Pasti a bassissimo contenuto calorico con indicazione delle calorie. Piatti ipocalorici per dimagrire da prodotti semplici: ricette per tutti i giorni

Si consiglia alle persone che cercano di ottenere risultati evidenti nella combustione dei grassi di familiarizzare con le regole di una dieta sana. Assicurati di includere cibi a basso contenuto calorico nella tua dieta. Secondo molti studi scientifici, è stato dimostrato che nella frutta e nella verdura si trovano relativamente poche calorie. Se vuoi perdere peso senza conseguenze spiacevoli, mangia cibi con carboidrati complessi, fibre e una quantità minima di grassi.

Cosa sono gli alimenti ipocalorici

La caloria è il valore energetico del cibo. In altre parole, questa è la quantità di energia che il corpo riceve dal cibo. Grazie a questa energia viene mantenuta l'attività vitale del corpo: le cellule crescono, si dividono e si ripristinano, avviene la circolazione sanguigna, il cuore si contrae, il cibo viene digerito e viene mantenuta una temperatura corporea costante. Una persona spende energia dal cibo durante lo sforzo fisico e anche durante il sonno.

I componenti principali del cibo sono proteine, carboidrati e grassi. Oltre a queste sostanze, alcuni alimenti contengono acidi carbossilici - ad esempio acido citrico, alcoli polivalenti - glicerina, dolcificanti, alcol. La maggior parte dell'energia viene spesa per l'assimilazione delle proteine: principalmente formaggi, ricotta, carne di pollame, animali, pesce, piselli, fagioli, noci. Seguono nella complessità della digestione i grassi (burro, margarina, cioccolato, ecc.) e i carboidrati (cereali, pasta, datteri, uvetta).

Proteine, grassi e carboidrati sono in grado di rilasciare diverse quantità di energia. Quando si somma questa energia, viene calcolato il contenuto calorico dei prodotti. Per semplificare i calcoli, vengono prese le medie: i grassi danno 9,3 kcal / g, le proteine ​​- 4 kcal / g, i carboidrati - 4 kcal / g. Ad esempio, se il corpo riceve 4 kcal durante la digestione di 1 g di proteine, quando si mangiano 70 g di proteine, una persona riceverà 280 kcal (70 g x 4 kcal).

Ricorda che le proteine ​​animali richiedono più energia per essere digerite rispetto alle sostanze di origine vegetale. Quando si calcolano le calorie e si desidera perdere chili in più, spesso le persone scelgono un pasto senza grassi, perché pensano che questo approccio aiuterà a risolvere il problema. I grassi, come altre sostanze di base, sono necessari al nostro corpo per il pieno sviluppo. Assicurati di includere i grassi vegetali nella dieta entro la norma stabilita, quindi una serie di chili in più non ti minaccia.

Quando si sceglie un alimento ipocalorico, tenere presente che include alimenti che, secondo la tabella delle calorie, contengono meno di 100 kcal per 100 g di peso. Vale la pena elencare i principali tipi di alimenti ipocalorici:

• vitello;
• carassio;
• carpa;
• platessa;
• odore;
• yogurt naturale;
• ravanello;
• spinaci;
• fagiolini;
• alga marina;
• pomodori;
• melanzana;
• zucchine;
• Cavolo bianco;
• arco (piuma);
• carota.

Cosa determina il contenuto calorico

Determinando il contenuto calorico potrai capire se il cibo è sano. Durante il calcolo, considerare quanto segue:

• Più un alimento contiene grassi, più calorie contiene. Tieni presente che i grassi frazionati vanno in riserva e si bruciano quando il corpo non ha nessun posto da cui prendere energia. Per eliminare il grasso in eccesso, vengono utilizzate diete proteiche: le riserve di riserva vengono spese per la digestione delle proteine ​​e una persona perde gradualmente peso.
• Gli alimenti a basso contenuto calorico contengono molte fibre, che richiedono tempo e fatica per essere digerite dal corpo.
• Quando si perde peso, è vietato utilizzare carboidrati “veloci”, perché vengono digeriti quasi istantaneamente e contribuiscono all'aumento di peso.
• Le verdure sono considerate gli alimenti a basso contenuto calorico per la perdita di peso. Seguono pesce, frutta, latticini, pollame.
• Affinché la dieta sia completa, non dovresti rinunciare a olio e cereali: sebbene siano considerati ipercalorici, sono necessari per lo sviluppo del corpo.

Tabella degli alimenti ipocalorici

Non rinunciare completamente ai cibi ipercalorici: ad esempio cereali e cereali. Crudi contengono molte calorie, dopo la cottura la cifra iniziale si riduce notevolmente. I medici raccomandano l'uso dei legumi, una fonte indispensabile di proteine. Di norma, il contenuto calorico è indicato per 100 g di prodotto. In base a ciò il cibo si divide in:

1. Molto ipocalorico: 100 g contengono fino a 30 kcal: tali alimenti includono zucchine, zucca, pomodori, rape, lattuga, cetrioli, peperoni, funghi.
2. A basso contenuto calorico - in 100 g da 30 kcal: merluzzo, luccio, lucioperca, carpa, rapa svedese, piselli, carote, patate, kefir, ricotta magra, yogurt.
3. Medio calorico - in 100 g 100-200 kcal: includono agnello, tacchino, carne di coniglio, polli, uova.
4. Ipercalorico - in 100 g da 200 a 450 kcal: carne grassa, prodotti da forno, dolci, snack, patatine e altro.
5. Molto ipercalorico - in 100 g da 450 kcal: burro diverso, pancetta, carne di maiale grassa, salsiccia cruda affumicata, cioccolato, arachidi, brasiliana, noci, pinoli.

Il numero di calorie consumate dovrebbe essere uguale alla quantità di energia spesa. Se vengono ingerite grandi quantità di calorie, queste verranno depositate come grasso in eccesso. Con poca energia, si verifica l'esaurimento. Se stiamo parlando di perdere peso, una persona dovrebbe ricevere calorie leggermente meno di quelle spese. I dati seguenti ti aiuteranno a scegliere il cibo giusto per compilare un menu dietetico.

Verdura e frutta

Questi alimenti sono inclusi in molte diete. Si consiglia di consumare le verdure crude per riempire il corpo di sostanze utili il più possibile. Assicurati di includere verdure con un IG più basso nel tuo menu (l'indice glicemico indica la velocità con cui l'insulina aumenta dopo aver consumato un particolare alimento). Se decidi di utilizzare il trattamento termico, scegli una cottura breve (usa una pentola a cottura lenta) o un metodo di cottura con carta stagnola.

Cuocere al forno è meglio che bollire, perché durante la cottura i nutrienti vanno nell'acqua. Non è consigliabile friggere le verdure a lungo, perché l'olio usato aggiungerà calorie al piatto. Inoltre i cibi fritti contengono molte sostanze tossiche e cancerogene. Un'ottima alternativa è la frittura veloce: per preservare le sostanze necessarie all'organismo utilizzare una padella tipo VOK, le lavorazioni dovranno essere molteplici mescolando continuamente (come si cucinano i piatti asiatici).

Usa cavoli, carote, barbabietole, erbe aromatiche, aglio e cipolle il più spesso possibile. Di seguito le verdure con l'indicazione della composizione, numero di calorie (colonna 2), IG (indice glicemico). Utilizza questi dati quando organizzi una dieta sana:

Si consiglia di consumare la frutta cruda separatamente dal pasto principale: per una varietà di menù, preparare macedonie. Se ci sono problemi con la digestione, mescola la frutta con bevande a base di latte fermentato (yogurt o kefir). Cerca di non bere spesso il succo appena spremuto, perché aumenta notevolmente l'IG. La frutta è pericolosa perché contiene saccarosio e fruttosio, quindi si consiglia di mangiarla al mattino. Quando li scegli, guarda il numero di calorie, la quantità di carboidrati e l'indice glicemico:

L'avocado è il frutto più calorico (100 g 160 kcal), ma è consigliato alle persone che stanno perdendo peso (soprattutto nelle diete povere di carboidrati). L'avocado contiene un'enorme quantità di elementi utili e vitamine. La frutta secca è ricca di calorie, ma ha un indice glicemico relativamente basso, quindi mangia prugne, albicocche secche, fichi e altro quando hai bisogno di uno spuntino o vuoi "qualcosa di dolce".

cereali

Tieni presente che quando si segue una dieta proteica, spesso è vietato mangiare cereali e legumi. Tale cibo è ricco di carboidrati, proteine ​​​​vegetali. I cereali crudi sono ricchi di calorie. Quando vengono cotti in acqua o latte (tutto dipende dalle preferenze e dalla dieta), il contenuto calorico per 100 grammi del prodotto finito si riduce. Un'ottima opzione per dimagrire è la quinoa bollita in acqua: contiene aminoacidi utili, poche calorie. Quando scegli il cibo, concentrati sull'indice glicemico, il valore energetico di cereali e legumi in forma bollita:

Latticini

Yogurt, kefir, ricotta sono ricchi di proteine, calcio. Acquista cibo senza additivi: è auspicabile che la composizione non contenga zucchero, pezzi di frutta, emulsionanti, esaltatori di sapidità. Acquista yogurt magro e kefir fatti in casa con lievito naturale con batteri vivi. Se la bevanda è priva di grassi, ciò complicherà l'assorbimento dei nutrienti (ad esempio il calcio, che favorisce la perdita di peso): il contenuto di grassi adeguato della bevanda è dell'1-2,5%. Le composizioni sono consigliate per la dieta proteica e per le persone con iperinsulinismo.

