Raccomandazioni dei nutrizionisti: come mangiare bene e quante volte al giorno. Dieta corretta dell'uomo moderno

Quante volte al giorno mangiare è una questione importante per una dieta sana e ottimale. Ci sono molti consigli là fuori sulla frequenza dei pasti "ottimali". Secondo molti "guru" - assicurati di fare colazione con cui inizia a bruciare i grassi e 5-6 piccoli pasti al giorno per evitare un rallentamento del metabolismo -.

"La colazione e 'il pasto piu' importante della giornata"- suona familiare?

La saggezza convenzionale impone che la colazione sia un must, che avvia il metabolismo della giornata e aiuta a perdere peso se necessario.

Quante volte al giorno mangiare

Studi osservazionali mostrano costantemente che chi non mangia la colazione ha maggiori probabilità di essere obeso rispetto a chi mangia la colazione. Tuttavia, la correlazione non è uguale alla causalità. Questi dati non lo sono dimostrare che la colazione aiuta a perdere peso, che le persone che fanno colazione hanno un minor rischio di essere obese. Ciò è piuttosto dovuto al fatto che molte persone preferiscono una ciambella al lavoro per colazione e poi un pasto abbondante per pranzo e cena. E non c'è davvero bisogno fisiologico della colazione, poiché durante la notte non viene spesa molta energia. Pertanto, le persone che hanno abitudini sane in generale hanno maggiori probabilità di fare colazione.

Più a lungo aspetti tra un pasto e l'altro sentendoti affamato, più è probabile che tu mangi troppo.

Molti esperti di nutrizione concordano sul fatto che quando si tratta di perdere peso saltando i pasti, ciò può significare problemi di salute generale per la maggior parte, e non c'è nulla che possa avvicinarsi al consenso sul fatto che sia meglio mangiare tre pasti regolari al giorno o ripartire cinque o sei volte. , ma con meno cibo.

Dopo circa 3 ore senza cibo, la glicemia inizia a scendere. E dopo 4 ore il corpo sta già digerendo tutto ciò che è stato inviato prima, dopo aver già attraversato la pausa di 5 ore tra un pasto e l'altro, i livelli di zucchero nel sangue iniziano a scendere ancora di più e afferrano tutto ciò che è possibile per "fare rifornimento".

Quindi date le equazioni provate e vere per il mantenimento del peso:

calorie "in" = calorie "out", si riduce davvero alla regola

cinque o sei piccoli pasti al giorno ci aiuta:

• bruciare più calorie alla fine della giornata
• mangiare il minor numero di calorie alla fine della giornata

Quindi rispondendo alla domanda:

I nutrizionisti sono d'accordo mangiare ogni tre ore(tranne di notte) certamente aiuta alcune persone a controllare l'appetito e a sentirsi più energiche, ma anche a scoprire che ognuno è diverso. Tuttavia, con un numero normale di pasti, non viene praticamente osservato.

Quanto devi mangiare a un pasto, in modo da non sovraccaricare lo stomaco e non violare i principi di una dieta sana o perdere peso. Come misurare visivamente la dimensione della porzione con una corretta alimentazione, senza dispositivi.

Come si determina la dimensione della porzione? I genitori chiedevano: "quanti cucchiai metti", e ora noi stessi ci troviamo di fronte a questo problema. È noto che nel piatto dovrebbe esserci abbastanza cibo per non lasciare il tavolo affamato, ma anche per non mangiare troppo.

Come raggiungere questo obiettivo? Dopotutto, a volte è ancora difficile resistere a un pezzo di torta in più.

Sperimentare

Gli scienziati dell'Università americana hanno condotto un esperimento sulla valutazione del peso del cibo a occhio. Ha coinvolto due gruppi di soggetti: medici e persone lontane dalla medicina.

Di conseguenza, è stato determinato che, indipendentemente dall'istruzione, la differenza nella stima del numero di grammi su un piatto rispetto alla quantità effettiva era compresa tra il 22 e il 48%. Ciò significa che una persona non può sempre determinare a occhio la dimensione della porzione in grammi che mangerà. Da ciò risulta che (un metodo piuttosto diffuso per dimagrire) non è sempre adeguato e corrisponde a quanto effettivamente consumato. Comunque sia, non è sempre lo stesso pesare i prodotti su una bilancia da cucina. La via d'uscita da questo problema si è rivelata semplice.

