Мятное масло обладает также бактерицидным, болеутоляющим, желчегонным, сосудорасширяющим, противовоспалительным свойствами. Помогает при неврозах, головных болях, нормализует сердечный ритм, оказывает успокаивающее действие на нервную систему. Его часто используют как средство от депрессии, а также при нервных перенапряжениях для уравновешивания эмоций.

Мятное масло делают в основном из перечневой мяты, но можно делать и из мяты полевой, или курчавой. Как приготовить мятное масло самому –

Масло, сделанное из мяты полевой, немного отличается своими свойствами, имеет более резкий запах и горький вкус. Используют его с той же целью.

Мятное масло применяют и наружно, при воспалении и раздражении кожи, при экземах и грибковых поражениях. Но, при этом может проявляться лёгкое жжение или покалывание.

Растительное масло употреблялось в пищу, использовалось для красоты и здоровья многие века. В зависимости от географического положения у каждого народы были свои привычные масла. На Руси это было конопляное, в Средиземноморье - оливковое, в Азии - пальмовое и кокосовое. Императорский деликатес, лекарство от ста болезней, природная аптека - как только не называли в разные времена растительно масло. Чем полезны растительные жиры и как их применяют сегодня?

Огромный энергетический потенциал растительных жиров объясняется их предназначением. Они содержатся в семенах и других частях растения и представляют собой строительный резерв для растения. Количество жиров в масличных культурах зависит от географической местности и её климатических условий.

Подсолнечное масло - одна из разновидностей растительного и чисто российский продукт. Его стали получать из семян подсолнечника в начале XIX века, когда растение было завезено в нашу страну. Сегодня Российская Федерация - крупнейший мировой поставщик этого продукта. Растительные масла делят на две категории - базовые и эфирные. Они отличаются назначением, исходным сырьём и способом получения.

Таблица: отличия базовых и эфирных масел

По консистенции растительные масла бывают двух видов - жидкие и твёрдые. Жидкие составляют подавляющее большинство.

К твёрдым или баттерам относят масла, сохраняющие жидкую консистенцию только при температуре выше 30°С. Баттеры натурального происхождения - кокосовое, манго, ши, какао и пальмовое масло.

Способы получения

Растительные масла отличаются технологией их извлечения из растений. Холодное прессование - самый щадящий способ обработки сырья (оно должно быть высшего качества). Семена помещают под пресс и отжимают при высоком давлении. Далее полученную маслянистую жидкость отстаивают, фильтруют и разливают в бутылки. На выходе из сырья получают не более 27% содержащихся в нём жиров. Это самый полезный для здоровья продукт, называемый маслом холодного отжима.

Прессование после тепловой обработки допускает использование семян любого качества. Их предварительно нагревают в жаровне, затем отжимают. Выход - 43%. При этом часть полезных свойств масла теряется.

Экстракция - самый производительный и дешёвый способ получения органического масла. Его используют для работы с низкомасличным сырьём. В методе экстракции используется способность растительных жиров растворяться под действием химических веществ. В качестве растворителя используют продукты нефтепереработки (фракции бензина). Затем их выпаривают, а остатки удаляют щёлочью. Получить таким способом безвредное растительное масло невозможно, часть химических веществ сохраняется в нём даже после самой тщательной очистки.

Фотогалерея: виды растительных масел

Вымороженное масло используется для детского и диетического питания Рафинированное масло широко используют в кулинарии Нерафинированное масло можно употреблять только в холодном виде

Экстрагированное масло превращают в рафинированное несколькими этапами очистки:

• гидратация - это способ удаления из сырого масла фосфолипидов, которые при длительном хранении и транспортировке выпадают в осадок и делают масло мутным;
• нейтрализация щёлочью применяется для удаления свободных жирных кислот (мыл);
• вымораживанием удаляют воски;
• физическая рафинация окончательно очищает от кислот, убирает запах и цвет.

Способ вымораживания применяют не только для рафинированных масел.

Растительные жиры, полученные прессованием, а затем очищенные способом вымораживания используют в детском и диетическом питании.

Лучшими вымороженными растительными маслами считаются подсолнечное и оливковое. В оливковом содержатся мононенасыщенные жирные кислоты, не теряющие полезных свойств при нагревании.