Pescare

Prima di acquistare un pesce, fate attenzione alle sue dimensioni: spesso, più è grande, più mercurio contiene. Le varietà di pesce grasso sono utili in piccole quantità: pesce rosso, salmone rosa, contengono acidi omega-3 necessari per la bellezza. A volte i medici consigliano di sostituire i gamberetti con salmone o sterlet. Per dimagrire è meglio usare il pesce al vapore. Le opzioni comuni per piatti e pesce sono presentate di seguito:

Carne

Quando si organizza una corretta alimentazione, è importante includere nella dieta pasti con una grande quantità di proteine, che sono una fonte di aminoacidi necessari per il rinnovamento cellulare. Tieni presente che la norma per un adulto è di 3 grammi di proteine ​​per ogni chilogrammo di peso. 100 g di carne possono contenere diverse quantità di proteine:

Alimenti a basso contenuto calorico per dimagrire

Il BMR è il metabolismo di base, la quantità di energia necessaria per la vita del corpo. Concentrandosi su questo valore, puoi facilmente creare un menu senza tagli significativi. Ricorda che tagliare più di 400 kcal dal ROB porta ad una certa resistenza del corpo: inizia a "pensare" che sia ora di morire di fame, quindi il metabolismo rallenta. Il GER si calcola tenendo conto del peso, dell'altezza e dell'età di una persona:

• Se sei un uomo, applica la formula: 66 + (14 x peso) + (5 x altezza in cm) - (6,8 x età).
• Le donne fanno il calcolo in questo modo: 655 + (9,56 x peso) + (1,85 x altezza in cm) - (4,7 x età).

Il metabolismo basale aiuta ad evitare di compilare un menu con un valore energetico troppo basso. Inizialmente, la cifra può superare le 1200 kcal, nel processo di perdita di peso l'indicatore diminuisce, a seguito della quale diminuisce il contenuto calorico del cibo. Ad esempio, se l'OOB è 1450 kcal, dovresti mangiare in modo tale da non “allontanarti” da questo indicatore. Perdendo gradualmente i chilogrammi, ridurre gradualmente il ROB applicando la formula sopra. Con la perdita di peso, il ROB può essere 1380 kcal, quindi 1300 kcal. Il corpo non subirà stress e riceverà un minimo di cibo per il normale funzionamento.

È importante capire che una forte diminuzione del contenuto calorico è dannosa per la salute, il corpo non obbedisce immediatamente al capriccio del proprietario e utilizza risorse speciali per proteggersi. Il metabolismo rallenta e dopo la fine della dieta, una persona, passando alla dieta abituale, guadagna rapidamente lo stesso peso con una vendetta. Anche mangiando meno di prima della dieta, una persona corre il rischio di aumentare di chilogrammi, perché in assenza di calcoli accurati si può facilmente mangiare più di quanto necessario per mantenere un corpo magro.

Il più basso contenuto calorico

Quando sei a dieta, sentiti libero di utilizzare gli alimenti a basso contenuto calorico. Presta attenzione alle caratteristiche del cibo, quali benefici apporta all'organismo:

• I cetrioli freschi (13 kcal per 100 g) sono ricchi di potassio, carotene, vitamine C, PP, gruppo B e sostanze organiche complesse. Le verdure migliorano la motilità intestinale, rimuovono il colesterolo dal corpo.
• Gli asparagi (21 kcal per 100 g) sono una fonte di fibre alimentari, ricchi di minerali, vitamine A, C, E, K, gruppo B, acido folico, potassio. Regola la coagulazione del sangue, previene la formazione di coaguli di sangue, lo sviluppo del cancro, rafforza i vasi sanguigni, aumenta il tono del corpo.
• Gli spinaci (22 kcal per 100 g) sono ricchi di vitamine A, PP, B, C, E, D, H, K, magnesio, calcio, fosforo, sodio, iodio e altri oligoelementi. Con l'uso regolare, l'immunità viene ripristinata, il tono aumenta, i vasi sanguigni si rafforzano e previene lo sviluppo dell'ipertensione. La verdura è un blando lassativo, non è consigliata alle donne incinte e alle persone con problemi renali.
• I broccoli (34 kcal per 100 g) sono ricchi di calcio, proteine ​​e altre sostanze. Con l'uso regolare, si previene il cancro, si consiglia di mangiare con problemi al pancreas, aumento dell'acidità dello stomaco. I broccoli vengono utilizzati crudi o bolliti. Durante la cottura, ricorda che il cavolo non deve essere digerito, quindi manterrà il massimo dei nutrienti.
• Le carote (35 kcal per 100 g) sono una fonte di carotenoidi, ottimo antiossidante, hanno un effetto benefico sulla vista, aumentano il tono, ripristinano il sistema immunitario e migliorano la motilità intestinale. Si consiglia di mangiare le verdure crude: si possono preparare diverse insalate.
• Il peperoncino (20 kcal per 100 g) stimola la produzione di un analgesico naturale da parte dell'organismo. Quando si mangia pepe, nello stomaco viene prodotto muco, una sostanza che previene la comparsa di ulcere. La verdura previene l'insorgenza di problemi cardiaci, previene lo sviluppo dell'oncologia e protegge una persona dall'invecchiamento.

Date le caratteristiche di cui sopra delle verdure "leggere", sentitevi liberi di usarle durante la compilazione del menu. Il cibo a basso contenuto calorico aiuterà nella creazione di piatti interessanti:

1. Prepara un'insalata di cetrioli freschi: prendi 2 cetrioli, 1 mazzetto di aglio orsino, aneto, prezzemolo, cipolle verdi, panna acida senza grassi o yogurt naturale leggero. Tagliare le verdure a fette, tritare le verdure, condire il tutto con panna acida o yogurt, aggiustare di sale se lo si desidera.
2. Gli asparagi lessati si preparano così: sbucciare i gambi, sciacquarli con acqua fredda, immergerli in acqua bollente salata per 3-5 minuti, toglierli e scolarli in uno scolapasta, immergerli in una ciotola di acqua fredda. Per condire, mescolare insieme olio d'oliva, succo di limone e sale. Disporre gli asparagi su un piatto e versarvi sopra la salsa.
3. Insalata di spinaci: prendi 230 g di spinaci, 2 pomodori, 1 avocado, 200 g di formaggio. Tagliare le verdure, l'avocado, il formaggio a fette, aggiungere l'olio d'oliva, un po 'di aceto, 1 cucchiaino. zucchero, un pizzico di sale, mescolare.
4. Preparare la purea di broccoli: dividere le verdure (circa 300 g) in infiorescenze, cuocere a vapore, soffriggere leggermente la cipolla (1 testa) in olio d'oliva, mescolare il tutto con un frullatore, pepe, sale qb.
5. L'insalata di carote viene preparata come segue: 2 carote vengono tagliate a listarelle, le noci vengono tritate, il tutto viene mescolato, condito con yogurt naturale, si aggiunge 1 cucchiaino. miele, un pizzico di zenzero fresco grattugiato.
6. Con il peperoncino si prepara un'ottima zuppa: si prendono 5 pomodori, si fanno bollire, si toglie la pelle. Pomodori, 2 spicchi d'aglio, 1-2 peperoni vengono mescolati in un frullatore, il composto viene cotto in una casseruola per circa 10 minuti. Alla fine si aggiungono le erbe tritate, sale qb.