A cosa porterà l'eccesso di cibo?

Nessuno è immune dall'eccesso di cibo. E in caso di consumo di una quantità eccessiva di cibo, una persona si sente pesante, non è disposta a lavorare, i processi mentali sono inibiti, appare la pigrizia (leggi in uno degli articoli sul nostro sito). Perché il corpo impiega tutte le sue forze per superare e digerire un'enorme quantità di cibo.

Considera la distribuzione dei componenti alimentari che sono entrati nel tratto gastrointestinale (GIT).

Una persona ha bisogno di circa 1,8-2,0 g di proteine ​​per chilogrammo di peso al giorno. Se utilizzati in quantità maggiori, gli amminoacidi e i polipeptidi (componenti delle proteine) dei prodotti non verranno assorbiti. Ma ci sarà un ristagno di cibo nel tratto gastrointestinale, inizieranno i processi di decadimento. Può verificarsi stitichezza (stitichezza). Segni di compromissione della motilità del tratto gastrointestinale compaiono sulla pelle del viso. Il lavoro delle ghiandole è interrotto. E questo molto spesso porta alla comparsa di un'eruzione infiammatoria. Leggi il nostro articolo - per sapere come evitare tali manifestazioni negative.

Con carboidrati e grassi, la situazione è diversa. Tutti loro sono usati dal corpo per i suoi bisogni. Allo stesso tempo, la quantità di grassi e carboidrati consumati viene distribuita in base alle esigenze del corpo. Questi componenti sono utilizzati per:

1) digestione dei prodotti in ingresso;
2) lavoro cerebrale;
3) fornire un livello base di attività cellulare (questa è la quantità minima di energia necessaria per mantenere l'attività vitale);
4) svolgimento da parte delle celle delle loro funzioni speciali che richiedono maggiori costi energetici;
5) contrazioni dei muscoli scheletrici;
6) accumulo di glicogeno nel fegato e nei muscoli.

Dopo un pasto, i carboidrati nel tratto gastrointestinale subiscono molti cambiamenti. Alla fine vengono scomposti in glucosio, che viene assorbito nel sangue nell'intestino tenue. Grazie all'insulina, entra in tutte le cellule del corpo. E nel cervello, nel fegato e nei muscoli, la sua assunzione è determinata dal gradiente di concentrazione. Più glucosio circola nel sangue, più entrerà in questi organi. Se mangi troppo, la quantità di glucosio aumenterà notevolmente e il consumo dei suoi organi aumenterà di conseguenza. Muscoli e fegato accumuleranno glicogeno (normalmente i muscoli di una donna che pesa 65 kg contengono 400 grammi di glicogeno). Se c'è molto di questo glicogeno, inizia a fluire nelle cellule adipose. È molto difficile tirarlo fuori da lì.

La stessa cosa accade con i grassi. Ma quando un grammo di carboidrati viene scomposto, vengono rilasciate 9 kcal di energia. Per proteine ​​​​e grassi, questa cifra è di 4,1-4,3 chilocalorie.

Pertanto, la dimensione della porzione con una corretta alimentazione dovrebbe corrispondere alle esigenze del corpo.

Determinazione della dimensione della porzione

I Il metodo semplice

Il modo più semplice per determinare il peso e il volume di cibo richiesti è la prima regola. Il volume dello stomaco in uno stato calmo (a stomaco vuoto) è di dimensioni pari a un pugno. Per non allungare eccessivamente le pareti muscolari dello stomaco e non portare alla sua eccessiva attività, è necessario inserirlo esattamente quanto può sopportare. Allo stesso tempo, il pasto dovrebbe interrompersi quando finisce il cibo nel piatto. Non puoi riferire a te stesso "diversi pugni" in un pasto. Per fare questo, è meglio rimuovere pentole e padelle dai tuoi occhi.

