Какой перец разрешено кушать при лактации. Можно ли кормящей маме свежий и фаршированный болгарский перец: польза сладкого овоща при грудном вскармливании

Если нет противопоказаний, маме необходимо употреблять как можно больше овощей и фруктов. Практически все овощи в отваренном виде будут полезными . Одним из таких овощей считаю болгарский перец. Использовать его для прикорма очень важно.

В составе этого продукта есть витамин С и рутин. Эти витамины способны влиять на укрепление сосудов, кровяной системы. Особенно необходимы, если есть такие заболевания, как:

• анемия;
• сахарный диабет;
• и даже депрессия.

Учитывая такие положительные моменты, все равно стоит быть предельно осторожными при использовании перца в своем питании . Ведь этот продукт считается способным вызвать аллергию, а также проблемы с кишечно-желудочным трактом.

С которого месяца?

Лучшим временем, для того чтобы включить перец в рацион питания будет 3-4 месяца после рождения малыша. Это оптимальное время для введения такого типа продуктов. Но этот срок зависит от индивидуальных особенностей мамы и малыша.

Разрешенные разновидности продукта

Лучше всего выбирать болгарский перец, выращенный в вашей местности. Привозные овощи не всегда могут быть качественными. Выбирая перец, нужно также обратить внимание на цвет. Для начала выбирать зеленый, желтый. А уж потом начинать вводить красный и оранжевый.

Именно эти цвета болгарского перца могут вызывать аллергию. Не использовать в приготовлении блюд жгучего красного перца, а также паприки. Оптимальным будет небольшое количество молотого белого или черного перца . Но использовать его необходимо как можно позже, ведь от этого зависит качество и вкус грудного молока.

Сырой или термически обработанный?

Не стоит при грудном вскармливании использовать сырой перец, Лучше его кушать в отваренном или тушеном виде. Также отлично подойдет запеченный перец. Хорошим решением будет готовить блюда по типу фаршированного перца. Его можно приготовить с овощной начинкой или же мясной.

Важно! Впервые перец нужно попробовать до обеда, но не на голодный желудок. Внимательно следить за реакцией малыша. Если нет негативных реакций, высыпаний или покраснений, можно смело есть перец в небольших дозах, постепенно увеличивая. Важно вводить перец в рацион в сезон, так в овоще будет минимум химических добавок.

Чем полезен для кормящих женщин?

Болгарский перец – диетический. Это один из тех сладких овощей, которые можно начинать вводить в рацион мамы и малыша с первых месяцев жизни. Большое количество:

Для молодой мамы перец полезен тем, что :

1. Повышает иммунитет.
2. Придает энергии и бодрости. Даже поднимает настроение.
3. Укрепляет ногти, волосы и улучшает состояние кожи.
4. Улучшает работу нервной системы. Иногда служит успокоительным средством, при этом хорошо усваивается и улучшает метаболизм.
5. Благотворно влияет на состояние кровяной системы. Благотворно влияет на работу сердца.

Допустимо ли включение в рацион ребенка?

Использование перца в рационе малыша очень важно. Ведь этот продукт богат на различные витамины. Лучше использовать болгарский перец и готовить из него различные блюда. Не использовать в рационе питания малыша черный и острый перец.

С какого возраста?

Не рекомендуют давать ребеночку перец в свежем, сыром виде. Так как это может стать причиной вздутия и образование газов. Если нет противопоказаний, можно начинать давать перец с 10 месяцев, но он обязательно должен быть термически обработанным. Лучше всего подходит запеченный перец без шкурки.

Если говорить о свежем перце, то его следует начинать давать детям после 2 лет. Также стоит начинать с зеленого и желтого перца. Если же у малыша есть проблемы с работой кишечника, нужно вводить перец в рацион питания очень аккуратно и в небольших количествах. Различные масла, которые есть в перце, могут усиливать раздражение ЖКТ .

В каком виде?

Во время первого прикорма лучше всего использовать запеченный перец. Можно также измельчить его в пюре. Отлично сочетается с отварным картофелем. Такое кремообразное блюдо будет отличным перекусом для вашего малыша. Лучше для такого пюре использовать желтый перец.