Чем полезны растительные масла

Биологическая ценность растительных масел определяется их жирно-кислотным составом и количеством сопутствующих веществ:

1. Насыщенные жирные кислоты преобладают в баттерах, кунжутном, соевом и хлопковом масле. Они придают продукту антисептические свойства, подавляют рост грибков и патогенной микрофлоры, способствуют синтезу коллагена, эластина и гиалуроновой кислоты. Некоторые из них используются в качестве эмульгатора в ухаживающей косметике и лечебных мазях и кремах.
2. Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) – олеиновая, пальмитолеиновая (омега 7). Олеиновая кислота в большом количестве содержится в оливковом, виноградном, рапсовом и сурепном масле. Основная функция МНЖК - стимулирование обмена веществ. Они препятствуют прилипанию холестерина к стенкам сосудов, нормализуют проницаемость клеточных мембран, обладают гепатопротекторными свойствами.
3. Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) – линолевая (незаменимая ПНЖК), альфа-линолевая (омега 3) и гамма-линолевая (омега 6). Содержатся в льняном, подсолнечном, оливковом, соевом, рапсовом, кукурузном, горчичном, кунжутном, тыквенном, кедровом масле. ПНЖК улучшают структуру сосудистых стенок, участвуют в синтезе гормонов, предупреждают атеросклероз.
4. Сопутствующие вещества в растительных маслах - это витамины А, Д, Е, К, В1, В2 и никотиновая кислота (РР). Обязательный компонент растительных жиров - фосфолипиды. Чаще всего они встречаются в форме фосфатидилхолина (раньше его называли лецитином). Вещество способствует перевариванию пищи и усвоению полезных веществ, нормализует холестериновый обмен, препятствует накоплению в печени жиров.

В России как пищевое масло наиболее популярно подсолнечное и оливковое. Кроме них, существует не один десяток растительных жиров, обладающих прекрасными вкусом и полезными свойствами.

Таблица: полезные свойства растительных масел

Рейтинг полезности растительных масел

Диетологи советуют расширить ассортимент растительных масел и держать на кухонной полке 4–5 видов, чередуя их употребление.

Оливковое

Лидер среди пищевых растительных масел - оливковое. По составу оно соперничает с подсолнечным, но обладает одним бесспорным преимуществом. Оливковое масло - единственный растительный жир, на котором можно жарить. Олеиновая кислота - его основная составляющая - не окисляется при нагревании и не образует вредных веществ. В оливковом масле меньше витаминов, чем в подсолнечном, но его жировой состав лучше сбалансирован.

Подсолнечное

Рядом с оливковым маслом место на пьедестале почёта заслуженно занимает нерафинированное подсолнечное. Диетологи считают его необходимым продуктом в рационе. Подсолнечное масло - лидер по содержанию витаминов, особенно токоферола (одного из самых сильных антиоксидантов).

Льняное

Льняное масло - самое низкокалорийное, оно в равной степени полезно женщинам и мужчинам. Его рекомендуют употреблять при раке молочной железы и простаты, оно полезно для кожи и волос. Масло принимают как лекарство, им заправляют салаты и используют наружно.

Горчичное

Горчичное масло - домашний доктор и натуральный консервант. В нём содержатся бактерицидные эфиры, что придаёт ему свойства природного антибиотика. Продукты, заправленные горчичным маслом, дольше остаются свежими. Нагревание не лишает продукт полезных качеств. Выпечка с горчичным масло дольше остается свежей и не черствеет.

Кунжутное

Масло из семян кунжута лидирует по содержанию кальция. Его полезно употреблять при подагре - оно выводит из суставов вредные соли. Масло тёмного цвета используют только холодным, светлое подходит для жарки.

Чем полезны растительные масла для женщин и мужчин

Кедровое и горчичное масло в рационе женщине - это не только «пища» для ума и красоты. Они полезны для женского здоровья. Вещества в их составе помогают:

• нормализовать баланс гормонов, особенно в предменструальный и климактерический период;
• снизить риск развития бесплодия;
• предупредить образование фиброзных опухолей;
• улучшить течение беременности;
• увеличить количество грудного молока и улучшить его качество.

Мужчинам горчичное масло поможет уберечься от болезней предстательной железы, повысить фертильность (способность к оплодотворению).

