Gli snack Lavash sono molto apprezzati perché sono gustosi e si preparano molto velocemente. Rotolo di lavash con patè - della stessa categoria di snack. Non è un peccato presentarlo anche al tavolo festivo.

Gli snack che possono essere preparati con il pane pita sono molto popolari. Dopotutto, puoi preparare qualsiasi ripieno per loro, da tutto ciò che è nel frigorifero. E questo antipasto è pronto in pochi minuti. Ti dirò come cucinare il panino pita. Questa ricetta è molto semplice, il ripieno è semplice. Puoi prendere questa ricetta come base, migliorare il ripieno a tuo piacimento aggiungendo erbe aromatiche, uova sode o cetriolo.

Porzioni: 3-5

Una ricetta molto semplice per il rotolo di pita con patè fatto in casa passo dopo passo con una foto. Facile da cucinare a casa in 20 minuti. Contiene solo 259 kilocalorie.

• Tempo di preparazione: 11 minuti
• Tempo di cottura: 20 minuti
• Quantità di calorie: 259 kilocalorie
• Porzioni: 3 porzioni
• Motivo: a pranzo

• Complessità: Ricetta molto semplice
• Cucina nazionale: cucina di casa
• Tipo di piatto: Snack, Piatti Ripieni

Ingredienti per undici porzioni

• Lavash sottile - 2 pezzi
• Patè - 350-400 grammi (qualsiasi - carne, fegato, fagioli...)

Cottura passo dopo passo

1. Stendiamo un foglio di sottile pane pita armeno, lo ungiamo con metà del patè esistente.
2. Copriamo ora con la seconda pita, ungendola con il patè rimasto.
3. Ora arrotolatelo il più stretto possibile. Ma non pizzicare troppo, altrimenti spremerai l'intero ripieno.
4. Avvolgere il rotolo risultante con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 15-20 minuti. Quindi tagliare il rotolo e servire.

Il rotolo di lavash con patè, uova e cetriolo sarà un meraviglioso antipasto per qualsiasi tavola, incluso Natale o Capodanno.
Nonostante il fatto che la nostra cucina tradizionale sia famosa per i suoi piatti deliziosi e appetitosi, c'è qualcosa da imparare dalle altre nazionalità, cosa mettere in servizio. Per diversificare il tuo menu, puoi prendere in prestito qualcosa di interessante dai piatti nazionali di vari paesi.
Come dice la nostra gente, il pane è il capo di tutto. E ci sono molte opzioni per fare il pane. Nonostante le diverse esecuzioni, il pane resta sempre il re di ogni pasto. Prendiamo ad esempio il pane integrale sotto forma di grandi focacce, così popolare nei paesi orientali. È impossibile immaginare la cucina georgiana o armena senza il pane, che si chiama lavash. Qual è il vantaggio in questa rappresentazione del pane tradizionale dei popoli orientali? Sì, puoi cucinarne molti piatti deliziosi e salutari. Per fare questo, è sufficiente avvolgere qualsiasi ripieno che ti viene in mente nel pane pita. E, soprattutto, questo piatto è molto veloce e facile da preparare, il che è particolarmente prezioso quando gli ospiti sono già sulla soglia.
Come accennato in precedenza, puoi scegliere qualsiasi ingrediente per il ripieno della pita. Risulta molto bene e gustoso se
Rotolo di lavash con patè, uova e cetriolo - ricetta.




Ingredienti:
- lavash sottile - 1 pz.;
- uovo di gallina - 2 pezzi .;
- patè - 1 confezione;
- cetriolo fresco - 1 pz.;
- pepe nero macinato - un pizzico.

Come cucinare con una foto passo dopo passo

Prendiamo una pita sottile e la stendiamo sul tavolo a grandezza naturale. Distribuire sopra il pane pita con patè di fegato. Il patè può essere preso qualsiasi, a tua discrezione. Pepe a volontà.

Puliamo le uova sode pre-bollite dal guscio e le strofiniamo su una grattugia fine. In questo caso è necessario utilizzare sia le proteine ​​che il tuorlo dell'uovo.
Distribuire le uova grattugiate sopra il patè.

Successivamente, strofiniamo un cetriolo fresco su una grattugia grossa, senza dimenticare di lavarlo accuratamente prima. Distribuiamo il cetriolo grattugiato sopra le uova su tutta la superficie.

Quando il ripieno è già distribuito uniformemente sulla superficie della pita, arrotolarlo in un rotolo stretto.




