Экология потребления. Еда и напитки: Небольшой список растительных продуктов, которые не только невероятно богаты витаминами и минералами, но и способны...

Небольшой список растительных продуктов, которые не только невероятно богаты витаминами и минералами, но и способны серьезно поправить наше здоровье и моральное состояние.

Ягода Асаи - это маленькая круглая темно-фиолетовая ягода, напоминающая по форме виноград или чернику, однако со скромным количеством мякоти, но большой косточкой. Ягода растет гроздьями на пальмах, в северной части Южной Америки в дельте реки Амазонка, наиболее распространена в Бразильском штате Пара. Пальмы растут группами по 4-8 деревьев. Высота деревьев от 12 до 20 метров, а диаметр скромный, всего 15-20 см.

Самая полезная ягода на Земле - это именно она! Такой концентрации полезных веществ, содержащихся всего в одной ягоде, почти невозможно найти ни в одном продукте.

• Витамины – А, B1, B2, B3, C, D
• Минералы – калий, магний, медь, кальций, цинк
• Аминокислоты – omega 3, omega 6, omega 9

Помогает при:

• аллергии,
• диабете,
• ожирении,
• высоком кровяном давлении,

Алоэ Вера - лекарственное многолетнее растение. Растение обитает на Аравийском полуострове, острове Барбадос и Кюрасао. В настоящее время растение зачастую выращивается как комнатное. В лечебных целях применяются листья, свежий сок, экстракт, сабур (высушенный сок).

• Витамины – B, B2 ,B3, B5, B6, B12, C, E, фолиевая кислота
• Минералы – калий, хром, магний, марганец, медь, натрий, селен, кальций, цинк

Помогает при:

• выведении токсинов из организма,
• диабете,
• подагре,
• проблемах с кожей,
• ожирении, высоком кровяном давлении,
• усиливает иммунитет,
• обладает антибактериальными свойствами.

Брусника - кустарник высотой до 25 см с бледно-розовыми цветками. Плодов много, они шаровидные, ярко-красного цвета. Произрастает в хвойных и смешанных лесах, кустарниках, тундрах, на высохших торфяниках.

• Витамины – А, C, Е
• Минералы – калий, кальций, железо

Помогает при:

• инфекции мочевых путей,
• воспалении десен.

Семена Чиа - семена растения Шалфей, которые выращивается в Мексике еще со времён майя и ацтеков. По утверждениям ученых ранее собирались невиданные урожаи. Возможно, что местное название растения происходит от ацтекского слова "chian", что означает масляный. Cлово "chia" подразумевает силу, и в фольклоре этих культур отражено, будто маленькие чёрные и белые семечки использовались как тонизирующее, дарующее едва ли не надчеловеческую силу средство. Вероятнее всего, доля правды в этом есть, потому как семена чиа - концентрированный продукт, содержащий омега-3 жирные кислоты, углеводы, белки, клетчатку, кальций и антиоксиданты – не совсем типичный набор «полезностей» для одного растения. Похожий состав у льняного семени, которое, к сожалению, усваивается организмом сложнее. Семена обладают мягких ореховым вкусом.

• Минералы – калий, фосфор, магний, цинк, железо, кальций
• Аминокислоты – omega 3

Помогает при:

• диабете,
• псориазе,
• мигрени,
• ожирении,
• запоре,
• усиливает иммунитет.

Хлорелла - зеленые водоросли. Хлорелла, постоянно встречается в грязных лужах, канавах и прудах. Родственная ей водоросль не редка и в домашнем быту. В современном мире ее спрессовывают паром в таблетки, при этом ее можно принимать как «витаминки» – это для тех, кому не очень нравится вкус водорослей. Остальные могут посыпать ею еду.

• Витамины – A, D, B2, B3, B12, фолиевая кислота
• Минералы – йод, натрий, фосфор, цинк, железо, хлорофилл

Помогает при:

• афте (на слизистых оболочках),
• астме,
• выведении токсинов из организма,
• стрессе,
• запоре,
• воспалении десен,
• усиливает память и иммунитет.

