Gli antipiretici per i bambini sono prescritti da un pediatra. Ma ci sono situazioni di emergenza con la febbre in cui il bambino ha bisogno di ricevere immediatamente medicine. Quindi i genitori si assumono la responsabilità e usano farmaci antipiretici. Cosa è consentito dare ai neonati? Come abbassare la temperatura nei bambini più grandi? Quali farmaci sono i più sicuri?
La zucca è popolare in molti paesi dell'Europa, dell'Asia e dell'America centrale. In Russia questo ortaggio è da molto tempo la base dei menu della maggior parte delle persone.
Non solo la zucca in qualsiasi forma è molto appetitosa, ma porta anche enormi benefici e allo stesso tempo contiene una piccola quantità di calorie.
COSÌ gli amanti della dieta possono mangiarlo senza paura, senza preoccuparsi della propria linea.
La cucina per bambini utilizza sempre i prodotti più sani, contenenti molte sostanze ed elementi necessari per l'organismo. È per questo Si consiglia vivamente di includere più spesso i piatti a base di zucca nella dieta del bambino.
Il contenuto calorico di questo ortaggio dipende dalla specie e dal grado di maturazione.
100 g di zucca cruda contengono circa 22-30 kcal.
Perché la zucca è così salutare?
Conoscendo il valore di questo prodotto alimentare, molti lo aggiungono crudo alle insalate e, dopo il trattamento termico, alle zuppe e ai piatti principali. L’elenco degli effetti benefici della zucca sulla salute umana è lungo., ma vediamone almeno alcuni punti:
- Stabilizzazione della pressione sanguigna, migliora il tessuto delle pareti dei vasi sanguigni.
- Rimozione del grasso non necessario dal corpo, che impedisce l'accumulo di peso in eccesso.
- Eliminazione di sabbia e calcoli nel sistema urinario del corpo.
- La presenza di vitamina E previene l'invecchiamento cellulare precoce.
- La vitamina C migliora la funzione immunitaria.
- La vitamina D regola il normale corso dei processi metabolici e rende più forte il tessuto osseo.
- Prevenzione notevole della prostatite.
- Le malattie renali possono essere curate con il succo di zucca.
- Rende forte lo smalto dei denti e le gengive.
- Prevenire lo sviluppo dell'aterosclerosi.
- Fornisce un effetto calmante sui nervi e migliora la qualità del sonno.
- Riduce il rischio di contrarre la tubercolosi e il cancro alla gola.
- Allevia l'affaticamento degli occhi e migliora la vista.
- Normalizzazione del tratto gastrointestinale, liberando il corpo dai rifiuti e dalle tossine.
Il potere curativo della zucca non finisce qui, ma questo elenco è sufficiente per comprendere la necessità di includere piatti a base di zucca nella propria dieta il più spesso possibile.
Vorrei anche evidenziare separatamente la preziosa proprietà di questo raccolto di melone: l'accelerazione dei processi metabolici nel corpo. Grazie alla vitamina T gli alimenti pesanti vengono facilmente digeriti, le sostanze nocive vengono rimosse e la deposizione di grasso viene bloccata.
Mangiando zucca, una persona non solo non aumenta di peso, ma perde anche il peso accumulato. e inutile.
Contenuto calorico della zucca al forno e in umido
Cuocere la zucca nel forno la rende un po' più densa, il che la rende più ricca di calorie, ma non in modo significativo.
100 g di zucca al forno contengono 32 kcal.
Anche sotto questa forma questo ortaggio è indicato per l'alimentazione dietetica, perché il suo apporto calorico è pressoché invariato.
Per modificare leggermente il gusto della zucca al forno, potete cucinarla con altri prodotti, ma in questo caso il contenuto calorico aumenterà leggermente.
Valore nutrizionale della zucca al forno:
- proteine 1 g;
- grassi 0,5 g;
- carboidrati 6 gr.
Il valore energetico della zucca in umido è leggermente superiore a quello della zucca al forno. Ma ancora una volta, in modo insignificante, entrambi questi piatti vengono assorbiti ugualmente bene.
Ogni 100 g di zucca stufata apportano 37 kcal.
Il suo valore nutrizionale:
- proteine 1,2 g;
- grassi 1,25 g;
- carboidrati 5,5 g.
Come possiamo vedere, i numeri di questi due piatti sono quasi gli stessi, quindi non importa a quale tipo di trattamento termico sarà sottoposta la zucca: porterà comunque dei benefici.
Zucca bollita con lo zucchero
Da bambini, molti di noi gustavano un dolce arancione brillante a base di zucca bollita in acqua dolce e cosparsa di zucchero. Nonostante la presenza di zucchero e il fatto che questo piatto appartenga alla categoria dei dolci, non contiene assolutamente calorie e non è vietato nel menù dietetico.
Il contenuto calorico di 100 g di zucca bollita con lo zucchero è di 36 kcal.
Per preparare questo piatto avremo bisogno di:
- 1 kg di zucca;
- 1300 ml di acqua;
- 5 cucchiai di zucchero.
Mettete i pezzi di zucca più o meno della stessa dimensione, sbucciati, in una casseruola e coprite con acqua fredda, aggiungete lo zucchero e mettete sul fuoco. Puoi aggiungere alcune spezie per migliorare il gusto.
Far bollire e cuocere per 10 minuti finché i pezzi non saranno facilmente forabili con una forchetta. Trasferire la zucca in un piatto, cospargerla di zucchero e lasciarla raffreddare.
Ci vuole poco tempo e fatica per preparare un dolce del genere, ma i benefici e il piacere del consumo sono enormi.
Quante calorie ci sono nella zucca cotta al vapore?
I piatti al vapore sono dietetici e i più salutari. Dopotutto, in tali prodotti tutte le sostanze e gli oligoelementi necessari per una persona rimangono intatti.
