La tecnica di mungitura delle mucche, nonché la loro corretta distribuzione. Corretta mungitura delle vacche prima e dopo il parto Importanza di una lattazione uniforme delle vacche

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Dopo il parto, la produttività del latte di una mucca diminuisce gradualmente (nei primi cento giorni l'individuo dà metà della produzione annuale di latte e alla fine della lattazione la produttività scende al 25%). Poiché i primi mesi dopo il parto sono i più produttivi, la dieta della vacca dovrebbe essere attentamente sviluppata. Tali eventi sono chiamati mungitura e vengono utilizzati per mantenere la produttività del bestiame.

Questo articolo descrive in dettaglio la tecnica per condurre questo evento e i possibili problemi che possono sorgere nel processo. Foto e video tematici aiuteranno a padroneggiare le abilità pratiche necessarie.

Mungere le mucche

La mungitura di una mucca dopo il parto è un processo per aumentare la resa del latte mediante il metodo dell'alimentazione intensiva del bestiame, nonché una combinazione di cure adeguate e massaggio completo della mammella (Figura 1).

L'alimentazione anticipata inizia circa due settimane dopo il parto. Dopo che la mammella è tornata alla normalità, la quantità di mangime aumenta. Il calcolo viene effettuato come segue: a un individuo deve essere fornita la quantità di mangime calcolata per rese di latte maggiori (ad esempio, con una resa di latte di 15 kg, un animale dovrebbe essere nutrito con una resa di latte di 19 kg).

Figura 1. Tecnica di mungitura corretta

In questo momento, il numero di mungiture al giorno dovrebbe essere aumentato a cinque. Se l'alimentazione migliorata e la mungitura frequente portano risultati positivi, questa tecnologia viene continuata. Nel caso di un aumento della quantità di mangime nella dieta non influisce positivamente sul volume della produzione di latte, la quantità di mangime non viene ridotta, ma il mangime viene modificato in una maggiore produzione di latte (rapa, barbabietola). Inoltre, per aumentare la resa del latte, si consiglia di introdurre nella dieta lievito compagno, fieno di alta qualità e albume d'uovo.

Quando utilizzare la mungitura delle vacche

La prima mungitura viene effettuata un'ora e mezza dopo il parto. Per prevenire la paresi, durante la prima mungitura viene lasciato del latte nella mammella. In generale, nei primi giorni dopo il parto, tali attività non dovrebbero essere svolte e la produzione di latte dovrebbe essere aumentata, poiché in questo momento l'animale fornisce colostro per nutrire il vitello. Inoltre, l'avvio del processo troppo presto provoca un forte carico sulle ghiandole mammarie di un animale indebolito dopo la gravidanza e il parto.

In futuro, viene effettuato gradualmente, introducendo nella dieta mangimi succulenti di alta qualità e integrando la dieta con il massaggio della mammella. Tuttavia, va tenuto presente che è necessario non solo dopo il parto, ma anche se la produzione di latte è diminuita. In questo caso, il vantaggio dovrebbe essere dato non al massaggio, ma a un cambiamento nella dieta. Ma è necessario controllare l'animale con un veterinario, poiché alcune malattie della mammella possono causare una riduzione della produzione di latte.

Tassi di alimentazione

Durante il periodo della mungitura, viene somministrato mangime concentrato previa lievitazione preliminare.

Nutrire la mucca durante questo periodo effettuato come segue(immagine 2):

Un chilogrammo di crusca di frumento e la stessa quantità di cibo concentrato (ad esempio farina d'avena) vengono mescolati con un litro e mezzo di acqua tiepida con 30 grammi di lievito sciolto in essa.
La miscela viene posta in un luogo caldo per sei-nove ore.
In futuro, il cibo può essere distribuito senza previa preparazione.

Figura 2. Velocità di alimentazione durante la mungitura

Se tale dieta non influisce sul volume della produzione di latte, l'individuo viene trasferito all'alimentazione con una quantità media giornaliera di mangime e il numero di mungiture viene ridotto a tre (Figura 2). Con la procedura corretta, puoi ottenere fino a 40 kg di latte al giorno da un individuo. Dal video imparerai come condurre correttamente questo evento con le manze primogenite.

Punti aggiuntivi

La mungitura di una mucca sarà eseguita correttamente e in modo produttivo, fatte salve alcune raccomandazioni aggiuntive:

I primi giorni dopo il parto, la mungitura viene effettuata fino a 5 volte al giorno. Se necessario, il numero di mungiture complete viene ridotto semplicemente travasando parte del latte più volte al giorno.
Il numero di mungiture viene gradualmente ridotto alle solite tre. Per fare questo, devi tenere traccia di quanto latte dà la femmina per latte. È importante assicurarsi che l'animale non perda spontaneamente il latte. Se ciò accade, è necessario aumentare il numero di mungiture, poiché il rilascio di latte da solo può causare l'infiammazione della mammella.
Ad ogni mungitura o estrazione del latte viene eseguito un massaggio alla mammella (Fig. 3). Subito dopo il parto diventa duro e senza un adeguato massaggio può diventare ruvido.

