Sacchetti di frittelle con pollo e funghi. Ricette per frittelle con funghi e pollo Ricette per frittelle con pollo

ricetta passo passo con foto

Le frittelle ai funghi sono un modo originale di servire questo famosissimo dolce, un'ottima occasione per sorprendere e deliziare gli ospiti.

L'impasto dolciastro enfatizzerà solo il gusto unico dei funghi. È meglio aggiungere siero di latte piuttosto che acqua, quindi i pancake saranno più forti.

Il ripieno dovrebbe essere asciugato su un tovagliolo. I funghi possono essere combinati con uova tritate e cipolle fritte.

È molto importante piegare i sacchetti dorati mentre sono caldi fino a quando l'impasto è asciutto e abbastanza plastico. In alcuni di essi puoi mettere una sorpresa a forma di oliva, un asterisco scolpito nel formaggio, un uovo di quaglia.

ingredienti

• 300 g di funghi prataioli
• 20 grammi di burro
• sale per il ripieno
• spezie per il ripieno
• 1 uovo di gallina
• kefir da 250 ml
• 170 g di farina
• 1,5 m. l. Sahara
• 1/3 cucchiaino sale
• 1/3 cucchiaino bibita
• 3 art. l. olio vegetale
• olio per friggere
• 100 ml di acqua
• piume di cipolla verde

cucinando

1. Lavare accuratamente i funghi prataioli freschi, tagliarli a strisce o cubetti sottili. Puoi anche usare i funghi congelati, scongelare la metà prima di friggerli.

2. Sciogli il burro in una padella.

3. Mettere i funghi tritati nella padella, salare e aggiungere le spezie a piacere, soffriggere a fuoco basso per circa 20 minuti, mescolare periodicamente i funghi, coprire la padella con un coperchio.

4. Rompi un uovo di gallina fresco in una ciotola profonda, aggiungi kefir di contenuto di grassi arbitrario, olio vegetale. Se prendi il kefir grasso ed è più denso, molto probabilmente l'impasto dovrà essere leggermente diluito con acqua bollita.

5. Aggiungi sale, bicarbonato di sodio e zucchero.

6. Aggiungere la farina di frumento setacciata. Questa ricetta utilizza farina integrale.

7. Mescolare l'impasto con una frusta, cercando di rompere tutti i grumi di farina. Impasto troppo denso diluire con acqua. È meglio lasciare riposare l'impasto per 20 minuti in un luogo fresco. Spennellare la padella con olio per friggere con un pennello da cucina. Riscaldalo e versa una piccola quantità di pastella per pancake per fare un pancake sottile. Friggere a fuoco basso per non più di 3 minuti.

8. Capovolgi delicatamente il pancake dall'altra parte, puoi prendere la seconda spatola, poiché i pancake su kefir sono più fragili e spesso strappati.

9. Impila le frittelle su un piatto, metti al centro qualche cucchiaio di funghi fritti.

10. Riprendere i bordi del pancake, fissarli con uno stuzzicadenti, legare con una piuma di cipolla verde e quindi rimuovere lo stuzzicadenti.

11. I sacchetti di frittelle con funghi sono pronti! Servire con panna acida.

Nota per il proprietario

1. Dopo aver fritto sotto il coperchio, i funghi galleggeranno nel liquido. Dovrà essere tirata fuori. Poi, su questo brodo profumato, si può cuocere la zuppa o fare lo stufato, ci sono anche le verdure in umido, ma questa ricetta non ne ha bisogno. Le fette di funghi destinate al ripieno devono essere asciutte.

2. L'impasto per frittelle troppo denso non viene mai diluito con acqua bollente o, al contrario, con acqua ghiacciata. La temperatura ambiente è l'opzione più accettabile.

3. Per rendere bella la borsa, devi cuocere frittelle di un diametro piuttosto grande - centimetri 20. Questa è la dimensione media standard delle padelle. I pancake piccoli sono difficili da farcire e legare.

4. I funghi sono indicati nell'elenco delle ricette solo perché questo è il prodotto più economico. Risulterà ottimo anche un piatto con veri funghi di bosco, funghi al miele e altri trofei della "caccia tranquilla". Solo tu dovresti lavorarli come prescritto per un particolare tipo di fungo: pulire, rimuovere il film (se è, ad esempio, burro), far bollire prima di friggere, ecc.

5. Un eccesso di spezie profumate porterà al fatto che l'aroma dei funghi non si sentirà più chiaramente, e questo è un male. Ciò significa che sapori naturali forti: luppolo suneli, aglio, alloro - è meglio preferire quelli più morbidi e delicati: curcuma, paprika.

Quando pensiamo al menu delle feste, come al solito, vogliamo saltare sopra le nostre teste per stupire gli ospiti invitati. Gli spuntini a buffet sono semplicemente un must per essere sul tavolo del banchetto e i sacchetti di frittelle ripiene, le cui ricette studieremo oggi, saranno abbastanza appropriati come piatto freddo. Questa delizia originale con un tocco di cucina tradizionale può essere servita in una vasta gamma, grazie alla varietà di condimenti, ma prima di tutto.

La settimana dei pancake richiede virtuosismo culinario e intraprendenza da parte della padrona di casa, perché per sette giorni gli ospiti devono essere trattati con piatti di pancake e le borse qui torneranno utili.

Belle e gustosissime "borse" possono essere servite sia fredde che calde, sia dolci che salate, con salse o sciroppi. Già in questo caso tutto dipende dall'abilità e dalla fantasia del cuoco.

Cravatte per sacchetti di pancake

Preparare un sacchetto di ripieno, a giudicare dalla foto, non è affatto difficile. Come suggerisce già il nome, il ruolo di "confezione" è dato alle nostre frittelle classiche preferite, al centro delle quali viene posto un certo spuntino, dopodiché i bordi della torta vengono legati in un sacchetto con uno "spago" commestibile.

Pancakes per sacchetti colorati

Le frittelle con acqua o latte sono l'opzione migliore per il ripieno, poiché sono queste focacce che risultano il più elastiche possibile. Ma saranno dolci o salati, dipende già dalla scelta del ripieno.

Ad esempio, con cioccolato, crema pasticcera, crema al burro, pasta di noci, marmellata o confettura, latte condensato o latte bollito, frutta o bacche, dovrebbero essere servite frittelle con un alto contenuto di zucchero nell'impasto, per 0,5 litri di acqua 2-4 cucchiai . Sahara.

Per quanto riguarda i ripieni salati: paté, cavoli, patate, carne, riso con uova, pesce e altre opzioni di snack freddi, non aggiungere più di 1 cucchiaio al mix di pancake. dolce sabbia.

