Come coltivare i gamberi. Quali documenti sono necessari per aprire un'attività oncologica? Gamberi in crescita nel seminterrato

In contatto con

Compagne di classe

L'allevamento di gamberi in casa è un'attività abbastanza redditizia. Tuttavia, questa attività richiede una preparazione approfondita.

Come allevare i gamberi? Non è così difficile. Per prima cosa devi creare bacini artificiali per conservare i gamberi.

Non è così semplice: devi capire che è impossibile allevare animali giovani all'aria aperta.

Dopotutto, anche le razze più grandi raggiungono i dieci centimetri di lunghezza in due interi anni!

E affinché un individuo raggiunga la taglia richiesta, devono trascorrere almeno 3-4 anni.

Avendo allestito un bacino artificiale all'aperto, in primavera vi troverete dei gamberi morti: è semplicemente irrealistico proteggere questo luogo dal gelo in inverno.

Coloro che affermano che puoi iniziare ad allevare gamberi in primavera e metterli in vendita in autunno sono dilettanti e sognatori: i gamberi non crescono alla velocità della luce.

Pertanto, per l'allevamento gamberi a casa, ovviamente, hai bisogno di una stanza di un'area sufficientemente ampia. Se sei serio, una stanza del genere può persino essere costruita. La condizione principale per questo è che la temperatura non sia inferiore a 1 grado Celsius. L'opzione ideale sarebbe se il termometro non scendesse sotto i 15 gradi: in tali condizioni i gamberi non andranno in letargo e cresceranno più velocemente.

passo successivo ci sarà l'acquisto di due o tre contenitori per la conservazione dei gamberi. Se non ce ne sono disponibili, puoi crearli tu stesso.

Bisogno di ricordare che il serbatoio dovrebbe essere fatto di un materiale innocuo per i gamberi, quindi la plastica o il plexiglass sono adatti a questi scopi, ma un contenitore di metallo deve essere categoricamente abbandonato. Non dovresti riparare i contenitori "strettamente": sono possibili guasti, blocchi o vuoi semplicemente cambiare la "casa" per i gamberi in una più voluminosa. Pertanto, iniziando a intraprendere una nuova attività per te stesso, è meglio astenersi dall'installazione fissa di serbatoi per i primi due anni.

Avrai bisogno di diversi contenitori per far crescere molti gamberi contemporaneamente, come potrebbe sembrare all'inizio.

Il fatto è che, nonostante l'assenza di nemici (rane, pesci, serpenti) in un ambiente creato artificialmente, i gamberi hanno una cattiva caratteristica di mangiare i propri simili.

Sì, uno più grande mangia i giovani. E nella ristrettezza in cui saranno, questo non può essere evitato. Ecco perché sono necessari diversi contenitori: i gamberi adulti vengono separati da quelli giovani. Gli individui maturi si adattano bene alle nuove condizioni dell'habitat, a differenza degli animali giovani, quindi i piccoli crostacei devono essere lasciati nel loro habitat abituale.

Il trapianto di gamberi non richiede molto tempo: insieme a un assistente, circa un migliaio di individui possono essere trapiantati in appena un'ora. A proposito, quando appare la prole, non puoi cambiare l'acqua nel contenitore per un po 'di tempo: la crescita microscopica dei giovani può semplicemente essere lavata via nel foro di scarico.

Ricordare: coltivare gamberi in casa non richiede tanto investimento quanto duro lavoro e pazienza. Fornire la temperatura più confortevole per la rapida crescita dei gamberi.

Equipaggia lo stagno, avvicinando le condizioni al naturale per loro: cospargi il fondo con sabbia fluviale pulita e metti delle pietre. Guarda la tua dieta. I gamberi mangiano di tutto: pesce, larve, vermi, rane, piante, porridge, ecc. Tuttavia, sappi che è meglio sottoalimentare i gamberi piuttosto che sovralimentare.

Quali costi dovrai sostenere per organizzare questo tipo di attività? Compra prima i granchi. Sì, basta comprare, non pescare nel fiume. I normali gamberi non sono adatti all'allevamento: crescono molto lentamente e, di conseguenza, il loro allevamento sarà semplicemente non redditizio.

Meglio comprare di più una razza grande - gambero blu: crescono rapidamente. Saranno necessari fondi anche per l'acquisto di filtri per l'acqua (per non cambiare spesso l'acqua) e dispositivi portatili per la cattura e il trapianto di gamberi.

In contatto con

Ci sono molte idee imprenditoriali là fuori. Uno dei più redditizi e redditizi è l'allevamento di gamberi. Il prodotto è sempre molto popolare e molto richiesto. Pertanto, non dovrebbero sorgere problemi con la sua vendita. La cosa principale qui è trovare canali di vendita, registrarsi come imprenditore individuale, organizzare il processo di coltivazione e, naturalmente, avere un capitale iniziale. Diamo un'occhiata più da vicino al piano aziendale per l'allevamento di gamberi.

Peculiarità

Le aree principali di questa attività possono essere identificate come segue:

• coltivazione di artropodi in piscine o bacini affittati con la loro ulteriore vendita;
• organizzare la propria fattoria (creando un bacino artificiale);
• allevamento a casa in acquari.

Indubbiamente, il progetto più costoso è il miglioramento del proprio serbatoio. Questo è nel potere delle persone finanziariamente ricche. E per tutti gli altri, offriamo l'allevamento di gamberi a casa con costi minimi.

introduzione

Quindi, hai deciso seriamente e per molto tempo di coltivare questa delicata prelibatezza e ottenere un buon profitto. Prima di iniziare a tradurre l'idea in realtà, dovresti aprire una LLC o un singolo imprenditore, scegliendo il codice OKVED 01.21 (per allevare animali domestici).

Se intendi impegnarti nel commercio al dettaglio (vendita a rivenditori all'ingrosso), devi selezionare 52.23.

Successivamente, prescrivi chiaramente un piano aziendale per l'allevamento di gamberi, che dovrebbe includere ogni piccola cosa e calcolare la stima. La coltivazione di artropodi a casa viene effettuata attraverso un grande acquario. Avrai anche bisogno di un compressore e di una pompa per la purificazione dell'acqua. Assicurati di procurarti rocce e sabbia, poiché i gamberi amano arredare le loro tane.

Assicurati che l'acquario sia in una stanza ben riscaldata. Considera anche il cibo per animali. Si nutrono di una varietà di porridge, vermi e pesci, ne parleremo più avanti. Prima di allevare gamberi a casa, ti consigliamo di leggere le informazioni su questi abitanti. Si noti che gli artropodi perdono periodicamente il guscio e appaiono "morti", rifiutandosi di mangiare. Non dovresti preoccupartene. Infine, considera di commercializzare il tuo prodotto.

Quali granchi scegliere?

In cattività si coltivano gamberi di fiume e di lago. Faremo immediatamente una prenotazione che gli artropodi delle specie fluviali amano un clima caldo - questo dovrebbe essere preso in considerazione. Se la tua regione non è Sochi, ti consigliamo di allevare un "animale domestico" del lago. Chiamato anche "blu", raggiunge rapidamente una dimensione commerciale e ha un buon sapore.

Quando li coltivi, devi preparare le femmine sulle gambe con caviale vivo. Ad esempio, per allevare una tonnellata di gamberi, ci vorranno almeno 500 femmine, che vengono catturate nei normali bacini idrici. I maschi vivono in contenitori separati e solo in autunno vengono piantati con femmine (2 femmine hanno 1 maschio). Di conseguenza, puoi ottenere fino a 100-150 larve da una femmina.

Come organizzare un serbatoio?

Quando si compila un piano aziendale per l'allevamento di gamberi, assicurarsi di includere condizioni che imitano i bacini naturali. Per fare questo non è necessario scavare buche profonde e riempirle d'acqua, si possono coltivare anche in grandi contenitori. Se hai un appezzamento di terreno, puoi benissimo organizzare uno stagno su di esso, solo con tetto e riscaldamento, in modo che i gamberi non muoiano quando fa freddo. Certo, questo è molto laborioso, quindi concentriamoci sull'acquario.

