Ristorazione nelle forze armate della Federazione Russa rispetto all'esercito sovietico (per esperienza personale). Buffet di soldati nell'esercito russo (29 foto)

Naturalmente, se un soldato è obbligato a prestare servizio, allora è anche obbligato a nutrirsi. E quindi i difensori della Patria tre volte al giorno vanno a mangiare in un'istituzione speciale chiamata mensa. Camminano, come probabilmente hai già intuito, in formazione. Con scarpe lucide e vestiti puliti. In copricapi, soprabiti, ecc. gli abiti da lavoro non possono mangiare.

L'ingresso in sala da pranzo, l'accomodamento ai tavoli, la distribuzione e la consumazione avviene a comando. Ordina prima. Il che è anche corretto, perché altrimenti un defunto soldato potrebbe rimanere affamato. E un soldato affamato è peggio di un mortaio. Nei primi giorni di formazione ci sono state insegnate intensamente le regole per entrare e uscire dalla mensa. A volte era così intenso che praticamente non c'era più tempo per mangiare. Ne parlerò un po 'più tardi.

Per farti immaginare cosa DOVREBBE essere incluso nella dieta quotidiana di un soldato, fornirò informazioni sulla composizione della razione minima combinata di armi.

Innanzitutto viene fornito il nome dei prodotti, quindi l'assunzione giornaliera di questo prodotto per persona in grammi ...

Secondo me, non abbastanza male anche per chi vive la vita civile. Coloro che prestano servizio a un'altitudine di oltre 1500 metri, in una compagnia separata della guardia d'onore, il cui servizio è associato al paracadutismo, i marinai dovrebbero ricevere un'alimentazione potenziata.

C'è anche un'opzione per ottenere cibo aggiuntivo. Non fumare. Il personale militare che fuma dovrebbe ricevere 10 sigarette al giorno E 3 scatole di fiammiferi al mese. Ai non fumatori dovrebbero essere dati 700 grammi di zucchero al mese invece del tabacco.

Prestare attenzione alla parola "dovrebbe", che è presente ovunque? Questo non significa che sarai nutrito in quel modo. È possibile che in realtà la tua dieta sia molto diversa da quella che hai appena conosciuto.

Racconterò la storia di uno dei soldati smobilitati non molto tempo fa.

La prima colazione dell'esercito mi ha lasciato sensazioni dolorose. Fu servito: su grandi piatti, mucchietti di crauti acidi con pezzi di lardo rancido. Il pranzo era lussuoso: zuppa, porridge, tè. Nel piatto con il primo siamo riusciti a trovare diverse foglie di cavolo con macchie grigie. Il porridge, chiamato pula, si è rivelato un liquido torbido, che ricorda in qualche modo una pasta di farina. Fortunatamente, è stata versata solo mezza tazza di tè. La cena dell'intera compagnia difficilmente sarebbe stata sufficiente a soddisfare la fame di almeno un organismo in crescita. Secondo la razione dell'esercito, si supponevano 750 grammi di pane bianco e nero al giorno, ma ne venivano distribuiti solo 200. E così ogni giorno. Si nutrivano principalmente di porridge. Il piatto d'autore è il "porridge con gli occhi": i cereali sono stati mescolati con gli spratti in scatola. Se appariva la pasta, era una vacanza. Carne, uova, pesce, latte, cetrioli-pomodori non avevano nemmeno un odore. Dalle verdure c'era ancora lo stesso cavolo tre anni fa. Sempre affamati, abbiamo scambiato le sigarette con il pane.

Quando i miei genitori sono venuti da me, ho mangiato metà del licenziamento. Mi sentivo male, ma mangiavo di tutto e in grandi quantità.

Durante l'adempimento del dovere onorario (?) (?) ci sono stati solo due eventi, grazie ai quali siamo riusciti a mangiare decentemente. Per la prima volta è stata apparecchiata per noi una tavola chic in onore del giorno del giuramento. Probabilmente per ingraziarsi le autorità in visita e i nostri parenti. Il giorno dopo tutto è tornato alla normalità. Per la seconda volta sul campo della fattoria collettiva, abbiamo raccolto patate congelate, acceso un fuoco, le abbiamo cotte al forno e con selvaggio entusiasmo, degno di un uomo primitivo, le abbiamo distrutte a metà. Quindi il mio consiglio per te: se vuoi perdere peso, vai a servire!

Non commenterò queste righe, perché questa non è la mia esperienza e non le mie impressioni.

Ora sulla mia esperienza. Ci hanno nutrito in modo disgustoso nell'esercito. Un paio di volte in allenamento ci siamo persino rifiutati di mangiare, perché i piatti contenevano un paio di cucchiai (non esagero!) Purè di patate acquoso. Non credo che fossimo preparati per le condizioni sul campo in questo modo. È solo che nell'esercito, a quanto pare, rubano troppo, e quindi lontano da tutto ciò che dovrebbe raggiungere un soldato viene da lui. Penso che in misura maggiore dipenda dalla coscienziosità di coloro ai quali è affidata la cura del vitto dei soldati, e dai loro superiori.

Ho una storia sulla coscienza.

Le posizioni chiave nel nostro plotone economico sono per lo più uzbeki. Uno di loro, il cuoco del turno di notte, prepara la colazione. Le scorte in parte non sono abbondanti, soprattutto le patate sono lontane dalla migliore qualità, come al solito. Il nostro comandante di battaglione chiede a questo cuoco: tu, dicono, sii gentile, schiaccia le patate bollite, in modo che sembri che sia venuto fuori un purè di patate - tutta una specie di varietà ... Sente in risposta un allegro "Sì!" e torna tranquillamente a casa. Arriva la mattina presto e subito in cucina, con un assegno. Ulteriore dialogo senza tagli:

Comandante di battaglione: "Ti avevo detto di schiacciare le patate, non mi hai capito?"

