I benefici e i danni dell'aglio per la salute umana, controindicazioni all'uso. Aglio per la perdita di peso. I benefici dell'aglio per aumentare la potenza maschile

Questa è una pianta erbacea perenne, recentemente appartenente alla famiglia Amaryllis. Prima degli ultimi studi filogenetici, insieme ad altre cipolle, costituiva un'omonima famiglia indipendente.

Nella scienza, questo ortaggio è chiamato la frase latina allium sativo(lat. Semina dell'aglio). Tuttavia, la stessa parola "allium" (lat. aglio) è usata nella scienza in un senso più ampio, coprendo l'intero genere Cipolla, a cui appartengono, oltre all'aglio stesso, aglio orsino, cipolla, porro, ecc. Gli scienziati non possono determinare con precisione l'etimologia di questa parola, ma, secondo una versione, derivava da "ala" (lat. ala) e implicava la somiglianza dell'ala di un uccello con uno spicchio d'aglio.

Gli etimologi linguistici ritengono che il nome russo "aglio" sia preso in prestito dalla lingua proto-slava e abbia una radice comune con il verbo "česati" (proto-slavo. graffiare, spaccare, strappare). Molto probabilmente, il nome implicava la capacità di dividere la testa d'aglio in spicchi.

Storia

I ricercatori concordano sul fatto che il progenitore dell'aglio fosse una cipolla a punta lunga e la sua patria erano i territori dell'Asia centrale (regioni montuose di Uzbekistan, Tagikistan, Turkmenistan, Iran settentrionale, Pakistan e Afghanistan). L'ora esatta della coltivazione dell'aglio è sconosciuta, ma è considerata una delle colture orticole più antiche del mondo. Intorno al 2600 a.C I Sumeri su tavolette di argilla compilarono un elenco di prodotti dietetici, che includeva l'aglio.

Gli scienziati ritengono che inizialmente l'interesse delle antiche civiltà per questo ortaggio fosse causato dalle sue capacità quasi "magiche" di salvare le colture vicine da malattie e parassiti. Per queste sue proprietà fu divinizzato e adorato. Ad esempio, in Egitto si credeva che l'aglio fosse indispensabile per mantenere la forza fisica di una persona. Quindi, secondo la leggenda, il faraone ordinò di fornire quotidianamente a ogni schiavo coinvolto nella costruzione delle piramidi una porzione di questo ortaggio. L'aglio è menzionato molte volte nel famoso trattato medico dell'antico Egitto noto come papiro di Ebers.

Nel Medioevo l'aglio occupò un posto incrollabile nella cucina d'Oriente e divenne un ingrediente indispensabile nella preparazione di molti piatti tradizionali locali. Era anche considerato un buon agente antibatterico e con esso si consigliava di catturare l'acqua fangosa. Allo stesso tempo in Europa, l'aglio era considerato una pianta medicinale e le sue proprietà curative divennero la base per l'emergere di molte misteriose leggende sulla lotta contro gli spiriti maligni. Molti medici dell'epoca consideravano l'ortaggio un efficace rimedio contro la peste.

A metà del XIX secolo, il famoso chimico francese Louis Pasteur diede un forte impulso alla ricerca scientifica descrivendo per primo le proprietà antisettiche dell'aglio. Lasciando i chiodi di garofano su un piatto di batteri, scoprì presto che non c'erano microbi viventi attorno ai lobuli. A questo proposito, la soluzione di aglio o aglio (chiamata "penicillina russa") è stata utilizzata attivamente nella lotta contro le infezioni durante la prima guerra mondiale.

Varietà di aglio

A differenza di molte altre verdure, l'aglio non ha una grande varietà di varietà. Fondamentalmente, nella nostra zona puoi trovare teste costituite da chiodi di garofano bianchi, ricoperti da bucce chiare (a volte con strisce viola). Senza essere un appassionato giardiniere, molte varietà sono quasi impossibili da distinguere nell'aspetto o nelle caratteristiche gustative. Tuttavia, ci sono diverse varietà che si distinguono dal resto.

Innanzitutto, si tratta Aglio rosa francese, che è anche chiamato Creolo. Si distingue per un ricco colore viola brillante della testa. In secondo luogo, anche le varietà insolite possono essere classificate come aglio di elefante. In effetti, questa è una delle forme uva cipolla, ma per odore e caratteristica divisione in spicchi, è simile all'aglio. È stato soprannominato elefante perché per la maggior parte i bulbi di questo ortaggio raggiungono dimensioni molto grandi (uno spicchio può pesare 50-80 g, e l'intera testa può pesare fino a 450 g). Una differenza caratteristica dell'aglio elefante è l'aroma non troppo acuto e il gusto relativamente delicato.

Come scegliere e conservare l'aglio

La scelta dell'aglio è una questione semplice. L'importante è che le teste siano asciutte, dense e senza danni esterni. È anche importante che l'ortaggio non abbia un ciuffo verde, perché dopo la germinazione perde gradualmente alcune delle sue proprietà utili. Nella scelta si può prestare attenzione anche alla grandezza dell'aglio: si ritiene comunemente che gli spicchi più grandi siano solitamente più caustici e taglienti, anche se questo fatto non è stato scientificamente provato.

Per quanto riguarda la conservazione, l'aglio può essere messo in frigorifero per un periodo non superiore a un mese. Tuttavia, se prevedi di fare scorta di una grande quantità di verdure per lungo tempo, l'opzione con un frigorifero non è più adatta. L'umidità farà sì che l'aglio cominci gradualmente a diventare nero e ammuffito. Inoltre, al vegetale non piace la luce solare diretta, in cui si asciuga rapidamente.

Le condizioni di conservazione ottimali sono un luogo asciutto e buio con una temperatura compresa tra 5 e 18°C. Dei contenitori, una scatola o una scatola con fori per la ventilazione è perfetta. Se dopo l'uso ti rimangono alcuni chiodi di garofano spennellati, puoi metterli in frigorifero. Per evitare la diffusione di un forte odore, è meglio conservarli in un contenitore sigillato.

Caratteristiche dell'aglio in crescita

L'aglio è una pianta senza pretese che può essere piantata sia in autunno (varietà invernali) che in primavera (varietà primaverili). Va tenuto presente che la pianta necessita di annaffiature abbondanti nelle prime settimane dopo la messa a dimora e, viceversa, predilige la siccità durante la maturazione dei bulbi.

Per quanto riguarda l'aspetto dell'aglio, le sue foglie sono strette, appuntite verso l'alto, raggiungono un'altezza di 30-100 cm, crescono l'una dall'altra a spirale, formando così un falso gambo. Le varietà invernali producono un peduncolo a freccia, che può raggiungere i 150 cm di lunghezza. Prima della fioritura, il suo bordo, coronato da un'infiorescenza a ombrello, si attorciglia a spirale. Se non si prevede di raccogliere bulbi d'aria (bulbi) per materiale di piantagione, le frecce devono essere rimosse quando raggiungono circa 20 cm sopra il livello dello stelo. Questa procedura aumenta la resa.

Le varietà primaverili, a loro volta, non sparano e si moltiplicano a causa dei chiodi di garofano. L'assenza di un peduncolo spiega perché l'aglio delle varietà primaverili non ha uno stelo al centro e gli spicchi sono disposti su più file. Tale aglio viene solitamente conservato più a lungo, ma allo stesso tempo porta una resa minore.

Va notato che il terreno preparato per l'aglio dovrebbe essere ricco di fosforo, potassio e azoto. Per garantire il normale sviluppo del sistema radicale, deve essere allentato. La profondità di impianto di solito varia da 6 a 12 cm a seconda delle dimensioni dei chiodi di garofano (più sono grandi, più devono essere piantati in profondità). Per evitare la formazione di una crosta, la terra può essere pacciamata con humus. Raccolto, di norma, all'inizio di agosto (varietà invernali) e all'inizio di settembre (varietà primaverili).

Malattie e parassiti

Le malattie a cui l'aglio è suscettibile possono variare a seconda delle condizioni climatiche in cui cresce. L'attacco più comune è il marciume batterico, che può colpire sia la pianta stessa durante la stagione vegetativa, sia il raccolto raccolto durante lo stoccaggio. Con una tale malattia, compaiono ulcere brune sui denti e può apparire un odore putrido. A poco a poco, si ha la sensazione che le fette siano state congelate.

Nelle regioni meridionali, dove l'inverno non è troppo rigido, la malattia fungina del fusarium è un pericolo. Provoca l'ingiallimento delle foglie e porta alla comparsa di un rivestimento rosato di spore. A causa dell'infezione del bulbo, le radici muoiono. Se ci sono teste malate nel raccolto raccolto, vengono ricoperte di micelio rosa per un breve periodo e marciscono.

Proprietà utili dell'aglio

Composizione chimica e presenza di nutrienti

Come si può vedere dalla tabella sopra, l'aglio contiene molte sostanze utili ed è un prodotto piuttosto ipercalorico. Da un lato, non dovresti preoccuparti affatto dell'eccesso di peso, perché a causa del piccante questo ortaggio viene solitamente consumato in piccole quantità. D'altra parte, è considerato un potente stimolante dell'appetito.

Proprietà medicinali

Oltre alla presenza nella composizione dell'aglio di sostanze così importanti come potassio, calcio, fosforo, vitamine B e C, vanta un alto contenuto di selenio, manganese, iodio, sodio e oli essenziali. È difficile sopravvalutare la loro importanza per una persona. Quindi, ad esempio, il selenio protegge il corpo dal cancro e grazie ad esso vengono prodotti gli ormoni tiroidei. Il manganese è coinvolto in un numero enorme di processi interni ed è anche indispensabile per l'incorporazione del calcio nel tessuto osseo. La vitamina B6, tra le altre cose, influisce sul funzionamento del sistema nervoso centrale, ovvero contribuisce alla produzione di serotonina.

Inoltre, l'aglio ha componenti che lo rendono speciale: i phytoncides. Si tratta di sostanze volatili che aiutano la pianta a combattere i microrganismi nocivi e alcuni insetti. A causa di ciò, l'aglio fornisce effetti battericidi, antielmintici e fungicidi.