E il contenuto calorico dei piatti che hanno subito questo particolare trattamento termico è sempre minimo.
100 g di zucca cotta al vapore contengono 27 kcal.
Qualunque sia il metodo di cottura scelto, assicuratevi prima di tagliare la zucca, sbucciarla e privarla dei semi. Se la verdura è dura, la cottura richiederà più tempo.
Contenuto calorico e valore nutrizionale di 100 grammi di zucca cruda
- Contenuto calorico: 29 kcal
- Proteine: 1,5 g
- Grassi: 0,3 g
- Carboidrati: 7,4 g
Contenuto calorico e valore nutrizionale di 100 grammi di zucca bollita
- Contenuto calorico: 19 kcal
- Proteine: 0,6 g
- Grassi: 0,2 g
- Carboidrati: 3,6 g
Il porridge di zucca, noto a tutti fin dall'infanzia, è preparato con una specie di zucca. Menzioni del suo utilizzo come cibo si possono trovare nei testi aztechi del Nord America.
Questo frutto succoso è un magazzino naturale di tutti i tipi di vitamine e minerali. È una fonte di beta-carotene, vitamine C, E, PP, B1, B2, K. La vitamina T aiuta nell'assorbimento dei cibi pesanti e nella lotta contro l'obesità. Pertanto, la zucca può essere spesso trovata nei menu dietetici.
Grazie ai minerali calcio, potassio, ferro, rame, cobalto e zinco, viene utilizzato attivamente per scopi medicinali. Il succo di zucca è utile agli uomini per aumentare la potenza. Il potassio aiuterà a rafforzare i vasi sanguigni e ad alleviare il gonfiore. Polpa fresca o riso, semola, porridge di miglio vengono utilizzati per problemi ai reni. I semi di zucca vengono utilizzati per combattere i vermi. Nella medicina popolare la polpa di zucca veniva utilizzata per curare ustioni, eruzioni cutanee, acne ed eczemi.
Nella Rus' questo ortaggio era molto venerato e venivano preparati molti piatti semplici e gustosi. Per il cibo, è meglio scegliere frutta fino a 5 kg. Puoi usare la zucca per cucinare gelatine, zuppe, preparare stufati, cuocere torte, friggere frittelle, cuocere al forno, aggiungere a insalate e porridge.
Per riferimento: piatti e prodotti pronti.
La composizione vitaminica e minerale della zucca è rappresentata dalle vitamine PP, K, E, C, B1, B2, B5, B6, B9, A, beta carotene, minerali zinco, selenio, rame, manganese, fosforo, magnesio, potassio, calcio .
Il contenuto calorico della zucca al forno per 100 grammi è di 45 kcal. In 100 g di piatto di verdure ci sono 1,2 g di proteine, 1,6 g di grassi, 6,1 g di carboidrati.
Per preparare la zucca al forno occorrono i seguenti ingredienti:
- 1,25 kg di verdure;
- 5 cucchiai di zucchero;
- 3 cucchiai di burro;
- 1 bicchiere di latte.
- la zucca viene accuratamente lavata, tagliata a metà e privata dei semi;
- verdura lavata, senza sbucciare, tagliata in 4 - 7 pezzi;
- Disporre i pezzi su una teglia e infornare nel forno preriscaldato a 200°C. Il tempo di cottura è di circa 20 – 25 minuti;
- Il burro viene tagliato a cubetti e sciolto a bagnomaria. Per fare questo, mettete una pentola piena d'acqua sul fuoco vivace, e mettete sopra una ciotola con dei pezzetti di burro;
- si toglie dal forno la teglia con la zucca al forno, si versa la verdura cotta con burro fuso, si spolvera di zucchero e si porta a cottura ultimata in forno ad una temperatura impostata a 180° C;
- Per evitare che la zucca bruci, potete coprirla sopra con un foglio di alluminio;
- La verdura al forno viene servita calda o fredda. Per un gusto più ricco potete versare sulla zucca la panna o il latte.
Contenuto calorico del porridge di miglio con zucca per 100 grammi
Il contenuto calorico del porridge di miglio con zucca per 100 grammi è di 100 kcal. In 100 g di piatto sono presenti 2,9 g di proteine, 1,7 g di grassi, 19,5 g di carboidrati.
Per preparare una porzione da 274 grammi di porridge di miglio con zucca, sono necessari i seguenti ingredienti:
- 50 g di zucca;
- 50 g di cereali al miglio;
- 100 ml di acqua;
- 60 ml di latte;
- 1 g di sale;
- 13 g di zucchero.
- tagliare la zucca a cubetti, metterla in una padella piena d'acqua, cuocere a fuoco medio per 5 minuti;
- nella padella si aggiunge il porridge di miglio, si mescolano le verdure e il porridge, si fa bollire a fuoco basso per 12-15 minuti;
- All'impasto vengono aggiunti sale, zucchero e latte.
- Il porridge viene cotto a fuoco basso per 7 - 9 minuti.
Contenuto calorico della zuppa di purea di zucca per 100 grammi
Il contenuto calorico della zuppa di purea di zucca per 100 grammi è di 60 kcal. 100 g di piatto contengono 2,4 g di proteine, 3,2 g di grassi, 7,6 g di carboidrati.
La purea di zucca apporta grandi benefici all'organismo, tra cui le proprietà benefiche di questo piatto:
- normalizzazione della funzione cardiaca;
- pulire i reni e il fegato dalle tossine;
- attivazione del metabolismo;
- benefici per la vista;
- effetto calmante sul sistema nervoso.
Contenuto calorico della zucca bollita per 100 grammi
Il contenuto calorico della zucca bollita per 100 grammi è di 27 kcal. 100 g di verdura bollita contengono 1,3 g di proteine, 0,3 g di grassi, 5,3 g di carboidrati. La zucca bollita è un prodotto estremamente salutare, ricco di beta carotene, vitamine A, B2, B5, C, E, PP, minerali potassio, calcio, fosforo, magnesio, rame, manganese e ferro.