Figura 3. Tecniche di massaggio della mammella

L'edema della mammella compare nella maggior parte delle femmine subito dopo il parto. Questo è considerato normale e scompare dopo circa 5-10 giorni. Ma se l'edema è troppo forte, il cibo succoso viene escluso dalla dieta dell'animale e la quantità di acqua potabile viene ridotta.

Cosa può impedirti di scaricare

Non tutte le mucche possono aumentare la produzione di latte, anche con un'alimentazione e una cura adeguate della mammella.

Poiché la mungitura dopo il parto dura diversi mesi, il corpo dell'animale subisce un aumento dello stress associato al consumo e alla lavorazione del mangime. Affinché questo periodo abbia successo, è necessario esaminare il pedigree delle giovenche al momento dell'acquisto. Di norma anche le manze nate da individui che rispondono positivamente a tali eventi sono in grado di aumentare la produzione di latte in breve tempo.

Ragioni per non rispondere alla mungitura

In alcuni casi, la reazione dell'individuo è assente. Molto spesso ciò accade perché l'animale non è geneticamente in grado di aumentare la produzione di latte in breve tempo.

Anche durante questo periodo è necessario portare regolarmente l'animale all'aria aperta. Senza passeggiate regolari, l'animale non avrà la reazione desiderata.

Mungere le mucche dopo il parto

Per preparare la vacca al futuro la mungitura inizia già durante il varo. L'animale viene trasferito a una dieta speciale e, dopo il parto, inizia la cosiddetta alimentazione anticipata. La sua essenza è che alla femmina viene dato più mangime di quanto richiesto con la produzione di latte esistente.

Nota:È importante tenere conto del fatto che la produzione giornaliera di latte aumenterà gradualmente, poiché il corpo dell'animale non risponde immediatamente all'aumento della quantità di mangime.

Una corretta mungitura consente di portare la femmina fuori dallo stato iniziale e massimizzare la produzione di latte. Allo stesso tempo, l'obesità dell'animale non dovrebbe essere consentita, poiché ciò influisce negativamente sull'ulteriore produttività e rallenta il processo di entrata nella caccia. In questo momento, devi anche combinare correttamente l'alimentazione, la mungitura regolare e il massaggio della mammella.

Il video racconta come prendersi cura adeguatamente di una mucca dopo il parto per mantenere la produzione di latte.

Mucche da latte fresche

Questo processo è particolarmente importante per le manze appena partorite e le manze primogenite. Un processo eseguito correttamente dopo il primo parto può aumentare significativamente la lattazione e la produzione di latte in futuro.

Tuttavia, in questo caso, è necessario tenere conto delle caratteristiche della razza. Se questo processo viene eseguito in modo troppo intenso negli individui appena nati, la salute dell'animale potrebbe deteriorarsi e la sua aspettativa di vita sarà ridotta. La mungitura intensiva è possibile solo per animali forti assolutamente sani con peso normale.

Nelle vacche appena partorite, questo processo non differisce nella tecnica dalle attività svolte per gli animali che hanno già partorito in precedenza. Ma ci sono momenti in cui la giovenca del primo vitello deve essere abituata alla mungitura. Questo deve essere fatto con molta attenzione in modo che non abbia paura. Inoltre, il mangime per gli individui appena partoriti viene selezionato con molta attenzione e garantisce che l'animale non aumenti di peso.

Organizzazione e tecnica della mungitura delle vacche

Questo processo, in accordo con la tecnologia, include le seguenti attività (Figura 4):

Lancio tempestivo di una persona incinta e il rispetto di un regime alimentare speciale durante il periodo di asciutta. I mangimi succosi sono esclusi dalla dieta e vengono sostituiti con fieno di alta qualità e altri mangimi che non provocano la produzione di latte. Inoltre, la mungitura viene gradualmente interrotta, preparandola al parto.
Alimentazione anticipata dopo il parto. Per fare ciò, è necessario aumentare gradualmente la quantità di mangime nella dieta in modo che la quantità giornaliera di mangime sia da una volta e mezza a due volte superiore alla norma abituale.
Mungitura regolare e massaggio alla mammella. Dopo il parto, la mammella spesso si gonfia o si irrigidisce. Per fare ciò, è necessario aumentare il numero di mungiture a 5-6 al giorno. Allo stesso tempo viene eseguito un massaggio alla mammella, che non solo allevia il gonfiore, ma contribuisce anche a una produzione di latte più intensa.