Anche la scelta di una ricetta per l'impasto dei pancake dovrebbe essere affrontata con attenzione. Qui non abbiamo bisogno di fori traforati così preziosi, che molte casalinghe inseguono così tanto. Al contrario, la consistenza del pancake dovrebbe essere liscia e densa, ma abbastanza sottile da poter contenere in sicurezza anche il ripieno più sottile.

Frittelle con latte

Ingredienti:

• Latte di qualsiasi contenuto di grassi - ½ l;
• Farina di alta qualità - 0,3 kg;
• Uovo di gallina di 1a categoria - 3 pezzi;
• Zucchero - 20 g;
• Sale - 5 g;
• Olio di girasole - 50 g;
• Burro - 100 g;

Cucinando:

1. Guidiamo le uova nella ciotola del frullatore, aggiungiamo sale e zucchero, quindi sbattiamo la massa di uova fino a quando i cristalli dolci e salati non si sciolgono.
2. Successivamente versare il latte, il burro in un contenitore, aggiungere la farina e sbattere il tutto fino a quando i componenti non saranno completamente omogenei.
3. L'impasto va lasciato per 20 minuti, dopodiché cuociamo le frittelle su entrambi i lati in una padella preriscaldata a una temperatura leggermente superiore alla media.
4. Lubrificare i pancake finiti con il burro e stenderli in una pila. Puoi avviarli dopo il completo raffreddamento.

Frittelle "d'acqua".

Ingredienti:

• Acqua calda - 2,5 cucchiai;
• Uovo di gallina - 2 pezzi;
• Zucchero semolato - 3 cucchiai;
• Sale - 1 pizzico;
• Farina di frumento premium - 1½ cucchiaio;
• Lievito in polvere per pasta - 5 g;
• Burro alla panna dolce - 100 g;

Cucinando:

1. Mettere le uova, lo zucchero, il sale, la farina e metà del volume d'acqua in un contenitore profondo, dopodiché, usando un mixer, impastare il tutto fino a ottenere un'unica frazione densa.
2. Quindi aggiungere il resto dell'acqua, versare il lievito e 50 g di burro fuso, e sbattere nuovamente il tutto con un mixer fino a quando l'impasto del pancake è pronto, rompendo i grumi.

I pancake possono essere cotti immediatamente, ungendo le torte finite con il burro.

Arredamento per frittelle

Tutto ciò che è insolito attira l'attenzione, e anche i pancake in sacchetti possono essere trasformati in un vero piatto creativo, semplicemente aggiungendo colori. Un'idea così arcobaleno piacerà sicuramente ai bambini. Ma non preoccuparti, non useremo coloranti chimici, ma ci rivolgeremo a vernici naturali.

• Fare frittelle rosse potete utilizzare il succo di barbabietola, sostituendoli con ½ della base liquida dei pancake secondo la ricetta.
• dare frittelle tinta arancione il succo di carota aiuterà (sostituire ½ acqua o latte).
• Colore verde si può ottenere dagli spinaci. Per fare questo, un mazzetto di erbe fresche o congelate deve essere macinato in uno stato pastoso in un frullatore o mortaio e aggiunto all'impasto.
• Giallo la curcuma darà i nostri pancake e marrone - cacao.
• Bella tonalità lilla ottenuto aggiungendo all'impasto mirtilli o succo di aronia.
• E il blu si possono ottenere utilizzando more o gelsi.

Ripieno per sacchetti di pancake

E così abbiamo preparato frittelle fai-da-te multicolori creative chic o classiche ed è ora di pensare al contenuto interno dei nostri snack. Come farcire i pancake larghi?

La caratteristica principale di tali "borse" è che tali frittelle ripiene sono in grado di contenere anche una massa relativamente liquida all'interno.

Ecco perché puoi "confezionare" qualsiasi insalata, ad esempio un cocktail di mare e altri. Tuttavia, osservando lo spirito nazionale, le ricette più popolari sono il ripieno di funghi, formaggio o prosciutto.

Ripieni freddi

julienne di funghi

• Cipolle (2 teste) tagliate a cubetti e mandate a soffriggere in una padella nel burro fino a doratura.
• Nel frattempo, pulire 200 g di funghi prataioli freschi con un panno umido, tritarli finemente a listarelle e inviarli nella padella, dove dovrebbero essere fritti insieme alle cipolle finché sono teneri.
• Grattugiare 150 g di formaggio nella frittura di funghi finita e mescolare il tutto, il ripieno è pronto.

Ripieno di prosciutto e formaggio

Tagliare il prosciutto (200 g) o il salame o altra salsiccia affumicata a cubetti e mescolare con formaggio grattugiato (100 g), aneto tritato finemente (1 mazzetto), cipolla fritta nell'olio (1 testa) e 2 cucchiai. Maionese.

ripieno di granchio

Macinare 100 g di bastoncini di granchio o carne, mescolare con formaggio grattugiato (50 g), uovo sodo grattugiato (2 pz.), Aneto tritato finemente (1/2 mazzetto) e 3 cucchiai di panna acida.

Ripieno alla Cesare

Tagliare il filetto di pollo bollito (200 g) a cubetti, mescolare con foglie di lattuga finemente tritate (½ testa) e maionese (2-4 cucchiai).

Ripieno coreano

Macinare le carote in coreano (150 g), mescolare con prosciutto a fette sottili (100 g), verdure tritate finemente (1/3 mazzetto) e 3 cucchiai. Maionese.

Ripieno di pesce rosso

Il salmone, la trota o il filetto di salmone leggermente salati vengono tagliati a fettine (150 g), mescolati con aneto tritato finemente (1 mazzetto) e formaggio fuso cremoso (3-4 cucchiai).

Ripieno "Insalata da uomo"

• Lessare il filetto di manzo (300 g) fino a renderlo molto morbido e smontarlo in fibre.
• Sbattere le uova di gallina (4 pz.) Con sale, aneto tritato finemente e cuocere frittelle di frittata molto sottili in padella.
• Dopo il raffreddamento, queste omelette devono essere tagliate a strisce sottili.
• Anche i cetriolini (150-200 g) vengono tagliati a listarelle sottili, dopodiché mescoliamo tutti gli ingredienti e condiamo con la maionese.

Come farcire i pancake larghi: condimenti caldi

Come piatti caldi, puoi servire sacchetti con carne, porridge, pollo e funghi in salsa cremosa. Sono molto popolari perché sono incredibilmente gustosi.

Ripieno con pollo e funghi

• Filetto di pollo (200 g) bollito in acqua salata per 25 minuti, raffreddare e tritare finemente.
• Soffriggere le cipolle tritate finemente (1 testa) e i funghi freschi tritati (150 g) nell'olio fino a doratura, quindi aggiungere il filetto di pollo e continuare a friggere.
• Quindi versare il ripieno con la panna (200 ml), salare, ungere con eventuali spezie a piacere e portare a ebollizione la massa mescolando continuamente.
• Dopo l'ebollizione versare nel ripieno 150 g di formaggio grattugiato e mescolare bene.
• Distribuiamo il ripieno caldo in una frittella, lo leghiamo a forma di sacchetto e mandiamo i sacchetti con il ripieno in forno per 8 minuti.