Il peso diminuirà rapidamente se consideri alcuni consigli. Prepara la tua dieta concentrandoti su quanto segue:

• Mangiare circa 1,5 kg di verdure al giorno (circa 1300 kcal): cuocere, bollire, stufare, mangiare fresco, ma non mangiare zucchine fritte e altre verdure in questa forma.
• Condisci le insalate con yogurt magro.
• Mangia rigorosamente secondo il programma: 4-6 volte al giorno, a colazione, pranzo o cena, la porzione dovrebbe essere piccola.
• Bere acqua, tè verde, succhi di verdura.
• Includere latticini, alimenti proteici a basso contenuto calorico, frutta, cereali.

Soddisfare cibi ipocalorici

È importante non solo perdere peso in modo efficace, ma anche riempire il corpo di sostanze nutritive. Gli alimenti integrali includono:

• vitello magro;
• pollo
• un coniglio;
• carne di manzo magra;
• tacchino;
• reni e cuore;
• frutti di mare sotto forma di calamari, gamberetti, granchi, passere, carpe, tofu, persici di fiume, melù, lucioperca, lucci;
• latte magro, ricotta, kefir.

Durante la dieta vale la pena utilizzare ricette speciali. Vale la pena citare i più popolari:

1. L'insalata di pollo si prepara come segue: prendere un filetto bollito (300 g), tritarlo, tagliare 2 cetrioli freschi, 2 pomodori, 1 peperone, 100 g di olive snocciolate, 100 g di formaggio a quadretti, mescolare, condire con olio d'oliva , aggiungere sale, assaggiare l'origano.
2. I calamari possono essere mescolati con peperoni, cipolle, prezzemolo, olio d'oliva: otterrai un'ottima insalata leggera.
3. L'insalata piccante è fatta con calamari, gamberi con peperoni, cetrioli, ravanelli, lattuga, sedano, paprika e olio d'oliva.

Per evitare di ingrassare durante la dieta, è importante considerare una serie di suggerimenti importanti. Sappi che i pasti abbondanti:

• è meglio cuocere carne e frutti di mare, in casi estremi è adatto un forno per cucinare;
• mangiare abbondanti piatti di carne a pranzo;
• A cena mangia pesce bollito.

Cibi deliziosi a basso contenuto calorico

Tra coloro che perdono peso ci sono anche gli amanti del mangiare qualcosa di gustoso. Tale cibo dovrebbe includere dolci, piatti interessanti, cibi ipocalorici:

• marmellata;
• marshmallow;
• impasto;
• popcorn senza sale e burro;
• fiocchi di latte;
• yogurt naturale;
• peperone;
• anguria melone;
• frutti di bosco - lamponi, more, fragole, mirtilli, mirtilli rossi;
• frutta: ananas, mango, banane, uva, cachi, papaia, guava, mele, pompelmi, mandarini.

Questo elenco di alimenti a basso contenuto calorico può essere utilizzato quando si compila un menu giornaliero. La cottura dovrebbe essere presente nella dieta solo sotto forma di pane con crusca senza lievito, pane, biscotti. Ricorda che un dessert sano (dolci, ricotta, yogurt e frutta, frutti di bosco) è meglio consumarlo separatamente invece di uno spuntino leggero o a colazione. Decora la tua mattinata con un meraviglioso piatto di ricotta, yogurt e frutti di bosco. Ciò contribuirà ad aumentare il tono e migliorare la digestione. Durante la giornata, tra colazione e pranzo o per la merenda pomeridiana, concedetevi una mela, fette di ananas, pompelmo, dolci salutari.

video

Il contenuto calorico di un prodotto è un indicatore che determina la quantità di energia generata durante il suo utilizzo a seguito dell'atto digestivo. Diversi gruppi di composti: grassi, proteine, carboidrati nel processo di assimilazione rilasciano diverse quantità di energia.

Il contenuto calorico totale del cibo è la somma della quantità di energia generata durante l'elaborazione di tutti i gruppi di composti nel corpo.

I grassi, una volta digeriti, formano 9,3 kcal/g (chilocalorie/grammo); proteine ​​- 4,5 kcal / g; carboidrati - 4,1 kcal / g di prodotto.

Per garantire il pieno funzionamento del corpo di una donna, sono necessarie 1500 kcal al giorno, per il corpo maschile - 2200 kcal / giorno. Sono considerati prodotti ipocalorici i prodotti che non contengono più di 100 kcal per 100 g di massa.

Fattori che influenzano il contenuto calorico degli alimenti

Il contenuto calorico del prodotto è dovuto alla sua composizione chimica, al contenuto e alla quantità di proteine, grassi e carboidrati. Il valore energetico quando si utilizza il prodotto in questo caso dipende dalla sua digeribilità, dallo stato della microflora intestinale, dal sistema digestivo e dal normale funzionamento del metabolismo nel corpo.

Un fattore importante che influenza il contenuto calorico è il trattamento termico del cibo. La cottura e la frittura del prodotto contribuiscono ad aumentarne il valore energetico.

Questo deve essere preso in considerazione quando si preparano le insalate e si compila un menu ipocalorico.

Il contenuto calorico del prodotto dipende anche dal grado di macinazione e miscelazione: più il prodotto è frantumato, più facilmente le sue particelle vengono assorbite dall'organismo, trattenendo le riserve energetiche non spese per masticare il cibo. Ad esempio, i prodotti frantumati allo stato di purea vengono facilmente assorbiti dall'organismo e scomposti in esso senza richiedere consumo di energia.

In questo caso, l'energia non utilizzata del prodotto viene depositata nel corpo sotto forma di grasso.

Elenco degli alimenti a basso contenuto calorico per dimagrire

Prima di tutto, vale la pena notare che l'acqua non contiene affatto calorie, aiuta a trasportare l'ossigeno alle cellule, a fornire loro sostanze nutritive e a garantire la saturazione cellulare con i liquidi. Detto questo, in assenza di controindicazioni, è necessario consumare una quantità sufficientemente grande di acqua al giorno - circa 30 ml per chilogrammo di peso umano.

Altre bevande ipocaloriche:

• tè verde;
• cacao.

Le verdure verdi hanno un contenuto calorico da 0 a 50 kcal/100 g e sono caratterizzate da un alto contenuto di vitamine e microelementi necessari per l'organismo. Ad esempio, il sedano verde ha 0 kcal / 100 g, ma poiché il corpo spende una certa quantità di energia per elaborarlo, il suo contenuto calorico è considerato completamente negativo.

Fonti di verdure a basso contenuto calorico:

Le verdure crude sono benefiche in termini di basso contenuto calorico e alto contenuto di vitamine e minerali. Il valore energetico delle verdure varia dalle 11 kcal dei cetrioli alle 80 delle patate.

Verdure a basso contenuto calorico:

La frutta differisce dalle verdure per la fibra alimentare più grossolana e il contenuto di carboidrati più elevato. La prugna ciliegia ha il valore energetico più basso, solo 27 kcal / 100 g.

In generale il contenuto calorico dei frutti più utilizzati, a seconda del grado di maturazione della varietà, varia dalle 30–70 kcal/100 g. Il contenuto calorico dei frutti di bosco varia da 26 kcal per i mirtilli rossi a 65 per l'uva.

Frutti e bacche a basso contenuto calorico:

Anche i cereali, in particolare i cereali, sono caratterizzati da un basso contenuto calorico e sono significativamente influenzati dal processo di cottura. Ad esempio, per il grano saraceno con un valore energetico di 310 kcal/100 g, una volta cotto si riduce di un fattore tre.

I prodotti da forno e farinacei sono caratterizzati da un alto contenuto calorico, tuttavia, con una diminuzione del tipo di farina, diminuisce e il valore nutrizionale aumenta.

Prodotti da forno a basso contenuto calorico:

• Pane di segale;
• vari pani grossolani;
• torte waffle per cucinare.

Il pesce è un'ottima fonte di proteine ​​animali a basso contenuto calorico, pari a 78 kcal per il merluzzo e 153 kcal per l'aringa. I frutti di mare contengono 95 kcal / 100 g, le cozze - 50 kcal e le alghe - solo 5 kcal.

Tipi di pesce e frutti di mare a basso contenuto calorico:

Latticini, in cui il contenuto calorico dipende direttamente dal contenuto di grassi del prodotto ed è di 31 kcal per il latte scremato e di 58 kcal per il latte con il 3,2% di grassi. Questa differenza è più significativa per la ricotta: 88 kcal e 160 kcal per la ricotta senza grassi e al 9%, rispettivamente.

