Gli antipiretici per i bambini sono prescritti da un pediatra. Ma ci sono situazioni di emergenza per la febbre quando il bambino ha bisogno di ricevere immediatamente la medicina. Quindi i genitori si assumono la responsabilità e usano farmaci antipiretici. Cosa è permesso dare ai neonati? Come abbassare la temperatura nei bambini più grandi? Quali farmaci sono i più sicuri?
La citronella (sorgo limone, Cymbopogon) è una pianta erbacea di cereali, citronella. Ne esistono molte specie, cresce in Asia e in Africa. La gamma di erbe è molto ampia. Gli africani lo coltivano persino per spaventare le mosche tse-tse, di cui traboccano i tropici della terraferma. Ma per noi la pianta ha un valore particolare. I suoi benefici per la salute sono molto grandi. E in quale altro modo puoi ottenere questo vantaggio se non prepari un delizioso tè aromatico alla citronella?
Citronella: proprietà utili e composizione
Cominciamo con la composizione. Il sorgo è una fonte di vitamine (contiene molti gruppi B e C + beta-carotene), minerali, macro e microelementi. Contiene una grande quantità di acidi, tra cui spicca l'acido nicotinico. Ma l'80% è citrale e geraniolo, le fonti del fantastico aroma dell'erba. Ma, probabilmente, molte mamme conoscono la miscela con il citrale, che a volte viene prescritto dai neurologi o dai pediatri ai bambini piccoli come sedativo. Quindi, la proprietà principale di una bevanda come il tè alla citronella è calmare, e non solo i bambini.
Quindi, proprietà medicinali:
- Una bevanda a base di steli della pianta è un sedativo, antidepressivo. Gli stress e le fatiche che accompagnano una persona nella vita sono suscettibili alla sua influenza benefica e scompaiono. Il tè protegge il sistema nervoso dagli effetti avversi senza additivi chimici.
- L'infuso di citronella aiuta a rafforzare il sistema immunitario e il corpo nel suo insieme. Aumenta la stabilità dei sistemi interni. Aumenta la resistenza del corpo.
- Aiuta con il raffreddore. Combatte efficacemente virus e infezioni. Buona diaforesi.
- Per la digestione è utile anche bere: elimina il dolore, la formazione di gas, la nausea e migliora il funzionamento dell'apparato digerente.
- La citronella è un afrodisiaco. È utile per coloro che soffrono di riduzione della libido.
- Il tè alla citronella allevia il mal di testa.
- Usato per avvelenamento. E rimuovendo le sostanze tossiche dal corpo, lungo il percorso purifica i reni, gli ureteri e altri organi legati a questo sistema.
- L'infuso viene utilizzato se si desidera eliminare i chili in più. Ha un basso contenuto calorico (se non consumato con i dolci), crea una sensazione di sazietà. Inoltre, con le sue proprietà sedative, proteggerà dall'eccesso di cibo, che si verifica a causa dei nervi.
- Il decotto è utile durante l'allattamento, stimola l'allattamento.
- È ubriaco di anemia.
- Si consiglia di preparare tale tè e portarlo con sé in un lungo viaggio, che comporta un cambio di fuso orario e clima. Aiuterà a trasferire tranquillamente questo cambiamento. Anche la sensibilità alle condizioni meteorologiche viene attenuata se bevi regolarmente un drink.
- Il tè alla citronella è utile per le persone che lavorano in condizioni dannose, neutralizza le spiacevoli conseguenze.
- Il periodo di recupero dopo gravi malattie è ben accompagnato dall'assunzione di infuso di sorgo.
- Svolge un ruolo importante nella prevenzione del cancro.
Una bevanda della pianta della citronella, le cui proprietà benefiche sono evidenti, purtroppo ha alcune restrizioni nella sua assunzione.
Controindicazioni
Il tè alla citronella è meglio limitare o eliminare dalla dieta:
- durante la gravidanza;
- insonnia;
- intolleranza individuale;
- ipertensione;
- glaucoma;
- epilessia.
Inoltre, la bevanda non è consentita ai bambini di età inferiore ai 12 anni.
Come preparare la citronella
Ecco alcune ricette:
- Un cucchiaio abbondante di erbe essiccate, un bicchiere di acqua bollente. Ci vogliono solo 5 minuti per preparare. Dopodiché, per comodità, filtra la bevanda e bevi.
- Radice di zenzero fresco nella quantità di 20 gr., la stessa quantità di sorgo secco + 10 gr. tè (qualsiasi tipo) Versare acqua bollente su tutto il composto e insistere un po '.
- Prendi un cucchiaino di tè verde e citronella e versa acqua (0,5 l) a 95 gradi. Attendere 15 minuti e consumare.
Se aggiungi alla citronella altre piante che hanno un effetto calmante (ad esempio, puoi prendere menta e / o melissa), puoi potenziare l'effetto della citronella. Quindi gli attacchi di stress passeranno sicuramente inosservati.
Nella calda estate, l'infuso di sorgo va bevuto come bevanda fresca e rinfrescante. Devi solo cucinarlo secondo la solita ricetta e metterlo in frigorifero e aggiungere ghiaccio quando lo usi.
Non dovresti abusare del tè, non dovresti bere più di una o due tazze al giorno. Quindi la citronella ne trarrà beneficio.
La citronella è una pianta endemica originaria del sud-est asiatico, più comunemente in India, Sri Lanka, Filippine, Tailandia e Vietnam. È stato importato in molti stati degli Stati Uniti, tra cui California e Florida, in Sud America, in particolare in Brasile.
La citronella è endemica del sud-est asiatico, più comunemente in India, Sri Lanka, Filippine, Tailandia e Vietnam.
La citronella (o cymbopogon) proviene da una tenera famiglia di erbe perenni ed è simile ad altre piante di questo gruppo con le sue lunghe foglie erette. Queste foglie affilate di citronella sono più dense della maggior parte delle erbe: hanno una base spessa, solida, quasi bulbosa. I fili d'erba sono profondi, di colore verde-bluastro, bianchi vicino a steli e rami spessi e bitorzoluti. La citronella è caratterizzata da bulbi in densi germogli bianchi. Al taglio sembrano cipolle verdi. I fiori sono rari sulle piante di citronella, ma quando lo sono, sono grandi teste con false punte bruno-rossastre. A causa della presenza di oli essenziali nelle cellule tubulari, la pianta ha un aroma distinto con note di limone.