Ripieno di prosciutto e funghi

• Per preparare il ripieno bisogna tritare finemente 200 g di funghi bolliti e friggerli bene nell'olio fino a doratura.
• Nel frattempo tagliare a cubetti 200 g di prosciutto o salsiccia affumicata e unirli ai funghi e 200 g di formaggio grattugiato.
• Confezioniamo un tale ripieno in frittelle, dopodiché cuociamo i sacchetti per 10 minuti in forno a 180 ° C.

Ripieno di riso al pollo

• 200 g di filetto di pollo bollito e tritato mescolato con ½ cucchiaio. riso bollito, 4 uova sode e grattugiate, mazzetto di aneto e cipolle verdi tritate finemente, 100 g di formaggio grattugiato.
• Distribuiamo il composto ottenuto in frittelle, le avvolgiamo in sacchetti e cuociamo in forno per 8 minuti a 200 ° C.
• Servite queste frittelle larghe con ripieno caldo sotto una salsa cremosa: tritate finemente ½ cipolla e fatela soffriggere, aggiungete 4 cucchiai. crema di formaggio e 1/3 cucchiaio. acqua. Quando la massa diventa omogenea e densa, aggiungi un po 'di farina (½ cucchiaio) e un altro ½ cucchiaio. acqua, salare, pepare a piacere, portare a ebollizione e spegnere.

Ripieno con carne macinata e riso

Ingredienti:

• Manzo macinato - 0,5 kg;
• Riso bollito - 1 cucchiaio;
• Cipolla - 1 testa;
• Sale - ½ cucchiaino
• Polvere di pepe nero - ½ cucchiaino;
• Olio vegetale - 5 cucchiai;

Cucinando:

1. Versare l'olio in una padella riscaldata e spalmare la cipolla tritata finemente. Dopo aver fritto la cipolla fino a doratura, mettiamo anche la carne macinata, il sale, il pepe in un contenitore e facciamo sobbollire la massa di carne a fuoco basso finché è tenera (20 minuti).
2. Quindi mescola la carne macinata con il riso e puoi riempire i pancake.
3. Cuocere i sacchetti confezionati in forno per 5 minuti.

Le buste dolci saranno un'ottima soluzione come snack da dessert.

Puoi farcire i pancake con qualsiasi macedonia, frutti di bosco assortiti con sciroppo, frutta in gelatina di frutta, varie creme e paste dolci di noci, marmellate e confetture. Tuttavia, la ricotta e le frittelle di ciliegie rimangono dei classici.

Sacchetti di ricotta e uvetta

• Per preparare il ripieno prendiamo 300 g di ricotta morbida, 50 g di panna acida, uvetta bianca o nera lavata e cotta a vapore (50 g), zucchero vanigliato (1 confezione) e zucchero a velo (1 cucchiaio).
• Mescoliamo tutti i componenti dichiarati e riempiamo i pancake sotto forma di sacchetti. Questo antipasto può essere servito sia freddo che caldo.
• Per preparare un dolce caldo, i sacchetti vanno posti in un contenitore resistente al calore, versati con panna acida (200 g) con zucchero a velo (1,5 cucchiai), e poi cotti in forno per 30 minuti a 200 ° C.

Sacchetti di ciliegie

• Distribuiamo 0,4 kg di ciliegie congelate in un contenitore smaltato, versiamo acqua (3 cucchiai), portiamo a ebollizione la massa e poi aggiungiamo 1 cucchiaio. fecola di patate e 3 cucchiai. zucchero granulare.
• Mescolando regolarmente, mantieni la massa di bacche sul fuoco per altri 3 minuti e spegnila.
• Ora devi dare al ripieno un po 'di tempo per raffreddarsi e puoi iniziare a formare i sacchetti.

Prima di servire, le torte di pancake con le ciliegie devono essere cosparse di polvere di vaniglia.

Sacchetti di banane e fragole

• Tagliare a cubetti 3 banane e unirle alle fragole tagliate a fettine di media grandezza (300 g), dopodiché mescoliamo fette di frutta e bacche con panna da 4 cucchiai. panna acida e 3 cucchiai. latte condensato.
• Prima di servire, un tale dessert dovrebbe essere raffreddato in frigorifero per 1-2 ore.

Diversificare il menu con antipasti e dessert originali non è così difficile, perché i sacchetti di frittelle ripieni si preparano facilmente e abbastanza velocemente, perché queste ricette sono soggette anche a un cuoco alle prime armi.

Come cucinare una ricetta per frittelle con pollo - una descrizione completa della preparazione in modo che il piatto risulti molto gustoso e originale.

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Ingredienti:
frittelle, petto di pollo (800 gr.), funghi champignon - 600-800 gr, 3 cipolle medie, burro, farina, panna acida, formaggio codino

Li abbiamo fritti in una piccola padella con un diametro di circa 20 cm Piccole frittelle pulite fanno piccoli sacchetti puliti. Prima di versare l'impasto ungete la teglia con un pezzetto di strutto.

Quindi i pancake sono pronti.

Stiamo preparando il ripieno per i sacchetti. Il petto di pollo esistente deve essere bollito.

Devi anche tagliare e funghi prataioli

e dovrebbero essere inviati prima alla padella.

Successivamente tritiamo la cipolla. Puoi farlo come preferisci. Abbiamo un quarto dell'anello.

Mentre il liquido in eccesso dei funghi evapora, friggere 3 cucchiai di farina in un'altra padella fino a doratura. Stiamo preparando la salsa per il ripieno.

Aggiungi il burro alla farina

Mescolare fino a che liscio e aggiungere la panna o, come nel nostro caso, solo panna acida.

Mescolare bene e dopo un minuto o due togliere dal fuoco.

La salsa è pronta. Nel frattempo, le cipolle possono già essere aggiunte ai funghi.

Dopo un paio di minuti, quando la cipolla è fritta, aggiungi un po 'più di panna acida

e dopo un minuto o due, puoi aggiungere il petto di pollo tritato finemente.

mescolare e quindi aggiungere la salsa.

Salate e pepate a piacere e il nostro ripieno è pronto.

Resta il caso per i piccoli: realizzare le borse da soli. Per fare questo, metti una piccola quantità di ripieno al centro del nostro pancake,

raccogli i suoi bordi con una borsa

e legatelo con un filo di codino di formaggio (a questo scopo potete usare piume di cipolla verde o erba cipollina).

L'abbiamo fatto con sei mani, quindi letteralmente in 10 minuti avevamo pronto un intero vassoio di queste borse.