Если ребенок уже начал есть твердую пищу, перец также можно давать фаршированный овощами или рисом. В небольших количествах. Необходимо такое пюре давать совсем в маленьких количествах, постоянно наблюдая за реакцией ребеночка.

Совет! Перед тем, как начать прикорм болгарским перцем стоит проконсультироваться с педиатром.

Чем полезен для малышей?

Для малышей перец в рационе питания очень полезен :

1. Он содержит витамины, фолиевую кислоту, бета-каротин.
2. Необходимые для детей углеводы, что способствует росту, нормальному развитию. Повышает аппетит и дарит энергию и бодрость малышу.
3. Влияет на работу кишечника, перец способен впитывать в себя негативные токсины и вредные добавки.
4. Перец содержит полезные микро элементы:
   • калий;
   • магний;
   • железо;
   • и много других.

   Они способны подавлять воспалительные процессы, улучшать работу иммунной системы.

Возможный вред

Для мамы и грудничка опасными могут быть продукты такие как:

• шоколад;
• цитрусовые;
• орехи;
• различные морепродукты.

К этому списку также можно отнести и все овощи и фрукты, которые ярко оранжевого и красного цвета. Ранний прием таких продуктов может не только вызывать аллергическую реакцию, но и стать причиной сухости кожи, потницы. Для малыша раннее употребление перца может вызывать сильные колики, газообразование .

Для женщины, которая кормит ребенка грудным молоком, использовать перец в рационе также не рекомендуется в больших количествах. Ведь в нем много клетчатки, а она плохо переваривается малышом, также может вызывать болезненные ощущения у малыша.

Как выбрать продукт?

Выбирая перец стоит обратить внимание на качество. Лучше брать перец без дефектов. Он должен быть гладким, а кожица тонкой. Вводить прикорм лучше в сезон, так перец будет без химикатов и добавок. Можно также покупать замороженный перец и готовить его как свежий. Полезные вещества в таком случае сохраняются.

Вводить новые продукты в рацион питания нужно очень аккуратно и не более одного за раз. Впервые стоит попробовать около 20 грамм отварного перца . В неделю не рекомендуют употреблять более 200 грамм перца. Даже после этого, когда вы начали употреблять перец в сыром виде, не стоит есть больше 150 грамм в неделю. Лучше длительное время есть такой продукт только в тушеном или запеченном виде.

Как ввести в меню?

Чтобы не вызвать аллергическую реакцию, стоит пробовать съесть небольшое количество перца утром, и не совмещать с другими новыми продуктами. Если возникает аллергия, необходимо прекратить употребление. Начинать снова можно через неделю. Лучше при этом консультироваться с врачом.

Суточная и недельная норма

Болгарский и другие разнообразные виды перца, очень полезный для организма малыша и его мамы. Если нет противопоказаний, то можно начинать прикорм с 4-5 месяцев. Недельная норма для ребенка – всего 20 гр .

Заключение

С перцем можно готовить полезные пюре и запекать его с различными овощами или мясом. Чуть позже можно делать салаты. Кладезь витаминов и минералов будет хорошо укреплять иммунитет, и придавать бодрости маме и малышу.

Кормящей женщине стоит очень внимательно и серьезно готовиться к прикорму и вводить в рацион питания только качественные и полезные овощи. Это залог здоровья малыша.

Питание любого человека, не смотря на все его разнообразие, в целом состоит из одних и тех же групп продуктов – мяса, рыбы, овощей, фруктов, круп, и если бы в нашей жизни не было бы специй – оно бы быстро приелось постоянным или пресным вкусом. Различные ароматные специи или пряности, хотя и используются в наших привычных блюдах в очень небольших количествах, придают этим самым блюдам изысканный вкус и аромат, могут бодрить или возбуждать аппетит, активизировать пищеварение или даже менять настроение. И, если обычным женщинам можно смело выбирать среди всего разнообразия пряностей и специй по вкусу, то, как же быть тем женщинам, кто кормит ребенка грудью? В этом случае можно ли им приправлять мясо перчиком, добавлять в блюда пряности, особенно специфического вкуса и аромата, не испортит ли это вкус молока и не отвернет ли ребенка от груди?

Что называют специями?