Per quanto riguarda il raffreddore, i risultati degli studi sono incoraggianti. Gli scienziati sono sicuri che gli oli volatili e gli oli essenziali contenuti nell'aglio abbiano un effetto antivirale e antibatterico. In uno studio recente, è emerso che un gruppo di persone che consumava regolarmente aglio aveva tre volte meno probabilità di prendere un raffreddore rispetto a coloro che non consumavano aglio. Inoltre, quando si utilizza questo ortaggio, la durata della malattia si è rivelata inferiore.

Tra le altre cose, l'aglio ha un effetto positivo sul sistema cardiovascolare. Il suo uso regolare aiuta a stimolare l'ematopoiesi, nonché ad abbassare il colesterolo e la pressione sanguigna (in media di 5 mm Hg). Secondo i risultati della ricerca, l'aglio aumenta l'attività fibrinolitica (antitrombotica), che diminuisce con l'aterosclerosi e l'infarto del miocardio.

La velocità del flusso sanguigno ai genitali e agli organi pelvici di un uomo dipende anche dalle condizioni delle arterie e dei vasi sanguigni. E la resistenza dipende in gran parte dalla capacità di assorbire l'ossigeno trasportato dal sangue. Poiché l'aglio influenza attivamente sia i processi di emopoiesi, sia la capacità di assorbire ossigeno e la viscosità del sangue, il suo effetto sulla funzione sessuale negli uomini non deve essere sottovalutato. Inoltre, questo ortaggio favorisce la produzione di testosterone, che aumenta la libido maschile.

Infine, i moderni studi biochimici hanno identificato il composto organico alliina nella composizione dell'aglio, che si trova nel citoplasma. Quando si morde o si taglia uno spicchio d'aglio, l'integrità delle cellule viene rotta e l'alliina reagisce con l'enzima allicinasi situato nei vacuoli, formando una sostanza contenente zolfo chiamata allicina. È l'allicina che conferisce all'aglio la sua nitidezza e quel famigerato odore. È interessante notare che questo elemento non viene assorbito nel corpo, ma viene espulso con qualsiasi mezzo: con la respirazione, l'urina, il sudore.

Nonostante questo odore difficile da eliminare, l'allicina può aiutare a prevenire il rischio di sviluppare il cancro ai polmoni. Secondo studi di scienziati cinesi, mangiare una testa d'aglio due volte a settimana riduce il rischio di cancro del 44%, anche nelle persone a rischio (ad esempio i fumatori). Essendo un potente antiossidante, l'allicina uccide le cellule tumorali e riduce la probabilità di processi infettivi nella cavità orale e sulle mucose delle vie respiratorie.

L'uso dell'aglio in medicina

Ad oggi, il mercato farmaceutico offre diversi medicinali erboristici a base di aglio. Primo, questo polvere secca naturale di bulbi d'aglio in capsule. È indicato berlo per ipertensione, aterosclerosi, raffreddore, dysbacteriosis, impotenza e anche come prevenzione dell'infarto del miocardio. Questo farmaco viene talvolta assunto anche come parte di un trattamento completo per le oncopatologie. Il corso di ammissione dura solitamente 2-3 mesi.

Nonostante il farmaco sia naturale, è necessario consultare un medico prima dell'uso.

Un altro strumento comune è tintura di aglio. Di solito è preso per malattie infettive e infiammatorie acute dell'apparato respiratorio (bronchite, rinite, tonsillite, sinusite, polmonite), costipazione atonica, aterosclerosi, enterobiasi. Inoltre, la tintura viene utilizzata esternamente per dermatiti, piodermite o ferite in suppurazione. Aiuta anche ad alleviare il prurito, contribuisce alla lotta contro calli e duroni e ha un effetto depigmentante sulla pelle. Il metodo e la frequenza di applicazione della tintura devono essere regolati dal medico.

L'uso dell'aglio nella medicina tradizionale

Sin dai tempi antichi, l'aglio è noto come un potente agente curativo e gli antichi egizi non lo mangiarono nemmeno per qualche tempo, ma lo usarono esclusivamente per curare varie malattie. Fino ad ora, in molti paesi del mondo, l'aglio è uno dei componenti principali nelle ricette della medicina tradizionale. Ad esempio, in India, l'asma viene curata con questo ortaggio, i francesi la evitano dall'influenza, i tedeschi dalla tubercolosi. In Italia e in Spagna, i guaritori tradizionali raccomandano l'uso dell'aglio per curare le malattie intestinali e gli afgani lo trovano utile per disturbi lievi e affaticamento.

Nella nostra medicina popolare, questo ortaggio è utilizzato nel trattamento di un numero enorme di disturbi, ma la cosa principale da ricordare è che l'aglio è una spezia, e non un alimento indipendente, e ancor meno una medicina autosufficiente. Può essere utilizzato per il trattamento in combinazione con altri farmaci e solo con l'approvazione del medico. Poiché l'aglio è un ortaggio molto caustico, bisogna fare attenzione a non esagerare, altrimenti si possono ottenere gravi ustioni delle mucose e della pelle. Dovresti anche ricordare che devi stare molto attento quando dai l'aglio ai bambini. Anche in assenza di allergie, una grande quantità di questo ortaggio può causare forti dolori al tratto gastrointestinale.

Le più popolari tra le persone sono le prescrizioni per le medicine per il raffreddore. Quindi, i guaritori popolari consigliano di bere brodo all'aglio per tosse e mal di gola. Per prepararlo bisogna portare a ebollizione 1 bicchiere d'acqua, aggiungere un quarto di cucchiaio di aglio tritato e far bollire per 5 minuti a fuoco basso. Lasciare raffreddare il brodo, filtrarlo con una garza e berne mezzo bicchiere una volta al giorno.

Nota che le perle d'aglio, amate da molte nonne, dai virus, ahimè, non salvano né curano. L'unico vantaggio che ne deriva è che riducono leggermente, ma riducono comunque la concentrazione di particelle virali attorno a una persona nelle prime ore in cui indossa la "decorazione".

Secondo le ricette della medicina tradizionale, l'aglio è ottimo anche per curare gli avvelenamenti. È necessario far bollire tre spicchi d'aglio e qualche pezzetto di zenzero in un litro d'acqua per 10 minuti. È necessario preparare e bere il farmaco dopo l'inizio dei primi attacchi di nausea. Tuttavia, è fortemente sconsigliato essere coinvolti in un tale drink.

In caso di punture di vespe, api o zanzare, la medicina tradizionale ha in serbo una ricetta per impacchi all'aglio. Per fare questo, macina alcuni chiodi di garofano, mescolali con una piccola quantità di acqua tiepida e risciacqua il morso o la ferita con questa miscela, quindi fai un impacco con questo liquido. Puoi anche applicare brevemente i denti tagliati sull'area interessata, ma questo metodo può portare a ustioni della pelle.

Per migliorare la funzione erettile, si consiglia agli uomini di usare la tintura all'aglio. Viene prodotto al ritmo di 1 kg di verdura per 0,5 litri di vodka. L'aglio deve essere schiacciato e versato con alcool. Quindi chiudere bene e lasciare fermentare in un luogo buio per una settimana. Successivamente, la miscela deve essere filtrata attraverso una garza e presa 1 cucchiaio tre volte al giorno.

Potete anche portare ad ebollizione 200 ml di vino bianco con l'aggiunta di 3-4 spicchi d'aglio schiacciati. Dopo il raffreddamento, il liquido viene versato in una bottiglia di vetro, chiusa e lasciata in un luogo buio. Gli uomini devono assumere questo medicinale mezz'ora prima dei pasti, 1 cucchiaino tre volte al giorno. Di solito il corso del trattamento è di tre giorni, dopodiché è necessario fare una pausa di 10 giorni e poi ripetere nuovamente la procedura per altri tre giorni.

L'aglio nella medicina orientale

Nella tradizionale classificazione orientale degli alimenti, l'aglio appartiene al gruppo di alimenti caldi che migliorano il metabolismo e stimolano il processo digestivo. In Cina, questo ortaggio è usato per curare malattie associate al tratto respiratorio e gastrointestinale. È anche considerato un valido aiuto nella lotta contro i reumatismi e il beriberi. Inoltre, l'aglio è usato come prevenzione della calvizie.

È anche interessante notare che nel 1971, durante una ricerca in Tibet, furono trovate antiche tavolette di argilla in un tempio buddista. Dopo averli decifrati, gli scienziati hanno scoperto una ricetta per ringiovanire il corpo, il cui ingrediente principale era l'aglio.

Aglio nella ricerca scientifica

Un recente studio medico della Johns Hopkins University (USA) ha rivelato l'efficacia dell'olio essenziale di aglio nella lotta contro la malattia di Lyme. Nonostante il fatto che anche gli antibiotici convenzionali possano far fronte a questa malattia, nel 10-20% dei casi i pazienti riferiscono l'insorgenza di sintomi (dolori articolari, affaticamento, ecc.) Anche dopo aver subito il trattamento. Gli scienziati concordano sul fatto che i batteri dormienti rimangono nel corpo umano, che possono essere attivati, ad esempio, sullo sfondo di situazioni stressanti. Durante gli esperimenti, l'olio essenziale di aglio ha ucciso i patogeni per 7 giorni.

L'effetto benefico dell'aglio sul funzionamento del sistema cardiovascolare è stato notato negli studi del 2007. Quindi è stato riscontrato che l'interazione dei componenti dell'aglio con i globuli rossi porta alla vasodilatazione e alla diminuzione della pressione sanguigna. Continuando a studiare i meccanismi degli effetti dell'aglio sul corpo, gli scienziati dell'Università di Los Angeles hanno recentemente scoperto che l'estratto di aglio distrugge con successo la placca molle nelle arterie nei pazienti con sindrome metabolica, che causa ipertensione arteriosa. Inoltre, il farmaco aiuta a prevenire gli attacchi di cuore, in quanto rallenta la formazione di nuove placche.

Scienziati americani di Washington sono giunti alla conclusione che uno dei componenti dell'aglio (diallil solfuro) è molte volte più efficace degli antibiotici nella lotta contro il batterio Campylobacter, che vive sullo strato superiore della carne di pollame e causa problemi gastroenterologici. A differenza degli antibiotici, il diallil solfuro penetra facilmente nella membrana protettiva dei batteri patogeni e lo uccide. Gli scienziati hanno in programma di sviluppare un nuovo farmaco per intossicazione alimentare utilizzando questo componente come principale.