Нежареные какао-бобы - это собранные вручную сырые бобы с дикорастущих деревьев, при этом сохраняются все удивительные живительные свойства этого растения и его плодов. Нежареные какао-бобы коренным образом отличаются от распространенного промышленного какао, так как не подвергаются жесткой термической обработке.

• Витамины – А, B1, B2, B3, B5, C, E
• Минералы – магний, марганец, сера, цинк, железо

Помогает при :

• депрессии,
• высоком кровяном давлении,
• благоприятствует правильной работе мозга и центральной нервной системы.

Комбу - съедобная ламинариевая водоросль, распространённая в Юго-Восточной Азии. Ранее ею питались только очень богатые люди, однако в начале 20 века был изобретен способ ее культивирования, из-за чего ее стоимость упала в несколько раз.

• Витамины – A, B2, B12, C
• Минералы – калий, фосфор, хром, йод, натрий, кальций, цинк, железо

Помогает при:

• болезни щитовидной железы,
• артериосклерозе,
• болезни почек и мочевого пузыря,
• высоком кровяном давлении.

Куркума - растение из семейства Имбирные. Корневые системы и стебли многих видов этого рода содержат эфирные масла и жёлтые красители (куркумин) и культивируются в качестве пряностей и лекарственных растений. Перемолотый корень этого растения известен как пряность Куркума.

• Витамины – B1, B2, B6, C, E, K
• Минералы – калий, медь, селен, кальций, цинк, железо

Помогает при:

• артрите,
• диабете,
• кожных заболеваниях,
• ожирении,
• высоком кровяном давлении,
• высоком холестерине.

Мака перуанская - растение семейства Капустные. Произрастает в горах Боливии, Перу и северо-запада Аргентины на высоте 3 500-4 450 метров над уровнем моря. Растение обладает афродизиатическими свойствами (стимулирующие половое влечение и половую активность).

• Витамины – B1, B2, C, E
• Минералы – йод, фосфор, кальций, цинк, железо

Помогает при:

• анемии,
• бесплодии,
• стрессе,
• ревматизме,
• высоком кровяном давлении.

​

Чеснок медвежий (черемша) - травянистое растение, растущее в сырых рощах, в буковых лесах и в тенистых горных лесах в сырых местах. Растение цветет в мае-июне, образуя густые заросли. В фармацевтике и питании применяют как луковицу, так и траву.

• Витамины – А, C
• Минералы – магний, йод, сера, железо, марганец

Помогает при:

Спирулина - род сине-зелёных водорослей. Помимо того, что водоросль является частым обитателем как соленых, так и пресных водоемов, в ряде стран она культивируется. Также как и хлорелла, часто продается не только листьями, но и в таблетках, спрессованных паром, что не отражается на ее свойствах. Это самое богатое белком растение на Земле.

• Витамины – A,B1,B2,B3, B6, B12
• Минералы – калий, магний, хром, марганец, селен, кальций, цинк, железо

Помогает при:

• диабете,
• выведении токсинов из организма, Зеленый чай - чай, подвергающийся минимально возможной ферментации (окислению). И зелёный, и чёрный чай делаются из листьев одного и того же чайного дерева, просто способы обработки разные. Оба чая содержат кофеин, который стимулирует нервную систему. На ночь пить не рекомендуется. Однако современные зеленые чаи выпускают и без кофеина.
  • Витамины – B1, B2, B3, B7, E, C
  • Минералы – марганец, калий, флор, кальций, цинк

  Помогает при:

  • депрессии,
  • диабете,
  • кариесе,
  • высоком холестерине.

  Присоединяйтесь к нам в

Нет лучшего способа использовать дополнительное место вашего дома, чем участок огорода, где можно выращивать лекарственные растения. И даже если вы живёте в квартире, вы можете создать сад на подоконнике.

Так какие полезные лекарственные растения вы можете вырастить в своём садике?

1. Алоэ Вера

Если и есть лекарственное растение со сто и одним применением, то это .

Если кто-то из ваших домочадцев обжёгся, можно использовать стебель алоэ как успокаивающее средство от ожога.