Contenuto calorico della zucca in umido per 100 grammi
Il contenuto calorico della zucca in umido per 100 grammi è di 41 kcal. 100 g di verdure in umido contengono 1,6 g di proteine, 2 g di grassi, 7,7 g di carboidrati.
Questo prodotto è saturo di cellulosa, beta carotene, glucosio, saccarosio, fruttosio, carnitina, che accelera il metabolismo e aiuta a perdere peso.
Benefici della zucca
Sono noti i seguenti benefici della zucca:
- l'ortaggio è caratterizzato da un alto contenuto di pectine, che riducono i livelli di colesterolo e ripristinano il funzionamento del pancreas;
- questo prodotto è indicato per la prevenzione dell'ipertensione, della colite, dell'aterosclerosi, della nefrite;
- grazie al suo effetto antiemetico, la zucca viene utilizzata attivamente dalle donne incinte;
- le proprietà battericide della zucca ne consentono l'utilizzo per la guarigione delle ferite e della tosse;
- Numerosi studi confermano l’efficacia della zucca nella prevenzione del cancro;
- i semi di zucca sono utilizzati attivamente nei rimedi popolari contro i vermi;
- la polpa dell'ortaggio elimina scorie e tossine dallo stomaco e dall'intestino, stimola l'appetito e ha effetto diuretico;
- la zucca è ricca di potassio, necessario per la salute del cuore, dei vasi sanguigni e per la prevenzione degli edemi;
- la presenza del ferro rende la zucca indispensabile in caso di anemia;
- La vitamina A della zucca fa bene alla vista.
Danni alla zucca
Come altri prodotti, la zucca presenta una serie di controindicazioni, tra cui il consumo della verdura dovrebbe essere evitato se:
- gastrite;
- diabete;
- ulcera duodenale;
- tendenza alla flatulenza;
- per reazioni allergiche al prodotto e intolleranze al vegetale.
I semi di zucca contengono molto acido salicilico, che provoca un aumento di peso in eccesso e la deposizione di sale. Mangiare troppo semi di zucca porta a vomito e nausea.
La zucca è una verdura sana che contiene tutti i nutrienti importanti per il corpo. È molto richiesto ed è molto popolare in tutti i paesi.
Questa coltura vegetale viene utilizzata in cucina, per la preparazione di alimenti per l'infanzia, vari cosmetici e nei metodi di trattamento popolari.
Il contenuto calorico di questo prodotto dipende dal metodo con cui è stato preparato:
- Bollito.
Il contenuto calorico della zucca bollita è di circa 24 kcal per 100 grammi. La zucca bollita è un ottimo sostituto delle patate. Una tale sostituzione delle verdure può rendere il piatto dietetico. Bisogna cuocere la verdura a pezzetti per circa mezz'ora in acqua salata. Dopo la cottura scolatela in uno scolapasta. Le piccole calorie della zucca bollita piaceranno a chi vuole perdere peso. - Al forno.
La zucca al forno ha un po’ più di calorie. Dopotutto, la verdura cotta nel forno diventa leggermente più densa. Il contenuto calorico di tale prodotto sarà di 27 kcal per 100 grammi. Questo indicatore è basso, quindi può essere tranquillamente incluso nella dieta. La zucca al forno ha un sapore molto forte. Per dare sapori diversi potete cuocere questa verdura al forno con altri ingredienti. Naturalmente, il contenuto calorico di un piatto del genere aumenterà. Ma il gusto sarà più gradevole. - In umido.
Se cucini a vapore, anche il contenuto calorico sarà di 27 kcal per 100 grammi, lo stesso della pirofila al forno. Il cibo al vapore è considerato il più salutare. Mantiene intatte tutte le qualità gustative e vitaminiche. - Crudo.
Il contenuto calorico delle colture vegetali crude è di 20 kcal per 100 grammi. Molto spesso questo prodotto viene utilizzato in varie insalate. Sebbene le verdure crude siano più salutari di altre tipologie, sono molto meno digeribili. - Secco.
Questo prodotto conserva tutte le sostanze benefiche nella loro forma originale. Allo stesso tempo, il contenuto calorico non cambia. Sono ancora 20 kcal per 100 grammi.
Per qualsiasi metodo di cottura, la zucca va tagliata, sbucciata e privata di tutti i semi. Il tempo medio di preparazione è di 20-30 minuti, esclusa la bollitura. Cuocere la verdura per non più di 15 minuti. Se il prodotto risultasse raffermo si consiglia di aumentare leggermente il tempo di cottura.
Puoi usarlo nelle insalate e al posto di un contorno. Si ottengono ottimi piatti ripieni. Puoi cuocere l'intera verdura nel forno. Il ripieno può essere un semplice porridge o uno stufato di verdure. Ci vorranno circa 45 minuti per cuocere completamente.
In linea di principio si sposa bene con qualsiasi cibo, ma i piatti più deliziosi si ottengono in combinazione con altre verdure, erbe varie e cibi ricchi di amido. Tra le spezie dovreste scegliere timo, zafferano, aglio, rosmarino, spezie orientali, pepe nero, cumino e cannella.
Benefici della zucca
La zucca contiene una grande quantità di vitamine e minerali. Contiene non solo tutte le vitamine più popolari, ma anche la più rara, la vitamina T. Accelera perfettamente tutti i processi metabolici del corpo e lo protegge dall'obesità. Inoltre è dominato dalle sostanze pectine, che liberano il corpo dal colesterolo in eccesso e dalle tossine.
100 grammi di zucca contengono circa il 5-15% di carboidrati, l'1-2% di proteine e meno dell'1% di grassi. La zucca, considerata un prodotto dietetico, può combattere malattie del fegato e dei reni, varie ustioni, ecc.