Figura 4. Organizzazione della mungitura per periodi fisiologici

La mungitura delle vacche non inizia subito dopo il parto, ma dopo qualche giorno, quando smette di dare il colostro.

razdoy- si tratta di un insieme di misure per l'alimentazione individuale, il mantenimento e la mungitura delle vacche appena partorite, garantendo la massima resa giornaliera di latte all'inizio della lattazione e mantenendo un elevato livello di produttività in futuro.

L'organizzazione della mungitura prevede: 1) il tempestivo varo delle vacche e il corretto svolgimento del periodo di asciutta; 2) alimentazione completa e ininterrotta degli animali con un anticipo nella razione giornaliera di mangime da distribuire nella quantità di 2-3 unità di mangime; 3) mungitura intensiva con massaggio alla mammella e rispetto di tutte le altre regole di mungitura. A abile mungitura viene fornita una mungitura più completa e questo, a sua volta, contribuisce ad aumentare la resa del latte, il contenuto di grassi nel latte e attiva un'ulteriore attività secretoria della ghiandola mammaria. Il primo indicatore di una cattiva organizzazione della mungitura delle vacche è un ridotto contenuto di grassi nel latte rispetto a quello tipico della razza.

La capacità di mungere le mucche è rafforzare e utilizzare meglio il riflesso di eiezione del latte. Ciò si ottiene con il massaggio della mammella, il rigoroso rispetto dell'ora e del luogo di mungitura abituali per le mucche, lo stesso ordine di mungitura di ogni mucca, un trattamento calmo e affettuoso degli animali. Tutte le procedure associate alla mungitura di ogni vacca devono essere eseguite rapidamente per sfruttare il tempo in cui l'ormone ossitocina è nel sangue. Prima e durante la mungitura è impossibile spaventare gli animali. Non dovrebbero essere consentiti cambiamenti frequenti nei metodi di mungitura.

La mungitura delle vacche inizia subito dopo il parto: per 10-16 giorni, mentre la vacca è nel reparto maternità, viene munta 4-5 volte al giorno, e poi, se la tecnologia accettata e l'organizzazione del lavoro degli operatori lo consentono, in i primi due mesi di allattamento - almeno tre una volta. Una vacca ben munta mantiene una maggiore produttività negli anni successivi. Di particolare importanza è la mungitura delle giovani vacche. In alcuni allevamenti con una mandria altamente produttiva viene utilizzata la tripla mungitura. Contribuisce ad aumentare la resa del latte e il contenuto di grassi del latte, ma complica il lavoro degli operatori della mungitura meccanica e aumenta i costi di produzione. Pertanto, con l'introduzione di nuove forme di organizzazione del lavoro (lavoro su due turni degli operatori), con il passaggio a tecnologie avanzate che utilizzano mungitrici ad alte prestazioni, la doppia mungitura diventa più conveniente ed economica.

30. Regole per la mungitura delle vacche

Affinché la mammella della mucca sia sempre pulita e sana, è necessario osservare le regole necessarie per la mungitura e la cura di essa. All'inizio della mungitura, la mammella va lavata con acqua tiepida, asciugata e massaggiata. Il massaggio migliora la circolazione sanguigna e la formazione del latte, contribuisce a una sua mungitura più completa, protegge le ghiandole mammarie dalle malattie. Dopo il massaggio inizia la mungitura. Mungono con le mani asciutte (senza lubrificarle con vaselina, grasso), senza causare dolore all'animale e senza ferire i capezzoli. La tecnica di mungitura consiste nel fatto che il pollice e l'indice afferrano il capezzolo il più in alto possibile, quindi stringono successivamente le dita: medio, anulare e mignolo, senza tirare i capezzoli; i gomiti devono rimanere immobili. I primi flussi di latte contaminati vengono munti in una ciotola separata. Inizia a mungere con entrambe le mani, lentamente, senza strappi, poi accelera e mungi vigorosamente, senza interruzioni. Una mungitura vigorosa contribuisce a un migliore funzionamento delle ghiandole mammarie e al pieno ritorno del latte. Gli ultimi rivoli e gocce di latte contengono molto grasso, quindi la mucca deve essere munta pulita, il che contribuisce alla mungitura della mucca. Al termine della mungitura si effettua il massaggio finale della mammella, ogni quarto di mammella viene impastato a mano, quindi munto. Nelle vacche a mungitura lenta si consiglia di massaggiare la mammella durante la mungitura 3 volte, velocemente, senza affaticare la vacca. Dopo la mungitura e il massaggio, la mammella viene asciugata con un asciugamano pulito, i capezzoli vengono imbrattati di vaselina o olio di mucca. Particolarmente attentamente è necessario eseguire il massaggio all'inizio della lattazione e nelle giovenche del primo vitello, così come nelle mucche con edema della mammella e che soffrono di forme latenti di mastite, che possono interessare uno, meno spesso due quarti della mammella. La mastite può essere il risultato di contusioni, scarsa mungitura, mungitura incompleta, scarsa cura della mammella, tenere la vacca in una stanza con pavimento freddo, umido e sporco. Durante la malattia, dal quarto malato in un piatto separato, spesso (dopo 2-3 ore) e accuratamente munto, quindi distruggi i grumi cagliati con un odore sgradevole, a volte con una mescolanza di sangue. Le mucche con una produzione di latte media vengono munte 2 volte, ad alto rendimento e appena partorite - 3-4 volte al giorno, a intervalli regolari prima di nutrirsi alle stesse ore. Il silenzio deve essere osservato durante la mungitura. 31. Fattori che influenzano la completezza della mungitura nelle vacche