Помимо лечения небольших порезов, ожогов и ран, алоэ также хорошо подходит для лечения экземы и уменьшения воспалений.

Знаете ли вы, что это лекарственное растение можно даже принимать внутрь? Это растение хорошо растёт на солнце, так что оно лучше всего подходит для открытых садов.

2. Лопух большой

Также называемый съедобный лопух или репейник Лаппа, это лекарственное растение часто используется как корнеплод. В традиционной медицине лопух большой используется как средство для очистки крови, как мочегонное и потогонное средство.

Помимо своей лекарственности, это растение также имеет большое эстетическое значение, его пурпурно-зелёные колючие цветы отлично смотрятся в любом саду.

Также это растение используется для лечения фурункулов, сыпи, синяков, ожогов, прыщей, стригущего лишая и укусов.

3. Ноготки

Достоинством выращивания этого растения является то, что ноготки могут расти в любой почве.

В медицине ноготки применяют для лечения укусов, растяжений, боли в глазах, при ранах и даже при варикозном расширении вен. При приёме внутрь, это лекарственное растение можно использовать для лечения хронических инфекций и при лихорадке.

4. Ромашка

В качестве лекарственного растения ромашка помогает при лечении более огромного множества различных заболеваний, в том числе при насморке, проблемах с пищеварением, диарее, экземе, желудочно-кишечных заболеваниях, мукозите, зубной боли, боли в ухе и общих ранах. Её считают , поскольку из неё можно делать чай и добавлять в некоторые блюда.

5. Эхинацея

Это лекарственное растение с красивыми цветками считается одной из самых важных лекарственных трав мира. По сути, это травянистое растение, имеющее несколько видов.

Эхинацию полезно иметь под рукой из-за её широкого спектра применения, в том числе для лечения воспалений, ожогов, ран, при облегчении , укусах насекомых и змей.

То, что делает эту культуру удобным лекарственным растением, это то, эхинацея имеет широкий спектр применения, в том числе при лечении воспалений, ожогов, ран, при укусах насекомых и змей. Это лекарственное растение также облегчает аллергию, укрепляя иммунную систему.

6. Большая жёлтая горечавка

Это лекарственное растение берёт своё происхождение с гор южной и центральной Европы. Эта горькая трава используется и в традиционной медицине, в основном для лечения проблем с пищеварением.

Этот вид лекарственных растений также способствует облегчению истощения от хронических заболеваний, стимулирует мочевой пузырь и печень, в то же время, укрепляя организм.

7. Чайное дерево

Взгляните на ингредиенты любого безрецептурного медицинского препарата или косметической продукции, и вы увидите, что масло чайного дерева, зачастую, является одним из основных компонентов. Это показывает то, насколько с медицинской точки зрения полезно это растение.

Получают из листьев и веток растения чайного дерева. Оно используется во многих случаях, в том числе при лечении угревой сыпи, вагинальных инфекций, при микозе, бородавках, укусах насекомых, герпесе, незначительных ожогах, молочнице и синдроме хронической усталости.

8. Мята перечная

Наверное, нет более душистого растения, которое можно выращивать в своём саду, чем мята. Мята считается самым старым лекарственным растением в мире, и использовалась с древних времён для облегчения всего, что беспокоило людей.

Что делает необходимым лекарственным средством, так это то, что она богата витамином А и С, марганцем, и помогает снизить проявления симптома раздражённого кишечника, нарушения пищеварения, при лихорадке, метеоризме, и при спастической толстой кишке.

9. Женьшень

Женьшень является одним из самых популярных и почитаемых лекарственных растений в восточных странах. Делает женьшень таким популярным лекарственным растением факт того, что он способствует общему оздоровлению, вместо того, чтобы облегчать симптомы определённых заболеваний.

Корень женьшеня особенно полезен для успокоения нервной системы. Также он помогает сократить уровень холестерина, улучшает вашу иммунную систему и способствует увеличению выносливости, а также показан при отсутствии аппетита и нарушениях сна.

10. Шалфей

Являясь как приправой так и лекарственным растением, шалфей хорошо помогает при укусах насекомых, инфекциях кожи, дёсен и полости рта. Также шалфей помогает при несварении желудка, метеоризме, депрессии и даже при менопаузе.