Cook: "Assolutamente no, compagno maggiore, ho capito tutto!"

Comandante di battaglione: "Allora perché non il soffitto?"

Cook: "Non posso, compagno maggiore, i miei stivali sono sottili!"

Non pensare che sia così brutto ovunque - durante gli esami in un'altra parte, ho visto un'immagine completamente diversa: c'era cibo più che sufficiente per i soldati, e ce ne hanno dato di più, dicendo allo stesso tempo: "Sappiamo quanto è difficile per te mangiare”.

Come ho già detto, il processo del mangiare in allenamento dipendeva molto dall'umore del sergente: potevamo essere costretti più volte, entrare ed uscire dalla sala da pranzo, sederci in silenzio sulle panche e alzarci da esse. Di conseguenza, non era rimasto molto tempo per il cibo. Giusto in tempo per spargersi velocemente sui piatti e infilarsi in bocca quello che c'era nei calderoni. Per chi ama portarsi dietro i pezzi, posso spiegare che non è consigliabile mettersi in tasca il pane per poi mangiarlo. Non sei stato appeso prima dei pasti in modo da essere soddisfatto. L'esercito racconta leggende sulla "fossa comune". Cos'è? Questo è quando trovano un pezzo di pane da un soldato o da un cadetto, poi raccolgono il suo plotone e procedono alla solenne cerimonia di sepoltura: mettono il pane su un pezzo di stoffa (molto probabilmente sarà un mantello) e organizzano una marcia forzata per cinque chilometri fino al luogo in cui è sepolto questo pezzo. Al posto dell'ultima dimora della crosta del colpevole / trionfo, viene scavata una buca - profonda un metro, larga un metro e lunga un metro - mentre i suoi compagni e colleghi fanno vari esercizi sportivi. Questa procedura di solito termina con un addio dimostrativo, una marcia inversa e una conversazione imparziale con i compagni d'armi. Una leggenda è una leggenda, ma non ti consiglio di correre rischi e sperimentare con il pane.

Nell'unità in cui sono stato inviato dopo l'allenamento, il cibo era relativamente buono, ad eccezione del periodo invernale. Come contorno, ogni volta ci davano bigus. Per chi non lo sapesse, sono crauti bolliti. C'è l'IT, ad esempio, non potrei. Pertanto, la mia vita nel periodo invernale ha preso forma a strisce. Striscia nera, striscia bianca, ancora nero, ancora bianco. La striscia nera arrivava quando veniva distribuito il bigus a colazione ea cena. Ciò significava che era possibile mangiare più o meno normalmente solo all'ora di pranzo. Per tutto il tempo prima di pranzo e dopo cena fino a colazione, non ho lasciato (come posso usare un eufemismo?) "una leggera sensazione di fame". Ma il giorno dopo ho ricevuto una colazione e una cena complete (relativamente, ovviamente). Anche a pranzo potresti cavartela con il primo piatto.

Di positivo si può notare che è stato nell'esercito che ho imparato a mangiare il pane. Prima di prestare servizio nell'esercito, farmi mangiare anche solo un pezzo era abbastanza difficile. Qui, che ti piaccia o no, dovevamo mangiarlo. A volte la quota di pane superava di gran lunga la quota di tutto il resto nella nostra dieta.

Non si può dire che una vita del genere mi abbia portato all'esaurimento: nell'esercito ho guadagnato 12 chilogrammi. Cosa vuoi.

Dovresti essere preparato al fatto che mentre visiti la sala da pranzo dovrai affrontare il nonnismo in una forma o nell'altra. Le sue manifestazioni possono essere diverse: dall'obbligo di portare un cucchiaio o un boccale alla diminuzione della quota aumentando la quota del "nonno". Abbiamo avuto un caso al campo di addestramento quando ai giovani soldati non veniva dato cibo in un'unità vicina. Inoltre, non hanno dato cibo così tanto che uno di loro non poteva essere salvato, e il secondo è stato tirato fuori dall'altro mondo per almeno una settimana: era così indebolito che non poteva più mangiare da solo. Ma questo, come capisci, è un caso estremo e molto raro. E, in generale, dipende da te se i veterani saranno in grado di portarti in un tale stato o se resisterai al loro assalto. Non dovresti pensare che questo sia comune ovunque - altrimenti nessun soldato è tornato dall'esercito - tutti sarebbero morti di fame. Quindi ha senso tenere a mente tutto questo quando si traggono conclusioni da ciò che ti ho detto.

Altri materiali

"Kirza", "shrapnel", "shot 16" - queste parole difficilmente possono essere attribuite a piatti culinari. Senza significato! I soldati sanno esattamente di cosa si tratta, perché l'hanno provato più di una volta mentre erano nell'esercito. Cibo nell'esercito russo: le informazioni più recenti e complete su questo argomento sono presentate in questo articolo.

I genitori, e in particolare le madri, a volte si preoccupano di ciò che danno da mangiare ai coscritti nell'esercito ora, più che ai coscritti stessi. Pensano che durante i lunghi 12 mesi di servizio, i loro figli stiano aspettando un intenso sforzo fisico e, allo stesso tempo, un menu molto scarso. Ci affrettiamo a rassicurare genitori così premurosi: il cibo nell'esercito moderno, sebbene non vario, è decisamente soddisfacente, salutare e, soprattutto, ipercalorico.

Mangia quello che danno, o un buffet?