Le parti utilizzate nel cymbopogon sono le foglie e l'olio per scopi medicinali. Le foglie e il gambo stanno cuocendo.
La citronella proviene da una tenera famiglia di erba perenne ed è simile ad altre piante di questo gruppo con le sue lunghe foglie erette. 
benefici per le piante
Il sorgo al limone ha poche calorie e non contiene colesterolo. Questo rende utile la citronella e il tè a base di esso ha un aroma gradevole. Il citrale è un olio essenziale che la pianta ha nella sua composizione. Ha un odore caratteristico e contiene una sostanza ritenuta utile per alleviare spasmi, crampi muscolari, mal di testa e sintomi di reumatismi.
La pianta è nota per il suo effetto calmante, che può essere utile per l'insonnia, l'ansia o lo stress. La citronella è ricca di calcio, rame, ferro, magnesio, manganese e potassio. Lo zinco si trova anche nell'erba. Cymbopogon contiene anche importanti vitamine del gruppo B, come l'acido pantotenico, la piridossina e la tiamina, che il corpo ha bisogno di reintegrare regolarmente, poiché l'eventuale eccesso di queste vitamine viene espulso dal sistema attraverso l'urina. Ma da tutti questi componenti allo stesso tempo ci sono sia benefici che danni, che non dovrebbero essere dimenticati.
Cymbopogon è stato tradizionalmente utilizzato per aiutare a controllare e normalizzare la frequenza cardiaca e l'ipertensione. È usato per ridurre la febbre, cattiva digestione, dolori addominali, gas, crampi intestinali e diarrea. L'olio della pianta è molto profumato e viene utilizzato per combattere le infezioni fungine, rendendolo un ingrediente chiave nei trattamenti naturali per i disturbi della pelle come l'acne.
Cymbopogon è stato tradizionalmente utilizzato per aiutare a controllare e normalizzare la frequenza cardiaca e l'ipertensione. Questo olio è apprezzato per i suoi effetti antibatterici.
In alcuni studi del 1996, i ricercatori sono stati in grado di dimostrare i benefici della citronella contro 12 tipi di funghi e 22 diversi ceppi di batteri. Un altro studio ha dimostrato che la pianta ha proprietà anti-mutagene che possono invertire alcune mutazioni in alcuni batteri. Gli antiossidanti in esso contenuti sono apprezzati per le loro proprietà preventive e la capacità di rafforzare il sistema immunitario.
Alcuni studi di laboratorio hanno dimostrato che la citronella può influenzare positivamente il modo in cui il corpo umano elabora il colesterolo. Pertanto, molti medici sostengono che il condimento a base di questa pianta dovrebbe essere nella dieta delle persone che controllano il colesterolo. Come tè, questa erba ha un effetto diuretico e agisce come un trattamento disintossicante per pulire il fegato, il pancreas, i reni, la vescica e tonificare il tratto digestivo. Inoltre, questo tè può ridurre il grasso in eccesso e l'acido urico nei tessuti del corpo.
L'olio essenziale dell'erba è prezioso come insetticida ed è usato nei repellenti. È usato per fare candele e sapone come anti-irritante. Un uso tradizionale dell'olio, mescolato con pepe, allevia i problemi con le mestruazioni e la nausea. Alcuni erboristi consigliano di mescolare alcune gocce con una normale porzione di shampoo delicato per combattere i capelli grassi. L'olio essenziale di citronella può essere usato come antitraspirante e deodorante applicando gocce dell'estratto sulle ascelle.
L'olio essenziale di citronella è prezioso come insetticida e viene utilizzato nei repellenti. L'erba di Cymbopogon può essere trasformata in un tè usando 2 g per 1 tazza di acqua bollente. Questo tè caldo è consentito fino a quattro volte al giorno per gli adulti. Gli estratti secchi sono utilizzati in preparati naturali per il trattamento dell'iperglicemia (fino a 80 mg al giorno al giorno) insieme ad altri rimedi erboristici di supporto per i corretti livelli di glucosio nel sangue.
Citronella: tè, medicine, spezie o cosmetici (video)
Usi terapeutici della citronella
Gli effetti anticolesterolo e antiaterosclerotici della pianta aiutano a ridurre l'assorbimento del colesterolo da parte dell'intestino. Inoltre, aiuta l'ossidazione del colesterolo LDL nel sangue, che impedisce l'accumulo di placche aterosclerotiche. Uno studio condotto presso l'Università del Wisconsin nel 1989 ha rilevato che le persone con colesterolo alto che assumevano 140 mg di capsule di olio di limone al giorno avevano buoni risultati nell'abbassare i livelli di colesterolo. Hanno anche sperimentato una significativa riduzione del grasso nel sangue. L'alto contenuto di potassio nella citronella aiuta ad abbassare e regolare la pressione sanguigna.
Basta bere una tazza di tisana al limone ogni giorno per abbassare il colesterolo e la pressione sanguigna. Puoi usare questa erba in forma di integratore dopo aver consultato il tuo medico.
Il consumo regolare di tè alla citronella aiuta a purificare e disintossicare il corpo. La natura diuretica della citronella aiuta a rimuovere le tossine, l'acido urico e il colesterolo cattivo dal corpo, aumentando la frequenza e la quantità di minzione. La minzione aiuta a purificare i reni. Inoltre, le proprietà depurative di questa tisana aiutano a ripulire fegato, vescica e pancreas. Svolge anche un ruolo chiave nel migliorare la circolazione, che è importante per la salute generale. Se il tè viene assunto regolarmente, può aiutare il corpo a liberarsi delle sostanze nocive.
Cymbopogon favorisce una sana digestione Trattamento del raffreddore e dell'influenza
È noto da tempo quanto sia utile la citronella. Le proprietà di questa pianta sono effetti antibatterici e antimicotici. Aiutano il corpo ad affrontare tosse, febbre e altri sintomi del raffreddore e dell'influenza. Inoltre, questa erba è ricca di vitamina C, che rafforza il sistema immunitario per combattere le infezioni. L'olio può essere utilizzato per alleviare i dolori muscolari e articolari e alleviare il mal di testa causato da raffreddore o influenza. Inoltre, la citronella può essere efficace nel combattere i depositi di muco e catarro e alleviare i problemi respiratori. È utile soprattutto quando una persona soffre di bronchite o asma.