Хотелось бы ещё отметить , который можно также посадить в своем саду у дома.

Вот лишь самые полезные из лекарственных растений, которые могут служить прекрасным дополнением к вашему саду.

Помимо наполнения вашего жилища уютом, эти лекарственные растения имеют множество применений при самых разных заболеваниях, которые только могут приключиться с вами и вашими близкими.

Приветствую вас мои читатели. Окружающий нас зеленый мир растений прекрасен и разнообразен. Сегодня я расскажу вам о том, какие исчезающие и самые редкие лекарственные растения способны вернуть вам утраченные силы и здоровье, облегчить страдания и придать большей уверенности, снять депрессию и усталость, а также обрести душевное равновесие и покой.

На аптечных полках сегодня сложно увидеть некоторые названия зеленых лекарей, так как многие из них занесены в Красную книгу. А вы заметили, что с каждым годом все больше травяных сборов появляется в продаже? Фитотерапия в наше время набирает огромную популярность и не зря.

Травяные сборы были популярны среди разных знахарей во все времена, к ним приходили люди за помощью в излечении разных недугов. В таких лекарственных сборах не редко можно встретить редкие виды растений. О некоторых из них я хочу вам сегодня рассказать.

Как заживить рану и избавится от синяка быстро? На это способна арника горная, имеющая пряный аромат. Интересно, что многие женщины после родов пили отвар арники горной, чтобы избежать воспаления и уменьшить кровотечение. Детям давали полоскать рот, при простуде и ангине.

Укрепить желудок поможет иссоп меловой. Его эфирные масла повышают аппетит. Настой этого невысокого кустарника, применяют в лечении астмы, болях в суставах, при расстройствах желудка.

Редкие и исчезающие растения, были упомянуты в мифах древней Греции, различные лечебные зелья варили из белены, безвременника осеннего и женьшеня.

Настои отвары и мази в лечении различных заболеваний

В лечении заболеваний кожи, подагре и при некоторых формах рака кожи — незаменим безвременник осенний. Мази на его основе способны порой творить чудеса. Подробное описание их и применение вы можете получить на консультации у лечащего врача, если это необходимо. Можно конечно и самим вырастить это растение, но его ядовитость требует самого осторожного обращения.

Приходилось ли вам пить от кашля сироп из корня солодки? Многие ответят, что да. Привозят редкие виды солодки (солодка Коржинского и солодка голая), с Западной Сибири и Урала. А вы знали что, отвар и настойка солодки снимает спазмы, а так же обладает противовоспалительным действием.

Однажды мне довелось попробовать водяной орех, а точнее его семена. Они очень вкусные. Местные жители бережно относятся к этому растению, так как растет он в чистых водоемах. О его пользе и целебных свойствах они мне и поведали.

Свежий сок, приготовленный из листьев и цветов его, снимает отечность от укусов некоторых насекомых и змей. Очень много питательных веществ содержит водяной орех. Его дают детям, во время болезни и кормящим матерям. Редко его можно найти в средней полосе России, на Дальнем Востоке и на Кавказе.

На гране исчезновения лотос иерихонский. Не просто так этот красивейший цветок стал деликатесом в кухне Китая. Его тонизирующие и кровоостанавливающие свойства ценят жители Дальнего Востока. Не только людям, но и животным пришелся по вкусу этот . На юге Индии коровы, которые пришли к водоему утолить жажду с удовольствием его поедают.

Дорогие читатели, все вы знаете о пользе граната, а его внешний вид знаком каждому. А ведь гранат обыкновенный это очень редкий, находящийся на грани исчезновения вид растения. Дело в том, что гранат, который мы видим на прилавках магазина это сорт выведенный человеком.

Сейчас при поддержке нашего правительства самые редкие виды лекарственных растений из Красной книги пытаются восстанавливать и выращивать в многочисленных ботанических садах для того, чтобы сохранить их для будущих поколений. Это похвальное стремление приумножить и сберечь природные дары земли нашей.