Latticini a basso contenuto calorico:

• yogurt naturale (1,5% di grassi);
• latte cagliato;
• latte;
• latte cotto fermentato;
• ricotta a basso contenuto di grassi
• kefir.

I prodotti a base di carne più ipocalorici sono i sottoprodotti (eccetto il pollo), il cui valore energetico è: per i reni - 88-98 kcal, per il fegato - 105-109 kcal, per il cuore - 96-101 kcal.

Prodotti a base di carne a basso contenuto calorico:

Tabella degli alimenti a basso contenuto calorico

Scopri i 10 migliori alimenti ipocalorici dal video.

Uno dei piatti più utilizzati nel menù di una dieta ipocalorica è l'insalata. Tuttavia, quando lo si prepara, è necessario tenere conto del fatto che il suo valore energetico è la somma del contenuto calorico della salsa dei componenti principali della composizione dell'insalata.

Quando si selezionano gli ingredienti di un piatto, è necessario tenere conto del contenuto calorico approssimativo di ciascuno dei prodotti.

Le insalate ipocaloriche si preparano con lattuga, frutta e verdure crude, come lattuga, rucola, cicoria, sedano, cavoli, spinaci. È possibile aggiungere componenti all'insalata, tra cui proteine, carne magra bollita o grigliata, frutti di mare e pesce magro, uova e ricotta a basso contenuto di grassi.

La preparazione di piatti dietetici per la perdita di peso dovrebbe obbedire alla regola: se contiene un prodotto ipercalorico, tutti gli altri componenti dovrebbero avere un basso valore energetico.

La regola per preparare un'insalata ipocalorica è utilizzare il condimento giusto. Per condire tali insalate, è meglio usare salsa di soia, una piccola quantità (un paio di cucchiai) di qualsiasi olio vegetale con aceto, yogurt magro, panna acida o aceto di mele.

Ricette di piatti ipocalorici per dimagrire

cocktail di bacche

Mescolare un terzo di bicchiere di latte con 250 g di yogurt magro senza zucchero. Nella miscela risultante aggiungere mezzo bicchiere di bacche.

Mescoliamo tutto accuratamente, otteniamo un cocktail con 170 kcal / porzione.

Insalata con pollo e funghi prataioli

Filetto di pollo (200 g) e funghi (300 g) vengono lessati in acqua leggermente salata. La cipolla viene sbucciata, tagliata a semianelli e cotta a vapore per eliminare l'amarezza. Le uova (4 pezzi) vengono bollite, sbucciate e schiacciate a cubetti.

Anche il pollo e i funghi vengono tagliati a cubetti. La miscela di pollo e funghi tritati viene mescolata con le uova. cipolle e piselli (0,5 lattine).

L'insalata viene condita con yogurt, sale e pepe vengono aggiunti a piacere, mescolati.

Insalata con aglio

Lessare finché saranno teneri, senza sbucciarli, 2 patate e 2 carote. Senza raffreddare, sbucciare le carote e le patate e tagliarle a cubetti di media grandezza.

Tritare finemente due spicchi d'aglio e aggiungerli alle patate tritate calde con le carote. Aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva all'insalata e lasciare fermentare il piatto a temperatura ambiente per 10-15 minuti.

Attenzione: alimenti che contribuiscono all'aumento di peso

Abbiamo esaminato gli alimenti a basso contenuto calorico sopra e alcuni dei piatti che possono essere preparati con essi. Ma è altrettanto importante conoscere quegli alimenti che, al contrario, hanno un alto contenuto calorico, per escluderli dalla dieta se si è determinati a perdere peso.

Mangiare cibi con un'alta concentrazione di grassi porta all'ostruzione dei vasi sanguigni, all'aterosclerosi, all'ictus e all'infarto. I prodotti più ipercalorici vengono cotti mediante frittura e il prodotto con il valore energetico più elevato è l'olio di girasole, che apporta fino a 900 kcal.

Quindi, attenzione!

Alimenti con un'alta concentrazione di grassi:

Poiché gli alimenti differiscono in termini di energia e valore nutrizionale, è auspicabile che nella dieta predominino acqua, fibre e proteine: in questo caso, la perdita di peso si verificherà a causa della lavorazione dei grassi e non della diminuzione della massa muscolare.

È preferibile utilizzare nel menu prodotti contenenti carboidrati ad alta digeribilità.

Per dimagrire, gli alimenti devono essere preparati in un modo tale da ridurre il numero di calorie nel prodotto (stufato, cotto al forno, al vapore).

Un elenco di alimenti dimagranti a basso contenuto calorico può essere trovato nel video.

In contatto con

Quando si tratta di perdere peso, il cibo è un fattore critico di successo. Dovrebbe essere sano, naturale e povero di calorie. Queste tre cose ti aiuteranno a raggiungere i tuoi obiettivi. È anche importante osservare solo tecnologie sicure durante la cottura, che mantengano la massima quantità di nutrienti nei prodotti.

Considereremo piatti dimagranti ipocalorici con indicazione delle calorie, con l'aiuto dei quali la correzione del tuo peso si trasformerà in un'esperienza piacevole.

Tutti gli alimenti hanno valore energetico. Si tratta dell'apporto di calorie che il nostro organismo utilizzerà per garantire le sue funzioni vitali. Se consumi più calorie del necessario, queste si trasformano in grasso corporeo. È interessante notare che due pasti con lo stesso peso o volume possono avere calorie completamente diverse. Ciò è dovuto alla loro composizione.

Contenuto calorico dei principali componenti del cibo:

• 1 g di proteine ​​= 4 kcal;
• 1 g di carboidrati = 4 kcal;
• 1 g di grassi = 9 kcal.

Determina il tuo contenuto calorico

È importante ricordare che mangiare cibi grassi o zuccherati e proteici con lo stesso contenuto calorico non è la stessa cosa. Se fai colazione con il cioccolato, il divario di calorie consentite durante la giornata diminuirà drasticamente. Pertanto, è importante imparare a distribuire correttamente il valore energetico dei piatti durante l'intero periodo di veglia. Per fare questo, abbiamo bisogno di una tabella di prodotti ipocalorici per dimagrire. Può essere scaricato da qualsiasi sito web dedicato all'alimentazione sana. Questo elenco dovrebbe essere utilizzato per cucinare.

Il contenuto calorico è indicato per 100 g di prodotto, quindi dovrai procurarti una bilancia da cucina. Non pensare che per il resto della tua vita dovrai pesare, calcolare su una calcolatrice e annotare i risultati.

Molto spesso, i calcoli attivi non richiedono più di un mese. Dopodiché sarai già in grado di comprendere le caratteristiche del tuo comportamento alimentare e conoscerai il prezzo di ogni caloria consumata.

Crea un deficit calorico

Per iniziare il processo di perdita di peso, è necessario consumare cibo che contenga meno energia di quella di cui il nostro corpo ha bisogno per il normale funzionamento.

Tuttavia, è impossibile scendere al di sotto del valore di 1200 calorie, poiché ciò può danneggiare l'organismo.

alimenti a basso contenuto calorico

L'elenco degli alimenti ipocalorici è ampio, quindi non sarai annoiato dalla monotonia. Puoi creare un menu per la settimana con piatti deliziosi e molto salutari. Otterrai non solo un buon filo a piombo stabile, ma anche molte nuove esperienze culinarie.

Inoltre, quasi tutto il cibo viene preparato in modo abbastanza semplice, non devi diventare schiavo della cucina. Dovremmo utilizzare tali prodotti con un valore energetico minimo:

Insalate a basso contenuto calorico

Anche le casalinghe alle prime armi possono cucinare insalate dimagranti ipocaloriche con prodotti semplici. Potete usarli come spuntino, a pranzo o a cena, come antipasto prima della portata principale. Studiamo le ricette ipocaloriche in modo più dettagliato.

Zuppe

Le zuppe ipocaloriche sono ideali per dimagrire. Si saturano perfettamente, riscaldano nella stagione fredda e rinfrescano d'estate, migliorano la digestione, nutrono il corpo con sostanze utili. È preferibile consumare i primi piatti all'ora di pranzo.

Impareremo come cucinare zuppe per dimagrire senza troppi problemi, poiché tutte le ricette sono abbastanza semplici.

Piatti principali

Preparare una cena ipocalorica per dimagrire non è difficile, perché c'è molto spazio per la fantasia. I piatti più prelibati si ottengono con carne magra, pesce e verdure. Anche nel pomeriggio potete concedervi prodotti a base di latte acido.