II Metodo preciso

C'è un altro metodo per determinare il volume del cibo consumato. Lui è più pesante. Ma usando questo metodo, puoi determinare con maggiore precisione la dimensione della porzione in grammi. Va ricordato che:

1) il palmo di una donna adulta è pari a 100 grammi di carne bianca (pollo o pesce);
2) 200 g occupano lo stesso volume del pugno di una donna (la stessa quantità in un bicchiere);
3) mezzo cucchiaino delle dimensioni di un'unghia (questo è 5 grammi), ad esempio, quanto olio di girasole dovrebbe essere consumato al giorno;
4) 10 g sono posti in un cucchiaio (l'area di due unghie dei pollici);
5) una manciata di un palmo contiene due cucchiai di liquido; qui viene posta anche una porzione di insalata, porridge, pasta.

Ci sono anche alcune raccomandazioni dei nutrizionisti. Secondo loro, ci sono corrispondenze tra mani e piatti contenenti diversi nutrienti:

1) il cibo proteico dovrebbe essere come una palma;
2) un piatto vegetariano (frutta, verdura, insalate senza condimento) può avere le dimensioni di un pugno;
3) la parte che ricade sui carboidrati complessi è pari a un palmo;
4) due falangi del pollice sono uguali alla quantità di grasso sul piatto.

Per non avere fame allo stesso tempo, è necessario ridurre il ritorno energetico del cibo di 500 kcal. Sulla base di questi calcoli, una persona ha bisogno di un giorno: tre palmi (due proteine ​​\u200b\u200be un carboidrato), tre pugni e una falange del pollice. Per soddisfare la sensazione di fame, puoi aumentare la porzione di verdura.

conclusioni

Determinare correttamente le dimensioni di una porzione di cibo senza squame è semplice. Hai solo bisogno delle tue mani per questo. Quale metodo utilizzare dipende dalle preferenze dell'individuo. L'unica cosa comune è che l'eccesso di cibo ha un effetto negativo sullo stato del corpo e sulla salute umana in generale.

Ecco - una selezione di materiali - la risposta alla domanda: quanto cibo mangiare a pasto?

3-4 cucchiai di cereali (con uno "scivolo") - una porzione decente. Forse questa è la mia comprensione. Un singolo pasto non dovrebbe superare i 500-700 g. Anche un corpo sano non è in grado di "elaborare" completamente una quantità maggiore.

In generale, di solito consiglio alle persone di ascoltare il proprio corpo, perché. ogni persona è così unica (individuale) che qualche consiglio "per tutti" è spesso semplicemente privo di significato, e talvolta addirittura dannoso.

Se la "tua porzione" supera i 700 g, prova a mangiare, diciamo, la metà della "solita norma", quindi immagina che qualcosa ti abbia distratto (una chiamata importante, un'inondazione, un incendio, ecc.) E torna al "pasto" in 10 minuti -15. Se sei davvero ancora affamato, il tuo appetito non andrà perso. Il fatto è che la sensazione di sazietà arriva con un "ritardo", soprattutto quando il cibo è raffinato e pieno di "stimolanti del gusto".

In generale, "la norma" tutti si stabiliscono. Ricorda solo che mangiare poco è sempre meglio che mangiare troppo. Il corpo compensa la mancanza di alcuni "materiali di consumo", ma lavorare con un "sovraccarico" costante è molto più dannoso per questo.

Cordiali saluti, Valery, amministratore del negozio Diamart ().

Prodotti della nostra dieta

Nella dieta è più necessario includere quei prodotti che corrispondono alla stagione. Cioè, quando c'è un raccolto di massa di cetrioli, pomodori, mele, ecc. è in questo momento che è necessario massimizzarne il consumo riducendo il consumo di altri prodotti. Durante la stagione delle bacche, mangia le bacche il più possibile.

Abbiamo bisogno:

• una ricca colazione (ad esempio cereali, borscht e zuppe, la carne è il momento migliore se la mangi),
• pranzo leggero (insalate, di nuovo puoi mangiare porridge, latticini),
• e la quasi totale assenza di cena (kefir, latte cotto fermentato, tè, frutta, in casi estremi, una leggera insalata di verdure).

È meglio mangiare più volte al giorno, ma in quantità minori.

Stomaco umano: volume e funzioni dello stomaco

Per capire quanto puoi mangiare, guarda volume normale dello stomaco e sue funzioni.

Mangia lontano da volume tuo suo stomaco: volume il cibo insieme al liquido in una volta dovrebbe essere 2/3 volume tuo suo stomaco. Dal momento che il cibo consumato non dovrebbe allungarsi stomaco. È anche necessario prendere in considerazione non solo Quanti, ma anche Che cosa noi mangiamo.