Probabilmente rimarrai sorpreso, ma entrambe le opzioni possono essere trovate oggi nell'esercito russo. Ovviamente tutto dipende dall'unità militare in cui presterà servizio il coscritto. Ci sono persino posti dove puoi vedere un buffet di insalate e la scelta delle insalate non solo ti sorprenderà piacevolmente, ma ti sorprenderà molto!

Di recente, il ministro della Difesa della Federazione Russa S. Shoigu ha effettuato una visita di lavoro a una di queste unità di comunicazione a Cechov vicino a Mosca. Il ministro, ovviamente, non ha mostrato di essere sorpreso da una tale varietà di piatti, dicono, ci sono molti posti simili nel nostro esercito, ma i membri della delegazione sono rimasti leggermente scioccati.

Esempio di menu del soldato per tutti i giorni

Tre pasti al giorno per un soldato di leva: colazione, pranzo e cena. Facciamo un esempio della nutrizione di un giorno nella vita di un normale soldato ordinario.

Colazione

Un piatto di farina d'avena con un pezzo di salsiccia, salsiccia o cotoletta (o gnocchi ripieni di carne di maiale);

• Un bicchiere di cioccolata calda;
• Un panino con burro e formaggio, spesso accompagnato da latte condensato.

D'accordo, una colazione abbastanza decente, che fornirà l'approvvigionamento energetico necessario per la prima metà della giornata. Siamo onesti, non tutte le persone mangiano così nella vita di tutti i giorni, a causa della mancanza di tempo o appetito o di una quantità sufficiente di risorse materiali.

Cena

Il secondo pasto è solitamente il più soddisfacente. Il tipico pranzo di un soldato potrebbe assomigliare a questo:

1. Assicurati di zuppa - zuppa di cavolo fresca o crauti, borscht con carne, sottaceti, vermicelli;
2. Un piatto caldo può essere il gulasch di manzo con contorno (purè di patate, pasta bollita, lo stesso porridge), braciola di pollo, arrosto di maiale, polpette, cotolette tritate, fegato fritto;
3. Il contorno è completato da verdure fresche di stagione o il salvatore di ogni cena: cavolo stufato. Tutto questo alla fine sarà magnificamente innaffiato da un bicchiere di composta di frutta secca o deliziosa gelatina.

Cena

L'ultimo pasto è una via di mezzo tra colazione e pranzo:

• Può essere pesce in qualsiasi forma con contorno di orzo perlato o porridge di riso;
• O gnocchi con piselli o mais;
• Per dessert, verranno offerti tè o succhi con pasticcini (nei fine settimana).

Questo è il menu medio di un normale soldato. Non puoi chiamarlo povero e inutile. Oltre a quanto sopra, 1 pz viene aggiunto anche alla dieta quotidiana di un soldato. uova di gallina, biscotti secchi, pane bianco e grigio, burro.

Nella compilazione del menù lo chef terrà sempre conto, se non dei desideri, esattamente delle preferenze dei soldati. Il porridge d'orzo è raramente popolare tra chiunque, anche se è nella lista dei cereali più utili. L'orzo può essere visto nelle mense dei soldati non più di una volta alla settimana. Ma il grano saraceno o la farina d'avena possono apparire sul tavolo più volte alla settimana.

Il modo in cui si nutrono nell'esercito in Russia dipende molto dal luogo in cui si trova l'unità militare. Se è, anche se piccola, ma una città dove c'è un impianto di lavorazione della carne, sicuramente non mancheranno i piatti di carne nella dieta dei soldati. E se è chiuso per quarantena a causa del rilevamento della peste suina o di altre malattie del bestiame, i soldati mangeranno carne a colazione, pranzo e cena. Se la parte si trova in luoghi difficili da raggiungere, il bruciore di stomaco può comparire anche a causa del cavolo stufato o dell'orzo.

Tariffa standard giornaliera

Ecco come appare l'indennità giornaliera standard per soldato:

Razione secca

Se le esercitazioni sono annunciate per domani, ai soldati verranno date razioni secche. Non conterrà prodotti deperibili: frutta fresca, maionese, carne cotta. Comprenderà solo quei prodotti che non richiedono cottura:

• Stufato - porridge o carne (manzo o maiale);
• Minestre istantanee;
• Latte condensato;
• Fette biscottate, cracker;
• Bustine singole di tè o caffè;
• Bustine di spezie monodose.

Le razioni asciutte includeranno necessariamente stoviglie usa e getta e salviettine umidificate. In una parola, conterrà tutti quei generi alimentari e cose che porteresti prudentemente con te durante un'escursione.

E chi è il cuoco?

Di recente, c'è stata una tendenza, e la leadership militare del paese lo sostiene, che non i soldati, ma i civili sono impegnati nel lavoro nella cucina dell'esercito. Hanno iniziato ad essere attratti relativamente di recente e la ragione di ciò è stata la decisione di non distrarre il personale militare dai loro doveri diretti. Sarebbe così con la pulizia della piazza d'armi dalla neve in inverno e dalle foglie in autunno!

Consigli per tutto! Devi essere amico dello chef! Soprattutto se è una donna. Compassionevoli, vedono spesso come sono tormentati coloro che sono appena entrati nel servizio, e capita che possano segretamente cucinare qualcosa di più "fatto in casa" per questi poveri ragazzi. Succede che alcune reclute non consumino, per motivi personali, certi tipi di carne, come la carne di maiale. Un amico cuoco può dare una mano in questo caso e mettere segretamente un pezzo di pollo.

Quando il cibo è più del cibo

Il cibo nell'esercito in Russia non è solo un pasto, ma anche un momento per rilassarsi dal dovere. L'opportunità di stare da solo con i propri pensieri per qualche minuto, per digerire non solo le proteine, i grassi e i carboidrati in arrivo, ma anche tutto ciò che si è accumulato dentro in questo momento. Alcuni apprezzano il tempo di visitare la sala da pranzo solo per una tale opportunità per un breve riposo.