Il livello di produttività del latte di una mucca è influenzato da molti fattori che si dividono in interni ed esterni. I fattori interni includono le inclinazioni ereditarie dell'animale, il suo stato fisiologico e la salute; a quelli esterni: la quantità e la composizione del mangime somministrato, la durata dell'intervallo tra le mungiture, il metodo di mungitura, l'età della vacca, la durata della pausa tra due parti, il periodo di asciutta e una serie di altri . La dipendenza della produttività della vacca dai fattori ereditari verrà mostrata nelle sezioni seguenti, qui viene brevemente considerata l'influenza sulla produzione di latte e sul contenuto di grassi nel latte vaccino dei principali fattori esterni. Età della mucca. La maturità sessuale nei bovini si verifica, di norma, al 7-8° mese di vita, cioè molto prima della maturità fisiologica degli animali. Pertanto, una giovenca dovrebbe essere liberata non prima di 15-18 mesi, quando raggiunge un peso vivo di 300-320 kg. Non dovrebbe accadere prima, perché in questo caso un grande carico fisiologico ricade su un organismo giovane, ancora in rapida crescita (inizio della gravidanza e inizio dell'allattamento). Inoltre, una mucca che ha partorito troppo presto, di regola, ha una bassa produzione di latte non solo nella prima, ma anche nelle successive lattazioni, poiché spesso non può crescere fino a diventare un animale grande e ben sviluppato. La produzione di latte di una mucca è significativamente influenzata dalla sua età. Nella maggior parte dei casi, la produzione di latte aumenta dalla 1a alla 4-5a lattazione, per poi diminuire gradualmente. Tuttavia, i singoli animali mostrano una produttività record nella settima e persino nell'ottava lattazione. Sostanzialmente la durata della lattazione è determinata da due fattori: la durata del periodo di servizio (il tempo che intercorre dal giorno in cui la vacca partorisce alla sua feconda inseminazione) e la durata del periodo di asciutta, o inizio gravidanza, soprattutto nella seconda metà della gravidanza, porta ad una diminuzione della produzione di latte. Allo stesso tempo, con periodi di servizio prolungati, la resa per tutta la vita di una vacca sarà inferiore rispetto a un periodo di servizio breve. Il periodo di asciutta di durata normale contribuisce al fatto che la mucca accumula nel corpo l'apporto di sostanze necessarie per un'ulteriore lattazione, di conseguenza la sua produttività sarà superiore rispetto a un breve periodo di asciutta. stagione del parto. La stagione del parto ha un impatto significativo sulla produttività di una vacca. Le vacche che hanno partorito in inverno (dicembre-febbraio) danno in media il 7-10% di latte in più rispetto a quelle che hanno partorito in tarda primavera ed estate. Ciò è spiegato dal fatto che nelle vacche del parto invernale, la curva di lattazione (variazione della produzione di latte dal 1° mese dopo il parto al 10° compreso) ha due picchi: al 2-3° mese e al 4-5° quando il pascolo per il pascolo, poiché l'erba verde è il cibo che produce più latte. Va anche notato che i vitelli del parto autunno-inverno nascono solitamente più forti e si ammalano meno spesso di quelli nati in primavera. Di tutti i fattori ambientali, il livello e l'utilità dell'alimentazione hanno il maggiore impatto sulla produttività di una vacca. Non puoi ottenere molto latte da una mucca se la sua alimentazione è organizzata in modo errato.