Inoltre, i ricercatori hanno da tempo scoperto le proprietà antitumorali di alcuni componenti dell'aglio. Inoltre, hanno concluso che il riscaldamento in un forno a microonde o il trattamento termico di un ortaggio porta a una diminuzione della sua attività antitumorale. Gli scienziati hanno suggerito di tagliare i chiodi di garofano e lasciarli per 10 minuti prima della cottura. A causa della violazione dell'integrità delle cellule durante questo periodo, una reazione chimica ha il tempo di verificarsi nell'aglio, che forma una sostanza che può avere un effetto distruttivo sulle cellule tumorali. È interessante notare che i ricercatori hanno recentemente trovato benefici anche dall'aglio germogliato. La sua capacità antiossidante è superiore a quella delle teste fresche.

Infine, presso l'Università della California, Loma Linda, sono stati condotti esperimenti con l'irradiazione gamma di leucociti umani. Fondamentalmente, le cellule sono morte a causa di una grande dose di radiazioni, ma i globuli bianchi coltivati ​​nell'estratto di aglio hanno mantenuto la loro vitalità. Di conseguenza, i medici che hanno condotto l'esperimento sono giunti alla conclusione che i preparati all'aglio sono una buona prevenzione per le persone che interagiscono con apparecchiature che emettono radiazioni ionizzanti.

Aglio in cottura

Grazie al suo gusto speziato e al suo odore caratteristico, l'aglio è amato dai cuochi di molti paesi del mondo. Nella cucina italiana, ad esempio, la cottura di quasi tutti i piatti inizia con il fatto che si fa colare un filo d'olio in una padella, si mettono sopra alcuni spicchi d'aglio, si friggono brevemente in modo che sprigionino sapore , quindi vengono aggiunti gli ingredienti principali. È interessante notare che, oltre alle teste stesse, quando si preparano vari piatti, è del tutto possibile utilizzare le foglie e le frecce della pianta.

Non si può ignorare la tendenza culinaria alla moda degli ultimi anni: l'aglio nero. Con sorpresa di molti, si scopre che questa non è affatto una varietà speciale, ma semplicemente un modo insolito di cucinare. Le teste di aglio sono esposte a temperature elevate (circa 40°C) per lungo tempo (2-3 settimane). Di conseguenza, dopo una serie di reazioni chimiche, i bulbi d'aglio iniziano a scurirsi e diventare neri. Allo stesso tempo hanno un retrogusto dolciastro e perdono il caratteristico odore di aglio, pur conservando quasi tutte le proprietà di un ortaggio fresco.

Nota per gli appassionati di piatti esotici: nella città di Gilroy (USA) vendono marmellata di aglio. Questo, ovviamente, non è un dessert, ma piuttosto una salsa dolce-piccante-piccante che si sposa bene con la carne. Qui puoi anche trovare un insolito gelato all'aglio. Vendono anche aglio arrosto a Gilroy. Se esposto ad alte temperature, la verdura perde la sua nitidezza e diventa molto morbida. Qui viene servito con la carne o semplicemente spalmato sul pane.

Per quanto riguarda l'abbinamento con altri prodotti, si consiglia di abbinare l'aglio a cereali integrali (avena, grano saraceno, frumento, ecc.), che contengono molto zinco e ferro. L'aglio contribuisce ad una migliore assimilazione di questi elementi. Inoltre, questo ortaggio è in armonia con prezzemolo, coriandolo, pepe nero e crescione.

Infine, qualche parola sull'odore non amato dell'aglio, di cui è così difficile liberarsi dopo aver mangiato. Come accennato in precedenza, semplicemente "masticare" questo aroma con la gomma da masticare non funzionerà, poiché lascia il corpo non solo con la respirazione, ma anche con altre secrezioni. Tuttavia, gli scienziati sono ancora giunti alla conclusione che i grassi animali possono aiutare a scacciare rapidamente l'odore ossessivo dal corpo. Ad esempio, puoi mangiare l'aglio con il formaggio o berlo con il latte. Anche le foglie di limone, mela e menta possono aiutare. Inoltre, l'aglio perde il suo odore durante il trattamento termico.

L'uso dell'aglio in cosmetologia

Nella cosmetologia professionale, gli estratti e gli estratti di aglio si trovano più spesso nella composizione dei prodotti per la cura del cuoio capelluto e come componente responsabile della prevenzione della caduta dei capelli. Le recensioni di questi fondi sono controverse, non danno un'idea chiara della loro efficacia. Nella cosmetologia domestica, l'aglio viene anche utilizzato attivamente nella lotta contro l'acne (punti neri) e le verruche, a volte fa parte di maschere idratanti.

Le aspettative dei cosmetologi professionisti e domestici sono principalmente legate all'effetto antibatterico dell'aglio, che, in questo caso, è giustificato, poiché una delle cause principali della malattia infiammatoria della pelle dell'acne è l'attività vitale dei batteri. Propionibacterium acnes. I cambiamenti patologici che si verificano con le ghiandole sebacee e i follicoli piliferi creano i presupposti per ridurre l'azione battericida del sebo. L'interruzione artificiale degli accumuli ostruiti di pus sotto l'epidermide porta alla diffusione dei batteri. In questi casi l'aglio viene in soccorso, presumibilmente riducendo l'attività dei microrganismi.

Nella cosmetologia domestica ci sono molte ricette per l'acne a base di aglio. Uno di questi, ad esempio, proveniva dalla tradizionale pratica erboristica bulgara. Per preparare un estratto alcolico, prendi uno spicchio d'aglio succoso, macinalo in pappa e versa la vodka (alcol) per 3-4 ore. La lozione risultante viene filtrata e applicata in modo puntuale 2-3 volte al giorno nei punti in cui compaiono i focolai dell'acne.

La distruzione delle cellule dell'aglio (macinazione in pappa) gioca, in questo caso, un ruolo chiave, poiché l'alliina, situata nel citoplasma, e l'enzima allicinasi, situato nei vacuoli, sono combinati in questo processo. La loro interazione si traduce nel composto organico allicina, che è associato all'azione battericida e fungicida (antimicotica) del prodotto.

La capacità dell'aglio di resistere ai microrganismi fa sperare nell'efficacia di questo componente nella composizione delle verruche, che sono spesso formazioni benigne, solitamente di eziologia virale. L'efficacia della cosmetologia popolare qui è regolarmente messa in discussione dalla medicina, ma ciò non riduce il numero di ricette per preparare una miscela medica e cosmetica. L'essenza delle raccomandazioni è di applicare regolarmente il succo d'aglio sulla verruca 3-4 volte al giorno fino a quando non scompare completamente.

L'effetto cosmetico dell'aglio, a giudicare dal numero di ricette, dovrebbe essere particolarmente evidente nella lotta contro i semi. Ecco solo alcune ricette per preparare un composto da applicare poi ai calli:

• 3-4 fette vengono sbucciate, strofinate su una grattugia fine e aggiunte alle foglie di piantaggine schiacciate. Quindi si aggiungono alcuni cucchiai di latte bollito e succo di aloe per diluirlo.
• Lo spicchio d'aglio viene bollito nel latte e pestato in un mortaio fino a renderlo pastoso.
• Uno spicchio d'aglio viene cotto al forno, dopodiché viene sbucciato e mescolato al burro quando viene schiacciato.

Per quanto riguarda quelle ricette che prevedono il trattamento termico dell'aglio (cottura, bollitura nel latte), va notato che la suddetta allicina ha una bassa stabilità termica e collassa rapidamente se riscaldata. Inoltre, si decompone facilmente se miscelato con alcali.

Usi alternativi per l'aglio

I risultati preliminari hanno indicato che l'aglio era più efficace se aggiunto al cibo e un'efficacia limitata se infuso con estratti di olio, le cui "macchie" rimanevano in superficie e venivano distrutte più lentamente quando reagivano con le sostanze attive nell'acqua dell'acquario.

Nel 1897 fu pubblicato il famoso libro sui vampiri dell'autore irlandese Bram Stoker Dracula, che nel 1992 fu girato dal classico hollywoodiano Francis Ford Coppola, rendendo il tema del vampirismo uno dei più popolari nella tradizione cinematografica moderna. In questa storia, il principale specialista nella lotta contro le malvagie forze ultraterrene, il filosofo occulto Abraham Van Helsing, cercando di proteggere la sposa del protagonista da Dracula, mette fiori d'aglio nella stanza della ragazza, che dovrebbero spaventare il vampiro. Da allora, l'aglio come uno dei principali attributi protettivi nella lotta contro i vampiri è diventato noto a tutti i fan del genere.

Tuttavia, nel creare il suo "mito del vampiro", Stoker non fu il primo a collegare l'aglio al mondo metafisico. Le credenze popolari (e non solo quelle slave) chiamano da tempo l'aglio "erba magica", fungendo principalmente da talismano.

• Nell'antico testo sacro dell'induismo "Atharvaveda" la pianta "dzhangida" (aglio) è menzionata come mezzo di protezione dagli spiriti maligni e dai demoni cannibali (rakshasa) dati dall'alto.
• Come protezione contro il deterioramento, in un certo numero di zone della Russia meridionale esisteva una tradizione regionale di intrecciare l'aglio nella treccia nuziale delle spose.
• In Serbia, per proteggersi dalle streghe, il corpo veniva strofinato con succo d'aglio.
• Nella Repubblica Ceca, fasci di teste d'aglio venivano fissati sopra le porte d'ingresso per tenere fuori dalla casa gli spiriti maligni e le malattie. Ma se metti un tale amuleto sul tetto, la casa sarà protetta da un fulmine.

Tuttavia, non esisteva un'unica relazione univoca con l'aglio. I popoli del nord la consideravano una pianta diabolica. E secondo una delle leggende ucraine, l'aglio germogliava dai denti di una strega, quindi mangiarlo era considerato un peccato. L'atteggiamento ambiguo nei confronti dell'aglio e la sua funzione utilitaristica possono essere rintracciati nella tradizione rituale slava.