I 5 piatti più pazzi della cucina militare

È stato condotto un sondaggio tra i veterani sull'argomento di quali piatti dell'esercito ricordano con orrore fino ad oggi (speriamo, tuttavia, che fossero nutriti così nell'esercito prima). Presentiamo alla tua attenzione le risposte più popolari.

1. 5° posto. Succo di patate. Così affettuosamente i soldati chiamano il purè di patate, durante la cui preparazione, per motivi sconosciuti, si sono dimenticati di togliere la quantità in eccesso di brodo. Una tale purea in una ciotola sembra quasi trasparente. Ma cosa fare: la fame non è una zia, ma le patate - non sono nemmeno orzo perlato in Africa!
2. 4° posto. Esplosione di piselli. Il porridge di piselli, preparato per più di mille persone, non può essere cucinato perfettamente per impostazione predefinita. Dovresti essere in grado di cucinarlo anche a casa. E nell'esercito, questo piatto ha bisogno di più di un paio di occhi. Di conseguenza, l'uscita risulta essere come un kulesh indurito, un piatto del genere non sembra del tutto commestibile, ma dopo un estenuante sci di fondo va in consumo con il botto.
3. 3° posto. Ragù di verdure. Secondo testimoni oculari che lavoravano in cucina, quest'opera d'arte è stata preparata (e non si può chiamarla diversamente!) Da tutti gli avanzi di piatti di verdure che non si mangiavano a pranzo. Non è mai arrivato alla carne.
4. 2° posto. Crauti. In alcuni punti non aspro, in alcuni punti viziato, ma sempre troppo cotto! I soldati ricordano tale cavolo per il resto della loro vita nella vita civile. Accadde che fosse necessario impastare il cavolo con gli stivali e girarlo con normali forconi agricoli.
5. 1 posto. "Oro" va al porridge "frazione 16". È così insolitamente chiamato a causa della somiglianza di un colpo di queste dimensioni con l'orzo perlato. Sciolto: non si tratta di porridge d'orzo dell'esercito. A volte può essere un intero pasticcio di cereali. Alcuni soldati rifiutano una cena o una colazione del genere, preferendo rimanere affamati piuttosto che sentire i tentativi di riportare al suo posto il pezzo inghiottito. Bene, hai capito!

Si noti che tali piatti vincenti compaiono sempre meno sui tavoli delle mense dell'esercito. Gli chef si sforzano di inventare nuovi piatti interessanti, soddisfacenti e gustosi in modo che i soldati lascino la mensa pieni e soddisfatti.

Unustavnyak

Tutto ciò che non è incluso nel menu alimentare stabilito dallo stato per un soldato è chiamato cibo civile o "non obbligatorio". Tutti gli stessi genitori premurosi danno soldi ai loro figli in modo che si comprino "qualcosa di gustoso" nel negozio o chiosco di alimentari più vicino. Tale cibo è valutato dai soldati in un modo completamente diverso, ed ecco perché.

Il "cibo di stato" è gratuito, non puoi mangiarlo, lasciarlo cadere sul pavimento, lanciarti contro i tuoi compagni per divertimento. Non scegli tale cibo, non importa quanto lo rovini apposta, domani porteranno la stessa quantità. Non è un peccato, come una bibita, una barretta di cioccolato o anche semi. In quelle parti in cui il buffet non è ancora stato introdotto e, di conseguenza, non c'è assolutamente scelta, l'opportunità di acquistare ciò che vuoi tu stesso, e non ciò che ti scivolano addosso, i soldati percepiscono come qualcosa di speciale, come parte di una vita libera sul cittadino.

Importante, importante! Secondo la Carta del servizio interno, è consentito mangiare solo nei luoghi appositamente designati. Se prendi le chicche acquistate da solo, a letto sotto le coperte, puoi imbatterti nella negatività dei compagni anziani nel servizio, che possono organizzare una resa dei conti. Il caposquadra non ha affatto bisogno di tale smontaggio. Grazie a loro, può organizzare una ricerca a tutto campo di tutte le cose da nonnismo che i soldati potrebbero nascondere sotto il materasso.

L'uso di alcol nell'esercito è severamente vietato. Tuttavia, ci sono temerari che, dopo il licenziamento, possono acquistare una nota bevanda alcolica e portarla con sé in caserma. Cosa accadrà dopo che il caposquadra lo scoprirà durante la ricerca o per motivi naturali, è meglio non scoprirlo con l'esempio personale. A volte puoi farla franca, ma, nella maggior parte dei casi, la punizione sarà inevitabile e per tutti.

Come si nutrono negli eserciti stranieri

Nell'esercito degli Stati Uniti, il menu per i soldati è sviluppato da un centro culinario appositamente creato. Date le diverse preferenze gastronomiche dei singoli militari, il cibo è ordinario, kosher - per gli ebrei, vegetariano - per gli aderenti al cibo sano. Porca vacca, danno persino la Coca-Cola ai soldati!

Il cibo nell'esercito ucraino può essere definito scarso, se non miserabile. La norma al giorno è di 25 grivna per soldato, una pagnotta costa 10 grivna.

In Israele, il menu del coscritto comprende uova strapazzate, yogurt, succhi naturali e un'ampia selezione di piatti vegetariani.

Nella vicina Estonia, hanno deciso di nutrire i soldati 5 volte. Proprio come al campo scuola.

Cosa mangiavano i soldati durante la seconda guerra mondiale?