La funzione principale dello stomaco è immagazzinare e digerire parzialmente il cibo. Questo processo viene eseguito a causa della complessa interazione dello stomaco e di altri organi del tubo digerente. Questa interazione avviene attraverso la regolazione nervosa e umorale. Il bolo alimentare costituito da cibo masticato e saliva entra nello stomaco attraverso l'esofago. Le masse alimentari indugiano nello stomaco per 1,5 - 2 ore.

Il volume dello stomaco umano prima di mangiare è di circa 500 ml. Nello stato pieno può aumentare fino a quattro litri, in media il riempimento avviene fino a un litro. Tieni presente che questo volume include anche liquidi, ma la dimensione dello stomaco può anche dipendere dal fisico e dalle caratteristiche individuali del corpo. Lo stomaco vuoto raggiunge una lunghezza di 20 cm, mentre le superfici anteriore e posteriore si toccano, lo stomaco pieno si allunga fino a 24-26 cm, le pareti si allontanano di 8-9 cm.

Il volume totale dello stomaco varia da 1,5 a 3 litri in persone diverse. Il fattore principale nella lavorazione primaria del cibo è il succo gastrico contenente enzimi, acido cloridrico e muco. Gli enzimi del succo gastrico scompongono parzialmente le proteine ​​e i grassi contenuti nel cibo. L'acido cloridrico fornisce la denaturazione delle proteine ​​​​e degli zuccheri complessi, preparandoli per un'ulteriore scomposizione, distrugge i microrganismi forniti con il cibo e converte anche il ferro ferrico (Fe3+) in ferro ferroso (Fe2+) necessario per il processo di emopoiesi.

La produzione di succo gastrico inizia ancor prima dell'inizio del pasto sotto l'influenza di stimoli esterni (l'odore del cibo, il tipo di cibo, i pensieri sul cibo o l'avvicinarsi dell'ora abituale del pasto), che innescano catene di riflessi condizionati . Tuttavia, la maggior quantità di succo gastrico viene rilasciata quando il cibo entra direttamente nello stomaco. Questo irrita le fibre nervose del plesso sottomucoso e direttamente le cellule delle ghiandole dello stomaco. La quantità totale di succo gastrico prodotta al giorno può raggiungere i due litri. Il contenuto di acido cloridrico nel succo gastrico fornisce un pH molto basso, che al picco della secrezione scende a 1,0-1,5.

Anche la produzione di muco da parte dell'epitelio della mucosa gastrica aumenta durante la digestione. I complessi composti organici contenuti nel muco formano una barriera protettiva colloidale dello stomaco, impedendo l'autodigestione dello stomaco. Inoltre, un ruolo importante nella protezione della parete dello stomaco dall'aggressione di acidi ed enzimi ha un adeguato funzionamento della rete sottomucosa dei vasi sanguigni.

Quando viene raggiunto il pH del bolo alimentare, lo sfintere pilorico si rilassa (il resto del tempo blocca strettamente il passaggio tra lo stomaco e il duodeno) e lo strato muscolare della parete dello stomaco inizia a contrarsi a ondate. In questo caso, parte del cibo entra nella sezione iniziale dell'intestino tenue (duodeno), dove continua il processo di digestione. Dal momento in cui il cibo entra nell'intestino tenue, la produzione di succo gastrico si interrompe.

Oltre alla funzione principale dell'accumulo e dell'elaborazione primaria del cibo, lo stomaco svolge molte funzioni altrettanto importanti:

• Distruzione di microbi provenienti dal cibo;
• Partecipazione al metabolismo del ferro necessario per il processo di emopoiesi;
• Secrezione di una specifica proteina coinvolta nell'assorbimento della vitamina B12, che svolge un ruolo importante nella sintesi degli acidi nucleici e nella trasformazione degli acidi grassi;
• Regolazione della funzione del tratto gastrointestinale attraverso il rilascio di ormoni (gastrina, colecistochinina).

