Prodotti del giardino delle spezie sri lanka. Sri Lanka - giardino delle spezie. Antichi dispositivi per l'Ayurveda

Proseguimento della seconda giornata di escursioni in Sri Lanka. Dopo Sigiriya, abbiamo avuto uno Spice Garden - in effetti, è un vivaio o un giardino botanico dove vengono raccolti, coltivati ​​​​e preparati tutti i tipi di spezie. Lì ci sono state raccontate molte cose interessanti sulle diverse varietà di piante da cui vengono preparate le spezie e sulle peculiarità della preparazione - senza le quali l'effetto curativo o semplicemente benefico scompare, sebbene l'aroma e il gusto rimangano. Pertanto, quando si acquista con forza e forza, sorge la questione della fiducia nelle fonti: acquistare la cosa giusta e non un analogo inutile.

Nella foto - sciroppo di cocco bollente, e poi la storia in ordine. Questo è all'ingresso del giardino.

La nostra guida ci ha portato da una buona guida: medico e specialista delle spezie. Ha più di 60 anni, ma in apparenza non è affatto visibile. C'erano molti cosmetici naturali nella storia - per la pelle, per la crescita dei capelli, come la crema solare, per la depilazione indolore - tutto ciò che costa un sacco di soldi e può essere fatto indolore in modo naturale, e sono ancora usati nei villaggi della Thailandia. La storia inoltre non pretende di essere completa, ma c'erano molte cose interessanti e l'ho annotata. E anche le foto possono essere confuse.

Garofano. Per preservare le proprietà benefiche, è importante spremere l'olio lentamente. Senza questo, viene conservato solo il gusto della spezia.

Pepe verde. Contiene molto acido folico. I frutti del peperone sono verdi, poi, quando sono maturi, sono rossi. E dopo l'asciugatura diventano neri.

Questa è citronella. Efficace repellente naturale, ancora in uso oggi.

Sandalo. Esistono 64 varietà di questo albero e solo una di esse contiene olio che fa bene alla pelle. L'olio del resto è usato come incenso, ma è dannoso per la pelle e può causare allergie. Controllare: l'olio corretto viene assorbito dalla pelle in 1-2 minuti e la pelle diventa di nuovo non grassa. L'olio di sandalo è l'unico che agisce in profondità nella pelle, il resto è superficiale. Ma non puoi usarlo tutti i giorni, hai bisogno di un piccolo dosaggio ed è meglio mescolarlo con la crema. E la polvere di sandalo (anche la giusta varietà) sbianca i denti, per questo è necessario aggiungerla a poco a poco al normale dentifricio.

Curcuma. Antisettico, ed è anche usato per le vene varicose e migliora la condizione dei vasi sanguigni all'interno e scioglie i coaguli di sangue. È necessario strofinare le gambe, ma non massaggiare, poiché il massaggio con le vene varicose è pericoloso.

E viene preparata anche una crema dalla curcuma con altri ingredienti, che viene utilizzata per la depilazione indolore. La guida ha fatto una dimostrazione sulla mia gamba e ora c'è una piccola macchia senza peli. Basta spalmare, quindi attendere 15 minuti e rimuovere la crema. I capelli ricresceranno in 6-10 giorni, a seconda del background ormonale individuale, la procedura deve essere ripetuta. Dopo 5-6 volte, il 90% dei capelli non ricresce. La bellezza principale è che non c'è dolore. I principi attivi non sono stati studiati, ma le donne locali lo usano tradizionalmente per la depilazione.

Karmadon. Non solo una spezia, ma anche un antibiotico.

Le spezie devono essere mantenute fresche, i tradizionali capannoni di fango con tetti di foglie di cocco sono ancora costruiti fino ad oggi per fornire le giuste condizioni.

Vaniglia. È importante non solo coltivarlo e raccoglierlo, ma anche cucinarlo correttamente: prima versarlo con acqua, quindi asciugarlo all'ombra e non al sole.

Cacao. I frutti contengono olio e polvere e, se tutto questo viene preparato correttamente, si ottiene una bevanda meravigliosa. Oppure puoi conservare e spremere l'olio per uno scopo, e dividere la polvere da ciò che rimane, ed è così che viene preparata la maggior parte del cacao.

Ananas selvatico della foresta. Fruttosio e vitamina Z - bromilina. È acido e molto utile per la perdita di peso. Allo stesso tempo, brucia non solo il grasso superficiale, ma anche quello interno. Il corso è di tre mesi.

Il piccolo zenzero, endemico di Ceylon, cura non solo la gola, ma anche i polmoni.

Solo fiori - sono cresciuti lungo la strada. Probabilmente anche spezie, ma non lo so.

Preparazione del curry tradizionale. Questo è ancora cucinato nei villaggi, tutti i giorni - si mangia fresco. Sette ingredienti, nella maggior parte dei mix commerciali, molto meno. Ed è importante macinare, con una pietra o un mortaio, e non macinare in un frullatore. Allo stesso tempo, il curry tradizionale non è piccante, senza peperoncino. Sebbene possa essere aggiunto, sarà rosso.

E questa è la preparazione del sottobosco dall'impasto di cocco in olio bollente.

L'olio di cocco del cocco rosso fa bene ai capelli, non unge. L'olio di cocco giallo e verde non ha questo effetto, si usa solo in cucina. Anche se molti comprano senza capire, come con il sandalo. Il colore di una noce di cocco è determinato dal colore degli steli e delle venature che si trovano nelle foglie, mentre il verde cresce ovunque e il giallo e il rosso solo in India e Ceylon.

Dalle noci di cocco si raccoglie anche il nettare, per questo si lega un vaso ad ogni fiore e una persona speciale si arrampica su una palma due volte al giorno al mattino e alla sera e raccoglie quanto si è accumulato. Il nettare viene quindi fatto bollire lentamente, circa 6 ore, e si ottiene uno sciroppo denso - questo era nella prima foto.

Aloe. Ha anche 120 varietà, hanno effetti diversi. Ci è stato mostrato quello, impastando le foglie di cui si ottiene la crema solare. Allo stesso tempo, fornisce ancora un'abbronzatura uniforme. Ma è importante non solo conoscere la varietà desiderata: le foglie devono crescere e in esse compaiono dei punti bianchi. E senza questo, la crema non è solo inutile, ma causerà un'allergia.

Cannella. Questa è la corteccia interna dell'albero. Lo rimuovono a mano, prima puliscono la corteccia esterna, che è molto profumata, ma questo è tutto. E poi rimuovi con cura lo strato successivo, che viene poi asciugato all'ombra. E il resto è usato come legna da ardere.

E qui - anche a me sconosciuti fiori e piante.

Questo conclude la storia del giardino delle spezie. Continua. Tutte le foto sono nell'album su Yandex, sono anche lì con una risoluzione più alta: all'improvviso a qualcuno piacerà qualcosa.