Il cuoco durante la guerra era la seconda persona dopo il comandante. Se veniva improvvisamente ferito o ucciso, tutti rimanevano senza cena. La cucina di prima linea non si distingueva per i fronzoli nella preparazione di bei piatti. Per ovvie ragioni, il cibo al fronte era molto, molto scarso. Fondamentalmente era una razione secca, composta da cibo in scatola con stufato e cracker. Il cucchiaio di alluminio era sempre con il soldato, era nascosto nello stivale. Spesso ci scarabocchiavano i dati e la carta d'identità veniva buttata via.

Vale ancora la pena menzionare i piatti puramente militari.

Tè alla carota. Le carote venivano strofinate finemente, fritte e versate con acqua bollente, aggiungendo un po 'di chaga.

Il porridge del soldato. Questo è l'orzo perlato, che viene stufato con carne e cipolle. Tale porridge viene spesso preparato il 9 maggio per strada o nei parchi, nei luoghi delle celebrazioni di massa.

Farinata di grano saraceno. Fu bollito con cipolle fritte nello strutto e fu aggiunto lo stufato.

Kulesh secondo la ricetta del 1943. Le petroliere veterane sopravvissute fino ad oggi affermano che questo piatto fu preparato per la prima volta nel 1943 prima dell'inizio della battaglia di Kursk. Gli ingredienti principali erano carne, miglio e patate, che venivano bolliti tutti insieme in un grande calderone a fuoco vivo. Dicono che il gusto di un tale kulesh sia insuperabile.

Conclusione

Quindi, avendo considerato una domanda così urgente per tutti i tempi, cosa viene nutrito nell'esercito, possiamo tranquillamente affermare che è migliore di prima, e molto più vario e utile che durante gli anni della guerra. Mamme e papà, non preoccupatevi invano, i vostri figli riceveranno 3500-4000 calorie ogni giorno di servizio. Non rimarranno affamati e alcuni addirittura miglioreranno.

Quando salutano i loro figli nell'esercito, i genitori si preoccupano non solo delle condizioni in cui vivranno i loro figli improvvisamente maturi. Forse non c'è una madre single, e soprattutto una nonna, che non piangerebbe di nascosto, presentando un magro menu di cui un giovane soldato dovrà accontentarsi.

Ci affrettiamo a rassicurare sia quelli che gli altri: si nutriranno abbondantemente e, dopo le attività all'aperto, tuo figlio e tuo nipote mangeranno con un tale appetito che i tuoi panini e le tue cheesecake non hanno mai visto!

Un'altra cosa è se il cibo sarà vario o si nutriranno secondo il principio del "mangia ciò che danno". Tutto dipende da dove sei abbastanza fortunato da servire: di solito più grande è l'insediamento, più vario è il menu. Ma, in ogni caso, il cibo sarà denso, ipercalorico, ei piatti, anche se senza pretese, saranno serviti gustosi e freschi.

Menu di esempio per tutti i giorni

I pasti nell'esercito sono principalmente tre pasti al giorno: colazione, pranzo e cena.

Per colazione, un soldato riceve:

1. un piatto di porridge con salsiccia o cotoletta (o una porzione di gnocchi o gnocchi con ricotta - almeno una volta alla settimana);
2. un bicchiere di latte;
3. caffè con un cucchiaio di latte condensato o zucchero.

Se a tua madre una colazione del genere sembra troppo scarsa, ricorda come la futura recluta è scomparsa per l'intera giornata dopo aver bevuto mezzo bicchiere di tè! Non puoi definire il menu troppo ricco, ma questa quantità di prodotti è sufficiente per rinvigorire il corpo giovane e prepararlo al lavoro.

Il pranzo sarà molto più denso:

1. immancabilmente, i soldati vengono nutriti con il primo piatto: zuppa di cavolo, borscht o miscuglio, zuppa di sottaceti o vermicelli;
2. per il secondo danno un piatto di carne di manzo, maiale, fegato o filetto di pollo con qualche contorno;
3. una porzione di vinaigrette o un'insalata di verdure fresche di stagione è un'aggiunta sana e gustosa a qualsiasi cena;
4. per dessert è richiesto un bicchiere di composta di frutta fresca o un uzvar con una confezione di cracker.

La cena, come previsto, è più leggera del pranzo:

1. pesce - fritto, bollito o in umido (a volte sgombro), e ad esso - una porzione di purè di patate, cavolo in umido, riso o porridge di grano saraceno con burro; gnocchi con panna acida e guarnire a forma di piselli / mais
2. un bicchiere di tè o succo, che viene servito con un panino o altri dolci nei fine settimana.

Inoltre, a ogni soldato viene dato ogni giorno un pacco di burro, pane bianco e grigio.

Non dimenticare le vitamine: cetrioli e pomodori freschi e crauti, crudi e in salamoia. Spesso vengono dati i legumi, che sono la fonte più preziosa di proteine ​​vegetali.

Quando si compila il menu giornaliero nell'esercito, vengono prese in considerazione le preferenze della maggior parte dei soldati. I piatti poco apprezzati vengono cucinati raramente: i ragazzi non dovrebbero alzarsi da tavola affamati. Quindi, l'orzo viene trattato raramente, ma il porridge di grano saraceno come contorno per una cotoletta o una salsiccia appare sulla tavola del soldato più volte alla settimana.

In verità, non tutti amano il pesce. Ma qui è una questione completamente diversa: piaccia o no, dovrai mangiare, come l'ordine di un anziano di grado. Ebbene, la fame non è una zia!