Immaginare cosa succede se mangi più cibo del volume dello stomaco. Lo stomaco si allungherà e inizierà a spostare e comprimere gli organi vicini: nella parte superiore dei polmoni (diventerà più difficile respirare) e nel cuore (il cuore inizierà a funzionare più spesso, apparirà un battito cardiaco), a destra lato il fegato (inizierà a pungere nel lato destro), sul lato sinistro della milza (il flusso sanguigno rallenterà, comincerà ad addormentarsi), sotto l'intestino (il cibo nell'intestino inizierà essere compressi, non assorbiti, trasformati in pietre e depositati nell'intestino per tutta la vita, il peso aumenterà solo a causa di tali pietre alimentari).

Compatibilità del prodotto

La seconda sfumatura da seguire quando si mangia: questa compatibilità del prodotto. Il fatto è che la valvola che collega lo stomaco e il duodeno si apre solo quando lo stomaco completa il suo lavoro (i cibi vegetali vengono digeriti nello stomaco per circa 30 minuti, uova - 45 minuti, cereali - 2 ore, carne - 4-6 ore ).

Il tempo di digestione del cibo nello stomaco (supponendo che lo stomaco sia vuoto prima di questo):

Acqua: entra quasi istantaneamente nell'intestino
Succo di frutta - 15-20 min
Succo di verdura - 15-20 min
Brodo vegetale - 15-20 min
La maggior parte delle verdure crude, insalate di verdure senza olio - 30-40 minuti
Insalate di verdure con olio vegetale - fino a 1 ora
Frutta e bacche ricche di acqua - 20 min
Arance, uva, pompelmi - 30 min
Mele, pere, pesche, ciliegie - 40 min
Vari tipi di cavoli, zucchine, mais - 45 min
Verdure bollite - 40 min
Ortaggi a radice: rape, carote, pastinache, ecc. - 50 min
Verdure contenenti amido (patate, topinambur, ecc.) - 1,5-2 ore
Kashi: riso, grano saraceno, miglio, ecc. - 2 ore
Legumi - 2 ore
Semi di girasole, semi di zucca, ecc. - 3 ore
Noci - 3 ore
Latticini - 2 ore
Uovo - 45 min
Pesce - 1 ora
Carne di pollame - 2,5 - 3 ore
Manzo - 4 ore
Agnello - 4 ore
Maiale - 5,5-6 ore

Alcuni esperti consigliano di mangiare almeno 5 volte al giorno, altri dicono che in nessun caso dovresti mangiare più di 3 volte. Altri ancora insistono sul fatto che due pasti al giorno, o anche un solo pasto, sono sufficienti per una persona. Quindi qual è quello giusto? Proviamo a capirlo.

5 volte al giorno

Molti nutrizionisti moderni dicono che dovresti mangiare 5 volte al giorno. Un prerequisito è che le porzioni siano piccole. Pertanto, ad ogni singolo pasto, lo stomaco deve far fronte a meno cibo rispetto a tre pasti al giorno, il che dovrebbe ridurre il carico e migliorare la digestione.

In pratica, spesso non si rispettano le condizioni per ridurre la quantità di cibo, oppure si aggiungono due spuntini ai tre pasti principali. Tuttavia, è difficile incolpare le persone per questo: la stessa teoria dice che in nessun caso dovresti portare il corpo a una grave fame, altrimenti mangerai troppo al pasto successivo.

Alcuni nutrizionisti e istruttori di fitness vanno anche oltre, consigliando di mangiare 6 volte al giorno, ad es. circa ogni 2 ore.

Pertanto, considerando la fame come un terribile nemico, una persona non si lascia completamente affamata. . UN l'apparato digerente, invece di scaricarsi, è in costante lavoro . Tuttavia, alcuni nutrizionisti e istruttori di fitness vanno anche oltre, consigliando di mangiare 6 volte al giorno, ad es. circa ogni 2 ore.

3 volte al giorno

Tre pasti al giorno sono diventati un classico molto prima che cinque pasti diventassero popolari.

Con tre pasti al giorno, l'intervallo tra un pasto e l'altro è di circa 5 ore, e in realtà 4, dato che passi un'ora a mangiare cibo.

La tua giornata lavorativa viene interrotta solo una volta: durante il pranzo, il resto del tempo puoi concentrarti sugli affari e dimenticare tutto il resto.

Se non lo fai e ti senti di nuovo affamato un'ora dopo aver mangiato, questo non è un motivo per pensare di passare a cinque pasti al giorno: il problema sta nel tuo menu. Molto probabilmente si tratta di un eccesso di carboidrati veloci, che sono ricchi di riso bianco, pasta, patate, dolciumi, pane.