La mungitura delle vacche svolge un ruolo importante nell'aumentare la loro produttività e il valore riproduttivo. Organizzare la distribuzione dopo il parto delle mucche, quando vengono trasferite a una dieta completa. Per questo vengono selezionati animali di costituzione forte, che hanno avuto elevate rese di latte nelle lattazioni passate e sono ben preparati per il futuro. La mungitura viene effettuata secondo il principio dell'alimentazione avanzata (2-3 kod. sopra la norma) giornalmente fino a quando la vacca non fornisce un supplemento alla produzione di latte. Un prerequisito è un'alimentazione equilibrata, condizioni di detenzione adeguate.

La mungitura delle mucche è un complesso di misure organizzative e zootecniche che garantiscono la massima produttività delle mucche a costi ottimali di mangimi e risorse di manodopera, vale a dire:

preparazione di vacche e manze al parto;
eseguire il parto degli animali in condizioni ottimali;
passaggio graduale delle mucche a una dieta completa;
monitoraggio sistematico delle prestazioni;
la frequenza di alimentazione e mungitura delle mucche;
pagamento anticipato con mangimi per la lavorazione del latte per stimolare la produzione di latte delle vacche;
tecnica di mungitura;
rispetto della routine quotidiana.

La futura mungitura delle mucche inizia infatti con l'allevamento delle giovenche. L'attuazione dell'intero complesso di misure crea condizioni favorevoli per ottenere la massima produttività nelle mucche.
Un'importante tra queste attività è il massaggio della mammella delle manze. È fatto per stimolare lo sviluppo della ghiandola mammaria al 6-8° mese di gravidanza per 3-7 minuti. Ciò contribuisce ad un aumento della produttività del latte del 15-20% alla prima lattazione e alle successive lattazioni, e inoltre accelera di 2-3 volte l'adattamento delle manze primo vitello alla mungitura meccanica.
Il massaggio viene eseguito manualmente o utilizzando un dispositivo per pneumomassaggio e interrotto 2-3 settimane prima del parto. Nel processo di preparazione delle manze per l'allattamento, vengono fornite loro esercizio e aderiscono alla routine quotidiana.
La mungitura delle manze primogenite viene effettuata con alimentazione completa. Si consiglia di mungere le mucche 3 volte al giorno. Questo migliora le loro prestazioni. Se la mungitura viene eseguita 2 volte, la selezione viene eseguita per aumentare il volume della mammella, la velocità del flusso del latte. Le razioni di alimentazione vengono adeguate ogni 10 giorni in base all'effettiva produzione di latte. L'alimentazione delle giovenche del primo vitello viene regolata con concentrati, che vengono somministrati alla velocità di 300-350 g per 1 kg di latte. La durata della mungitura è i primi 3-4 mesi di lattazione. Struttura della dieta:

45-55% cibo succulento o verde;
mangime concentrato al 25-30%;
20-30% di fieno di qualità.

Per stimolare la produzione di latte, vengono aggiunti 2-3 ku alla dieta principale.
L'organizzazione della mungitura delle vacche adulte è simile alla mungitura delle manze primogenite. Viene utilizzato anche il principio dell'alimentazione anticipata. Il livello di alimentazione delle mucche sta aumentando a un ritmo più veloce. La quantità di mangime aggiuntivo è di 2-3 unità. L'alimentazione anticipata dura finché la vacca aumenta la produzione di latte. Se, dopo l'aumento di turno del valore nutritivo della dieta, la crescita della produzione di latte non ha avuto luogo, l'alimentazione viene allineata con la produzione di latte effettiva.
La mungitura delle mucche viene effettuata tenendo conto dello stato fisiologico, del livello di resa del latte (suddiviso in gruppi di alimentazione). Nelle condizioni di produzione industriale di latte, è difficile effettuare la distribuzione per classi di mangime, pertanto, mediante la mungitura, si prevede di nutrire gli animali con una quantità uniforme di mangime ruvido e succulento, e i concentrati e le radici vengono razionati a seconda del latte prodotto.
La distribuzione delle mucche in diverse categorie di aziende agricole ha le sue caratteristiche, che si spiega con la loro direzione di lavoro e compiti relativi alla produzione di prodotti.
Negli allevamenti da mungitura, dal 2° al 5° parto vengono selezionati animali di costituzione robusta e di buona salute. È necessario aderire ai seguenti elementi della tecnologia di mungitura delle mucche ad alta produttività (record):

fornire un'alimentazione equilibrata;
approccio individuale alla mungitura di ogni vacca;
tecnica di mungitura;
controllo sullo stato della ghiandola mammaria;
esercizio attivo per 2-3 ore.