Considera ricette ipocaloriche che hanno un gusto eccellente.

Altri piatti

Abbiamo considerato solo una piccola parte dei piatti che possono essere preparati con prodotti semplici a basso valore energetico. A colazione è meglio mangiare cereali ipocalorici, frittate al vapore con pomodori, sformati di ricotta con frutta, frittelle di farina di mais cotte in padella antiaderente.

Si presume che in uno dei giorni della settimana tu possa concederti dei dolci. Per questa occasione sono perfetti i dolci fatti in casa, a base di noci, semi, frutta secca, cereali, miele, bacche fresche e frutta.

Il cibo sano per la figura è gustoso e vario, quindi sarai felice di perdere peso.

Insomma

Non sarà difficile per te raccogliere ricette per piatti ipocalorici per dimagrire, perché risorse e letteratura specializzate offrono molte opzioni interessanti e salutari per il cibo sano.

È importante innamorarsi di una cucina del genere e non dirla addio anche dopo aver perso peso. Ciò contribuirà a mantenere la figura in buona forma e migliorare la salute.

Questo articolo, su quali ricette ipocaloriche si possono preparare per dimagrire, cosa si può mangiare senza danni, essendo (nella prossima, ...) dieta, è stato preparato da mia moglie. Ho appena apportato alcune modifiche tecniche ed eccolo qui al tuo servizio. Non giudicare rigorosamente.

Mantenere una figura non è un compito facile, ma non importa quanto tu voglia ottenere la silhouette perfetta, andare agli estremi, sedersi sulla fame totale, è del tutto inaccettabile. È molto più ragionevole adattare la dieta in modo che il cibo diventi leggero e ipocalorico, digerito più facilmente e velocemente, dia vitalità e una sensazione di sazietà duratura. Alla vostra attenzione: una selezione di piatti dietetici deliziosi e salutari per tutti i giorni della settimana.

Nell'articolo troverai:

Costolette di tacchino in padella a basso contenuto calorico

Elenco prodotti:

• Cetriolo fresco (un pezzo)
• Miele (trenta grammi)
• Spezie al curry (un cucchiaino)
• Lattuga romana (trecento grammi)
• Cipolla rossa (una testa)
• Yogurt naturale (3/4 tazza)
• Filetto di tacchino (circa trecento grammi)
• Olio vegetale (venticinque millilitri)
• Succo di limone (da un agrume)
• Burro (venti grammi)
• Pepe bulgaro (un pezzo)
• Succo di lime (da un frutto)
• Sale e pepe nero (aggiungere a piacere)

Tecnica di cottura:

1. Sciacquare e asciugare le fette sottili di tacchino. Sbattere con un martello, senza fare troppi sforzi.

2. Mescolare il succo di limone e un cucchiaio di miele; sale, pepe leggermente. Immergere le costolette nella marinata risultante.

3. Ora occupatevi delle verdure: sbucciate la cipolla e tritatela a semianelli sottili, lavate il peperone, privatelo dei semi e tritatelo finemente, tagliate a rondelle il cetriolo lavato.

4. Sciacquare le foglie di lattuga romana. Asciugare su carta assorbente, quindi strappare in piccoli pezzi.

5. Raccogli un contorno di verdure ed erbe aromatiche preparate (se lo desideri, aggiungi un po 'di patate bollite). Condire con una salsa di yogurt, miele, succo di lime fresco, olio vegetale e spezie piccanti al curry.

6. Friggere il tacchino nel burro: a ciascun lato vengono concessi 7-8 minuti. Quando si serve con braciole dietetiche, l'insalata accompagnerà.

Ricetta di insalata ipocalorica all'arancia per dimagrire

Elenco prodotti:

• Arancia (un frutto grande)
• Aceto balsamico (cucchiaino)
• Senape di Digione (dieci grammi)
• Semi di zucca (1-2 cucchiaini)
• Carote (150 grammi)
• Salsa di soia (dieci millilitri)
• Olio d'oliva (cucchiaino)

Tecnica di cottura:

1. Sbucciare gli agrumi dalla buccia. Separarlo in fette individuali, eliminare la pellicola bianca amara e tritare la polpa succosa a fette medie.

2. Sbucciare anche le carote. Sbriciolare a listarelle utilizzando una grattugia a fori larghi e unirle in un'insalatiera insieme ad un'arancia.

3. Unisci senape granulosa, aceto, olio d'oliva e salsa di soia. Condire uno spuntino a base di frutta e verdura, cospargere sopra i semi di zucca tritati.

Pizza per chi è a dieta

Le ricette ipocaloriche per questo piatto, nel loro gusto, non sono in alcun modo inferiori alle classiche opzioni di cottura. Prendiamo solo altri prodotti.

Elenco prodotti:

• Olive (dieci pezzi)
• Tonno in scatola (100 grammi)
• Uovo di gallina (pezzo)
• Farina di mais (80 grammi)
• Cetrioli sottaceto (due pezzi)
• Concentrato di pomodoro (15 grammi)
• Ricotta zero grassi (cento grammi)
• Sale e origano secco (aggiunto a piacere)
• Formaggio a pasta dura (40 grammi)
• Peperoni e cipolle (metà ciascuno)

Tecnica di cottura:

1. Unisci la ricotta senza grassi, 5-6 cucchiai di farina di mais e un uovo. Salare e condire a piacere.

2. Sostituisci l'impasto morbido. Stendetelo delicatamente o allungatelo semplicemente con le mani; mettere in uno stampo foderato con carta da forno.

3. Applicare uno strato di concentrato di pomodoro. Dopodiché, vai al ripieno: metti la purea di tonno, le fette di pepe mescolate con i cerchi di cetriolo. Distribuire sottili semianelli di cipolla e tagliare le olive, cospargere sopra il formaggio grattugiato.

4. Metti la pizza nel forno caldo. Cuocere per circa un quarto d'ora a 200-220 gradi.

Ricette ipocaloriche per cotolette di carote al forno per perdere peso

Elenco prodotti:

• Uovo di gallina (pezzo)
• Carote (200 grammi)
• Ricotta a basso contenuto di grassi (vetro)
• Sale ed erbe aromatiche (aggiunte a piacere)

Tecnica di cottura:

1. Sbucciare e tritare le carote su una grattugia fine.

2. Aggiungere la ricotta a basso contenuto di grassi, sbattere un uovo e salare leggermente. I verdi possono essere messi qualsiasi, per scelta personale.

3. Mescolare bene la "carne macinata". Formare delle polpette di medie dimensioni.

4. Rivestire il modulo con pergamena. Posizionare i prodotti a base di carota e inviarli al forno preriscaldato per circa mezz'ora (la modalità di riscaldamento ottimale è di 180 gradi). Alla vigilia di servire, le tenere cotolette possono essere condite con panna acida fresca.

Se non sei un vero amante delle carote, guarda un altro articolo, ci sono ricette ipocaloriche di diversi prodotti. Tutto è davvero delizioso.

Il forshmak di aringhe è utile durante una dieta

Prodotti necessari:

• Mela (media o mezza grande)
• Uova di gallina (due pezzi)
• Aringhe leggermente salate (200 grammi)
• Lampadina (una testa)

Processo di cottura:

1. Metti a bollire le uova. Nel frattempo tritare finemente il filetto di aringa; sbucciare la cipolla "rapa" e tagliarla a cubetti.

2. Trasforma le aringhe, le cipolle e le uova sode in un tritacarne (puoi usare un frullatore). La mela può essere macinata con il resto degli ingredienti, oppure può essere strofinata separatamente su una grattugia fine, come preferisci.

3. Se necessario, la carne macinata viene ulteriormente salata e pepata. Prima di servire, si consiglia di conservare la pasta di pesce in frigorifero.

4. Puoi cucinare dei panini, naturalmente anche la base (il pane) deve essere ipocalorica.

Ricetta Insalata Di Barbabietola Rossa Con Noci - Alimento A Basso Contenuto Calorico

Le ricette ipocaloriche sono riportate in uno dei miei articoli (vai avanti, conoscetevi). Questa opzione è molto gustosa. Consigliato!