La polpa delicata del prodotto è facilmente digeribile da qualsiasi organismo. Una grande quantità di fibre normalizza l'attività del tratto gastrointestinale e migliora la ricettività dei nutrienti.
Il succo di zucca affronta bene la sete e ha un effetto benefico sul sistema nervoso.
Gli alimenti di colore giallo brillante sono ricchi di carotenoidi e antiossidanti vegetali. Queste sostanze riducono il rischio di cellule tumorali e hanno un effetto antinfiammatorio.
Non solo la polpa di zucca è sana, ma anche i suoi semi possono avere un effetto positivo. Contengono molto zinco, che aiuta con la prostatite e allevia le donne incinte dalla tossicosi.
L'ospite arancione brillante del Nord America è diventato da tempo un ortaggio familiare in molte famiglie.
La zucca è un ortaggio straordinario che può essere giustamente definito utile non solo in cucina, ma anche in giardino.
Durante il periodo di crescita, la pianta, grazie alle sue grandi foglie, aiuta a combattere le erbacce, e i frutti succosi ti deliziano con piatti deliziosi e un variegato insieme di vitamine e sostanze nutritive.
Per quanto riguarda i frutti di zucca, a seconda della varietà, variano per dimensione, forma, colore e gusto.
Ad esempio, l'aspetto decorativo non è adatto al consumo; i frutti delle varietà invernali saranno perfettamente conservati per tutto l'inverno, cosa che non si può dire delle varietà estive.
Di norma questo ortaggio, raccolto in estate, viene cotto subito dopo la raccolta oppure congelato.
Caratteristiche benefiche
La zucca in qualsiasi forma - in umido, bollita, al forno, essiccata - può apportare benefici al corpo umano e aiutare nella lotta contro alcune malattie.
Ciò è facilitato da una composizione unica rappresentata da un insieme di vitamine e microelementi: acido ascorbico, vitamine B, A, E, T, K, ferro, magnesio, calcio, potassio, zinco.
L’elenco può continuare a lungo.
In che modo il consumo di zucca influisce sul corpo umano?
Dato un insieme così diversificato di vitamine, microelementi e altre sostanze benefiche, la zucca dovrebbe essere inclusa nel menu per malattie cardiovascolari, malattie del fegato, della vescica e dei reni e insonnia.
La polpa viene utilizzata nel trattamento di eczemi, ustioni e altri danni meccanici e termici alla pelle.
Tutti amano i semi
I bambini piccoli vengono trattati con i semi.
Tuttavia, prima di iniziare un ciclo di trattamento, è necessario consultare un medico per non danneggiare il corpo del bambino.
In cucina i semi di questo ortaggio vengono utilizzati nelle insalate, nella preparazione di carni e primi piatti.
I semi contengono molto zinco, proteine, fibre, fosforo, acido folico e altre sostanze utili che garantiscono il normale funzionamento del corpo.
Il contenuto calorico dei semi di zucca è di 540 calorie per 100 grammi.
Piatti deliziosi e semplici
1. Zucca al forno
Puoi cuocere la verdura da solo o utilizzare altri prodotti.
Una delle ricette dietetiche è la zucca al forno con le mele.
Per la preparazione avrete bisogno di: zucca - 1 kg, mele verdi - 400 g, miele, cannella e noce moscata macinata - a piacere.
Sbucciare le verdure, tagliarle a pezzetti, mescolare con miele e spezie.
Ungere una teglia con olio d'oliva, stendere il composto e infornare per 40-45 minuti ad una temperatura di almeno 180 gradi.
Il contenuto calorico di un piatto del genere non supera le 48 calorie per 100 grammi.
2. Porridge di miglio con zucca
Per preparare il piatto avrete bisogno di: zucca - 100 g, miglio - 40 g, latte - 100 g, sale, zucchero e spezie - a piacere.
Per prima cosa la verdura deve essere sbucciata e tagliata a pezzetti.
Versare il latte in una casseruola (se necessario, il latte può essere diluito con acqua), aggiungere lo zucchero, il sale, la zucca e cuocere a fuoco lento fino all'ebollizione.
Quindi aggiungere i cereali e cuocere a fuoco lento fino a completa cottura del piatto. Prima di servire, puoi aggiungere olio d'oliva al piatto finito.
Il contenuto calorico del piatto è di 158 calorie per 100 grammi.
3. Zucca bollita
Il vantaggio del piatto è il suo basso contenuto calorico: 23 calorie per 100 grammi.
Inoltre, la zucca bollita può facilmente diventare un'alternativa alle patate.
Il metodo per preparare questo piatto è molto semplice: basta sbucciare e tagliare a pezzi la verdura, farla bollire in acqua, aggiungendo sale e spezie a piacere.
4. Zucca in umido
Puoi preparare un delizioso dessert con questo ortaggio, oppure puoi stufarlo come contorno per piatti di carne o pesce.
Nel primo caso avrete bisogno di: zucca – 1 kg, latte – 200 ml, zucchero e spezie a piacere.
Sbucciare e tagliare le verdure.
In una casseruola profonda, friggere un po 'in olio d'oliva, aggiungendo zucchero e spezie.
Quindi aggiungere il latte e cuocere a fuoco lento fino a cottura.
Il contenuto calorico del piatto è di 52 calorie.
Nel secondo caso occorrono: zucca - 1 kg, brodo di pollo - 200 ml, sale e spezie qb.
Sbucciare e tagliare le verdure.
In una casseruola profonda, friggere un po 'in olio (oliva o girasole), aggiungendo sale e spezie.
Quindi aggiungere il brodo e cuocere a fuoco lento fino a cottura.
Il contenuto calorico del piatto è di 91 calorie per 100 grammi.
5. Zuppa di zucca
Per preparare il piatto avrete bisogno di: zucca - 1 kg, brodo di pollo - 1 l, porro - 1 gambo, panna 20% - 200 ml, aglio, sale e spezie - a piacere.