L'organizzazione della mungitura delle mucche nelle condizioni di un sistema di produzione di latte a bottega prevede la mungitura di gruppo, che è possibile solo con un chiaro regime di alimentazione, mungitura e custodia degli animali. La distribuzione di massa viene effettuata in un'officina specializzata. L'alimentazione di gruppo degli animali è vicina all'individuo a causa dello stato fisiologico uniforme delle mucche. Il reparto per la mungitura e la produzione del latte si completa con gli animali appena nati provenienti dal reparto parto (reparto maternità).
La mungitura di gruppo delle vacche inizia il 15° giorno dopo il parto, a condizione che si trovino in un normale stato di salute. Le vacche sono suddivise in sottogruppi, il che facilita l'implementazione di un'alimentazione avanzata per loro, nonché il controllo delle vacche ad alte prestazioni. La velocità di alimentazione è determinata tenendo conto dell'aumento della produttività. Il supplemento viene applicato fintanto che le mucche aumentano la loro produzione di latte, quindi viene stabilita una velocità di alimentazione costante.
Organizzazione della mungitura in stabulazione libera. Gruppi di completamento con gli stessi termini di parto e produttività approssimativamente uguale. Tuttavia, è difficile formare tali gruppi. Più spesso, i gruppi tecnologici di animali vengono completati in base alla data del parto nel decimo-ventesimo giorno di lattazione. Allo stesso tempo, nelle condizioni di allevamento libero, è importante mantenere costanti i gruppi formati di giovenche del primo vitello.

È importante sapere che l'elevata produzione di latte delle mucche dipende non solo dall'eredità e dalla razza, ma per molti aspetti è associata a esercizi adeguati, la cosiddetta mungitura delle mucche.

Il concetto di "mungitura" comprende un intero sistema di attività: alimentazione individuale, mungitura e mantenimento di giovani vacche di nuova costituzione, che garantisce la massima resa giornaliera di latte all'inizio del periodo di lattazione, oltre a mantenere tali indicatori in futuro.

Consideriamo più in dettaglio ciò che è ancora incluso nell'organizzazione della mungitura:

palcoscenico. Inizio corretto e tempestivo delle bovine, nonché razionale svolgimento del periodo di asciutta.
palcoscenico. Alimentazione ininterrotta degli animali per intero con un piccolo anticipo nella razione giornaliera di mangime per la mungitura nella quantità di 2-3 unità di mangime.
palcoscenico. Mungitura intensiva della mammella delle mucche con massaggio obbligatorio, nonché rispetto di tutte le altre regole di mungitura.

Se si osservano queste semplici regole, viene garantita una mungitura più completa, che a sua volta, ovviamente, porta ad un aumento della resa del latte, del contenuto di grassi nel latte e attiva un'ulteriore attività secretoria della ghiandola mammaria. In caso di inosservanza di queste norme e violazione del metodo generale di mungitura, si osserverà una ridotta produzione di latte di un determinato individuo in relazione alla produttività tipica della razza.

Tutte le regole per la mungitura delle mucche sono determinate dalle caratteristiche anatomiche e fisiologiche della ghiandola mammaria. Il latte viene sintetizzato continuamente negli alveoli del latte e, quando vengono riempiti, il processo della sua formazione rallenta, una certa quantità di latte scorre lungo i condotti del latte nelle parti inferiori dei lobi della mammella - serbatoi del latte. Pertanto, prima dell'inizio della mungitura, il latte nella mammella viene distribuito in due porzioni: negli alveoli del latte - la porzione alveolare e nelle vasche del latte - la porzione della cisterna. A seconda delle condizioni dell'animale, del livello di produttività, del corso della lattazione e di altre condizioni, la proporzione di ciascuna porzione di latte è diversa.

Il rilascio di latte dalla mammella durante la mungitura è soggetto all'attività del sistema nervoso e alla regolazione umorale. Il riflesso di eiezione del latte si esprime nel fatto che i dotti lattiferi della mammella, a causa della contrazione dei muscoli situati nelle loro pareti, si allargano e si accorciano. Dal lobo posteriore della ghiandola pituitaria, l'ormone ossitocina viene rilasciato nel flusso sanguigno, che entra negli alveoli del latte, provocando la contrazione di muscoli speciali (mioepitelio), che assicura l'espulsione della porzione alveolare del latte nei dotti mammari. La maggior quantità di ossitocina è contenuta nel sangue al 3-4° minuto dall'inizio della mungitura, e poi al 7-8° minuto si risolve o perde attività.

Per evitare una diminuzione della produttività del latte durante la doppia mungitura, è necessario effettuare la selezione per aumentare la capacità della mammella e il tasso di produzione di latte delle vacche. Sotto la capacità comprendere l'intero sistema di cavità della mammella, dove il latte si accumula dalla mungitura alla mungitura. La produzione di latte singolo più alta è generalmente considerata come la dimensione della capacità della mammella. Il tasso di flusso del latte è determinato dividendo la quantità di latte prodotto al giorno (kg) per il tempo trascorso in questo caso (min) ed è espresso in kg / min. Un buon flusso di latte con rese giornaliere di latte superiori a 20 kg è da considerarsi 1,5-2 kg/min.