Successivamente, spostiamo il rotolo di pita con patè in un sacchetto di plastica e lo mettiamo in frigorifero per 10 minuti. Ciò è necessario affinché il pane pita sia saturo di ripieno e acquisisca il suo gusto delicato e sorprendente.
Prima di servire, il rotolo di pita deve essere tagliato in porzioni e messo su un piatto.




Ecco fatto, il nostro delizioso antipasto è pronto! Come puoi vedere, tutto è molto semplice e veloce! Con tempo e fatica minimi, hai uno spuntino che non ti vergogni di mettere in tavola e regalare ai tuoi amici!






Vedi gli altri

Rotolo di lavash con patè di fegato ricco di vitamine e minerali come: vitamina A - 659,1%, beta-carotene - 25,6%, vitamina B1 - 14,6%, vitamina B2 - 53,1%, colina - 22,9%, vitamina B6 - 23,6%, vitamina B9 - 29,3%, vitamina B12 - 264,3%, vitamina PP - 34,4%, fosforo - 18,1%, ferro - 46,2%, cobalto - 85,7%, rame - 20,3%, molibdeno - 40,6%, selenio - 52,2%, zinco - 27,9%

A cosa serve il rotolo di pita con patè di fegato

• Vitamina Aè responsabile del normale sviluppo, della funzione riproduttiva, della salute della pelle e degli occhi e del mantenimento dell'immunità.
• B-caroteneè una provitamina A e ha proprietà antiossidanti. 6 microgrammi di beta-carotene equivalgono a 1 microgrammo di vitamina A.
• Vitamina B1 fa parte degli enzimi più importanti del metabolismo dei carboidrati e dell'energia, fornendo all'organismo energia e sostanze plastiche, nonché del metabolismo degli aminoacidi a catena ramificata. La carenza di questa vitamina porta a gravi disturbi del sistema nervoso, digestivo e cardiovascolare.
• Vitamina B2 partecipa alle reazioni redox, aumenta la suscettibilità del colore mediante l'analizzatore visivo e l'adattamento al buio. L'assunzione inadeguata di vitamina B2 è accompagnata da una violazione della condizione della pelle, delle mucose, della visione alterata della luce e del crepuscolo.
• Colina fa parte della lecitina, svolge un ruolo nella sintesi e nel metabolismo dei fosfolipidi nel fegato, è una fonte di gruppi metilici liberi, agisce come fattore lipotropico.
• Vitamina B6 partecipa al mantenimento della risposta immunitaria, ai processi di inibizione ed eccitazione nel sistema nervoso centrale, alla trasformazione degli aminoacidi, al metabolismo del triptofano, dei lipidi e degli acidi nucleici, contribuisce alla normale formazione dei globuli rossi, mantenendo un livello normale di omocisteina nel sangue. L'assunzione insufficiente di vitamina B6 è accompagnata da una diminuzione dell'appetito, da una violazione delle condizioni della pelle, dallo sviluppo di omocisteinemia, anemia.
• Vitamina B9 come coenzima coinvolto nel metabolismo degli acidi nucleici e degli aminoacidi. La carenza di folati porta all'interruzione della sintesi degli acidi nucleici e delle proteine, con conseguente inibizione della crescita e della divisione cellulare, soprattutto nei tessuti in rapida proliferazione: midollo osseo, epitelio intestinale, ecc. L'assunzione insufficiente di folati durante la gravidanza è una delle cause della prematurità, malnutrizione, deformità congenite e disturbi dello sviluppo del bambino. È stata dimostrata una forte relazione tra il livello di folato, omocisteina e il rischio di malattie cardiovascolari.
• Vitamina B12 svolge un ruolo importante nel metabolismo e nelle trasformazioni degli aminoacidi. Il folato e la vitamina B12 sono vitamine correlate coinvolte nell'ematopoiesi. Una carenza di vitamina B12 porta allo sviluppo di una carenza parziale o secondaria di folati, nonché di anemia, leucopenia e trombocitopenia.
• Vitamina PP partecipa alle reazioni redox del metabolismo energetico. Un apporto vitaminico inadeguato è accompagnato da una violazione del normale stato della pelle, del tratto gastrointestinale e del sistema nervoso.
• Fosforo prende parte a molti processi fisiologici, compreso il metabolismo energetico, regola l'equilibrio acido-base, fa parte dei fosfolipidi, dei nucleotidi e degli acidi nucleici, è necessario per la mineralizzazione delle ossa e dei denti. La carenza porta ad anoressia, anemia, rachitismo.
• Ferro fa parte di proteine ​​con varie funzioni, compresi gli enzimi. Partecipa al trasporto di elettroni, ossigeno, garantisce il verificarsi di reazioni redox e l'attivazione della perossidazione. Un consumo insufficiente porta ad anemia ipocromica, atonia da deficit di mioglobina dei muscoli scheletrici, aumento dell'affaticamento, miocardiopatia, gastrite atrofica.
• Cobalto fa parte della vitamina B12. Attiva gli enzimi del metabolismo degli acidi grassi e del metabolismo dell'acido folico.
• Rame fa parte degli enzimi che hanno attività redox e sono coinvolti nel metabolismo del ferro, stimola l'assorbimento delle proteine ​​e dei carboidrati. Partecipa ai processi di fornitura di ossigeno ai tessuti del corpo umano. La carenza si manifesta con violazioni della formazione del sistema cardiovascolare e dello scheletro, con lo sviluppo della displasia del tessuto connettivo.
• Molibdenoè un cofattore di molti enzimi che forniscono il metabolismo degli aminoacidi, delle purine e delle pirimidine contenenti zolfo.
• Selenio- un elemento essenziale del sistema di difesa antiossidante del corpo umano, ha un effetto immunomodulatore, partecipa alla regolazione dell'azione degli ormoni tiroidei. La carenza porta alla malattia di Kashin-Bek (artrosi con deformità multiple delle articolazioni, della colonna vertebrale e degli arti), alla malattia di Keshan (miocardiopatia endemica) e alla tromboastenia ereditaria.
• Zinco fa parte di oltre 300 enzimi, è coinvolto nella sintesi e scomposizione di carboidrati, proteine, grassi, acidi nucleici e nella regolazione dell'espressione di numerosi geni. Un apporto insufficiente porta ad anemia, immunodeficienza secondaria, cirrosi epatica, disfunzioni sessuali e malformazioni fetali. Studi recenti hanno rivelato la capacità di alte dosi di zinco di interrompere l’assorbimento del rame e quindi di contribuire allo sviluppo dell’anemia.