Acquistiamo una "fattoria" miracolosa per l'allevamento di gamberi: tre contenitori volumetrici. I contenitori innocui in plastica o plexiglass sono abbastanza adatti a questi scopi. E maggiore è il volume dei tuoi serbatoi artificiali, meglio è. Quindi, in un acquario da 250 litri, puoi piantare 50 pezzi di gamberi alla volta.

Diciamo subito che non sarà possibile installarli per decenni, poiché si deteriorano ogni quattro anni. A prima vista sembrerà che non sorgano problemi, ma questa è solo un'impressione ingannevole. Sii pronto a tutto. Almeno per i primi anni, prova a installare il laghetto in modo permanente.

Perché hai bisogno di tre contenitori?

Gli individui adulti si adattano rapidamente alle nuove condizioni, a differenza di quelli appena nati, motivo per cui devono essere piantati. Subito dopo la comparsa di un nuovo lotto di artropodi, trapiantare un adulto da un giovane. Entro due giorni non dovresti cambiare l'acqua, poiché in un bacino artificiale ci sono condizioni favorevoli per lo sviluppo e la crescita. Un allevamento di gamberi a casa può portare molti profitti ea un costo minimo.

Questa attività all'inizio richiederà una notevole pazienza da parte tua. Tu stesso dovrai creare le condizioni ottimali per la loro crescita: pulire, nutrire e monitorare la temperatura dell'acqua. Come accennato in precedenza, i gamberi sono senza pretese per le condizioni, si moltiplicano rapidamente e si nutrono di tutto. Sappi che i tuoi animali domestici dovrebbero essere sempre sazi, è meglio sovralimentarli piuttosto che sottoalimentarli.

Monitorare attentamente la pulizia del serbatoio, questo aiuterà i filtri speciali. Non dimenticare di acquistare l'attrezzatura per catturarli. Ora parliamo di come nutrire il cancro a casa. Per i tuoi animali domestici "costosi", puoi acquistare bloodworms, lombrichi, gamberi, capesante, cuore di manzo, pane e alghe (puoi sostituirlo con lattuga e spinaci). In questo caso, il cibo può essere essiccato, fresco e congelato. Il cibo dovrebbe essere somministrato tre volte al giorno.

Vendiamo merci

Il piano aziendale per l'allevamento di gamberi a casa non è così complicato come sembra. Comprendiamo tutti perfettamente che affinché un prodotto porti un reddito reale, deve essere venduto.

Ma come farlo senza appuntamenti? Per iniziare, consiglia la prelibatezza ad amici, parenti e conoscenti, e loro lo diranno ai loro amici. In questo modo potrai trovare i tuoi primi clienti. Pubblica un annuncio per la vendita di gamberi sul giornale, sui portali Internet.

Fai shopping, caffè, ristoranti insieme alle merci. La strategia qui è semplice: offri al di sotto dei prezzi di mercato. Affinché i tuoi clienti rimangano con te a lungo, controlla la qualità della prelibatezza venduta. Scopri i dettagli della vendita: elogia di più, fai compromessi e fai sconti. A proposito, puoi consegnare localmente. Questo sarà un enorme passo avanti!

Lato finanziario

Ora diamo un'occhiata al lato finanziario. Quanto ti porterà l'allevamento di gamberi alla fine? In ciascuno dei tre serbatoi creati artificialmente, lanceremo 100 individui (per un totale di 300 artropodi). Per questo pagheremo circa 15.000 rubli. Separatamente, calcoliamo il costo dell'abbellimento degli acquari: si tratta di altri 20.000 rubli. Costi totali: 35.000 rubli.

Consideriamo cosa otteniamo in uscita. Il prezzo di acquisto odierno per chilogrammo di gamberi varia da 200 rubli. Un individuo pesa circa trecento grammi. Con una vendita completa, il tuo reddito sarà di almeno 100.000 rubli al mese. I calcoli finanziari mostrano che si tratta di un'attività reale e redditizia con un investimento minimo.

Parte finale

Le prospettive per la coltivazione di gamberi sembrano molto rosee, poiché le creature viventi vengono allevate rapidamente e non richiedono cure particolari e ingenti investimenti. L'unico problema è la ricerca di una clientela, ma con un forte desiderio e una concorrenza minima è improbabile che sorgano difficoltà. Puoi espanderti rapidamente e acquisire un vero serbatoio. La cosa più importante è aumentare la domanda e trovare clienti abituali, quindi ci saranno più profitti e l'incentivo non si esaurirà.

È difficile fornire calcoli universali esatti dei primi investimenti per la creazione di una fattoria del cancro, perché molto dipende dall'ora in cui è iniziata la coltivazione, dal metodo, dalle condizioni, dal numero di artropodi, dal costo della merce venduta e molto altro. Ma a giudicare dal feedback degli imprenditori che operano in questo settore da molto tempo, si può chiaramente affermare che il rimborso con il massimo sforzo non tarderà ad arrivare. Fatti salvi tutti i requisiti e le regole, puoi ottenere oltre il 200% del reddito netto all'anno.

In questa tecnologia, è importante tenere conto del momento della muta e dell'ibernazione dei gamberi. Naturalmente, durante questo periodo, l'aumento di peso e la loro crescita rallentano in modo significativo, e con frequenti mute, al contrario, accelera.

Nella produzione domestica, puoi facilmente aumentare il numero di collegamenti fino a tre volte l'anno, e questo è un ottimo indicatore. Puoi fornire gamberi in vendita vivi, bolliti-congelati e bolliti.

Ma per la loro preparazione sono necessarie attrezzature, perché con grandi lotti sono indispensabili frigoriferi convenzionali e stufe a gas.

Avrai anche bisogno di un'auto per il trasporto: ti consigliamo di concludere un accordo con una compagnia di trasporto. Sorgeranno onerose difficoltà con la certificazione, l'etichettatura, l'imballaggio ei certificati veterinari.

Ma tutti questi momenti possono essere risolti se c'è una tendenza positiva e sono visibili prospettive grandiose. Ricorda: tutti hanno difficoltà, soprattutto all'inizio. In effetti, qualsiasi attività richiede il massimo impegno e pazienza e il risultato dipende direttamente da te. Se stai cercando di diventare il proprietario della tua attività redditizia, non rilassarti e abbi fiducia nelle tue capacità.

L'articolo è un materiale unico basato sul metodo dell'autore di coltivazione intensiva di gamberi nelle condizioni della Russia centrale e settentrionale. Questo ampio manuale aziendale include un elenco completo delle attrezzature, un piano dettagliato per l'organizzazione di un allevamento di gamberi, un elenco di permessi, un metodo intensivo di allevamento di gamberi, nonché informazioni sugli investimenti di capitale e sui profitti previsti.

1. Il primo è creazione di bacini artificiali, con una superficie totale di 920m². Una parte degli stagni (320 m²) sarà completamente coperta, con acqua che non gela tutto l'anno, l'altra parte degli stagni (600 m²) sarà aperta, per la coltivazione di gamberi in condizioni naturali.
2. Il secondo è padroneggiare il metodo intensivo di coltivazione dei gamberi, che comprende: la selezione e l'allevamento delle specie, la composizione e l'alimentazione dei mangimi, il monitoraggio dei parametri dell'ambiente acquatico e la manutenzione dell'allevamento.
3. Il terzo è creazione di una rete di implementazione, che include tutti i tipi di canali di marketing, la corretta cattura e il trasporto di gamberi vivi.

Di conseguenza, prendendo come base quella presentata di seguito per la coltivazione dei gamberi, il proprietario dell'azienda agricola riceve fino a 30 centesimi di prodotto finito all'anno, con un costo medio di 500 rubli. per 1 kg.

Qual è l'essenza del metodo intensivo di coltivazione dei gamberi e la rilevanza dell'idea imprenditoriale?

Secondo l'ultima ricerca di mercato di crostacei e molluschi in Russia del 2012, i principali fornitori di questa amata prelibatezza sono Kazakistan, Ucraina, Altai e Territori di Krasnodar. Inoltre, la quota di gamberi importati da Altai e Kuban è molto ridotta, poiché l'estrazione dei crostacei avviene mediante pesca naturale e la qualità dei lotti consegnati è di basso livello.