Come puoi vedere, la razione combinata delle braccia è piuttosto ricca di calorie - in media è di 4300-4600 chilocalorie al giorno.

razione secca

E se non c'è modo di nutrire i soldati con cibi caldi, ad esempio durante le esercitazioni sul campo? In questo caso, viene data loro una razione secca.

A seconda di quanto dura l'esercizio, può contenere abbastanza cibo per una singola dose o per un'intera giornata.

I requisiti più severi sono imposti sulla qualità della saldatura a secco:

• dovrebbe includere solo tali prodotti, la cui preparazione richiederà diversi minuti o addirittura non richiederà affatto la cottura;
• nessun cibo deperibile che potrebbe causare avvelenamento o indigestione (maionese, salsicce o frutta e verdura fresca);
• dovrebbe essere ricco di calorie e facilmente assorbito dall'organismo.

Altrettanto importante è la qualità dell'imballaggio: deve essere durevole, isolare in modo affidabile i prodotti all'interno dagli effetti dell'ambiente esterno e semplicemente conveniente: non dovrai mangiare a tavola.

Cosa è incluso nelle razioni secche?

1. In primo luogo, cibo in scatola: cereali in scatola, fagioli con carne, stufato di manzo o maiale (a proposito, molto gustoso - molti ragazzi, al ritorno dall'esercito, lo comprano "per l'anima", ricordando con nostalgia i giorni del servizio);
2. In secondo luogo, prodotti liofilizzati: zuppe istantanee, frutta secca, caffè istantaneo (di solito orzo);
3. La composizione delle razioni secche comprende necessariamente latte (secco o condensato), zucchero, la norma giornaliera di sale e pepe in sacchi individuali;
4. C'è anche la cottura: sotto forma di biscotti, cracker o cracker - in una parola, qualcosa che può essere conservato a lungo.

Inoltre, ogni set è completato da stoviglie usa e getta, salviettine umidificate e qualche semplice dispositivo con cui riscaldare il cibo.

Dovrai procurarti da solo l'acqua per la zuppa o il caffè, ma non dovrai preoccuparti di renderla sicura e potabile: in ogni razione secca c'è un apposito strumento.

"Buffet"

E, infine, su quello che i severi nonni dei soldati moderni considererebbero un lusso insostenibile: la possibilità di scegliere l'uno o l'altro piatto tra i tanti offerti è il noto e amato da tutti i "buffet".

Certo, un sistema del genere non è stato implementato ovunque, ma se sei abbastanza fortunato da imbatterti in un fenomeno simile, di certo non te ne pentirai!

Venendo a cena, un soldato può scegliere una delle due zuppe, uno dei tre piatti caldi e uno qualsiasi dei tre contorni. Se vuoi assaggiare, diciamo, sia pollo che gulasch, nessuno obietterà, ma devi prendere non una porzione intera, ma metà. Puoi anche mettere mezza porzione di due contorni su un piatto.

Il salad bar è diventato uno dei preferiti di tutte le innovazioni. In passato, molti soldati rifiutavano le insalate se contenevano un prodotto che non gli piaceva. Ora questo problema è risolto: puoi preparare tu stesso le insalate con quello che hai, condendo con olio vegetale, salsa a piacere o, come preferiscono alcuni, semplicemente mescolando le tue verdure preferite in un piatto.

Come possono vedere i genitori dei coscritti, il cibo nell'esercito non solo è diventato più vario. Anche le porzioni sono diventate più grandi, per non parlare della qualità dei piatti già pronti: è fuori di testa. Particolare attenzione è riservata al comportamento dei soldati al tavolo. Quindi non preoccuparti: tuo figlio sarà sazio!

Un rapporto interessante su come e cosa nutrono i soldati del nostro esercito. E ti offro anche un affascinante tour fotografico di una delle unità militari vicino a Mosca, che si trova vicino a Cechov. Guarda e continua a leggere.

L'altro giorno, su invito del Ministero della Difesa, ho visitato una delle unità militari vicino a Cechov vicino a Mosca con un'ispezione sui blog. Non sono autorizzato a chiamare il numero. Lasciatemi solo dire che questi sono segnalatori.

Nonostante fossimo in 8-10 e le nostre liste, ovviamente, fossero attentamente coordinate dall'FSB, per motivi di affidabilità non abbiamo avuto accesso ai segreti militari della Patria. Ad esempio, era vietato riprendere primi piani di veicoli speciali.

Ma hanno mostrato il sancta sanctorum: la sala da pranzo.

Qui, ad esempio, il soffitto chiaramente non sarebbe stato dipinto al nostro arrivo.

Una piccola riparazione estetica qui, mi sembra, non farebbe male.

Ma d'altra parte, nella sala da pranzo, dove pranzano i soldati, è difficile trovare difetti nella pulizia e nel comfort.

Potete scoprire in anticipo cosa ci sarà oggi a pranzo vedendo il menù in primo piano su un grande monitor installato in sala. C'è il progresso tecnologico.

Prima di mangiare, viene sempre effettuata una misurazione di controllo della porzione.

In precedenza, a Serdyukov e ai tempi dell'esercito più antico, i coscritti lavoravano in cucina nell'ordine dell'ordine. E ora lo stanno facendo puramente civili della compagnia Voentorg. È venuto il nuovo ministro della Difesa Shoigu, ha detto che l'esercito non dovrebbe essere impegnato in alcuni compiti insoliti per esso, quindi hanno iniziato a trasferire le funzioni di esecuzione ai civili ove possibile, ad esempio in cucina. modernizzazione europea.

Era insolito per me vedere un buffet di insalate nella mensa dell'esercito per i soldati.

In qualche modo questa immagine non si adatta al modello consolidato per coloro che non hanno servito (e io sono uno di quelli) sull'orzo perlato e altre delizie gastronomiche della vita militare.