Puoi preparare la seguente bevanda medicinale: fai bollire alcuni fili freschi di citronella, 2-3 chiodi di garofano, un pezzetto di stecca di cannella, 1 cucchiaino. curcuma in polvere in una tazza di latte. Filtrare e bere il decotto quando si raffredda.
Bere questo tè dovrebbe essere 1 volta al giorno per diversi giorni. È importante ricordare che non dovresti superare la quantità della bevanda, altrimenti le condizioni del corpo potrebbero peggiorare.
È noto da tempo quanto sia utile la citronella. Le proprietà di questa pianta sono effetti antibatterici e antimicotici. Lotta contro il cancro
Le proprietà utili della citronella aiutano a combattere anche l'oncologia. La ricerca presso l'Università Ben Gurion in Israele ha dimostrato che l'erba è efficace nel trattamento del cancro. Un composto chiamato citrale, che si trova nella citronella, induce l'apoptosi nelle cellule tumorali senza danneggiare le cellule sane. Questo fa sì che le cellule tumorali si autodistruggano. Per aiutare il processo di guarigione, ai malati di cancro in Israele è stato suggerito di assumere tè fresco da questa erba in combinazione con radiazioni o chemioterapia. Un altro studio ha scoperto che il citrale nella varietà di limone ha rallentato la crescita delle cellule del cancro al seno in vitro. Inoltre, la composizione della citronella contiene antiossidanti che aiutano a ridurre il rischio di cancro combattendo i radicali liberi.
Grazie alle sue proprietà antinfiammatorie e analgesiche, la citronella aiuta a curare l'artrite, i reumatismi, l'artrosi, la gotta e altre malattie articolari. Le sue proprietà antinfiammatorie aiutano a sopprimere l'attività della cicloossigenasi-2, un enzima coinvolto nell'infiammazione che provoca dolore, soprattutto alle articolazioni. Inoltre, la citronella aiuta ad alleviare gli spasmi muscolari o le distorsioni rilassando i muscoli, che a loro volta riducono i sintomi del dolore.
Come preparare la citronella (video)
Effetti collaterali
Come con qualsiasi erba medicinale, il cymbopogon deve essere usato con cautela. Non sono note reazioni avverse o controindicazioni a questa erba se usata in combinazione con altri farmaci o integratori alimentari. Non sono stati identificati effetti collaterali dannosi con l'uso a lungo termine della pianta, ma si raccomanda un uso iniziale moderato.
Le foglie di tè a base di citronella non devono essere lasciate in infusione quando il tè viene consumato da donne incinte o che allattano. La bevanda del tè non è raccomandata per le persone con malattie renali o epatiche. Devi stare molto attento con la scelta dei prodotti, poiché la citronella non dovrebbe essere inclusa nella loro dieta in nessuna forma. Le persone con allergie dovrebbero consultare un medico prima di usare l'erba. Nella maggior parte dei casi, si sconsiglia l'uso di questa erba e del suo olio a chi soffre di allergie. Devono evitare il contatto con oggetti o superfici che sono stati a contatto con esso.
Per le persone con una leggera sensibilità al cymbopogon, l'olio può essere diluito con una base neutra o olio vettore come cartamo o girasole. Bisogna fare attenzione quando si maneggiano gli oli essenziali. Bisogna evitare di farlo entrare negli occhi. Qualsiasi uso deve essere modificato o interrotto se si sviluppa un'eruzione cutanea.
Molti dei nostri contemporanei sono portati via da uno stile di vita sano, che può essere mantenuto in vari modi:
indurimento;
- attività fisiche;
- mangiare sano;
- applicazione o utilizzo di piante medicinali naturali;
- bevendo Badov.
L'argomento di questo articolo vorrebbe fare una pianta medicinale, vale a dire: citronella (cymbopogon, citronella). Perché?
Il fatto è che questa è una pianta meravigliosa. È spesso usato nelle cucine malese, tailandese e vietnamita per il suo sapore di agrumi. Tuttavia, secondo The Times of India, scienziati e nutrizionisti indiani raccomandano di prestarvi attenzione non solo per questo motivo. Il fatto è che hanno scoperto che questa pianta ha molto successo nella lotta contro batteri e microbi. Scienziati israeliani dell'Università Ben-Gurion hanno scoperto che la sostanza citrale della pianta blocca la diffusione delle cellule tumorali. Si è anche saputo che la citronella è un antidepressivo naturale che aumenta la vitalità e allevia la fatica. Il che, infatti, lo rende interessante per gli amanti di uno stile di vita sano, ma non solo...
informazioni generali
La citronella è una pianta aromatica perenne con foglie lunghe, rigide, di colore verde chiaro che possono raggiungere 1,5 metri di lunghezza.
L'origine della citronella è sconosciuta. Tuttavia, questa pianta cresce bene nei climi tropicali e subtropicali. IN in gran numero cresce in India, Asia e Africa.
Il citrale è il componente principale della citronella. Grazie a lui l'erba acquista un fragrante profumo e sapore di agrumi, e grazie a lui deve il suo nome.
Quali sono i benefici per la salute della citronella? Per cosa è valorizzato?
La citronella ha una serie di effetti positivi sul corpo:
Antidolorifico;
- antidepressivo;
- antimicrobico;
- antiossidante;
- antisettico;
- astringente;
- battericida;
- carminativo;
- deodorante;
- guarigione;
- fungicida;
- insetticida;
- sedativo.
Queste proprietà si manifestano grazie alla speciale composizione chimica della pianta. Quindi, la citronella contiene:
Alluminio;
calcio;
cromo;
ferro;
magnesio;
manganese;
fosforo;
potassio;
silicio;
sodio;
proteina.
mircene;
limonene;
metileptenolo;
vitamina C.
Grazie a questi componenti, la citronella ha i seguenti effetti benefici sull'uomo:
1. Calma in situazioni stressanti e migliora il sonno.
2. Attenua mal di testa e dolori muscolari.
3. Migliora la digestione.
4. Rafforza le condizioni generali del corpo.
5. Aiuta con le malattie virali: sinusite, sinusite, naso che cola.
6. Rimuove le tossine dal corpo.
7. Migliora la circolazione sanguigna.
8. Migliora l'immunità.
9. Attiva gli organi respiratori.
10. Facilita il decorso delle malattie infettive.
11. Elimina la flatulenza.
12. Ha un effetto battericida e antinfiammatorio.
Qual è l'uso della citronella? Dove viene utilizzato?