Tra Rusyns (un popolo slavo orientale che vive nel territorio dell'Ucraina occidentale, così come Polonia, Romania, Serbia, Slovacchia), le streghe sono state rilevate con l'aiuto dell'aglio. La cerimonia è stata una procedura complessa. Per prima cosa, dopo una cena festiva alla vigilia di Natale, era necessario raccogliere le cipolle disposte agli angoli della tavola. Quindi era necessario avere il tempo di far germogliare le piume da questi bulbi prima di Pasqua. E, infine, durante la funzione religiosa, fino all'allestimento dei dolci pasquali, era necessario tenere in bocca le piume d'aglio. Quando alcune delle donne presenti avevano in testa vasi di latte (coppe), questo significava per il partecipante al rito che c'erano delle maghe davanti a lui.

Secondo la leggenda serba, un bulbo d'aglio poteva anche essere "instillato" con un grande potere che attirava le streghe. Per fare questo, alla vigilia dell'Annunciazione, era necessario uccidere un serpente, quindi, dopo avergli fatto crescere una pianta in testa, legare la cipolla cresciuta a un cappello e indossare un copricapo. Si credeva che le streghe in questo caso sarebbero corse dal proprietario del potere per portargli via l'attributo magico.

Nella mitologia dei popoli slavi era generalmente diffusa l'idea dell'aglio e delle cipolle come “erba di serpente” in grado di curare anche un rettile tagliato a metà. Ma più spesso l'uso metafisico dell'aglio si è concluso con la morte del serpente. Quindi, ad esempio, i rettili sono stati uccisi per vincere un'udienza in tribunale. La lingua del serpente è stata posta nello stivale sinistro e prima del processo vi sono stati aggiunti tre spicchi d'aglio.

Nello speciale potere dell'aglio, le persone credono nel mondo moderno. Così, nel 2008, il Ministro della Salute del Sudafrica ha raccomandato l'aglio come mezzo principale per combattere l'infezione da HIV. E nel 2009, quando l'epidemia di influenza suina si stava diffondendo in Cina, una voce sulla capacità dell'aglio di superare la malattia ha provocato un aumento speculativo del prezzo di 15-40 volte rispetto al prezzo originale.

Nonostante la Cina sia al primo posto nella produzione di aglio e la Spagna chiuda i primi dieci paesi produttori, è la città spagnola di Las Pedroneras ad essere ufficialmente considerata la capitale mondiale dell'aglio dal 2012. La cittadina conta poco più di 7.000 abitanti, ma sono orgogliosi che l'aglio viola (ajo morado), coltivato nel terreno circostante, venga acquisito dalla casa reale di Spagna e dal Vaticano.

Non a caso, il menu dei ristoranti locali include molti piatti con una componente di aglio, dalle salse al gelato. Uno degli abitanti di Las Pedroneras nel 1998 è entrato nel Guinness dei primati per aver intrecciato con le proprie mani un mazzo di bulbi d'aglio lunghi 70 metri.

Dal 1973, la città spagnola ospita anche la sua festa dell'aglio, che ha uno status internazionale. Tuttavia, questo non è l'unico festival nel suo genere. Dal 1998, lo Stato del Maine (USA) ospita un evento annuale di beneficenza volto ad aiutare i bambini con disturbi mentali. Allo stesso tempo, i monumenti più famosi all'aglio sono installati in altri stati degli Stati Uniti: Michigan e California. Inoltre, la Corea del Sud può vantare il suo monumento a questo ortaggio.

Nella toponomastica americana, la menzione dell '"aglio selvatico" (shikaakwa) è rimasta nel nome della città di Chicago (Chicago), che i missionari francesi hanno preso dalla lingua degli indiani Miami-Illinois quando hanno fondato l'insediamento.

La festa dell'aglio rosa "marchiato" con una grande fiera tematica si tiene anche in Francia, nella città di Albi, nella patria dell'artista Toulouse-Lautrec, che si trova al confine con la Guascogna. L'atteggiamento speciale in questa regione nei confronti della cultura dell'aglio è evidenziato anche dal fatto che con l'aiuto dell'aglio in Guascogna i neonati sono stati a lungo battezzati. Così, ad esempio, Enrico di Navarra (il fondatore della dinastia reale francese dei Borboni) fu imbrattato di succo d'aglio sulle labbra durante il battesimo.

Proprietà pericolose dell'aglio e controindicazioni

• Non c'è dubbio che l'aglio porti molti benefici al corpo umano. Tuttavia, non dimenticare l'altro lato della medaglia. Questo ortaggio ha sostanze potenti, la cui sovrabbondanza può portare a conseguenze indesiderabili e solo aggravare la situazione. Quando mangi e soprattutto tratti l'aglio, devi stare estremamente attento e non abusarne. Dovresti anche limitare l'uso di questo ortaggio nei seguenti casi:
fonte
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L'aglio è una delle colture più antiche che le persone hanno iniziato a utilizzare in cucina e in medicina. È venuto da noi dall'Asia. Quattromila anni fa veniva coltivato in Asia centrale, Iran e Pakistan. Era un prodotto indispensabile nella dieta degli antichi egizi, e venivano dati in pasto anche agli schiavi impegnati in lavori pesanti per dare forza e prevenire l'insorgenza di malattie. Abbiamo ricevuto informazioni su una rivolta alla costruzione di una delle piramidi. È successo perché ai lavoratori non è stato dato l'aglio. Durante gli scavi dell'antica tomba del faraone Tutankhamon, sono state trovate teste d'aglio.

Non a tutti piace l'odore pungente di una verdura. Gli indiani usavano ampiamente le sue preziose proprietà per scopi medicinali, ma con tutto il loro amore per le spezie, non lo usavano in cucina. Anche i Greci e i Romani all'inizio non favorirono la pianta: l'odore era molto acuto e persistente. Ma già all'inizio della nostra era, l'aglio veniva coltivato in quasi tutti i paesi europei e divenne il condimento preferito nella cucina di molti popoli. Ci sono persino menzioni di una pianta profumata nella Bibbia.

Quali sono le proprietà curative dell'aglio?

Composizione chimica e contenuto calorico

Minerali, oligoelementi e vitamine contenuti in questa cultura, creano un complesso unico che ha un potente effetto curativo sul corpo. Un certo numero di sostanze si trovano solo nella composizione di questo prodotto, quindi l'uso dell'aglio è un ottimo modo per ricostituire le riserve del corpo con gli oligoelementi e le vitamine più utili.

L'aglio fresco ti porterà il massimo beneficio, dopo una conservazione a lungo termine o un trattamento termico, perde le sue proprietà curative, ma rimane comunque un vero tesoro di preziosi minerali e oligoelementi.

I denti freschi contengono vitamine A, C, PP, B1, B2, B3, B5, B6, B9. La vitamina C nelle verdure della pianta contiene molte volte di più che nella testa, quindi è meglio aggiungere foglie verdi ad insalate e altri piatti freschi, quando riscaldato, l'acido ascorbico viene distrutto.

Inoltre, l'aglio è ricco di potassio, calcio, zinco, ferro, sodio, magnesio, fosforo, manganese, selenio, phytoncides, proteine, organici e aminoacidi, enzimi e allicina.

Questa è una sostanza curativa unica contenuta nella pianta sotto forma di olio essenziale, ha potenti proprietà antiossidanti.È interessante notare che si forma solo quando l'aglio viene schiacciato, a causa dell'interazione delle sostanze in esso contenute. L'allicina libera il corpo dai radicali liberi, distrugge agenti patogeni, batteri e persino cellule tumorali. Durante il trattamento termico, crolla rapidamente. Vale la pena ricordare che un eccesso di questa sostanza può distruggere la microflora benefica.

Per evitare un sovradosaggio, si consiglia di utilizzare l'olio all'aglio come medicinale. Darà il massimo effetto curativo e non danneggerà il corpo.

A causa del forte odore, spesso non riusciamo a capire che questa cultura è anche molto dolce, i denti contengono carboidrati in quantità abbastanza significativa. Ecco perché il succo d'aglio è così appiccicoso. Di conseguenza, il valore energetico del prodotto è significativo.

Il contenuto calorico per 100 grammi è di circa 150 kcal.

Proprietà utili e medicinali per l'organismo

Il fatto che l'aglio sia utile, lo sappiamo tutti fin dall'infanzia. Le sue proprietà curative e medicinali sono ampiamente utilizzate sia nella medicina tradizionale che in quella popolare. Sin dai tempi antichi, l'ortaggio è noto come antibatterico, antivirale, antimicotico, antimalarico e antielmintico.

Veniva aggiunto al cibo per evitare avvelenamenti con prodotti di scarsa qualità e problemi all'intestino, guerrieri e viaggiatori lo portavano con sé per strada come cura provata contro lo scorbuto, le ferite venivano curate con succo e denti schiacciati.

Considera le proprietà curative in modo più dettagliato.

• Aiuta a sbarazzarsi della microflora patogena nell'intestino, interrompe la fermentazione putrefattiva, migliora la secrezione di enzimi e la secrezione di succo gastrico, migliora la digeribilità del cibo e accelera i processi metabolici. Se dubiti della qualità dei prodotti e per qualche motivo non riesci a trovarne altri (ad esempio in campeggio), l'aggiunta di aglio può prevenire possibili avvelenamenti. L'aglio è usato come medicinale per flatulenza, colite ed enterocolite, stitichezza, infiammazione dell'appendice.

• Rafforza il sistema immunitario. Per raffreddori, naso che cola, mal di gola, malattie infettive del tratto respiratorio superiore, compresa l'influenza, l'aglio sarà il tuo affidabile assistente nella lotta contro la malattia. Inoltre, i principi attivi del prodotto diluiscono l'espettorato e contribuiscono alla sua rapida rimozione.

• È l'antibiotico naturale più efficace. Efficace contro salmonella, Staphylococcus aureus, E. coli, persino colera e peste.

• Guarisce il sistema cardiovascolare. Riduce il livello di colesterolo cattivo, rende più elastiche le pareti dei vasi sanguigni e quindi previene aterosclerosi, coaguli di sangue, infarto. È usato per l'ipertensione, riduce il carico sul cuore, aumenta l'efficienza del muscolo cardiaco e migliora la circolazione sanguigna.