Speriamo che questo articolo ti sia stato utile.

Nei primi 100 giorni dopo il parto, la vacca riceve il 40-50% della produzione totale annua di latte, nei successivi 100 giorni - 30-35% e negli ultimi 100 giorni - 20-25%. Pertanto, i primi mesi sono i più produttivi e in questo momento è necessario prestare particolare attenzione all'alimentazione.

La mungitura si chiama aumento della produzione di latte attraverso una maggiore alimentazione, mungitura frequente, massaggio completo della mammella, buona cura.

Durante la mungitura, oltre alla norma stabilita, viene aggiunto il mangime con l'aspettativa di aumentare la resa del latte ir e 4-6 kg di latte. Tale alimentazione avanzata inizia 12-15 giorni dopo il parto, quando la mammella della mucca torna alla normalità. Ad esempio, durante questo periodo, alle mucche con una produzione di latte media di circa 15 kg viene prescritta una dieta progettata non per 15, ma per 19 kg di latte. Se una mucca dà 18 kg di latte, viene nutrita con l'aspettativa di ricevere 22-24 kg.

Allo stesso tempo, il numero di mungiture viene aumentato da 3 a 4 e anche fino a 5. Se la mucca risponde a un'abbondante alimentazione e a più mungiture con un aumento della produzione di latte, allora le viene dato ancora più mangime. Se l'aumento della dieta non ha influito sulla produzione di latte, allora, senza ridurre la dieta, ne modificano la composizione, includendo più mangimi prodotti dal latte (barbabietole, rape), concentrati proteici, lievito di foraggio, fieno di migliore qualità, ecc.

Si consiglia di somministrare parte del mangime concentrato sotto forma di lievito durante il periodo della mungitura. Il lievito viene prodotto come segue: 1 kg di farina d'avena, crusca di frumento o qualsiasi altro concentrato viene mescolato con 30 g di lievito fresco, diluito in 1,5 litri di acqua tiepida e posto per 6-9 ore in un luogo caldo per la fermentazione. Successivamente, alle mucche può essere somministrato mangime arricchito con proteine complete. Se il cambiamento nella dieta non comporta un aumento della produzione di latte, la vacca viene gradualmente trasferita a un'alimentazione che corrisponde alla sua effettiva produzione media giornaliera di latte. Anche il numero delle mungiture è ridotto a tre.

Molto spesso, con la giusta mungitura da vacche altamente produttive, si possono ottenere fino a 30-40 kg di latte al giorno e oltre.

I requisiti generali per la custodia degli animali da allevamento sono stabiliti nel capitolo IX nella sezione "I requisiti veterinari e sanitari più importanti per la custodia degli animali negli appezzamenti domestici". Pertanto, parleremo ulteriormente solo delle caratteristiche dell'allevamento del bestiame.

È molto importante osservare rigorosamente una certa routine quotidiana nel mantenere e nutrire gli animali. Il programma riguarda principalmente gli intervalli tra le mungiture. Dovrebbero essere il più simili possibile.

Ad esempio, la mungitura mattutina, l'alimentazione e la pulizia dei locali vengono effettuate dalle 5 alle 6, diurna - dalle 13 alle 14, serale - dalle 20 alle 21. Nelle stesse ore gli animali vengono puliti prima della mungitura. È inoltre necessario osservare un certo ordine nell'ordine di distribuzione del mangime, tempo di pascolo in estate e passeggiate in inverno.

Il pascolo estivo di una mucca consente di ottenere il latte più economico, ha un effetto benefico sulla salute dell'animale e crea riserve nel corpo di nutrienti vitali. Al pascolo, l'animale sperimenta gli effetti benefici della luce solare, dell'aria pulita e del movimento attivo. Va ricordato che gli animali dovrebbero essere abituati al contenuto del pascolo gradualmente, per diversi giorni. Se ciò non viene fatto, dopo aver mangiato avidamente una grande quantità di erba (specialmente dopo la pioggia o una forte rugiada), il rumine può gonfiarsi nel bestiame. I primi giorni è meglio pascolare una mucca solo per 2-3 ore, dopo averla nutrita con fieno. A poco a poco, la durata del pascolo viene aumentata, portandola al massimo possibile (14-16 ore al giorno). Il momento migliore per pascolare è la mattina presto e la sera tardi. Durante il giorno quando fa caldo, è meglio tenere gli animali in un recinto sotto una tettoia, che è preferibile sistemare in luoghi elevati, mossi dal vento.