Специи или пряности – это особенные растительные продукты, не имеющие сами по себе пищевой ценности, которые употребляются в виде свежих, высушенных или смолотых в порошки добавок в пищу. Они содержат в своем составе фитонциды, ароматические вещества, жгучие или пряные компоненты. Они, при добавлении к привычным компонентам пищи или блюдам, меняют их вкус за счет сильной стимуляции вкусовых рецепторов языка. Кроме того, многие специи влияют на процесс пищеварения, активируют метаболизм, за счет чего повышают температуру тела, помогают подавлять в кишечнике патогенную флору, доставляют в организм необходимые витамины или минеральные компоненты. Однако, специи и пряности могут повлиять на жизнедеятельность женского организма, оказывая на кормящую женщину определенный и не всегда приятный эффект. Это может быть усиление или подавление лактации, изменение цвета молока и иногда даже его вкуса.

Важность специй и приправ

Учитывая определенные ограничения в рационе кормящих женщин, которые порой могут быть достаточно обширными, рациональное применение специй может иногда вполне решить проблему однообразия продуктов питания и придать более пикантный вкус привычным блюдам. Большинство из специй и приправ вполне совместимо с грудным вскармливанием, так как используются они в совсем небольших количествах, не обладая сколь бы то ни было аллергенным потенциалом. При этом, даже небольшая щепотка специй или ароматных приправ позволит привычному отварному картофелю или вареному мясу стать очень изысканным блюдом, а кормящей матери внести в свое привычное питание разнообразие и новизну вкуса.

Что можно и нельзя?

Специи употребляются в очень ограниченном количестве, только для придания вкуса и аромата, и вполне допустимо употребление привычных для вашего питания набора специй – сушеные травы, черный, белый и красный перец, лавровый лист. Несколько осторожнее нужно быть с зеленым луком и чесноком, они из-за большого содержания фитонцидов могут немного изменять вкус или запах молока, хотя дети не очень часто негативно реагируют на подобные изменения. Вполне допустимы в питании кормящих матерей ваниль, лимонная кислота и цедра в составе выпечки, десертов. Можно применять розмарин, базилик, сельдерей в салатах и вторых блюдах.

Свойства отдельных специй

Анис обыкновенный – крайне полезная для кормящих матерей специя, он увеличивает количество молока кормящих женщин, стимулирует аппетит и хорошее настроение, обладает спазмолитическим эффектом, улучшает отток желчи из желчного пузыря в кишечник, помогая справляться с запорами. Его добавляют во вторые блюда, десерты и напитки.

Базилик – растение, которое употребляют в пищу как в свежем, так и в высушенном виде, он является традиционным компонентом итальянской, греческой и кавказской кухни. Он полезен для кормящих мамочек, так как помогает стимулировать иммунитет, уменьшает нервное напряжение и борется с бессонницей, на лактацию никак не влияет.

Ваниль сама по себе горькая, ее используют после растирания с сахаром в пудру. Кормящие мамы могут кушать сладкие ванильные десерты, творог с ванилью, выпечку. Она не оказывает на лактацию и малыша никакого негативного эффекта, а самой маме повышает настроение, улучшает аппетит и успокаивает нервную систему. Также ваниль помогает многим молодым мамам в защите от надоедливых насекомых в начале лета, ее запах отпугивает мошку.

Гвоздика из-за своего насыщенного и терпкого аромата применяется в маринадах и рассолах, но ими кормящим мамам злоупотреблять не стоит. А вот использование ее во вторых блюдах и десертах вполне допустимо. Кроме того, гвоздика помогает молодой маме быстро восстановить силы после трудной ночи и переутомления, помогает нормализовать пищеварение.

Горчица во всех ее возможных вариантах в питании кормящих мам не приветствуется. И все это потому, что она может придавать молоку неприятный привкус. Кроме того, она в основном используется для приготовления маринадов, рассолов и соусов, которые в питании кормящих не рекомендуются.

Тмин используют также как средство, повышающее лактацию у кормящих женщин. Его добавляют в темный хлеб, вторые блюда, салаты и соусы.

Лавровый лист применяют в первых и вторых блюдах, с приготовлении соусов, варке рыбы и мяса. С ним можно прокипятить бульон около 2-3 минут или добавить пару листиков за пару минут до окончания приготовления блюда. Он помогает кормящей женщине быть более спокойной и выдержанной, укрепляет иммунитет, помогает снять усталость. На лактацию и вкус молока не влияет.