A causa del ricco contenuto di componenti medicinali e di una serie di proprietà utili, la citronella è ampiamente utilizzata in vari ambiti della vita.
1. Medicinale.
In medicina, le erbe medicinali sono utilizzate sotto forma di:
tè;
- infusione;
- tinture;
- Olio essenziale;
- crema;
- unguenti.
Questi farmaci sono usati per:
Malattie del tratto respiratorio superiore;
- infezioni batteriche;
- angina;
-ARI;
- asma;
- mal di testa;
- ipotensione;
- ;
- acne;
- scabbia;
- gonfiore dell'intestino;
- sonnolenza;
- superlavoro;
- metabolismo lento;
- perdita di memoria.
Metodi applicativi
Tutti i seguenti farmaci possono essere acquistati in farmacia e alcuni di essi possono essere preparati in modo indipendente. Ognuno di essi ha un'applicazione e uno scopo diversi.
UN) Infusione
L'infuso è costituito da foglie di citronella schiacciate. Non perde il suo gusto né freddo né caldo. Non è consigliabile utilizzare più di due bicchieri di infuso al giorno.
Adatto per inalazione, risciacquo e somministrazione orale.
B) Tintura
La tintura è usata per:
Sollievo dallo stress;
- eliminazione del mal di testa;
- Eliminazione di naso che cola e tosse.
V) Succo
Il succo di citronella viene utilizzato solo esternamente, in quanto è un potente insetticida, respinge gli insetti a lungo ed efficacemente, oltre ad alleviare rapidamente il prurito.
G) Olio essenziale
Usato come:
Farmaco antisettico e antibatterico per lesioni cutanee fungine;
- un antidepressivo per alleviare la fatica e migliorare l'attività cerebrale;
- agente inalatorio per malattie respiratorie;
- basi per massaggi per bruciare i grassi e attivare la circolazione sanguigna;
- mezzi per un bagno per il ripristino delle forze e la rimozione della fatica;
- un componente che fa parte di creme, lozioni e unguenti, in presenza di pelle problematica.
2. cucinando
Oltre alle sue proprietà medicinali, la citronella ha un aroma e un gusto insoliti e indimenticabili che possono conferire a qualsiasi piatto lo stesso aroma di agrumi.
La citronella è particolarmente utilizzata nella cucina asiatica.
a) le foglie fresche e secche della pianta vengono aggiunte a tisane nere, verdi e alle erbe, nonché un additivo di spezie in piatti e salse.
b) la parte verde dei gambi viene messa nelle insalate.
c) la parte bianca dei gambi viene aggiunta alla minestra a fine cottura.
d) la parte inferiore della rosetta di foglie, bollita, può essere servita come contorno.
3. Profumeria
Due varietà di citronella sono popolari:
a) Cymbopogon citratus (citronella dell'India occidentale).
b) Cymbopogon flexuosus (citronella dell'India orientale).
Il primo tipo è adatto alla cottura. Il secondo è attivamente utilizzato nell'industria dei profumi.
Quali sono le controindicazioni per la citronella?
Nonostante tutte le sue proprietà medicinali e benefiche, la citronella ha una serie di controindicazioni che dovrebbero essere considerate:
1. Intolleranza individuale.
2. Il periodo di gravidanza.
3. Disturbi del sonno.
4. Aumento della sensibilità del sistema nervoso.
5. Ipertensione.
6. Epilessia.
7. Glaucoma.
8. Ulcera gastrica.
9. Età fino a 12 anni.
Il contenuto dell'articolo:
La citronella o citronella è una cultivar chiamata cymbopogon della famiglia dei cereali. Si chiama anche citronella, ma non ha nulla a che fare con il limone a cui siamo abituati. La pianta ama un clima caldo e umido, e quindi cresce attivamente ai tropici, è particolarmente comune in India, Sri Lanka, Tailandia e Malesia. Inoltre, si trova abbastanza spesso in Birmania, Cambogia, in alcune regioni degli Stati Uniti, Sud America e Africa. Ha radici potenti e steli sottili e duri che ricordano canne con un nucleo morbido. Gli steli hanno un pronunciato aroma di agrumi, è questa parte della pianta che viene utilizzata in cucina come condimento. Ha un posto speciale nelle cucine asiatiche e caraibiche. I gambi vengono utilizzati freschi ed essiccati. La spezia si armonizza perfettamente con piatti di pollame, pesce e frutti di mare, primi piatti, ma è generalmente considerata universale. In Africa, il tè aromatico viene preparato dall'erba.
La composizione e il contenuto calorico della citronella
Il condimento si riferisce a cibi ipocalorici, il che significa che può essere tranquillamente utilizzato in una dieta.
Contenuto calorico della citronella - 99 kcal per 100 grammi, di cui:
- Proteine - 1,82 g;
- Grassi - 0,49 g;
- Carboidrati - 25,31 g;
- Acqua - 70,58 g;
- Cenere - 1,8 g.
- Potassio - 723 mg;
- Calcio - 65 mg;
- Magnesio - 60 mg;
- Sodio - 6 mg;
- Fosforo - 101 mg.
- Ferro - 8,17 mg;
- Manganese - 5,224 mg;
- Rame - 266 mcg;
- Selenio - 0,7 mcg;
- Zinco - 2,23 mg.
- Beta carotene - 0,003 mg;
- Vitamina B1 - 0,065 mg;
- Vitamina B2 - 0,135 mg;
- Vitamina B5 - 0,05 mg;
- Vitamina B6 - 0,08 mg;
- Vitamina B9 - 75 mcg;
- Vitamina C - 2,6 mg;
- Vitamina PP, NE - 1.101 mg.
- Fitosteroli - 6 mg;
- Campesterolo - 1 mg;
- Stigmasterolo - 1 mg;
- Beta sitosterolo - 4 mg.
- Omega-3 - 0,031 g;
- Omega-6 - 0,138 grammi;
- Saturo - 0,119 g;
- Monoinsaturo - 0,054 g;
- Polinsaturi - 0,17 g.