Фотогалерея: масла для женского и мужского здоровья

Горчичное масло нормализует гормональный баланс у женщин Кедровое масло улучшает репродуктивную функцию Льняное масло повышает потенцию

Льняное масло - ещё один продукт для поддержания красоты, молодости и женского здоровья. Его постоянное употребление помогает отодвинуть период увядания благодаря фитоэстрогенам. Оно благотворно сказывается на состоянии женщины во время беременности, улучшает состояние сосудов, предотвращая развитие варикоза.

Льняное масло – «мужской» продукт, позволяющий добиться стойкого повышения потенции. Улучшение эрекции достигается путём благотворного влияния на эластичность сосудов полового члена и их кровенаполнение. Кроме того, льняное масло способствует повышенной выработке тестостерона, улучшая репродуктивную функцию мужчины. Аналогичное действие оказывает масло кедровых орехов, чёрного тмина, тыквенное и оливковое.

Растительные масла для детей

Ребёнку растительные жиры нужны не меньше чем взрослым. Их добавляют в первый прикорм в овощные пюре домашнего приготовления (в овощные смеси промышленного производства оно уже добавлено). Начинать надо с 1–2 капель масла на порцию. Годовалому ребёнку дают не менее 5 г, распределяя это количество в дневном рационе. Масла, полезные детям:

• кунжутное идеально для детского питания благодаря легко усваиваемой форме кальция;
• кедровое рекомендуют педиатры для предупреждения рахита и дефицита йода;
• оливковое имеет самый сбалансированный состав для детского питания;
• подсолнечное нерафинированное богато витаминами;
• льняное способствует правильному формированию ткани мозга;
• горчичное - чемпион по содержанию витамина D;
• масло грецкого ореха имеет насыщенный минеральный состав, подходит ослабленным детям и в период восстановления после болезни.

Насыщенные отдушками и красителями детские кремы заменяют растительным маслом.

Для ухода за опрелостями и складочками используют прокипячённое на водяной бане подсолнечное масло. Кокосовое, кукурузное, персиковое и миндальное разрешено для массажа грудничков.

Нормы потребления

В сутки взрослому мужчине в среднем требуется от 80 до 150 г жиров, женщине - 65–100 г. Третью часть от этого количества должны составлять жиры растительного происхождения (1,5–2 столовых ложки), а для пожилых людей - 50% от всего потребляемого жира (2–3 столовых ложки). Расчёт общего количества производится исходя из потребности 0,8 г на 1 кг веса. Суточная потребность ребёнка:

• от 1 до 3 лет - 6–9 г;
• от 3 до 8 лет - 10–13 г;
• от 8 до 10 лет - 15 г;
• старше 10 лет - 18–20 г.

Одна столовая ложка - это 17 г растительного масла.

Применение растительных масел

Кроме кулинарии, растительные масла используют в лечебных, косметических целях и для похудения.

Лечение и оздоровление

Чтобы масло принесло пользу здоровью, его принимают натощак:

• от запоров избавляет любое пищевое растительное масло, принятое утром (использовать не более трёх дней подряд);
• при гастрите, колите, жёлчном застое и язве желудка рекомендуется выпивать до еды 1 чайную ложку масла два - три раза в день;
• облегчит состояние при геморрое приём одной чайной ложки масла 3 раза в день за час до еды.

1. Масло из тыквенных семечек принимают по столовой ложке перед едой трижды в день в течение двух недель.
2. Льняное масло принимают внутрь три раза в день по чайной ложке перед едой. Ещё одну чайную ложку можно добавлять в салат. Дополнительно масло используют в микроклизмах - на 100 мл добавляют столовую ложку продукта. Клизму делают на ночь, при этом желательно не опорожнять кишечник до утра.
3. Касторовое масло в сочетании с коньяком считается эффективным средством против гельминтов. В нагретое до температуры тела масло (50–80 г) добавляют столько же коньяка. Время приёма смеси - утро или вечер. Лечение продолжают до тех пор, пока каловые массы не очистятся от глистов.
4. Оливковое неочищенное масло (1/2 литра) три дня настаивается в прохладном месте с 500 г чеснока. Затем туда вмешивается 300 г ржаной муки. Курс лечения - 30 дней по чайной ложке три раза в день.