Имбирь обладает комплексным действием, придает блюду остроту и пикантность. Но в питании кормящих мам его употреблять стоит ограничено – он может послаблять кишечник крошки, возбуждать ребенка и нарушить сон.

Маковое семя используют в кулинарии для приготовления десертов, салатов, вторых блюд. В питании кормящих мам, из-за тормозящего эффекта мака, лучше ограничить блюда с маковой посыпкой. После их употребления малыш может быть вялым или заторможенным.

Мята перечная обладает седативным эффектом и, по некоторым данным, несколько снижает лактацию наряду с шалфеем. В питании кормящей матери не стоит злоупотреблять чаем с мятой или блюдами с добавлением мяты. Для успокоения нервов кормящей матери лучше принять ванну с отваром мяты или сделать мятную ароматическую подушечку.

Паприка - это измельченный высушенный сладкий перец, он очень полезен в питании кормящих мамочек. Паприка богата витаминами и минералами, особенно аскорбиновой кислотой. На количество и вкус молока паприка не влияет.

Душистый перец в питании кормящей нужно применять ограниченно и осторожно – он может сильно изменять вкус и запах молока, его применяют обычно в мясных блюдах, добавляя несколько горошков или щепотку молотого перца.

Розмарин также активно применяется в кулинарии многих стран, и заслужил уважение среди поваров. Его добавляют ко многим блюдам, и используют в лечении многих заболеваний – устранении проблем с пищеварительной системой и работой печени, при вздутии живота. спазмах кишечника или запорах. Полезен розмарин и для женщин со сбоями в менструальном цикле или болями при месячных, он помогает в успокоении нервной системы. Во время кормления грудью розмарин не только разрешен, он еще полезен при нехватке молока, так как обладает активным стимулирующим эффектом на лактацию. Также он полезен кормящим мамам еще и потому, что помогает при мигренях и бессоннице, при головокружении и упадке сил от бессонных ночей. Он обладает тонизирующим эффектом при постоянных стрессах и нагрузках на нервную систему, а также общеукрепляющим эффектом и помогает в профилактике простудных заболеваний.

Также положительно сказываются на количестве и качестве молока фенхель, кунжутное семя , но помните что кунжут аллергенный, не злоупотребляйте его приемом.

Кормящей маме стоит помнить – маленькая щепотка специй не навредит малышу, в то время как щедро приправленное перцем, специями и чесноком блюдо может привести к беспокойству малыша, отказу от груди и даже дискомфорту в животике. Поэтому, при приготовлении пищи знайте меру – тогда блюдо будет вкусным, изысканным и безопасным для ребенка.

Еще статьи на тему "Питание беременных и кормящих":

Для новорождённых малышей самое полезное питание это материнское молоко. Его уникальный состав, содержащий множество полезных витаминов и микроэлементов, который искусственно никак не воспроизвести, помогает ребёнку активно расти и развиваться. Грудное молоко легко переваривается и полностью усваивается в организме детей, поэтому маме надо постараться сохранить лактацию как можно дольше.

Мамы, дети которых находятся на грудном вскармливании, должны соблюдать определённую диету, исключить из рациона вредные и химические опасные продукты. Меню должно быть правильным и разнообразным, постепенно можно вводить в него овощи и фрукты.
Многие задаются вопросом, можно ли маме при грудном вскармливании употреблять болгарский перец. Ответ на этот вопрос прост: не только можно, но и обязательно нужно. Давайте более подробно поговорим о полезных свойствах этого продукта, как он влияет на качество грудного молока и на здоровье кормящей мамы и её малыша.