Questi sono i "promemoria" sui muri della serie "precauzioni per la sicurezza personale sul posto di lavoro", in qualche modo più in linea con la vecchia immagine dell'esercito.

Eppure, sarebbe sciocco farne a meno. Dopotutto, anche Carnegie ha scritto su come prepararsi efficacemente per un buon lavoro, anche con semplici parole scritte su un foglio.

Il più responsabile.

E altri importanti standard delle razioni dei soldati

E questa è la tariffa standard per persona al giorno

Tuttavia, vedo che hai già giocato un piccolo appetito.

Quindi non indugio oltre, ma vi invito a distribuire.

Ad essere onesti, quando abbiamo fotografato come i segnalatori di leva si mettevano in fila per il cibo, ero un po' imbarazzato di doverli sparare. Avevo paura di perdere l'appetito.

Hai mai provato tu stesso, alla vista di diverse telecamere, serenamente, non prestando attenzione ai blogger che riprendono telecamere e iPhone, a raccogliere diversi piatti su un vassoio.

E scegli con calma tra diverse insalate.

Molti di voi, vi assicuro, si sentirebbero in imbarazzo. Soprattutto, c'è un forte desiderio di mangiare.

Ma i segnalatori hanno mostrato miracoli di equanimità. Per un pasto sono assegnati circa 30 minuti.

Ed ecco come appare una moderna razione giornaliera secca di un soldato russo. In un tale set, ci sono circa 4.000 calorie a persona su base colazione-pranzo-cena. Una dieta individuale comprende gulasch con patate, porridge di grano saraceno con manzo, patè, stufato di verdure, polpette di manzo, purea di frutta e bacche, formaggio fuso, cioccolato, biscotti, diversi sacchetti di succo istantaneo, ecc. sulle sciocchezze.

Qualche altro schizzo della vita militare. Hanno chiesto: è ancora vero che nell'esercito di Shoigu hanno deciso di abbandonare le coperte? Immediatamente diversi soldati di comando si tolgono le scarpe e mostrano i calzini...

Perché è così difficile per la maggior parte di noi perdere peso? Non c'è motivazione, pigrizia, è noioso da solo, non aiuta, cucino per tutti e lo mangio io stesso - ci sono mille e una ragione. Puoi già inventare un intero dizionario di scuse per perdere peso. E nella maggior parte dei casi c'è solo una ragione: la mancanza di disciplina e l'incapacità di organizzarsi.

È ora che noi ragazze ci uniamo all'esercito!

I soldati si alzano!

Perché i soldati hanno bisogno di una routine quotidiana? Sì, sì, è vero, tempera la volontà e il carattere, trasforma i giovani in veri uomini, aumenta la resistenza e la forza d'animo. Questa è la risposta perfetta a questa domanda.

La principale carta vincente della routine quotidiana è l'opportunità di rilassarsi e recuperare completamente dopo aver svolto lavori pesanti.

Perché la nostra vita non è un esercito? Fin dalla mattina corriamo dietro al minibus che ci sfugge come l'"Olandese volante"; tutto il giorno eseguiamo gli ordini del comandante in capo e lavoriamo con attrezzature "da combattimento" (PC-fotocopiatrici-telefoni); e la sera a casa controlliamo la composizione della famiglia e prepariamo le divise "militari" per l'indomani.

Non ottieni tutto quello che vuoi? È tempo di affrontare alcuni punti regime militare:

Secondo lo statuto, dovrebbero trascorrere almeno 8 ore tra i comandi "riaggancia" e "alzati", nei giorni festivi è consentito dormire un'ora in più- andiamo a letto alle 22-23, ci alziamo alle 6-7 (dicono che il sonno più efficace è prima di mezzanotte - basta controllare questo fatto);

Durante la giornata, ai soldati vengono concesse circa 4 ore di riposo, distribuite in base all'attività fisica e ai doveri- dedicheremo queste ore preziose della pausa pranzo e del silenzio serale alle nostre attività preferite: hobby, comunicazione, autoeducazione, eventi culturali, trattamenti estetici, tutto ciò che ci aiuta a rilassarci fisicamente e mentalmente;

La carta regola chiaramente i "giorni di riposo"- ci organizziamo due giorni alla settimana di piena libertà, niente lavoro (beh, forse un po'), un minimo di faccende domestiche (ad esempio, il sistema aiuterà a realizzarlo), massimi benefici per la salute (bagni, maschere, massaggi );

A fine giornata dovrebbe uscire per una passeggiata serale, alle 21 inizia il telegiornale- una passeggiata prima di andare a letto ha solo un effetto positivo sul corpo, lo sappiamo tutti fin dall'infanzia. Quindi prendiamo i bambini, il marito, l'amato cane e l'intera squadra va a respirare aria fresca, e invece di guardare le notizie, puoi permetterti un film leggero e discreto o leggere un libro.

Riassumendo tutto quanto sopra: il regime del soldato è stato creato solo per garantire la corretta distribuzione dei carichi e il riposo durante il giorno, nonché per ripristinare le forze. Tutto è logico. Il passaggio a un nuovo stile di vita non richiederà più di una settimana o due e la forza aumenterà in modo significativo, vedrai!

Scuola di sopravvivenza

Occupa un posto speciale nella vita quotidiana dell'esercito. allenamento militare. I soldati imparano le tattiche, imparano le basi del tiro e le complessità del controllo dell'equipaggiamento militare. Ogni nuovo giorno inizia con gli esercizi: gli esercizi svegliano tutti coloro che non hanno dormito abbastanza e danno una carica di vivacità.

La mattinata dell'esercito include la corsa in formazione, il riscaldamento e gli esercizi di forza sul campo sportivo.