Почему полезно полоскать рот растительным маслом

Лечебные масляные полоскания практиковались ещё несколько столетий назад в Индии. В прошлом веке такой способ очистки ротовой полости признали медики. Патогенные микробы имеют жировую оболочку, которая растворяется при контакте с растительными маслами. Таким образом, ротовая полость дезинфицируется, уменьшается воспаление дёсен и снижается риск возникновения кариеса.

Полоскание делают подсолнечным, оливковым, кунжутным и льняным маслом. Для этого берут две чайные ложки продукта и в течение 20 минут перекатывают его во рту. Масло смешивается со слюной, увеличивается в объёме и становится густым. Затем его выплёвывают, полощут рот тёплой водой и только после этого чистят зубы. Начинать процедуры нужно с 5 минут. Льняным маслом достаточно полоскать рот в течение 10 минут.

Полоскания помогают не только сберечь здоровье зубов и дёсен, они облегчают дыхание и снимают боль в горле.

С помощью масла оливы таким способом можно вылечить ангину. Кокосовое масло дополнительно отбеливает зубы.

Видео: как лечиться растительным маслом: бабушкины рецепты

Растительные масла для снижения веса

Эффект похудения с помощью растительных масел достигается за счёт мягкой очистки организма, насыщения его полезными веществами и повышению их усвоения из другой пищи. Кроме того, масла обладают способностью уменьшать аппетит. Для снижения веса используют оливковое, льняное, касторовое и масло расторопши.

Льняное масло пьют натощак по чайной ложке. За первую неделю его объем понемногу доводят до 1 столовой ложки. Курс - два месяца. Одна чайная ложка оливкового масла по утрам натощак дополнительно повысит защитные силы организма и оздоровит кожу.

Касторовое масло хорошо чистит кишечник. Принимать его можно не больше недели по 1 столовой ложке за полчаса до завтрака. Через неделю курс можно повторить. Масло расторопши тоже принимают натощак по 1 чайной ложке, запивая холодной водой.

Применение масел в косметологии

Кроме пищевых масел, существует много растительных жиров, применяемых исключительно в косметологии. Они с успехом заменяют кремы, готовые маски и другие средства для ухода за кожей и волосами.

Уход за кожей

Масло авокадо, макадамии, виноградных косточек, оливковое восстанавливает и увлажняет сухую шелушащуюся кожу. Кукурузное и кедровое масло придаёт упругость стареющей коже. Масло жожоба питает и выравнивает эпидермис. Ими можно пользоваться в чистом виде или готовить на их основе маски.

Питающая и увлажняющая маска для возрастной кожи включает подогретое масло какао (1 ст. ложка), шиповника и облепихи (по 1 чайной ложке) и витамины А и Е (по 4 капли), добавленные к 1 ст. ложке крема. Взбодрить уставшую кожу поможет пошаговый уход:

• умойте лицо водой, смешанной с маслом кукурузы (на 1 л воды - 1 чайная ложка);
• сделайте компресс со слабым раствором соды;
• нанесите на кожу кашицу из капустного листа;
• смойте капустную маску тёплой водой.

Уход за волосами

Особенно полезны масляные маски для сухих и ослабленных волос. Они устраняют перхоть, восстанавливают стержень волоса, питают кожу головы и волосяные луковицы. Для жирных волос подходит масло виноградных косточек и миндаля. Сухие волосы предпочитают репейное, кокосовое и масло оливы. От перхоти помогает жожоба, репейное, масло виноградных косточек и касторовое.

Если принимать по утрам на голодный желудок столовую ложку льняного масла, волосы станут пышными и блестящими.

Повреждённые волосы лечит маска из хлопкового масла. Его втирают в кожу головы, укутывают волосы полотенцем и держат в течение часа. Затем волосы ополаскивают тёплой водой. От секущихся кончиков избавит подогретое оливковое масло (2 ст. ложки) в сочетании с 1 ст. ложкой уксуса и куриным яйцом. Смесь наносится на концы прядей и выдерживается 30 минут, затем смывается водой.