• Болгарский перец содержит витамины группы В, А, С, Р.
• Полезные вещества: йод, фосфор, магний, хлор, фтор и др.
• Является продуктом, повышающим защитные силы организма, за счёт присутствия в нём аскорбиновой кислоты, иммунитет мамы и малыша будет крепким.
• Улучшает состав крови, разжижая её, помогает снизить артериальное давление.
• За счёт высокого содержания железа предупреждает развитие анемии.
• Кальций помогает правильному формированию костной системы ребёнка, способствует росту.
• Перец повышает аппетит, но благодаря невысокому в нём содержанию сахара считается диетическим продуктом.
• Помогает малышу справиться с коликами, которые в первые месяцы жизни появляются достаточно часто.
• Укрепляет сосуды, полезен мамочкам, страдающим варикозным расширением вен, снижает риск образования тромбов.
• Помогает справиться с хронической усталостью, послеродовой депрессией, упадком сил и стрессами.
• Болгарский перец незаменимый продукт для укрепления нервной системы, способен нормализовать сон у страдающих бессонницей.
• Клетчатка и алкалоид капсаицин, способны наладить работу пищеварительной системы, поджелудочной железы и желудочно-кишечного тракта.
• Улучшает состояние волос, ногтей и кожных покровов.

Исходя из вышеперечисленных полезных свойств, можно сделать вывод о том, что этот продукт полезен и обязательно должен присутствовать в рационе мам при грудном вскармливании. Однако есть некоторые противопоказания к его употреблению :

• ишемическая болезнь сердца;
• хронические заболевания почек и печени;
• гипертония;
• язвы, гастриты;
• колиты;
• геморрой;
• высокий уровень кислотности желудочного сока.

Ограничения к употреблению обоснованы тем, что перец содержит эфирные масла и клетчатку, которые могут вызвать осложнения и обострения вышеперечисленных заболеваний. Если вы сомневаетесь можно вам употреблять данный продукт или нет, сначала лучше проконсультироваться со специалистом.
Необходимо следит за тем, как отреагирует организм ребёнка на болгарский перец. Как и остальные продукты вводим его в небольших количествах, наблюдая за реакцией малыша, если проблем с животиком и аллергическими высыпаниями нет, можно смело увеличивать порцию.

Выбираем качественный продукт

Для мамы, ребёнок которой находится на грудном вскармливании, важно выбирать исключительно качественные и экологические безопасные продукты. Овощ должен быть упругим, без вмятин, тёмных пятен и видимых повреждений, хвостик его должен быть зелёным. У болгарского перца должна быть толстая крепкая мякоть, а поверхность гладкая и блестящая. Цвет овоща можно выбирать по своему усмотрению, хотя красного лучше избегать.

Готовим сами

Из перца можно приготовить множество разнообразных и полезных блюд. Больше полезных свойств сохраняют в себе овощи, которые не подвергали тепловой обработке.
Салат из нарезанного перца с добавлением небольшого количества оливкового масла будет вкусным и полезным для мамы и её малыша.
Популярным и многими любимым блюдом является фаршированный перец. Можно фаршировать овощ нежирной говядиной, телятиной, кроликом или индейкой либо овощами.

Важно не злоупотреблять специями, в том числе черным и красным перцем, поскольку это может испортить вкус грудного молока.

Готовить лучше в пароварке, мультиварке или духовке. Следите, чтобы в период лактации ваше питание было вкусным, разнообразным и полезным.

Рацион кормящей женщины желательно сделать разнообразным. Повседневные блюда обязаны содержать в себе полезные вещества и витамины, однако не должны вызывать патологических состояний у матери и ребенка. Перец при грудном вскармливании может стать одним из основных источников этих необходимых микроэлементов. Овощи и фрукты в настоящее время составляют основу диеты при лактации. Но их употребление в пищу требует от женщины большой осторожности. Лучше перед введением в рацион кормящей мамы новых продуктов проконсультироваться с врачом.

Читайте в этой статье

Чем полезен болгарский перец для молодых мам

Наиболее распространенным и доступным из в наше непростое время является болгарский перец. Это растение считается настоящим кладезем микроэлементов. Исследования биологов доказали, что в его составе содержится половина таблицы Менделеева. Кальций, фосфор, железо, марганец, йод – вот далеко не полный перечень микроэлементов, которые могут попасть в организм молодой мамы, если кушать болгарский перец при грудном вскармливании.

Не следует забывать и о большом количестве витамин в этом овоще. В его составе процентное содержание А, В, С и Е значительно превышает подобные показатели в наших любимых и томатах. Эти вещества крайне необходимы маме и малышу в первые месяцы совместной жизни.