Si è rivelato molto gustoso e carino. Tutti quelli che hanno provato questi sacchetti per pancake con pollo e funghi sono rimasti follemente soddisfatti.

Tempo di cottura:PT01H30M 1h30m

Sacchetti di frittelle con opzioni di ripieno per ricette per la tavola festiva

I sacchetti di frittelle ripiene possono essere definiti uno degli snack a buffet originali. Questo è un ottimo modo per fare una degna impressione sugli ospiti, per mostrare la portata della tua intraprendenza e virtuosismo culinario. I pancake larghi ripieni sono una delizia deliziosa con un pizzico di cucina tradizionale russa. C'è un'opportunità per battere il gusto del piatto in modi diversi, a causa della varietà dei ripieni. Puoi cucinare, ad esempio, sacchetti di pancake ripieni di pollo e funghi. Anche se ci sono altre opzioni: sacchetti ripieni di carne macinata e riso o pesce rosso. I sacchetti di pancake con carne saranno molto soddisfacenti e ipercalorici. Dai pancake è giusto cucinare sacchetti dolci con sciroppi e salse. Ci sono molte ricette che ti permettono di creare passo dopo passo dei sacchetti di frittelle ripiene.

Da questo articolo imparerai:

Sacchetti di pancake con ripieno: diverse ricette

Come legare i pancake ripieni in una borsa

Per servire magnificamente frittelle ripiene al tavolo, sono necessarie abilità e immaginazione. Una frittella classica funge da "confezione", al centro viene steso un ripieno a scelta, quindi i bordi della frittella vengono legati come un sacchetto usando l'uno o l'altro spago commestibile. Più in dettaglio, l'intero processo di cottura è descritto passo dopo passo nelle ricette.

La maggior parte delle casalinghe è perplessa dalla domanda: "Come legare i pancake ripieni in una borsa?". Quindi nel ruolo di "spago" per frittelle salate può recitare:

• prezzemolo sbollentato o gambo di aneto, freccia di cipolla verde;
• un filo di codino affumicato;
• spaghetti di riso cotti al dente.

I sacchetti di frittelle dolci possono essere legati

• nastro di mastice di marzapane;
• un nastro di marmellata o scorza;
• agnello bagel.

Dopo che il cibo e gli utensili sono stati preparati, è necessario guidare le uova in un contenitore speciale, aggiungere sale e zucchero e sbattere gli ingredienti a mano o con un mixer. Aggiungere il latte, l'olio vegetale al composto, aggiungere gradualmente la farina, sbattere di nuovo. Cuocere in una padella ben riscaldata su entrambi i lati.

Sacchetti di pancake con pollo

L'opzione economica sono i pancake cotti sull'acqua. Da loro puoi creare sacchetti di frittelle con ripieno e pollo e funghi, o qualsiasi altro a piacere.

Foto: sacchetti di pancake ripieni di pollo e funghi

• Acqua calda - 2,5 cucchiai.
• Farina di frumento - 1,5 cucchiai.
• Uovo - 2 pz.
• Sale a piacere.
• Zucchero - 2 cucchiai. l.
• Lievito in polvere - 1 pizzico.
• Burro - 100 gr.

Ottieni i componenti necessari, utensili da cucina. Quindi mettere la farina, lo zucchero, il sale in una ciotola profonda, sbattere le uova, versare metà del volume indicato di acqua, mescolare con un mixer o frullare fino a quando i grumi sono completamente sciolti e omogenei. Successivamente, è necessario aggiungere l'acqua calda rimanente, versare il lievito e versare il burro fuso, impastare nuovamente e cuocere su entrambi i lati.

Sacchetti di frittelle con ricetta di funghi con pollo e formaggio

Come base del piatto, puoi prendere frittelle a base di latte e acqua. Questi sacchetti di frittelle con pollo e funghi sono serviti con salsa di panna o formaggio.

Foto: sacchetti di pancake ripieni di formaggio

• Filetto di pollo - 200 gr.
• Cipolla - 1 pz.
• Funghi - 150 gr.
• Crema - 200 ml.
• Formaggio a pasta dura - 150 gr.
• Burro per friggere.
• Sale e spezie preferite a piacere.
• cucinando

Lessare il filetto di pollo in acqua salata fino a cottura, raffreddare, tritare. In una padella nel burro soffriggere le cipolle tritate finemente, i funghi, aggiungere lì il filetto, quindi versare i prodotti con la panna, salare, aggiungere le spezie, cuocere a fuoco lento per un paio di minuti, grattugiare il formaggio e aggiungere anche nella padella, mescolare il tutto . Per finire di cuocere i sacchetti di pancake con il pollo, non rimane molto: prendi i pancake prefritti, metti un ripieno caldo al centro di ciascuno di essi, lega un pancake a forma di sacchetto e invia il piatto a un forno preriscaldato per 5-10 minuti, prepara i sacchetti di pancake con i funghi. La ricetta è molto semplice!

Sacchetti di pancake ripieni di carne macinata e riso

Come nella ricetta precedente, la base sono i pancake con latte, acqua o altro.

Foto: sacchetti di pancake ripieni di carne macinata

• Pollo tritato - 200 gr.
• Riso - 1/4 cucchiaio.
• Uovo - 4 pezzi
• Formaggio a pasta dura - 100 gr.
• Aneto e cipolle verdi - un mazzetto.
• Burro per friggere.

Lessare le uova e il riso, friggere la carne macinata. Mescolare le uova schiacciate, mezzo bicchiere di riso bollito e carne macinata fritta. Aggiungere al composto le verdure tritate finemente e il formaggio grattugiato, mescolare nuovamente il ripieno. Quindi farcire ogni pancake con riso tritato e pollo e legarlo con un sacchetto, quindi inviarlo a un forno preriscaldato per 5-10 minuti. Pronto!

Video: sacchetti di pollo e funghi avvolti in cipolle verdi

Video ricetta: sac à poche di pancake con pollo legato con un bastoncino di formaggio

Non meno interessante è il ripieno di pesce rosso. Non aver paura di sperimentare in cucina!

• Torta "Formicaio"
• Torta “Ferrero Rocher”
• Torta ricotta e yogurt

• insalata di girasole
• Torta con le arance
• Torta al formaggio su pasta sfoglia
• Polpette come in IKEA
• barbabietola rossa
• Cheburek con carne
• Crema
• Maionese fatta in casa
• Salsiccia al cioccolato biscotto
• Involtini di cavolo con carne e riso

• Zuppa di formaggio con pollo e formaggio fuso
• Cotolette di Pozarskij
• Sgombro cotto al forno
• Frittelle di patate
• Carne in francese
• Zrazy con carne macinata
• Lasagne con carne macinata
• Gulasch di manzo con sugo
• Pilaf di maiale in un calderone
• Pasta alla carbonara con guanciale e panna
• Classico Medovik
• torta zebrata
• Khachapuri con formaggio
• Frittelle su kefir
• Insalata di funghi con funghi prataioli
• Vinaigrette classica con piselli
• Frittelle di ricotta

Sacchetti di pancake con ripieno

È difficile immaginare quante ricette esistano ora per preparare deliziose frittelle. Tra l'enorme varietà puoi trovare frittelle di crema pasticcera su kefir. frittelle di lievito soffici e sottili. frittelle su acqua minerale, siero di latte, yogurt, ecc. Tuttavia, i più popolari sono i semplici pancake sottili con il latte. Possono essere dolci, salate, farcite, di varie forme.