Уход за ногтями, ресницами и бровями

Масла - прекрасный уход за ногтевой платиной, они предупреждают расслаивание, укрепляют и делают её менее ломкой:

• для укрепления ногтей готовят смесь из 2 ложек масла миндаля, 3 капель эфира бергамота и 2 капель мирра;
• ускорит рост ногтевой пластины маска из оливкового масла (2 ст. ложки), эфиров лимона (3 капли), эвкалипта (2 капли) и витаминов А и Е (по 2 капли);
• блеск ногтям придаст масло жожоба (2 ст. ложки), эфир эвкалипта (2 капли), лимонного и розового эфиров (по 3 капли).

По разным причинам ресницы могут выпадать, а на бровях появляться участки алопеции. Спасут положение три «волшебных» масла - оливковое, касторовое и миндальное. Они обеспечат питание волосяных фолликулов, обогатят кожу витаминами. Ежедневный массаж бровных дуг одним из масел сделает рост волосков гуще. На ресницы масло наносят с помощью тщательно промытой кисточки для туши.

Растительные масла для массажа

Для массажа подойдут растительные масла, не густеющие при нагревании и не оставляющие на теле жирной плёнки. Можно использовать одно масло или приготовить смесь, но не более, чем из 4–5 компонентов. Самыми полезными считаются те, что получены холодным отжимом. Они богаты полезными для кожи витаминами.

Масло из семян льна и ростков пшеницы успокаивает кожу и заживляет ранки, морковное подходит для стареющей кожи. Какао, жожоба, персиковое, пальмовое и масло сафлоры можно использовать для любой кожи.

Противопоказания и возможный вред

Нерафинированные растительные масла приносят вред, если их используют для жарки. Содержащиеся в них соединения окисляются и превращаются в канцерогены. Исключение составляет оливковое масло. Растительные жиры - высококалорийный продукт, им нельзя злоупотреблять людям с ожирением и склонностью к нему. Медицинские противопоказания:

• острый панкреатит;
• жёлчекаменная болезнь (нельзя употреблять масло в чистом виде);
• тромбофлебит и сердечные заболевания (нельзя кунжутное масло);
• аллергия (арахисовое масло).

Вред наносит масло при ненадлежащем хранении и превышении срока годности. Диетологи советуют не злоупотреблять рапсовым и соевым маслом, так как исходным сырьём может быть ГМО.

Видео: растительное масло - выбор диетолога

Вокруг пользы и вреда растительных масел идут жаркие споры. Очевидно одно - они необходимы нашему организму, но в умеренных количествах. И пользу они принесут только в случае правильного хранения и употребления.

В этой статье поговорим об уникальных свойствах базовых масел. конкурирует с самыми дорогими и элитными кремами, уступая им только в цене:) . К тому же, 100% натуральные масла не содержат консерванты, отдушки и прочие балластные ядовитые компоненты.

Растительные масла делятся на базовые и эфирные.

Базовые масла по биохимическим показателям схожи со свойствами кожи , что позволяет им проникать к глубоким слоям эпидермиса и доставлять туда целебные вещества. Поэтому их еще называют маслами-основами, транспортными или несущими.

Они могут использоваться как самостоятельное косметическое средство, и как основа для смешивания с эфирными маслами и другими ингредиентами.

Покупая базовые масла, обратите внимание на состав , в нем не должно быть синтетических примесей, красителей, консервантов.

Для производства 100%-но чистых растительных масел используется метод холодного отжима и последующая качественная фильтрация без применения высоких температур. Этот метод сохраняет все ценные свойства масла и удлиняет его срок хранения.

Масла-основы обладают уникальными регенерирующими, противовоспалительными, антиоксидантными свойствами, что обусловлено их составом: насыщенными и ненасыщенными жирными кислотами, макро- и микроэлементами, витаминами, фитостеролами, фосфолипидами.

Хорошо усваиваясь организмом, масла участвуют в химических процессах и являются природным стимулятором важнейших биохимических и физиологических процессов:

• ускоряют клеточный обмен веществ;
• улучшают питание кожи;
• способствуют синтезу фибриногена и коллагена;
• улучшают циркуляцию лимфы и крови;
• повышают тонус кожи;
• эффективно очищают кожу, одновременно питая ее;
• нормализуют секрецию сальных желез.

Жирные кислоты

Уникальные целебные свойства многих масел обусловлены наличием в их составе жирных кислот, которые делятся на насыщенные и ненасыщенные .