Prepariamo i prodotti:

• Piselli (mezza tazza)
• Olio d'oliva (45 ml)
• Barbabietole bollite (una grande)
• Uova di quaglia sode (6 pezzi)
• Pinoli sgusciati (2 cucchiai)
• Aceto balsamico (15 ml)
• Alghe (3-4 cucchiai)
• Cipolle verdi e aneto fresco (mazzetto piccolo)

ricetta insalata a basso contenuto calorico

1. Tritare le barbabietole bollite su una grattugia grossa.

2. Lavare, asciugare e tritare finemente la cipolla verde. Mescolare con aceto, aneto tritato e olio d'oliva.

3. Distribuire le alghe sul fondo dell'insalatiera. Distribuire le barbabietole sopra le alghe, gli strati successivi sono piselli e metà delle uova di quaglia.

4. Versare la salsa sul piatto. Alla fine cospargere con i pinoli; se preferite potete utilizzare semi di sesamo o semi di lino.

Casseruola di broccoli con pesce - Una ricetta dietetica ipocalorica

Prodotti inclusi nella ricetta:

• Farina integrale (15 grammi)
• Uova di gallina (tre pezzi)
• Formaggio a pasta dura (cento grammi)
• 1% di latte (mezza tazza)
• Broccoli congelati (400 grammi)
• Sale e spezie (aggiungere a piacere)
• Filetto di pesce, si consiglia di prendere la trota (400 grammi)

Cucinare una casseruola dietetica:

1. Togli i broccoli dal congelatore. Lasciare scongelare, quindi scolare il liquido in eccesso.

2. Tagliare il pesce a fette medie. Unire con cavolo, sale e condire a proprio piacimento (dalle spezie si può prendere il rosmarino, il basilico o, ad esempio, il timo).

3. Metti il ​​composto in una forma resistente al calore (i lati e il fondo devono essere prima trattati con olio).

4. In una ciotola separata, unire il formaggio grattugiato, il latte magro, le uova crude e la farina, pepare leggermente e aggiungere sale.

5. Compila il contenuto del modulo. Metti la pirofila nel forno e cuoci per circa quaranta minuti. Una modalità adatta è 180 gradi.

Queste ricette ipocaloriche possono essere preparate e saranno gustose, salutari e, soprattutto, sarai pieno e mentalmente pronto per continuare di nuovo a lavorare su te stesso.

Cosa puoi mangiare utilmente quando sei a dieta: 5 alimenti ti aiuteranno a perdere peso velocemente

Successivamente, se sei seriamente intenzionato a perdere qualche chilo di troppo, assicurati di controllare quali alimenti si consiglia di mangiare per accelerare il processo di perdita di peso. Naturalmente, prima di tutto, evita cibi pesanti e grassi e tutti i tipi di fast food. Inoltre, non basterà semplicemente morire di fame o sedersi su ricette ipocaloriche, è necessario che i cibi consumati aiutino a bruciare i grassi e ad eliminare l'eccesso dal corpo.

Bene, i seguenti cinque alimenti ti aiuteranno a raggiungere il tuo obiettivo: la figura ideale!

Zenzero per dimagrire

È noto per le sue proprietà riscaldanti, che aiutano la digestione. Inoltre, accelera la combustione del tessuto adiposo ed elimina bene la quantità di tossine che sono apparse nel corpo. È meglio usare lo zenzero fresco e aggiungerlo al cibo e ai piatti.

Pompelmo

Questo frutto riduce l'assorbimento dei grassi. Ma non è adatto a chi ha problemi digestivi e colesterolo troppo alto. Puoi mangiare il pompelmo sia crudo che appena spremuto. Inoltre, sarà una fonte di molte vitamine necessarie nel processo di perdita di peso.

Salmone: un prodotto per la perdita di peso

Mangia filetto di salmone al posto di una porzione di carne di maiale. Il salmone contiene nutrienti molto importanti per il nostro organismo. Prima di tutto, si tratta di proteine, acidi grassi omega e vitamina D. Questo pesce accelera significativamente il processo di perdita di peso. Si consiglia di utilizzarlo durante il pasto del pranzo.

Mele

Alcuni di noi decidono la cosiddetta dieta delle mele. Tuttavia, è sufficiente mangiare questo frutto, ad esempio, prima di cena. Ti aiuterà a mangiare metà della porzione del tuo pranzo. Inoltre, le mele sono una fonte di vitamine, fibre e sostanze che purificano il corpo dalle tossine.

Vino rosso secco

L’alcol non è un alleato del peso. Ma le cose sono completamente diverse quando si parla di vino rosso secco. Potete unire l'utile al dilettevole e concedervi un bicchiere di vino a cena per accelerare il vostro metabolismo.

Buon appetito! Saremo lieti se le ricette ipocaloriche qui presentate e cinque alimenti sani che possono essere utilmente consumati a dieta saranno, per così dire, di vostro gusto e beneficio. E lascia che il tuo desiderio di essere sempre in forma non si trasformi in un duro lavoro. La misura va bene in ogni cosa e forse non tutto va così male con te e il tuo corpo e inseguire la moda non ne vale affatto la pena. Sei bella come la vita.

Buona fortuna e tutto il meglio!

twittare

Dillo a VK

"Tutto è vanità delle vanità" - disse una volta il terzo re ebreo. “Tutto è vanità delle diete” – tremila anni dopo, per parafrasare Salomone, il mondo intero sta impazzendo. Le incessanti statistiche mediche ci spingono a riconsiderare il contenuto dei nostri piatti, pentole e frigoriferi. Menti e pance travolte dalla passione per le ricette ipocaloriche. Come si è scoperto, non sono solo utili, ma anche gustosi.

Le ricette ipocaloriche sono una meravigliosa "arma" nella lotta per uno stile di vita sano e una figura snella. Aiutano ad evitare diete debilitanti, rigide restrizioni sul cibo e sulle scelte alimentari.

Vogliamo presentarvi ricette ipocaloriche che decoreranno il vostro menu sano, sano e attentamente bilanciato per colazione, pranzo o cena. E presta attenzione a una scelta competente dei prodotti e a un calcolo dettagliato del contenuto calorico: tutto ciò lascerà la varietà e persino le tue prelibatezze preferite nel tuo sistema nutrizionale.

YourReception.com
Ricette per pasti ipocalorici con calorie

Il concetto stesso di “pasto ipocalorico” dice...

Dieta e menù approssimativo per 1200 calorie al giorno per una settimana

Un menù da 1200 calorie per non una settimana permette...

La dieta del dottor Bormental: perdere peso facilmente

La dieta popolare del dottor Bormenthal ai più ...

Quante calorie nel pollo

A causa del fatto che molte persone adorano il pollo ...

Menù dietetici per dimagrire per una settimana per una dieta da 1100 calorie al giorno

Menù dietetico consigliato per la settimana...

Dieta 1500 calorie: menù della settimana

Perdere peso senza particolari restrizioni dietetiche...

Dieta efficace per 2 settimane

A differenza della dieta a breve termine, che...

Ricette per insalate dietetiche vegetali per dimagrire

Quando si preparano insalate dietetiche…

Ricette dietetiche a base di carne per diete proteiche

Le ricette dietetiche a base di carne differiscono in questo...

Dieta per 1300 calorie al giorno: un menu di esempio per 12 giorni

Una dieta da 1300 calorie al giorno può ridurre...

Ricette dietetiche a base di verdure per dimagrire

I piatti dietetici vegetali sono la base ...

Ricette dietetiche delle zucchine

Le zucchine sono una delle più comuni...

violanotes.com

I pasti ipocalorici sono alimenti speciali che contengono una quantità minima di calorie e grassi. È meglio cucinare questo cibo in una pentola a cottura lenta o nel forno. Il multicooker è apparso negli open space della cucina abbastanza recentemente. Ma con l'aiuto di questa unità puoi cucinare quasi tutto.

• 1 petto di pollo;
• 2 pezzi. lampadine;
• peperone;
• spezie.

1. Lavare il petto di pollo e condirlo con le spezie.
2. Sbucciare la cipolla e tagliarla ad anelli.
3. Tagliare i pomodori a cubetti medi.
4. Metti tutte le verdure sul petto di pollo.
5. Metti il ​​pollo nella ciotola e attiva il programma di cottura.
6. Cuocere la carne fino a doratura.

Di conseguenza, ottieni un delizioso piatto dietetico che puoi mangiare anche senza contorno. Ci sono 93 calorie in una porzione di petto di pollo.

Verdure succose con erbe aromatiche

• lampadina;
• carota;
• zucchine;
• pomodoro;
• spezie.