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Il patè è un'ottima soluzione per snack, panini, snack e creme spalmabili. Se il patè è fatto in casa, tutte le sue qualità possono essere facilmente moltiplicate per 100. Ma per semplificare il compito quando si serve questo prodotto, puoi preparare un rotolo di pita con patè di fegato. Di conseguenza, un ottimo spuntino che puoi portare con te in un contenitore al lavoro o a un picnic, puoi portare tuo figlio a scuola per uno spuntino o puoi anche servirlo su un tavolo festivo.

Il sapore di questo rotolo è molto delicato. Aiuta te stesso!

Preparare gli ingredienti necessari per preparare il patè di fegato nel pane pita.

Pulite e lavate la verdura e la frutta. Tagliare tutto in qualsiasi forma, preferibilmente a pezzetti. Grattugiare lo zenzero.

Riscaldare la padella, versare l'olio vegetale e dopo un minuto mettere le cipolle e le carote.

Mescolare di tanto in tanto, friggere fino a renderlo morbido.

Quando la cipolla sarà traslucida e morbida, aggiungere l'aglio, i cubetti di mela e lo zenzero grattugiato. Mescolando, fate sobbollire per 2-3 minuti. La mela diventerà morbida e inizierà a rilasciare il succo.

Disporre il fegato di pollo. Deve prima essere pulito da una pellicola trasparente, rimuovere tutte le vene.

Mescolando di tanto in tanto, friggi il fegato per 2-3 minuti. Quindi versare la panna e continuare a cuocere a fuoco lento per altri 5-7 minuti. Cospargere di sale e pepe nero macinato a piacere.

Dopo aver tagliato un pezzo di fegato, bisogna assicurarsi che all'interno non sia più rosa, ma il succo che risalta sia trasparente.

Trasferire tutto il contenuto in una ciotola profonda e sbattere con un frullatore. Puoi anche macinare con un tritacarne.

Apri la pita sul tavolo. Stendere su metà di essa uno spesso strato di paté. Coprire con la seconda metà e applicare nuovamente uno spesso strato di paté.

Arrotolare strettamente. Avvolgere nella pellicola e conservare in frigorifero per almeno un'ora.

Il patè di fegato nel pane pita è pronto. Rotolo insolitamente tenero, succoso e fragrante tagliato in parti uguali e servito. Il suo gusto è sorprendente!

Buon appetito. Cucina con amore.