Oggi offriamo di cucinare sacchetti di pancake ripieni di pollo bollito, funghi fritti e cetrioli sottaceto. Un antipasto così carino e appetitoso è perfetto per la tavola di Carnevale, decora la vacanza e piacerà sicuramente agli ospiti!

• latte - 500 ml;
• sale: un pizzico;
• bicarbonato di sodio - ½ cucchiaino;
• zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
• olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
• uova - 2 pezzi;
• farina - circa 250 g.

• pollo (filetto) - 300 g;
• funghi prataioli - 270-300 g;
• cipolla - 1 testa media;
• olio vegetale - 2-3 cucchiai. cucchiai;
• cetrioli sottaceto (o salati) - 100-150 g;
• formaggio - 80-100 g;
• aneto fresco - un mazzetto;
• maionese - a piacere;
• sale, pepe - a piacere.

Sacchetti di frittelle con ripieno ricetta con foto passo dopo passo

Come fare i sacchetti di pancake ripieni di funghi e pollo

1. Sbattere leggermente le uova con il sale fino a quando gli albumi e i tuorli non saranno uniti e apparirà una leggera schiuma. Versare il latte caldo, aggiungere lo zucchero. In questo caso rendiamo l'impasto poco dolce, poiché le frittelle saranno farcite con ripieno salato.
2. Mescolare la farina con la soda e, dopo aver setacciato, aggiungere gradualmente al latte. Lavorando intensamente con una frusta, otteniamo una composizione omogenea e liscia senza grumi.
3. Aggiungere l'olio vegetale, mescolare. La massa risultante di consistenza sufficientemente liquida viene lasciata per mezz'ora a temperatura ambiente.
4. Trascorso il tempo specificato, raccogliamo l'impasto con un mestolo e distribuiamo uno strato sottile attorno al perimetro della padella calda. Prepariamo le frittelle in modo tradizionale: non appena il lato inferiore è dorato, giriamo il prodotto dall'altra parte e lo teniamo sulla superficie calda per altri 20-30 secondi. Si consiglia di ungere le frittelle calde appena sfornate con il burro per ammorbidire i bordi.

Come fare il ripieno per i sacchetti di pancake

Sacchetti di pancake con pollo

L'immagine che vale davvero la pena vedere è il mio MCH che letteralmente ingoia sacchetti di frittelle con pollo. bevendo caffè decaffeinato.

La felicità è letteralmente traboccata, quindi questo piatto è stato testato e consigliato dalla mia Lyosha!

Per i pancake:

• 2 cucchiai. farina
• 2,5 m. latte
• 2 uova
• 1 cucchiaino Sahara
• 1 cucchiaio olio di semi di girasole

Da riempire:

• 500 g di filetto di pollo
• 2 cipolle
• 1 carota
• Verde
• 2-3 cucchiai panna acida
• Erbe, spezie

Per buste:

• Lunghi rametti di prezzemolo, piume di cipolla verde o formaggio codino affumicato

Buon appetito!

SACCHETTI DI PANCAKE SULLA TAVOLA FESTIVA

I pancake bag sono un antipasto che piace a tutti!

Hai mai fatto i pancake bag? In caso contrario, è il momento di provarlo, perché le vacanze di Capodanno sono molto vicine, e questo è uno di quegli snack che piacciono a tutti.

Cucinare i sacchetti per pancake è un compito senza pretese, tutti possono farlo, compresi i cuochi inesperti. La cosa più importante che devi essere in grado di fare è, ovviamente, cuocere deliziose frittelle e tutto il resto è questione di cinque minuti.

I sacchetti per pancake possono essere serviti sia come snack salato che dolce. Nella prima versione, julienne, pollo, funghi, carne, formaggio, pesce possono essere usati come ripieno, nella seconda - qualsiasi crema, cioccolato, frutta, ricotta, ecc.

Come abbiamo già notato, l'importante è saper cucinare i pancake, non ci sono altre caratteristiche per realizzare i sacchetti per pancake. Altrimenti, tutto dipende dal gusto e dalle preferenze del cuoco - puoi fare sacchetti di frittelle sottili, medie o paffute - come preferisci, metti il ​​\u200b\u200bripieno in frittelle intere piccole o taglia a pezzi frittelle di dimensioni standard. Parleremo delle migliori ricette per preparare gli antipasti Pancake Bags, che puoi integrare e modificare a tuo piacimento.

1-Ricetta per spuntini "Pancake bags" con pollo, prosciutto e formaggio

Avrai bisogno di: frittelle sottili, ripieno - 200 g di prosciutto e formaggio a pasta dura, 1 petto di pollo, 20 g di burro, 1 mazzetto di cipolle verdi.

Come fare i sacchetti di pancake con prosciutto, pollo e formaggio. Lessare il petto di pollo, salare l'acqua, asciugarlo e tritarlo finemente. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine e tagliare il prosciutto allo stesso modo del pollo. Mescolare i prodotti preparati, stendere il ripieno al centro di ogni frittella, sollevare i bordi formando un sacchetto e legare con piume di cipolla verde. Metti i sacchetti su una teglia, unta d'olio, scalda il forno a 180 gradi e cuoci per 7-8 minuti. Questi pancake vanno serviti caldi.

I sacchetti per pancake possono fungere da antipasto caldo, freddo, dessert: la versione che fai dipende da te. Ma in ogni caso, qualunque ripieno tu scelga, puoi star certo che i tuoi ospiti saranno felicissimi!

2-Ricetta spuntino "Sacchetti di pancake" con funghi

Avrai bisogno di: frittelle medie o sottili, funghi, cipolle, olio vegetale, sale, formaggio codino.

Come cucinare i sacchetti di pancake con i funghi. Tritate finemente i funghi e la cipolla, metteteli in una padella con l'olio e fate soffriggere finché il liquido non sarà evaporato. Distribuire il ripieno sulle frittelle cotte al centro, sollevare i bordi formando dei sacchetti, legarli con un “codino” di formaggio smontato a listarelle.

È molto comodo preparare insieme i sacchetti per pancake: una persona li tiene e l'altro li lega: risulterà bello e veloce!