Benefici per la salute della citronella
Come puoi vedere, l'olio essenziale di erbe da solo ha enormi benefici. Aggiungete a questo il fatto che la pianta contiene un impressionante complesso vitaminico-minerale e altre sostanze biologicamente attive necessarie per il corpo, e capirete perché questo condimento è così utile. Non senza motivo, fin dall'antichità, l'uso del sorgo al limone va oltre la cottura. La cultura è ampiamente utilizzata per scopi sanitari e cosmetici.
Quindi, diamo un'occhiata ai benefici della citronella in modo più dettagliato:
- Prevenzione e cura del raffreddore. La pianta ha un effetto benefico sul sistema immunitario, rafforza le difese dell'organismo. Così, anche durante la stagione fredda, con l'uso regolare di citronella, puoi stare tranquillo riguardo alla tua salute. Tuttavia, il condimento agli agrumi non è solo profilattico, ma anche terapeutico. Aiuta attivamente a combattere il virus e allevia i sintomi.
- Normalizzazione del tratto gastrointestinale. La citronella regola la motilità intestinale e accelera il metabolismo. Pertanto, viene stabilito un processo di digestione sano e naturale. L'effetto sul metabolismo sarà particolarmente apprezzato da coloro che stanno lottando con l'eccesso di peso, e l'effetto benefico sul tratto gastrointestinale sarà apprezzato da coloro che soffrono dei suoi vari disturbi: stitichezza, flatulenza, colite, ecc.
- Effetto benefico sul sistema circolatorio. La citronella migliora la circolazione sanguigna e il flusso linfatico e ha anche un effetto rinforzante sui vasi sanguigni. A causa di questi effetti, si riduce il rischio di sviluppare varie malattie, tra cui vene varicose, trombosi, ecc.
- Rafforzare il corsetto muscolare. Gli atleti apprezzeranno particolarmente questo effetto benefico, la pianta non solo rafforza legamenti e muscoli, ma generalmente aumenta anche la resistenza. Quindi il tè alla citronella prima di un allenamento o di una maratona è un'ottima idea.
- Attivazione dell'attività mentale. Un potente effetto tonificante è un'altra importante proprietà benefica della citronella. I componenti inclusi nella sua composizione stimolano l'attività cerebrale, migliorano la concentrazione e combattono l'affaticamento mentale. Cioè, è utile bere bevande e piatti con citronella non solo prima dell'imminente attività fisica, ma anche mentale: un esame, un incontro importante. A proposito, notano separatamente la capacità della citronella di aumentare la compostezza dei conducenti al volante a causa dell'effetto tonificante, e quindi, quando si scelgono i sapori per le auto, prestare attenzione a quelli che hanno almeno un accenno di odore di limone erba.
- Effetto ringiovanente. La composizione della pianta include sostanze antiossidanti che combattono attivamente i livelli in eccesso di radicali liberi e prevengono l'invecchiamento precoce, oltre a ridurre la probabilità di sviluppare il cancro.
- Prevenzione e cura dell'infiammazione di varia natura. L'olio essenziale contenuto nell'erba, contenente geraniolo e centrale, ha un potente effetto battericida e funge da antisettico, il che significa che aiuta a prevenire lo sviluppo di processi patogeni oa rallentarli. Le proprietà rigenerative di questi componenti ti consentono di recuperare più velocemente dopo una particolare malattia.
- Prevenzione delle malattie orali. L'azione antisettica, unita ad un altro importante effetto deodorante della pianta, rende la citronella un ottimo rimedio per prevenire le malattie orali - stomatiti, gengiviti, ecc.
- Effetto benefico sul sistema nervoso. La citronella è un buon antidepressivo, allevia il nervosismo, migliora l'umore e con l'uso regolare aiuta anche a superare la depressione.
Nella medicina popolare, il prodotto viene utilizzato principalmente in tre aree: il trattamento di malattie gastrointestinali, raffreddori e malattie fungine. L'efficacia dell'erba in quest'ultimo caso è dovuta al già citato olio essenziale contenente geraniolo e centrale, che ha anche un effetto fungicida, cioè uccide attivamente funghi e muffe.
Danno e controindicazioni alla citronella
L'elenco delle proprietà utili della citronella è davvero impressionante, tuttavia, sfortunatamente, non a tutti viene data l'opportunità di apprezzarle appieno. Se una persona è assolutamente sana e non assume farmaci seri, ovviamente non è vietato aggiungere condimenti al cibo o preparare varie bevande a base di esso. Il requisito principale è il rispetto della misura.
Tuttavia, se soffri di determinate malattie, è meglio consultare prima il tuo medico prima di aggiungere il prodotto alla tua dieta.
La citronella può essere dannosa prima di tutto per le persone che soffrono di ipertensione e aumento dell'eccitabilità nervosa - in questo caso, l'effetto tonificante può fare un brutto scherzo.
Con cautela va introdotto nella dieta di chi soffre di allergie, donne in gravidanza, in allattamento e bambini, poiché per noi è ancora un prodotto esotico, insolito per il nostro clima, e quindi l'intolleranza individuale ai componenti vegetali è una pratica comune.
Di solito le persone allergiche alla citronella hanno anche una sensazione spiacevole. Quindi, se ti senti a disagio, compaiono vertigini, nausea, ecc. dal semplice odore di una pianta, ovviamente, non dovresti mangiarla.
Come preparare il condimento alla citronella
Il compito principale della citronella in cucina è svolgere il ruolo di condimento, che renderà il gusto del piatto più interessante e ricco.
Ma qual è il modo giusto per utilizzare la citronella come spezia? Certo, è meglio aggiungere la pianta ai piatti freschi, così immagazzina più vitamine e proprietà benefiche. Ma non dimenticare che gli steli d'erba sono morbidi solo dentro, e quindi, prima di metterli, diciamo, nella zuppa, devi tagliarli sottili o grandi, ma metterli in un piatto in un sacchetto di tessuto naturale, e quando è pronto, rimuoverlo. Inoltre, i gambi non possono essere tagliati, basta sbatterli un po 'con un mattarello e, di nuovo, quando sono pronti, toglierli dal piatto.
Con la citronella essiccata, non devi preoccuparti della durezza. Per asciugare l'erba bisogna lavarla, quindi attendere che si asciughi, tagliare i gambi a piccoli "pezzi" e metterli in forno, riscaldati a una temperatura di 40-50 gradi. Quando è pronto, il condimento può essere macinato.