Non ognuno di noi ha l'opportunità di fare tali esercizi all'alba. Perché non spostarlo in un secondo momento? Basta esercitare regolarmente. Dicono che per mantenersi in forma bisogna fare ogni giorno:

50 flessioni;
50 salti di corda;
50 squat;
50 colpi di stampa.

Impariamo la disciplina dai soldati ogni giorno. Certo, non vale la pena iniziare subito con 50 ripetizioni per ogni esercizio, senza fanatismo. Assicurati di allenare i muscoli del collo, delle braccia, delle gambe, della parte bassa della schiena - fai vari giri-oscillazioni (ricorda le lezioni di educazione fisica).

Per quanto riguarda la corsa, all'inizio puoi sostituirla con una corsa sul posto o una marcia veloce con le ginocchia alte. Almeno una volta alla settimana è utile fare una specie di marcia forzata: fare un paio di giri allo stadio. Puoi coinvolgere tutta la famiglia in tali attività domenicali.

Menù del soldato

5. Rendiamo il menu il più vario possibile: non ripetiamo lo stesso piatto più di 2 volte a settimana. Anche il cibo preparato con gli stessi prodotti non dovrebbe essere ripetuto durante il giorno: a colazione mangiamo un piatto, a pranzo il secondo, a cena il terzo.

6. Rifiuta l'alcol. In via eccezionale, puoi permetterti un bicchiere o due del tuo vino preferito a settimana. Non di più.

Secondo le norme ufficiali, la dieta del soldato comprende pane, cereali (riso, orzo, miglio, grano saraceno) e pasta, carne e pesce, burro e olio vegetale, formaggio a pasta dura, latte, uova, verdure (patate, carote, cipolle, barbabietole, cetrioli e pomodori), erbe aromatiche, succhi di frutta e verdura, frutta secca, gelatine.

Dai primi piatti nelle mense si preparano vari tipi di zuppe - miscuglio, zuppa di cavolo cappuccio, zuppa di piselli e orzo perlato, per il secondo - purè di patate con pesce fritto o cotoletta, carne bollita e verdure in umido. Inoltre vengono serviti cereali, pasta, insalate. Assicurati di dare pane e burro, focacce, frutta secca.

Suona bene, vero?

Proviamo alcune ricette "frontali":

Grano saraceno con spezzatino

Le cipolle vengono leggermente fritte in olio vegetale e mescolate con lo spezzatino (o carne macinata in una quantità di 300 g). Il grano saraceno (200 g) viene versato nella padella per friggere, il piatto viene versato con acqua e stufato a fuoco basso fino a cottura (fino a quando il grano saraceno non assorbe tutta l'acqua). È così che puoi cucinare qualsiasi cereale in modo militare.

100 g del piatto contengono 241,6 kcal, BJU 12,8 / 9,1 / 27,1.

Kulesh

Per il piatto bisogna cuocere il brodo di carne sulle ossa (circa 2 litri), aggiungere 300 grammi di miglio, patate a cubetti (2-3 pezzi), quindi cipolle fritte e carne dalle ossa al liquido ancora bollente. Pochi minuti - e il porridge del soldato dall'aspetto magro, ma gustoso è pronto!

100 g del piatto contengono solo 99,3 kcal, BJU 8,4 / 3,3 / 9.

bigus dell'esercito

Tagliare 700 g di patate a cubetti grandi, aggiungere l'acqua e unire la cipolla tritata. Cuocere per 5 minuti Tritare finemente 500 g di cavolo, aggiungerlo alla zuppa e cuocere finché sono teneri. Pochi minuti prima della fine della cottura, devi mettere la carne nel piatto, spezzatino o carne macinata fritta. Devi aggiungere spezie: alloro, pepe, sale, erbe aromatiche. Cinque minuti e il piatto è pronto.

BZHU 5 / 2,7 / 11,6, 100 g del piatto contengono solo 90,8 kcal.

Insalata tiepida di perle

Mettere a bagno e far bollire 200 g di porridge d'orzo, aggiungere la radice di sedano tritata, 200 g di piselli surgelati, la cipolla tritata. Mescolare tutti gli ingredienti, portare a ebollizione e cuocere per 5 minuti. Scolare l'acqua e aggiungere qualche cucchiaio di olio d'oliva, 1-2 cucchiai di aceto, sale e pepe, formaggio a cubetti (preferibilmente 200-300 g di cheddar) e pomodori (200 g) a un'insalata tiepida. Potete usare come altro ingrediente e una manciata di mandorle tostate.

BJU 10.1 / 11 / 18.5, 100 g di questo piatto contengono 213,4 kcal.

panino dell'esercito

Questa colazione semplice e deliziosa è preparata con gli ingredienti forniti nella mensa del soldato. Il burro viene spalmato sul pane nero, il panino viene strofinato con tuorlo bollito. Un po 'di sale e puoi servire il piatto agli amanti del cibo dell'esercito.

BZHU 5.3 / 21.5 / 30.4; 100 g di un piatto così semplice contengono 336,1 kcal.

Anche le donne prestano servizio militare, ma solo su loro richiesta. L'esercito insegna la compostezza e la capacità di pianificare chiaramente la tua giornata, di utilizzare efficacemente ogni minuto libero. Ciò non significa che devi organizzare un disbat a regime rigoroso per te stesso, ma vale comunque la pena introdurre alcune restrizioni nel tuo regime.

Non si tratta solo di calorie. Più passeggiate, movimento attivo, aderenza più o meno rigorosa alla routine quotidiana - e in un paio di settimane la vita brillerà di nuovi colori, più luminosi e più ottimisti!