P.S. Mi è stato detto qui che l'ultima foto è una banana. Anzi, una banana. Dopo il suggerimento, mi sono ricordato di come l'ho filmato, perché il grande fiore e i grappoli. E quando l'ho pubblicato, qualcosa è andato storto...

Giardino di spezie ed erbe aromatiche.

Per 3000 anni a Ceylon, tutti i tipi di malattie umane sono stati curati con l'aiuto della tecnologia medica, che è letteralmente chiamata "la scienza della vita", ma in sanscrito - un'antica lingua ormai morta - l'Ayurveda. Specialisti in Ayurveda - laureati. Inizialmente, questa conoscenza è stata registrata in uno dei libri vedici più importanti. Questa conoscenza contiene tutta la conoscenza medica e metafisica sulla guarigione e sulla capacità di vivere in armonia con la natura. In altre parole: l'Ayurveda è la scienza del giusto vivere. La sua essenza è il desiderio di equilibrio tra corpo, anima e mente. Se questo equilibrio è disturbato, è necessario sradicare le cause della malattia e non i suoi sintomi. Secondo l'Ayurveda, esistono tre diversi tipi di energia nel nostro corpo: Vata, Pitta e Kapha. Ognuno di noi è dotato di queste energie dalla nascita, ma tutta la nostra vita - stati d'animo, cambiamenti climatici e persino malnutrizione - tutto ciò influisce sull'equilibrio di queste energie. Il compito dei trattamenti ayurvedici è quello di ristabilire questo equilibrio. Le erbe svolgono un ruolo importante nella guarigione.

Nel Giardino delle spezie e delle erbe ci sono rimedi per disgrazie come reumatismi, bassa immunità, sovrappeso e ipertensione.

Oltre a vari prodotti cosmetici per pelle e capelli. La saggezza di 3000 anni viene versata nei barattoli. Per 3000 anni si sono accumulate e moltiplicate le ricette per oli e tutti i tipi di lozioni con cui vengono trattate le persone.

Nell'era del razionalismo coloniale, gli inglesi ridicolizzavano gli insegnamenti dell'Ayurveda e cercavano di prenderne le distanze, oggi il mondo occidentale sta riscoprendo questo insegnamento e accettandolo con il dovuto rispetto. Per molto tempo anche la medicina classica non ha riconosciuto l'Ayurveda, ma nel 1972 l'Organizzazione Mondiale della Sanità ha riconosciuto ufficialmente l'Ayurveda come efficace e inoltre è più efficace nel trattamento di alcune malattie rispetto ai preparati chimici utilizzati dai medici di tutto il mondo. Le tradizionali medicine erboristiche ayurvediche sono ora oggetto di ricerca attiva da parte di aziende farmaceutiche globali.

Gli oli e i rimedi più preziosi dell'Ayurveda tradizionale:

1. Olio/crema di legno di sandalo.

L'olio di sandalo è un prodotto di bellezza naturale utilizzato da secoli dagli asiatici. Olio, nutre la pelle, riequilibra la sua naturale idratazione, leviga le rughe, rende la pelle elastica e morbida, ideale per la pelle secca. Risolve anche i problemi della pelle come macchie senili, lentiggini, acne, calli e screpolature. Viene utilizzato anche per il trattamento della cellulite e per il trattamento di cicatrici vecchie e nuove.

Modo d'uso: Prima di andare a letto, lavare il viso con acqua calda, applicare un po' di olio (basta 1 goccia) sulla pelle del viso, esclusa la zona degli occhi e delle labbra. Fai un massaggio morbido.

Per problemi di macchie senili, lentiggini, acne, calli e screpolature, applicare 1-2 gocce la sera sull'area problematica, massaggiare se possibile, lasciare agire durante la notte e risciacquare con acqua tiepida al mattino.

Inoltre, l'olio di sandalo è ampiamente utilizzato in aromaterapia, sauna e bagno. Il bagno con 1-2 gocce di olio di sandalo ha un effetto ringiovanente sulla pelle.

La crema al sandalo rinfresca la pelle, normalizza le sue condizioni, idrata e nutre la pelle, la rende liscia.

Modo d'uso: Al mattino, applicare una piccola quantità di crema sulla pelle ben detersa e massaggiare delicatamente viso e collo.

Per problemi della pelle come acne, brufoli, eczemi e infiammazioni, è necessario applicare la crema sull'area problematica pulita 2 volte al giorno, al mattino e alla sera.Inoltre, questa crema viene utilizzata per l'infiammazione della pelle causata da disturbi nervosi. La crema tratta alcuni tipi di psoriasi e

utilizzato anche per le allergie solari, il calore pungente e l'irritazione dopo la rasatura.

La crema di sandalo può anche essere preparata indipendentemente. Ciò richiede olio di sandalo, crema di jojoba e gel di aloe.

Modo d'uso: Sciacquare il viso con acqua tiepida e asciugare. Mescola mezzo cucchiaino di jojoba con mezzo cucchiaino di gel di aloe, quindi aggiungi 1-2 gocce di olio di sandalo. Applicare la crema sulla pelle del viso. Lo strumento può essere utilizzato sia come crema da giorno che come crema da notte.

2. Olio di cannella (cannella).

L'olio viene estratto dalle foglie dell'albero di cannella. È un rimedio potente ed efficace per i seguenti disturbi:

Mal di testa: applicare alcune gocce sulle tempie e sul retro delle orecchie.

Mal di denti: metti un impacco sul dente dolorante - un batuffolo di cotone inumidito con una goccia d'olio. Ripetere la procedura 5 volte. Può essere usato per le malattie gengivali.

Mal d'orecchi: applicare una piccola quantità su un batuffolo di cotone e inserirlo non in profondità nel condotto uditivo. Lasciare finché il dolore non diminuisce.

Per l'alitosi: aggiungere 1 goccia di olio di cannella in un bicchiere d'acqua, sciacquare 2 volte al giorno.

Per freddo e brividi: massaggiare delicatamente alcune gocce su polsi e caviglie.

3. Olio di cocco reale per capelli.

L'olio stimola la crescita dei capelli, previene la caduta dei capelli e le doppie punte. Il prodotto nutre e arricchisce i capelli, ripristina la lucentezza naturale e preserva il colore.

Modo d'uso: maschera per capelli durante la notte. Applicare 1-2 cucchiaini sulle radici dei capelli della testa e fare un leggero massaggio per 5 minuti. Lasciare durante la notte, al mattino lavare bene i capelli con lo shampoo. Kus dovrebbe essere eseguito per 2 mesi, 2 volte a settimana.