E sembrerebbe che la situazione sia del tutto favorevole per la coltivazione di gamberi in modo industriale, dove il volume totale della produzione può essere massimizzato e venduto ai migliori prezzi. Ad esempio, come avviene nello stato della Louisiana (USA) 2000 fattorie, che ricevono fino a 50mila tonnellate di gamberi all'anno e guadagnano circa 100 milioni di dollari. O in parte in Ucraina, dove il numero di gamberi coltivati ​​in bacini artificiali si avvicina alle 10 tonnellate.

Tuttavia, il problema risiede nelle caratteristiche biologiche dei gamberi riproduttori, che crescono in condizioni naturali per un tempo molto lungo, guadagnando peso commerciabile entro 4-5 anni. Cioè, nella corsia centrale e nel nord della Russia, non crescono affatto per 5-7 mesi e vanno parzialmente in letargo. Inoltre, le attrezzature industriali, utilizzate in Europa e negli Stati Uniti per ottenere il cancro commerciale in un breve periodo di tempo, sono inefficaci in Russia, poiché dovranno essere spesi ingenti fondi per riscaldare gli hangar dei gamberi.

Pertanto, alla domanda: "Cosa fare?" otteniamo una soluzione semplice ed efficiente: utilizzare un metodo basato sulla coltivazione di gamberi in stagni e bacini interni che offre all'imprenditore una serie di vantaggi:

• Ottenere il primo lotto di cancro commerciale in soli 1,5 anni, in cui ogni singolo individuo può raggiungere un peso di 300 grammi, a un costo all'ingrosso di 500 rubli. per 1 kg!
• Il problema delle vendite è stato completamente risolto, poiché questo tipo di prodotto è in costante e crescente domanda da parte di bar, ristoranti e locali simili, compresa una forte domanda nel commercio al dettaglio.
• Mancanza di concorrenza e capacità di influenzare i prezzi nel mercato locale, grazie alla fornitura di prodotti di altissima qualità.

Forme organizzative e giuridiche di condotta

La registrazione di un individuo come è un prerequisito per la creazione di un allevamento di gamberi. Per l'allevamento di gamberi come tipo di attività, lo status di proprietario di terreni domestici privati ​​\u200b\u200bnon è adatto qui, poiché in futuro dovrà rilasciare un certificato di conformità per questo prodotto. E ottenere questo documento come parte dell'IP facilita notevolmente questo compito.

OKVED e la forma di tassazione

Secondo il Classificatore panrusso delle attività economiche (OKVED), l'allevamento di gamberi in stagni artificiali rientra nell'attività economica con la seguente dicitura: "Riproduzione di risorse biologiche ittiche e acquatiche da parte di produttori agricoli", con numero di codice: 05.02.01. Di conseguenza, un imprenditore impegnato in un tipo di attività simile viene automaticamente classificato come produttore agricolo e può scegliere (ESHN) come forma di tassazione.

Elenco dei documenti per l'apertura di un allevamento di gamberi

Per aprire un allevamento di gamberi sul tuo appezzamento di terreno, non è necessario ottenere alcuna licenza e superare una serie di approvazioni in vari casi. A tale scopo è sufficiente osservare alcune semplici condizioni, che considereremo più in dettaglio.

Documenti normativi che regolano il lavoro di un allevamento di gamberi:

Pertanto, in base al paragrafo 1 dell'articolo 40 del codice fondiario della Federazione Russa, il proprietario del terreno ha il pieno diritto di costruire uno stagno, nonché di utilizzarlo per i propri scopi, nel rispetto delle norme e delle regole urbanistiche, ambientali e sanitarie.

E qui la frase "proprietario della terra" è di fondamentale importanza. Cioè, il futuro proprietario dell'azienda agricola deve possedere questo pezzo di terra e non usarlo su base di locazione. Altrimenti, per la costruzione di un bacino idrico, dovrai affrontare un lungo processo di ottenimento di vari permessi da varie autorità.

In base al paragrafo 2 dell'articolo 8 del Codice dell'acqua della Federazione Russa, uno stagno o altro specchio d'acqua irrigato situato sul territorio del terreno del proprietario è di sua piena proprietà.

La cosa principale è che lo stagno o gli stagni non sono collegati a corpi idrici naturali che, in conformità con lo stesso Codice dell'acqua della Federazione Russa, appartengono alla proprietà federale.

Ai sensi del paragrafo 2 dell'articolo 10 della legge federale "Sulla pesca e la conservazione delle risorse biologiche acquatiche", qualsiasi risorsa biologica acquatica che vive in tale stagno è di proprietà del suo proprietario.

A ciò va aggiunto che secondo la legge federale "Sul sottosuolo", la profondità dello stagno non dovrebbe essere superiore a 5 m. Pertanto, questo punto nella costruzione dei serbatoi dovrebbe essere preso in considerazione.

Elenco dei documenti per la vendita di gamberi vivi

In futuro, per la vendita di gamberi vivi sia a persone giuridiche che a persone fisiche (negozi, ecc.), Saranno necessari 4 tipi di documenti:

• Passaporto sanitario per un'auto per il trasporto di gamberi.
• Modulo di certificato veterinario n. 2.
• Dichiarazione di conformità.
• Certificazione obbligatoria secondo GOST R 50380-2005.

I primi due documenti, passaporto sanitario e certificato veterinario, si ottengono dalla locale stazione veterinaria. La stessa procedura per ottenere i documenti e i termini della loro validità devono essere chiariti sul posto. Per quanto riguarda la dichiarazione di conformità e la certificazione delle merci, vengono rilasciate da organismi accreditati, ad esempio la filiale locale di Rosselkhoznadzor o organizzazioni commerciali.

Organizzazione di un allevamento di gamberi

Terreno

Da quanto sopra risulta chiaro che la costruzione di un allevamento di gamberi richiede un pezzo di terra di proprietà. L'azienda agricola stessa deve soddisfare determinati requisiti:

• Superficie del terreno - da 2000 m² (20 acri).
• Disponibilità di comodo accesso per mezzi pesanti (escavatore).
• La superficie più uniforme.
• L'appezzamento di terreno non dovrebbe rientrare nella zona di inondazione.

La disposizione degli stagni della fattoria

Per capire come utilizzare correttamente un appezzamento di terreno per un allevamento di gamberi e secondo quale schema individuare gli stagni, è necessario considerare questo punto utilizzando un solo esempio.

Supponiamo che ci sia una superficie di 25 m di larghezza e 100 m di lunghezza, cioè 25 acri. Su un lato del sito, ad esempio, a sinistra, verranno costruiti stagni coperti per un importo di 10 pezzi. dimensione 4X8m, situato in lunghezza da est a ovest, con una distanza tra loro di 3m. Sull'altro lato del sito verranno eretti stagni già aperti, anch'essi in quantità di 10 pezzi, posizionati da est a ovest, di dimensioni 6x10 m, con una distanza di 3 m tra loro.

Sorge spontanea una domanda: "Qual è lo scopo degli stagni interni ed esterni?".

Sono solo stagni coperti e sono progettati per coltivare gamberi con un metodo intensivo. A causa delle attrezzature speciali e del rivestimento in policarbonato, l'acqua in tali serbatoi non si congela nemmeno nelle gelate più intense. Di conseguenza, i gamberi non cadranno in un'animazione sospesa, mangeranno costantemente, si libereranno ogni 2 mesi e aumenteranno di peso molto rapidamente.

Due stagni coperti su dieci sono destinati al mantenimento permanente di femmine e maschi adulti. Altri due stagni serviranno come una sorta di incubatrici, il resto degli stagni coperti sarà utilizzato per far crescere i piccoli.

Ma 10 stagni aperti più grandi saranno utilizzati per la coltivazione di gamberi in condizioni naturali.

- Cosa serve?