История из моей жизни

Расскажу-ка я вам, как растения помогли в лечении моей хорошей знакомой. Случилось все года три тому назад. Поставили ей не утешительный диагноз – рак кожи.

Назначили лечение, так совпало, что попалась мне на глаза одна интересная книга. Описывались в ней лекарственные растения России и рецепты приготовления из них лечебных отваров, настоек и мазей.

Так вот там я и нашла рецепт приготовления мази из безвременника осеннего. Одновременно, принимая назначенные врачом ей препараты, моя знакомая наносила лечебную мазь на больные участки кожи. Со временем ее кожа приобрела первоначальный, здоровый вид, а она поправилась и забыла о страшной болезни.

Иногда я и сама обращаюсь к рецептам этой книги, особенно в период межсезонья — в разгар простудных заболеваний и вирусных инфекций.

Для поднятия иммунитета и профилактики гриппа и ОРВИ, я регулярно пью чай с разными лечебными травами. Это не раз избавляло меня от походов к врачам.

Все занесенные в Красную книгу зеленые доктора достойны бережного и уважительного отношения к себе. и все в ней живые существа, ведь они приносят огромную пользу человеку, кто своим прекрасным видом и ароматом, кто полезными свойствами. И будет вам от них даровано крепкое здоровье.

Я надеюсь, что вам понравился мой краткий обзор редких лекарственных растений. Напишите ваши отзывы о нем в комментариях. Мне будет приятно их почитать. А пока на сегодня это все. Разрешите мне с вами попрощаться и будьте здоровы.

Предлагаю Вам подписаться на обновления блога. А также вы можете поставить свою оценку статье по 10 системе, отметив ее определенным количеством звездочек. Приходите ко мне в гости и приводите друзей, ведь этот сайт создан только для вас. Я уверена, что вы здесь обязательно найдете много полезной и интересной информации.

Вам понадобится

• Для первого опыта в фиторерапии вам понадобятся сухие травы. Их можно собрать и высушить самостоятельно или купить в аптеке.

Инструкция

Подорожник большой. С детства известен всем, как средство , порезов и укусов насекомых. К ранам можно прикладывать свежие, чистые, слегка размятые руками листья. Так же эффективен подорожник для лечения воспалительных заболеваний кожи. Внутрь подорожник применяют при кровотечениях ЖКТ, колите и нефрите. Семена подорожника используют для лечения бесплодия, при трещинах сосков у кормящих матерей, а так же при конъюнктивите.

Обратите внимание

Растительное сырье стоит собирать только в экологически чистых районах, удаленных от дорог, жилья и производственных предприятий.

Полезный совет

Даже у лекарственных растений могут быть противопоказания. Прежде чем начать принимать фитопрепараты, проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Источники:

• Энциклопедия лекарственных растений

Совет 2: Бораго или огуречная трава: выращивание и полезные свойства

Огуречная трава (бораго) - малоизвестная пряноароматная витаминная культура. Её хорошо знают лишь продвинутые огородники. Между тем, огуречная трава имеет так много достоинств, что ее включают в рацион питания космонавтов. По питательным свойствам бораго не уступает такой распространенной зелени как салат, укроп и петрушка.

Бораго принадлежит к семейству бурачковые и имеет в народе такое название как , получившее его за сильный аромат свежего огурца. В лекарственных книгах встречается название бурачник лекарственный. Огуречная трава - однолетнее скороспелое холодостойкое растение, к условиям произрастания совсем неприхотливое. Будет расти на любых почвах, на солнечной стороне и в полутени. Лучшие свои питательные и целебные качества бораго покажет на землях рыхлых и плодородных.

Как вырастить огуречную траву?

Техника выращивания огуречника очень проста, с ней справится даже ребенок. Семена высевают в ранние весенние дни, начиная с апреля в несколько сроков, как конвейерную культуру. При посеве в начале апреля зелень готова уже в середине мая. Крепкие дружные всходы появляются через 5...9 дней. Глубина заделки семян в почву от 2..2,5 см до 3..4 см, если почвы легкие или песчаные. Между растениями оставляют расстояние 8..15 см, между рядками - 30...45 см.