4. Dentifricio medicato.

Questo rimedio è composto da 24 erbe medicinali naturali. Cura la malattia parodontale, la parodontite, previene il sanguinamento delle gengive e la formazione di batteri non solo sui denti, ma in tutto il cavo orale. La polvere rimuove anche il tartaro e sbianca i denti.

Modo d'uso: mescolare 1 cucchiaino di polvere dentifricia con 1-2 gocce di uno speciale olio protettivo per denti. Spazzola i denti e le gengive con movimenti massaggianti su e giù. In caso di grave danno e sanguinamento delle gengive, è necessario applicare solo olio protettivo su di esse e massaggiarle. In assenza di un olio protettivo, la polvere può essere miscelata con un normale dentifricio. Dopo la spazzolatura, sciacquare la bocca con acqua tiepida. Il trattamento dura 1 settimana, 2 volte al giorno - al mattino e alla sera.

5. Olio/crema alla citronella.

L'olio viene utilizzato come disinfettante contro i germi e protezione dei locali dagli insetti, in particolare da zanzare e formiche, oltre che come deodorante per rinfrescare l'aria.

Modo d'uso: mescolare 5 gocce di olio con 0,5 litri di acqua e spruzzare all'interno.

La crema alla citronella protegge efficacemente da tutti gli insetti: zanzare, cimici, moscerini. Non contiene repellenti sintetici. Adatto a tutti i tipi di pelle.

Modo d'uso: agitare e applicare la crema sulla pelle esposta. In climi tropicali riapplicare dopo 3-4 ore.

6. Gel/crema di aloe vera.

Il gel è un ottimo rimedio per il trattamento delle scottature. Inoltre, il gel può essere utilizzato come crema da notte, pulisce i pori della pelle contaminati, lenisce l'infiammazione. Ripristina la pelle secca e screpolata, rendendola liscia e fresca.

Modo d'uso: applicare una quantità sufficiente di gel sulla pelle al mattino e alla sera per le scottature. Come crema da notte, applicare il gel sulla pelle detersa, effettuando un leggero massaggio.

Aloe Vera Cream è una crema detergente non grassa che ha un'azione di pulizia profonda, rimuovendo lo sporco e l'olio dalla superficie della pelle, rinfrescando e lenendo la pelle. Allevia anche l'infiammazione e l'irritazione della pelle. Ripara la pelle secca/screpolata lasciandola liscia e fresca. Ha un effetto lenitivo sulle ustioni ed è consigliato per riparare la pelle danneggiata. Ripristina l'equilibrio idrico naturale e migliora la salute della pelle.

Modo d'uso: Applicare mattina e sera una quantità sufficiente di crema sulla pelle, effettuando un leggero massaggio.

7. Olio da massaggio rosso e balsamo alle erbe.

L'olio da massaggio viene utilizzato sia indipendentemente che in combinazione con un balsamo alle erbe. Consigliato per dolori articolari, mal di schiena, dolori muscolari, lombalgia acuta e dolori al ginocchio, artrite, reumatismi, gotta, così come rilassamento generale o massaggio terapeutico. Il balsamo alle erbe è consigliato per mal di testa, mal d'orecchi, fistole, tonsilliti, crampi mestruali, dolori articolari, crampi e affaticamento muscolare. Così come le punture di insetti.

Metodo di applicazione: balsamo alle erbe: in caso di tonsillite e fistole del cavo orale, fare inalazioni. Per i dolori mestruali, applica un po' di balsamo intorno all'ombelico. Per altri dolori, applicare una quantità sufficiente di balsamo sulla zona interessata e massaggiare fino a quando non compare una sensazione di calore.

Applicare un po' di balsamo alle erbe sul corpo e fare un leggero massaggio per 5 minuti, quindi applicare l'olio rosso e condurre la sessione di massaggio principale.

8. Tè con spezie.

Il tè è uno stimolante, antipiretico. Normalizza il lavoro del tratto gastrointestinale. È consigliato per il raffreddore, nonché come rimedio profilattico anti-raffreddore durante il periodo invernale. Consiste di: cardamomo, zenzero, cannella, coriandolo, anice, cumino e una serie di altre erbe.

Metodo di applicazione: Tècucchiaino per 400 ml di acqua bollente. Lasciare fermentare il tè per 2-3 minuti, filtrare, se lo si desidera, aggiungere zucchero o estratto di vaniglia a piacere. Bere caldo, 2-3 volte al giorno.

9. Cacao al latte.

La bevanda è efficace contro l'osteoporosi, gli spasmi. Rafforza le ossa e aumenta la prontezza mentale.

Modo d'uso: Un cucchiaino di cacao in polvere versa 200-250 ml di acqua calda, e 200-250 ml di latte caldo, se lo desideri puoi anche aggiungere 2-3 gocce di estratto naturale di banana rossa.

10. Lozione abbronzante all'olio di cocco.

La lozione protegge da scottature e allergie. Crea un'abbronzatura uniforme e duratura.

Modo d'uso: Applicare una piccola quantità di lozione sulla pelle esposta prima dell'esposizione al sole. Se la tua pelle necessita di una protezione aggiuntiva o potenziata, la lozione può essere utilizzata come base e su di essa può essere applicata una protezione solare con una maggiore protezione contro le scottature.

11. Rimedio a base di erbe per rimuovere i peli superflui.

La crema depilatoria è composta da estratti di erbe tra cui zafferano selvatico, pepe lungo, morinda cittropholia e limone, e si basa su un'antica formula ayurvedica.

Modo d'uso: applicare la crema sulle zone depilate della pelle, lasciare agire per 15 minuti, quindi rimuovere completamente la crema con un panno denso contro la crescita dei peli.

È controindicato l'uso della crema sulle zone danneggiate della pelle.

12 . Vino alle erbe ayurvedico.

Il vino è ottenuto da 52 erbe medicinali sotto lo stretto controllo di esperti. Il vino è prodotto secondo un'antica ricetta ayurvedica tramandata di generazione in generazione e tenuta segreta. La bevanda non contiene coloranti artificiali, esaltatori di sapidità e altri additivi sintetici. Il vino aiuta efficacemente a superare la debolezza, migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale, è efficace per malattie renali, calcoli renali, calcoli alla vescica, il vino aumenta l'appetito, ha anche un effetto benefico sul sistema nervoso e normalizza le condizioni generali del corpo.

Modalità d'uso: 2 cucchiai prima dei pasti, 2 volte al giorno.

13 . Agente di perdita di peso.

I componenti principali che compongono il prodotto sono miele di api selvatiche, estratti di tiglio, timarindo selvatico, ananas e altri medicinali. La perdita di peso si verifica a causa dell'aumento del metabolismo. Le calorie vengono bruciate e la quantità di grasso nel corpo viene ridotta.