• In primo luogo, è molto costoso coprire tutti i 20 stagni con il policarbonato.
• In secondo luogo, la presenza di invasi aperti consente un utilizzo più razionale di un appezzamento di terreno.
• In terzo luogo, questi stagni aperti daranno all'imprenditore l'opportunità di ottenere un ricco assortimento di prodotti. Cioè gamberi di diverse dimensioni e pesi corrispondenti al costo.

Ebbene, in futuro, con lo sviluppo della produzione, tutti gli stagni potranno essere trasferiti in modalità indoor e passare completamente a un metodo intensivo di allevamento di gamberi.

Requisiti dello stagno

Lo stagno deve soddisfare i seguenti requisiti:

• La forma dello stagno è rigorosamente rettangolare.
• Le pareti laterali del laghetto sono piane, rispetto al fondo sono inclinate di 90°.
• Il fondo dello stagno è uniforme, con una data capacità portante.
• La profondità dello stagno è di almeno 2 m.
• Guaina del laghetto in fogli di polipropilene con spessore 8 mm.

- Perché è meglio utilizzare teli in polipropilene per rivestire un laghetto?

Ad esempio, se la guaina della fossa dello stagno viene eseguita utilizzando metodi classici, ad es. utilizzando cemento armato o legno, la probabilità di inquinamento delle acque aumenta notevolmente. Ciò è particolarmente vero per le strutture in cemento armato, che tendono a entrare in una reazione chimica con l'acqua. Il legno non è inoltre raccomandato per l'uso come rivestimento per le pareti del laghetto. In primo luogo, marcisce rapidamente e, in secondo luogo, la costruzione di pareti in legno e la loro successiva sostituzione è troppo costosa.

Dopo aver montato il telaio dello stagno, sul fondo viene versato uno strato di grosse pietre o mattoni di ceramica rotti di 20 cm di spessore, sopra viene ricoperto uno strato di sabbia a grana grossa di 10 cm di spessore e quindi lo stagno viene riempito con acqua pulita. Tale stratificazione del fondo servirà come una sorta di rifugio per i gamberi e allo stesso tempo diventerà la base per la vegetazione acquatica.

Attrezzature per un allevamento di gamberi

Gli stagni attrezzati sono la base dell'attività di allevamento del gambero, attraverso la quale si attua la fase produttiva del piano. È noto che i crostacei d'acqua dolce sono molto esigenti per le condizioni di detenzione, in particolare per la qualità dell'acqua. A questo proposito, la sola presenza degli stagni non è sufficiente per il successo dell'allevamento dei gamberi di fiume e questi devono essere attrezzati con attrezzature adeguate.

Copertura per laghetto

Una normale serra a base di policarbonato funge da struttura termoisolante che manterrà la temperatura dell'acqua negli stagni entro i parametri specificati. Qui hai due opzioni:

• Il primo è convertire una normale serra in una, dove un enorme collettore solare può facilmente riscaldare tutta l'acqua dello stagno. Una tale serra è perfetta per l'allevamento di gamberi nelle regioni settentrionali della Russia.
• Il secondo è quello di sfruttare, che, per le loro grandi dimensioni, catturano e lasciano entrare molta luce solare e calore.

cornice dello stagno

Come accennato in precedenza, il telaio dello stagno è realizzato al meglio con fogli di polipropilene. Questo materiale è assolutamente neutro per l'ambiente acquatico e, con l'aiuto della saldatura per polifusione, i fogli di polipropilene si collegano facilmente e rapidamente tra loro, formando una struttura resistente e impermeabile.

aeratore

Se non installi un aeratore di una determinata capacità nello stagno, è anche un compressore d'aria, quindi dopo un paio di mesi l'acqua dello stagno ristagnerà, diventerà verde e al suo interno, ad eccezione delle larve di zanzara e altri insetti, nessuno sopravviverà.

Ossidatore

È necessario un agente ossidante per saturare l'acqua del laghetto con l'ossigeno. Questo dispositivo è di particolare importanza nella stagione invernale, quando gli stagni aperti sono ricoperti di ghiaccio e i gamberi possono mancare di ossigeno. Un ossidante viene installato sul fondo dello stagno nel tardo autunno e, utilizzando una cassetta con acqua ossigenata secca, arricchisce gradualmente di ossigeno l'acqua sotto il ghiaccio.

Filtro di flusso

Per mantenere un'elevata attività vitale dei gamberi, è necessario installare un sistema di filtrazione. Nel tempo, il fondo del serbatoio, come l'acqua, viene contaminato da residui di cibo e prodotti di scarto di crostacei e altri organismi che rilasciano sostanze tossiche nell'acqua. E se un tale sistema non viene installato in anticipo, i volumi di produzione diminuiranno drasticamente.

Strumenti di misura

Poiché la qualità dell'acqua, così come la sua temperatura, gioca un ruolo decisivo nell'allevamento dei gamberi, è necessario utilizzare i seguenti dispositivi per controllarne i parametri:

• Ossimetro: misura la concentrazione di ossigeno disciolto nell'acqua.
• Salinometro: determina il livello di sali nell'acqua e sostanze simili e fornisce anche una stima della durezza totale dell'acqua.
• Conduttimetro: misura la conduttività elettrica dell'acqua, sulla base della quale viene verificata l'efficacia dei sistemi di pulizia.

Tabella 1. Un elenco completo delle attrezzature per un allevamento di gamberi di 1100 m².

Foto	Nome dell'attrezzatura	Scopo dell'attrezzatura	Costo in rub. per 1 pz. o 1 m².	Quantità richiesta in pz. o mq. M.	Costo totale in rubli
		Costruzione del telaio dello stagno
		Arricchimento dell'acqua con ossigeno
		Arricchimento dell'acqua sotto il ghiaccio con ossigeno
		Purificazione dell'acqua
		Misurazione dell'ossigeno nell'acqua
		Determinazione della durezza dell'acqua
		Determinazione del livello di inquinamento dell'acqua
Totale: 2 milioni 913 mila rubli.

Nota. Questa cifra di 3 milioni di rubli richiesta per le attrezzature non dovrebbe essere considerata una componente obbligatoria dell'investimento iniziale. Dopotutto, l'infrastruttura generale dell'allevamento di gamberi non ha una relazione rigida. Ad esempio, è possibile attrezzare 2-3 stagni coperti e in futuro, utilizzando il profitto ricevuto, sviluppare gradualmente l'impresa.

Allevamento e alimentazione di gamberi

Quale tipo di gambero è adatto all'allevamento artificiale?

Per l'allevamento in stagni artificiali, il gambero dai lunghi artigli è il più adatto.

Questa specie di crostacei è onnipresente nei corpi idrici della Russia centrale. È il meno esigente delle condizioni di detenzione e, con buona cura, guadagna rapidamente peso commerciabile. Sono stati registrati casi in cui i gamberi da record catturati raggiungevano una lunghezza di 35 cm e pesavano fino a 700 grammi!

Ma il problema è diverso: dove trovare la giusta quantità di gamberi dalle lunghe chele? L'acquisto di gamberi vivi da fornitori kazaki o Altai è inutile, poiché i gamberi che importano appartengono a specie diverse e le loro stesse condizioni all'arrivo nel luogo di trasporto lasciano molto a desiderare. Non ci sono allevamenti specializzati di gamberi in Russia. Pertanto, c'è solo una via d'uscita: impegnarsi nella cattura indipendente di individui vitali e sani.

Ma quanto è necessario catturare i gamberi e in quale periodo dell'anno è meglio farlo direttamente dipende dalla densità di impianto di gamberi adulti per 1 m² e dalle caratteristiche della loro riproduzione.

Densità di allevamento di femmine e maschi adulti di gamberi di fiume

Tavolo 2. Indicatori chimici dell'acqua per la conservazione di gamberi adulti e novellame.

Se inizialmente non è possibile determinare gli indicatori dell'acqua, i gamberi vengono posizionati sul fondo dello stagno al ritmo di 3 pezzi / 1 m².