По данным диетологов, сладкий перец при лактации оказывает положительное влияние на работу женщины, благотворно воздействует на систему крови, снижая ее вязкость и препятствуя тромбообразованию.

Микроэлементы, входящие в состав болгарского перца, нормализуют деятельность нервной системы молодой мамы, улучшая сон и помогая преодолеть возможную послеродовую депрессию.

Специалисты отмечают, что перец оказывает еще и такое положительное воздействие на организм женщины и малыша:

• благотворно влияет на рост волос и ногтей, укрепляет их структуру, снижает ломку;
• способствует трофике слизистых и кожи, усиливает зрение, укрепляя глазодвигательные мышцы;
• отмечена способность болгарского перца стимулировать вывод из организма женщины различных канцерогенов, снижая при этом возможность развития рака груди и яичников.

Исходя из всего сказанного выше, на вопрос:, а можно ли перец при грудном вскармливании, ответ врачей будет только положительным.

Что должна помнить молодая мама, включая сладкий перец в свой рацион

В природе не существует растений, которые не являлись бы аллергенами. Вопрос только в том, что одни овощи и фрукты обладают большей аллергической активностью, а другие оказывают меньшее влияние на организм кормящей женщины и ее малыша.

Болгарский или сладкий перец относятся к продуктам со средней вероятностью возникновения аллергических реакций, поэтому при введении этого овоща в свой рацион молодая мама должна придерживаться нескольких простых правил:

• как и большинство свежих овощей и фруктов, не рекомендуется употребление этого растения в пищу до достижения малышом 3 — 4 месяцев;
• учитывая плохую экологию и повышенную аллергизованность большинства детей, лучше перенести эксперименты с новыми продуктами на 6 — 7 месяц жизни ребенка;
• начинать следует с овощей желтого цвета, так как правили повышенной аллергической активности красных и оранжевых растений относится к болгарскому перцу в полном объеме;
• для разнообразия женщине в пищу подойдет и зеленый перец при грудном вскармливании, так как он также провоцирует аллергию достаточно редко;
• не следует начинать употребление овоща вне периода его созревания, так как длительное хранение продукта даже в идеальных условиях снижает его витаминную ценность и повышает .
• при включении овоща в рацион, в течение первого месяца необходимо подвергать его термической обработке. Обычно перец тушат или обрабатывают в мультиварке. Если не возникает патологических реакций у малыша на протяжение 2 — 3 недель, можно попробовать блюда и из сырого перца.

Ну и, наконец, о количестве продукта в дневном рационе кормящей мамы. Если введение в ежедневную диету данного овоща прошло без осложнений, женщина может скушать около 30 — 50 грамм в день, но не больше 300 грамм перца в неделю. Это касается только овоща, прошедшего кулинарную обработку. В сыром виде порция не должна превышать 150 грамм перца в неделю.

При соблюдении этих советов женщина сможет разнообразить свое на всем протяжении периода лактации. Однако данное растение могут позволить себе не все молодые мамы.

Абсолютных противопоказаний для использования этого овоща в пищу нет, однако болгарский перец категорически нежелателен женщинам, имеющим в анамнезе заболевания желудка, особенно гастрит или язву. Это растение снижает кислотность и вызывает раздражение слизистой желудка. А так как у кормящей женщины и так нарушена кислотность, лишний раздражитель явно не будет полезным.

В литературе можно найти данные о том, что болгарский перец может отрицательно сказаться на работе коронарных сосудов, что исключает его употребление людьми, перенесшими ИБС или ОИМ. Однако среди кормящих мам процент таких больных ничтожно мал, поэтому данные работы можно не рассматривать при определении пользы от сладкого перца для этого контингента.

Болгарский или сладкий перец широко используется в кухнях многих стран мира. Особенно популярен этот овощ в странах Южного Средиземноморья, Украине, России, Армении и Грузии.

В большинстве национальных блюд болгарский перец используют в различных салатах или готовят с большим количеством томата. Поскольку кормящей женщине подобные блюда противопоказаны, можно рекомендовать для включения в рацион различные варианты фаршированного перца.

В зависимости от времени года перец можно нафаршировать мясным или овощным наполнителями. Главное – максимально низкий процент томата в этих блюдах. Готовить лучше в духовке или мультиварке.