Un altro motivo per diffidare di una dieta con piccoli intervalli tra i pasti è la perdita di controllo sulla fame. Per circa due ore, semplicemente non avrai il tempo di avere davvero fame. Potrebbe sembrare che tu abbia di nuovo fame, ma molto probabilmente è fame psicologica. Se ti permetti di mangiare 5 volte al giorno, sarà molto difficile rifiutare il pasto successivo, anche se in realtà non ne hai bisogno. Inoltre, se non prepari il cibo in anticipo per l'intera giornata, penserai sempre a cosa vorresti mangiare, e questo non farà che aumentare il tuo appetito.

Tre pasti al giorno fanno sii critico nei confronti della tua dieta perché sai che se mangi qualcosa che non ti fa sentire sazio per un periodo sufficiente, allora dovrai soffrire la fame fino al pasto successivo. Considerando che i prodotti che hanno un tale effetto sono dannosi sia per la figura che per la salute, la necessità di limitarli ti gioverà solo.

Se ti permetti di mangiare 5 volte al giorno, sarà molto difficile rifiutare il pasto successivo, anche se in realtà non ne hai bisogno.

La fame a breve termine di per sé non reca alcun danno. Quando il sistema digestivo ha finalmente completato la digestione del cibo, il corpo passa alla modalità di pulizia. Se saltare un pasto finisce con l'eccesso di cibo, la causa dovrebbe essere ricercata nella dieta. Cosa ti rende così affamato? Verdure e frutta appena fresche.

2 volte al giorno

Fino all'inizio del XIX secolo, le persone consumavano 2 pasti al giorno. Il primo pasto era verso le 10 del mattino, allo stesso tempo una persona si svegliava con l'alba. La cena era intorno alle 18:00. Pertanto, è stato ottenuto un intervallo di tempo abbastanza ampio tra i pasti.

Al mattino mangiavano solo pane integrale con acqua, e la sera poteva essere lo stesso. I tipi di cibo incompatibili non si mescolavano tra loro e ciò che veniva mangiato era naturale. Questa è un'altra conferma che con la giusta dieta il cibo viene assorbito in modo efficiente e una persona non ha bisogno di consumarlo senza sosta.

1 al giorno

Gli antichi Greci e Romani mangiavano una volta al giorno. Ciò può essere verificato studiando le fonti storiche. Anche per l'antica Persia e l'antico Israele, tale nutrizione era caratteristica.

Allo stesso tempo, non si può dire che le persone a quei tempi fossero grasse. Ma questo, secondo i nutrizionisti, minaccia coloro che mangiano "non abbastanza spesso".

Per amor di giustizia, vale la pena dire che gli antichi, di regola, mangiato cibo crudo di conseguenza, si trattava principalmente di frutta, verdura e noci. E prodotti come la carne erano molto raramente presenti nella dieta della gente comune.

Quali conclusioni si possono trarre?

• Non solo il numero di pasti al giorno è di grande importanza, ma anche quello che mangi esattamente.
• Un numero moderato di pasti ti fa prendere più seriamente la tua dieta e ti permette di consumare quello che hai mangiato l'ultima volta, mentre con 5-6 pasti al giorno non avrai tempo per avere fame.
• Non aver paura di una forte sensazione di fame. Se saltare un pasto porta a mangiare troppo, questa è un'occasione per riflettere sulla tua dieta.

Quante volte al giorno mangi?
Votazione

Quante volte e quanto dovresti mangiare al giorno? È difficile rispondere a questa domanda in modo univoco, poiché siamo tutti molto diversi da te.. E la frequenza e la quantità di cibo dipendono dallo stile di vita, dall'attività, dalla routine quotidiana, dal fisico, dalla regione di residenza e persino dalla genetica umana. Un potente motore di un'auto grande richiede molto carburante di alta qualità e un'auto piccola per guidare in città non ha bisogno di fare il pieno spesso e molto, giusto?

Ognuno di noi ha il proprio ritmo di vita e i propri compiti. Non seguire ciecamente l'esempio di qualcun altro. Ma qualunque sia il tuo ritmo, se vuoi essere sano, dovrai sviluppare il tuo stile di vita sano. Tutta la nostra vita - respirazione, movimento, pensieri - tutto ciò richiede il dispendio di energia. E otteniamo questa energia con aria, luce, acqua e cibo. Quindi il cibo è un apporto energetico.