Modo d'uso: mescolare 2 cucchiaini di agente acido e 2 cucchiaini di agente dolce in un bicchiere di acqua minerale calda. Consumare prima di colazione a stomaco vuoto, entro 45 giorni.

14 . Speciale corso ayurvedico contro le emorroidi.

Il prodotto è al 100% a base di erbe. Raffredda il corpo e purifica il sangue. L'uso prolungato del rimedio aiuta ad eliminare le complicazioni delle emorroidi. Viene utilizzato per emorroidi interne ed esterne, costipazione, accumulo di gas e prolasso del retto.

Modalità d'uso: Sciroppo: 2 cucchiai al mattino e alla sera.

Pasta: Sciogliere 3 g di pasta in un bicchiere di acqua calda, assumere durante la giornata.

Polvere: mescolare 1 cucchiaio con un cucchiaio di burro e assumere per via orale con acqua calda per tutto il giorno.

15. Sciroppo per la tosse alle erbe.

La pozione è a base di erbe medicinali, secondo le antiche tradizioni ayurvediche. Lo sciroppo purifica il sistema respiratorio, compresi i polmoni. Tratta la bronchite, la tosse secca, l'asma, il catarro cronico, ecc.

Modalità d'uso: 2 cucchiaini, 3 volte al giorno, prima dei pasti.

16. Rimedio a base di erbe che normalizza la quantità di colesterolo nel corpo.

L'estratto di erbe dissolve il colesterolo accumulato nei vasi sanguigni e ne riduce la quantità nel sangue. Altamente efficace nell'aterosclerosi e nell'ipertensione, è un ottimo strumento per la perdita di peso.

Modalità d'uso: 2 cucchiai, 3 volte al giorno, prima dei pasti.

17. Olio verde per la prevenzione dell'emicrania.

Una combinazione di 14 tipi di erbe rare. L'olio è usato per il trattamento e la prevenzione di emicrania, sinusite, forti mal di testa, sinusite, raffreddore, arrossamento degli occhi, migliora la vista e aiuta con i postumi di una sbornia.

Modo d'uso: applicare un cucchiaio di olio sulla parte superiore della testa e massaggiare. Questa procedura ha anche un effetto benefico sulla vista.

Con un forte mal di testa, gocciolare una goccia di olio in ciascuna narice.

18. Tonico per le donne.

Viene utilizzato nel trattamento dei disturbi mestruali, utilizzato durante la menopausa, riduce il dolore durante le mestruazioni, regola il ciclo mestruale.

Modalità d'uso: Assumere 2 cucchiai, 2 volte al giorno.

19. Rimedio per il trattamento dell'insonnia e del russamento.

Rimedio ayurvedico per l'insonnia e il recupero della memoria. Riduce il russare, elimina l'affaticamento, allevia il mal di testa e ha un effetto rinfrescante generale.

Modo d'uso: applicare una piccola quantità sulla fronte e massaggiare per un po'.

20. Condimento al curry.

Una miscela di coriandolo, anice, curcuma, cumino, cannella, pepe nero, cardamomo, cumino. I piatti tradizionali dello Sri Lanka pollo al curry e pesce al curry vengono preparati con questo condimento. Viene utilizzato anche per cuocere le verdure con l'aggiunta di latte di cocco.

Sin dai tempi antichi, lo Sri Lanka è noto per le sue spezie profumate. Molti mercanti, soprattutto dal Medio Oriente, salparono per lo Sri Lanka solo per loro. In molte parti dell'isola con il clima più favorevole per la coltivazione delle spezie, sono stati istituiti giardini delle spezie. Ci sono soprattutto molti di questi giardini nella zona da a Matale. Il giardino è come lo Sri Lanka in miniatura. Sul suo territorio, oltre a tutti i tipi di spezie, sia coltivate in Sri Lanka fin dall'antichità, sia portate lì successivamente, si possono vedere alberi rarissimi, pur non girando per tutto il Paese.

Cannella

Innanzitutto lo Sri Lanka è famoso in tutto il mondo per la sua cannella. Nel Medioevo, l'odore della cannella che cresceva nei giardini di cannella si sentiva già da una nave che entrava nel porto. In inglese, la cannella si chiama cannella, e la vera cannella in latino, che è stata a lungo usata dai botanici per riferirsi alle piante, si chiama "cinnamon ceilanicum" o, più semplicemente, cannella di Ceylon. Lo Sri Lanka ora fornisce circa il 60% della fornitura mondiale di questa spezia miracolosa. La cannella è un albero che cresce fino a 10-15 metri di altezza, che può avere una circonferenza compresa tra 30 e 50 centimetri. Tuttavia, l'albero non può crescere grande e viene potato di tanto in tanto in modo che nuovi germogli crescano dal tronco, formando un cespuglio. I germogli vengono potati quando sono lunghi circa 1-2 metri e spessi quanto un dito. La corteccia rimossa dai germogli viene tagliata a strisce. L'essiccazione al sole fa rotolare la corteccia in bastoncini, che vengono venduti tal quali o macinati in polvere. La corteccia e le foglie sono utilizzate anche per produrre olio mediante un processo di distillazione, che viene aggiunto a balsami e fragranze.

Pepe

Il pepe è, ovviamente, il re delle spezie. Cresce come un convolvolo all'ombra di grandi alberi. I frutti di peperone sembrano grappoli di bacche che vengono raccolte in diversi stadi di maturazione. Il pepe nero è bacche acerbe essiccate al sole. Il pepe bianco è le stesse bacche, ma già mature. Il guscio molle viene rimosso prima dell'essiccazione, il che rende bianca la buccia dura del frutto. I peperoni verdi sono bacche normali senza lavorazione o essiccazione.

Cardamomo

Se il pepe è il re delle spezie, allora il cardamomo è la “regina delle spezie”. Questa è una pianta che ama l'ombra, i cui germogli vengono abbattuti dal terreno, formando un cespuglio alto fino a 3 metri. Fiori e noci compaiono proprio alle radici sotto forma di un ramo di 15 cm. Il frutto maturo si presenta come una capsula oblunga triangolare di colore verde chiaro lunga circa un centimetro. Tutto il gusto e l'aroma sono contenuti nel seme di questo miracolo: le bacche, che vengono essiccate solo al sole.

Noce moscata

Anche in Sri Lanka cresce la noce moscata, che si trova all'interno del seme del frutto. E ci sono anche succose fibre di arancia tra il seme e il frutto, da cui si ricavano anche le spezie. La noce moscata cresce su un albero alto 15-20 metri, portato in Sri Lanka nel XIX secolo. Di solito gli alberi sono maschili e femminili, ma capita che sullo stesso albero appaiano fiori maschili e femminili. Ci sono casi in cui un albero ha vissuto fino a 100 anni. Lo stesso frutto della noce moscata è simile a un'albicocca e un albero può produrre fino a 10.000 frutti all'anno. La noce moscata viene utilizzata nella preparazione di salsicce, zuppe e pasticcini, budino di riso e patate.