Cuocere il brodo da un filetto di pollo, zucca, cipolla e aglio con l'aggiunta di sale e spezie.
Pescare la carne e le verdure, frullare con un frullatore, diluire con il brodo, aggiungere la panna e scaldare bene sul fuoco per cinque minuti.
Il contenuto calorico del piatto è di 75 calorie.
Prova la zucca e lasciati convincere dalle sue proprietà estremamente benefiche e dal gusto eccellente.
Crea i tuoi capolavori culinari e coccola la tua famiglia e i tuoi amici.
La zucca è una verdura molto sana e piuttosto gustosa, contenente un'enorme quantità di varie vitamine, sali minerali e carotene. I frutti di zucca (più precisamente, la loro polpa) contengono vitamina D, che è importante per il corpo del bambino. Grazie all'azione di questa vitamina, la crescita del tuo bambino accelererà e, inoltre, con il consumo frequente di piatti a base di zucca, il bambino lo farà. essere riempiti con l’energia sana necessaria per lo sviluppo.
Molti pazienti consumano piatti di zucca durante il trattamento, poiché questo prodotto viene perfettamente assorbito anche dal corpo di una persona indebolita. La zucca, il cui contenuto calorico è basso (solo 25 kcal per 100 grammi), contiene molti sali di ferro, fosforo e rame, quindi se ne consiglia l'uso per l'aterosclerosi o l'anemia. Inoltre, la zucca è utile per le malattie renali, perché contiene la quantità di pectina necessaria per l'organismo.
La zucca purtroppo non è un ortaggio che può essere preparato in diverse varianti. Il prodotto aiuterà il tuo corpo solo se lo cucini o lo cucini.
Quindi, diamo un'occhiata a quante calorie ci sono nella zucca e quali sostanze benefiche contiene. La polpa di zucca contiene sali di ferro, fluoro, silicio, cobalto, rame, magnesio, calcio, nonché vitamine B2 e B1. Queste sostanze benefiche aiuteranno a rafforzare il corpo e a liberarsi dai disturbi. Cotto o povero di calorie, è ben assorbito dall'organismo, il che significa che può essere consumato dopo le 18:00.
In che modo è utile la zucca? Con l'uso sistematico di questo prodotto:
- gonfiore e lividi sotto gli occhi scompaiono molto più velocemente;
- il dolore alle gambe e ai piedi scompare;
- tutte le tossine vengono rimosse dal corpo;
- le malattie dello stomaco si indeboliscono o scompaiono;
- le rughe sono levigate;
- l'immunità è rafforzata.
Puoi anche usare la zucca per sbarazzarti dell'insonnia (in questo caso si consiglia di mescolare la zucca grattugiata con il miele). Inoltre le sostanze benefiche presenti nella polpa del frutto prevengono l'aterosclerosi.
Se non ti piace il sapore della zucca al forno o bollita, puoi utilizzare il succo di zucca naturale (acquistato o fatto in casa). Si consiglia inoltre di mescolare il succo di zucca con il nettare di mela o carota.
È molto buono se la zucca è regolarmente presente nella tua dieta. Le calorie contenute in questo prodotto vengono convertite in energia, quindi non è necessario preoccuparsi dell'aumento di peso.
A seconda del metodo di cottura, del grado di maturazione e di alcuni altri fattori, la zucca contiene dalle 25 alle 30 calorie per 100 grammi. Questa è una cifra bassa, quindi puoi includere il prodotto nella tua dieta ogni giorno senza preoccuparti delle condizioni della tua figura.
Se ti piace la zucca, puoi includerla regolarmente nella tua dieta. Puoi aggiungere la polpa a crostate e insalate. Questo è un alimento completamente salutare e i medici consigliano di consumarlo almeno 1-2 volte a settimana.
Vorrei sottolineare alcuni altri vantaggi di questo prodotto:
- utilizzando la zucca si possono eliminare dall'organismo i sali e le tossine in eccesso;
- la zucca ti aiuterà a perdere i chili in eccesso e a snellire anche le zone più problematiche del tuo corpo;
- la zucca fa bene;
- la zucca è utile durante la gravidanza e aiuta con la tossicosi;
- la polpa di zucca rinforza lo smalto dei denti e le gengive;
- il succo di zucca cura le malattie renali;
- i piatti di zucca prolungano la giovinezza.
Ora hai un'idea di quanto sia sana la zucca, il cui contenuto calorico è molto basso. Non dovresti acquistare vari integratori dubbi; per recuperare o perdere peso, devi solo prestare attenzione a questo prodotto economico, che può letteralmente fare miracoli.
La composizione vitaminica e minerale della zucca è rappresentata dalle vitamine PP, K, E, C, B1, B2, B5, B6, B9, A, beta carotene, minerali zinco, selenio, rame, manganese, fosforo, magnesio, potassio, calcio .
Il contenuto calorico della zucca al forno per 100 grammi è di 45 kcal. In 100 g di piatto di verdure ci sono 1,2 g di proteine, 1,6 g di grassi, 6,1 g di carboidrati.
Per preparare la zucca al forno occorrono i seguenti ingredienti:
- 1,25 kg di verdure;
- 5 cucchiai di zucchero;
- 3 cucchiai di burro;
- 1 bicchiere di latte.
- la zucca viene accuratamente lavata, tagliata a metà e privata dei semi;
- verdura lavata, senza sbucciare, tagliata in 4 - 7 pezzi;
- Disporre i pezzi su una teglia e infornare nel forno preriscaldato a 200°C. Il tempo di cottura è di circa 20 – 25 minuti;
- Il burro viene tagliato a cubetti e sciolto a bagnomaria. Per fare questo, mettete una pentola piena d'acqua sul fuoco vivace, e mettete sopra una ciotola con dei pezzetti di burro;
- si toglie dal forno la teglia con la zucca al forno, si versa la verdura al forno con burro fuso, si spolvera di zucchero e si porta a cottura ultimata in forno ad una temperatura impostata a 180 ° C;
- Per evitare che la zucca bruci, potete coprirla sopra con un foglio di alluminio;
- La verdura al forno viene servita calda o fredda. Per un gusto più ricco potete versare sulla zucca la panna o il latte.