I nostri antenati conoscevano tutti i segreti della salute e della longevità, differivano nelle diverse regioni, ma si esercitavano in modo eccellente.

Come vivevano i nostri antenati? Le loro condizioni di vita erano molto diverse da oggi. Sappiamo che ovunque sul nostro pianeta i nostri antenati trascorrevano molto tempo all'aria aperta, dovevano camminare molto, muoversi, lavorare fisicamente. Il movimento è vita! Noi, come le macchine, siamo stati creati per muoverci, correre, sperimentare lo sforzo fisico. Da tempo immemorabile, le persone sono state creature molto attive, fino a poco tempo fa.

Le moderne tecnologie sono diventate per noi una finestra sul mondo di uno stile di vita sedentario. Quasi tutto ciò di cui abbiamo bisogno oggi può essere ottenuto quasi senza sforzo: a volte non riesci nemmeno ad alzarti dal letto. Ma non dimentichiamo che per milioni di anni il nostro genoma si è evoluto in uno stato di incessante tensione, perché l'uomo era alla continua ricerca di cibo.

Possiamo dire che il corpo RICHIEDE una regolare attività fisica per sopravvivere! Ma, sfortunatamente, solo pochi di noi oggi rispettano il suo desiderio. C'era una relazione naturale tra alimentazione e attività fisica, che ora si è interrotta (per la prima volta nella storia dello sviluppo umano!).

Oggi viviamo in un mondo di abbondanza calorica a buon mercato mai vista prima. Un apporto calorico sempre crescente e più accessibile è accompagnato da un fabbisogno sempre minore (non c'è bisogno di camminare, non c'è bisogno di correre, puoi lavorare seduto in un posto, e anche gli agricoltori ora si siedono sui loro trattori). Naturalmente, un eccesso di calorie porta all'obesità e ai problemi di salute.

Traiamo conclusioni, signori! I nostri antenati mangiavano di meno e si muovevano di più!

Quanto spesso e quando le persone mangiavano al giorno? Secondo me tutto dipende dall'orologio biologico di una persona. Ma ci sono diverse saggezze e tradizioni, ad esempio, secondo la medicina orientale, la colazione è un pasto obbligatorio. Dal momento che accendono il "fuoco digestivo" al mattino, che assicura il normale funzionamento del corpo.

Fai colazione da solo, condividi il pranzo con un amico e dai la cena al nemico- disse il comandante Suvorov. "Mangia la tua colazione." La mattina dopo essersi svegliati, molte persone non hanno appetito, giusto? È difficile sforzarsi di mangiare qualcosa. E tutto perché ieri è stata una cena molto tardi e abbondante. Disgusto mattutino per il cibo, carnagione pallida con occhiaie sotto gli occhi: questo è il risultato del trattamento di ieri. Abbiamo un circolo vizioso.

La saggezza turca dice: La colazione è oro, il pranzo è argento e la cena è rame”, concentrandosi sull'importanza di ciascuno dei pasti per una persona.

Un altro pezzo di saggezza: Gli yogi mangiano una volta al giorno, i buongustai mangiano due volte al giorno, i malati mangiano tre volte”.

Fino all'inizio del XIX secolo, nella maggior parte del pianeta, le persone consumavano 2 pasti al giorno. Il primo pasto era verso le 10 del mattino, allo stesso tempo una persona si svegliava con l'alba. La cena era intorno alle 17:00. Pertanto, è stato ottenuto un intervallo di tempo abbastanza ampio tra i pasti.

Gli antichi Greci e Romani mangiavano una volta al giorno. Anche per l'antica Persia e l'antico Israele, tale nutrizione era caratteristica.

Ricordando i nonni defunti, posso dire che secondo i loro racconti in paese mangiavano soprattutto la mattina e la sera. La cena è iniziata solo con l'avvento delle fattorie collettive, e poi, poiché c'era tempo, venivano nutrite centralmente proprio nei campi.