Le istruzioni per la cottura sono le seguenti:

1. Grattugiare la cipolla su una grattugia grossa.
2. Sbucciare delicatamente le carote dalla buccia e tagliarle a cubetti.
3. Tagliare le zucchine verdi a fette.
4. Lavare i pomodori maturi e tagliarli a fette.
5. Trasferire gli ingredienti in una ciotola speciale e riempire con acqua.
6. Attiva la modalità languente e attendi circa mezz'ora.
7. Aggiungi alcune erbe e spezie al piatto finito.

Una porzione di verdure in umido contiene - 65 calorie. Questo piatto diventerà un contorno a tutti gli effetti che si abbina bene ai piatti di carne.

Zuppa di verdure abbondante

Preparare i seguenti ingredienti:

• piccole carote;
• cipolla;
• una manciata di riso selvatico;
• verde.

Le istruzioni per la cottura sono le seguenti:

1. Lessare le verdure e macinare con un frullatore.
2. Sciacquare il riso selvatico e cuocerlo in una pentola a cottura lenta.
3. Mettete tutte le verdure in una ciotola e aggiungete l'acqua.
4. Lessare la zuppa fino a quando tutti gli ingredienti sono pronti.
5. Cospargere le erbe tritate sopra.

Una ciotola di abbondante zuppa di verdure contiene 60 calorie.

Ricette per deliziosi pasti ipocalorici con calorie

Zuppa italiana

Preparare i seguenti ingredienti:

• cipolla;
• 70 grammi di piselli;
• 20 grammi di panna magra;
• un pezzetto di filetto di pollo;
• olio d'oliva.

Le istruzioni per la cottura sono le seguenti:

1. Sbucciare e tritare finemente la cipolla.
2. Friggere la cipolla e aggiungere i piselli.
3. Lessare il filetto di pollo fino a cottura ultimata. In futuro non avremo bisogno di filetti.
4. Aggiungere il brodo di manzo alle verdure e cuocere a fuoco lento per 40 minuti.
5. Trasferire le verdure in una pentola e lessarle con il brodo, portandolo a bollore.
6. Aggiungi un po 'di panna senza grassi alla zuppa finita.

Una porzione di zuppa italiana ha 73 calorie.

Manzo brasato

Preparare i seguenti ingredienti:

• carne di manzo magra;
• lampadina;
• olio d'oliva;
• 2 cucchiai di succo di pomodoro.

Le istruzioni per la cottura sono le seguenti:

1. Sbucciare la cipolla e grattugiarla.
2. Friggere la cipolla finché non appare una crosta.
3. Tagliare la carne di manzo a pezzetti.
4. Lessare la carne finché è tenera e aggiungere la cipolla.
5. Infine versare il succo di pomodoro e portare a ebollizione.

Una porzione di stufato di manzo contiene 120 calorie.

Insalata di frutta dietetica

Preparare i seguenti ingredienti:

• 100 grammi di ciliegie;
• 1 banana;
• Un bicchiere di yogurt magro;
• Cucchiaio da dessert di succo di limone.

Le istruzioni per la cottura sono le seguenti:

1. Separare le ciliegie dai noccioli.
2. Sbucciare la banana e tagliarla a pezzi grandi.
3. Trasferisci la frutta in una piccola ciotola e aggiungi un po' di succo di limone.
4. Mettete lo yogurt in frigorifero per un po' fino a completo raffreddamento.
5. Versare la frutta con lo yogurt e mescolare bene.

Una porzione di macedonia contiene 58 calorie.

Frullato di frutta sano

• 0,5 tazza di fragole;
• pesca;
• muesli;
• kefir (0% di grassi)

Le istruzioni per la cottura sono le seguenti:

1. Lavare la frutta e macinare con un frullatore fino a che liscio.
2. Aggiungi muesli e kefir alla frutta e macina il tutto fino a ottenere un frullato.

Una porzione di frullato di frutta contiene 30 calorie.

Involtini con zucchine e formaggio

Preparare i seguenti ingredienti:

• 2 zucchine;
• formaggio stagionato;
• aglio;
• prezzemolo.

Le istruzioni per la cottura sono le seguenti:

1. Tagliare le zucchine a fettine piccole.
2. Disporre le zucchine sulla teglia e infornare per 5-7 minuti.
3. Tagliare il formaggio a pasta dura a fette.
4. Disporre le zucchine su un piatto e cospargerle di formaggio, arrotolare e infilzare con spiedini di legno.
5. Cuocere per 20 minuti a 175 gradi.

Ci sono 37 calorie in una porzione di panino.

Ricette a basso contenuto calorico con calorie

Verdure del villaggio

• 1 melanzana;
• 2 pomodori;
• formaggio;
• olio d'oliva.

Le istruzioni per la cottura sono le seguenti:

1. Lavare tutte le verdure e tagliarle a fette.
2. Tagliare il formaggio a cubetti.
3. Mettere le verdure e il formaggio in una teglia, infornare per 20 minuti ad una temperatura di 170 gradi.

Ci sono 43 calorie in una porzione di questo piatto. Le verdure del villaggio saranno per te una cena completa.

Merluzzo con salsa di senape

Preparare i seguenti ingredienti:

• merluzzo da 0,5 kg;
• cucchiaio da dessert di senape;
• olio di semi di girasole;
• condimenti.

Le istruzioni per la cottura sono le seguenti:

1. Innanzitutto preriscaldare il forno a 180 gradi.
2. Metti il ​​pesce in acqua fredda e asciugalo.
3. Irrorare un po' d'olio e spalmare la senape sul pesce.
4. Trasferire il pesce su una teglia e infornare per circa 30 minuti.

Una porzione di pesce ha 97 calorie.

Ragù con funghi

Preparare i seguenti ingredienti:

• Arco di Crimea;
• pomodoro rosso;
• alcuni funghi prataioli;
• spezie.

Le istruzioni per la cottura sono le seguenti:

1. Pulire accuratamente la cipolla di Crimea e i funghi prataioli e tagliarli ad anelli.
2. Tagliare i pomodori rossi a cubetti.
3. Metti le verdure in una casseruola e fai sobbollire finché sono teneri.

Una porzione di stufato di champignon contiene 27 calorie. Questo piatto è perfetto con carni succose o pesce bollito.

Carne tenera marinata

Preparare i seguenti ingredienti:

• filetto di pollo (200 grammi);
• un cucchiaio di miele;
• succo di limone;
• aglio.

Le istruzioni per la cottura sono le seguenti:

1. Preparare la marinata. Per fare questo, devi mescolare: un po 'di miele, succo di limone e aglio.
2. Tagliare il filetto in pezzi uguali e metterlo in una ciotola con la marinata, lasciare riposare per circa 40 minuti.
3. Metti i pezzi di carne in una casseruola e fai sobbollire per 1 ora.
4. Aggiungi le verdure tritate al filetto finito, se lo desideri.

Ci sono 87 calorie in una porzione di carne di pollo.

Zuppa di purea di verdure

• un po' di polpa di zucca;
• carota;
• diverse patate;
• panna acida a basso contenuto di grassi.

Le istruzioni per la cottura sono le seguenti:

1. Sbucciare patate e carote. Far bollire fino al termine.
2. Lavare accuratamente la zucca e farla bollire.
3. Mettete tutte le verdure in un frullatore e tritatele.
4. Nella purea di zuppa finita, aggiungi un po 'di panna acida a basso contenuto di grassi.

Ci sono 42 calorie in una porzione di zuppa di purea. Questa zuppa sarà un ottimo pranzo o cena e ti sorprenderà piacevolmente con il suo gusto brillante e la consistenza delicata. Questa zuppa cremosa piacerà a tutta la famiglia.

vesdoloi.ru

Si ritiene tradizionalmente che i pasti ipocalorici siano creati solo per chi vuole perdere peso, tuttavia, chi ha a cuore la propria salute non farà male a diversificare il menù con pasti leggeri.

La cosa principale quando si scelgono piatti ipocalorici sono i loro benefici e il loro equilibrio, quindi questi piatti dovrebbero contenere carne, pollame, pesce e latticini, in una parola, tutti gli elementi per creare una dieta sana.

E, naturalmente, non dovresti pensare che il cibo ipocalorico sia insapore e monotono: con la moderna abbondanza di prodotti, spezie, condimenti, anche un piatto ipocalorico sarà gustoso, aromatico e nutriente.

Ti offriamo cinque meravigliose ricette ipocaloriche con calorie.

Colazione deliziosa direttamente nel bicchiere

Una buona giornata dovrebbe iniziare con la giusta colazione.

Puoi cucinarlo velocemente e berlo direttamente dal bicchiere.