Se vicino alla stalla è presente un'area di pascolo, è consigliabile tenere la mucca con un lungo guinzaglio di corda, la cui estremità libera è fissata a un'asta di metallo conficcata nel terreno. Più volte al giorno, mentre l'erba viene mangiata, il sito deve essere cambiato. Quando le mucche pascolano in una mandria comune, la distanza dal pascolo non dovrebbe essere superiore a 2-3 km. In questo caso è consigliabile effettuare la mungitura giornaliera SU pascolo. È importante che ci sia un serbatoio con acqua pulita vicino al pascolo o che sia organizzata una fornitura di acqua potabile.

Prima del pascolo, la mucca deve essere esaminata da un veterinario, tagliare gli zoccoli fortemente ricoperti e limare le estremità acuminate delle corna.

Prima di trasferire una mucca alla manutenzione invernale.

è necessario preparare bene la stalla. È necessario calafatare accuratamente le fessure con il rimorchio, regolare le finestre e le porte in modo che si chiudano saldamente. Le porte sono isolate con rivestimento aggiuntivo O stuoia di paglia. È particolarmente utile isolare il soffitto. La stanza della stalla, oltre a mangiatoie, stalla, perego-

aste, rastrelliere, Yarivyaz devono essere riparate e disinfettate a fondo. Le finestre dovrebbero aprirsi per la ventilazione. Dovrebbero essere posizionati dietro o al lato dell'animale sopra il livello della sua testa.

Accanto alla stalla è recintato un recinto per le passeggiate delle mucche. È una piccola piattaforma che misura 10-16 m2. Una mucca viene rilasciata nel recinto ogni giorno, tranne nei giorni freddi e ventosi, per 2-4 ore.

Lo sporco nell'aia può causare malattie della pelle e altre, provoca la contaminazione del latte, quindi la pulizia quotidiana dei locali, la pulizia dell'animale e il cambio della lettiera sono le condizioni principali per mantenere la salute e ottenere latte di alta qualità.

È molto importante disporre di un'adeguata fornitura di materiale per la lettiera. Come lettiera vengono utilizzati paglia di segale secca, torba, segatura e trucioli di legno, rami di abete rosso, foglie legnose secche. La lettiera di paglia è considerata la migliore. Richiede fino a 2,5 kg al giorno per vacca. È auspicabile macinare la cannuccia in segmenti di 18-27 cm, in questa forma assorbe meglio il liquame ed è conveniente per la pulizia.

La torba è un materiale da lettiera altamente igroscopico.

Assorbe bene l'umidità, ma è scomodo perché inquina l'animale, quindi dovrebbe essere usato come lettiera ausiliaria della paglia. Consumare sulla lettiera 1-3 kg di torba al giorno per vacca.

I rami dell'albero di Natale come materiale aggiuntivo per la lettiera sono peggiori della torba, perché hanno una bassa capacità di assorbimento. Un po' meglio della segatura degli alberi decidui. La segatura è richiesta 2-5 "kg al giorno per mucca. Le foglie secche sono equiparate alla segatura.

Va ricordato che a una mucca non può essere data acqua fredda da una buca di ghiaccio o da un pozzo. Per evitare il raffreddore, l'acqua potabile viene versata in tini di legno (serbatoi) installati nella stalla 10-12 ore prima del consumo. È auspicabile avere due vasche, in modo che mentre l'acqua viene consumata da una vasca, nell'altra venga riscaldata a temperatura ambiente. Va tenuto presente che una mucca ha bisogno di 3-5 secchi d'acqua al giorno.

Di solito la mucca è legata al chiuso, un'estremità della corda è attaccata al fondo della mangiatoia, l'altra al collare della mucca. L'imbracatura deve essere tale che, se necessario, l'animale possa essere rapidamente liberato. Non dovrebbe interferire con la mucca per sdraiarsi e alzarsi. Di notte, il fienile dovrebbe essere illuminato con una lampadina elettrica con una potenza non superiore a 25 watt.

Sono diffusi due metodi per tenere il bestiame in inverno negli appezzamenti domestici: con la pulizia quotidiana del letame e sul letame. Nel primo caso, il letame della stalla viene portato al deposito di letame, e nel secondo caso non viene rimosso, ma ogni giorno viene posata una nuova lettiera e, di conseguenza, si forma un cuscino multistrato. Il letame di tali cantieri viene rimosso solo

in primavera e portato in giardino o orto. Se tenuto su un cuscino di letame al chiuso, si stabilisce un regime di temperatura più favorevole, si forma letame di migliore qualità, ma questo metodo richiede più lettiera. Quindi, la paglia al giorno è necessaria per una mucca fino a 4-5 kg. Pertanto, nelle regioni settentrionali con inverni rigidi, è più opportuno tenere le mucche su lettiera di letame, a condizione che in azienda sia preparato materiale sufficiente per la lettiera.