Ricette alla citronella
Bene, ora passiamo direttamente all'uso della citronella. In effetti, questa spezia è universale: zuppe, salse, carne, pesce, frutti di mare, dessert: la gamma di utilizzo è limitata solo dalla tua immaginazione. Ricorda, se vuoi un po' di acidità e un bel sapore di agrumi, la citronella è un'ottima idea.
Tuttavia, naturalmente, ci sono piatti d'autore con questo condimento, tipico delle cucine di quei paesi in cui è particolarmente popolare.
Diamo un'occhiata ad alcuni di loro:
- Pollo agli agrumi nel latte di cocco. Tagliare un pollo intero (del peso di circa 1-1,5 kg), strofinare con pepe nero e sale. Lavate bene il limone, tagliatelo a fettine e privatelo dei semi (non serve togliere la buccia). Gambi di citronella (7 pezzi) tagliati sottilmente. Metti alcuni spicchi di limone e un pezzo di citronella, così come l'aglio (5 chiodi di garofano) nella carcassa del pollo. Sbattere leggermente il latte di cocco (800 ml), versarlo in una casseruola dal fondo pesante, aggiungere il limone e la citronella rimasti, l'aglio (4-5 chiodi di garofano) e il coriandolo (1 mazzetto). Portare a ebollizione la salsa, mettere il pollo nella salsa e mettere la pirofila in forno, riscaldata a 200 gradi, per circa un'ora.
- Cozze in salsa di vino. In una casseruola scaldare il burro (50 grammi), soffriggere la cipolla tritata finemente (1 pezzo) e l'aglio (3 chiodi di garofano) fino a renderli morbidi. Aggiungere vino bianco secco (0,5 l), alloro (1 pezzo), citronella (1 gambo). Cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Versare le cozze in guscio (1 kg) e continuare a cuocere a fuoco lento finché non si aprono tutte. Le cozze non aperte possono essere gettate via, oppure puoi armeggiare con loro e sbloccare le porte con un coltello. Adagiatele su un piatto da portata. Preparare la salsa: filtrare il brodo, mescolarlo con la panna (100 ml), un pizzico di zafferano e pepe di cayenna. Versare la salsa sulle cozze.
- Zuppa tailandese vegetariana. In brodo vegetale o acqua (800 ml), aggiungere un gambo di citronella sbattuto con un mattarello (1 pezzo), così come l'anice stellato (2 stelle), lo zenzero tritato finemente (radice 10-15 cm) e l'aglio ( 3 chiodi di garofano). Far bollire per mezz'ora, quindi togliere la citronella e l'anice stellato, aggiungere il cavolo cinese tritato (200 grammi). Cuocere a fuoco lento per 5 minuti, togliere la zuppa dal fuoco e quando si raffredda un po 'aggiungere salsa di soia o di pesce (1 cucchiaino) e succo di lime a piacere, oltre a cipolle verdi (un paio di piume) e peperoncino tritato finemente ( 1 pezzo).
- Insalata tailandese. Preparate il condimento: tritate finemente il peperoncino (2 pezzi) e l'aglio (3 spicchi), pestate in un mortaio, dovreste ottenere una pasta grossolana. Aggiungi anche il succo di lime (50 ml), la salsa di pesce (3 cucchiai) e il miele (1 cucchiaino). Lasciare la medicazione per mezz'ora. Far bollire l'acqua e buttarci dentro i calamari (400 grammi), precedentemente tagliati in quadrati di circa 5 per 5 centimetri. Far bollire 3 minuti. Sbattere la citronella (1 gambo) e tritarla molto finemente, fare lo stesso con la radice di zenzero (2 cm). Mescolare questi ingredienti e macinare in un mortaio e mortaio in una pasta. Tritare finemente lo scalogno (1 pezzo), le foglie di menta (da 3 rametti), il cavolo cinese (3 foglie). Mescolare i calamari raffreddati con due paste e il resto degli ingredienti preparati. Dopo 10 minuti, il piatto può essere mangiato.
Ricette per bevande alla citronella
All'inizio dell'articolo abbiamo parlato del fatto che alle persone in Africa piace preparare il tè alla citronella e nella sezione sui benefici abbiamo detto che tonifica perfettamente, combatte la stanchezza fisica e mentale. Tuttavia, non ti abbiamo ancora detto come preparare correttamente la citronella.
La ricetta infatti è molto semplice: versare un cucchiaio di erbe con un bicchiere di acqua bollente e infornare per 5-10 minuti. Filtrare e bere, aggiungendo miele a piacere. Ma, naturalmente, puoi bere non solo citronella "nuda", ma combinarla con vari ingredienti.
Diamo un'occhiata ad alcune ricette di citronella per diverse bevande:
- Tè allo zenzero e citronella. Far bollire l'acqua (0,5 litri), mettere bustine di tè verde o nero (2 pezzi), radice di zenzero (3-4 fette sottili), miele (2 cucchiai). Infondere la bevanda per 5-10 minuti. Puoi aggiungere del succo di limone a piacere.
- bandrek indonesiano. In acqua bollente (1 tazza), metti un pizzico di zenzero macinato, cannella e citronella, un bastoncino di chiodi di garofano. Aggiungere il miele a piacere. Quando la bevanda si è un po' raffreddata, può essere bevuta. Questa è una classica ricetta indonesiana del bandrek, ma puoi anche aggiungere coriandolo, cardamomo, pepe nero, anice, peperoncino e altre spezie a piacere.
- soda sana. In acqua bollente (1 tazza), aggiungi la citronella a fette sottili (2 gambi), un mazzetto di menta e zucchero (1 tazza) - puoi sostituirla con un dolcificante naturale a piacere, come la stevia. Filtrare e raffreddare. Metti lo sciroppo risultante in frigorifero, è sufficiente per diverse porzioni di un cocktail. Per preparare una bevanda, versa un cucchiaio di sciroppo in un bicchiere, gocciola un po 'di succo di limone e riempilo con acqua minerale gassata.
Secondo un'antica leggenda malese, la citronella è una pianta sacra. In precedenza, si credeva che fosse in grado di proteggere dalle ferite e dalla morte, e quindi i guerrieri portavano con sé in battaglia steli di citronella o si strofinavano con il suo olio, sussurrando speciali cospirazioni.
In Africa, le persone credono ancora nella magia della citronella, si ritiene che se piantata intorno alla casa, spaventerà i serpenti. A proposito, in questo continente, la pianta si chiama erba Voodoo.