• A causa della presenza di allicina, l'aglio può prevenire lo sviluppo del cancro. La sostanza rimuove i radicali liberi dal corpo, che possono influenzare negativamente le cellule e provocare il loro sviluppo anormale. Gli studi hanno dimostrato che le persone che consumano regolarmente aglio hanno un rischio ridotto del 30% di cancro al colon e una riduzione del 50% della comparsa di tumori nello stomaco.

• È usato nelle malattie del fegato e della cistifellea, poiché aiuta a ripristinare le cellule, diluisce la bile e previene la formazione di calcoli.

• Per uomini e donne allo stesso modo, l'aglio è utile per problemi nell'area urogenitale. Grazie alle sue qualità disinfettanti, elimina rapidamente tutti i processi infiammatori.

• Utile per la normalizzazione del sistema nervoso e dello stress mentale. Negli anziani previene l'insorgenza di demenza senile e ictus.

• Usato come antielmintico, usato con successo per sbarazzarsi di vermi e ossiuri. Per i bambini, questo è il metodo più accettabile di prevenzione e trattamento.

Vale la pena notare che l'aglio viene utilizzato per rimuovere calli e verruche, per la calvizie, il trattamento di ascessi e ferite purulente. Può sembrare strano perché le qualità benefiche dell'ortaggio non vengono utilizzate nelle diete dimagranti perché attiva il metabolismo. Il fatto è che il prodotto stimola l'appetito, e quindi, per chi vuole controllare la propria dieta, è meglio non lasciarsi trasportare dall'aglio.

Recentemente, l'aglio nero è stato sempre più menzionato. Non tutti capiscono che tipo di verdura sia. Ora te lo presenteremo in modo più dettagliato.

Questo è un prodotto ecologico naturale al 100%, che si ottiene dopo una lunga esposizione di aglio ordinario ad alte temperature. Grazie a zuccheri ed enzimi speciali, i denti stessi diventano neri. L'utilità dell'aglio nero è inferiore a quella fresca, poiché il trattamento termico distrugge la vitamina C e l'allicina, ma allo stesso tempo tutte le altre sostanze utili vengono preservate e il gusto e l'odore acuti scompaiono completamente. Tale aglio diventerà una prelibatezza preferita sia per i bambini che per gli adulti. Ha il sapore di caramello o melassa, e la consistenza è di fichi secchi o uvetta molto tenera. Allo stesso tempo, il suo contenuto calorico, come quello fresco, è di 150 kcal per 100 grammi.

Utilizzare durante la gravidanza e l'allattamento

Durante la gravidanza, quando le sensazioni gustative di una donna possono cambiare in modo imprevedibile, l'aglio è uno degli alimenti più controversi. Alcune mamme in attesa mangiano pane con aglio su entrambe le guance, mentre altre iniziano ad avere attacchi di nausea solo alla semplice menzione di un ortaggio.

Gli esperti discutono da molti anni sul fatto che l'aglio sia buono o cattivo per le donne incinte. Non è possibile dare una risposta univoca. Ovviamente tutto dipende esclusivamente dalla tolleranza individuale del prodotto. Se avete sempre amato e mangiato questo profumato condimento e ora siete felici di continuare la tradizione, un consumo moderato di aglio non vi farà male. Se il corpo si rifiuta di prenderlo, si soffre di gastrite, ulcera peptica, esacerbazione di malattie epatiche e renali, si verificano picchi di pressione, è meglio non correre rischi e rinunciare all'aglio a favore di altri prodotti che hanno proprietà utili, ma non sono controindicati per i tuoi problemi.

È meglio astenersi dall'aglio durante l'allattamento, poiché le sostanze che entrano nel bambino con il latte materno possono causare irritazione intestinale e portare a spiacevoli conseguenze.

Danni e controindicazioni

Naturalmente, l'aglio è il più discutibile a causa del suo odore pungente. A proposito, puoi sbarazzartene se bevi una verdura con il latte. Quindi gli enzimi volatili saranno legati dai grassi del latte e l'odore scomparirà.

L'aglio provoca appetito, quindi non è desiderabile nel menu di coloro che sono in sovrappeso o vogliono perdere peso.

La verdura irrita gli organi digestivi, quindi è controindicata:

• con gastrite
• con esacerbazioni di malattie del fegato e dei reni
• con le emorroidi
• con ulcere gastriche e duodenali

L'uso dell'aglio nell'epilessia è proibito: può causare un attacco.

Nonostante le controindicazioni, le qualità benefiche di questa coltura da giardino sono molto apprezzate nella medicina popolare e tradizionale.

Applicazione in medicina

Capsule di gelatina, olio all'aglio, aglio in polvere sono diventati la base di molte medicine. Quindi, "Alisat" è usato per l'aterosclerosi, "Allicor" - nel complesso trattamento dell'ipertensione, "Allochol" - un farmaco coleretico molto efficace.

Già centinaia di anni fa, i denti profumati venivano usati dai guaritori e usato per trattare dozzine di diverse malattie.

• In combinazione con il limone, trattano l'osteocondrosi e l'aterosclerosi
• Il latte con succo d'aglio viene utilizzato per clisteri di vermi
• Un decotto di denti con miele - un rimedio provato per l'anemia
• L'unguento all'aglio al forno con olio aiuta con ascessi e tumori

I benefici dell'aglio sono noti fin dall'antichità. Approfitta dei nostri consigli e mantieniti sano e vigoroso con l'aiuto di questa meravigliosa pianta!

Le proprietà benefiche dell'aglio per il corpo umano sono dovute al contenuto in grandi quantità di varie vitamine e oligoelementi, oltre a specifici principi attivi. La maggior parte delle persone aggiunge questa pianta alla propria dieta a causa delle sue proprietà antibatteriche (soppressione della microflora patogena). Ma la gamma della sua influenza positiva sul corpo umano è più ampia.

Descrizione

A causa della composizione unica, le proprietà medicinali dell'aglio vengono utilizzate per il beriberi. La pianta ha anche un effetto diuretico, purifica il tratto gastrointestinale, rafforza e migliora il funzionamento del sistema cardiovascolare. Un paio di fette al giorno possono prevenire lo sviluppo del cancro, normalizzare i livelli di colesterolo e abbassare la pressione sanguigna.

Inoltre, l'ortaggio viene spesso definito un prodotto della giovinezza, poiché rimuove le tossine e i radicali liberi dal corpo, purifica le arterie principali e periferiche (prevenendo il rischio di infarto o ictus). E inoltre è impossibile non notare il suo effetto antinfiammatorio, antisettico, cicatrizzante e analgesico.

Il principale ingrediente attivo del prodotto è l'antibiotico allicina, che aiuta l'organismo a superare rapidamente il virus causato da raffreddore o influenza. Inoltre, contiene anche proteine, grassi, carboidrati (saccaridi e amido), elementi utili come potassio, calcio, fosforo, selenio, zinco, iodio e ferro.

È anche ricco di vitamine:

Importante! Se non c'è disinfettante a portata di mano, puoi trattare la ferita con l'aglio. Pertanto, la formazione di bolle o infezioni può essere evitata.

Nonostante una serie di proprietà utili, questo prodotto ha alcune controindicazioni. Non può essere assunto per scopi medicinali con:

• malattie dei reni e 12 ulcera duodenale;
• ulcera allo stomaco;
• gastrite;
• epilessia;
• reazioni allergiche.

Importante! Gli esperti non consigliano di abusare della pianta durante la gravidanza e l'allattamento. Poiché la sua proprietà di fluidificare il sangue può causare gravi emorragie durante il parto.

Caratteristiche vantaggiose

Parlando delle proprietà dell'aglio per il corpo di una donna, si possono distinguere numerosi vantaggi:

1. azione battericida. Uccide virus patogeni, microbi, funghi nel corpo. Nel trattamento delle ferite, contribuisce alla rapida rigenerazione dei tessuti.
2. Aiuta a rafforzare il cuore e i vasi sanguigni (prevenendo lesioni e coaguli di sangue), aumenta la forza delle contrazioni del muscolo cardiaco, consentendo al corpo di lavorare in modo più efficiente. Previene il rischio di aterosclerosi, regola i livelli di colesterolo, aiuta ad abbassare la pressione sanguigna.
3. In caso di malattie bronco-polmonari, la pianta aiuta ad eliminare i processi infiammatori sulle mucose degli organi, diluisce l'espettorato, che porta alla sua rapida rimozione dal corpo.
4. Secondo molti medici, la verdura può prevenire lo sviluppo del cancro uccidendo le cellule tumorali. Gli studi hanno dimostrato che i fumatori che mangiano 1 lobo 2 volte a settimana hanno un rischio più volte ridotto di sviluppare il cancro.
5. La pianta attiva la produzione di cellule immunitarie, rafforzando le funzioni protettive dell'immunità contro vari disturbi.
6. Ha un effetto positivo sul tratto digestivo, poiché favorisce la formazione di speciali enzimi digestivi che aiutano il cibo a essere digerito meglio e più velocemente.
7. Previene l'accumulo di bile e la formazione di calcoli, grazie alla rimozione tempestiva della bile dalla cistifellea.
8. Particolarmente utile per la salute intima delle donne. Stimola il funzionamento delle ghiandole sessuali. Lasciando il corpo con l'urina, i suoi componenti benefici hanno un effetto antisettico sul sistema genito-urinario. Pertanto, il rischio di sviluppare infiammazioni è ridotto.
9. Grazie al contenuto di vitamina B3 (acido nicotinico), il prodotto è in grado di prevenire la demenza senile.
10. Un'altra azione utile è antielmintica. Per molti decenni l'aglio è stato utilizzato come rimedio efficace contro i vermi.
11. La pianta è un deposito di vitamine ed elementi utili che hanno un effetto rinforzante generale sul corpo, prolungandone la giovinezza e l'attività.
12. Il prodotto è utilizzato anche come rimedio per il beriberi e lo scorbuto.