Riproduzione di gamberi

Nel suo habitat naturale, il gambero di fiume si accoppia in ottobre-novembre, a una temperatura dell'acqua di 4-6 gradi, e solo in tarda primavera, quando l'acqua si riscalda fino a 15 gradi Celsius, le femmine di gambero iniziano a deporre le uova. Sulla base di ciò, traiamo una semplice conclusione: i gamberi per l'allevamento dovrebbero essere catturati in agosto-settembre, prima del periodo degli amori, e secondo lo schema dell'allevamento di gamberi, il loro numero sarà di 384 pezzi, dove 256 pezzi. ci saranno femmine e 128 pz. maschi. Cioè, per il corretto posizionamento di tutti i gamberi catturati, saranno necessari 2 serbatoi interni.

Dopo aver catturato il numero richiesto di gamberi, inizia il processo più importante: la riproduzione. E qui, grazie all'acqua dello stagno non gelida, l'accoppiamento delle femmine avviene non nel tardo autunno, ma all'inizio della primavera, a volte a febbraio. Di conseguenza, questo processo deve essere monitorato e controllato.

- Come farlo?

Il primo segnale che i gamberi sono pronti per l'accoppiamento o hanno già iniziato a farlo è la temperatura dell'acqua - 4-6°C. Il secondo segno con cui viene determinata la fecondazione delle uova è la presenza di una massa bianca indurita di spermatofori nella parte inferiore del cefalotorace della femmina. Quando il numero di tali femmine aumenta durante le catture di controllo, vengono catturate e trasferite in uno stagno incubatore separato, controllando tutte le fasi della deposizione delle uova, la maturazione delle uova e le fasi di sviluppo degli avannotti.

In una forma più concisa, l'intero processo di allevamento è il seguente:

• Il periodo di accoppiamento per le femmine è febbraio-marzo.
• La deposizione delle uova avviene a una temperatura dell'acqua di 14-15 gradi Celsius.
• La maturazione delle uova dalla deposizione delle uova allo stadio dell'occhio richiede 7-10 giorni a una temperatura ottimale di 21-24 gradi.
• La prima fase degli avannotti dopo la schiusa è di 1-7 giorni.
• La seconda fase degli avannotti dopo la schiusa 5-8, quindi si verifica la prima muta e i crostacei passano all'alimentazione attiva.
• La terza fase degli avannotti dopo la schiusa è di 14-20 giorni. I giovani sono del tutto simili agli adulti e possono nutrirsi da soli e fare a meno delle cure della madre.

Consiglio. Per abbassare o aumentare rapidamente la temperatura dell'acqua nel serbatoio, è sufficiente aumentarne o diminuirne il volume.

Di conseguenza, dal periodo di deposizione delle uova all'ottenimento di giovani vitali, ci vuole circa un mese. Durante questo periodo, la femmina di gambero è in grado di sopportare 40-50 avannotti sul ventre. Successivamente, le femmine vengono nuovamente catturate e trasferite nel vecchio posto. E i crostacei, man mano che crescono, vengono gradualmente distribuiti su stagni liberi secondo il tasso di impianto.

Nutrire e nutrire i gamberi

Tabella 3 Ricette di alimentazione per l'intera categoria di età dei gamberi in percentuale.

Nota. Alcuni componenti costosi, ad esempio pesce o carne, possono essere completamente sostituiti con scarti di pesce o carne. Questa è solo la percentuale di rifiuti di carne e pesce dovrebbe essere raddoppiata rispetto alle loro controparti secche.

L'alimentazione dei gamberi viene effettuata contemporaneamente al mattino o alla sera. L'assunzione giornaliera di mangime è pari allo 0,2% del peso totale umido dei gamberi. Per le femmine durante il periodo della deposizione delle uova, questo tasso aumenta dello 0,7% e scende allo 0,3% entro la fine del mese. Un ruolo importante nella dieta dei gamberi è svolto dalla flora e dalla fauna acquatiche, che comprendono alghe, plancton fluviale e larve di insetti. Pertanto, gli stagni devono essere "popolati" e "piantati" in anticipo con creature viventi e piante simili.

Per calcoli più accurati delle norme per l'alimentazione, presentiamo esempio pratico.

Quindi, c'è uno stagno coperto con una superficie di 32 m², in cui ci sono 192 avannotti di un anno. (6 pezzi/m²). Il loro peso totale sarà di circa 30 kg (150 g. Un individuo). L'1% di 30 kg sarà 0,3 kg e lo 0,2% di 0,3 kg sarà solo 60 g di mangime composto. È così che si ottiene la magra norma giornaliera di dare da mangiare. Allo stesso tempo, un lotto di gamberi vivi del peso di 30 kg, secondo le stime più prudenti, tirerà 8-9 mila rubli. E per un anno, un tale numero di gamberi mangerà non più di 25 kg di mangime.

Come stabilire rapidamente canali di distribuzione per gamberi vivi?

Un altro dei vantaggi del metodo intensivo di allevamento dei gamberi si manifesta nel processo della loro attuazione. Il proprietario di una tale fattoria non ha bisogno di scervellarsi su come vendere enormi lotti multi-tonnellata di gamberi vivi, che è costantemente affrontato dalle grandi compagnie di pesca.

Basta trovare in anticipo diversi ristoranti, bar o solo un gruppo di persone che desiderano acquistare un prodotto alimentare così prezioso. E successivamente, in qualsiasi momento conveniente dell'anno, anche in estate, anche in inverno, per catturare il necessario lotto di gamberi, ad esempio 100-150 kg, per emetterli da un veterinario. modulo 2 certificato e distribuirli con calma ai punti di ristorazione, che difficilmente si rifiuteranno di diversificare il proprio menu con gamberi appena cotti.

Studi di fattibilità per l'avvio di un'impresa

Investimento di capitale *

• Spese per la costruzione di stagni: 300.000 rubli.
• Attrezzature e accessori per stagni: 2.913.000 mila rubli.
• Acquisto di terreni: 60.000 rubli.
• Acquisto di mangimi: 100.000 rubli.
• Altre spese: 200.000 rubli.
• Totale: 3.573.000 rubli.

* Le spese in conto capitale, in questo esempio, sono condizionate e vengono fornite per la comprensione da parte del lettore dell'ordine approssimativo degli investimenti necessari per aprire un allevamento di gamberi (circa Moneymaker Factory).

Quanto riesci a tirar su?

Calcolo delle entrate:

• Produzione di gamberi all'anno: 12 mila 500 pezzi.
• Il peso totale del gambero è di 2500 kg.
• Il costo medio per 1 kg è di 500 rubli.
• Entrate dell'anno: 1.250.000 rubli.

Spese annuali:

• Elettricità: 9 mila rubli.
• Mangime composto: 12 mila rubli.
• Altre spese (trasporto, veterinario): 100 mila rubli.
• Totale: 121.000 rubli.

Calcolo del profitto = 1.250.000 rubli. - 121000 sfregamenti. = 1.129.000 rubli. **

ROI: 2,5 -3 anni

** La dimensione della redditività dell'attività secondo l'opinione esperta dell'autore dell'articolo ed è condizionata, presentata affinché il lettore capisca come viene calcolata la redditività (nota della Moneymaker Factory).

Video con esperienza dagli Stati Uniti

L'allevamento di gamberi è un nuovo business promettente per la Russia. La carne di gambero ha un gusto delicato. La coltivazione di gamberi in Russia su scala industriale è sottosviluppata, ma la domanda di carne di gamberi è costantemente elevata. I residenti rurali sono impegnati nella pesca dei gamberi nel loro habitat naturale, ma tali attività danneggiano notevolmente la popolazione di gamberi in natura. La coltivazione di gamberi in condizioni artificiali era ampiamente praticata nella Russia pre-rivoluzionaria e la carne di gamberi veniva importata in molti paesi europei. Gli attuali principali fornitori di gamberi sono Cina, Türkiye e Spagna. In questo articolo considereremo l'organizzazione dell'allevamento industriale di gamberi.

Vantaggi e svantaggi di un'attività di allevamento di gamberi

I principali consumatori di carne di gamberi sono bar, ristoranti, negozi premium e mercati ittici specializzati. I gamberi sono molto popolari nei bagni, nelle saune e nei bar, dove vanno come spuntino con la birra. Di seguito sono riportati i vantaggi e gli svantaggi di un'azienda:

La principale difficoltà nell'allevamento commerciale di gamberi è la creazione di una rete commerciale di acquirenti. Poiché i principali acquirenti di prodotti saranno le aziende (B2B), è necessario concludere contratti di fornitura, fornire certificati per la qualità del prodotto e registrare la propria attività presso l'ufficio delle imposte.