Per due porzioni prendere:

• un paio di banane;
• un bicchiere di latte scremato;
• 175 grammi di yogurt magro;
• un cucchiaio di germe di grano;
• un cucchiaio di miele naturale;
• un pizzico di cannella e vaniglia.

In 100 grammi di questo piatto ci sono solo 80 kcal.

Per preparare questo piatto veloce, prendete un frullatore e nella sua ciotola tritate le banane e mettete tutti gli altri ingredienti. Sbatti tutto bene fino a ottenere un composto omogeneo, versalo in un bicchiere, cospargilo di cannella e puoi bere: una colazione sana e, soprattutto, nutriente con una piccola quantità di calorie è pronta.

Insalata con pompelmo e gamberetti

I gamberetti sono una manna dal cielo per chi è a dieta: hanno poche calorie, ma sono molto sani e gustosi. E puoi cucinarli molto velocemente.

Pompelmo e spinaci sono compagni ideali per un antipasto freddo con gamberetti. In 100 grammi di tale insalata ci sono solo 88 kcal.

Gli ingredienti per questo pasto ipocalorico sono:

• 100 grammi di gamberetti;
• 100 grammi di polpa di pompelmo;
• 100 grammi di pomodorini;
• 100 grammi di spinaci freschi;
• spicchio d'aglio;
• mezzo cucchiaino di semi di sesamo;
• un cucchiaio di olio d'oliva e un cucchiaino di succo di lime per condire;
• sale e pepe.

Per un'insalata, devi prendere un pompelmo già sbucciato, pellicole e semi. Scaldare l'olio in una padella e aggiungere uno spicchio d'aglio.

Quando sarà dorato toglietelo dall'olio: non entrerà nell'insalata, condirà solo l'olio. Su di esso devi friggere i gamberetti per un paio di minuti.

Ciliegia tagliata a metà e messa in un'insalatiera, aggiungere il pompelmo, i gamberi, condire con succo di lime e olio, cospargere di sale e pepe, amalgamare il tutto. Poco prima di servire cospargere l'insalata con spinaci e semi di sesamo.

insalata di pollo

Il petto di pollo è un ottimo ingrediente per i pasti ipocalorici: non contiene grassi, ma molti benefici ed è un'ottima fonte di proteine. Il petto può essere usato per un piatto caldo, oppure puoi farne un'insalata, ad esempio con le mele.

Contenuto calorico: 100 kcal per 100 grammi.

I prodotti giusti per un'insalata ipocalorica:

• un petto di pollo;
• 100 grammi di cavolo di Pechino;
• una mela verde;
• un pomodoro;
• 50 grammi di yogurt naturale (magro);
• 2 cucchiaini di senape francese;
• cipolle verdi e prezzemolo;
• sale pepe;
• succo di limone.

Cuocere il petto di pollo al forno e tritarlo, tritare anche le verdure. Togliere la buccia alla mela e tritarla.

Trasferire il tutto in un'insalatiera. Per condire, unire yogurt, senape e succo di limone, condire l'insalata, sale e pepe.

Zuppa di purea di zucchine

Le verdure sono ottimi alimenti per chi vuole perdere peso. Hanno poche calorie e hanno molti benefici.

Le zucchine sono una di queste, ma hanno altri vantaggi, in particolare hanno un gusto neutro che può esaltare e completare il gusto di altri prodotti. Ne ricaviamo una purea di zuppa con un contenuto calorico di sole 19 calorie!

Ingredienti per la zuppa di purea a basso contenuto calorico:

• Coscia di pollo;
• 1 zucchina media;
• 1 carota;
• Aneto secco, prezzemolo;
• Sale pepe.

Lessare il brodo di pollo e carote, eliminare la carne e nel brodo finito cuocere le zucchine, precedentemente sbucciate e tagliate a cubetti. Aggiungi erbe e spezie alla zuppa.

Quando le zucchine diventano morbide, tritare le verdure con un frullatore. Prima di servire, mettete un po' di carne di pollo nella zuppa.

Branzino al forno

Il pesce è un'ottima fonte di oligoelementi necessari per un corpo sano. Cerca di mangiare pesce almeno una volta alla settimana e, se sei a dieta, puoi aumentarne l'apporto, dato che questo prodotto è anche poco calorico, soprattutto se scegli pesce bianco magro.

La spigola è perfetta. Il contenuto calorico del piatto senza contorno è di sole 140 Kcal.

Per 1 porzione:

• 1 trespolo;
• Limone;
• 3 cucchiai di olio d'oliva;
• Sale e pepe.

Se il pesce viene acquistato intero, è necessario pulirlo, rimuovere l'interno e la testa. Se il pesce è già eviscerato, basta sciacquarlo e asciugarlo con un tovagliolo di carta.

Condire il pesce con sale e pepe dentro e fuori e disporlo in una teglia. Tagliate il limone a rondelle sottili e metteteli sopra il pesce, mettete dentro qualche fetta.

Ungere il pesce con olio e infornare per 30 minuti ad una temperatura di 180 gradi. Puoi servire un'insalata di verdure e verdure fresche come contorno per questo pesce, ma il riso, anche al vapore, dovrebbe essere scartato, poiché contiene molte calorie.

L'elenco degli alimenti ipocalorici può essere trovato nel video.

Molti si sorprendono che le ricette di piatti ipocalorici siano estremamente semplici e richiedano solo poche righe, mentre i piatti a cui siamo abituati vengono preparati per tempi lunghi e difficili. Il segreto è che gli alimenti ipocalorici in linea di principio non richiedono una lunga lavorazione o preparazione.

Questo vale per frutta e verdura, frutti di mare, cereali. Niente deve essere fritto o stufato a lungo, i prodotti vengono utilizzati freschi o con una lavorazione minima che non richiede la permanenza ai fornelli: è più facile che mai cuocere il pesce o il petto di pollo al forno o cuocere i cereali a fuoco lento fornello.

Un altro segreto dei pasti ipocalorici è il loro equilibrio, perché con una piccola quantità di calorie il piatto dovrebbe essere nutriente e una persona dovrebbe ricevere tutte le vitamine e i minerali necessari.

Pertanto, è così importante includere nella dieta sia il pesce che la carne magra in piccole quantità, nonché i latticini e persino il pane, solo cereali integrali o farine a basso indice glicemico, come il farro, che è andato di moda ultimamente, che sostituisce con successo la farina di frumento.

Inoltre, la regola generale di una dieta ipocalorica è ridurre la quantità non solo di grassi, ma anche di carboidrati semplici e sostituirli con più proteine.

Regole base per creare un menù equilibrato:

1. Una persona non dovrebbe consumare più di 1500 kcal al giorno e non più di 80 grammi di grassi;
2. I carboidrati dovrebbero essere solo complessi, almeno 100 grammi al giorno, e quelli semplici non dovrebbero esserlo affatto;
3. Assicurati di bere acqua pulita - fino a due litri al giorno;
4. Esclusione dello zucchero, anche dal bere: bere acqua, tè non zuccherato o composte non zuccherate.

È anche importante ricordare quali alimenti dovrebbero essere completamente esclusi dalla dieta e quali dovrebbero essere sostituiti con altri vietati. Questo:

1. Lievito, ricco, pasta sfoglia (pane, focacce). Sostituire con pane integrale o di segale o pane secco, biscotti;
2. Zuppe con patate e cereali. Meglio il brodo vegetale o di pollo, ancora meglio le zuppe in purea;
3. Sostituisci il maiale e l'agnello con manzo magro e vitello, che è meglio bollito o al forno;
4. L'anatra e l'oca non vanno mangiate, è meglio scegliere il pollo e il tacchino dal pollame, lo facciamo anche cuocere o bollire;
5. I pesci grassi (halibut, sgombro, bottatrice, coregone, storione) vengono sostituiti con quelli magri (passera, merluzzo, pesce persico, merluzzo);
6. È meglio escludere il riso, il semolino e sostituirlo con grano saraceno, miglio, farro, orzo perlato;
7. Eliminare completamente i dolci, miele o frutta secca sono migliori per il tè.

Vale anche la pena ricordare che l'uso di pasti ipocalorici è controindicato per alcune persone con determinate malattie croniche o acute, quindi è meglio consultare un medico sulla possibilità di una dieta.

Inoltre, le donne incinte e che allattano non dovrebbero aderire a tali diete: devono mangiare pesce grasso, carne e altri alimenti ricchi di grassi.

Impara ricette interessanti per dolci ipocalorici dal video.