Importante! Spesso le donne sono interessate alla domanda, l'aglio aiuta a perdere peso. Le risposte degli esperti sono ambigue. Poiché, da un lato, attiva un processo metabolico potenziato e, dall'altro, migliora l'appetito.

Ricette curative

La medicina tradizionale è ricca di molte ricette per preparare l'aglio per scopi medicinali. Con il suo aiuto a casa, puoi curare molte malattie:

1. Tintura con miele e limone
   Lo strumento aiuterà a pulire i vasi sanguigni e viene utilizzato anche nel trattamento dell'aterosclerosi. 5 grandi teste della pianta, sbucciate. Versare acqua bollente su 5-6 limoni, tagliarli a fette, togliere i semi. Macinare gli ingredienti in un frullatore, versare in un barattolo di vetro. Aggiungere a loro 300 grammi di miele liquido e 100 ml di acqua tiepida, mescolare bene. Lascia fermentare per una settimana. Dopo lo sforzo. Prendi 1 cucchiaio. 2 volte al giorno prima dei pasti con un bicchiere d'acqua. Il corso è di 14 giorni.
2. Aglio con latte
   Aiuterà ad eliminare i sintomi del raffreddore, a curare la tosse, a rimuovere l'espettorato dal corpo. Bollire 300 ml di latte, raffreddare. Sbucciare 2 chiodi di garofano, macinare in un frullatore. Dopo aver aggiunto al latte, mescolare. Facoltativamente, puoi aggiungere 1 cucchiaino alla bevanda. Miele. Bere un bicchiere 2 volte al giorno.
3. aglio al forno
   Un ottimo rimedio è stato a lungo utilizzato per eliminare tumori e ascessi. Cuocere 2-3 fette della pianta, macinare fino a che liscio. Applicare la massa su una benda di garza e applicare 3-4 volte al giorno sulla zona interessata della pelle.
4. Tintura dai vermi
   Sbucciare 4-5 fette dalla buccia, tritare e aggiungere nella padella con 300 ml di latte. Portare a ebollizione, mescolando continuamente. Dopo l'ebollizione, ridurre il fuoco e tenere premuto per altri 5-7 minuti. Lasciare fermentare per 3 ore. Prendi 100 ml di bevanda 3 volte al giorno o bevi l'intero volume prima di coricarti. Corso - 7 giorni.
5. Barbabietole + aglio
   Non solo gustoso, ma anche un rimedio efficace che migliora il funzionamento dell'apparato digerente (soprattutto con stitichezza). Lessare 1 barbabietola media, grattugiare, aggiungere 2-3 spicchi d'aglio tritati. Mescolare gli ingredienti, condire con una piccola quantità di olio vegetale. Per la prevenzione, si consiglia di consumare un'insalata del genere una volta alla settimana.

   Importante! Un tale antipasto può causare reazioni allergiche ed esacerbare disturbi cronici, quindi non dovresti abusarne. Inoltre, i medici non lo raccomandano a persone con diabete, ulcere e gastrite.

   Un sistema immunitario debole spesso causa frequenti raffreddori. L'articolo descrive in dettaglio i vari modi per aumentare l'immunità con i rimedi popolari a casa.

   Gli esperti raccomandano di utilizzare solo una pianta fresca durante la preparazione dei rimedi popolari. Poiché i chiodi di garofano essiccati, in scatola o trattati termicamente a lungo termine perdono quasi tutte le loro proprietà utili.

Che dicono quali sono i benefici e quali sono i danni dell'aglio per la salute umana.

Secondo questi studi, Allium sativo con diversa efficacia può essere utilizzato per la prevenzione e la cura di 160 diverse malattie.

Composto

La composizione chimica dell'aglio comprende più di 100 composti biologicamente attivi. Questi sono tannini, saponine, fenoli, oligosaccaridi, flavonoidi, ecc. Il componente più studiato è il composto contenente zolfo allicina, che ha una grande attività antibatterica e antivirale.

La descrizione più completa dei benefici dell'aglio per il corpo umano non esiste ancora. Poiché il processo di assimilazione, il metabolismo e l'azione biologica dei componenti del vegetale sono ancora solo parzialmente studiati. Ed è spesso impossibile dire esattamente quale sostanza sia responsabile di quale influenza. Inoltre, funziona quasi sempre l'intero cocktail di composti e non i suoi singoli componenti.

Caratteristiche vantaggiose

Protezione contro le malattie infettive

I più famosi benefici per la salute dell'aglio sono associati alla sua capacità di combattere il raffreddore.

È stato dimostrato che l'assunzione regolare dell'estratto Allium sativo entro 3 mesi, riduce la probabilità di un raffreddore comune del 63% e l'ARVI e l'influenza del 61%.

Se una persona si ammala, l'estratto riduce significativamente il tempo della sua malattia. Vero, soprattutto quando si tratta di raffreddore comune, non di influenza.

Allo stesso tempo, l'ortaggio è in grado di proteggere non solo dalle infezioni trasmesse da goccioline trasportate dall'aria, ma anche dall'intossicazione alimentare. Anche da batteri resistenti alle principali classi di antibiotici.

Aggiunto crudo ai cibi, soprattutto in combinazione con lo zenzero, è in grado di prevenire lo sviluppo di infezioni che si trasmettono attraverso il cibo. Questo è importante quando si soggiorna in alcuni paesi caldi che non possono vantare buone condizioni igienico-sanitarie.

Prevenzione e cura dell'aterosclerosi

Esistono molti prodotti al mondo utili per la prevenzione dell'aterosclerosi. Tuttavia, l'aglio colpisce molto fortemente il cuore e i vasi sanguigni.

1. La verdura non solo aiuta a prevenire il blocco dei vasi sanguigni, ma dissolve anche quelle placche che si sono già formate.
2. Abbassa i livelli di trigliceridi. Un'elevata quantità di questi composti grassi nel sangue indica chiaramente un aumento del rischio di sviluppare malattie cardiache e vascolari.
3. Aiuta a normalizzare il rapporto tra lipoproteine ​​ad alta densità e colesterolo totale. Questo indicatore è importante anche per valutare il rischio di malattie cardiovascolari.

Eliminazione dell'ipertensione

L'aglio ha un forte effetto sulla pressione sanguigna. I suoi composti di polisolfuro dilatano i vasi sanguigni. E questo rende questo ortaggio un meraviglioso rimedio naturale per il trattamento dell'ipertensione. E così forte che la sua azione è paragonabile all'influenza dell'atenololo.

E ciò che è particolarmente importante - Allio Aiuta a ridurre la pressione sanguigna per le persone che non possono controllarla con i farmaci quotidiani.

La dose terapeutica dell'estratto per ridurre la pressione è di 600-1500 mg.

Prevenzione del cancro

Il National Cancer Institute degli Stati Uniti ha riconosciuto ufficialmente che l'aglio ha proprietà medicinali in relazione al cancro. Questo è quasi l'unico prodotto in grado di prevenire veramente efficacemente l'insorgenza del cancro.

È stato dimostrato che la verdura è attiva contro il cancro al seno, all'esofago, allo stomaco, all'intestino, nonché contro il tumore più mortale: il cancro al pancreas.

L'esatto meccanismo biologico di influenza sulla soppressione della crescita dei tumori cancerosi non è stato ancora stabilito. Ma gli scienziati ritengono che sia polimorfico e includa la soppressione degli agenti cancerogeni, il miglioramento dei processi di riparazione delle molecole di DNA, la regolazione della proliferazione e dell'apoptosi (morte) delle cellule.

Prevenzione della malattia di Alzheimer e della demenza vascolare

L'aglio è utile per uomini e donne invecchiati. Non solo ha un'alta concentrazione di antiossidanti con proprietà neuroprotettive, ma aumenta anche l'attività di molti enzimi antiossidanti nel corpo, ad esempio. E questo è importante per la prevenzione della malattia di Alzheimer.

Inoltre, la verdura riduce lo stress ossidativo, che è pronunciato nelle persone con ipertensione ed è direttamente correlato alla demenza vascolare. In questo caso funzionano sia le proprietà antiossidanti che l'attività ipotensiva.

Altre qualità curative

1. Aiuto nel trattamento del diabete. L'aglio per il diabete di tipo 2 è incluso nell'ordine. La sua qualità più importante per i diabetici è la capacità di prevenire lo sviluppo di complicanze aterosclerotiche e neuropatiche della malattia.
2. Aumento della resistenza fisica. Allio utilizzato per aumentare la resistenza fisica per secoli. Nell'antica Grecia, era persino incluso nel menu degli dei dell'Olimpo. La ricerca attuale conferma che la verdura è in grado di aumentare la resistenza e ridurre la debolezza dopo l'esercizio.
3. Rafforzare le ossa. Una delle spiegazioni del perché l'aglio è utile per il corpo delle donne. La verdura riduce al minimo l'indebolimento del tessuto osseo che si verifica durante la menopausa a causa della mancanza di estrogeni.
4. Protezione da metalli pesanti. I composti contenenti zolfo sono in grado di proteggere il corpo dalle tossine dei metalli pesanti. E lo fanno in modo più efficace di alcuni farmaci che vengono prescritti a persone che spesso entrano in contatto con tali sostanze tossiche.
5. Aiuta il fegato. L'aglio ha un effetto positivo sul fegato. Facilita la neutralizzazione di alcune tossine e migliora la sintesi di antiossidanti naturali da parte delle cellule del fegato, che lo salvano dal danno ossidativo.

Come influisce sulla perdita di peso?

Positivamente.

Contenuto calorico di 1 spicchio d'aglio - 4,5 kcal. Ma per la perdita di peso, non importa. Poiché la verdura non viene consumata in grandi quantità. E quindi, anche se si trattasse di 10 calorie, ciò non influirebbe sulla sua capacità di accelerare la combustione del grasso corporeo.

Le proprietà curative dell'aglio per la perdita di peso sono associate alle seguenti caratteristiche.

1. Allium sativo aumenta la sensibilità delle cellule cerebrali all'ormone leptina. Maggiore è questa sensibilità, meno leptina deve essere espulsa affinché una persona capisca di aver mangiato. La bassa sensibilità all'ormone porta a, contro la quale è impossibile perdere peso.
2. La verdura migliora il rilascio di noradrenalina, che accelera il metabolismo e aumenta il tasso di combustione dei grassi.
3. L'attività antinfiammatoria del prodotto aiuta a combattere i lenti processi infiammatori nel corpo che, secondo le moderne conoscenze scientifiche, sono una delle cause dell'aumento di peso.