Garofano

Una delle spezie popolari dello Sri Lanka sono anche i chiodi di garofano, che furono portati sull'isola nel 1830 dagli inglesi. Questi sono frutti a forma di bocciolo di fiore delle dimensioni di un'unghia che crescono in grappoli di 3-10 unghie. L'albero di chiodi di garofano è alto fino a 15-20 metri e ama il fresco delle montagne e delle foreste tropicali. Di solito i frutti maturi vengono essiccati e utilizzati per la preparazione di marinate, salse e conserve intere o sotto forma di polvere, così come per distillazione dalla frutta secca si produce olio di chiodi di garofano utilizzato in profumeria e farmaceutica.

Zenzero

La prossima spezia popolare è lo zenzero. Questa pianta è molto simile al cardamomo, ma è molto più piccola e i mazzi di piante sotto forma di piccoli cespugli non possono superare il mezzo metro di altezza. Le radici di questa pianta sono utilizzate per il cibo. Lo zenzero verde fresco viene aggiunto a curry, marinate e medicinali. Lo zenzero essiccato e macinato è il più popolare, poiché solo in questa forma viene solitamente conservato e venduto sul mercato. Lo zenzero è usato per fare l'olio di zenzero nei trattamenti ayurvedici. È anche ampiamente utilizzato nella produzione di bevande come birra, tè, caffè e nell'industria dolciaria.

Vaniglia

Nei giardini delle spezie puoi anche vedere una pianta così profumata come la vaniglia. Si tratta di una leguminosa con frutti a forma di baccello di 10-15 cm che, man mano che maturano, virano dal verde al cioccolato. Viene utilizzato nell'industria alimentare.

Tamarindo

Il tamarindo cresce come un albero alto 50 metri, i cui frutti, di dimensioni da 3 a 10 cm, sembrano gelatina attorno a piccoli semi e hanno il sapore di un limone. Il tamarindo viene utilizzato in aggiunta al curry e per la produzione di liquori, oltre che per gli attacchi renali e per neutralizzare gli alcali nell'acqua. Le foglie dell'albero sono utilizzate in medicinali per muscoli e altri tipi di dolore.

Citronella

La citronella o citronella cresce fino a un metro di altezza e sembra carice. È usato per fare oli e creme per distillazione. L'olio viene utilizzato nella produzione di balsami, spray, repellenti per zanzare e repellenti per insetti.

Curcuma

La curcuma o come viene anche chiamata patata dolce, è anche una delle spezie importanti dello Sri Lanka. Sono le radici di una pianta gialla di 30 cm, che vengono bollite ed essiccate al sole, intere o tagliate a pezzi. La curcuma essiccata viene schiacciata e aggiunta a riso, curry e marinate per conferire loro un colore e un sapore gialli. La senape cresce anche in Sri Lanka, i cui semi vengono utilizzati per cucinare carne e marinate. La senape cresce in un cespuglio alto circa un metro, i suoi frutti sotto forma di fagioli di solito si aprono dopo la maturazione ei semi cadono a terra, dove vengono raccolti.

Naturalmente ci sono in Sri Lanka e coriandolo, cumino, aglio, finocchio, anice. Tutte le spezie elencate sono i semi di piante alte non più di un metro, usate in medicina e come additivi al curry.

Chile

E, naturalmente, una delle spezie più popolari in Sri Lanka è peperoncino. Nessun pasto è completo senza di esso. Il peperoncino cresce sotto forma di un cespuglio alto circa mezzo metro. Esistono tre varietà di peperoncino: peperoncino curry, peperoncino piccante e peperoncino kochi, che è lungo circa 3 cm ed è il più piccante ma non viene prodotto in grandi quantità. Il più popolare è il peperoncino al curry, i cui frutti sembrano salsicce e raggiungono i 7 cm di lunghezza. Non è piccante e viene utilizzato come verdura da insalata. Un peperoncino piccante è molto più piccolo. Vengono utilizzati baccelli verdi e rossi già maturi. Inoltre, i frutti rossi vengono utilizzati in forma essiccata o schiacciati in polvere.

Curry

Crescere in Sri Lanka e foglie di curry, su piccoli cespugli alti circa 5-10 metri. Le foglie fresche vengono aggiunte durante la cottura del riso e del curry, così come le foglie vengono essiccate e macinate per essere aggiunte al curry in polvere, che ha una composizione diversa, e la base per esso, oltre alle foglie di curry, è quasi tutte le spezie di cui sopra in proporzioni diverse.

Nel giardino delle spezie ti verrà mostrato come crescono queste spezie, così come i prodotti che ne derivano, che puoi acquistare per te stesso, i tuoi amici e conoscenti.

Fonte: Ambasciata dello Sri Lanka in Russia

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Lo Sri Lanka è famoso per le sue spezie e le sue erbe medicinali.
Ci sono così tante piante diverse che crescono qui che puoi semplicemente confonderti nei loro nomi e varietà, ci sono molti posti simili in Sri Lanka.
Ho visitato uno di questi giardini di spezie ed erbe medicinali.

Gli abitanti dello Sri Lanka vanno pazzi per le spezie!

Sono costantemente aggiunti al cibo. Guarda, un intero enorme scaffale è riservato nei negozi per le spezie!

Il cibo senza spezie in Sri Lanka è cibo cattivo e insapore!

E giustamente dicono! Le spezie in Sri Lanka sono state apprezzate fin dai tempi antichi!
I romani, i greci, gli arabi lavorarono a stretto contatto e acquistarono spezie dallo Sri Lanka.

Anche i portoghesi, navigando verso lo Sri Lanka, non hanno resistito all'aroma della cannella.
Oggi le spezie coltivate nello Sri Lanka sono famose in tutto il mondo per il loro gusto.

Sulla strada per il giardino, la vista era incredibile!

Il giardino delle spezie si chiama Giardino delle spezie di Luckyland. Bel nome, credo!
Il giardino si trova vicino alla città di Kandy.

A proposito, l'ingresso è assolutamente gratuito! Sicuramente prenderemmo soldi per questo.

Prima di entrare in giardino e iniziare la rassegna, si sono offerti di scegliere una guida. Sorprendentemente, la guida era un russo di Ekaterinburg! Questo è tutto!

Mi ha gentilmente condotto attraverso il giardino. E ha parlato delle principali piante che crescono lì.

Vaniglia

La vaniglia è la liana su cui crescono i baccelli, e in questi baccelli ci sono i semi. È semplice, i semi vengono schiacciati, macinati in polvere.

La vaniglia è la spezia culinaria più popolare.