При высоком содержании насыщенных кислот масла будут твердыми даже при комнатных температурах. Чем содержание кислот ниже, тем масло мягче.

Жирные ненасыщенные кислоты имеют большую ценность для организма: они активно участвуют в метаболических процессах, в синтезе простагландинов, которые регулируют выработку необходимых организму гормонов. Чем содержание ненасыщенных кислот в составе масла выше, тем оно более жидкое.

Особо ценные свойства имеет олеиновая мононенасыщенная жирная кислота, отвечающая за построение биологических мембран в организме человека. Масла, содержащие ее в большом количестве, легко впитываются и усваиваются кожей. Наиболее богато олеиновой кислотой оливковое масло (до 85%).

Многие ненасыщенные кислоты нашим организмом не синтезируются и могут поступить только с едой или через кожу. Их называют незаменимыми жирными кислотами (омега 6 и омега 3) , они жизненно необходимы для здоровья кожи и организма в целом. К ним относят линолевую, линоленовую, гамма-линоленовую кислоты, а также их производные.

Дефицит незаменимых кислот приводит:

• к повреждению кожного барьера, в результате в нее легко проникают микроорганизмы, аллергены, вредные вещества, возникают воспалительные реакции, кожные заболевания;
• к трансэпидермальной потере влаги;
• к хроническим дегенеративным заболеваниям, таким как рак, сердечные болезни, гипертония и диабет;
• к ухудшению работы мозга.

Признаки дефицита незаменимых кислот: шелушение кожи, ощущение сухости, повышенная раздражительность и чувствительность кожных покровов, зуд, покраснение.

Чтобы надолго устранить эти неприятные симптомы необходимо ввести в рацион питания и в уход за кожей натуральные жиры и масла, содержащие жирные незаменимые кислоты.

Наилучшими источниками жирных незаменимых кислот считаются масла бораго (бурачника), черной смородины, ослинника (примулы вечерней). Гамма линоленовая кислота, содержащаяся в этих маслах

• останавливает ,
• нормализует уровень гормонов, уменьшает жирность кожи,
• подавляет образование меланина, осветляет кожу.

Полезно применять внутрь:

• льняное масло (необходимый суточный баланс жирных незаменимых кислот содержится в одной -двух столовых ложках). Перед употреблением масла обязательно ознакомьтесь с противопоказаниями!
• Рыбий жир (семга, скумбрия, лосось, сардины, угорь и так далее),
• тыквенные семечки, льняные семена, соевые бобы, проростки пшеницы, орехи.

Итак, подведем итог и перечислим

масла, на которые следует обратить внимание при дефиците жирных незаменимых кислот

Жидкие масла:

В следующих публикациях:

• какие масла подходят для .

Заходите за рецептами красоты!

Каждый год миллионы женщин скупают огромнейшее количество косметических препаратов, масок, шампуней. За собой любят ухаживать все. В составе современной косметики можно встретить различные компоненты и вещества. Нас заинтересовал один из них, а именно эфирное масло. Многим известно это средство своим многообразием, удивительным составом и разнообразием ароматов. А чтобы вам было удобно и интересно усваивать материал, предлагается таблица эфирных масел, и их свойства также будут описаны.

Косметология

Начнем с самого популярного раздела. Именно в косметологии ароматические масла завоевали ведущую позицию. Известны факты о том, что все эти вещества помогают человеку побороть следующие проблемы:

• снять усталость;
• убрать напряжение после тяжелого рабочего дня;
• расслабиться, когда стресс начинает брать верх над вашими эмоциями;
• поднять жизненный тонус.

Но в их применении есть некоторые нюансы. В первую очередь это касается того, что эфирное масло используется в небольшом количестве и добавляется капельно в основное средство. Хотя вот растительные и оливковые масла могут применяться как отдельное средство. Подобные компоненты хорошо использовать с различными косметическими препаратами. В них эфирные масла поглощают вредные добавки и не дают им проникнуть в кожу.

Мы с вами привели самые распространенные эфирные масла и их свойства. Таблица в косметологии используется специалистами для точного устранения вашей проблемы. Как видно из приведенных выше данных, можно пользоваться средствами самостоятельно в домашних условиях. Главное - соблюдать дозировку.