Snack a 3 ricette "Sacchetti di pancake" con salmone

Avrai bisogno di: frittelle sottili, 350 g di filetto di salmone fresco, 200 g di formaggio a pasta dura, 200 g di panna acida, 0,5 tazze di latte, farina, burro, porro, aneto, pepe, sale.

Come cucinare i sacchetti di frittelle con pesce rosso. Tagliare il filetto di pesce a listarelle sottili, tritare la cipolla a semianelli, tritare l'aneto, mettere la cipolla in una padella con burro tiepido, soffriggere fino a doratura, mettere il pesce, mescolare, soffriggere per 5 minuti, spolverare il pesce con la farina, mescolare, soffriggere per altri 1,5 minuti, versare la panna acida, portare a ebollizione, versare il latte subito dopo l'ebollizione, mescolando fino a quando la salsa si addensa. Pepare e salare la salsa addensata, aggiungere l'aneto, mescolare e togliere dal fuoco. Mettete al centro della frittella la julienne di pesce cotto, cospargete sopra di formaggio grattugiato, sollevate i bordi e formate un sacchetto, legatelo con un pezzetto di porro. Così fanno tutti i sacchetti per pancake.

Se vuoi servire i sacchetti per pancake come antipasto freddo, usa le seguenti opzioni di riempimento:

• Ricotta e caviale di salmone;
• Purè di patate e funghi con cipolle;
• Salsiccia fritta con cipolle e funghi (condire con panna acida, dopo aver cosparso i prodotti di farina per addensare);
• Formaggio grattugiato con aglio e maionese;
• Brynza con pomodori ed erbe aromatiche;
• Con qualsiasi insalata.

4-Antipasto con pollo affumicato "Sacchetti di Natale"

50 g di olio vegetale

2 petti di pollo affumicati

5 sacchetti di pancake con julienne

6 buste di frittelle con scamorza e funghi

7- Sacchetti di frittelle con pollo in crema

8- "Borse di Babbo Natale"

formaggio feta (o qualsiasi formaggio di capra)

Uno spuntino di Capodanno così incredibilmente gustoso e bello piacerà a tutti, decorerà perfettamente la tavola di Capodanno.

Fare una collina con la farina, sbattere le uova, salare e aggiungere lo zucchero a piacere, mescolando, versare gradualmente il latte, filtrare la massa con uno scolapasta, mettere l'impasto in frigorifero per mezz'ora.

Cuocere i piccoli pancake in una padella calda.

Tagliare i pomodori, il formaggio e il salmone a cubetti, unire, mescolare.

Metti il ​​\u200b\u200bripieno al centro di ogni frittella, avvolgili come dei sacchetti, fissali con erbe o stuzzicadenti in alto, cospargi i sacchetti con la normale crema di formaggio grattugiata sopra.

L'antipasto di Capodanno "Sacchetti di Babbo Natale" viene cotto in forno fino a quando il formaggio non si scioglie.

Prima di servire sulla tavola di Capodanno, disponi i "Borse di Babbo Natale" se lo desideri, ad esempio con verdure e caviale rosso.

9- Frittelle rosa: sacchetti di ripieno

I pancake possono essere non solo gustosi, ma anche belli!

Offro una ricetta per frittelle larghe rosa con ripieno e presentazione originale.

Per il test del pancake rosa avrai bisogno di:

latte - 0,5 l, 2 - 3 uova, 3 cucchiai. cucchiai di olio vegetale, barattolo da mezzo litro di farina, 1/2 cucchiaino di soda, 1 cucchiaio. un cucchiaio di aceto, il succo di 1 barbabietola piccola, un pizzico di sale.

ricetta pancake rosa

Puoi sbattere le uova intere, ma invece di 3 uova, prendo 2 scoiattoli, sale, sbatto con una frusta. Le proteine ​​​​daranno un colore più chiaro alla base dell'impasto. Aggiungere gradualmente il latte e la farina, continuando a sbattere. Dopo aver impastato, l'impasto assumerà all'incirca la stessa consistenza della panna acida. Ogni volta aggiungo latte e farina a occhio, concentrandomi sulla consistenza. Ora, mescolando, versa il succo di barbabietola appena spremuto nell'impasto. Ho usato mezzo bicchiere di succo: questo è sufficiente per fare i pancake rosa, guardo il colore in cui si sta gradualmente trasformando l'impasto. Rimane un po 'di succo per colorare il ripieno. Di conseguenza, otteniamo un impasto di colore e consistenza così rosa, come mostrato nella foto. Se il colore risulta scuro, aggiungi il latte, se l'impasto è acquoso - farina, se denso - latte. Spegniamo la soda con l'aceto e aggiungiamo all'impasto. Mescolare di nuovo. Affinché la prima frittella rosa non risulti grumosa, accendo sempre una padella pulita e asciutta con sale, scuotendola periodicamente in modo che il sale si ribalti. Ho una padella in acciaio con fondo liscio. Per il primo pancake rosa, aggiungo un filo d'olio vegetale in una padella calda. Verso l'impasto nella teglia, partendo dal centro, girando la teglia in cerchio in modo che l'impasto si stenda uniformemente. Cuociamo una frittella rosa solo da un lato, se la giri il colore rosa andrà perso, la frittella diventerà giallastra o brunastra. Pertanto, aspettiamo che lo strato superiore diventi denso e rimuoviamo il pancake. Poiché i pancake rosa sono stati cotti solo su un lato, dopo averli trasferiti dalla padella a un piatto, assicurati di ungere il pancake sopra con il burro in modo che la pila di pancake non si attacchi.

Per il ripieno avrai bisogno di:

un filetto di pollo, una cipolla, olio vegetale, sale, pepe, altre spezie (a piacere), il resto del succo di barbabietola, mezzo bicchiere di vino rosso, mezzo bicchiere di latte. Passare la cipolla tritata finemente in una padella, mettere lì il filetto di pollo a dadini. Friggere leggermente a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto. Salare, aggiungere il latte. Quando tutto questo viene stufato sotto il coperchio per 5 minuti. aggiungere il vino e il succo di barbabietola. Aggiungi pepe, spezie. Quando la massa è stufata e addensata (ci vorranno circa 15 minuti), apri il coperchio. Il ripieno è pronto, è anche rosa. Ora è necessario formare dei sacchetti di frittelle rosa: capovolgere la frittella su cui è stata fritta. Disponete al centro un cucchiaio di ripieno. I pancake e il ripieno dovrebbero essere ancora caldi. Leghiamo la borsa con una piuma di cipolla verde. Foriamo il punto del nodo con uno spiedino sottile per il fissaggio. Servire raffreddato, quindi il nodo e il collo della borsa saranno fissati, puoi rimuovere gli spiedini. Buon appetito!.

Bene, passeremo alle opzioni di dessert per i sacchetti di pancake.. Ce ne sono molti, oltre a quelli salati, ma parleremo solo dei più riusciti e apprezzati.