I semi di vaniglia sono piccoli e neri. I frutti vengono raccolti sempre a mano a maturazione incompleta, intorno al momento in cui iniziano ad ingiallire. Durante questo periodo di sviluppo della pianta, contiene la quantità massima di oli essenziali che gli conferiscono lo stesso aroma e gusto. La polvere che viene venduta nei nostri negozi ha un odore più pungente, tutto perché la vaniglia naturale viene sostituita con la vanillina più economica.

Anche i semi di vaniglia vengono spesso aggiunti al tè per insaporire. Non è un caso, perché la vaniglia ha anche proprietà curative.

Lenisce e ha un effetto benefico sull'apparato digerente, allevia la tensione e lo stress.

La cucina non è l'unico settore in cui viene utilizzata la vaniglia. L'olio essenziale ottenuto da questa pianta è utilizzato in cosmetica, medicina e nell'industria dei profumi.
Questo è un ottimo prodotto per mantenere la pelle sana. Ha un effetto anestetico locale, rende la pelle secca morbida ed elastica.

Spesso possiamo trovare shampoo e gel, dove la vaniglia è nella composizione.

Pepe nero

Penso che poche persone abbiano indovinato che il pepe nero è lo stesso della vaniglia per le liane. L'albero cresce in alto. I frutti compaiono sulle foglie.

Il pepe è facile. Pepe - "Re delle spezie!" È usato quasi ovunque in cucina!

Il pepe nero deriva dall'essiccazione al sole di bacche verdi mature. Dopo l'asciugatura, diventano neri.

Viene esportato solo il 60% di tutto il pepe (si tratta di circa 3.000 tonnellate) raccolto in Sri Lanka. Il restante 40% va al mercato dello Sri Lanka.
Il pepe è più comunemente usato come condimento. Ma è anche ampiamente usato in medicina.

La sostanza che conferisce piccantezza ai peperoni si chiama alcaloide piperina.

Questa sostanza rafforza il sistema immunitario umano, tonifica perfettamente, accelera i processi metabolici nel corpo umano.

Migliora anche l'appetito quando viene utilizzato nel cibo.

Molte preparazioni cosmetiche contengono pepe. È usato come agente riparatore e tonico.

albero della gomma

Gomma, per quanto strano possa sembrare, questo è, prima di tutto, Legno! Si si! Molte persone conoscono vari oggetti della nostra vita quotidiana, che contengono gomma. La gomma è un solido appiccicoso ed elastico che si ottiene da un liquido biancastro chiamato "lattice".

Il lattice viene estratto da radici, steli, rami e foglie. Ma la maggior parte del lattice si trova sotto la corteccia del tronco dell'albero della gomma.

Il lattice è costituito dalle particelle più piccole di liquido, particelle solide e altre impurità. Solo circa il 33% del lattice è gomma, il resto è acqua.

La gomma naturale, nella maggior parte delle sue proprietà utili, ha un elevato coefficiente di elasticità, un'elevata resistenza alla deformazione e resistenza, nonché un'estrema resistenza all'acqua.

Lo Sri Lanka è attualmente il settimo esportatore di gomma naturale al mondo. I principali tipi di prodotti che lo Sri Lanka produce per l'esportazione sono la produzione di scarpe di qualità con suole in gomma e l'esportazione di pneumatici in gomma piena. Lo Sri Lanka è ora il più grande fornitore di pneumatici pieni, con volumi di esportazione che rappresentano circa il 40% della fornitura globale di questo prodotto.

albero di banane

Tutti sanno cos'è una banana! Tutti l'hanno provato.

Le banane sono uno dei frutti più antichi del mondo sulla terra!

Gli abitanti dello Sri Lanka adorano le banane! Le banane sono molto sane e nutrienti. Teoricamente, puoi vivere solo di banane. Sono protetti da una buccia spessa, non richiedono particolari metodi di cottura e sono uno dei frutti più puri con molti benefici per la salute. La banana contiene tutte le vitamine necessarie necessarie per una persona! Calcio, potassio, ferro, fosforo, vitamine A, B, C, carotene, ecc.

Si sa che si mangiano circa 500 tipi di banane.

Le banane sono spesso utilizzate anche in medicina e cosmetici.
I tetti sono fatti di foglie di banano. Sono in grado di proteggere dalle intemperie per anni.

ananas selvatico

L'ananas è una pianta tropicale. Un alimento molto prezioso. Cresce quasi vicino al suolo sui cespugli.

Grazie a un complesso di sostanze e vitamine biologicamente attive, l'ananas ha proprietà molto utili: stimola la digestione, brucia i grassi grazie alla sostanza bromelina e riduce la viscosità del sangue. L'ananas è anche usato come marinata per intenerire la carne e nella produzione di medicinali.

L'ananas maturo ha un gusto e un odore molto gradevoli. Il vero ananas maturo dovrebbe sciogliersi in bocca!
L'ananas contiene più di 60 sostanze aromatiche, non è possibile confondere l'odore dell'ananas con quello di qualsiasi altro frutto.

Le foglie di ananas contengono numerose fibre forti, motivo per cui l'ananas viene utilizzato anche come coltura da filatura.

Da sinistra a destra
Ficus racemosus, foglie di curry e olio di ricino

1) ficus i lankesi la considerano una pianta sacra.
Lo chiamano l'albero Sacro della Bodhi.
È venerato dai buddisti, poiché fu sotto il ficus che il Buddha raggiunse l'illuminazione.

L'olio di ficus è stato a lungo utilizzato come medicinale efficace. Contiene vitamine, proteine, fosforo, potassio, magnesio, calcio, fibre, acido ossalico, ecc.

Da esso si ricavano tinture medicinali e si cura il cancro. L'olio di ficus è anche ampiamente usato nei cosmetici.

Il ficus in Sri Lanka è usato nella medicina popolare ayurvedica, trattano quasi tutte le malattie.
La corteccia di ficus grattugiata con acqua aiuta dopo la puntura di zanzare e insetti.

Oltre a quanto detto, il Ficus assorbe le emozioni negative, aiuta a risolvere problemi di vita prolungati, purifica l'atmosfera della casa da ansie e preoccupazioni.

Il ficus dovrebbe crescere in ogni casa!

2) foglie di curry

Il curry è un'altra pianta molto importante per gli abitanti dello Sri Lanka.
In Sri Lanka, le foglie di curry vengono aggiunte a piatti di verdure, zuppe e piatti a base di cereali.

Il cibo più popolare è il riso al curry.

Nella dieta della gente dello Sri Lanka, il riso al curry è un must per colazione, pranzo e cena.

Dalle foglie di Curry si estrae un olio essenziale per la cura del diabete, la caduta dei capelli e la pulizia della pelle.

3) olio di ricino

Il ricino è un arbusto.