Contenuto calorico del porridge di miglio con zucca per 100 grammi
Il contenuto calorico del porridge di miglio con zucca per 100 grammi è di 100 kcal. In 100 g di piatto sono presenti 2,9 g di proteine, 1,7 g di grassi, 19,5 g di carboidrati.
Per preparare una porzione da 274 grammi di porridge di miglio con zucca, sono necessari i seguenti ingredienti:
- 50 g di zucca;
- 50 g di cereali al miglio;
- 100 ml di acqua;
- 60 ml di latte;
- 1 g di sale;
- 13 g di zucchero.
- tagliare la zucca a cubetti, metterla in una padella piena d'acqua, cuocere a fuoco medio per 5 minuti;
- nella padella si aggiunge il porridge di miglio, si mescolano le verdure e il porridge, si fa bollire a fuoco basso per 12-15 minuti;
- All'impasto vengono aggiunti sale, zucchero e latte.
- Il porridge viene cotto a fuoco basso per 7 - 9 minuti.
Contenuto calorico della zuppa di purea di zucca per 100 grammi
Il contenuto calorico della zuppa di purea di zucca per 100 grammi è di 60 kcal. 100 g di piatto contengono 2,4 g di proteine, 3,2 g di grassi, 7,6 g di carboidrati.
La purea di zucca apporta grandi benefici all'organismo, tra cui le proprietà benefiche di questo piatto:
- normalizzazione della funzione cardiaca;
- pulire i reni e il fegato dalle tossine;
- attivazione del metabolismo;
- benefici per la vista;
- effetto calmante sul sistema nervoso.
Contenuto calorico della zucca bollita per 100 grammi
Il contenuto calorico della zucca bollita per 100 grammi è di 27 kcal. 100 g di verdura bollita contengono 1,3 g di proteine, 0,3 g di grassi, 5,3 g di carboidrati. La zucca bollita è un prodotto estremamente salutare, ricco di beta carotene, vitamine A, B2, B5, C, E, PP, minerali potassio, calcio, fosforo, magnesio, rame, manganese e ferro.
Contenuto calorico della zucca in umido per 100 grammi
Il contenuto calorico della zucca in umido per 100 grammi è di 41 kcal. 100 g di verdure in umido contengono 1,6 g di proteine, 2 g di grassi, 7,7 g di carboidrati.
Questo prodotto è saturo di cellulosa, beta carotene, glucosio, saccarosio, fruttosio, carnitina, che accelera il metabolismo e aiuta a perdere peso.
Benefici della zucca
Sono noti i seguenti benefici della zucca:
- l'ortaggio è caratterizzato da un alto contenuto di pectine, che riducono i livelli di colesterolo e ripristinano il funzionamento del pancreas;
- questo prodotto è indicato per la prevenzione dell'ipertensione, della colite, dell'aterosclerosi, della nefrite;
- grazie al suo effetto antiemetico, la zucca viene utilizzata attivamente dalle donne incinte;
- le proprietà battericide della zucca ne consentono l'utilizzo per la guarigione delle ferite e della tosse;
- Numerosi studi confermano l’efficacia della zucca nella prevenzione del cancro;
- i semi di zucca sono utilizzati attivamente nei rimedi popolari contro i vermi;
- la polpa dell'ortaggio elimina scorie e tossine dallo stomaco e dall'intestino, stimola l'appetito e ha effetto diuretico;
- la zucca è ricca di potassio, necessario per la salute del cuore, dei vasi sanguigni e per la prevenzione degli edemi;
- la presenza del ferro rende la zucca indispensabile in caso di anemia;
- La vitamina A della zucca fa bene alla vista.
Danni alla zucca
Come altri prodotti, la zucca presenta una serie di controindicazioni, tra cui il consumo della verdura dovrebbe essere evitato se:
- gastrite;
- diabete;
- ulcera duodenale;
- tendenza alla flatulenza;
- per reazioni allergiche al prodotto e intolleranze al vegetale.
I semi di zucca contengono molto acido salicilico, che provoca un aumento di peso in eccesso e la deposizione di sale. Mangiare troppo semi di zucca porta a vomito e nausea.
La zucca è un ortaggio ingiustamente dimenticato. Dal delicato sapore dolciastro, dall'aroma gradevole e dal ricco valore nutrizionale, è un ottimo componente di diete e menù salutari. Gli storici stanno ancora discutendo su dove si trova la patria della zucca: in Cina O America, perché sono stati ritrovati molti documenti che ne confermano l'uso come alimento per secoli.
Al giorno d'oggi, la zucca sta diventando sempre più un attributo della tavola festiva di Halloween, essendo più un elemento decorativo che alimentare. Dicono che protegga dagli spiriti maligni, li spaventi e svolga il ruolo di un eccellente candelabro. Ma i nutrizionisti sono unanimi: dovresti mangiare la zucca!
Quante calorie ci sono nella zucca nei diversi metodi di cottura?
A seconda del metodo di trattamento termico, il contenuto calorico dei piatti di zucca può variare. I piatti più salutari e ipocalorici sono quelli sottoposti a temperature minime durante la cottura.
| Prodotto/piatto | Contenuto calorico, kcal/100 g |
| Zucca cruda | 22 |
| 34 | |
| Zucca bollita | 37 |
| Zucca al forno | 46 |
| Nettare di zucca | 48 |
| Zucca arrosto | 76 |
| purè di zucca | 88 |
| Stufato di zucca | 189 |
| Farina di zucca | 305 |
| 556 | |
| 896 |
Deliziosi piatti a base di zucca
A causa del suo basso valore energetico, la zucca viene spesso utilizzata come componente delle diete ( dieta mono di zucca) e giorni di digiuno. Come sapete, il contenuto calorico più basso si osserva quando è combinato con altre verdure:
Zuppa di zucca
La ricetta per preparare la zuppa di purea di zucca comprende i seguenti prodotti:
La zuppa è facile da preparare e ha un basso contenuto calorico: basta 72 kcal/ 100 grammi.