Registrazione di un'azienda di allevamento di gamberi

Per registrare questo tipo di attività, è adatta una forma commerciale: imprenditore individuale (imprenditore individuale) o LLC (società a responsabilità limitata). Al momento della registrazione, è necessario specificare il codice di attività secondo OKVED. Questa è una procedura importante perché non elencare tutte le attività può portare a contenzioso. I codici OKVED sono i seguenti: 01.21 - "Allevamento di animali domestici" (se le vendite vengono effettuate a fornitori all'ingrosso, non devono essere indicati altri codici). Per la vendita autonoma di prodotti finiti è necessario aggiungere il codice: 52.23 - "Commercio al dettaglio di pesci, crostacei e molluschi".

Se stai facendo affari per la prima volta, allora il modulo IP andrà bene. Per questo tipo di attività il sistema ottimale di tassazione sarà l'imposta agricola unica (ESHN). Tasso di interesse 6%.

L'imposta agricola unificata viene abolita se la quota di produzione agricola è inferiore al 70% e al produttore si applica l'OSNO (sistema di tassazione generale).

La seconda opzione è la creazione di un sistema di tassazione semplificato (STS), mentre è necessario selezionare la modalità di calcolo dell'aliquota:

• per reddito lordo (aliquota 6%);
• sulle entrate meno le spese (tax rate 15%).

Importante da ricordare! Se è stata ricevuta una perdita nell'ambito del sistema fiscale semplificato (sul reddito meno le spese), è comunque necessario pagare il contributo minimo stabilito pari all'1% del reddito ricevuto. Dopo la registrazione, la contabilità può essere trasferita a distanza a una società di outsourcing contabile, il che ridurrà notevolmente i tempi.

Il video qui sotto spiega in dettaglio le caratteristiche del calcolo dell'UST per gli imprenditori.

Quando si registra un'impresa, si raccomanda che l'imprenditore sia il proprietario del terreno. L'affitto di un terreno comporterà la necessità di ulteriori permessi. Inoltre, gli stagni non dovrebbero essere collegati a corpi idrici naturali che sono proprietà federale ai sensi del Codice dell'acqua della Federazione Russa. La profondità dello stagno, secondo la legge della Federazione Russa "Sul sottosuolo", non deve superare i 5 m.

Metodo #1. Allevamento di gamberi negli stagni

Il primo modo per allevare i gamberi è negli stagni. Qualsiasi specchio d'acqua è adatto alla coltivazione, ad eccezione di paludoso o limoso. Puoi coltivare gamberi in stagni di pesci che non hanno pesci predatori. Con il metodo di allevamento aperto, il freddo invernale, caratteristico della Russia, è fortemente influenzato. A temperature inferiori a 17 ° C, i gamberi vanno in letargo (anabiosi), smettono di mangiare e aumentano di peso, possono persino morire se lo stagno si congela sul fondo.

Il laghetto è un sistema acquatico sostenibile che si rinnova e si pulisce da solo. Puoi risparmiare molto sull'attrezzatura del sistema di filtraggio e sugli aeratori. I gamberi si nutrono di alghe, plancton, larve di insetti nello stagno, quindi è necessario molto meno cibo. La crescita del gambero in condizioni naturali è lenta, la massa commerciale viene reclutata solo dal 5 ° anno di vita. Il profitto è possibile non prima del sesto anno di attività. La densità di allevamento dei gamberi negli stagni naturali è bassa: 8 animali per m². Il vantaggio di questo allevamento è il minimo investimento iniziale.

Per l'allevamento di gamberi negli stagni, la zona centrale della Russia con un clima temperato è la più adatta

Metodo #2. Allevamento di gamberi negli acquari

Il secondo modo per coltivare gamberi negli acquari di casa. A questo scopo è adatto un acquario senza cornice > 250 l. Il terreno viene versato sul fondo dell'acquario, vengono poste pietre e ostacoli per riparare i gamberi. I gamberi in un acquario non vanno in letargo, ma ciò richiede una temperatura costante ottimale (per gamberi 17-21 ° C, per larve 18-23 ° C), filtrazione dell'acqua e aerazione intensiva (saturazione dell'acqua con ossigeno). La densità di piantagione di gamberi può arrivare fino a 50 animali per 1 m² e aumentano rapidamente di peso, oltre a una riduzione del tempo di sviluppo embrionale di 3-4 mesi.

Lo svantaggio di allevare gamberi in un acquario è un'area limitata. I volumi industriali non possono essere raggiunti. Puoi far crescere le larve di gambero in un acquario ai cosiddetti "yearling", quindi metterle in uno stagno o in una piscina RAS (stazione di approvvigionamento idrico circolante). È necessario un rigoroso controllo della qualità dell'acqua per aumentare il tasso di sopravvivenza delle larve.

Metodo #3. Gamberi in crescita nel seminterrato

Il terzo metodo di allevamento è una modifica del secondo, tranne per il fatto che non si tratta di un'area residenziale. La temperatura nel seminterrato è mantenuta a un livello ottimale di 17-20ºС, quindi non è necessario isolare ulteriormente il seminterrato. Per l'illuminazione è sufficiente una lampadina da 200 watt. Nel seminterrato sono installate strutture di scaffalature a più livelli su cui sono posizionati gli acquari.

Video lezione: “Idea imprenditoriale. Allevamento di gamberi a casa »

Il video presenta modi per allevare gamberi, valutare questa nicchia aziendale, il periodo di recupero dell'investimento e la redditività.

Creazione di un allevamento di gamberi

Dove comprare i gamberi?

È difficile trovare larve di gamberi, quindi vengono acquistati animali adulti e gli animali giovani vengono allevati da soli. Per ogni due femmine, viene acquistato un maschio. In autunno inizia la stagione degli amori per i gamberi di fiume, a fine primavera le femmine si distinguono facilmente dai maschi per la presenza di uova sotto la coda. Il prezzo di un chilogrammo di gamberi, a seconda delle dimensioni, è di 300-500 rubli. Per ridurre il costo dell'acquisto, puoi catturarli tu stesso nello stagno.

Nutrizione dei gamberi

I gamberi sono principalmente animali erbivori, sebbene in condizioni naturali possano mangiare carogne e resti organici. Si nutrono anche di piccole lumache, lombrichi, larve di insetti. Con l'allevamento artificiale, la dieta dei gamberi è solitamente grano schiacciato al vapore, patate bollite e carote grattugiate e carne e pesce come fonte di proteine. La norma giornaliera del cibo è del 2% del peso dei gamberi.

Come si riproducono

La stagione degli amori dei gamberi è settembre-ottobre. I maschi fecondano due femmine di fila, mangiano la terza. Pertanto, il rapporto tra maschi e femmine nel serbatoio dovrebbe essere 1:2. Prima le uova della femmina sono sotto il guscio, poi le depone, le uova sono attaccate al guscio sotto la coda e le zampe addominali. Per il corretto sviluppo degli embrioni, la femmina lava le uova con acqua per pulirle. Le larve si schiudono dalle uova dopo 2 mesi. Per altre 3 settimane si nascondono sotto la coda della femmina da possibili pericoli, fino a trasformarsi in crostacei indipendenti. Ogni femmina cresce in condizioni naturali in media 12 giovani crostacei. Una femmina non ha più di 20 figli all'anno, ma a casa 1 femmina può crescere fino a 60 crostacei all'anno.

muta

I giovani crostacei muoiono 8 volte nel primo anno di vita, 4-5 volte nel secondo e 3-4 volte nel terzo. I gamberi adulti muoiono 1-2 volte l'anno. Durante la muta, il vecchio guscio viene versato, che diventa angusto per il cancro, mentre l'animale cresce. Il periodo della muta è molto responsabile, il gambero diventa vulnerabile ed è una facile preda per pesci e uccelli predatori, per i suoi parenti.