10-Ricetta per dessert "Sacchetti di pancake" con fragole e panna

Avrai bisogno di: frittelle dolci sottili, 500 ml di panna, 70 g di zucchero a velo, fragole, formaggio codino non salato.

Come fare i sacchetti di pancake con fragole e panna. Tritare finemente le fragole, montare la panna con lo zucchero a velo fino a renderla densa. Distribuire 1 cucchiaio su ogni pancake. panna, su di esse - fragole tritate, alzando i bordi, legare le frittelle con un filo di formaggio a coda di rondine non salato.

Le fragole possono essere sostituite con qualsiasi frutto che si abbini bene alla panna montata.

11-Ricetta per dessert "Sacchetti di pancake" con datteri, nocciole e salsa di mele

Avrai bisogno di: 300 g di salsa di mele e datteri secchi, 100 g di nocciole, cannella in polvere, frittelle sottili.

Come fare i sacchetti per pancake con mele, datteri e noci. Macinare i datteri snocciolati con le noci in un frullatore, mescolare con la salsa di mele, cospargere di cannella - il ripieno dovrebbe risultare denso, mettere 1 cucchiaio ciascuno. al centro di ogni frittella, avvolgere le frittelle in sacchetti, fermando con formaggio non salato o altro prodotto legante dolce o neutro.

La scorza di agrumi grattugiata può essere aggiunta all'impasto per frittelle con ripieno dolce, quindi il dolce risulterà ancora più tenero e gustoso.

Puoi mettere la massa di cagliata o il formaggio, qualsiasi crema, cioccolato, ecc. In sacchetti per pancake. Ci possono essere davvero molte opzioni di riempimento e coloro che vogliono nutrire deliziosamente ospiti e cuochi casalinghi possono solo scegliere!

Frittelle al latte lussureggianti senza ricetta di lievito

Calorie: Non specificato
Tempo di cottura: Non indicato

Tutte le casalinghe vogliono che la tavola festiva sia bella e appetitosa. Pertanto, sono particolarmente sensibili a questo problema. Quando creano un menu, scorrono immediatamente le opzioni per servire un particolare piatto nella loro testa. Dopotutto, anche il piatto più semplice può brillare in modo completamente nuovo, se decorato poco o servito in modo insolito. Ad esempio, prepara i sacchetti di frittelle con pollo e funghi, una ricetta con una foto di cui troverai di seguito. Questi apparentemente ordinari attireranno l'attenzione degli ospiti con la loro presentazione festosa. Bene, perché non uno spuntino formale?

Prodotti richiesti:

Per i pancake:

- latte - 350 ml.,
- uova di gallina - 1-2 pezzi,
- farina di frumento - 150-180 gr.,
- sale - un pizzico,
- zucchero - 1 cucchiaino,
- olio vegetale - 2-3 cucchiai.

Da riempire:

- cipolla - 1 pz.,
- funghi prataioli - 200-250 gr.,
- petto di pollo - 300 gr.,
- crema - 50-70 ml.,
- sale, pepe nero - a piacere,
- olio vegetale - 2-3 cucchiai.,
- aneto,
- cipolle verdi per la decorazione.

Ricetta con foto passo dopo passo:

1. Preparare l'impasto per pancake: mescolare le uova con lo zucchero e il sale, aggiungere il latte e mescolare bene. Inserisci la farina di grano e sbatti bene con una frusta (impastatrice) in modo che l'impasto diventi omogeneo e senza grumi di farina. Alla fine aggiungere l'olio vegetale e lasciare riposare l'impasto per 5 minuti. Cuocere le frittelle in una padella calda su entrambi i lati, fino alla "rozzezza" desiderata. Suggerimento: puoi cucinare i pancake per questo antipasto secondo la tua ricetta preferita.




2. Per il ripieno, sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti. Trasferire in una padella e friggerlo in olio vegetale fino a renderlo trasparente o leggermente dorato.




3. Pulisci i funghi con un tovagliolo di carta e tagliali anche a cubetti. Unire con la cipolla e cuocere per 5 minuti.




4. Risciacquare il petto di pollo e tagliarlo a pezzetti. Unire al resto degli ingredienti. Cuocere a fuoco lento per 7-10 minuti.






5. Pepare il ripieno e salare a piacere. Mescolare bene.




6. Per rendere succoso il ripieno per i pancake, aggiungi la panna. Cuocere a fuoco lento per un altro paio di minuti fino a quando il composto si addensa.




7. Alla fine, per insaporire, aggiungi l'aneto tritato. Mescolare bene e togliere dal fuoco. Lasciate raffreddare il ripieno.




8. Resta da raccogliere sacchetti di frittelle con pollo e funghi. Al centro della frittella adagiare un cucchiaio (o più) di ripieno. Suggerimento: per rendere attraente il piatto, posiziona il ripieno sul rovescio del pancake, in modo che il lato rossastro fuoriesca di conseguenza.






9. Risciacquare le cipolle verdi e tagliare la parte verde (frecce) della lunghezza richiesta. Raccogli i bordi del pancake in un sacchetto e usa le cipolle verdi per fare un nodo, fissando il ripieno all'interno. Procedere allo stesso modo con il resto dei pancake.




10. Servire

Così incredibile e sempre diverso. Sono i pancake! Da questo semplice piatto puoi sempre cucinare qualcosa di speciale, unico e passare per uno chef esperto. Le borse di saranno molto originali, ma facili da preparare.

Pochette con julienne

Per i pancake, preparare l'impasto sulla base dei seguenti ingredienti:

• latte mezzo litro;
• farina e mezzo bicchiere;
• tre piccole uova;
• un cucchiaio di zucchero bianco;
• olio di girasole ordinario un cucchiaio e mezzo;
• mezzo cucchiaino di sale fino;

Da questa quantità di impasto otterrete circa 12 frittelle del diametro di 24 centimetri.

Una volta che avrete finito con i pancake, potete passare al ripieno. I suoi componenti:

• 500 grammi di petto di pollo;
• 500 grammi di funghi prataioli (circa 25 pezzi);
• cipolle due piccole cose;
• formaggio morbido dal 45% di grassi 200 grammi;
• 20% panna cento grammi o mezzo bicchiere di normale;
• quattro st. l. olio vegetale raffinato;
• burro grasso dal 72 percento due cucchiai. cucchiai;
• farina un cucchiaio;
• verdure, sale e pepe a piacere;
• e per legare i sacchetti, piume di cipolla verde.

Preparazione:

1. Tagliare il petto a cubetti, circa un centimetro e mezzo.
2. Funghi accuratamente lavati tagliati a pezzi leggermente più piccoli della carne.
3. Tritare finemente la cipolla.
4. Strofina il formaggio sulla grattugia più grande possibile.