Come usare correttamente?

Se usiamo l'aglio per scopi medicinali, e non solo come spezia profumata, dobbiamo seguire alcune regole.

Prevenzione delle malattie infettive

Il principale agente antibatterico, antivirale e di distruzione dei funghi in allium- allicina. Ma in realtà questa sostanza non è nel vegetale. E c'è il suo predecessore - alliina e l'enzima che converte l'alliina in allicina - alliinasi.

L'enzima inizia a funzionare nel momento in cui le cellule sono sotto stress. Per portarli in uno stato di stress, i chiodi di garofano devono essere schiacciati. Solo allora saranno riempiti di allicina.

Pertanto, per la prevenzione delle lesioni infettive, l'aglio dovrebbe essere consumato ogni giorno esclusivamente tritato - tritato finemente o passato alla pressa.

Dopo la macinazione, lasciare a temperatura ambiente per 10 minuti. Questa volta è sufficiente per la sintesi dell'allicina. È necessario utilizzare il prodotto frantumato entro un'ora, da allora perde la sua attività.

Non può essere trattato termicamente. L'allicina viene distrutta ad alte temperature.
Questa video ricetta fa un ottimo lavoro nel mostrarti come utilizzare correttamente una verdura cruda per preparare un condimento per l'insalata.

Naturalmente, alcuni ingredienti esotici possono essere esclusi. La cosa principale è usare correttamente il prodotto principale.

Attivando altre proprietà utili

Altre proprietà curative dell'aglio sono associate ad altri composti nella sua composizione. Ad esempio, il composto s-allilcisteina (SAC) è di grande importanza, così come molti altri antiossidanti.

È stato stabilito che la quantità di questi composti aumenta notevolmente durante il trattamento termico della verdura.

Pertanto, per ottenere il massimo beneficio sia dall'attività antiossidante che dalle proprietà antimicrobiche, il prodotto deve essere consumato sia crudo che trattato termicamente.

Quanto puoi mangiare al giorno?

L'Organizzazione Mondiale della Sanità fornisce le seguenti raccomandazioni su quanto aglio puoi e dovresti mangiare al giorno:

• 2-5 g (1 chiodo di garofano) di verdura fresca al giorno (con una buona tolleranza, puoi averne di più - fino a 4 chiodi di garofano);
• 4-1,2 g di prodotto essiccato in polvere;
• 2-5 mg di olio d'aglio;
• 300-1000 mg di estratto.

Secondo la maggior parte degli esperti, la soluzione più corretta è utilizzare l'aglio crudo e trattato termicamente. Nonostante il fatto che la ricerca sulle proprietà medicinali venga solitamente effettuata utilizzando estratti, a casa è meglio usare una verdura fresca. È sia più sano che più sicuro.

Puoi mangiare germogliato?

Potere. E anche necessario.

La concentrazione di molte sostanze biologicamente attive in esso (in particolare l'allicina) è più alta. Pertanto, se hai conservato l'aglio in modo errato ed è germogliato, va bene. Non devi buttarlo via. Al contrario, assicurati di mangiare. È diventato molto più utile.

Questo strano fatto è spiegato dal fatto che al momento della germinazione viene attivato un gran numero di composti biologicamente attivi precedentemente dormienti, a beneficio non solo delle piantine di aglio, ma anche della salute umana.

Se ti piacciono ancora i chiodi di garofano forti e non quelli germogliati, è importante sapere come conservare correttamente l'aglio in casa.

Cosa sono i punti neri?

La versione nera del vegetale è stata inventata in Corea. A volte viene anche chiamato fermentato, sebbene non sia esposto a nessun microrganismo necessario per una vera fermentazione.

Le teste vengono semplicemente riscaldate fino a 60-80 gradi per un mese. E poi un altro mese e mezzo tenuto a temperatura ambiente.

I denti sono di colore nero. E aumentano la concentrazione di molti antiossidanti. Ma l'allicina è persa. I benefici dell'aglio nero sono essenzialmente gli stessi di quelli promossi dal trattamento termico convenzionale.

Realizzare in casa una versione "fermentata" del prodotto non è realistico. Puoi acquistarlo solo sotto forma di integratori alimentari.

Effetti collaterali

L'aglio crudo può causare:

• sensazione di bruciore alla bocca e allo stomaco;
• bruciore di stomaco;
• aumento della formazione di gas e gonfiore;
• nausea e vomito;
• diarrea.

La probabilità di sviluppare tutti questi effetti collaterali dipende direttamente dalla quantità di verdura consumata e dalla tolleranza individuale.

Per ridurre al minimo la probabilità di effetti collaterali, l'aglio deve essere consumato in quantità ragionevole e non solo crudo, ma anche trattato termicamente.

Controindicazioni

1. Allergia a Allium sativo- una rigorosa controindicazione per l'inclusione nella dieta in qualsiasi forma.
2. Una verdura cruda dovrebbe essere esclusa dalla dieta di chi ha ulcere gastriche e duodenali. L'aglio fresco inoltre non è indicato per gastrite, pancreatite, reflusso acido, sindrome dell'intestino irritabile. Ma in una forma trattata termicamente, di norma, viene assorbito molto più facilmente in caso di patologie gastrointestinali.
3. L'aglio crudo può essere dannoso per il cuore se una persona ha qualsiasi tipo di aritmia. Poiché a volte è un fattore scatenante per le convulsioni.
4. L'elenco di coloro che non dovrebbero mangiare aglio in grandi quantità, e soprattutto assumere integratori alimentari, include persone che usano costantemente farmaci come anticoagulanti, isoniazide, contraccettivi orali, farmaci antinfiammatori non steroidei (FANS) e farmaci per l'HIV / AIDS.
5. Due settimane prima dell'intervento chirurgico programmato, la verdura dovrebbe essere scartata.

A che età si possono dare i bambini?

L'aglio può essere somministrato a un bambino dall'età di otto mesi. In piccola quantità - non più di un piccolo spicchio al giorno e preferibilmente non fresco, ma sottoposto a trattamento termico.

Può essere utilizzato dalle donne incinte?

L'aglio durante la gravidanza è consentito e utile. Una cosa che Allium sativo protegge dalle infezioni virali e batteriche così pericolose per le donne in gravidanza, rendendolo il prodotto giusto per le donne in gravidanza.

Non ci sono prove scientificamente provate che l'aglio possa provocare un aborto spontaneo nelle prime fasi, poiché migliora l'attività uterina, non esiste.

Tuttavia, si sconsiglia alle donne incinte di "trattare" con questo ortaggio, soprattutto assumendolo sotto forma di integratori alimentari. Ma basta includere nella dieta, come al solito, puoi tranquillamente.

Allo stesso tempo, bisogna tener conto della tolleranza di questo prodotto. Se hai notato una tendenza al bruciore di stomaco dopo aver mangiato chiodi di garofano freschi anche prima della gravidanza, non dovresti appoggiarti a loro durante la gravidanza.

Può essere utilizzato su HW?

L'aglio durante l'allattamento può aumentare la produzione di latte. E quindi utile.

Tuttavia, cambia il gusto del latte, che non piace a tutti i bambini.

Inoltre, la farina d'aglio di una madre che allatta può provocare coliche nelle sue briciole. Pertanto, se includere o meno questo ortaggio nella tua dieta dovrebbe essere deciso in modo indipendente, in base al comportamento del tuo bambino e al suo benessere.

I benefici e i danni dell'aglio per il corpo umano: conclusioni

Proprietà medicinali Allium sativo a causa della presenza di oltre un centinaio di diversi composti bioattivi e si applicano a una vasta gamma di malattie dal comune raffreddore sullo sfondo dei piedi bagnati al cancro.

Affinché l'attività immunomodulante di un vegetale per il corpo umano si manifesti pienamente, gli ingranaggi devono essere schiacciati prima dell'uso. E mangia solo crudo.

Ma per migliorare molte altre qualità curative, dovrebbero essere sottoposte a trattamento termico.

Poiché ci sono così tanti composti bioattivi nell'aglio, ci sono molte controindicazioni per il suo utilizzo. Questa è un'allergia e l'assunzione di alcuni farmaci e malattie del tratto gastrointestinale.

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L'aglio è un vero protettore contro tutti i tipi di infezioni e malattie.

Aglio (Allium sativum) un parente del grande genere di cipolle. La sua patria sono le montagne dell'Asia centrale (Tagikistan, Uzbekistan, Afghanistan). Sin dai tempi antichi (circa 5.000 anni) è stato utilizzato dall'uomo in India, Egitto, Assiria, Israele e altri stati antichi come alimento culturale e pianta medicinale a causa delle sue proprietà medicinali. così come il gusto. Nell'antico Egitto, l'aglio faceva parte della dieta dei lavoratori che costruivano le piramidi per migliorare l'immunità e le prestazioni. Era usato per imbalsamare le mummie, trovate nei sarcofagi. Si sapeva persino che veniva acquistato in Europa per l'oro a peso uno a uno. Quindi era molto apprezzato dal mondo antico. L'aglio coltivato è diviso in 2 gruppi: tiro (inverno) e non tiro (primavera o ordinario). L'aglio invernale si distingue per i denti grandi, si trova prima dell'inverno. Una pianta primaverile si trova all'inizio della primavera e ha denti di diverse dimensioni.

I principali produttori di aglio nel mondo sono la Cina e l'India, che producono l'80% del prodotto mondiale, sebbene sia coltivato in tutto il mondo.

I benefici dell'aglio e la sua composizione chimica

Nell'antica Cina, per i suoi benefici per il corpo umano, gli diedero il nome: "Denti di drago". Le proprietà benefiche dell'aglio sono dovute alla diversa composizione chimica, ben studiata nel secolo scorso, per la quale ha guadagnato tanta popolarità tra i popoli del mondo. Ora molti piatti nazionali non possono essere immaginati senza l'uso dell'aglio. E quante ricette popolari esistono nel mondo usando l'aglio per il trattamento di varie malattie - non contare. Esistono anche tante ricette diverse che ringiovaniscono il corpo con la partecipazione di questo sano ortaggio, che ci sono pervenute sia dai tempi antichi che moderni.