Per ottenere un reddito consistente di gamberi, è meglio allevare su scala industriale. Ciò richiederà la seguente attrezzatura:

• Acquari. Gli acquari sono dotati di un sistema di filtrazione, compressori, riscaldatori per l'incubazione del caviale. Affinché la partenza delle larve sia minima e si sviluppino abbastanza rapidamente, la qualità dell'acqua viene costantemente monitorata.
• Piscine. Per l'incubazione, i giovani gamberi che sono diventati indipendenti vengono trapiantati dall'acquario in una piscina e altre (o altre) piscine sono destinate agli adolescenti. I giovani gamberi, man mano che invecchiano, vengono smistati in diverse vasche, dove crescono fino allo stadio di underyearling. Quindi vengono rilasciati in speciali stagni interni.
• Stagni. Dovrebbero esserci almeno 2 stagni, più è meglio. La superficie minima dello stagno è di 25 m², la profondità è di 2 m Gli stagni allungati sono preferibili per un migliore scambio di gas. Se è possibile scavare molti stagni nella fattoria, è meglio coprirne almeno 2-3 coperti. L'acqua, se possibile, dovrebbe scorrere, quindi va bene se c'è un fiume nelle vicinanze. Se non c'è il fiume, si possono trivellare i pozzi d'acqua. Abbiamo bisogno di rifugi sul fondo degli stagni: frammenti di tubi di plastica o ceramica, pietre, legni, ecc. I gamberi di fiume vengono allevati in modo intensivo in stagni coperti. Uno degli stagni è utilizzato come "liquore madre" - per la residenza dei riproduttori. Negli stagni aperti, i gamberi crescono naturalmente. La separazione consente di ampliare la gamma di gamberi: sono ottenuti in diverse dimensioni e pesi.

Vendita di gamberi

Il problema principale dell'attività è la vendita di gamberi. I principali consumatori sono mercati del pesce, caffè, ristoranti, bagni, saune, bar sportivi. Il successo dell'azienda sta nella creazione di un'ampia rete di distribuzione. Oltre alla carne di gambero, è in vendita il caviale salato, che in alcuni punti non è inferiore al gusto del caviale rosso. Il guscio di chitina ha proprietà antisettiche ed è utilizzato come preziosa materia prima per le aziende cosmetiche e mediche.

Piano finanziario

Considera un piano aziendale approssimativo per un allevamento di gamberi. Se è presente uno stagno di origine naturale con una superficie di 25 m², è ottimale posizionare 200 gamberi di un anno con un peso totale di 30 kg. Il consumo giornaliero di mangime per un tale numero di gamberi è di 600 gr. Il peso di ogni gambero raddoppierà in un anno e mezzo, con un massimo di 4.000 rubli spesi per il cibo.Il costo di un chilogrammo di gamberi sul mercato è di 450-500 rubli, in un anno e mezzo otterremo 26.000 rubli. utile netto senza grandi investimenti finanziari. Se viene effettuata la produzione industriale di gamberi, il rimborso sarà di 3-4 anni. L'unico inconveniente dell'attività di allevamento di gamberi è il reddito a lungo termine.

Valutazione dell'attrattività di un'azienda da parte del sito web di una rivista

Redditività aziendale	(2,5 su 5)	Attrattività aziendale 2.7
Rimborso del progetto	(3,0 su 5)
Facilità di avviare un'impresa	(2,8 su 5)
La coltivazione di gamberi come azienda è un'attività redditizia. Per organizzare una microimpresa in una casa di campagna (in uno stagno) oa casa (negli acquari), i costi saranno minimi. Il primo profitto apparirà tra circa 1,5 anni. Per la coltivazione industriale del gambero di fiume sono necessari costi significativi per l'organizzazione di acquari, sistemi di riscaldamento, ossigenazione dell'acqua, elettricità e cibo.

L'allevamento di gamberi è un'attività relativamente nuova per la Russia, ma ha già dimostrato la sua efficacia.

Su quanto sia redditizio, quali costi saranno necessari per mantenerlo e quale profitto si può ottenere, lo diremo nel nostro articolo.

Pro e contro di questa attività

Vantaggi:

• i costi del materiale sono richiesti solo per l'avvio (organizzazione di un sito di riproduzione per gamberi, acquisto di attrezzature speciali e acquisto dei gamberi stessi);
• sono possibili prospettive di espansione aziendale;
• bassa concorrenza e alta domanda;
• sono richiesti costi minimi di manodopera nel processo di cura.

Screpolatura:

• stagionalità dell'attività (da maggio a ottobre);
• avvio ritardato: a causa delle peculiarità della crescita dei gamberi, il periodo in cui la tua azienda inizierà a ricevere il massimo profitto sarà di circa 3-4 anni;
• costi finanziari significativi per avviare un'impresa.

Come dimostra la pratica, anche con gli svantaggi citati, l'allevamento di gamberi può diventare molto redditizio. Devi solo fare tutto correttamente, senza ripetere gli errori degli altri. Pertanto, prima di procedere alla realizzazione del progetto, è necessario studiarne in dettaglio le caratteristiche.

Dove iniziare?

C'è un algoritmo molto chiaro che ha dimostrato la sua efficacia. Diamo un nome ai punti, ognuno dei quali poi decifreremo. Quindi, devi fare quanto segue:

1. Scegli il modo migliore per allevare i gamberi. Ognuno di essi deve essere confrontato in termini di costi e possibilità di implementazione nelle tue condizioni.
2. Pensa al processo di creazione di una fattoria. Sviluppa un piano passo dopo passo che, passo dopo passo, porterà alla creazione di un'impresa.
3. Considera attentamente quali voci di spesa sono presenti qui. Allo stesso tempo, va ricordato che vale sempre la pena avere una piccola riserva di fondi liberi per spese impreviste.
4. Definire i canali di distribuzione. Questo è uno dei punti chiave: determinare quanto è richiesto questo tipo di prodotto nella tua zona, città, regione, ecc.

Dopo aver elaborato attentamente ogni elemento, riceverai la garanzia che l'attività sarà ben costruita e di successo.

Metodi di allevamento del gambero

Esistono attualmente quattro metodi principali:

• Allevamento di gamberi in fabbrica, cioè in speciali acquari di grandi dimensioni e al chiuso. Questo è il cosiddetto metodo chiuso. Il suo vantaggio è che i gamberi hanno le condizioni in cui possono moltiplicarsi e crescere 24 ore su 24, senza cadere in letargo. Cioè, l'efficienza della coltivazione aumenta in modo significativo. Allo stesso tempo, non è difficile fornire queste condizioni ottimali.
  Lo svantaggio sono gli alti costi sia nella fase di avvio di un'impresa che durante il suo ulteriore sviluppo.
• Allevamento di gamberi di fiume in uno stagno naturale. Questo metodo di allevamento è il meno costoso e il più semplice. I gamberi avranno abbastanza cibo naturale (sono creature onnivore e quindi mangiano limo, alghe e persino spazzatura). Ma allo stesso tempo, possono sorgere difficoltà con il controllo della composizione dell'acqua e i gamberi sono particolarmente esigenti per l'acqua pulita. Inoltre, sarà necessaria una pulizia regolare del fondo, almeno fino a due metri di profondità.
  Uno stagno naturale può avere una mancanza di ossigeno negli strati profondi, così come la presenza di una grande quantità di idrogeno solforato, che influisce negativamente sul benessere dell'animale. In questo caso, l'attività sarà praticamente non redditizia. L'unico modo per implementarlo è se lo stagno ha un afflusso naturale di acqua, cioè un fiume o un ruscello vi scorre dentro. Tuttavia, in questo caso, è meglio sostenere inizialmente l'attività con un ulteriore allevamento di pesci.
• ­ Allevamento di gamberi in bacini artificiali, scantinati, fosse speciali per il cancro eccetera. Questo è il cosiddetto metodo domestico. È considerato un compromesso tra quanto sopra. In questo caso, puoi controllare completamente la qualità dell'acqua, la sua circolazione e le condizioni degli animali. Allo stesso tempo, è possibile controllare le popolazioni di gamberi separandole secondo il principio dell'età. A causa di ciò, è possibile aumentare la quantità di merci all'uscita.
  L'unico svantaggio di questo metodo è il costo significativo dell'installazione di uno speciale sistema di circolazione dell'acqua e della sua ulteriore manutenzione.
• Allevamento di gamberi in un acquario(volume ottimale 250 litri). Un tale acquario dovrebbe essere dotato di sistemi per la pulizia e la fornitura di ossigeno. Devi anche stendere il fondo con strappi, pietre, sabbia di fiume o ghiaia. Non è difficile mantenere la temperatura dell'acqua a 18-20 gradi tutto l'anno. Ciò significa che la crescita e la riproduzione dei gamberi non rallenterà, il che garantisce un alto tasso di prodotti finiti in uscita.