C'è un'opinione secondo cui l'effetto tonico della citronella si estende al desiderio sessuale, ma non c'è una spiegazione scientifica per questo fatto.
La citronella può essere coltivata in casa.
La citronella viene venduta non solo nei supermercati, ma anche nelle farmacie, tuttavia in queste ultime è presente prettamente essiccata.
I gambi di citronella possono essere usati come spiedini per carne o pesce.
Il nome della pianta cymbopogon, la cui varietà è la citronella, è composto da due parole greche: "kymbe" e "pogon", che si traducono rispettivamente in "barca" e "barba". Questo strano nome è comprensibile, si ritiene che il gambo della pianta sia come una barca da pesca e che i suoi fiori lussureggianti siano come una folta barba.
Nel Medioevo la citronella era uno dei prodotti preferiti di birrai e viticoltori.
Guarda il video sulla citronella:
La citronella è una spezia utile che non solo diversifica il gusto di piatti e bevande, ma aiuta anche la guarigione generale e locale del corpo. Nel nostro paese non è molto popolare e invano. Consigliamo vivamente di utilizzarlo almeno saltuariamente in cucina, ovviamente se non si hanno controindicazioni al suo utilizzo.
Inizialmente, il cereale profumato veniva coltivato nell'Asia tropicale, dall'India alle Filippine. In botanica si chiama Cymbopogon, ma ci sono molti nomi specifici: palmorosa e barba a navetta, erba di Malabar e citronella. Esistono più di 50 specie e tutte si distinguono per i loro steli stratificati, che ricordano il mais, e le foglie lunghe e appuntite. Viene mangiata la parte inferiore del gambo, dove si accumula la maggior parte del succo oleoso.
La citronella è considerata un condimento versatile. Completa perfettamente il gusto di verdure e carne, pesce e frutti di mare e viene utilizzato per preparare tè aromatici. La pianta viene utilizzata fresca, essiccata, trasformata in polvere. In medicina vengono utilizzate le sue proprietà battericide, analgesiche e sedative. L'olio essenziale viene estratto dalle foglie e dalle sommità fiorite.
Le piantagioni commerciali di cymbopogon si trovano prevalentemente in Malesia, India, Cina, Sri Lanka, Indonesia e Sud Africa. La pianta è apprezzata dai giardinieri in America Latina e negli Stati Uniti.
Composizione chimica e caratteristiche della citronella
Gli oli essenziali sono considerati i componenti più preziosi della pianta. Sono costituiti da grassi naturali: citrale, micrina, linalolo, dipinene. Tuttavia, la percentuale di grassi è solo dello 0,05, in volume sono significativamente inferiori alle proteine (1,82%) e ai carboidrati (2,53%). Gli steli commestibili sono considerati un prodotto ipocalorico: contengono solo 99 kcal per 100 g.
| Sostanza |
Volume (in % di 100 g) |
Ruolo nel corpo |
| Niacina |
0,1 |
Regola il metabolismo dei carboidrati, assicura la normale condizione della pelle |
| Riboflavina |
0,01 |
protegge dalle infezioni, partecipa alla produzione di emoglobina |
| Vitamina A |
0,6 |
Aumenta l'immunità, è responsabile della salute della vista e delle mucose |
| Acido ascorbico |
0,26 |
Rafforza la resistenza a virus e microbi, produce enzimi e ormoni |
| Potassio |
72,3 |
Normalizza l'equilibrio idrico ed energetico, controlla il lavoro di muscoli e reni. |
| Calcio |
6,5 |
Forma i tessuti dei denti e delle ossa |
| Magnesio |
6 |
Regola il lavoro del cuore, dello stomaco, del sistema nervoso |
| Ferro |
0,82 |
Produce emoglobina, arricchisce i tessuti di ossigeno |
| Manganese |
0,52 |
Dirige il metabolismo delle proteine-carboidrati e il funzionamento del sistema nervoso |
| Zinco |
0,22 |
Stimola la divisione cellulare, sostiene il sistema immunitario e riproduttivo |
Inoltre, la parte verde della pianta contiene circa 20 terpeni e fitosteroli, che hanno effetti antibatterici, fungicidi e antinfiammatori.
Proprietà utili e applicazioni della citronella
La caratteristica principale di cymbopogon è la sua combinazione con una vasta gamma di prodotti, dalla carne ai dolci. I piatti cucinati con questa erba hanno un aroma fresco e un sapore delicato che ricorda una miscela di limone, menta e radice di zenzero. Gli chef indiani aggiungono steli profumati a stufati di verdure e curry. Ai cinesi e ai filippini piace condire con loro pesce e pollo. Le leggendarie zuppe e insalate tailandesi contengono certamente citronella.
È interessante che i gambi tritati grossolanamente e leggermente sbattuti vengano messi nella zuppa e rimossi prima della fine della cottura. Per un'insalata o per guarnire un arrosto, la citronella viene tagliata a rondelle sottili, tipo. In questa forma, il condimento entra anche nelle salse e nelle marinate barbecue. Si sposa bene con salsa di soia, aceto, aglio e diversi tipi di peperoni.
È difficile trovare un sostituto equivalente per la citronella fresca: nessun prodotto trasmette esattamente un sapore specifico. Nelle marinate e nelle insalate, puoi usare una miscela di scorza di limone e foglia di rucola. Per le zuppe sono adatte foglie essiccate o pasta piccante tailandese.
La citronella nella medicina popolare
I guaritori asiatici usano steli freschi, tè dalle foglie essiccate e inalazioni con un decotto di citronella a scopo terapeutico. Questi rimedi aiutano con le seguenti malattie:
- Infezioni respiratorie. Gli oli terpenici della pianta distruggono streptococchi, stafilococchi, Pseudomonas aeruginosa. Il tè alla citronella o la zuppa di pollo con steli freschi sono preparati per alleviare la tosse, il naso che cola e la febbre.
- Indigestione e diarrea. Cymbopogon è efficace contro il batterio gastrico Helicobacter pylori e 10 tipi di Escherichia coli.
- Lesioni fungine della pelle. L'olio di citronella cura con successo licheni, tricofitosi, crosta.
- Malattia cardiovascolare. Un decotto delle foglie della pianta stabilizza la frequenza cardiaca, abbassa la pressione sanguigna.