I longevi isolani di Okinawa in Giappone consumano in media 700 calorie al giorno, la loro alimentazione è molto semplice e trascorrono la maggior parte del loro tempo all'aria aperta lavorando la terra. Hanno una buona acqua, hanno molto sole e aria di mare. Ballano molto e si divertono. I longevi dell'isola di Okinawa considerano il cibo un rimedio per tutte le malattie: "Se non mangi il cibo come medicina, dopo mangerai la medicina come cibo"!

COSÌ, i nostri antenati mangiavano meno, meno spesso e si muovevano di più!

Un altro fattore importante per rispondere a queste domande è COSA mangiamo. Cosa mangiavano i nostri antenati? Questo è probabilmente il motivo principale per cui i nostri antenati potevano muoversi molto e allo stesso tempo mangiare poco e raramente!

Hanno mangiato "cibo di qualità", naturale, che satura il loro corpo con tutti i nutrienti e dà loro energia a lungo. I nostri antenati non avevano aromi, aromi, cibi raffinati, antibiotici, ormoni, tranquillanti, pesticidi, OGM, un eccesso di proteine ​​e grassi. Che tipo di acqua bevevano? Bevevano birra la sera, cioccolata e caffè a colazione?

Poiché i nostri antichi antenati non avevano idea delle tabelle per contare le calorie, o della composizione chimica del cibo, la natura ha insegnato loro a mangiare secondo i veri bisogni del corpo, cioè quel tanto che basta per soddisfare sia la fame energetica che quella biochimica. Oggi però questa saggia strategia naturale ha portato al cosiddetto effetto boomerang.

La dieta quotidiana odierna di una persona urbana moderna, nonostante l'alto contenuto calorico, non è in grado di coprire il nostro fabbisogno di vitamine e microelementi. Pertanto, molti di noi provano quasi costantemente una sensazione di fame e continuano a mangiare finché almeno qualcosa non entra nello stomaco.

Così, mentre il corpo non riceve tutte le sostanze vitali, puoi rimanere "eternamente affamato", consumando regolarmente fino a 3000 chilocalorie (o anche di più!). E altri, al contrario, non ricevono le sostanze necessarie e il corpo, come ai vecchi tempi, richiede pochissimo cibo, queste persone non provano fame e allo stesso tempo il corpo sperimenta una costante mancanza di nutrienti vitali . Queste persone sono molto magre, mangiano molto poco e soffrono di varie malattie.

Per mangiare ed essere soddisfatti del cibo, abbiamo bisogno di mangiare cibo di qualità che sia minimamente trasformato o completamente non trasformato. Questo cibo dovrebbe essere il più semplice possibile e il meno misto possibile. Nel nostro momento difficile, quando non ci sono quasi più terre e acqua pulite, quando tutto viene coltivato per guadagnare denaro e vendere più velocemente, dobbiamo stare attenti quando scegliamo cosa compriamo, con cosa saturiamo il nostro corpo e cosa nutriamo I nostri figli.

Mangiamo tanto e mangiamo poco. Cerca fonti di cibo di qualità, coltiva e cucina te stesso. Pasti frazionati o frequenti in piccole porzioni influiscono negativamente sull'equilibrio ormonale, questo è un costante attacco acido ai denti, questo è il lavoro ininterrotto del corpo per digerire il cibo.

Se vivi secondo le leggi della natura, mangi cibo di qualità, dopo aver mangiato non c'è bisogno di mangiare di nuovo per 5 o 6 ore. È importante considerare: con chi mangi, come mangi, dove mangi, quando mangi. Movimento, aria fresca, sole, risate, comunicazione con gli amici, contatto con la natura, piante e animali, la corretta routine quotidiana, regime alimentare, cibo sano e di alta qualità, il giusto atteggiamento nei confronti della vita, sonno profondo, molto cibo vivo : verdure, frutta e verdura , l'uso di noci e semi crudi, germogli e succhi freschi: tutto questo è un complesso olistico della nostra salute e bellezza.

Per perdere peso è sufficiente mangiare 3 volte porzioni molto piccole entro 6 ore. Se scegli una dieta equilibrata che includa proteine, carboidrati, verdura e frutta, è sufficiente includerla nei tuoi pasti, ma non mangiare troppo. E dopo le 13:00, non mangiare nulla fino al mattino successivo. Pertanto, avrai una fame parziale, ma non soffrirai di mancanza di cibo.