I semi di ricino vengono coltivati ​​principalmente per i loro semi, dai quali si estrae l'olio di ricino.

Questo olio è un ingrediente di saponi, alcuni medicinali, cera, candele e pastelli. Nuovi studi hanno anche dimostrato che può servire come trattamento per i tumori.

Ma questa pianta ha anche proprietà mortali. I semi contengono un veleno tossico che è 60.000 volte più pericoloso del cianuro. Il veleno è contenuto nei semi. Finora non esiste un antidoto per questa tossina.

Basta masticare e mangiare circa 4 semi per uccidere un coniglio, 6 - un cavallo, 11 - per uccidere un cane, 4-8 - una persona.

Una pianta del caffè

Questo è un albero che cresce non più alto di 8 metri.

I più importanti sono i chicchi, dai quali successivamente si ottiene la nota bevanda tonificante: il caffè!

In realtà, i semi che crescono sull'albero sono i cosiddetti "chicchi di caffè".

Lo Sri Lanka coltiva principalmente una varietà chiamata caffè “liberiano”.

Legno di sandalo rosso

È un piccolo albero il cui legno viene utilizzato per creare costosi mobili e coloranti.

In Sri Lanka, il legno di sandalo viene utilizzato per produrre olio essenziale.
L'olio di sandalo è considerato d'élite, è ampiamente usato in medicina e cosmetici.

L'olio di sandalo allevia l'infiammazione, quindi è spesso usato nei massaggi.

Cacao

Questo è un grande albero, dai cui frutti viene prodotta la bevanda al cacao.

Inoltre, i frutti di cacao contengono molte sostanze utili. Uno di questi, "cocoheal", ha una proprietà unica e favorisce la crescita delle cellule della pelle e quindi la guarigione delle ferite.

Il cacao freddo è il recupero muscolare più rapido dopo lo sport o il duro lavoro fisico, superando in questo parametro le bevande speciali destinate agli atleti.

Asparagi racemosus o Shatavari.

Questa straordinaria pianta in sanscrito si chiama Shatamuli o Shatavari.
Utilizzato nella medicina ayurvedica.

Shatavari si traduce come "Avere 100 mariti" (si dice che il suo effetto tonificante sugli organi genitali femminili permetta di soddisfare un centinaio di amanti).

Shatavari è considerato il principale elisir del Rasayana. L'elisir dà forza agli organi riproduttivi per le donne, normalizza le funzioni del sistema ormonale e immunitario ed elimina l'infertilità.

Lime o Limone selvatico

L'albero è piccolo, utilizzato principalmente per fare il succo. Ha un effetto purificante e tonificante sulla pelle.

Ampiamente usato anche in medicina.

Giaca

Il jackfruit è uno dei più grandi frutti coltivati ​​al mondo!

Il peso dei suoi frutti può raggiungere i 40 kg. Il jackfruit cresce su alberi alti da 15 a 20 metri. Un albero produce circa 250 frutti all'anno.

Il jackfruit è ampiamente utilizzato nella cucina locale. Gli abitanti dello Sri Lanka lo adorano e lo mangiano sia maturo che acerbo. I frutti maturi si mangiano freschi, si usano per fare insalate e dolci. I frutti acerbi sono usati come verdure: vengono bolliti, fritti e stufati.

Tutti i componenti del jackfruit sono commestibili. Il frutto stesso, i suoi fiori, le foglie.

I frutti di jackfruit sono molto nutrienti e contengono circa il 40% di carboidrati (amido), più che nel pane. Pertanto (e per la sua economicità), il Jackfruit viene spesso sostituito al pane e viene chiamato "pane dei poveri".

Il legno di jackfruit non viene danneggiato da termiti e funghi e viene utilizzato per edifici e per realizzare mobili, strumenti musicali.
È anche usato in medicina, Jackfruit aiuta ad abbassare la pressione sanguigna, migliora l'immunità, rafforza le ossa e migliora la digestione.

Cannella

È un albero sempreverde originario dello Sri Lanka.

La corteccia essiccata dell'albero è usata come spezia.
La spezia alla cannella viene venduta sotto forma di pezzi di corteccia arrotolati in un tubo e più spesso in forma macinata.

La corteccia di cannella di Ceylon è molto più apprezzata della cannella cinese.

Lo Sri Lanka esporta circa 10.000 tonnellate di cannella in paesi del Nord e Sud America e in alcuni paesi europei.
La cannella è molto aromatica e viene utilizzata per aromatizzare bevande e come condimento per dolciumi.

Gli estratti e l'olio essenziale di cannella si sono guadagnati la reputazione di ingrediente prezioso nelle medicine contro il raffreddore.

Zenzero

Questa piccola pianta è popolare per le proprietà della sua radice.
Zenzero in sanscrito significa "radice cornuta".

La radice di zenzero viene spesso utilizzata in forma macinata come spezia.

In Sri Lanka, viene aggiunto al mix di curry.

Viene anche aggiunto al tè.
Il "tè allo zenzero" (decotto) con miele e limone è spesso usato per il raffreddore.

Lo zenzero sott'aceto è usato come condimento per sushi o panini.
La radice di zenzero ha forti proprietà antinfiammatorie ed è ampiamente utilizzata in medicina. Sono in cura per il cancro.
Le compresse sono utilizzate per alleviare mal di testa, massaggi, mal di schiena e reumatismi cronici.

Cardamomo

Lo Sri Lanka, giustamente considerato il luogo di nascita di questa spezia, e fino ad oggi è leader nella produzione di cardamomo.

Se il pepe è il "Re delle spezie", allora il cardamomo è la "Regina delle spezie". Il cardamomo ha un gusto pronunciato, forte ma gradevole ed è utilizzato in pasticceria.
Inoltre è spesso aggiunto al tè.

Il cardamomo è un arbusto che ha bisogno di ombra e umidità. Cresce ad un'altitudine compresa tra 600 e 1200 m in montagna.

Ha forti proprietà medicinali. Il cardamomo contiene calcio, fosforo, ferro, magnesio e zinco. Contiene più zinco naturale di molte altre spezie. Il cardamomo ha un effetto benefico sul sistema nervoso, allevia lo stress e allevia la depressione, stimola il cervello.

Tintura Indigofera

Arbusto basso, alto fino a 2 metri. Viene coltivato in molti paesi per amore della tintura blu.
Il blu indaco si ottiene dalle foglie per ossidazione.

Anche le foglie della pianta sono considerate medicinali.
Sono usati per trattare varie malattie della pelle.

In Sri Lanka, sono usati internamente per le malattie del fegato.

Ganja, Cannabis, Canapa

Si si! L'ultima visita allo Spice Garden è stata Cannabis, Ganja.

Questa tavoletta poco appariscente non è altro che Cannabis.