Совет: помните, что все эфирные масла считаются сильно концентрированными, поэтому при повышении дозировки могут вызвать сильнейшие аллергические реакции! При малейших их проявлениях немедленно обратитесь к врачу.

Теперь вы знаете все свойства эфирных масел в косметологии. Таблица должна стать вашей инструкцией. А мы переходим к следующему нашему разделу.

Сила и красота волос

Своими локонами гордится каждая женщина. Слабый пол готов тратить бешеные деньги на покупку различных дорогих шампуней, масок, лосьонов, кондиционеров. Но мы решили вам доказать, что восстановить и вылечить любимые локоны можно при помощи обычных средств.

Ниже представлена таблица эфирных масел и их свойства для волос, которую обязательно изучите подробно. Она поможет сориентироваться вам в большом ассортименте средств.

Мы предоставили для ознакомления большой список, в котором описаны популярные эфирные масла и их свойства. Таблица для волос поможет правильно проводить лечебные процедуры.

Народное лечение

Эфирные масла сравнительно недавно начали использоваться в медицине официально. До этого времени они встречались в народных рецептах лечения волос. Рассмотрим подробно несколько советов красоты:

1. Если у вас темные волосы и есть желание добиться густоты шевелюры, то используйте масло розмарина. Растворите 5 капель в стакане воды и на чистые влажные волосы нанесите средство.
2. Для увлажнения волос воспользуйтесь следующим рецептом: 1 чайная ложка меда, 1 желток, 60 грамм оливкового масла, по капли пихты и розмарина. Курс лечения - 25 дней. Повторять процедуру 3 раза в неделю.
3. Отрастить волосы быстро совсем несложно. Достаточно сделать следующую маску: 100 мл и 6 капель жасмина.

Выше есть таблица эфирных масел и их свойства также описаны, а мы переходим к следующему разделу.

Уход за лицом

Волосы - это украшение каждой женщины. Но не стоит забывать о лице. На нем постоянно остаются следы от усталости, старения, депрессии, нервозности и многих других внешних факторов. В арсенале многих женщин имеются всевозможные баночки с кремами, лосьонами, пенками. А знаете ли вы, что в большинстве случаев косметические средства не помогают, а, наоборот, могут навредить? Снизить их пагубное действие помогут специальные средства. Нами создана отдельная таблица эфирных масел. И их свойства для лица там также описаны.

Это ни в коем случае не говорит о том, что магазинная косметика вся плохая. Она приносит свои результаты. Просто каждая женщина индивидуальна и имеет свои особенности, связанные с лицом.

Совет: специалисты рекомендуют подбирать то масло, запах которого вам приятен. Если таблица эфирных масел (и их свойства) предлагает вам справиться с проблемой за счет применения средства, аромат которого вам неприятен, то эффекта никакого не будет. Прислушивайтесь к своему обонянию.

Особенности использования

Мы с вами разобрали благотворное действие, которыми обладают такие препараты, как эфирные масла. Свойства и применение таблица показала, а нам остается разобрать некоторые нюансы. А именно:

1. Использовать масло в неразведенном виде можно только точечно, например, на прыщик.
2. Если вы первый раз решили воспользоваться маслом, то для начала проведите тест на наличие аллергии.
3. Соблюдайте строгую дозировку, которая указана в рецепте.
4. Аромамасла можно сочетать с любым другим растительным.
5. Подбирайте аромат согласно вашим предпочтениям.

Мы разобрали с вами многие эфирные масла и их свойства. Таблица была создана вам для помощи. А теперь переходим к следующему разделу.

Парфюмерия

Не только в косметику и средства по уходу за собой можно добавлять ароматические масла. Не обходится без этих ингредиентов и создание духов. В современной парфюмерии используются в основном синтетические вещества. Происходит это из-за того, что натуральные эфирные масла тяжело получить. Благодаря этому растет их стоимость. Но есть один нюанс. Если вы пользуетесь только дорогими и качественными духами, будьте уверены, что в них - только натуральные эфирные масла и их свойства. Таблица, в парфюмерии применяемая и показанная далее, поможет разобраться в основных составляющих. Итак, начнем знакомство.