Zucca cotta al forno con miele
Per ottenere una verdura al forno gustosa e aromatica vi serviranno: - zucca (1 kg);
- (2 cucchiai);
- (1 cucchiaio);
- rosmarino (1 cucchiaino).
Un pranzo incredibilmente veloce e soddisfacente che vi riempirà di energia e conterrà tutto 53 kcal in 100 gr
Insalata di zucca con mele
Per preparare l'insalata avrai bisogno dei seguenti prodotti: - zucca (250 grammi);
- (2 pezzi);
- (2 cucchiai);
- miele naturale ( 1 cucchiaino da tè);
- briciole di pane ( 2 cucchiai).
Un piatto interessante e insolito nel gusto è preparato con i prodotti disponibili e contiene 35,7 kcal in una porzione da cento grammi.
Tortino di zucca
Nella preparazione di un dessert insolito e senza pretese vengono utilizzati prodotti semplici ed economici:
Un dessert originale e ipocalorico che delizierà i buongustai e contiene proprio di tutto 328 kcal/100 grammi.
Zucca stufata con verdure
Per preparare lo spezzatino vi serviranno i seguenti ingredienti:
Il piatto è adatto sia al menù di tutti i giorni che alla tavola festiva, senza lasciare indifferenti gli ospiti e senza arrecare danno alla figura, poiché contiene di tutto 54,5 kcal/ 100 grammi.
Valore nutrizionale e composizione chimica
Come tutte le verdure, la zucca è estremamente benefica per il corpo umano. Contiene acidi alimentari (grassi e organici), oli, fibre, fibre alimentari.
È interessante notare che la polpa di zucca non contiene praticamente grassi, una piccola quantità di proteine e pochi carboidrati.
Ogni persona ha un apporto giornaliero di nutrienti. Li riceviamo e li assorbiamo insieme al cibo e all'acqua. Queste sostanze sono la chiave per il corretto funzionamento del nostro corpo e una buona salute.
La percentuale del fabbisogno giornaliero indicato nelle tabelle è un indicatore che indica quanta percentuale del fabbisogno giornaliero di una sostanza soddisferemo il fabbisogno dell'organismo mangiando 100 grammi di zucca.
La zucca contiene quantità significative di potassio, calcio, fosforo, zolfo, cloro e magnesio. Le vitamine includono l'acido ascorbico.
| Sostanza | Quantità, mg (per 100 g di prodotto) | % del fabbisogno giornaliero |
| beta carotene | 1,5 | 30 |
| 250 microgrammi | 28,7 | |
| 180 microgrammi | 18 | |
| cobalto | 1 mg | 10 |
| 8 | 8,9 | |
| 204 | 8,2 | |
| vitamina B5 | 0,4 | 8 |
Molte donne osservano la propria figura e seguono varie diete per perdere peso. C'è un modo più semplice: includi la zucca nella tua dieta. La zucca ha un basso contenuto calorico, inoltre, questo straordinario ortaggio favorisce l'assorbimento intensivo del cibo;
Sin dai tempi antichi nella Rus', le zucche venivano cotte al vapore, fritte, bollite, cotte al forno e in scatola. Con esso venivano preparate zuppe, porridge, insalate e ripieni di torte. Cosa c'è di così bello nella “regina delle verdure”?
Proprietà medicinali della polpa
Non per niente questo ortaggio è consigliato ai malati. La polpa contiene molto ferro, oltre a potassio, calcio, fosforo, magnesio, rame, cobalto, silicio e fluoro. Una grande quantità di pectina nelle verdure favorisce l'assorbimento del cibo, protegge la mucosa gastrica e intestinale dai danni, migliora il metabolismo del sale e rimuove l'acqua in eccesso, il colesterolo e i cloruri dal corpo. Forse già questo mi fa venire voglia di includere rapidamente la bellezza del melone rosso nella mia dieta. Ma elenchiamo altre qualità, non meno utili, del vegetale.
La zucca è ricca di vitamine. Queste sono vitamine C, E, PP, dal gruppo delle vitamine B ci sono B1, B2, B6. Contiene vitamina T in alta concentrazione (0,07-0,08 mg%), che ha la straordinaria proprietà di accelerare l'assorbimento del cibo, la crescita umana e tutti i processi vitali. E nella bellezza dai capelli rossi c'è 5 volte più carotene (provitamina A) che nelle carote. Con un fabbisogno giornaliero di 3-4 mg%, un raccolto di melone di medie dimensioni contiene 16-17 mg%. Il carotene è noto per essere essenziale per la nostra vista.
È incluso nel menu nutrizionale per l'aterosclerosi e la gotta, le malattie del tratto gastrointestinale e l'ipertensione. Aiuta contro l'insonnia e rafforza il sistema nervoso. È raccomandato per le malattie renali e come agente coleretico. È particolarmente prezioso per le persone che hanno subito gravi malattie infettive e interventi chirurgici. Sarebbe lungo elencare le proprietà benefiche della “regina delle verdure”, ma a noi interessa sapere quali sono le sue capacità nella lotta al sovrappeso.
Perdere peso con la zucca è facile!
"Quante calorie ci sono nella zucca?" - questa domanda interessa quei rappresentanti del gentil sesso che sono abituati a calcolare il valore energetico dei piatti. Il contenuto calorico della zucca è molto basso, 3 volte inferiore al contenuto calorico delle patate, quindi se ne consiglia il consumo in caso di disturbi metabolici, tendenza al sovrappeso e come mezzo per sbarazzarsi dei chili in più. A seconda del metodo di cottura, le calorie per 100 grammi di prodotto possono variare. La polpa contiene circa l'1% di proteine, lo 0,1% di grassi e il 4-5% di carboidrati in peso.