Cucinando:

1. Riscalda la padella a fuoco alto e friggi il pollo, ma non fino a doratura, ma fino a quando non diventa bianco. Cuocere fino a quando l'umidità è evaporata, circa 15 minuti.
2. Aggiungi funghi e cipolle. Ora friggi per lo stesso tempo fino a doratura del pollo.

Besciamella:

1. Mettere tutto il burro in una padella o casseruola profonda, scioglierlo e incorporare gradualmente la farina.
2. Sbattendo costantemente, aggiungi la panna. Cuocere per 5-7 minuti a fuoco basso. Non dimenticare di mescolare o la salsa brucerà. Se improvvisamente diventa troppo viscoso, aggiungi piuttosto un po 'di latte.
3. Aggiungere la salsa preparata al ripieno e cuocere a fuoco lento per cinque minuti.
4. Prepara le tue cravatte. Per fare questo, sbollentare la cipolla per circa due minuti in acqua bollente a fuoco medio.

Quando tutto è pronto, puoi iniziare a montare i pancake. Mettere un cucchiaio di ripieno al centro della frittella, cospargere di formaggio e raccogliere i bordi. Legate il tutto con una piuma di cipolla e versate o spennellate con olio vegetale o burro (a vostro gusto). Invia al forno per 10 minuti a centonovanta gradi.

Frittelle con ricotta e salmone

I pancake dolci e sottili richiedono pochissimo tempo e ingredienti:

• tre cucchiai colmi di farina;
• un uovo di gallina (categorie CO, C1);
• normale bicchiere di latte 200 ml;
• 1° un cucchiaio di zucchero raffinato bianco;
• un pizzico di sale;
• un cucchiaio di olio di semi di girasole;

Da questa quantità usciranno una decina di frittelle.

Il ripieno comprende:

• 150 grammi di ricotta morbida;
• 200 grammi di salmone leggermente salato;
• panna 10% di grassi;
• tre o quattro rametti di aneto.

Preparate le frittelle, quando saranno pronte procedete al ripieno:

1. Sbattere la ricotta con un mixer, versandovi dentro la panna calda, fino a ottenere una massa densa e soffice.
2. Tritare finemente l'aneto e il salmone, mescolarli con la ricotta;
3. Questo è tutto, puoi spalmarlo sui pancake. Al termine, tirare su i bordi e legare con i rametti di aneto rimanenti.

Questo piatto può essere efficacemente servito sia caldo che freddo, ma se decidi di riscaldarlo, niente padella: usa il forno.

Formaggio e prosciutto in un sacchetto

Per prova:

• due bicchieri pieni di farina di frumento (sarà fantastico se risulterà di prima scelta);
• tre uova medie;
• un bicchiere di latte portato a temperatura ambiente;
• mezzo cucchiaino di sale fino;
• tre cucchiai pieni di zucchero bianco;
• tre st. l. olio vegetale (due per l'impasto, uno per friggere);

Quando cuoci i pancake, assicurati che rimangano un po 'pallidi.

Da riempire:

• 150gr. prosciutto;
• 200gr. qualsiasi formaggio;
• mezza cipolla ordinaria;
• aneto fresco;
• 2 cucchiai. cucchiai di olio di semi di girasole;
• codino di formaggio "Suluguni".

Cucinando:

1. Soffriggere la cipolla tritata finemente in olio bollente.
2. Grattugiare il formaggio e mescolarlo con prosciutto tritato e aneto tritato.
3. Mescolare con cipolle saltate, è possibile aggiungere spezie se lo si desidera.
4. Metti un cucchiaino colmo di ripieno al centro del pancake. Alzare i bordi e legarli con il codino smontato.
5. Ora serve che il ripieno si sciolga, per questo mettete i sacchetti in forno a centosettantacentottanta gradi. Sono sufficienti 10 minuti per raggiungere la condizione richiesta.

sacchetti di insalata

Pancakes:

• quattro uova di gallina;
• un litro di latte caldo;
• due bicchieri (senza scivolo) di farina;
• due st. l. zucchero bianco normale;
• cinque m. l. olio di semi di girasole;
• due cucchiaini moderatamente colmi di lievito per dolci;
• mezzo cucchiaino sale.

Friggete le frittelle e mettetele da parte a raffreddare.

Ingredienti dell'insalata:

• qualsiasi carne a piacere 200 gr;
• un cetriolo medio salato;
• una mela media con acidità;
• un peperone piccolo;
• un cucchiaio sesamo tostato;
• maionese, sale e pepe, tutto a tua discrezione.

Preparazione del condimento per l'insalata:

1. Tagliare tutti gli ingredienti a cubetti. Metti la carne in una padella e fai sobbollire fino a cottura.
2. Ora mescola tutti gli ingredienti pre-preparati e aggiungi un po' di maionese, sale e pepe.
3. È ora di iniziare a farcire i pancake. Metti un cucchiaio di lattuga al centro di ciascuno e lega i bordi con un rametto di eventuali verdure.
4. Tutto, non sono necessarie più azioni, puoi tranquillamente servirlo al tavolo. Per bellezza, puoi tagliare la frangia irregolare dei pancake.

Sacchetti per dolci

Per questa ricetta cucineremo tutto come al solito, tranne per le bucce di agrumi che serviranno per gli archi.

Pancakes:

• acqua calda - due bicchieri e mezzo;
• due pezzi di un uovo di gallina;
• zucchero semolato tre cucchiai;
• un pizzico di sale;
• un bicchiere e mezzo di farina di frumento (sarebbe fantastico se fosse di prima scelta);
• 50 gr., burro grasso;
• cinque grammi di lievito per dolci.

Preparate le frittelle e procedete con il ripieno. Richiederà:

• tre banane di media grandezza;
• fragole fresche trecento grammi;
• quattro st. l. 15% panna acida;
• tre st. l. latte condensato normale.

Come preparare il ripieno:

1. Tritare finemente la banana e le fragole e mescolare.
2. Quindi versare la miscela precombinata di latte condensato e panna acida.
3. Raffreddiamo in frigorifero in modo che il ripieno non si diffonda e procediamo alla formazione di sacchetti.
4. Mettiamo un cucchiaio pieno di ripieno al centro del pancake e facciamo un piccolo sacchetto dal pancake. Quindi bendare con una densa scorza di agrumi, tagliata a strisce sottili.

Raffreddare nuovamente prima di servire, conservare il dolce in frigorifero.

Sacchetti di pancake con carne (video)

Borse con pesce rosso (video)

Come puoi vedere, questa tecnica semplice ma sofisticata non è difficile da padroneggiare. Dopo aver speso un minimo di tempo e fatica, proverai ricette nuove e insolite e potrai deliziare ogni giorno i tuoi piatti delle vacanze fatti in casa e ricevere costantemente i meritati complimenti.