La cannabis è una droga popolare in tutto il mondo, dopo alcol, caffeina e tabacco.
La coltivazione e l'uso della cannabis è vietata in molti paesi del mondo.

La cannabis è illegale in Sri Lanka, sebbene la droga sia spesso usata nella medicina tradizionale ayurvedica.

L'Ayurveda crede che tutto ciò che esiste nel mondo fisico possa essere usato come medicina. La canapa non fa eccezione.
La canapa si trova in oltre 80 formule curative tradizionali, alcune delle quali sono prontamente disponibili nelle farmacie dello Sri Lanka.

Antichi dispositivi per l'Ayurveda.

Quasi tutto ciò che cresce nel giardino e sull'isola stessa è direttamente correlato all'antica medicina ayurvedica.

È una delle medicine alternative più antiche al mondo con oltre 3000 anni di storia. Ha avuto un enorme impatto sullo sviluppo di molte altre medicine tradizionali (in particolare, tibetane e greche antiche), inoltre, è la fonte di molte terapie moderne.

L'Ayurveda è stata riconosciuta dall'Organizzazione Mondiale della Sanità come il sistema più efficace di medicina alternativa dal 1985.

In sanscrito, la parola Ayurveda significa "Scienza della vita".

In Sri Lanka sono registrati circa 7.000 laureati. Per diventare uno specialista, bisogna completare un corso di studi di 7 anni, e poi esercitare per due anni in un ospedale tradizionale. Un medico qualificato può facilmente determinare il problema di ciascun organismo e prescrivere il trattamento appropriato.

L'Ayurveda utilizza solo piante naturali, erbe, resine e oli naturali come base dei suoi preparati medicinali. Il massaggio ayurvedico è molto popolare in Sri Lanka.

Il territorio del Giardino è recintato con piccoli recinti. Ciò è stato fatto a causa di piogge piuttosto intense, a causa delle quali è possibile l'erosione del suolo.

Così finì il mio soggiorno allo Spice Garden. C'erano molte altre piante interessanti, ma ho scelto quelle che sono più interessanti per me.

Alla fine, la guida si è offerta di conoscere molte medicine e oli che producono. C'è anche un negozio nelle vicinanze dove puoi acquistarli.

Premetto che, nonostante la naturalezza del prodotto, i prezzi non sono molto economici.
Di tutta la varietà di oli, creme, souvenir vari, ho preferito scegliere il tè.

In generale, stare nel giardino delle spezie ha lasciato solo impressioni ed emozioni positive.
Consiglio a tutti di non passare e di guardare nel giardino delle spezie sulla strada per Kandy.

Anche il tè è delizioso.

Il prossimo post parlerà di come si fa il tè.

È famoso per le sue spezie fin dall'antichità. In precedenza, venivano ottenuti da piante selvatiche della foresta. Ma dopo l'invasione olandese di Ceylon, gli invasori cercarono di coltivarli in condizioni più accessibili, scegliendo piantagioni vicino alla costa come sito di semina. E ci sono riusciti. La prima piantagione di questo tipo furono le piantagioni di cannella. Oggi tutte le spezie a noi note (pepe, chiodi di garofano, cardamomo, vaniglia, cannella) vengono coltivate in fattorie private nei distretti di Matale, Mawanella e Kegalle. Le loro condizioni climatiche - umide e fresche - sono le migliori per queste piante. Fino al XV secolo il monopolio del commercio delle spezie apparteneva ai mercanti arabi. Ma con l'avvento dei navigatori europei sul suolo asiatico, la situazione è cambiata, poiché si sono aperte anche le rotte marittime verso est.

Cosa è ricco di Spice Gardens?

Sparsi in tutta l'isola, ma esemplari profumati vengono solitamente mostrati ai turisti a Matale. Il giardino qui occupa una piccola area, che contiene rappresentanti unici della flora - materie prime naturali per la produzione di spezie e oli essenziali. La quota principale della produzione viene esportata, principalmente verso e. Non solo l'industria alimentare ha bisogno di spezie e spezie, ma hanno trovato la loro applicazione nella produzione di cosmetici e nell'industria medica. Il legno di sandalo è riconosciuto come l'albero più costoso del mondo e cresce nei giardini delle spezie. Si riconosce dal tronco grigio con molti rami flessibili e foglie coriacee di un insolito colore rosa porpora. Gli oli aromatici sono ottenuti da alberi che hanno più di 30 anni. Sul territorio del Giardino delle Spezie vengono venduti prodotti cosmetici e preparati ayurvedici (per lo più a prezzi molto gonfiati), che migliorano l'aspetto e guariscono dai disturbi. Tutti sono realizzati con piante locali. Qui gli artigiani dimostrano ai visitatori la preparazione di varie preparazioni e parlano delle proprietà benefiche delle spezie.

Sri Lanka, Giardino delle spezie - foto

Giardino delle spezie a Matale

A ogni Giardino delle spezie nello Sri Lanka assegnato un numero di serie. I piatti con i numeri sono sempre posizionati in un posto ben visibile, quindi non ci sono difficoltà a trovare un oggetto. IN Giardino delle spezie di Matale guadagnato una buona reputazione tra la popolazione locale e i turisti stranieri. 12 persone sono impegnate nella manutenzione del territorio verde profumato. Tutti sono elencati come guide - guide che parlano delle caratteristiche delle piante e delle loro aree di applicazione. La superficie totale del Giardino rappresenta diversi acri di terra, su cui crescono più di 50 varietà di spezie, cacao, sandalo bianco e rosso, magosa, curcuma, mimosa, citronella, cocco reale e altri insoliti "abitanti" verdi. Vale la pena capire subito che lo Spice Garden è solo un piccolo giardino botanico, in cui, per chiarezza, cresce un rappresentante della flora per ogni specie di piante stravaganti. Le enormi piantagioni stesse crescono in alto sulle montagne. Oltre alla vegetazione, c'è un negozio sul territorio del Giardino. Ai suoi visitatori vengono offerte preparazioni con ingredienti naturali. La gamma comprende spezie e rimedi per diabete, insonnia, emorroidi, mal di stomaco e pressione alta/bassa. Per alleviare lo stress e abbassare i livelli di colesterolo, è stato persino prodotto uno speciale vino medicinale. Gli uomini possono trovare farmaci che aumentano la potenza qui, donne - per prolungare la giovinezza (oli naturali di cocco e legno di sandalo). I prezzi dei prodotti variano tra 10 e 80 dollari.

Spice Gardens - orari di apertura, prezzi dei biglietti

In tutti i quartieri, i Giardini delle Spezie sono aperti tutti i giorni dalle 9:00 alle 21:00. I prezzi dei biglietti per adulti e bambini non sono gli stessi. Per i giovani visitatori l'ingresso al territorio è gratuito, per gli accompagnatori - $ 6.