La composizione chimica dell'aglio è rappresentata principalmente dal noto aroma e dal gusto bruciante specifico. oli essenziali di composizione complessa (0,23-0,74%), che comprende diallil solfuro, allicina, alliina, altri composti organici contenenti zolfo con odore e sapore di aglio (phytoncides). Gli oli essenziali di aglio hanno frazioni volatili e non volatili, che hanno potenti proprietà antimicotiche (fungicide), antibatteriche e antivirali. L'allicina dell'aglio è anche un forte antiossidante che protegge il corpo dai radicali liberi, dall'invecchiamento precoce e presenta anche buone proprietà antitumorali, antibatteriche, antivirali e fungicide.

Tutti sanno bene che per la prevenzione delle infezioni respiratorie acute, del raffreddore, soprattutto nel periodo invernale-primaverile, l'aglio è il primo rimedio. I microrganismi patogeni per tutti gli anni di utilizzo da parte di una persona per la propria salute non sono stati in grado di adattarsi ai phytoncides dell'aglio. Sono anche un potente strumento protettivo contro i loro attacchi al nostro corpo. I medici consigliano, a causa degli enormi benefici dell'aglio per la prevenzione delle infezioni respiratorie acute nel periodo invernale-primaverile, di mangiare 2-3 chiodi di garofano al giorno.

La composizione dei bulbi comprende anche proteine ​​(fino al 6%), polisaccaridi (fino al 33%), acidi organici (0,1%).

Le vitamine sono presentate - C (30 mg%). Ma le sue foglie verdi contengono fino all'80 mg%, che è una buona fonte di acido ascorbico, soprattutto in primavera. Carotene (provitamina A) fino a 5 mcg. Ci sono anche molte vitamine del gruppo B: B1 (0,2 mg%), B2 (0,1 mg%), B3 (0,7 mg%), B5 (0,6 mg%), B6 ​​​​(0,6 mg%), B9 (3,0 mcg.), PP (1,2 mg%) , E (0,3 mg%), eccetera.

Anche la composizione minerale è rappresentata da un'ampia varietà. Soprattutto il contenuto di un oligoelemento così raro come il germanio. Fa parte delle valvole vascolari - è responsabile della loro elasticità. Se la valvola perde elasticità, inizia a chiudersi male, rispettivamente. il sangue invece di andare avanti, comincia a tornare. E le valvole si trovano a una distanza di 2,5 cm l'una dall'altra. Il cuore inizia a girare al minimo, la frequenza delle sue contrazioni aumenta e si stanca più velocemente. Degli altri elementi chimici, molti potassio (fino a 400 mg%), fosforo (153 mg%), calcio (180 mg%), magnesio (fino a 30 mg%). zinco (1,2 mg%), selenio (14,0 μg), che è un oligoelemento abbastanza raro, nonché un forte antiossidante e protettore contro il cancro. Contiene anche iodio, rame, cobalto, ecc.

Sin dai tempi antichi, i benefici dell'aglio sono stati utilizzati nella medicina popolare come agente antivirale, fungicida, antibatterico, antielmintico, antimalarico e antinfiammatorio. I suoi preparati aumentano l'immunità, alleviano l'infiammazione del tratto gastrointestinale, prevengono i processi di decadimento nell'intestino e normalizzano la microflora intestinale. Ciò ti consente di proteggerti dai prodotti avariati quando li mangi. Ecco perché è così popolare aggiungere l'aglio a una varietà di piatti e salse! L'aglio favorisce una migliore digestione, così come l'assorbimento di proteine ​​​​pesanti e cibi grassi.

Gli scienziati della ricerca sui topi infetti dal cancro hanno dimostrato che se l'olio di aglio viene aggiunto al loro cibo, vivono molto più a lungo. Gli esperimenti hanno dimostrato che lui arresta la crescita delle cellule tumorali. Questo è principalmente associato all'azione del diallil solfuro. L'erba cipollina all'aglio è un buon rimedio per il cancro al colon.

Preparazioni di aglio come lui abbassare il livello di colesterolo nel sangue, prevenirne la deposizione sulle pareti, e contribuiscono anche alla pulizia delle pareti dei vasi sanguigni dalle placche di colesterolo già esistenti. Ciò migliora il flusso sanguigno non solo nei vasi del cuore, ma anche nei vasi del cervello. Aglio protegge dalla formazione di coaguli di sangue, si dissolve già disponibile. Pertanto, il suo consumo è la prevenzione delle malattie cardiovascolari, nonché delle malattie vascolari del cervello (ictus, aterosclerosi vascolare, demenza senile, morbo di Alzheimer). Una miscela di aglio e limone è particolarmente indicata per pulire e ripristinare i vasi sanguigni. Questa miscela è stata persino soprannominata "smeriglio per vasi". L'aglio abbassa la pressione sanguigna, riduce la frequenza delle contrazioni cardiache, aumentando l'ampiezza delle contrazioni cardiache. Espande i vasi coronarici, aumenta l'emoglobina nel sangue, è utile per l'anemia.

Ci sono prove che l'aglio è utile per uomini e donne, come aumenta la produzione di ormoni sessuali maschili e femminili, che consente di prolungare la giovinezza più a lungo.

Le proprietà benefiche dell'aglio sono innumerevoli e gli scienziati continuano a scoprire proprietà sempre più utili di questa straordinaria pianta. Ma questa utile pianta ha uno svantaggio.

Il danno dell'aglio al corpo umano

Ci sono più sostenitori dell'uso diffuso dell'aglio per il cibo, così come per la prevenzione di varie malattie umane, che per un uso attento nel cibo, per usarlo più come pianta medicinale. Si riferiscono ai giapponesi che nel loro paese l'aglio non è usato per il cibo, solo come pianta medicinale. Ma ognuno deciderà cosa scegliere.

1. L'aglio è dannoso per il cervello, dopo averlo mangiato può provocare una reazione lenta di 2-3 volte rispetto alla norma, è particolarmente consigliato ai conducenti di saperlo. Potrebbe esserci distrazione, disattenzione.

2. Nocivo nelle malattie, specialmente durante l'esacerbazione del tratto gastrointestinale (ulcere gastriche e duodenali).

3. Con malattie del fegato.

4. Con malattie renali.

4. Durante la gravidanza, l'allattamento.

5. Con le emorroidi.

6. Dannoso per il sovrappeso, poiché stimola l'appetito.

7. Alito cattivo dopo averlo mangiato.

Alcune ricette popolari con aglio per pulire i vasi

1.Ricetta dei giovani dei monaci tibetani (tintura alcolica)

Consigliato ripetere una volta ogni 6 anni. Aiuta a purificare i vasi sanguigni dai vecchi depositi di colesterolo, li riporta completamente a uno stato elastico, purifica il corpo dalle tossine, migliora il metabolismo. Pulisce il sangue dai coaguli di sangue, dalle tossine tossiche, assottiglia il sangue. Aiuta nel trattamento di infarto, angina pectoris, ipertensione, ictus, aterosclerosi, vari tumori. Aiuta nel trattamento di malattie polmonari croniche, tubercolosi, rinite cronica. Vertigini, mal di testa, rumore e ronzio nelle orecchie scompaiono, migliora la vista, le funzioni sessuali. Come preparare la tintura: 350gr. tritare finemente gli spicchi d'aglio sbucciati o schiacciarli con un pestello di legno fino a che liscio. Quindi prendiamo il succo più saturo 200 gr. polpa, mettere in un barattolo di vetro, versare 200 ml di alcool medico al 96%, chiudere con un coperchio di plastica e mettere in frigorifero per 10 giorni. Successivamente, la miscela viene filtrata attraverso diversi strati di garza per ottenere un liquido limpido, impostato per altri 2 giorni. Tutta l'infusione di aglio è pronta. Ora accettare quanto segue: una volta prendiamo 50 ml. latte freddo e gocciolare lì 1 goccia di infuso di aglio. Bere 30 minuti prima di colazione. Quindi ripetiamo 3 volte al giorno prima dei pasti (colazione, pranzo, cena), aumentando ogni dose di 1 goccia di infuso. Quindi prendiamo 5 giorni, portando fino a 15 gocce. Dal 6° giorno, in ordine inverso, una goccia in meno, partendo da 15 gocce. E porta a 1 goccia entro il giorno 10. Dall'undicesimo giorno, iniziamo a prendere 25 gocce fino al termine dell'intera infusione di aglio.

2.Ricetta giovanile popolare aiuta anche contro la demenza senile

Come fare una tintura: prendere 500 gr. aglio sbucciato e tritarlo in qualsiasi modo. Poi mettete tutto in un contenitore di vetro, aggiungete il succo di 24 limoni e coprite con una garza con un elastico. Lasciar riposare a temperatura ambiente per 1 giorno. Tutto. Ora prendi 1 volta di notte per un cucchiaino. Può essere diluito in 100 ml. acqua calda.

3. Un'antica ricetta cinese che ha diverse migliaia di anni

Aiutare a sbarazzarsi delle stesse malattie e problemi dell'infusione di alcol (prima ricetta).

Il metodo per preparare questa infusione è il seguente: Per 1 testa d'aglio media - 1 limone medio. Sbucciare l'aglio, ma lasciare una pellicola sottile sugli spicchi, poiché contiene anche molta utile quercetina (antiossidante). Lavare il limone, scottare con acqua bollente. Quindi spremere il succo in una ciotola separata. E passa la buccia con l'aglio attraverso un tritacarne o un frullatore. Mescolare il composto con il succo di limone, versare 600 ml. acqua bollita raffreddata. Chiudi il barattolo con un coperchio, lascia fermentare in frigorifero per 3-4 giorni, agitando di tanto in tanto. Quindi filtrare e assumere al mattino a stomaco vuoto, 50 ml. entro 3 mesi, senza dimenticare di preparare in anticipo nuove porzioni dell'infusione. Quindi facciamo una pausa per 1 mese e puoi ripeterlo di nuovo se necessario.