Puoi mangiarlo crudo, bollito, in umido, al forno. Il contenuto calorico più basso è quello delle verdure crude, poco più di 20 kcal per 100 g di prodotto. Tieni presente che più dolce è il melone, maggiore è il contenuto calorico. Ma non puoi mangiarne gran parte cruda, tranne forse sotto forma di insalata, ma di solito vengono aggiunti altri prodotti e la zucca aumenta le calorie.
La verdura bollita contiene 24 kcal. Per preparare la verdura, tagliatela a pezzetti e lessatela in acqua salata. Questo è il prodotto più utile per la perdita di peso. Per prevenire il gonfiore (e questo a volte accade quando si mangia la zucca bollita), puoi aggiungere al piatto l'aneto oi suoi semi.
La zucca al forno ha leggermente più calorie. Ciò è dovuto alla compattazione del prodotto. Tuttavia, anche 27 kcal sono basse. Per migliorare il gusto, alla verdura vengono aggiunti zucchero, miele o altri ingredienti. Tuttavia, la “regina delle verdure” al forno non sarà povera di calorie. 
Puoi cuocere a vapore o stufare la verdura. Il contenuto calorico della zucca in umido sarà lo stesso della zucca bollita. Lo asciugano anche. Il prodotto essiccato ha lo stesso numero di calorie del prodotto crudo.
Succo, olio e semi di zucca
Se non ti piacciono i piatti elencati, puoi includere il succo di zucca nella tua dieta. Inoltre normalizza il metabolismo, rafforza i nervi, cura le malattie cardiache e l'ipertensione e migliora il sonno. È particolarmente utile se mescolato con mela o carota. Tieni però presente che il succo di zucca può essere dannoso in caso di disturbi gastrointestinali, e per le persone affette dalla malattia della “gastrite ipoacida” può causare qualche inconveniente. In tutti gli altri casi, i benefici di una bevanda vitaminica sono evidenti.
Consigli della nutrizionista Irina Shilina
Presta attenzione all'ultimo metodo di perdita di peso. Adatto a coloro per i quali l'attività sportiva è controindicata.
I semi non sono del tutto adatti all'alimentazione dietetica. I semi di zucca contengono circa il 40-50% di olio grasso e il loro contenuto calorico è di 538 kcal per 100 g di semi. Pertanto, non dovresti lasciarti trasportare da loro.
Dieta dei quattro giorni
Puoi correggere il tuo peso usando i meloni in 4 giorni. Tuttavia, ci sono alcune regole che non possono essere infrante durante la dieta. Questa è una completa esclusione dalla dieta di alcol e dolci, compreso il tè dolce. Cerca di ridurre al minimo il consumo di sale e spezie. Il contenuto calorico totale dei pasti consumati al giorno dovrebbe essere inferiore a 1500 kcal. Piatti principali della dieta: porridge di zucca, insalata e zuppa di zucca frullata. I pasti devono essere consumati rigorosamente secondo l'orario: alle 9.00 - colazione, alle 13.00 - pranzo e dalle 18.00 alle 19.00 - cena.
- Primo giorno: la colazione consiste in una leggera insalata di zucca cosparsa di succo di limone, porridge di zucca (riso, miglio o farina d'avena) e tè. Per pranzo potete preparare la zuppa di purea di zucca e mangiarla con una fetta di pane. Per il terzo: tè. Per cena: zucca in umido o frittelle a base di essa.
- Secondo giorno: la colazione consiste in una leggera insalata di mele e zucca cosparsa di succo di limone e porridge di zucca. A pranzo vengono servite zuppe dietetiche, braciole di zucca e composta di frutta fresca e bacche senza zucchero. Per cena si consiglia di cuocere mele con prugne o crostate con zucca e frutta al forno.
- Terzo giorno: la colazione è composta anche da insalata e porridge; all'insalata potete aggiungere l'ananas; Pranzo: zuppa di zucca con polpette, 1 fetta di pane e tè. Cena: insalata di zucca e ananas, condita con yogurt naturale.
- Quarto giorno: insalata di zucca con carote e porridge di zucca a colazione, zuppa leggera di verdure, peperoni cotti al forno e brodo di frutti di bosco a pranzo, e per cena preparare e mangiare lo spezzatino di zucca.
Il giorno successivo, non dovresti consumare immediatamente cibi ipercalorici. È meglio mangiare frutta e verdura, latticini a basso contenuto di grassi e bere molta acqua. Per cucinare si consiglia di utilizzare un ortaggio dalla polpa giallo chiaro.
Per coloro che non vogliono limitare l'assunzione di cibo, possiamo consigliarvi di includere semplicemente la zucca nella vostra dieta, e lei "farà attenzione" a non far apparire più i chili di troppo.
Piatti dietetici
E in conclusione, offriamo 2 ricette per piatti dietetici.
Ricetta per "Zuppa di purea di zucca". Per 3 litri di acqua prendere 600 g di polpa di zucca, 400 g di carote, 200 g di sedano (gambi), cipolle e peperoni, 300 g di patate.
Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti. Anche i peperoni, il sedano e le cipolle vengono tagliati a cubetti. Le restanti verdure vengono grattugiate su una grattugia grossa. Mettete tutto in una casseruola, aggiungete l'acqua in modo che il suo livello sia leggermente inferiore a quello delle verdure e fate cuocere finché saranno teneri. Quindi tritare le verdure calde in un frullatore, aggiungere l'acqua rimanente e portare a ebollizione. Salare e cospargere con le erbe. In 5 minuti la zuppa di purea di zucca sarà pronta.