По достижении ребенком 6 месяцев для повседневного питания вполне может подойти салат из свежего болгарского перца, огурцов, растительного масла. В обычной кулинарии в подобное блюдо добавляют помидоры, однако для кормящей женщины этот овощ можно заменить нежирными сортами сыра или брынзой.

Другие виды перца в рационе кормящей мамы

Если болгарский или сладкий перец используется во многих блюдах, то его близкие родственники черный и красный перец являются любимыми специями большинства кулинаров всего мира. Можно ли их при ГВ?

Черный перец в рационе молодой мамочки

Следует отметить, что по своему составу данное растение не уступает болгарскому перцу. Содержащиеся в нем большинство микроэлементов, в том числе пиролин, каротин и эфирные масла чрезвычайно полезны не только кормящим женщинам.

Черный перец при грудном вскармливании оказывает на организм женщины и ребенка благотворное влияние, в том числе на ЖКТ, уменьшает газообразование в кишечнике, нормализует стул, повышает кислотность в желудке, снижает аппетит и приводит к норме массу тела после родов.

При использовании в пищу черного перца стабилизируется работа нервной системы, очищаются сосуды, снижается вязкость крови. Это растение применяют для лечения и профилактики гипертонической болезни, сахарного диабета, ревматоидного артрита.

Однако женщина, кормящая грудью, должна помнить о своей ответственности перед малышом и не употреблять в пищу излишних количеств перца. Это растение в 70% случаев вызывает изменение вкуса материнского молока, что приводит к отказу от груди младенца, расстройствам пищеварения у малыша.

Для самой мамы черный перец опасен возможностью вызвать желудочное кровотечение, раздражение слизистой стенок, общим нарушением деятельности ЖКТ. Учитывая способность растения снижать гемоглобин в организме человека, если у молодой женщины имеются признаки анемии, черный перец тоже нужно исключить из рациона.

Чем полезен красный перец в период кормления грудью

В отличие от черного перца, красный перец при лактации не такой распространенный, так как его вкус нравится далеко не всем. Для кормящей женщины растение полезно тем, что оно содержит самый большой процент витаминов среди овощей.

Красный перец влияет на иммунную систему человека, повышает сопротивляемость к большинству бактерий и микробов. Помимо этого, растение также очищает сосуды от тромбов, снижает свертываемость и предотвращает развитие инфарктов и инсультов.

Снижение холестерина в жидкой фракции крови кормящей мамы становится возможным ввиду благотворного влияния красного перца на печень и желчные пути. Современная медицина широко использует растение при лечении большого числа заболеваний.

Противопоказания для молодых мам при приеме в пищу красного перца остаются такими же, как и при использовании его черного родственника.

Любой перец, как достаточно полезный для кормящей женщины и малыша продукт, разумеется, должен входить в рацион женщины в период лактации. При соблюдении простейших правил осторожности и тщательном выполнении рекомендаций врачей это растение разнообразит меню мамочки и обогатит организм ее и малыша большим количеством полезных для здоровья веществ.

Известно, что овощи желтого, красного и оранжевого цвета часто вызывают аллергию и не рекомендуются тем, кто склонен к негативным реакциям, а также маленьким детям. Поскольку аллергены могут передаваться с материнским молоком ребенку, такие продукты, как болгарский перец при грудном вскармливании следует вводить очень осторожно.

Болгарский перец, он же сладкий или паприка - разные названия одного и того же овоща. Он имеет множество самых разных сортов, отличающихся размером, цветом и вкусом, но неизменно считается одним из самых популярных плодов в кухнях народов мира. Естественно, если женщина привыкла резать перчик в салат, добавлять в горячие блюда и любит лечо, вопрос, можно ли все это есть при грудном вскармливании для нее актуален.

Помимо того, что добавление перцев придает пище неповторимый вкус и аромат, это еще и уникальный по своему составу продукт.

Он содержит массу витаминов, микроэлементов и других полезных веществ:

Кроме этого, в овоще много воды и клетчатки, он разрешен для питания диабетикам и худеющим. Сочетание витамина С и рутина тонизирует сосудистые стенки, защищает от простудных заболеваний и старения. И все это при калорийности не более 40 Ккал. Можно ли отказаться от такого продукта? Отказываться и не надо, достаточно грамотно его ввести в питание.