Растения отличаются хорошей силой роста при умеренных температурах и хорошей заправленной почве. При жаркой погоде бораго быстро стрелкуется и выбрасывает цветочный стебель. Поэтому в засушливую погоду растения нуждаются в поливах. Уход за бораго состоит из рыхлений, прополок и поливов. Убирают огуречную зелень по мере вырастания молодых листьев. Стареющие листья более грубые и невкусные. Используют листья до момента стрелкования растений. Для получения молодой зелени проводят повторные посевы, пропуская макушку лета, т.е самое жаркое время летнего сезона.

С чем едят огуречную траву?

Листья бораго имеют опушение, поэтому их лучше не резать в блюда, а растолочь, как делали наши бабушки, сдабривая ароматной огуречной заправкой салаты, холодные супы, окрошки, винегреты, соусы, подливы, маринады, уксусы. Свежими цветами ароматизируют холодные фруктовые напитки. А засахаренными цветками украшают торты. Сушеными цветами улучшают вкус хлебобулочных изделий.

В чем питательная и целебная сила бораго?

Растения имеют широкий питательный состав. В них в большом количестве имеются витамины, органические кислоты, эфирное масло, дубильные и слизистые вещества, сахара, каротин, минеральные вещества. В лечебных целях бораго применяется с давних времен при пониженном тонусе организма и меланхолии. Используют в народной медицине всю надземную часть растений. Настой цветков и листьев пьют при неврозе сердца и нервных нарушениях, при ревматических болях в суставах и мышцах, при подагре, при нарушении обмена веществ. Траву используют как мочегонное, потогонное, слабительное, смягчающее и обволакивающее снадобье.

Традиционные «женские» травы положительно влияют на функции органов женской половой сферы, снимают воспалительные процессы и снижают риск возникновения новообразований различной этиологии. Трав способны устранить причину заболевания, если оно вызвано нехваткой того или иного вещества. Натуральные компоненты фитосборов помогают побороть болезнь и стабилизировать цикл женщину, если применяются со знанием свойств растений.

Главная особенность трав и фитотеапии для здоровья женщины – они не вызывают необратимых изменений, не свойственных здоровому организму, регулируя работу внутренних органов естественным образом.

• Боровая матка – обезболивающий, противоопухолевый, противомикробный, противовоспалительный эффект женской травы. Сбор оказывает стимулирующее действие на иммунитет и способствует улучшению репродуктивной способности женского организма, снимает воспаление яичников, непроходимость труб, предотвращает спаечные процессы.
• Красная щетка – это природный гормон, обладающий выраженными адаптогенными свойствами. У женщин трава устраняет эндокринные нарушения, недомогания в период менструаций, нормализует обмен веществ, широко используется для лечения миом и фибромиом матки, эндометриоза, полипов и эрозий шейки матки, кисты, мастопатии, применяется при климаксе и опухолях (груди, матки и др.).
• Цимицифуга – корневища растения широко применяются для здоровья женщин при негативных проявлениях климактерического периода. Мощный фитоэстроген для женского здоровья, регулирующий баланс эстрогенов и стимулирующий их активную выработку. Приводит в порядок нервную систему, устраняет тревожность, нервозность, бессонницу, понижает артериальное давление.
• Манжетка обыкновенная – обладает оздоравливающим эффектом для женского организма. В фитотерапии для женщин трава применяется при гинекологических заболеваниях: бесплодии, белях, нарушении менструального цикла, воспалениях. Травяной сбор снижает уровень холестерина в крови, обладает кровоостанавливающим свойством.
• Ирис солелюбивый – рекомендован женщинам при бесплодии, воспалительных заболеваниях, процессы обмена веществ, применяется для лечения сыпи, проявлениях аллергической этимологии на коже.
• Синюха голубая – прекрасное седативное средство. Трава применяется при бессоннице, различных психических расстройствах, снижает рефлекторную возбудимость. Трава имеет функцию снижения реакции женщины на стрессовые ситуации.

Дополнительные важные свойства сбора трав для женского здоровья – повышение противострессовой устойчивости, стабилизация давления, регулирование уровня сахара в крови.