Qualunque sia il metodo di allevamento scelto, l'importante è fornire ai gamberi le condizioni di vita più naturali e confortevoli.

Creazione e sviluppo dell'azienda agricola

Considera l'opzione di creare un'attività sul cancro sul tuo sito. Con questo approccio sarai in grado di controllare tutte le fasi dell'allevamento. Per prima cosa devi scavare una fossa non più di due metri di profondità, non più di 60 mq. M. Tali stagni possono essere realizzati in 3-4 pezzi, a seconda delle dimensioni dell'attività proposta. Il fondo della fossa dovrebbe essere rivestito con pietre, argilla e sabbia di fiume.

La vegetazione può essere piantata vicino a corpi idrici per dare loro la massima naturalezza. La temperatura ottimale dell'acqua è di 18-20 gradi. Tali condizioni per il cancro sono considerate ideali.

A temperature più basse, gli animali vanno in letargo fino alla primavera. Di conseguenza, durante questo periodo praticamente non crescono e non si moltiplicano. E questo significa che il business del cancro sta morendo.

Successivamente, con l'aiuto di un tubo, è necessario realizzare un sistema di drenaggio. Sul tubo deve essere messa una maglia fine e resistente (non permetterà ai gamberi di lasciare lo stagno). Quindi, la base per lo stagno è pronta e puoi versare acqua. I gamberi possono essere lanciati in questo serbatoio 10-20 giorni dopo la baia, quando nell'acqua si forma la microflora necessaria. L'acqua dovrebbe essere rinnovata ogni 3 settimane, ma allo stesso tempo non dovrebbe essere rinnovato più del 30% del volume totale di acqua per non modificare notevolmente il microclima, causando disagio agli animali.

Per organizzare un serbatoio, è necessario acquistare un numero di dispositivi:

• due aeratori (necessari affinché l'acqua nel laghetto non ristagni e quindi i gamberi non subiscano gli effetti negativi dei rifiuti tossici);
• ossidante (fornirà alle creature una quantità sufficiente di ossigeno);
• ossimero (misurazione della concentrazione di ossigeno);
• misuratore di sale (determinazione della quantità di sali nello stagno);
• conduttimetro (un dispositivo per controllare il funzionamento degli impianti di trattamento).

I gamberi per l'allevamento possono essere acquistati dai fornitori. Di norma, femmine e maschi sono necessari approssimativamente allo stesso modo. Va tenuto presente che durante la stagione la femmina riesce a deporre fino a 100 uova, ma solo la metà sopravvive. Cioè, un gambero riesce ad acquisire una prole di 40-50 individui. Pertanto, durante la stagione, il numero di animali nel tuo stagno aumenterà in media di 40-50 volte. Una mandria autoriproduttiva può essere raggiunta in media dopo 5-6 anni. Il termine medio di maturazione del cancro è di 2 anni. Durante questo periodo raggiunge una massa di 100-200 ge una lunghezza di 10-12 cm.

Nonostante la natura onnivora degli animali, hanno bisogno di un'alimentazione regolare. Una volta ogni 2-3 giorni dovrebbero essere nutriti con carne, pesce, pane, mangimi, verdure, lombrichi, ecc. Non richiedono altre cure, e questo è il bello del business del cancro.

Dopo che la mandria si è auto-riprodotta, puoi pensare di espandere l'attività e organizzare nuovi bacini idrici. Infatti, nonostante l'elevata domanda, la concorrenza in questo settore è piuttosto bassa.

Vendita di prodotti

I canali all'ingrosso per la vendita di gamberi di fiume dovrebbero essere attentamente considerati. Prima di tutto, questo prodotto sarà interessante ristoranti, caffetterie, trattorie e supermercati. E qui la regolarità è importante: solo in questo caso si potrà parlare di guadagni stabili. Dovresti anche prestare attenzione agli stabilimenti in cui è consuetudine consumare bevande alcoliche. I gamberi saranno molto richiesti lì. Questo, ad esempio, pub, saune e bagni. E' possibile anche negoziare la vendita al dettaglio a privati. All'inizio possono essere conoscenti o vicini, quindi il passaparola funzionerà, una delle strategie pubblicitarie più efficaci nel nostro paese.

Tuttavia, trovare clienti è metà della battaglia, l'importante è mantenerli. E in questo sarai aiutato da prodotti e prezzi di alta qualità, inferiori a quelli delle grandi strutture di vendita al dettaglio. Puoi ottenere una base di clienti completamente stabile entro un anno.

Per sapere quanto sono richiesti gli animali nella tua zona, basta alzare il telefono e chiamare gli stabilimenti di cui sopra. I tumori possono essere realizzati in tre stati principali:

• vivo;
• bollito;
• bollito e congelato.

Se tutto è chiaro con i vivi, per gli altri due è necessario acquistare attrezzature speciali con le quali verranno lavorati (bolliti e congelati). E questa è un'altra delle voci di costo, che si riferisce ad una tantum.

Quando vendi gamberi, ne avrai sicuramente bisogno certificato veterinario. Per ottenerlo, dovrai ignorare un numero di istanze e soddisfare tutti i loro requisiti.

La merce consegnata deve essere necessariamente imballata ed etichettata.

Per fare questo, è necessario acquistare una macchina riempitrice e confezionatrice. Molto spesso, i gamberi vengono confezionati in un contenitore di plastica dura pieno di salamoia. È anche possibile imballare sotto forma di film estensibile: tutto dipende dalla forma finale del prodotto.

Dovrebbe essere chiaro che i principali concorrenti in questo settore sono l'Armenia e il Kazakistan, che effettuano consegne in tutta la Russia tutto l'anno. Di conseguenza, è necessario studiare i prezzi ai quali alcune organizzazioni acquistano gamberi armeni e kazaki e ne offrono uno inferiore.

Costi totali e redditività dell'azienda

Considera il reddito d'impresa sull'esempio di tre bacini artificiali costruiti su un sito aperto. Per la loro creazione e sistemazione, in media, saranno necessari circa 30mila rubli. Lanceremo 200 individui in ciascuno dei tre serbatoi (totale 600). Il costo del loro acquisto sarà in media di circa 20 mila rubli. Pertanto, l'investimento iniziale sarà di circa 50 mila rubli.

Il prezzo di acquisto dei gamberi è di circa 180-200 rubli al kg. Un gambero pesa in media 200 g, quindi su 600 individui (400 femmine alleveranno 40 individui ciascuna) si possono ottenere circa 16mila individui. Si tratta di circa 3200 chili di prodotto. Con la vendita completa di tutti i beni, ciò porterà approssimativamente 760 mila rubli a stagione o 126 mila al mese. Tuttavia, tieni presente che questo è il profitto totale. Per calcolare l'utile netto, è necessario sottrarre tutti i costi che sono stati investiti per il progetto. L'ulteriore crescita dei profitti dipende in gran parte dagli sforzi che sei disposto a fare. I calcoli mostrano che l'allevamento di gamberi è un'attività abbastanza redditizia ea basso costo. Naturalmente, la redditività può essere ottenuta solo dal secondo anno di allevamento di questi animali, ma ne vale la pena. Osa e avrai successo!

Video sull'allevamento di gamberi

Nel video - una storia su un'attività costruita sulla coltivazione di questi animali: