I paesi più sani del mondo. I nutrizionisti britannici hanno raccontato cosa mangiano le nazioni più sane del mondo. trucchi che fanno dei giapponesi la nazione più sana del mondo

Un famoso istruttore di fitness di livello mondiale (che ha consigliato personalmente star come Jessica Simpson e Lady Gaga) ha scritto un libro popolare sulle cucine di diversi popoli del mondo.

Allo stesso tempo, ha scritto questo libro con uno scopo specifico: far capire alle persone qual è lo scopo dell'alimentazione e che la salute di ogni nazione dipende da una dieta sana. Sappiamo tutti che nazioni diverse hanno cucine radicalmente diverse, quindi l'obiettivo di questa persona era determinare quale tipo di cibo fosse il migliore, il più sano.

Quindi, l'autore ha selezionato solo le nazioni più sane per il suo esperimento, quindi ha individuato le direzioni principali della loro nutrizione. A sua volta, c'erano determinati criteri per ogni dieta, in base ai quali venivano valutate tutte le cucine del mondo: un basso tasso di obesità (o SV, che poteva essere calcolato dalla percentuale del numero di persone affette da questa malattia rispetto alla popolazione totale di questo paese), una lunga aspettativa di vita (o aspettativa di vita, che era considerata una media per il paese).

Quindi, procediamo all'analisi dei paesi e delle loro cucine. I giapponesi hanno un UO dell'uno e mezzo percento e una durata di vita di ottantadue anni. Vediamo cosa c'è di così speciale nella dieta giapponese. La loro differenza più fondamentale da noi è che non mangiano mai troppo. I giapponesi non capiscono i nostri continui e abbondanti banchetti, ma si tolgono semplicemente il fatto che siamo una cultura completamente diversa. Non troverai una tale abbondanza in termini di carne con loro. Per loro, il principale fornitore di proteine ​​\u200b\u200bnel corpo è il pesce.

A proposito, in questo sono al primo posto tra la maggior parte degli altri paesi. Per loro, la base di una dieta sana è il pesce. E, naturalmente, i famosi noodles, che sono fatti con grano saraceno e non con farina di frumento. E la farina di grano saraceno è diventata nota a tutti come contenente carboidrati lenti, non veloci.

A Singapore, il MR è di uno e otto decimi di punto percentuale e la durata della vita è di ottantadue anni, quindi la gente di Singapore non è molto indietro rispetto ai giapponesi qui. E questo non è sorprendente, perché in termini di posizione, Singapore è abbastanza vicina al Giappone che all'Ucraina o alla Russia. Qui, come in quasi tutto il sud-est asiatico, il capotavola è il riso. Il riso si mangia sempre - a cena, pranzo e colazione. C'è molto dello stesso pesce sotto forma di gamberetti, pesce di mare, alghe e altri. E dato che il paese si trova vicino al sud, è consuetudine servire verdure in umido o fresche ad ogni pasto.

E il punto principale di una dieta sana è che in questo paese non ci sono praticamente dolci a cui siamo abituati, cioè pan di zenzero, focacce, biscotti. I singaporiani sostituiscono tutto con frutta fresca dolce. Certo, è difficile per qualsiasi residente dei paesi del nord vivere senza queste sciocchezze e vedere solo mango e ananas freschi in casa, ma è così che funziona la vita a Singapore.

Per quanto riguarda la Cina, qui il LR è pari all'uno e otto per cento, e l'aspettativa di vita è già leggermente inferiore, settantatré anni. Qui è stato più facile navigare nella dieta, perché i due terzi della dieta cinese sono costituiti da frutta e verdura, oltre che da legumi. I prodotti più gettonati sono il ravanello nero (o ravanello daikon, che potete già trovare qui oggi), l'aglio, la soia, il cavolo cinese e lo zenzero. Nonostante una tale voglia di una dieta apparentemente sana, i cinesi hanno anche una moda malsana: amano friggere tutto e questo, come già sappiamo, non fa bene alla salute. Tuttavia, la loro frittura è estremamente diversa dalla solita frittura nella nostra comprensione. Un cuoco cinese professionista non rovinerà il cibo in padella con un'enorme quantità di olio bollente. La loro frittura è piuttosto il nostro stufato. Tritano finemente il cibo e su un piccolo fuoco, mescolando continuamente, friggono il cibo nel loro stesso succo. Se vogliono friggere il prodotto più velocemente, non hanno bisogno di aggiungere calore, aggiungono solo un po 'di curcuma al piatto.

E un altro segreto di questa nazione è una pianta così magica come lo zenzero. Questo prodotto è in grado di ridurre l'appetito e aiuta ad accelerare i processi metabolici nel corpo.

In Francia, l'SV è di sei e sei decimi di percento e la durata della vita è di ottantuno anni. È la Francia che occupa un onorevole primo posto tra i paesi europei, un onorevole primo posto. Sembrerebbe, beh, come è potuto accadere alla Francia? E mangiano lì, in generale, la stessa cosa di tutti noi (sia formaggio, sia cioccolato, carne e salse), ma il loro tasso di obesità è ancora il più basso (rispetto almeno alla Germania, che ha più del venti percento di PO!). Questo fenomeno è chiamato il paradosso francese: è così che lo hanno chiamato scienziati e nutrizionisti di tutto il mondo, sconcertando questo indovinello. La conclusione più importante che i nostri scienziati hanno fatto è stata che hanno notato che non ci sono snack in Francia. Per i francesi il pranzo è qualcosa di sacro, quindi anche dalle dodici alle quattordici del pomeriggio tutte le istituzioni in Francia sono chiuse a pranzo. In realtà, è per questo che tutti i ristoranti e i caffè iniziano a lavorare in questo paese da mezzogiorno. Tutti gli alunni delle scuole pranzano anche, che di solito consiste in un'insalata di verdure, pesce o carne con contorno, yogurt o frutta.

Ma per quanto riguarda il bere, i bambini dovrebbero bere solo acqua del rubinetto, che è potabile. Gli adulti innaffiano ogni pasto con del buon vino. A loro non importa se dici che i pasti della giornata dovrebbero essere frequenti, piccole porzioni. Sono sicuri che devi mangiare tre volte al giorno, finché non sei pieno e, soprattutto, lentamente.

È vero quello che dicono va bene per un russo, poi la morte per un tedesco!

Certo, questo detto significa che popoli diversi hanno le proprie tradizioni alimentari che devono essere seguite, perché non per niente il cibo di questi popoli si è formato per molti secoli.

Per quanto riguarda i nostri paesi, qui possiamo darvi alcuni principi per osservare una dieta sana, che può portare a una nazione sana. Ricorda che la tua salute è il tuo valore più importante. E la tua salute è indissolubilmente influenzata dalla qualità del tuo cibo. Non lesinare su te stesso. Il mezzo più efficace è un'alimentazione sana, che è un prerequisito per la nostra sopravvivenza in un ambiente di squilibrio ecologico.

Ricorda che una nazione sana può esistere solo quando ha figli sani. Quindi prenditi cura dei tuoi figli e insegna loro a mangiare sano fin dalla prima infanzia.

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Fatti Incredibili

Vivono fino a 90 anni e talvolta festeggiano persino il loro centenario. Queste persone vivono una vita sana, ma di norma le ragioni principali di ciò sono radicate nella cultura del paese.

In realtà, non si tratta solo delle persone che si prendono cura di se stesse, ma anche delle abitudini sviluppate in tutto il Paese.

Perché alcuni paesi hanno le persone più sane e felici? Cosa mangiano e in che modo le loro abitudini differiscono da quelle di altri paesi?

Islanda

A causa della sua piccola popolazione, l'Islanda è uno dei Paesi meno inquinati pace. Ma l'aria pulita non è l'unico motivo per cui gli islandesi ostentano la loro salute. A causa del clima fresco che prevale la maggior parte del tempo, gli islandesi amano fare attività fisica per far fronte alla depressione invernale.

Il paese ha uno di i più alti livelli di aspettativa di vita(72 anni per gli uomini e 74 anni per le donne), nonché uno dei più bassi tassi di mortalità infantile (2 morti ogni 1.000 nati). Secondo la rivista Forbes, L'Islanda è considerata il paese più sano del mondo.

Svezia

L'ordine pubblico svedese promuove stili di vita sani, anche positivi equilibrio tra lavoro e tempo libero. Inoltre, le persone qui amano trascorrere molto tempo all'aria aperta e il paesaggio mozzafiato, costituito da colline, montagne e laghi glaciali, contribuisce al massimo a questo.

Inoltre, a causa della sua posizione, le persone mangiano spesso pesce, il che significa acidi grassi omega sani. In Svezia è consuetudine usarne di più modi sani di cucinare. Quindi, invece di utilizzare una grande quantità di olio, bolliscono, lievitano, affumicano e seccano il cibo.

Nuova Zelanda

Proprio come l'Islanda, la bassa popolazione e l'inquinamento hanno reso la Nuova Zelanda un ottimo posto in cui vivere. neozelandesi piace trascorrere del tempo all'aria aperta escursionismo, campeggio e pesca. Tutto ciò contribuisce al fatto che qui è molto più facile condurre uno stile di vita sano. Non importa dove vivi, puoi sempre raggiungere l'oceano in poco più di 1,5 ore.

Inoltre, il paese ha un'abbondanza di cibi integrali. I residenti mangiano pesce fresco, spesso pescato da soli, frutta e verdura biologica locale. Tutti cercano di coltivare qualcosa e i vicini si vendono a vicenda cibo fresco.

Sardegna, Italia

La Sardegna è una regione autonoma d'Italia dove un gran numero di centenari. La Sardegna ha un forte senso di comunità. Le persone sono spesso strettamente imparentate tra loro e la generazione più anziana vive con la propria famiglia.

Molti uomini lavorano come pastori e percorrono 8 km al giorno e la loro dieta consiste principalmente in tortillas integrali, fave, pomodoro, erbe aromatiche, aglio, frutta varia, olio d'oliva e formaggio pecorino, prodotto con il latte di pecore locali allevate al pascolo.

Finlandia

Secondo la rivista Forbes, solo circa 30 anni fa, la Finlandia ha dovuto affrontare uno dei più alti tassi di mortalità per malattie cardiache. Di conseguenza, il paese ha iniziato a promuovere attivamente uno stile di vita sano. Il numero dei fumatori è diminuito notevolmente, mentre il consumo di frutta e verdura è raddoppiato. Ciò dimostra ancora una volta che se provi a cambiare qualcosa, avrai sicuramente successo.

Giappone

Organizzazione mondiale della sanità(OMS) ha analizzato i paesi in cui le persone vivono in buona salute più a lungo, e si è scoperto che il Giappone, dove l'aspettativa di vita media è di 74,5 anni, era al primo posto.

Per la maggior parte, tutto questo grazie all'alimentazione. Ogni pasto in Giappone sembra una vera arte. Il cibo qui è particolarmente attraente, gusto raffinato e semplicità. In Giappone si consumano più pesce, soia integrale, alghe e tè verde che in qualsiasi altra parte del mondo. Qui è consuetudine avvicinarsi correttamente al cibo. Quindi, quando una persona è già piena all'80 per cento, interrompe il pasto, attende circa 10 minuti e poi decide se continuare. E nella maggior parte dei casi, le persone si fermano senza mangiare troppo.

Okinawa

Okinawa è una prefettura sotto la giurisdizione nazionale del Giappone. Vale la pena notare quest'area separatamente, poiché si ritiene che sia qui che vivono le persone più sane del mondo. Secondo Uno studio sui centenari di Okinawa, il rapporto tra centenari qui è il più alto del mondo: 50 per 100.000 persone. Anche il paese lo è luogo di nascita di molti ultracentenari, persone che hanno raggiunto l'età di 110 anni.

Gli abitanti di Okinawa li attribuiscono non solo a una vita lunga ma anche sana, una dieta ricca di frutta e verdura locale, oltre a grandi quantità di tofu e alghe. Inoltre, questa regione è caratterizzata da uno stile di vita rigoroso e da bassi livelli di stress.

Oggi scoprirai quale nazione è la più sana del mondo e dove sono russi, ucraini e bielorussi in termini di salute.

L'Organizzazione mondiale di sociologia e statistica ha recentemente condotto uno studio molto interessante in cui hanno cercato di trovare la nazione più sana nel mondo.

Come sapete, nel nostro tempo, sempre più varie malattie si stanno diffondendo tra l'umanità. Ma questo non interferisce affatto con la salute di quelle persone che conducono uno stile di vita sano, mangiano bene e si esercitano regolarmente, induriscono e rafforzano il proprio corpo in ogni modo possibile.

183 paesi del mondo hanno preso parte a questo studio. Di tutti ne sono stati selezionati dieci, in cui il livello di salute (assenza di malattie), l'aspettativa di vita è il più alto. Quindi, quali paesi sono inclusi in questo "dieci d'oro"?

La nazione più sana considerato giapponese. Furono i giapponesi che, in termini di salute e aspettativa di vita, si staccarono in modo significativo dai loro "concorrenti".

Il secondo posto è occupato da Singapore insieme alla Corea del Sud. Il fatto è che a Singapore gli uomini brillano per la loro salute e in Corea del Sud le donne.

Anche nella "dieci d'oro" delle nazioni sane ci sono: svizzeri, spagnoli, italiani, australiani, canadesi, andorrani, israeliani (uomini); Spagnolo, Singapore, Tailandese, Svizzero, Andorra, Italiano, Australiano, Francese.

Le nazioni più malsane sono state nominate residenti in Burkina Faso, Ciad, Congo, Malawi, Zimbabwe, Mozambico, Swaziland, Haiti, Liberia e Afghanistan.

I residenti in Russia sono in questa lista al 93 ° posto. Approssimativamente nello stesso posto - e gli abitanti di Ucraina e Bielorussia.

Come puoi vedere, la maggior parte dei paesi con una nazione sana sono paesi del mondo economicamente e politicamente sviluppati. E dove l'economia e la politica sono in uno stato di abbandono, di conseguenza, la nazione non brilla di salute.

Pertanto, possiamo tranquillamente affermare che la politica fa l'economia e quindi contribuisce alla promozione della salute (sviluppo della medicina, assistenza sanitaria). Giappone, Corea del Sud, Singapore aderiscono a tale strategia e noi dobbiamo aderire a tale strategia!

6 trucchi che fanno dei giapponesi la nazione più sana del mondo Curiosamente, la maggior parte dei giapponesi crede che un collo storto sia uno dei primi segni di una vita breve.L'ingegnere giapponese e maestro di aikido Katsuzo Nishi è stato molto malato fin dall'infanzia. Il suo medico curante ha detto ai suoi genitori che il ragazzo non ce l'avrebbe fatta a 20 anni. Per migliorare la sua salute, i suoi genitori mandarono Katsuzo in un monastero, dove trascorse 3 anni.

Alla ricerca di modi per migliorare la sua salute, Nishi ha letto non solo molti libri di medici moderni, ma anche antichi trattati di medicina orientale ed europea. Il risultato di molti anni di lavoro è stato il lavoro di Katsuzo, in cui descrive il sistema che ha creato per curare il corpo. L'opera fu pubblicata nel 1927, quando l'autore aveva 44 anni.

Alcune regole sanitarie di Katsuzo Nishi

6 trucchi per cui i giapponesi sono la nazione più sana del mondo

1. Letto duro

Curvatura della colonna vertebrale, che non è così rara, può portare a varie malattie degli organi interni. Pertanto, è necessario monitorare la postura e la postura, non solo durante il giorno, ma anche di notte.

Nishi credeva che una colonna vertebrale diritta renda una persona più alta di un paio di centimetri e abbia anche un effetto positivo sul funzionamento degli organi digestivi.

2. Cuscino rigido anziché cuscino

Curiosamente, la maggior parte dei giapponesi crede che un collo storto sia uno dei primi segni di una vita breve.

Durante il sonno è difficile per noi controllare la posizione del nostro collo, quindi Nishi consiglia di sostituire il solito cuscino con un rullo rigido, che giacerà in modo tale che la 3a e la 4a vertebra si trovino su di esso.

Ciò causerà inizialmente disagio, quindi avvolgi il rullo con qualcosa di morbido, rimuovendo questi strati nel tempo.

3. Esercizio "Pesce rosso"

Sdraiati su una superficie piana e dura. Allunga le braccia.

Posiziona i piedi in modo che siano perpendicolari al pavimento. Allunga il tallone sinistro in avanti e allo stesso tempo solleva il braccio sinistro senza sollevarlo dal pavimento. Ripeti lo stesso per il tallone destro e la mano destra. L'intero esercizio dura 2 minuti.

Quindi, metti i palmi uno sopra l'altro, piega i gomiti e mettili sotto la 3a e 4a vertebra cervicale, unisci le gambe e allarga leggermente i piedi ai lati. Muovi i piedi a sinistra ea destra in modo che tutto il tuo corpo vibri. Fai l'esercizio per 2 minuti.

4. Migliora la circolazione capillare

Sdraiati su una superficie dura e piana. Posizionare un rullo rigido sotto la 3a e 4a vertebra cervicale.Alza le braccia e le gambe, piegale leggermente e rilassale ai gomiti e alle ginocchia.Inizia a fare movimenti vibranti con le braccia e le gambe. Fai tutto questo per 1-3 minuti.

5. Chiudere piedi e mani

Sdraiati su una superficie dura e posiziona un rullo rigido sotto la 3a e 4a vertebra cervicale. Piega le gambe all'altezza delle ginocchia, tenendo i piedi sul pavimento e chiudi i piedi. deve essere ripetuto 10 volte.

Collegare i palmi perpendicolari al corpo e stringere la punta delle dita delle mani sinistra e destra. Ripeti gli stessi movimenti, ma ora chiudi non solo le dita, ma anche i palmi delle mani. Senza aprire i palmi, alza le mani e abbassale sul plesso solare.

Ruota i palmi chiusi con le dita verso il viso, metti le mani dietro la testa senza cambiare la posizione dei palmi, quindi riportali al plesso solare.

6. Pancia e colonna vertebrale

Sedersi sul pavimento nella posizione del loto e avvolgere le mani attorno alla caviglia della gamba "superiore", abbassare le spalle Ripetere tutti gli esercizi 10 volte. Dopo ogni blocco di esercizi, procedi come segue: estendi le braccia davanti e posiziona i palmi delle mani perpendicolari al pavimento.

Gira la testa verso la spalla sinistra e guarda la schiena, ripeti l'operazione con la spalla destra. Fai lo stesso con le braccia alzate sopra la testa.

Katsuzo Nishi ha sostenuto che tutto ciò di cui una persona ha bisogno per la salute è inerente a noi stessi, l'importante è non soccombere alla pigrizia e rivelare il nostro potenziale.

Secondo uno studio su larga scala sulla salute degli abitanti del pianeta Global Burden of Disease Study (GBD) 2010, i cui risultati sono stati pubblicati nell'ultimo numero della rivista The Lancet, il Giappone è stato il leader tra 187 paesi in termini di aspettativa di vita in buona salute, così come negli ultimi 20 anni, e ha superato la valutazione di questo indicatore sia tra la popolazione femminile che maschile. La Russia nella classifica composita era al 97 ° posto.

L'aspettativa di vita in buona salute (HALE) indica il numero di anni di salute relativamente buona che una persona può aspettarsi ed è stimata in base ai tassi medi di mortalità, all'età, alle sue cause, al tasso di incidenza per ciascuna categoria di età e ad altre statistiche correlate per la popolazione del paese.

Secondo i risultati del GBD, nel 2010 l'HALE medio globale alla nascita per i maschi era di 58,3 anni e per le femmine di 61,8 anni. Per quanto riguarda la classifica per paese, l'HALE più basso - 27,9 anni per i ragazzi e 37,1 per le ragazze - è stato ad Haiti, e il più alto - 68,8 per i ragazzi e 68,8 per le ragazze - tra i cittadini giapponesi.

I primi 10 Paesi più sani al mondo, dopo il Giappone, sono Singapore, Svizzera, Spagna, Italia, Australia, Canada, Andorra, Israele e Corea del Sud nella classifica maschile, Corea del Sud, Spagna, Singapore, Taiwan, Svizzera, Andorra, Italia, Australia, Francia nella classifica femminile. Gli Stati Uniti sono al 29° posto nella HALE maschile con la Norvegia e al 33° nella HALE femminile con l'Estonia. La Russia nella valutazione composita HALE ha preso il 97 ° posto.

"È difficile dire in modo inequivocabile cosa renda la popolazione di un paese più sana di un'altra", ha affermato uno degli autori principali dello studio, il professor Joshua Salomon dell'Università di Harvard, citando ABCNews. "Molto probabilmente, stiamo parlando di una combinazione di fattori come la genetica, la dieta abituale, lo stile di vita tradizionale".

Una delle principali tendenze globali identificate da GBD è l'aumento dell'aspettativa di vita per le persone con malattie gravi. Secondo il GBD, vari disturbi mentali e comportamentali (quasi un quarto dei casi), patologie dell'apparato muscolo-scheletrico e malattie endocrine, in primis il diabete, sono in testa tra le principali cause di disabilità per la popolazione mondiale, secondo il GBD. Allo stesso tempo, le donne, in media, vivono più a lungo degli uomini con malattie: 11 anni e mezzo contro 9,2 anni. Come ha osservato uno degli autori dello studio, il professor Christopher Murray dell'Università di Washington, "Ci stiamo muovendo in un mondo in cui il problema dominante, al contrario della morte prematura, è la disabilità della popolazione".

Per quanto riguarda l'aspettativa di vita, secondo i dati GBD, negli ultimi 40 anni, questo indicatore è aumentato in tutte le regioni della Terra senza eccezioni, comprese le più povere, cioè quelle con i più alti tassi di HIV, tubercolosi e malaria. Così, nel 2010, rispetto al 1990, il numero di persone morte nel mondo di età superiore ai 70 anni è aumentato di quasi il 10 per cento. Allo stesso tempo, c'è stata una costante diminuzione del livello di mortalità infantile: dal 1970 questa cifra è diminuita di quasi il 60%.

Il Global Burden of Disease Study 2010 è un progetto di collaborazione tra l'Università di Washington, l'Organizzazione Mondiale della Sanità, l'Università di Harvard, la Johns Hopkins University e l'Università del Queensland finanziato dalla Bill and Melinda Gates Foundation per identificare le tendenze globali nella salute della popolazione mondiale. Il progetto coinvolge 486 scienziati di 302 istituzioni scientifiche in 50 paesi. Il primo rapporto GBD è stato pubblicato all'inizio degli anni '90.