Введение сладкого перца в рацион

И все-таки нельзя забывать, что несмотря на все полезные качества, сладкий перец является сильным аллергеном. Поэтому вопрос, можно ли его кормящей маме, отнюдь не праздный. Потребление этого продукта разрешено, но при соблюдении ряда условий:

1. Нельзя включать перец в меню в течение первых трех месяцев после родов.
2. Для начала стоит остановиться на термически обработанных плодах. Это могут быть отварные либо тушеные овощи.
3. Перцы славятся разнообразием оттенков, но наиболее безопасные из них с точки зрения аллергии – белый и зеленый, затем – желтый. Красные пробуются последними и только в том случае, если все остальные не дали аллергической реакции.
4. Введение нового продукта всегда начинается в утреннее время, не натощак, кормление младенца продолжается как обычно.
5. На протяжении всего дня нужно осматривать кожу и слизистые ребенка, проверять характер его стула, отмечать изменения в поведении. Если ничего особенного не происходит, можно считать эксперимент с введением удачным и увеличить порцию.
6. При появлении сыпи, красноты, поноса, вздутия животика у малыша, перец нужно убрать из питания на несколько месяцев.
7. Если аллергия у самой мамы, а также проблемы с желудком, язва в кишечнике, ишемия, эпилепсия, то паприка входит в список запрещенных продуктов.

Что касается выбора перцев для еды, по поводу цвета мы уже выяснили: чем неярче овощ, тем он более безопасен для мамы и малыша. Второе, на что следует обратить внимание – место происхождения плодов. Лучше брать те, которые произрастают в вашем регионе. Так вы будете уверены, что они свежие и не обработаны во время транспортировки химическими консервантами.

Не покупайте крупные «красивые» овощи. Скорее всего они привозные, для сохранности натерты воском, да и пользы в них минимум. Как правило, такие перцы обладают невыраженным вкусом и запахом.

Если видите неказистые зеленые и желтые перчики – берите. Они хоть на вид и не очень, зато выращены без применения химикатов. Только смотрите, чтобы не было гнили, темных пятен, трещин. Можно ли покупать так называемую «некондицию» - если не есть сырыми, а использовать для приготовления горячих блюд и заготовок, то это не запрещено.

Рецепт приготовления

Одно из самых популярных и любимых блюд - фаршированный перец. Но максимально полезным это лакомство будет в том случае, если вместо мяса использовать овощной фарш.

Вам понадобятся:

• 5 средних перчинок;
• морковка;
• 2 луковицы;
• стакан нежирной сметаны;
• сыр по вкусу;
• 25 г растительного масла.

Как приготовить:

1. Помойте перец и аккуратно выньте внутренние перегородки вместе с семенами, чтобы не повредить овощ.
2. Нарежьте продукты для начинки. Овощи обжарьте на сковороде.
3. Смажьте противень маслом.
4. Начините перцы овощным фаршем, выложите на противень.
5. Сверху залейте сметаной, разведенной небольшим количеством воды.
6. Присыпьте тертым сыром.
7. Запекайте в духовке около 40 минут.
8. Готовое блюдо можно посыпать рубленой зеленью.

Если вы готовите другие блюда из сладкого перца, старайтесь не использовать сахар, соль, острые приправы, уксус, майонез. У этого продукта и так довольно выраженный вкус, его нет необходимости сопровождать всевозможными усилителями.

Другие виды перцев при ГВ

Что касается других видов перцев, таких как жгучий, чили и прочие «термоядерные», при кормлении грудью их есть не надо. Так можно отвернуть ребенка от груди, ведь молок приобретет неприятный горький вкус.

Часто женщинам после родов рекомендуют употреблять водяной перец. Не надо путать: это водный экстракт растения горца перечного, который показан при маточных кровотечениях, сильных менструациях, геморрое, атоничной матке. В частности, этот препарат способствует активному сокращению матки в послеродовой период. Можно ли его при ГВ - в аннотации указано, что да, но в минимальной дозировке и с учетом противопоказаний.

При грамотном подходе рацион кормящей мамы не будет состоять из одних ограничений. Если здоровье малыша позволяет, можно и нужно расширять меню за счет любимых продуктов.