- Disturbi nervosi. Il citrale, che fa parte degli oli essenziali, calma il sistema nervoso, elimina l'insonnia e la depressione.
- Diabete. Una sospensione acquosa di citronella aiuta a normalizzare i livelli di zucchero nel sangue.
- Mal di testa. Cymbopogon inibisce l'azione degli enzimi che causano spasmi dei vasi cerebrali.
- Herpes. La lubrificazione con olio essenziale cura il "freddo" sulle labbra.
- Tumore all'intestino. Il componente grasso limonene previene i danni al DNA cellulare che causano la crescita del tumore.
- Ferite. Gli antidolorifici e gli agenti antimicrobici promuovono una rapida rigenerazione dei tessuti.
- Dolori articolari e muscolari. Lo sfregamento dell'olio di cymbopogon dona un effetto analgesico per reumatismi, gotta, lombalgia, contusioni e distorsioni.
Utilizzare in cosmetologia
Le sostanze antibatteriche della pianta prevengono la formazione di acne e foruncoli. La citronella agisce come astringente, restringendo i pori e riducendo la produzione di sebo. Ecco 5 modi per utilizzare la pianta per la bellezza della pelle e dei capelli:
- Tonico ghiacciato. Un decotto di steli viene congelato in stampi per cubetti di ghiaccio. Pulisci il viso 2-3 volte a settimana. Lo strumento rassoda la pelle, restringendo i pori nella zona T.
- Trucco di base. Mescolare 2 cucchiai di infuso di camomilla e 2 gocce di olio di citronella. Lubrificare il viso con uno strato sottile prima di applicare il fondotinta.
- Maschera per il viso. Prepara una miscela di 2 cucchiai di panna acida grassa, 5 gocce di olio di citronella e 2 cucchiaini di miele e argilla verde. Applicare sul viso, lasciare agire per 15 minuti, quindi lavare con acqua tiepida. La procedura dona un effetto rinfrescante, emolliente e idratante.
- Balsamo per capelli grassi. Un gambo di citronella leggermente sbattuto viene fatto bollire per 15 minuti in 1 bicchiere d'acqua. Lasciare coperto per 2 ore Risciacquare i capelli dopo il lavaggio elimina la forfora e l'untuosità delle radici.
- Deodorante. Mescolare 5 gocce di olio di citronella con 1 cucchiaino di olio d'oliva. Lubrificare le ascelle con una miscela dopo la rasatura. La composizione allevia l'irritazione del rasoio e riduce la produzione di sudore.
Come usare la citronella per perdere peso
L'erba profumata non influisce direttamente sulla combustione dei grassi. Ma è spesso usato come aiuto durante la dieta. Il fatto è che il tè alla citronella può sopprimere l'appetito. Sostituendo un altro "spuntino" con una tazza di tè profumato, una persona riduce il contenuto calorico della sua dieta. Inoltre, il decotto agisce come diuretico e lassativo. La rimozione del liquido in eccesso dai tessuti riduce il peso e la pulizia dell'intestino e del fegato dalle tossine accelera il metabolismo.
Esistono 2 opzioni per utilizzare la citronella in una dieta:
- Tè Dimagrante. Mettere in un piatto di vetro 1 gambo di citronella tritato finemente, un pezzo lungo 2 cm, un rametto. Versare 1 litro di acqua bollente, coprire con un coperchio e lasciare agire per 5 minuti. Dopo aver filtrato, aggiungere il succo di mezzo limone e l'eventuale dolcificante senza calorie. Bere caldo o freddo 4 volte al giorno.
- Condimento per il cibo. I gambi finemente tritati vengono aggiunti al posto del sale e dello zucchero al ripieno per pesce o pollo alla griglia, all'insalata fresca, alla zuppa. I piatti acquistano gusto e aroma senza aumentare il contenuto calorico.
La citronella è sicura da usare durante la gravidanza e l'allattamento?
Nonostante le numerose proprietà utili della pianta, i medici non la raccomandano alle future mamme. I principi attivi della citronella possono causare i seguenti effetti collaterali:
- Allergia. Si manifesta sotto forma di eruzione cutanea, naso che cola, mancanza di respiro o gonfiore della laringe.
- Sanguinamento uterino. I fitosteroli della citronella possono causare la rottura improvvisa delle membrane e l'aborto spontaneo.
- Improvviso calo della glicemia. Questo effetto è particolarmente pericoloso per le donne con ipoglicemia o diabete durante la gravidanza.
Il divieto dell'uso della citronella vale anche per le madri che allattano. Il prodotto può causare reazioni allergiche nel bambino. Inoltre, l'effetto della citronella sull'allattamento non è completamente compreso, quindi è meglio escludere i rischi.
Controindicazioni e possibili danni
L'impianto è considerato uno dei più sicuri al mondo. Tuttavia, è severamente vietato utilizzarlo per alcune malattie. Tra loro:
- malattie renali ed epatiche;
- ipoglicemia;
- allergia ai cereali (avena, miglio, mais, ecc.);
- mestruazioni abbondanti.
Quando si abusa del prodotto e in persone sane si verificano sintomi spiacevoli: vertigini, sonnolenza, aumento dell'appetito e sete. Pertanto, dovresti rispettare un dosaggio giornaliero sicuro - da 2 a 10 g.
Come scegliere e conservare la citronella
In un clima temperato e freddo, il cymbopogon non cresce, quindi viene consegnato da Cina, India e Tailandia. Le erbe fresche possono essere acquistate nei negozi di alimentari asiatici e nei grandi supermercati. La scelta migliore è nei negozi biologici che offrono citronella senza pesticidi e OGM.
Un segno di una pianta di qualità è una parte basale ispessita. Più lunghi e pesanti sono gli steli, più sostanze nutritive contengono. Sono ammesse estremità leggermente appassite della parte verde, ma non vanno prese secche.
Subito dopo l'acquisto, la pianta va avvolta strettamente nella carta e riposta nel cassetto della verdura del frigorifero. In questa forma, il prodotto rimane fresco fino a 2 settimane. La citronella si conserva bene nel congelatore. Questo indebolisce leggermente l'aroma, ma i gambi sono quindi più facili da tagliare. Un altro modo per conservare è tritare finemente l'erba, asciugarla e versarla in un barattolo di vetro. Gli steli essiccati vengono macinati in polvere usando un macinino da caffè o aggiunti al cibo a pezzi.