Теперь вы знаете, на какие виды подразделяются эфирные масла. Свойства и применение таблица показала вам весьма наглядно. Количество этих веществ не превышает 30%. Остальное приходится на ароматические вещества. А именно:

1. Натуральные . В эту группу относятся компоненты, полученные из натуральных эфирных масел путем перегонки. Например, иланг-иланг, цинтронелла, кориандр.
2. Синтетические . Вещества этой группы могут быть получены двумя методами: перегонкой и химическим синтезом. Например, аромата гвоздики можно добиться, соединив между собой эвгенол и ванилин.

Количество ароматичных веществ приходится примерно на 70-100%. Также в каждые духи входят компоненты животного происхождение. А именно:

• настойка секреций и желез в спирте;
• струя бобровая;
• мускус олений;
• серая амбра.

Их количество измеряется около 0-0,1%.

Существует определенная группа, в которую входят именно эти эфирные масла. Список и свойства таблица покажет более подробно. Настало время узнать, что это за группа такая.

К выбору духов стоит относиться тоже предусмотрительно и покупать только тот аромат, который действительно вам подходит и нравится. Мы с вами разобрали различные эфирные масла и их свойства. Таблица и использование их по правилам должны вам помочь сориентироваться.

Стоит поговорить об одном нюансе. Его нужно знать тем, кто хочет сделать самостоятельно духи лично для себя. Вы должны знать в точности все эфирные масла, свойства и применение. Таблица смешивания подскажет, как правильно сочетать ароматы. А это - главное условие идеального парфюма.

Вот мы плавно дошли до самого интригующего раздела, который заинтересует многих женщин.

Как похудеть

Сбросить лишние килограммы без изнуряющих диет и голоданий - мечта каждой девушки. И сегодня это возможно. На помощь нам приходят все те же эфирные масла и их свойства. Таблица для похудения подскажет, какие выбрать ароматы. Наверное, не все всерьез воспринимают это, но все же стоит попробовать.

Рецепты стройности

Для правильного использования масел в качестве помощника по похудению стоит изучить некоторые рекомендации:

1. Потеря лишнего веса может происходить благодаря лечебному массажу. Для этого в молочко или лосьон добавьте 10 капель бергамота, масла чайного дерева, мускатного ореха, герани, грейпфрута.
2. Приготовить средство для массажа можно самостоятельно. Для этого подготовьте 30 грамм масла жожоба, по 2 капле герани, бергамота, можжевельника, укропа и розы.
3. На снижение веса благотворно влияют ароматические масла. Но тут главное - используйте проверенное масло, на которое у вас нет аллергии. Перед принятием такой ванны предварительно обработайте тело жесткой щеткой.
4. Для принятия водных процедур можно использовать сложные сочетания нескольких масел. Это усилит эффект.
5. С помощью эфирных масел можно готовить отшелушивающие скрабы для тела. Вот вам самый действенный рецепт: в кофейную гущу добавьте 10 капель или черного перца. Вы заметите потрясающий эффект от его действия.

Противопоказания

Полезные свойства эфирных масел, таблица которых представлена в обзоре, известны всем. Они обладают натуральными компонентами. Но также имеется и ряд противопоказаний, которые вы должны знать:

Осторожно! Подделки

Если хотите получить эффект от использования эфирного масла, покупайте только качественный товар. Но порой сделать это достаточно трудно. Многие нечестные производители выдают синтетические ароматические вещества за натуральные эфирные масла. Мы вас научим, как отличить качественный товар:

1. Смотрим на состав. Там должно быть указано, что средство получено из эфирномасляничного растения.
2. У каждого эфирного масла своя индивидуальная стоимость, и она никогда не бывает низкой.
3. Флакон должен быть выполнен из стекла темного оттенка. Оптимальный объем каждого тюбика не превышает 15 мл.
4. На этикетке должна присутствовать надпись: «100% натуральное эфирное масло».
5. Перед покупкой узнайте больше информации о производителе. Если есть в чем-то сомнения, то лучше откажитесь от покупки.

В заключение

Сегодня мы вам приоткрыли завесу тайн, связанных с эфирными маслами. Вы знаете, где и как правильно использовать этот натуральный компонент. В каждом разделе представлена таблица эфирных масел и их свойства также описаны, чтобы вы могли ориентироваться среди всего их многообразия.